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e saqueta anti-ressaca
Luis Filipe Freitas
Rir... um grande remédio
Durante o Verão, encontrei algumas pessoas amigas que não via há algum tempo, que me questionaram em relação ao meu aspecto jovial, afirmando com espanto que continuo "sempre na mesma". Fez-me pensar no porquê? Para além da questão genética, o facto de ter praticado muito desporto, ter sempre uma alimentação saudável (comer muita fruta e pouca carne, por exemplo)... a praia e o repouso também têm influenciado, mas agora procuro ainda rir com fartura, seguindo o exemplo de um provérbio chinês que aconselha a rir 30 vezes ao dia. Assim, foi com prazer que escolhi abordar nesta edição a risoterapia como um dos temas fortes, e com isso contribuir com positividade para os piores momentos da nossa existência. No fim de um Verão que parece prolongar-se pelo Outono, sugerimos os melhores métodos para rejuvenescer a pele e também para a protecção contra algumas doenças e o fortalecimento do sistema imunitário. Damos realce a temas como o amor e a meditação, referidos na entrevista a Didi Sudesh, e ainda aos espaços verdes, mencionados na rubrica das viagens (o Jardim Botânico de Londres ou a "cidade verde", João Pessoa, no Brasil). Apelamos então à prática do Ecoturismo, de modo que os cidadãos dêem mais valor às áreas protegidas, à preservação das florestas e de espécies em risco de extinção, como o dragoeiro. Lembramos a importância da polinização, para a qual o papel das abelhas é imprescindível, abelhas que em determinadas zonas do planeta começam a afastar-se da colmeia e a abandonar a sua rainha, fenómeno que merece especial atenção pela parte dos cientistas. Com a ajuda de todos, esperamos continuar a promover o bem do planeta, agora incentivando as energias alternativas, que felizmente ganham terreno, e alertando para o problema do desenvolvimento sustentável. De facto, já há décadas que o fazemos, não esquecendo o conceito da "ecologia humana", e sabemos que é esta a nossa missão, dando o máximo para que os leitores gostem cada vez mais da nossa publicação.
Ficha Técnica [editor] Luís Filipe Silva Freitas. [redacção] Ana Filipa Pires, Fátima Batista, Filipe Freitas. [conselho científico] Prof. Dr. António Marcos, Prof. Eduardo Ribeiro, Dr. Jean Claude Rodet, Dr. João Paulo Tomé, Dr. Raul Maia Oliveira, Dr. Fernando Figueiredo, Sonia Torres, Dr. Pedro Lobo do Vale, Cristina Rodrigues, Dr.ª Laura Ribeiro, Paula Serra, Dr. Paulo Hayes, Paula Castelo Branco., Nina Amorim, Dr. Pedro Choy, Prof. Serge Jurasunas, Debora Taddei, Dr. José Correia Campos, Tareixa Enríquez, Tiago Oliveira, Guadalupe Jiménez, J.J. Lupi, Dr. Miguel Boieiro. [copy] Ana Filipa Pires [tradução] Ana Pires [edição Fergráfica] pd design, S.Actual [direcção de arte] João Fonseca [fotografia] J. P. Belker [director de marketing e publicidade] Luís Filipe Freitas [impressão] Rolo & Filhos - Av. Dr. Francisco Sá Carneiro, N.E.M. Pavilhão 14, 2640-486 Mafra [Tiragem] 10.000 exp. Bimestral [distribuição nacional] TNT, LFF, Empresas de Produtos Naturais e Logista Publicações (Bancas). [Director] Luís Filipe Freitas NIF: 113064586 [Morada] Rua das Janelas Verdes, nº 13, 1º Esq 1200 - 690 Lisboa [tm] 96 254 80 67 [tel/fax] 21 395 20 90 [e-mail] saudeactual@gmail.com [site] www.saudeactual.com [Blog] http://saudeactualnatural.blogspot.com/ [colaboração] Revista Dietética e Salud [registo ICS] nº 123923 [A.I.N.D.] sócio nº 1922 [depósito legal] nº 16381/01 [ISSN] 1645-4812 Os textos são da responsabilidade plena dos seus autores. Os conselhos e formas de tratamento não dispensam o conselho médico, ou técnico de saúde.
EDITORIAL / SUMÁRIO
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FITOTERAPIA
Vara-de-ouro Solidago virgaurea L Por: Dr.Miguel Boieiro
P
assa despercebida em quase todo o ano mas, quando chega o Outono, eis que a vara-de-ouro emerge radiosa da secura dos terrenos, enchendo a paisagem de pequenas flores douradas no cimo de esguios caules. E perante a escassez de flores que atingiram a plenitude na Primavera ou no início do Verão, é à vara-de-ouro ou vergáurea que as abelhas vão colher o precioso pólen. Na verdade, a planta é rainha em Setembro e Outubro, predominando nos terrenos ermos, pedregosos e pobres de todo o país, desde que expostos ao sol. A fartura é tanta que pouco valor se atribui e há quem a considere planta vulgar de "baixa condição". Todavia, a Solidago virgaurea L. pertence à aristocrática família das compostas ou asteráceas. É herbácea vivaz, de rizoma nodoso e torcido, com caule vertical, cilíndrico e pubescente (provida de pequenos pêlos) que atinge facilmente um metro de altura, apresentando-se violáceo na extremidade inferior. As folhas, verdes um tudo-nada acinzentadas, são ovais e compridas. As inferiores são mais largas e dentadas, enquanto as superiores são pequenas e sésseis. As flores aparecem em ramalhetes de estrutura tubulada com brácteas, estames e pistilo bem pronunciados. As sementes constituem-se em aquénios com cerca de quatro milímetros de comprimento. Toda a planta está envolvida por uma substância resinosa de cheiro intenso que não atrai os mamíferos herbívoros. A composição química da vara-de-ouro incorpora taninos, saponina (que aumenta à medida que a planta cresce), glicósidos flavónicos, ácidos e uma pequena quantidade de óleo essencial. Desde tempos remotos são conhecidas as suas propriedades adstringentes, diuréticas e anti-inflamatórias.
O Dr. Lyon de Castro recomendava uma tisana de flores (25g a 30g para um litro de água) para tomar três vezes ao dia no intervalo das refeições a fim de debelar diarreias e favorecer a limpidez das urinas. Associada à grama e à uva ursina, é eficaz para as doenças da bexiga e da próstata. Desinfecta a faringe e a laringe sob a forma de gargarejos. Cicatriza admiravelmente
erupções cutâneas e outras feridas da pele. O famoso Leclerc aconselhava o xarope (100g de flores, 1,5kg de açúcar e 1 litro de água) para estancar as enterites dos bebés.
O "chá" concentrado da vara-de-ouro, acrescentado à água do banho, tonifica os músculos e rejuvenesce as peles envelhecidas. A planta é bem conhecida da cosmética industrial, fazendo parte de fórmulas de cremes para limpeza da pele e activação dos vasos capilares. Alguns autores apontam ainda uma alcoolatura e uma tintura baseada na varade-ouro, para usos homeopáticos. Saúde Actual
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CONSELHOS E IDEIAS
Chá Branco Chá rejuvenescedor O chá branco é famoso pela sua elevada concentração em polifenóis, dos antioxidantes naturais mais potentes que existem. Contém três vezes mais polifenóis que o chá verde, e alguns autores afirmam que o seu poder antioxidante é maior que o das vitaminas C e E juntas. Os antioxidantes ajudam a neutralizar os radicais livres, que se formam no organismo devido aos agentes externos, como a radiação ultravioleta do sol, o stresse, o tabaco, etc, e que são responsáveis pelo envelhecimento celular. Assim, e como o chá branco ajuda também a acelerar o metabolismo e a eliminar a gordura corporal, é conhecido por "chá de beleza". E como contém uma maior quantidade de antioxidantes que qualquer outro chá, previne várias doenças, como o cancro do cólon ou as doenças cardiovasculares.
As propriedades do Kombucha O Kombucha é uma bebida muito apreciada no Oriente, pelas suas propriedades saudáveis, refrescante e com um sabor muito agradável. Trata-se de uma colónia de leveduras e microorganismos lactofermentados. Através de um processo 100% natural, um cogumelo é macerado em chá verde, onde liberta uma grande quantidade de substâncias nutritivas, constituintes probióticos e enzimáticos. Assim, o Kombucha é particularmente digestivo, desintoxicante, regulador e estimulante. É um excelente exemplo de um produto biológico, sem conservantes, que reforça os sistemas digestivo e imunitário. Aconselha-se beber fresco, um copo após cada refeição principal.
Os benefícios da Bergamota O óleo essencial de Bergamota (Citrus bergamia) apresenta muitas propriedades benéficas para a saúde. A nível dermatológico, é muito útil para o tratamento do acne, psoríase, eczema ou seborreia, porque se trata de um excelente adstringente. Como antiséptico, também pode ser utilizado no tratamento da halitose. Actua ainda a nível emocional, revelando-se um excelente antidepressivo, pois ajuda a diminuir a tensão do dia-a-dia, a controlar a ansiedade e a transmitir uma sensação de segurança e apoio. Mas convém lembrar que este óleo essencial é cítrico e fototóxico, sendo importante ter precauções com a exposição solar, para não manchar a pele. Procure sempre um profissional qualificado para saber a dosagem e a forma de utilização mais indicadas.
Por: UNOHOUSE www.uno-house.com
Saúde Actual
A dolomita A dolomita é um carbonato de cálcio e magnésio, um sal cuja principal propriedade é neutralizar naturalmente o excesso de ácido clorídrico, responsável pela acidez do estômago. Além de actuar como um excelente anti-ácido, é uma boa fonte de magnésio e cálcio, dois minerais imprescindíveis para manter a saúde óssea e articular, e ainda ajuda a regular o ritmo cardíaco e as contracções musculares.
1. Alivia a acidez do estômago, neutralizando o ácido clorídrico produzido em excesso pelo mesmo. Combinando-se com este ácido, propicia a formação de sais de pH neutro. 2. Ajuda a tratar a ulcera duodenal na medida em que, quando o estômago verte no duodeno o bolo alimentar, este não possui um carácter tão ácido, devido à acção neutralizante do pH. Assim, o bolo não é tão prejudicial para o tecido ulcerado, facilitando a sua cicatrização. 3. Previne a osteoporose, pois é uma excelente fonte de cálcio e magnésio. 4. Protege a mucosa gástrica e evita os problemas digestivos originados pelo excesso de acidez. 5. Fortalece os dentes e o esmalte, graças ao seu teor em cálcio e magnésio. 6. Fortalece os ossos, cartilagens e articulações, ao actuar como fonte de cálcio. 7. Ajuda a prevenir as cãibras musculares, especialmente nas pernas, porque fornece magnésio.
Como tomá-la No seu estado natural, a dolomita é um mineral, ou seja, uma "pedra", de modo que a única forma de a tomar é em comprimidos. Estes são geralmente elaborados com dolomita e outros ingredientes que facilitam a sua ingestão e assimilação. Em caso de acidez no estômago, é recomendável deixar dissolver na boca 1 ou 2 comprimidos, após as refeições. Por: Dietética y Salud
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Notícias e Eventos
Celeiro-Dieta com VIPs sempre em forma Um agradável Bio Cocktail reuniu caras conhecidas na loja Celeiro Dieta, na Avenida António Augusto Aguiar, em Lisboa, no passado dia 9 de Julho, com o objectivo de revelar os segredos para um Verão em forma. Liliana Santos foi uma das figuras que participou na apresentação do programa "Sempre em Forma". A par de um aconselhamento técnico especializado, foi feita uma avaliação, sendo medidos o Índice e a % de massa gorda. Por fim, foi entregue a cada participante um plano alimentar adaptado e foram feitas diversas recomendações para um estilo de vida mais saudável e equilibrado. A primeira loja Celeiro-Dieta surgiu em Lisboa, em 1974, com o objectivo de oferecer um conceito inovador e pioneiro no nosso país: uma alimentação saudável e o mais completa possível, para quem procurava um estilo de vida mais saudável e natural. Com o decorrer dos anos e até aos nossos dias, o Celeiro-Dieta procurou outros locais para estar perto dos consumidores de outras regiões, existindo actualmente 21 lojas, de Guimarães até ao Seixal, com uma oferta francamente superior à que existia em 1974. Para além dos chás, da alimentação integral, dos suplementos alimentares e dos produtos para diabéticos, fazem parte da oferta actual variados produtos biológicos, refeições vegetarianas, cosmética natural, produtos sem glúten, e muitos outros. Mais informações em www.celeirodieta.pt
Osteopatas Europeus pela Regulamentação
Horta Popular da Graça-Mouraria
Os grupos representativos de osteopatas profissionais de toda a Europa reuniram-se nos passados dias 14 e 15 de Junho, no Hotel Palácio Estoril,no âmbito do 6.º FORE MEETING (FORE - Forum for Osteopathic Regulation in Europe), e com o objectivo de fazer face à falta de regulamentação em osteopatia. A anfitriã do encontro, onde estiveram representantes de países como a Espanha, França, Itália, Reino Unido, Noruega, Bélgica, Finlândia, Irlanda, Suécia, foi a Comissão composta pela Associação de Profissionais de Osteopatia e pela Federação Portuguesa de Osteopatas. O FORE, criado em 2005, integra neste momento 15 países europeus, reunindo duas vezes por ano para discutir a solução internacional mais abrangente para a osteopatia, em termos de: códigos de conduta, código de boas práticas, níveis de educação e treino, formação profissional contínua, entre outros.
A Horta Popular da Graça-Mouraria foi criada em Novembro do ano passado, na intersecção da Rua Damasceno Monteiro com a Calçada do Monte, com o objectivo de promover o contacto com a terra, trocar informações sobre agricultura biológica e permacultura e valorizar uma zona verde. Pretende-se que este seja um espaço aberto, da responsabilidade de todos: neste momento dois casais de idosos fazem o seu canteiro e existe uma zona mais comunitária em que colaboram mais pessoas, nomeadamente outros moradores e jovens que dinamizam o centro social do GAIA no Grupo Desportivo da Mouraria. Além da chicória, que já lá existia como planta silvestre, existe também dente de leão, erva de S. Roberto e outras espontâneas. Além disso, foram cultivadas alfaces, couves, beterrabas, acelgas, pastinaga, espinafres, grão, morangos, salsa, coentros, hortelã, poejo, aipo, alhinho, cebola, feijão, chícharos (leguminosa que veio de Alvaiázere e estava em vias de extinção), ervilhas, favas, beringelas, tomates, pimentos, abóboras, árvores de fruto (macieira, pereira, romanzeira, nespereira, loureiros, videira, pessegueiros) e ainda calêndulas, roseiras, e alguns cactos. Para qualquer contacto aparecer na horta às segundas-feiras a partir das 16h ou escrever para horta.popular.Graca.Mouraria@gmail.com
Lentes para uma condução confortável e segura Fabricadas pela Younger Optics, as lentes Drivewear Activated by Transitions são as primeiras lentes no mercado que escurecem no interior do automóvel. Foram especialmente concebidas para responder às necessidades visuais dos condutores, oferecendo a solução perfeita para a protecção dos olhos enquanto se conduz, ao bloquear 100% dos raios UVA e UVB. Melhoram e protegem a visão através da tecnologia fotocromática, um avançado sistema de escurecimento que responde à luz visível e à luz ultravioleta. E são adaptáveis a qualquer armação, independentemente da graduação, conjugando-se conforto, segurança e estilo ao volante. Para mais informações contactar: 213 944 020
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Agenda
Breves
Espaço HARMONIZANDO
O osteopata e naturopata
Curso de introdução às Taças Tibetanas:14 Set Curso de Introdução à Meditação - 27 Set Cursos de Reiki Contacto: Tl: 964 480 280
Horácio Canelas foi convidado pelo Benfica para integrar o departamento médico chefiado pelo Dr .João Paulo Almeida, onde exerce funções desde Julho.
II Curso de Plantas Aromáticas e Medicinais
No município de Gaia, existem actualmente cerca de 60 contentores destinados à recolha de roupa e calçado. O objectivo é que os têxteis sejam posteriormente reciclados pela empresa espanhola Texlimca.
Organizam-se passeios à "cidade verde" João Pessoa, na Paraíba, Brasil. Grupos de 4 a 6 pessoas. Datas e programa a acertar através do número 96 254 80 67
Casa da Ribeira Espiritualidade Viva!
Novo Aquafalls Spa Hotel em Vieira do Minho-Gerês
O Aquafalls Spa Hotel está a funcionar desde Maio, em S. Miguel da Caniçada (Vieira do Minho-Gerês). Com vista deslumbrante sobre o rio Cávado e a albufeira da Caniçada, este novo empreendimento compreende 24 suites, distribuídas por 11 bungalows, restaurante, bar, sala de pequenos-almoços, auditório e piscinas interior e exterior. Mas a sua "jóia da coroa" é o inovador nature destination spa, que consiste na complementaridade terapêutica entre a natureza em estado puro envolvente e o conjunto de tratamentos estéticos e fito-aromáticos oferecidos: tratamentos de assinatura (com ingredientes da região), tratamentos Sisley (rosto e corpo), terapias da medicina tradicional chinesa (shiatsu, acupunctura, auriculoterapia, etc.), massagens variadas (taças tibetanas, ayurvédica, shantala…), e diversificados programas de fitness (ioga, pilates, stretching, power plate, etc.). Incluindo ainda court de ténis e mini-golfe, o Aquafalls complementa a sua oferta lúdica e desportiva com actividades que passam pelos passeios pedestres, rafting, paintball, BTT e desportos náuticos. Telf: 253 649 000 / info@aquafalls.pt / www.aquafalls.pt
Wahido -11 a 14 de Setembro
Selfencounter - Integração Pramod - 19 a 21 de Setembro
Curso Básico de Xamanismo Walter e Eva - 4 e 5 Outubro Maria João e Sofia Monteiro t - 235 412 982 | tm - 96 5230801/ 96 9021081 @ - casadaribeira@sapo.pt http://casadaribeira.no.sapo.pt
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ETERHUM Espaço de Terapias e Humanidades
Curso de Essências Florais Clássicas Dr. Bach - nível I - 20 e 21 de Setembro Massagem Bioprânica Nivel I - 4,5,11 e 12 de Outubro Reiki nível I - 19 de Outubro Reiki nível II - 25 de Outubro Curso de Essências PHI, com Andreas Korte (1.º nível) - 18 e 19 de Outubro www.etehum.com, 968 856 9303
26 a 30 de Setembro - Terras do Pulo do Lobo, organizado pela ADPM - 286 610 000
CLIMA 2008 - I Congresso Nacional sobre Alterações Climáticas 29 a 30 DE Setembro Universidade de Aveiro http://www.clima2008.info/
Instituto Neuro Quantum Setembro (Porto e Estoril) : Seminário "Coerência Cardiaca - o controlo de Stress nas suas mãos" Seminário "A Lei da Atracção e a PNL Programação Neuro Linguística"
Outubro: Budapeste - Conferência Internacional Terapia Quântica SCIO Lisboa: Pratictioner PNL Intensivo - 6 dias Certificado Dr Richard Bandler & Society of NLP
Workshop - Plantas Medicinais e Práticas Fitoterapêuticas nos Trópicos 29 e 30 de Outubro de 2008 Jardim Botânico Tropical - Instituto de Investigação Cientifica Tropical - Lisboa 21 360 05 80 / dch@iict.pt
Expo Água 2008 21,22, e 23 de Outubro Núcleo Central do TagusPark (Oeiras)
IOCTI (International Organizational Constellation Training Intensive) 19 a 26 de Outubro - Realiza-se de 2 em 2 anos Local: México
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BELEZA
Por: Sonia Torres
Alguns produtos dietĂŠticos revelam um excelente potencial anti-envelhecimento. Ricos em antioxidantes, previnem as rugas e protegem a sua pele. Fique a conhecer os mais adequados para juntar Ă sua bolsa de cosmĂŠticos
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Os seus melhores
suplementos Onagra
Citroflavonóides
O seu óleo é muito rico em ácidos gordos polinsaturados (linoleico e linolénico). Utiliza-se contra as rugas e a pele seca, assim como para combater o excesso de secreção sebácea e para evitar a fragilidade das unhas e do cabelo.
Existem nas rodelas de laranja e de limão. Combatem a fragilidade capilar, melhoram a microcirculação sanguínea e o tónus venoso, ajudando a evitar o aparecimento de pequenos derrames sob a pele da cútis. O seu efeito é potenciado quando combinados com frutos vermelhos, como os mirtilos.
