La
Vida Un Carnaval AquĂ
En los a ños 70, en cierta ocasión un mesero confundio las ordenes de varios clientes, debido a la gran cantidad de gente que había en el restaurante. Así un cliente que había pedido Lomo Fino recibía Lomo de porco y en otra mesa le servía Bife de Chorizo a quien había ordenado Pica ña. Para evitar problemas mayores el encargado decidió servir todos los platos que estaban siendo pedidos en todas las mesas, disimulando el fallo del camarero y complaciendo a todos los clientes. Este sería el comienzo del servicio Rodizio, también conocido en el sur de Brasil como "Espeto Corrido". La definición correcta es: un servicio ilimitado y continuo a precio fijo, donde el cliente puede elegir varios tipos de exquisitos cortes. Hoy Rodizio Botafogo asume el reto y trae a sus clientes la mejor forma de comer todos los mejores cortes, las veces que desee.
RODIZIO Disfruta de 15 tipos de deliciosos cortes al carbón en su punto, acompa ñadas de una gran variedad de guarniciones al deleite de su paladar.
Cortes
Pica ña Lomo Fino Bife de chorizo Cadera Longaniza Ubre Lomo de cerdo
Costillas de cerdo Muslos de pollo Corazón de pollo Chorizo Piña Queso Morillo Corazón de Res
Guarniciones Arroz Fréjol Couve Papa Tomate Plátanosacaramelados
Hawaiana Mango Chuchu Mamao Yuca Uvas
4 Exquisitas salsas Farofa Chimichurri Salsa Tabasco Ají Cacero
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ENTRADAS
Coxinha de Frango
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Queijo Coalho
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Deliciosos muslitos empanizados y rellenos de pollo, acompañados de salsa marinara.
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Queso típico a las brasas, acompañado de aceitunas verdes.
Varas de Mandioca
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Bastones de yuca frita, acompañados de salsa campaña.
BANDEJAS DE BOCAS Opción 1
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Opción 2
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(Choripán, pepito de res, lomito de aguja, lomito de cerdo, costilla frita y Feijoada). 00
(Longaniza, aros de cebolla, alitas de pollo, chicharrones, deditos de queso y papas fritas)..
Opción 3
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Lomito de res, pechuga pollo, longaniza, chicharrones, cebollines asados, jalapeños asados y aguacate).
CEVICHES Y CARPACCIOS Ceviche de Peixe
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Ceviche de Camarão
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Tradicional ceviche de pescado, acompañado de granos de elote amarillo y agua de coco. 00
Tradicional ceviche de camarón, acompañado con trozos de piña y coco.
Coquetel de Camarão
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Frescos camarones bañados en salsa rosada.
Carpaccio de Peixe
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Carpaccio de Rês
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Finas lascas de pescado, marinadas con jugo de limón y aceite de oliva, acompañadas de alcaparras, puerro y cebollín, con un toque de pimienta. 00
Finas lascas de lomo de aguja, marinadas en aceite de oliva, acompañadas de aceitunas negras, queso crema y cebollín, con un toque de pimienta.
SALADAS /ENSALADAS Ensalada Rodizio
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Mix de lechugas, con frijoles negros, maíz dulce, chirimol, aguacate, queso cheddar rallado y lascas de puyaso
Ensalada Tropical
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Mix de lechugas, con trozos de pechuga de pollo a la parrilla, fresa, piña y un toque de anacardo.
SOPAS Frutos do Mar
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Feijoada
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Combinación de mariscos, acompañados de tortilla frita.
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Típica frijolada, considerada como plato nacional de la gastronomía brasileña, que cuenta con una combinación de carnes.
CARNES Churrasco Brasileiro
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Lomo de Aguja
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Acompañado de chorizo, trinchado con piña, papa gajo y una ensalada campana.. 00
Acompañado de salsa jalapeña, vegetales, cebollines a la parrilla y puré de papa..
Picanha
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Acompañada de vegetales a la mantequilla y papa al horno
Churrasco do Sul
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Acompañado de queso a la parrilla, abanico de aguacate, frijoles negros refritos y nuestra típica salsa campana.
Mar e Terra
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Corte alto de lomo de aguja, acompañado de camarones al ajillo, vegetales y papa al horno
AVES Peito de Frango grelhado
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Frango Supremo
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Pechuga de pollo a la parrilla, acompañada de vegetales y papa gajo. 00
Suprema de pollo, rellena de queso y espinaca, bañada en salsa de hongos, acompañada de vegetales y papa al horno..
CERDO Lomo de Porco
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Delicioso lomito de cerdo, bañado en salsa de tamarindo..
Pescoço de Porco na grelha
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Exquisita nuca de cerdo a la parrilla, acompañada de arroz blanco y vegetales al vapor.
MARISCOS Filé de Piexe
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Exquisito filete de pescado acompañado de salsa de maracuyá, vegetales y puré de papa
Moqueca
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Bobo de Camarão
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Guiso de pescado brasileño, acompañado de arroz blanco y pan con ajo..
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Plato de consistencia cremosa, típico de la cocina brasileña, hecho con camarones salteados en especias.
Camarão Alho
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PRicos camarones al ajillo, acompañados de arroz blanco y vegetales a la mantequilla..
MENÚ INFANTIL Pechuguita de pollo empanizada
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Pechuguita de pollo empanizada, acompañada de papas fritas...
Churrasquito infantil
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Acompañado de papas fritas y salsa campana.
POSTRES Brigadeiros .
Frango Supremo Delicioso pastel de queso bañado de mermelada de fresa
Mousse de maracuya Tarta Tropical
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BEBIDAS CALIENTES Café Americano................................................................. Café latte........................................................................... Capuccino......................................................................... Moccachino........................................................................ Té.........................................................................................
BEBIDAS FRIAS Limonada con hierba buena.......................................... Naranjada natural........................................................... Tonga tradicional............................................................ Frozzen............................................................................ Sodas................................................................................ Botella de agua 600ml......................................................
COCTELERIA Cahipirinha......................................................................... Caipirisima......................................................................... Caipiroska.......................................................................... Margarita........................................................................... Mojito cubano.................................................................... Cuba libre............................................................................ Cosmopolitan.................................................................... Ruso blanco.................................................................... Piña colada.....................................................................