PARA EMPEZAR
€
SOPA DE PESCADO
8
CREMA FINA DE PATATAS
7
con gambas, mejillones y almejas con virutas de parmesano añejo JAMÓN IBÉRICO AL CORTE
21
ENSALADA TEMPLADA DE PULPO
15
ración 80 grs.
variado de hojas tiernas, patata cocida, aceite de oliva y pimentón de la Vera CARPACCIO DE TERNERA
mini hojas tiernas, parmesano y piñones PESCADO
12
€
MONTADITO DE LUBÍNA
20
MERO A LA MALLORQUÍNA
28
TRONCO DE MERLUZA
21
“SUQUET” DE RAPE
28
con salsa de puerros
con patata confitada
con crema de azafran
8% IVA INCLUIDO
Hotel Nixe Palace***** Av Joan Miró, 269 · 07015 Palma de Mallorca · España Tel. (+34) 971 700 888 · Fax (+34) 971 403 171 hotelnixepalace@h-santos.es · www.h-santos.es
CARNES
€
LECHONA ASADA EN SU JUGO
21
MUSLO DE PATO CONFITADO
19
SOLOMILLO DE TERNERA
24
CARRÉ DE CORDERO ASADO
20
( elaboración 15 minutos) con salsa de ceps y foie
con reducción de vino tinto y mostaza antigua con cebolletas y canela
ALGO DULCE
€
TARTA DE ZANAHORIA CON CHOCOLATE BLANCO
7
GATÓ MALLORQUIN CON REQUESÓN
8
con helado de cookies
PASTELITO DE CHOCOLATE CALIENTE
8
TIRAMISÚ
6
NUESTRA ENSALADA DE FRUTA
6
con helado de vainilla (elaboración 15 minutos)
8% IVA INCLUIDO
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