Como tomar Em cápsulas enriquecidas com vitamina E Quantidade diária 1,5 miligramas por dia
Como tomar Em cápsulas Quantidade diária Segundo a concentração e as recomendações dos fabricantes
Levedura de cerveja É rica em aminoácidos essenciais, oligoelementos e antioxidantes, e a fonte mais concentrada de vitaminas do complexo B, essenciais para a manutenção da saúde da pele, do cabelo e das unhas. Além disso, é desintoxicante e depurativa. Especialmente recomendável para as peles com impurezas.
Óleo de gérmen de trigo É o óleo mais concentrado em vitamina E que existe. Esta vitamina tem uma importante acção antioxidante que actua neutralizando os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento precoce. É muito hidratante. Contribui para manter o filme hidrolipídico elástico e combater as rugas.
Como tomar Em óleo e em cápsulas Quantidade diária Em óleo: 1 colher de sopa diária (aprox. 10 mililitros). Em cápsulas: de 810 a 2,43 miligramas por dia.
Como tomar Em frascos Quantidade diária 1 por dia durante 20 dias, especialmente na Primavera e no Outono
Plantas depurativas Ajudam a eliminar as toxinas da pele e também lhe proporcionam luminosidade. Utilizam-se sobretudo em casos de acne e outras erupções cutâneas, e para regularizar as peles gordas (bardana). Algumas são antioxidantes. Tomam-se isoladas ou combinadas entre si.
Como tomar Em cápsulas, comprimidos, planta seca para infusão, extracto, etc. Quantidade diária Depende da planta, da combinação de plantas e da sua apresentação
Como tomar Em comprimidos, pó ou flocos Quantidade diária Em comprimidos: segundo as recomendações do fabricante. Em pó ou flocos: a norma geral é o equivalente a 3 colheres de sopa por dia.
Geleia real É conhecida pela sua fama como tónico e fornecedor de energia, mas possui outras virtudes, como a capacidade para hidratar e regenerar a pele. Ajuda a combater os sinais de envelhecimento, favorece a restituição celular e atrasa o enfraquecimento dos tecidos cutâneos.
Cápsulas para a pele Combinam uma selecção de substâncias ideais para a pele: levedura de cerveja, gérmen de trigo, vitaminas do complexo B, zinco, betacarotenos, óleos de onagra, etc. Combatem o envelhecimento cutâneo, activam a regeneração dos tecidos, melhoram a hidratação, as alterações da pele, etc.
Como tomar Quantidade diária Segundo a composição e as recomendações do fabricante.
Aloé
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Favorece a renovação celular cutânea e combate as perdas de humidade. Flexibiliza, hidrata e ilumina a pele. Depurativo e desintoxicante, útil sobretudo como coadjuvante no tratamento de afecções dermatológicas, como o acne ou a psoríase.
Como tomar Em sumo, puro e fresco e em cápsulas. Quantidade diária Em sumo: 2 colheres de sopa, 2 ou 3 vezes por dia, antes das refeições. Em cápsulas: segundo a concentração e o fabricante.
Óleos de peixe As fórmulas DHA+EPA são um concentrado de lípidos marinhos ricos em ácidos gordos essenciais ómega 3. Tornam a pele mais resistente à deterioração. Têm propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Tomam-se ambos os óleos combinados, para melhorar a sua eficácia.
Como tomar Em cápsulas. Quantidade diária De 500 a 1000 miligramas de DHA e de 200 a 400 miligramas de EPA por dia
Borragem O seu óleo caracteriza-se pelo seu conteúdo em ácido gamalinolénico, que ajuda a retardar o processo de envelhecimento da pele. É emoliente (suavizante) e anti-inflamatório (desinflama a pele e as mucosas). Pode aplicar-se sobre eczemas e queimaduras leves.
Como tomar Em cápsulas enriquecidas com vitamina E Quantidade diária De 550 a 1100 miligramas de óleo por dia
Betacarotenos São um factor de defesa antioxidante. Protegem a pele dos danos posteriores às radiações ultravioletas e da vermelhão, e facilitam o aspecto bronzeado. Combatem as rugas e as manchas melânicas. Utilizam-se para diversos problemas dérmicos: eczemas, escamações, acne, etc.
Como tomar Em cápsulas enriquecidas com vitamina E e zinco Quantidade diária 4,8 miligramas por dia, na Primavera, Verão, e em Setembro
Antioxidantes Ajudam a refrear os problemas devidos a um excesso de radicais livres, como o envelhecimento por fragmentação de colagénio, a pigmentação da pele, os problemas associados a uma exposição excessiva à radiação solar, etc. Os principais são as vitaminas A, C, E, o selénio, o zinco, e as enzimas glutationa e SOD.
Como tomar Em cápsulas Quantidade diária Segundo a composição e as recomendações do fabricante
Algas Favorecem a regeneração celular e protegem a pele da contaminação. Destacase a clorela, que se recomenda para diversas anomalias da pele (eczemas, acne crónico, dermatite, verrugas, etc.). Ajuda a prevenir a queda do cabelo e fortalece as unhas. Estimula a produção de colagénio.
Como tomar Em comprimidos. Quantidade diária Dependendo da alga escolhida e das recomendações do fabricante.
Vitaminas As do complexo B, como a tianina, a riboflavina e a niacina, desempenham um importante papel na renovação celular e protegem dos danos produzidos pelo sol. As vitaminas C e E são dois potentes antioxidantes. A primeira promove a produção de colagénio e a segunda ajuda a reduzir a inflamação da pele e a repará-la.
Como tomar Em cápsulas, comprimidos, etc. Quantidade diária Segundo a composição e as recomen-
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SAÚDE
Por Paula Serra
Existem muitos factores que podem afectar as suas defesas, sobretudo quando interactuam com as mudanças bruscas de temperatura características do Outono. Ajude o seu organismo a reforçar-se para que não adoeça antes do tempo.
Factores que baixam as defesas Stresse Falta de sono Tabaco e álcool Obesidade Alimentação desequilibrada
Sintomas e sinais externos que indicam que as defesas do organismo estão baixas Erupções nos lábios. Cansaço maior que o habitual. Feridas que tardam a cicatrizar. Dores musculares que aparecem sem se ter praticado exercício. Fragilidade do cabelo.
Vitamina C Esta vitamina favorece o funcionamento do sistema imunitário, activando a produção de glóbulos brancos importantes para refrear a progressão das infecções. Além disso, apoia a função do timo, glândula chave do sistema imunitário, e aumenta a presença de interferon nos tecidos, uma substância que o próprio organismo produz para neutralizar os vírus.
Equinácia
Segundo os resultados de 14 estudos realizados por cientistas da Faculdade de Farmácia do Hospital de Hatford (Estados Unidos), a equinácia poderia reduzir em 58% o índice de probabilidades de contrair uma constipação. Além disso, baixaria em 1,4 dias o termo médio da duração do catarro comum.
Exercício
Um estudo recente realizado na Universidade da Califórnia (Estados Unidos) comprovou que o exercício físico estimula o sistema imunitário e aumenta o número de glóbulos brancos, entre outros aspectos positivos. Outros estudos verificaram que as pessoas muito activas constipam-se cerca de 25% menos que as sedentárias.
Riso
Sabe-se que rir faz com que o cérebro segregue endorfinas, também conhecidas como "as hormonas da felicidade". O que acontece é que o sistema imunitário reforça-se quando há um fluxo adequado de endorfinas no organismo, portanto, enquanto estamos de bom humor, estamos melhor protegidos contra qualquer doença.
Meditação
Cada vez mais médicos recomendam a meditação como fórmula para melhorar a saúde. Segundo uma equipa de investigadores da Universidade de Wisconsin (Estados Unidos), esta técnica produz mais anticorpos que os que se conseguem com uma vacina da gripe. Além disso, a sua prática activa zonas do cérebro relacionadas com as emoções positivas.
Vida bio
Como consequência do abuso de pesticidas, fertilizantes químicos e a sobreexploração, estima-se que desde os anos 70 do século passado os terrenos agrícolas tenham empobrecido a sua riqueza em minerais em cerca de 60%, muitos deles protectores contra diversos tipos de doenças. Consuma produtos biológicos e obterá mais nutrientes.
Respiração
Num corpo bem oxigenado, os vírus encontram maior dificuldade para proliferar, já que o oxigénio é essencial para uma correcta resposta imune. Por isso, respirar adequada e profundamente torna-nos menos vulneráveis a infecções. Também ajuda a relaxar, reduzindo o stresse, um factor que baixa as defesas.
Atenção ao sistema digestivo Muitos problemas do sistema imunitário são consequência de um sistema digestivo maltratado por uma alimentação inadequada, aliada ao abuso de medicamentos, laxantes, etc. Por isso, evite ao máximo os alimentos com poucas fibras, os fritos ou os que contêm muitas gorduras saturadas, assim como o café, o açúcar e o álcool. Tente curar-se com remédios naturais.
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NUTRIÇÃO | PREVENÇÃO
Por Tareixa Enríquez
O nosso corpo conta com um sistema imunitário capaz de criar defesas (anticorpos), mas, para que esta impressionante máquina defensiva funcione correctamente, devemos alimentá-la bem. Além das laranjas, por exemplo, pode encontrar imunoestimulantes em todos os seguintes alimentos e suplementos.
(1-3 vezes por dia, 15-30 gotas diluídas num copo de água), de comprimidos (68 de 400 a 500 miligramas por dia) ou em xarope.
Fructooligossacáridos
Alho Os aminoácidos sulfurados contidos no alho são os principais responsáveis por quase todas as suas propriedades benéficas, entre as quais se destaca o seu efeito de equilíbrio do sistema imunitário, pois aumenta a actividade dos linfócitos e macrófagos (células de defesa do organismo). Toma-se triturado e misturado no sumo de laranja matinal, ou picado sobre uma tosta. Também se pode optar pelas cápsulas de alho desidratado ou pérolas de óleo de alho.
Clorela Equinácia Alguns polissacáridos desta planta actuam sobre os macrófagos, potenciando a sua capacidade de produzir interleucinas, que são responsáveis por manter activa e coordenada toda a resposta defensiva do sistema imunitário. Pode tomar-se sob a forma de extracto
Contém cerca de 65% de proteínas, e muitas vitaminas (entre as quais, a A, de efeito imunoestimulante) e minerais. Destaca-se por possuir uma substância específica com efeito antibiótico e antibacteriano. Toma-se em comprimidos, de acordo com a dose recomendada pelo fabricante.
São hidratos de carbono que estimulam a formação de bactérias probióticas e ajudam a reduzir os elementos patogénicos da microbiótica intestinal. Favorecem a formação de anticorpos. Pode encontrar estes probióticos em algumas bolachas, e em suplementos dietéticos.
Unha-de-gato A casca desta planta da Amazónia contém alcalóides oxindólicos, que chegam a estimular até em 230% o crescimento dos linfócitos B e T, duas das células mais importantes do sistema imunitário. Além disso, exerce uma acção anti-viral, especialmente sobre os vírus que provocam as constipações, e tem um efeito antiinflamatório. Toma-se em comprimidos (2 de 480 miligramas, 3 vezes ao dia), ou em infusão (3 chávenas diárias).
Geleia real
Probióticos
Possui ácido decanóico, uma substância que estimula o sistema imunitário e a produção de anticorpos. Aumenta a resistência do organismo às infecções. Toma-se fresca, liofilizada ou líquida. O ideal é consumir uma dose diária de geleia real durante 20 dias seguidos.
São microorganismos vivos (lactobacilos e bactérias bífido) que certos alimentos contêm, ou que se lhes acrescentam, que contribuem para criar um equilíbrio microbiológico óptimo no tracto intestinal, reforçando o sistema imunitário. Podem tomar-se na forma de iogurtes frescos, de leite de vaca e de soja, ou como suplemento dietético.
Cebola É muito rica em quercitina, um flavonóide que estimula o sistema imunitário, sobretudo a nível do tracto gastrointestinal. Além disso, contém substâncias sulfuradas, com acção bactericida e antibiótica. Pode consumi-la em saladas, sopas e purés, e também em cápsulas de cebola desidratada em pó (tomar 3 a 6 por dia).
Aloé vera É rico em acetil de manosa (um tipo de açúcar),que activa os macrófagos e linfócitos T e B, aumenta a produção de interleucinas (receptores químicos do sistema imunitário). Tome 2 colheres de sopa de sumo puro de aloé 2 ou 3 vezes por dia, ou 1 cápsula de aloé concentrado 2 vezes por dia.
Acerola Favorece o sistema imunitário porque contém 60 vezes mais vitamina C que a laranja. Toma-se em sumo ou em comprimidos (2 por dia com cerca de 30 miligramas).
Oligoelementos Os que têm uma maior acção imunoestimulante são o cobre-ouro-prata, o cobre, o ferro, o selénio e o zinco. Tomam-se 1 ou 2 vezes por dia, 15 minutos antes ou 2 horas depois das refeições. Deixe-os na boca durante 1 ou 2 minutos antes de os engolir, para uma melhor absorção. Pode fazer-se uma cura de 20 dias, de 3 em 3 meses, tomando o oligoelemento mais conveniente.
Shiitake Este cogumelo, muito consumido no Japão e na China, contém um potente polissacárido anti-viral denominado lentinano, que activa a resposta imunitária do organismo. Consome-se quase sempre seco, e, após demolhado, pode juntar-se a sopas, molhos para acompanhar arroz e outros cereais, em tempura, etc.
Noni As suas propriedades imunoestimulantes derivam do seu elevado teor em flavonóides; o noni é ainda um bom antiinflamatório e anti-viral. Tome 3 colheres de sopa de sumo de noni por dia, de preferência em jejum.
Minerais Os minerais que mais favorecem o nosso sistema imunitário são o zinco e o selénio.
Própolis É uma substância resinosa recolhida pelas abelhas, que possui compostos polifenóicos com propriedades imunoestimulantes, bactericidas, anti-virais e anti-inflamatórias Toma-se misturado com mel ou outros componentes, na forma de ampolas, xaropes, comprimidos ou cápsulas.
Vitaminas As vitaminas mais imunoestimulantes são a C, a A e a E.
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TERAPIAS
Por Filipa Pires
Conhece uma melhor forma de começar o dia do que rir às gargalhadas? Já Michio Kushi, o "pai da Macrobiótica" aconselhava um gesto simples, como cócegas nos pés, para acordarmos com uma atitude mais positiva. E segundo um provérbio chinês, "para estar saudável, há que rir, pelo menos, 30 vezes ao dia". Está provado que o riso e o bom humor são a melhor solução contra o stresse, a tensão e os problemas emocionais. Enquanto rimos, é impossível enjoarmo-nos, odiarmos e inclusive pensarmos. Rir é, sem dúvida, a melhor forma de iniciar este novo ciclo de trabalho após as férias de Verão.
O riso e o cérebro Rir é uma função biológica, é um meio para atingir o relaxamento, melhorar a nossa capacidade para sentir, amar, chegar ao silêncio e à criatividade. O riso tem o seu próprio lugar físico na zona mais humana do cérebro - localizada no córtex pré-frontal. De facto, o ser humano é o único ser vivo que possui a capacidade de rir - mas não de se alegrar, que é uma coisa diferente. Quando rimos, o cérebro faz com que o nosso corpo segregue endorfinas, as hormonas que se activam quando sentimos prazer, nos encontramos em estado de euforia ou felicidade, ou quando desfrutamos da música, poesia, arte ou
natureza. As endorfinas - especialmente as encefalinas - têm a capacidade de aliviar a dor e de enviar mensagens desde o cérebro até aos linfócitos e outras células, para combater os vírus e as bactérias. Têm também um papel essencial no equilíbrio entre o tónus vital e a depressão. Por outras palavras, destas hormonas depende algo tão importante como estar bem ou estar mal.
Os benefícios do riso
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Aviva o sistema imunitário em geral e facilita a superação de bloqueios.
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É um antídoto contra a dor física e psicológica, oxigena o organismo, e proporciona uma sensação de bem-estar.
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A gargalhada activa a produção de outros componentes bioquímicos, como a dopamina, um neurotransmissor famoso por melhorar o ânimo, a adrenalina, que nos mantém despertos e receptivos, e sobretudo a serotonina, que, além de intervir na defesa contra vírus e bactérias, é uma substância semelhante à morfina, que alivia a dor e reduz a inflamação, como um potente analgésico.
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O riso intenso lubrifica e limpa os olhos com as lágrimas. Uma gargalhada faz
vibrar a cabeça e elimina toxinas, pois ao mover-se o diafragma, produz-se uma massagem interna que facilita a digestão, ajudando a reduzir os ácidos gordos e as substâncias tóxicas. Além disso, os pulmões ventilam-se duplamente - movimentam-se 12 litros de ar, em vez dos 6 habituais -, melhorando a respiração e aumentando a oxigenação da pele. Pode ainda ajudar a prevenir enfartes, na medida em que a massagem interna provocada pelos espasmos do diafragma fortalece os pulmões e o coração.
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O efeito rejuvenescedor do riso também foi comprovado: estira e estimula os músculos da cara, com um efeito tonificante e anti-rugas.
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Um dos benefícios a nível psicológico com mais destaque relaciona-se com o processo de exteriorização de emoções e sentimentos, que às vezes é entendido como uma energia que urge por ser libertada, sobretudo quando necessitamos de rir e as circunstâncias circundantes não o permitem. O psicoanalista Sigmund Freud atribuiu ao riso o poder de libertar o organismo das energias negativas, algo que foi cientificamente demonstrado após se ter descoberto que o córtex cerebral liberta impulsos eléctricos negativos um segundo depois de começarmos a rir.
Saúde Actual
Na prática Ao comprovar-se notórias melhorias dos doentes com uma simples gargalhada, a terapia do riso começou a ser aplicada em alguns hospitais do país como se se tratasse de um bom medicamento, que ajuda a renovar a energia do doente e o estimula, perante o seu abatimento. Um excelente exemplo é a Operação Nariz Vermelho, uma associação sem fins lucrativos, cujos "Doutores Palhaços" visitam as crianças hospitalizadas, desde 2002. A sua abordagem baseia-se numa actuação de improviso, tentando desdramatizar os procedimentos hospitalares e potenciar o riso. Actualmente, esta operação cobre oito hospitais, como o Hospital de Santa Maria, o Hospital D. Estefânia ou o IPO de Lisboa e do Porto. Por outro lado, existem já cerca de 20 "Cursos do Riso" em Portugal, com "sessões do riso", realizadas regularmente. Em cada sessão, o dinamizador propõe um guião composto por uma sequência de situações, por vezes subordinadas a um determinado tema. Carlos Ventura dá um exemplo utilizado nas sessões
que dinamiza: "Escolho um tema, como por exemplo, o cinema. Proponho que nos lembremos do filme Dancing in the Rain, que cantemos e dancemos à chuva". Entre cada sequência, utiliza-se um separador, uma senha ("OH OH AH AH AH"). Segundo Carlos Ventura, o objectivo das "sessões do riso" é "rir sem razão aparente, contagiando as pessoas à nossa volta. Não se pretende rir do outro, mas sim em conjunto, e assim dar a volta e rir de qualquer situação, não nos levando a sério".
Rir ao ritmo das vogais AH. Provoca uma vibração entre a zona dos rins e o ventre, enchendo-os de energia e activando a potência sexual. EH. Liberta energia do fígado, vesícula biliar e tecido muscular. IH. Actua sobre o sistema nervoso e estimula a tiróide. Liberta a energia do coração e activa a circulação. OH. A sua vibração incide sobre a hipófise e o hipotálamo. Actua reforçando o tecido conjuntivo. UH. Agita a zona pulmonar e ajuda a eliminar bloqueios do passado. Para além destas vocalizações propostas pela Medicina Tradicional Chinesa, é ainda de mencionar o som "SU", que, ao inspirar e expirar, ajuda a atingir a paz interior e exterior.
Durante o acto de rir libertam-se endorfinas, as hormonas sedativas naturais do cérebro, semelhantes à morfina. Por isso, 5 ou 6 minutos de riso contínuo actuam como um analgésico, razão pela qual se utiliza esta terapia em convalescenças que requerem uma mobilização/recuperação rápida do sistema imunológico. ' A terapia do riso pratica-se desde há 25 anos em países como a Índia, a França, a Espanha, a Suiça e os Estados Unidos. O seu pioneiro no Ocidente foi sem dúvida o Dr. Hunter Adams - conhecido por Patch Adams - que se serviu da gargalhada para que os seus pacientes recuperassem o entusiasmo e a saúde. A sua experiência foi levada ao cinema. ' Entre as ferramentas da terapia do riso, destacam-se a expressão corporal, o jogo, a dança, os exercícios de respiração, as massagens e as técnicas para rir de modo natural e saudável, para que o riso saia do coração, do ventre, de um modo simples, como fazem as crianças.
