Modelo: Betsabeth Rengifo Foto: Pixel Studio
ESPECIAL Celebrando el día de la madre NOTICIAS Juan Manuel Chapoñan gana Sub Campeonato Expo Look 2013 en Mendoza-Argentina COCINA Recetas: Espesado SALUD ¿Pueden los cosméticos perjudicar tus ojos? CHICA VITRINA Mafer Sánchez Publicidad al alcance de tus manos...
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s mado Público lector, nos es grato saludarlos y a la vez presentarles con mucho entusiasmo la 4ta Edición de su revista Vitrina Chiclayo, este mes enfocado al Día de la madre, y por tal Mo vo queremos primero felicitar este segundo Domingo de Mayo a todas las mamás Chiclayanas, especialmente a nuestras mamis colaboradoras como son Marcela, Cynthia y Noelia, todas ellas lindas mamis que se esfuerzan con profesionalismo día a día en su labor sin descuidar a sus pequeñas que llenan de alegría en su hogar, para ellas un fuerte abrazo y un reconocimiento meritorio por su excelente trabajo ya que nuestra revista está teniendo una aceptación generalizada en Chiclayo, y esto gracias a ellas. Tu revista Vitrina Chiclayo te saluda con efusivo cariño a mami Chiclayana que trabajas muy duro ya sea en tu centro laboral o en tu casa, en tu hogar, recuerda que no es necesario un día al año para demostrarte el inmenso amor que te mereces y no olvides que el mejor regalo no es el material sino el que se da con el corazón FELIZ DÍA MAMÁ CHICLAYANA.
Roberto Echegaray Eda Director
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ÍNDICE
Vitrina Chiclayo
Nº 04·Mayo de 2013
Tiraje de esta edición:
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Celebrando el día de la madre
ejemplares Para anunciar en Vitrina: Teléfono: 506825 RPM: # 620302 Celular: 979844097 - 978130897 E-mail: vitrinachiclayo@gmail.com
Redacción: vitrinachiclayo@gmail.com
Director: Roberto Echegaray Eda
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¿Puede los cosméticos El Managual inaugura nuevo local perjudicar tus ojos?
Diseño y Diagramación: Jesús Peralta Huamán Noelia Orrego Mora
Jefe de Marketing: Christian Balarezo Huamán.
Asesores comerciales: Marcela García Huamán Cynthia Campos Salazar Manuel Oblitas Rodriguez
Revista Vitrina Chiclayo: Es una publicación mensual de distribución gratuita. El contenido de la revista, así como artículos y anuncios es de entera responsabilidad de sus autores. Los derechos de autor pertenecen a la empresa o el autor del material cuando así lo establezcan. Se prohíbe la reproducción total o parcial del material publicado en revista Vitrina Chiclayo sin su debida autorización.
24 Juan Manuel Chapoñan sub campeon en Expo-look 2013
34 Nuevamente entre nosotros “Tortilandia” 4
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27 Chica Vitrina: Mafer Sánchez
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Índice de ANUNCIOS POR EMPRESA CASINO
AGENCIAS DE VIAJE Zoeger Travel ................................. GM Travel .......................
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CLÍNICAS Y HOSPITALES Clínica Oftalmosalud................................................. 3 Clínica Dental Sonrident..........................................17 Clínica Dental Nortdent.......................................... 30
Garza Casino...........................................................16
GIMNASIOS Gym Olympus..........................................................40 Fitness House...................................... Contracarátula
RESTAURANTES CONSTRUCCIÓN / DECORACION DE INTERIORES Acabados Perfectos................................................ 44
HOTELES Hotel Casa Andina........................retira de carátula, 1 Hotel Villarrita.......................................................... 28 Hotel Costa del Sol..................................................35 Hotel Las Cascadas.................................................37
MODA / ACCESORIOS Milano Bag...........................5,retira de contracaratula Giss Boutique...........................................................19 Popeye Tatto............................................................25 Boutique Carmitas................................................... 26 Naturezza................................................................ 29 L’atelier.................................................................... 31
PRODUCTOS Y REGALOS Delifruit.................................................................... 19 Florezia................................................................... 31 Expresiones............................................................ 40
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La Novena Resto Lounge..........................................9 El pilón.....................................................................10 Café 900...................................................................14 Restaurante El Managual........................................ 21 Restaurant La Proa................................................. 22 El Cevichón..............................................................32 Tortilandia................................................................ 34 Thatai Resto-Bar.......................................................39 Marakos Grill........................................................... 41 Restaurant La Cumbre.............................................42 Terra Bar.................................................................. 45
