I violini sono vivi. Il legno del violino è come il vino. Lavora a poco a poco ed è bene che senta la pressione delle corde; si arrichisce facendolo suonare, gli piace vivere a una temperatura gradevole, poter respirare, non ricevere colpi, essere sempre pulito... Lo chiuda solo se parte. J. CabrÊ – Io confesso
Caffè La Crepa Sommelier FEDERICO MALINVERNO ( @ilgustofilo )
Spumanti: Charmat, “Sur Lies” e Champenoise
Perle d'uva “Fondo in Fondo”
'11
Cormons – GO
G. Buscemi
15
Pinot Nero Extra Dry
OltrePo
Vanzini
H Spumante “Sur Lies” 100% Tocai
Moselice – PD
Castello di Lispida
Animante - Franciacorta Brut
Iseo - BS
Barone Pizzini
Talento Brut – Chardonnay+Pinot Nero
Trentino
Giorgio Grai
28
3,5 16 22 4,5 25
Rosè - Brut Millesimato
'10
Franciacorta
Barone Pizzini
29
Perle d'uva
'07
Cormons – GO
G. Buscemi
24
Iseo - BS
Barone Pizzini
31
Saten – 100% Chardonnay PURO White/Rosè “à la volée”
'05
Slovenia
Movia
36
Perle d'Uva - Riserva Cuvée
'01
Cormons – GO
G. Buscemi
36
Franciacorta Naturae – edizione
'11
Iseo - BS
Barone Pizzini
36
Bagnadore Riserva
'08
Iseo – BS
Barone Pizzini
40
Brut Magnum
Franciacorta
Barone Pizzini
56
Prosecco Sur Lie Magnum
Valdobbiadene
Casa Coste Piane
30
Champagne e Champenoise Espumante Seco Bruto FERRO
Douro – Portogallo
Quinta do Ferro
18
Espumante Bruto Tinto
Douro – Portogallo
Quinta do Ferro
22
Champagne Brut Tradition 375 ml
Coteaux d'Epernay
Laherte Freres
22
Alice Beaufort
32
Laherte Freres
7,5 38
Brut Millesimato Champagne Brut Ultradition
'11 Côte-d'Or Vallée de la Marne
Champagne Rosè Extra - Brut
SA Polisot – Aube
Piollot P&F
48
Champagne Millésime Brut Rayées
'10 Polisot - Aube
Piollot P&F
52
Champagne Rosé Millésime
'06 Polisot - Aube
Piollot P&F
52
Champagne Extra Brut - La vigne d'autrefois '10 Vallée de la Marne
Laherte Freres
59
Champagne Les Clos – 7 cepages
SA Chavot - Épernay
Laherte Freres
70
Champagne VINTAGE
'04 Mareuil-sur-Ay
Billecart Salmon
120
Champagne Brut Rosè
Montagne de Reims
André Beaufort
85
Champagne Rosé Brut
Mareuil-sur-Ay
Billecart Salmon
110
Blanc de Blancs Magnum
Coteaux d'Epernay
Laherte Freres
80
Champagne Brut Jeroboam 3 Litri
Polisot – Aube
Piollot P&F
250
Alice Beaufort
65
Brut Millésime
'11 Côte-d'Or
Vini bianchi nazionali
Chardonnay del Garda
'14 Polpenazze – BS
Cascina La Pertica
3,5 16
Malvasia secca e frizzante dell'Emilia
'14 Pastorello – PR
Crocizia
14
Sauvignon vivace dell'Emilia
'14 Pastorello – PR
Crocizia
14
Chiaretto del Garda
'14 Polpenazze – BS
Cascina La Pertica
Gavi Docg – Piemonte
'14 Tassarolo – AL
Az. Agr. Rugrà
13
3,5 16
Semplicemente ROSA – Merlot
Novi Ligure
Bellotti Stefano
3,5 16
Semplicemente Bianco - Cortese
Novi Ligure
Bellotti Stefano
3,5 16
Pinot Nero Rosè dell'Emilia – frizzante
Pastorello – PR
Crocizia
Uve Stramature “Amabile”
Castell'Arquato – PC
Max Croci
3,5 16 4
14
SP68 BIANCO – Terre siciliane
'14 Vittoria – RG
A. Occhipinti
Vermentino del Tigullio
'14 Sestri Levante – GE
Cantine Segesta
Pinot Bianco delle Dolomiti
'10 Trentino A. Adige
Grai G.