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SAÚDE | INVESTIGAÇÃO
Terapia com
Bloqueadores Enzimáticos PorTiago Oliveira | tiagooliveira_sm@hotmail.com
Caros leitores Este artigo não pretende ser uma apresentação exaustiva sobre a terapia com bloqueadores enzimáticos, mas sim uma chamada de atenção para a existência de várias terapias com resultados muito interessantes no cancro. Milhares de investigadores em todo o mundo pesquisam diariamente novas formas de combater esta doença que, como sabem é a segunda causa de morte em Portugal. A terapia por bloqueadores enzimáticos é um dos resultados dessas investigações, mas importa referir que existem outras abordagens terapêuticas com resultados fascinantes. Terapias com medicação isenta de efeitos secundários e aparelhos médicos de vanguarda. Até a maltratada homeopatia demonstrou a sua eficácia no tratamento de tumores cerebrais em estudos in vitro e in vivo. Como se pode sustentar a teoria do placebo quando medicamentos homeopáticos produzem apoptose de numerosas linhas de células cancerígenas in vitro e produzem remissão completa de gliomas em 88% dos doentes? Apenas com alterações alimentares também se conseguem resultados espectaculares, como demonstrou a Dra. Johanna Budwig, sete vezes nomeada Prémio Nobel de Medicina: em 2200 doentes terminais conseguiu a cura total em mais de 90% dos casos. Iniciemos então com três casos clínicos ilustrativos do potencial terapêutico dos bloqueadores enzimáticos em vários tipos de cancro.
1.º Exemplo - Cancro
do Pulmão A um paciente do sexo masculino foi detectado em Setembro de 1999 um tumor de crescimento rápido no pulmão. Foi-lhe recomendado a extirpação do
tumor junto com uma parte do pulmão. Recusou a operação e iniciou um tratamento com bloqueadores enzimáticos. Em Abril de 2000, meio ano depois, os resultados de um TAC demonstraram que o tumor tinha desaparecido por completo.
2.º Exemplo
- Cancro da Mama Uma equipa de investigação sueca da universidade de Lund reporta o caso seguinte: Paciente com cancro da mama com metástases no cérebro. Tratamento com radioterapia e quimioterapia sem sucesso. O tratamento com bloqueadores enzimáticos originou uma regressão nas metástases cerebrais e noutros sintomas. Um ano mais tarde a paciente estava completamente assintomática.
3.º Exemplo - Cancro
do Ovário Cientistas da Universidade de Tóquio reportaram o seguinte: Uma paciente com um cancro do ovário avançado e não operável, com metástases e exudado peritoneal. Neste estado avançado, conseguiu-se travar o crescimento do cancro com bloqueadores enzimáticos. Ao fim de três anos a paciente continuava assintomática.
Estes são apenas três relatos mas poderiam ser apresentados muitos mais pois esta terapia vem sendo aplicada com sucesso há mais de dez anos em todo o mundo. Mas o que são afinal os bloqueadores enzimáticos ? E quais os mecanismos de acção que permitem tais resultados ?
Matriz Extracelular As células do nosso corpo estão rodeadas por tecido conjuntivo denominado matriz extracelular ou sistema de Pischinger, que tem a função de proteger, nutrir e regular o funcionamento celular. A matriz extracelular é composta por hidratos de carbono ultrapolimerizados (proteoglicanos e glicosaminoglicanos) e glicoproteínas estruturais e reticulares. A mais importante glicoproteína da matriz é o colagénio que é formado por fibras robustas e muito resistentes. A síntese e a
manutenção das fibras de colagénio está dependente de uma substância vital denominada ascorbato. Um aporte diário de ascorbato na quantidade correcta é fundamental para manter a estrutura de fibras numa condição óptima de resistência e tensão. Os aminoácidos Lisina e Prolina são mais duas peças chave pois são os principais "tijolos" que formam as fibras de colagénio.
Como se propaga o cancro? Ao longo das nossas vidas desenvolvemos continuamente células cancerígenas, mas o nosso sistema imunitário mantém a situação controlada. Um tumor que esteja confinado a uma determinada zona, não constitui, por norma, perigo mortal. Por outro lado, quando o tumor se propaga formando metástases o caso muda de figura. Mas qual é o mecanismo que permite a propagação do tumor? Já vimos anteriormente que as células estão rodeadas de fibras de colagénio muito resistentes, por este motivo as células cancerígenas não são capazes de penetrar a estrutura de colagénio apenas fazendo pressão. Várias investigações demonstraram que a única forma possível de ultrapassar as barreiras extracelulares é por destruição enzimática do colagénio. Este fenómeno é mediado por colagenases e permite a expansão do tumor a partir do ponto de origem, e a penetração dos vasos sanguíneos. Quanto mais maligno é o tumor, maior quantidade destas enzimas o próprio produz, e a maior concentração das mesmas coincide com os locais de crescimento mais expansivo.
de inibir as enzimas responsáveis pela decomposição do colagénio e, como resultado, travar a metastização. Esta terapia possui também a vantagem de ser isenta de efeitos adversos.
Ascorbato Este nutriente, mais conhecido (erradamente) por Vitamina C, garante a robustez das fibras de colagénio, destrói determinadas células cancerígenas e fortalece o sistema imunitário.
Lisina Este aminoácido é o mais importante bloqueador das colagenases. Adicionalmente, a Lisina é um dos "tijolos" constituintes do colagénio.
Prolina É outro constituinte do colagénio e também actua inibindo as colagenases. Estes três nutrientes, quando tomados sob a forma de suplementos em doses "baixas", podem prevenir o aparecimento do cancro, e tomados em doses "altas" podem efectivamente travar a propagação de um cancro já existente e contribuir para a sua remissão total.
Conclusão Terapia com Bloqueadores Enzimáticos
Ascorbato Lisina Prolina
Neste momento, a União Europeia pretende proibir a venda de suplementos ortomoleculares em doses terapêuticas. Os motivos prendem-se com a sua elevada eficácia e ausência de efeitos secundários. Esta situação teria uma repercussão incalculável na saúde da população pois as possibilidades terapêuticas destas substâncias são vastíssimas e com resultados excepcionais em várias patologias, especialmente a nível oncológico e no foro cardiovascular, curiosamente as duas principais causas de morte. Como disse o grande investigador Loic Le Ribault: "Não é aceitável que se obrigue os enfermos a escolher entre morrer dentro da legalidade, ou recorrer a métodos ilegais para sobreviver".
A combinação destas três substâncias naturais provou em vários estudos ser capaz
Quanto à Terapia com Bloqueadores Enzimáticos, poderia também desapare-
Como vimos no ponto anterior, a capacidade de propagação e infiltração das células tumurais está dependente da produção pelas mesmas de enzimas encarregues de decompor o colagénio circundante. Ao longo deste artigo já referenciei as três substâncias chave desta terapia, a saber :
cer, caso esta proposta da UE fosse aprovada. Através da intervenção de todos, profissionais de saúde e população em geral, conseguiremos certamente impedir a concretização desta proposta e continuaremos a divulgar informação sobre os tremendos benefícios desta terapêutica. Infelizmente, a população continua ignorante em relação aos avanços da medicina e a sofrer as respectivas consequências. No caso de doenças como o cancro, a ignorância revela-se quase sempre fatal. "Não se deixem enganar, descubram os factos e tomem as vossas próprias decisões" Linus Pauling - Prémio Nobel e fundador da Medicina Ortomolecular Referências : Livros e Documentos Cancer and Vitamin C, Ewa Cameron and Linus Pauling,Camino Books Cancer - Cellular Health Series, Dr. Mathias Rath, MR Publishing The Victory Over Cancer is at Hand - Cellular Health Series, Dr. Mathias Rath Cancer Can Be Beaten (Lecture),Dr. Mathias Rath, Cancer Research Report (Lecture),Dra. Aleksandra Niedziwiecki New Scientific Successes with Cancer and Arrhythmia (Lecture), Dra. Aleksandra Niedziwiecki Websites www.drrathresearch.org (Contém 117 estudos científicos sobre este tema) www.dr-rath-foundation.org www.alliance-natural-health.org www.healthfreedom.net Estudos (alguns dos 117 ) Ascorbic Acid Induces Apoptosis in Adult T-cell Leukemia Harakeh S, Diab-Assaf M, Khalife J, Abu-El-Ardat K, Baydoun E, Niedzwiecki A, El-Sabban M, Rath M Anticancer Research, 2007, 27, 289-298. Inhibition of Cell Invasion and MMP Production by a Nutrient Mixture in Malignant Liposarcoma Cell Line SW-872 Roomi MW, Ivanov V , Kalinovsky T, Niedzwiecki A, Rath M Medical Oncology, 2007, 24, 394-401. Inhibition of Glioma Cell Line A-172 MMP Activity and Cell Invasion In Vitro by a Nutrient Mixture Roomi MW, Ivanov V , Kalinovsky T, Niedzwiecki A, Rath M Medical Oncology, 2007, 24 (2), 231-238. Inhibitory Effect Of A Nutrient Mixture on Human Testicular Cancer Cell Line NT 2/DT Matrigel Invasion and MMP Activity Roomi MW, Ivanov V , Kalinovsky T, Niedzwiecki A, Rath M Medical Oncology, 2007, 24 (2), 183-188. Naturally Produced Extracellular Matrix Inhibits Growth Rate and Invasiveness of Human Osteosarcoma Cancer Cells Ivanov V, Ivanova S, Roomi MW, Kalinovsky T, Niedzwiecki A, Rath M Medical Oncology, 2007, 24 (2), 209-217. In vitro anticarcinogenic effect of a nutrient mixture on human rhabdomyosarcoma cells Roomi MW, Ivanov V, Kalinovsky T, Niedzwiecki A, Rath M Gene Therapy and Molecular Biology, 2007, 11, 133-141.
Fotografia - Sérgio Matos (Central Models)
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ENTREVISTA
A coordenadora da Brahma Kumaris para a Europa esteve em Portugal no passado mês de Julho e concedeu à Saúde Actual uma entrevista exclusiva. Bacharel em Letras e Ciências Políticas pela Universidade Punjab em Delhi, Didi Sudesh estuda e ensina o conhecimento do Raja Yoga há mais de 45 anos. Em Lisboa, participou em conferências e encontros, onde partilhou a sua visão sobre "As Leis do Amor" e "Meditação e AutoRealização". SA: Agrada-lhe o nosso país? DS: Sim, já cá estive muitas vezes. O ambiente é muito simpático e os portugueses são muito parecidos com os indianos, "leves", amigáveis, de relacionamento fácil, e com um profundo interesse espiritual e o desejo de compreender as leis da espiritualidade.
SA: Pensa que o amor é vital para o entendimento entre as pessoas? DS: Para falarmos com amor, temos que entender esta força. Quando nos entendemos uns aos outros, podemos falar com amor. O amor é o abandono das impressões passadas, e possibilita-nos ter o coração aberto para aceitar os outros. Além disso, com um coração e uma compreensão abertas, podemos desenvolver o respeito, a esperança, e criar relações eternas uns com os outros, trocando ideias sem qualquer medo nem hesitação, sem qualquer problema. O amor é uma qualidade, que nos enche de energia, quando supera o egoísmo. O mais importante é amarmo-nos a nós próprios antes de amar os outros; e amar a Natureza. SA: E o que nos pode dizer sobre a ecologia humana? DS: Actualmente, a vida dos seres humanos baseia-se apenas no que é visível e imediato. Deveriam preocupar-se mais com a ecologia, com o que é natural, tomar conta dos elementos naturais, com amor. Ao incentivar estas vibrações positivas, a energia desenvolve-se mais depressa, limpa e poderosa. Então, a natureza também deseja experimentar as vibrações positivas propostas pelo amor. Infelizmente, a maioria das pessoas não deixa
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de fumar e beber álcool, poluir, prejudicando a atmosfera e o meio ambiente. Temos ofertas tão maravilhosas, por parte da Natureza, todos os elementos (água, fogo, ar, terra) deveriam ser apreciados, sem nos apoderarmos deles de modo demasiadamente possessivo e sem usálos de forma incorrecta, esgotando-os. Então, o amor pelo meio ambiente implica primeiramente o amor por nós próprios. Para conseguir tratá-lo bem, a mente humana tem de ser boa e inteligente, com as ideias bem definidas. Isto é muito importante: amarmonos a nós próprios antes de amar os outros; e amar a Natureza. Desenvolver a experiência do amor entre os seres humanos.
SA:
O que pensa sobre os problemas do planeta Terra, as alterações climáticas, por exemplo? O que será de esperar no futuro? DS: Estamos a atravessar um período em que os elementos, a Natureza, reagem. Mas as pessoas irão entender brevemente, após estas reacções (tsunamis, calamidades naturais, etc.), que já provocaram muito mal à sua própria espécie, ao não tratar os elementos com amor no passado. Esta alteração na sua atitude terá de acontecer, as pessoas terão que se tornar menos possessivas em relação ao que as rodeia, e terão que devolver a liberdade à Natureza. Quando os elementos naturais são livres, as suas vibrações são positivas e as suas energias voltarão a ser positivas. Então, todos os alimentos poluídos e envenenados que consumimos actualmente voltarão a ser frescos e naturais. Estamos agora na transição de um período, temos que passar de um extremo negativo para um extremo positivo, de um sentido completo de posse, temos que passar para uma completa liberdade (ser livres do medo das consequências das acções humanas, tensões, distribuições da riqueza, etc.).
SA: Qual a importância da meditação para a auto-realização? DS: A pessoa que deseja meditar, seja um
político ou um cientista, pretende atingir a paz de espírito. Todas as pessoas desejam atingir a felicidade e a harmonia, ser livres de qualquer tensão, e para tal a meditação é muito importante. Meditar significa encontrar o verdadeiro ser, percebermos o nosso verdadeiro potencial de energias, expressarmo-las da forma mais correcta, para que as outras pessoas também se conseguiam sentir em harmonia connosco. Percebemos que somos uma alma, e que a expressamos através do corpo (que não passa de um instrumento, que poderá ser utilizado por nós, mas que não consegue tomar conta de si próprio). 80, 90% das doenças no corpo são devidas a situações psicossomáticas. Então, temos que entender a nossa mente, como funciona, quais são as suas qualidades, assim como o nosso intelecto e a nossa personalidade. Os pensamentos negativos, desnecessários, tornam a mente cansada e por isso muitas pessoas não estão bem, não conseguem dormir, e pensam que é muito difícil disciplinar a mente. Mas não temos que disciplinar a mente, temos que a entender. E temos que aprender a apreciar a felicidade, o positivismo da nossa mente, para que nos consigamos concentrar naturalmente. Através da meditação, relacionamo-nos com a alma suprema e conseguimos libertar-nos dos pensamentos e vibrações negativas. Tal como o sol afasta a escuridão exterior, a meditação afasta a escuridão interior, substituindo-a pela felicidade e pela espiritualidade.
SA: O que pensa da Índia da actualidade? DS: Por um lado, está a expandir-se, com toda a tecnologia, mas por outro lado, mantém-se o poder regional da espiritualidade, muito forte. Então existe um equilíbrio entre o espiritual e o material, e os outros países, em contacto com a Índia, têm a oportunidade de explorar os negócios, mas também a espiritualidade, a simplicidade. E deste modo, pode trabalhar-se sem muita tensão.
Saúde Actual
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SAÚDE | PREVENÇÂO
Ómega 3: Benefícios na performance cognitiva, aprendizagem e concentração Por: Laura Ribeiro
O que são os ómega 3 e onde encontrá-los? Os ácidos gordos ómega 3 são ácidos gordos poli-insaturados de cadeia longa, essenciais para o bom funcionamento do organismo. Existem três tipos de ácidos gordos ómega 3: o ácido linolénico (ALA), derivado de fontes vegetais tais como óleos de linhaça, de canola e de noz, e os ácidos docosahexaenóico (DHA) e eicosapentaenóico (EPA), cuja proveniência é de fontes marinhas, tais como peixes gordos entre os quais cavala, sardinha, atum, arenque e salmão, crustáceos ou algas marinhas. O EPA e DHA também podem ser obtidos a partir do ALA sendo porém a conversão metabólica de ALA em EPA e DHA limitada nos humanos, já que apenas cerca de 10 a 15% do ALA ingerido é convertido em EPA e DHA, sendo insuficiente para suprir as necessidades do organismo. Os ácidos gordos ómega 3 e ómega 6 são portanto considerados essenciais ao organismo pelo facto de não serem sintetizados endogenamente e serem então supridos unicamente através da dieta alimentar. É de extrema importância garantir um correcto balanço entre a ingestão de ácidos gordos ómega 3 e ómega 6 uma vez que ambos contribuem para o estado de saúde do organismo. Os ácidos gordos ómega 3 ajudam a reduzir estados inflamatórios, enquanto os ácidos gordos ómega 6 tendem a promover estados inflamatórios. Um desequilíbrio do aporte destes ácidos gordos pode contribuir para o aparecimento de doenças enquanto um correcto aporte dos mesmos tende a manter e promover o estado de saúde. Uma dieta saudável deverá incluir cerca de 2 a 4 vezes mais ómega 6 do que ómega 3. Porém a dieta ocidental actual
Saúde Actual
fornece quantidades elevadas de ácidos gordos ómega 6 e quantidades insuficientes de ácidos gordos ómega 3, ocorrendo frequentemente um desequilíbrio do balanço entre ómega 3 e ómega 6, que determina a necessidade de suplementação com ómega 3.
Benefícios gerais dos ómega 3 Muitos estudos clínicos têm sido publicados nas últimas duas décadas sugerindo que os ácidos gordos ómega 3 podem ser úteis no tratamento e prevenção de várias patologias. A evidência clínica é superior para patologias de foro cardiovascular mas a pesquisa realizada tem-se diversificado noutras áreas terapêuticas importantes. Assim, as possíveis utilizações clínicas bem documentadas dos ácidos gordos ómega 3 incluem prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares exercendo uma acção importante na diminuição dos níveis plasmáticos de triglicéridos, apresentam actividade hipotensora ligeira e favorecendo ainda a diminuição dos estados pró-inflamatório e pró-trombótico; diabetes, associado a alteração da tendência dos indivíduos com diabetes apresentarem elevados níveis de triglicerídeos e baixos níveis de colesterol HDL, bom colesterol; prevenção e tratamento de doenças inflamatórias osteoarticulares, nomeadamente osteoartrite e artrite reumatóide; prevenção de estados patológicos do foro psíquico como depressão, doença bipolar, esquizofrenia e hiperactividade ou deficit de atenção; doenças cutâneas inflamatórias; síndrome de cólon irritável; asma e prevenção da degeneração macular associada com a idade e prevenção do cancro da mama,
cancro do cólon e cancro da próstata. Por outro lado, são reconhecidas as importantes funções e benefícios dos ácidos gordos ómega 3 na melhoria da performance cognitiva, aprendizagem e memória desde o período pré-natal até à idade sénior, logo benefícios visíveis em vários estágios do ciclo de vida.
Performance cognitiva, aprendizagem e concentração É sabido há muito tempo que existe uma relação entre a saúde e os alimentos que ingerimos. Nos últimos anos isso tem sido comprovado cientificamente. Os alimentos que comemos influenciam o funcionamento do nosso organismo e exercem uma acção marcada sobre o funcionamento do cérebro. O cérebro humano é uma estrutura complexa. Representa apenas 2% do nosso peso total e utiliza aproximadamente 20% do oxigénio consumido pelo nosso corpo em estado de repouso. Encontra-se em permanente actividade e as suas funções são muito variadas, delas dependendo a nossa capacidade de andar, ver, ouvir, pensar, criar, aprender, sonhar, tomar decisões, sentir, e tantas outras actividades fundamentais para a nossa sobrevivência e evolução da inteligência. Considerando que cerca de 50 a 60% do peso seco do cérebro de um adulto é composto por lípidos e que os ácidos gordos insaturados, incluindo ácidos gordos ómega 3 (DHA) e ómega 6 (AA) constituem cerca de 35% do conteúdo lipídico do cérebro [1], facilmente se compreende a importância destes ácidos gordos na manutenção estrutural das membranas celulares neuronais, nas conexões entre as células neuronais, facilitando a comunicação inter-neuronal e participando no correcto funcionamento e optimização das funções cerebrais. Os ácidos gordos ómega 3, particularmente o DHA tem funções muito importantes na manutenção da integridade e fluidez das membranas celulares neuronais, da bainha de mielina (essencial para a rápida condução dos impulsos nervosos) e das terminações nervosas, garantindo a neuroplasticidade do sistema nervoso central (SNC). Têm um papel estrutural
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fundamental, conferindo permeabilidade, flexibilidade, fluidez, menor densidade e elevada funcionalidade às membranas. Devido aos seus efeitos na transmissão sináptica, na mielanização e no processamento do SNC, os ácidos gordos ómega 3 influenciam a velocidade de aquisição e processamento da informação. Por essa razão os ácidos gordos ómega 3 criam localmente no cérebro um ambiente ideal para a troca rápida de informação entre os neurónios. Por outro lado, os microvasos cerebrais, que controlam o aprovisionamento de sangue do cérebro e asseguram em grande parte a eficácia da barreira hemato-encefálica, possuem igualmente membranas ricas em ácidos gordos ómega 3, susceptíveis de modular certas actividades enzimáticas ou de transporte, como a da glicose, garantindo o fornecimento de energia aos neurónios [2]. Os ácidos gordos ómega 3 contribuem ainda para a neurotransmissão, modulando a síntese, libertação, recaptação e o metabolismo de neurotransmissores (serotonina, dopamina, acetilcolina, etc.) e podem funcionar ainda como precursores de prostaglandinas e tromboxanos com propriedades anti-inflamatórias [1]. Foi descoberto recentemente um docosanóide bioactivo derivado do DHA, a neuroprotectina D1, que parece estar envolvida na redução do dano oxidativo e da inflamação neuronal, protegendo o SNC do dano cognitivo [3].
