احسان جريدك لسياخة
1
Your Pesonal Travel Magazine
Official partner
Tourism Development Committee of Uzbekistan
زروا أوزبكستان
Founded by
Editor-in-chief Dinara Dultaeva Project coordinator Tatyana Khisamitdinova Graphic designer Olga Silenko Editor Yulduz Latipaeva Editorial team Nigora Jamalova, Zarnigor Usmanova Contributors Alexandra Stimban Photography Heath James Translators: Fayzxoja Makhmudov, Gulomkadir Davidov COVER Main author: Dilnoza Umirzakova Model: Parizod Photographer: Farrukh Isamukhamedov Dress: ANOR atelier Image Maker: Saodat Saidberdieva Jewelry: Ramz jewellery Stylist: Zubayda Rakhimova Assistant: Azamat Pulatov Visit Uzbekistan magazine N14 Circulation 1.000 Dinara Media Relations PC Dinara&Co. Trademark Tel.: (+998 93) 500 55 65 www.dinara.co The magazine is registered by Press and Information Agency of Uzbekistan on 12.05.2017. Registration number N 0915 ISSN 2181-9254 Order № 000. All rights reserved. © Dinara&Co. © Dinara Dultaeva
يرس مكتب تحرير مجلة «زروا أوزبكستان» و اللجنة الحكومية لتنمية السياحة ف ي� جمهورية أوزبكستان دعوتكم اىل الرحلة الستثنائية ف ي� أوزبكستان إ ت ن ش تعرف عىل بلد رائع يجمع يب� ال�اث والحداثة و تقاليد ال�ق قلب آسيا الوسطى متعدد، بكلمة واحدة، وابتكارات الغرب أ .الوجه ب� الصحارى الساخنة أ يجمع بلد أ اللوان والتناقضات ي ن والنهار والعديد من، والمدن الحديثة و خيام البدو، الالزوردية ت وال� يعود تاريخها إىل ي، المعالم الدينية واالماكن المقدسة ث . سنة3000 أك� من آ تأش�ة مع تقديم ي.و الن أصبحت أوزبكستان أقرب منكم ف ت ين بلدا السفر بدون18 �للمقيم� ي وكذلك بالنسبة، إلك�ونية ف ش آخذ ي� االزدياد عدد الرحالت المبا�ة إىل. يوما30 تأش�ة لمدة ي .أوزبكستان وآفاق التعاون ي ن، تواصل التوسع فرص االستثمار ب� البلدان ف ي� االقتصاد والتعليم والثقافة والفن والسياحة والعديد من المجاالت أ ونأمل أن تلهمك صفحات مجالتنا مرة أخرى.الخرى .ف ي� اكتشافات جديدة وآفاق واسعة
2
Contents
VISIT UZBEKISTAN
22
4
INTERVIEW ف العر� ي� أوزبكستان. مقابلة سفراء العالم ب ي
HERITAGE أ ف ت ال�اث «العثور عىل الفضل ي� أوزبكستان»
التاريخ والحالة الراهنة وآفاق تنمية العالقات ي ن ب� بلدينا.
14
INVESTMENT استثمارات «مدينة طشقند». عمارة مبتكرة ف ي� وسط طشقند.
خريطة سوزان ( )suzaneحسب المنطقة.
16
LANDMARK المكان الرائع .القرص نور الله باى. أ ورو� و الكمالية ش ال�قية. النمط ال ب ي
3
Your Pesonal Travel Magazine
24
NATURE ث الطبيعة .الصيد بالصقر -أك� من مجرد متع الحياة.
36
GASTRONOMY فن الطبخ االوزبكية .شيش كباب -ملك المطبخ أ وزبك ال ي
28
GALLERY معرض .مجوهرات فن اوزبكستان.
44
ART الفن – معرض انداقالفا - ))Andakulova Gallery خط استواء جذاب للفن ف ي�
4
VISIT UZBEKISTAN
مقابلة صحفية مع السيد النارص بورشيط ،سفري فوق العادة و املفوض للجمهورية الجزائرية الدميقراطية الشعبية لدى جمهورية أوزباكستان
السف� ،ما هو تقييمكم للعالقات سعادة ي ن الثنائية يب� الجزائر وأوزباكستان؟
تتسم العالقات ي ن ب� بلدينا بروابط االخوة والصداقة والتعاون و ت ان انتمائنا لنفس االح�ام المتبادل .كما ّ ف الحاضنة الحضارية االسالمية قد ساهم ي� تعزيز ين هاته الروابط ي ن التذك�، الشقيق� .يجدر ب� شعبينا ي ف أن الجزائر كانت من أوائل الدول ي� هذا السياقّ ، ت ت ال� اع�فت باستقالل أوزباكستان وفتحت غداة ذلك ي ش مبا�ة سفارتها ف ي� العاصمة طشقند .وهذا إن ّ دل ش �ء فإنّه يدل عىل استعداد بلدي الجزائر للعمل عىل ي ف ت مع جمهورية أوزباكستان ي� ش� المجاالت السياسية فإن تقاسم واالقتصادية والثقافية .إضافة اىل ذلكّ ، ت ال� ترسم سياستهما الخارجية بلدينا لنفس المبادئ ي يمكننا من بناء عالقات قوية ومثمرة عىل المدى الطويل .ومن المفيد هنا االشارة لدرجة التنسيق العالية والدعم المتبادل عىل مستوى المنظمات ت ال� ينتميان لها. االقليمية والدولية ي وقد عرفت عالقاتنا الثنائية نقلة نوعية مهمة وذلك االخ� للرسائل ي ن ب� فخامة الرئيس بعد التبادل ي عبد العزيز بوتفليقة وأخيه فخامة الرئيس شوكت ت أكدا من خالله عىل إرادتهما القوية وال� ّ يم�ضائييف ي
وعزيمتهما الراسخة لتوطيد العالقات الثنائية وفتح آفاق جديدة للتعاون .ولهذا ،فإنّه من المتوقع ان تكون سنة 2019سنة حافلة بالزيارات الرسمية مما سيعطي دفعا جديدا لهاته العالقات. ومن هذا المنطلق فإنّه من واجبنا ان نضاعف جهودنا لتحقيق تطلعات رئيسنا ف� اقرب آ الجال والعمل عىل ي االرتقاء بعالقاتنا اىل مستويات ارفع و اىل آفاق أرحب بما يتوافق وإمكانيات بلدينا الهائلة وتطلعات شعبينا ف ش الص�، و� هذا السياق أتطلع ،بفارغ ب الم�وعة .ي ش للعمل مع �كائنا االوزبك بجد وحزم لوضع هاته المع� عنها موضع التنفيذ .وأ ّد ان أضيف هنا االرادة ب ّ ف ت أننا منفتحون عىل كل االق�احات ي� جميع المجاالت خصوصا االقتصادية منها.
ماهي ،حسب رأيكم ،آفاق التعاون ئ الثنا�؟ ي
ت ال� رافقت وصول الرئيس ّ إن االصالحات االقتصادية ي شوكت يم�ضائييف اىل سدة الحكم خصوصا تحرير سوق الرصف االجن� ،ستؤدي المحالة اىل ترسيع بي وت�ة االنفتاح االقتصادي للبلد وجذب االستثمارات ي االجنبية .ونحن من جانبنا نتابع عن كثب هاته التطورات االيجابية.
إن آفاق التعاون مع جمهورية أوزباكستان السيما ف ي� ّ المجال االقتصادي واعدة لعدة أسباب نذكر منها واحدة للتدليل فقط: الطبيعة التكاملية القتصاديات بلدينا .حيث بخ�تها وجودة يمكن للجزائر ،المشهود لها عالميا ب ش العال ،ان تتقاسم مواردها الب�ية ذات التكوين ي هاته المعارف مع أوزباكستان .وعىل سبيل المثال فإن ش ال�كة الوطنية للمحروقات ال الحرصّ ، ’’سوناطراك’’ ت ش ش أك� ع� �كات عالمية تعت� من ب ال� ب ي ف� هذا المجال برقم أعمال تجاوز الخمسة ي ن وثالث� ي امريك ف ي� سنة ، 2017إضافة لتواجدها ف ي� مليار دوالر ي العديد من البلدان وكذلك نظرا لسياستها الجديدة لالنفتاح عىل أسواق جديدة ،فإنّه يمكنها اقامة ش�اكة مثمرة مع ش�كة ’’ أوزبك نفط وغاز .’’Uzbekneftegaz ش ال�ء يمكن ان نقوله حول قطاع الصناعات نفس ي ت نز الغذائية ،االلك�ونيات و الصناعات الكهرو م�لية حيث تمتلك الجزائر طبقة رجال االعمال نشطة ف و� بحث دائم عن فرص للغاية عىل المستوى الدول ي ي جدية إلقامة ش�اكات مثمرة لكل االطراف.
5
Your Pesonal Travel Magazine
سفري فوق العادة واملفوض لدولة فلسطني يف جمهورية أوزبكستان و آسيا الوسطى معايل دكتور محمد ترشاهاين اتخذت جمهورية أوزبكستان منذ استقاللها موقفا ثابتا ي ف� دعم القضية ن الفلسطينية و حلها العادل للشعب الفلسطي�. ي
ت اع�فت الجمهورية اوزبكستان باستقالل دولة ت ن ن ال� سنحتفل بها هذا فلسط� ،الذكرى ي ي الثالث� ي ين فلسط� العام .وأعربت أوزبكستان عن تضامنها مع ف ي� سعيها إلقامة دولة ذات سيادة ودعمت الجهود ال�ق أ الرامية إىل حل أزمة ش الوسط من خالل المفاوضات السلمية. إننا نقدر أوارص الصداقة و حسن الجوار القديمة ت ال� توحد شعوبنا ،ونحن مصممون عىل بذل كل ي
الجهود الالزمة لتعزيز وتوسيع الصداقة والتعاون المتبادل المنفعة ي ن الحال ،نحن ب� بلدينا .ف ي� الوقت ي نول اهتماما خاصا لتطوير العالقات االقتصادية ي ين والتجارية .ت ز فلسط� التعاون مع أوزبكستان تع�م ف ي� مجاالت الثقافة والرياضة والشباب ،ال سيما ف ي� مجال السياحة .هذا العام وصل وفد برئاسة وزير ت ين فلسط� إىل جمهورية والمغ�ب ي� دولة الخارجية ف أوزبكستان ف ي� زيارة رسمية .ي� تاريخ 1أغسطس ئيس وكاالت الشؤون الخارجية لدولة ، 2018اجتمع ر ي
ين المالك ،وجمهورية معال الدكتور رياض ي فلسط� -ي أوزبكستان-معال السيد عبد العزيز كاملوف �ف ي ي طشقند .وخالل المحادثات تبادل الجانبان وجهات نظرهما حول الوضع وآفاق تطوير العالقات أ الوزبكية الفلسطينية ،وكذلك حول القضايا الدولية ت وأش� أيضا إىل أن العالقات ذات االهتمام المش�ك ،ي ت ين ب� البلدين تتطور عىل أساس مبادئ االح�ام ت المتبادل والثقة والمصالح المش�كة
6
VISIT UZBEKISTAN
بسم الله الرحمن الرحيم
بداية أتقدم بجزيل الشكر والعرفان إىل املسؤولني عن مجلة (زور أوزبكستان) و(ديناره ورشكتها) وأسعد الله أوقات األخوات واألخوة يف ربوع أوزبكستان.
