INFOGUIA SITGES MAGAZINE Nº 145 / JULIO 2017 by INFOGUIA SITGES MAGAZINE

VIKTOR FREIJO Director Artístico COLABORADORES Centre Chiropràctic (Salut) Dra. Rosa Mª Pérez Bernalte (C. Médico) Jesús París (fotógrafo) Alexandra Vidal (Gastronomía) Jota Taulé (Cinefilia) Sandra Martí (Moda&Belleza) José Antonio Espada (Salud) David Cano (Humor) Manuel Julián (Cultura y Jardinería) John Arnaldos (Economia y finanzas) Dra. María Jesús Goñi (Medicina y Estética) Farmàcia Benazet (Guardias) Sitges Actiu (Fotografias i Actualitat) Oficina de Turisme de Sitges Comunicació i Departament de Cultura de l’Ajuntament de Sitges. TRADUCCIONES La Academia del Oasis Tel. 93 811 33 33 - 629 19 88 08 admin@catalunyarefer.cat Depósito Legal B-828-2015 CONTACTO direccio@infoguia.cat redaccion@sitgesinfoguia.com info@sitgesinfoguia.com

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12 Aniversari

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JULIO J U LY SECCIONES Y CONTENIDOS

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SITGES MARKET SOPAR GALA CREU ROJA FESTIVAL JARDINS TERRAMAR LA FESTA DE LA POESIA EXPOSICIÓ CINEMA FANTÀSTIC ENCUENTROS ARTÍSTICOS ENTREVISTA EDUARD TERRADO DECORACIÓN BIENESTAR HUMAN FITNESS MEDICINA Y ESTÉTICA CONSULTORIO MÉDICO FARMACIAS GREMI D’HOSTALERIA GASTRONOMIA & HOSTELERIA OPINIÓN ECONOMÍA GAY SITGES LINK TECNOLOGÍA CULTURA HORÓSCOPOS

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SITGES INFOGUIA Nº142 · ABRIL 2017

SITGES MARKET

UN NOU STREET MARKET DE TENDÈNCIES EN EL COR DEL GARRAF UN NUEVO STREET MARKET DE TENDENCIES EN EL CORAZÓN DEL GARRAF

AT E R R A E L M E S D E J U L I O L A SITGES, UN NOU CONCEPTE DE MARKET ON GASTRONOMÍA, DIS E N Y, W O R K S H O P S I M Ú S I C A S E R A N E L S P R O TA G O N I S T E S D E L E S TA R D E S D ’ E S T I U .

AT E R R I Z A E L M E S D E J U L I O E N SITGES, UN NUEVO CONCEPTO DE MARKET DONDE GASTRONOMÍA, DISEÑO Y MÚSICA SERÁN L O S P R O TA G O N I S TA S D E L A S TA R D E S D E V E R A N O .

Sitgesmarket, serà el Market Festival més proper a Barcelona durant 24 dies de juliol. Situat en la vila més internacional del G a r r a f , S i t g e s , a n o m é s 3 0 m i n u t s d e B a rcelona, començarà el 7 de juliol fins el 30 del juliol, de 18:00h a 01:00h cada dia i compte amb Estrella Damm com a patroc i n a d o r.

Sitges Market será el Market Festival más próximo a Barcelona durante 24 días de Julio. Situado en el pueblo más internacional del Garraf, Sitges, a solo 30 minutos de Barcelona, comenzará el 7 de julio hasta el 30 de julio. Cada día de 18h a 01h y cuenta con Estrella Damm como patrocinador principal.

Sitges Market neix amb l’esperit mediterrani que inunda Sitges. Som emprenedors y aventurers com els antics sitgetans que marxaven a les “amèriques”, i per això portem workshops plens de bones vibracions i continguts de les últi

Sitges Market nace con el espíritu mediterráneo que inunda Sitges. Somos emprendedores y aventureros como los antiguos sitgetanos que se iban a las américas y por eso traemos workshops llenos de buenas vibraciones y contendidos de las últi-

SITGES INFOGUIA Nº145 · JULIO 2017

mes tendències i comptarem amb la presencia de més de 80 expositors, 20 food trucks, concerts, workshops, conferències diàries, zona infantil, atraccions i molt més.

mas tendencias y contaremos con la experiencia de más de 80 expositores, más de 20 foodtrucks y workshops, conciertos y conferencias diarias, dj, zona infantil y mucho más.

Comptarem amb la presència d’influencers com @deliciousmartha amb més de 172.000 seguidors a Instagram o de @nicanorgarcia amb 742.000, amb shapers de taules de surf realitzant modelatge de taules, amb Nadayabarcelona oferint dues classes de fabricació d ’s k a t e a b a s e d e d i s s e n y s e s p e c t a c u lars i workshops de mindfullness i estils d e Yo g a e n t r e a l t r e s .

Contaremos con la presencia de infuencers como @deliciousmartha con más de 172.000 seguidores en Instagram o de @ nicanorgarcia con 742.000 seguidores, con shapers de tablas de surf realizando modelaje en directo, con Nadayabarcelona ofreciendo dos clases de fabricación de skates a base de diseños nórdicos y clases de mindfulness o estilos de yoga entre otros.

Ta m b é c o m p a t r e m a m b c o n f e r è n c i e s c o m l a d ’ e n J o r d i Va l l s , D i r e c t o r d e M a r k e t i n g de Menorca Millenials i a més a més, hi haurà concerts cada nit entre els cuals estan: Maïa Vidal, The Suitcase Brothers, P a v v l a , T h e C r a b A p p l e s , M a r i o n H a r p e r, C h l ö e ’s C l u e o E n r i c Ve r d a g u e r e n t r e m o l t s altres! I a les zones chill out podrem descansar al ritme de djs ambientals com Borifax. Hi haurà una zona infantil, amb tallers específics, atraccions per a nens y productes familiars.

Ta m b i é n c o n t a r e m o s c o n c o n f e r e n c i a s c o m o l a d e J o r d i Va l l s , d i r e c t o r d e m a rketing de Menorca Millennials y con conciertos diarios de artistas como Maïa Vidal, The Suite Case Brothers, Pavvla, The Crab A p p l e s , M a r i o n H a r p e r, C l o e ’s C l u e o E n r i c Ve r d a g u e r e n t r e m u c h o s o t r o s . Y e n n u e s tras zonas chill out podrás descansar con nuestros djs ambientales como Brufax. Habrá zona infantil con talleres específicos, atracciones para niños y productos familiares.

S’habilitarà un espai gratuit i solidari per ONGs podran divulgar la seva feina, ensenyar els seus objectius i èxits i compartir els seus projectes, sense cost per a ells. A més a més el 5% del total del benefici de Sitges Market es destinarà a la Fundació Ave Maria de Sitges per a persones discapacitades i a l’Hospital de Sant Joan de Déu.

Se habilitará un espacio gratuito y solidario para ONGs, donde podrán divulgar su trabajo, sus objetivos, sus éxitos y compartir sus proyectos. Además el 5% del beneficio de Sitges Market se destinará a partes iguales a la Fundación Ave Maria de Sitges para personas discapacitadas y al Hospital Infantil Sant Joan de Déu.

Sense dubte ens trobem a les portes d’un Market Fest que canviarà l’oferta d’oci de les tardes, no només de Sitges, sinó també de tot el Garraf, el Baix Llobregat, Alt i Baix Penedès, Anoia i Barcelona. Desprès d ’ u n m a t í d e p l a t j a , q u è m i l l o r q u e r e l a x a rte veient les noves tendències i els productes que ens porten les marques expositores a Sitges Market

Sin duda nos encontramos a las puertas de un Market Festival que cambiará la oferta de ocio de las tardes, no solo de Sitges, sino del Garraf, Baix Llobregat, Alt i Baix Penedés, Anoia y Barcelona. Después de una mañana de playa que mejor que relajarte viendo las nuevas tendencias y productos que nuestras marcas expositoras traen a Sitges Market.

Sitges Market Roger Fusté // Contacte: 650935940 info@sitgesmarket.com www.sitgesmarket.com SITGES INFOGUIA Nº145 · JULIO 2017

SITGES INFOGUIA Nº142 · ABRIL 2017

LA LA LAND In Concert

orquestra simfònica amb 50 músics en directe

28 julioL

ARA MALIKIAN

FANGORIA En concert 01 AGOST

The Incredible Tour of Violin

03 AGOST

MAYUMANA

MIGUEL POVEDA

RUMBA amb música d’Estopa 04 AGOST

En concert 05 AGOST

Entrades:

www.festivaljardinsterramar.com www.ticketmaster.es Organitzador:

Amb el suport de:

Grups:

Tel. 934 672 770

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Mitjans oficials:

ENCUENTROS ARTISTICOS _______________ O C C I TA N O - C ATA L A N (TERRITORIO ARTISTICO)

1º EDICIÓN

E X P O S I C I Ó N C O N J U N TA D E L 1 5 A L 2 7 D E A G O S T O 2 0 1 7 P R E S E N TA C I Ó N Y A C T O S : D I A S 1 6 Y 1 7 D E A G O S T O LUGAR: SALA DE EXPOSIONES CHAPELLE DES DOMINICAINES DE CARCASSONNE (FRANCIA) A R T I S TA S S I T G E TA N O S : M A N U E L B L E S A , J O S E L U I S F U E N T E TA J A , A D O L F O R U A , H A M I D A L M E S H E D A N I Y B L A N C A D E NICOLÁS Y MARC MARTINEZ REX (PROFESOR DE ORGANO) A R T I S TA S O C C I TA N O S : VA N B I H N , S . R I V I L L O N , C . M A R T I N E Z , P. J A M M E S , L U , C . P E V R O L MÚSICA EN PIANO A CARGO DE MARC MARTINEZ CON MÚSICA T R A D I C I O N A L S I T G E TA N A . C O N F E R E N C I A D E S A R A H J A M M E S ( E S P E C I A L I S TA E N M O D E R N I S M O D E L A U N I V E R S I D A D D E L A S O R B O N N E “ D U C H AT N O I R , A L S Q U A T R E G AT S ” .

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I N T E R C A M B I O C U LT U R A L SITGES - CARCASSONNE

Los días 16 y 17 de Agosto de 2017 se producirá un intercambio cultural entre artitas Sitgetanos y Occitanos en la magnífica ciudad Medieval de Carcassonne en Francia.

del Ajuntament de Sitges Marc Martínez que es profesor de piano.

La idea de hacer un puente cultural entre Sitges y Carcassonne nace cuando Patrick a través de su hija, plantean a Blancas de Nicolás el proyecto, nace de forma particular sin recurrir a estamentos oficiales, pero que con el tiempo adquiere carácter oficial, donde se involucran autoridades sitgetanas y francesas. A los actos acudirán desde el alcalde de Carcassonne, personalidades del mundo del Arte y será grabado para la televisión, los artitas Sitgetanos han sido invitados y serán alojados de forma muy hospitalaria en la bella ciudad medieval de Carcassonne.

La Exposición durará después de los actos oficiales de presentación, hasta el 27 de Agosto en una magnífica capilla de la ciudad medieval francesa que concluirá co n e ste p r i m e r i n te rc a m b i o e l p róx i m o año, en que los artitas franceses vendrán a exponer su obra en Sitges y donde serán recibidos y tratados con la misma hospitalidad.

Interesantísima iniciativa de hermanamiento entre Sitges y la impresionante ciudad francesa de Carcassonne en la que la obra de estos artitas Sitgetanos podrá verse una vez más de forma internacional y que llevarán el nombre de Sitges a través de la cultura y en este caso a través de la Pintura y la Escultura.

Los Artistas lo definen como una aventura Bohemia digna del siglo XIX. El encuentro contará con infinidad de actos culturales, incluyendo un concierto del ex Regidor

¡Una experiencia cultural digna de ser vivida!

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Inauguración Centro de Atención al Cliente Sitges Group Apartments inaugura un centro de atención al cliente en la C/ Jesús 27 de Sitges Sitges Group Apartments, empresa de alquiler de apartamentos turísticos en Sitges con más de 25 años de historia. Todos los apartamentos tienen una situación privilegiada, ya sea a primera línea de mar o en el centro histórico. Contamos con un equipo de primer nivel que permite llevar a cabo la actividad de una manera excelente. Yendo un paso más allá en la atención al visitante, en la que no solo se les ofrece el alquiler del apartamento sino también una atención personalizada, cuidadosa y profesional en todas las necesidades que el cliente pueda tener durante su estancia en Sitges, se ha abierto este espacio de recepción con dos funciones principales: Puntodede atención al cliente en el momento de su 1. Punto atención al cliente en el momento de su recepción. Se hará un en manera el local de manera que Se recepción. hará un check-in en check-in el local de que el cliente el cliente pueda empezardea su disfrutar estancia en pueda empezar a disfrutar estanciadeensuSitges Group Sitges Group Apartments. Apartments.

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Promoción de de la la ciudad ciudad a todos los niveles para que el 2. Promoción visitante pueda en contacto permanente con la visitante pueda estarestar en contacto permanente con la misma. misma. La vocación de Sitges Group Apartments es brindar a los visitantes todo lo que necesitan para hacer de su estancia la mejor experiencia: se les ofrece wifi gratuito, wifi portátil, traslado al aeropuerto, servicio de limpieza extra, atención telefónica 24 h, parking propio gratuito, gestión de entradas de los museos de Sitges; entre otros muchos servicios orientados siempre a satisfacer cualquier necesidad del cliente.

El presidente del Gremio de Hostelería de Sitges, Sr. Joan Anton Matas, la gerente de Sitges Group Apartments, Sra Esther Boscasa, y la secretaria del Gremi, Sra Carmen del Campo.

