Illustrazione Ticinese n. 12 - 2016 by Tredicom SA

illustrazione illustrazione.ch

N.12

- 1 DICEMBRE 2016

RIVISTA FAMILIARE DELLA SVIZZERA ITALIANA

TICINESE

CONCORSO

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OROSCOPO

Previsioni per il 2017

SALUTE

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somm ario fondata nel 1931 12 edizioni annuali Tiratura 131.905 copie (REMP 2015) Redazione CP 418, 6908 Lugano Via Massagno 10 Tel. 091 972 26 20 Fax 091 972 45 65 www.illustrazione.ch info@illustrazione.ch Editore Illustrazione Ticinese SA 6908 Lugano Distribuzione Direct Mail Company SA Amministrazione e produzione Marco Werder Editore Matthias Werder Grafica Illustrazione Ticinese SA Gabriele Campeggio Inserzioni Ticino e Italia: Illustrazione Ticinese SA Tel. 091 972 26 20 Fax 091 972 45 65 info@illustrazione.ch Edimen S.a.g.l. Tel. 091 970 24 36 edimen@edimen.ch Svizzera tedesca e romanda: Nasce TiHome.ch La nuova pagina dell'ipoteca Grütter Media Käsereistrasse, 21 4914 Roggwil Tel./Fax 062 929 27 82 gruetter-werbung@besonet.ch Inserzioni moto: TuttoSprint Tel. 079 697 49 65 info@tuttosprint.ch Il materiale redazionale e fotografico non richiesto non viene restituito. In copertina: Lorenzo Albrici Foto: Rémy Steinegger L’IPOTECA IN UN CLICK, A UN TASSO ANCORA PIÙ VANTAGGIOSO. Da oggi puoi finanziare l’acquisto della tua nuova casa con TiHome, il portale delle ipoteche online di BancaStato. Fai tutto con un click, così risparmi tempo e guadagni un tasso più vantaggioso che in agenzia. Puoi fidarti perché è garantito da BancaStato, il partner più solido per il tuo futuro.

Certificato Certificato PEFC PEFC Questo prodotto Questa rivista è realizzato stampata con su materia prima da foreste gestite in maniera sostenibile e da fonti controllate PEFC/18-31-240

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4 Spunti Migranti

6 Appunti

Spunti, idee e consigli in vetrina

9 In dialètt I m’á insegnaa inscí

10 Concorso

Emozioni sulla via delle spezie > ILLUSTRAZIONE TICINESE 12-16

11 Lavoretti

I segnaposto per le feste

14 Ritratto

Vado spesso al ristorante

tihome.ch

23 Regali

Regalare un’idea

26 Arredare

s alu te

la personale difesafemminile Affrontare le tematiche legate alle aggressioni alle donne è sempre stato un compito arduo, per alcuni inutile o addirittura irrisolvibile. Oggi purtroppo la cronaca ha convinto anche i più scettici della sua necessità e le donne capiscono sempre più che devono imparare a difendersi.

Sogni d’oro

29 Motori

Moto e scooter d’inverno

testo Stéphanie Castiglioni Scatizza - stephanie@illustrazione.ch

l tema dell’autodifesa, molto spesso, viene trattato in modo superficiale e incompleto, da non addetti ai lavori o nell’ambito di corsi improvvisati. Questo purtroppo può creare aspettative che difficilmente trovano riscontro nella realtà ed è per questo, che ancora una volta, mi affido a chi il mestiere lo conosce e lo sa insegnare. Il fenomeno delle aggressioni subite da donne di qualsiasi età, è purtroppo di stretta attualità e fin troppo presente nelle cronache. I dati dell’O.M.S. sono allarmanti, una donna su tre, in età compresa tra i 16 e i 70 anni, è stata vittima di violenza, il 35% delle vittime non ha presentato denuncia e il 13% aveva chiesto aiuto per stalking.

ne di sicurezza, trovare vie di fuga, diffondere la cultura della difesa personale delle donne, significa non solo analizzare e approfondire la conoscenza dell’argomento dal punto di vista teorico, ma anche promuovere quelle attività pratiche di difesa che aiutano a rafforzare il carattere, a rendere le donne meno vulnerabili e più sicure di sé dal punto di vista fisico e psicologico, per affrontare meglio eventuali situazioni a rischio.

Lo avrete capito, oggi non parleremo di massaggi, tecniche di rilassamento o di ringiovanimento. Prendo appuntamento a Chiasso dal Maestro Alberto Marletta, Ambasciatore delle Arti Mar Marziali Cinesi perché, anche la sicurezza, è parte integrante del nostro benessere psichico e fisico e, oggi più che mai, diventa importante sapersi difendere. Saper prevenire, mettersi in condizio-

32 Salute

La difesa personale femminile

> ILLUSTRAZIONE TICINESE 12-16

39 Oroscopo

Le previsioni di Cloris per l’anno 2017

Scarica l’app Potete leggere questa edizione anche su iPad, e se vi siete persi degli arretrati, li trovate nella sezione “archivio”. Buona lettura!

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ILLUSTRAZIONE TICINESE 07-16

sp unt i

migranti Riflessioni in punta di piedi per prendersi in mano… testo Andrea Fazioli

ono anch’io un migrante. Siamo tutti migranti, lo siamo da sempre, inevitabilmente. È la condizione degli esseri umani sulla terra: siamo incalzati dalle nostre paure e dai nostri desideri. C’è chi fugge da paesi sconvolti, chi cerca qualcosa da mangiare, chi insegue l’avventura. E c’è chi resta fermo, ma esplora continenti con il pensiero, con le parole. Perché anche le parole, sepolte dentro di noi, non sanno star ferme: vogliono uscire, viaggiare, conoscere tutto ciò che è diverso. A parte questa condizione esistenziale, dietro ognuno di noi c’è una migrazione concreta: in una certa epoca qualcuno è partito da casa, ha mutato paesaggio e condizioni di vita. Era nostra madre, o nostro nonno, magari un lontano e primitivo antenato. Ma siatene certi: qualcuno prima o poi si è mosso. Dalle maremme con cavalli, giorno / e notte, li accompagnavano nuvole / da quando partirono lasciandosi / dietro una pianura / e dietro la pianura il mare e l’orizzonte / in un fermo pallore d’alba estiva. Comincia così, con il capitolo Fantasticando sulla migrazione dei maremmani, il romanzo in versi La camera da letto, scritto nel 1988 da Attilio Bertolucci, uno dei maggiori poeti del Novecento italiano. Bertolucci ripercorre la storia della sua famiglia, indagando le sfuma-

ILLUSTRAZIONE TICINESE 12-16

ture della vita quotidiana e rintracciando le sue lontane origini: uomini e cavalli che emigrano dalla Maremma e percorrono le valli dell’Appennino fino a Casarola. La storia che il poeta aveva sentito raccontare da bambino diventa una narrazione epica. Bertolucci insomma trova una migrazione nella sua stessa famiglia. Penso che un lavoro del genere sia necessario anche quando si affronta il tema delle migrazioni attuali, con il loro carico di tragedie. Non entro nello specifico del dibattito politico. A me compete il lavoro di uno scrittore, e cioè aprire spazi nell’immaginario. Qualunque posizione vogliamo assumere, lo faremo con cognizione di causa se saremo stati capaci di essere migranti, di esserlo compiutamente, grazie al sentire profondo della poesia. La letteratura, o la cultura in generale, può aiutarci a evitare il pericolo di percepire solo la stretta attualità: il fatto stesso di riflettere sul passato, il gesto di leggere o di scrivere, ci pone dentro un orizzonte umano più vasto del nostro qui e ora. Anche se non abbiamo fame, anche se non abbiamo freddo, restiamo migranti. E come tali, siamo vicini a tutti i migranti di oggi e di ieri, a quelli che fuggono per disperazione e a quelli che cercano una vita migliore. v

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LA CURA POST GEL Gel Break, OPI Avete fatto per tanto tempo la manicure a base di gel e vorreste fare una pausa, ma temete che le vostre unghie al naturale siano troppo fragili e si spezzino? In parte è vero, ma è altresì vero che, dopo averle avute per tanto tempo protette dal gel, ci si abitua a usarle con meno riguardo. Ritornare alle unghie naturali presuppone anche riabituarsi a farci più attenzione. Curarle per rinforzarle è comunque fondamentale, e questa cura, che comprende tre prodotti, un siero, un colore e un protettore, è in grado di rinforzare e proteggere le unghie naturali già dalla prima applicazione.

Pulito con un dito!

LO SPAZZOLINO DA DITO

Iko, Melo, nelle farmacie È una sorta di ditale in morbido silicone, contiene fluoro e mentolo e basta fregarlo sui denti per pulirli e rinfrescare l’alito, senza bisogno di acqua. Poi lo si mette nella sua scatolina e lo si lava una volta arrivati a casa. Riutilizzabile 100 volte, esiste in tre diverse misure, ed è perfetto per viaggi, escursioni e pranzi fuori casa. La ver versione per bambini invece, colorata e gusto fragola, banana, mela o arancia, rivoluziona l’approccio all’igiene dentale a tutti quei bimbi che faticano a lavarsi i dentini, che fanno un sacco di capricci, che usano troppo o troppo poco dentifricio, che corrono per casa con lo spazzolino in bocca, rischiando di ferirsi e sputacchiando dentifricio ovunque, che non sciacquano mai né spazzolino né lavandino. Questo metodo è istintivo, pratico, pulito, e consente loro di usare gli strumenti che amano più in assoluto, e con i quali hanno più dimestichezza: le loro dita!

