Visit Uzbekistan 10th Issue

Your Personal Travel Magazine

探索古代乌 兹别克斯坦 的奇观 为大家休闲

参观费尔干纳山谷的5个理由

3

Special Issue 2018 | №10

編者註

Founded by

Editor-in-chief Dinara Dultaeva Editor Alina Musyakaeva Coordinator Ekaterina Emirosan Graphic designers Alexander Varlamov Egor Alekseev Editorial team Farangiz Salakhodjaeva, Matluba Mustaeva Dinara UZ

@dultaeva

dultaeva

成立超過一個世紀以前，友好關 係，烏茲別克斯坦和中國之間的聯 繫，至少有2000年 - 因為絲綢之路 的全盛時期，在這兩個國家發展貿 易，科技和文化的交流。 今天，烏茲別克中國關係顯示動 態發展的新階段。國家通過採取積 極措施，擴大其珍視傳統友誼。 該雜誌的新問題，請訪問烏茲別 克斯坦講述了兩國合作的成功。此 外，特刊會告訴你關於古代的獨特 古蹟的傳統藝術和烏茲別克斯坦人 民的工藝品，提供了建築和繪畫， 休閒，音樂的歷史有趣的信息。 Dinara Dultaeva

Contributors Sharof Egamberdiev, Farkhod Kadirov, Sabrina Heinekey Photography Yuriy Korsuncev, Nozim Nizomovich COVER Photography Nozim Nizomovich Visit Uzbekistan magazine N10, Special issue, 2018 Circulation 5.000 Official partner State Committee of the Republic of Uzbekistan for Tourism Development Published in partnership with Embassy Of The Republic Of Uzbekistan To The United Kingdom Of Great Britain And Northern Ireland Dinara Media Relations PC Dinara&Co. Trademark Tel.: (+998 93) 500 55 65 www.dinara.co The magazine is registered by Press and Information Agency of Uzbekistan on 12.05.2017. Registration number N 0915 ISSN 2181-9254 Printed by «Helloprint» 100 Pall Mall, St James SW1Y 5NQ London Order #1228957.

All rights reserved. © Dinara&Co. © Dinara Dultaeva

4

內容

VISIT UZBEKISTAN

6

10

面谈 中国驻乌大使: 乌应特别注意吸引中国年轻旅游群体在乌兹别克斯坦的中国大使专访。

14

签证 在乌兹别克斯坦电子签证: 这个如何运作 对旅行者有用信息。

教育 乌兹别克斯坦的现在和未来 的 学前教育

16

故事 米尔扎乌鲁格别克建 造的三座伊斯兰学校

5

Special Issue 2018 | №10

13

遗产

20

美食

伟大的丝绸之路

东方 - 美味

联合国家的伟大遗产

乌兹别克斯坦和中国厨房有什么共同之处？

28

36

休闲生活 塔什干的卡拉OK: 地址和密码 对欢乐的集团最好的度假胜地。

旅行 参观费尔干纳山谷的5个理由 费尔干纳山谷是一个独特的地方，由于其丰富和风景如画的地形，许多 人称之为中亚的明珠

6

新聞

VISIT UZBEKISTAN

乌兹别克斯坦可以成为中国政府推荐的访问中 国旅游团的国家 2018年7月19日，在国家旅游委员会与由中亚代表处负责人王淑琳率领的中华人 民共和国国家旅游局代表团举行了会面。 就乌兹别克斯坦与中国之间旅 游业领域合作的最紧迫问题 进行了实质性和富有成果的对 话, 其中包括启动乌兹别克斯坦 加入该Approved Destination Status (ADS)系统的程序。 还有指出了，准备好这些变化 同样重要，即系统地让具有中 文知识的年轻专家吸引导游， 翻译工作。对话的另一个主题

在此次访问的框架内，私人旅 游组织协会组织了中国和乌兹 别克斯坦旅游公司之间的“B2B” 会谈，以便找出实际问题，建 根据乌兹别克斯坦共和国国家 立合作，接待中国游客到乌兹 委员会的新闻服务，会议期间， 别克斯坦。客人为熟悉历史和 中方宣布，计划于2018年10月 文化遗产将继续参观撒马尔罕 3日至5日在塔什干国际旅游博 览会“丝绸之路旅游”上首次参加 和布哈拉市，并最终决定乌兹 中华人民共和国独立国家展览， 别克斯坦加入ADS系统和发展 并分别参展6家中国旅游公司。 旅游中心的问题。 是加强准备让有中文知识的导 游工作，以及在这方面开发和 实施联合项目。

Elle Italia光泽的杂志邀请游客前往乌兹别克斯坦 在领先的Elle ltalia世界杂志之一的七月刊发表了一篇 题为“追随亚历山大大帝的痕迹”的材料，着名的意大 利记者Mikaeli Zukkoni由 在乌兹别克斯坦旅游运营 商“Maracanda Express”的 ，以及该国在罗马和雅典 城市的外国办事处协助下，2016年9月30日至10月7日 参加了“亚历山大大帝之路”国际考察，它包括了城市 巴耶栒，泰尔梅兹，沙赫里薩布茲 和布哈拉城市。 Ellie Italia将乌兹别克斯坦称为 传统和现代化的国家，邀请您 参观这个“历史和地理交叉点， 从东到西的所有道路始终通过 这个交叉点。” “过去和现在合并在乌兹别克斯 坦。沙漠和世俗城市，古老的 堡垒和播种的田地是一个经济 增长的国家的背景。粘土墙， 闪亮的珐琅和现代建筑。骆驼 和高速列车。具有千年历史的 国家，是越过亚洲的东方和西 方，入侵者和贸易商人的一个 十字路口。丝绸之路触及了撒 马尔罕，布哈拉和希瓦。这个

古老的贸易路线，重新出现由 于两大洲“之间新的道路和铁路 线 - 笔者注。这些是古老的贸 易路线，由于两大洲之间的新 公路和铁路，这些路线正在复 兴” -作者指出。

，巨大的Registan广场，Koktepa山，Spitamen太守 从 Alexander逃离的地方。用她的 话说，“熟悉法国国家研究中心 的考古学家克劳德·拉宾（Klod Rapin）和来自乌兹别克斯坦的 着名科学家莱昂尼德·斯维奇科 夫（Leonid Sverchkov）的特 殊指南的研究，他们清理了许 多与这些地方相关的遥远的历 史事件。”

该杂志继续列出已知并仍在等 待其游客在我国的重要地点， 该杂志讲述了巴耶栒城市附近 堡垒“Kurganzol”的圆形塔楼， 曾经遥远的希腊士兵前哨，布 这位意大利记者报道说，在我 哈拉的 “Lyabi-Khauz”广场或 们地区，途经古老的粟特和巴 “Hammam Kunyak”澡堂, 保存 克特里亞 地区，威尼斯人马可 大篷车的城市希瓦，公元前三 波罗和亚历山大大帝通过，书 至二世纪的设防“Pandoheon” 面和建筑资源，即使在今天也 可以重新开放着名的历史剧集。 （Kampirtepa）和Khakim 它是撒马尔罕附近的Afrosiab宫 al-Termezi的陵墓，中亚佛教 情结中最重要I-ll世纪的一个“殿，这是一个考古博物馆，里 面有一系列大使（公元七世纪） Fayyaztepa”和其他等等。

7

Special Issue 2018 | №10

中国出版了一本专门针对乌兹别克斯坦的杂志 在中国，流行“Psearcher”杂志的特刊以“乌兹别克斯坦 是一个大规模改革的国家”为标题出版。图示的版本突 出了近年来在乌兹别克斯坦进行的社会-政治，社会经济领域的大规模改革 该出版物的材料包含有关于乌兹别克斯坦投资潜力的详细信息， 以及分阶段消除商业行政障碍的积极变化，简化向小型和私营企 业家发放贷款的过程。 该出版物介绍了乌兹别克斯坦社会政策的优先方向，特别强调了 在教育，产妇和儿童健康领域取得的成功。 该杂志的另一部分讲述了乌兹别克斯坦人民数百年的习俗和传统， 以及该国的旅游潜力。提供有关于乌兹别克斯坦景点的认知信息， 应用和音乐艺术，民族美食的特点。

乌兹别克斯坦参加了国家地理旅游奖励 乌兹别克斯坦共和国驻莫斯科大使馆协助将乌兹别克斯坦列 入2018年最佳旅游目的地和酒店提名“美食旅游”类别的国家 地理旅游奖竞赛参与者名单。与乌兹别克斯坦，法国，韩国， 瑞典和阿塞拜疆一起出席了。

2018年6月22日至10月5日在25个主要类别中进行在线投 票。2018年11月在莫斯科宣布这些提名的结果。 在乌兹别克斯坦非常快 地发展美食旅游。菜肴口味和品种， 农产品香气丰富吸引游客。参加本次比赛将有助于在比赛参 赛者中传播有关乌兹别克斯坦的信息，并促进互联网用户的 旅游业。

8

面谈

VISIT UZBEKISTAN

中国驻乌大使：

乌应特别注意吸引中国年轻旅游群体

9

Special Issue 2018 | №10

中国驻乌兹别克斯坦大使姜岩认为，中乌投资、旅游等领 域合作还有巨大潜力可挖。详见中国驻乌大使书面采访

一、乌兹别克斯坦以多种方式吸引着 世界，旅游一直是它的一张传统“名片”。 您如何评价乌旅游潜力，哪些领域是中 国旅客最感兴趣的？ 乌兹别克斯坦是丝绸之路上一颗耀 眼的明珠，位于欧亚大陆中心，既有传 承千年的璀璨文明，又有独具特色的自 然风光，旅游资源十分丰富，发展潜 力巨大。 以撒马尔罕、布哈拉、希瓦为代表的 古城是乌兹别克斯坦悠久历史的光辉写 照；帖木儿等古代政治家在不同时期建 立的帝国赫赫有名，为人类文明留下了 弥足珍贵的历史文化遗迹；世界众多古 代文明和族群都在这片土地上留下各具 特色的文化遗产。中乌两国同为丝绸之 路上的文明古国，历史上有一脉相承的 文化联系，乌兹别克斯坦独具魅力的历 史文化为中国游客所向往。 独特的地理位置赋予了乌兹别克斯 坦独具魅力的自然风光，雪山清泉、荒 原大漠、鸟语花香，各种风光应有尽 有，这些对中国游客特别是大都市游客 而言具有巨大的吸引力。 中国游客爱好美食，以烤包子、手 抓饭为代表的乌兹别克斯坦美食数不胜 数，在整个中亚地区都享有盛誉，在中 国很有知名度。今年上半年，中国中央 电视台专门来乌拍摄的美食节目在中国 引起很好的反响。 二、现代旅游业不仅取决于其所具 有的历史价值，还在很大程度上取决于 能否开辟新方向、是否具有发达的基础 设施。您对乌兹别克斯坦旅游业的这两 个方面有何评价？要使乌旅游基础设施 达到国际标准，还需要做出哪些努力？ 您认为，要丰富乌兹别克斯坦旅游业的 内容、促进旅游经济发展，还需要做哪 些工作？ 米尔济约耶夫总统就任以来，高度 重视旅游业发展，成立了国家旅游委员 会，把吸引外国游客来乌旅游作为第一 要务，不断加快旅游产业建设，全面提 升旅游服务水平，挖掘旅游资源潜力。 总统先生对发展入境游、本国公民国内 旅游等作出部署，建立了“切尔瓦克”等 一系列旅游区，不断加大旅游基础设施

