文字 攝影 ｜張嘉芸
2012 年 7 月，我只有一個念頭和一點勇氣， 一個人，坐了 13 個小時的飛機，飛越將近半個地球， 到達一個完全陌生的城市 - 倫敦。 然而當我一下飛機，當親切的司機用流利的英式英語招呼我的時候， 我卻覺得我對這個城市有種一見如故的親切感。 它太美了。 白天，這裡悠閒緩慢卻又帶著一點孤獨， 夜晚，這裡狂野喧騰卻又帶有一絲溫柔， 兩種浪漫、萬種風情，就是我心中英國的味道。
CONTENTS 早安英國
4
碰撞古典與時尚的火花 | 倫敦
22
回溯日不落海權時代｜格林威治
124
漫步優雅大學城｜牛津
138
愛戀在南方陽光小鎮｜巴斯
164
晚安英國
182
早安英國。 早安，英國。 這裡的每一個早晨都清新舒爽。 從早晨睜開眼睛的第一秒開始， 你就能不斷地給我驚喜與意想不到的歡愉。
街道之美 走在街頭，我像走在電影裡頭。 這裡美得離譜，足以讓我一個人駐足在每個路口都仰頭欣賞， 整整一個月，那樣無以名狀的感動沒有絲毫減少。 時時刻刻都被城堡般的華麗樓房環繞，多麼不切實際啊。
交通初體驗 紅色雙層巴士，大概是許多人對英國的第一聯想。 古老的地鐵，也常被賦予浪漫的連結。 我相信一個地方的交通工具能顯現出一個地方的文化， 這點是絕對錯不了的。
倫敦的悠遊卡，中文直譯就是「牡蠣」! 而我的牡蠣卡現在還小心翼翼地存放在我的抽屜裡。
乘坐上面，是滿滿的新奇感， 俯視街道人群、平視建築美景，實在是一種很棒的享受。
倫敦的地鐵，沒有冷氣，手機也完全收不到訊號。 剛去的幾天，真的很不習慣。 於是，我開始觀察，這些倫敦人都在地鐵上做些什麼呢？
一早，許多人坐在捷運站內拿取「地鐵報」-METRO， 下車前，大多數的人會把報紙放在座位上，給下一個人看， 其它也有很多人在看電子書。 因為沒訊號所以這裡沒辦法上網， 但也幾乎沒有人在玩手機遊戲。 這裡的地鐵很像台灣的台鐵，有時也會停在軌道上等個幾分鐘才行駛， 這裡的地鐵也很像台灣的捷運，尖峰時間，所有人蜂擁而入，水泄不通。
The Docklands Light Railway，簡稱 DLR，是為「碼頭區輕軌鐵路」， 主要服務範圍是倫敦東部的碼頭區，與倫敦地鐵使用不同列車及軌道。 有這個機會搭到輕軌是因為一次在格林威治的校外教學課程， 那天是個大好天氣，而輕軌又有很長一段路是露天行駛， 晨光正美的時候，坐輕軌電車瀏覽沿途風景，為一天揭開最棒的序幕。
來到英國的幾站較大火車站，不免俗的又會想到電影哈利波特， 在這樣又細長的多軌月台，實在有很多浪漫的聯想空間 ! 倫敦的市中心靠地鐵就能四通八達， 所以，通常會搭火車的旅客一定是乘坐長途、開離倫敦市中心的人， 也因此，火車離站後，駛往郊區，一路上風景美不勝收， 英式鄉村田野的樣貌近在咫尺，感覺就像幅畫一樣不真實 !
點心文化 英國是個很享受點心的國家，除了大家熟知的「下午茶」源於英國， 其實在英國的大街上，隨處可見簡單蛋糕店等等， 對於愛好甜食的我來說，走在倫敦的街上欣賞美食，也能算是一種享受 ! 不過，要吃頓正式的英式下午茶代價高昂，平均價位在台幣 1000 元以上， 所以這次來倫敦我並沒有捨得花錢去享受，雖然有些後悔， 但是，在大街上漂亮的店面，買下可愛的小甜食解饞，對我來說實在也已經足夠了 !
Caffe Concerto，是英國連鎖的連鎖點心、咖啡點， 我去的是位在 Piccadilly 大街上的分店， 這是我在英國吃的「第一餐」。 不過因為這裡物價高，我又尚未熟悉環境所以沒有胃口，只點了一份馬芬， 它口感溼潤扎實，香味濃郁， 重點是， 在點餐和包裝外帶的時候， 店員很親切地向我問早、簡單的聊聊天， 讓我原本有點緊張的心情都和緩了下來， 而倫敦的序曲，也就此開始了 !
Ladurée，來自法國， 擁有百餘年歷史的糕餅老店，以馬卡龍聞名世界， 但是台灣並沒有其分店， 所以這次來英國，Ladurée 就是我朝聖的目標之一 ! 在倫敦我總共去過兩間 Ladurée， 一間在 Piccadilly 附近，一間在 Covent Garden， 讓我覺得很驚訝的是，這裡的馬卡龍一顆不到台幣 80 元，比台灣的許多專櫃馬卡龍還便宜 ! 我當然也買了一個品嚐，不過我覺得其味道及口感其實和在台灣買到的馬卡龍差不多， 但是，能夠來這裡吃一次世界知名的馬卡龍，也是一了宿願 !
Ladurée 的裝潢彌漫一股精緻古典的風格， 以皆以金色和淺綠色作主視覺，整體色華麗不失柔和， 這裡的店員都很親切，氣氛很好，是個很舒服的地方。
倫敦藝術大學暑期課程 倫敦藝術大學，University of the Arts London， 由由中央聖馬丁藝術及設計學院 、倫敦時尚學院 、 雀兒喜藝術及設計學院、坎伯韋爾藝術學院、 倫敦傳媒學院和溫布頓藝術學院等六所藝術設計學院組成。 暑期課程都是上午的英語課程加下午選修的設計課程， 週一到週五早上是英語課程，一開始先由英語測驗能力分班。 我非常喜歡我的同學，能與他們一起上課，是我每天一大動力 !
至於我的選修課，是在其中倫敦時尚學院 (London College of Fashion) 的 fashion styling 課程， 只有每個星期一、二下午有課，所以其實一個月的時間並不夠學得太深入， 不過配色、身型判斷及修飾、平面時尚廣告等等都是教學內容， 老師也會帶我們到 shopping mall 看衣服、教搭配， 雖然課少，但也和老師同學有了密切的交流，也算是另一種收獲吧 !
寄宿家庭 我的寄宿家庭在距離市中心頗遠的 zone 4（市中心位在 zone 1 或 zone 2）， 雖然到達市中心總要花費不少時間， 但是是一個寧靜且漂亮的小社區，早晨出門的空氣總是涼快新鮮。