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IL CIOCCOLATO GRAND CRU

Gran Cru, Läderach In genere, riteniamo che il cioccolato si divida in tre grandi famiglie: bianco, al latte e fondente, ed è vero, ma all’interno di queste grandi famiglie ci sono molte varietà, tutte da scoprire. Il cioccolato si produce dalle fave di cacao, che crescono in luoghi anche molto diversi fra loro, esattamente come per i chicchi di caffè. E come ben sappiamo, la provenienza del caffè ha una grande importanza sul sapore della bevanda che se ne ricaverà. È meno noto che lo stesso discorso vale per il cioccolato. Noi vi suggeriamo di partire per un dolcissimo viaggio in Madagascar, Ecuador e Brasile, restando comodamente seduti a tavola. E, perché no, potrebbe essere un ottimo modo per concludere il pranzo di Natale!

Racconti di streghe, vampiri e altri personaggi fantastici, di Lorena Marìn e Pilar Campos, Chiara edizioni Un libro per tutti quei bimbi che amano le storie di paura, che raccontano di streghe, mostri e vampiri e per quelli che invece qualche paura ce l’hanno davvero. Perché le paure si risolvono affrontandole, e parlandone, per capire che siamo in tanti ad averne, che è una cosa nor normale e giusta, ma che quasi sempre dietro un’ombra, un cigolio, un fruscio, c’è una spiegazione razionale, e spesso anche una facile soluzione…

, E V PIO . E V O U N E N O BU

LA SVIZZERA IL MONDO L’agricoltura consuma circa il 70% dell’acqua dolce a livello mondiale.

Altre buone ragioni a favore della carne svizzera: la-raffinata-differenza.ch

Grazie alle abbondanti precipitazioni, nel nostro Paese l’agricoltura svizzera consuma appena il 2% dell’acqua – di cui solo una parte per l’allevamento di animali da reddito.

i n d i al èt t

i m’á insegnaa

inscí Da un quai ann a ghé in circolazion ul bel librett dal Claudio Pollini testo Pier Baron - pier@illustrazione.ch

laudio Pollini l’è locarnés. E con grand modestia, senza velleità storiche e culturali l’ha fai stampà “A mi i m’á insegnaa inscí”, un bel librett in dialètt, quel che ul Claudio l’ha imparat in dal contatt con i locarnés, a anca föra e via e mia domà in Tésin. Un omm che a girat ul mund e l’ha portat a cà una bela e granda esperienza da vita, quela che juta a staa cunt i alter. Inscì, ala bona, l’ha lassat via qui espression ticines che i podeva vess capit dai svizer frances o dai fiorentini. Tant da mia fa saltaa föra una bügada” e nà via senza dii nè cräpa né sc-ciopa”. O ammò senza ris-ciaa da ciapass pai sc-trasc”. Salta föra quii espression che tücc nümm vecc da mazzaa cunt ula scova (scopa)” em praticat da giovin e pöö sa semm dismentigat da cuntàghei sü, da trasmetighei ai fiöö e ai névod. Quater, trii, cess, cinc a lì, mora! Chi ‘l sa regorda mia dal famos e rümoros giööch da la mora?” Ul Claudio al ma dis anca che la magioranza svizer tudesca l’è tacada al sò espression dialètai cunt i dench” e che i tegn bon tütt i manèr da dii d’una volta, che i va ben come segunda lengua” e come riconoscenza vérs i generazion che i’an sempar praticada. I confederati, i ticinés e i romanc i vann föra di confin con dò espression linguistic, inscì da imparà püssée facilment i manèr da comunicà, specialment l’ingles che al spalan-

ILLUSTRAZIONE TICINESE 12-16

ca quasi tücc i portòn, da chi e da là di oceani. Ai noster giòvin ul Pollini al ghà süggeriss da nà via, püssée a lungo possibile”, parché ul mund, quasi tütt, l’è una miniera da ròpp prezios e ma insegna a viv”. Senza mai dismentigaa che i soldi che vegn da rif e va da raf” (I facili guadagni vengono sperperati sbrigativamente) e donca de fà ben atenzion da mia crédas chissàa chii, anca cunt tanti ann a föra e via dala Svizera, parché süla porta d’entrada dal sucess gh’è scritt do (due) ropp, entrada e uscita”. Ul Tésin l’è passat dal sétor primari (agricoltüra e méstee d’una volta) al terziari (computer e tütt l’ambaradam) senza consolidà ul sétor secondari (lavor industriai, fabricazion, ecc.), senza dismentigà che na volta, in di paés vegniva al magnan e ‘l marsciao” (Ai vecchi tempi, nei villaggi passavano lo stagnino e il venditore di stoffe) adess anca föra e via di città ticinés sa védan gent ben vestida e tirada lüstra anca domà par naa a fa la spesa nal négoziett. Dal venditore ambulante” gh’è restà domà ul regord. Oh Claudio, ma com’ tè fai a tiraa insäma tüta ‘sc-ta mercanzia? Quaicoss all’Hilton e na gran part in di grott e in di bätol; e pö in treno sü e giò pal Tésin a scoltaa i ganasadi da tanta brava gent”. Génial quel Hilton, par dii pòscht da sciüri, quand che disévon anca che se ta sett bravo, ta portom in piazza a védee i sciüri che mangian ul gelato”. v

Per momenti davvero speciali. Concedetevi momenti di assoluto piacere per il palato con le delizie Fine Food, provenienti da ogni angolo della Terra. Come il carré d’agnello irlandese Fine Food, frutto del lavoro di un gruppo di agricoltori dediti all’allevamento degli ovini secondo l’antica tradizione irlandese. Gli animali sono tenuti al pascolo con qualsiasi condizione climatica e trovano protezione e calore all’interno del gregge. L’erba rigogliosa e l’aria lmastra del mare a nord-ovest dell’Irlanda donano alla loro carne un aroma unico.

coop.ch/finefood

co ncor s o

emozioni sulla via

delle spezie Come da tradizione ormai da diversi anni, per Natale torna il nostro concorso in collaborazione con Hotelplan e Turisanda, e una fortunata coppia vincerà una vacanza a Zanzibar!

anzibar è una terra affascinante, che unisce le bellezze della natura alla ricchezza di un passato importante. Una vacanza in questi luoghi è in grado di regalare emozioni uniche. Zanzibar è parte della Repubblica Unita della Tanzania, geograficamente corrispondente all’arcipelago omonimo, composto da due isole principali, Unguja e Pemba, e numerose isole minori. L’influenza delle culture araba, persiana e bantu, così come le frenetiche attività commerciali che da secoli legano

questa terra al Medio Oriente, ma anche all’India e alla Cina, ne fanno un interessantissimo crogiuolo di genti e culture, tutte da scoprire. Le tante testimonianze architettoniche e storiche della cultura swahili, hanno reso il centro storico della capitale Stone Town Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO. Ancora oggi, come ai tempi della via delle spezie, l’economia di Zanzibar si basa sulla produzione di chiodi di garofano, noce moscata, cannella, pepe e zenzero, mentre il triste capitolo del commercio degli schiavi, oggi

Mari e Oceani 2016-2017

MALDIVE MAURITIUS ZANZIBAR KENYA MESSICO REPUBBLICA DOMINICANA CUBA EMIRATI MAR ROSSO EGITTO

I cataloghi di Hotelplan e Turisanda sono disponibili nelle filiali Hotelplan e nelle migliori agenzie di viaggio del Cantone e della Mesolcina.

ILLUSTRAZIONE TICINESE 12-16

IL PREMIO

in palio

Un soggiorno valido per due persone in camera doppia garden, di una settimana, a Zanzibar, al Turisanda Club Karafuu Beach Resort & SPA***** – Partenza da Milano-MXP a bordo di aeromobili charter – Trattamento all inclusive La validità del premio sarà sino al 31.10.2017, a partire da subito (quindi dal momento dell’estrazione e della consegna del premio). Il premio non potrà essere fruito nei periodi di alta stagione e nei periodi durante il quale il charter non è operativo, da aprile a metà luglio). Valore del premio: CHF 3’000.Regolamento Tutti i tagliandi e le mail che perverranno in redazione entro il 22.12.2016 parteciperanno all’estrazione a sorte per l’attribuzione del premio in palio. Il vincitore verrà avvisato personalmente. È escluso il ricorso alle vie legali.

VINCI UNA

vacanza a zanzibar

AL KARAFUU BEACH RESORT &SPA***** Rispondendo a questa domanda potresti aggiudicarti una vacanza in questo meraviglioso resort.