建设投资，完善交通、酒店、医疗等各 项旅游配套设施。总统先生在发表的首 个国情咨文中还表示，将大力发展朝觐 游、生态游、民族风情游、美食游等新 的旅游方式。这一系列举措已经取得很 好的效果，各国来乌游客增长势头强劲。 我相信，只要乌方切实落实旅游领域出 台的一系列政策，乌旅游业发展一定会 迎来一个美好的未来。 至于还需要做哪些工作，我想就如 何吸引更多中国游客谈谈自己的看法。 除了发挥自身历史和文化优势外，我 建议乌方特别注意中国年轻旅游群体。 目前在中国出境游人数比例中，以“80 后”、“90后”为代表的青年人已占大多 数，比例高达78.9%。青年人旅游有自 己的特点，比如他们喜欢自驾游、跨 境游、DIY游，喜欢通过网上预订旅游 产品等等。建议乌方今后在完善租车服 务、发展线上预订、打造跨境联合旅游 线路等方面加大投入，以提升对中国年 轻人的吸引力。 三、乌中在许多领域都开展了富有成 效的双边合作，包括交流各自宝贵经验。 在此方面，您认为在旅游领域中乌可以 开展哪些经验交流？双方在旅游专家经 验交流、相互介绍旅游潜力、参加旅游 交易会等领域是否已经开展了工作，或 计划开展哪些工作？中方是否有计划投 资乌旅游市场？ 中乌两国正在共建“一带一路”框架下 开展务实高效的

与乌方继续加强旅游合作，尤其在共 建 “一带一路”框架下加强旅游政策对接 和经验交流，为乌方旅游业发展提供助 力。此外，中国企业在旅游基础设施开 发、建设等方面经验丰富，有意愿在交 通、酒店、医疗、旅游区建设等方面与 乌方企业合作，协助乌方打造更加完善 的旅游环境。 四、中国是一个实力雄厚的投资者， 在国际市场上发挥着巨大作用。您如 何评价现在乌中在投资领域的合作？中 国在乌投资额是多少？主要投向哪些 领域？ 说起投资，我想首先强调的是，乌兹 别克斯坦投资环境正在大幅改善。在米 尔济约耶夫总统领导下，乌方改革了延 续20多年的外汇管理政策，大幅降低签 证门槛，深入推进税收、海关等制度改 革，简化行政手续，成立保护投资者权 益的各种机制，得到国内外投资者高度 评价，为中乌投资合作营造了良好条件。 作为全面战略伙伴，中方一直积极 致力于扩大对乌投资。据乌方统计，截 至2018年5月，在乌经营的中资企业已 达918家，中方累计对乌投资额超过78 亿美元，涉及油气、纺织、化工、建材、 农业等多个领域，一大批大项目的建成 为两国人民带来了实实在在的好处。投 资是中方推进“一带一路”建设的重点方 向之一，中乌两国投资合作政策完全对 接，不存在任何障碍，双方合作还有巨 大潜力可挖。首先，中国整体经济和投 资实力雄厚，境外投资额不断增长。其 次，中国企业在交通运输、工农业园区、 能源、通讯等基础设施领域积累了丰富 经验，在新兴产业园区、智慧城市、旅 游区建设等方面也具有综合优势，这些 都是乌方在改革中优先发展的领域。第 三，中国金融机构与乌相关机构签署了 融资协议，支持中国企业来乌投资兴 业，将为两国投资合作创造更好的条件。

各领域合作，旅游合作也是重点方向 之一。今年5月，阿卜杜哈基莫夫副总 理（时任乌国家旅游发展委员会主席） 率团参加了在中国举办的上海合作组织 成员国旅游部长会议，与各成员国一道 交流旅游业发展经验，探讨旅游业合作 的方式方法，取得了非常丰硕的成果。 此外，乌方还参加了中方举办的国际旅 游博览会，展示了乌兹别克斯坦旖旎秀 不久前，习近平主席和米尔济约耶夫 丽的风光、光辉灿烂的文化以及热情好 客的民风，给中国游客留下了美好印象。 总统在青岛会晤时，再次就中乌共建“一 带一路”、深化包括投资在内的各领域 中方也积极组织国内旅行社参加了乌方 合作达成共识。中方愿同乌方积极落实 举办的旅游博览会、推介会等活动。 两国元首共识，继续鼓励有实力、信誉 下一步，中方愿进一步发挥中乌政府 好的优质企业关注乌市场，积极扩大对 间合作委员会等相关合作机制的作用， 乌投资。

10

VISIT UZBEKISTAN

乌兹别克斯坦和中国: 政治，贸易和文化关系

中华人民共和国于1991年12月27日承认乌兹别克斯坦的独立。 并于1992年1月2日建立外交关系。

合作基础文件

经济关系 在乌兹别克斯坦有700多 家参与中国资金的公司和 企业

1992

年

在中国市场，对乌兹别克 斯坦生产的纺织品，农 产品，塑料制品等的需求 巨大。

贸易和经济协议

2005

联合项目

年

中亚天然气管道 - 中国

友好合作伙伴关系条约

2012

穆巴雷克化学综合体 铁路Angren - Pap和隧道Kamchik

关于建立战略伙伴关系的联合宣言。

2013

文化合作

关于进一步发展和深化双方战略伙伴关系的联合 宣言

签署了

230

在中国建了Alisher Navoi和Kamoliddin Behzod的 纪念碑 在中国定期举办乌兹别克斯坦文化周和展览

在塔什干和撒马尔罕举行中国文化的日子 多份文件

在塔什干和撒马尔罕开着孔子学院

Special Issue 2018 | №10

投资

乌兹别克斯坦

11

中国贸易协会

来自中国的企业家Chang King 女士在乌兹别克斯坦工作了大约10 年. «HongadaGroup» 有限责任公 司和 «HongXiangGroup» 有限责 任公司合资企业的创始人。在此期 间，她亲自投资了总计超过800万美 元，而且在塔什干，卡塔库尔干和 撒马尔罕地区建立了与每月生产约 1000台能力的摩托车和小轮摩托车 的工厂。

乌兹别克斯坦代表团，以及演示了 吉扎克州的投资潜力的演示。签署 了该地区与郑州市的双城关系备忘 录。然后，从河南省第一次来的投 资代表团成功地访问了乌兹别克斯 坦。他们参观了“Asaka银行”和“吉 扎克”自由经济区。 为了在河南省创造乌兹别克 斯坦 - 中国的贸易公司，该协会 与“Uzagroexport”积极地合作。

生产的小轮摩托车，两和三轮摩 托车“力帆”是私营部门和政府机构中 很受欢迎。管理部门的公共服务常 常购买它们。最近，在乌兹别克斯 坦生产的第一批摩托出口到塔吉克 斯坦。正在努力地准备生产向哈萨 克斯坦出口的产品。 此外，Chang King在乌兹别克斯 坦的撒马尔罕地区开了一家加工皮 革的工厂，为了生产鞋类，手袋， 运动器材，皮具计划吸引来自法国 和意大利的国际品牌。她在药学中 也尝试了自己的力量，在卡拉卡尔 帕克斯坦建立一个甘草根提取物的 工厂。可以肯定地说，Chang King 知道如何在乌兹别克斯坦做成功的 生意 。 2015年12月31日，司法部注册 了乌兹别克斯坦-中国贸易协会，创 造的一群中国商人，多年来在乌兹 别克斯坦成功地工作。由于她的高 专业性和个人素质，Chang King女 士选为当协会主席。 她的目标是帮助吸引中国投资和 先进技术，提高乌兹别克斯坦对中 国出口的产品，实施“丝绸之路”项 目，建立两国之间的互利合作。重 点关注的是乌兹别克斯坦的企业和 商人研究改革和现代化经济方面的 中国经验。 可以说，该协会是连接乌兹别克

此外，该协会与司法部，国家竞 争和私有化委员会，劳动部和乌兹 别克斯坦就业的培训中心，国际商 业和技术协会，国立世界语言大学 的中学，吉扎克和撒马尔罕州的管 理部门签署了合作备忘录。 斯坦和中国商人的桥梁。该协会执 行其与中国大使馆和乌兹别克斯坦 的商务参赞办公室，以及北京乌兹 别克斯坦大使馆和上海总领事馆密 切联系地工作。 该协会的活动由于乌兹别克斯坦 共和国总统Sh.M.Mirziyoyev对北京 进行国事访问，他与中华人民共和 国主席习近平的协商，以及最近在 青岛过的上海合作组织峰会期间达 成的协议的框架已经显著加剧。

该协会扩大了在优惠的基础上派 遣乌兹别克商人，专家和农民到中 国各种课程和展览的机会。 最近，Chang King创造了一家接 待中国游客专门的旅游公司。去年 超过130万中国人出国了旅游，在乌 兹别克斯坦只有18万个人旅游了 。因此，她计划了在乌兹别克斯坦 建设高品质中国菜专业化的酒店， 创造环境和烹饪旅游。

该协会收到了中国的大型国共和 私营公司计划投资乌兹别克斯坦的 农业，纺织，皮革，食品加工，建 筑工业，医学和制药业，传统和替 代能源，为年轻专业人员的培训教 育项目等行业的许多请求。