-1إنه شل�ف عظيم يل أن أتحدث عن عالقات بلدي المملكة أ الردنية الهاشمية مع جمهورية اوزبكستان ت وال� بدأت منذ عام ،1992أي أننا تجاوزنا الشقيقة ي أ ف اليوبيل ض الف� ي� عالقات بلدينا المبنية عىل الخوة ي ت واالح�ام المتبادل، والصداقة والمحبة والتقدير ت ت ن قياد� البلدين ،اللذين الي�كان مناسبة إال خاصة يب� ي أ آ ن ما� ورغد ويتبادالن الراء حولها ويتمنيان أطيب ال ي الشقيق�.ن ين للشعب� العيش والتقدم واالزدهار ي إن تاريخ العالقات ي نب� البلدين ومنذ قديم الزمان ومنذ الفتوحات االسالمية موجود ،وما وجود مجمع الن� القثم ابن عباس ابن عبد المطلب ابن عم ب ي الكريم صىل هللا عليه وسلّم ف ي� سمرقند ،إال شاهداً عىل أن هذه العالقات قوية وتاريخية ،كما أننا ين كالمام نفتخر بالعلماء المسلم� من أوزبكستان إ البخاري ،ت وغ�هم من العلماء والخوارزمي، مذي، وال� ي ين السالمية وكان لهم المسلم� الذي أثروا العلوم إ أ ف السالمية ،وكانوا الدور ال بك� ي� تنمية الحضارة إ أ الحلقة الواصلة ي ن ب� أبناء المة االسالمية مما حدا ف بمسؤولينا بتدريسنا ي� المدارس والجامعات هذا
التاريخ ش الم�ف الذي جعلنا نعيش إجواء وكأننا ف ي� ن مقيم� فيها سابقاً ،وجدنا أوزبكستان ونحن لسنا ي ورأينا بأعيننا وشاهدنا هذا التاريخ االسالمي العريق الذي كان وما زال مبعثاً للحضارة االسالمية. ت -2كما شأ�ت سابقاً عالقاتنا مبنية عىل مبدأ االح�ام والثقة المتبادلة ،بذلنا وما زلنا نبذل كل ما ف ي� وسعنا للسمو بهذه العالقات ومنذ عام 1992والوصول بها إىل مستوى الطموح ف ي� جميع جوانب الحياة. سياسياً ،توصلنا إىل توقيع بروتوكول مشاوراتت ن ار� الخارجية ف ي� البلدين وعىل سياسية يب� وز ي ئ والدول. الثنا� المستوى ي ي أ وزبك اقتصادياً :بفضل سياسة فخامة الرئيس ال يبخصوص االصالحات االقتصادية والمالية الجارية ف ي� أوزبكستان ،هناك العديد من المشاريع ،يجري حالياً التخطيط إلنشاء لجنة وزارية ي ن ب� البلدين لتقوية االست�اد والتصدير بينهما ،كما أن هناك وزيادة ي است�اد لبعض المواد من المملكة أ الردنية الهاشمية ي أ ت وال� ربما قريباً سيتم إنشاء مثل الدوية ي وغ�ها ي مصنع أ للدوية ف ي� أوزبكستان.
ثقافياً :المباحثات عىل قدم وساق للنظر ف ي� إمكانيةإبرام اتفاقيات ثقافية ي ن ب� البلدين ،وتحقيق التعاون ف ين ب� الجامعات االردنية واالوزبكية والنظر ي� إمكانية ف و� جميع تنفيذ برامج تبادل ب ي طال� للدراسة فيها ي المواد. ف سياحياً :البلدان يتشابهان ي� التاريخ والجغرافياأ والماكن السياحية والدينية وهناك عمل جاد للوصول أ ف ن إىل نتيجة ي� هذا المجال يب� المملكة الردنية الهاشمية وجمهورية أوزبكستان الشقيقة. أ كب�ة لتوسيع وتطوير يول أهمية ي -3إن الردن ي ف و� جميع المجاالت عالقاته مع جمهورية أوزبكستان ي ت ال� قادها الرئيس شوكت وخاصة بعد االصالحات ي ت بالخ� عىل أوزبكستان وعىل وال� ستعود ي يم�زياييف ي أ العالقات مع دول العالم ومن بينها المملكة الردنية الهاشمية.
7
Your Pesonal Travel Magazine
أحمد خالد الجريان سفري فوق العادة واملفوض لدولة الكويت لدى جمهورية أوزبكستان
ن يرس� تمام الرسور أن أتحدث عن ي العالقات الطيبة ت ال� تربط دولة الكويت ي بجمهورية أوزبكستان الصديقة عىل مستوى الحكومات والشعوب ي ف� مختلف المجاالت السياسية واالقتصادية والثقافية واالجتماعية. إن عالقات دولة الكويت مع جمهورية أوزبكستان يز تتم� بكونها الخاص و تحتوي مجاالت مختلفة من الروابط المتقابلة .لقد سمح لنا تبادل الزيارات ال�ت ي ئيس دولتينا عىل أعىل المستويات ببناء قاما بها ر ي أساس ن قانو� من خالل التوقيع عىل العديد من ي االتفاقيات الثنائية والمذكرات.
الشارة إىل أن دولة الكويت هي احدى من أود إ أ ت ت ال� قد إع�فت باستقالل أوزبكستان الدول الوىل ي مستقيما ،وأقامت عالقاتها الدبلوماسية والسياسية الجتماعية مع جمهورية الاقتصادية و إ و إ ش اوزبكستان مبا�ة .اليوم ،و بفضل نتايج العالقات الثقافية الثنائية ي ن ب� دولتينا الصديقة ،يدرس العديد من الطالب أ ف الوزبك ي� الكويت .يمول الصندوق
ت الكوي� للتنمية االقتصادية العربية العديد من ي ف المشاريع االقتصادية واالجتماعية ي� أوزبكستان. يرس� التأكيد عىل أن جاللة أم� البالد أ ن ال يم� صباح ي ي أ الحمد الجابر الصباح ،حاكم دولة الكويت ،يبذل عناية و إهتماما خاصا لتطوير و تعزيز العالقات مع أوزبكستان الصديقة و توسيع التعاون ف ي� مختلف المجاالت ي ن ب� البلدين
8
VISIT UZBEKISTAN
سفري فوق العادة واملف ّوض لجمهورية مرص العربية لدى أوزبكستان السيدة أماين العرت
من الواضح أن مرص وأوزبكستان لديهما عالقات تاريخية طويلة جداً .كان هناك وقت عندما كنا نطلق عىل دول آسيا الوسطى «دول ما وراء النهر» .ساهم علماء مثل البخاري ن ،ت والفرغا� ،وبالطبع وم�زو أولوغ بيك ، وال�مزي ،ي ي كب�ا الفيلسوف والطبيب عل ابن سينا ،إسهاما ي ي الشه� أبو ي ف كب�ا ف ي� الحفاظ ي� علوم العالم إ السالمي .لعبت مرص دورا ي عىل العلوم.
عالوة عىل ذلك ،عىل مر القرون ،استكشف العديد ين والباحث� من كال البلدين واكتشفوا من المسافرين ض ا� بعضهم البعض ،وأنا متأكدة من أن هذا أر ي ف ينعكس ي� العديد من المخطوطات القديمة.. ف ي� عام ، 1991كانت مرص واحدة من أوائل الدول اع�فت باستقالل أوزبكستان .زار الرئيس أ ال� ت ت الول ي ن لبلدكم ،إسالم كريموف ،مرص مر يت� ،ووقعنا عىل عدد من مذكرات التعاون ف ي� مختلف المجاالت.
آ ف ثقا� مرصي ف ي� طشقند ،حيث يوجد الن مركز ي مواط� أ ن يتعلم العديد من الوزبك اللغة العربية ي ن المحلي� لديهم أش� إىل أن السكان ي ،ويجب أن ي كب� بالثقافة العربية. اهتمام ي أ ف آ ف سبتم� ، 2018زار الرئيس خ�ة ،ي� 5 ب ي� الونة ال ي السيس أوزبكستان ،واستقبله المرصي عبد الفتاح ي فخامة السيد شوكت يم�ضيايوف. كما زار وزير التجارة بالدكم مرص وتفاوض عىل مجموعة متنوعة من االتفاقيات ومذكرات التفاهم.
ولذلك ،فإن تعاوننا آ الن ف ي� مجال التجارة والسياحة أك� ث وغ�ها يتطور برسعة ث فأك�. ي أعتقد أنه من الطبيعي بالنسبة لبلدينا إقامة تعاون وثيق ،ألن لدينا العديد من الجوانب التاريخية المش�كة .اليوم لدينا قيم ت ت مش�كة ف ي� والثقافية الرهاب والتطرف مجال االقتصاد والسياسة ومكافحة إ السالم الدول ،ودعم الشباب ،وكالنا نتحدث عن إ ي المعتدل.
( 10عرشة)أسباب لزيارة أوزبكستان كتاب رائع حول ما يجب الكشف عنه يف أوزبكستان
■ الغالف غري العادي ■طبيعة الطالء ■العامرات الرائعة
■حياة أصيلة لشعب منفتح القلوب
أكرث من 250روائع للمصور الشهري السيد إرنست كورتفيلييف
10
VISIT UZBEKISTAN
عرشة اسباب جذابة لإلستثامر يف مجال السياحة يف اوزبكستان تتمتع صناعة السياحة يف أوزبكستان بإمكانيات كبرية ،يف حني أن تحرير اقتصاد البالد يجتذب املزيد واملزيد من املستثمرين الدوليني .قد زاد تدفق السياح إىل أوزبكستان يف عام 2018فقط بأكرث من مرتني مقارنة مع عام .2017يظهر اسم اوزبكستان يف استطالعات املسافرين وتقييامت املصادر املوثوقةAirBnB - . Lonely Planet- National Geographicوغريها بشكل متزايد. رمبا يكون أفضل يشء ما ميكن أن يحدث مع استثامراتك هو بداية اكتشاف جديد للبالد .قام مكتب التحرير لدينا بإعداد قامئة مرجعية صغرية ملاذا يستحق االستثامر يف السياحة يف صناعة أوزبكستان الوقت الحايل يف
.1فوائد الرضائب
ض ت ش ال� إعفاء الدولة لمدة 5سنوات من ال�ائب ال�كات ي ف ستشارك ي� بناء وتحديث فنادق أربعة نجوم .لمدة 3 ن ت ش والثنية. ستب� الحدائق المواضيعية إ ال� ي سنوات أ -ال�كات أي ف ت المح�فون كمديرين ي� الفنادق يُعفى الخصائيون الجانب من ض است�اد ال�يبة المفروضة عىل دخل الفرد .عند ي أ المعدات والمكونات المتخصصة للعمال الفندقية ،هناك إعفاءات جمركية لمدة 5سنوات.
11
Your Pesonal Travel Magazine
4 .4السياحة
.2التأشريات
ف توف� الخدمات للسياح .ف ي� البلد اليوم ،يتجاوز الطلب منافسة منخفضة ي� ي مشغل العرض ف ي� جميع مجاالت السياحة :من البنية التحتية إىل خدمات ي أ صغ� من العالمات الجوالت السياحية والدلة والخدمة الجيدة .وجود ي التجارية للفنادق العالمية المعروفة .ارتفاع الطلب عىل بيوت رخيصة وبيوت الضيافة .يتجىل انخفاض مستوى المنافسة ف ي� مجال السياحة الذكية ،وتطبيق ال�اث ف حلول تكنولوجيا المعلومات ف� العديد من مواقع ت الثقا� ،وتطوير ي ي أ الذك المريح حول المدينة ،واختيار الدلة السمعية للمتاحف ،والتنقل ي ال تن�نت إلخ. خدمات الحجز بع� إ
ن ن لمواط� إرسائيل وإندونيسيا وكوريا ي ز ومال�يا المجا� التأش�ات يساهم نظام ي ي ي ف الكب� بأوزبكستان وزيادة تدفق وسنغافورة وتركيا واليابان وفرنسا ي� االهتمام ي ين ين القادم� للمواطن� تأش�ة السياح .لتبسيط نظام التسجيل والحصول عىل ي ال تن�نت المتخصصة (من خالل برنامج .)E-Mehmonمنذ ،تتوفر خدمات إ تأش�ة ت للتأش�ة إلك�ونية ي يوليو ، 2018تم تقديم نظام لمعالجة وإصدار ي ت إ ت وال� يمكن الحصول عليها قبل الرحلة المخطط لها بثالثة أيام اللك�ونية ،ي ت ت تأش�ة عند وال� ال تتطلب ي ،ونظام مرور مناسب للسياح ح� 5أيام ،ي التحويل بع� أوزبكستان.
