Illustrazione Ticinese n. 11 - 2016 by Tredicom SA

illustrazione illustrazione.ch

N.11

- 1 NOVEMBRE 2016

RIVISTA FAMILIARE DELLA SVIZZERA ITALIANA

TICINESE

OCCHIO A

Una gita elettrizzante

EVENTI

Questâ&#x20AC;&#x2122;anno il circo sorride REPORTAGE

Spezia nostrana

letti, materassi, reti, biancheria... Nuovo centro di competenza per il sonno.

Siamo sempre alla ricerca delle migliori soluzioni d’arredo, del miglior design, dei migliori materiali… Allo stesso modo ricerchiamo il meglio per offrirvi una qualità del sonno di altissimo standing, grazie alla vasta gamma di prodotti dedicata a questo tema; partendo dalla giusta scelta del materasso fino alla biancheria da letto. I nostri specialisti, appositamente formati e qualificati, saranno in grado di soddisfare ogni vostra esigenza. Perché per regalarvi sogni d’oro… ci perdiamo il sonno.

Sant’Antonino

delcomobili.ch

somm ario fondata nel 1931 12 edizioni annuali Tiratura 131.905 copie (REMP 2015) Redazione CP 418, 6908 Lugano Via Massagno 10 Tel. 091 972 26 20 Fax 091 972 45 65 www.illustrazione.ch info@illustrazione.ch

4 Spunti

Il calciatore ignoto

6 Appunti

Spunti, idee e consigli in vetrina

7 In dialètt

Internet, che passion!

9 Sai che

Editore Illustrazione Ticinese SA 6908 Lugano

Domande curiose e risposte sfiziose

11 Lavoretti

Distribuzione Direct Mail Company SA Amministrazione e produzione Marco Werder Editore Matthias Werder Grafica Illustrazione Ticinese SA Gabriele Campeggio Inserzioni Ticino e Italia: Illustrazione Ticinese SA Tel. 091 972 26 20 Fax 091 972 45 65 info@illustrazione.ch Edimen S.a.g.l. Tel. 091 970 24 36 edimen@edimen.ch

Svizzera tedesca e romanda: Grütter Media Käsereistrasse, 21 4914 Roggwil Tel./Fax 062 929 27 82 gruetter-werbung@besonet.ch

La collana ritratto > ILLUSTRAZIONE TICINESE 11-16

In copertina: Michele Mainardi Foto: Gabriele Campeggio

Una corrente sostenibile

24 A tavola

sostenibile Una corrente d’acqua che si trasforma in corrente elettrica e tutto s’illumina, in modo sostenibile. Breve viaggio presso un impianto idroelettrico ticinese. testo Marco Ortelli - foto Gabriele Campeggio

“T

Benvenuti alla nostra tavolata

28 Eventi

All’insegna del sorriso

possibile prepararsi due uova con una piastra elettrica in pochi minuti. Ci accoglie Andrea Papina, direttore dell’impianto, che in pochi gesti essenziali, ci fa intravvedere gli elementi necessari per produrre energia elettrica. Dapprima La centrale del Lucendro di Airolo è realizzata con il granito tipico della regione.

30 Reportage Una spezia fatta in casa

PALE IN MOVIMENTO Autunno 2016. Con Pietro Jolli, responsabile della comunicazione dell’Azienda Elettrica Ticinese e Francesco Tanzi in rappresentanza delle Aziende Industriali di Lugano AIL, ci troviamo presso l’Impianto idroelettrico Lucendro situato ad Airolo, Leventina, uno dei 6 impianti idroelettrici propri dell’Azienda Elettrica Ticinese AET. Scopo della visita, raccogliere qualche informazione per cercare di raccontare come sia

33 Oroscopo

Le previsioni di Cloris per novembre 2016

ILLUSTRAZIONE TICINESE 11-16

Inserzioni moto: TuttoSprint Tel. 079 697 49 65 info@tuttosprint.ch Il materiale redazionale e fotografico non richiesto non viene restituito.

20 Occhio a

una corrente

14 Ritratto

Formazione, umana comprensione

occhio a

esoro, prepari due uova al cereghin?”; “Certo”; “Non accendere il camino, usa pure la piastra elettrica”...

Certificato Certificato PEFC PEFC Questo prodotto Questa rivista è realizzato stampata con su materia prima da foreste gestite in maniera sostenibile e da fonti controllate PEFC/18-31-240

www.pefc.it

Questa rivista è certificata PEFC™. Non sono certificati PEFC™ gli inserti pubblicitari.

Scarica l’app di Illustrazione Ticinese Potete leggere questa edizione anche su iPad, e se vi siete persi degli arretrati, li trovate nella sezione “archivio”. Buona lettura!

ILLUSTRAZIONE TICINESE 07-16

sp unt i

il calciatore

ignoto Riflessioni in punta di piedi per prendersi in mano… testo Andrea Fazioli

asseggiando nei sobborghi delle città, in questi giorni di fine autunno, capita di avvistare gli “irriducibili”: sui campi da calcio, ma anche sui prati o nei cortili delle scuole, ci sono gruppi di ragazzi che - incuranti del freddo e dell’umidità - persistono nel giocare a calcio. Altri invece il freddo lo vanno a cercare sul ghiaccio delle piste da hockey. La pratica sportiva quotidiana è capillare: quante persone dedicano ore del loro tempo libero ad allenare i ragazzi, quanti studenti fanno i salti mortali per dividersi fra la scuola e lo sport. È una realtà bella, positiva, che tuttavia ha le sue ombre. Spesso i ragazzi, com’è giusto, non si limitano a giocare, ma vogliono anche sognare. Quelli più bravi lasciano che la fantasia corra insieme alle gambe… non vedono più il campetto di periferia, ma uno stadio pieno di tifosi in adorazione. Purtroppo, poi, la vita s’incarica di fare i conti. Quanti, fra quelli che tentano una carriera sportiva, riescono a proseguire? Non bisogna dimenticare che per un ragazzo un sogno che non si realizza è un piccolo fallimento. I casi più drammatici sono le promesse che non riescono a sbocciare. In un breve capitolo di Addio al calcio (Einaudi 2010), lo scrittore Valerio Magrelli rias-

ILLUSTRAZIONE TICINESE 11-16

sume la vicenda di Claudio Valigi: nato nel 1962, centrocampista brillante, all’inizio degli anni Ottanta era conteso da varie squadre di Serie A. Acquistato dalla Roma, partecipò alla vittoria dello scudetto 1982-83. L’allenatore Niels Liedholm lo soprannominò “erede di Falcão”, per una somiglianza nello stile con il campione brasiliano. Da quel momento, non seppe mantenere le aspettative: passò al Perugia, al Padova, giocò a Messina, Benevento, Mantova, finché abbandonò l’attività agonistica. Claudio Valigi - commenta Magrelli - è il nostro milite ignoto. Rappresenta le decine di migliaia di ragazzi caduti sul percorso della gloria senza arrivare a ottenerla. Il fallimento può essere drammatico, ma se gestito bene può avere anche aspetti positivi. Inevitabilmente, presto o tardi, tutti siamo confrontati con la spaccatura che si genera fra le nostre aspirazioni e la realtà del mondo: accettare questa ferita significa accedere alla maturità. Certo, il percorso professionale di Claudio Valigi sembra una sconfitta. Ma che cosa ne sappiamo noi del suo destino, della sua coscienza, del suo modo di stare al mondo? Ci sono smarrimenti inevitabili, che non sono il prologo di una vittoria né un insegnamento di saggezza; ma che, semplicemente, ci rendono noi stessi. E non è poco. v

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a p p unt i

LA PALESTRA PER GLI “ANTA”

IL DENTIFRICIO CON GLI ENZIMI Zendium, Scandinavian Bio Science, Manor Nella nostra bocca vivono oltre un miliardo di batteri, che quando sono in buon equilibrio, svolgono al meglio il loro lavoro protettivo. Enzimi e proteine provvedono a mantenere questo equilibrio, ma non sempre ci riescono, e quando questo accade, si possono formare carie, problemi gengivali, sensibilità e ulcere aftose. Questo dentifricio contiene le stesse proteine presenti in bocca, quindi a ogni utilizzo, la microflora ne risulta rafforzata. Non contiene inoltre SLS, gli agenti chimici che alterano la percezione del gusto. Se provate a bere del succo d’arancia dopo aver lavato i denti lo troverete amaro. È a causa degli agenti chimici. Dopo aver usato Zendium questo non accade! La linea comprende diversi prodotti adattati alle diverse esigenze e fasce d’età.