è stato felicemente sostituito dal turismo. Una terra, la Tanzania che, come ci racconta Barbara Ambrosini, Turisanda specialist e viaggiatrice, “Ha storie e culture diverse che regalano emozioni uniche. Una cosa è ascoltare il ruggito del leone e la risata della iena e un’altra sentire sulla pelle il respiro della storia, l’odore dei chiodi di garofano, la voce della gente e del mare”. Ecco perché questo è un luogo da visitare. E noi, in collaborazione con Turisanda, vi offriamo l’opportunità di vincere una meravigliosa vacanza nel Karafuu Beach Resort &Spa*****. Il resort è immerso in uno splendido palmeto affacciato su una delle più belle spiagge della costa est di Zanzibar, offre 135 camere di diverse tipologie, un’ampia scelta di ristoranti, tre piscine e tre boutique, un area giochi per i bambini e una panoramica spa affacciata sulla spiaggia, due campi da tennis, un campo da calcio, un tavolo da ping pong e uno da biliardo, così come un attrezzatissimo Diving Centre. Vi è venuta voglia di partire? Allora partecipate al concorso, e se non doveste vincere, chissà che questa, o una delle altre proposte del nuovo catalogo Turisanda, non possa comunque essere la destinazione giusta per le vostre prossime vacanze! v

Quale tesoro della Tanzania fa parte del Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO? n La foresta pluviale originaria di Ngezi, area naturale protetta n La città vecchia di Stone Town, capitale di Zanzibar n La città di Muscat, capitale fino al 1840 Nome e Cognome: .......................................................................................................................... Indirizzo: .................................................................................................................................................. Età: .................... Telefono: ................................................................................................................. Compilare, ritagliare, incollare il tagliando su cartolina postale e spedirla entro il 22 dicembre 2016 a: Illustrazione Ticinese, “Concorso Hotelplan”, Via Massagno 10 - CP 418, 6908 Lugano-Massagno, oppure mandare un’e-mail all’indirizzo concorso@illustrazione.ch indicando in oggetto “concorso Hotelplan” e inserendo nel messaggio la soluzione e i vostri dati.

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l av or et t i

i segnaposto

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per le feste

Con materiali di recupero puoi realizzare dei segnaposto per la tavola delle feste. E a fine cena ogni ospite si porterà a casa un ricordo della serata! idea, disegni e realizzazione Anto antonella@illustrazione.ch

Cosa ti occorre: animaletti di plastica, smalto per unghie color oro (o argento) e rosso, colla per plastica, scatoline tratra sparenti, caramelle, spago da salumesalume ria, cartoncino e pennarello rosso.

1. Con lo smalto color oro ricopri gli animaletti. Lo smalto per unghie è perfetto perché ha già il suo pennellino, che non si secca tra una mano e l’altra, è molto coprente e facile da stendere. Con lo smalto rosso fai il nasino da renna a tutti gli animali. 2. Incolla ogni animaletto sul coperchio delle scatoline, che riempirai di caramelle. Io ho scelto mentine digestive per gli adulti e caramelline all’arancia per i bambini. Cambia il gusto ma la forma, simile a palle di neve, rimane uguale.

Puoi ordinare la raccolta di attività creative tratte da questa rubrica allo 091 972 26 20 o info@illustrazione.ch. “Penne, pennelli e pasticci” costa Fr. 29.- (+ 6.- di spedizione).

3. Taglia dei cartoncini rettangolari e con il pennarello rosso scrivi il nome di ogni invitato. 4. Annoda un pezzo di spago attorno ad ogni coperchietto e fissaci il cartellino con il nome. Apparecchia la tavola e… Buon Natale a tutti!

3 4

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Raccogli i bollini e ricevi gratuitamente un orsetto.

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Portati a casa gratuitamente i tre orsetti di Natale. –––––––––––––––––––––––––––––––––––– Dal 22.11 al 19.12.2016, ogni fr. 20.– spesi nei supermercati Migros ricevi un bollino (al massimo 10 bollini per acquisto, fino a esaurimento dello stock). Consegna la cartolina completa dei 18 bollini entro il 27.12.2016 in un qualsiasi supermercato Migros e riceverai un orsetto gratuito (fino a esaurimento dello stock). Maggiori informazioni su: migros.ch/natale

r i t r at t o

vado spesso

al ristorante Lorenzo Albrici, lo chef stellato bellinzonese, ci racconta la sua storia e ci suggerisce un semplice e buon menu natalizio. testo Lorenza Storni - lorenza@illustrazione.ch foto Rémy Steinegger

omenica e lunedì la locanda Orico è chiusa per riposo settimanale. Non per il suo proprietario e chef Lorenzo Albrici. In realtà, oggi, un lunedì di novembre, lui ha già visitato fornitori, acquistato materie prime e “eccezionalmente” accettato di incontrarci e cucinare per noi. Ma non nella cucina del suo ristorante, in quella di casa. Un privilegio riservato a pochi, perché: “A casa cucino raramente visto che passo già la maggior parte del mio tempo tra i fornelli. Così con la mia famiglia, appena posso, vado al ristorante. Frequento i locali di miei amici cuochi oppure cerco ristoranti di alto livello perché c’è sempre da imparare e prendere spunti. Ma mi piace anche solo uscire a mangiare un buon af affettato o una fondue”. Ma come: uno chef come lui, “inchiodato” 16 ore al giorno per 5 giorni alla settimana nel suo ristorante ha ancora voglia di andare al ristorante? LA BOTTIGLIA UNTA Il Natale è ormai alle porte e l’odore di cannella, di panpepato, di pino è nell’aria e nei ricordi di Lorenzo Albrici. Il cuoco ticinese - che da ben 16 anni difende un record unico nel nostro piccolo cantone: una preziosa stella Michelin - si rivede bambino e ragazzo. Sono passati tanti anni da

ILLUSTRAZIONE TICINESE 12-16

quando, piccolino, nelle lunghe e calde estati, girava nell’albergo poschiavino dei nonni paterni alla scoperta di meandri nascosti, curiosando tra saloni e cucine. “Mi affascinava quell’atmosfera d’albergo un po’ fiabesca. Uno dei primi ricordi che ho è una bottiglia un po’ unta che conteneva una salsa per l’insalata preparata dal nonno. Era buonissima e fatta con l’aceto rosso secondo una ricetta della nonna. Il nonno ci faceva la senape al tavolo, sul momento, con la polvere. Ancora oggi io preparo l’aceto come lo faceva la nonna e la salsa dell’insalata come la faceva il nonno”.

«Mi affascinava quell’atmosfera dell’albergo»

I COLTELLI SOTTILI Il lavoro manuale, il trasformare la materia, intrigavano e affascinavano il giovane Lorenzo che bazzicando le cucine dei nonni era sempre meno interessato alla scuola e ai libri. Perciò, quando a 15 anni intraprese l’apprendistato di cuoco e si trovò nelle cucine dell’Hotel Orselina a Orselina con in tasca un set di preziosi coltelli - dono di padrino e madrina - Albrici era felice. Sentiva che quella era la sua strada.

> ILLUSTRAZIONE TICINESE 12-16

La migliore protezione per i pregiati pullover di lana Nessun restringimento. Non si infeltriscono. Con garanzia.

Quando un’asciugatrice riesce ad asciugare il tuo capo preferito senza lasciare nemmeno l’ombra di una piega e senza infeltrire nulla, si parla di vera e propria novità mondiale. Noi la chiamiamo sistema AbsoluteCare®. Per l’asciugatura della lana il programma lavora con rotazioni del cestello più brevi e specifici e con temperature più basse. Così i tessuti delicati sono protetti come mai prima d’ora. Lana nell’asciugatrice – Electrolux ha ridefinito il lavaggio e l’asciugatura. ELECTROLUX.CH

ritratto

Che siano elaborati o semplici, i piatti di Lorenzo Albrici devono avere sostanza e forma.

Quei coltelli lo accompagnano da 35 anni. “Mi hanno seguito sempre e li uso ancora oggi, anche se le lame sono diventate molto sottili. Ne sono molto geloso”, ci dice. “Avevo solo 15 anni quando ho iniziato questo mestiere. Sono stato molto fortunato perché ho avuto basi molto solide. Il proprietario dell’albergo di Orselina, Alberto Amstutz

e lo chef di cucina Urs Ueltschi mi hanno seguito e formato come meglio non avrebbero potuto fare”. L’IMPRONTA DI GIRARDET Esperienza e competenze sono state affinate poi nelle cucine di grandi alberghi: dal Kulm Hotel di St. Moritz, al Savoy di Zurigo, ma soprattutto

l’antipasto CODE DI SCAMPI SCOTTATE IN CARAPACE, MISTICANZE E GRANNY SMITH, VINAIGRETTE ALL’EXTRA VERGINE Ingredienti: • 3 scampi per persona incisi sul carapace • un po’di insalatina mista a proprio gusto per riempire i carapaci • 2 fettine di mela granny smith non pelata tagliate a julienne • mescolare la julienne di mele alle misticanze e condire con la vinaigrette Ingredienti per la vinaigrette: • 1/2 cucchiaio di senape dolce • 6 cucchiai di aceto di sherry • 2 cucchiai di brodo di verdura • 10/12 cucchiai di extra vergine di oliva

Preparazione: Incidere gli scampi sul carapace, salarli e peparli leggermente, scaldare in una padella antiaderente dell’olio, spadellarli delicatamente a fuoco non troppo forte. Lasciare la “cottura abbastanza rosa”, toglierli dal fuoco, deporli in un piatto e staccare la polpa degli scampi dal carapace. Introdurre nel carapace la misticanza e la mela precedentemente condite. Aggiungere ancora qualche goccia di vinaigrette e servire tiepido.