.5الذكاء املحتملة لكث� من مجاالت العمل ،بسبب تعت� أوزبكستان مناسبة ي ب للمتخصص� .ف ين و� الوقت نفسه ، نسبيا المنخفضة التكلفة ي فإن العديد من البلدان يحسدها ف ي� مجال مستوى التعليم والمهارات اللغوية والموهبة لدى جيل الشباب .يدخل ث أك� من 500،000خريج سوق العمل سنويًا ،بما ف ي� ذلك الجامعات والكليات المتخصصة ف ي� قطاعي السياحة والخدمات .منذ عام ، 2018ف ي� سمرقند ،تم إنشاء جامعة منفصلة -جامعة طريق الحرير الدولية للسياحة .ستقوم هذه الجامعة بإعداد الكوادر المهنية وإجراء البحوث ف ي� مجال السياحة الدولية.
.3جوالت جديدة
ف ت وال� توفر الظروف التفضيلية لبناء وتشغيل يتم إنشاء مناطق سياحية حرة ي� أوزبكستان ،ي ت ت وغ�ها من المرافق. المجمعات الفندقية والثقافية وال�فيهية ومراكز التسوق وال�فيه ي عىل وجه الخصوص ،مثل هذه المناطق هي Chimgan-Charvakو Bukhara resort والمناطق ت ال�فيهية.
12
VISIT UZBEKISTAN
.6إتجاهات جديدة للسياحة
تتمتع أوزبكستان بإمكانيات سياحية ضخمة كالسياحة الغذائية ؛ الجبل ال�اث ف والسياحة البيئية ؛ السياحة عىل ت الثقا� والتاريخي للبالد .السياحة ي أ أ تز ال� ي ن ين الحرم� ش يف� أو أداء فريضة الحج وسياحة الماكن ل� .زيارة ال�لج ال ب ي أ ن للمسلم� و السياحة إىل الماكن مع الخصائص الثقافية لكل اتجاه المقدسة ي شع� بي مثل مدن عريقة -بخارا ،سمرقند ،خيوه و إلخ .عالوة عىل ذلك ،يجري السالمية ف� طشقند ،مما ي ز س�يد من تدفق العمل عىل إنشاء مركز الحضارة إ ي السياح بمصالحهم ف ي� ارتفاع معرفة الدين.
. 7دعم الدولة
الكب� للدولة والمساعدة ف ي� تطوير البنية التحتية للسياحة إن االهتمام ي ،وتبسيط العمليات وتطوير الجزء ككل ،أمر واضح .أعدت لجنة الدولة للسياحة ف� أوزبكستان مفهوم تنمية السياحة ف� البالد ت ح� عام ، 2025حيث ي ي تتمثل المهام ذات أ يل :تطوير السياحة والبنية التحتية ذات فيما ولوية ال ي الصلة ،وتشكيل بيئة سياحية سهلة الوصول ؛ تنفيذ وتعزيز الدور االجتماعي ين تحس� الجودة والقدرة التنافسية للمنتج للسياحة الخارجية والداخلية و السياحي ألوزبكستان ف� أ السواق المحلية و العالمية. ي
.8املهرجانات نشاهد هناك المزيد والمزيد من أ الحداث الثقافية والموسيقية والموضوعية والرياضية عىل المستوى الدول ف ي� أوزبكستان .يتم االحتفال ي بالمهرجانات أ والعياد الوطنية ف ي� جميع تقريبا. أنحاء البالد عىل مدار السنة ً خاصة ف ي� الموسم السياحي المرتفع فصل الربيع والخريف ،تقام أى ف ي� ي مهرجانات مشوقة و أحداث ش م�قة عند احتفال مهرجانات ف ي� عدة مناطق البالد ف ي� وقت واحد كأعياد «مقام « و ش «�ق طرانه الري» (أى أغنيات ش ال�ق) ف ي� سمرقند و مهرجان صناعة أقمشة أدراس الجميلة ف ي� مرغيالن و مهرجان ربيع بايسون ف ي� محافظة رسخان دريا .و يخلق كل هذه االحتفاالت فرصة مناسبة و اسبابا ممتعة لزيارة بالد اوزبكستان.
.9السالمة و األمانة.
ومن المعروف أن أوزبكستان هي دولة مستقرة ومتسامحة دينيا و لعدة التوال تحتل اوزبكستان سنوات عىل ي ف مكانة رائدة و هي ي� طليعة البلدان أ ال ثك� أمانًا. إن ش ال�طة السياحية تقوم بفعاليتها ف� جميع مدن اوزبكستان و ال�ت ي ي توفر إقامة مريحة وآمنة للسياح ، ت وح� إىل حد ما ،تدعم السياح عامة . بخدمات المعلومات ّ
.10الضيافة وأخ� ًا ،يجب القول أن مكافأة طيبة ي تتمثل ف ي� كونها ف ي� البالد وممارسة أ ين الصادق� العمال التجارية هي الناس ين والمضياف� .يحتفل جميع ضيوف البلد ، كالعادة ،بصدق وانفتاح القلب وصداقة ت ال� تنجذب السياح الشعب .ما القيم ي ن غ� وتقاليد إىل اوزبكستان؟ إنها تراث ي ملونة ت واح�ام عميق للضيوف – و كل هذا بالضبط ما تريده الزاير أن يعود إىل أوزبكستان مرارا و مرارا. .
اإللكرتونية لدخول التأشرية أوزبكستان
ت المبسطة إىل أوزبكستان صالح للسياح نظام إصدار ي التأش�ات إاللك�ونية ّ ث ن القادم� من أك� من 100بلد ي ن بالنسبة لمواط� أرمينيا وأذربيجان ي وبيالروسيا وألمانيا وجورجيا وإرسائيل وإندونيسيا وكازاخستان ي ز ومال�يا ومولدوفا وجمهورية كوريا وروسيا وأوكرانيا وق� ي ز غ�ستان وسنغافورة وتركيا وفرنسا ي تأش�ة لدخول واليابان ،هناك نظام بدون ي أوزبكستان .يمكن لجميع السياح آ الخرين ال ت لك�ونية استخدام نظام التأش�ة إ ي تأش�ة ألوزبكستان. لتسهيل الحصول عىل ي ف تأش�ة أو تحقق من الحق ي� الدخول بدون ي تأش�ة يمكن أن إجراء مبسط للحصول عىل ي ال ت لك�ونية e-visa.gov. يكون عىل البوابة إ ت اللك�ونية للإقامة .uzيتم إصدار التأش�ة إ ي ف يوما وترسي الواحدة ي� أوزبكستان لمدة ً 30 الصدار. يوما من تاريخ إ لمدة ً 90 تأش�ة يتم تقديم طلب الحصول عىل ي إلك�ونية قبل 3أيام عمل عىل أ ت القل من ت الموعد المقرر للسفر إىل أوزبكستان .ف�ة المراجعة هي يومي عمل باستثناء تاريخ ال ت لك�ونية التقديم .يتم إرسال التأش�ة إ ي ال�يد إ ت ن و� المصدرة إىل عنوان ب اللك� ي أ جن� المحدد عند تقديم للمواطن ال ب ي الطلب .الرسوم القنصلية 20دوالر .يتم ال تن�نت الدفع بع� إ
ال ت لك�ونية ف ي� وثيقة ال يتم لصق التأش�ة إ ي السفر (جواز السفر) .عند المرور بع� أ تأش�ة جن� ي الحدود ،يوفر المواطن ف ال ب ي ن ت ت و�. إلك�ونية عىل الورق أو ي� شكل إلك� ي
تأش�ة إىل أوزبكستان السفر بدون ي التأش�ة الحرة ف ي� أوزبكستان صالح نظام ي ن لمواط� أرمينيا وأذربيجان وبيالروسيا ي وألمانيا وجورجيا وإرسائيل وإندونيسيا وكازاخستان ي ز ومال�يا ومولدوفا وجمهورية وق� ي ز غ�ستان كوريا وروسيا وأوكرانيا ي وسنغافورة وتركيا وفرنسا واليابان التأش�ات بالبقاء يسمح النظام الخال من ي ح� ي 30عاما ،ف ف� أوزبكستان ت و� بعض ً ي ي يوما (حسب بلد الحاالت يصل إىل ً 90 الجنسية) .لدخول البالد ،يكفي أن يكون ن وط� صالح أو وثيقة لديك جواز سفر ي أخرى ذات صلة. التأش�ة الحرة عىل ال ينطبق نظام ي أ ين المقيم� بشكل الشخاص عديمي الجنسية ف دائم ي� هذه البلدان تأش�ة دخول عىل المدى القص� بدون ي ي
قص�ة تأش�ة ي إجراءات الدخول بدون ي
أ الجل ف ي� أوزبكستان صالحة لركاب ال�انزيت ت ت لف�ة ال تزيد عن خمسة أيام (يمكن التحقق من قائمة الدول عىل الموقع إ ت ن و� uzbektourism.uzو اللك� ي .)uzbekistan.travelيتم النقل من خالل المطارات الدولية لجمهورية أوزبكستان ، شب�ط أن يكون لدى المسافر تذكرة سفر إىل بلد ثالث. ت اللك�ونية E-Visa التأش�ة إ ي ويستطيع حاملو جوازات السفر ف ي� جميع البلدان أ الخرى استخدام نظام إصدار ت اللك�ونية أو مبسط من نظام التأش�ة إ ي االتصال بالبعثات الدبلوماسية ألوزبكستان التأش�ة ف ي� البلدان المضيفة .يتم إصدار ي ال ت لك�ونية خالل 3أيام عمل .الرسوم إ
التأش�ة القنصلية 20 -دوال ًرا .يتم إصدار ي ال ت لك�ونية للإقامة الواحدة ف ي� أوزبكستان إ يوما من يوما و ترسي لمدة ً 90 لمدة ً 30 الصدار. تاريخ إ ف تأش�ة تحقق من الحق ي� الدخول بدون ي تأش�ة إىل أو إجراء مبسط للحصول عىل ي أوزبكستان يمكن أن يكون عىل البوابة ال ت لك�ونية.e-visa.gov.uz . إ
14
Investment
«مدينة طشقند»
مجمع الهندسة املعامرية املبتكرة يف وسط طشقند
ستظهر الهندسة المعمارية المبتكرة تماما ي ف� وسط طشقند -عاصمة أوزبكستان- المسماة ب “مدينة طشقند” ي ف� غضون بضع سنوات (أو بعد بضع سنوات) ،أى ف� عام 2021و هي ن عليش� هكتارا و تقع عند تقاطع شوارع: تب� عىل أرض 80 ي ً ي نوا� و اسالم كريموف و فرقت و ت س�فع هناك ناطحات السحاب العالية التقنية ي ت كالمجمعات ال�فيهية والمراكزالتجارية والفنادق
VISIT UZBEKISTAN
15
Your Pesonal Travel Magazine
أك� مراكز تجارية وثقافية وعملية سيكون المركز ب ذات أهمية عالمية ويجمع ي ن ب� مصالح ش ال�كات والجنبية .يشتمل مركز أ المحلية أ العمال عىل مجمعات متعددة الوظائف تربط كل ما تحتاجه أ للعمال ت تعت� “مدينة طشقند” وال�فيه والتسلية .ب أ ن الناجح� والمغامرين الذين مثاليا للشخاص ي مكانًا ً يتحدون الوقت ويكافحون من أجل الكمال ويقديمون عال من الجودة .بدأ البناء ف ي� عام الراحة ومستوى ي ين ين وتحس� تحس� المظهر المعماري 2017من أجل أك� ش م�وع هو هذا العاصمة. من المركزي الجزء ب ف بناء لمرة واحدة ي� أوزبكستان .تم تصميم بناء المجمع المعماري خالل السنوات أ الربع القادمة. إن مجمع التسوق ت وال�فيه ف ي� مدينة طشقند ، الذي تم تطويره عىل أساس تجربة أفضل مشاريع التصميم من الطبقة الدولية ،يعد بأنه واحد من أك�مجمعات وليس فقط ف ي� أوزبكستان ،بل ف ي� ب جميع أنحاء آسيا الوسطى .سيتم إحداث العديد من المطاعم الذواقة ومطاعم الوجبات الرسيعة ، ال�فيه أ ودور السينما ،وأماكن ت للطفال ،ومحالت السوبر ماركت ،ومحالت العالمات التجارية من أك� العالمات التجارية ف ي� العالم – كل هذا ف ي� مكان ب
واحد ،قريبا جدا وقريبة جدا .يخطط أ الخصائيون أ التراك لبناء مبان مبتكرة من الفئة “ألف” ف ي� مساحة “مدينة طشقند” .هذه منطقة نشاط تجاري. الجمالية 4.5هكتار ،خمسة ستنمو عىل المساحة إ ارتفاعات متعددة الوظائف ف ي� وقت واحد .اثنان منها يتكونا من 20طابقا و ارتفاع كل واحد ستبلغ خمسة و ي ن سبع� 75تم�ا .سيكون لديهم مكاتب ومراكز التسوق ،والمجمعات الصحية ،وحمام سباحة ،ومركز للياقة البدنية ،والمقاهي والمطاعم.