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Inauguration of Guest Service Center

REPORT SITGES GROUP

Sitges Group Apartments is inaugurating its new guest-services centre at C/Jesús 27 in Sitges

Sitges Group Apartments, a company that rents holiday apartments in Sitges, has been in business for more than 25 years. All of our apartments are located in the best spots, whether along the sea or in the historical city centre. Thanks to our top-notch team, we provide excellent service. Not only do we offer holiday rentals, but also careful, professional, personalised service to meet any needs our guests may have during their stay in Sitges, we have opened this new space, which has two main functions: Guest-services centre centre for for arriving arriving guests. guests. We will check 1. Guest-services guests inthat so that can start enjoying theiratstay at guests in so they they can start enjoying their stay Sitges Sitges Group Apartments. Group Apartments. Promoting the the city city so so that that visitors visitors can have real contact 2. Promoting with with the the city.city. Sitges Group Apartments aims to provide all guests with whatever they need to make their stay the best experience possible: free Wi-Fi, portable Wi-Fi, airport transfers, extra housekeeping, 24-hour phone service, free parking, organising tickets for museums in Sitges, and much more, in order to satisfy their every need.

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SITGES ANUAL MAGAZINE

SITGES INFOGUIA Nº142 · ABRIL 2017

2017

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SITGES INFOGUIA Nº133 · JULIO 2016 ARTÍCULOS 64

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ARTÍCULOS

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entrevista

BY FRANCESC JE. SITGES ACTIU

eduard terrado REGIDOR D’ENSENYAMENT, JOVENTUT I ESPORTS DE L’ AJUNTAMENT DE SITGES

EDUARD TERRADO PORTA 9 MESOS EN AQUEST CÀRREC, DES DE FINALS DE SETEMBRE DEL 2016, L’ENTREVISTEM PER PARLAR SOBRE ELS TEMES D’ACTUALITAT DE SITGES. Els projectes que estàs portant son teus o son heretats del teu antecessor? Ja hi havia uns projectes engegats i uns problemes a solucionar que han de continuar i s’ha de donar solucions als problemes. En els departaments hi ha tècnics i caps de departament que segueixen un treball i s’ha de mirar que tot tingui una continuïtat. També hi ha coses que van sortint noves i pots anar posant el teu segell. Un dels projectes que hem engegat ara es el Escola nova 21 que es un projecte de la Diputació per canviar el paradigma educatiu, la Diputació ens va oferir ser un dels municipis que coordines varies escoles de la comarca i així ho hem fet.

S’implementarà el proper curs? No, Ja se esta fent, es un programa que durarà 3 anys i serveix per formar als professors dels centres educatius per anar cap un nou sistema educatiu, molt mes enfocat a que els nens desenvolupin capacitats que no pas a memoritzar coses, per que aprenguin a buscar solucions i que ells mateixos pugin generar-se els recursos. Es un model educatiu que ja s’està fent a Finlàndia i a altres països.

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Com veus l’actual pacte de Govern? Bé, es quelcom que va decidir el meu partit i ens portem bé, personalment ens portem molt bé tots. Som dos partits diferents i tenim les nostres discussions dintre de Govern, però normal entre dos partits amb ideologies que no son ben bé les mateixes. El treball es amè i es molt còmode treballar junts.

Al mes de Juliol comencen les Estades Esportives, com funciona això? Els pares de canalla que vulguin que els seus fills el mes de Juliol facin una sèrie d’activitats esportives i sanes des de la Regidoria d’Esports es munten una sèrie d’activitats com esports de Vela, sur f, karate, esgrima, escacs, activitats aquàtiques, piscina, tallers de educació ambiental i fins i tot un taller sobre el Mosquit tigre i els divendres una sortida fora com per exemple anar a Naturpark, Aqualeon, Tibidabo i Illa Fantasia.

Com estan les escoles Bressol de Sitges? Les escoles Bressol es un tipus d’escola inicial dels 0 als 3 anys, Sitges te dues escoles Bressol Municipals, La Moixiganga i El Cercolet amb una oferta educativa molt correcte, molt completa i amb un personal molt qualificat. En aquests moments encara hi ha alguna plaça lliure i es una llàstima que no s’aprofiti al 100%, per que aquest any s’han fet mes trams de preus en funció de les característiques familiars tant d’ingressos com de numero de familiars que hi ha a la família per tant d’afavorir que tothom pugi accedir a l’escola Bressol. Ara s’han acabat els contractes que hi havia amb les empreses que les gestionaven (Educare), hi ha una que ja esta en prorroga forçosa que es El Cercolet des de fa alguns anys i la de La Moixiganga acaba aquest Juliol. Cada vegada que s’ha tret a concurs el servei les empreses que l’han guanyat l’han rebutjat perquè havia un problema de contenciosos entre les treballadores i Educare, ara ha hagut una sentencia sobre el recurs de cassació que havia posat Educare i s’ha resolt el problema. A veure si el concurs que treure’m aquest any per fi qui el guanyi el pugui acceptar perquè no hi ha cap risc.

Aquest es el problema que hi va haver amb les treballadores? No, el problema que hi havia era que la empresa que hagués acceptat el concurs hagués tingut uns sobre costos per que hi havia un conf licte sobre drets laborals entre les treballadores i Educare. El problema que hi va haver amb les treballadores es que reclamaven els seus sous que Educare no els hi pagava perquè deia que l’Ajuntament li devia diners, i al mateix temps l’Ajuntament no li pagava perquè havia pagat mes diners en les liquidacions d’altres anys dels que hi tenia que pagar, perquè Educare havia facturat de més . Quan es va aclarir tot,

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l’Ajuntament va pagar una part dels diners perquè va arribar a un acord amb Educare de com ells tornarien els diners. En realitat era un problema entre treballadores i Educare, que l’Ajuntament no tenia per que entrar però com que es va posar en risc la continuïtat del servei perquè les treballadores volien fer vaga, i això comportava un gran problema pels pares l’Ajuntament va ser una mica flexible.

Com esta el tema del Pàdel? Un servei públic creat fa molts anys com es la piscina municipal, que ja neix malament amb problemes estructurals i de gestació, on es preveia una previsió de us molt alta i amb la crisis no hi ha el creixement previst de Sitges i per tant de clients que hi poden anar a aquestes piscines i amb una disminució d’usuaris, més sobre costos que se’ls hi havia fet fer d’inversió inicial, tot això va fer que el servei no era viable econòmicament, perdia diners, s’havia invertit massa, i una mala previsió d’ingressos, i s’actuava o s’anava en orris la empresa que portava el servei, els bancs es quedaven amb la instal·lació i el poble perdia el servei de piscina municipal. Es va fer un pla de viabilitat que va aprovar el concessionari i el ple de l’Ajuntament amb 150 punts i ja quasi tots estan ja complerts i un dels cabdals era fer unes pistes de Pàdel perquè es un esport molt en alça que ara es molt popular i per tant pot donar ingressos. Es van fer els plànols, tot va anar seguint el seu procés se’ls hi va donar la llicencia, i vam dir abans de començar l’obra anem a explicar el que anem a fer aquí i el projecte no ha agradat. Les pistes ocupen un part petita de la plaça de terra, l’explanada de davant de la piscina quedaria igual però la gent deia que no volien perdre aquest espai pels nens, però tampoc es pot perdre el servei de piscina que fan servir molts usuaris. Ara estem elaborant amb arquitectes que entenen d’espais públics una alternativa perquè es pugin fer les pistes de pàdel. Perquè aquest espai es un espai concessionat no es un espai públic i estem mirant quins altres espais hi ha dins la concessió per poder fer les pistes de Pàdel, per que la concessió esta complint tots els punts del pla de viabilitat i si no les fem la concessió ens podria demanaran una compensació que hauríem de pagar entre tots.

S’ha fet ja la reunió que es va dir el dia de la presentació del projecte? No, estem elaborant la proposta i quan la tinguem parlarem amb els representants dels veïns, i del AMPA i buscarem una solució.

Sitges te dues piscines, no creus que pel volum de gent que hi ha a Sitges amb una en hauria prou? Crec que hi ha públic per les dues, el problema ve pels deutes creats no per la manca d’usuaris.

Com tenim el tema del Camp de Rugbi? Estem negociant amb la junta de compensació, que son tots els propietaris de la plana est, un conveni per poder estar durant 2 anys mes allà amb el compromís de marxar quan finalitzin aquest 2 anys. Falta firmar aquest conveni.

Quina serà la nova ubicació? La nova ubicació serà a Pins Vens on esta el Nou Pins Vens que es on esta la Blanca Subur, allà hi caben 2 camps més.

I serà municipal? Si per que l’Ajuntament pagaria el camp. Es una inversió molt gran.

I el camp d’Aiguadolç també es tenia que arreglar, no? Quan es farà? Si, això va sortir del pressupost participatiu del any 2015 i s’ha d’ampliar un pelet i retocar les tanques, s’ha de canviar la gespa i posar la il·luminació nova i modernitzar la instal·lació per poder jugar al futbol de una forma mes còmoda i segura. La previsió era treure el concurs de l’obra quan es desbloquegés el termini de pagament de l’Ajuntament i quan ho anàvem a fer ens van dir que fins que no estiguessin aprovats i publicats els pressupostos generals de l’Estat no ho podíem fer, i com que tarden tant aquesta gent....., ja estaria fet. Estem esperant això per portar-ho al ple.

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Tamb é s’ h a d’ar re g l ar el t e r ra d el p av el l ó d e P i n s Ve n s , e l s o s t re d el No u P i n s Ve n s i l a t an c a p e r i m e t ral .

Un d e l s alt re s t e m e s p e n d e nt s e s l’ E s c o l a Ag n è s . C o m e s t a e l t e m a ? Ja t e ni m e l p ro j e c t e f e t d’ar re g l ar e l s c ar re r s i ara s’ h au rà d e t re u re a l i c it ar l’ob ra i l a c o n s t r u c c i ó d e l’ E s c o l a l a G e n e ra l it at e s t a a c ab ant e l p ro j e c t e i l a G e n e ral it at t rau rà el c o n c u r s i e s f i n an ç arà amb u n 4 5 % d e d i n e r s d e l’aju nt am e nt . Q u an e s t ig u i n f e t s el s c ar re r s s u p o s e m qu e a f i n al s d’a qu e s t any p r i n c i p i s d e l’a lt re e s c o m e n ç ar i a a c o n s t r u i r l’ E s c o l a .

Ú lt i m am e nt s’e s t à p ar l ant m o lt d e l’ E s c o l a P i a . L’ E s c o l a P i a e s u n a e s c o l a e n qu e e l s p ro p i e t ar i s d el e d i f i c i s o n u n a a s s o c i a c i ó qu e e s d i u A s s o c i a c i ó Cu lt u ra l S itg e s qu e e s t a f o r m a d a p e l s p are s d el s al u mn e s d e l’ E s c o l a P i a p e rqu è el t e r re ny e s u n a h e rè n c i a d’u n a s e ny o ra qu e e l v a d e i x ar p e r al p ob l e i amb f i n s e d u c at i u s i v an c r i d ar a l a E s c o l a P i a p e r qu e s’e n c ar re g u é s d’a qu e s t p ro j e c t e p e rò el p ro p i e t ar i n o é s l’ E s c o l a P i a . E l e d i f i c i n o t e l e s c o n d i c i o n s p e r p o d e r d o n ar u n a e d u c a c i ó m o d e r n a , el s p at i s s o n m o lt re d u ït s , l e s e s c o l e s qu e e s f an ara t e n e n u n b o n g i mn à s , t e n e n u n b o n m e nj a d o r, p at i s g ran s . É s l a ú ni c a e s c o l a c o n c e r t a d a d e S it g e s i d o n a re s p o s t a a u n g ran nú m e ro d e f amí l i e s qu e p o r t e n el s s e u s f i l l s al l à i t e n e n u n a s è r i e d e n e c e s s it at s . Al l l ar g d e l s any s h an h ag ut c o nv e r s e s amb l’Aju nt am e nt , n o h a h ag ut u n a c o rd f i r m at , el s d i f e re nt s g o v e r n s h an an at p ar l ant amb e l l s i e l s h an d o n at u n a s è r i e d’o p c i o n s a l e s s e v e s n e c e s s it at s i qu an hi v a h av e r e l t ran s it d e G o v e r n l’any 2 0 1 1 s’ h av i a p a c t at u n a c o rd p e r c e d i r a qu e s t e s p ai , p e rò s e n s e h av e r re s f i r m at , u n a p ro p o s t a d e c o nv e ni . Q u an h e e nt rat a l a R e g i d o r i a m’ h e t rob at amb a qu e s t p rob l e m a , l a p ro p o s t a é s c e d i r e l t e r re ny p e r qu e el l s f a c i n u n a e s c o l a i el l s e n s c e d e i x e n el s e u e d i f i c i p e r qu e l’Aju nt am e nt l’ut i l it z i p e r f e r e l s e qu i p am e nt s qu e n e c e s s it e m , o f i c i n e s , o p e r l e s e nt it at s , s e r v e i s . . . . . Pe rò hi h a u n a g ran o p o s i c i ó a qu e e s c e d e i x i el e s p ai d el Pob l e S e c . C o m qu e hi h a u n p l a d’e qu i p am e nt s qu e s’ h a d e d e s e nv o l u p ar a o n h a d’an ar c a d a c o s a , s’ h a d e mi rar a v e u re a o n p o t s e r, p e r qu e s e r i a u n a l l à s t i m a qu e e n l l o c d e qu e a qu e s t e s p ai qu e d é s p e r e qu i p am e nt s p el p ob l e e s f e s s i n p i s o s p e r e x e mp l e .