不可能不提及协会活动的重要方 向作为慈善机构。给在塔什干市的 Yashnaobod区残疾儿童专业的第52 学校的援助不断地提供着 . 该协会 支持青少年足球的发展，赞助乌兹 别克斯坦青少年足球运动员在斯图 加特等德国城市之旅

近日，Chang King根Asaka银行 和吉扎克州的城市的代表团访问了 人口1.2 亿的北京市和河南省，中 国的超过1.2亿美元。人的人口发达 地区的一个代表团。在河南省 的省 会郑州举办的大型国际展览参加了

Chang King女士承认，中国和 乌兹别克斯坦人民的特点是勤奋和 耐心。她知道伟大的乌兹别克传统 和习俗，访问了乌兹别克斯坦的所 有地区，在我国人民的历史和文化 的精通。

12

教育

VISIT UZBEKISTAN

乌兹别克斯坦的现在和未来 的学前教育 乌兹别克斯坦共和国政府特别关注学龄前 的时间私立幼儿园的教育机构的数量增加 儿童的早期发展。这个方向是国家政策的 了2.5倍。现在在我国有568家私立学前教 优先事项之一。由于儿童发展的早期阶段 育机构。 重要，导致了需要创建一个新的部门 - 学 在学前教育中制定监管框架和公私伙伴关 前教育，这是2017 年9月30日，被总统倡 系的条件已成为发展私立学前教育机构网 议建立的部门。 络的重要一步。 2018年4月5日，签署了 目前，全国有6154家学前教育机构，约有 总统决议，批准了学前教育领域的公私合 33％的学龄前儿童接受学前教育。应当指 作条例。本文件提供了各种公私伙伴关系 出的是，在创建幼儿园总数仅为4893家， 模式，以及一些福利，包括税收和海关， 使它们的数量已增至1261家，由于新建和 以及为学前教育机构的组织获得优惠贷款 私营部门的发展，现在可以把分支的转换 的可能性。 成独立的学前教育设施。 自儿联合国儿童基金会的协助和支持建立 为吸引民间资本进入学前教育领域创造有 利条件，以及许可程序的简化导致在很短

学前教育部以来，在短时间内取得了积极 成果：

13

Special Issue 2018 | №10

制定了关于早期发展学龄 前儿童的法律草案; 国家对早期和学龄前儿童 发展的要求得到了改善; 开发了基于能力方法的学 前教育课程; 启动了教育管理信息系统 （EMIS）的实施。

在乌兹别克斯坦共和国学 前教育部的倡议下，乌兹 别克斯坦共和国总统于7月 2日通过了“关于在塔什干 建立釜山外国语大学（大 韩民国）”的决议，已经在 2018/2019学年，将在学前 教育方面组织教育。

准备。自2018年九月以来， 将是对儿童的一年免费义务 教育准备去上学，这将在 国内，一些选定区域的所有 地区进行试点，逐步过渡。 因此，到2021年，6岁儿童 的覆盖率将达到100％。 通过学前教育提高3-7岁儿 童入学率的主要方向是：

目前，学前教育部正在积 为了解决人手问题，首次举 极努力地吸引外国投资，并 建设新的学前教育机构; 与国际金融机构实施各种 办了幼儿教师的短期课程 重建，大修，装备空置和 项目。 再培训，并首次，不仅为 空置房舍和建筑物; 那些谁拥有师范教育，而且 在2019 - 2024年期间，该 学龄前教育机构的替代形 还提供灵活的进入职业 - 非 项目将与世界银行“促进早 教学高等教育人员。 期发展儿童”共同实施。此 式有一个灵活的工作时间 表，如组短期逗留，家庭 外，还计划与亚洲和伊斯 积极开展在培训领域的国 学前教育，在建设的新建 兰银行合作开发了项目。 际合作，对学前教育领域 筑第一层创造学龄前教育 的教育和管理人员进行再 由于系统改革，学前教育 机构。 培训和高级培训，创造媒 部规定儿童的覆盖面大幅 体内容，新的教学和学习 增加，2031年达到至85％。 在公私伙伴关系的基础上发 材料的开发，建设学前教 将特别关注6岁的儿童，为 展私立学前教育机构网络; 他们提供一年免费的学校 逐步过渡到在学前教育机 育领域。

14

教育

构，普通学校，地区委员 会的基础上，为6-7岁的儿 童免费提供为准备学校的 期一年的义务教育。

彭尚”的“Dustlik”私立学前 教育机构。”在开幕式上出 席了在乌兹别克斯坦的中 华人民共和国大使-孙立杰 中华人民共和国与乌兹别克 大使，乌兹别克斯坦共和 国学前教育部副部长Yul斯坦共和国之间的关系在 贸易和经济，科学和技术以 doshev，锡尔河地区长。 及教育领域都在蓬勃发展。 应中华人民共和国大使 令人欣慰的是，乌兹别克斯 馆邀请，学前教育部长 坦与中国的关系在学前教育 Agregin Shin参加了2018 领域取得了积极进展。 年5月15日至17日在上海合 与2018年3月18日，在乌兹 作组织第一届妇女论坛上 的发言，主题是“妇女的力 别克斯坦中国大使馆协助 下，在锡尔河州协助区域锡 量，促进共同发展”。 她在 学前教育部长访问中国的 尔河地区开放了一家乌兹 别克斯坦 - 中国合资企业“ 时间访问了学前教育机构，

VISIT UZBEKISTAN

她还学习了中国在这一领 域的经验 。 目前在乌兹别克斯坦共和 国的学前教育领域，实施 国际合作的前景广阔。 已 经为在公私伙伴关系基础 上开办学前教育机构创造了 所有必要条件。 儿童早期教育部对乌兹别 克斯坦和中华人民共和国之 间学前教育领域的国际合 作进行富有成效的对话，以 便就幼儿发展，课程开发， 教具，游戏和玩具举行会 议和交流经验，以及 还在 实施各种联合项目。

遗产

Special Issue 2018 | №10

15

在古代，欧亚大 陆上有许多陆地路 线，但只有一条可 以成为连接东亚和 地中海的主要大篷 车公路。只有一个 可以成为传说，这 个传说到达现在， 并在它的血管流动“ 丝绸血液”。

伟大的丝绸之路 丝绸之路是一条连接东西方 的宏伟贸易路线。首先，它被 用于从中国出口丝绸，这正是 它的名字所涉及的。实际上， 德国地理学家沃尔弗拉姆•冯•里 希特霍芬男爵在1877年称他为 丝绸之路 ，在他之前这条贸易 之路被称为西方经济之路。这 条路线的长度是12000公里，其 中一条贸易大篷车的路线途径从 乌兹别克斯坦的领土上。 伟大丝绸之路运作的开始可 以追溯到公元前二世纪的下半 叶，当外交官兼情报官张骞首 先为中国西方发现 - 中亚国家。 第一辆带有丝绸和铜镜的骆驼 商队于公元前121年沿着火山脉 和天山的马刺通过吐鲁番洼地 前往费尔干纳山谷。与此同时， 丝绸并不是沿着横贯大陆路线 运输的唯一商品。从中亚被进

口在中国非常有价值马匹，军 事装备，金银，半宝石和玻璃 器皿，皮革和羊毛，地毯和棉 织物，异国情调的水果 - 西瓜 和桃子，绵羊，猎犬，豹子和 狮子。从中国来的大篷车带瓷 器和金属器皿，漆器和化妆品， 茶和米饭过运输。在商人的旅 行袋中，人们可以找到象牙， 犀牛角，龟甲，香料等等。在 大篷车路线上有许多绿洲和发 展的城市。 在一世纪，大丝绸之路由大 庆和塞雷斯联系在一起。在 IV-IX世纪，国际贸易网络得到 了东部的粟特和西部的犹太人拉 特纳猶太人的支持。粟特语担 任国际交流的语言：例如，神 圣的佛教经典被粟特中介从梵文 翻译成中文。 沿着丝绸之路的贸易增长尤

其是在12世纪从波斯湾通往中 国的海路关闭了一段时间之后， 西方的整个货物流通过花剌子 模运送中国。近五十年来，花 剌子模已成为全世界与中国贸 易的重要中介。来自伏尔加河 地区，印度和伊朗的商人来到 这里，从这里贸易大篷车前往 中东，东土耳其斯坦和中国。从 花剌子模的首府乌尔根奇市 ， 他们带领前往蒙古，途经波罗 维茨大草原到薩克辛（伏尔加 河口岸的港口城市），俄罗斯 公国和欧洲。 丝绸之路在近东，高加索， 中亚和中国人民之间的经济和文 化联系的发展中发挥了重要作 用。例如，他曾担任技术和创 新（生产丝绸本身的传播导体， 火药，造纸术，以及在艺术和 宗教）。

16

签证

VISIT UZBEKISTAN

在乌兹别克斯坦电子签证： 从7月15日起，在乌兹别克斯坦E-VISA.UZ运作了一个发放和签发电子 入境签证的系统和外国公民对驻外使领馆和乌兹别克斯坦领事馆的强 制性上诉被取消了。从那一天开始了，通过101个国家公民的检查站， 介绍了免签证入境，暂时停留和离开乌兹别克斯坦的顺序，穿越乌兹 别克斯坦国际机场境内的过境，时间不超过五天。 向外国公民发放在乌兹别克斯坦共和国境 内单次逗留30天的电子签证。

处理签发电子入境签证申请的领事费金额 为20美元。

电子签证自签发之日起90天内有效。

通过国际支付系统进行电子方式支付。如 果拒绝签发电子签证，领取费用金额不予 退还。

审议注册申请和签发电子签证的期限为两 个工作日，不包括提交申请的当天。 签发的电子签证将发送到申请系统“e-visa. gov.uz”官方门户网站时指明的外国公民的 电子邮件地址。。

电子签证不粘贴在旅行证件 (护照)上。跨 越过境点时，外国公民提供纸质或电子形 式的电子签证。

此外，按照2018年7月4日乌兹别克斯坦总统 决议的框架，该国有免签证制度，最长可达5 处理电子签证的申请必须在前往乌兹别克 天，以便随后通过共和国境内过境，以及未达 斯坦共和国之前不少于三个工作日提交。 到16岁且持有生物识别或外国护照的公民。