وستضم ثالثة مبان من 18طابقا شقق النخبة ذات التقنية العالية. “سمارت هوم” هو تصميم عرصي وموقع مالئم ،ويستخدم ف ي� بنائه تقنية النانو ومواد بناء عالية الجودة أك� مركز و بحلول نهاية عام ، 2021سوف يظهر هنا ب مال ف ي� البالد أيضا .و سوف يبدأ هنا فعاليتها المقر ي ئيس للمؤسسات المرصفية الرائدة ف ي� أوزبكستان. الر ي ين ين والمصمم� ذات المتخصص� البارزين ، ويشارك ش الدارة الشهرة العالمية والمكاتب المعمارية ،و�كات إ ف ش ئيس. من الدرجة العالية ي� إنشاء هذا الم�وع الر ي عند تطوير كل كائن ،يتم استخدام أحدث التقنيات وأفضل الحلول الهندسية والتخطيطية والمواد عالية الجودة .كل هذا يجعل مركز “مدينة طشقند” حدثًا فريدا وعظيما من نوعه ف ي� العاصمة. ً نأمل أن تتحول هذه الجزيرة المبتنية بالتكنولوجيا العالية والهندسة المعمارية الجديدة ف ي� وسط طشقند اىل سمة ي ز مم�ة للمدينة.
16
Landmark
VISIT UZBEKISTAN
قرص نوروالباي -الطراز األورويب والرشقي الفاخر مع بعض لجمهورية أوزبكستان مساهمة جليلة يف القضية النبيلة املتمثلة يف الحفاظ عىل املعامل التاريخية للبالد تراثها الوطني .أقدم نصب تذكاري يف أرايض أوزبكستان هو القرص الصيفي لخوانني خيوه املسمى ب“نوروالباي” (محوطات نوروالبوي) يف مدينة خيوه .و يعترب ترميمها وحفظها من اهم األنشطة الهامة للبنك
17
Your Pesonal Travel Magazine
أ ف ت ال� بناها الخانات ف ي� تف�ات القرص مذهل ي� روعته ويختلف ي كث�اً عن القصور الخرى ي مختلفة ،يبدو آ أ ف ورو� بأسلوب فن الرت او ي� الطراز الحديث .تم بناء وكأنه مقر إقامة العاهل ال ب ي القرص من قبل التاجر و اهدي لخان الخيوه Nurullabai ولكن شب�ط أن يحتفظ اسم القرص باسمه من أجل اللمان ف� العمل عىل تصميم فتحات أ عمل الحرفيون أ البواب والنافذة ، ،وصنع ي ين خصيصا لهذا الروسي� ،باستخدام البالط المصنوع الموقد من قبل صانعي المواقد ً ف ف بطرس�غ. ال بم�اطوري ي� سانت القرص ي� مصنع الخزف إ ب ن الثا� خان إلضاءة المصابيح الكهربائية ثب�يات من الكريستال. كما اهدي نيكوالس ي
هذا قرص قديم محاط بجدران عالية مع العديد من أ البراج ،مع فناء ورسادق .وقد تم بناؤه الستقباالت أ السفراء الجانب ،وهو مصمم بشكل رائع للغاية ومثال بشكل رائع ،ويتألف من العديد من القاعات ي االحتفالية وغرفًا ي ز تتم� بتشطيبات أنيقة وأثاث ومرايا فئ وبرونز وثريات ومدا� مبلطة ومواقد ورفاهية أخرى ف ي� ذلك الوقت.
عىل سقف إحدى غرف المعيشة ،تم تنفيذ أ النماط عىل شكل ريش الطاووس بشكل جميل وتم وضع أحجار ال�ونزي .من كريمة من ألوان مختلفة .نماذج Ganchevyeالمنحوتة عىل الجدران أنيقة للغاية ومطلية باللون ب ين تسخ� القرص ف ي� فصل الشتاء ،تم إحضار سبعة مواقد من خزف (الخزف) من روسيا .تتألف هذه المواقد أجل من البالط الفردية ،ت ين الحرفي� الروس. وال� تم وضعها من قبل ي
تم صنع منحوتات غانش عىل جدران وسقف القرص من قبل أساتذة بارزين ف ي� ذلك الوقت :روزيميت- وهودايب� ي ن ج� أرباب ماشاريبوف ،وأوستا نورميت ، ي حاجي ،وكوريز باباجانوف وآخرين .تم تنفيذ الرسم ت الزي� للجدران المغطاة بتصاميم غرنش منحوتة ي بقيادة السيد .Vaisyaz Matkarimovصور من الزهور أ ورو� ، والمالئكة عىل السقف ،أعدمت عىل النمط ال ب ي ين الفنان� الروس. وقدمت من قبل
كما استخدمت المرايا الفينيسية ف ي� الزخرفة الداخلية. لسنوات عديدة ،تم استخدام قرص Nurullabayنز كم�ل التنوير ،نز م�ل حكومي ،متحف .حاليا ،بعد استعادة ، أ صل. اكتسب مظهره ال ي أ ف ورو� ي� الطراز الحديث إقامة العاهل ال ب ي
18
Landmark
VISIT UZBEKISTAN
لُؤلٌؤ ٌة من لَئآيل مدينة بخارى أم� بخارا الصيفي ي ف� أوايل القرن ش الع�ين و هو يقع عىل بعد اربع هو قرص رايع – مقر ي ت يسمى « ستاره ماه خاصة» – أى «النجم كيلوم�ات من مدينة Sitorai Mohi-Khossaبخارا و ّ الخاص و االجمل من القمر» Seid-Alim Khan أ ف هذه هي العينة الوحيدة الباقية محفوظة من المساكن الريفية ي� إحدى القصور لمراء بخارا. و ف� الجزء القديم منه يقع قرص عبد أ ن ين طابق� بروح منازل البخارى الغنية .تم إنشاء مب� من طابق واحد أو الحد خان انه مجمع تقليدي مكون من ثالثة ساحات ي مع ي أ أ ف ف ف ش المنت�ة ي� حديقة واسعة. أم� ‘الم خان مع مجموعة من حفالت االستقبال المحلية والوروبية ي� شكل العديد من الفنية المنفصلة قرص الجديد ي� عام 1917للسيد ي «ب�ون» أى غرفة للعروض ،و «درون» – أى غرفة استقبال ،و مساكن للنساء -حريم ،و «حيوانات خانه» -أى حديقة تفتح جمالها للزايرين غرف متنوعة ،مثل :ي الشه�ة ،ت وال� زينت جدرانها بمنحوتات مخرمة عىل الجانش المطبق عىل المرايا ،وال يتكرر نقوشها مكررا. البيضاء» حيوانات .ومن بينها «خانه سفيد» أى»القاعة ي ي
19
Your Pesonal Travel Magazine
ع� وأوائل القرن ش كانت هنا ف ي� القرن الثامن ش الع�ين دولة ف ي� أقاليم أوزبكستان وطاجيكستان وجزء من تركمانستان الحالية و الموسومة ب – «إمارة بخارا». وقد تشكلت هذه الدولة نتيجة لرفض شاهمراد عن لقب خان ،الذي اعتىل العرش (أو انتصب منصب أ ال يم� ) آنذاك. ف أم�ا ،و كان إمارة بخارا بدأ الحاكم ي� تسمية نفسه ي فاخرة و مشتهرة بتطوير الفنون والحرف -مطاردة وصنع المجوهرات ،والرسم والنحت عىل الخشب والجليش ، والتطريز بالذهب ،وخط اليد والمصغر .صنع الفنانون الحل ف ي� الكتب الدينية.. مخطوطات ،وأنشأوا ي و ف ي� بخارا كانت فعالة مدارس للحرف اليدوية الحرفي� �ف ين المستظرفة ،كانت تتأثر قويا عىل أعمال ي مدن وبلدات أخرى .و خالل اعوام 1918-1912مم.
VISIT UZBEKISTAN
Landmark
20
21
Your Pesonal Travel Magazine
و بنا ًء عىل أمر أحد اواخر أمراء بخارا -يم� سيد عالم خان تم بناء المقر الصيفي الموسوم ب« :ستاره ماه ن يع� بالطاجيكية «نجم أجمل من خاصة» والذي ي أ قمر خاص» أو «نجمة قمر الخاص» .قد قرر ال يم� ن أورو� -شبه آسيوي .شارك بناء مب� عىل نمط شبه ب ي ف الخ�اء ي� إحداثه أفضل و اشهر أساتذة إ العمار ب بالضافة إىل ذلك قد بخار ئ يا� كنية ذلك الوقت ،و إ الروسي�ن مهندس شارك ف ي� بناء هذا المقر الخاص ي َي ئيس للسكن ،فهو تصميمات أيضا .إن الجمال الر ي داخلية رائعة :مضيئة ،انتقائية و استثنائية. أ خ� ،الذي أصبح اليوم كمنذ أم� بخارا ال ي مقر إقامة ي ال يم�» ، مئة عام -حديقة طواويس -أحفاد «طيور إ تتجول بشكل هام و وقار خاص ،تظهر للزائرين ف ي� تأمالت روعة سابقة ،كما لو كانت ال تزال مستعدات ين ين والخارجي�. الملكي� الستقبال السفراء
22
Heritage
VISIT UZBEKISTAN
االستمتاع بأفضل مشاهد يف أوزبكستان ي ن الموهوب� بشكل يغ� عادي .بفضل هذه الموهبة أوزبكستان بلد من الناس والمهارة ،ت الشع� وال� ساهمت ي ف� عدة قرون من التاريخ ،تم إنشاء روائع الفن ي بي ف� نهاية المطاف ،ت وال� تذكرنا باستمرار بجذور الأمة والحفاظ عىل أصالة ي ي أ ف الثقافة الوطنية .عىل طوال قرون ،و ي� بالدنا نمت المراكز الصلية للفنون والحرف المستظرفة .المراكز الرئيسية لسوزانا ي ف� أوزبكستان هي بخارى ،سمرقند ، خيوة ،نوراتا ،أورغوت ،غجدوان ،وادي فرغانه.