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e l a t a N è di casa...

Ogni oggetto che scegliete per arricchire la vostra casa è oggi più di un semplice accessorio. È parte di uno spazio inimitabile, creato a vostra immagine. Dal respiro di una candela profumata alle forme ricercate di un vaso di design, dalla carezza di un cuscino alla luce soffusa delle giuste lampade, i vostri migliori complementi d'arredo vi accolgono ogni giorno nel mondo unico e speciale che da sempre vi appartiene. GARANZIA SVIZZERA, LISTINI IN EURO. Vi offriamo tutta la qualità e l’affidabilità di un servizio svizzero, abbinato ai listini prezzi in euro.

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ritratto

Nella cucina dello chef stellato entrano solo prodotti di alta gamma.

a Crissier. “Sì, ho avuto la fortuna di lavorare con lo chef Frédy Girardet nel miglior ristorante di quei tempi: aveva 3 stelle Michelin e 19,5 punti Gault&Millau su 20, punteggio che non ha più avuto nessuno. Girardet mi ha trasmesso tutto il suo sapere e la sua filosofia in cucina: mi ha for forgiato, mi ha reso forte mentalmente, capace di sopportare i duri sacrifici di questo mestiere, di mantenere alto il rigore e in grado di pretendere da me stesso e da chi lavora con me sempre il massimo”. Nel curriculum di Albrici c’è anche una diploma della scuola di gastronomia Ritz Escoffier di Parigi e stage in Italia in diversi ristoranti di un certo livello. LA TELEFONATA IN GALLERIA A 30 anni una telefonata cambierà il suo destino. “A quel tempo lavoravo all’Hotel Savoy di Zurigo, uno dei migliori della città, come chef di cucina. Gestivo 30 cuochi, avevo tutto quello che potevo desiderare. Vivevo in una città fantastica, in un albergo splendido, con stimoli professionali incredibili. Ma mi mancava qualcosa, sentivo che non riuscivo a esprimermi al meglio. L’idea di aprire un mio ristorante mi stuzzica-

va. Un giorno, alla guida della mia auto dentro il tunnel del Monte Ceneri, squilla il telefono. La persona all’altro capo del filo mi offre il suo

SCHEDA

biografica

Nome: Lorenzo Cognome: Albrici Nato il: 21 giugno 1967 a Bellinzona Stato civile: coniugato con Romina Figli: Filippo (13) e Tommaso (4) Domicilio: Bellinzona Professione: chef e proprietario Locanda Orico, 1 stella Michelin Hobby: sci alpino ed elimodellismo. E, naturalmente, la cucina! In passato calcio e downhill bike Piatto preferito: da bambino gli spaghetti al pomodoro, oggi nessun piatto in particolare Vino preferito: champagne e in generale predilige il bianco al rosso Un profumo che le fa venire fame: l’aglio Utensile di cui non può fare a meno: i coltelli che ho ricevuto in regalo dal mio padrino e dalla mia madrina quando ho iniziato l’apprendistato di cuoco. Il suo motto in cucina: lavorare, lavorare, lavorare, lavorare e ancora lavorare.

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r i t r at t o La carriera di Albrici iniziò 35 anni fa con uno stage da un pasticciere.

ristorante. Ci ho pensato a lungo. Ero molto giovane, quel salto nel buio mi spaventava, ma alla fine ho preso la mia decisione. L’anno prossimo io festeggerò 50 anni e il mio ristorante i 20 di gestione Albrici”.

riconoscimento, inoltre, implicherebbe molti più costi. E la domanda da farsi è una sola, visto che siamo a Bellinzona e non a Londra: avrei ancora clienti disposti a spendere 200/250 franchi a per persona per mangiare da me?”.

1 STELLA MICHELIN DA 16 ANNI Solo due anni dopo l’apertura nel 1998, la Locanda Orico si conquista quel brillante riconoscimento. “Quando mi è stato annunciato che avevo preso la stella Michelin, pensavo fosse uno scher scherzo. Proprio non me l’aspettavo. Mi ha spiazzato e ha complicato la nostra esistenza. Non eravamo pronti ad essere bombardati dai media e ad accogliere clienti che, pieni di aspettative, venivano per testarci e metterci alla prova. Però ce l’abbiamo fatta! Oggi, dopo 16 anni, la stella c’è ancora e io continuo a lavorare per onorarla, per il mio piacere e per dare piacere ai miei clienti”. Alla domanda se ambirebbe ad una seconda stella, Albrici, risponde così: “Per guadagnarsi una seconda stella bisogna essere molto bravi a cucinare. Forse noi non lo siamo abbastanza. Un tale

A PORTE CHIUSE Lorenzo Albrici ha i piedi ben piantati per terra ed è consapevole di ciò che ha e di quanto lavoro stia dietro ad un ristorante del suo livello. Quale chef proprietario non ha a che fare “solo” con mestoli e padelle, ma si deve occupare anche di acquisti, contatti con i fornitori, pubbliche relazioni, fatture e stipendi, di arredi e vettovaglie, ecc. Insomma, dietro alla stella della Locanda Orico si nasconde un lavoro incessante per mantenerne alto il prestigio. “Io indosso il grembiule da cuoco alle 9 del mattino e lo tolgo alle 2 di notte. Le giornate sono intense”. E, nonostante questo, Lorenzo e il “suo secondo” - cioè Luca Arboscelli, il cuoco che da 20 anni lavora con lui in cucina - ogni tanto, di domenica - giorno di libero - armati di matite e fogli, come bravi

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architetti inventano piatti. “Lavoriamo a porte chiuse. Pensiamo ai piatti, li immaginiamo e li schizziamo. Poi ordiniamo la merce e proviamo a realizzarli. E non sempre funzionano, sia a livello di gusto, sia di presentazione”. Albrici cucina molto a istinto e a memoria, fa fatica a seguire delle ricette e il suo ricettario consiste più che altro in una serie di annotazioni e spiegazioni tecniche.

«Pensiamo

ai piatti li immaginiamo li schizziamo»

QUALITÀ AL TOP Nei piatti di Albrici ci sono prodotti di alta gamma da quelli ticinesi a quelli internazionali, c’è sostanza, c’è passione, professionalità e, naturalmente anche forma. C’è tutta l’esperienza accumulata in 35 anni di duro lavoro e la voglia di esplorare e imparare ancora. Il menù che consiglia per Natale - le cui ricet-

Set

te trovate online - è volutamente semplice e alla portata di tutti, ma può esser realizzato con alcuni prodotti sofisticati, senza spendere un patrimonio. È bello osservarlo mentre cucina con quelle mani che “sentono” la temperatura dell’acqua, che “capiscono” la cottura del cibo, che si muovono con destrezza e che, come fosse un giochetto da ragazzi, ti confezionano quattro piatti da… chef. “Ho scelto gli scampi come entrata perché piacciono molto a mia moglie; i ravioli di magro perché quando ero piccolo, mia nonna materna li portava sempre per Natale; la lombata di vitello perché ne sono golosi i miei figli e, come dessert, un semifreddo alle castagne. Naturalmente sulla mia tavola non mancheranno panettone e champagne”. E allora, cin cin, buon appetito e buone feste! v SCARICAMI Online le ricette complete proposte da Lorenzo Albrici

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testo Antonella Broggi - anto@illustrazione.ch

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Dormire è l’unico modo che ha l’essere umano per rigenerarsi. Il nostro organismo ne ha bisogno come dell’ossigeno e del cibo. È chiaro quindi che la qualità del sonno è determinante per la nostra salute e il nostro benessere.

