ABC Restaurantes - Edição 16 by Editora Oportunidades Brasil

UMA REVISTA DE DAR ÁGUA NA BOCA!

EDIÇÃO 16 - ANO III A revista ABC Restaurantes é uma publicação bimestral

EDITORIAL

Por que anunciar?

www.abcrestaurantes.com.br EDITOR Clayton de Souza Leite ADMINISTRAÇÃO Rua Déa Fongaro, 54 – Sala 2 Rudge Ramos - 09623-060 SBC – SP revista@abcrestaurantes.com.br 11 2669-9055 ARTE, DIAGRAMAÇÃO E EDITORAÇÃO Mude Publicidade O conteúdo do anúncio é responsabilidade exclusiva do anunciante, por ele não respondendo a ABC Restaurantes perante terceiros, inclusive quanto a violação de direitos autorais, de imagem, de privacidade industrial, bem como informações que se referem a serviços e ainda tudo aquilo que possa ser interpretado como propaganda enganosa ou abusiva. As promoções contidas nos anúncios são válidas no período de circulação da revista com exceção das datas constantes nas próprias publicidades.

5 MOTIVOS PARA A ABC RESTAURANTES SER SUA PARCEIRA! 1. EXPERIÊNCIA: Editada pela Oportunidades Brasil: 18 anos no mercado editorial. 2. ESPECIALIDADE: 2.300 torres em 1.500 condomínios de apartamentos, casas, sobrados e salas comerciais 3. PÚBLICO ALVO: Moradores em 60.000 apartamentos, casas, sobrados e salas comerciais em condomínios 4. DIFERENCIAL: Única revista segmentada e direcionada para todos os condôminos 5. GARANTIA: Protocolos de entregas à disposição para consultas.

COMO CONSULTAR A REVISTA Tire maior proveito das opções!

ÍNDICE GASTRONÔMICO

É muito simples utilizar o índice! Você pode localizar o estabelecimento predileto na coluna por ordem alfabética ou se bater aquela vontade de comer algo específico é só procurar nas colunas coloridas.

Uruguai

Agastronomiauruguaiaémaisricadoquevocêimagina! Prepare-se para o deleite.! A carne uruguaia é considerada uma das mais saborosas do mundo, graças ao rebanho de gado de raças européias (Angus e Hereford), cuja genética permite o acúmulo de gordura entre as fibras da carne: é o famoso “marmoreio”, que confere às bistecas uma maciez fora do comum. Os cortes ganham ainda um sabor especial quando assados à moda uruguaia, sobre a parrilla, uma grade sobre as brasas de lenha. Nas casas especializadas é possível pedir o churrasco em porções ou optar pela parrillada completa, que inclui miúdos assados e acompanhamentos como pimentões recheados com presunto e queijo ou batatas cobertas com queijo roquefort.

dispensar o pagamento do couvert, já que o preço das carnes aqui é mais salgado do que no resto da cidade. Mas não se engane: apesar da tradição no preparo das carnes, o Uruguai também é famoso pelas massas e peixes que serve à mesa. No Uruguai, até as comidas rápidas são muito bem feitas e saborosas. O sanduíche mais tradicional é o Chivito, cujo nome tem origem no tempo em que era uma comida popular, para pessoas de poucas posses: era feito com carne de cabrito (chivo), mais barata que a de gado. Hoje, o bife é de origem bovina e pode ser acompanhado de bacon, presunto, queijo e ovos, dependendo da variedade escolhida.

Visite o Mercado Del Puerto em Montevideo para conhecer a maior concentração de parrillas por metro quadrado em Montenidéu. Neste ambiente, um edifício histórico de 143 anos, estão situadas algumas dezenas de casas de carne que a despeito da concorrência estão todas sempre lotadas. Apesar de haver mesas em quase todos os restaurantes, muita gente prefere sentar no balcão para

Outro lanche típico é o Pancho, um cachorro quente que, em geral, não leva nenhum outro recheio além da salsicha — apenas condimentos como a mostarda. Mas há também a versão com queijo.