9
11
Tashkent
12 10 13
8 7
6
23
Your Pesonal Travel Magazine
1 2
3 الحل الخاصة بكل منطقة بتفاصيلها و الوانها .هنا نقدم لكم خارطة تتنوع و تختلف انواع و انماط و ي ت ال� تخيط هناك نقوش نفيسة من سوزانا: المحافظات االوزبكية ي
4 5
.1كاراكالباكستان نوا� .2منطقة ي ي .3منطقة خوارزم .4منطقة بخارا .5منطقة قاشقادريا .6منطقة ي ز ج�اخ .7منطقة رسخان دريا Surkhandarya
.8منطقة سمرقند .9منطقة طشقند س�دريا Syrdarya .10منطقة ي .11منطقة نامانجان .12منطقة أنديجان .13منطقة فرغانة
24
Nature
VISIT UZBEKISTAN
صيد الصقور مركزا للصقارة ي ف� آسيا الصيد .ب تعت� أوزبكستان ً الصيد بالصقور ليس فقط فن ّ الوسطى .يعود التقليد إىل الوراء وأصبح منطقة محمية بعناية ويزرع كوسيلة للحفاظ عىل الطبيعة والجمال,
منذ العصور القديمة ،أصبح استخدام طيور الصيد جزءا ال يتجزأ من تقاليد الثقافة أ الوزبكية .تتمتع تربية ً الصقور ف ي� أوزبكستان بتاريخها وتقاليدها العريقة ،حيث ورد ذكرها ف ي� العديد من المصادر التاريخية. ين المحارب� عىل اصطياد الطيور الجارحة. أم� تيمور وشجع القائد الشه� ي ي
25
ح� ف� بعض أ ت الحيان هو نفسه يمكن أن يشارك ف ي� ي البحث عن أيامه النادرة من الراحة .كان لديه نرسه ئ استثنا� .كان أمراء الصيد من الذه� المعد بشكل ي بي وسائل ت ال�فيه المفضلة والشغف ،وكان مشهد الصيد الذي غالبا ما يصور ف ي� المنمنمات ش ال�قية ،ف ي� قصائد المتحي�ين ،سبعة كواكب، ح�ة ي نوا� مثل :ي ي عليش� ي سد (جدار) االسكندر. أيضا جز ًءا ال يتجزأ من الحياة كان الصيد بالصقور ً ف ن علما� ي� العرص البابوري ، اليومية ألعىل مجتمع ي ف والذي تم ذكره بعناية خاصة ي� كتابه بابورنامه. يكتب يم�زا بابور ف ي� بابورنامه بخصوص السلطان يل: أحمد يم�زو ما ي ف الكث� من الطيور ،وقام «كان ي� حب الصقارة .أطلق ي ح� آ بذلك بشكل جيد .بعد يم�زو لم يكن هناك ت الن ي ن ثا� للصقارة». أم� ي كان السيد باكو طرخان يكتب عن صيد الصقور التال: السلطان أحمد يم�زو عىل النحو ي
يش� إىل « :كان لديه ميل إىل تربية الصقور ،وهذا ي حوال 700طائر صيد» .يكتب حجة مال أنه كان لديه ي ن شيئ� كيف يرفعان طيور يل« :لقد عرف ي صدرا ما ي الصيد وكيفية إعدادها .لتدريب « .عىل أية حال ،فإن مذكرات بابور تعطي وصفًا للصقارة وتصف أعدا للطيور يك تصطاد .هذا يثبت الشخص الذي ً لنا أن الصقارة كانت جز ًءا ال يتجزأ من العائلة المالكة أ بالضافة إىل نفسه ،يكتب بابور ما لوقات بابور .إ ف ممتازا ،والذي صقرا ً يل :ي «� ذلك اليوم ،فقدت ً ي تم رفعه (أطلق رساحه عىل ت ن م� الطائرة) من قبل الشيخ يم�ي شيكار نفسه .هذا الصقر يمكن بسهولة االستيالء عىل الرافعات واللقالق ،ت وح� ركض 3-2 مرات .كان بإمكانه أن يمسك الطائر بمهارة كهذه مبال بصيد بحيث ال يستطيع الرجل أن يبقى يغ� ٍ ت مثل .ف ي� الواقع الصقارة ح� مثل هذا الصياد ي ،هناك العديد من أ الماكن الساحرة لمطاردة �ف ي الربيع .عندما كنا ف ي� المخيم الشتوي ،كنت أذهب للصيد «أو 3مرات ف ي� اليوم ،كنا نطارد الرافعات أو نسمح للصقر بالذهاب إىل الدراج والطيور أ الخرى. الدراج كان هناك كمية ال نهاية لها .ونتيجة لذلك ،قررت الدولة أن الصيد بالصقور أصبح أ الساس إلطعام الناس ف� الحرب ت لف�ة طويلة خالل الحمالت ي
26
Nature
العسكرية والمخيمات الشتوية « .عالوة عىل ذلك ،من العصور القديمة ،لم تستخدم الطيور الجارحة الصطياد النبالء أ الثرياء فحسب ،بل أيضا ف ي� مجال ت ال� تم تقديمها كهدية ثمينة ،وأصبحت ف ي� نهاية المطاف دبلوماسية الدولة ي ف تقليدا تم الحفاظ عليه ونقله من جيل إىل جيل .اليوم ي� أوزبكستان ،يتم إيالء ً ين وتحس� طيور صيد اهتمام خاص لحماية التنوع البيولوجي من أجل حماية كب�ا لهذه الجهود .هناك الطيور .تقدم اللجنة الحكومية لحماية أوزبكستان دعما ي مث�ة لالهتمام حول تقاليد الصيد بالصقور ف ي� أوزبكستان (آسيا حقيقة أخرى ي وال� وصلت �ف الوسطى) الواردة ف� رحلة الجغر فا� الفرنس جابرييل بونيفالو ،ت ي ي ي ي ي ع�« :بعد أن مرت بع� المدن ض القرن التاسع ش الخ�اء ف ي� آسيا الوسطى ،مثل أي ّ ف ش� أباد ،كانت تحتوي عىل الضاحية والسوق والحصن حيث عاش شخص آخر ي� ي القامة للمسافرين من قبل الحاكم نفسه توف� إ ب� ( الجري) -حكام المدينة .تم ي يي صغ�ة ،ولم يتحول التنوع والراحة لمثل هذا المسافر ،ولكن تم تخصيص غرفة ي إىل حد ما ،ويمكن أن تكونوا سعداء بالبقاء هناك .نظمت سون بك متعة يغ� عادية بالصقور تكريما لبنفالو وكابا .حدث هذا ف ي� إحدى ضواحي المدينة حيث تجمع آ الالف من الطيور المائية .ف ي� الصباح الباكر ،انطلق المسافرون عىل ظهور ف صغ�ا ، الخيل عىل ظهور الخيل لمرافقة الصقارة .كان الصقر ي� الرسج ً مربوا ي ً وكان رأسه وطائر يده ترفرف ف ي� قفاز جلدي حيث جلس الصقر. ف ي� البداية ،درس الصياد كما لو كان يقاتل طائراً عىل خلفية صوت الطبل ،ثم مزق فجأة غطاء الرأس من رأس الصقر وأطلقه ف ي� الهواء .بسبب وفرة الطيور ، يمكن للصقر العثور برسعة عىل فريسته من خالل هجومه القوي الرسيع .يمكن مث�ا للصياد أن يعيده إىل مكانه وتبدأ عملية الصيد من جديد « .كان مشهدا ي لالهتمام أن الفر ي ن طبيعيا للسكان نموا نسي� لم يروه .يضمن إعادة إنتاج الصقور ً ً ف ي� الطبيعة .السكان الطبيعي يسمح للمحافظة عىل الطيور .ومع ذلك ،فإن هذا النوع من الصيد يخضع لسيطرة الدولة والحقوق .الصيد بالصقور ليست ال�ية ،فرصة االتصال مجرد فن جميل للصيد ،ولكن أيضا التفاعل مع الحياة ب ش كب� ودراسة المبا� مع الطبيعة ،خالل صيد الطيور الناس الحصول عىل انطباع ي اماتيك والجذاب يجعل من الممكن جذب الطبيعة نفسها .مثل هذا العمل الدر ي االنتباه من أجل تقدير المعجزة الحقيقية للطبيعة.
VISIT UZBEKISTAN
365يوم مشمسة في اوزبكستان
أ
رحلة تذوق الطعام إىل عالم االطعمة ك :بيالف ، سامسا والآالف من الأطباق الأخرى
فضل دليل للطهي سيكون “ 365يو ًما من الشمس” .أصبح هذا الكتاب مشهورا ً إىل ما هو أبعد من
حدود أوزبكستان ،وهو فرصة مغتنمة عظيمة لالستمتاع برائحة التوابل ،وطعم اللحم املشوي وناعمة الحليب املتخم 365 .صفحة 230- /صورة .اللغة :الروسية واإلنجليزية ،الدورة الرئيسية باالضافة اىل
إصدار نسخة لكبار الشخصيات.
تداول الكتاب 2000 :عدد .جهاز كمبيوتر شخىص .نسخة لكبار الشخصيات 100 :عدد 365days.dinara.co للطلب بالجملة ،اتصل بالرقم: +998 93 390 00 98
28
Gallery
VISIT UZBEKISTAN
فن املجوهرات األوزبيك أ وزبك تقاليد عريقة .منذ إن لفن المجوهرات ال ي عدة القرون الماضية ،كانت تعرف سادة صناع المجوهرات مثاال ،الذين صنعوا مجوهرات جميلة بشكل يغ� عادي. قد احتفظت ارسار صياغة المجوهرات من جيل إىل الب من أ جيل ،من الجد إىل أ الب إىل االبن. للعجاب ليس مث�ة إ المجوهرات المصنوعة يدويًا ي أيضا ألشكالها المختلفة ونعتها فقط لجمالها ،ولكن ً الساور أ بما ف� ذلك أ والقراط والقالدة والقبعات ي وقالدات الخرص. وفقا للتقاليد القديمة ،كانت الفتيات أ الوزبكيات من ي ن صغ�ة وزوج من سن� مبكرة ترتدين أساور ي القراط كإشادة من جداتهن .من تلك أ أ الوقات إىل هذا اليوم ،من الوالدة إىل نهاية حياة البنات ، كانت مربوطة بمجوهرات مجوهرات .منذ العصور القديمة ،كانت تستخدم المجوهرات ليس فقط كزينة ،ولكن أيضا كان الغرض من الحماية من أ ال�يرة وعيون ش الرواح ش ال� ،مثل تعويذات التمائم جلبت الحظ السعيد ،والحماية من المرض .ف ي� الغالب يفضلون المجوهرات الفضية ف بالف�وز والشعاب ي� تركيبة مع اللؤلؤ ،مطعمة ي المرجانية .منذ ذلك الوقت ،أصبحت الفضة المعدن المفضل لصائغي المجوهرات لزينة النساء .كما استخدمت الفضة عىل نطاق واسع أ ف كث� لتصنيع السلحة والمالبس باهظة الثمن .ي� ي ين تحس� الفضة مع جميع أنواع من الحاالت ،تم أ الحجار الكريمة .عاد ًة ما ال يقوم تجار المجوهرات الوزبكيون بقطع أ أ الحجار الكريمة ،بل عىل العكس ،يقومون بتلميعها وإعطاء شكل مستدير للحجارة. كانت مدينة بخارا واحدة من المراكز الرئيسية للعديد من الفنون الحرفية .أصبحت إحدى السمات ي ز المم�ة لمدرسة بخارى تاريخها التاريخي آ ف للثار المعمارية ي� القرن السادس ش ع� .كانت قبة ين للحرفي� مركزا مجوهرات التجارية “طاق زركران” ً ض ين الح� ي ن العامل� ف ي� ورش العمل و صناع ي� المجوهرات
Your Pesonal Travel Magazine
29
أدركت الله اميالوا كونها تعمل ي ف� مجال المجوهرات لسنوات عديدة أن كل ئ الداخل الفريد ،وإىل جانب امرأة لها مظهرها الفردي ي االستثنا� ،وعالمها أ ي ذلك ،كل منها تحتوي عىل أشكالها المفضلة ،واللوان المرغوبة ،والحجارة ت ال� يفضلنها ،و تريد المرأة أن تجسد كل ذلك ي ف� المجوهرات المصممة لها. ي Lola Amilova
ف «� كل مرة ،عند إنشاء رسوم للمجوهرات ،تدرك ي والثارة :هل ستعجبها؟ بعد كل مدى المسؤولية إ ش المستقبل لكل المنتج زخرفة �ء ،أختار بعناية ي ي أ ن بع� االعتبار رمز كل شخص عىل حدة ،مع الخذ ي التفاصيل بحيث يجلب كل عنرص ف ي� العمل الناس ف و� الوقت ي الخ� والنجاح والحظ والحب والوفرة .ي نفسه ،أنت تفهم ما هي المعجزة أن نرى كيف ت يح� ألن كل قطعة من يأ� الرسم إىل الحياة ،و ي ي المجوهرات ،مثل كل واحد منا ،لها طابعها الخاص ...وهذه الشخصية واضحة بالفعل ف ي� الرسومات. وتضفي أيدي أ الساتذة عىل هذه الزخارف. كل حجر ف� الزخرفة يتطلب تناغم مع لون ي ن مع� ي من المعدن ،مع شكل ي ن الطار ،وبطبيعة مع� من إ ن ف� خاص .وكل هذا يؤدي إىل الحال يجب قرار ي ف وغ� عادية ي� صناعة والدة مجوهرات جديدة تماما ي المجوهرات«
30
Gallery
VISIT UZBEKISTAN
فوي ىاباداد نيدلا حيصف تارهوجملا غئ اص
ساللة دادامحمد وف -صناع المجوهرات معروفة لدى الكث�ين ي ف� أوزبكستان ي تمر اعشار سنوات ،و هم ينتقلون خ�ة و تقاليد الحرف هذه ب اليدوية النفيسة من جيل اىل جيل آخر .السيد فصيح الدين يواصل حرفة (رسالة) والده و جده الفاخرة بكرامة و ش�ف. و أما بنسبة تخصص فصيح الدين التعليمي ،فهو مؤرخ الفنون المستظرفة وبالتال ليس إنه يعرف تاريخ المجوهرات جيدا ، ي من قبيل المصادفة أنه ت ز مل�م باالتجاه التقليدي ف ي� عمله .و يمكننا أن نرى ف ي� صياغ المجوهرات ،الذي الماجست� مالمح مختلف تم إنشاؤها من قبل سيد ي مدارس اوزبكستان. وهكذا ،فإن مجموعة ( أو سلسلة معدنية) «تانكا جيواك» مصنوعة بروح فن السهوب -القطع المعدنية ذات أ الحجام المختلفة تم�ابطة بسلسلة ف ي� عقد واحد ؛ يسجل النقش «محمد» عىل القطع النقدية. و ترمز هذه السلسلة بالنسبة للسيد فصيح الدين إىل ارتباط التاريخ بالحداثة. يعتمد دادا محمدوف ف ي� عمله عىل التقاليد الشعبية. وباعتباره باح ًثا ف ي� المعهد الحكومي للفنون ف ي� ئيسا ألموال متاحف الفن التطبيقي ف ي� أوزبكستان و ر ً أوزبكستان ،فقد استطاع أن يدرس بالتفصيل تقاليد مختلف مدارس المجوهرات ف ي� بلدنا.