Importância do ómega 3 na gravidez e amamentação O consumo regular de ómega 3 durante a gravidez resulta em benefícios evidentes para mãe e filho. No decorrer da gravidez, o feto depende completamente das fontes de DHA maternas provenientes das reservas lipídicas, da dieta ou da suplementação nutricional materna. Durante a vida fetal, a placenta transporta selectivamente e em quantidade significativa AA e DHA da mãe para o feto. Durante o terceiro trimestre da gravidez, há uma deposição ávida de DHA no fígado, cérebro e retina do feto a uma razão de 4,13g de ácidos gordos essenciais por semana (isto é, 0,59g por dia). A gravidez conduz à depleção progressiva do DHA plasmático materno, provavelmente devido ao aporte acrescido deste nutriente crítico para o SNC fetal em desenvolvimento. Após o parto, as reservas maternas vão sendo restituídas lenta e incompletamente durante um período de 5 a 6 meses. Existe alguma evidência de que esta depleção do DHA das reservas maternas está relacionada com a depressão pós-parto. Durante o período pósnatal, as necessidades de DHA do recém-nascido são satisfeitas através do leite materno. O conteúdo em DHA do leite humano é no mínimo 30 vezes superior ao do leite de ou-tros mamíferos, podendo ser ainda favorecido através da administração de uma dieta ou de
suplementos adequados à mãe em amamentação. A evidência científica demonstra que nas mulheres grávidas e a amamentar o consumo de ómega 3 resulta em menor incidência de depressões pós-parto e em maior concentração de DHA no leite materno. Tem sido sugerido que o consumo de suplementos de ómega 3 durante a gravidez e lactação possa promover uma melhoria no desenvolvimento cognitivo e visual do lactente [4-7], pelo facto do leite materno ser naturalmente rico em DHA e AA. Por essa mesma razão, a maioria dos leites para bebés apresentam actualmente na sua composição DHA e AA de forma a simular o leite materno. Vários estudos têm sido conduzidos com recém-nascidos prematuros pelo facto destes apresentarem deficiências em ácidos gordos ómega 3 por não terem permanecido no útero durante a totalidade do terceiro trimestre de gravidez, isto é, durante o período em que se verifica um transporte de DHA mais significativo para o cérebro do feto. Nestes estudos avaliou-se o efeito da suplementação com DHA no desenvolvimento visual e cognitivo destes recém-nascidos tendo-se verificado que a suplementação com DHA favorece a performance mental e desenvolvimento psicomotor nos recém-nascidos [8]. Um aporte adequado de ácidos gordos ómega 3 é igualmente importante no desenvolvimento visual e mental e no processamento da informação de recém-nascidos não prematuros tendo sido demonstrado que a suplementação com DHA + AA promove melhorias na capacidade intelectual das crianças [1, 3].
realizado à população do Reino Unido em 1997/98, foi avaliada a associação entre a ingestão de ácidos gordos poli-insaturados de cadeia longa e a performance cognitiva e psicossocial em crianças com idades compreendidas entre 6 e 16 anos. Verificou-se que um maior consumo de ácidos gordos ómega 3 e ómega 6 está associado a uma melhoria da memória a curto prazo destas crianças [9]. Outros estudos demonstram que carências plasmáticas de ómega 3 estão associadas a maior frequência de problemas de comportamento, birras, alterações do sono, problemas de aprendizagem e de saúde [10]. Existe evidência clínica que sugere que alterações do metabolismo dos ácidos gordos poliinsaturados podem estar na origem de diversas perturbações do neurodesenvolvimento, tais como a Perturbação de Hiperactividade e Défice de Atenção (PHDA), a dislexia, a dispraxia ou Perturbação do Desenvolvimento da Coordenação Motora (PDCM) e o autismo. Estas perturbações de neurodesenvolvimento apresentam como característica comum níveis plasmáticos reduzidos de ácidos gordos poliinsaturados e baixo conteúdo dos mesmos nas membranas dos eritrócitos. Diversos estudos demonstraram que cerca de
Importância do ómega 3 nas crianças em período pré-escolar e escolar Durante a idade pré-escolar e escolar, as necessidades de ómega 3 são atingidas exclusivamente através do consumo de uma dieta rica em ácidos gordos ómega 3. Desta forma, o consumo adequado de ácidos gordos ómega 3 é especialmente importante para as crianças em idade escolar. Considerando que muitas crianças têm um consumo insuficiente na sua dieta destes nutrientes, presentes principalmente no peixe, a suplementação com ácidos gordos ómega 3 é uma alternativa adequada para suprimir as deficiências da dieta e proporcionar um desenvolvimento saudável a estas crianças. Actualmente as melhores formas de administração de suplementos ricos em ómega 3 em crianças são as emulsões e cápsulas mastigáveis de ómega 3 pelo facto de permitirem uma toma facilitada pelas crianças. A suplementação com ácidos gordos ómega 3 tem um impacto profundo no comportamento, concentração e performance intelectual das crianças. Numa análise do Third National Health and Nutrition Survey, um inquérito alimentar
40% das crianças com PHDA apresentam baixos níveis plasmáticos de ácidos gordos ómega 3. A suplementação com ácidos gordos ómega 3 pode contribuir para a prevenção da PHDA e melhorar a capacidade de aprendizagem e a performance académica destas crianças como demonstrado em diversos estudos clínicos [11].Para além do referido, a suplementação com ácidos gordos ómega 3 pode ter um efeito benéfico no comportamento anti-social, na violência e impulsividade. Num estudo clínico realizado em 166 crianças em idade escolar (9-12 anos), a administração de alimentos fortificados com óleo de peixe durante 3 meses promoveu uma diminuição da agressividade física manifestada pelas crianças, incluindo a impulsividade em crianças diagnosticadas com PHDA [12]. Num estudo em 97 crianças com dislexia, com idades entre 8 e 12 anos, verificou-se que as crianças com níveis mais baixos de ácidos gordos ómega 3 apresentavam também maiores
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dificuldades de leitura e menor capacidade cognitiva que as crianças que apresentavam níveis plasmáticos mais elevados [13]. Outro estudo realizado em crianças com dislexia demonstrou que estas apresentam muitas vezes uma diminuição da capacidade de adaptação ao escuro. A suplementação com óleo de peixe (480 mg/dia de DHA) durante um mês nestas crianças melhorou a visão corpuscular (visão a baixa luminosidade) [14]. A PDCM afecta aproximadamente 5% das crianças em idade escolar, caracterizando-se por deficiências na função motora, associada a dificuldades na aprendizagem, comportamentais e na integração psicossocial. A suplementação com ácidos gordos ómega 3 nas crianças com esta perturbação resulta numa melhoria no seu comportamento, na capacidade de leitura e de aprendizagem [15].
Importância do ómega 3 nos adultos e idosos Diversos estudos têm demonstrado que os ácidos gordos ómega 3, nomeadamente o EPA e o DHA, são essenciais para o desenvolvimento e manutenção da estrutura e funcionamento normal do cérebro, tornando-se importantes na regulação do humor, na prevenção do stresse e do declínio cognitivo associado ao envelhecimento. A deficiência em ácidos gordos ómega 3, nomeadamente em DHA, está associada a perturbações neurofisiológicas que incluem declínio cognitivo, diminuição da acuidade visual e diminuição da função do cerebelo [1]. Estudos experimentais demonstraram que uma deficiência em ácidos gordos ómega 3 provoca défices comportamentais e cognitivos, nomeadamente a nível da aprendizagem, memorização e habituação, associados a alterações do metabolismo de alguns neurotransmissores. Estes défices neurofisiológicos são facilmente corrigidos através da suplementação da dieta com ácidos gordos ómega 3 [2]. Por outro lado, diversos investigadores sugerem que a deficiência em ómega 3 poderá estar envolvida na etiologia de perturbações neurológicas como a depressão e comportamentos agressivos (doença bipolar e esquizofrenia) e no declínio cognitivo associado ao envelhecimento [2]. A doença de Alzheimer é uma doença neurodegenerativa e debilitante que causa perda de memória, demência e alterações de personalidade. Esta doença tem origem na formação de placas de uma protéina designada por beta-amilóide que se crê serem neurotóxicas para os neurónios. Vários estudos demonstram uma redução de 60% na incidência de doença de Alzheimer nos indivíduos que fazem pelo menos uma refeição de peixe por semana. Nesses mesmos estudos foi verificado
que a actividade neuroprotectora exercida pelo ómega 3 se deve fundamentalmente ao DHA e que os indivíduos com doença de Alzheimer apresentam baixos níveis de DHA nos neurónios do hipocampo, região do SNC responsável pelo armazenamento de memória. Estudos recentes demonstram que o consumo de DHA aumenta a produção da protéina LR11 que se encontra deficitária nos indivíduos com Alzheimer e que é conhecida por destruir as placas de beta-amilóide [16]. Todos os estudos realizados em situações de Alzheimer demonstram que a suplementação com DHA não somente melhora a memória recente como também o declínio cognitivo associado à idade.
Quantidade diária recomendada de ómega 3 e DHA A dosagem diária recomendada de ómega 3 difere com o objectivo clínico pretendido e idade do indivíduo. Muitas orientações de dosagens diárias recomendadas têm sido fixadas por organizações conceituadas (tabela 1) sendo as gamas propostas variáveis à luz da evidência clínica existente no momento da recomendação para determinado grupo populacional.
ómega 3 e considerando que as fontes mais ricas destes ácidos gordos são de origem marinha, recomenda-se a ingestão de pelo menos duas refeições de peixes ricos em ómega 3 por semana. A administração de suplementos que veiculam os ómega 3 de forma concentrada será uma alternativa a considerar sempre que o consumo destes ácidos gordos for insuficiente com a dieta. A contaminação de alguns peixes marinhos com elevados níveis de mercúrio, dioxinas e outros contaminantes ambientais pode induzir maiores riscos do que benefícios para a saúde, sendo os riscos superiores em mulheres grávidas ou a amamentar e em crianças de tenra idade. Reverte-se pois de fundamental importância a selecção de fontes de ómega com elevados critérios de pureza. Actualmente é possível encontrar-se no mercado suplementos de ómega 3 de elevada qualidade provenientes de óleos de peixes submetidos a exigentes processos de purificação e concentração que permitem garantir isenção de poluentes ambientais (metais pesados e pesticidas). Os óleos de ómega 3 provenientes de algas marinhas serão a opção mais segura e equilibrada para a suplementação de DHA em grávidas, lactentes e crianças de tenra idade dado apresentarem superior perfil de segurança.
Tabela 1. Orientações para dosagens diárias recomendadas para EPA e DHA
Dra. Laura Ribeiro
por diferentes organizações. Encontram-se propostas alegações de saúde para o DHA pela Agência de segurança alimentar britânica (Food Standards Agency) com as seguintes dosagens diárias recomendadas: Gravidez e aleitamento (saúde materna): Consumo diário de uma ou múltiplas fontes fornecendo um mínimo de 200 mg de DHA. Desenvolvimento mental e visual: Consumo diário de uma ou múltiplas fontes fornecendo um mínimo de 200 mg de DHA. Desenvolvimento neurológico: 160 a 300 mg por dia para mulheres grávidas ou a amamentar. Optimização da maturação cerebral: 55 a 160 mg por dia.
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Importância da selecção criteriosa do ómega 3 consumido Atendendo à evidência clínica do consumo de
Directora do Departamento de Investigação e Desenvolvimento da Labialfarma (www.labialfarma.com), docente da licenciatura de Farmácia na Escola Superior de Tecnologias da Saúde de Coimbra (www.estescoimbra.pt), investigadora do Centro de Estudos Farmacêuticos da Universidade de Coimbra. Referências bibliográficas [1] Haag, M., 2003. Can J Psychiatry, 48(3): 195-203. [2] Bourre, J.M., 2005. Med Sci, 21: 216-221. [3] Uauy, R., et al., 2001. Lipids, 36(9): 885-893. [4] Szajewska H., 2006. Am J Clin Nutr, 83: 1337-1344. [5] Auestad N., 2003. Pediatrics, 112 (3 Pt 1): e177-83. [6] Wright K., 2006. J Spec Pediatr Nurs,11 (2): 100-12. [7] Birch EE, 2007. Early Hum Dev, 83 (5): 279-84. [8] Clandinin, M.T., et al., 2005. J Pediatr, 146: 461-468. [9] Zhang, J., et al., 2005. J Nutr, 135: 1967-1973. [10] Stevens, L.J., et al., 1996. Physiol Behav, 59(4-5): 915-920. [11] Richardson, A.J., Puri, B.K., 2002. Prog Neuro-Psychopharmacol Biol Psychiatry, 26: 233-239. [12] Itomura, M., et al., 2005. J Nutr Biochem, 16(3): 163-171. [13] Richardson, A.J., et al., 2000. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids, 63(1-2): 69-74. [14] Stordy, B.J., 2000. Am J Clin Nutr, 71(Suppl): 323S-326S. [15] Richardson, A.J., Montgomery, P., 2005. Pediatrics, 115(5): 13601366.
Saúde Actual
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PLANTAS | NUTRIÇÃO
Por Guadalupe Jiménez (bióloga)
Alfafa Concentrado de nutrientes A natureza é uma caixinha de surpresas, sobretudo quando nos encontramos com plantas como a alfafa, que esconde nas suas humildes folhas uma infinidade de benefícios para a nossa saúde. O nome deste pequena planta perten- hemoglobina - a proteína responsável pelo cente à família das leguminosas provém do transporte do oxigénio no nosso corpo, árabe e significa "pai de todos os alimen- presente nos glóbulos vermelhos. Sem um tos". Este povo já tinha observado, há mi- consumo apropriado deste mineral é fácil lhares de anos, que os animais alimentados desenvolver-se uma anemia do tipo fercom alfafa (Medicago sativa) tinham mais ropénico. Por outro lado, contém ácido vigor, saúde e capacidade de trabalho. De fólico (vitamina B9), uma vitamina impresfacto, esta planta constitui uma das culturas cindível para a correcta formação dos estrangeiras mais apreciadas, não só pelas glóbulos vermelhos na medula. Sem um suas excelentes propriedades nutritivas, consumo correcto desta vitamina, os mas também porque dá bons rendimen- glóbulos que se formam são excessivatos, tanto em quantidade como em quali- mente grandes, ocorrendo a anemia dade. A origem do seu cultivo não é muito megalobástica. clara, mas a maioria dos investigadores crê que poderia ter-se situado no sudoeste asiático, na zona da Pérsia. A sua propagação devia estender-se até ao ocidente Para além dos nutrientes, a alfafa possui (Grécia e toda a bacia mediterrânica) e até princípios activos tão valiosos como as ao oriente (China e Índia). Em 1854, os isoflavonas, cujas propriedades são coespanhóis introduziram-na na América da nhecidas das mulheres porque ajudam a Norte e na América do Sul. Na actuali- aliviar os sintomas da menopausa (faltas de dade, a alfafa constitui cerca de 60% da ar, nervosismo, insónia, alterações no produção total de forragem. O que muitos desconhecem é que esta planta não só é útil para a saúde e a nutrição animal, mas que as suas propriedades são excelentes para os humanos, tendo sido reconhecidas e evidenciadas Se o seu cabelo cai muito, tem um pela ciência. aspecto apagado, demora a crescer
Rica em isoflavonas
Fortalece
o cabelo
Contra a anemia A alfafa possui dois dos ingredientes necessários para ajudar a prevenir a anemia. Por um lado, é rica em ferro, um mineral imprescindível para a formação do grupo hemo da
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e nota que está seco e não tem a vitalidade de outros dias, a alfafa poderá ajudá-la a mantê-lo saudável graças à sua riqueza em vitaminas e minerais, que actuam fortalecendo-o. Também ajudará a dar um melhor aspecto às suas unhas, que crescerão mais fortes e saudáveis.
humor, etc.), a regular os níveis de colesterol, a proteger a saúde óssea, a prevenir a aterosclerose e a combater a acção de certos radicais livres.
Reconstituinte geral De todas as propriedades da alfafa, a que mais se destaca é a sua acção como reconstituinte geral sobre todo o organismo, uma vez que possui uma grande quantidade de nutrientes necessários para manter a saúde. É muito difícil descrever até que ponto chega o seu valor nutritivo, mas, para dar uma pequena ideia, é rica em:
Ferro: mantém a boa saúde sanguínea e favorece a correcta oxigenação do organismo.
Silício: necessário para a adequada formação dos ossos e dos tendões, e para ajudar a manter a firmeza da pele.
Magnésio e fósforo: favorecem a utilização correcta da nossa energia metabólica.
Cálcio: essencial para a saúde dos ossos, para prevenir a osteoporose e para favorecer a correcta ossificação em caso de fractura. Vitaminas do grupo B: conjuntamente com as nossas enzimas, estão implicadas numa infinitude de funções metabólicas (metabolismo lipídico, glucídico e proteico).
Ácido fólico: ajuda na formação dos glóbulos vermelhos, e a prevenir a espinha bífida durante a gravidez.
Pode ser tomada... Vitamina C e selénio: as melhores armas contra os radicais livres.
Em comprimidos: recomenda-se tomar 6 por dia, de cerca de 400 miligramas da planta em pó, repartidos entre as refeições.
Fosfolípidos: básicos para o bom funcionamento do cérebro e para manter a saúde das nossas membranas celulares.
Germinada: a alfafa, como planta, é muito pouco utilizada na cozinha, mas os seus rebentos são especialmente apreciados, visto que para além de serem uma excelente fonte de nutrientes, também são deliciosos e transmitem um toque de frescura a pratos de verduras, saladas e massas.
Vitamina K: imprescindível para a correcta fabricação de 4 dos 13 factores de coagulação.
É rica em: As folhas e os gomos da alfafa são ricos em sais minerais (cálcio, ferro, potássio, fósforo, manganês, silício, selénio, etc.), vitaminas (carotenos, vitaminas K, D, E, C e do grupo B, ácido fólico, etc.), enzimas (lipase, amilase, pectinase, emulsina, peroxidase, invertase, coagulase e eripsina), fitoestrogénios (isoflavonas, cumestrol), taninos, saponósidos, fitoesteróis e fosfolípidos (lecitina).
Também ajuda a.... Regular os níveis de colesterol, graças aos seus fitoesteróis, que actuam reduzindo a absorção do colesterol no intestino. Prevenir a aterosclerose. Melhorar a digestão e aumentar o apetite, graças à sua riqueza em enzimas.
É muito aconselhável a... Desportistas, estudantes e todas as pessoas que se encontram numa fase de maior esforço, tanto físico como mental, devido às suas propriedades reconstituintes. Pessoas que sigam uma dieta de emagrecimento, pois graças à sua riqueza em nutrientes ajuda a evitar eventuais carências causadas pela dieta. Crianças e adolescentes. Grávidas.
A alfafa é um excelente reconstituinte do sangue e um dos alimentos mais completos e nutritivos que existem.