1 3

ConCronos, www.concronos.ch ConCronos è un’associazione senza scopo di lucro che promuove il movimento per le persone negli “Anta”. A Lugano, con il sostegno di Scudo, Associazione La Meridiana e Pro-Senectute, ha aperto uno spazio attrezzato con macchine all’avanguardia e qualificate HUR, adatte alla stimolazione cognitiva motoria tramite l’abbinamento di videogiochi e esercizi fisici. Su indicazione di specialisti del movimento del Politecnico Federale di Zurigo, vengono proposti percorsi d’allenamento personalizzati e senza sovraccarico articolare. Vi è inoltre anche un servizio di massaggi e una grotta del sale, ideale per curare le affezioni alle vie respiratorie e per il trattamento delle malattie dermatologiche.

“Anta” che ti passa

IL SIERO PER LE CIGLIA

Active Grow, GL Beauty Prodotto in Svizzera, senza aggiunta di ormoni, questo siero va applicato tutte le sere lungo l’attaccatura delle ciglia, come fosse un eyeliner. Dopo otto settimane si vedono i primi risultati. L’olio ricavato dal corallo black sea rod contiene lipidi bioattivi in grado di favorire la crescita delle cellule, prolungando il naturale ciclo di vita delle ciglia. Le cellule estratte dall’edelweiss invece agiscono direttamente sulla palpebra come anti età, proteggendo dall’invecchiamento precoce, l’acido ialuronico apporta il nutrimento necessario a una crescita sana delle ciglia, migliorandone l’elasticità; la vitamina B7 infine, le rinforza, ritardandone la caduta.

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LA STORIA A TAVOLA

Il genio del gusto, Alessandro Marzo Magno, Collezione Storica Garzanti Un testo interessantissimo perché spiega, o meglio racconta, in modo leggero e coinvolgente, il rapporto che avevamo in passato con il cibo, con l’alimentazione, e lo stare a tavola. Chi ama il mondo della gastronomia, ma anche quello della storia in generale, non potrà non amare questo volume, che non solo tratteggia un interessante ritratto della società passata, ma sfata anche tanti luoghi comuni sull’origine di alimenti e usanze alimentari.

in dialètt

internet che passion! Un librett dala “Fondazione d’infanzia” spiega la manera da dòpral. testo Pier Baron - pier@illustrazione.ch

a “Fondazione dell’infanzia” la métut in circolazion un bel librett. Con quell i giovin i podan imparà come al sa dopra, par mia riva denta in incident particolar, che ormai al dovress anca vess ben cognossüt di “naviganti”. Ul telefonin l’è una conquista di noss témp e come ul föc, l’aria e ul gas bisogna savé come sa fa a dopral correttament. Spécialment i giovin che a vedom tritracà (smanettare) ala fermada o denta in dal bus, cunt poc rispett par i alter “utenti”, che iè mia entusiasta da sentì di conversazion privat, fai con toni da comizi élettoral. I regol i vegnan ben spiegat in dal librett de la “Fondazione d’infanzia”. Ghe anca denta ul numer da telefon dala polizia e da quii che podan iutà in cas da bisogn, par esempi su problemi da droga, alcool e tabacc. Se doprat par quel che sa pò vérament fa, ul telefonin al pò vess anca prezios. Par fa savé che sa riverà a cà in ritard, che è rivà scià un alter impegn, che è stai incontrat un soci dala bira e l’è bel cüntala sü (senza doprà ul telefonin). Pöö sa trova denta i prévision dal temp, ul boletin par savé quanto l’è alta la név. Péricol gha né a josa. L’è quant che sa dopra ul telefonin par cascià ul nas in di afari di alter o

adiritüra fotografà quel che è proibit e metal in circolazione in rete. La “Regione” la cünta sü da düü fiorasc che i sa métut a fà la pipì denta par ul baul dala machina dala Polcom, senza savé (o infregandos) che la scena la vegniva filmada dala videosorveglianza. Gheva anca un terz manigoldo che al filmava cunt ul telefonin. Mét “in ret” tütt l’ambaradam l’è quasi una normalità. Al sém purtropp indova sem nei a finì, toccando la sfera privada di per person. Adiritüra fin al süicidi. Una dona l’è finida nella rete hard parché ul sò amis, forse par vess stai abandonat, l’ha metüt in gir di fotografì comprométent. La cronaca, purtropp, la dev procupass e riferì, parché, come al dis giustament ul Matteo Caratti “i amis d’incöö i podan vess i némis da doman”. A livell économic ghé chi che roba (sgalina) i dati e pöö in vann in gir a vendei. In das setor bancari l’è già sücedut. E sa trata da cifri important, che pöö i finiss anca süla scrivania dal fisco, cunt tütt quel che vegn dadré, come conseguenz dal mia avé pagat i impost. v

«I giovin

che a vedom tritracà»

ILLUSTRAZIONE TICINESE 11-16

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sa i che SAI DA COSA

deriva

leggiamo

ESPRESSO? Si potrebbe pensare che il nome del caffè che si consuma al bar, debba la sua origine alla velocità con la quale lo si prepara e lo si consuma. In realtà, il termine si ricollega al significato “spremuto, emesso” proprio della procedura tramite la quale dalla polvere di caffè si ricava la bevanda. Tutti gli altri metodi precedenti prevedevano il filtraggio o l’ammollo della polvere, ma non la sua spremitura tramite pressione.

ta u m e r fè p s f a a c n i U ci d di chic SAI

perché

Stivali di gomma svedesi, di Henning Mankell

2. Il libro dei Baltimore, di Joel Dicker 3. Fine turno, di Stephen King

ascoltiamo

SUL GHIACCIO SI SCIVOLA? Un’esperienza provata da quasi tutti coloro che si sono trovati confrontati con il ghiaccio, nevvero? Quando camminiamo su una superficie ghiacciata, il calore generato dalla pressione del nostro peso e dall’attrito delle scarpe scioglie un sottile strato di ghiaccio che forma una pellicola d’acqua che funge da… promotrice di cadute. Giusto un attimo, perché il tutto si risolidifi risolidifica subito fino all’arrivo del prossimo incauto camminatore.

SAI CHE

signore si nasce

The essential, di Bob Dylan

2. Nobody but me, di Michael Bublé 3. Day breaks, di Norah Jones

guardiamo

da Il Libro delle Signore, di Jolanda, Marchesa Plattis Majocchi, 1921 Tra il figlio e il marito Una giovane mamma può rinunziare alla so-cietà, ma non alla compagnia dello sposo se ricerca la sua, né può negarsi a dedicargli tutto quel tempo in cui il suo bimbo non ha strettamente bisogno di lei. Così procurerà di mostrarsi sempre accurata ed elegante come una volta, anche nei suoi abiti più pratici, quali sono richiesti dalla sua maternità. Anzi una donna veramente innamorata e veramente intelligente, di questa maternità si comporrà un’aureola che le dia nuovo risalto e nuova seduzione agli occhi dell’uomo che la predilesse. Così la sua esistenza sarà completa: così non si preparerà dei rimorsi per l’avvenire.

La ragazza del treno, di Tate Taylor

Domani, di Cyril Dion e Mélanie Laurent

3. Animali fantastici e dove trovarli, di David Yates

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la voretti

la collana

SCARICAMI Sul nostro sito www.illustrazione.ch

ritratto http://www.illustrazione.ch/lavoretti_11_16.pdf

Per realizzare un tuo picpic colo autoritratto da portaporta re al collo, ti bastano colocolo ri e due biglie di legno.

Segui la rubrica anche su: http//www.facebook.com/ lacasadegliantuche

idea, disegni e realizzazione Anto antonella@illustrazione.ch

Cosa ti occorre: 1 biglia di legno del diametro di 2 cm e 1 biglia di legno del diametro di 1,5 cm, entrambe forate sui due lati, 1 m di cordino, 1 matita, penpen nelli e colori a tempera o per il legno.