Por último, mas não menos importante, está a pizza uruguaia, que também é simplificada. A massa vem em formato quadrado e o recheio tradicional é feito apenas com molho de tomate (muito bem temperado), embora a maioria dos restaurantes ofereça outras coberturas como queijo, presunto e azeitonas. Também derivado dos excelentes rebanhos uruguaios, a produção leiteira deste país é de primeiríssima linha. Portanto, aposte sempre nos quitutes feitos com este ingrediente, começando, claro, pelo clássico doce de leite. Esta iguaria uruguaia pode ser consumida sozinha, como recheio de medialunas (uma massinha levemente adocicada em formato de lua crescente) ou dos churros. Outra sobremesa típica é a torta Chajá, um merengue recheado com doce de leite e pêssegos. Por fim, se chover, corra para comprar as “tortas fritas”, uma massa de pastel caseira, frita, coberta com açúcar cristal. É uma tradição local e em dias nublados pode ser encontrada em qualquer padaria. A maior parte dos vinhedos uruguaios se situa no departamento de Canelones, vizinho ao de Montevideo, o que facilita a visitação das vinícolas para quem gosta de turismo rural. Àqueles que apenas desejam apreciar a bebida, a variedade típica de uva

nesta região é o Tannat, plantada em mais de um terço do solo destinado à vitivinicultura. Atenção para os rótulos dos vinhos uruguaios: quando, além da variedade da uva, aparecer a palavra “roble”, prepare-se para degustar uma bebida envelhecida em barris de carvalho. Cerveja é outra boa pedida por lá. A mais famosa fábrica cervejeira do Uruguai está em Montevidéu e concentra a produção das principais marcas locais: Norteña, Pilsen, Patrícia e Zillertal, esta última, premiada internacionalmente. As garrafas de um litro são as mais comuns, mas também há a versão “quarto de litro”, que é a nossa 600 ml. Fonte: www.viagem.uol.com.br

Gastronomia com todos os sabores! A Parrilla com seus bons cortes de carnes assados e macios no ponto certo. Entre as bebidas, esqueça a cerveja Norteña e procure a Zillertal, deliciosa e refrescante. Experimente também o vinho de uva Tannat, que já se tornou símbolo do Uruguai. Passamos dias deliciosos, veja abaixo alguns lugares imperdíveis!

La Perdiz

Guipúzcoa 350, Montevideo 11300

Localizado a poucos metros da Rambla Gandhi, um restaurante com bom atendimento, comida e vinhos de qualidade, com bons preços. Nesse restaurante, se pode comer fora, ou então dentro do estabelecimento, comemos o Entrecote, farto e muito macio e acompanha uma guarnição de sua escolha. Finalize sua refeição com um delicioso Lemoncelo, servido de cortesia.

La Pasiva

www.lapasiva.com.uy

Medialunas Calentitas El Tesoro, La Barra, Uruguai

Uma grande rede de restaurantes em Montevidéu. O cardápio é bem variado, tem pra todos os gostos. Destaque para o famoso Chivito, com várias opções entre carne, frango e presunto. Todos acompanham batatas fritas. Delicioso!

Um clássico em Punta del Leste. As maravilhosas, quentinhas, macias, cheirosas e lindas Medialunas com calda de manteiga e açucar é vendida em duzias. E super vale a pena leva uma quantidade delas, e ainda tem recheadas com Jamón y Queso. Coisa de louco!

Não deixe de experimentar!

A famosa milanesa, bife tenro coberto com presunto, queijo, molho e ovos, e acompanha, claro, batatas fritas. As Figazzas do Restaurante Rodelu, massas de pizza com cebola, mussarela e pimentões, acompanhadas de uma cerveja Zillertal bem gelada e um bom papo. E claro, não podemos esquecer das massas: nhoques, raviolis fritos e uma infinidade de massas realmente deliciosas. Pra fechar as comilanças nada melhor que um cremoso sorvete de doce de leite.

