Illustrazione Ticinese n. 7 - 2012 by Tredicom SA

illustrazione www.illustrazione.ch

N.7

- 15 GIUGNO 2012

RIVISTA FAMILIARE DELLA SVIZZERA ITALIANA

TICINESE

A TAVOLA

Tra kisir e cioccolato

OROSCOPO

Previsioni per l’estate

CONCORSO

Tutti al mare

Dolce Vita

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so mmari o fondata nel 1931 12 edizioni annuali Tiratura 131.335 copie (REMP 2011) Redazione CP 418, 6908 Lugano Via Massagno 10 Tel. 091 972 26 20 Fax 091 972 45 65 www.illustrazione.ch info@illustrazione.ch

5 Fuorionda Il pensiero unanime

6 Appunti

Spunti, idee e consigli in vetrina

Editore Editrice Tredicom SA 6908 Lugano Distribuzione AWZ - Lugano

9 Sai che

Domande curiose e risposte sfiziose

Amministrazione e produzione Marco Werder Editore Matthias Werder

> ILLUSTRAZIONE TICINESE 07-12

Grafica Tredicom SA Gabriele Campeggio Inserzioni Ticino e Italia: Tredicom SA Tel. 091 973 20 10 Fax 091 972 45 65 info@illustrazione.ch Edimen S.a.g.l. Tel. 091 970 24 36 edimen@edimen.ch Svizzera tedesca e romanda: Grütter-Werbung 4914 Roggwil - CP 176 Tel. 062 929 27 82 Fax 062 929 27 82 Natel 079 415 87 88 gruetter-werbung@besonet.ch Inserzioni moto: TuttoSprint Tel. 079 697 49 65 info@tuttosprint.ch

Il materiale redazionale e fotografico non richiesto non viene restituito.

In copertina: Laura Basile Foto: Rémy Steinegger

11 In dialètt

Trentin? Al ma soméa un zichinin

12 Ritratto Di tutti i… colors

c on c o r s o

tutti

al mare Partecipando al concorso puoi vincere un soggiorno da favola nella incantevole Costa Azzurra.

“O

n n’à plus faim, lorsqu’on revient de Hyères”, recita un motivetto dedicato alla località della Côte d’Azur (proprio a Hyères, nel 1887, Stéphen Liégeard, scrittore e poeta francese, ha inventato il termine Côte d’Azur), che sta forse a simbolizzare quanto un soggiorno in questi luoghi abbia la facoltà di saziare tutti i nostri sensi, salvo poi… riaffamar riaffamarli nelle nostre rispettive località di provenienza, per poi colmarli di nuovo con immagini di azzurro, verde, spiaggia e mare facendo ritorno nel sud-est della Francia. Quanto incontrerete raggiungendo la Costa Azzurra vi lascerà infatti tracce indelebili. Situata nella penisola di Giens, nelle vicinanze di Hyères – località che contende a Nizza il primato come più antica stazione turistica francese avendo accolto i primi turisti nel 1789 mentre Nizza solo dal 1860 – la struttura del Riviera Beach Club “Belambra” è pronta ad ospitarvi e a soddisfare le esigenze più variegate, sia a livello individuale, sia famigliare. Per gli amanti dell’attività sportiva vi è solo l’imbarazzo della scelta per non farsi sopraffare dalle numerose discipline praticabili, che vanno dalla pallanuoto all’aerobica, dal tennis tavolo alla

pallacanestro, dal badminton al minigolf e altre ancora, messe gratuitamente a disposizione dei vacanzieri. Pagando una tassa sarà invece possibile sfrecciare ad esempio su piste di go-kart, pedalare in bicicletta o in mountainbike, cavalcare o immer immergersi nelle splendide acque del Mediterraneo. Per i più curiosi e avventurosi vi sarà la possibilità di imbarcarsi per visitare la vicina e spettacolare isola di Porquerolles o la patinata St. Tropez. I bambini invece non avranno modo di stare solo con i secchielli di sabbia in mano su una delle spiagge più belle della Costa Azzurra, ma potranno a loro volta partecipare ad attività ideate appositamente per loro. I “gourmand”, infine, cioè tutti, avranno… pasti per le loro papille gustative, con rigogliosi buffet preparati per offrire la ricarica energetica necessaria per affrontare… il relax della vacanza. Giunti a questo punto della lettura, per aumentare le probabilità di vedere di persona il nome della struttura che vi ospiterà, non vi resta che compilare il tagliando e spedirlo alla redazione di Illustrazione Ticinese. Sarà poi la sorte a decidere se tra i lettori sarai proprio tu… a spedirci una cartolina della tua vacanza nella Côte d’Azur! v

18 Concorso Tutti al mare

20 In viaggio

281 giorni e poi? (settima e ultima parte)

ILLUSTRAZIONE TICINESE 07-12

Come vivi la gara? “Se sta andando bene non avverto problemi, non ho pensieri che mi ostacolano, se però comincio a… pascolare, allora può sopraggiungere un po’ di scoraggiamento. Bisogna però dire che se le cose cominciano ad andar male, nella corsa d’orientamento ha grande valore lo spirito di gruppo, per cui vi è una sana rivalità e si cerca di aiutare sempre un concorrente in difficoltà”. Ti capita mai di… disorientarti? “Sì (sorride, ndr), bisogna allora cercare un punto di riferimento per ritrovarsi”. Cosa hai appreso in questi primi quattro anni? “Ho imparato a vivere e a conoscere la natura.

24 A tavola

Tra kisir e cioccolato

Credo anche di essere più sicura di me stessa, inoltrarsi da soli in un bosco anche di notte e riuscire a venirne a capo ti rinforza”. Oltre allo sport, la scuola; hai qualche idea per il tuo futuro scolastico? “Frequento la terza media ad Agno. Ho ancora idee vaghe. Per le vacanze estive, coi miei genitori abbiamo organizzato un paio di stage - uno di architettura, l’altro di pasticcera - che forse mi permetteranno di vedere meglio cosa fare dopo le medie”.

28 Tendenze Cari saluti da…

Qual è la prima immagine che vedi pensando alla corsa d’orientamento? “Vedo il gruppo, siamo come una famiglia”.v

30 Sport

Un bosco, una cartina e via

Certificato Certificato PEFC PEFC Questo prodotto Questa rivista è realizzato stampata con su materia prima da foreste gestite in maniera sostenibile e da fonti controllate PEFC/18-31-240

33 Oroscopo

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Questa rivista è certificata PEFC™. Non sono certificati PEFC™ gli inserti pubblicitari.

ILLUSTRAZIONE TICINESE 07-12

Uno sguardo tra stelle e pianeti per l’estate

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Come proteggersi dalle ondate di

Anche se tutte le persone possono soffrire per le conseguenze del caldo, particolare attenzione va posta alle persone a più alto rischio:

• Anziani (>65 anni) • Neonati e bambini piccoli • Gestanti • Persone affette da malattie mentali o con ridotte capacità cognitive • Persone affette da malattie circolatorie (compresa l’ipertensione)

• Persone che assumono medicamenti (anti-ipertensivi, diuretici, psicofarmaci)

Cosa si deve fare

per proteggersi dalle ondate di caldo? • Prima dell’estate – Verificare il funzionamento di tapparelle, ventilatori e climatizzatori, frigoriferi e congelatori, termometro per la casa – Informarsi sempre sulle previsioni meteo – Identificare gli anziani soli, che possono aver bisogno

• Durante l’estate

soprattutto nelle giornate più calde: – Chiudere le finestre durante il giorno e arieggiare la notte appena la temperatura esterna lo consente – Bere più liquidi (in particolare acqua) non aspettando di avere sete per bere – Prendere pasti leggeri – Portare vestiti ampi, chiari e leggeri, cappello – Stare in casa o in zone fresche e, se possibile, in ambienti dotati di climatizzatori nelle ore di maggiore insolazione (12.00-16.00) – Evitare intense attività all’esterno nelle ore di maggiore insolazione (p.es. rinviare le competizioni sportive, riorganizzare il lavoro) – Astenersi dal bere alcolici Per le persone a rischio vale in particolare:

– Fare doccie e bagni extra – Far bere molto e spesso i bambini e gli anziani – Consultare il medico o il farmacista se si prendono medicinali – Avvisare vicini o i servizi sociali se si deve passare un periodo da soli

• Se si prevede un periodo di canicola, la popolazione verrà informata tramite i media (RSI, TSI, quotidiani, infoline).

Quali complicazioni possono sorgere?