1. Infila la biglia più piccola sulla punta della matita e colorala di bianco. Lasciala asciugare bene quindi dai una seconda mano. Aspetta ancora che il colore si asciughi quindi colora i capelli e gli occhietti.

2. Sulla biglia più grande disegna l’iniziale del tuo nome, quindi infilala sulla punta della matita e colorala come ti piace di più, ma senza passare sull’iniziale. Quando la biglia sarà ben asciutta potrai colorare l’iniziale.

le due biglie. Annodalo sotto la biglia grande, lasciando due pezzi di spago lunghi a sufficiensufficien za per sembrare che escono le gambette. 4. Cambiando colori, iniziale e forma dei capelli, otterrai omini davvero molto diversi. Puoi rearea lizzarne tanti per te, con look diversi, oppure creare i ritratti delle tue amiche!

Puoi ordinare la raccolta di attività creative tratte da questa rubrica allo 091 972 26 20 o info@illustrazione.ch. “Penne, pennelli e pasticci” costa Fr. 29.- (+ 6.- di spedizione).

3. Piega a metà il cordoncino e fallo passare attraverso

4 ILLUSTRAZIONE TICINESE 11-16

La tua pelle ti protegge da quando sei al mondo. Restituiscile il favore.

migros.ch/beauty

r i t r at t o

formazione umana comprensione Ci sono uomini il cui tratto distintivo è l’umana comprensione. Michele Mainardi sta dedicando la propria vita a questa comprensione. testo Marco Ortelli - uti@illustrazione.ch foto Gabriele Campeggio

n occasione del “ritratto” di questa edizione, abbiamo l’opportunità di varcare la soglia del quarto Dipartimento della SUPSI - la Scuola universitaria professionale della Svizzera italiana -, dedicato alla formazione e all’apprendimento (DFA) con sede a Locarno. Qui si iscrive chi desidera formarsi come docente (della scuola dell’infanzia, della scuola elementare, della scuola media e di quella media superiore) per avvicinare e apprendere al meglio la professione e si svolgono, oltre all’attività for formativa di base, quelle della formazione continua, della ricerca e di servizio per l’insegnamento e l’educazione. Dall’altra parte della porta, ad attenderci vi è Michele Mainardi, Direttore del DFA, con cui ci intratteniamo per una chiacchierata attorno al suo ruolo istituzionale, al suo percorso di formazione professionale e al suo cammino personale… Nel 2012 ha assunto l’incarico di Direttore del DFA. Come caratterizza questo suo quadriennio? “Quattro anni durante i quali il ruolo ha richiesto che mi occupassi di molti e variegati aspetti: da quelli legati alla politica universitaria, alla didattica e la ricerca, agli aspetti amministrativi, gestionali e imprenditoriali. La direzione di un

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dipartimento come il nostro implica una piena assunzione di responsabilità per tutto ciò che riguarda le singole vicende dell’istituto tanto quanto i suoi principi ed orientamenti generali. Per usare un’immagine sportiva, si fa un lavoro di squadra, si delegano compiti e funzioni, ma è il direttore che in prima persona ha la responsabilità di tutto quello che la “squadra” porta in campo. Una “partita” dove contano delle linee guida chiare, quali lo sviluppo dell’accoglienza reciproca, dell’ascolto e del dialogo tra tutti i ‘giocatori’ coinvolti e con tutte le parti interessate: studenti, istituzioni e autorità scolastiche, docenti... Un clima accogliente e la sensibilità per atteggiamenti e condizioni di reciproco rispetto sono essenziali e bisogna poterli “respirare” quotidianamente all’interno di ogni corridoio o aula; talvolta mi dico che forse il lavoro è un pretesto per le relazioni certo però che le relazioni sono la base di qualsiasi buon lavoro risentito tale da ognuno. L’accoglienza deve essere un aspetto fondante per una scuola di formazione, e una dimensione imprescindibile soprattutto per dei docenti attivi o in formazione. Una disposizione indispensabile per un confronto costruttivo tra posizioni differenti, sia quando occorre raggiungere un compromesso, sia quando una posizione, grazie all’argomentazione si pone come preferenziale rispetto a un’altra. Non si tratta quindi

> ILLUSTRAZIONE TICINESE 11-16

r i t r at t o di imporre, ma di proporre e scegliere con responsabilità, trasparenza e consapevolezza”. Sensibilità all’ascolto, al dialogo e alla relazione sono… pane quotidiano per il direttor Mainardi; dottorato in pedagogia speciale, nell’arco della sua carriera professionale si è dedicato con molto impegno allo studio e alla realizzazione di condizioni di inclusione sociale, scolastica e professionale particolarmente attente alle persone con disabilità. Com’è maturata questa sua scelta? “Il caso, forse. Terminato il liceo scientifico a Lugano, la mia idea era quella di diventare ingegnere agronomo ma un orientatore mi ha subito tarpato le ali: “senza un’azienda propria, mi disse, in Ticino quel lavoro non si trova”. Dando per buona quella discutibile - oggi - “profezia”, optai per lo studio della biologia confidando in più ampie prospettive di lavoro. Superati gli esami del primo anno, con più cognizione di causa mi resi conto

ILLUSTRAZIONE TICINESE 11-16

che la cosa più probabile per un biologo, in quegli anni, non era quella di ritrovarsi su un’isoletta a studiare i lepidotteri ma quella di trovarsi con una mascherina sul viso e grembiule bianco nell’industria chimica. Nulla di negativo in quanto tale, ma certo molto distante dallo scenario immaginato. È stato allora che durante questo momento d’incertezza sul mio futuro, è capitato l’episodio che mi portò a prestare attenzione ad aspetti per me nuovi ma che da allora permeano e qualificano il mio percorso professionale e di studio nel campo della pedagogia speciale e inclusiva”. Un episodio fatale “Sabato mattina di tanti anni fa, sono nel cortile di casa a Solduno, con le poche parole di mio padre bene in testa - “studia quello che ritieni giusto studiare, ma vedi di non perdere tempo” - guardo fuori dalla finestra di casa. Lo sguardo giovane incontra un bel gruppo di persone all’oratorio San Giovanni. Vedo una significativa presenza di ragazze... (sorride, ndr). Decido di andare a

tà Curiosizione a in formua contin

Direttore e studenti: accoglienza reciproca.

curiosare e a vedere di cosa si tratta. Mi ritrovo immerso in uno dei primi pomeriggi di animazione organizzati dall’Atgabbes (Associazione ticinese di genitori e amici dei bambini bisognosi di educazione speciale). Incontro per la prima volta quelli che allora venivano definiti “handicappati”. Rimango colpito da cose semplici: l’abbigliamento, la simpatia, l’imbarazzo, lo sguardo della gente, … Mi dico che c’è molto da fare per queste persone e in primo luogo per far sì che gli “altri” li vedano per quel che sono: persone prima di tutto. Cresciuto in una famiglia che mi ha trasmesso l’importanza del rispetto nei confronti degli altri, poco propensa a giudicare ma sempre disposta ad aiutare, mi viene spontaneo ritenere che non si potesse rimanere indifferenti a questi aspetti. Mi è stato subito chiaro che non tutti vedevano davanti a loro, in circostanze come quella menzionata, degli esseri umani più che dei disabili”.

curriculum professionale lungo come un racconto avvincente.

Dopo uno stage presso un istituto, lo slancio verso la formazione universitaria a Friborgo; prima studente, poi assistente, professore, ricercatore, docente in Svizzera, in Italia e nel mondo. Un

Un motore di ricerca probabilmente alimentato anche dall’ambiente in cui lei è cresciuto; che bambino è stato? “Un bambino di paese, cresciuto all’interno di

Come caratterizzare la sua attività professionale all’interno del mondo della pedagogia e della pedagogia speciale? “Utilizzando gli strumenti e i modelli delle scienze dell’educazione e dell’azione diretta mi sono dedicato alla riflessione e alla comprensione di situazioni e realtà che interessano persone “singolari”, nel senso buono del termine, dalla prima infanzia alla quarta età, per cercare di capire come accompagnare e assistere nel proprio percorso di emancipazione da forme di assistenzialismo queste persone. Questo credo sia il “motore” della mia ricerca. Quanto appreso nei mondi delle disabilità mi è poi stato di lezione per cercare di leggere altre situazioni: da cui l’uso che faccio sovente del concetto di lezioni delle disabilità”.