Milanesa Parmegiana

Figazza + Zillertal do Rodelu

Nhoque à Bolonhesa

Sorvete do El Cali em Colônia

SÃO BERNARDO | TÍPICO SELF SERVICE

RANCHO DO COMANCHE Rua Antonio Vertamatti, 83 Acesso km 37 da Estrada Velha de Santos - Riacho Grande - SBC Tel. 4101-8277 99386-4792 96323-9423 Horário de Funcionamento: Sexta, Sábado, Domingo e Feriados das 9h à 18h Cartões: ranchodocomanche@uol.com.br | www.ranchodocomanche.com.br No Rancho do Comanche temos uma excelente equipe de cozinha sob o comando de seus proprietários, inclusive na elaboração do cardápio bem como seu preparo. Só assim é possível servir a famosa comida do sítio que só no Comanche é tão deliciosa. Você acompanha o preparo do todo especial porco no rolete. É de dar água na boca! Os demais pratos são preparados e servidos sempre quentes no fogão a lenha, além de buffet de massas e saladas. Nosso restaurante é um espaço muito aconchegante que recebe até 200 pessoas e conta ainda com música ao vivo enquanto você almoça. Além do almoço você pode desfrutar de nossos passeios à cavalo, charrete e pesca esportiva. Toda a família vai amar!

SÃO BERNARDO | CHOPP

LIG CHOPP GERMÂNIA | COMSUBEL Av. Francisco Prestes Maia, 281 | São Bernardo do Campo SP Tel. 4122-1020 | 4122-4979 Horário de Funcionamento: Segunda a Sexta das 9h às 17h30 Cartões: www.comsubel.com.br | comsubel@comsubel.com.br

A COMSUBEL é distribuidora exclusiva do delicioso Chopp Germânia desde 2001 e oferece aos seus clientes o melhor Chopp Claro, Chopp Escuro e Chopp de Vinho em barris de 10, 30 e 50 litros. Com larga experiência técnica e uma estrutura capaz de oferecer um serviço de primeira qualidade, surpreenda seus convidados com esses sabores e a facilidade da utilização de nossas chopeiras e deixe a entrega, instalação e a retirada por nossa conta. * Fazemos entregas domiciliares sem cobrança de frete em todo ABC. * Temos técnicos especializados para tiragem de chopp em eventos. * Fazemos manutenção preventiva de equipamentos para chopp. * Instalamos equipamentos de chopp em bares e restaurantes.

............................................................................................................................................................................................................................................ SÃO BERNARDO | CHOPP E PETISQUERIA

RAPOSA ROVIGO CHOPERIA E PETISQUERIA Av. Francisco Prestes Maia, 281 | São Bernardo do Campo SP Tel. 4122-1020 | 4122-4979 Horário de Funcionamento: Ter a Dom das 14h às 22h Sáb das 16h às 24h O que o estabelecimento tem: Cartões: www.raposarovigo.com.br | www.facebook.com/raposarovigo

A Choperia Raposa Rovigo instalada em Sâo Bernardo do Campo possui ambiente familiar, cardápio incrível com especialidades como Bolinho da Nonna, Variedade completa do Chopp Germânia: Claro, Escuro, de Vinho e Torre de Chopp, além de Drinks deliciosos. Venha com seus amigos!

SÃO BERNARDO | CHOPP E CHURRASCO

HORA DO CHOPP & CHURRASCO Av. Antártico, 334 (antigo 328C) | Jd. do Mar | São Bernardo do Campo SP Tel. 4317-4008 Terça das 10h às 20 h Quarta a Sábado das 10h às 24 h O que o estabelecimento tem: Cartões: www.horadochoppabc.com.br | www.facebook.com/HoraDoChoppABC

Boa localização, fácil acesso, estacionamento, tudo planejado para sua comodidade. Quando você precisar, como você precisar. Simples assim. E que tal experimentar nossas delícias hoje mesmo? Estamos esperando por você com um chopp geladinho e um churrasco saboroso. Vai receber os amigos? Eventos, casamentos, aniversários… fazemos a sua festa! Seu chopp favorito e seu churrasco em casa, sem stress, sem trabalho! É diversão na certa! O QUE EXPERIMENTAR? Tudo! Começando por uma deliciosa seleção de antepastos (alichela, sardela, abobrinha e berinjela grelhadas), seguida por uma grande variedade de espetos quentinhos e porções caprichadas de batata, polenta e mandioca! Entre os mais de 30 tipos de espetos, recomendamos especialmente os medalhões, o vegetariano, a tulipa de frango, o salsichão ao alho com mostarda escura, a mussarela defumada, os peixes tilápia e pintado... e claro, os tradicionais espetos de carne e frango (com ou sem bacon) e coração. Tudo acompanhado pelo incomparável Chopp Brahma (claro ou Black), ou inúmeros rótulos de cerveja. E, para finalizar, um incrível pão recheado de chocolate cremoso e quentinho! Ou então um reconfortante queijo com mel. Simples e delicioso! E mais! Caipirinhas diversas, paletas mexicanas... uma imensa variedade de sabores. Irresistível, não é? Esperamos você na Hora do Chopp & Churrasco!