Le maggiori complicazioni sorgono a seguito di un sistema di termoregolazione (microcircolazione sanguinea e sudorazione) compromesso (p.es. dall’età):

Colpo di sole, malessere generale, mal di testa, nausea e

sensazione di vertigine, perdita di conoscenza poiché la temperatura corporea aumenta rapidamente (in 10-15 minuti) fino anche a 40-41C, la pressione arteriosa diminuisce, la pelle appare secca e arrossata perché cessa la sudorazione

Colpo di calore e collasso di calore, non legati

necessariamente all’esposizione al sole, si possono manifestare anche in ambiente chiuso laddove la temperatura è alta, vi è poca ventilazione e elevata umidità, che non consente all’organismo un'adeguata dispersione del calore corporeo tramite la sudorazione Oltre a queste patologie serie, sono legate alle alte temperature estive situazioni minori come:

• Senso di pesantezza e gonfiore agli arti inferiori (p.es. in caso di varici dovuto al rallentamento della microcircolazione cutanea)

• Congestione (introduzione di bevande ghiacciate in organismo surriscaldato)

• Crampi da calore • Stanchezza, insonnia, insofferenza

Dove si possono ottenere

informazioni e previsioni? •RSI, 07.55: Bollettino MeteoSvizzera

•TSI: Meteo

– Pagine web del Gruppo operativo salute e ambiente: www.ti.ch/gosa – Infoline del GOSA: 091 814 30 40 – Servizi sociali del vostro comune – Quotidiani ticinesi – Infoline sulle concentrazioni di ozono a cura del Dipartimento del territorio: 091 814 37 47 – Bollettini settimanali sull'inquinamento dell'aria: www.ti.ch/aria

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Chi deve prestare maggiore attenzione alla canicola?

f u o rionda

il pensiero

unanime Sei libero di pensarla come ti pare, purché la pensi come noi. testo Roberto Rizzato - roberto.r@illustrazione.ch

ecentemente ha fatto scalpore un ex dirigente della Microsoft, il quale ha denunciato “l’enorme spreco di energie e risorse aziendali” che avviene all’interno della multinazionale statunitense leader nel settore dell’informatica, “a causa dell’eccessiva burocratizzazione e del tempo passato in riunioni tanto lunghe quanto inutili”. In un articolo scritto per TechCrunch, blog specializzato che su Internet vanta ben un milione di iscritti, Max Zachariades ha contestato “quella cultura aziendale che prevede che tu sia presente a continue riunioni” e “i calendari che devono essere sempre decorati con abbastanza fogliettini colorati solo per dare l’impressione di un’iperattività manageriale: scava più a fondo e scoprirai che tutte quelle riunioni sono solo un sistema per eludere la responsabilità delle proprie decisioni”. Zachariades, ricordando i premi che aveva regolarmente ricevuto quando faceva lo “yes-man”, ossia quando era molto accondiscendente con i superiori e con la politica aziendale, ha anche detto che, dal momento in cui ha cominciato a palesare un atteggiamento meno unanimistico e più dialettico, il suo comportamento è stato subito etichettato come “inappropriato e antagonista”. In questo modo, prima si è giocato gli avanzamenti di carriera che gli erano già stati promessi; infine, è stato addirit-

tura licenziato in tronco! Persino, quindi, dove si lavora ogni giorno con i cervelli elettronici, quello che dà più fastidio è il cervello umano. Soprattutto se ha pensieri diversi e scomodi. Per un’autentica ironia della sorte, fu proprio il fondatore di un gigante dell’informatica come IBM, a coniare negli anni venti dello scorso secolo il famoso slogan “Think!”, pensa, rifletti, usa la tua testa (motto poi rielaborato in “Think different” da quell’altro geniaccio di uno Steve Jobs della Apple)! Ma Thomas Watson non arrivò mai a licenziare nessuno; neppure quando c’era esubero di personale e nelle altre aziende (soprattutto statunitensi) bastava un cenno del grande capo per alleggerire gli stipendi di migliaia di dipendenti. Il boss dell’IBM mise sempre veramente l’uomo al centro della sua attività economica e industriale. È passata alla storia la convention durante la quale scrisse alla lavagna alcuni termini inglesi molto usati nel gergo aziendale: “manager”, “mansion”, “manufacturing”... Poi prese a cancellare la seconda parte di tutte quelle parole per dimostrare che, in ogni caso, rimaneva sempre e solo l’unica e stessa matrice: “man”, uomo. v

«Think!, pensa usa la tua testa»

ILLUSTRAZIONE TICINESE 07-12

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QUANDO L’ANIMAZIONE COMBATTE L’INANIMATO Lorax - Il guardiano della foresta, di Chris Renaud, Kyle Balda, Uiversal Pictures È tratto da un libro per l’infanzia apparso nel 1971 del Dr. Seuss, pseudonimo dello scrittore e fumettista statunitense Theodor Seuss Geisel (1904-1991). Tema: ecologia. Si potrebbe dire precursore dei tempi attuali soprattutto per la trama visionaria del libro proposta dal mese di giugno sul grande schermo in versione 3D. Il giovane Ted si innamora perdutamente di Audrey, in una cittadina, Thneedville, che si caratterizza per essere finta, dai fiori, alle case, ai prati, agli alberi. Audrey farebbe di tutto pur di trovare un albero e Ted farà di tutto per procuraglielo e conquistare il suo amore, oltre ogni ostacolo. Da vedere!

LO SMASCHERA TARTARO Lilibiggs Plaque Detektor, Migros Se il momento di lavare i denti diventa immancabilmente motivo di musi e discussioni, magari potreste provare con questo espediente. Proponete ai vostri bimbi di sciacquare la bocca con questo liquido al sapore di bacche. In un attimo la placca si tingerà di rosso. L’effetto è abbastanza spaventoso da indurre a spazzolare meglio i dentini. Vedere per credere…

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L’AMORE SECONDO NORAH Little broken hearts, di Norah Jones, EMI L’abbiamo vista recitare nel film del regista cult Wong Kar-wai “Un bacio romantico”, in cui percorre un viaggio iniziatico nei meandri delle relazioni di sentimento. Abbiamo l’impressione che questa esperienza cinematografica abbia lasciato un segno profondo nella cantautrice statunitense, che ci presenta infatti un album che scandaglia diverse trame sentimentali, dal tradimento, al… chiodo scaccia chiodo, alla reazione alla visione del proprio ex con una nuova fidanzata. Un disco dall’atmosfera onirica e un poco gotica. Da assaporare.

DI STRETTA ATTUALITÀ Tre atti e due tempi, Giorgio Faletti, Einaudi Giorgio Faletti apre per la prima volta una sua finestra sul mondo dello sport, e più precisamente del calcio. Un mondo per lui sconosciuto e lontano, che però centra un argomento di strettissima attualità: le scommesse! Lo scandalo delle scommesse nel calcio italiano, scoppiato ancora una volta a ridosso di un grande evento calcistico, ha gettato le sue ombre anche sul nostro Cantone. Nel suo romanzo, Faletti tiene il lettore con il fiato sospeso e riesce a dare una visione umana di quanto può accadere all’inter all’interno di uno spogliatoio, o meglio, nella testa di un calciatore coinvolto.

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perché

leggiamo

LE API FANNO IL MIELE? Il primo scopo del miele è nutrire i componenti dell’alveare. Viene prodotto da varie categorie di api: le bottinatrici, ovvero le più anziane e più esperte, che volano nei campi per assorbire il nettare dai fiori. In seguito, questo viene consegnato alle api più giovani, le quali lavorandolo con la lingua per farne evaporare l’acqua, lo trasformano con alcune secrezioni ghiandolari. Il prodotto ottenuto viene messo in cellette dove le api operaie ventilatrici, con il movimento delle loro ali, creano una corrente d’aria, per accelerare l’evaporazione. Quando l’acqua residua sarà circa del 20%, il miele è pronto per essere sigillato in altre cellette e funge da alimento per le larve, la regina e i fuchi.

SAI

perché si dice

Il bambino invisibile, di Marcello Foa

2. Hunger Games Vol. 3,

di Suzanne Collins

Sua Santità, Le carte segrete di Benedetto XVI, di Gianluigi Nuzzi

ascoltiamo

BARBECUE? Il termine che definisce il tipo di cottura delle carni alla brace o alla griglia è angloamericano, assunto però dallo spagnolo barbacoa, che significa intelaiatura. Il termine spagnolo è stato a sua volta preso dal caraibico aravak. I primi spagnoli arrivati nel nuovo mondo videro gli indigeni utilizzare delle griglie poste sulle braci per conservare la carne, chiamate appunto aravak, che storpiato divenne babracot, fino ad arrivare a noi. La versione più folcloristica invece, secondo la quale il termine barbecue deriverebbe dal francese barbe à queue, ossia dalla barba alla coda, per indicare che la bestia andava messa intera sulla brace, è definita un’assurdità dall’Oxford English Dictionary.