ILLUSTRAZIONE TICINESE 11-16

r i t r at t o

SCHEDA

biografica

Nome: Michele Cognome: Mainardi Nato il: 26 8 1957 Stato civile: coniugato con Bruna (nata Candolfi); due figli, Nevio e Tino Professione: direttore DFA Formazione: Phd, dottorato in pedagogia speciale Pedagogo di riferimento: Janusz Korczak, “un dottore ebreo riuscito nell’impresa che sembrava folle, di far funzionare una comunità per orfani nel ghetto di Varsavia”

una famiglia allargata, tra decine di familiari di età diverse, dai cugini più o meno vicini di grado ad altri gradi di parentela o di familiarità, in un contesto di “formazione continua” sul… campo; Siamo cresciuti molto liberi, forse un po’ indisciplinati agli occhi delle regole d’oggi, con le incursioni al fiume Maggia dopo la scuola e spostamenti continui per incontrare gli ami-

ci. Locarno sembrava lontanissima da Solduno. Mio padre aveva una ditta di impianti sanitari. Chi lavorava con lui, i suoi operai, faceva parte della famiglia e spesso, durante le moltissime ore passate in “magazzino” a trafficare, succedeva che l’uno o l’altro ci desse una mano per trovare le migliori soluzioni: ricordo in quanti si sono dedicati ad aiutarci a realizzare quella

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che oggi chiameremmo una cassa di sapone. Togliermi da quell’ambiente non era facile, ricordo di essere anche scappato dall’asilo; il grembiulino a quadretti, il dover dormire nella brandina… non reggevano il confronto con tutto quello che potevo fare nel magazzino di papà…”. A ma regordi… “… di aver visto nascere gli ultimi vitellini di Solduno, nella stalla della famiglia di mia nonna: “al Stalon”. Ho incrociato “al Marco”, l’ultimo cavallo di un paese vecchio, intriso di storie di caccia, di cani e di ambienti. Momenti che mi hanno coinvolto trasmettendomi la conoscenza e il rispetto per la natura, per le generazioni e per gli stessi animali. Apprezzo la libertà, quella presente nei racconti e nella vita. Ho avuto la fortuna di crescere in un modo molto libero, non indifferente alle regole ma libero da forme eccessive di controllo e di tutela. Mi sento fortunato: questa condizione mi ha accompagnato lungo l’arco della mia vita”.

In questa sede, abbiamo incontrato giovani, futuri docenti… o chissà. Mai come oggi, forse, davanti a un giovane si dispiega un ampio ventaglio di scelte professionali... “Penso che viviamo in un periodo che se non è più difficile è perlomeno più complesso del passato ma che è anche terribilmente affascinante sotto molti punti di vista non da ultimi quelli relativi ai molteplici orizzonti dati dalle mobilità e dalle possibilità di conoscere ed approfondire temi e mondi. Ritengo in ogni caso più che mai necessario sviluppare competenze solide e dinamicizzabili. Le formazioni danno possibilità d’impiego e devono essere qualificate e nello stesso tempo, le formazioni riconosciute consentono quella mobilità e versatilità suscettibili di mantenerne l’interesse anche in realtà sostanzialmente meno prevedibili del passato”. v

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oc chi o a

una corrente

“T

esoro, prepari due uova al cereghin?”; “Certo”; “Non accendere il camino, usa pure la piastra elettrica”...

C’ERA UNA… VOLTA Immaginiamo una coppia ticinese nel 1803, anno d’entrata del Canton Ticino nella Confederazione svizzera. Si sta facendo sera, la casa è illuminata da qualche candela di cera d’api, lampade ad olio. In una pentola, illuminata e scaldata dal fuoco alimentato a legna, cuociono due uova. Quattro anni prima, però, nel 1799, l’ingegnere e fisico Alessandro Volta aveva inventato la pila, il primo generatore statico di energia elettrica... PALE IN MOVIMENTO Autunno 2016. Con Pietro Jolli, responsabile della comunicazione dell’Azienda Elettrica Ticinese e Francesco Tanzi in rappresentanza delle Aziende Industriali di Lugano AIL, ci troviamo presso l’Impianto idroelettrico Lucendro situato ad Airolo, Leventina, uno dei 6 impianti idroelettrici propri dell’Azienda Elettrica Ticinese AET. Scopo della visita, raccogliere qualche informazione per cercare di raccontare come sia

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La caratteristica diga a contrafforti del Lucendro.

Uno dei due generatori di energia elettrica nell’impianto del Lucendro.

il direttore ci fa alzare lo sguardo verso la cima del Gottardo, da cui piombano grosse tubature (“condotte forzate”) contenenti l’acqua proveniente dai laghi artificiali Lucendro e Sella alimentati dal bacino imbrifero del Gottardo. In

seguito ci invita a entrare nella centrale, un edificio realizzato dagli architetti Carlo e Rino Tami messo in esercizio nel 1945, luogo in cui l’acqua che precipita a valle compiendo un ‘saltino’ di 900 metri è indirizzata sulle pale di due turbine Pelton determinandone la rotazione. Ma com’è possibile che grandi quantità d’acqua raccolte in cima a una montagna precipitando a valle possano generare energia elettrica? ELETTRICITÀ, QUESTA CONOSCIUTA A trasformare la potenza e il movimento dell’acqua - l’energia meccanica - in energia elettrica ci pensano due generatori azionati dalle turbine Pelton. Grazie a questo processo ‘magico’ l’ener l’energia elettrica generata viene quindi trasmessa con continuità agli utilizzatori grazie a reti di traspor trasporto, poiché di regola non viene accumulata ma consumata non appena viene prodotta. IN CIMA AL SAN GOTTARDO Raggiungiamo in automobile il punto che avevamo guardato dal basso per recarci in prossimità del lago Lucendro, che raccoglie le acque del fiume Reuss, a 2134 metri d’altezza. Davanti ai nostri occhi si staglia la diga, la cui altezza si

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oc c hio a produrre e commerciare energia elettrica. Come si può leggere nella sua pagina di presentazione online, “AET valorizza le risorse rinnovabili del Ticino e sfrutta, per conto del Cantone, oltre un terzo della produzione idrica del nostro territorio. Inoltre, vende energia all’ingrosso ai distributori”. Visitiamo il centro di comando. Pannello sinottico alla parete, computer e attività umana per coordinare produzione e distribuzione dell’energia elettrica e consentire che la vita scorra fluida senza interruzioni di corrente.

La diga vista dall’interno di un blocco è... vuota; è la cosiddetta tecnica della gravità alleggerita.

Il centro di comando dell’Azienda Elettrica Ticinese a Monte Carasso.

attesta sui 68.5 metri per una lunghezza di 270, realizzata con la tecnica della gravità alleggerita, per risparmiare sul cemento armato da utilizzare e composta da 17 blocchi che si restringono centralmente. Entriamo in un blocco, fa impressione pensare alla pressione cui è sottoposto il cemento dall’acqua raccolta nel lago. Torniamo all’aperto. È anche da qui che prende avvio il processo di produzione di energia elettrica nel Canton Ticino. Quell’elettricità senza la quale il mondo in generale non esisterebbe, e il nostro mondo umano si ritroverebbe agli albori della propria storia. Invece c’è, e così raggiungiamo l’ultima tappa della nostra breve escursione nel mondo idroelettrico ticinese. PRODUZIONE E DISTRIBUZIONE A Monte Carasso troviamo l’Azienda Elettrica Ticinese, creata nel 1958 dal Canton Ticino per