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Vols afegir quelcom? A veure si aconseguim tirar endavant el consell de joves, perquè ha de ser una eina que pugin utilitzar per fer un fòrum en que ells pugin expressar les seves opinions i generar projectes que siguin del seu interès, com per exemple si volen fer propostes polítiques per l’ocupació pels joves, de lleure. Un dels problemes que tenim amb els joves es que falten activitats de lleure nocturn ó tarda/nocturn atractiva, el que no es pots es que per manca d’això se’n vagin a l’espigo a fer coses que no son saludables. Estem intentant crear un projecte d’oci nocturn alternatiu i que siguin ells mateixos els que decideixin que volen. El Espai jove es un espai que te 5 anys i cada cop s’utilitza mes, hi ha qui l’utilitza per estudiar, uns altres per assajar la bateria, o grups de musica que assagen allà, també es fan activitats d’informàtica, hi ha el projecte “ens estimem” a vegades els joves estan molt desorientats i necessiten un referent a qui explicar coses que no siguin els pares o els profés, i hi ha un recurs educatiu que els ajuda.

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DECORACIÓN El Poder de las Curvas en la Decoración

A P O R TA N P R O F U N D I D A D , T R A N S M I T E N S E N S AC I Ó N D E M OV I M I E N T O Y S O N C A PAC E S D E D A R V I D A A L O S I N T E R I O R E S , G R AC I A S A S U D I N A M I S M O Y C A R ÁC T E R . Na di e o c a si n a di e pu e d e re si st ir s e al p o d e r d e l a s c ur v a s . L a m o d a tamp o c o, aun qu e l a s am a c om o un o d e l o s ra sg o s qu e d e f in e n a l a s muj e re s re al e s , re al e s y sin c o mp l e j o s , qu e romp e n l o s e ste re ot ip o s y apu e stan p or un a b el l e z a e x ub e rante – n o n e c e s ar i am e n te un a t al l a X L – , s e x y y g u ap a . R e s p e c to a l a s t e n d e n c i a s , e sta te mp ora d a s e l l e v an l o s v ol ant e s , re c re an d o e x qui sito s v olúm e n e s y pre n d a s úni c a s . L o di ch o un t r iunfo p or p ar t i d a d obl e . L AS ‘C U RVAS D E L A F E L I C I D A D’ Sin duda, la cur va es bella, pero además es libre. Nos atrae y nos atrapa en su s for mas redondeadas y sin ar i stas, nos hace s entir más a g u sto y en un ambiente proteg ido. E s as cualidades nos hacen des earla en nues-

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e in s e g ur i d a d . L a c ur v a p e r mite g ran lib e r ta d g e om é t r i c a , aprov e ch ar el e s p a c i o, sin p e rd e r c e nt ím e t ro s e n ‘ hu e c o s mu e r to s’ , m o d el an d o e s p a c i o s qu e dif í c i lm e nte pu e d e n s e c c i on ar s e e n áng u l o s de 90º. En l a s p are d e s c ont r ibuy e n a d ar un a m ay or s e n s a c i ón d e m ov imi e nto, ap ortan d o din ami sm o a l a s e stan c i a s y fo m e ntan d o l a c omuni c a c i ón v i su al . Para c ompl e tar el c onjunto, l a i lumin a c i ón , e s p e c i alm e nte l a in dire c ta , ay u d a a re s altar l o s v olúm e n e s t r i dim e n si on al e s , p ote n c i an d o, a d e m á s , e s a at m ó s fe ra .

tra cas a, para dar for ma a nuestros inter iores y a nuestra v ida en general. PAS I Ó N ‘C U RV Y ’ E x ub e rant e , or g áni c a , b el l a y v o lupt u o s a , f u e ap ar ta d a d e l a d e c o ra c i ó n c o n el aug e d el mini m ali sm o, p e ro re c up e ra su p o d e r y su m ag i a e n el inte r i or i sm o a c t u al . C o n re mini s c e n c i a s d e l a s c on st r u c c i on e s cl á si c a s , g r i e g a s y ro m an a s , e n el m o d e r ni sm o e n c u e nt ra un ali a d o. Sin o lv i d ar, el fe ng shui . E st a c or r i e nte e n c u e nt ra qu e l a s form a s c ur v a s ap or t an su av i d a d , f lui d e z y m ov i mi e nto, aun qu e tamp o c o re c omi e n d a abu s ar d e el l a s , y a qu e un e x c e s o p o dr í a c re ar in qui e t u d

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A l a h ora d e in c or p orar l o s mu e bl e s , h a s d e te n e r c ui d a d o c on l o s d e lín e a s re c ta s , pro c uran d o e n to d o c a s o n o p e g ar l o s a l a p are d , p ara n o c re ar un f u e r te c ont ra ste . L o i d e al e s a d aptar l o s mu ebl e s a e s a for m a o re s altar l a p are d , d e j án d ol a ‘ limpi a’ y c onv ir t i é n d ol a e n protag oni sta d el e s p a c i o.

C O N C U RVAS Y A L O L O C O Po rqu e p o s e e n c ará c t e r, f u e r z a y un p un t o d e l o c ura . Sin o lv i d ar s u c ará c t e r fe m e nin o, qu e e v o c a el c u e r p o d e l a mu j e r, d e l a muj e r v o lupt u o s a y s e n s u al . D ife re nt e s e st u di o s p si c ol ó g i c o s s obre el e fe c t o c o n c re t o d e l a s lín e a s re c t a s y c ur v a s d el m obi li ar i o e n el ánim o d e l o s

u su ar i o s h an d e m o s t ra d o qu e l a s f o r m a s s inu o s a s d e l o s mu ebl e s prov o c an e s t imu l a c i ó n , feli c i d a d y rel aj a c i ón , mi e nt ra s qu e l a s re c tang u l are s s e rel a c i o n an c on l a f r i al d a d y el d e s e o d e ab an d o n ar l a h ab ita c i ón . T R E M E N D A M E N T E V E R S ÁT I L E S , P E R M I T E N C R E A R T R A Z A D AS , C O N E C TA R E S PAC I O S O A P O RTA R P R O F U N D I D A D E N AQ U E L L AS Z O NAS D O N D E L O N E C E S I TAS . En mu eb l e s – d e s d e m e s a s y a s i e nt o s h a s ta lumin ar i a s o alf ombra s – ap o r t an un p lu s d e s u av i d a d y un to qu e f e m e nin o, s e n s u al y n a d a c ur s i .

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DECORACIÓN El Terrazo ha vuelto y ‘amenaza’ con quedarse en la decoración de interiores

E L T E R R A Z O E S U N M AT E R I A L Q U E PA R E C Í A O LV I D A D O Y DESTERR AD O, PERO SUS USOS H OY E N D Í A S O N A M P L I O S Y H A S TA A H O R A N U N C A V I S T O S .

Su el e o c ur r ir e n v ar i o s s e c t ore s e in du st r i a s : l a s t e n d e n c i a s s e c o n s t r uy e n a b a s e d e r e s c at ar ant ig u o s m at e r i al e s o f o r m a s d e l o lv i d o, d el p a s a d o. En ot ra s o c a si on e s , s e r e s u c it an e l e m e nt o s qu e f u e r o n m ay o r it ar i o s e nt re l a cl a s e obre ra ; e s un c omp or tami e nto qu e h e m o s v i sto e n l a m o d a y qu e tambi é n s e d a e n l a d e c ora c i ón . E s l o qu e h a o c ur r i d o e n l o s ú lt im o s añ o s c o n e l t e r r a z o, u n m at e r i al qu e s e h a e mp l e a d o t r a d i c i o n al m e nt e p ar a l o s s u e l o s y qu e c on si ste e n un a m e z cl a d e pi e dre c ita s y m ár m ol ag l om e ra d o s c on c e m e n to, c uy o re su lta d o p e r mite qu e c a d a un a d e l a s pi e z a s s e a dife re nt e d e las demás. P u e s bi e n , d e s pu é s d e v ar i a s d é c a d a s ab an d on a d o, el t e r r a z o s e r e i v i n d i c a e s t e añ o c o m o l a ú lt i m a t e n d e n c i a e n d e c ora c i ón . Así s on l a s te n d e n c i a s , c í cli c a s .

MA-CO

E L T E R R A Z O Y SU M A N T E N I M I E N T O : T O D O V E N TAJAS No e ra raro v e r te r ra z o e n l a s c a s a s d e l o s b ar r i o s obre ro s , c o n st r ui d a s durante l a s e g un d a mita d d el sig l o X X , s obre to d o e n l o s su el o s , tanto inte r i ore s c om o e x te r i ore s . L a ra z ón e s s e n c i l l a : e s u n m at e r i al d u r o , re si ste nte , fá c i l d e m ante n e r y, s ob re to d o, muy e c on ómi c o. B e n e f i c i o s qu e s e m ant i e n e n e n l a a c t u ali d a d . Po r l o tanto, h abl am o s d e un a te n d e n c i a qu e p o d e m o s s e g uir c o n fa c i li d a d , y a qu e n o s s a l d r á b ar at a y, a d e m á s , p o dre m o s el e g ir e nt re un m ontón d e v ar i e d a d e s s e g ún , p or un l a d o, e l g r an o, qu e p u e d e s e r f i n o, m e d i o o g r u e s o y, p o r o t r o, e l c o l o r . Tra di c i on alm e nte , l o s m á s u s a d o s lu c í an ton o s bl an c o s , g r i s e s o t i e r ra s ; h oy, s e pu e d e n e n c ont rar in clu s o e n a z u l , n e g ro, ro s a o e n un a c ombin a c i ón d e v ar i o s c ol ore s . E L T E R R A Z O D E L S I G L O X X I : N O S Ó L O E N SU E L O S Ha sta ah ora , c om o d e c í am o s m á s ar r ib a , el te r ra z o s ol o s e h abí a v i sto e n su el o s . S u c ap a c i d a d d e r e s i s t e n c i a ant e l a hu m e d a d l o h a c í a i d e al , s ob r e t o d o, p ar a l a s t e r r a z a s . Pe ro e sto y a n o e s a sí : su u s o s e h a ampli a d o y o c up a mu ch o s m á s e s p a c i o s e n el h o g ar.

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Por e j e mpl o, c o m o r e v e s t i mi e nt o d e p ar e d e s d e b añ o s y c o c i n a s . O c o m o m at e r i al p ar a l a s e n c i m e r a s d e l a c o c i n a . E s a s o mb ro s o c o m o l o s di s e ñ o s m o d e r n o s c onv i e r te n e ste s e n c i l l o m ate r i al e n un a j oy a qu e br i l l a e n c u al qui e r h ab ita c i ó n e n l a qu e s e u s e . Pe ro l a li sta n o a c ab a ahí . E l te r ra z o y a al c an z a el e m e nto s f un d am e ntal e s p ara el h o g ar c om o m e s a s , si l l a s , tabure te s , b añ e ra s , l ámp a ra s … o el e m e nt o s d e c o rat iv o s , a s ab e r, j ar ro n e s , f l ore ro s , s alv am antel e s , e tc . Y, p or si f u e ra p o c o, el f uro r p o r e l t e r r a z o h a al c an z a d o t al niv e l qu e y a i n s p i r a , c o m o m o t iv o g r áf i c o, e l e s t amp a d o d e c o r t i n a s , c o ji n e s , e d r e d o n e s o p ap e l p i nt a d o , e nt re ot ro s , ap ar te d e ot ro s obj e t o s c om o c u a d e r n o s , b i sute r í a , f un d a s d e m óv i l , b ol s o s … Cu al qui e r apli c a c i ón e s bu e n a . C om o d e c í am o s , l a m o d a e s c í cli c a , v a y v u elv e . P u e d e qu e el te r ra z o n o dure p ara si e mpre p e ro l o qu e sí p o d e m o s d e c ir e s qu e h a v u elto c o n m á s f u e r z a qu e nun c a re iv in di c a d o c om o u n d ig n o m a t e r i al ap r o v e c h ab l e p o r t o d o e l mu n d o. Y n o pi e n s a v olv e r al b aú l d e l o s re c u e rd o s tan fá c i lm e nte .

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¿Cómo tener relaciones saludables? —ARTÍCULO DE BIENESTAR— by SANDRA GM

No solo se trata de tener al lado a alg uien que nos haga compañía o con quien podamos pasar los ratos de ocio. Una relación implica mucho más que eso y f inalmente el deseo de toda pareja es estar juntos en una unión saludable que crez ca y se fortalez ca con el tiempo. Además de las relaciones de pareja estos factores se aplican para cualquier tipo de relación personal. Pero si nos paramos a pensar, nos damos cuenta de que tener una relación de pareja saludable es muy sencillo siempre y cuando los dos miembros de la 40

pareja sean capaces de dejar de lado su s propias inseg ur idades y malas exper iencias del pasado. En las relaciones de pareja es donde más se manif iestan las carencias afec tivas y las creencias que cada una de las personas ha ido adquir iendo a lo largo de la hi stor ia de su v ida. S e recuerdan patrones inadecuados aprendidos en la infancia y se ac túa muchas veces a través de una for ma de ver el mundo. La impor tancia de una relación saludable está en

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L A C ONF IA NZ A La conf ianz a se gana. Si estamos junto a alg uien que no la merece lo mejor es acabar con la relación antes de minar nuestra seg ur idad y autoestima. Lo que nos conducirá a nunca conseg uir mantener una unión equilibrada. Los celos excesivos y la desconf ianz a son dos g randes enemigos de las relaciones de pareja saludables.

L A PACI E N CIA Resulta muy impor tante aceptar al otro como es y respirar prof undo antes de crear una tor menta en un vaso de ag ua con pequeños problemas que no lo merecen.

var ios factores: 1)La comunicación. 2)La conf ianz a. 3)La paciencia. 4)La comprensión. 5)El respeto . 6)La diversión .

No hay nada más desgastante para una relación que el constante deseo de una de las par tes por hacer que el otro cambie.

Os def ino cada una de ellas , tomar buena nota y así podréi s di sf r utar de una relación placentera y saludable.

Los cambios en una relación se producen solo cuando se desea hacerlo genuinamente y aunque no es tarea sencilla tolerar los defec tos de nuestra pareja es necesar io hacerlo de for ma paciente.