4
19
RiLuce – Bianco
'12 Canneto Pavese
G. Mercandelli
11
65
Renosu Bianco
SA Sardegna
Dettori
16
Carricante dell'Etna
'13 Randazzo – CT
Calabretta
18,5
Martina Macconi
18
G. Mercandelli
215
Fenice Chardonnay
Rivanazzano T. - PV
E – RiLuce etichetta gialla
'07 Canneto Pavese
18 14
Vini bianchi oltre il confine Tocaj Gredic
'12 Brda – Slovenia
Movia
17
Rebula - Ribolla Gialla Ceglo
'11 Slovenia
Movia
24
GewurtzTraminer Reserve
'12 Alsace
Grai
24
Fleur de Savagnin “Vin Ouillé”
'11 Cotes du Jura – Fr
Domaine Labet
24
Saint Bris – Sauvignon
'13 Bourgogne
Dom. Goisot
24
Chateau Musar
25
Loacker
19
Jeune Rosato Riesling Silvaner
Bekaa – Libano '13 Austria
Rosè Le Jardin
Provence – France
Henry Milan
27
Sans Soufre Blanc
Provence – France
Henry Milan
27
Alture – uve scelte del collio friulano
'13 Cormons – GO
G. Buscemi
19
Riesling – Vignoble d'Ammerschwihr
'13 Alsace
Binner
26
Chablis
'12 Bourgogne – FR
Domaine Grossot
28
Sancerre
'13 Loira – Francia
Dom. Du Nozay
30
Les Vieux Clos
'10 Loira
N. Joly
43
Musar Bianco
'03 Bekaa – Libano
Chateau Musar
44
Our Wine – Tsarapi
'11 Kakheti – Georgia
Soliko TSAISHVILI
35
Vini rossi nazionali
Lambrusco Mantovano Bio
'10 Commessaggio - MN
Podere Verdieri
10
Rosso La Crepa Merlot + Cabernet
'13 Fontanella G. - MN
Caffè La Crepa
2,5 11
Gutturnio “Sur Lie”
'10 Rivergaro – PC
La Stoppa
Rosso del Garda – colli morenici
'13 Monzanbano – MN
Az. Agr. Ricchi
3,5 13
Rosso del Tigullio – ciliegiolo
'14 Cantine Segesta
Sestri Levante – GE
3,5 14
Grignolino Reietto
'13 Agliano Terme – AT
Luna del Rospo
3,5 14
Schippettino dei Colli Orientali del Friuli
'13 Buttrio – UD
M. Danieli
3,5 14
Groppello del Grada
'13 Polpenazze – BS
Cascina La Pertica
3,5 16
Stefano Bellotti
3,5 16
Semplicemente Rosso - Barbera+Dolcetto Pinot Nero dell'OltrePo Pavese Renosu Rosso Cannonau, Pascale, Monica
Novi Ligure '12 Rivanazzano T. - Pavia Sennori – Sardegna
13
Martina Macconi
16
Dettori
16
Dolcetto d'Alba
'12 La Morra - CN
Erbaluna
16
Lambrù Barbera+Marzemino+Nebbiolo
'11 Val Camonica – BS
Togni-Rebaioli
16
Terre Eteree – Rosso Maremma
'08 Grosseto – Toscana
La Busattina
16
Estro croà, moradella, vermiglio, uva cascina
'12 Montù Beccaria – PV
Fausto Andi
4,5 18
Barbera d'Alba
'12 La Morra – CN
Erbaluna
SP68 – Nero d'Avola e Frappato
'14 Vittoria - RG
A.Occhipinti
Amarone Classico
'10 Valpolicella – VR
Monte dall'Ora
55
Barbaresco Campo Quadro
'05 Neive - Piemonte
Punset
34
Barolo di La Morra – Annunziata
'10 La Morra – Piemonte
Erbaluna
38
Cabernet del Trentino
'00 Alto Adige – BZ
G. Grai
27
Cerasuolo d'Abruzzo