BINOMIO SOSTENIBILE L’energia elettrica prodotta e distribuita, viene consumata da tutti gli attori presenti sul territorio cantonale grazie al suo acquisto, come accade per ogni prodotto presente in un’economia di mercato. Nel 2000, a Rivera è stata allora costituita la società Enerti SA, da parte delle nove principali aziende di distribuzione di energia elettrica nel Canton Ticino, con l’obiettivo generale di migliorare il più possibile qualità ed efficienza dei servizi offerti. È all’interno di questo obiettivo generale che Enerti e AET, attente alla relazione tra uomo e ambiente, hanno creato una famiglia di prodotti ‘confezionati’ su misura per rispondere ai bisogni di ogni singolo consumatore, i cosiddetti “Ecoprodotti”. DI COSA SI TRATTA Gli ecoprodotti (www.ecoprodotti.ch) sono suddivisi in tre categorie, tìacqua, tìnatura e tìsole, che alludono alla ‘materia prima’ utilizzata e agli impianti necessari per produrre energia; tutto realizzato in Ticino e certificato con i marchi naturemade basic! e naturmade star!, a garanzia di qualità ecosostenibile svizzera. Per tornare all’impianto del Lucendro allora, l’energia qui prodotta, certificata naturemade basic, confluisce in tìacqua, prodotto rinnovabile, già oggi utilizzato dalle AIL, dalle Aziende Municipalizzate Bellinzona e dalla Società Elettrica Sopracenerina per approvvigionare i propri clienti domestici (circa l’85% di quelli del cantone). “Tesoro, prepari due uova al cereghin?”; “Certo, naturemade!”. v

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a t avol a

benvenuti alla nostra tavolata A cena da Cristina e Fabrizio Albertoni di Cadenazzo. testo Lorenza Storni - lorenza@illustrazione.ch foto Rémy Steinegger

ssere ospiti di Cristina e Fabrizio Albertoni è un viaggio nel tempo e nel gusto alla scoperta di storia, tradizioni e abitudini di una coppia che da 37 anni vive in simbiosi e condivide amore e passioni. Insegnante in pensione lui, insegnante part-time lei, amano ricevere amici e ospiti, aprire le porte della loro bella casa e cucinare secondo i principi di genuinità, regionalità, stagionalità. STORIA E MISTERO La casa è quella rosa, proprio accanto alla chiesa di Cadenazzo, con un grande cancello in ferro battuto. Basta varcarne la soglia per ritrovarsi in una corte ricca di storia e, fors’anche, di qualche mistero. L’abitazione, la più vecchia del paese, risale al 1450 e sembra, mi racconta Fabrizio, sia stata a lungo tappa di viandanti bisognosi di riposo e ristoro prima di affrontare le fatiche del Monte Ceneri. Pare che fosse anche luogo di riparo dai briganti che, di notte, si nascondevano nei dintorni. “È probabilmente per questo motivo che in casa era stato scavato un pozzo che permetteva di avere sempre acqua a disposizione senza dover uscire e rischiare un agguato”. Così dicendo vengo accompagnata lungo una scala e introdotta nella magnifica cantina a volta che si

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trova sottoterra e sotto il “grotto”. Fabrizio prende alcune pagine di un giornale e le accende. Poi le getta attraverso una sorta di finestra. La fiamma scende, scende, sembra non arrivare mai sul fondo. “Il pozzo è profondo 23 metri. Oggi non dà più acqua, ma è comunque qualcosa di speciale e, credo, di abbastanza unico!”. Sorprendente. Cristina mi racconta che la casa, poi divenuta fattoria, apparteneva al suo nonno, Emilio Olgiati, che come tanti, agli inizi del secolo scorso, viveva di agricoltura. Numerosi i dettagli che lasciano trasparire le radici contadine e rurali di questa proprietà. Come ad esempio la vecchia cucina del casale, oggi trasformata in “grottino”, la bella stalla che, prossimamente diventerà un B&B, il tavolo in granito, la pergola, il carro da lavoro “parcheggiato” nel cortile quale elemento decorativo. SWISS TAVOLATA Mediatrice scolastica e insegnante di conoscenze generali del ramo alimentare agli apprendisti di vendita della scuola professionale commerciale CPC di Bellinzona, Cristina ha sempre amato cucinare. Una passione che ha trovato sbocchi nella sua professione, ma non solo. Da circa un anno e mezzo l’intraprendente cadenazzese è socia di Swiss Tavolata (www.swisstavolata.ch).

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a t avol a

TA G L I A N D O

Questa associazione, fondata dall’Unione svizzera delle donne contadine e rurali in collaborazione con Home Food Media, ha lo scopo di offrire ai propri ospiti piatti cucinati con ingredienti della propria fattoria o della regione. “Le donne contadine e rurali di Swiss Tavolata - si legge nel sito - cucinano e servono i cibi a casa loro secondo vecchie ricette di famiglia tramandate da generazioni o anche nuove e appetitose”. Un’iniziativa gastronomica che ha convinto i coniugi Albertoni: “Mio marito, si occupa del vigneto, del nostro orto biologico e, naturalmente, condivide la mia passione per la cucina. Essere ristoratrice per Swiss Tavolata mi piace moltissimo perché mi permette di ricevere e cucinare per gli ospiti. Nonostante io non sia contadina, sono

A TAVOLA… CON VOI Voi ci invitate da… voi quando a casa c’è tutta la famiglia. Una nostra redattrice e un fotografo verranno a casa vostra per scattarvi qualche fotografia e per chiacchierare di ricette, cibo, ricordi e alimentazione. Vi chiederanno la ricetta di una pietanza, magari quella della vostra “specialità”, nel limite del possibile, sarebbe bello poter fotografare anche il piatto pronto. http://www.illustrazione.ch/tagliando_11_16.pdf

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stata accettata nell’associazione, perché vivo in un ambiente rurale dalle origini contadine”, mi spiega Cristina. L’associazione verifica che siano rispettate le norme d’igiene, anti incendio e sottopone le candidate a una cena di prova. Lei e il marito possono accogliere, su riservazione, fino a dieci persone sia nel grotto, sia sotto la pergola se la meteo lo permette, sia nel salotto di casa. Noi abbiamo cenato nel salotto, arredato con mobili antichi, tappeti berberi e la calda compagnia del camino. L’atmosfera accogliente e la capacità di questa coppia di far sentire i propri ospiti a casa, sono davvero una nota di merito. Ne sono testimonianza i numerosi e positivi commenti scritti su un quaderno lasciati da chi ha già preso parte a una… tavolata.

La ricetta per il successo in cucina: fare le cose con amore.

Desideriamo invitarvi a casa nostra per raccontarvi cosa significa per noi il cibo, per svelarvi una ricetta di famiglia e per farvi assaggiare il nostro piatto preferito. Famiglia (nome e cognome): ___________________________________________________________ Via: ______________________________________________ Località: __________________________________ Tel.: _____________________________________________________________________________________________ Tra tutti i tagliandi pervenuti in redazione ne estrarremo uno per edizione. È quindi possibile che la vostra candidatura venga conservata per un’altra edizione e che veniate contattati in un secondo tempo.

Fatti, non parole n. 166 TRA TRADIZIONE E RIVISITAZIONE Sul desco apparecchiato con cura e impreziosito da un centrotavola di fiori freschi, trovo il menu. Sulla pagina di sinistra la provenienza dei prodotti e i vini che degusteremo, sulla destra la lista di ciò che mangeremo. Si inizierà con un dip di carote, verdurine dell’orto e grissini fatti in casa; a seguire degli affettati ticinesi, una zucca in carpione preparata secondo la ricetta di Meret Bissegger, uno sformatino di broccoli, pomodori verdi sott’aceto e peperoncini ripieni piccanti; il piatto forte sarà composto da un risotto allo zafferano di Talliouine e involtini di manzo con porri, prosciutto crudo e büscion; non mancheranno i for formaggi - in particolare un fantastico Piora dei Boggesi - accompagnati da due mostarde fatte in casa. E qui apro una parentesi: l’essenza di senape, ingrediente che dà alla mostarda quel caratteristico sapore piccante è di difficile reperibilità in Svizzera. Quindi, se vi venisse voglia di fare la mostarda in casa, sappiate che troverete l’essenza di senape (in gocce) in alcune farmacie italiane. Nel menu anche una panna cotta davvero speciale accompagnata da corniole sciroppate e da una crostatina alla confettura di fragole. Chiuderanno la serata caffè, tè, liquori e grappe nostrane. Ho cercato di carpire la ricetta della panna cotta, ma senza esito: “Mi è stata data anni fa da un’anziana signora toscana e la custodisco gelosamente”, mi dice Cristina. Nessun problema, mi porto comunque a casa quattro ottime ricette (che trovate online), il sapore della tradizione unita a quel tocco di modernità, il gusto di piatti ben cucinati, la piacevolezza della compagnia e la voglia di ritornare presto nella vecchia casa di Cadenazzo. v

«Una ricetta

custodita gelosamente»