L A C OM UNIC ACIÓN

L A C OM PRE NSION

Una buena comunicación requiere que ambos se esfuercen por manifestar sus pensamientos y sentimientos de forma adecuada, por escuchar al otro con interés genuino. Una pareja sana es aquella que además consigue entablar una buena amistad. Algunas personas confunden comunicarse con hablar demasiado, no se trata de la cantidad sino de la calidad.

Conseguir colocarnos en el lugar de nuestra pareja y comprender sus decisiones y pensamientos es vital para llevar una relación de pareja sana. Si en lugar de ello decidimos irnos por el camino de la crítica negativa, las ofensas y los ataques psicológicos a la autoestima del otro, lejos de tener una unión hermosa estaremos incubando una relación conflictiva que no dejará nada bueno.

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E L RE SPET O Se debe crear un v ínculo en el que ni siquiera en los momentos de más ira nos atre vamos a faltarle el respeto al otro, esto es mutuo y es una de las bases de una relación saludable. Amar al otro implica también respetarlo. En cualquier tipo de relación personal el respeto es básico y cuando se trata de nuestra pareja mucho más.

L A DIV ERSIÓN Si existe respeto y conf ianz a no será un problema diver tirse juntos o separados de vez en cuando. En una relación sana ambos miembros consig uen un espacio para lle var también una v ida social en la que puedan diver tirse con su entor no juntos como pareja y también separados. Es necesar io que cada uno tenga un espacio personal sin el otro para mantener la indiv idualidad. En resumidas cuentas, podríamos añadir algunos puntos más, pero desde mi punto de vista estas son las seis puntos para que una relación de pareja pueda funcionar a largo plazo y ser satisfactoria para ambos miembros de la pareja.

by SANDRA GM 43

Las mejores técnicas contra la ansiedad —ARTÍCULO DE BIENESTAR—

EL EJ E RC IC IO FÍ SIC O ES UNA DE L AS M EJORES A LTER NAT I VAS PA R A M IN IM IZ AR L A AN SIEDA D Y DE S C ARG AR TEN SION ES A L A VEZ QUE FAVOR E C E MO S L A PRODUC CIÓN DE SEROT ON INA . C ON SE JO S PAR A REDU CIR L A AN SIEDAD Cuando te sientas ansioso y pienses que este problema te está dominando, te recomendamos que lle ves a cabo las sig uientes técnicas:

NO VAYAS C ONT R A L A C ORRIENT E Acepta y reconoce tu ansiedad. De nada sir ve luchar contra los síntomas. Tienes que hacerle f rente. No te mientas a ti mi smo ni trates de ocultar la verdad. Ten conf ianz a en que muy pronto te sentirás mejor. APRENDE SOBRE T U C ONDICIÓN Es impor tante saber que la ansiedad se presenta de

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for ma inesperada y, aunque no exi sta un pelig ro real, inter pretamos er róneamente la situación. Entre los síntomas más f recuentes podemos encontrar : • • • • •

Incapacidad para controlar el miedo Sudoración excesiva Respiración y latidos acelerados Dolor de cabez a Sequedad en la boca

P ON T E C ÓMOD O Cuando tu s niveles de ansiedad estén muy altos deja todo lo que estás haciendo, recuéstate o le vántate de tu asiento, quítate los z apatos y haz todo lo posible para estar cómodo. Puedes cer rar los ojos y reg ular tu respiración para que el cuer po comprenda que no exi ste ning ún pelig ro. HA Z E J E RC IC IO El ejercicio per mite di sminuir la ansiedad y descargar las tensiones que nos lle van a sus síntomas pr incipales.

Bu sca algo para hacer que implique mov imiento: caminar, nadar, andar en bicicleta o prac ticar boxeo. S on una alter nativa mucho más sana a los ansiolíticos. T EN PENSAMIENT OS REALISTAS ¿Qué te hace sentir ansioso? ¿Cuáles son los pensamientos que te acosan? Si mantienes una ac titud positiva y te centras en las buenas ideas de a poco la ansiedad se irá aplacando. Al basar nos en pensamientos reali stas nos damos cuenta de que la v ida no es un examen ni una presentación donde serás juzgado por tu s ac tos. Mira las cosas desde el “ lado amable” o con el “vaso medio lleno”. Deja de lado los pensamientos que te ang u stian y te limitan. HAZ AQUELLO QUE T E HAGA SENT IR BIEN Si no te g u sta hacer ejercicio, no hay problema, ya que exi sten cientos de ac tiv idades que pueden reducir tu ansiedad.

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Por ejemplo, puedes: leer una novela, mirar una película de dibujos animados, beber un té, jugar con tu s hijos, planear un v iaje, escuchar música o darte un baño de inmersión. Cualquier cosa que sir va para di straer te es bienvenida.

Las f r utas y verduras tienen muchos nutr ientes buenos para la mente y el cuer po. Opta por un zumo de naranjas mejor que un café cada mañana, o una ensalada antes que una hamburg uesa. Te sentirás mejor y más tranquilo.

RESPI R A Cuando el aire ing resa lentamente por la nar iz y se mantiene unos seg undos en los pulmones, antes de salir con mucha pausa, el cuer po se relaja. Mucho más aún si cier ras los ojos. Haz la pr ueba y verás cómo los latidos del coraz ón se equilibran, se detiene la sudoración de las manos o la sensación de asf ixia. ¡Solo respirando con consciencia! SIG U E U NA DI ETA SALUDABLE Los f r itos, dulces y har inas, así como también el alcohol o el café, pueden tener incidencia en tu s cuadros de ansiedad. Ya que somos lo que comemos y bebemos, mejor ser ía que prestases más atención a los alimentos y bebidas que le of reces a tu organi smo.

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José Antonio Espada Personal Training & Pilates

TIPOS DE ACTIVIDADES FÍSICAS

ACTIVIDADES FÍSICAS LIGER AS Probablemente estas actividades son las más importantes especialmente si se tiene en cuenta que serán las encargadas de motivar y crear un grado de aceptación y adhesión a la actividad física en aquellas personas que por diversas circunstancias están comenzando un programa. Recomendadas para acondicionamiento básico o rehabilitación cardíaca, por esta razón sus efectos son considerados regenerativos. ACTIVIDAD FÍSICA MODER ADA L as actividades físicas moderadas se recomiendan para el mantenimiento físico de cualquier persona que tenga un mínimo de condición física, es decir, posean una capacidad

básica que les permite resistir a estímulos de esfuerzo prolongados, sopor tan o vencen resistencias moderadas y cuentan con un buen índice de recuperación. El tiempo de duración de las actividades físicas moderadas esta entre los 30 y 60 minutos. Estas actividades utilizan un alto porcentaje de grasas como substrato energético y su intensidad de esfuerzo se estima considerable, con un notable consumo de energía. El metabolismo energético es el de los ácidos grasos y el de los hidratos de carbono, si el nivel de intensidad es elevado la utilización de los hidratos de carbono será mayor. ACTIVIDAD FÍSICA VIGOROSA L as actividades físicas vigorosas son recomen-

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dadas sólo para personas que cuentan con una buena condición física. Estas actividades aportan los mayores beneficios al sistema cardiorrespiratorio. Poseen las mismas características que las actividades físicas moderadas, pero con mayor intensidad. Los beneficios de ejercitarse con estas actividades son enormes, debido a que se fortalece la capacidad de funcionamiento de los diferentes sistemas y órganos, por otra parte, el proceso de adaptación es relativamente breve, posibilitando el aumento de las cargas en un corto periodo,.

C ONC LU SION E S : • Para que las actividades físicas produzcan los efectos benéficos en la salud se requiere participar en un programa regular de ejercicio físico sistemático, que se adecue y dosifique a las capacidades funcionales y las condiciones físicas de cada persona. • Se recomienda iniciar con actividades físicas ligeras, principalmente si se trabaja con personas sedentarias, esto permitirá mejorar su condición física básica para posibilitarles un adecuado proceso de adaptación biológica, necesario en las actividades físicas moderadas y vigorosas. • Lograr los objetivos en términos de bienestar y salud mediante un programa integral de actividad física, exige conocer y controlar todos y cada uno de los ejercicios físicos seleccionados, la relación coherente entre el esfuerzo y el descanso, el correcto desarrollo de todas las fases que conforman una sesión, una apropiada hidratación y la utilización y el aprovechamiento de la dotación necesaria. • La selección de las actividades físicas basadas en los ejercicios físicos sistemáticos, tendrán que estar en consideración a las preferencias y necesidades de cada persona.

Parte 1

MEDICINA Y ESTÉTICA Dra. Maria Jesus Goñi Anzano

Hidroterapia de colon

De todos los órganos vitales del cuerpo, el que más sufre las consecuencias de los hábitos dietéticos actuales o de nuestra actual forma de vida es el intestino grueso. Este se está convirtiendo en una especie de “pozo séptico” con las consecuencias que ello reporta al resto de la economía del organismo. ANTIGUOS PROVERBIOS: “LA MUERTE DEL CUERPO SE ESCONDE EN EL INTESTINO” “SOMOS PRODUCTO DE LO QUE COMEMOS Y PENSAMOS”

Todo lo que se come debe ser, tarde o temprano, eliminado. Entre tanto los restos pueden pasar años pudriéndose dentro de nuestro cuerpo causando graves enfermedades. Esta toxemina es la verdadera culpable de muchas de las enfermedades crónicas y degenerativas. Es inútil lanzarse a un programa dietético sin haber liberado antes los desechos incrustados y los residuos tóxicos acumulados en el canal digestivo. Esto sólo puede lograrse a través de 54

la hidroterapia del colon. Debemos tener en cuenta que cuando el intestino está sano se debe defecar unas 2 veces por día y tener unas heces de buena consistencia. Su color varía en función de la alimentación: color oscuro en caso de régimen cárnico o un color más claro en el caso de régimen lacteo y vegetariano. Se debe defecar fácilmente y sin esfuerzo. Además, cuando la alimentación es correcta, las deposiciones no deben de oler en exceso. ¿POR QUÉ ES NECESARIA LA HIDROTERAPIA DEL COLON? 1. La alimentación actual está desnaturalizada o es muy grasa. Además se come mucho, muy frecuentemente y en horas inapropiadas, todo ello conlleva una alteración de la función intestinal. 2. La vida sedentaria produce estreñimiento. 3. Los Antibióticos, corticoides y anticonceptivos alteran el equilibrio de la flora.

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4. El Abuso de purgantes causa una debilidad de la motilidad intestinal y por ello disbiosis. 5. El abuso de drogas altera también la flora. 6. La contaminación ambiental y los empastes dentarios modifican el intercambio de oxígeno en la zona intestinal, por lo cual se produce una intoxicación de todo el organismo. 6. Un exceso de moco puede originar problemas alérgicos. 7. La consecuencia más grave es sin duda el envenenamiento tóxico crónico, unido al desarrollo de gérmenes patógenos. Así se produce una verdadera autointoxicación. ¿QUÉ EFECTO TIENE LA HIDROTERAPIA DEL COLON? 1. Es inmunoestabilizadora: Ya que el 80% de las defensas del organismo se encuentran en la mucosa del intestino delgado y grueso. La limpieza de los gánglios linfáticos intestinales aporta el equilibrio del sistema inmunitario, con esta desintoxicación disminuyen los procesos alérgicos. 2. Es destructora de micosis: Por lo tanto se disuelven las adherencias intestinales y se eliminan los focos de micosis adheridos a las paredes intestinales. Con un tratamiento homeopático combinado se elimina también la tendencia a padecer micosis intestinales. ¿QUÉ ES LA HIDROTERAPIA DEL COLON? Es una terapia encaminada a limpiar o liberar la mucosa intestinal de sustancias que se van acumulando. Consiste en la introducción de agua filtrada a través del recto, de forma que en su trayecto llegue hasta el ciego y que a su vuelta arrastre todo lo que está adherido en las paredes intestinales. Para ello dependemos de 3 parámetros importantes: 1. Temperatura: que oscila entre 28º-40º. Vamos a ir modificándola durante la sesión para conseguir un baño térmico en toda la mucosa intestinal y estimular el peristaltismo. 2. Presión: El agua efectúa un recorrido gracias a la presión y ésta debe ser suave, entre 50-75 milibares, no sobrepasando los 100mb para no crear una hiperpresión intraabdominal, intraluminal. El aparato posee medidas de seguridad en lo relativo a la temperatura y presión para que estos parámetros no se alteren. 3. Flujo o caudal de agua: es la cantidad de litros que programamos, y que deben pasar por el intestino. Oscilan entre 80-100 litros de agua. Esto varía en función de los diferentes pacientes.

Cómo disfrutar de un verano sano y una espalda fuerte Proponemos consejos para disfrutar de forma saludable en esta época del año. En verano el cuerpo se ve alterado con los cambios de ritmo de vida, nuevas actividades y deportes, cambios en los horarios de sueño e incluso de cama. Los viajes y cargar maletas también son factores de estrés para el cuerpo. Todos estos cambios pueden ser origen de lesiones articulares o musculares como lumbago, ciática, tortícolis que pueden arruinar nuestras vacaciones. ¿Cómo evitar estos problemas?

Vigile sus posturas

- Cuando lleve maletas, vigile siempre las posturas y equilibre bien el peso. - En trayectos largos en coche, es necesario hacer pausas regulares para estirarse y caminar. - Asegúrese que el asiento disponga de un buen soporte lumbar. - Durante y después de un viaje en avión, se recomienda hacer estiramientos. - Elija un calzado apropiado para la actividad que se vaya a realizar.

Sobre la práctica deportiva

- Hemos de empezar todo deporte con un calentamiento y acabarlo con estiramientos. - Conozca su estado de salud antes de empezar una nueva actividad deportiva. - Beba agua o bebidas isotónicas, sobretodo en el caso de practicar actividades al aire libre. - Evite las horas de más calor. Es mejor hacerlo por la mañana temprano o a última hora de la tarde. - Use ropa adecuada y de color claro para evitar la acumulación del calor así como una gorra o sombrero. También es importante utilizar una

crema de protección solar resistente al agua para evitar las quemaduras de sol al transpirar.