SALONES DE BELLEZA Montalvo salón y spa................................................. 7 Valentino.................................................................. 23 Talentos Spa............................................................ 25 Anner Spa................................................................28 Sauna Vital Spa....................................................... 31 Beauty Karin Spa.....................................................43
SERVICIOS Ramzoc E.I.R.L........................................................ 8 CS Producciones.....................................................25 Licky Producciones................................................. 33 Pixel Studio............................................................. 35 Transportes Chiclayo...............................................36 Automotriz Stalin..................................................... 44 Dstribuidora Ramzoc.............................................. 47
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El Verdadero Sabor de la Selva
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ESPECIAL
CELEBRANDO EL DÍA DE LA MADRE
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l mes de Mayo ene un día especial , pues para muchos países y ciudades del mundo, se celebra en su segundo Domingo el Día de la Madre, en esta fecha especial tu revista Vitrina Chiclayo te contará cual fue el origen y de donde nace de esta celebración. Madre es aquella persona que nos trajo al mundo y que con su amor y cuidado nos dieron las primeras enseñanzas en esta vida, buscando en todo momento que estemos sanos y nos desarrollemos para el futuro, madre es también aquella mujer que con sacrificio y mucho amor cuida a su hijo y se preocupa por él hasta que crezca sin importarle el hecho de no haber nacido de su vientre. Madre es una sola y merece todo el reconocimiento y festejo de sus hijos. Esta celebración ene como origen en Estados Unidos, pero desde la an güedad Las primeras celebraciones del Día de las Madres se remontan a la an gua Grecia, donde se le rendían honores a Rea, la madre de los dioses Zeus, Poseidón y Hades.
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Igualmente los romanos llamaron a esta celebración Hilaria cuando la adquirieron de los griegos. Se celebraba el 15 de marzo en el templo de Cibeles y durante tres días se realizaban ofrendas. Los católicos transformaron estas celebraciones para honrar a la Virgen María, la madre de Jesús. En el santoral católico el 8 de diciembre se celebra la fiesta de la Inmaculada Concepción, fecha que los panameños adoptaron para la celebración del Día de las Madres. En Inglaterra hacia el siglo XVII, tenía lugar un
acontecimiento similar, también relacionado con la Virgen, que se denominaba Domingo de las Madres. Los niños concurrían a misa y regresaban a sus hogares con regalos para sus progenitoras. Además, como muchas personas trabajaban para gente acaudalada y no tenían la oportunidad de estar en sus hogares, ese Domingo se le daba el día libre para visitar a sus familias. En 1870 la poe sa y ac vista Julia Ward Howe escribió la Proclama del día de las madres, un apasionado llamado a la paz y al desarme.Durante un par de años, Ward Howe empeñó sus esfuerzos en llevar a cabo un congreso de esta naturaleza. De todos modos, en 1873, mujeres en 18 ciudades estadunidenses realizaron una reunión del Día de las Madres. Boston lo siguió celebrando durante al menos una década más. Al paso de los años, se fueron apagando más festejos. Howe con nuó trabajando por otras vías por los derechos de las mujeres y por la paz. El 12 de mayo de 1907 Ana Jarvis dos años después de la muerte de su madre, Ana María Reeves Jarvis quien fue una ac vista incansable defensora de los derechos de la mujer, Ana Jarvis quiso conmemorar el fallecimiento y organizó un día de la madre para hacerlo. A par r de entonces e n c a b e zó u n a a c va c a m p a ñ a q u e f u e extendiéndose a todo el territorio de los Estados Unidos, envió cartas a las autoridades y personas
Ana Jarvis influyentes del País, para que se consagrara el segundo domingo de Mayo como el día oficial de la Madre. Finalmente, siete años después el presidente Wondrow Wilson declaró en el año 1914, el Día de la Madre como el segundo domingo de mayo en E sta d o s U n i d o s . A s í f u e ge sta d o e l d í a internacional de la madre que después fue encontrando eco en otros países como el nuestro, que lo adoptaron hasta tenerse la celebración conocida en la actualidad. Bien amigos esta solo fue una pequeña nota para el interés colec vo de todos nosotros y recuerden el mejor regalo no solo es el material sino el que se entrega con mucho amor……………Vitrina Chiclayo
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BELLEZA
¿PUEDEN LOS COSMÉTICOS PERJUDICAR TUS OJOS?