因此，自2018年7月15日 起，通过检查站可以免签 证入境，暂时停留和离开 乌兹别克斯坦共和国：

• 对于通过乌兹别克斯坦通过国际机场过境不超 过五天的国家的公民，如果他们拥有前往承运 人第三国的机票，该机票及时向乌兹别克斯坦 共和国国家安全局的边防部队单位提供有关乘 客的信息;

• 对于未满16岁的外国公民，如果他们持有外 国护照或其法定代表人陪同的生物识别旅行证 件，则在入境签证有效期内在随行人员的护照 中，但不超过九十天进入乌兹别克斯坦共和国 之后。

17

Special Issue 2018 | №10

这个如何运作 同时，外国公民在乌兹别克斯坦共和国境内逗留期间年当16岁时，移 民单位签发出境签证，并按照既定程序登记内政机构的公民身份。 101个国家被列入公民引入免签证过境，暂时停留和离开乌兹别克斯坦 共和国的程序的国家名单。 1.澳大利亚联盟

35.冰岛

69.罗马尼亚

2.奥地利共和国

36.西班牙王国

70.圣马力诺共和国

3.阿尔巴尼亚共和国

37.意大利共和国

71.沙特阿拉伯王国

4.阿尔及利亚

38.加拿大

72.塞舌尔群岛

5.安提瓜和巴布达

39.卡塔尔国

73.圣文森特和格林纳丁斯

6.阿根廷共和国

40.塞浦路斯共和国

74.圣基茨和尼维斯

7. 巴哈马群岛

41.中华人民共和国

75.圣卢西亚

8．巴巴多斯

42.哥伦比亚共和国

76.塞尔维亚共和国

9.巴林王国

43.哥斯达黎加共和国

77.斯洛伐克共和国

10.伯利兹

44.科威特国

78.斯洛文尼亚共和国

11.比利时王国

45.拉脱维亚共和国

79.美利坚合众国

12.安道尔公国

46.黎巴嫩共和国

80.苏里南共和国

13.保加利亚共和国

47.立陶宛共和国

81.泰国王国

14.波斯尼亚和黑塞哥维那共和国

48.列支敦士登公国

82.特立尼达和多巴哥共和国

15.巴西联邦共和国

49.卢森堡大公国

83.突尼斯共和国

16.文莱达鲁萨兰国

50.毛里求斯共和国

84.土库曼斯坦

17.不丹王国

51.马其顿共和国

85.乌拉圭

18.梵蒂冈

52.马尔代夫共和国

86.斐济共和国

19.大不列颠及北爱尔兰联合王国

53.马耳他共和国

87.菲律宾共和国

20.匈牙利

54.摩洛哥王国

88.芬兰共和国

21.委内瑞拉共和国

55.墨西哥

89.法兰西共和国

22.越南社会主义共和国

56.摩纳哥公国

90.克罗地亚共和国

23.加蓬共和国

57.蒙古

91.黑山

24.圭亚那合作共和国

58.瑙鲁共和国

92.捷克共和国

25.危地马拉共和国

59.荷兰王国

93.智利共和国

26.德意志联邦共和国

60.新西兰

94.瑞士联邦

27.洪都拉斯共和国

61.挪威王国

95.瑞典王国

28.格林纳达

62.阿拉伯联合酋长国

96.斯里兰卡

29.希腊共和国

63.阿曼苏丹国

97.厄瓜多尔共和国

30.丹麦王国

64.帕劳共和国

98.赤道几内亚共和国

31.多米尼克

65.巴拿马共和国

99.爱沙尼亚共和国

32.多米尼加共和国

66.秘鲁共和国

100.南非

33.印度共和国

67.波兰共和国

101.牙买加

34.爱尔兰

68.葡萄牙共和国

18

故事

VISIT UZBEKISTAN

米尔扎乌鲁别克建造 的三座伊斯兰学校 Shohrukhbek Olim

19

Special Issue 2018 | №10

在

我们古老的土地历 史上有无数的指挥 官, 科学家, 伟人抛 弃了无畏的踪迹。 在过去过程的每个阶段都有 自己的英雄，这是显而易见的。 像阿米尔帖木儿的名声，伟大 的科学家乌鲁别克的地位， 既 在他们的时代，在我们的时代 也保持了。无与伦比的科学天

乌鲁别克是一位伟大的 建筑师 无论您去乌兹别克 斯坦哪里，您都会看到 不少于两个世纪的建筑 古迹。在布哈拉的建筑 物都是从十到十二世纪 建造的。目前，这些勤 奋的建筑师的工作被认 为是世界范围的自治。 事实上，当时他们没有 使用任何铁或钉子，但 是现在它们在我们的日 常生活中使用。米尔扎 乌鲁贝克在他统治期间 做了如此艰难的工作， 建造了许多宏伟的建 筑：在撒马尔罕首都的 天文台，在沙赫里薩布 茲的蓝拱顶清真寺，赛 义德拱顶的陵墓和布哈 拉的许多其他建筑物。 然而，在伟大占星家的 支持下建造的最高的建 筑是三座伊斯兰学校。

文学，哲学家乌鲁别克成为许 多高尚事迹的特此继承者，他 继续了祖父的事。

胜利的战场和规则中受到审判 和荣耀。但是不可能用指定的 标准回应乌鲁别克的名字。绝 对不同的功能将其提升到最高。 穆罕默德Taragay是阿米 换句话说，米尔扎乌鲁贝克的 尔帖木儿的孙子，沙哈鲁的儿 子，他于1394年3月22日在伊 所有成就都是高于天空的。首 朗现在的领土苏丹尼耶出生过 。 先，他对科学的贡献，天文学 从1409年的15岁的时候，他被 和伊斯兰学校的稳定结论，旨 任命为撒马尔罕的州长。 在提高人们的文化水平，令人 印象深刻。 通常统治者在其被占领土，

在布哈拉乌鲁别克的伊斯兰学 校 米尔扎乌鲁别克建造的第一 座伊斯兰学校，位于在古老的布 哈拉中心。那时，有许多宗教和 教育结构。米尔扎乌鲁别克在建 造这座伊斯兰学校时提请注意他 自己的知识。与此同时，80名 学生接受了学习和生活。 这座伊斯兰学校建于1417 年，靠近卡隆尖塔镇。当时， 定居者已经23岁了。创建伊斯 兰学校的主要目标是为年轻人 创建一所学校，教授世俗科学 和宗教知识。随着这个教育机 构的启动，米尔扎鲁别克颁布 了关于建造另一个伊斯兰学校 的法令。这次施工在撒马尔罕 开始。到目前为止，乌鲁别克 为首都做出了很多贡献。特别 是，他对开发和装饰城市资本 建筑的愿望也体现在撒马尔罕 的美丽中。但这是一个特例。 Registan是阿米尔帖木儿定居 期间举行公共仪式和会议的场 所。统治者的决定和其他新闻 在同一平台上向公众宣布。

米尔扎乌鲁贝克为Registan奉献 了一种特殊的精神，该平台变 成了一个教育住房。关于这个 伊斯兰学校的建设时间有不同的 想法。它的建造期在1417-1420 有些来源，有些在1417-1422。 然而，该建筑的建造于1420年 完成。 Registan的地区在不同时期 有所不同。这是两个时代的无 数历史：米尔扎乌鲁格贝克时 期，15世纪，以及撒马尔罕州 长Yalantoshi Bahadir在17世纪 的统治。乌鲁格贝克时期的时候 在Registan广场建造了伊斯兰学 校和其他建筑物。然而，这个伊 斯兰学校到现在几乎完全保留下 来。好像乌鲁格别克的笔迹在每 个框架和建筑物的每个部分都是 可以看见的。例如，屋顶上的图 片反映在天空中的星星，指向伟 大的天文学家乌鲁格贝克。 乌鲁格贝克的第三座伊斯兰 学校是在布哈拉的城市之一吉 日杜萬建造的。它靠近了伟大 的蘇菲主義科学家Abdul-holik 吉日杜萬的坟墓。

20

故事

VISIT UZBEKISTAN

在撒马尔罕的乌鲁别克伊 斯兰学校是米尔扎乌鲁别克 建造的第二座伊斯兰学校， 但这是三座伊斯兰学校中迷 人的之一。在那里米尔扎乌 鲁贝克亲自教过学生。 分配给建筑物的空间非 常大。 伊斯兰学校占据了 56x81米的右角，是呈矩 形。这个地方几乎等于足球 场。体育场需要45x90米。 让我们想象一下，建造这么 大的建筑物需要多少精力和 金钱。 在布哈拉的伊斯兰学校略 小一些。它占据了53x41.6 米的面积。前后建造的建筑 物较少是因为考虑了布哈拉 的气候。这是夏季炎热和严 冬的最佳解决方案。 吉日 杜萬的伊斯兰学校要小得 多。它的面积是33x30米。 在伊斯兰教学校的院子里观 察到一个有趣的事实。为了 使雪落入地下，制作了一个 特殊的管道。有趣的是，没 有人知道他要去哪里。大量 的水不太可能掉入地下，因 为我们相信它会掉入地下。 或者，假设水从管道中流 出，附近没有供水。我们别 无选择，但我们可以说这是 当时建筑师的独特发明。

伊斯兰学校的尺寸 伊斯兰学校的模型和铭文 今天在布哈拉的伊斯兰学校 是白色，蓝色和用瓷砖的。屋 顶的两侧，屋顶的房间都装饰 着细腻的味道。 布哈拉的伊斯兰学校于1586 年在布哈拉的阿卜杜拉赫洪二 世统治期间建成后近两个世纪 被恢复的。伊斯法罕是装修 的总设计师。有一些假设认为 他是修理工，不是建筑师。然 而，在乌兹别克斯坦国家百科 全书中，他被描述为修理工。 在另一方面，在他的门上写无 价的圣训，你可能认为这是米 尔扎乌鲁别克生活的口号。

伊斯兰教学校的建筑学 乌鲁别克赞助的三座伊斯兰学校中的每一座 都是当时的一种建筑创新。他们有自己独特的功 能，重复阿米尔帖木儿建造的建筑风格。首先， 必须要说的是，布哈拉和撒马尔罕的伊斯兰学校 的建造方式与之前建造的其他伊斯兰学校不同。 布哈拉伊斯兰学校的用大门进口，经过两条走廊 进入大楼。铁门安装在大门上。这个决定在建筑 物中是一个新奇的事物。 这种方法在撒马尔罕的伊斯兰学校建设中得到 了进一步的改进。该建筑有两个大门，位于在钢 网的中心。直到最近，入口主要是从屋顶的中央