Tenga hábitos de vida saludable

- Alimentación sana y adaptada : Durante el verano hay que mantener una alimentación sana y equilibrada, sin provocar cambios bruscos que podrían cansar a nuestro organismo. - Incremente el consumo de alimentos frescos y sanos como fruta, verdura y ensaladas, fuentes de antioxidantes y fibras. - Evite los excesos de consumo de alcohol, azúcar, grasas. - Limite o deje el tabaco

Desconecte del ritmo de vida normal y del estrés

- Aproveche el tiempo libre para relajarse y disfrutar de su familia y amigos. - Desconecte del móvil y del ordenador.

¿Cómo se puede optimizar su salud y tener una espalda fuerte durante el verano?

Nuestro equipo de médico y doctores en Chiropráctica, en su calidad de

especialistas de la columna vertebral y del sistema nervioso, son los mejores aliados para asesorarle y prepararle adecuadamente. Los ajustes chiroprácticos permiten optimizar su estado general del cuerpo y así evitar lesiones antes o durante las vacaciones.

Consejos para los padres

Aprovechando las vacaciones, el Centre Chiropràctic de la Columna Vertebral recomienda a los padres que hagan también un chequeo de la espalda de sus hijos con el fin de prevenir problemas de columna tales como escoliosis y cifosis, tan frecuente en niños y adolescentes. Se ha de controlar especialmente que se sienten correctamente frente al televisor y mientras hacen uso de móviles. Una detección a tiempo es más fácil y rápida de tratar.

Un centro de referencia en Cataluña : Dr. Chiappinelli, un equipo Médico y Chiropráctico Sitges : T. 93 811 01 01 Barcelona : T. 93 487 50 35 www.bcnchiro.com

PREVENCIÓN TRATAMIENTO

Dolor de espalda Dolor lumbar y Ciática Dolor cervical Hernias discales Escoliosis Migrañas Fibromialgia

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Me encuentro bien pero me acaban de diagnosticar diabetes e hipertensión arterial. La doctora dice que son enfermedades silentes, de las que llegan sin avisar. Y que por eso es tan importante la medicina preventiva, ya que cuando se manifiestan puede ser demasiado tarde. durante 3 días a la semana. El adulto que esté todo el día en la silla tiene muchas probabilidades de acabar con hipertensión, diabetes tipo 2 y desarrollando enfermedades cardiovasculares. Lo difícil es motivar a que la gente se cuide.

Ojalá se practicara más la medicina preventiva, pero no se alarme. Con buenos hábitos saludables y las visitas médicas, seguro que puede poner a raya la diabetes y la hipertensión. Las enfermedades silentes llegan así, sin que la persona lo note. Por eso es importante la medicina preventiva. En un chequeo, tener la sorpresa de hallar la presión arterial alta es un clásico. Para diagnosticar la hipertensión arterial no basta una vez, necesitamos cifras repetidas de tensión alta por encima de 140 y 90. Muchas personas desconocen que pueden tener hipertensión desde años atrás, sin haberlo notado. Los programas de medicina preventiva recomiendan a la población general entre 18 y 39 años que mida su tensión cada cuatro o cinco años y, a partir de los 40, cada dos años. Si existen factores de riesgo como la diabetes o el exceso de peso, mejor medirla cada año. Desconocer que se sufre de hipertensión, nos expone a mayor probabilidad de sufrir un infarto o un accidente vascular cerebral. Llevemos una vida sana evitando el exceso de sal, haciendo actividad física y moderando el consumo de alcohol. En cuanto a la diabetes mellitus tipo 2, casi dos millones de españoles no saben que la sufren. Suele presentarse en el adulto de forma más solapada y sin apenas síntomas en su inicio. El análisis diagnóstico suele llegar tras acudir a la consulta médica por notarse con más cansancio, que se come más, se tiene más sed y que se orina con más frecuencia. Lo aconsejable es cuidar el peso y ser responsables con la forma física, es un logro si empezamos a caminar 20 minutos

Otra enfermedad silente es la apnea del sueño. Los ronquidos que la acompañan no suelen pasar desapercibidos para la persona que comparte la cama. Pero si está incluida entre las enfermedades silentes, es porque la gente considera que roncar es algo normal y no lo relacionan con un posible problema de salud no diagnosticado. La apnea del sueño obstructiva (obstrucción de la vía aérea superior que causa un colapso y que se vuelve a abrir por el ronquido), dificulta dormir bien a más del 5% de la población mundial. Se calcula que el 90% de los casos no están detectados. Las personas que suelen consultar presentan dos síntomas habituales: hipersomnia diurna (se duerme de día, con frecuencia y “cuando no toca”) y ronquidos. La apnea del sueño es una pausa de la respiración provocada por una obstrucción de la vía aérea superior. Si se tiene una retrognatia (malformación de la mandíbula por detrás del plano de la frente), paladar estrecho, cuello corto o una orofaringe obstruida, hay motivos para provocar esa obstrucción. El exceso de peso no es una causa directa, pero puede favorecerla. Otra enfermedad silente es el glaucoma: la pérdida del campo visual que puede acabar en ceguera por el aumento patológico de la presión intraocular. Es la segunda causa de ceguera en el mundo y, a diferencia de las cataratas que son la primera causa, puede ser irreversible si no se detecta a tiempo. El glaucoma también suele aparecer sin dar señales, es una enfermedad silenciosa hasta que está muy avanzada. Se da el caso de pacientes que se han quedado ciegos sin darse cuenta, porque a veces no somos conscientes de nuestro campo visual y el cerebro logra rellenar las zonas borrosas, hasta integrarlas. Se va perdiendo campo visual de la zona periférica y de la agudeza visual, y no se diagnostica hasta que el paciente empieza a tropezar y a sufrir caídas. Las personas mayores con

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glaucoma tienen cuatro veces más riesgo de caerse que las que no lo tienen. Aunque la pérdida de visión por el glaucoma puede ser irreversible, se puede conservar la visión si se detecta a tiempo y se sigue un tratamiento constante. El factor de riesgo que podemos tratar hoy es la tensión ocular alta. En muchos pacientes se reduce con colirios, pero hay en otros hay que recurrir al laser o la cirugía. La revisión con los exámenes oculares rutinarios es recomendable en niños, adolescentes y adultos, y a partir de los 40 hacerlo cada dos o cuatro años. Las personas con mayor riesgo de desarrollar la enfermedad son las mayores de 60 años, miopes, diabéticos, con antecedentes familiares de glaucoma o en caso de consumo prolongado de corticoides, así que estas personas deberían hacerse el examen cada uno o dos años a partir de los 35 años de edad. El ovario poliquístico es otra entidad silente cuando las mujeres no dan importancia a los cambios de la regla. Algunas mujeres pueden apreciar que su patrón de sangrado ha variado pero no acuden a la ginecóloga por considerarlo normal en lugar de interpretarlo como un desequilibrio de las hormonas sexuales femeninas. Así que puede pasar desapercibido, en especial en la adolescencia. Se vuelve un problema de salud cuando se da conjuntamente con alteraciones del metabolismo, como la tensión arterial alta, la falta de insulina, diabetes o síndrome metabólico. Se aconseja consultar si se observa un cambio del patrón de sangrado o periodos prolongados sin regla. En este caso, más que la prevención, lo importante es el diagnostico precoz o una prevención secundaria. Si se tiene anota un acné muy

llamativo, aumento de vello importante o tendencia a la obesidad y la amenorrea, falta de insulina o problemas de fertilidad, debe consultarse. Otros signos de alarma para diagnosticar posibles patologías en la mujer son los cambios en las mamas o la aparición de bultos, los sangrados en el coito cuando nunca se han tenido antes, los sangrados en la menopausia o los picores vulvares crónicos. En el cáncer de pulmón, el reto sí es la detección precoz. Cualquier tipo de cáncer puede empezar con una mínima afectación sin señales previas, aunque ese periodo libre de síntomas es improbable que sea tan largo como el de la presión arterial elevada. El cáncer de pulmón puede no dar señales hasta que se empieza a toser y se hace una radiografía. El cáncer de pulmón es la primera causa de muerte por cáncer en la población masculina, y los números de casos en mujeres han aumentado también en los últimos años. El gran problema es su dificultad para detectarlo. El cáncer de pulmón hay que considerarlo si la persona fuma, y la prevención más potente es dejar de fumar. Aunque hay cuestiones prevenibles y otras que dependen de la genética o el azar, un tercio de los casos se podrían esquivar siguiendo las recomendaciones de una vida saludable. Sea responsable con la salud, e intente estar bien informado por su equipo médico de confianza.

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SALUD SITGES - VILANOVA JULIO MARTES

MIÉRCOLES

JUEVES

VIERNES

SÁBADO

DOMINGO

MASAGUE

CAP DE LA VILA

GIRALT

GOL

BENAZET

ARROYO

PLANAS

PHARMAUTO

TORRENTS

MIRET

MASAGUE

PERALES

GUASCH

MASIP

JORBA

PERALES

LOPEZ

GOL

CAP DE LA VILA

BENAZET

ARROYO

PLANAS

PHARMAUTO

TORRENTS

MIRET

PEDRAZA

PERALES

PEREZ

PERALES

SOLER

GOL

BENAVENT

MASAGUE

CAP DE LA VILA

BENAZET

ARROYO

PLANAS

PHARMAUTO

TORRENTS

GOL

FARRE

PERALES

GENIS

GIRALT

GOL

PERALES

MIRET

MASAGUE

CAP DE LA VILA

BENAZET

ARROYO

PLANAS

PHARMAUTO

GUASCH

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JORBA

PERALES

LOPEZ

GOL

PEDRAZA

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Tel. 93 894 49 11

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Av. Francesc Macià, 18 Rbla. de Salvador Samà, 95-97 Pl. de la Moixiganga, 5-6 Rbla. de la Pau, 89 Rambla Principal, 11 C/ de la Torre d’Enveja, 43 C/ de Tarragona, 53 C/ dels Caputxins, 48 C/ Olèrdola, 39 Av. Jaume Balmes, 24-26 C/ Josep Coroleu, 79 Av. Francec Macià, 122 Pl. de Soler i Gustems, 20 Av. de Cubelles, 41 Rambla Principal, 124 C/ Josep Coroleu, 47-49 C/ Sant Gregori, 19 Av. del Penedès, 22 Rbla. Slavador Samà, 95-97

Tel. 93 893 09 24 Tel. 93 815 28 56 Tel. 93 814 48 44 Tel. 93 815 56 11 Tel. 93 893 03 02 Tel. 93 815 80 03 Tel. 93 893 12 61 Tel. 93 893 01 47 Tel. 93 815 63 46 Tel. 93 810 55 28 Tel. 93 814 20 29 Tel. 93 815 16 69 Tel. 93 893 00 96 Tel. 93 815 06 04 Tel. 93 893 00 86 Tel. 93 893 10 69 Tel. 93 893 00 30 Tel. 93 893 22 47 Tel. 93 815 28 56

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SITGES

LOCALIZACIÓN

VILANOVA I LA GELTRÚ

FARMACIAS DE GUARDIA

LUNES

SITGES PARK

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TURISME, PROJECCIÓ, QUALITAT I CONVIVÈNCIA

Turisme, projecció, qualitat i convivència va ser el títol de La Jornada Repensar Sitges, organitzada per l’Eco de Sitges i el Gremi d’Hostaleria que va tenir lloc el passat 9 de juny als salons de l’Hotel Sunway Playa Golf amb l’objectiu de debatre els reptes del turisme. Partint de que el Turisme és l’única activitat econòmica de Sitges, totes les activitats del municipi depenen directa o indirectament d’aquest sector. Així ho va dir i demostrar documentalment, un estudi que el Gremi d’Hostaleria de Sitges va encarregar a l’any 1996 a un jove sitgetà estudiant d’Econòmiques. Segons l’estudi del 1996 el sector terciari ocupava 3.900 persones, el 68% del total de persones ocupades a la vila que eren 5.700 i el Valor Afegit Brut a preus de mercat, el sector terciari era el 76’2% del total dels sectors econòmics que era de 23.587’9milions de pessetes. El President del Gremi en la seva intervenció a la presentació de la Jornada, va introduir com a preàmbul unes dades que avalaven el que ja deia l’estudi del 1996. 64

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Ap a r t a m e n t s t u r í s t i c s 2 0 1 7 tats 343 places PL AC E S 7.358

P e l q u e f a a l Va l o r A f e g i t B r u t ( VA B ) d e 2014, el sector ser veis és el 88% del total d e l s s e c t o r s e c o n ò m i c s i e l s e u VA B é s d e 5 4 0 ’ 3 m i l i o n s d ’e u r o s . Segons dades del 1er trimestre del 2017 Sitges té una població censada de 28.500 persones La població activa és 23.525 persones , Assalariats i autònoms 8.428 persones (el 8 8 ’ 5 0 % h o s ó n d e l s e c t o r s e r v e i s ) At u r a t s 1.113, Pensionistes 4.562 i resten 9.400 p ersones que treballen fora de Sitges. E L S E C T O R S E RV E I S Ocupa 5.300 persones, el 92% dels assalariats de Sitges que són 5.748. Ocupa 2.332 autònoms, el 87% dels autònoms de Sitges que són 2.680 Ap o r t a 1 . 0 1 9 e m p r e s e s , e l 8 8 ’ 4 5 % d e l t o t a l de les empreses que són 1.152 Si contrastem aquests dades veurem que en 20 anys el sec tor terciar i o de ser vei s continua creixent i consolidant que el turisme és la principal activitat econòmica de Sitges però existeix una diferencia destacable en la població censada; un increment del 68% de censats i un percentatge impor tant de les persones que han vingut a viure a Sitges en aquests anys treballen fora i per tant l a s e v a e c o n o m i a n o d e p è n d e l ’a c t i v i t a t econòmica local. P E L Q U E FA A L E S P L A C E S H O T E L E R E S 1974 110 establiments i 5.216 places (13% de 4*) 2107 47 establiments i 4.777 places (65% de 4 i 5*) PL AC E S C À M PI N G S 1974 4 unitats 4.000 places estimades 2017 2 unitats 2.238 places

