Hotel Val de Neu***** Cota 1.500 C/ Perimetrau s/n · 25598 Baqueira Lerida · España · Tel. (+34) 973 635 000 · Fax (+34)973 635 047 hotelvaldeneu@h-santos.es · www.h-santos.es
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En los Pirineos dicen los más anciano, que el Aneto era un gigante de nieve que enseñó a los pastores a hacer el queso... Ahora está convertido en montaña, porque no quiso ayudar a Jesús cuando este cansado y desfallecido le pidió hospitalidad. Su penitencia fue el que pudiese recobrar la consciencia y su voz las noches de tempestad... La gente de los valles asegura que las noches en que arrecia el viento se oyen sus quejas lamentándose por lo que hizo...
PARA PICAR PER PICAR Terrina de foie gras con mermelada de frutos rojos Terrina de foie gras amb melmelada de fruits vermells
21.00€
Jamón ibérico de bellota acompañado de chapatta con tomate Pernil ibéric de gla acompanyat de xapata amb tomàquet
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22.00€
ENTRANTES ENTRANTS Nuestras lentejas Les nostres llenties
16.00€
Olla aranesa Olla aranesa
16.00€
Crema de calabaza Crema de cabraza
13.00€
Taco de foie gras fresco , mezclum de hojas verdes sobre pan de pasas Tac de foie gras fresc, mezclum de fulles verdes sobre pa de panses 20.00€ Ensalada verde con vinagreta de miel y aceto balsámico Amanida verd amb vinagreta de mel y vinagre balsàmic
14.00€
Brick de queso de cabra con chutney de calabaza Brick de formatge de cabra amb chutney de carabassa
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15.00€
PIZZAS Y PASTAS PIZZES I PASTES Ravioli de setas con salsa de nueces Ravioli de bolets amb salsa de nous
17.00€
Penne rigate con pesto de tomates, albahaca y taquitos de bacon Penne rigate amb pesto de tomàquets, alfàbrega i daus de bacó
16.00€
Pizza cuatro quesos: mozzarella, gouda, gorgonzola y edam Pizza quatre formatees: mozzarella, gouda, gorgonzola i edam
16.00€
Pizza de champiñones, mozzarella, tomates secos, bacon y albahaca Pizza de xampinyons, mozzarella, tomàquets secs, bacó i alfàbrega
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16.00€
ESPECIALIDADES ESPECIALITATS Rulada de pollo rellena de queso brie Rulada de pollastre farcida de formatge brie
15.00€
Solomillo de ternera ,graten de patatas y espárragos trigueros Filet de vedella, graten de patates i espàrrecs cruixidell
21.00€
Casoulet de pato, alubias pochas y confit Casoulet d´ànec, fesols mongetes i confit
18.00€
Merluza a la plancha con verduritas de temporada Lluç a la planxa amb verduretes de temporada
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20.00€
SÁNDWICHES SANDWICHES Sándwich mixto Sandvich mixt
8.00€
Sándwich gigante de lechuga, tomate, pollo especiado, bacon, pimientos rojos asados y cebolla caramelizada Sandvitx gegant d'enciam, tomàquet, pollastre especiat, bacon, pebrots vermells rostits i ceba caramelitzada
16.00€
Sándwich vegetal con tomate, lechuga, huevo duro, queso emmental y espárragos Sandvitx vegetal amb tomàquet, enciam, ou dur, formatge emmental i esparrecs
13.00€
Pepito de solomillo de ternera con pimientos fritos y cebolla caramelizada Pepito de filet de vedella amb pebrots fregits i ceba caramelitzada
17.00€
Hamburguesa de ternera con lechuga, tomate, cebolla y queso Hamburguesa de vedella amb enciam, tomàquet, ceba i formatge
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16.00€
POSTRES POSTRES Cuajada o yogur de granja Quallada o iogurt de granja
5.00€
Tarta del día Pastís del dia
8.00€
Crema de mascarpone y frutas de estación Crema de mascarpone i fruites d´estació
8.00€
Helados y sorbetes Gelats i sorbets
6.00€
7% iva incluido 7% iva inclós
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