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COZINHA & SAÚDE RECEITAS SAUDÁVEIS
Rolo de alga arame e azeitonas
Sopa de beldroegas Ingredientes Cebola Millet Beldroegas Azeite Sal Vinagre de ameixa
Massa
Ingredientes Farinha Óleo Sal Sementes de sésamo
Preparação
Preparação Coloque 2 tigelas de farinha com fermento, 1 chávena de café de óleo, uma pitada de sal, 1 colher de sopa de sementes de sésamo e água, que baste para formar uma massa, que não cole às mãos. Misture primeiro todos os ingredientes sólidos. Só depois adicione a água e amasse até formar uma bola, para tender.
Corte a cebola aos quadradinhos miudos, estufe com um pouco de azeite e uma pitada de sal, acrescente água , na quantidade para a sopa que pretende. Quando ferver junte uma pitada de sal e uma chavena de café de millet (para 4 pessoas), deixe cozinhar 15 minutos, junte então as baldroegas, deixe cozinhar mais 5 minutos; ao apagar coloque umas gotas de vinagre de ameixa.
Recheio
Ingredientes Alga arame Cebola Azeitonas Molho de soja Vinagre de arroz
Preparação Estufe alga arame com cebola, cortada finamente, e um pouco de óleo, durante 15 minutos; junte azeitonas cortadas sem caroço. Tempere com molho de soja e mesmo no final acrescente umas gotas de vinagre de arroz. Deixe arrefecer um pouco, tenda a massa, coloque o recheio no meio, enrole e coloque no forno em tabuleiro untado, durante 20 minutos.
Quinoa com vegetais Ingredientes Quinoa; Cebola; Cenoura; Alho; Coentros; Sal; Azeite
Preparação Lave e corte em pedaços pequenos os vegetais indicados. Saltei-os, com um fio de azeite e uma pitada de sal, pela seguinte ordem: alho, cebola, cenoura, até todos os legumes ficarem flexíveis. Acrecente água na medida de 3 para 1 medida de quinoa. Verifique de novo o tempero, acrescente mais uma pitada de sal, deixecozinhar em lume brando durante aproximadamente 20 minutos. Sirva com coentros picados. Saúde Actual
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Queque de amasake Ingredientes Amasake Margarina vegetal Farinha branca Raspa de limão Canela
Preparação Coloque todos os ingredientes numa taça e mexa bem. 2oo g de amasake, 1 colher de sopa de margarina e 100 g de farinha, equivalem a 6 queques. A raspa de limão e a canela são opcionais, podem ser substituidos por outros aromas, como raspa de laranja, baunilha ou frutos secos. Se preferir, pode colocar dentro das formas os papelinhos, verter a massa dentro dos mesmos e levar então ao forno. Como alternativa, unte as forminhas com óleo e farinha e coloque a massa directamente. O tempo de cozedura no forno é aproximadamente de 20 minutos. Pode ainda decorar com morangos, ou outra fruta do seu agrado, no final, ou colocá-los dentro da própria massa.
A partir de agora pode ver as suas dúvidas esclarecidas. Coloque-nos as suas questões sobre alimentação saudável, métodos culinários, as vantagens dos alimentos, etc. Este espaço é para si, contamos que o use. Contacte: Nathally9@gmail.com
Receitas de:
Natália Rodrigues TM: 91 958 48 69
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Ingredientes 500 grs seitan fatiado 300 grs cogumelos frescos 1 Cebola 2 Colheres sopa azeite 2 Dentes de alho 100 ml café forte (tipo bica) 100 ml natas de soja Sal, pimenta preta e cominhos
Preparação
Seitan au café com cogumelos frescos
Mousse
de Hortelã Pimenta Ingredientes 500 ml natas de soja 200 grs frutose 30 grs hortelã pimenta fresca 1 colher sopa de alga agar-agar
Preparação Dissolver em água e ferver a agar-agar durante 8 minutos. Deixar arrefecer até ficar tépida e ir adicionando às natas. Juntar a frutose e a hortelã e bater até obter uma mousse homogénea. Levar ao frio 1 hora antes de servir.
Saúde Actual
Fatiar o seitan e temperar com sal, especiarias e alho durante 20 minutos. Passar pela frigideira em azeite dos dois lados e reservar. No molho de passar os bifes, juntar a cebola fatiada fina e os cogumelos, até estarem bem murchos. Regar com o café e com a nata, deixando levantar fervura até angrossar o molho. Juntar os bifes ao molho e ferver. Servir com cereais e legumes crús.
Crepe
de Seiva de Ácer com amêndoas e canela Ingredientes 500 ml leite de aveia 250 gr farinha 1 colher sopa azeite 1 colher café de sal 2 ovos 50 ml Seiva de Ácer 50 grs amêndoas em palitos Canela qb
Preparar a massa dos crepes, batendo num liquidificador o leite com a farinha, o azeite, o sal e os ovos. Numa frigideira para crepes, untar a superficie já quente e colocar massa equivalente a uma concha rasa. Espalhar uniformemente a massa na frigideira e passar 15 segundos de cada lado. Retirar o crepe e repetir até acabar a massa. Dispor um fio de Seiva em cada crepe e dobrar em quatro. Servir quente e polvilhado de canela e amêndoas.
O restaurante Sabores Naturais Seixal - Tel: 212 211 406
Preparação
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agora com
esplanada
Creme de aipo com hortelã e natas de soja
Tofu com molho de cogumelos e lasanha com legumes e ananás Preparação Tempere o tofu e leve ao forno até dourar. Faça um refogado com alho e cebola em azeite. Coza os legumes à parte e acrescente o seu caldo ao refogado, com um pouco de sal e especiarias indianas (garan e masale). Junte os cogumelos ao tofu já dourado e deixe apurar. Deite um pacote de natas de soja para engrossar o molho. Para fazer a lasanha: coloque num pirex algumas placas de massa para lasanha, monte com os legumes e o ananás, cubra com mais algumas placas de massa e regue com molho bechamel.
Acompanhamento Acompanhe o tofu e a lasanha com salada de espinafres vermelhos e tomates cereja.
Crepe doce com gelado artesanal de chĂĄ verde, esparguete molecular de morango e cobertura de chocolate quente. SugestĂľes dos chefes LuĂs Brito e Marizete Aleixo
Cortar pelo picotado
Ingredientes para 4 pessoas
6 chávenas de água/sal 2 chávenas de sêmola de milho 10 cogumelos shiitake 2 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho 1 chávena de creme de leite espesso 1 colher (sopa) de salsa picada
Polenta AL FUNGHI SHIITAKE Ingredientes para 4 pessoas f400 gr de massa tipo penne; 20 dentes de alho; 10 tomates 100 ml de azeite de oliva; Ramos de tomilho; 100 ml de vinho branco; 200 gr de shiitake; 1 colher (sopa) hortelã picada; Sal e pimenta-do-reino
Preparação Comece preparando o alho e os tomates. Corte os tomates ao meio no sentido horizontal, esprema para retirar as sementes. Reserve. Forre uma assadeira com papel manteiga e regue com azeite de oliva, arrume os ramos de tomilho no fundo da assadeira e coloque os tomates com o lado cortado para baixo; disponha os dentes de alho entre os tomates,
salpique tudo com sal e regue com azeite de oliva, arrume mais um pouco de tomilho sobre os tomates. Leve ao forno baixo por 1 e 1/2 hora., retirando regularmente a água que se forma na assadeira e reservando-a. Retire a pele dos tomates e dos dentes de alho. Reserve. Coloque 4 colheres (sopa) de azeite numa frigideira e refogue o shiitake até estar bem macio, acrescente os dentes de alho e regue com o vinho branco; deixe evaporar e acrescente os tomates grosseiramente picados e a água do assado. Salpique o molho com a hortelã no último momento. Cozinhe a massa em abundante água fervente e acrescente ao molho; misture bem.
Preparação Numa panela grande, ferva a água com o sal. Acrescente a sêmola de milho e mexa sem parar. Baixe o lume e continue cozinhando até que o preparado se descole da panela e engrosse. Limpe os cogumelos e corte-os em fatias. Aqueça uma frigideira, coloque o azeite e aloure o alho por cerca de 2 minutos. Junte os cogumelos e refogue por 5 minutos. Acrescente o creme de leite e mexa bem sem parar
Penne com SHIITAKE E ALHO ASSADO
Cara Andreia - Lisboa A cevada, além de ser também um excelente cereal no tratamento de perturbações do fígado e da vesícula, é um alimento agradável, quando bem cozinhado. Pode combinar-se com o arroz integral, sendo a medida de arroz sempre superior à de cevada. Cozinhe na panela de pressão, com a proporção de 3 de água para 1 de cereal, durante 45 minutos. A cevada pode ainda utilizar-se em sopas, e neste caso cozinhamos a cevada durante 30 minutos na pressão, e juntam-se depois os vegetais da época, escolhendo 2 ou 3 da nossa preferência, de modo a não fazer uma sopa demasiado espessa, o que acabaria por ser indigesto. Tempera-se a sopa, com um fio de azeite e sal. A esta sopa podem ainda juntar-se leguminosas, tais como feijão azuki, grão ou outro tipo de feijão. Para esta sopa, pode demolhar-se o cereal (a cevada com o feijão) reduzindo assim o tempo de cozedura, que será apenas de 15 minutos.
Um abraço Natália
Caro J.A. - Queluz Em resposta ao seu pedido segue a receita do tradicional doce japonês, Amasake. Desejo que possa deliciar-se com esta extraordinária sobremesa, e que depois nos diga como ficou. Sempre ao seu dispor. Um abraço Natalia
Amasake
Ingredientes Arroz integral Sal Koji
Preparação Cozinhe o arroz integral com um pouco mais de águ, em vez de 3 medidas de água, coloque 4. Deixe o arroz arrefecer até aos 55 graus, e adicione o koji (em igual porção ao arroz). Deixe repousar de 12 a 24h, tentando manter a temperatura nos 55 graus. Prove para ver se ficou doce, assim que estiver, leve ao lume até ferver para parar a fermentação, e guarde no frio. Triture depois com a varinha mágica e sirva com canela por cima, morno ou fresquinho.
SAÚDE | INVESTIGAÇÃO
TERAPIA ENZIMÁTICA SISTÉMICA ou TERAPIA WOBENZYM. No tratamento de estados inflamatórios crónicos (artrite, artrite reumatóide, fibromialgia, traumatismos desportivos, diabetes, cancro, etc.), um dos mais poderosos e menos conhecidos (em Portugal) segredos de cura António Marcos Ph.D.* Começa-se finalmente a tomar consciência, de forma generalizada, dos perversos efeitos a que a indiscriminada prescrição de antibióticos, anti-inflamatórios e corticóides tem conduzido a saúde das populações, devastando-lhes um sistema imunitário já de si fragilizado por uma dieta inadequada, abrindo a "caixa de Pandora" a todas as patologias degenerativas que assolam as populações dos países mais industrializados e que encontra o seu expoente máximo nas crescentes patologias auto-imunes e cancerígenas. As boas notícias são que, aquilo que, até há pouco, apenas poucos em Portugal conheciam e que mais de cem milhões de pessoas utilizavam já em todo o mundo, se revela como uma solução eficaz e natural para uma variedade de patologias cujo tratamento convencional passava por fármacos de efeitos adversos demonstrados e de poucos resultados práticos. Falamos da denominada Terapia Enzimática Sistémica (TES) ou terapia Wobenzym, como é conhecida um pouco por todo o mundo.
A Terapia ENZIMÁTICA SISTÉMICA usada por milhões
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As enzimas são a base da vida -controlam toda e qualquer reacção química do corpo. Ao envelhecermos a nossa capacidade enzimática diminui, deixando o nosso corpo mais vulnerável às dores causadas pelo cansaço e pelo desgaste natural. Não é pois de estranhar que, numa sociedade cada vez mais longeva, patologias como por exemplo a artrite sejam consideradas a epidemia de dor dos nossos tempos. Para que possamos entender a dimensão deste problema, entre outros factos, lembremos que só na Europa e nos EUA são dezenas de milhões as pessoas acometidas pelo quadro de dor e sofrimento que esta patologia acarreta. E os tratamentos convencionais, como os inibidores COX-2 habitualmente prescritos, estão na lista negra dos
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medicamentos que potenciam os riscos de ataque cardíaco e outras graves reacções adversas. Os anti-inflamatórios nãoesteróides provocam frequentemente úlceras, náuseas e refluxo esofágico. Os potentes esteróides prescritos para a artrite reumatóide podem conduzir ao ganho de peso, tensão arterial elevada, diabetes, etc. É aqui que entra a, cientificamente comprovada, TES ou Terapia Wobenzym. As enzimas sistémicas demonstraram, ao longo de mais de 40 anos, a sua segurança e eficácia, como solução natural e alternativa aos anti-inflamatórios e inibidores COX-2. Na verdade, estas enzimas presentes na solução Wobenzym, que são produzidas naturalmente pelo nosso corpo, vêem-se praticamente extintas com o avançar da idade e esta é a principal razão pela qual, conforme vamos envelhecendo, temos maior dificuldade em recuperar de lesões e traumatismos. As nossas articulações deixam literalmente de ter capacidade para se auto-reparar, em virtude da deficiência enzimática, o que nos pode rapidamente conduzir a uma osteoartrite. Ora as enzimas contidas em Wobenzym têm, entre outras, a capacidade de destruir um conjunto de proteínas "más", conhecidas por CICs (do inglês Circulating Immune Complexes) que, no nosso organismo, são a raiz da maioria das inflamações articulares. Esta destruição vai permitir que, de novo, o nosso corpo cumpra os seus processos naturais de reparação. Esta é, também, a razão pela qual a fórmula de Wobenzym N é recomendada por muitos dos mais reputados médicos e terapeutas da actualidade. Disso são bons exemplos os "best sellers" como Maximizing the Arthritis Cure (A Cura da Artrite), do médico Dr. Jason Theodosakis, e os livros do conhecidíssimo Dr. Atkins - Vita-Nutrient Solution (A Solução do Vitanutriente) e The Aspirin Alternative (A Alternativa à Aspirina). Cada dia, mais e mais pessoas se tornam usuários fiéis de Wobenzym N - isto porque muitos já descobriram que esse complexo enzimático pode melhorar a sua qualidade de vida.
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O QUE DIZEM OS AUTORES?
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"As preparações enzimáticas têm mostrado, no mínimo, ser tão eficazes como os tradicionais fármacos químicos anti-inflamatórios, tais como NSAIDS, no tratamento de diversas afecções, inclusive a artrite". Jason Theodosakis, M.D. - Cura da Artrite "Objecto de mais de 25 anos de pesquisas, grande parte realizadas na Alemanha, onde as enzimas se tornaram conhecidas popularmente como terapia Wobenzym, podemos concluir que as enzimas podem promover a cura da artrite, da insuficiência imunológica, pancreatite e de contusões provocadas pela prática desportiva." Dr. Robert C. Atkins, M.D. - Dr. Atkins - A Solução do Vitanutriente "Eu recomendo o Wobenzym como um caminho verdadeiramente eficaz e seguro de suplementação e reparação natural de condições inflamatórias nas articulações." Michael Loes, M.D, M.D. (H) - Director do Arizona Pain Institute "William Donald Kelley, D.D.S. e Nicholas Gonzalez, M.D., dois bem sucedidos especialistas em medicina alternativa para o tratamento do cancro, incorporaram essas enzimas derivadas do pâncreas nos seus protocolos anti-cancerígenos e os profissionais do Atkins Center, agora, também administram, regularmente, enzimas para combater os tumores malignos." Dr. Robert C. Atkins, M.D. - Dr. Atkins - A Solução do Vitanutriente.
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A TERAPIA WOBENZYM: CAMPO DE APLICAÇÃO
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O objectivo da solução Wobenzym não é melhorar a digestão, embora com a sua toma, isso naturalmente aconteça. Esta solução é constituída por enzimas que, uma vez presentes na corrente sanguínea, a um nível constante, podem destruir o escudo que as células cancerosas usam para se proteger do sistema imunológico. Um mecanismo similar pode agir contra as doenças auto-imunes.
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de lesões desportivas (por *Nos casos exemplo lesões do golfe ou do ténis), as enzimas ajudam a diminuir os níveis inflamatórios. Daí que Wobenzyn seja utilizado por alguns dos maiores atletas a nível mundial, incluindo medalhados com o ouro nas Olimpíadas como o esquiador Hermann Maier, ou Katarina Witt, as estrelas do ténis Steffi Graf ou Boris Becker e muitos outros campeões e atletas. Wobenzym N é um suplemento alimentar que ajuda o próprio corpo a reparar-se naturalmente. É também uma mistura purificada potente de enzimas naturais (pancreatina, tripsina, quimotripsina, bromelina e papaína), cientificamente demonstrada, provando que elas ajudam na normalização de inflamações e de dores. Foi provado ainda ser um meio eficiente e seguro, usado por mais de 100 milhões de europeus. Wobenzym N é a alternativa nº.1 para substituir vários outros remédios, desde logo a famosa aspirina e os antiinflamatórios näo esteroides. Os efeitos benéficos de Wobenzym N foram confirmados por centenas de estudos clínicos em todo o mundo. Wobenzym é padronizado numa matriz de enzimas cristalizadas que têm um efeito sinergético superior para estimular o processo de combate a condições inflamatórias. O segredo da sua eficácia vem da sua matriz enzimática pura e cristalina, que libera uma conversão enzimática proteolítica superior. Esta é a razão pela qual as enzimas de Wobenzym N são medidas em unidades F.I.P. (Federation Internationale Pharmaceutique), que é o padrão universal usado pelos laboratórios farmacêuticos para medir a actividade enzimática proteolítica. O resto da sua eficácia assenta no facto de que cada comprimido é tecnologicamente protegido por um revestimento entérico para que o mesmo passe intacto pelo estômago, a fim de que a sua digestão ocorra somente no intestino, assegurando assim a sua utilização apropriada e uma reacção bioquímica específica.
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EFICÁCIA WOBENZYM
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Resumo: As enzimas proteolíticas de Wobenzym estão desenhadas para reduzir o colesterol, ao mesmo tempo que promovem
uma boa circulação sanguínea. A teoria subjacente ao Wobenzym é a de que promovendo uma boa circulação e um sistema imunitário eficaz, se reduzem os riscos de doenças cardiovasculares, entre as quais o ataque cardíaco e o AVC. Wobenzym é ainda um suplemento líder em matéria de tratamento de lesões traumáticas, artrite, artrite reumatóide, sinusite, dor muscular, febre reumática, problemas bacteriológicos, edema, infecções virais ou fúngicas, herpes simplex, inflamação pélvica, triglicerídeos elevados, problemas do sistema digestivo e fibromialgia.
WOBENZYM E AS CRIANÇAS A utilização da Terapia Wobnzym em crianças foi, também, alvo de um aprofundado estudo, levado a cabo pelos investigadores Prof. MU e Dr. Blažena Hubková (Systémová enzymoterapie jako významná pomoc v ordinaci praktického d?tského léka?e) e publicado na revista de pediatría, VOX PEDIATRIAE (2003: Ro?. 3, ?. 3, pp. 30 - 31) no qual se chegou às seguintes
conclusões: os investigadores concluíram que a utilização da terapia enzimática sistémica pode ser extraordinariamente útil no tratamento de crianças com uma elevada incidência de doença, nomeadamente com bronquite e afecções das vias respiratórias em geral. A incidência, bem como a necessidade do uso de antibióticos, vê-se altamente reduzida e mesmo desnecessária. Em crianças cronicamente doentes, o tratamento com Wobenzym é um tratamento alternativo altamente eficaz.
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WOBENZYM E OS ANIMAIS DE ESTIMAÇÃO
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A terapia Wobenzym foi, ainda, apresentada num exclusivo artigo de 4 páginas sobre lesões e artrite em animais intitulado "Digest These Benefits," publicado em Outubro de 2005 no The Whole Dog Journal. Aí se explicam os benefícios da terapia enzimática sistémica a veterinários e a donos de animais de estimação para o tratamento de traumas agudos, doenças crónicas das articulações, infecções e recuperação pós-cirúrgica. É apresentada como uma alternativa de confiança no tratamento de animais. O referido artigo cita um estudo duplamente cego, com controlo de placebo, levado a cabo em 60 cães com artrite, aos quais fora administrado Wobenzym, pelo reputado veterinário holístico Dr. Beverly Chappel, DVM. O Dr. Chappel observou assinaláveis melhoras nos cães tratados com Wobenzym, afirmando: "Foi por demais evidente quais os cães que estavam a tomar Wobenzym, eram aqueles que deixaram de coxear logo após o início do estudo e que podiam de imediato fazer longas caminhadas. Os donos aperceberam-se, desde logo, que esses animais tinham muito menos dor, pois começaram a agir como cães jovens de novo."