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ar mos de una base: cada día los cosmé cos son más seguros y menos agresivos para tu piel y, por extensión, para tus ojos. Pero aún así, hay determinadas ocasiones en las que, al aplicarte una sombra de ojos o un eye liner, notas irritación en los ojos. Precisamente en esta zona hay que extremar el cuidado, por su especialidad sensibilidad. Posibles problemas El prurito o irritación ocular, la conjun vi s y la blefari s (inflamación de los párpados) son las consecuencias más directas de una aplicación incorrecta de los productos de maquillaje en los ojos. “El exceso de maquillaje no sólo produce efectos molestos o incómodos, sino también infecciones que pueden resultar crónicas”, señala el Dr. Fernando Llovet, Director Médico de Clínica Baviera. Además de estas infecciones, la u lización de cosmé cos inadecuados o agresivos puede provocar la aparición de orzuelos, enrojecimiento ocular o lagrimeo. ¿Cuál es la solución? A la hora de comprar cosmé cos, hemos de ser conscientes de que son productos que aplicaremos directamente sobre la piel y el contorno ocular y, por lo tanto, asegurarnos de que han pasado todos los controles establecidos y de que sus componentes no son dañinos para la salud”,
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apunta el Dr. Llovet, quien añade que “aunque existen líneas de cosmé cos de bajo coste de gran calidad, el precio no ha de ser el único factor que influya en la compra cuando la salud se puede ver afectada”. Además de adquirir cosmé cos que especifiquen de forma clara las sustancias de las que están co m p u e sto s , e l D r. L l ovet recomienda dejarse aconsejar por un experto sobre el producto más adecuado para cada persona y evitar así la aparición de posibles problemas visuales. "Todos los productos cosmé cos deben incorporar en su e queta una lista de ingredientes y las instrucciones para usarlos sin peligro para la salud. Por ejemplo, algunas sombras de
o j o s n a c a ra d a s c o n e n e n pigmentos perlescentes que pueden ser perjudiciales para los ojos causando orzuelos, irritación e incluso conjun vi s que podría llegar a ser crónica”. Ojo con la caducidad Asimismo, asegura que “es im p o r ta nte n o u liza r lo s productos una vez transcurridos doce meses desde su apertura, ya que el maquillaje también ene fecha de caducidad”. Al maquillarse también hay que tener en cuenta normas básicas de higiene como mantener limpios los utensilios con los que se aplica el maquillaje o evitar un gesto común: compar r el maquillaje y los elementos de aplicación.
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GASTRONOMÍA
RESTAURANT MANAGUAL INAUGURA NUEVO LOCAL EN URBANIZACIÓN SANTA VICTORIA
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l mes de Abril t r a j o u n a alterna va dis nta para los amantes del buen c o m e r, p u e s e l restaurant Managual inauguró un nuevo local en la avenida Santa Victoria en nuestro queridísimo Chiclayo. Haciendo gala de su exc e l e n t e a t e n c i ó n nuestro queridísimo amigo, y mejor empresario, el Sr. Edwin Bardales Rengifo presentó junto a su dis nguida Familia, su nuevo local ubicado en la avenida Santa Victoria Nº 535 , en una ceremonia muy agradable y llena de mucho sabor Selvá co demostrando a la comunidad chiclayana que no es necesario ir hasta nuestra querida amazonía para degustar sus excelentes potajes llenos de su exó co gusto. El Restaurant Managual fundado por el Sr. Edwin Bardales exactamente el 10 de marzo de 2006 con el nombre de AGUAJAL y cuyo primer local se ubica en la avenida San José Nº 236, en el centro de la ciudad, siempre se ha caracterizado por tener un ambiente muy agradable, un trato
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personalizado, una excelente sazón en sus platos teniendo como resultado un producto de calidad a un buen precio y en su nuevo local nos asegura que mantendrá sus mismos principios para el deleite de sus clientes que vengan a probar su exquisita fusión de platos picos de la costa, sierra y selva, además de sus bebidas y cocteles de la selva que harán que su paladar se llene de gusto. Ya saben amigos su Revista Vitrina Chiclayo los invita a visitar este nuevo local donde los fines de semana es decir Viernes, Sábado y Domingo los atenderán las 24 horas y disfruten lo mejor de la selva en nuestro querido Chiclayo.