SAI

Sapessi dire no, di Biagio Antonacci

2. Sarò libera, di Emma 3. 21, di Adele

guardiamo

perché

LA BIRRA VIENE IMBOTTIGLIATA IN VETRO SCURO? Le caratteristiche organolettiche della birra sono fotosensibili. La luce infatti è in grado di innescare reazioni chimiche che ne alterano il sapore. Ecco perché le bottiglie che la contenconten gono sono in genere verdi o marroni. Le bir birre vendute in bottiglie di vetro chiaro, invece, mantengono il loro sapore grazie a un procedimento chimico in grado di bloccare questi processi.

Molto forte, incredibilmente vicino, di Stephen Daldry

2. Dark Shadows, di Tim Burton 3. Cosmopolitan, di David Cronenberg ILLUSTRAZIONE TICINESE 07-12

in dial ètt

trentin? al ma soméa

un zichinin Ul dialètt da quii dala region autonoma al ga tira adré i sciavatt ala nossa manéra da parlà. testo Pier Baron - pier@illustrazione.ch

emm ammò svelt na scapàda föra dal noss canton, par nà sü vers a Trento e Bolzan, indúa cunt ula region autonoma i’é stai bon da distacass bastanza dal rèst da l’Italia. Ul dialètt dal Trentin a l’è mezz imparentàt cunt ul noss e cunt quel milanés, anca se trövum sempar di bei diférenz. L’è pena vegnüda föra la növa edizion dal “Dizionari trentin-italian”. Quel che l’ha scrivüt al sa ciama Lionello Groff (1880-1970). E donca sa trata d’una ristampa. Trövà ul libro l’è stai, come sa dis, “En colp da fortuna”. E, ta chì, gh’è propi una poesia, cunt quel titol, che la scoménza inscì: “Quel dì che ‘l sior Batista l’à savù/che l’aveva ciapà la loteria,/come ‘n colp en la testa ghé vegnù/e l’à cambià persin fisionomia.//Col boletin en man de l’estrazion/l’è corest dala siora Teresina,/che a vederlo arivar a sgamberlon/l’à molà for de man la carafina.” Sgamblerlon l’è “gambalunga”, donca ul Batista al doveva vegh una “falcata veloce”. “Carafina” al dovress vess un bicér, come sa dis anca sü par la Valcola. Par ul rèst al somearess tütt ciar, anca par quii che pàrlan domà ul noss dialètt. L’autór al ma dis che ul vero dialètt trentin l’è quel parlàt in gir a Trento, indúa sa capiss che l’è mezz imparentàt cunt ul dialètt veneto, quel che sa parla in Valsugana, Tasino, Canal Sanbovo. A sa cüntan una trenténa da manér dialetài regionài. Ma quel che fà riferiment l’è na specie da dialètt “dala ferovia” (come ul noss), che sa pò riassüm in ‘sta manéra da parlà: “Gh’era n’om chel gaveva do fioi e ‘l

pu zoven de lori l’ha dit a so pare: Pare, demme for la me part che me tocca”. In Valsugana sa dis “omo” par “om”, a Pinzolom”omèn”, a Predazzo “desémme” par “demme”. Ul Lionello Grof, a 78 ann, l’ha püblicàt ammò ul mensil “Ciàcere en trentin e veneto”, 75 quaderni cunt püssée che mila pàgin. E pö ammò ul dizionari, par marcà la cultüra e donca i radìs. E mia fass portà via tütt “da un progrèss che l’è domà economic, de sicür important par la nossa gént, ma che al mett in pericol quela che sa ciama identità”. Donca le mia ul càs da végh la crapa che la guarda domà indré, a quel che gh’è stai, ma bisögna dàgh al “passato” ul post giüst in dala storia, in manéra che al pòda vess ütil anca al dì d’incöö. E par quel che vegnerà dopo, cunt i növ generazion. Come da nüm, la poesia la lassa sémpar ul segn. Vüna bèla l’è quela da “L’Ave Maria”, quand che la giurnàda l’è scià vers ala fin: “En te la paze dolza de la sera/se spande pegro el “don” dela campana/che ‘nvida i pelegrini ala preghiera./ L’Ave Maria del vespro, che la ciama/i cori sani a quel pensar de l’ora/che ricorda ‘l ziel e la so Mama./E con quei bòti che se slarga fora/che l’anima desmisia e fa pensar,/el sol s’enchina e le montagne endora”. Forse domà una spiegazion su “desimisia”: da “desmissiar” (svegliare), ma par ul rèst somearess tütt ciar. E va salüdum cunt ul “Tramonto” (da mia scunfúnd cunt ul Tremonti, che l’è valtelinés), inscì che “la paze serena,/sta limpida scena/che mete ‘n del cor/en balsem d’amor”.v

ILLUSTRAZIONE TICINESE 07-12

r itra tto

di tutti i...

colors Laura Basile, speaker radiofonica di Radio Fiume Ticino l’emittente premiata a Zurigo come radio dell’anno 2011 ci racconta un po’ di sé in questa intervista a tutto campo. testo Lorenza Storni - lorenza@illustrazione.ch foto Rémy Steinegger

una donna innamorata della vita. Una vita che lei vive a colori. Colors si chiama infatti la trasmissione che conduce su Radio Fiume Ticino, colorati sono i fiori che porta sempre tra i capelli, a tinte forti è il suo carattere allegro e esuberante, pastello blu e verde sono le sfumature che preferisce e che riprendono i colori dell’acqua e della natura che ama tanto. E poi c’è il rosso del buon vino e le luci psichedeliche della discoteca dove lavora la sera… Laura Basile, per chi non la conosce, chi è? “È una ragazza vicina ai quarant’anni, innamorata della vita, sognatrice, romantica, passionale, sorridente speaker radiofonica dall’ormai lontano 1990”. Sei una speaker di Radio Fiume Ticino. Vuoi spiegarci qual è il tuo ruolo? “Il mio ruolo all’interno della radio è quello di occuparmi del mio programma, e dico mio per perché oltre ad esserne la conduttrice, sono anche l’ideatrice e l’autrice. Si chiama Colors e occupa la primissima fascia mattutina dalle 6 alle 9. Di-

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ciamo che sono la sveglia… colorata di molti ticinesi e non, che la mattina amano la vivacità di una conduzione allegra, spiritosa e decisamente vivace! Ho scelto un nome che mi rappresentasse perché io vivo a… colori. Ogni giorno colori diversi, dipende dall’umore, dal tempo, dalle sensazioni, ma mai in bianco e nero! Comunque prediligo i colori pastello. Verde e blu su tutti!”. Vai in onda dalle 6 alle 9. A che ora ti alzi e come fai ad essere “connessa” con il mondo così presto? “Bella domanda! Quando ho iniziato quest’orario avevo pensato di andare a letto con un brodino alle 20 tutte le sere così da esser sempre in forma la mattina alle 5, orario in cui mi alzo. Ma poi, strada facendo, mi sono resa conto che non era possibile, altrimenti avrei avuto una vita sociale pari a zero. Quindi dormo circa 5/6 ore per notte. Faccio colazione alle 6 ma anche alle 9 sono già affamata. Come faccia ad esser connessa con il mondo non so, credo venga dalla forza che mi dà l’amore per il mio mestiere, mestiere che credo fermamente sia una vocazione, una dote naturale dalla nascita. E poi c’è la forza che

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r itra tto gli ascoltatori mi danno già dalle 6. Mi piace dirlo sempre anche in onda: ci diamo forza a vicenda. Loro sostengono me con messaggi, mail, ecc. ed io loro con il programma”. Tu arrivi da una lunga serie di esperienze radiofoniche, ultima delle quali a Radio 101 dove conducevi un programma quotidiano insieme a Vladimir Luxuria. Che tipo è? Siete diventate amiche? “In più di vent’anni di radio ho conosciuto tanti personaggi del mondo dello spettacolo, e ho anche avuto la fortuna/sfortuna di lavorare assieme a loro. Vladi, esula da tutti, per me è qualcosa di diverso: è una persona splendida, dentro e fuori. È un’amica, un’attenta ascoltatrice, generosa e vera. Sono fortunata ad averla incontrata e ad aver lavorato con lei. La nostra amicizia non si fonda su una frequentazione assidua, ma sappiamo di esserci una per l’altra. Sempre”.