Il nostro assortimento Oecoplan piace al WWF. Da oltre 25 anni Oecoplan rappresenta un’alternativa ecologica ai tradizionali prodotti per la casa, il giardino e l’edilizia. Per questa linea utilizziamo le risorse naturali in modo efficiente e rispettoso dell’ambiente, oltre a impiegare i materiali riciclati. Per questo il WWF consiglia i nostri prodotti Oecoplan.

fatti-non-parole.ch

SCARICAMI Potete scaricare online le ricette di Cristina e Fabrizio Albertoni. http://www.illustrazione.ch/atavola_11_16.pdf

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ev ent i

all’insegna

del sorriso Dal 12 al 20 novembre 2016, arriva in Ticino, con la sua 98esima tournée nazionale, la carovana sorridente del favoloso Circo Knie. foto © Circus Knie

ono 41 le località incontrate su suolo elvetico da parte del circo Knie che, come da tradizione, conclude la propria tournée, iniziata in marzo, in Ticino, con le rappresentazioni a Bellinzona, Locar Locarno e Lugano. I 45 artisti coinvolti, unitamente a tutti i collaboratori, in questa edizione calcheranno la scena, sotto il tendone, all’insegna del sorriso. Come non evocare, allora, il celebre brano “Smile”, di Charlie Chaplin, il grande Char Charlot, per presentare lo spettacolo che vede tra i

protagonisti il clown italiano di fama mondiale David Larible, cui non risulterà difficile far… sorridere il pubblico di tutte le età. Uomo e animale, poi, formeranno un binomio inscindibile grazie ai numeri proposti dalla famiglia Knie, mentre i brividi saranno assicurati da trapezisti e acrobati, in grado di trasformarsi in frecce volanti e palline roteanti. Per chi predilige rimanere con i piedi per terra, i numeri di jonglage e con il diablo faranno rimanere a bocca aperta, prima di ritrovare il sorriso a suon di musica. v

Con e senza maschera, David Larible, il clown dei clown.

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TUTTI GLI

orari

BELLINZONA - EX CAMPO MILITARE 12-13 novembre Spettacoli: Sabato: 16.00 e 20.15 Domenica: 10:30 e 15:00 Zoo: Sabato: 14.00 - 18.00 Domenica: 09.00 - 15.00 Cassa: Sabato: 12.00 - 21.15 Domenica: 09.30 - 15.30

L’incanto a cavallo, con Fredy Knie jun. e la numerosa famiglia d’artisti.

LOCARNO - VIA DELLE SCUOLE

L’abilità è il suo mestiere, per David Larible jun.

Spettacoli: Martedì: 20.15 Mercoledì: 15.00 e 20.15

Shcherbak & Popov e le loro acrobazie mozzafiato.

14-16 novembre

Zoo: Lunedì: chiuso Martedì: 09.00 - 18.00 Mercoledì: 09.00 - 17.30 Cassa: Lunedì: chiuso Martedì: 10.00 - 21.15 Mercoledì: 10.00 - 20.45 LUGANO - STADIO 17 – 20 novembre Spettacoli: Giovedì: 20:15 Venerdì: 15:00 e 20:15 Sabato: 13:30, 17:00 e 20:30 Domenica: 10:30, 14:30 e 18:00 Zoo: Giovedì: 14.00 - 18.00 Venerdì e sabato: 09.00 - 18.00 Domenica: 09.00 - 17.30 Cassa: Giovedì: 12.00 - 21.15 Venerdì: 10.00 - 21.15 Sabato: 10.00 - 21.30 Domenica: 09.30 - 18.30

I trapezisti del circo nazionale di Pyongyang.

PREVENDITA Prevendita: Ticketcorner 0900 800 800 (CHF 1.19 / min.), online: www. knie.ch. La prevendita dei biglietti tramite Ticketcorner inizia tre settimane prima della data indicata. I biglietti sono inoltre disponibili presso La Posta Svizzera, Manor, FFS, Coop City.

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rep or t age

una spezia

fatta in casa

Un paesino di montagna, un campo fiorito. Occhi incantati che lo guardano. Poi si passa alla raccolta e all’estrazione dello zafferano. Preziosa spezia che anche in Ticino sta… fiorendo. testo Marco Ortelli foto Ti-Press/G. Putzu, S. Golay

na vacanza. Una rivista francese, Côté Sud, sfogliando la quale, Pietro e Paola Meaglia, di Pianezzo, si soffermano su un servizio illustra-

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to dedicato alla coltivazione e alla raccolta dello zafferano. Non solo si soffermano, ne rimangono colpiti, a tal punto da far sorgere in loro la domanda se provare a loro volta a coltivare il Cro-

Tra fine luglio e metà agosto avviene sia il dissotterramento dei cormi per la cernita, la pulizia e l’asciugatura, sia la loro messa a dimora.

lora che Pietro trascorre una giornata presso la famiglia produttrice per apprendere i ‘segreti’ e le tecniche di coltivazione. Ora sono pronti. “Abbiamo trovato un commerciante vicino a Roma, dal quale abbiamo ordinato e ricevuto 500 bulbi, che abbiamo messo a dimora in fossette profonde 15 cm circa e distanti 7-8 cm l’una dall’altra. Dopo la copertura del terreno non ci è rimasto che attendere che il processo di sviluppo dei bulbi si compisse”. La prima fioritura “Di settimana in settimana abbiamo seguito l’evolversi della coltivazione e quando abbiamo visto sbucare i primi fiori, l’emozione è stata molto forte; i nostri sforzi erano stati ripagati”.

cus sativus, la pianta dal caratteristico fiore di colore viola, i cui stimmi vengono utilizzati per realizzare i noti piatti tra cui il tradizionale risotto giallo zafferano. “In effetti,” commentano i due coltivatori nostrani, “è stato nell’inverno del 2008, durante una vacanza invernale, che siamo rimasti come folgorati da questo fiore, già solo per il fatto che sbuca dal terreno durante la stagione autunnale. Da quel momento ci siamo mossi e abbiamo cominciato a informarci sullo zafferano”. In Svizzera, noto è lo zafferano di Mund, un piccolo villaggio situato sulla riva destra del fiume Rodano, sopra Naters, nell’Alto Vallese, che da generazioni produce annualmente tre dei quattro chili ricavati ogni anno nel Paese. Si pensi che per ottenere un grammo di questa spezia occorrono circa 180 fiori… “Abbiamo così scoper scoperto che a Mund, a circa 1000 metri d’altezza, vi erano condizioni simili alle nostre, che abitiamo in Valle Morobbia. Questo ci ha rafforzato nella convinzione di provare la coltivazione”. La ricerca prosegue e si sposta in Italia, verso la coltivazione di Montefeltro, nelle Marche. È al-

Ma il fiore non è lo zafferano, bensì i suoi stimmi… “Durante la fioritura, tra metà ottobre e inizio novembre, ogni giorno cogliamo tra i 300 e i 500 fiori, sempre al mattino, quando sono ancora chiusi, per poi procedere a sfilare i tre stimmi – lo zafferano – che li compongono. Essi vanno subito essiccati a 45-50 gradi per una ventina di minuti, dopodiché possono essere conservati o utilizzati. Il lavoro è tutto manuale e questo è anche uno dei motivi che fanno elevare il prezzo del prodotto”. Siamo a inizio novembre. Il servizio fotografico che possiamo vedere illustra i passaggi dell’intera coltivazione. Dal 2008 a oggi, i raccolti hanno avuto vicissitudini altalenanti e l’attesa di quanto zafferano potrà essere ricavato quest’anno dai 3500 bulbi è alta. “Quest’anno è un po’ la prova del nove. Da un lato ci piacerebbe ingrandire la produzione, ma nello stesso tempo siamo consapevoli del nostro limite. Così ci atteniamo alla produzione di un centinaio di vasetti da 0.2 grammi l’uno, contenenti stimmi interi, sia per uso personale, sia da regalare ad amici e conoscenti, sia da mettere in vendita in occasione di mercati o sagre tradizionali”. Pietro e Paola Meaglia non sono i soli piccoli produttori di zafferano in Ticino; altri, in questo momento, si stanno meravigliando davanti ai colori viola, giallo e arancione delle loro coltiva-