DISPONIBLES

8 blocs 149 uni-

D ’A L L O T J A M E N T

És evident que el sector hoteler ha apostat per la qualitat i la sostenibilitat, doncs les places hoteleres han incrementat la qualitat i han reduït la quantitat, els càmpings han reduït la capacitat al 50% per haver-se destinat el solar de dos càmpings a vivendes. L a r e g l a m e n t a c i ó d ’a l l o t j a m e n t s i n c o r p o r a u n a n o v a m o d a l i t a t d ’a l l o t j a m e n t q u e é s l ’ H a b i t a t g e d ’ Ús Tu r í s t i c i e n e l s d a r r e r s q u a t r e a n y s a S i t g e s s’ h a n l e g a l i t z a t 1 8 0 1 unitats d’ habitatges turístics (aproximadament 7.204 places), superant la capacitat de l e s p l a c e s d ’a l l o t j a m e n t t r a d i c i o n a l a c t u a l s i desconeixem amb exactitud els HUTS que h i h a n s e n s e l e g a l i t z a r. S ’e s t i m a p e r ò q u e poden ser unes 2000 unitats (més o menys 8000 places més), repartits per tot el territori municipal, existint una concentració important al casc urbà. Possiblement aquest fet que mu lt iplic a qu asi p e r d o s l e s p l a c e s d ’a l l o t j a m e n t e n p o c e s pai de temps, sense comptar els allotjament il·legals que ho multiplicarien per tres, ha incrementat la sensació de massificació que provoca les queixes dels residents per l ’a c t i v i t a t t u r í s t i c a i e s p e c i a l m e n t d ’a q u e l l s que treballen fora i la seva economia no d e p è n d e l ’a c t i v i t a t t u r í s t i c a l o c a l . El fet que les urbanitzacions i nous barris q u e s’ h a n a n a t i n c o r p o r a n t a l m u n i c i p i e n els darrers 20 anys no disposen de ser veis fet que obliga als veïns a desplaçar-se al centre per obtenir allò que no li ofereixen al barri, també incrementa la massificació del casc urbà i el fa menys amable. É s e v i d e n t q u e c a l t r o b a r l ’e q u i l i b r i p e r t a l que la convivència dels veïns i turistes sigui possible com ho ha estat durant molts anys. Per acons eguir-ho tot hom ha de fer els deures, complir i fer complir les normatives, dotar als barris de ser veis, controlar que els e s t a b l i m e n t s q u e s’o b r i n t i n g u i n l a q u a l i t a t i ser vei que requereix el municipi.

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SITGES INFOGUIA Nº142 · ABRIL 2017

SITGES INFOGUIA Nº145 · JULIO 2017

SITGES INFOGUIA Nº142 · ABRIL 2017

G a stronomía Te han pillado con el carrito del Helado Por Alexandra vidal Ante la ola de calor que nos as ola, un helado fresquito apetece más que nunca. Aunque hace unos meses (concretamente, en el número de di c i e mbre d e l a Info g ui a ) h e d e fe n dido el consumo de helados y sorb e te s e n inv i e r no, l a é p o c a álg i d a (casualmente, la marca comercial “ F r i g o” , e n I t a l i a s e c o m e r c i a l i z a c o n e l n o m b r e d e “A l g i d a” ) d e c o n sumo de estas delicias heladas es el v e ranito. Como en el anterior ar tículo ya os hablé de las características “técn i c a s” d e l h e l a d o , a d e m á s d e l g i r o creativo que ha dado este alimento en los últimos años, no me voy a r e p e t i r, p e r o s í q u e v o y a d a r u n a s pinceladas de historia para saber algo más sobre él. Antes de entrar en materia, la aportación personal que suelo incluir en todos mis artículos. Mi preferencia en heladería pasa por los sorbetes, y, debo decir que preparo un sorbete de limón adictivo, es tan fácil que os animo a prepararlo en casa: basta con preparar un almíbar con medio litro de agua y 200 gramos de azúcar (a mí me gusta añadir al hervido las cáscaras de los limones, en lugar de ponerlo rallado en crudo posteriormente), sacar el jugo de 4 limones, mezlarlo y congelar 3 horas, montar dos claras de huevo a punto de nieve, mezclar el todo y volver a congelar removiendo constantemente, otras 3 horas. Sencillo ¿verdad? El origen del helado se considera incierto, ya que el concepto del producto ha sufrido modificaciones en consonancia con el avance tecnológico, la generalización de su consumo y las exigencias de los consumidores. Pese a ello, se puede fijar como origen probable del helado la presencia de bebidas heladas o enfriadas con nieve o hielo en las cortes babilónicas, antes de la era cristiana. Aún antes, en el 400 a. C., en Persia, un plato enfriado como un pudín o flan, hecho de agua de rosas y vermicelli (o cabello de ángel), se asemejaba a un cruce entre un sorbete y un pudín de arroz, el cual era servido a la realeza durante el verano. Los persas habían dominado ya la técnica de almacenar hielo dentro de grandes refrigeradores, enfriados de forma natural, conocidos como Yakhdan. Estos almacenes mantenían el hielo recogido durante el invierno 82

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o traído de las montañas durante el verano. Trabajaban usando altos receptores de viento que mantenían el espacio de almacenado subterráneo a temperaturas frías. El hielo era luego mezclado con azafrán, frutas y otros sabores variados. Por otra parte se dice que el rey de Macedonia, Alejandro Magno, y el emperador romano Nerón enfriaban sus jugos de fruta y sus vinos con hielo o nieve traídos de las montañas por sus esclavos. Durante la Edad Media, en las cortes árabes se preparaban productos azucarados con fr utas y esp ecias enfriadas con hielo de las montañas. A esta mezcla se le llamaba en árab e sharbat. Esta palabra pasó al turco como “serbet”. El término hispano sorbete también se puede hab er derivado del idioma árabe. En China, el Emp erador Tang (618-697, Antes de la Era Cristiana) de la Dinastía Shang, tenía un método para crear mezclas de hielo con leche. De China esta receta pasó a la India, Persia (Irán, en la actualidad) y después a Grecia y Roma. Pero es precisamente en la Italia de la Baja Edad Media cuando el helado toma carácter de naturaleza en Europa; el navegante Marco Polo en el siglo XIII, al regresar de sus viajes a Oriente, trajo varias recetas de p ostres helados usados en Asia durante cientos de años, los cuales se implantaron con cierta popularidad en las cor tes italianas. En el siglo XVI se descubrió que el nitrato de etilo mezclado con la nieve producía temperaturas muy bajas lo que inf luiría de manera imp or tante en la fabricación de helados. Cuando Catalina de Médici contrajo matrimonio con Enrique II de Francia, ella hizo que su co cinero llevara las primitivas recetas de helados a la cor te f rancesa, guardándose las mismas con mucho secreto. En Francia se añadió huevo a las recetas. Una nieta de C atalina se casó con un príncip e inglés, llevando así el helado a Inglaterra. De esta manera, se difundieron estos pro ductos en Europa llevándose luego a América durante la ép o ca de la colonización. En el año 1686, el siciliano Francesco Pro copio dei C oltelli abrió en París un establecimiento, llamado C afé Pro cop e, alcanzando gran fama p or sus helados y su café. El rey Luis XIV lo llevó a su presencia para felicitarlo p or su pro ducto. S e 84

puede considerar a este establecimiento como la primera heladería. S e dice que bajo Luis XIV comenzaron a prepararse los helados de vainilla y de chocolate, más tarde los de crema de leche, hasta llegar al helado actual. Un gran paso en esta industria fue el descubrimiento del descenso crioscópico (descenso de la temperatura de solidificación) de las soluciones de sal (salmueras) las cuales permitían que utilizando un balde rodeado con una mezcla de hielo y sal o de agua y sal a bajas temperaturas, se congelaran mediante el batido bebidas y zumos de frutas azucarados, dando lugar a los primeros helados de textura cremosa. De hecho, en el proceso antiguo de elaboración se hacía una mezcla de leche, azúcar, crema de leche y algún estabilizante. Esta mezcla se congelaba, agitándola durante el proceso para prevenir la formación de grandes cristales de hielo. En 1913 se inventó la primera máquina continua para elaborar helados que constaba de un gran cilindro de acero, congelado p or un equip o muy p otente de f río y en la parte interior, de un batidor con aspas impulsado por un p otente motor eléctrico, que mueve la mezcla continuamente hasta que dicha mezcla alcance la consistencia de una crema helada. Hasta hoy, cuando podemos disfrutar del fascinante helado azul de Pitufo, el ib érico de Paella o Veganos, entre muchas otras opciones.

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PREDICCIONES / PREDICTIONS —ARTÍCULO DE OPINIÓN— by MANUEL JULIAN

El futuro nos atrae casi tanto como nos asusta.

The future attracts us almost as much as it scares us.

¿Serán todos los coches eléctricos, desaparecerá la televisión para dar paso a las emisiones de internet, podrán crearse órganos humanos gracias a las revolucionarias impresoras en 3D?

Are all electric cars, television will disappear to open a way for the internet broadcasts, human organs can be created thanks to the revolutionary 3D printers? ...

La previsión de Bankable Insight un reputado pronosticador social y financiero, anuncia que la vida tal y como la conocemos hasta ahora cambiará sustancialmente durante la próxima década. Todo esto nos llena de incertidumbres y una de ellas, por supuesto, es saber si estaremos preparados.

The forecast by Bankable Insight, a reputed social and financial forecaster, announces that life as we know it to date will change substantially over the next decade. All this brings us with uncertainties and one of them, of course, is whether we will be prepared.

Un ejemplo reciente lo encontramos en un conocido software de almacenamiento.

A recent example is found in a well known storage software.

Ahora que ya sabíamos decir mp3, resulta que el gran compresor de archivos multimedia ha quedado obsoleto. Hace apenas unas semanas, la compañía alemana que lo

Now that we knew how to say mp3, it turns out that the great multimedia file compressor has become obsolete. Just a few weeks ago, the German company that

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SITGES INFOGUIA Nº144 · JUNIO 2017

creó y desarrolló; Fraunhofer, anunció a nivel mundial que el popular sistema había llegado a su fin, y que ya habían dejado de fabricarse toda clase de soportes y reproductores de este formato. En cierto modo lo que va a cambiar es el modo en que compartimos nuestras imágenes, música o archivos de texto, y por lo tanto, volvemos a hablar de un cambio cultural y de tendencias.

created and developed it; Fraunhofer, announced worldwide that the popular system had come to the end, and that all types of media and players of this format had stopped to be manufactured. In a way what is going to change is the way we share our images, music or text files, and therefore, we return to talk about cultural change and trends.

Probablemente todo esto nos recuerde cómo nos sentimos cuando los vídeos se extinguieron con la llegada del DVD. Quizá recordemos la época en que las cintas de casete y vinilos también fueron sustituidos por el CD-ROM.

Probably all this reminds us how we felt when the videos were extinguished with the arrival of the DVD. We may remember the time when cassette tapes and vinyls were also replaced by the CD-ROM.

Mi abuelo decía que era ley de vida, pero las leyes las hacemos nosotros y la vida, lo único que espera, es que nos adaptemos.

My grandfather said that it was the law of life, but the laws are made by us and life, all it expects, is that we adapt ourselves.

Hay una frase sobre el futuro, que algunos atribuyen a Woody Allen y que dice:

There is a phrase about the future, which some people attribute to Woody Allen and says:

“Me interesa el futuro porque es el sitio donde voy a pasar el resto de mi vida”.

“I am interested in the future because it is the place where I will spend the rest of my life.”

En cierto modo tenía razón, seguramente que las cosas suceden tan deprisa, que apenas percibimos como cambia todo a nuestro alrededor, por lo que al hablar de futuro, debemos ir más allá del impacto que ejerce el paso del tiempo en las nuevas tecnologías. Hablar de predecir el futuro nos conduce inevitablemente a la inquietud por algunas cuestiones de mayor calado: la precariedad económica, la falta de empleo y otras carencias como el disfrutar de una vivienda digna y cierto grado de bienestar. El pasado 9 de enero fallecía con 91 años, Zygmunt Bauman sociólogo, filósofo y ensayista polaco de origen judío y cuya obra, que comenzó en la década de 1950 trata, entre otros temas de actualidad, sobre las clases sociales, el holocausto, la nueva pobreza e incluso la globalización. El señor Bauman declaró en una entrevista reciente:

In a w ay h e w a s r i g ht , f or s u re t h i n g s h ap p e n s o f a s t , w e h a rd l y p e rc e i v e h ow e v e r y t h i n g c h a n g e s a ro u n d u s , s o w h e n t a l k i n g a b o ut t h e f utu re , w e mu s t g o b e y on d t h e i mp a c t of t h e t i m e g oi n g t h rou g h t h e n e w t e c h n o l o g i e s . Ta l k i n g a b o ut pre d i c t i n g t h e f u tu re i n e v it a b l y d r i v e s u s t o w or r y a b o ut s om e m ore s e r i ou s i s s u e s : e c on om i c pre c a r i o u s n e s s , u n n e mp l o y m e nt a n d o t h e r m i s s i n g g o o d s s u c h a s t o e nj oy a d e c e nt h ou s i n g a n d a c e r t a i n l e v e l of w e l l n e s s . L a s t Ja nu a r y 9 t h , Zy g mu nt B au m a n 9 1 y e a r s o l d , s o c i o l o g i s t , Po l i s h p h i l o s o p h e r a n d e s s ay i s t of Je w i s h or i g i n , p a s s e d aw ay, h i s w or k , w h i c h b e g a n i n t h e 1 9 5 0 s , d e a l s w it h s o c i a l c l a s s e s , t h e h o l o c au s t , t h e n e w p ov e r t y a n d g l o b a l i z at i on . M r B au m a n s t at e d i n a re c e nt i nt e r v i e w :

“El futuro es un escenario lleno de pesadillas”

“The future is a stage full of nightmares”

Siempre hemos deseado mirar al futuro con confianza y optimismo, pero después, algunos libre pensadores como Bauman hacen explotar nuestras pompas de jabón. ¿Qué ocurrirá en el futuro?