'14 Torano Nuovo -TE
Emidio Pepe
28
Ciliegiolo Maremma
'08 Grosseto – Toscana
La Busattina
31
Esperienze Rosso – senza SO 2
'11 Cormons - GO
Gaspare Buscemi
22
Etna Rosso - Cuvée di Nerelli
'01 Randazzo – CT
Calabretta
25
IPADRI – Merlot
'04 Rivergaro – PC
La Stoppa
20
Macchiona Bonarda + Barbera
'07 Rivergaro
La Stoppa
22
Nerello Mascalese di Sicilia
'12 Randazzo – CT
Calabretta
Nibiò: Picùla Rùsa – produzione limitata
'10 Tassarolo – AL
Az. Agr. Rugrà
22
Pinot Nero delle Dolomiti
'08 Bolzano
G. Grai
23
Rosso Stoppa – Merlot Cabernet
'04 Rivergaro – PC
La Stoppa
27
San Bartolomeo
'10 Castell'Arquato – PC
Croci
20
RiLuce Rosso – etichetta bianca
'12 Canneto Pavese
G. Mercandelli
11
65
RiLuce M – rosso di luce etichetta nera
'06 Canneto Pavese
G. Mercandelli
30
140
RiLuce I – rosso alchemico etichetta verde
'07 Canneto Pavese
G. Mercandelli
18 4
4
18
19
215
Vini rossi oltre il confine Duc de Nuaves
'11 Cotes de Bordeaux
Chateau Le Puy
“Le Vallon” Rouge sans soufre ajouté
'10 Provence – France
Henry Milan
22
Dom. Rouges Q.
23
Bourgogne Rouge Envol
Vallée des Maranges
4
19
Douro Riserva Carlos Fonseca
'11 Portogallo
Quinta do Ferro
26
Cuvée Rouge
'11 Bekaa – Lebanon
Chateau Musar
26
Bourgogne 1er Cru Roussots
'13 Vallée des Maranges
Dom. Rouges Q.
45
Poulsard
'11 Jura – France
Tissot
34
Merlot
'05 Brda - Slovenia
MOVIA
38
Chateau La Puy
'10 Bordeaux
Chateau La Puy
48
Marsannay Bourgogne Pinot Noir
'09 Bourgogne - Fr
Ballorin & F.
50
Musar Rouge Riserva
'03 Bekaa – Lebanon
Chateau Musar
56
Vini da dessert e da meditazione Porto Riserva LBV
Portogallo
Ramos Pinto
Aleatico di Puglia
Apricena – FG
V. Passalacqua
28
Vittorio Bera
16
Moscato d'Asti
'14 Canelli – AT
5
4
35
Moscato di Sicilia – Vino liquoroso
Marsala - TP
Alagna
18
Verduz
Udine
Marco Sara
19
Elos - Malvasia di Candia Aromatica
Montù Beccaria - PV
Piccolo Quaroni
20
Pian dei Sogni – Bracchetto
'07 Piemonte
Forteto della Luja
30
Vigna del Volta – Malvasia
'07 Val Trebbia – Emilia
La Stoppa
30
Contadi Castaldi
30
Pinodisè
Franciacorta
Moscato Rosa delle Dolomiti
'10 Alto Adige
Giorgio Grai
36
Emozioni di Ghiaccio
'06 Castell'Arquato - PC
Croci
45
Barranco Oscuro
46
Xarab - Pedro Ximenez
Andalusia – Spagna
Sauternes
'07 Bordeaux - Francia
Ch. La Garenne
Sauternes
'05 Bordeaux - Francia
Ch. Les Justices
7
48 54
Non rinunciate alla vostra bottiglia preferita. Bevete quel che volete il resto lo portate a casa in comode Doggy Bag Visitate la nostra enoteca: vini, liquori, distillati di pregio, prodotti gastronomici e tanto altro per voi, per la vostra casa e per i vostri regali.