寻求知识是每个伊斯兰和女 人的责任。该物业属于上帝。 撒马尔罕的伊斯兰学校是装 饰任何其他建筑的样本。每一 寸都用刷子装饰。在从基地到 屋顶成比例的装饰物表现米尔 扎乌鲁别克对星星和天文学家 的兴趣。排除的屋顶上的星星 完全在外。 吉日杜萬的伊斯兰 学校以最低的成本建造，您可 以在庭院中看到瓷砖。 米尔扎乌鲁别克同时在距离 吉日杜萬的石浴台仅几步之 遥建造了三座建筑 - 一座伊斯 兰教学校，一座图书馆。不幸 的是，图书馆遭受了多年的苦 难。 伊斯兰学校被几次修复了 并且今日没有受到任何严重损

部分进行研究。这项创新使建筑更加美观。在吉 日杜萬的伊斯兰学校，没有这样的围栏。该建筑 位于在屋顶中心。 根据东方建筑，每个伊斯兰学校应该有一个 演讲厅，一座清真寺和几座餐厅。在乌卢格别克 的伊斯兰学校这些要求严格地遵守，并根据要求 在入口右侧的规则应该是一座清真寺，并在左边 应该是一个很大的演讲厅。在伊斯兰学校的另一 边，安装了相同尺寸的说明书。他们的尺寸是根 据伊斯兰学校的学生人数确定的。例如，在布哈 拉清真寺的长度是15,5x5,5米，在撒马尔罕清真 寺 的长度是22x8米，终于在吉日杜萬清真寺的长 度是8x4.6米。

21

Special Issue 2018 | №10

坏。正如我们已经提到的，三 座伊斯兰学校几次修复了。大 多数建筑物需要进行严肃的重 建。 因此，他们经常拨款来省 钱。 从独立的第一年到现在， 对米尔扎乌鲁别克建造的每一 座伊斯兰学校都给予了特别关 注。 无论保护我们的历史遗产 有多么困难，但每个人都应对 此负责。 米尔扎乌鲁别克，这三个伊 斯兰学校的发起者，丰富了我 们国家的历史和建筑，不幸于 1449年10月27日去世。 虽然 他去世已经过去了565年，但 我们祖父的伊斯兰学校仍然表 明我们是谁。

伊斯兰学校塔 塔楼是乌兹别克斯坦的古 老建筑特色。对他们来说， 通常的做法是在任何宗教建 筑前面都有一个小尖塔。在 一些建筑物中，塔楼建在四 个角落，距离建筑物不远。 乌鲁格贝克的 伊斯兰学校采 用了同样的方法。 虽然布哈拉伊斯兰学校 没有尖塔，但建造了四座塔 楼。他们的总高度等于建筑 物。吉日杜萬的伊斯兰学校 也是一样的。在撒马尔罕的 伊斯兰学校，塔的问题完全 不同。沿着建筑物的边缘有 两个尖塔，它们被保存在伊 斯兰学校的入口处。

伊斯兰学校的客房 客房的概念在东方伊斯兰建筑 中特别重要。词典是指用于容纳 一个或多个人的客房。在伊斯兰 学校受过教育的年轻人在这些房 间里待了好几年。根据客房的数 量，您可以确定伊斯兰学校的程 度和状态。撒马尔罕的伊斯兰学 校是乌鲁别克建造的最重要的伊 斯兰教学校之一。 在撒马尔罕乌鲁别克的伊斯兰 学校有52间客房。在每个客房 中两个人住了。一部分客房用于 准备课程，其中一些是厨房。根 据时间要求，房间建成3x5,3x6 米。伊斯兰教学校还有4个主要 教室。事实上，对学生们有48 个房间。为了在冬天保持寒冷和 夏天炎热，把门做了比较小的。 在门的顶部建造了一个带有铁丝 网的墙，它照亮了房间并变成了 风。在许多地方，这样的围栏是 由木头制成的，但在乌鲁别克建 造的所有三个伊斯兰学校中，围 栏都是用压花砖砌成的。 在布哈拉 的伊斯兰学校拥有 40间客房，其中约有80名学 生。客房的位置和在撒马 尔罕的伊斯兰学校非常相 似，但二楼的出口不在 4个处, 而在两个处。 吉日杜萬的伊 斯兰学校在房间 数量方面也很出 色。虽然建筑外 观精

致，但它实际上是一栋高天花板 的单层建筑。每个房间有8名学 生，两个学生卧室。还有一个演 讲厅，一个清真寺和一个仓库。 当我们谈论客房时，我们需 要关注一个重要的特点。在所有 的三座伊斯兰学校中，学生的房 间也可以看到建筑物的内部庭 院。在演讲厅的街道上只建了一 座清真寺。在撒马尔罕的伊斯兰 学校，所有的房间都位于建筑物 内。伊斯兰学校的景色装饰在正 面墙上。 与此同时，我们可以说，伊 斯兰学校是在东部最大的教育机 构，有自己的研究院，现在它是 我国最大的旅游中心。首先，游 客把这些宗教学校是一种罕见的 建筑结构，并相信它建成阿米尔 铁木耳，跟随，科学的赞助商的 后裔，并以极大的兴趣，他们从 遥远的国度参观。这鼓励我们更 广泛，更深入地研究我们的历 史，以实现其重要性。

22

美食

VISIT UZBEKISTAN

东方 美味

中国的菜肴以及乌兹别克斯坦的菜肴都是基于多样性，丰满和品味的 原则。有许多功能可以为人们提供各自的美食。中国的食物以相反的 顺序供应：茶，冷小吃，第二道热菜，然后是汤。据中国人来说，这 个顺序有助于更好的消化。乌兹别克斯坦人特有的另一个特点是中国 人的饮食缺乏面包。而是从米粉作的肉或甜包子，不同种类的面条， 煎饼，饺子都是受欢迎的。 在中国文化中，主要的食物叫做“饭”，一般是米饭或面条。主饭的补充 是海鲜，肉类，蔬菜，水果或坚果，它们被称为“菜”。如果没有肉类， 蔬菜和青菜，几乎不可能做任何菜肴。为强调食物的天然味道和香 气，使用香料时要特别小心

拉面 亚洲人最受欢迎的菜 之一 是拉面，它种源自中国的 菜肴，曾经是来自中国的 移民进口到中亚。它是油 炸或在肉汤和青菜，蔬菜 切片一起担任。要制作拉 面，需要了解其准备的一 些细微之处和秘密。有很 多食谱，但是有一个特定 的序列，由此，你可以得 到一个非常丰盛和美味的 菜。事实上，这道菜的准 备是一个完整的礼仪，有 两个阶段 ：煮面条和做炸 酱。这样的礼仪聚集在一 起所有参与其中的人。 滚动面团的条带尽可能地 手动拉伸，定期地在桌子

的整个平面上撞击。最 好的拉面应该是有弹性 的。将成品面团在煮沸 的盐水中直至半熟要煮 沸5分钟。做炸酱要肉类 用油和蔬菜，香料一起 炒。不含肉汤的拉面类 似中国炒面。炒之前， 将面团煮熟一点。将这 些面条冷却后，再用高 温根蔬菜一起不断搅拌 地炒熟。对于炒的蔬菜 和肉类的拉面倒入一 杯开水或骨汤然后煮沸 几分钟。最后一步：将 面条铺在深盘上，加入 炸酱，撒上新鲜青菜。 你还可以加一点醋或酱 油。这道菜不仅包括中 国菜和乌兹别克菜，还 包括哈萨克，维吾尔， 东干等。

23

Special Issue 2018 | №10

饺子 关于哪一个民族是“面团耳朵”的祖先，仍然存 在争议。然而，根据历史数据，中国的饺子是 在1800年前制造的。在乌兹别克斯坦，这道菜 被称为“Chuchvara”。炸饺子在乌兹别克斯坦 有特殊的作用。它们专门在节日做，特别是它 们装饰着新娘和新郎的婚礼桌子，因为炸饺子 是九大主菜之一。在中国也有 “饺子”传统。例

如，12月21日冬至当天一般吃馄饨（三角形的 饺子）。通常它们在水中煮沸并与肉汤一起食 用，有时炸饺子。酿肉配切碎的猪肉或虾馅。 中国饺子 - 中国菜的象征之一，传统上在农历 新年前除夕出现在中国人的节日餐桌上。节日 饺子的面用南瓜汁揉。最受欢迎的馅料是碎猪 肉，切碎的虾或鱼，鸡绞肉，切碎的牛肉和蔬 菜。

米粥 中国早餐的基础是水或鸡汤中煮的米—被称为米 粥。 米粥可以具有或多或少的致密稠度，这取决 于大米的粘性，以及它的酿造水量。僧侣发明米 粥的食谱，他们只有有限的大米种群，不得不喂 养大量的朝圣者。到目前为止，在最基本的配方 中，米粥在中国用于婴儿的补充喂养，也用于医 疗营养。在中国，米粥通常跟咸鸭蛋，泡菜，沙 拉，“百年鸡蛋”，油炸油条，芝麻油担任。 乌兹别克大米粥 - Shirguruch与中国的不同之处 在于它是用牛奶煮熟的，即食大众食品在菜肴中 心配有大量融化的黄油。有一个有趣的传统 一种

竞争，就是到达有粥的大盘子中间，那里有一个 融化的黄油“湖”。有时候在游戏过程中，如果没 有吃粥，就立即开始清理道路，形成一股涓涓细 流的油，然后说：“为什么你不来找我们。” 在中国有一条规则 - 不要把食物留下第二天，只 用烹饪前立即购买的新鲜食品烹饪食物。 所以， 在乌兹别克斯坦做中国菜，没有问题，因为在这 里可以找到各种新鲜的蔬菜和青菜，优质肉类和 各种最精致的香料。

24

Gastronomy

VISIT UZBEKISTAN

访问乌兹别克斯 坦的10个理由

304页/ 250张照片 语言：俄语，英语 主版+ VIP版 发行量：3000份 VIP版：100份 印章：土耳其

礼品版包含304页。本书收集了专门 为项目照片集和过去15年的档案录 像。着名摄影师Ernest Kurtveliev的 250多件作品传达了这个国家非凡的 氛围，色彩，如画的自然风光和宏 伟的建筑，以及人们的生活方式和 灵魂。