MANGIARE PIZZAS E RESTAURANTE Av. Getúlio Vargas, 655 Baeta Neves SBC SP Tel. 4125.6780 | 4123.6529 Pizzaria: Segunda à Quinta e Domingo das 18 às 23h Sexta a Sábado das 18 às 24h Restaurante: Segunda a Sábado das 11 às 15h Cartões: www.mangiarepizzas.com.br

Com mais de 15 anos de mercado, a Mangiare tornou-se uma referência em pizzas da região do ABC Paulista. Conquistando cada dia mais apreciadores de paladar requintado! A casa possui 2 fornos, 190 lugares distribuidos em 7 ambientes e 1 vineria muito especial! Restaurante estilo Cantina com Self Service à vontade com cardápio variado incluindo massas, grelhados e peixe. Aos domingos: salmão, grelhados, massas e muito mais. Tradicional Rodízio de Pizzas às quintas e sextas. Venha Experimentar!

SÃO BERNARDO | EMPÓRIO GOURMET

EMPÓRIO ZANATTA O Empório Zanatta oferece aos amantes da gastronomia e culinária azeites especiais, massas, risotos especiais, molhos e temperos com uma variedade de produtos diferenciados, em um espaço organizado e com ótimo atendimento. No local, você encontrará ainda uma excelente seleção de vinhos nacionais e importados e cachaças para todos os paladares.

Receita da Família Zanatta Bacalhau da Noruega com Batatas ao Murro

Bacalhau do Porto Gadus Morhua Você encontra com exclusividade no Empório Zanatta em lombo, filé, lascas e desalgados.

Ingredientes 4 postas de Bacalhau Gadus Morhua dessalgado 1 kg de batatas inglesas médias 4 dentes de alho picados grosseiramente 4 pimentões 1 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva 1 cebola cortada em rodelas Modo de Preparo Lavar as batatas inteiras, com casca, arrumar em uma assadeira, polvilhar com sal e levar ao forno para assar. Grelhar, um pouco, as postas de bacalhau, até tomar cor. Refogar os dentes de alho picados no azeite até dourar. Tirar do fogo, escorrer em papel absorvente e reservar. Retirar o excesso de sal das batatas e dar um “murro” para amassá-las ligeiramente. Colocar o bacalhau em um refratário, com as batatas, em volta e os pimentões em tiras, por cima. Regar com azeite e levar ao forno rapidamente. Enfeitar com o alho tostado e as rodelas de cebola. Servir quente.

Embutidos Artesanais Pirineus Experimente os produtos curados prontos para fatiar e degustar e surpreenda seus convidados com nossas morcillas, linguiças especiais para churrasco, ou com um delicioso jantar de “tapas”.

Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 60 minutos Grau de dificuldade: médio

Av. Caminho do Mar, 3344 - Box 27 Rudge Ramos SBC Tel. 4365.1793 | 4177.2396 Segunda à Sábado das 8h00 às 19h00 Cartões: E-mail: emporiozanatta@hotmail.com

Pescados La Estrada Experimente os produtos La Estrada, produtos artesanais direto do produtor: Espetinhos de Saint Peter, Filet Saint Peter com Alho Poró, Filet Saint Peter com Camarão, Linguiça de Tilápia, Casquinha de Tilápia.

Azeites de Oliva Azeites de oliva grego são exclusivos do Empório Zanatta com qualidade e tradição. Venha conhecer!

Cestas de Frutas Secas Que tal presentear com uma linda cesta de frutas secas harmonizado com queijo azul PrimaDonna.

HORÁRIO DE ATENDIMENTO TerÇa a dominGo das 18h00 Às 23h00 inclusive Feriados

HORÁRIO DE ATENDIMENTO: Ter À Qui, dominGo, Feriados e vespÉras das 18h00 Às 23h00 seXta e sábado das 18h00 Às 23h30

delivery DELIVERY

4337-6060 4121-7661

4337-5483 | 4388-7902 | 4388-7901

ÁREA DE ATENDIMENTO: Rudge Ramos, Paulicéia, Jordanópolis , Assunção e Centro.