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Muitos dos veterinários na Europa e nos EUA prescrevem hoje Wobenzym para prob-
lemas do pêlo, doenças auto-imunes, displasia da anca, artrite e recuperação pós-cirúrgica.
Diferentes Enzimas - Diferentes Efeitos! TERAPIA ENZIMÁTICA SISTÉMICA E CIÊNCIA: investigações recentes A terapia Wobenzym foi, além das patologias antes referidas e até ao momento, alvo de estudos científicos muito promissores nas seguintes patologias: ateroesclerose, cancro, edema linfático, fluidificador sanguíneo, glomerulonefrite, má absorção, toxicidade hepática. Podemos concluir afirmando, sem qualquer receio, estarmos perante uma solução natural de excelência e de futuro na substituição de corticoides, anti-inflamatórios e antibióticos, apresentando resultados onde os outros apenas paliam sintomas. Daí que, até agora… muitos tentassem contorná-la e mesmo copiála, mas a TERAPIA WOBENZYM é
ÚNICA!!! * Docente Universitário (www.drmarcos.net), Presidente do Instituto Português de Naturologia (www.ipnaturologia.com) e da Sociedade Portuguesa de Nutrição Ortomolecular e Director da Dr. Marcos Blood Diet Clínic (www.fozvital.com) BIBLIOGRAFIA: Blonstein, J.L.: Oral enzyme tablets in the treatment of box* ing injuries. The Practitioner, 1967; 198: 547; Boyne, P.S. & Medhurt, H.: Oral anti-inflammatory enzyme * therapy in injuries in professional footballers. Abril 1967, 198: 543; Bucci, L.R.: Nutrition Applied to Injury Rehabilitation and * Sports Medicine, Boca Raton: CRC Press, 1995. p. 170; Duskova, M., Wald, M.: Orally administered proteases in * aesthetic surgery. Aesthetic Plat Surg. 1999 Jan-Fev;23(1):41-4; Gonzales, N., Isaacs, LL.: Evaluation of pancreatic proteolytic * enzyme treatment of adenocarcinoma of the pancreas, with nutrition and detoxification support. Nutrition and Cancer. 33(2): 117-24. 1999; Hingorani, K.: Oral enzyme therapy in severe back pain. Br J * Clin Pract. 1968 Maio 5;22(5):209-10; Hoemecke, R., Doenicke, A.: Perioperative enzyme thera* py. A significant supplement to postoperative pain therapy? Anaesthesist. 1993 Dez;42(12):856-61; Mazzone, A., Catalani, M., Constanzo, M., Drusian, A., * Mandoli, A., Russo, S., Guarini, E., Vesperini, G.: Evaluation of Serratia peptidase in acute or chronic inflammation of otorhinolaryngology pathology: a multicentre, double-blind, randomized trial versus placebo. J Int Med Res 1990,18(5):379-88; Mazourov, V.L. et al.: The efficacy of systemic enzyme thera* py in the treatment of rheumatoid arthritis. International Journal of Immunotherapy. XIII (3/4): 85-91. 1997; Muller-Hepburn, W.: Anwendung von enzymen in der * sportmedizin. Forum d. Prakt. Arztes, 1970,18; Nouza, K.: Systemic enzyme therapy in diseases of the vas* cular system. Bratisl Lek Listy. 96(10): 566-69. 1995; Ridker et al.: Prospective study of C-reactive protein and the * risk of future cardiovascular events among apparently healthy women. Circulation. 98: 731-33. 1998; Wrba, H. & Pecher, O.: Enzymes: A Drug of the Future. * Ecomed Verlagsgesellschaft AG & Co., 1993.
Saúde Actual
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SAÚDE/NUTRIÇÃO
Por: Jean Claude Rodet
O agave azul é originário do México, um cacto cujo fruto origina um sumo muito cobiçado ao longo dos séculos pelas suas qualidades nutritivas. Os Astecas chamavam-lhe "água de mel".
O agave azul produz um xarope composto essencialmente de frutose, que alia o poder adoçante às propriedades de intensificador do paladar. Existem muitas espécies de agave que possuem um teor elevado em açucares.
Qualidades alimentares e virtudes terapêuticas: Análise média: Glícidos 77 Frutose 70 Glucose 7 Cálcio 3,3 mg Potássio 2,9 mg Magnésio 1,4 mg Fósforo 7,5 mg
- teor elevado em frutose (90% de hidratos de carbono). - poder adoçante muito grande. - menos rico em calorias que o açúcar (açúcar: 1672 kJ/ 100 g; agave: 1308 kJ /100 g). - paladar neutro (não altera o gosto dos frutos). - monossacarídeos transformados em energia para o cérebro e os músculos. - tolerável pelos diabéticos. - índice glicémico: 20 (glucose: 100). - rico em sais minerais. - muito nutritivo.
Problemas de saúde que podem beneficiar com o xarope de agave azul: - desmineralização. - fadiga física e muscular.
Modos de consumo: - o agave azul é também conhecido pela bebida alcoólica que dele deriva, a tequilha. - podem ainda confeccionar-se diversos produtos a partir das suas fibras. Saúde Actual
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SAÚDE/NUTRIÇÃO
O que sabe sobre...
o ferro?
É um mineral imprescindível para manter todo o organismo oxigenado e essencial para um bom funcionamento dos sistemas imunitário e nervoso. Por Guadalupe Jiménez
Os mais ricos em ferro (mg/100g) Sementes de alforva------------------------33 Fígado de pato ou ganso-------------------30 Espirulina seca----------------------------28,5 Sementes (cabaça ou sésamo)------------14 Quinoa----------------------------------------9 Carne magra---------------------------2,4 - 4
E além disso.... As vísceras (fígado, rins, coração), a carne, o peixe e o marisco também são ricos em ferro. Entre os vegetais, destacam-se as ervilhas e os feijões verdes, os cereais integrais, os frutos secos, as batatas e os vegetais de folhas verdes.
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Quem dele mais necessita...
Mulheres em idade fértil, grávidas e que amamentam. Crianças e adolescentes Raparigas próximas da puberdade
Orgânico e inorgânico
É necessário para ... Produzir hemoglobina, proteína que se encontra nos glóbulos vermelhos e cuja função é transportar o oxigénio dos pulmões para os tecidos, e o dióxido de carbono dos tecidos para os pulmões. Realizar múltiplas reacções metabólicas, pois faz parte de muitas enzimas. Ajudar a manter activo e alerta o sistema imunitário. Obter energia das moléculas.
Se está em falta... Desenvolverá uma anemia ferropénica Sentirá uma maior sensação de cansaço e apatia A pele, os lábios e as unhas ficarão mais pálidos Terá dificuldades em concentrar-se e poderá sentir uma menor capacidade de aprendizagem.
O ferro proveniente da carne e do peixe é mais facilmente absorvido, entre 15 a 35%, pois está unido a um grupo hemo (orgânico); por seu lado, o ferro inorgânico proveniente dos vegetais está livre e apenas 3 a 8% é absorvido. Pode melhorar-se a sua absorção se se encontra na forma de Fe 2+, e por este motivo recomenda-se que seja tomado juntamente com vitamina C, que favorece a passagem de Fe 3+ a Fe 2+.
Por dia necessita de... 15 miligramas de ferro, no caso das mulheres, e 8 miligramas, no caso dos homens. As grávidas necessitam de 27 miligramas, e as mulheres que amamentam entre 9 a 10 miligramas diários. Saúde Actual
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SAÚDE
Por: Dr. Fernando Figueiredo | 21 812 78 21
ia lg ia m o r ib F e Astenia
têm cura A astenia sentida por muitos, pior ainda por aqueles que acabam de regressar de férias, é uma epidemia das sociedades actuais e com maior relevância nos meios urbanos. Não são poucos os que por aí gravitam cansados desde o levantar ao deitar. Alguns têm um laivo de energia que pode durar segundos ou uma hora, para depois voltarem ao tormento de anos. Normalmente completam o quadro com uma ou mais fobias. Entre muitas, são mais frequentes o malestar na presença das multidões, espaços fechados, tais como: metro, elevadores, aviões, habitações ou transportes com janelas fechadas e com pouca luz. As sensações de pânico são frequentes. Existem aqueles que têm pavor do medo. Outros, em que o pensamento é orientado para o suicídio, se não forem tratados, tal atitude pode ocorrer. Esta patologia, tão fácil de tratar, tem um nome, bipolaridade. Surge pela carência de lítio na célula cerebral, mesmo que em análises ao sangue os valores pareçam normais. O défice é ocasionado pela ingestão de sal não integral e, pior ainda, refinado. Ninguém deve auto-medicar-se e só fazê-lo com o acompanhamento de um clínico bem conhecedor e experiente. Dosagens e tipos do mineral terão que ser respeitados consoante a anomalia e o paciente em causa. Não se pode deixar esquecido o aviso de
efeitos imprevisíveis de interacção com alguns fármacos e até suplementos naturais. Esta doença noutros pacientes tende a agravar-se e a evoluir, dando origem à fibromialgia. Para além de tudo o que foi dito, verificam-se também dores articulares e musculares. Há bem pouco tempo, alguém
que estava assim há anos veio propositadamente da Suiça com o intuito de curar-se. Para conseguir fazer a viagem, teve que fazer durante dois meses um tratamento que lhe permitisse contornar o pânico do trajecto do avião. Quando chegou, o seu estado era tão grave que nem com um dedo ao de leve lhe podia tocar na pele. As dores articulares eram tantas que só se sentia bem deitada. A sua
locomoção só se efectuava com a ajuda de canadianas. Após quarenta dias da sua chegada já lhe dava palmadas nas costas, aos cinquenta corria pela praia e ao cabo de dois meses regressou à zona alpina, com um sorriso nos lábios e um brilho nos olhos, sinal de todo o doente que venceu a doença. Não julguem que está completamente tratada, ainda tem muito que fazer até voltar a ser uma pessoa completamente saudável. Relato este caso dos muitos que encontrei, para desmistificar a ideia que os doentes com fibromialgia terão que se conformar com o seu infortúnio e que esta ou a maleita anterior são crónicas. O que é crónico é a estupidez dos fundamentalistas da medicina, seja ela qual for, que não aceitam a interacção de vários métodos. Como naturopata, não nego que me baseei em estudos, terapias e princípios alopáticos aos quais adicionei outras formas de tratamento para a resolução dos dois problemas citados. Quem desejar conseguir uma solução para o seu problema, primeiro que tudo deve mentalizar-se que terá que ser o centro do seu universo. Como primeira prioridade estão os seus tratamentos e capacitar-se que se estivesse internado num hospital os afazeres profissionais nem sequer os executava, também não é este caso levado ao extremo. O rigor alimentar é imprescindível, acompanhado de desintoxicações diversas. Deficiências imunitárias acompanham normalmente a situação de fibromialgia e devem ser suprimidas com o recurso a enzimas. Tudo o que possa interferir na total paz de espírito do paciente terá que ser suprimido. O recurso a calmantes e ansiolíticos naturais, sem qualquer tipo de habituação ou dependência, poderá ser usado quando algo perturbe o sistema nervoso do doente.
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Há casos em que é necessário o recurso à terapia regressiva, de forma a remover as causas de certas obsessões. No entanto, são expressamente proibitivos meios hipnóticos que levem o visado à perda da sua vontade e consciência na totalidade. Criar mecanismos que levem o doente a dormir profundamente entre as vinte e duas horas e as duas do dia seguinte é inevitável. É bom que todas as pessoas tenham consciência que é neste período de dia que devemos dormir. São nestas quatro horas que mais repousamos e se temperam forças físicas, psíquicas e até mesmo sexuais. Ligeiro à parte deste tema, aqui fica um conselho para pessoas com impotência ou frigidez e infertilidade que poderão encontrar, após este repouso, grande solução para os seus problemas. A farinha de trigo e todos os alimentos confeccionados com este cereal terão que ser banidos dos hábitos alimentares de quem tiver
fibromialgia. O glúten também lhes é muito prejudicial. Esta substância encontra-se de forma apreciável na casca da maior parte dos cereais, o que equivale a dizer que produtos integrais destes, só o cheiro lhes fará mal. Quanto ao leite e seus derivados, cada caso deverá ser analisado nas cadeias de açúcares constantes na génese de cada um. O mesmo se passa com o tipo de alimentos. Certos indivíduos terão que se tornar bastante vegetarianos, enquanto outros jamais poderão abdicar de consumir carne vermelha. Os frutos, que não serão os mesmos para todos, tornar-se-ão imprescindíveis comidos, de preferência, crus. O mesmo acontecerá com muitos legumes. Só a título de exemplo, o tomate, aconselhável para as pessoas do grupo sanguíneo zero, é proibitivo para os restantes com problemas das deficiências citadas.
Saber misturar alimentos é muito importante. Se juntar fruta doce com ácida fará no estômago uma fermentação alcoólica. Quando comer alimentos doces com gorduras ou oleaginosas irá produzir no estômago sabão. As canjas e os caldos de carne são excelentes para eu ganhar dinheiro com as vossas asneiras. Basta pensarem que a urina é resultante da purificação da carne por dentro. Ao cozerem a carne lavam-na por fora e o produto obtido é o conjunto de vários albuminóides. Se não bebem a vossa urina, porquê beberem a do bicho? As duas patologias citadas não se encontram nos povos ditos primitivos. Se pretende tornar-se civilizado não necessita de viver de acordo com a selva do betão armado, mas sim, com os grandes princípios da mãe natureza e não com a investigação cega e fundamentalista. No equilíbrio está a cura.
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ENTREVISTA
Inês Santos ficou conhecida do grande público por ter participado no programa da SIC, "Chuva de Estrelas", em 1995. Actualmente, colabora com a mesma estação, no programa "Chamar a Música". Em entrevista à Saúde Actual, a artista falou dos momentos mais marcantes da sua carreira, das suas viagens, dos cuidados que tem com a alimentação e com o meio ambiente.
SA. Como tem sentido a sua evolução desde que se tornou conhecida, através do programa "Chuva de Estrelas"? IS. Desde que fui ao "Chuva de Estrelas" tenho participado em trabalhos muito distintos, que me têm ensinado a trabalhar em várias vertentes e ajudado a conhecer melhor a minha voz, a descobrir o meu potencial e até a desenvolver novas capacidades. Tenho feito musicais, programas de TV, espectáculos a solo com várias temáticas, etc. Também comecei com aulas de canto lírico no ano em que fui ao "Chuva", o que me ajudou a trabalhar a técnica para poder abraçar qualquer desafio.
SA. Qual a experiência que mais lhe agradou ao longo da sua carreira?
IS.O início no "Chuva de Estrelas" foi, obviamente, marcante e especial. Era apenas uma miúda a viver um sonho que se tornaria a minha realidade. Também gostei muito da experiência com o La Feria em que me estreei como actriz (no musical "Canção de Lisboa"), vivi um momento especial ao cantar num programa de TV no 1.º andar da Torre Eiffel em Paris. Fui a 1.ª cantora a fazê-lo e é verdadeiramente especial. Os trabalhos fora do país, como o concerto em Utrcht, para uma audiência totalmente holandesa. Tenho tido tanta sorte!!! E a Eurovisão em Brimingham (1998) em que fiquei em 12.º lugar e em que diverti tanto, tanto!!
SA. Que balanço faz da sua participação no programa "Chamar a Música"?
IS.Tem sido um dos trabalhos mais difíceis que fiz porque há muito pouco tempo para nos prepararmos e tudo tem que acontecer em apenas alguns segundos. A letra, o tom, a melodia, a intenção e o tempo da música….tudo em poucos segundos! O Herman
José faz-nos rir do princípio ao fim e foi muito bom vê-lo trabalhar. Reencontrei também algumas das pessoas com quem trabalhei no "Chuva de Estrelas (o maquilhador Sérgio Alxeredo, por exemplo) e foi quase a sensação de regressar a casa.
SA. Que cuidados tem com a sua voz? IS.O essencial para mim é dormir bastante e beber diariamente muita água. Não beber nada muito quente ou muito frio, não gritar e não ingerir alguns alimentos que provocam a perda de elasticidade das cordas vocais, como o chocolate, por exemplo.
SA. Preocupa-se com a alimentação e com o consumo de produtos naturais? IS.Sou extremamente gulosa e por isso às vezes é difícil. Como adoro vegetais, frutas e legumes, não é um esforço alimentar-me de forma saudável, mas confesso que peco algumas vezes.
SA. Como se mantém em forma? IS.Não faço exercício mas há alimentos que não constam da minha lista de supermercado: lacticínios, algumas leguminosas, refrigerantes, etc. Faço a dieta que o Dr. Póvoas me ensinou. Com ele, aprendi a comer bem, nas doses certas e sem sofrimento. Faço tratamentos de estética com a Deolinda, em quem confio plenamente, na Deoestética: endermologias, pressoterapia, drenagem linfática. Faço também acunpunctura, na Clínica do Bem Estar, no Porto, para ajudar a manter o meu equilíbrio e bem-estar.
SA. De que modo colabora para a preservação do meio ambiente?
IS.Faço reciclagem de embalagens, poupo no uso da água, mantenho os aparelhos desli-
gados quando não estão a ser utilizados, desligo todas as luzes que não são necessárias. Fico realmente transtornada quando vejo alguém atirar coisas para o chão (por exemplo, através da janela do carro). Soube há uns anos que há milhares de animais marinhos que morrem sufocados com os sacos que as pessoas deitam para o chão e que acabam no mar. Antes de tomarmos uma atitude devemos ponderar sobre ela e tentar perceber os malefícios que daí podem advir. Há um sem número de situações para as quais o ser humano não está alerta e por vezes nem quer estar .
SA. Gosta de viajar e de conhecer diferentes culturas? Qual o seu destino de eleição?
IS.Adoro. Este ano consegui tirar uma se-
mana seguida de férias (coisa rara) e estive em Ibiza. Faço sempre algumas viagens curtas por ano, à Europa, nomeadamente a Inglaterra. Adoro locais onde possa descansar mas onde possa também aprender alguma coisa sobre outra cultura, ver pessoas diferentes, provar outra gastronomia, saber um pouco da história desse local. Adorei Buenos Aires e sou fascinada pelos Açores, onde vou actuar em Setembro, pela 5.ª vez, o que me deixa muito contente. Este ano experimentei Ski pela 1.ª vez e fiquei fã, para o ano vou repetir.
SA. Que projectos tem para 2009? IS.Fiz uma audição para um projecto internacional a acontecer no Canadá e fiquei. Ainda não posso dizer muito mais mas é seguramente o trabalho mais difícil até hoje e por isso mesmo vai-me dar uma enorme satisfação. Sei que vou crescer muito como profissional e isso, para mim, é o mais importante.
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ECOTURISMO
Por: Filipa Pires [ Colaboração: Luís Filipe Freitas ]
João Pessoa é a capital do estado brasileiro da Paraíba, que tem como limites o estado do Rio Grande do Norte ao norte, o Oceano Atlântico a leste, Pernambuco ao sul e o Ceará a oeste. Embarcando em Lisboa, o viajante segue de avião até Natal e de seguida, já por terra, desloca-se até Pipa, uma agradável aldeia turística, em cuja praia aparecem golfinhos, de manhã. A meio caminho entre Pipa e João Pessoa (uma distância de cerca de 100 quilómetros), passa por uma entrada com a indicação de Mamanguape, rio com o mesmo nome, onde existe uma reserva do famoso peixe-boi, que se deixa fotografar pelos turistas que o tentam avistar de canoa. A Baia da Traição é uma outra entrada bastante interessante, com uma pousada ao estilo das Ocas de madeira (casa tradicional dos índios). As 29 aldeias dos índios potiguara são um dos pontos de interesse nos arredores de João Pessoa. Algumas são mais tradicionais, e encontram-se mais escondidas no interior. A entrada no espaço que engloba as aldeias é fechada, quem pretende visitá-las deve deixar o Bilhete de Identidade e escolher um guia. E é na realidade uma experiência diferente conhecer o único povo indígena oficialmente reconhecido no estado da Paraíba, podendo ainda surgir a oportunidade de se encontrar o Cacique geral das aldeias, que representa o grupo no seu todo, principalmente perante os órgãos oficiais e a Justiça. Fundada no século XVI, João Pessoa é a terceira cidade mais antiga do Brasil e apresenta um rico acervo histórico/arquitectónico, com imponentes conSaúde Actual
struções barrocas datadas desse mesmo século. É de referir então a Igreja de São Francisco, localizada no Centro Histórico, pertencente à Ordem das Carmelitas, e em cujo jardim se encontra um antigo relógio de sol, que infelizmente não funciona. Outro exemplo é a Fortaleza de Santa Catarina, fundada em 1589, situado em Cabedelo, uma cidade nos limites de João Pessoa. Este forte representa um testemunho vivo das lutas contra os invasores holandeses, no tempo da ocupação portuguesa. Como João Pessoa é uma cidade banhada pelo Oceano Atlântico, forma várias praias de águas tranquilas, de entre as quais se recomendam a Praia de Cabo Branco (onde se localiza a Ponta de Seixas, o ponto mais oriental da América do Sul), a Praia de Tambaú (com piscinas naturais, de corais - Picãozinho), ou as Praias do Sul (Coqueirinho, Tambaba , etc). E uma das atracções turísticas mais apetecíveis é sem dúvida a Praia do Jacaré no Rio Paraiba, onde se pode assistir a um maravilhoso pôr-do-sol, ao som do Bolero de Ravel. Por outro lado, João Pessoa tem todo o
estilo de cidade do interior e é bastante segura. A natureza é protegida por lei, e a orla marítima é preservada pela legislação que limita a altura dos prédios construídos nesta zona. Para além das ruas e bairros bastante arborizados, as duas reservas de Mata Atlântica existentes no interior da cidade representam um verdadeiro pulmão, essencial para o controlo da poluição. Esta é uma formação vegetal tipicamente brasileira, e a biodiversidade do seu ecossistema é uma das mais importantes do planeta. Actualmente resta apenas 5% da extensão original daquela que foi a segunda maior floresta tropical húmida do Brasil, ocupando todo o seu litoral. Para a protecção da fauna local contribui ainda a polícia ambiental (ibama) que, durante os meses de Setembro e Outubro, fecha o acesso à Praia de Intermares (município de Cabedelo), local onde milhares de tartarugas chegam para desovar. Esta praia, também denominada Praia da Tartaruga, é a segunda praia do mundo onde este fenómeno ocorre, e os responsáveis pelo município do Cabedelo demonstram assim uma forte consciência no que diz respeito à protecção desta espécie animal.