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cegliere l’arredamento della stanza da letto, e in particolare il letto, non è e non può essere solo una questione estetica. Dormire bene è una faccenda importante, delicata e molto personale, per cui è fondamentale capire bene le proprie esigenze e in base a queste scegliere il tipo di letto, materasso, rete e anche di biancheria. Sapevate ad esempio che esistono tipologie di materassi molto diverse, che non si limitano al grado di durezza? Oppure le reti che, se a doghe, vanno regolate, ma come? O ancora, che i guanciali non differiscono solo per dimensioni? La forma e il materiale con cui sono imbottiti vanno adattati al modo in cui dormite. E anco(Arthur Schopenhauer) ra i colori, che possono favorire o disturbare il sonno, a dipendenza delle diverse caratteristiUn esempio che personali. Questi sono solo alcuni esempi tra di camera i tanti principi da considerare quando si decide matrimoniale, di arredare una camera da letto. Ecco perché nella quale il letto integrato è importante, se non addirittura un fattore dee gli abbinamenti terminante, affidarsi a esperti del settore, come di colori e il team del Centro di competenza del sonno di materiali creano Delcò Mobili, in grado di interpretare le diverse un ambiente esigenze e proporre le soluzioni personalizzate accogliente e rilassante, più adatte. Considerate ad esempio, le vostre esitrasformando una genze e caratteristiche personali, ossia eventuali semplice stanza allergie, percezione della temperatura, posizione in una zona dove nel sonno e prendetevi il tempo per rivolgervi a ritrovare pace un centro di competenza per il sonno dove poe serenità. trete provare, toccare con mano, valutare e infine scegliere i complementi giusti per voi. In questo modo avrete tutte le premesse per dormire bene. Quanto all’igiene del sonno, beh toccherà a voi, perché per dormire e riposare davvero bene, occorre seguire alcune regole semplici ma importanti, che riguardano anche come passiamo la giornata. Si potrebbe riassumere dicendo che meglio trascorriamo la parte di veglia della nostra vita, e migliore sarà anche quella consacrata al sonno. Buona notte a tutti! v

COME SI

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Gli esperti del Centro di competenza del sonno di Delcò Mobili, prendono in considerazione e valutano tutti i fattori importanti per la qualità del sonno. Tra questi, il profilo ortopedico, il peso corporeo, eventuali allergie, il clima e la posizione durante il sonno. Solo dopo aver considerato questi fattori si passa alla progettazione estetica.

«Il sonno è per

tutti gli uomini ciò che la carica è per l’orologio

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moto ri

moto e scooter

d’inverno Sempre più gente si muove a bordo di motociclette e scooter pure nella stagione meno bella, in particolare scooteristi e scooteriste. testo Graziano Guerra - graziano@illustrazione.ch

er il futuro prossimo, un pensierino all’abbigliamento e agli accessori adeguati, come gli pneumatici quattro stagioni, è di rigore.

Bene attrezzati per affrontare le strade nella stagione fredda Se la motocicletta è molto legata alla sua stagione, altrettanto non si può dire per lo scooter. Manopole riscaldate e coprimani al manubrio (Motochic) aiutano a viaggiare bene anche d’inverno, come gli pneumatici “4 stagioni“ inventati da Peter Hostettler di Sursee.

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Inverni meno nevosi e meno duri invitano sempre più gente a utilizzare questi simpatici mezzi di trasporto individuale tutto l’anno. Perché il commuter moderno si è accorto che con il suo scooter arriva prima. I tempi si accorciano di cir circa 20 minuti per un classico tragitto pendolare casa - lavoro. Inoltre, non si fatica a trovare un posteggio. Con l’abbigliamento adatto si viaggia bene, anche se fa un po’ freddo. Giacche ter termiche, in gore-tex, laminate come pure cappotti alla moda e mantelli, sono in grado di tenere caldo e ben protetto chiunque viaggi in scooter, mezzo molto protettivo dal vento della corsa. Esistono “top case” e borsoni impermeabili,

come pure guanti, giacche e manopole riscaldabili. Alcuni modelli montano di serie queste manopole, in ogni caso, qualsiasi concessionario saprà dare informazioni sui kit di montaggio esistenti. Pur approfittando di un abbigliamento molto caldo, e sempre più specificatamente strutturato, la dovuta accortezza alla guida non deve mancare. Abbigliamento giusto, ma non solo, pure gli pneumatici devono essere adatti. Esistono infatti versioni “4 stagioni“, fra l’altro, un’invenzione svizzera! Gli scooter a tre e a quattro ruote offrono una grande stabilità, e nel traffico urbano si rivelano sempre più una carta vincente. v

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s al ut e Sequenze di movimenti che chiunque può imparare a eseguire.

Saper gestire la paura, lo choc e lo stress non è cosa facile ma è fondamentale e, per fare questo, sono necessari degli strumenti, delle giuste indicazioni e tanto “allenamento”.

una potenziale aggressione, una difesa a 360 gradi dove la forza fisica non è assolutamente una parte fondamentale. Andiamo a conoscerlo per capirne di più…

Secondo lo stereotipo comunemente riconosciuto, l’aggressore uomo è l’essere “forte” che mette in atto azioni violente e sottomette la propria “vittima debole”, in un certo senso predestinata e senza possibilità di salvezza. Ma chi ha stabilito che debba essere sempre così?

“La difesa personale si basa soprattutto sulle tecniche delle Arti Marziali, quella che proponiamo nel nostro centro si chiama Wing Chun Kung Fu ed è stata codificata da una donna, la monaca buddista Ng Mui intorno alla metà del XVII secolo. Ng Mui conosceva il Kung Fu, probabilmente lo aveva praticato insieme ai condiscepoli nel Monastero buddista di Shaolin, ma era giunta alla conclusione che non fosse uno stile adatto a una donna. Donne e uomini hanno differenze fisiche significative, nella struttura ossea, nella distribuzione delle fasce muscolari, nella forza che riescono a sviluppare. Lo stile di lotta di Shaolin era stato ideato da uomini per altri uomini, sfruttava i loro punti forza. Questo non poteva andare bene per una donna, ci voleva uno stile che sfruttasse le peculiarità femminili, i loro punti di forza. Ispirata secondo la leggenda dalla lotta tra una volpe e una gru, cui si trovò ad assistere, elaborò uno stile mobile e morbido, che sfruttava leggerezza, agilità e velocità invece di forza e massa corporea, uno stile che invece di bloccarla dirottava l’energia dell’attacco del nemico verso lui stesso. Semplificò lo stile Shaolin, ridusse le 20 forme a tre, rese i movimenti

L’obiettivo che si intende perseguire è quello di sgretolare questo stereotipo consolidato riducendo le paure, l’insicurezza e la sfiducia in se stessi e gran parte dei rischi di subire un’aggressione unitamente a quello di infondere fiducia nella potenziale “vittima”, lavorando sull’autostima e sulla fiducia nelle proprie capacità, nonché su una preparazione “tecnica” e personalizzata a seconda della propria fisicità. Se improvvisamente la potenziale vittima si trova in una situazione di pericolo, la cosa più difficile è saper valutare con esattezza l’entità del pericolo stesso e quindi scegliere il modo più opportuno per fronteggiarlo, volgendo a proprio vantaggio l’inevitabile paura, ma evitando il panico che impedirebbe qualsiasi tipo di reazione adeguata. Il corso di difesa personale proposto da Alberto si basa sugli aspetti psicologici e non solo fisici di

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più essenziali, più semplici ma più efficaci. Con questo stile, persone deboli potevano sconfiggere forti rappresentanti delle scuole tradizionali”. Quindi, ognuna di noi, potrebbe essere aiutata da questa tecnica con un giusto grado di preparazione? “Questo sistema di difesa personale si base sul fatto che, per affrontare un’aggressione, non bisogna far appello alla propria forza fisica bensì alla velocità di reazione, all’attenzione e alla precisione dei movimenti dell’intero corpo e ad attaccare i punti vulnerabili dell’aggressore (punti Dim Mak). Il Dim Mak (Tocco della mor morte), utilizza questi punti nel corpo umano che, se opportunamente percossi, possono provocare anche seri danni. L’entità di questi dipende da molti fattori: il punto colpito, la precisone, la direzione del colpo e l’ordine in cui sono stati colpiti i punti. Possiamo dire che il Dim Mak sta alla base di tutte le arti marziali ma ne costituisce anche l’insegnamento più segreto. Colpire e ren-

dere inoffensivo il proprio avversario è, infatti, lo scopo di tutti gli stili di combattimento o di autodifesa. Nessuno è insensibile a colpi di questo tipo, anche se si tratta di tipi “palestrati” o super allenati e devono essere utilizzati solo e unicamente in casi di estremo pericolo, come ultima risorsa possibile. L’uso dei Punti di Dim Mak è l’arte di attaccare i punti di agopuntura. Per capire l’uso di questi punti per la difesa personale, è importante studiare le teorie di base, associate con il sistema dei meridiani e ai punti di agopuntura. Gli stessi principi, si applicano sia per guarire sia per distruggere”.

«Colpire e rendere inoffensivo l’avversario»

Un’aiuto fondamentale è la velocità, qualità forse a vantaggio delle donne… “La velocità di reazione e di movimento possono fare la vera differenza durante un’aggressione.