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rep or t age

ESSENZA

di zafferano

Quest’anno il prodotto essiccato e pronto al consumo dovrebbe attestarsi tra i 25 e i 35 grammi, risultato della raccolta di 4000-5000 fiori. Pietro e Paola Meaglia contano di ricavare tra i 120 e 170 vasetti da 0.2 grammi, pari a circa 30/35 fiori. Produzione: nel mondo si producono ca. 180 tonnellate, di cui il 90% in Iran; in Italia ca. 400 kg; in Svizzera tra i 4 e i 5 kg Utilizzo: gastronomia, medicina naturale (antiossidante), colorante, ecc. Fioritura: da metà ottobre e per tutto novembre Resa: da 1 a 4 fiori per cormo Teme: umidità e roditori Resiste: a temperature dai -15 ai + 40°C Coltura: ca. 50 cormi per m2

zioni. Forse, la coltivazione in Valle Morobbia ne è una precorritrice, e riassume la passione di tutti quanti sono legati alle meraviglie della nostra terra. v

SCARICAMI Online potete scaricare una saporita e inedita ricetta allo zafferano proposta da Pietro e Paola Meaglia. http://www.illustrazione.ch/reportage_11_16.pdf

Pietro e Paola Meaglia, raggianti per il buon raccolto di fiori e zafferano.

Viaggi e itinerari culturali e religiosi 2017 CATANIA e la festa di Sant’Agata. Da venerdì 3 a lunedì 6 febbraio 2017 - AEREO 4 giorni

GRECIA - Lungo le strade dell’Apostolo delle Genti. Da venerdì 16 a venerdì 23 giugno 2017 - AEREO 8 giorni

LOURDES - 159° anniversario della prima apparizione. Da venerdì 10 a domenica 12 febbraio 2017. AEREO 3 giorni - LOURDES e NEVERS in BUS sarà proposto nel 2018.

SARDEGNA - Soggiorno balneare organizzato in collaborazione con la parrocchia di Gravesano - Da domenica 25 giugno a sabato 1º luglio 2017 - AEREO 8 giorni - Per ragazzi e famiglie.

ANDALUSIA Da sabato 4 a sabato 11 marzo 2017 - AEREO 8 giorni

ARMENIA Da lunedì 10 a martedì 18 luglio 2017 - AEREO 9 giorni

CALABRIA - I bronzi di Riace e il Santuario della Madonna dello Scoglio - Da lunedì 27 a venerdì 31 marzo 2017 - AEREO 5 giorni

LOURDES, con i malati - La Diocesi alla Grotta di Massabielle. Pellegrinaggio guidato da S.E. Mons. Vescovo Valerio Lazzeri. Da sabato 19 a sabato 26 agosto 2017 - BUS 8 giorni Da domenica 20 a sabato 26 agosto 2017 - TRENO 7 giorni Da lunedì 21 a venerdì 25 agosto 2017 - AEREO 5 giorni

MANOPELLO - Con la Basilica del Volto Santo e i gioielli di Marche e Abruzzo - Da lunedì di Pasqua 17 a venerdì 21 aprile 2017 - BUS 5 giorni PRAGA Da sabato 13 a mercoledì 17 maggio - AEREO 5 giorni

ROMANIA - Viaggio tra Bucovina e Transilvania. Da venerdì 8 a venerdì 15 settembre 2017 - AEREO 8 giorni

PORTOGALLO - Fatima, per il centenario delle apparizioni della Vergine ai tre pastorelli Francesco, Giacinta e Lucia. Da venerdì 19 a lunedì 22 maggio 2017 - AEREO 4 giorni

VENEZIA Sabato 30 settembre e domenica 1° ottobre 2017 - BUS 2 giorni

S. NICOLAO DELLA FLÜE - Sachseln, nel 600° anniversario della sua nascita - Lunedì di Pentecoste, 5 giugno 2017, pellegrinaggio di 1 giorno.

TESORI DEL SULTANATO DELL’OMAN Da lunedì 9 a lunedì 16 ottobre 2017 - AEREO 8 giorni

FERRARA e Delta del Po. Sabato 10 e domenica 11 giugno 2017 - BUS 2 giorni

TERRA SANTA - Nel grembo della Fede. Da lunedì 6 a lunedì 13 novembre 2017 - AEREO 8 giorni

Per qualsiasi informazione e per le iscrizioni siete pregati di rivolgervi al segretariato: Opera Diocesana Pellegrinaggi - Via Cantonale 2a - CP 6516 - 6901 Lugano - Telefono 091 922 02 68 - Indirizzo e-mail: odplugano@catt.ch ILLUSTRAZIONE TICINESE 11-16

oroscop o PREVISIONI PER IL MESE DI NOVEMBRE 2016

g ARIETE 21/3 - 20/4

h TORO 21/4 - 20/5

i GEMELLI 21/5 - 21/6

j CANCRO 22/6 - 22/7

Nella prima metà del mese dovrete impegnar impegnarvi molto nell’organizzazione dei vostri impegni di casa e lavoro e cercare di riposare a sufficienza. Per voi, liberi professionisti, le difficoltà si alterneranno alle soddisfazioni, anche se non tutto filerà liscio. Marte sarà ostile fino al giorno 8, mentre Venere lo sarà dal 12.11 in poi, per cui alle entrate di denaro vi saranno altrettante uscite. Non è escluso che pensiate anche all’acquisto di una casa, se avete creato una famiglia da poco, a un trasferimento di lavoro. Saranno possibili nuovi inizi per molti di voi anche in amore. Marte, passando in Aquario dal giorno 9.11, porterà chiarezza e libertà in molte situazioni dal passato caotico. Salute: attenti ai colpi di freddo. Mese un po’ faticoso questo, almeno fino al 20.11, a causa di impegni contingenti. Si discuterà molto per denaro, di possibili investimenti o cambiamenti da effettuare in casa. Importante il Plenilunio del giorno 14.11 nel vostro segno che può indicare nuovi inizi o nuovi arrivi nel nucleo familiare. Dal 12.11 VeVe nere si disporrà in ottima posizione di trigono per rafforzare eventuali nuove storie amorose o per pianificare un viaggio a due. Voi donne sarete le favorite dalle stelle, ma la posizione critica di Marte dal 9.11 potrebbe procurare qualche rivalità con un partner di lavoro o un vostro ex. Salute: attenzione ai raffreddamenti e proteggete la gola. Godetevi le serate al calore di un bel camino. Questo sarà un mese particolare: nei primi 9 giorni Sole e Mercurio in Scorpione e Venere opposto stimoleranno il vostro fiuto per gli affari, ma potranno anche portare novità inaspettate nel lavoro. Acuite le vostre antenne in particolare attorno al plenilunio del giorno 14. Marte, dapprima in Capricorno, vi aiuterà a puntare su progetti concreti così come su storie amorose con basi solide, poi dal 9.11 ve lo ritroverete in trigono dall’Aquario, ben sorretto anche da Giove. E qui non manchemancheranno i momenti fortunati e le buone opportunità per chi è alla ricerca di nuove sfide pro-fessionali. Importanti incontri che potranno cambiare la vostra vita! Il novilunio del 29.11 incita a liberarsi di vizi nocivi. Sole (fino al 20.11) e Mercurio (fino all’11.11) in Scorpione vi doneranno energia e acuiranno la vostra sensibilità e il fiuto per gli affari, ma attenzione con chi trattate. Marte in opposizione (almeno fino al giorno 8) vi invita a non fare passi falsi. E dal giorno 12.11 anche Venere si porrà in questa posizione, per cui occhio alle finanze. Vi sarà poi un importante plenilunio il giorno 14.11 che interessa l’ambiente domestico e la parentela. Siete in anan sia per qualcuno? La vita affettiva di voi nativi della 2. decade sta subendo profonde trasfor trasformazioni dovute al lungo transito di Plutone nel segno opposto, il che è positivo. Salute: lo stomaco è la sede delle emozioni, rilassatevi con lo yoga e i mantra.