ت أيضا ف ي� قسم ال� تم مشاهدتها ً إن العينات ي أ ال�ق �ف إ الثنوغرافيا (تأريخ القوام) لشعوب ش ي متحف الرميتاج ف� مدينة سانت بطرسب�ج ،و�ف إ ي ي ي ف و� متحف تم�وبوليتان ف ي� نيويورك، متحف لندن ،ي تلهم فصيح الدين دادمامحمدوف لخلق إبداعات جديدة. ف عمل ي� صنع أي و يسهم معنا رأيه« :خالل ي كث�اً بالشكل واللون مجوهر ،أحاول أن أهتم ي والتقاليد وبالطبع أبذل االهتمام صوب ابداعية المجوهرات». أ ف ي� رأيه ،المجوهرات ،مثل جميع العمال الفنية تث� روح المؤلف وال تت�ك المشاهد أو ،يجب أن ي المالك يغ� مبال واليوم ،بفضل أسياد سالالت صناع المجوهرات ،يتم إحياء وتذوق تقاليد المجوهرات الفريدة أ ت تعت� مهمة للثقافة العالمية أيضا. ال� ب لوزبكستان ي يزداد كل عام االهتمام بالنمط الفريد للمجوهرات أ الوزبكية ،ت ح� خارج البالد .إن فن المجوهرات ف ف ي� أوزبكستان ثقافة أصلية غنية تبدأ ي� إحياءها ، أ ت ال� اكتسبها وتحافظ عىل المعرفة والرسار الحرفية ي أ السن�.ن السالف عىل مدى آالف ي
31
Your Pesonal Travel Magazine
المجوهرات – السيدة أنيل غلوم بيكاوا صائغة Anel Ulumbeko
«» تجىل اهتمامي بالمجوهرات ي ف� الطفولة المبكرة من خالل عمل والدي .عمل كصائغ كفنان ف ن الف�. ،وترعرعت ي� هالة إالبداع ي عندما حان الوقت لجعل مهنة ،أنا ،بالطبع ،اختار مهنة فنان .أنا فقط نفس ي ف� أي منطقة ال أستطيع تخيل ي أخرى .عندما تخرجت من مدرسة الفنون ،بدأت العمل كصائغة ي ف� أن ن� ما زلت عام 1994ف ،وأنا سعيد ل ي ي� هذه المهنة. ش �ء خاص بالنسبة يل: عملية صنع المجوهرات هي ي أن� ف أشعر أحيانًا ن مواز .عندما أذهب إىل آخر عالم � ي ي ٍ نفس ف ي� أفكاري وأوهامي .عىل عكس العمل ،أغمر ي العال ،فإن الفن التطبيقي له غرض نفعي. الفن ي ن داخل أو كعنرص الفن لتطبيق الفرصة يعطي� هذا ي ي مالبس أو مجوهرات .كل بند من هذا النوع له تاريخ وطاقة خاصة به .يبدو يل أن هذه عنارص ساحرة ، كث�ون عنها .ف ي� وقت الحق ،كل رحلة ولذلك يبحث ي ف ي� الخارج بالنسبة ل هي فرصة للعثور عىل ش �ء يغ� ي ي عادي وفريد من نوعه.
ن ين الفنان� وغ� عن القول ،أنه ليس كل أعمال ي تهم� .بدال ً من ذلك ،أحب ت ين ن ال� ي ز ك� الشعبي� ي الس�اميك والزجاج عىل عنارص معينة باستخدام ي أ ت ال� تقع ف ي� «الداخلية» والمنسوجات. هذه الشياء ي أ الخاصة ب ي� ألنهم ف ي� انسجام مع الجواء المحددة ت دائما دمج ال� يمكن العثور عليها هناك .يجب ً ي المجوهرات مع صورة ومزاج الشخص .أعتقد أنه دائما ارتداء نفس المجوهرات ،وعدم من الخطأ ً االهتمام بالموسم والوقت من اليوم والمكان الذي تجد نفسك فيه».
32
Gallery
VISIT UZBEKISTAN
مع أعماله ،يسعى صايغ المجوهرات أن ينقل جمال عالم المحاط حولنا ،الذي ال نالحظه أحيانًا ي ف� حياتنا اليومية .مجوهرات الذهب والأحجار الكريمة ،هي ،قبل كل ش للنسان الثقة عىل نفسه .من خالل �ء ،يعطي إ ي ش�اء المجوهرات باهظة الثمن ،يكتسب الشخص الثقة بنفسه .و ي ف� نفس الوقت هذا إالبتكار يساعدنا الثقة عىل تحقيق النجاح.
Dzhaloliddin Tohtakhodzhaev هجاوخ اتخوت نيدلا لالج ديسلا تارهوجملا غياص فوي
ت منتجا� بشكل فردي» -يقول السيد «كل منتج من ي جالل الدين .هذا عمل مبدع لمجموعة من الناس ثال� أ ين ث ين مثل :ي ن وحرفي� البعاد فنان� ، مصمم� ي أنفسهم .نحن ننتج منتجات عالية الجودة تعكس خصائص شخصية وشخصية المالك. أنا ال أبحث عن مصدر إلهام .أنا مستوحاة من كل يحاط� مثل :الطبيعة ،ت ن ش عائل� ،قصص من �ء ي ي ي أ ت ال� قرأتها أو الفالم التيشاهدتها ،حاالت الكتب ي الحياة المختلفة و الخ. ش ئيس للسيد جالل الدين توختا خواجه ال�ء الر ي فإن ي يوف -هو إعطاء الفرح للناس «بالنسبة يل ،ال يوجد مدح أعىل من رؤية الوجوه ئ لعمال� .ف ي� كل يوم أسعى من أجل النمو السعيدة ي ن المه� ،و من الواقع أن الحصول عىل آثار صياغية ي دائما و أال تتوقف عند جيدة ،يتطلب أن تحاول ً دوستويفسك« :ال فيودور ما تم تحقيقه .كما قال ي يوجد سعادة ف ي� السكون و التقاعس عن العمل».
33
Your Pesonal Travel Magazine
عليش� حيدراف - ي صايغ المجوهرات
عليش� حيدراف هو تاجر مجوهرات ي ث ور يا� يواصل تقاليد مدرسة بخارا للمجوهرات .منذ طفولته ،كان يعمل ي ف� فن المجوهرات و نحت الجانش و الرسم عىل الجدران والسقوف .تعلم أول مهارات فن صياغة المجوهرات من جده عبدالنارص حيدرزاده. إنه قد أعاد إحياء التقاليد الفنية الحقيقية لفن المجوهرات ف� بخارا ف� القر ي ن ن� التاسع ش ع� ي ي ش والع�ين .انه يصنع أنواع متعددة من مجوهرات ن تز ل� يي� الرأس والجبهة والرقبة ،والمجوهرات الثدي. هذا هو سوزانا -قبة ،لوز «بادام» القمري ،مجوهر الرقبة و أقراط عىل شكل سمكة ،معلقات عىل شكل طيور ،إلخ. السيد صايغ يجعل من المجوهرات الفضية أ الف�وز ، باستخدام الحجار الكريمة وشبه الكريمة :ي واللؤلؤ ،والشعاب ،والياقوت. عليش� تقنيات و مهارات مختلفة من يملك السيد ي مجوهرات العصور الوسطى :الصب ،وتزوير ،نحت ،النقش ،مطاردة ،المينا .تصنع معظم أعماله من تقنية الرقاقات المخروطية التقليدية ،وهي يم�ةز يز مم�ة لصانعي مجوهرات بخارى .يمتلك المعلم ف تقنيات مختلفة من صياغة المجوهرات ي� العصور الوسطى :ك :الصب ،وتزوير ،والنحت ،والنقش ،ومطاردة ،والمينا .تصنع معظم أعماله من تقنية
م�ة ي ز الرقاقات المخروطية التقليدية ،وهي ي ز مم�ة لصانعي مجوهرات بخارا .و هو الفائز ف ي� المسابقة ف حر� الجمهورية «مبادرة »2009 -بعنوان «أفضل ي للسنة». ت منتجا� جمال وأناقة و «أريد أن أنقل من خالل ي ت ال� تحظى بإعجاب ظرايف مجوهرات القديمة ،ي دائم .أنا أجود مجوهرات جميلة مصنوعة من معادن ثمينة ،وأنا أسعى جاهدين لنقل مهار ت يا� من جيل ت مدين� وآثارها المعمارية إىل جيل .لطالما أعجبت ي وحرفها القديمة ،فضال ً عن النساء الجميالت اللوا�ت ي يذهلن إىل أ البد شباب بخارا بالنسبة يل ،من المهم ف أسال� بتناغم متناغم لتقاليد االستمرار ف ي� عمل ي الحرف اليدوية القديمة مع عنارص الحداثة «...