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Quali altri personaggi famosi del mondo dello spettacolo hai avuto modo di conoscere grazie al tuo lavoro di speaker radiofonica? “Come dicevo prima, ne ho incontrati tanti: scrittori, attori, conduttori, ma soprattutto cantanti e musicisti, vista l’attinenza della radio con la musica. Va precisato che in un’intervista o in un backstage non hai proprio la possibilità di poter conoscere una persona. Ho avuto come presidente di R101, Gerry Scotti e di lui posso dire che è proprio come lo si vede in TV, un bonaccione e molto semplice; Finardi, grande cantautore italiano mi ha rapito il cuore per la sua caparbietà e forza d’animo; Alex Britti è di sicuro il più pacato e dolce uomo di musica che io abbia mai conosciuto; Vasco è un simpatico “vegliardo” della vecchia guardia; Jovanotti un eterno sorridente, ma anche molto profondo”.

Alle 6 in punto da lunedì al venerdì su RFT Laura va in onda con “Colors”.

Al lago con Musa, il jack russel di un anno e mezzo che lei chiama “la mia bimbetta”.

Cosa ti piace del lavoro a Locarno? “Io sono cresciuta tra Verbania e Locarno, per cui ho nel cuore le nostre valli, i fiumi, la natura meravigliosa e il magico Lago Maggiore, senza il quale non potrei più vivere. Quando stavo a Milano, per anni purtroppo, avevo il cuore diviso. Una metà era qui che mi aspettava, in un bosco della Valle Verzasca, sulla riva di una spiaggetta del lago, su di un sasso della Valle Maggia. Quindi oggi lavoro in un posto che amo come me stessa e che mi rende serena”. È vero che questa passione per la tua professione nasce da bambina? “Fin da piccina rompevo le scatole ai matrimoni, strappando il microfono a chi animava la serata perché volevo presentare io. Amavo a tal punto la musica che ballavo anche picchiettando sulle pentole, suonavo il pianoforte, ascoltavo tutte le radio e cantavo anche le canzoni in inglese stor storpiando le parole perché, ovviamente, non conoscevo la lingua. Costringevo mio padre a comprare musica, di ogni genere, e passavo le ore a casa a fare finta di presentare le canzoni utilizzando la spazzola di mamma come microfono. Ascoltavo le voci che uscivano dallo stereo e ne ero rapi-

ta. Alcune erano davvero soavi, mi facevano stare bene. Il mio sogno era che anche la mia voce uscisse da quella scatoletta magica che era lo stereo. A 15 anni, qualcuno di una radio locale che bombardavo di telefonate da casa tutti i giorni per fare dediche, mi disse che avevo una bella voce. Mi proposero di passare da loro per un provino. E così ebbe inizio la mia avventura radiofonica”. La musica è il “pane” di una radio. Qual è il tuo genere preferito e la colonna sonora della tua vita? “La musica è la mia vita, tutti i generi nessuno

SCHEDA

biografica

Nome: Laura Cognome: Spadaro/Basile Data di nascita: 11.03.1974 Luogo di nascita: Alassio (SV) Stato civile: nubile Professione: speaker radiofonica e di spot radio/tv Domicilio: Locarno Hobby: passeggiate in montagna Passioni: sport, kitesurf, cinema, teatro, lettura, SUP (stand up paddle) e tatuaggi

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r itra tto escluso. Mi emoziono con una canzone italiana dal testo struggente, mi esalto con un pezzo metal, impazzisco per le sonorità disco house e trance, mi rilasso a volte con la lirica e la classica. Forse mi riconosco meno nel genere latino americano. Il resto è tutto da ascoltare, a dipendenza dai miei stati d’animo che volteggiano nell’aria ballerini e fantasiosi”. Musica, musica, musica. Anche la sera lavori come responsabile accoglienza e ingressi alla discoteca Vanilla. Non ne hai mai abbastanza? “Mai! Ci sono alcune cose di cui mi nutro proprio: musica, buon vino, buon cibo e sport. E poi

grazie al mio lavoro al Vanilla ho la possibilità di stare a contatto diretto con la gente, cosa che mi piace molto”. Se non avessi fatto la speaker radiofonica, quale professione avresti scelto? “Sicuramente avrei intrapreso la carriera di medico-psichiatra. Sono affascinata dalla mente e da tutto ciò che riguarda la psiche”. Da qualche parte ho letto che il tuo segno particolare è “vivere per il vento”. Ha a che fare con la disciplina sportiva che pratichi? “Sono sempre stata innamorata del vento, fin da Nel weekend Laura è responsabile dell’accoglienza alla discoteca Vanilla.

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DOMANDE A

bruciapelo

E per finire: saluta i lettori come se fossi in onda… “Buuuuuuuuuuuuuongiorno topolini! Siamo pronti a partire anche oggi con tre orette di Colors? Dai, diamoci la mano e via attraverso la musica e le chiacchiere. Insieme la vostra giornata lavorativa volerà. Forza testine di rapanello, zero lamenti, petto in fuori e gran respirone!”. v

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CAMI RI A

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Definisci il tuo carattere con tre aggettivi: “esuberante, scintillante, ponderato”. Cosa non sopporti: “l’arroganza”. Di cosa hai paura: “soffro di vertigini”. Qual è il tuo motto: “Si vive una volta sola, giusto? A parte Lazzaro, povero babbeo, lui è dovuto morire due volte. Si fa solo un giro sulla giostra. La vita è degli audaci”. Aforisma di Charles Bukowski”. Di cosa non puoi fare a meno: “dello sport”. Il tuo piatto preferito: “le lasagne della mamma”. La tua bibita preferita: “vino rosso”. Il libro più bello: “Nahui di Pino Cacucci”. Il film cult: “Dirty Dancing”. La canzone preferita: “La Radio di Eugenio Finardi. Capo d’abbigliamento preferito: “felpe con cappuccio”.

Qual è il tuo sogno nel cassetto? “I sogni non si raccontano, se no non si avverano! Di sicuro desidererei tanto rivedere la mia mamma, che è scomparsa 12 anni fa. Avrei un sacco di cose da raccontarle e vorrei abbracciarmela un po’”.

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Nella tua vita c’è spazio per l’amore? E per una famiglia tutta tua? “L’amore c’è sempre nella mia vita, io sono innamorata dell’amore. Ma forse, l’unica pecca del mio mestiere è che dona agli uomini un’immagine di me distorta, penso si spaventino a volte, credendo di non essere altezza, onestamente non so di cosa. So però che questo fatto a volte mi ha penalizzata. Ho vissuto grandi amori, questo sì. Avrei voluto tanti bimbi e la classica famigliola del Mulino Bianco… o meglio della

Come immagini il tuo futuro? “Dopo aver girato un po’ il mondo, m’immagino in una bella fattoria con tanti animali e un compagno di vita sincero e leale, ma soprattutto coraggioso, che protegga me e la nostra famiglia e che sappia ridere e sorridere sempre, anche di fronte alle difficoltà. Farò radio, se me lo permetteranno, fino allo stremo delle mie forze e mi dedicherò a chi ne avrà bisogno perché adoro il volontariato. Amo dialogare con chi è più anziano di me e cogliere le emozioni dei racconti di vita. Sto anche scrivendo un libro, ma è assolutamente top secret”.

Tra le tue grandi passione extra-professionali c’è anche la tua cagnolina…” “Sì, Musa, un jack russel di quasi due anni, la mia bimbetta. Ho sempre amato i cani e ne ho sempre avuti, sono la mia compagnia di vita, non potrei vivere senza”.

fattoria, visto che adoro la natura, ma per ora il destino non è stato dalla mia parte. Non smetto di sperare, ma vivo pensando che in fondo nella vita, soprattutto nella mia piena di emozioni, ho incontrato tanto amore sotto diversi aspetti e per questo devo ritenermi fortunata. Qui vivet, videbit… (chi vivrà, vedrà..., ndr)”.

oi p o Primal’amore a arriv

piccola. Poi, nel 2006, ho iniziato a praticare kitesurf, una disciplina che adoro e che è possibile concretizzare proprio grazie al vento. Quest’ultimo per me è vita, la sua forza, la sua indomabilità, l’aria tra i capelli mi affascinano sempre più. È bello essere in mezzo al mare o al lago sola con il vento. Una sensazione inspiegabile, che ti strappa il cuore. Una passione vera”.

lu str azio

Online Laura Basile in video saluta i lettori. http://www.illustrazione.ch/Gallery_IT_07_12.m4v

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conc orso

tutti

al mare Partecipando al concorso puoi vincere un soggiorno da favola nella incantevole Costa Azzurra.