发出命令：uzbekistanbook.dinara.co +998（93）390-00-98 书籍世界+998（71）252 74 99

25

Special Issue 2018 | №10

365晴天 您的美食之旅将进入抓饭，萨姆萨 和其他数千种美食世界。

365页/ 230张图片 语言：俄语，英语 主版+ VIP版 版本：2000份 VIP版：100份 印章：土耳其

如果你至少曾经尝过一次抓 饭，并且吃了不是在乌兹别克 斯坦的 - 你还没有尝试真正的 抓饭。如果你在乌兹别克斯坦 并且没有尝试过“乌兹别克杰米 奥利弗”的杰作—巴里丁•楚斯 蒂， - 你迫切需要一张去塔什 干的机票。但是，如果你得到 第一本乌兹别克食品指南“365 晴天”，远远超出乌兹别克斯 坦，那么你可以将两者结合起 来。这是一个很好的机会，传 达香料的辛辣香气，烤肉的酸 味和精致的面粉美味。

发出订单：365days.dinara.co +998（93）390-00-98

26

传统

VISIT UZBEKISTAN

乌兹别克茶道 倒一些茶 而不是强烈的葡萄酒 我会给你播放音乐 这里每个人都喜欢 在东方在东方 什么是没有月亮的天空 在东方在东方 什么是没有茶馆的生活 歌手：雅拉集团

雅

拉”集团的歌手不被意外 地选择了茶馆主题 - 这 个地方是能够传达乌兹 别克斯坦以及所有中亚的精神。 对乌兹别克人来说，茶是一种崇 拜，它是最重要的“东西”！菜肴 顺序从茶水开始, 但是它对于传 统的欧洲的顺序不一样： 先给 糖果，糕点，干果，然后才给抓 饭等高热量和 脂肪的食物，以后 又奉上茶水。用茶欢迎客人，白 天和两个餐之间的休息时间的时 候，茶可以作为“单独的菜”，每 次必须酿造新鲜。如果这些是禁 食的日子，那么晚上的茶叶消费 就会得到补偿。 乌兹别克斯坦的泡茶被认为是一 门艺术。它现在代代相传。在这 里茶馆服务员将倒在水壶的饮料 倒入一个茶杯里，然后三次倒入 回来，但这样解释道：“第一个 的茶杯 是泥泞小江，第二个茶杯 是 - 相遇香气，第三个茶杯是- 真 正的茶 – 善待朋友”

乌兹别克茶和乌兹别克茶道 具有特殊关注度的遗传大师根据 其对泡茶的适用性来选择水并区 分低，中，高等级： •他们将劣质品种称为泉水，井水 和自流水。这是由于它与各种盐 饱和。 •中等水是河水和自来水。 •他们将山水归类为最高等级。即 使茶叶品质较低，也可以获得具 有优异口感和明显香气的茶。 在煮沸之前，将其安定至少一小 时，以使其免于氯气。泡茶技术 旨在揭示茶的天然风味和味道， 并从相对少量的干茶强力和浓稠 的输液中获得，到结束保持原始 饮用的温度。 茶是用瓷茶壶酿造的。将茶叶倒 入温热的茶壶中，然后倒入少许 开水冲泡。之后，将水壶首先填

27

Special Issue 2018 | №10

充到一半，然后填充到体积的 3/4，最后到顶部，要注意2-3分 钟的暂停。 除了茶壶外，还送达民族菜肴茶杯 ，它的数量要 比客人数量 多一个。额外的茶杯用于“Kaytar”。 Kaytar （“kaytmok”动 词，意思是 - “回”）是为更好 地泡茶需要的：茶叶倒入茶杯 并再次倒入茶壶 ，要三次倒 入。这被称为“结婚茶”。据信， 通过这种方式，茶更好地混合 并且更充分地呈现其中包含的 物质。轻轻地将茶倒入茶杯， 以免形成泡沫要鼻子倾斜至茶 杯。每个茶杯分别地装满并送 达客人。 在女性的茶话会 中，一般媳妇 或女主人（如果没有儿媳）倒 入茶水 。在男人们的集会中， 房子的主人为客人冲泡，倒茶 和提供茶，但是在茶馆必须其 中最年轻的人倒茶。 一个有趣的特点是乌兹别克的 茶道是茶的反比关系金额，如 果倒入少一点儿茶水，表示主 人对客人的尊重。正常的量大 约是茶杯的三分之一，只有几 口，如果非常尊重的话可以

倒入又少一点儿。这个茶道的 基础是，在乌兹别克斯坦家庭 的尊重表现为尽可能经常访问 所有者的添加剂。用倒入少量 茶，主人给客人表示尊重，没 有不必要的困难，并表明他再 次服务客人不是一个负担。拒 绝茶也被认为是不礼貌的。对 不速之客，不受欢迎的客人一 般倒满茶杯。 只有在乌兹别克斯坦，你才能 在茶杯中提供四分之一的茶;例 如，在该国北部 国家，以免给 客人带来尴尬，他们把一个小 茶壶泡制的茶，放在每一个客 人的右边。给客人自己决定倒 茶的时间和数量。

坦包装。乌兹别克绿茶降低胆 固醇，激活消化，强化牙齿和 骨骼，镇静神经系统，降低血 压。但是进口品种也使用。 一个独特的茶道使得选择的茶 配方，乌兹别克茶也可以称为 愈合，例如： •特订茶（rais choy） - 在炎热 的天气时非常多脂肪的食物 后 和得高血压，糖尿病时，摆放 在桌子上; •黑胡椒茶（murch choy） - 通 常在冬季快速同化密集的食物 后和感冒人需要出汗时担任黑 胡椒茶;

乌兹别克茶文化具有一些特 点。乌兹别克人主要喝绿茶。 在首都消费红茶。

•罗勒茶（rayhonli choy） - 在 进食后和如果睡觉时胃部感觉 沉重担任罗勒茶 。

热情好客的饮料通常是没有 糖，在桌子上放到糖果，水果 和蛋糕。通常，乌兹别克茶中 添加各种芳香草药和香料。

•黑樱桃种子茶（sedanali choy）。如果人们在深夜吃东 西，需要加快其同化是一般喝 这种茶。它是醉和驱虫剂意味, 并且, 增加蜂蜜作为胆汁和利尿 药。

最受欢迎的茶是乌兹别克的“95“ 一片大叶绿茶 。这种饮料具有 微妙的香气，柔和的味道，世 界上不逊于精英的茶。原材料 在中国种植，并在乌兹别克斯

•藏红花茶（zafaronli choy）。 建议用于恶心， 绞痛的心脏, 以 及打嗝。

28

遗产

抓饭是乌兹别克民 食的奇迹。

在远古时代，在14世 纪结束时，伟大的帖 木儿对穆斯林牧师 提 了问题，士兵经常挨 饿，并没有为全面打 击足够的电力。 穆斯林牧师建议 说：“我们必须带 一个大型的铸铁坩 锅。放入它不老， 但不那么年轻的羔 羊肉，精选大米， 表示自豪得很，那 就会被吃掉大胆的 勇士，新鲜的胡萝 卜，示喜悦地脸红， 是辣洋葱，像一把备 受尊敬的埃米尔的剑 一样刺痛。这一切都 必须在锅里煮熟，直到 煮熟的食物气味到达真 主，厨师不会因疲惫而 堕落，因为他会尝试神圣 的菜肴。

VISIT UZBEKISTAN

29

Special Issue 2018 | №10

抓饭是真正的鉴赏家和美食家，战士和哲学家的传统饭菜。 在乌兹别克斯坦，由于人口的创造性和厨师的 技巧，他们的知识和秘密代代相传，它已经成 为一种文化，骄傲和国宝。 没有烹饪这道菜就没有活动。有的时候一个人 一天三次吃抓饭：在孩子出生之际吃上午抓饭 （通常在早上6点），在纪念死者的葬礼之后 吃中午抓饭，以及晚上吃婚礼抓饭。而且他并 不觉得伤，因为有超过一百种方法可以准备这 道菜，而厨师的手会创奇效 –他们用一样的食 谱，但是每一个厨师会做不一样的抓饭。 如果做抓饭不需要任何理由，那么一般女人 做，如果准备过节日的话 ，男人或特邀厨师作 抓饭。许多乌兹别克人认为，只有男人会做最 好吃的抓饭。 乌兹别克斯坦每个地区都有自己的做抓饭的配 方，和它们是如此引人注目，即使是小孩子也 会发现撒马尔罕，费尔干纳，塔什干和布哈拉 抓饭的区别。 东方人民知道关于香味美味的抓饭的很多传 说，例如： 一旦在东方，一个富有的年轻人，统治者的儿 子爱上了一位美丽的，贫苦农民的姑娘。根据 那些时代存在的法律，他不能与她结婚，并且 遭受了痛苦，然后不能入睡和休息。 精疲力竭，饿死的男孩被送往阿维森纳，因为 别人不知道他的痴情，所以他们觉得他病了严 重的疾病。一位明智的治疗师找到了解决问题 的方法。他邀请了一位了解所有城市名称和居 住者姓名的当地居民。他把这个年轻人的脉搏 定义在加速的脉搏中，知道了他的爱人住的地 方，以及她的名字是什么。阿维森纳对可怜的 伙子分配的治疗是在日常饮食抓饭，当他获得 了力量，两位恋人结婚了。 在古代资料中提到，最初的抓饭是大多数富人 的食物，因为普通人只在节日时烹饪抓饭。关 于乌兹别克抓饭，我们可以自信地说，这是乌 兹别克人的荣誉，它把乌兹别克国家全菜肴的 风味结合的主菜之一。 烹饪乌兹别克抓饭的秘密 通常抓饭的主要的用料是米饭，羊肉，洋葱， 胡萝卜和香料。然而，羊肉可以用其他肉类代 替：马肉，动物脂肪，鸡肉，野肉，鹌鹑。还