Ofrecemos platos tĂpicos como:
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BELLEZA CHICLAYANO GANA EL SUB CAMPEONATO MUNDIAL LIBRE DE CORTE Y PEINADO DE FANTASÍA EN MENDOZA-ARGENTINA
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a delegación de es listas Peruanos estuvo encabezada por la reconocida peluquera Rosa espinoza, Frank Abad y Juan Manuel Chapoñan; quienes dejaron el nombre de nuestro país en alto al obtener en la Expo‐mendoza 2013 ; el Sub campeonato mundial en corte masculino unisex, corte femenino y peinado de fantasía, estas tres copas, fueron ganadas por el es listas internacional chiclayano Juan Manuel Chapoñan; quien dejó impactado al jurado con su peinado de fantasía en honor a la “Princesa Sican” el mismo que a su arribo a nuestra ciudad dijo que él buscaba mediante esta técnica difundir el legado histórico cultural dejado por nuestros ancestros, dándole toques vanguardistas sin perder la esencia de nuestra cultura mochica. Todos los asistentes a la expo –Mendoza 2013 ; reconocieron en Juan Manuel Chapoñan sus cualidades profesionales y lo felicitaron por las tres
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copas ganadas nunca antes entregadas a un solo compe dor. El evento de belleza que se realiza cada quincena de abril de cada año congrega a cientos de expositores llegados de todas partes como Italia, EE.UU , Colombia, Ecuador, Chile etc. Felicitaciones a todos los par cipantes en especial a Juan Manuel por los logros obtenidos y desde aqui la revista Vitrina Chiclayo les desea que sigan los éxitos.
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REPOSTERÍA
NUEVAMENTE ENTRE NOSOTROS “TORTILANDIA”
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n la calle San José allá por los años 77 al 80 teníamos un lugar en el que podíamos saborear exquisitas tortas, excelentes postres, creaciones de la dis nguida dama Maritza Espejo de Gayoso, que deleitaban a chicos y grandes y era punto de reunión de los amantes de la rica repostería lambayecana y universal. Era Tor landia que luego de la ampliación de la calle San José se convir ó en la Cafetería y dulcería más céntrica de Chiclayo. Aquí podíamos saborear una riquísima torta de chocolate, un delicioso enrollado de Toffee con crema chan lly y praliné, una torta de nueces, la famosa Cabeza de indio o una copa de Parfait de fresas. Pero como nada es eterno cerró, preguntamos porqué pero no se nos dio una respuesta convincente dejándonos con la frustración de no encontrar otro lugar dónde saborear estos caprichitos del paladar exigente. Nos resignamos y a esperar mejores empos. ¡Valió la pena esperar!, Luego de una prolongada estadía en Montreal Canadá regresó a Chiclayo otra dis nguida dama de familia chiclayana para alegrar a los amantes del dulce, con su esposo “restauraron” Tor landia, ahora en Manuel María Izaga 424, Olga Patricia Chirinos conocedora de los
secretos de Mamá Maritza vuelve a hacer de este lugar un rinconcito chiclayano con clase en el que degustaremos un oloroso café, un tentempié que nos permita con nuar la labor diaria, una suculenta y deliciosa bu farra, una saludable ensalada light, unos tequeños rellenos con ají de gallina o con jamón y queso, un cheese cake de arándanos y cerezas. Pronto estarán de aniversario preparando ¡Pizzas!.
Postres Tequeños
Ensaladas Desayunos
Jugos de fruta y otras bebidas
Empanadas fritas y al horno
“Si esto es lo que ves, imagínate lo que encontrarás...”
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HOROSCOPO
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ARIES Quizá sienta que el mundo le debe algo, se lo merezca realmente o no. También puede pensar que los demás deben matarse por ayudarle. En las relaciones personales, usted puede volverse muy exigente sin ofrecer nada a cambio. Analiza en profundidad su lugar en el mundo y la compañía que desea conservar. No exija demasiado de su pareja.
CÁNCER Toma muy en serio sus metas y piensa que el mantenerse trabajando es la única forma de lograrlas. El esfuerzo persistente, el trabajo fuerte y la concentración en un solo objetivo son las formas en que logra sus metas en la vida. Usted tiene buenas ideas y necesita que las acepten. Recuerde que la innovación tiene tres factores fundamentales: la idea, la acción para ponerla en marcha y, la gente a quien se las presenta.
LIBRA Su camino a romper con la rutina abruptamente lo mostrará excitable y espontáneo. Su comportamiento casi adolescente provoca que lo vean como una persona demasiado impulsiva, especialmente en las relaciones personales. No es fácil en este momento mantener un compromiso. Se sentirá incómodo con usted mismo, que en general es amable y diplomático.
CAPRICORNIO Analizará con intensidad sus creencias y su compromiso social. Tratará de buscar caminos nuevos que le resuelvan algunos misterios. Acostumbrado a creer que muy pocos ideales logran pasar a través de su arraigado análisis materialista abrirá sus oídos a nuevas voces. Buscará incorporarse a grupos ignorados hasta el momento y le costará decidir en que circunstancias es imprescindible abandonar cierto individualismo que lo aísla.
