Diario UNO - 26 Setiembre 2015

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SÁBADO 26 DE SETIEMBRE

LOS BENEFICIOS DEL ANÍS VERDE sobre el aparato digestivo son numerosos. Ya en la cavidad bucal, masticando unas pocas semillas, se evita la halitosis.

DE 2015

EL

Izquierda: Es hora de tomar decisiones

Director: César Lévano

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otra forma de

cuidar tu salud E

n el estómago, sus propiedades antiinflamatorias y carminativas alivian gastritis y aerofagias, siendo el anís una planta habitual en los remedios contra la dispepsia. la producción de los jugos Estimula implicados en la digestión, empezando por propia saliva; a las propiedades la del anís verde se le debe añadir la de estimular el apetito. Los bene-

CONSEJOS BÁSICOS de nutrición

ficios del anís verde se extienden, además, al aparato respiratorio. Las semillas de esta planta poseen propiedades expectorantes que alivian catarros y problemas de bronquios, junto con una acción balsámica calmante. Por ello se recomienda su consumo a los fumadores. sirve el Anís verde? Se utiliza ¿Para qué en digestivos como meteorismo,trastornos flatulencias, dispepsias, aerofagias y digestiones

pesadas. Todas las partes vegetales de la planta joven son comestibles. tienen una textura parecida Los tallos al apio y son mucho más suaves de sabor que las semillas. Sus semillas se utilizan como condimento en panadería y en la elaboración de licores repostería, (anís, anisete) así como en algunos currys marisco. El anetol puede y platos de provocar alergias en algunas personas, y presenta efectos secundarios de gravedad si se abusa de él, ya que, consumido en dosis

elevadas (cuando se ingiere anetol en un día o durante demasiado un tiempo continuado), es un periodo de neurotóxico, pudiendo aparecer síntomas que van desde espasmos musculares y problemas de circulación, hasta la confusión somnolencia e incluso puede mental, la originar un coma, por el efecto narcótico del principio activo.

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