ÁREA DE ATENDIMENTO: NOVA PETRÓPOLIS, CENTRO

4124-6508 |

ESFIHAS..........................................................................................................

NOVIDADES ........................................................

63 - Aliche Com mussarela ou catupiry....................................................................................R$ 6,00 64 - Atum Com mussarela ou catupiry................................................................................... R$ 4,50 65 - Bacon Com mussarela ou catupiry....................................................................................R$ 4,50 66 - Calabresa Com mussarela ou catupiry ...................................................................................R$ 4,50 67 - Carne.....................................................................................................................R$ 4,00 68 - Catupiry...............................................................................................................R$ 4,00 69 - Mussarela............................................................................................................R$ 4,00 70 - Escarola Refogada com mussarela e catupiry....................................................................R$ 4,50 71 - Frango Com mussarela ou catupiry....................................................................................R$ 4,50 72 - Lombo Com mussarela ou catupiry....................................................................................R$ 4,50 73 - Milho Verde Com mussarela ou catupiry....................................................................................R$ 4,50 74 - Palmito Com mussarela ou catupiry....................................................................................R$ 4,50 75 - Presunto Com mussarela ou catupiry....................................................................................R$ 4,50 76 - Esfiha Com sabores iguais a pizza.....................................................................................R$ 6,00 77 - Esfiha Com massa de pão de queijo.................................................................................R$ 6,50 78 - Esfiha de Pizza Com massa de pão de queijo.................................................................................R$ 8,00

Bella Napoli Peito de Peru, Requeijão de Copo, Bacon e Parmesão Alho Poró Palmito, Champignon, Mussarela de Búfala e Alho Poró Peru Especial Peru, Cebola, Palmito e Catupiry

ESFIHAS DOCES............................................................................................... 79 - Bananel Banana, canela e mel................................................................................................R$ 4,50 80 - Chocolate com cerejas Wafer crocante e granulado...................................................................................R$ 6,00 81 - Chocolate...........................................................................................................R$ 5,50 82 - Mineira Doce de leite e ricota................................................................................................R$ 4,50 83 - Romeu e Julieta Goiabada e ricota.......................................................................................................R$ 4,50

BEIRUTES.............................................................. Calabresa Carne Seca Filé de Frango Filé Mignon Lombo Peito de Peru Presunto Tomate Seco

TEMOS PIZZAS DE TODOS OS SABORES consulte-nos!

94021-2733

AS MAIS PEDIDAS................................................ Portuguesa Presunto, ovo, ervilha, palmito, cebola e mussarela Pizza Frango ll Peito de frango desfiado e catupiry Pizza Vegetariana Brócolis, palmito, milho, ervilha e mussarela Marguerita II Mussarela, molho de tomate e manjericão Escarola I Escarola, mussarela e bacon Calabresa I Calabresa fatiada e cebola Baiana Calabresa moída, cebola e pimenta Bauru Presunto, mussarela e rodelas de tomate Aliche Aliche importado e parmesão Siciliana Mussarela, bacon e champignon Peruana Atum, cebola e mussarela Frango I Peito de frango desfiado, milho, mussarela e cebola PIZZAS DOCES..................................................... Ouro Branco Sensação Sonho de Valsa

Promoção I Terça Maluca! Todas as pizzas do cardápio por R$ 29,99* *exceto camarão, nordestina, bacalhau e atum.

PROMOÇÃO ii De 3ª a 5ª feira: Portuguesa, Lombo com catupiry e Frango com catupiry R$ 29,99

R. Luiz Ferreira da Silva, 515 - Pq. São Diogo - SBC

AV. WALLACE SIMONSEN, 1091 NOVA PETRÓPOLIS SBC

www.facebook.com/Pizzaria-La-Coccinela/212990988854813

www.facebook.com/Pizzaria-Nova-Bella-Napoli

Cartões:

HORÁRIO DE ATENDIMENTO De Dom a Quinta das 18h00 Às 23h00 SeXta e Sáb das 18h00 Às 00h00