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n n’à plus faim, lorsqu’on revient de Hyères”, recita un motivetto dedicato alla località della Côte d’Azur (proprio a Hyères, nel 1887, Stéphen Liégeard, scrittore e poeta francese, ha inventato il termine Côte d’Azur), che sta forse a simbolizzare quanto un soggiorno in questi luoghi abbia la facoltà di saziare tutti i nostri sensi, salvo poi… riaffamarli nelle nostre rispettive località di provenienza, per poi colmarli di nuovo con immagini di azzurro, verde, spiaggia e mare facendo ritorno nel sud-est della Francia. Quanto incontrerete raggiungendo la Costa Azzurra vi lascerà infatti tracce indelebili. Situata nella penisola di Giens, nelle vicinanze di Hyères – località che contende a Nizza il primato come più antica stazione turistica francese avendo accolto i primi turisti nel 1789 mentre Nizza solo dal 1860 – la struttura del Riviera Beach Club “Belambra” è pronta ad ospitarvi e a soddisfare le esigenze più variegate, sia a livello individuale, sia famigliare. Per gli amanti dell’attività sportiva vi è solo l’imbarazzo della scelta per non farsi sopraffare dalle numerose discipline praticabili, che vanno dalla pallanuoto all’aerobica, dal tennis tavolo alla

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pallacanestro, dal badminton al minigolf e altre ancora, messe gratuitamente a disposizione dei vacanzieri. Pagando una tassa sarà invece possibile sfrecciare ad esempio su piste di go-kart, pedalare in bicicletta o in mountainbike, cavalcare o immergersi nelle splendide acque del Mediterraneo. Per i più curiosi e avventurosi vi sarà la possibilità di imbarcarsi per visitare la vicina e spettacolare isola di Porquerolles o la patinata St. Tropez. I bambini invece non avranno modo di stare solo con i secchielli di sabbia in mano su una delle spiagge più belle della Costa Azzurra, ma potranno a loro volta partecipare ad attività ideate appositamente per loro. I “gourmand”, infine, cioè tutti, avranno… pasti per le loro papille gustative, con rigogliosi buffet preparati per offrire la ricarica energetica necessaria per affrontare… il relax della vacanza. Giunti a questo punto della lettura, per aumentare le probabilità di vedere di persona il nome della struttura che vi ospiterà, non vi resta che compilare il tagliando e spedirlo alla redazione di Illustrazione Ticinese. Sarà poi la sorte a decidere se tra i lettori sarai proprio tu… a spedirci una cartolina della tua vacanza nella Côte d’Azur! v

IL PREMIO

in palio

• Dove? A Hyères/penisola di Giens, presso il RIVIERA BEACH CLUB “BELAMBRA” •••• • Per chi? Il premio consiste in un soggiorno per due adulti e due bambini (7 notti). • Cosa? I vincitori hanno compreso nel premio la mezza pensione, con bevande incluse (acqua e vino al tavolo). I servizi in spiaggia sono inclusi e comprendono, per camera, due lettini e un ombrellone. • E per i più piccoli? Mini club per bambini dai 3 ai 10 anni, con programmi giornalieri da lunedì a venerdì dalle 09.00 alle 17.30.

VINCI

un viaggio

VINCI UN SOGGIORNO AL RIVIERA BEACH CLUB “BELAMBRA” IN COSTA AZZURA

Il valore del premio è di Fr. 2’600.-

Partecipa al concorso e rispondendo a queste domande potresti aggiudicarti una splendida vacanza in questo luogo magico. 1. Chi ha coniato il termine Côte d’Azur? ........................................................................................................................................................................

2. Un’attività sportiva che è possibile praticare gratuitamente nella struttura. ........................................................................................................................................................................

I cataloghi Autoplan di Hotelplan Suisse sono disponibili nelle filiali Hotelplan e nelle migliori agenzie di viaggio del Cantone e della Mesolcina

Regolamento Il premio - calcolato sulla quota base - non è convertibile in contanti, né può essere cambiato con un’altra destinazione. Il premio è fruibile a partire dall’emissione del buono viaggio e fino al 31.10.2013, eccezion fatta per i periodi 14.07.2012/18.08.2012 e 13.07.2013/17.08.2013. Tutti i tagliandi e le mail che perverranno in redazione entro il 15.07.2012 parteciperanno all’estrazione a sorte per l’attribuzione del premio in palio. Il vincitore sarà avvisato personalmente. È escluso il ricorso a vie legali.

3. Come si chiama la penisola che ospita la struttura Riviera Beach Club “Belambra”? ........................................................................................................................................................................

Cognome: .............................................................................................................................................. Nome: ....................................................................................................................................................... Età: .................................. Via e Nº: .................................................................................................... CAP/Località: ...................................................................................................................................... Telefono: ................................................................................................................................................. Compilare, ritagliare, incollare il tagliando su cartolina postale e spedirlo entro il 15 luglio 2012 a: Illustrazione Ticinese, “Concorso Hotelplan”, Via Massagno 10 - CP 418, 6908 Lugano-Massagno, oppure mandare un’e-mail all’indirizzo concorso@illustrazione.ch indicando in oggetto “concorso Hotelplan” e inserendo nel messaggio la soluzione e i vostri dati. http://www.illustrazione.ch/concorso_07_12_pdf

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i n viaggio

281 giorni

e poi In Camerun “taxi brousse” (taxi della savana), sono detti i tipici mezzi di trasporto collettivi. Vecchi camion o furgoni sempre sovraccarichi, per i quali panne e soste impreviste sono frequenti. Questa volta invece è un blocco di polizia a fermare il “taxi brousse”. testo e foto Roberto Schneider - roberto.s@illustrazione.ch

STORIE DI BANDITI Lascio le montagne delle etnie Kapsiki dopo diversi giorni vissuti a stretto contatto con le genti locali. Di banditi qui non ne ho visti, ho solo raccolto storie e aneddoti. Un (eroico) prete missionario, che vive in una delle regioni più isolate, racconta come i fenomeni di banditismo siano ricorrenti nei piccoli villaggi non lontano dal confine con la Nigeria. Quest’anno ha già subito sei attacchi da gruppi di sbandati armati di macheti e fucili. Giungono spesso nelle notti di pioggia, perché sanno che col rumore dell’acqua sui tetti di lamiera non si sentono le grida di aiuto. Viaggiando di giorno, e sempre con mezzi pubblici locali sovraffollati, ci si sente indubbiamente molto più sicuri. Non fosse per i noiosi e imprevedibili blocchi di polizia e militari. Ogni qual volta vengo fermato potrebbe accadere che vada incontro a problemi. Un presunto documento non in ordine, un qualsiasi oggetto contundente nella tasca, potrebbe essere

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il pretesto per un fittizio arresto col solo scopo di estorcere del denaro. Questo vale per me, per gli indigeni e per gli autisti dei veicoli. È dunque con rinnovato timore che veniamo bloccati da un controllo di polizia. L’ufficiale è armato, molto serio e si rivolge all’autista con voce sgarbata dicendogli: “ma è così che si saluta un pubblico ufficiale?”, facendo comprendere che seguirà un’ammenda. Il povero autista non sa cosa rispondere: come si deve salutare un poliziotto se non dicendogli buongiorno? Questa volta il pretesto per il blocco e per estorcere del denaro è veramente ridicolo, tanto che quando il poliziotto getta uno sguardo all’interno del sovraffollato “taxi-brousse” mi scappa da ridere. So bene che sarebbe stata l’ultima cosa da fare in quel momento, ma proprio non ho resistito incrociando il suo sguardo tanto austero dopo aver guardato negli occhi il nostro autista, la cui espressione era tanto incredula quanto rassegnata. È probabile mi stia mettendo nei guai.

Vecchi camion sono gli unici mezzi di trasporto.

DONNE VELATE NEI LOCALI NOTTURNI Ci fissiamo, il poliziotto sembra non saper bene come reagire, è adirato, il tempo pare non trascorrere. Poi cede, la bocca si increspa e gli sfugge un sorriso. Probabilmente vorrebbe ridere, ma non può permetterselo, è una questione di dignità. Credo si sia reso conto di quanto idiota sia stato il pretesto per estorcere denaro. Poi,

recuperato a fatica un atteggiamento serio, dice “proseguite, ma attenzione la prossima volta e ringraziate lo straniero”. Poche decine di metri più avanti non possiamo più trattenerci, tutti scoppiamo in una gagliarda e sfacciata risata collettiva. Passato il pericolo della polizia, rimane però quello della signora che mi siede accanto, che oramai da tempo sembra in difficoltà con l’ondeggiare del veicolo confrontato con strade

Verruche?