NELLA NOSTRA ENOTECA TROVI IDEE, CONFEZIONI REGALO, PRODOTTI SPECIALI E DISTILLATI
Bianchi Magnum 1,5 l Lunar
'07 Brda
Movia
70
Veliko
'04 Brda
Movia
70
Dettori
35
Renosu Bianco – Vermentino e Moscatello
Sennori – Sardegna
Goisot Blanc – Chardonnay
'10 Bourgogne
Dom. Goisot
46
Trebbiano d'Abruzzo
'13 Torano Nuovo – TE
Emidio Pepe
50
Rossi Magnum 1,5 l Rosso 200 cl Uve di Barbera + Grignolino + Freisa
Piemonte
Ten. Migliavacca
26
Renosu Rosso
Sennori – Sardegna
Dettori
35
SP68 Rosso – Nero d'Avola e Frappato
'13 Vittoria – RG
A. Occhipinti
40
Goisot Rouge – Pinot Noir
'10 Bourgogne
Domaine Goisot
50
Nerello Mascalese dell'Etna
'03 Randazzo – CT
Az. Agr. Calabretta
63
Ciliegiolo
'07 Maremma – Toscana
La Busattina
70
VELIKO RDECE – 3 litri
'03 Brda – Slovenia
MOVIA
220
Chateau Musar
'00 Bekaa – Libano
Chateau Musar
125
Macchiona #dieciannidopo
'02 Rivergaro
La Stoppa
85
Birre Ambrata Baladin da 0,33 l
Piozzo – CN
Baladin
4,5
Birra alle castagne 0,500 l - bionda
Emilia Romagna
Beltaine
8
Birra al Farro 0,500 l - bionda
Emilia Romagna
Beltaine
8
Birra Castagne e Ginepro 0,5 l - ambrata
Emilia Romagna
Beltaine
8
Birra Castagne e Frumento 0,5 l - blanche
Emilia Romagna
Beltaine
8
Leon 9% Alc. Vol - rossa
Piozzo – CN
Baladin
14
Lune – Birra da divano 0,5 l
Piozzo - CN
Baladin
40
Il vino fa bene, bevilo con intelligenza! “...moderati quantitativi di alcol associati a potenti antiossidanti (come nel caso del vino, specie se rosso) possono rappresentare invece una miscela benefica che stimola le difese antiossidanti dei tessuti. A patto ovviamente, di consumare con moderazione e, perchè no, con piacere – non è forse il piacere uno dei migliori antidoti contro lo stress? -, avendo cura di evitare la presenza di altre sostanze tossiche, come i solfiti, in quantità eccessivi!” La Scienza ci guarirà Luc Montagnier – Premio Nobel per la medicina
Dati della Gazzetta Ufficiale
a stomaco pieno
Val. alcol. di 1 bicch di vino
Uomo
Corporatura media - 80 kg
0,13
(consentiti 4 bicchieri)
Donna
55 kg
0,24
(consentiti 2,5 biccb)
w w w . c a f f e l a c r e p a . it - w w w . c a f f e l a c r e p a . net – w w w . c a f f e l a c r e p a . c o m
L'' aperitivo della Crepa Prodotti di qualita' ideali per l'aperitivo condiviso
Jamon Iberico Gran Reserva Joselito
15 euro
Grana Padano nostra selezione minimo 30 mesi
7
Frittata alle erbe di campo con giardiniera
6
Polpette EXTRA – porzione 6 pezzi
3
Le Patatine artigianali del Gallo – gr. 150
5
Le nostre bollicine fresche e rinfrescanti Champagne Brut al
€ 7,50
calice
Spumante Charmat Extra Dry Vanzini
€ 3,50
al calice
Franciacorta Brut –
Barone Pizzini al calice
€ 4,50
Vermouth & Soda al
calice
€ 3,50
Perle d'uva“Fondo in Fondo” G. Buscemi Espumante di Vinho Verde Quinta do Ferro
€ 15,00
la bottiglia
€ 18,00
la bottiglia
H Spumante – Castello di Lispida - 100% Tocai “Sur Lies” la
bottiglia
€ 22,00
L'ultima bottiglia L'ultima bottiglia L'ultima bottiglia L'ultima bottiglia Ribolla MOVIA riserva 2008 (Slovenia) € 32,00
La proposta del mese La proposta del mese La proposta del mese La proposta... SUBCONSCIO, vino rosa frizzante antico del veneto € 14,00
Il consiglio del Sommelier Il consiglio del Sommelier Il consiglio del Sommelier MUSAR JEUNE BLANC, bekaa valley - libano € 23,50