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sa lute Una legge fisica afferma che la Forza è pari alla Massa per l’Accelerazione (F=MxA). Una costituzione esile quindi (piccola Massa), se correttamente allenata, è in grado di ottenere grandi accelerazioni ed essere in grado di sprigionare notevole forza. Nei nostri corsi di difesa personale si studiano, prima in teoria e poi, successivamente nella pratica, le situazioni “difficili”. Si fanno vere e proprie simulazioni di aggressione con aggressori figuranti: analisi dell’ambiente circostante, presenza di altre persone che possono essere di aiuto, attacchi da varie direzioni e con più aggressori, test dei propri attacchi ver verso i colpitori (per imparare a tirare i pugni ad esempio con sacchi, guanti da passata, pao). Se orientato al difendersi da molestatori/aggressori, un corso di difesa personale femminile deve tenere conto delle reali necessità delle donne che sono fondamentalmente acquisire sicurezza nel linguaggio e nella postura, capacità di segnalare in modo deciso la propria volontà a non lasciar lasciarsi controllare. La donna deve essere preparata a varie situazioni, a diversi tipi di aggressione e aggressori. Deve imparare a reagire nel modo corretto, anche a livello verbale: spesso a causa della paura non si riesce a emettere nemmeno un suono e le grida e le richieste di aiuto restano mute, “soffocate” dallo shock”. Mi viene la pelle d’oca solo a sentire queste cose, probabilmente anch’io in una situazione di tale pericolo rimarrei paralizzata dal terrore. Ma questo atteggiamento ci rende ancora più vulnerabili e prede facili… “Nonostante la naturale paura della persona che viene aggredita, è necessario mostrare determinazione e decisione nei propri gesti. Bisogna dimostrare all’aggressore che si è “all’altezza della situazione”, senza soccombere davanti a chi, obiettivamente, è fisicamente più forte. Il corretto approccio a un’aggressione è quello di difendersi dall’attacco e contrattaccare il più velocemente possibile, sino a neutralizzare defidefi nitivamente l’aggressore. La velocità di reazione è essenziale, così come il non farsi prendere dal panico, gestendo la propria paura e cercando di rimanere il più lucidi possibile. Questo è possibi-

le con un corretto allenamento, capace anche di farci sentire più sicuri di noi stessi e delle nostre capacità e quindi automaticamente più forti”. Durante l’incontro con Alberto ho avuto modo di testare qualche “mossa” e, nonostante non sia pratica di arti marziali, posso confermare che sono sequenze di movimenti che chiunque può imparare a eseguire. Un pensierino quindi, visti i tempi che corrono, lo farei. v

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ILLUSTRAZIONE TICINESE 12-16

1997-2017 DA 20 ANNI IL TICINO SUONA COSĂ&#x152;

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oroscop o

l’anno della nostra

magnifica stella Altro che voler andare su Marte, mettiamo a posto il nostro pianeta Terra! testo Cloris Sciaroni - cloris@illustrazione.ch

a un profilo astrologico, il Sole governa il segno del Leone, rispettivamente il cuore, nostro organo vitale. Un “Sole debole” vuol dire poca energia vitale o quanto meno una costituzione poco resistente agli influssi esterni, che tuttavia può essere compensata con un Marte importante, una maggiore attenzione alla salute e al proprio stile di vita. Secondo la dottrina Cabalistica, il Sole sta al centro del pilastro centrale, che rappresenta la nostra spina dorsale e che è ancora collegata al segno del Leone. Nel 2016 abbiamo dovuto confrontarci con sfide tremende dovute alle forze guerrafondaie di Marte, che è ancora attivo per i primi tre mesi del 2017, in modo più forte dal 28.1 al 9.3, che non ha rispar risparmiato e non risparmia nessuno. Siamo diventati più insicuri, più vulnerabili. Anche nel 2017 avremo delle eclissi importanti: di Sole il 26.2 e il 21.8, quest’ultima totale e di Luna, l’11.2 e il 7.8. Inoltre, il 9.4, 14.4, 15.6, 10.7,21.7, 27.7, 21.8, 5.9, 9.9, 14.9, 19.10, 3.12 e 10.12 vedremo degli aspetti difficili del Sole che riguardano i conflitti di potere, gli intrighi e le manipolazioni. Molti pianeti lenti, ossia Urano in Ariete, Nettuno in Pesci, Plutone in Capricorno, rimarranno nella loro posizione ancora per qualche anno. Satur Saturno invece rimarrà in Sagittario fino a dicembre 2017. È il nostro Maestro filosofo, colui che ci guida verso i sentieri elevati, che sostiene la for forza del Sole e ci incita a un comportamento responsabile. Saturno toglie il velo dell’illusione

di Nettuno, ma ci fa essere lungimiranti. Niente improvvisazioni dunque! Il fanatismo religioso probabilmente non si fermerà, ma siccome Giove rimarrà in Bilancia ancora fino al 9 ottobre 2017, in buon aspetto a Saturno, stimolerà la solidarietà e l’unione di intenti, promuoverà la giustizia sociale e alimenterà nella collettività un intenso desiderio di pace. Urano sempre in Ariete, opposto a Giove, porta rivoluzione, abbatte le false credenze, i complessi, i modelli educativi errati, per creare insieme una nuova realtà. Iniziamo da oggi, per la nostra salute e quella del nostro Pianeta. Promuoviamo l’energia solare ovunque, che è lì per essere utilizzata! Che il Sole ci illumini tutti e porti benessere, amore, e armonia nel 2017! v

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o r oscop o PREVISIONI ZODIACALI PER IL 2017

g ARIETE 21/3 - 20/4

h TORO 21/4 - 20/5

Fino al 18.12.2016 Marte dinamico, in aspetto a Urano, rende l’atmosfera molto elettrizzante ma anche rischiosa, sia per gli spostamenti sia per le trattative economiche, vista la posizione retrograda di Mercurio in Capricorno. L’anno 2017 sarà molto movimentato visti i transiti di pianeti veloci nell’elemento fuoco. Il vigoroso Marte sarà nel vostro segno già dal 28.1 (giorno in cui avviene anche un Novilunio interessante) al 9.3, dando il via a un Anno dinamico, ma dovrete anche muovervi con prudenza, evitando eccessive azioni impulsive, visto che Giove sarà in Opposizione per ben nove mesi nel 2017! L’11.2 avverrà anche un’Eclissi nell’elemento fuoco. Attenzione ai giorni dal 19.2 al 25.2, con Marte congiunto a Urano e quadrato a Plutone! C’è il rischio di incidenti o problemi con le autorità. Possibili pratiche legali o contenziosi da sistemare definitivamente, vecchie storie amorose da lasciar andare, ma sono possibili nuovi incontri travolgenti che vi procureranno notti insonni. C’è da augurarsi che il lungo transito di Venere nel segno, ossia dal 3.2 al 2.4 e dal 28.4 al 5.6 con anche Satur Saturno positivo per tutto il 2017 vi proteggano e vi infondano l’autocontrollo necessario. Visto che anche Mercurio sarà nel vostro segno dal 13.3 al 31.3 e ancora dal 20.4 al 15.5, potrete usare la vostra abilità creativa e comunicativa per fare buoni affari e concludere contratti interessanti. Maggio è favorito per trasferirsi in una nuova abitazione o realizzare un nuovo progetto. Altro periodo piacevole dal 26.8 al 19.9, che volete di più? Tranquillità, sicurezza affettiva e materiale, casa e famiglia. Questo è tutto ciò che desiderate e volete proteggere. I cambiamenti e gli imprevisti vi destabilizzano e il 2017 è in effetti pieno di sorprese con i suoi pianeti veloci in Ariete. I primi 19 giorni di dicembre 2016 saranno ancora piuttosto stressanti, ma poi l’atmosfera natalizia vi regalerà più quiete ed entrerete nel nuovo anno con passo leggero grazie agli influssi dai Pesci. Sarà un inizio fatto di momenti intimi e coccole. Una vacanza alle Terme? Ma evitate le abbuffate e non esponetevi al freddo a inizio anno nuovo. Lo stesso potrebbe ripetersi al Novilunio del 28.1 e al transito di Mercurio in Aquario dal 7.2 al 24.2, che vi invita inoltre a guidare con la massima prudenza. Venere, il vostro astro guida, dominerà la scena dal 3.2 al 5.6 transitando fra Ariete e Pesci e nel vostro segno dal 6.6 al 4.7. Finanze e amore saranno in primo piano. Controllate le spese! Marte sarà più o meno nella stessa posizione, dal 28.1 al 9.3 e il 10.3 entra nel vostro segno, fino al 20.4.2017. Sarà un periodo che riscalda il cuore e i sensi tanto da farvi perdere la testa. Urano pure in Ariete agirà in modo incontrollato, rischioso con un Ascendente Cancro! I pianeti lenti Plutone e Nettuno saranno invece in perfetta armonia ancora per tutto il 2017 e da tempo fanno emergere la vostra sensibilità e profondità, donando ad alcuni di voi qualità curative. Sarete ottime guide per gli altri. Allo stesso modo stimolano le qualità artistiche e musicali. Poi attenzione, da ottobre 2017 Giove passa in Scorpione e qui toccherà le relazioni matrimoniali e patrimoniali.