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AMBIENTE
Nozes de saponária, detergente ecológico Por: Cristina Rodrigues
As nozes de saponária (sapindus mukorossi) são fruto de uma árvore com o mesmo nome, existente principalmente na Índia e no Nepal. A sua colheita é sazonal, ocorrendo entre Abril e Setembro. A casca das nozes contém uma substância denominada saponina, cuja acção é semelhante à do sabão. Estas nozes são uma alternativa eficaz a detergentes, sabões e sabonetes. As nozes têm ainda a vantagem acrescida de serem um produto anti-alérgico, sendo eficazes para lavar roupa de bebés, de pessoas com pele sensível ou que sofrem de alergias ou dermatites.
O uso de nozes de saponária revela-se mais económico do que a utilização dos detergentes convencionais. Com 1kg de nozes obtém-se detergente para aproximadamente 200 lavagens de roupa ou louça na máquina. Como as nozes são um produto multiusos evita-se também a compra de tantos produtos. Ainda dispensa o amaciador e o abrilhantador, pois a roupa fica macia e a louça brilhante. Mesmo nas roupas mais delicadas, as nozes são eficazes, preservando as cores. As nozes de saponária são ainda ecológicas, uma vez que não poluem a água nem o ambiente e que evitam desperdício de inúmeras embalagens. Este detergente alternativo é totalmente biodegradável, pois quando as nozes já estão secas e escuras (sinal de que toda a saponina já foi retirada) pode usá-las como adubo para as plantas ou juntá-las ao composto.
Para lavar roupa e louça Em vez de se usar o detergente habitual, colocam-se cerca de 20 g de nozes (ou um pouco mais se a roupa ou louça estiver bastante suja) num saquinho de algodão e coloca-se no tambor da máquina junto com a roupa. Como o cheiro da roupa lavada com estas nozes é neutro, quem preferir a roupa perfumada pode deitar 2-3 gotas de óleo essencial no mesmo saquinho onde se colocam as nozes. Para lavar a louça na máquina procede-se do mesmo modo que para a roupa e usando a mesma quantidade. Depois basta colocar o saquinho com as nozes no cesto dos talheres. As mesmas nozes podem ser usadas em cerca de 4 lavagens.
Para outras aplicações Coloque uma panela com um litro de água a ferver. Quando a água levantar fervura, junte cerca de 50 g de nozes de saponária. Deixe ferver mais 2 minutos e desligue. Assim que arrefecer a mistura, coe, e use como detergente lavatudo (devido às propriedades bactericidas e fungicidas da saponina), limpa-vidros, líquido para lavar a louça manualmente, champô para animais (deixa o pêlo macio e liberta os parasitas), detergente para o automóvel, sabonete líquido, repelente de parasitas, vermes e insectos das plantas. A mistura pode ser usada durante cerca de 2-3 semanas. Se quiser que o líquido fique mais perfumado junte à fervura uma ou duas espécies de plantas aromáticas frescas (por exemplo salva, alecrim ou hortelã). As nozes fervidas podem ser usadas para mais 3 lavagens na máquina de lavar roupa ou louça, ou para voltar a ferver.
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SAÚDE
Por: Guadalupe Jiménez
Saúde Actual
O que sabe sobre...
o silício Favorece a saúde óssea e cardiovascular, activa o sistema imunitário e ajuda a manter a firmeza da pele. É armazenado sobretudo sob o tecido muscular.
Quem dele mais necessita... É bom para... Ajudar a manter a flexibilidade das artérias. Cuidar da saúde da pele e favorecer a cicatrização das feridas. Fortalecer os ossos. Favorecer o crescimento e o desenvolvimento normal das crianças e dos jovens. Prevenir a flacidez. Favorecer o crescimento do cabelo. Manter o sistema imunitário activo.
Se está em défice... Os seus ossos, cabelo e unhas podem tornar-se mais fragilizados. A flacidez da sua pele poderá aumentar.
As melhores fontes A cavalinha, os cereais integrais (a aveia, o milho, a cevada, o arroz), a beterraba, a alfafa, a soja, as ervilhas, as batatas, as cenouras, as bananas e os vegetais verdes.
As crianças, adolescentes e as pessoas com mais de 55 anos de idade. As pessoas que seguem uma dieta de emagrecimento. Fumadores ou pessoas que bebem álcool com frequência. As pessoas que foram submetidas a uma cirurgia ou que sofreram de feridas ou queimaduras graves. As pessoas que sofrem de aterosclerose. As pessoas com uma dieta pobre em cereais integrais.
Dose diária: apesar de não se terem estabelecido as quantidades mínimas de silício, recomenda-se tomar cerca de 20 a 30 miligramas deste mineral por dia.
Sabia que... Os homens acumulam o silício em maiores quantidades que as mulheres.
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TERAPIAS ALTERNATIVAS
r a t u c s e a Aprenda com o
Método Tomatis Por: Guadalupe Jiménez
Cure-se com a música. Através de técnicas auditivas e musicais, podem superar-se problemas de gaguez, dificuldade de aprendizagem, falta de concentração e equilíbrio, entre outros. Transforme a sua orelha numa antena parabólica e preste atenção. O método Tomatis é uma terapia que exercita os músculos do ouvido através da música. O seu inventor foi o médico francês Alfredo Tomatis, que desenvolveu a ciência da áudio-psico-fonologia ao fim de 50 anos de investigação sobre a função do ouvido na percepção, na comunicação, na aprendizagem, na postura e no desenvolvimento integral da pessoa. Este terapia reeduca o ouvido e permite descobrir e despertar todas as potencialidades deste grandioso sentido. E, em caso de uma lesão ou deficiência auditiva, ajuda o próprio corpo a curar-se.
Saber escutar Existe uma diferença clara entre ouvir e escutar: ouvir é uma percepção passiva de todos os sons que nos rodeiam e
Crianças com problemas de aprendiza* gem, dificuldades na fala, dislexia, falta de atenção, autismo e problemas motores. Adultos com depressão, uma vez que melhora a capacidade de comunicação e a criatividade. Pessoas que querem aprender um idioma novo com maior rapidez. Cantores ou estudantes de canto, pois ajuda a afinar a voz e a controlar melhor o volume do timbre. Grávidas, para terem um parto mais fácil e em harmonia. Pessoas que desejam melhorar as capacidades de trabalho, organização, reflexão, memória e criatividade. Pessoas que se sentem cansadas e aturdidas em locais com muito ruído. Pessoas com uma perda de audição, com ou sem uma causa diagnosticada. Pessoas com problemas de comunicação em família ou no trabalho, com dificuldades em colocar-se no lugar dos interlocutores ou que não têm empatia.
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escutar é um acto voluntário que supõe a vontade e o interesse em perceber um som concreto e específico, de entre todos os que existem no ambiente, e entendê-lo. Se por alguma razão, perdemos parcialmente ou por completo a capacidade de escutar, podem surgir problemas, que, além de físicos ou mentais, afectam o modo de nos relacionarmos com as outras pessoas. Para melhorar a capacidade auditiva, o método Tomatis propõe estimular o cérebro com uma música - muitas vezes Mozart ou cantos gregorianos - filtrada através de auriculares especiais.
Indicado para... Verificaram-se melhorias significativas nos seguintes casos:
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Onde se dirigir São alguns pedagogos, psicólogos e médicos os profissionais de saúde que mais se interessam em integrar o método Tomatis como parte da sua terapia. Algumas escolas de música também o aplicam aos seus estudantes para que consigam melhor desenvolver as suas capacidades auditivas e de entoação. Existem além disso alguns centros escolares que usam este método para melhorar o rendimento das crianças.
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O diagnóstico
A lógica Tomatis
Faz-se através de um teste específico de audiometria, com um aparelho regulado a frequências concretas. A diferença em relação ao teste que se faz numa consulta com um otorrino, onde se procura o grau de audição em termos de quantidade, o método Tomatis analisa a qualidade: onde se ouve, como se ouve e a que intensidade.
Tomatis assegura que o ouvido, além de servir para ouvir e manter o equilíbrio, aumenta o potencial eléctrico do cérebro. Assim, o som que se transmite através dos auriculares transforma-se num fluxo nervoso, que chega ao córtex cerebral, de onde se distribui para o resto do corpo, proporcionando-lhe um maior dinamismo. A música ou os sons que se
Autismo O método Tomatis favorece o desejo de contacto e comunicação da criança autista, de modo que esta possa retomar de algum modo os caminhos correctos para os relacionamentos interrompidos.
Na consulta O paciente coloca uns auriculares especiais e a terapia consiste em reproduzir sons com base nas diferentes fases que o doutor Tomatis identificou como as fases naturais do desenvolvimento da audição, desde o período fetal até ao adulto:
Surdez psicológica
Primeiro filtra-se a música ou a voz da mãe (previamente gravada) de maneira que esteja a uma frequência alta, que é como a ouve o bebé no ventre materno (9000 Hz). Depois juntam-se progressivamente frequências mais baixas até se escutar a gama completa de sons existentes. O paciente deve então repetir o que se ouve, sejam palavras, frases ou um trecho musical, e ler ao microfone ao mesmo tempo que se ouve a si próprio pelos auriculares.
ouvem através dos auriculares actuam como uma verdadeira massagem estimulante nas partes lesionadas do ouvido e restabelecem a sua harmonia, equilíbrio e fluxo de energia.
Segundo Tomatis, quando um problema de ouvido não se deve a um problema orgânico ou físico, é de tipo psicológico. Se durante a infância se verifica um retrocesso em relação a determinada escala de sons, os músculos do ouvido podem relaxar ao ponto de se perder a audição parcial ou completa. É possível activar novamente estes músculos do ouvido, mas, quanto mais tempo estiverem inutilizados, pior será a recepção do som.
Saúde Actual
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TERAPIAS ALTERNATIVAS
Juventude e Beleza
Quântica J.J.Lupi Eng. Master of Sciences Instituto Neuro Quantum www.neuroquantum.net jjlupi@jjlupi.net
O Rejuvenescimento e os protocolos de Beleza Quântica têm nas tecnologias quânticas um campo por excelência de actuação, garantindo intervenções eficazes num curto espaço de tempo e juntando três vertentes há muito cobiçadas no sector da estética: Sistemas totalmente não invasivos * - Eficácia duradoura e sustentável por activação dos tecidos e do bio-terreno associado Integrar num só sistema as 3 prioridades da aparatologia de última geração, como meridianos, músculos e alergias.
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A Biorressonância e o Biofeedback têm uma acção comparada à da Homeopatia desde o início do século XIX: actuam sobre a informação que enviam ao sistema corporal e no seu equilíbrio harmónico, de forma totalmente não invasiva - não se baseiam em princípios activos.
dade energética da pessoa, dos seus órgãos e tecidos - "Painel de controlo Anti-Aging", que monitoriza os principais factores de envelhecimento / rejuvenescimento (elastina, colagénio, cálcio, radicais livres, hormona de crescimento, etc.); 3. Estimulação eléctrica e rejuvenescimento dos tecidos com controlo de frequências de inflamação, toxicidade, degeneração, etc., para controlo de disfunções na pele - rugas, varizes, eczemas, etc. -, gorduras sistémicas e localizadas, e reafirmação de tecidos e formas - peito, lábios, e zonas musculares. Esta tecnologia combina ainda num só sistema as 3 funcionalidades dos equipamentos de última geração em estética, os quais visam actuar sobre : a.- pontos e meridianos de acupunctura para reequilíbrio e eliminação do stresse psico-físico e em tecidos específicos
Da mesma forma, podem efectuar-se testes e avaliações para diagnóstico: os aparelhos analisam a reactividade electrofisiológica do corpo ao enviar-lhe as frequências de determinadas substâncias, como alergénos, metais pesados, vírus, etc., e reequilibrar órgãos e sistemas com disfunções e stresse específicos. A abordagem "quântica" estética e rejuvenescimento permite-nos integrar três níveis de intervenção : 1. "Personal Trainer Psico-Fisico", e coaching de estilo de vida; 2. Acção a nível fisiológico, através da ligação das idades biológicas e da reactivi-
b.- pontos e nódulos de contracção muscular c.- detecção e dessensibilização de alergias e intolerâncias alimentares e toxinas ambientais Desde muito cedo começou a desen-
volver-se aparatologia para estes efeitos, com os trabalhos de H. Burr em Yale (1935), sobre o campo-L dos organismos, e o seu efeito de controlo sobre a actividade biológica nos anos 60, logo após o alemäo Voll descobrir as propriedades eléctricas dos pontos de acupunctura nos anos 50, dando origem a uma longa lista de aparatologia específica para biorressonância e biofeedback. Em Biorressonância, utilizam-se praticamente dois tipos de ondas de muito baixa frequência, segundo a "linhagem" da tecnologia utilizada: as ondas de rádio na tradição alemã, e as microondas na tradição russa, com efeitos específicos, como, entre outras, as frequências de 7 Hz para regeneração de ossos ou as de 25 a 50 Hz para efeitos sobre o sistema nervoso. Seguem-se as máquinas Vega no início dos anos 70 e Mora em 1975, e mais recentemente aparecem os sistemas como o Bicom e finalmente o Quantum e o "Scio", integrando já as funções de teste, diagnóstico e terapia em tempo real. Saúde Actual
Para além das frequências do corpo humano, estes aparelhos mais modernos enviam também frequências externas, relativas a certas substâncias (alérgicos, oligoelementos... ), cujas vibrações podem ser dirigidas para o organismo de forma a provocar reacções pretendidas de dessensibilização alérgica ou a intolerâncias alimentares. Também podem ser utilizadas bases de dados de frequências electromagnéticas de remédios homeopáticos para terapias baseadas em homeopatia energética vibracional.
O stresse da vida actual está na base de mais de 65% das doenças e mal estar que afectam as pessoas no mundo actual e tem efeitos profundos a nível do corpo, mente e emoções.
digestões emocionais difíceis que se manifestam em problemas de estômago, ou ainda as questões de auto imagem reflectidas em problemas de pele e outras alergias.
As alergias, asmas, úlceras, problemas de coração, gastrointestinais, insónias, debilidades imunológicas, para além da capacidade de atenção, controlo mental e equilíbrio emocional, interagindo com os sistemas energéticos na aura e chackras, são um conjunto de variáveis que dificilmente se equilibram ao tratar uma questão isoladamente.
Assim, permitem mais do que nunca o planeamento e avaliação - bases de diagnóstico assistido por computador - associados a uma rapidez e eficácia, que as terapias energéticas e integradas (Holísticas) sempre ambicionaram desde os primeiros equipamentos, que mediam só um parâmetro como a Resistência eléctrica e dependentes da perícia do terapeuta, nos primórdios de VOLL e da Biorressonância.
O equilíbrio Corpo - Mente e as implicações energéticas e neuroemocionais, são um dado adquirido nesta "era do cérebro". Assim, sabemos hoje as ligações a cada órgão e pautas emocionais de cada vértebra na coluna, ou as
Os princípios da Física Quântica aliados às bases da MTC - Medicina Tradicional Chinesa -, Ayurveda e medicina convencional, contam hoje com o apoio das mais modernas tecnologias provenientes dos estudos espaciais da NASA.
O aparecimento dos sistemas integrados de diagnóstico e terapia (SCIO/QXCI), concebidos pelo Prof W. Nelson, baseados na sua vasta experiência ao serviço da NASA, permitiu um salto gigantesco, aliando uma análise sistémica psicosomática a intervenções cirúrgicas em áreas específicas, como no caso do SCIO.
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AMBIENTE
Por: Paula Castelo Branco
Energias renováveis A utilização das energias renováveis tem vindo a registar um aumento considerável no nosso país, uma vez que Portugal se vê na necessidade de atingir a meta imposta pela Europa para 2010, segundo a qual 45 por cento da energia utilizada deverá ser renovável Embora ainda não se encontre no patamar desejado, Portugal é, no entanto, um dos países europeus que apresenta condições mais favoráveis para a utilização em larga escala de energias renováveis dada a situação geográfica privilegiada, com elevada exposição solar, uma boa rede hidrográfica, litoral extenso e ventos oceânicos consideráveis. A ideia de energias renováveis surge normalmente associada à produção de electricidade a partir de fontes renováveis, embora estas possam ter outros fins, como por exemplo os transportes. Nesta área, os biocombustíveis são vistos como uma das soluções a curto prazo para a redução das emissões de GEE (Gases de Efeito Estufa). Contudo, este é um tema que continua a ser alvo de debates, pois significa a utilização das terras agrícolas para produção de combustível num momento em que se assiste à crescente falta de alimentos a nível mundial. Paralelamente, a utilização intensiva dos solos promove mais libertação de GEE e pressupõe um uso elevado de pesticidas produzidos com a utilização de grandes quantidades de combustíveis fósseis. Uma alternativa a este tipo de produção é a utilização de óleos alimentares usados para produzir biocombustíveis, processo que está a ser utilizado cada vez com maior sucesso por algumas autarquias um pouco por todo o país. A este propósito é de salientar o caso da Ericeira, cuja Junta de Freguesia afirma ter sido pioneira na recolha porta-a-porta dos óleos usados, que começou por entregar a uma empresa de produção de biodiesel. Mensalmente e desde há vários anos, recolhe entre quatro a cinco mil litros de óleo vegetal usado.
Saúde Actual
Utilizar os recursos Obviamente, as fontes renováveis são uma forma de gerar electricidade de um modo sustentável e mais limpo, sendo as mais usadas a energia eólica, a hídrica, a geotérmica, a biomassa, o biogás, a das marés e a solar, todas elas fontes inesgotáveis de energia, apresentando reduzidos efeitos negativos sobre o ambiente e possibilitando usar o recurso energético no próprio local de produção. Neste momento em Portugal estão em curso vários projectos, como é o caso da nova central solar, cuja construção terá lugar em Ferreira do Alentejo, distrito de Beja. Trata-se de um projecto fotovoltaico com um investimento a rondar os 51 milhões de euros, que poderá produzir energia renovável durante 25 anos. Esta será a segunda maior central do género do país, depois da Central Solar Fotovoltaica de Amareleja, a maior do mundo, que está a ser construída no mesmo distrito, mais concretamente em Moura. Por outro lado, o Governo parece também interessado em aproveitar largamente um dos maiores recursos naturais do país para a produção de energia renovável. Assim, foi recentemente assinado um Memorando de Entendimento entre o ministro da Economia e da Inovação, Manuel Pinho, e o secretário de Estado de Energia dos EUA, Samuel Bodman, com vista à cooperação, científica e tecnológica, para aproveitamento da energia das ondas numa zona piloto localizada numa área 25 quilómetros quadrados a norte de São Pedro de Moel.