k LEONE 23/7 - 23/8

l VERGINE 24/8 - 22/9

a BILANCIA 23/9 - 22/10

b SCORPIONE 23/10 - 22/11

testo Cloris Sciaroni cloris@illustrazione.ch Gli influssi scorpionici per voi saranno piuttosto critici, almeno fino al 20.11 anche se Venere positiva alleggerisce il carico nei primi 11 giorni. Forse vi sono ancora conflitti di interesse legati a persone del passato da risolvere. Il plenilunio del giorno 14.11 lo evidenzia, ma potrà anche darsi che vi saranno delle preoccupazioni in casa. Il giorno 9, Marte si sposterà in Aquario, vostro segno opposto, mentre Venere passerà in Capricorno il 12.11, togliendo un certo calore e trasporto alla vita di coppia. A favore sempre Saturno, Urano e Giove. Forse una vita troppo tranquilla in verità vi annoia. Il meglio arriverà dal 29.11. Salute: più stanchezza a inizio mese, ma state imparando a economizzare le energie. Con Sole e Mercurio in Scorpione sarete par particolarmente efficienti sul lavoro, molto per perspicaci nell’analisi e nel valutare le situazioni, almeno nei primi 11 giorni, anche se Venere dissonante vi rende più insoddisfatti. Vi riscatterete dal 12.11, quando Venere passerà in Capricorno, dove sosta da tempo Plutone. Voi donne sarete particolarmente affascinanti e potreste fare un incontro che vi segnerà profondamente. Potrebbe persino tornare un ex del passato. Il Plenilunio del giorno 14.11 porterà anche novità importanti in famiglia e/o visite da lontano. Salute: con Marte che passerà in Aquario il giorno 9.11, troverete una nuova cura per eventuali disturbi cronici, che andrà alla causa. Ottime prospettive di guadagno nei primi 11 giorni del mese con Venere in Sagittario e Giove sempre nel segno, cogliete le buone opportunità senza indugio. Saranno favorite le attività a contatto con il pubblico, il turismo, il settore alberghiero, ma anche la psicologia. Unico elemento disturbatore Marte, nei primi 8 giorni, che vi invita a muovervi con prudenza, poi però passerà in Aquario formando un ottimo trigono al vostro segno, ma non solo. Mercurio si sposterà pure in ottima posizione dal giorno 12, favorendo gli studi superiori, le lingue, la filosofia, gli esami e i contatti con l’estero. Vi attendono molte novità anche in amore! Attenzione alle spese nella 2. parte del mese! Possibili guasti in vista. Inizio dinamico per voi con Sole (fino al 20.11) e Mercurio nel segno (fino al giorno 11) in ottimo aspetto a Plutone e Marte (quest’ultimo fino al giorno 8), ciò che suggerisce guadagni o aumenti di denaro (Venere in 2.casa), parecchi impegni importanti, viaggi o contatti con persone straniere (dal 12.11 in poi con Mercurio in Sagittario) o di altre città, studi di specializzazione o riqualifiche. Le amicizie avranno pure la loro importanza per farvi avanzare. Anche l’amore sarà molto intrigante, in particolare per voi single. Qualcuno potrebbe farsi avanti seriamente. D’altro canto il paspas saggio di Marte in Aquario il giorno 9 potrebbe innescare qualche diatriba con un ex o possibile rottura nelle coppie in crisi.

ILLUSTRAZIONE TICINESE 11-16

o r oscop o PREVISIONI PER IL MESE DI NOVEMBRE 2016

c SAGITTARIO 23/11 - 21/12

d CAPRICORNO 22/12 - 20/1

Questo si prospetta essere per molti di voi uno dei ei mesi più importanti dell’anno. Venere nel segno fino al giorno 11.11, in ottimo aspetaspet to a Giove, Mercurio dal 12.12 nella stessa posizione e Marte che passerà in Aquario dal giorno 9.11, indicano grandi novità nel campo del lavoro e delle finanze. Drizzate bene le antenne e cogliete le buone opportunità al volo. Bene anche le occasioni per gli studenti di fare degli stage all’estero, iscriversi a scuole di specializzazione, e anche per chi non è più giovanissimo non mancano corsi interessanti, per mantenere sveglio l’intelletto. Anche l’amore vivrà dei rinnovamenti, ma attenzione se siete fra quelli più avventurosi, in cerca di storie eccitanti! Salute in ottima ripresa. I primi 20 giorni del mese saranno molto dinamici e stimoleranno la vostra creatività. Non mancheranno i contatti interessanti e le buone opportunità di lavoro per voi giovani. Gli influssi scorpionici affinano i vostri sensi e il fiuto per gli affari. Marte ancora nel segno fino al giorno 8.11, vi renderà molto tenaci e passionali, conquistatori vincenti. E l’amore sarà intrigante. Urano e Giove sono sempre ostili e rendono a volte insofferenti, ma siate diplomatici comunque. Guidate con prudenza. Importante plenilunio il 14.11, che porterà novità in famiglia. Venere sarà nel vostro segno e potrebbe anche significare spese per la casa o i figli. Siate però parsimoniosi. Salute: Possibili disturbi stagionali. Andate alle terme.

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ILLUSTRAZIONE TICINESE 11-16

e AQUARIO 21/1 - 19/2

f PESCI 20/2 - 20/3

Gli influssi scorpionici dei primi 11 giorni risulteranno ancora un po’ faticosi, ma Venere positiva a Giove aiuterà a risolvere eventuali contenziosi, che andranno a buon fine entro breve. Mercurio sarà favorevole dal 12.11, indice di buone novità nel campo lavorativo, tanto più con Marte, che passerà nel vostro segno dal giorno 9.11. Pur essendo degli spiriti liberi, prendete contatti un po’ in tutte le direzioni, senza limitarvi anche se questo non porta grandi guadagni per il momento. Il meglio arriverà dopo il 21.11. Non si escludono lasciti o rimborsi che potranno sistemare le finanze. Anche a livello affettivo potranno nascere storie importanti o consolidarsi quelle esistenti, ma con spirito innovativo. Mese molto dinamico e intrigante. Gli influssi scorpionici stimoleranno la vostra sensitività e creatività, che sarà bene usare al meglio per promuovere le proprie idee, stabilire contatti che poi saranno utili. Fino al giorno 11 siate previdenti con il denaro e non fate spese inutili, poiché Venere è in aspetto ostile. Rimandate gli acquisti importanti alla seconda parte del mese, ma pensate anche a risparmiare. Eventuali dispute o contenziosi verranno risolti positivamente. In amore vi saranno situazioni intriganti specie con gli Scorpioni, ma i legami più stabili saranno con i Tori o i Capricorni. Venere in quest’ultimo segno aiuterà anche a selezionare con cura le amicizie. Magico il plenilunio del 14.11. Salute: depuratevi.

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en prima della diffusione e la pratica della medicina classica, le popolazioni dell’antichità usavano erbe e piante per curare malattie e disturbi vari. In tempi remoti, tali persone esperte venivano interpellate per essere d’aiuto nella cura di ogni genere di malessere, dal mal di denti alle ferite infette, dai disturbi intestinali alle infiammazioni e via di questo passo. Nell’antico Medioevo le piante si credeva avessero addirittura dei poteri magici, infatti alcune erbe o funghi avevano poteri allucinogeni e quindi creavano uno stato di alterazione e questo si riteneva fosse opera del demonio; solo in seguito si è compreso che queste piante e le spore di alcuni funghi potevano curare disturbi nervosi o ridurre notevolmente il dolore.

Dalla natura infatti possiamo ricavare quasi tutto l’aiuto di cui necessitiamo per vivere in armonia e in buona salute. In un periodo storico del basso Medioevo le persone che curavano con erbe e piante vennero relegate, additate come eretiche e messe anche al rogo, solo in seguito però, chi seppe utilizzare tutte queste grandi risorse offerte dalla natura e le cure che ne derivarono, trovarono il loro giusto collocamento nella storia della medicina naturale. Quali e quante erbe possono essere utili al nostro benessere? È impossibile raccontarlo in poche righe.

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Fidatevi e parlate con persone esperte e preparate scoprirete che nella vita di tutti i giorni e magari senza saperlo, usiamo e consumiamo erbe che ci aiutano a migliorare salute e stato d’animo, pensiamo alla comune camomilla o alla verbena solo per citarne alcune tra le più diffuse, ma anche rosmarino, salvia, timo, dragoncello e mille altre ancora, sono utilizzate quotidianamente e molto spesso non se ne conoscono tutte le virtù e i benefici contenuti in questo tesoro che la natura ci offre.

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