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i GEMELLI 21/5 - 21/6

j CANCRO 22/6 - 22/7

I primi 18 giorni di dicembre 2016 saranno molto dinamici grazie a un Marte frizzante, in congiunzione a Venere, entrambi ben sostenuti da Urano, che però rendono troppo esuberanti e impulsivi e succederà ancora nel nuovo anno con i pianeti veloci in Ariete. Sappiate che dal 19.12.2016 Marte si disporrà in moto dissonante fino al 27.1 e Mercurio sarà retrogrado. Ogni eccesso costerà caro dunque. Se avete programmato un lungo viaggio per le feste, siate prudenti, in particolare con l’alimentazione. Mercurio sarà favorevole dal 7.2 al 24.2, stimolando la vostra mente ingegnosa per fare buoni affari. Non firmate contratti invece dal 25.2 al 12.3. Interessante il Novilunio in Aquario del 28.1, in concomitanza al transito di Marte in Ariete fino al 9.3, dove si trova Urano ancora per tutto il 2017! Da tempo percepite un inteninten so bisogno di rinnovamento, spazio e libertà. Non si escludono cambiamenti radicali, di luoluo go, ambiente e amici. Anche Venere, sosta in Ariete, dal 3.2 al 2.4 e ancora dal 28.4 al 5.6 ponendo l’accento sull’amore e le finanze. Non sono esclusi colpi di fortuna, ma siate prudenti. Saturno, il saggio, ancora in opposizione fino a dicembre 2017 toccherà voi della 3. decade, specialmente con l’ascendente Vergine o Pesci. Muovetevi con prudenza tra il 25.2 (attenzione all’eclissi del 26.2) e il 13.3, il 1.4 e a settembre. La bella notizia in assoluto è data dal buon Giove, in bel trigono fino a ottobre, che infonde benessere e fiducia.

I primi 18 giorni di dicembre 2016 saranno stressanti. Cercate di riposare molto e rinunciare a qualche cena o uscita prenatalizia. Con Mercurio opposto e retrogrado meglio non fir firmare contratti o prendere iniziative fino al 3.1. A favore avrete però un bellissimo Marte dai Pesci, dal 19.12.2016 e fino al 27, che vi infonderà energia e rinnovato entusiasmo, proprio quel che ci vuole per iniziare bene l’anno nuovo, magari in un centro termale. A supporto di Marte ci sarà anche Venere dal 3.1 al 2.2, per cui abbandonatevi all’amore, alle coccole del vostro partner. Attenzione al primo plenilunio dell’anno nel vostro segno il 12.1, dove nel contempo si forma una dissonanza fra SoleGiove e Urano, meglio stare tranquilli e nutrirsi in modo leggero, specie se avete già dei problemi di salute. Attenzione al transito di Mar Marte in Ariete dal 28.1 al 9.3 e l’opposizione di Plutone perché vi espongono a litigi e conflitti di potere, ma anche a incidenti. Con Venere retrograda dovrete contenere le spese tra il 4.3 e il 2.4. Molto delicato il novilunio del 26.2 in Pesci, congiunto a Nettuno e a Mercurio. Da un lato vi donerà un fiuto eccezionale per gli affari, dall’altro infonde un senso di nostalgia. L’invito di questi astri è anche quello di dedicarsi allo yoga e alla meditazione. Siate ricettivi ai sogni e alle percezioni sensitive. Venere sarà di nuonuo vo positiva dal 3.4 al 27.4. Potreste scoprire di avere delle doti curative. Bene anche il periodo dal 6.6 al 4.7. Il meglio arriverà con Giove in Scorpione da ottobre 2017 in poi.

PREVISIONI ZODIACALI PER IL 2017

k LEONE 23/7 - 23/8

l VERGINE 24/8 - 22/9

Dicembre 2016 sarà un mese un po’ stressante e dispendioso con Mercurio retrogrado e Marte e Venere in parte opposti. Cercate quindi di economizzare energie e soldi e scegliete di riposare durante le vacanze natalizie. Il 2017 sarà l’anno della svolta per molti di voi, in particolare se nati nella 3. decade. Infatti vi saranno due eclissi nel vostro segno nel 2017: la prima di tipo lunare l’11.2 e la seconda, un’eclissi di Sole totale, il 21.8. E per ben nove mesi avrete al vostro fianco il benefico Giove, fino a inizio ottobre del 2017. Chissà che non partoriate un progetto importante! Comunque potrete allargare il vostro giro di conoscenze o clienti anche all’estero, a dipendenza del vostro lavoro, trovare un socio d’affari, ma anche fare un viaggio importante. Anche la salute trarrà grandi benefici. Oltre a Giove, anche Saturno è in ottimo aspetto fino a dicembre e questo è un segnale di stabilità, di sicurezza. I vantaggi migliori li avrete voi in età matura o che avete già più di 40 anni. I pianeti veloci che sostano nell’elemento fuoco stimoleranno anche le altre decadi e i giovani del segno. Infatti partiamo da Marte, che transiterà in Ariete già dal 28.1 al 9.3 e nel vostro segno dal 20.7 al 4.9, Mercurio dal 13.3 al 31.3 e dal 20.4 al 15.5 e Venere dal 3.2 al 2.4 e dal 28.4 al 5.6. Venere sarà nel vostro segno dal 26.8 al 19.9. Da non dimenticare Urano che pure rimane in Ariete per tutto il 2017 e smuoverà tutto. Non manchemanche ranno storie amorose travolgenti e matrimoni in grande stile. Studi, lavoro, sport, investimenti e amore, niente verrà escluso con questi transiti. Dicembre non è un gran mese gratificante, pur avendo Mercurio in trigono dal Capricor Capricorno, perché dal 19.12.2016 si disporrà in moto retrogrado e Venere (dal 7.12) e Marte (dal 19.12) sono dissonanti. Vuol dire che a parità di fatica e impegno non vi è una retribuzione importante. Vi sosterrà però il Sole passando in Capricorno il 21.12.2016 fino al 18.1. Tuttavia né i viaggi né i contratti saranno favoriti da Mercurio fino all’11.1 quindi meglio stare tranquilli. Il nuovo anno presenta parecchie sfide nei primi mesi, per cui ci vorrà molta pazienza prima di raggiungere traguardi importanti, che arriveranno solo in autunno. Saturno rimarrà dissonante fino a dicembre 2017 e Nettuno lo rimane ancora più a lungo, e questo potrebbe indurre pessimismo in molti di voi, più che altro se nati alla fine della 2. e 3. decade. In ogni caso bisogna sfruttare i momenti positivi e soprattutto mantenere un atteggiamento costruttivo anche di fronte alle difficoltà. In questo vi sosterrà il potente Plutone che starà in Capricorno ancora per tutto il 2017. Mercurio riprenderà il moto positivo dal 12.1 e fino al 6.2 vi donerà la lucidità necessaria per capire come muoversi. Di nuovo critico dal 25.2 al 12.3, che rende confusi e vulnerabili, quindi prudenza nelle finanze. Neppure l’amore vi darà le sodsod disfazioni che cercate. Comunque la primavera porterà nuova linfa vitale con Marte positivo dal 10.3 al 20.4. Mercurio tornerà positivo nei primi 8 giorni di aprile e ancora dal 16.5 al 5.6, mentre Venere sarà favorevole dal 6.6 al 4.7. Sfruttate dunque questo periodo al meglio.

a BILANCIA 23/9 - 22/10

b SCORPIONE 23/10 - 22/11

I primi 19 giorni di dicembre 2016 saranno molto dinamici e proficui grazie ai buoni influssi astrali di Sole Marte e Venere. Quest’ultima vi accompagnerà anche a Capodanno 2017. Per le festività scegliete tuttavia il relax e le coccole in un Centro termale e riposate, poiché il 2017 si profila molto movimentato. Infatti Marte passerà nel vostro segno opposto dal 28.1 al 9.3, seguito da Venere, dal 3.2 al 2.4 e dal 28.4 al 5.6. Anche Mercurio è in posizione critica, dalla 2. metà di dicembre 2016 fino al 3.1 e ancora dal 12.1 al 6.2, quando vi sentirete più nervosi. Pur avendo la protezione di Giove e Saturno per molti mesi ancora nel 2017, nei periodi citati dovrete riguardarvi di più, rinforzare il vostro sistema immunitario con i sali minerali, evitare il freddo, essere prudenti alla guida e contenere le spese! Sarà proprio tra il 7.2 e il 24.2 che dovrete controllare un eccessivo bisogno di libertà e spazio. Eventi inaspettati potranno rivoluzionare la vostra vita e l’amore. Marte in Gemelli, tra il 21.4 e il 3.6 dove si trova pure Mercurio dal 6.6 al 20.6, potrà portare interesinteres santi novità. Viaggerete e incontrerete persone stimolanti e farete nuove amicizie. Molto positivo anche il periodo dal 6.7 al 24.7 per gli affari, per stabilire nuovi contatti vantaggiosi, firmare contratti, scrivere e recitare. Giugno ideale per sposarsi e pensare eventualmente a un figlio. Bellissimo il transito di Venere tra luglio e settembre, ideale per vivere l’amore in modo spensierato. Regali e soddisfazioni non mancheranno.