有素食抓饭的食谱。用猪肉，兔肉和牛肉也可 以做抓饭，但是在乌兹别克斯坦住的穆斯林不 吃猪肉。因此，猪肉的抓饭不会被视为乌兹别 克斯坦的抓饭。 为了做传统的乌兹别克抓饭，一般使用羊肉。 这块肉上的脂肪不应松散，呈黄色：这样的肉 要很长时间烹饪，可能成为刚性的肉。但是太 年轻的羊肉也可能破坏菜肴的味道。 抓饭的特征是异常用料的组合- 在烹饪过程 中，肉变得柔软多汁，胡萝卜变得甜味，米饭 变得不粘性。 香料和调料可以给这道菜的味道和香味，这是 乌兹别克斯坦抓饭的主要秘密。重要的是不要 少加胡萝卜 –它使菜变得更轻，美味和香的。 可以使用红色或黄色胡萝卜，有时使用两种。 除了这些，一般葡萄干也加入抓饭，在抓饭离 你还可以看到豌豆，大蒜，木瓜，蛋，杏，南 瓜，和其他意想不到的东西。 担任到桌子上 传统上，不用餐具，只用手吃抓饭。乌兹别 克抓饭在一个大盘子上担任到桌子上。节日的 时候，在桌子上抓饭以外你还可以看到各种沙 拉，新鲜蔬菜和青菜，樱桃和草莓，泡菜和萝 卜，葡萄和新鲜的面包。 每个想吃抓饭的人都自己选择是不加肉式吃抓 饭，或者在盘子里加入柔软，香气扑鼻的肉。 许多乌兹别克人喜欢跟榴弹吃抓饭， 在乌兹别克斯坦一般餐桌上跟抓饭担任的饮料 是绿茶，干果的蜜饯，而不是红茶。 Palov osh –是抓饭的真名，这个词是由抓饭 用料的第一批字母组成的。这道菜的烹饪过程 繁琐，需要很长时间，包括烘烤，烹饪，甚至 炖。 尽管菜肴质量高，但抓饭对身体非常有用，容 易且几乎完全被身体吸收。蛋白质，维生素， 钙和氨基酸 - 所有这些都包含一个现成的乌兹 别克抓饭，对于胃不重，这是成人，儿童和老 人都喜欢的菜。 乌兹别克人说：“谁会烹制真正抓饭，他们都 可以烹饪其他任何菜。”每个人都可以烹制芬 芳，美味和有用的抓饭。

30

旅行

VISIT UZBEKISTAN

5

参观费尔干纳山谷的 个理由

Special Issue 2018 | №10

31 费尔干纳山谷是一个独特的地方，由于其丰富和 风景如画的地形，许多人称之为中亚的明珠。费 尔干纳山谷一直扮演着重要的历史和文化角色， 这一事实可以从有关费尔干纳州达万的报道中得 到证明。中世纪古代城市和古迹的众多痕迹表 明，在古代，山谷是各种文明的中点。从西边亚 历山大大帝来到这里，从东边成吉思汗突袭了。 帖木儿在中亚建立了自己的帝国。在许多道路的 交汇处，乌兹别克斯坦出现了。

32

旅行

VISIT UZBEKISTAN

浩

罕的主要景点之一是浩罕城堡 “Urda”，是更为人所知的胡多亚尔 汗宫殿。从历史记载中可以看出， 一个半世纪的国王半岛被29个可汗所取代，但 其中最着名的是最后的可汗-胡多亚尔汗。他 于1845年登上王位，十二岁，成为强大的军事 指挥官 穆斯林苦乐的女婿。在他统治的三十年 里，他在与亲戚的斗争中四次失去了大权，但是 每次他回升赢了他们。 宫殿建筑群建于1871年，极为震撼。宫殿的 建筑以中亚建筑的传统建造，中间有一个高门， 装饰有一个大型入口拱门和四个尖塔：其中两个 站在门户的两侧，两个从南部和北部完成立面。 胡多亚尔汗的宫殿周围环绕着雕刻的石栅 栏，由七个小庭院和119个房间组成。宫殿总面

1

积4公顷，基础上升3米。正门上方刻有阿拉伯 语题词：“伟大的封印穆罕默德·胡多亚尔汗”。宫 殿仍然以其丰富而富丽堂皇的装饰令人印象深 刻。立面建筑实际上是由多彩的颜色和丰富的装 饰品所蒙蔽：几何图案，蔓藤花纹，植物图案 全部是瓷砖的。填充壁龛的图案不是重复的。立 面的配色方案非常明亮和多彩，它与东方故事的 宫殿相似。 多年来，前汗宫的内部布局发生了重大变 化。从昔日的辉煌中，只剩两个庭院和19个房 间，其中设有当地的城市博物馆，其中有许多独 特的展品，讲述了浩罕丰富的历史。装饰宫殿外 观的精美饰品给人留下深刻的印象，色彩组合的 多样性和精致性，以及费尔干纳山谷陶器大师的 不朽荣耀。

在

乌兹别克斯坦的历史上Zakhiriddin穆罕默德巴布尔的名字 与政治和军事为Jaloliddin Manguberdi，帖木儿，乌卢格别 克，阿利舍尔纳沃伊这样的数字持平。他是帖木儿王子，在 印度创造了巴布尔义的帝国，西方历史书上写的是“莫卧儿帝国”。

2

»

1483 年巴布尔在帖木儿王子，费尔干纳州统治者-Umar Shaikh的家 出生。12岁的年龄时，由于他的父亲不幸去世，他将成为新的统治者 并为Movarounnahr（河中地区） 的权利进入斗争。从1494年到1496 年，尽管他是一个少年，参加了在撒马尔罕的战斗和第一次在战场上遇 到了最强大的敌人 - Shaibanikhan，这对巴布尔的命运产生了巨大的影 响。

«

Special Issue 2018 | №10

巴布尔的大部分生活都花在军事行动和战斗 上。他想了团结散射场的Movarounnahr（河中 地区）并创建一个新，伟大的帖木儿国家,但是 没有成功。 他的梦想注定要在印度实现，他在1526年与 他的部队一起去了。巴布尔能够在印度创造历时 约300年基础的蒙古帝国。他的想法是鼓励各国 人民之间达成协议，并在所有人口中引入教育。 随着他的军事和政治活动巴布尔是一个伟大 的诗人，今天他的鲁拜集（绝句歌词）欣赏，激 发许多人。他的“巴布尔诺玛”属于世界文学中最 著名的东方作品之一。 “巴布尔诺玛” 是 巴布尔的个人日记，它带领 整个生命和聚集巴布尔的作品。这部作品是一种 百科全书，其中包含有关那个时代许多生活领域 的科学信息。同时“巴布尔诺玛”上使用了介绍传 统和仪式的传说和民俗等元素。 巴布尔是那个时代最伟大的人之一。在东方 历史上创建最强大的帝国之一，他是，尽管如 此，在心脏仍保持他对国家的热忱爱国志士和直 到他的日子结束,坚持与安集延城市修复外交和 友好关系。在这个城市有一座巴布尔纪念碑，以 及到现在保存着巴布尔家。

马

尔吉兰是乌兹别克斯坦最古老的城 市之一。它位于在费尔干纳山谷的 古老贸易路线的交汇处。这个城市 在古代是众所周知的，因为在这里生产出中亚最 好的丝绸，在质量和美容方面可以与中国丝绸竞 争。带有马尔吉兰丝绸的大篷车沿着丝绸之路走 到喀什，巴格达，呼罗珊甚至希腊。

里

什頓以制作陶瓷的工匠而闻名。 与所有其他学校一样，里什頓拥 有自己的设计特色，一套符号和 颜色。里什頓陶瓷总是可以通过涂有奇异图 案的产品的绿松石色调来区分。自古以来， 这座城市一直被自称为乌兹别克斯坦的“主要 陶艺工坊”。 当地的原料丰富，促进了里什坦陶器的 发展。实际上，所有用于制造陶瓷餐具的组 件，从粘土到染料，都可以在现场或附近区 域开采。在城市本身有一个红色粘土 - hoki cupx，当地的大师们认为：“......他们的粘土 非常好，所以不需要任何初步处理和老化”。

4 »

在附近收集用于制造釉料的草药，它赋予 了里什頓陶瓷固有的深翠绿色。尽管几个世 纪以来灌溉的构成一直保持不变，但相互竞 争的大师们在组成，比例和技术上都有自己 的秘密。 里什頓陶瓷以丰富的蓝色，蓝色和青色， 这是通过在釉料中添加钴来实现的。这幅画 的正确几何图案并没有起到很大的作用，在 这里他们更喜欢花卉图案。装饰的基础是蓝 色或青色背景上的白色装饰，象征着东方的

在马尔吉兰，已经建立了两家丝绸工厂。中 亚最大的丝绸生产企业之一是“汗-阿特拉斯”工 厂。当天，工厂生产长达2.5公里的面料，是世 界上各地都受欢迎。在这家工厂，丝绸生产是自 动化的。到目前为止，唯一保留了手工丝绸生产 方式的工厂是马尔吉兰的“Yodgorlik” 工厂。

3

随着丝绸之路的发展,二千年中期在中亚丝绸 出现了。有一个传说，费尔干纳州长下令下头暗 中地了解中国大师制作丝绸的秘密，结果发生了 两国之间的战争。 乌兹别克斯坦汗阿特拉斯几乎完全由手工制 作。费尔干纳山谷大师发明了他们自己独特的用 于从茧中提取长丝并染色纤维的技术，这种纤维 已有近4000年的历史。直到今天，马尔吉兰丝 绸被认为是同类丝绸中唯一的丝绸。

33

该工厂成立于1972年。今天，大约有450个人 在那里工作，其中更多是女性。平均而言，每一 个月工厂生产长达6000米的纺织品，其中包括 天然丝绸和半丝绸面料。乌兹别克斯坦丝绸-汗 阿特拉斯被称为“皇家丝绸”，根据生产方式的颜 色，它分为几种类型。这还包括诸如基于丝线的 shohi，bekasam，adras之类的织物。工厂的参 观者可以亲眼看到丝绸生产的整个过程，以及自 己购买各种丝绸面料和半丝绸面料。

« 4

34

旅行

VISIT UZBEKISTAN

水和天空。有时产品使用饱和蓝色的不透明釉料， 然后图片看起来好像来自厚厚的釉色，这种技术 是当地装饰的“企业”标志。今天，就像数百年前一 样，陶瓷用手动涂抹。 根据历史资料，大约一千年前在里什坦创造了陶 瓷。里什頓陶艺家 - kuzagar认为自己是陶器创造 人的后代和古老传统的保存者。中世纪，里什頓 大师的艺术在许多位于丝绸之路上的城市和 国家中占有突出地位。里什坦的陶器生产 经历了各个发展阶段 - 从家庭陶器到现代 生产。到十九世纪末里什頓在中亚最大的 玻璃餐具生产中心之一成型。根据民族志 学者的说法，“19世纪末和20世纪初，在 里什坦有80个陶艺工作室。在那里工作了 300个人。