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Congela le verruche con una sola applicazione Leggere il foglietto illustrativo. Mepha Pharma SA

Quelli con l’arcobaleno

i n viaggio C’è movimento a Maroua.

che invero strade non sono, appaiono infatti una via di mezzo tra il letto di un torrente in secca e un sentiero di montagna. La signora rutta in continuazione e si mette spesso la mano sul ventre, ma mi tranquillizza dicendo che sta bene, pare sia la prima volta che sale su di un veicolo! Ci lasceremo, per finire, senza che nulla accada, alla stazione dei bus di Mokolo, lei si perde nella baraonda di genti e mercanzie, mentre io cer cerco un altro trasporto per Maroua. Ritornato al capoluogo dell’estremo nord, dopo il tempo trascorso nei villaggi sulle montagne, avrò l’impressione di una località quasi mondana. Nulla a che vedere con la cittadina che giorni prima mi era apparsa come una misteriosa ed austera località musulmana. Se è vero che i fedeli di giorno si inginocchiano sulla sabbia a bordo strada per ossequiare Allah, meno conformisti sono di certo i locali che si animano nella notte. Dove vi è musica la temperatura - in senso metaforico perché anche di notte vi sono oltre 30 gradi! - cresce ulteriormente. I giovani ballano liberamente ed è curioso vedere come la maggior parte delle

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donne che incontro a Maroua nei locali vestano abiti tradizionali, spesso veli tipici della loro etnia, che paiono fare a botte con i ritmi della musica rock africana. Di vere botte ce ne sono però ogni sera, litigi futili e discussioni animate sfociano spesso in baruffe tra avventori, non di rado pure tra donne. OGGI È DURA, DURA COME LA PIETRA Mi fermo nel ristoro gestito da Diallo e Yannid dove una panca in legno e un frigorifero sono le uniche suppellettili. Oggi è la mia ultima visita, perché il giorno successivo ripartirò verso sud. Le prime gocce di sudore cadranno già alle sette del mattino, quando mi reco alla stazione dei bus, il sole non è ancora sorto, ma il caldo umido è già insopportabile. Mi congedo così dede finitivamente dall’estremo nord del Camerun. Un lungo viaggio di ritorno mi attende. Ripenso alle parole di un venditore di farina al mercato di Maroua. Un poco sorpreso dal fatto che anche lo straniero, come da usanze locali, aveva

aggiunto al saluto, la classica domanda “tu e la tua famiglia come andate e come vanno gli affari?”, mi aveva risposto “oggi è dura, dura come la pietra”, poi aveva alzato il braccio in segno di amicizia rimanendo seduto per terra avvolto nella sua lunga tunica bianca. Oggi sarà dura anche per me, lunghe ore di viaggio mi attendono, una decina in bus, poi ancora di più in treno, chissà quante. Sul bus mi ritrovo accanto due musulmani fondamentalisti: lunga tunica bianca, copricapo, barba e corano in mano. Il più giovane dei due recita ad alta voce versetti coranici per tutto il primo quarto d’ora di viaggio, poi finalmente la discussione comincia. Mi trovo confrontato con due persone di una certa cultura e mi lascio coinvolgere in un confronto filosofico sulle religioni. Quando ciò accade in

«Qui le genti si divertono a discutere»

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un mezzo pubblico camerunense significa che tutti vi partecipano. Qui le genti si divertono a discutere, spesso addirittura a punzecchiarsi l’un l’altra. Preso dalla foga della discussione, che verte sull’opportunità o meno di tradurre il corano in lingua locale, chiedo intorno quanti comprendano l’arabo e la maggior parte concor concordano sul fatto che sarebbe per loro interessante poter leggere il testo in prima persona. L’atmosfera si surriscalda. Il contrasto non potrebbe essere maggiore quando verso sera faccio conoscenza sul treno del mio “co-inquilino” di cuccetta: un calciatore semiprofessionista del Chad che gioca in Gabon, laureato in management. Mi confida di ambire ad una squadra europea. Il mio obiettivo è invece forse più terreno, desidero raggiungere sano e salvo la capitale Yaoundè. Un grande pannello affisso alla stazione di Ngaounderé faceva ben sperare, diceva: “dall’inizio dell’anno sono trascorsi 281 giorni senza incidenti”. Fine. v

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tra kisir e

cioccolato A cena a casa di Filiz e Arthur Affolter di Losone per gustare la tradizionale cucina turca. testo Lorenza Storni - lorenza@illustrazione.ch foto Rémy Steinegger

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o la fortuna di gustare la cucina turca quasi tutti i giorni, perché mia moglie è turca e adora cucinare. Se siete interessati potete contattarci al….”. La mail giunta in redazione è firmata Arthur Affolter. Ovviamente non ci lasciamo scappare l’occasione. Anche perché, pensandoci bene, la maggior parte di noi conosce il kebab, ma il resto? Qualcuno ha già sentito parlare di “dolma sar sarma”, “karniyarik”, “kisir”, “salatalik cacik”, “sütlü irmik helvasi”…? Sarà Filiz, la giovane sposa di Arthur da poco più di un anno, a svelarci ricette e segreti della gastronomia turca, considerata dai gourmet tra le più varie e raffinate del Mediterraneo, profumata e ricca di spezie e verdure. La “nostra cuoca”, abilissima ai fornelli, ha però ancora poca dimestichezza con la lingua italiana. Perciò la serata si trasforma in una serie di faticose traduzioni per Arthur e di altrettante faticose trascrizioni per me, considerando che Filiz cucina tutto a memoria e ad occhio. Faticoso, ma divertente, anche perché Filiz è allegra e molto simpatica e continua a ripetere “questo molto buono, molto buono”. Cosa che suo marito condivide appieno: “Amo questa cucina perché è

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sana”, precisa. Figlio di un pasticcere svizzero e di una gerente di osteria austriaca, ha bazzicato fin da piccolo tra fornelli e impasti. E, nonostante lavori nel settore alimentare, la cucina resta il regno della moglie. MAMMA “CHEF”, FIGLIE “APPRENDISTE” Che è abile, veloce, precisa e con una tecnica tutta sua. Come se stare ai fornelli, per lei, fosse la cosa più naturale del mondo. Ci racconta che nel suo paese le bambine, fin da piccole, vengono istruite in cucina, secondo una sorta di gerarchia. La mamma è ovviamente lo chef ed è lei che decide chi fa cosa a dipendenza dell’età e delle capacità delle figlie. Solo quando si ha acquisito la tecnica, la mamma/chef decide le promozioni e le ragazze possono passare alla preparazione di piatti più elaborati. “Le famiglie turche - ci spiega Filiz - hanno molto spesso ospiti a tavola. Perciò è normale per noi passare tante ore in cucina e quindi, con il tempo, diventare delle brave cuoche. Inoltre, il cibo è uno strumento di socializzazione importante ed è parte integrante della nostra cultura ed educazione. Ad esempio, quando si ricevono le amiche, non si offre solo

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un caffè, ma si chiacchiera mangiando e bevendo. Anche al telefono, tra sorelle, parliamo spesso di cucina. Tra donne è un argomento che non manca mai”. E gli uomini, in Turchia, non cucinano? Filiz ci dice che non è molto abituale vederli ai fornelli, ma suo padre ama occuparsi delle grigliate. LA SICUREZZA NEL PIATTO Cucinare per Filiz non è solo una passione, ma anche una sicurezza: “Cucinando io so cosa mangio e so che sarà sicuramente buono, fresco e salutare. Per questo motivo non vado volentieri al ristorante”. Interviene Arthur: “Quello che mi colpisce sempre è il tempo che si prende ai fornelli e il gusto con cui poi mangia ciò che ha cucinato. Un piacere osservarla mentre

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si porta la forchetta alla bocca con gli occhi che le brillano…”. Ciò che Filiz mangia volentieri al ristorante è la pizza. “Qui in Ticino è molto buona. Da noi in Turchia, invece, non la sanno preparare. Della cucina ticinese ho scoperto la polenta, il risotto, la selvaggina. Trovo molto buono il pane e il formaggio, ma soprattutto il cioccolato svizzero: mi piace bianco, al latte, nero… Ne sono davvero golosissima”. Piano, piano Filiz si sta abituando a sapori e profumi diversi da quelli turchi ed è attratta da ricette che ai suoi occhi sembrano forse un po’ “esotiche”. Le piace molto seguire la trasmissione sulla 1 della RSI “Piattoforte” ed ha provato a realizzare qualche ricetta. Ma il suo piatto preferito resta il “kisir” (un’insalata di couscous o bulgur) che lei ci racconta essere una prepara-

zione che piace molto alle donne del suo Paese e che si mangia spesso come aperitivo, chiacchierando e sorseggiando “ayran”, una bibita allo yogurt naturale sempre presente sulle tavole delle famiglie turche.