Dicembre 2016 vedrà un Mercurio importante in Capricorno, supportato da Plutone, che vi darà un’eccellente lucidità mentale, mentre Venere dissonante fino al 2.1 potrà rendervi nervosi e insofferenti. Guidate con prudenza e non firmate contratti fino al 12.1, giorno del 1. plenilunio del nuovo anno. Marte sarà in ottimo trigono dai Pesci dal 19.12.2016 al 27.1, mentre Venere lo sarà dal 3.1 al 2.2.2, ottimo periodo per gli affari e per l’amore, che sarà magico. I vostri sensi saranno molto sviluppati e voi sarete ricettivi a profumi e odori. L’anno nuovo è caratterizzato dal passaggio di pianeti veloci in Ariete che stimolerà i cambiamenti. Dal 28.1 e fino al 9.3 Marte porterà un bel po’ di movimento. Attenzione a non sobbarcarvi troppi impegni perché poi, quando Mercurio sarà dissonante dal 7.2 al 24.2. Prevenite un’eventuale influenza rinforzando il sistema immunitario. Mercurio sarà invece in bel trigono dal 25.2 al 12.3. In più il 26.2 ci sarà un’eclissi anulare congiunta a Nettuno in Pesci. Prestate attenzione ai sogni. Potreste scoprire le vostre qualità artistiche e musicali o farvi curare con la musicoterapia o la cromoterapia. Tra marzo, metà aprile e metà maggio dovrete gestire bene energie e tempo con Marte e Mercurio in opposizione. Dal 6.6 al 4.7 sarà Venere a trovarsi in opposizione e riguarda l’amore, le finanze. Poi con il solstizio d’estate dal 21.6 al 19.7 potrete rilassarvi e pensare alle meritate vacanze, magari evitando i paesi caldi dal 20.7 al 4.9 con Marte dissonante. Ma sarà da ottobre, con Giove che passerà nel segno la vera rinascita.

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o r oscop o PREVISIONI ZODIACALI PER IL 2017

c SAGITTARIO 23/11 - 21/12

d CAPRICORNO 22/12 - 20/1

Dicembre 2016 richiede ancora qualche sfor sforzo e impegno come vuole il lungo transito di Mercurio in Capricorno prima di potervi liberare di qualche noia che vi trascinate da tempo. In cambio avrete Venere in ottimo aspetto dal 7.12.al 2.1, preludio per un nuovo anno che porterà piacevoli novità, dapprima a voi della 1. decade, poi a primavera a voi della 2. e a maggio a voi della 3. Interessante il novilunio del 28.1 in concomitanza al passaggio di Marte in Ariete, dove soggiorna da lungo tempo Urano. Che sia l’inizio di una svolta importante? Inoltre il 7.2 Mercurio sarà altrettanto dinamico in Aquario dando il via a un periodo un po’ frenetico. Febbraio richiederà prudenza. Controllate ogni tipo di eccesso. A primavera si risveglierà un intenso desiderio di rinnovamento, di nuovi orientamenti intellettuali, professionali e la vovo glia di viaggiare. Per le trattative o la firma di contratti evitate i periodi con Mercurio dissonante, ossia dal 25.2 al 12.3 e dal 6.6 al 20.6. Prudenza nelle finanze tra il 3.2 e il 27.4! E per quanto attiene l’amore, anche qui non mancheranno le novità. Chi si separerà, chi si innamorerà perdutamente e chi vorrà una convivenza stabile. Saturno e Giove positivi vi regaleranno grandi soddisfazioni in questo senso. Segnalo ancora Nettuno, pianeta che interessa da tempo voi della 2. decade, in bilico fra sogno e realtà. Attenti a non rimanere intrappolati in un mondo illusorio. Possibili confusioni dal 25.2 al 12.3, e dal 6.6 al 20.6. Le vostre finanze saranno molto fluttuanti, fatevi consigliare da esperti.

Interessante il mese di dicembre 2016 con un Mercurio dominante nel vostro segno fino al 3.1, ma attenzione al moto retrogrado dal 19.12 in poi che potrebbe creare dei ritardi o inconvenienti nella comunicazione. Mercurio sarà di nuovo nel vostro segno dal 12.1 (giorno del 1. plenilunio) al 6.2. Non sarà sempre facile tradurre in pratica le idee nel 2017 per via dei transiti dissonanti in Ariete, ma il potente sostegno di Plutone, da tempo nel vostro segno, darà energia e forza alla vostra ostinazione e ambizione, tanto che non mollerete la presa finché non avrete ottenuto quel che volete. La modestia non è certo il vostro punto forte, ma sarete pronti a lavorare sodo e con costanza per assicurarvi una vita stabile. Mercurio sarà molto positivo dal 25.2 al 12.3, donandovi un fiuto particolare per gli affari, ma sarà il novilunio del 26.2, con la congiunzione di Nettuno a risvegliare anche il lato spirituale, musicale e artistico, che vi completerà. Potranno emer emergere anche memorie di “dejà-vu”. Finanze e salute vanno gestite con attenzione nei primi quattro mesi del 2017. Infatti già dal 28.1 Mar Marte si sposterà in Ariete (dove già sosta Urano da tempo) e resterà li fino al 9.3 causando molto squilibrio. Attenti agli incidenti. Guidate con prudenza ed evitate i conflitti con autorità o capi. Siccome anche Venere si troverà a lungo dissonante, la vita di coppia e l’ambiente di casa saranno spesso sedi di turbolenze. Marte vi lascerà poi in pace dal 10.3 fino al 3.6. E tor tornerà la quiete dopo la tempesta. Il buon Giove vi farà rinascere in autunno.

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e AQUARIO 21/1 - 19/2

f PESCI 20/2 - 20/3

Il mese di dicembre 2016 vede aspetti molto interessanti per voi. Intanto fino al 19.12 Sole e Marte positivi vi rendono superattivi. E per tutto il mese potete contare pure sugli influssi positivi fra Urano e Saturno che donano grande resistenza. Il lungo transito di Mercurio in Capricorno vi renderà più riflessivi e potrebbe fungere da freno qualora vi faceste prendere dall’impulsività e dall’impazienza. L’avvento vi prepara a una bella rinascita, grazie alla presenza di Venere nel segno fino al 2.1, ma poi farà una lunga sosta in Ariete dal 3.2 al 5.6.2017 con brevi rientri in Pesci, inaugurando un anno nuovo ricco di piacevoli sorprese. Il Novilunio del 28.1 nel vostro segno, con il transito contemporaneo di Marte in Ariete, darà il via a nuovi inizi. Muovetevi con prudenza attorno all’eclissi dell’11.2 nel segno opposto. Febbraio risveglierà l’amore e la passione e non mancheranno i colpi di fulmine. A marzo potrebbe farsi vivo un ex, riflettete bene sul da farsi. Mentalmente sarete molto chiari, vivaci e decisi dal 7.2 al 24.2, dal 13.3 al 31.3, dal 3.5 al 15.5 e dal 6.6 al 20.6. Date voce e forma alla vostra prorompente creatività, al vostro ingegno intellettivo. Contenete l’impulso a spendere nei primi quattro mesi dell’anno. Il 2017 è l’anno dell’espansione, sia professionale-culprofessionale-cul turale sia familiare. Approfittate di Giove e SaSa turno favorevoli che vi aiuteranno a focalizzarvi su obiettivi precisi. Non saranno esclusi viaggi importanti, contatti con persone che contano, matrimoni, nascite, trasferte all’estero. Aprile, maggio e luglio saranno mesi da sfruttare bene. Vivere intensamente fra sogno e realtà, ecco il vostro motto. Nettuno nel segno e Saturno dissonante lo incarnano perfettamente. Questi due pianeti vi accompagneranno ancora per tutto il 2017! Essi vi parlano della dualità che convive in voi, della vostra duplice natura. La sfida sarà trovare il giusto equilibrio. Interessante il lungo transito di Mercurio in Capricorno tra dicembre 2016 e il 3.1, che vi terrà ancorati al presente. Dal 19.12.2016 Marte entrerà nel vostro segno, dove rimarrà fino al 27.1 e questo potrà essere una spinta ad agire con più energia e volontà nel nuovo anno. Bello il 1. plenilunio del 12.1 in segno d’acqua. Donerà una nota romantica e desiderio di intimità. Il 25.2 Mercurio entrerà nel vostro segno, affinando le vostre antenne, ma sarà il 26.2 il giorno più importante dell’anno, poiché vi sarà un’eclissi anulare proprio nel vostro segno, congiunto a Nettuno e toccherà voi della 1. decade. Plutone sosterrà con forza questo aspetto, che potrebbe indicare un’intensa trasformazione. I pianeti veloci come Mercurio, Marte e Venere muoveranno molte energie nei primi mesi del 2017 sostando a lungo in Ariete e a seconda del vostro ascendente potrà interessare le finanze, il vostro stile di vita, il lavoro ma anche gli affetti. Periodi importanti sono: con Marte positivo dal 10.3 al 20.4 per gli affari e l’amore, dal 4.6 al 19.7 per vacanze romantiche o visite familiari, critico per gli spostamenti dal 21.4 al 3.6; con Venere positiva dal 15.4 al 27.4 per l’amore e le cure estetiche, dal 6.6 al 4.7 per gli affari e la casa. Luglio sarà dispersivo. Bene agosto. Rinascita in autunno.

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