"Lisboa pelo Clima" no Dia da Terra O Dia da Terra (22 de Abril) foi o dia escolhido para incentivar a população a lutar contra as alterações climatéricas, assinando o compromisso "Lisboa pelo Clima", enquanto diversas actividades decorriam no Largo de Camões alertando a população para as questões ambientais O objectivo foi o de mobilizar a população a lutar contra as alterações climatéricas e a assumir o compromisso de transformar Lisboa numa referência em termos de qualidade de vida em harmonia com o ambiente. A Campanha "Lisboa pelo Clima" surge, ao mesmo tempo, como resposta às recomendações ambientais do Conselho Europeu para que todos os Estados Membros concretizem o objectivo "20-20-20": ao aumentar em 20 por cento a produção de energia a partir de energias renováveis, aumentar em 20 por cento a eficiência energética e reduzir em 20 por cento as emissões de gases com efeito de estufa.
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LEITURA
- Propostas S. Actual
Legumes sem desculpas
Ghandi, o Herói da Paz
Fernando Póvoas e Henrique Sá Pessoa a esfera dos livros - 213 404 060
Lígia Miragaia e Maeve Vida Omnisciência info@editoraomnisciencia.com.br
O Dr. Fernando Póvoas e o Chef Henrique Sá Pessoa juntaram esforços para oferecer ao leitor deliciosas receitas para uma alimentação equilibrada. No livro Legumes sem desculpas encontrará "Canapés e cocktails para quem gosta de ter pouco trabalho", "Sopas até para quem não gosta de sopa", "Sanduíches para preguiçosos", "Saladas frescas até para os que não sabem fazer uma salada", "Legumes para os apressados", "Legumes para as crianças que dizem sempre não gosto", "Sumos, batidos e sobremesas para os dias mais azedos". Cada receita é acompanhada por informações úteis relativamente aos nutrientes, às suas propriedades e às formas mais saudáveis de confecção.
Aprenda a Ser Feliz Tal Ben Shahar Lua de papel - 21 380 21 26 Tal Ben Shahar, professor do mais popular curso da Universidade de Harvard, acredita que podemos aprender a ser felizes. Baseando-se em décadas de pesquisa na área da Psicologia Positiva, o autor de Aprenda a Ser Feliz mostra como é possível combinar a felicidade a curto prazo (o prazer) com a felicidade a longo prazo (o significado que conferimos à nossa vida). Através desta publicação, o leitor perceberá então a importância de estabelecer metas, e de que modo pode aplicar a felicidade na educação, no local de trabalho e nas relações. Por fim, o autor propõe alguns exercícios simples, como "meditar sobre a generosidade", "propulsionar a nossa felicidade" ou a "resolução de conflitos".
Viver com Fibromialgia - a visão do Doente e do Médico Maria Elisa Domingues e Jaime C. Branco Gradiva - 21 393 37 60
Viver com Fibromialgia - a visão do Doente e do Médico é, tal como o título indica, uma abordagem dupla desta doença que afecta actualmente cerca de 350 mil portugueses. Os autores, Maria Elisa Domingues e Jaime C. Branco, começam por explicar o que é a fibromialgia, como se desenvolve, quais os seus meca-nismos e manifestações clínicas. De seguida, ensinam o leitor a viver e trabalhar com a doença: como lidar com a dor, dormir melhor, reagir à fadiga, realizar exercício e manter o peso saudá-vel, por exemplo. Por fim, são apresentadas 10 respostas dadas pelo médico e 10 pela doente, relativas às dúvidas mais comuns sobre a fibromialgia.
De uma editora brasileira, chega a colecção "Heróis da Verdade", direccionada para o público mais jovem. O título proposto, Ghandi, o Herói da Paz apresenta a história do famoso político e líder independentista indiano, explicando de forma simples "como um homem magro e miúdo, sem usar nenhuma arma, consegue libertar um país dominado por quase dois séculos?". Salientando "a luta pela igualdade", a "força da verdade", o "amor a seu povo", "a riqueza da simplicidade" e "a união de todas as religiões", as autoras conseguem transmitir aos seus leitores as principais mensagens e a importância de Ghandi na história mundial do início do século XX.
CARACTERÍSTICAS TÍPICAS DE CO-DEPENDÊNCIA O termo "co-dependência" designa um estilo disfuncional de relacionamento humano. É o papel de "tomar conta de", ou de assumir a responsabilidade pelas vidas, sentimentos e/ou problemas dos outros de forma exagerada. Reflecte uma forma inconsciente e errada de ir buscar reconhecimento e valorização, porque (por várias razões), a pessoa valoriza-se muito pouco, é incapaz de satisfazer as suas próprias necessidades, e baseia a sua identidade predominantemente na validação externa. Um padrão de comportamento muito comum! Sem criticar ou julgar a si mesmo/a ou seja a quem for, identifique (com um "X") na listagem abaixo as características que possam de algum modo ter a ver consigo, reflicta um pouco sobre a possível origem das mesmas (por exemplo, a forma como foi tratado/a quando era criança, possíveis sentimentos de culpa e ina-dequação que tenha desenvolvido, carências, medos e inseguranças), e depois comece por transformá-las gradual e pacientemente.
1. Assumo a responsabilidade pelos sentimentos e/ou comportamentos dos outros.
2. Sinto-me exageradamente responsável pelos sentimentos e/ou comportamentos dos outros. 3. Tenho dificuldade em identificar os meus sentimentos: estou chateado(a)? …só? triste? contente? 4. Tenho dificuldade em exprimir os meus sentimentos: sinto-me feliz, triste, magoado(a) ou alegre… 5. Tendo a preocupar-me e/ou a recear a maneira como os outros podem reagir aos meus sentimentos. 6. Tenho dificuldade em iniciar e/ou manter relações íntimas com outras pessoas. 7. Tenho medo de ser magoado(a) e/ou rejeitado(a) pelos outros. 8. Sou perfeccionista e crio muitas expectativas em relação a mim mesmo(a) e em relação aos outros. 9. Tenho dificuldade em tomar decisões.
Auto-teste traduzido e adaptado por Lígia de Noronha (psicóloga clínica especialista no despertar da consciência) - www.ligiadenoronha.com.br
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BOTÂNICA
O dragoeiro longevidade e mistério Por: Filipa Pires
O dragoeiro é uma planta rodeada de mistério, à volta da qual surgem mitos devidos à sua estranha forma, suposta longevidade e ao seu "sangue", uma resina ou goma vermelha que brota do seu tronco quando é cortada. Uma planta originária da Macronésia (Madeira, Canárias e Cabo Verde), o dragoeiro apresenta-se em estado selvagem, em escarpas, rochas e locais inacessíveis. Trata-se de uma das espécies mais raras de Portugal, já mal representada nos arquipélagos portugueses, encontrando-se, inclusive, na Red List da IUCN, como espécie ameaçada e em vias de extinção. Mesmo assim, é possível encontrar alguns exemplares em território continental, como por exemplo, no Jardim Botânico da Ajuda, nas encostas do Castelo de São Jorge e no Parque das Nações, em Lisboa; no Parque de Monserrate, em Sintra, ou na Aldeia do Meco, em Sesimbra. O seu nome científico é Dracaena Draco (do grego drakaina = dragão e do latim draco = dragão) e inclui-se na família das agaváceas, juntamente com os agaves, as pitas e as iucas. Alguns autores incluem-no numa família independente, as dracéneas. Na realidade, o dragoeiro não é uma árvore, mas sim uma erva gigante, uma planta arborescente que não emite ver-
antigas podem atingir os 20 m de altura, apresentando um impressionante tronco castanho-acinzentado em forma de tonel (devido à ramificação dicotómica, ou seja, ramos separados que originam uma coroa multi-dividida). O dragoeiro floresce a cada 15 ou 20 anos, raramente a cada 10 anos, nos meses de Agosto e Setembro, mas certos anos são excepcionais para a floração, como aconteceu em 1998, em La Palma.
dadeiros anéis lenhosos de crescimento em espessura e que pertence a um estranho grupo de plantas com câmbio extrafascicular (um tipo de tecido vegetal). Como se desenvolve muito devagar, demora cerca de 10 anos a atingir 2 a 3 metros de altura. Assim, as plantas mais
As suas folhas agrupam-se nas extremidades dos ramos e podem chegar a medir 60 centímetros de largura. As flores são de cor creme, com 6 pétalas e 6 estames, e apresentam-se em grandes cachos. Os frutos, bagas esféricas e rugosas, de cor alaranjada ou avermelhada, podem ser consumidos, pois embora não tenham muita "carne", são ligeiramente doces.
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O "sangue do dragão" O conhecido "sangue de dragão" é o líquido que brota quando se faz um corte no caule ou nos ramos do dragoeiro, e que se torna vermelho em contacto com o ar, solidificando. São lhe atribuídas propriedades cicatrizantes, adstringentes, tónicas, sedativas, ou mesmo, anti-cancerígenas. Assim, desde a Idade Média que esta resina ou goma era procurada como remédio curativo infalível: para a desinteria, a indigestão, o alívio de dores, etc. Para além dos fins medicinais, a seiva do dragoeiro era também utilizada antigamente na tinturaria (tintas para tingir tecidos e tapeçarias) e na produção de um verniz encarnado, aplicado nos famosos violinos Stradivarius, embelezando-os e contribuindo para a sua tão louvada qualidade.
Como o dragoeiro é muito dócil, deixando-se cultivar com generosidade, começa a ver-se actualmente também como planta ornamental. É fácil e adequado tê-lo em casa como planta de interior. As sementes possuem um elevado poder germinativo, dão-se bem em solos pobres e podem ser semeadas em qualquer altura do ano, excepto no Verão. As plântulas, pequenas e muito delicadas, demoram entre 45 dias a 4 meses a germinar, e o tronco começa a desenvolver-se aos três anos. E esta planta é muito resistente, precisando de poucos cuidados (deve regar-se uma vez
Salvemos a “Árvore do Dragão”, espécie em vias de extinção por semana), desde que tenha luz e ventilação. Diz-se ainda que o dragoeiro absorve as energias electromagnéticas negativas e os contaminantes atmosféricos, sendo então uma planta ideal para ter ao lado do computador, por exemplo.
Curiosidades:
- Esta planta figura no brasão de Porto Santo (Madeira), apesar de restarem apenas alguns exemplares na ilha, no Pico do Castelo e nos Morenos. - Um exemplar dito milenário faz sensação em Tenerife, Canárias. - Stradivarius, criador dos mais célebres violinos de sempre, envernizava os seus instrumentos musicais com um produto obtido a partir da seiva vermelha do dragoeiro.
- O dragoeiro pode atingir centenas de anos de idade, produzindo árvores de grandes dimensões. Saúde Actual
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VIAGENS
Viagens e Flora Sempre que viajo, e viajo sempre que posso, imbuído da absoluta convicção de que viajar é aprender, se para isso, levarmos os sentidos bem abertos, costumo registar através da escrita, o que vejo e sinto para que não se apague da memória, as sensações que, em catadupa, vão acontecendo momento a momento. Venho também carregado de souvenirs, quase sempre apenas de valor subjectivo por constituírem meras pontes que ligam quotidianos a recordações. Quando contemplo esses objectos, lembrome das peripécias das viagens e o que nelas mais me foi impressionando. É um pouco antiquada esta prática rotineira, bem sei. Hoje em dia, há sofisticadíssimas fotografadoras e filmadoras que captam, num ápice, detalhes pitorescos das digressões e um turista que se preze não as dispensa. Mas não gosto, não tenho paciência para carregar e usar tais instrumentos. Se gasto o tempo a focar e a afinar os aparelhómetros, desvio a atenção do que considero mais decisivo. Devo confessar que, em tempos passados, ficaram-me traumas que ainda não tive coragem de ultrapassar, por isso, prefiro tomar notas e escrever descontraidamente, à vol d'oiseau, que mais tarde recordo, lendo e relendo … ou então, arrumo os escritos no baú das coisas do passado para voltar a elas, quiçá, num dia de "são nunca à tarde".
Encanta-me de sobremaneira os aspectos florísticos das regiões e dos países e procuro visitar os diversos jardins botânicos, verdadeiros museus vivos plenos de ensinamentos, onde se estimula a observação e se adquire conhecimentos de forma
de Paris e outros similares em Washington, Rio de Janeiro, Havana, Santo Domingo, Roma, Madrid, Genebra, Maribor (Eslovénia), Goa,
empírica, quase que por radioestesia. Honro-me e orgulho-me de ter já visitado os mais significativos espaços botânicos do mundo, desde os fantásticos Kew Gardens de Londres, (talvez os cientificamente mais importantes), passando pelo Jardin des Plantes
Sidney, Melbourne, Wellington (Nova Zelândia), Kuala Lumpur, Kandy (Sri Lanka), Pyonyang (RPD da Coreia), etc. Com pequenas lembranças, trago também abundante documentação e livros sobre plantas, alguns até, vertidos em línguas que não domino (felizmente os nomes científicos da flora têm expressão universal). É o que se pode
Saúde Actual
lionésima parte das plantas curativas que se conhecem no mundo. Contudo, introduz interessante matéria sobre cerca de quatro dezenas de plantas medicinais, analisadas sob diferentes perspectivas holísticas.
chamar uma verdadeira "plantomania", atributo de um "plantófilo" que muito preza a sua biblioteca particular. Amigos e menos amigos fazem troça desta minha tara pelas ervinhas, mas eu não me importo, afinal, há taras semelhantes ou piores, levadas até à exaustão, noutras actividades: futebol, tauromaquia, coleccionismo de selos, postais, caixas de fósforos, …até de pacotes de açúcar. São, a bem dizer, terapias ocupacionais que podem estabilizar as mentes nestes doidos tempos de múltiplas solicitações e sensações. Há alguns meses, estive em Londres, onde fui participar num festival dedicado à paz universal. Então, adquiri no pavilhão da Jamaica, o livro Complete Earth Medicine. Não é, longe disso, não obstante o seu pomposo título, uma obra completa, e abrange, talvez, só uma mi-
No prefácio, diz-se a determinado passo: "Tudo está interligado. A Terra vibra ao ritmo do cosmos e na mais pequena coisa existente no mundo, poderemos reconhecer as vibrações do Universo. Nós somos parte desta teia cósmica. Para os seres humanos, viver em harmonia com o céu e a terra, faz parte do cumprimento da vida. … As plantas, especialmente as plantas curativas, são sagradas. Em cada uma delas, encontramos algo dessa energia cósmica que nos rege e com a qual devemos estar sintonizados".
Atenção: a tradução é de minha livre iniciativa e vale o que vale; afinal o mais importante é a transmissão duma mensagem duradoura. Paulatinamente, a pressa é inimiga da consolidação dos conhecimentos, irei analisar a obra para ajuizar da aplicabilidade de certos usos em relação às plantas do nosso estrato geográfico e climático. Depois direi!
Por: Dr. Miguel Boieiro
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BOTÂNICA
Por: Dr. Miguel Boieiro
As orquídeas Quando falamos de "plantas úteis", temos tido em mente, sobretudo, referências na área da saúde, ou seja, descrever plantas que servem para "chás", ou outros usos fitoterapêuticos que proporcionem curas ou alívios. Naturalmente que um homem de negócios encarará de outra forma, o termo "útil". Verá fundamentalmente o lucro que poderá obter com as madeiras, as essências, as resinas, etc., ou seja, com a comercialização das várias espécies de matérias-primas. Abordamos, desta feita, um tipo de plantas, cujas flores, pela sua beleza, constituem, para o contemplante, um autêntico bálsamo psíquico e espiritual. Na verdade, há orquídeas "lindas de morrer" que suplantam qualquer das chamadas dez maravilhas do mundo, criadas pela Humanidade de forma artificial. Lembro-me de, em tempos, ter visitado o orquidário do Jardim Botânico do Rio de Janeiro e anos mais tarde, o Jardim Botânico de Kandy (Sri Lanka), considerado o mais antigo do mundo. Pois, quer num lado, quer no outro, as sensações de puro deleite, perante tanta beleza, ficaram perenizadas no meu pensamento. Estou firmemente convicto de que será possível preparar uma terapia, tendo por base a contemplação das mais bonitas orquídeas. As orquidáceas constituem os seres mais "inteligentes" do reino vegetal. Porquê "inteligentes"? Porque pertencem a uma família de plantas superiores que atingem uma intrigante complexidade, mormente no seu sistema reprodutivo. A configuração das flores, a combinação de cores, formas e aromas, os locais e épocas em que desabrocham e a facilidade com que hibridam, assentam numa estratégia primorosa e sofisticada, que tem por fito a propagação da espécie. No que respeita às angiospérmicas (plantas que possuem óvulos em recipiente fechado), a família das orquídeas é provavelmente a que atinge maior número de espécies. De facto, até hoje, foram descritas
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mais de 25 mil espécies naturais de "Orquidaceae", a que se juntam cerca de 60 mil híbridos naturais ou manipulados, estando catalogados 88 grupos com 660 géneros. É, indubitavelmente um mundo fascinante, quer para os cultores das belezas naturais, quer para os biólogos e cientistas. Contrariamente ao que muitos pensam, há
orquídeas em todas as partes do mundo e sujeitas aos mais variados climas: nos desertos, nas regiões polares, nos países temperados e nas zonas tropicais, desde o nível do mar até às altas montanhas. Existem orquídeas enormes e outras do tamanho da cabeça de um alfinete. Naturalmente que é nos trópicos que as orquídeas aparecem maiores e mais vistosas. No nosso país contam-se, pelo menos, 50 espécies de orquídeas, todas legalmente prote-
gidas, cuja colheita é, por isso, ilegal. Orgulho-me de possuir um amigo especialista, de resto também insigne esperantista, que uma vez por ano, organiza passeios pedestres à Arrábida, no âmbito da Liga dos Amigos do Jardim Botânico da Faculdade de Ciências de Lisboa, só para observar orquídeas. Não será muito difícil distinguir as orquidáceas das outras famílias botânicas, devido principalmente à sua estrutura floral. As flores das orquídeas encontram-se em simetria bilateral e são constituídas por três sépalas (a parte mais exterior) e três pétalas (a parte mais interior). Uma das pétalas, o labelo, é diferente das outras, quer pela forma, aparentando um aspecto de lábio, quer por ser maior e ter cores mais vistosas. O labelo fica sempre num plano inferior ao das outras pétalas. E não direi mais para não complicar. A polinização das orquídeas faz-se, na esmagadora das vezes, por insectos específicos besouros, zângãos, moscas, borboletas, etc. As flores possuem uma estrutura tão complexa que força o insecto a contactar as políneas (massas cerosas onde se agrupam os grãos de pólen), levando-as para outra flor, onde as deposita involuntariamente no sítio certo. Sucede amiúde, que o labelo das flores imita, quase na perfeição, a fêmea do insecto polinizador, de tal sorte que ele é atraído, acontecendo o que se chama a pseudo copulação. Coitado do insecto … No tocante à sua "inteligência" para explorar outros seres, vejam só que há quem considere estarem as orquídeas para o reino vegetal, como o Homem para o reino animal. De facto, além de enganarem "indecentemente" os insectos para seu exclusivo proveito, elas asso-
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ciam-se a fungos, dos quais dependem para a sua alimentação. Principal-mente nas regiões tropicais, são também epífitas, isto é, trepam as árvores para alcançarem os pontos com mais luz. De entre as milhentas espécies de orquídeas, gostaria de mencionar a Vanilla fragrans, de cuja vagem se extrai a baunilha, muito utilizada na culinária e na perfumaria (se bem que a maior parte da essência de baunilha que
hoje em dia se consome seja sintética). Quando visitei a ilha de S. Tomé, tive a sorte de visitar uma plantação de baunilheiras. Então, o respectivo jardineiro contou-me com toda a convicção que, para polinizar as flores com sucesso, através de um pequeno pincel, era necessário um jovem virgem (coisa pouco rara em S. Tomé…) e, se fosse rapariga, não poderia estar em período de menstruação. Crenças! Vendo pelo preço que as comprei! Na realidade, quando trouxeram esta orquídea para a África, oriunda do continente americano, ela não reproduzia. Porquê? Ora porque se esquece-ram de trazer também o insecto reprodutor. Falemos ainda do satirião-macho, Orchis máscula L., que é uma planta medicinal e uma das mais bonitas orquídeas europeias. Os seus rizomas assemelham-se a testículos, daí o nome grego "orchis" e são aproveitados, ou melhor, eram, para confecci-
onar uma farinha gelatinosa denominada salepo. Parece que o salepo é ideal para debelar fadigas e impotências. Infelizmente o satiriãomacho tornou-se raro no nosso país, sendo proibido colhê-lo.
Bom, por ora basta, para não cansar. A matéria sobre as orquídeas daria para se redigir grossos volumes, com vários tomos.
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