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CAPPUCCINO E FONDI DI CAFFÈ! C’è un’altra cosa che Filiz adora: andare il mattino in piazza a Locarno, sedersi ad un bar e sor sorseggiare un cappuccino accompagnato da una brioche. “Qui il caffè è molto buono, mi piace tanto bere il cappuccino in città. Da noi in Tur Turchia non si usa, ma io la trovo una bellissima abitudine”. Terminata l’ottima e abbondante cena, con tanti piatti colorati e ben decorati sulla tavola, la padrona di casa ci prepara il caffè alla turca. La nostra serata si conclude in modo inaspettato: scopriamo che Filiz sa leggere i fondi del caffè e la invitiamo a farlo per noi… Non c’è che dire: una serata all’insegna delle sorprese trascorsa nella più autentica tradizione turca! v

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Online trovate le gustose ricette di Filiz e Arthur Affolter. http://www.illustrazione.ch/atavola_07_12_pdf

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tend e nze

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Ci sono mete che vale la pena di visitare almeno una volta. Ci sono mete bellissime e affascinanti anche vicino a noi. testo Antonella Broggi - antonella@illustrazione.ch

i sono delle destinazioni nel vicino Mediterraneo un po’ meno glamour e prestigiose di altre più note e blasonate, e per questo meno prese di mira dai turisti. Ma nonostante questo, o forse anche per questo, sono destinazioni che hanno da offrire interessanti spunti naturalistici, storici o politici. Ci sono mete dove la vacanza può trasformarsi anche in uno spunto di riflessione, in una scoperta e in un arricchimento storico e culturale. v

L’Istria è una meraviglia, con le sue insenature nascoste, le sue baie grandi e piccole, le spiagge pulite e intatte. Immergendosi nelle limpidissime acque si possono ammirare le bellezze del fondale marino, le pareti e gli scogli subacquei, le grotte e i relitti di navi. Poi ci sono i bellissimi bor borghi medievali, i sapori unici della cucina istriana. www.istria.com

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un bosco, una cartina e via Fresca campionessa svizzera di categoria, abbiamo incontrato Lea Balmelli, interprete di talento della corsa d’orientamento. testo Marco Ortelli - marco.o@illustrazione.ch foto Ti-Press/Gabriele Putzu

Come è nata la tua passione per la corsa d’orientamento? “Sulla scia dei miei fratelli che praticavano uno sport, intorno ai dieci anni ho cominciato a cer cercare un’attività sportiva che mi potesse piacere. Vedevo la mia vicina di casa tornare a casa felice dai propri allenamenti e dalle gare di corsa d’orientamento e così ho voluto provare. Mi sono affezionata subito a questo sport, non solo dal punto di vista orientistico, ma anche per l’atmosfera che si respira in gruppo”. Puoi spiegarci in cosa consiste questa disciplina sportiva? “È un percorso a tempo che prevede punti di controllo da raggiungere e superare. Fondamentale è l’impiego di una cartina, su cui è segnato il percorso da compiere e che comprende tutte le particolarità del terreno. È uno sport che si svolge in natura e che consente di conoscere posti nascosti e molto belli”. Quali sono le caratteristiche di un buon orientista? “Un buon orientista dovrebbe utilizzare la tecnica giusta, ossia saper leggere velocemente la cartina, essere sicuro di dove sta andando e avere già pronte le mosse per raggiungere il punto successivo. E poi deve correre!”. Come e quanto ti alleni? “Mi alleno con la società, le sedute consistono in

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piccole gare senza cronometrare il tempo. Mi alleno da una a tre volte la settimana, oltre a qualche corsa serale nei boschi qui vicino a casa”. Quanto conta la figura dell’allenatore nella corsa d’orientamento? “La sua figura è importante, soprattutto se è entusiasta e sa trasmetterti energia. Nel mio caso sono molto fortunata, con Francesco e Gianni Guglielmetti e i loro aiutanti che danno l’anima per trasmettere a tutto il gruppo entusiasmo e possibilità di crescita”. Come ti prepari a una competizione? “Dipende dalla gara, ai Campionati svizzeri ad esempio, svoltisi lo scorso maggio ad Arcegno, ero senz’altro più nervosa del solito. Generalmente, nella settimana che la precede, non penso troppo alla gara. Quando l’inizio si avvicina cerco di concentrarmi e non pensare ad altro che al percorso e acquisire la sicurezza di stare effettuando la scelta giusta”.

SCHEDA

biografica

Nome: Lea Cognome: Balmelli Data di nascita: 30 aprile 1998 Nazionalità: svizzera Domicilio: Bosco Luganese Club di appartenenza: Gold Savosa Categoria: Donne 14 Scuola: terza media di Agno Risultati: 1. rango ai Campionati svizzeri 2012

Come vivi la gara? “Se sta andando bene non avverto problemi, non ho pensieri che mi ostacolano, se però comincio a… pascolare, allora può sopraggiungere un po’ di scoraggiamento. Bisogna però dire che se le cose cominciano ad andar male, nella cor corsa d’orientamento ha grande valore lo spirito di gruppo, per cui vi è rivalità ma si cerca di aiutare sempre un concorrente in difficoltà”. Ti capita mai di… disorientarti? “Sì (sorride, ndr), se proprio non riesci a trovare un punto di riferimento c’è quasi sempre qualcuno disposto a darti una mano”. Cosa hai appreso in questi primi quattro anni? “Ho imparato a vivere e a conoscere la natura.

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PREVISIONI ESTATE 2012

g ARIETE 21/3 - 20/4

h TORO 21/4 - 20/5

i GEMELLI 21/5 - 21/6

j CANCRO 22/6 - 22/7

Come sarà la vostra estate? Potete contare sui favori di Giove e Mercurio in buon aspetaspet to al vostro Urano che continua a stimolare la vostra vita sociale, gli incontri, i viaggi, gli studi, gli scambi culturali. Sarete proprio voi giovani a beneficiarne e chi ovviamente vuol rimanere al passo con i tempi e giovane dentro. Favorevoli sono i settori della vendita, della scrittura, della tecnologia in genere, dove innovazione significa anche attenzione all’ambiente e alla salute. Bene anche le terapie alternative. Abbiate il coraggio di cambiare. Una certa prudenza negli spostamenti è richiesta a luglio con Marte opposto. Controllate l’auto prima di partire.

Questa potrebbe essere un’estate diversa dal solito per molti di voi, vuoi per i nuovi inizi a cui avete dato vita qualche tempo fa, non senza una certa fatica, per cui ora vi attende il giusto premio (vale anche per gli studi), vuoi perché l’arrivo di un figlio, un nipotino, qualche visita da lontano o il supporto di un compagno/a innamorato/a allieteranno ancor più i vostri giorni, facendovi sentire frizzanti e felici dentro. La gioia può però anche avere un certo prezzo. Siate accorti nelle spese, muovetevi con prudenza tra il 15.7 e il 7.8 e non firmate contratti importanti in quel periodo. I viaggi subiranno dei contrattempi. Salute: danza spor sportiva per un’ottima forma.

Beh, voi non potete che esultare con Giove e Venere nel segno (quest’ultima almeno fino al 6.8) ben supportati da Mercurio e Urano in segni di fuoco: quante novità in vista! Farete anche buoni affari. E dal 3 luglio anche Marte si disporrà in aspetto positivo. Insomma, la vostra estate appare movimentata e calda in tutti i sensi. Favorevoli gli ambienti socio-culsocio-cul turali e artistici. Incontri interessanti e vantaggiosi. Voi giovani sarete particolarmente intraprendenti e potreste anche vincere qualche premio. A parte le molte soddisfazioni, non mancherà qualche possibile preoccupazione per un familiare dal 7.8. Salute: rinascita.