We have always wanted to look to the future with confidence and optimism, but after some free thinkers like Bauman blow our soap bubbles up. What will it happen in the future?

Siendo absolutamente honestos, debemos decir que nadie lo sabe, pero lo que sí sabemos es que si no hacemos algo ahora, el futuro no podrá traernos nada bueno. Es posible que debamos recuperar un mayor sentido de responsabilidad con el uso que hacemos de nuestro tiempo, recursos y energías. En una sociedad de consumo, notablemente influenciada por el mundo comercial, muy pocos distinguen entre lo que desean y lo que necesitan y esto se ha traducido en grandes trastornos ecológicos y una aguda erosión de las relaciones humanas. Tenemos tantas cosas, que lo que ahora no tenemos es tiempo para disfrutar-

Being absolutely honest, we must say that no one knows, but what we do know is that if we do not do something now, the future can not bring us anything good. We may need to get back a greater sense of responsibility with the use of our time, resources and energies. In a consumer society, notably influenced by the commercial world, very few distinguish between what they want and what they need and this has resulted in major ecological disorders and a major erosion of human relations. We have so many things, that what we do not have now is time to enjoy them.

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las. O lo que es peor, para disfrutar de relacionarnos con las personas a quienes queremos, supuestamente antes y por encima de los videojuegos, redes sociales, mensajes de WhastApps y otras distracciones que nos aíslan del entorno, del placer de una conversación personal, en vivo y en directo. La nostalgia Cuando hablamos de futuro, algo que siempre está muy presente es nuestro pasado. Y esto, inevitablemente, muchas veces nos llena de nostalgia. Svetlana Boym, profesora de literatura eslava de la Universidad de Harvard dijo a sus alumnos: “La nostalgia es un sentimiento de pérdida y desplazamiento, pero también un idilio romántico con nuestra propia fantasía personal”

Or what is worse, to enjoy the relationships with the ones we love, supposedly before hand and abov e v i d e o g a m e s , s o c i a l m e d i a , W h a s t Ap p s m e s s a ges and other distractions that isolate us from the environment, the pleasure of a personal conversation, in live . Nostalgia When we talk about the future, something that is a l w a y s p r e s e n t i s o u r p a s t . A n d t h i s , i n e v i t a b l y, often brings us to nostalgia. Svetlana B oym, a Slav literature teacher at Harv a r d Un i v e r s i t y t o l d h e r s t u d e n t s : “Nostalgia is a feeling of loss and displacement, but also a romantic idyll with our own personal fantasy” 90

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A mediados del siglo XVII, la nostalgia se trataba como si fuera una enfermedad. Unos médicos suizos proponía un remedio más o menos eficaz y cuyos ingredientes eran el opio, sanguijuelas y una excursión por la montaña. Cuatro siglos después la nostalgia es una enfermedad tan extendida que no se ha encontrado todavía un antídoto eficaz. Sin ser unos grandes irresponsables sobre nuestro futuro y sin caer en la “enfermedad” de la nostalgia, lo cierto es que todavía no se ha dicho la última palabra, y que aún nos queda tiempo para hacer algo bueno por alguien, para ser creativos, para sensibilizarnos hacia la ecología y promover relaciones humanas que sean duraderas y de calidad. Maggie McFly: —Señor Eastwood, debería pensar más en el futuro… Marty McFly: —Créame, últimamente no pienso en otra cosa (Back to the future III)

By t he m i dd le of t he s e vente ent h centur y, nost a lg i a was t re ate d as i f it were a dis e as e. S ome Sw iss do ctors prop os e d a more or less ef fe c t ive reme dy and t he i ng re di ent s were opium , le e ches and a mount ain t r ip. Four centur i es l ater nost a lg i a is such a w i de spre a d dis e as e t hat an ef fe c t ive ant i dote has not ye t b e en found. Wit hout b ei ng ver y i r resp ons ible ab out our f uture and no f a l li ng i nto t he “dis e as e” of nost a lg i a , t he t r ut h is t hat t he l ast word has not yet b e en s ai d, and t hat we st i l l have t i me to do s omet hi ng go o d for s o me one, to b e cre at ive, to s ens it i z e us to t he e colog y and promot i ng hum an rel at i onships t hat are dur able and w it h qu a lit y. Mag g i e McFly : Mr E ast wo o d, I shou ld t hi n k more ab out t he f utur. . . Mar t y McFly : B eli e ve me, l ately I do not t hi n k in any t hi ng els e B a ck to t he f uture I I I

Manuel Julián www.mandarinasdepapel.com

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Nuevos Incentivos para los Autónomos. - A R T Í C U LO D E E C O N O M Í A POR J O HN A RNAL DOS

El Congreso de los Diputados ha aprobado los cambios introducidos en la nueva Ley de Reformas Urgentes del Trabajo Autónomo. Estos tienen como objetivo mejorar las condiciones de Seguridad Social y laborales de este colectivo, que está integrado por 3,2 millones de personas.

Nuevas medidas. A través de un comunicado, desde la ATA (Federación Nacional de Trabajadores Autónomos) han destacado las medidas e incentivos más relevantes, que se enumeran a continuación. Desde la organización destacan el incremento de “la protección social” que suponen. - Los profesionales autónomos podrán cambiar hasta cuatro veces en el mismo año su base de cotiz ación. Se trata de facilitar que los pagos a la Seguridad Social puedan adaptarse mejor a la evolución del negocio. - Los autónomos podrán darse de alta y de baja en el RETA (Régimen Especial de Trabajadores Autónomos). Se permitirán tres altas y tres bajas al año, en la que los autónomos únicamente pag uen por los días trabajados, en el mes de alta o de baja. Es decir que si se dan de alta el día 14 ya no tendrán que pagar el mes entero. Lo mismo ocurrirá con la baja.

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SITGES INFOGUIA Nº142 · ABRIL 2017

- Se amplía la, ya famosa, tarifa plana de 50 euros a un año. Hasta ahora, la duración de la llamada tarifa plana era de seis meses. - Los emprendedores podrán optar de nuevo a la tarifa plana dos años después de haber finalizado la actividad empresarial, mientras que antes había que esperar 5 años para reemprender. - Más bonificaciones para jóvenes y mujeres. Los menores de 30 años y las mujeres de hasta 35 años podrán encadenar hasta tres años de bonificaciones de cotizaciones a la Seguridad Social, en función de la evolución y situación del negocio. - Las bonificaciones serán compatibles con la contratación de asalariados. El emprendedor mantendrá la ayuda en las cotizaciones y la tarifa plana aunque contrate a trabajadores por cuenta ajena. Hasta ahora perdía estas ventajas si tenía un asalariado, lo que es una contradicción con la necesidad de crear empleo, y reducir el paro. Si los contratos son indefinidos, la bonificación es del 100% de la cotización social. - Bonificación de cotizaciones para contratar a familiares de forma indefinida. Los autónomos que contraten a sus familiares como asalariados de forma indefinida tendrán derecho a una bonificación total de las cotizaciones a la Seguridad Social. La ayuda será posible al contratar a los padres, a los hermanos, el cónyuge, los hijos, los yernos y las nueras. Para ello, será necesario que en los doce meses anteriores de contratar al familiar no haya despedido a nadie de forma improcedente o por una regulación de empleo irregular. Además, tras contratar al familiar debe mantener el nivel de empleo en la empresa durante los seis meses posteriores, a no ser que haya despidos disciplinarios o por causas objetivas. - Se ha establecido una tarifa plana de 50 euros de cuota para las mujeres que se reincorporen al trabajo después de la baja por maternidad.

Se ha aprobado la exención del 100% de la cuota de autónomos durante 12 meses para el cuidado de menores o dependientes, con el propósito de mejorar la conciliación laboral y familiar. Se ha corregido la cuota de los autónomos societarios vinculándola a la subida del salario mínimo interprofesional (SMI) -este año se incrementó un 8%-, de manera que se determine en los presupuestos generales del Estado (PGE) cada ejercicio, y después de hablarlo con las asociaciones de autónomos más importantes. - Se permite la compatibilización al 100% del trabajo por cuenta propia con la pensión del autónomo. Los autónomos que continúen trabajando después de cumplir la edad de jubilación, y tengan empleados, podrán hacer compatible su salario con la totalidad de la pensión. El Gobierno extiende así a los autónomos con trabajadores la reforma prevista para los asalariados en el acuerdo del Pacto de Toledo. Ahora, sólo es compatible la mitad del salario con la mitad de la pensión. Es decir, la jubilación a tiempo parcial. - Se han reducido los recargos por retraso en los pagos a la Seguridad Social a la mitad, pasando del 20% al 10% en el primer mes. - Se devolverá el exceso de cotización de los trabajadores con pluriactividad sin que tengan que solicitarla. Es decir, el exceso de cotización que haya podido hacer por contribuir con dos empleos: el suyo propio de autónomo, y como asalariado. - Los trabajadores por cuenta propia podrán acceder a una formación adaptada a sus necesidades, con el fin de mejorar su competitividad y consoliden su actividad empresarial. - Mejora de las condiciones de los emprendedores con discapacidad.

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- Se facilita y se permite la contratación a los hijos discapacitados de los autónomos. - Se reconoce el accidente in-itenere en los profesionales autónomos que estén cotizando por riesgos profesionales. Es decir, cuando tenga un accidente en el camino de casa al trabajo y viceversa, por cualquier medio de transporte. - Se mejora la formación e información en prevención de riesgos laborales (PRL) en los profesionales autónomos. - Se les da un mayor protagonismo a los autónomos en la participación de las organizaciones. - Las organizaciones de autónomos más importantes y representativas pasan a considerarse de “utilidad pública”. - Las organizaciones también contarán con un año de plazo para entrar en el Consejo Económico y Social (CES) y para la constitución del Consejo del Trabajo Autónomo. - Los autónomos podrán deducirse un 20% de los gastos de suministros, como el agua, la luz, la electricidad y la telefonía, siempre que se trabaje desde casa.

de comida con los que se pueda comprobar el importe, día y lugar-. Deben ser consumiciones realizadas en días laborales y en restaurantes o cafeterías. En general, las nuevas medidas han sido recibidas de buen agrado por los colectivos que representan a este tipo de profesionales. Sin embargo, desde la ATA, destacan que existen cuestiones que no estarán incluidas en el nuevo reglamento. Aspectos que algunos especialistas consideran fundamentales, existiendo la sensación de que se ha perdido una oportunidad para reformar más profundamente un régimen que necesita mejoras estructurales, como por ejemplo, cuestiones como el paro de los autónomos. La prestación por cese de actividad sigue cosechando unos índices de rechazo superiores al 50%. Es decir, de cada dos solicitudes de paro, una se deniega.

John Arnaldos

Asesor Patrimonial-Financiero

- Se han establecido deducciones por la manutención, cuando afecta directamente a la actividad y se vean obligados a comer fuera de casa por motivos de trabajo, con un límite de 12 euros diarios, siempre que puedan comprobarse a través de medios telemáticos- pago con tarjeta o con vales

SITGES INFOGUIA Nº145 · JULIO 2017

john.arnaldos@exclusiv.axa.es Móvil: 626 331 250

Por / by : Martín Martin Presidente de Gay Sitges Link

FIESTA BLANCA CON CORAZÓN WHITE PARTY WITH A HEART - 2017 -

On Friday June 9th, for the fourth consecutive year and within the context of the Gay Sitges Pride event, we celebrated the White Party With a Heart The main objective of this event is to dress the town in white in order to raise funds for charity. In order to achieve this, we invited local businesses to take part by decorating their establishments with white balloons and bunting, to encourage their clients to leave donations in the collection boxes and to buy the charity T-shirt specially designed for the occasion. Por cuarto año consecutivo, y dentro del marco de la Gay Sitges Pride, el viernes 9 de junio se celebró la Fiesta Blanca Con Corazón El objetivo principal del evento es vestir a todo el pueblo de blanco para recaudar fondos con fines solidarios. Para ello invitamos a los negocios locales a que participen decorando sus establecimientos con globos y guirnaldas blancas, animando a sus clientes a que dejen donaciones en las huchas y a que contribuyan comprando la camiseta solidaria especialmente diseñada para la ocasión. Este año, además de destinar toda la recaudacion a Cáritas Sitges y a la Fundación Ave Maria, hemos decidido tambien donar una tercera parte a la asociación Russian LGTB Network. Debido a las terribles noticias que nos están llegando éstos últimos meses sobre los campos de concentración para gays en Chechenia, hemos creido necesario el contribuir con esta asociación que esta ayudando al colectivo LGTBI de la persecución que están sufriendo en éste pais.

This year, as well as allocating all the funds raised to Caritas Sitges and to the Ave Maria Foundation we have decided to donate a third of the proceedings to the Russian LGTB Network. Because of the terrible news coming from Chechnya concerning the introduction of gay concentration camps, we felt necessary to contribute to this association who are helping the LGBTI community to stop this persecution throughout this country. Once again, our excellent team of volunteers worked hard during Thursday and Friday selling the T-shirts from our stand in the Gay Village and collecting donations. On Monday June 12th we presented the final fundraiser cheques to local representatives of Caritas Sitges and Ave Maria Foundation from the Gay Pride stage.