VISIT UZBEKISTAN
Gallery
34
Your Pesonal Travel Magazine
- Begimرشكة الحب والود والثقة والجامل ال�ق بفن صناعة البخور وفلسفة عطر الروح ش يشتهر ش الب�ية ...ي ف� عهد طريق الحرير العظيم ،كانت التوابل والبهارات وزيوت الزهور هي الوحدة النقدية الرئيسية .كانت جميع الطقوس الدينية وعبادة إاللهية مصحوبة بقطارات عطرة ،لأنه كان االعتقاد الجميع أن «رائحة طيبة هي طعام من أجل تنوير الروح» ...تم بناء العديد من المعابد إالسالمية بإضافة الزعفران ف الج� ،وهكذا كانت تفوح الجدران المتوهجة بالشمس والمسك ي� هاون ي رائحة مذهلة وآرسة نكهة تم استخدام البخور إليقاظ شهوانية :أخذت النساء حمامات عطرية مع اللبان والمر ،والنعناع وإبر الصنوبر ت ح� أن الجلد يطعم ويخرج رائحة سحرية تتشابك البذاءات الشعبية و تقاليد دول ش ال�ق تدخ� نز ين الم�ل مع مع الروايح الطيبة .ويعتقد أن العشاب العطرية يدفع أ أ الرواح ش ال�يرة .والرائحة ت النسان و ال� ترتفع إىل السماء تربط عالم روح إ ي ف خالق الكون ...استخدمت الروائح الطيبة ي� جميع أ الحداث الهامة ،مثل والدة طفل ،عرس ،تكريس ف الجنود ،ي� االنتصارات أو الهزايم. ال�ق الذي تم ت ين كان ف ي� ش تحس� إن اخ�اعه وتم التقط� تحقق و ت ين اخ�ع ف ي� ش ال�ق تحس� تقنية ي بالضبط .و بفضل هذه التقنية القديمة ،تم ت وال� بدونها اكتشاف طريقة الحصول عىل الكحول ،ي ال يمكن تخيل العطور الحديثة .الشيخ العظيم عل ابن سينا هو الذي تعلم كيفية جعل ماء ابو ي بالتقط� وعالج الناس بنجاح عن هذا الورد ي الريق.. ن ش قي� تطوير فن صنع واصلت سالالت العطور ال� ي البخور طوال القرون المتوال .من ش ال�ق إىل أوروبا ي ت ال� نعرفها اليوم. جاءت ثقافة صناعة العطور ،ي ف تستمر كنوز القيم الثقافية ش عب� لل�ق القديم ي� ي هذه ش ال�كة (بيكيم ) ،كفلسفة ملء الروح النجمي للإنسان بالطاقة والقوة ،مما يؤدي إىل النجاح. النكهات و العب�ات اللطيفة من أحشاء أ الرض ي المقدسة -ضوء النار من الطاقة الذكور -و شفافية الماء من حكمة ث أن�... ال�كة أ تصدر ش الوزبكية «بيكيم» عالمتها التجارية
المتخصصة ف ي� صناعة العطور للرجال والنساء ف ي� فرنسا بالتسميات التالية: ف أخذت ش�كة «بيكيم» أوىل خطواتها ي� عام ، 1990 بهدف تمثيل أبرز مصنعي العالمات التجارية الفاخرة ض ومستح�ات ف ي� العالم لخطوط عالية من العطور أ ف وزبك التجميل ي� السوق ال ي بيكيم هي ش ال�يك الرسمي للسفارة الفرنسية ف ي� أ ف أوزبكستان ،وتشارك بنشاط ي� الحداث الثقافية العرقية اليوم « ،بيكيم» الموزع الحرصي الوحيد ض ومستح�ات التجميل لمنتجات عالمات العطور الشه�ة ف ي� ( 10نقاط) «»Parfum Gallery العالمية ي ف سوق أوزبكستان ،ممثلة ي� شبكة متاجر ت ال� اصبحت ف� تف�ة ي ز وج�ة أفضل مركات مبيعا ي ف ي ي� باريس و لندن Begim Perfumesاكتسبت ماركة ود� والمملكة العربية السعودية وقطر ولندن ب ي وبالطبع ف ي� أوزبكستان ،شعبية خاصة 2018سيتم تقديم مجموعة جديدة من «طريق حريري « TFWAف ي� شهر أكتوبر ف ي� كان ،ف ي� إطار عطور مجموعة «بيكيم» مناسبة لعشاق العطور الفاخرة ،ألولئك الذين يقدرون تاريخ الثقافة العالمية. وأيضا ش�كة «بيكيم» هي هدية يغ� عادية وال تنىس. Begim Perfumesالمسوا إىل الثقافة التاريخية ألوزبكستان إىل «بيكيم»- «حان الوقت ليشعر بآثار التاريخ العظيم والثقافة»
36
Gastronomy
VISIT UZBEKISTAN
ششليك –إنه ملك املطبخ األوزبيك إنه كباب جيد حساس و طبخه رسالة رقيقة ،مثل ش ال�ق نفسه .إن ت ال� تحمر عىل الجمر ،بمظهرها قطع اللحم الغنية بالرايحة الطيبة ،في ف الشديد ،تتسبب � هجوم الجوع ت ح� ي� الشخص الذي يتغذى جيدا. ي
يحب ف ي� أوزبكستان ،ششليك -كباب تمام الحب – و بلطف وإخالص.
يفاجئ هذا الطبق المغذي الضيوف ف ي� الخارج ،و يستعمل ف ي� الوجبات الخفيفة ف ي� الغداء ،ويطهى ف ي� التجمعات الودية ،الفرس ،عىل رأس الطاولة ف ي� أيام العطالت .ت ف صغ� عىل جانب الطريق بعيداً عن المسارات السياحية ح� ي� مقهى ي ض نن سوف تقدم لك ش والجب� ع�ات أنواع من اللحوم والخ�وات
و ف ي� نظرة اوىل ،يبدو أن ليست أي صعوبة ف ي� طبخ كباب لذيذ...
تنقعه بالخل ،تلعقه ف� أ السياخ ،تقليه و تقدمه للضيوف .ف ي� الواقع ليس كذا؛ ي ال�وط .ما هو اللحم أ ئ النها� عىل مئات ش الفضل اختياره يعتمد طعم الطبق ي للطبق؟ ف ي� أي اتجاه يجب تقطيعه؟ ما كيفية حفظها وكيفية االحتفاظ بها ف ي� ماء ال� تندلع من الفحم؟ ف� بعض أ ت الحيان هناك ي مالح؟ كيف تطفئ ألسنة اللهب ي أسئلة ث الجابات أك� من إ
Your Pesonal Travel Magazine
37
الكالسيك ،فإن الجزء الخلفي بالنسبة إىل “ششليك جاز القطعي” العقدي ي ين الحرفي� مع التتبيل ،إضافة إما حليب حامض مثال .يتجرب من فخذ الضأن ي أ ت عص� ،والنبيذ الحمر ،أو ح� الكيوي الغريب .سيعطيك الماريند من ي الرمان باقة واحدة ،وسوف تكشف المياه المعدنية مع البصل والتوابل رائحة ش �ء أبسط وألذ من البصل اللحم بطريقة مختلفة ً تماما .ولكن ال يوجد ي والمر� الحار وبذور زيرة والفلفل المقل مع الملح الخشن المقل والبصل ب ي أ ي السود الساخن. ت ال� خففت قليال ً من التتبيلة ونقع ف ي� يتم وضع مكعبات من اللحم المرنة ،ي رائحة التوابل عىل أسياخ ،بالتناوب مع مربعات من الدهون البيضاء .وتنتج جمرات كرمة العنب أو المشمش أو الكرز ،المغطاة بالرماد ،الحرارة إىل اللحم ،وتمسك بها برسعة ف ي� الخارج. عص�ا و لينا .تختلط قطرات شفافة من الدهون مع ال يزال يبقى الوسط ي وتنت� رائحة ش الدخان من الفحم ،ش م�وعة ف ي� كل أبعاد.
لكل منطقة وصفة خاصة بها .ما هي المنطقة ،ربما ،ف ي� كل مدينة يز “المم�ات” الخاصة بها .أي ذواق -
يفقد واعيه و يدور رأسه من أسماء ششليكات متنوعة« :غجدوان كباب» يطبخ شه� ف ي� جميع أنحاء البالد من اللحوم المفرومة و هو ي اوراما كباب يقىل من اللحوم ملفوفة مع التوابل« .جكر كباب» يطبخ من كبد الغنم الطري و الصحي. ف و نوع آخر من الششليكات يسمى «ايپما كباب» و الذي يطهى ي� التندور الخاص به .و اما «جروي جكر كباب « يقىل ايضا من الكبد الملفوف ف� شحم نز الخ�ير. ي «سيخ بوغالما كباب» يشوه بالبخار و نعرف ش ع�ات الوصفات االخرى للكبابات من الدجاج والسمك ولحم البقر والج�.ن ولحم الضأن مع الفطر والخضار ب أ ف ث ت وزبك المضياف والمتنوع ،سيجد ح� أك� الذواقة تطلبا الشواء .ي� المطبخ ال ي ت ف ي� أسنانهم .وح� بعد مرور عدة سنوات من الدخان الناتج عن حرق الخشب ، ض تث� ذكريات بلد ساخن بعيد يسمى فإن رائحة اللحم والخ�وات المشوية سوف ي أوزبكستان.
38
Visit
VISIT UZBEKISTAN
متحف تحت األرض
ظهر ت م�و الأنفاق ي ف� طشقند ي ف� منتصف القرن ش الع�ين .اليوم لدينا سبعة ش وع�ين محطات ت الم�و فريدة من نوعها -ملونة للعجاب .ي ز م�تها الخاصة ومث�ة إ ي ال� ي ن هي التصميم أو ت ز ي� ، ،يتم التقاط مساحة تحت الأرض بشكل تز م�ايد ،عىل الرغم من حقيقة أنه تدريجيا ،يوما بعد يوم سوف توسع و تمل أ ساحات ت الم�و من لوحات إالعالنات ،ت وال� ،ربما ،سيكون ي قريبا تصميم ت م�و الأنفاق.
ف بالمقارنة مع ت كب�ة مثل دلهي وباريس ولندن ونيويورك ،ال شك أن محطات طشقند عمل الم�ويات ي� مدن ي أ ف ن ت أساس كث� من الحيان يطرح السؤال أمام الجميع «لماذا تصميم الم�و لدينا أمر ف� كامل وتساءل ي� ي ي ي للغاية؟»
Your Pesonal Travel Magazine
خالل الحقبة السوفيتية ،تطور مبدأ احداث المتاحف تحت أ الرض ف� تصميم ت الم�و ،كل من ي المحطات تؤكد ذلك تؤكد ذلك. بوشك�ن محطات حميد عالم جان و مستقلليك و ي تتم� بشكل خاص وتصنف من ي ن يز ب� أفضل المحطات أ تكمل العمارة والعمال الفنية بعضها البعض هنا ِّ وتكون صورة فنية عالية .ومحطة بشكل عضوي ِّ «تشيالنزار» هي من ي ن ب� أفضل المحطات ف ي� طشقند. ق يز ش االست� يا�. يتم� تصميمها بما يسمى بالنهج و الجدير بالذكر أن أساتذة بلطيق فكروا عىل ف الس�اميك تصميمها و الذين عكسوا ي� لوحات ي رؤيتهم ش لل�ق و عىل حياته و شعبه. ف� نظر أ ال ي ن وروبي� ،يبدو ش غريبا ،لذلك ال�ق ً ي ف اتضح أن الصور هنا مفرطة ي� االرتفاع ،وهي
39 أشكال -مشوهة .من وجهة نظر مهنية ،فإن محطة «تشيالنزار» تستحق االهتمام. ث نجاحا و طوال خط «اوزبكستان» فإن أك� المحطات ً نوا� و رواد الفضاء. هي محطة ي عليش� ي ي نوا� وفقا ش للم�وع الفريد و تم بناء محطة ي ي ارتفاعها ي ن بكث� من البقية ولها ب� المحطات أعىل ي يز م�ات تصميم خاصة به. أ وزبك »Alisher Navoi« ،و تم بناء عىل الخط ال ي
40
Visit
المحطة ،وكذلك «»Mustakillik ،وفقًا ش بكث� من البقية لم�وع فريد -هنا االرتفاع أعىل ي يز الشه� و باحث آثار چنك� أحمروف -عالم المناظر البحرية نوا� من قبل تم تصميم محطة ي ي عليش� ي ي نوا� االدبية. ي عليش� ي ي آ الكب�، تُ َزيِّ ُن أعماله الخالقة جدران مرسح نوا� الكاديمي ي ي عليش� ي ي ف ت وكرر السيد نفس الصور ف ي� أربع لوحات خزفية ي� محطة الم�و. الشه� لـ كما تم تصميم الردهة عىل الساللم المتحركة عىل كتابه شكل لوحة خزفية ويعكس موضوع العمل ي الهندس للحلية الوطنية «گره» – أي التنسيق تطبيق يتم حيث للمحطة االأصلية ،كل هذا يكمله العمارة ي نوا�» هي رمز للصورة الفنية الوطنية لشعبنا. «عليش� محطة فإن لذا مقببة. أقواس «عقدة» و بشكل ي يي
VISIT UZBEKISTAN
Your Pesonal Travel Magazine
41
الخ�اء .و ف ي� محطة «رواد الفضاء» يتم تطبيق كب� من قبل ب فكرة المحطة فريدة و يحظي بتقدير ي الداخل المعماري و تمتد الوانها عىل اربعة ابعاد .يتم فقدان محطة الس�اميك أجود نوعا .هنا تم تصميم ي ي الس�اميك فوقا .و مثل هذه التناقضات البرصية تسمح االلوان الزرقاء (الخفيفة) أدناه و االلوان الداكنة من ي ف ت ال� تصنع بها اللوحات المزينة ش الضاءة بنجاح و تن� إ لك أن تشعر نفسك ي� الفضاء .نافذات النوافذ ي ف كب�ا ي� تصميم أي تصميم تكمل صورة الفضاء اكماال .و بشكل عام نستطيع القول أن إ الضاءة تلعب دورا ي لوحات داخبية و مساحات فضائية.