Questa sarà un’estate davvero imprevedibile: sono diversi gli influssi planetari anche abbastanza forti che incidono soprattutto su voi nativi della 1. decade. A luglio Marte si dispor disporrà in aspetto dissonante a Urano e il Sole sarà opposto a Plutone, per cui la prudenza è d’obbligo in ogni campo. Scegliete luoghi tranquilli per le vacanze e attenti alle scottature. Per qualcuno si delineano cambiamenti radicali sia nel lavoro che nel privato. E per quanto attiene la salute, controllate cuore e circolazione se non siete più giovanissimi. Spesso la causa dei vostri malesseri è dovuta a troppa ansia e stress. Rendetevi la vita più leggera e parlate delle vostre emozioni.

k LEONE 23/7 - 23/8

l VERGINE 24/8 - 22/9

a BILANCIA 23/9 - 22/10

b SCORPIONE 23/10 - 22/11

Questa sì che sarà un’estate movimentata e calda per voi: Mercurio sta nel vostro segno fino a fine agosto e avrà il supporto di Urano, di Giove e parzialmente anche di Venere e, dal 3 luglio, anche di Marte, una vera forza stellare! Di sicuro regala successo e denaro, ma spinge anche a sopravvalutarvi, a spendere e a spandere. Attenzione agli investimenti e ai nuovi acquisti di un certo valore. Anche le vacanze non devono essere necessariamente costose per essere piacevoli. E le stelle fafa voriscono anche gli affetti e l’amore, per cui vivrete momenti molto gratificanti. Agosto porta novità in famiglia. Salute: attenzione alle scottature.

Dal 3 luglio Marte lascerà il vostro segno e alleggerirà la tensione che vi ha accompagnato in questi ultimi mesi. A favore avete sempre Plutone che vi aiuta a tirar fuori il meglio di voi proprio quando siete in difficoltà e lo avrete capito. Mercurio, il vostro astro-guida, stazionerà a lungo nel XII. campo: o imparate a chiedere, con il giusto tono, ciò che vi spetta a tutti, o continuerete a sentirvi frustrati. Possibili incomprensioni con un giovane, un collega o un figlio. E per le vacanze siete tenten tati da un itinerario insolito, giusto per uscire dalla routine. Dal 7.8 il transito di Venere in Cancro risveglierà la vostra dolcezza e il romanticismo. Lasciate parlare il cuore.

Ebbene, le stelle finalmente intendono riscattarvi e regalarvi momenti di grandi gioie e, perché no, anche di vacanze avventurose per quest’estate. L’ingresso di Marte nel vostro segno il 3 luglio rende intraprendenti, ma attenzione perché deve fare i conti con l’opposizione di Urano, non esponetevi a rischi inutili. Voi della 1. decade dovrete muovervi con la massima prudenza. Possibili imprevisti nei piani di vacanza, per cui non andate troppo lontano. A supporto comunque avete ottimi alleati: Giove e Venere (lei fino al 6.8), così come Mercurio, che suggerirà sempre la soluzione giusta. Salute: musica e danza risvegliano i sensi. Come desiderate che sia la vostra estate? Intanto il lungo transito di Mercurio dal Leone potrebbe procurare qualche contrattempo di troppo nei vostri programmi e questo per motivi vari, indipendenti dalla vostra volontà. Particolare attenzione richiedono dunque i vari spostamenti, sia per piacere sia per lavoro. Pertanto è saggio pianificare le vacanze a breve scadenza e scegliere luoghi non troppo lontani dal domicilio. Periodo critico dal 15.7 al 7.8, poi, grazie al connubio favorevole di Venere-Nettuno, godrete di momenti più teneri e romantici, che vi porteranno su sfere più alte. Salute: rilassatevi con della buona musica.

ILLUSTRAZIONE TICINESE 07-12

orosc opo PREVISIONI ESTATE 2012

c SAGITTARIO 23/11 - 21/12

d CAPRICORNO 22/12 - 20/1

Nonostante l’Opposizione di Giove e Venere (quest’ultima fino al 6.8) che procura difficoltà nel gestire l’economia e le relazioni, a favore avrete un solido Mercurio, in ottimo trigono per tutta l’estate, a cui si aggiunge il passaggio di Marte in aspetto armonico dal 3 luglio. Finalmente l’atmosfera si farà più leggera anche nell’ambiente di lavoro o quantomeno troverete altre soluzioni più gratificanti, più consone alla vostra vera natura. ConcedeConcede tevi delle belle serate in compagnia, magari andando a un concerto, ballando o facendo delle belle scampagnate nella natura. Ci vuole poco per stare bene. Salute: ottima ripresa.

L’estate non sembra profilarsi in modo troppo scorrevole o per lo meno non sempre secondo i vostri desideri o piani, anche se non mancano i momenti gratificanti. Pur avendo progetti ambiziosi e desiderosi di successo, dovete sapere che, a inizio luglio, Marte si disporrà in aspetto dissonante e con Urano porta destabilizzazione, nel senso che dovrete spesso modificare o riadattare il tutto alle nuonuo ve circostanze. Vale soprattutto per voi della 1. decade. Pertanto non fate programmi a lunga scadenza. I tempi odierni non lo permettono più. Tuttavia godetevi un po’ di sano diver divertimento, camminate e ascoltate della buona musica. Rendete vive le vostre serate estive.

Se non fosse per quel Mercurio che, dal 26.6, si pone in aspetto di opposizione fino a fine agosto, interessando più che altro voi giovani, sempre alla ricerca di emozioni forti, che ora sarebbe meglio evitare, a favore avete sempre Giove e Venere (quest’ultima fino al 6.8) e dal 3 luglio anche Marte. Questi aspetti bebe nefici portano a incontri intriganti, a innamoramenti fatali, magari con persone straniere, che renderanno le vostre vacanze molto intense, ma possono anche essere soltanto amicizie che vi propongono gite indimenticabili. In ogni caso siate prudenti. Genitori, valutate bene le scelte dei vostri figli. Salute: musica e danza, stupefacenti naturali.

e AQUARIO 21/1 - 19/2

Giugno sarà ancora un po’ impegnativo per molti di voi. Un po’ di attenzione merita sempre il settore delle finanze, soprattutto se avete un mutuo da pagare. La bella notizia è che dal 3 luglio Marte lascerà la sua postazione negativa alleggerendo le tensioni che si erano create nei mesi scorsi. Il Sole vi rende vigorosi almeno fino al 23 luglio, mentre voi della 1. decade potete sempre contare sul forte supporto di Plutone che aiuta a vincere tutte le avversità. È una sorta di rinascita quella in atto per voi. Molte delle vecchie credenze cadranno a favore di nuove scoperte. E il passaggio di Venere in Cancro, il 7 agosto, porta novità in famiglia.

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ino dall’antichità l’uomo cerca nelle carte e nelle altre forme di divinazione la chiave per poter leggere il proprio destino. Potenti e popolani anche se in modo diverso si sono sempre rivolti a persone esperte nell’arte divinatoria per conoscere il proprio futuro. Nel caso specifico delle carte ed in particolare dei Tarocchi, i simboli di ciascuna carta illustrano il grande gioco della vita e i percorsi indicati per giocarlo nel migliore dei modi. Come è noto i Tarocchi sono sostanzialmente i signori incontrastati dell’arte divinatoria cartomantica, seguiti senza dubbio dalle altrettanto note Sibille. Scoprire l’origine dei Tarocchi è pressoché impossibile dal momento che se ne trova traccia sotto diverse forme, ma sostanzialmente uguali nella lettura, in diverse epoche e popolazioni. I Tarocchi probabilmente sono tra gli strumenti divinatori più completi e dettagliati dal momento che in essi sono rappresentate diverse simbologie cabalistiche. Leggere i Tarocchi non è affatto semplice essendo soggetti all’interpretazione soggettiva di chi le legge e dalle motivazioni che spingono il consultante a chiederne lettura. Alcune ricerche storiche suggeriscono addirittura che la loro origine sia avvenuta riproducendo e poi modificando in maniera allegorica, gli antichi geroglifici con cui i sacerdoti di Gerusalemme interrogavano gli oracoli. Ad avvallare questa teoria abbiamo alcune similitudini che sembrerebbero confermare tale ipotesi, per esempio nei Tarocchi abbiamo 22 Arcani maggiori, come le 22 lettere dell’alfabeto ebraico o come i 22 sentieri dell’albero della vita. Un’altra teoria per altro non confutata scientificamente è quella che i Tarocchi risalirebbero all’antico Egitto, rappresentando sempre in maniera allegorica il libro di Toth o libro dei morti, ma di ciò non si sono mai avute prove certe. Resta comunque assodato che chiedere ad una persona qualificata ed esperta in cartomanzia, è un’esperienza profonda che apre la mente verso un mondo ricco di sfumature e suggerimenti su come affrontare la vita e tutte le difficoltà di ogni giorno senza ansia o timori di alcun genere.

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