การขบเคลอนระบบนเวศวฒนธรรมในพนทแองเชยงแสน มหาวทยาลยแมฟาหลวง
เวยงหนองสรางสรรค สบราก สเลาขาน สบสาน ตอพลงยงยน
ห ม น โ ต ก ข า ว ห ล า ก ห ล า ย อ ม ว ถ
ชดการเรยนร
โครงการวจยภมทศนของตํานาน
หนาปกใน
สบราก สเลาขาน
สบสาน ตอพลงยงยน
ห ม น โ ต ก ข า ว
ห ล า ก ห ล า ย อ ม ว ถ
เรอง
นดดา ปนด นกเรยนชน ป5
ศศธร จนทรเปง นกเรยนชน ป5
สรางนวตกรรมหลกสตร
นางพมพพชชา ตาคํา สงวนสทธ ผอํานวยการโรงเรยนไทยรฐวทยา 86 (บานปาสกหลวง)
นางสาว สถตาภรณ เทพสรนทร
คร โรงเรยนไทยรฐวทยา 86 (บานปาสกหลวง)
เรยบเรยง/วาดภาพ
พลวฒ ประพฒนทอง
นกวจย
โรงเรยนไทยรฐวทยา 86 (บานปาสกหลวง)
รวมกบ
โครงการวจยภมทศนของตํานาน
การขบเคลอนระบบนเวศวฒนธรรมในพนทแองเชยงแสน
มหาวทยาลยแมฟาหลวง ทนสนบสนนโดย
หนวยบรหารและจดการทนดานการพฒนาระดบพนท (บพท.)
ประจําปงบประมาณ 2566
ชดหลกสตร เวยงหนองสรางสรรค
วนหนงทแสนสดใส
ในพนทเวยงหนองหลม
กเกดเรองใหญขน
มนายหนาของตางชาต
จะมายดพนทสาธารณะเวยงหนองหลม
ชาวบานมารวมตวกน เพอไมใหนายหนา
ของนายทนชาวตางชาต มายดทดน
เปนเดกในหมบาน
รจกพนทเวยงหนองหลมเปนอยางด
กออกมาอธบายใหนายหนาฟง
เมย
“ทแหงนเปนดนแดนทมประวตศาสตรยาวนาน”
“เปนพนทชาวบานแบงปนกนทํามาหากนไมมใครเปนเจาของ”
“ในทดนมโบราณสถานจํานวนมาก
มหนองนามากมายใหคนไดหาปลา และกง รวมถงพชผกตางๆ”
เมยเลาวา ทหมบานนมตํานานเรองเลา เกยวกบการกนปลาไหลเผอกแลวเมองลมลง เปนจดเรมตนของประวตศาสตรลานนา และเปนแองอารยธรรมเชยงแสนทรงเรอง
ชาวบานตางดใจในการชวยเหลอของเมย
เลยยกพวกมาอกจํานวนมาก
แตนายทนตางชาตไมยอม
ชาวบานตางตกใจแยกยายกนหน เมยพดภาษาองกฤษ ได
จงเขามาพดคยกบนายทน
เมย บอกวา
"Let's talk, but before we talk, let's have a meal together."
เมยชวนทกคนมากนขาวทกลางหมบาน เมยชกชวนชาวบานทําอาหารหลายอยาง อาหาร ม แอบ และหอนงททําจากสายบว
และขาวเหนยวจากเวยงหนองหลม
เมย อธบายอาหารแตละอยางเปนภาษาองกฤษ ดงน
“‘Aeb’ and ‘Haw Neung’ are part of our cultural heritage of cooking.”
“We cook ‘Aeb’ by grilling and ‘Haw Neung’ by steaming ”
“We put the mixed ingredients in a leaf, wrap it, and tie it We make sure to have enough portions for everyone in the family, with some extras to give and share ”
“So ‘Aeb’ and ‘Haw Neung’ are foods cooked with a sense of love and sharing.”
“As you ’ ve enjoyed foods from Wiang Nong, please help protect Wiang Nong ”
นายทนและลกนองกนอาหาร
ทมาจากพนทเวยงหนองหลมกบชาวบาน และฟงเรองเลาตํานานพนทเวยงหนองหลม
และทมาของอาหารทแสนอรอย วามาจากเวยงหนองหลมทเปนพนทสาธารณะ
นายทนเขาใจและขอบคณทเลยงอาหาร
และจะนําแนวคด และความอรอยน ไปเผยแพรใหโลกรบร
ไมคดจะยดเวยงหนองเปนของตนเองอก
ชาวบานดใจมาก
และบอกวาพวกเราสามารถตอสดวยอาหาร และเรองเลาในวฒนธรรม
ความรทางภาษาตางประเทศมประโยชนมาก
เวยงหนองหลม กลบมาสงบสข
อกครง
ใหนกเรยนอภปรายและสบคนประวตศาสตร soft power ของหมบาน
ปกหลงใน
ชดการเรยนร เวยงหนองสรางสรรค สบราก สเลาขาน สบสาน ตอพลงยงยน
ไมเลอนหายเพยงกลายราง
ความลบทอําพรางขยบรางในวยงหนอง ความเงยบทดงกอง ปกปองสงเสยง
เวยงอนตรธานทตองประสงค เวยงหนองมนคงวเศษลาใจแมน
แสนดอย รอยเรองเลา
พนหนอง รอยเขา หมนหวยคําลอ
รวมมอลานหลายฝายชนแดนดาว หมนโตกขาวหลากหลายอมวถ ยอนยามสร ลมฟาเฟอนคอน
จจ มะลซอน มาบานซอนดอกทายเหน