42
Visit
VISIT UZBEKISTAN
آ ين المتخصص� الخ�اء و إن محطة شكالوف وفقا لراى ب تعت� ي ن ب� المحطات أقل نجاحة. ب و تعد محطة رواد الفضاء (كوسموناوتوف) انطالقا الخ�اء و الركاب ،ث أك� ناجحة . من آراء ب أيها الزاير العزيز ! لن تجد أثرية و أصالة تصميم و ين تزي� محطاتنا ف ي� أي مكان آخر ف ي� العالم!
The construction The construction of Tashkent Metro, of Tashkent the first Metro, underground the first underground in in Central Asia,Central started in Asia, 1966. started The first in 1966. metro The station first metro was opened station was opened after a decade, after which a decade, connected which Chilanzar connected with Chilanzar the city centre. with the city centre Your Pesonal Travel Magazine Each station has Eacha station unique has architectural a unique architectural design. Baseddesign. on their Based on their names, stations names, are decorated stations are in an decorated imitative in style. an imitative style.
43
Uzbekistanskaya Uzbekistanskaya 1
1
Узбекистанская
3
Узбекистанская
2
Chilanzarskaya Chilanzarskaya 2
3
Yunusabadskaya Yunusabadskaya 3
Чиланзарская
3
Turkiston
Туркистон
Чиланзарская
Юнусабадская
Yunusabad
Юнусабадская
Строящаяся
Юнусабад
Fayzulla Hodjaev Fayzulla Hodjaev
Строящаяся
Файзулла Ходжаев
YunusabadskayaYunusabadskaya Проектируемая
Yunusabad
Юнусабад
YunusabadskayaYunusabadskaya Проектируемая
Файзулла Ходжаев
Shahristan
Shahristan
Шахристан
1
Beruni
1
Беруни
Шахристан
Beruni
Беруни
Bodomzor
Bodomzor
Бодомзор
Tinchlik
Tinchlik
Тинчлик
Тинчлик
Minor
Chorsu
Chorsu Gafur Gulyam
Чорсу
АлишерМустакиллик Навои майдони Мустакиллик майдони
Pakhtakor
Pakhtakor
Пахтакор
Mirzo Ulugbek
Мирзо Улугбек
Пахтакор
Bunyodkor Milliy bog Бунёдкор Миллий бог
Новза
Мирзо Улугбек
Kosmonavtlar
Olmazor
Oybek Ming Urik
Ming Urik
Chilanzar
Ойбек Минг Урик
Bobur
Чиланзар
Bobur Бобур Tashkent
Бобур
Ташкент
2
Olmazor
2
Tukimachi
Тукимачи
Usmon Nosir
Олмазор
Усмон Носир
Janubiy
3
Жанубий
Push
Пушки
Hamid Olimjana Hamid Olimjan Хамид Олимжан
Amir Temur
Амир Темур
Mashinasozlar
Косманавтлар
Tukimachi
Олмазор
2
Узбекистан
Минг Урик
Чиланзар
Abdulla Kodiriy Абдулла Кодирий Pushkin Пушкин
Yunus Rajabi Yunus Rajabi Amir Temur Юнус Раджаби Юнус Раджаби Амир Темур Uzbekistan Uzbekistan Bunyodkor
Узбекистан Бунёдкор
Bu
Буйук Ипак Йули
Хамид Олимжан
Kosmonavtlar Novza Косманавтлар
Novza Mirzo Ulugbek Новза
Chilanzar
Abdulla Kodiriy
Alisher Navoi Mustakillik maydoni Mustakillik maydoni
Алишер Навои
Миллий бог
Гафур Гулям
Абдулла Кодирий
Alisher Navoi
Buyuk Ipak Yoli
Минор
Gafur Gulyam
ЧорсуГулям Гафур
Бодомзор
Minor
Минор
Milliy bog
Turkiston
Туркистон
Тукимачи
Usmon Nosir
Усмон Носир
Janubiy
3
Жанубий
Машинасозлар
Oybek
Mashinasoz
Машинасозлар
Ойбек
Dustlik Дустлик
Tashkent
Ташкент
1
D
44
Art
VISIT UZBEKISTAN
Andakulova
معرض انداكولوفا خط استواء جذاب للفن األوزبيك يف ديب -عاصمة اإلمارات العربية املتحدةي ن ي ن ي ن ي ن الموهوب� الفنان� الجامع� ي ف� هذه المنطقة ليس فقط العمال المتفرج� و يفتح أبوابه أمام ف ف� أوزبكستان ،بل معرض ن ف� -أيضا للدول المستقلة الشابة ي� آسيا الوسطى .فكرة معرض ي ي أ ن ش مث�ة لالهتمام ومثمرا يب� ال�ق الوسط وآسيا الوسطى من خالل أنداكوالوا هي إقامة حوار ي ف الفنان� ،وتشجيع تمجيد أسماء ي ن ي ن فنان� االوزبك المعة ي� سوق الفن العالمي. مؤلفات
45
Your Pesonal Travel Magazine
أ ف صل تكمن قوة هذه الفكرة ي� عرض التوليف ال ي السالمي ،واالتجاهات الحديثة مع لتقاليد الفن إ عنارص ما بعد السوفييتية. وبعد أن بدأ معرض انداكوالوا نشاطه ف ي� عام 2012 ف ف د� -ف ي� ي� إحدى المراكز التجارية المرموقة ي� ب ي قص�ة كان المعرض قادرا و بالرغم من تف�ة ي عىل جذب Damac Park Towers, Andakulova Gallery ن المتخصصيص� و هواة جمع التحف تأخذ اهتمام ي إمارة الساحة ديناميكية ومتطورة. ت والمش�يينه اليوم لدى المعرض مشجعينه بالذات .فهي تتمثل جزيرة فنون آسيا الوسطى ف ف د�. ي المال التجاري ي� ب ي الصغ�ة من ي� قلب المركز ي يعطي المعرض -خط االستواء جذابة لفنون ف د� و ش ينت� نكهة خاصة مع لون أوزبكستان ي� ب ي
الغالف الجوي الخاصو يجعل الزوار اىل التفكر و التأمل و يدعو إىل «لمس» أ البدية و الكمال. و فضال عن مساعي مؤسس المعرض -ناتاليا أنداكوالوا -تنعقد عدة مرات ف ي� السنة المعارض ين لفنان� االوزبك ،ك :تيمور الفنية الزاهة و الجميلة أحمدوف ،عظمة حاتموا ،بابر اسماعيلوف ،اليكسندر بوركوفسك ،جمال عثمانوف ،سنجر جباروف، ي تيمور داواتسا و آ الخرين. هنا ،من ي ن ب� الكثبان الرملية و امواج الخليج االلعر� والرفاهية يغ� المسبوقة ،و تبدأ لوحات بي مبدعي االوزبك ف ي� اللعب بألوان متلونة جداً .ال يمكن أن يقف مكتوف أ اليدي أمام أي شخص يقدر والخالص الفن وعشاق الفن أمام عالية المهارة إ ن ف د� مع الفرح والفائدة ف ي� الحقيقي ي للفنان� ي� ب ي اكتشاف أ ن الفنا� أوزبكستان. من والمواقف فكار ال ي
46
Event
Аrt gallery AUTOGRAPH: معرض ارتوگروف هو نقطة فنية مهمة يف وسط املدينة حيث ميكنك تحصيل او رشاء األعامل الفنية للمؤلف الحرصي التي تسعد الزوار واملقيمني باللون الوطني -خرباء الفن الحقيقيني يف عاصمتنا
Your Pesonal Travel Magazine
معرض ارتوگروف هو نقطة فنية مهمة ي ف� وسط المدينة حيث يمكنك أ ت ش ال� تسعد الزوار تحصيل او �اء العمال الفنية للمؤلف الحرصي في ن ي ن ي ن الحقيقي� ي� عاصمتنا خ�اء الفن والمقيم� باللون الوط� -ب ي وبالتال أعلن افتتح المعرض أبوابه ف ي� يونيو ، 2016 ي بثقة وجرأة نفسه ،ليس فقط كمعرض لبيع الفنون كمن� للمناقشات الجميلة والتطبيقية ،ولكن أيضا ب أ والعروض والمؤتمرات الصحفية ،والحداث واجتماعات العمل ف� كث� من أ الحيان ،يتجمع هنا ليس فقط محبو ي ي الفن الحديث ،ولكن أيضا الفن التقليدي ،والنقاد الفنيون ،والفنانون ف ي� أيام االفتتاح. تقدم مساحة المعرض المكونة من ثالثة طوابق ين ين ين والمصمم� ومصممي والنحات� الفنان� أعمال أ وساد� الفنون الشعبية والتطبيقية �ف ت زياء ال ي ي أوزبكستان .يستكشف المعرض الفن المعارص ، الفنان� الشباب أ ين والشه�ة. الوزبك ويقدم كل من ي هنا المنمنمات ت ال� تظهر اللون الكامل للعادات ي ت ال� تم إنشاؤها ف ي� والتقاليد ،منتجات ي الس�اميك ي أ الساليب التقليدية والحديثة ،والمجوهرات الفضية الحرصية مع أ الحجار الطبيعية ،والمنتجات الخشبية المزينة بأنماط رائعة ،ألعاب ناعمة من أدراس و حرير و الباتيك -مواد طبيعية مصنوعة يدويا. مجموعة كب�ة من أ العمال المعروضة ف ي� المعرض لن ي تت�ك أي زائر يغ� مبال AUTOGRAPH .سوف تحتاج بالتأكيد شل�اء قطعة ش م�قة
47
48
My Perfect Day
VISIT UZBEKISTAN
يوم مثايل
هي نائبة رئيس الوزراء يف اململكة الهاشمية و كانت منبه ًرتا بحضارة وتاريخ أوزبكستان وشعبها املتعاطفني واملحبني.
Dr. Lina Al-Gharaibeh
بدأت يومي مبكراً أستيقظ ف ي� الساعة السادسة صباحاً ،مستمتعاً بممارستا صباحية رسيعة كل ساعة (تمرين ن بد�) ف� حديقة ض خ�اء ف ي� طشقند. ي ي مس�ت المتحف كشفت يل التاريخ القديم خصوصا ي ن الغ� للدولة. ي ن ش وغ� للغاية طشقند �ء متنوع ي مدينة عالمية ،كل ي ،مع الرغبة ف ش �ء ،الطعام كل عىل العثور � ي ي
هي نائبة رئيس الوزراء ي ف� المملكة الهاشمية ي ف� أوزبكستان و كانت منبهرتا بحضارة وتاريخ أوزبكستان ً والمحب�.ن ن المتعاطف� وشعبها ي ي
كب� للغاية بما ف ي� بدون مشاكل ،حيث أن الخيار ي ذلك العديد من المقاهي والمطاعم المريحة مع المأكوالت أ الوزبكية ت واليطالية والروسية. وال�كية إ ن غ� جدا مع العديد من كما نعرف ان أوزبكستان بلد ي أ الماكن التاريخية ت ال� ينبغي زيارتها .لقد زرت مدينة ي سمرقند مر ي ن ت� ،وكانت ش�فًا يل أن أشارك ف ي� المهرجان ف الموسيقي ش «�ق ترناالري» ي� ساحة ريجستان
التاريخية. ف ت كل يوم يمر ي� أوزبكستان ي�ك انطباعا رائعا ال أ وزبك ،ومع ينىس مع مختلف الناس من الشعب ال ي ذلك فإن معدل نمو المدينة مرتفع ،وهذه العملية المستمرة هي نجاح المدينة العظيمة .عىل الرغم ين تحس� وتطوير البالد ش ش يتما� مع �ء ،فإن من كل ي مدهشا التحديث الحديث بمظهره التاريخي ويجعله ً
زيارات ايل اوزبكستان رفع خيالك
www.uzbekistan.travel +(998 71) 200 0088 Hotline 1163 info@uzbektourism.uz www.uzbektourism.uz «مساحامات الوطن اوزبكتوريزم». اوزبكستان،شارع .استقالل ،47،طشقند100047، لعالقطنا تطوير مستوى للقتيصادو مستوى عالقة تجارية
Your main partner on tourism exchange and business opportunities