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TAURO Trabaja con mucha energía y con metas claras. Puede ser premiado su esfuerzo con un ascenso o mejoras importantes en su actividad. Intensos momentos vividos en pareja. Tiempo de compromisos afectivos que se verán reflejados entre los solteros en la necesidad de casarse y entre los casados en las ganas de tener un hijo.
LEO Le encomendarán una tarea que demandará toda su paciencia. Un amigo le pedirá apoyo para sobrellevar un momento difícil y usted responderá con generosidad. Debe aprender a ser más optimista a medida que pasen los años. Relaciones satisfactorias con personas serias y maduras, respeto mutuo. Problemas de la espalda y del aparato reproductor. Interrumpa su rutina con salidas al aire libre o asistiendo a lugares donde la paz lo reconcilie con el mundo exterior.
ESCORPIO Adoptará cierta apariencia juvenil que le restará credibilidad. Cuídese de emitir juicios apresurados. Se le exige la presentación urgente de importantes documentos. La libertad sexual propia del signo se verá acrecentada y lo llevará a probar frutos que hasta ahora consideraba prohibidos. Si busca pareja no se deje tentar por personajes que más tarde le resultarán excesivamente liberales.
ACUARIO Hasta mediados de mes Tendrá mucho, éxito en sus relaciones sociales. Ocurrirá algo que le hará estar más unido a su pareja. En general será un momento de tranquila felicidad. Estará dispuesto a disfrutar de los placeres que se le brinden y de las cosas bellas. A partir de la segunda quincena deseará mayor libertad en el terreno sentimental y económico. La falta de sensualidad en la relación con su pareja lo hará sentirse inseguro.
GEMINIS Sentirá que el precio que debe pagar por su libertad es alto. No es acertado medir resultados teniendo en cuenta sólo lo material sin evaluar el crecimiento espiritual que ha logrado. La madurez que adquiere lo acerca a su pareja que a veces debe luchar con su naturaleza superficial. Mostrándose como es logrará la estabilidad emocional que tanto desea.
VIRGO Complejo y radical cambio de curso en la vida. Ambición constructiva y productiva. Gran proyección y ascensión personal. Poder. Control absoluto de los propios recursos internos, emocionales, psicológicos y a veces espirituales. Podría ser forzado por intereses económicos a hacer restricciones en su profesión, pero sabe que al final lograra lo que desea. En paz con su pareja y su mundo.
SAGITARIO Armonía con los demás. Buenas relaciones con sus padres. Buenas relaciones de pareja y societarias con el sexo opuesto. Buen humor que se sostiene, a pesar de las circunstancias. Espontaneidad y seguridad en si mismo. Habilidades sociales que ayudan al éxito profesional. Si manifiesta sus emociones abiertamente a las personas queridas, sus más elevadas ilusiones podrán irse cumpliendo. Problemas de la vista.
PISCIS Defiende sus intereses con entusiasmo. Se entrega a la acción descubriendo nuevas estrategias que le permitan despegar. Su pareja lo apoyará intensamente y se mostrará orgullosa de sus logros, debe evitar ser tan posesivo y celoso, en este terreno debería sentirse más seguro y no inventar fantasmas.
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RECETA:
Espesado 2 cebollas grandes 2 cdas de ajo molido 1 cda de ají panca molido 10 tazas de caldo res 2 cdas de vinagre 1 cda de pimentón Sal y pimienta al gusto Preparación:
Ingredientes para preparar el espesado norteño: (Para 6 personas)
1/2 kg de pecho de res 2 cdas de ají amarillo molido 1/2 kg de maíz blanco o choclo 1 atado de culantro licuado 3 cdas de aceite
Licuar con una taza del caldo o agua, los choclos desgranados y el culantro. Picar y condimentar la carne con sal, pimienta, una cucharada de ajo y freírla en una olla con el aceite caliente. Agregar una de las cebollas (picada a cuadraditos) y el ají
amarillo. Freír hasta dejarlo dorado. Incorporar el caldo restante y dejar que cocine hasta la carne esté erna. Luego agregar el choclo licuado y dejar que hierva removiendo constantemente hasta que espese. Aparte, en una sartén dorar la cebolla restante cortada en ritas y remojadas en vinagre. Incluir el ajo restante con el ají panca, la sal, la pimienta y el pimentón y freír hasta que la cebolla luzca transparente. Cuando el preparado del choclo esté espes, servir en platos hondos con una cucharada del aliño de cebollas encima.
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