HORÁRIO DE ATENDIMENTO Ter À Quin e Dom das 18h00 Às 23h30 SeXta e Sábado das 18 Às 24h

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4368-6554 | 4368-9378 4365-3541 Tradição desde 1989

2988-1600 | 2988-2700 99532-4094 | 98451-8259

ÁREA DE ATENDIMENTO: Centro, Rudge Ramos, São Caetano e divisa de Santo André

ÁREA DE ATENDIMENTO: Atendemos quase todo SBC e áreas especificas de SA - Consulte Bairros

ESFIHAS.......................................................................................................... Abobrinha com mussarela ou catupiry Aliche com mussarela Alho e óleo Atum Atum com mussarela ou catupiry Bacalhau Bauru Berinjela com mussarela ou catupiry Brócolis com mussarela ou catupiry Calabresa Calabresa com mussarela ou catupiry Camarão com mussarela ou catupiry Carne Carne com mussarela ou catupiry Carne de siri com mussarela ou catupiry Carne seca com mussarela ou catupiry Catupiry Champignon Cheddar Cinco queijos Dois queijos Escarola com mussarela ou catupiry Espinafre com mussarela ou catupiry Frango com catupiry Frango com cheddar Gorgonzola Milho com catupiry Palmito com mussarela ou catupiry Peperone com mussarela ou catupiry Quatro queijos Queijo Queijo branco Queijo branco com mel Rúcula com mussarela Rúcula com mussarela e tomate seco Shitake com mussarela ou catupiry Tomate seco com mussarela

PIZZAS............................................................................................................. À Moda da Casa Camarão refogado no alho, palmito, catupiry e cebola À Pertutti Palmito, mussarela, ervilha e bacon Aliche I Molho de tomate e aliche argentino Atum II Atum sólido e cebola Bacalhau I Bacalhau, mussarela, cebola, ovos, pimentão e tomate Baiana Calabresa moída, pimenta, ovos, mussarela e cebola Berinjela I Berinjela refogada no alho, mussarela, parmesão e tomate seco Brócolis I Brócolis refogado no alho, mussarela, parmesão e tomate seco Carne seca I Carne seca desfiada, cebola e mussarela Chilena Lombo canadense, mussarela e rodelas de tomate Frango I Frango desfiado, catupiry e cebola INGLESA Provolone e copa Marguerita Mussarela, manjericão fresco e rodelas de tomate Namorado Catupiry, palmito, rodelas de tomate e mussarela Nordestina I Carne seca desfiada, ovos, pimenta e mussarela Paulista Catupiry, presunto e mussarela Peito de Peru Peito de peru, mussarela e tomate seco Peperoni I Mussarela e peperoni Peruana II Atum sólido, cebola e mussarela Portuguesa Presunto, ervilha, palmito, ovos, cebola e mussarela Primavera I Frango desfiado, ervilha, champignon e cebola Quatro Queijos III Mussarela, provolone, catupiry e parmesão Romana Mussarela, aliche argentino e molho de tomate Rúcula I Mussarela, rúcula temperada e tomate seco Sorriento Gorgonzola, calabresa fatiada e cebola Toscana I Calabresa moída, mussarela e parmesão Vegetariana Escarola refogada no alho, milho verde, palmito e mussarela PIZZAS DOCES................................................................................................ Banana Banana fatiada, canela, leite condensado Moça e uvas passas Chocolate Chocolate ralado Nestlé e cereja Choconana Banana fatiada, canela, chocolate ralado Nestlé e cereja Romeu e Julieta Catupiry, goiabada e cereja

ESFIHA DOCE.................................................................................................. Banana com canela Beijinho Brigadeiro Chocolate meio amargo com morango Doce de leite Goiabada com mussarela

Novidade! DE DOMINGO À QUINTA Rodízio na Pertutti - venha conferir!

TEMOS PIZZAS DE TODOS OS SABORES. consulte-nos! Av. Senador Vergueiro, 4767 - Rudge Ramos - SBC

Av. Antártico, 321 - Jardim do Mar - SBC

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LOJA DE FÁBRICA - Av. Álvaro Guimarães, 2.502 - B. Assunção | S. Bernardo do Campo - SP | (11) 4355 1990 Horário de funcionamento: de segunda a sexta-feira, das 10h às 16h30 | www.wheatonbrasil.com.br

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