库

瓦是一个位于费 尔干纳地区东北 部的小镇。这个 城市的名字来自突厥部落的名 字“库瓦”，这是吉尔吉斯和乌 兹别克人所熟知的。古城的基 础的确切日期不详，但考古学 家在进行古城的研究中，日期 提到了III世纪公元前 。 根据7至10世纪阿拉伯文书 籍的研究，中世纪的防御工 事被称为库瓦城。它位于在古 老的大篷车路线上，将费尔干 纳山谷与喀什连接起来。库 瓦曾经是费尔干纳盆地的古都 Ahsiketa后的第二大城市，但 是这座城市在十三世纪初蒙古 人入侵中被摧毁。 这座古城由三部分组成：城 堡，沙赫里斯坦（内城）和拉

巴德（城市的住宅区）。中世 纪，库瓦在费尔干纳山谷具有 重要的经济和政治意义。这里 发达工艺品，特别是陶器和珠 宝，金属加工。 XX世纪50年代伟大的费尔 干纳运河建造期间该定居点的 第一次考古研究始于，但是发 现的最大成功是从1956年到 1957年的远征带来的。在库瓦 挖掘的时候，人们发现了一座 住宅区，远征的最重要的失物 是一个佛教寺庙的崇拜的挖掘 失物。在寺庙已发现纪念雕塑 的片段，佛教万神殿的各种神 灵雕像，以及佛毁了泥塑，这 些证实了在费尔干纳山谷蔓延 佛教。这里发现了神灵的雕塑 图像 - 佛陀的对立面。其中一 部分现在在乌兹别克斯坦国家

5 历史博物馆的博览会上。 根据许多历史学家的说法， 库瓦是中世纪伟大的天文学家 和数学家，科学家百科全书 Al-Fergani的故土，他为梅尔 夫、开罗和巴格达的哈里发 服务，并以Alfraganus的名义 在欧洲获得了声誉。他是在大 马士革几所大学的，在东方多 城市天文台的创造人。 1998 年，在库瓦建立了纪念伟大科 学家1200周年的大型纪念碑。 Al-Fergani的纪念建筑群毗 邻古代Shahristan的领土，有 一片考古发掘。在复合体的 建造过程中，Shakhristan的 堡垒墙被修复了，附近建了一 个带喷泉的，350米长的大花 园。在花园里有两个通往在 Shahristan山上的Al-Fergani 纪念碑展馆的楼梯。

35

Special Issue 2018 | №10

费尔干纳的天马 费尔干纳地区被称为中 亚的明珠。其主要优点 之一是风景如画的自然 景观，其中的怀抱是该 国最美丽的度假胜地。 此外，这片土地笼罩在 秘密之中，富含古代古 迹。该地区以其民间工 艺品和工艺的最佳工匠 而闻名。在世界上著名 的里什頓的陶器，马尔 吉兰的真丝面料，以及 开花的花园费尔干纳和 该地区的其他城镇的有 用和美味的食品早已成 为该地区的名片，关于 这些甚至有很多传说。

高估费尔干纳地区在中亚历史和文化中的作用 是不可能的。这个地区自古以来被以为就是人们 居住地地方。透过这个地方运过中国的大丝绸之 路。 1709年，在这个地区领土上建立了浩罕汗 国，并于1876年成为俄罗斯帝国的一部分。 然而，这个地区历史上最引人注目的是由着名 的达文“argamaks”留下的痕迹，他们在中国皇 帝的宫廷中非常需要。直到现在，当地的老人们 都讲述与费尔干纳的“有翼”马匹相关的不同传说。 故事和神化彼此交织在一起，在哪里有真理，在 哪里有民间小说现在无法分辨。 当时在费尔干纳山谷有一个古老的中亚国家叫

做大宛（费尔干纳），以繁殖马而闻名。他们培 育了一种特殊的马匹 - 美丽，耐寒和出汗，据称 证明了它们的天堂起源。中国人称这些马为“天上 的”。 从费尔干纳到中国定期供应有价值品种的马匹 使在中国逐步改善了其养马业。由于快速而强劲 的战马，中国军队都开始了获许多胜利。另一个 有趣的事实是，外部青铜翼的马，在中国一般的 墓葬中发现甘肃（二世纪），毫无疑问，它 们指 出了费尔干纳马匹的起源。总之，根据许多历史 学家，“天”马是古费尔干纳的鲜为人知的历史上 最为突出。

36

休闲

VISIT UZBEKISTAN

下午休息：

塔什干的公园

城市公园是城市中心的真正绿洲。白天鹅，野鸭，街头食 品的气味，游乐园，恋人，池塘和树木雄伟的桥梁。Visit Uzbekistan杂志，提供塔什干最好的一些公园。

米尔扎乌鲁别克名下的中央公园 按照惯例，园区分为两个区 域：上 - 绥靖在彩色灯光的 街道，在树荫下，你可以与 大自然独自一人，远离城市 的喧嚣休息境内，下 - 活动 区，即所谓的欧洲区，居住 了令人兴奋的景点，餐馆， 射击场和店快餐。对老人们 有一个与栈桥床，游戏，如 象棋，和免费茶水的特殊区 域。 地址：米尔扎乌鲁别克区， Yakub Kolas道，21

37

Special Issue 2018 | №10

“阿什哈巴德” 公园 该公园采用了土库曼斯坦 国家建筑的独特特征。 在入口处，公园内修建喷 泉，雕像描绘了土库曼斯 坦的象征的阿哈尔 - 特克 马。配备了现代化的景 点，长椅，种植了观赏树 木，建有共同的食品和服 务，总之，有所有意义的 娱乐条件。 地址： Makhtumkuli道

生态公园 在 生态公园有12公顷的土地，一个高7 米的观景台，长度1200米 的慢跑和自 行车道，网球场，瑜伽露台，足球场， 羽毛球场，一个排球场和一个圆形剧 场。公园内有2个入口：第一个是罗马 天主教会寺庙的对面，第二个是居民区 C-1的方面。入园免费。 地址：米尔扎乌鲁别克区，C-1

百老汇大街 在塔什干，晚上可以在 Sayilgoh街上或按惯例在首 都称之为“百老汇”街上找到 大多数人。这条街位于在塔 什干中心，连接首都的两个 主要广场 - 阿米尔铁木耳和 独立广场。在那里逛的时候 你会看到画家街头，卖着的 原则艺术作品，一些简单的 游乐场娱乐，许多商店，餐 馆和咖啡馆。同时在百老汇 大街上，您可以购买手工制 品，纪念品和小饰品。塔什 干的百老汇大街 是一个有 大 树木成荫，美丽的喷泉，最 环保的公园之一。 地址： Sayilgoh道

“Anhor Lokomotiv“公园

公园的面积为8公 顷。公园的主要特 点 是在国内最大的， 面积12000平方米的 卡丁车赛道。这是独 联体国家中唯一的， 具有如此长期赛道的 建筑。此外，它不只 是大，也是技术最先 进的，这只能比较卡 丁车在德国“舒马赫” 。在公园的夏季游乐 场，有电影放映，节 日音乐会和娱乐活 动。 地址：Shayhantahur 区, Labzak道

38

VISIT UZBEKISTAN

塔什干的卡拉OK： 地址和密码

卡拉OK酒吧 - 灵魂唱歌和不 可能约束的地方。卡拉OK酒 吧总是拥有友好而温馨的氛 围。Visit Uzbekistan为您聚 集了一系列卡拉OK餐厅，提 供舒适的内饰，愉快的服务和 作者对待一切的方法。你只需 要选择一个地方并享受休息。

MONA RESTAURANT＆LOUNGE

O Sole Mio

MONA是一家高级餐厅。然而，正如餐厅员工所 保证的那样，他们所在的大门对任何客人开放。 MONA餐厅的亮点是质量和服务的完美结合，以及 与烹饪大师的沟通。这里服务于客人的利益，一个 家庭和温暖的氛围统治在这里。

“O Sole Mio”Karaoke&Playstation-是 6间带专业音 响设备和舒适氛围的小屋。您可以随意使用60英寸 电视，PS3，PS4，WI-FI区 - 所有这些都是为了自 在地过时间！

地址：Yakkasaroy区，Yusuf Khos Khodjib道，69 联系电话：+99899 8160008 营业时间：从上午11点到最后一位客户 DI GAVI 地址： Shahrisabz 道，16 A。 联系电话：+99871 2568670 餐厅和卡拉OK“di Gavi”结合了看似不相容的东西。 在这里同时你可以找到疯狂的乐趣，没有人打扰孤 独。卡拉OK厅类似于紧凑的音乐剧院，拥有奇异而 明亮的装饰：绒面革墙板，巨大醒目的落地灯，奢 华的吊灯，舒适的扶手椅和原创设计的沙发。在中 心 - 一个大屏幕和一个真实的场景，具有最高水平 的拱腹和专业声音。

地址：Yakkasaroy区，Ivliyevo 道，2 联系电话：+99871 2556324，+ 99890 3736342 Karaoke Pub 卡拉OK酒吧是您可以喜悦而愉快地度过时光的地方。 在那里为您准备的是一个可容纳50位的小厅和可容 纳10位和12位的小房。欧洲美食，彬彬有礼的工作 人员。在公共休息室唱卡拉OK - 免费 地址：Yakkasaroy区, Kichik halka yuli道。 联系电话：+99871 2502294，+ 99897 7487551 La Terrasse Ankhor河畔的一间酒吧设有露台，享有沸腾的水景。 卡拉OK区，配备Evolution Pro 专业系统。 地址：Yakkasaroy区， Rakat boshi 道，23 联系电话：+998 90 984 60 00

访问乌兹别克斯坦 扩大你的视野

www.uzbekistan.travel +(998 71) 233-54-14 +(998 71) 233-38-54 info@uzbektourism.uz www.uzbektourism.uz

您的主要合作伙伴是旅游交流和商业机会

乌兹别克斯坦共和国发展旅游国家委员会 乌兹别克斯坦，47，Istiqlol 道，塔什干，100047 Services are licensed