Un año más, nuestros excelentes voluntarios se aplicaron durante el jueves y el viernes vendiendo las camisetas solidarias en nuestro puesto en la Gay Village y recogiendo donaciones. El lunes 12 de junio hicimos la entrega de los cheques con la recaudación total en el escenario de la Gay Pride a representantes de Caritas Sitges y Fundación Ave María.

SITGES INFOGUIA Nº145 · JULIO 2017

Por / by : Martín Martin Presidente de Gay Sitges Link

La Fiesta Blanca con Corazón es la ocasión que tiene el colectivo LGTBI del pueblo de mostrar su lado solidario a la vez que pretendemos unir al resto de los ciudadanos y visitantes a que participen por una causa comun. Para nosotros es la mejor representación de nuestro lema en accion: “Crear Comunidad”.

The White Party with a Heart is a vital opportunity for the town’s LGBTI community to show their solidarity whilst at the same time trying to bring the rest of the citizens and visitors together for a good cause. For GSL, this is the best example of our motto in action: “Creating Community”.

Muchisimas gracias a todos los que comprasteis la camiseta solidaria (¡todavía tenemos unas cuantas de sobra, estais a tiempo!) y a los que hicisteis donaciones voluntarias.

Thanks to all of you who bought the charity T-shirt (we have a few left, you still have time!) and others who gave generous donations.

¡ NOS VEMOS EN LA FIESTA BLANCA 2018 !

ROLL ON WHITE PARTY 2018 !!

ALFOMBRA FLORAL CORPUS CHRISTI Enhorabuena a todos nuestros voluntarios y en especial a nuestro “director artístico” Pedro Martín y a su ayudante Simon Randerson por el diseño y ejecución de nuestra segunda alfombra floral con ocasión de la festividad del Corpus Christi inspirada en la película “El Mago de Oz”. ¡ El camino de piedras amarillo nos conduce a todos a Sitges !

CORPUS CHRISTI FLORAL CARPET Congratulations to all our volunteers with special to our “artistic director” Pedro Martín and his assistant Simon Randerson for the design and execution of our second flower carpet to celebrate the Corpus Christi festivities. The carpet was inspired by the film “The Wizard of Oz”. The Yellow Brick Road that leads us all to Sitges !

GAY SITGES LINK C/ Joan Tarrida 1, 1º- 2ª, Sitges Tlfn.: 93 811 11 66 Mail: info@gaysitgeslink.org W e b : w w w. g a y s i t g e s l i n k . o r g www.facebook.com/GaySitgesLink

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TECNOLOGÍA por Oscar Iritia · www.pistacerositges.com

GOOGLE DRIVE

D R I V E T E P E R M I T I R Á H A C E R U N A C O P I A E N T E R A D E T U S I S T E M A O P E R AT I V O Google Drive se quiere convertir en tu herramienta para hacer copias de segurid a d c o m p l e t a s d e l c o n t e n i d o d e t u o r d e n a d o r. H a s t a a h o r a , s u a p l i c a c i ó n p a r a escritorio se limitaba a subir a la nube el contenido que guardases en una carpeta concreta. Este 28 de junio Google lanzará la herramienta Backup and Sync. Con ella, los usuarios podremos subir cualquier foto o archivo local a su nube de una manera mucho más sencilla, puesto que ahora podremos elegir qué carpetas queremos tener sincronizadas. Esto te permitirá hacer una copia entera del contenido de tu sistema operativo para recuperarlo cuando quieras. Backup and Sync está destinada principalmente a usuarios finales. Aunque Google avisa en su nota de que está desarrollando una herramienta Drive File Stream para que sus usuarios empresariales también puedan acceder a datos y archivos en la nube sin que tengan que estar en el almacenamiento local. 98

SITGES INFOGUIA Nº145 · JULIO 2017

Ta m b i é n s e i n t e g r a r á c o n l a a p l i c a c i ó n d e G o o g l e F o t o s . D e e s t a m a n e r a , s i así lo queremos, podremos configurar la aplicación para que suba nuestras fotografías de forma separada a Google Fotos en vez de a Google Drive. GOOGLE DRIVE SE PONE MANOS A LA OBRA Con el hecho de que sólo sincronizase lo que pusiésemos en una carpeta concreta, Google Drive estaba en desventaja con respecto al resto de comp e t i d o r e s e n l1. a BÚSQUEDAS nube. BÁSICAS A h o r a p a r e c eVamos q u e con p olas r fprimeras i n v a ya más e mconocidas, p e z a r a que o f raunque e c e r las e s asabe f l epracticamente xibilidad p e r meli -mundo todo t i é n d o n o s e l e que g i r lleva q u é algún c a r ptiempo e t a s en q uInternet, e r e m o vendrá s s i n cmuy r o n bien i z a r.para D epersonas e s t a mque a n se era y a (o n oque no inician t e n d r e m o s q u econocen d u p l i cestos a r aparámetros)... p a r t e l o s a r c h i v o s q u e q u e r a m o s g u a r d a r, y p o d r e mos acceder desde cualquier dispositivo a todos los archivos que tengamos s i n c r o n i z a d o s El . caso más simple (y natural) sería el primero que se muestra en la imagen: buscar una palabra, por ejemplo, pingüinos, que nos mostraría todas las páginas webs en las que Sin embargo G o o g l e esa n o palabra. ha aclarado uno de los mayores problemas a los que encuentre se enfrentará esta nueva herramienta cuando se ponga en marcha. Para hacer c o p i a s d e s e gElu rcaso i d a dmás c osimple m p l e t (y a snatural) y ú t i l sería e s d el e primero n u e s t r oque o r se d emuestra n a d o r,eno lau timagen: i l i z a r l abuscar e n una M a c c o m o u n palabra, T i m e Mpor a c hejemplo, i n e h a rpingüinos, á f a l t a eque s p anos c i omostraría , y G o otodas g l e nlas o páginas h a m e nwebs ciona d en olas que s i a m p l i a r á l oencuentre s 1 5 G esa B qpalabra. ue ofrece de forma gratuita, ya que hoy en día ese es un espacio que se ocupa rápidamente.

OFERTA DE JULIO

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El anticuario de Grenoble The antiquary of Grenoble —ARTÍCULO DE CULTURA Y LITERATURA— by MANUEL JULIAN

No sabría decir a qué es debido, quizá al fuerte olor del limpiador de metales, al tejido de los tapices, la escasa luz o el misterio que envuelve los objetos que per tenecieron en vida a otras personas. Una tienda de antigüedades siempre me conduce de puntillas hasta el umbral de un mundo de figuras extrañas y de ambientes espesos y dubitativos. Todos sus elementos, parece que me miran o suscitan en mí el interés por mirarlos con cier ta fascinación. En la Rue Blériot se encontraba Behemot, una polvorienta y desgastada tienda de antigüedades que lucía en la fachada un hipopótamo f lotando entre exóticos juncos y papiros. En una ciudad como Grenoble, con más de dos mil años de antigüedad, un negocio así podía fundirse con el paisaje, un friso de fachadas centenarias refrescadas por la brisa de las cumbres alpinas. Adrien

I couldn’t tell what it is about, perhaps to the strong smell of metal cleaner, to the fabric of carpets, a bit of light or the myster y wrapping the objects that belonged in life to other people. An antiquar y always drives me on tiptoes to the threshold of a world of strange figures and dense and questionable environments. All its elements, it seems that they look at me or arouse in me the interest to look at them with a cer tain fascination. In Rue Blériot was Behemot, a dusty, worn-out antiquar y that stood on the front face of a hippo f loating among exotic reeds and papyrus. In a city like Grenoble, more than two thousand years old, such a business could be merged with the landscape, a frieze of centuries-old front faces refreshed by the breeze of the top alpine mountains. 100

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SITGES INFOGUIA Nº143 MAYO 2017 Nº142 · ABRIL

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guardaba una caja de fotos oculta debajo del mostrador, la caja de madera tenía una etiqueta, a modo de archivo, en la que se podía leer : Fotos besadas.

Adrien kept a box of photos hidden under the counter, the wooden box had a tag, as a file, in which you could read: Photos kissed.

Fotos que se han besado, que alguien besó alguna vez por algún motivo.

Photos that have been kissed, that someone once kissed for some reason.

El secreto de esas fotos eran los sentimientos que evocaban en él, adioses, abrazos y lágrimas. Lo mismo que sintió cuando se fue Beth, la única mujer que hubo en su vida.

T h e s e c re t of t h o s e p h oto s w e re t h e f e eling s t h at e v o k e d o n him , g o o dby e , hu g s an d te ar s . T h e s am e t hing sh e f elt w h e n B e t h l e f t , t h e o n ly w o m an in hi s lif e .

Adrien se encontraba sumido en un profundo y asfixiante aburrimiento en el que su rutina le estaba aplastando. Al día siguiente puso la tienda en venta. Tardó cuatro meses en deshacerse de hasta la última pieza de su negocio, pero con el dinero que había reunido pudo comprar una máquina de fotos, dos maletas y un billete para Brooklyn.

Ad r i e n w a s d e e p l y i nv o l v e d a n d s u f f o c at i n g b o r e d o m i n w h i c h h i s r o u t i n e w a s c r u s h i n g h i m . Ne x t d ay h e o f f e r t h e s t o r e u p f o r s a l e . It t o o k h i m f o u r m o nt h s t o g e t r i d o f t h e l a s t p i e c e o f h i s b u s i n e s s , b u t w i t h t h e m o n e y h e h a d c o l l e c t e d h e w a s ab l e t o buy a photo machine, two suitcases and a ticket to Brookly n.

Madame Jeannette le advirtió una y otra vez que se equivocaba, que se trataba de una aventura sin sentido…, lo cierto es que no estaba siendo sincera, ella sencillamente, se estaba preguntando cómo sería su vida a par tir de ahora, cómo podría vivir sin verle cada mañana, sin tenerle cerca.

Madam Jeannette warned him again and again that she was wrong, that it was a meaningless adventure ..., the truth is that she was not being honest, she was simply wondering what her life would be like from now on, how could she live without to see him ever y morning, without having him close.

Cuando Adrien vio por primera vez la estatua de la li-

When

Adrien

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first

saw

the

statue

liber ty,

bertad, acudió a su mente el musical “Un Americano en Paris”, aunque el caso es que era más bien al revés, puesto que el francés era él.

the musical “An American in Paris” came to his mind, although the fact was that it was rather the other way round, as the Frenchman was himself.

En su primer día en la ciudad le habían perdido el equipaje, robado sus ahorros al bajar de un taxi y mostrado la dureza de la hospitalidad de los suburbios. Pudo proteger su cámara intacta y con lo poco que le quedaba pagó una semana de pensión en un destar talado edificio de ladrillo rojo cerca de la bahía Upper.

On their first day in the city they had lost their luggage, stolen their savings when they got out of a taxi and showed the harshness of the suburban hospitality. He was able to protect intact his camera and with what little he had left he paid a week’s pension in a ramshackle red brick building near Upper Bay.

Solo hacía fotografías, apenas comía algo, solo fotografías que ref lejaban diferentes emociones, alegría, tristeza, pasión, desorientación o pérdida. Cada una de esas imágenes le devolvía su mirada interior ref lejada en el espejo de un charco de agua sucia.

He only made photographs, rarely ate anything, only photographs that ref lected different emotions, joy, sadness, passion, disorientation or loss. Each of these images returned his inner gaze ref lected in the mirror of a puddle of dir ty water.

Cada día que pasaba se sentía más lejos de sus sueños, había perdido peso y en sus ojos se empezaban a dibujar los carboncillos de la tristeza. Caminó esa noche por Plymouth Street antes de irse a dormir, la piedra caliza del puente de Brooklyn se recor taba entre un firmamento casi azul de estrellas pintadas con tiza.

Each day left he felt far ther away from his dreams, he had lost weight and in his eyes began to draw the charcoal of sadness. He walked that night through Plymouth Street before going to sleep, the limestone of the Brooklyn Bridge was cut between a nearly blue sky of stars painted with chalk.

La car peta en la que cargaba con sus fotografías cayó estrepitosamente al suelo y todo su trabajo de meses revoloteaba sin rumbo por todos los rincones de la calle Plymouth. Una de aquellas instantáneas se detuvo a los

The folder in which he carried his photographs strongly fell to the ground, and all his months’ work f litted aimlessly through ever y corner of Plymouth Street. One of those snapshots stopped at the feet of a gray-haired

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pies de un hombre de pelo canoso, jersey de cachemir y americana gruesa de cuadros tostados. La recogió y la estuvo mirando fijamente, alejándola y acercándola en silencio. El hombre del cachemir venía hasta él con la última fotografía en la mano, Adrien: —Le daré 40 dólares, ¿le parece bien? —Me parece per fecto, monsieur. —¿Podría venir a verme mañana a esta dirección? Tenga, cómprese algo de ropa, y le dio 30 dólares más. —Le espero a las diez, y por favor, no llegue tarde. El hombre se fue por donde había venido, pero todo lo demás había cambiado, Adrien tenía algo de dinero y una entrevista de trabajo. Dos meses después: Madame Jeannette recibía una postal de Estados Unidos, Adrien estaba bien, tenía un trabajo muy creativo como fotógrafo de un reputado periódico de Brooklyn, también se disculpaba por no haberle escrito

a cashmere sweater, and a thick grid toasted jacket . He picked it up and look at it, pulling it away and moving it closer. Cashmere man came to him with the last photo in his hand, Adrien: — I’ll give you $ 40, is it ok for you? —It seems per fect to me, monsieur. —Could you come and meet me tomorrow at this address?” Take it, buy some clothes, and gave him $ 30 more. - “I’ll wait for you at ten, and please do not be late.” Man left where he had come, but everything else had changed, Adrien had some money and a job inter view. Two months later : Madame Jeannette was receiving a postcard from the United States, Adrien was fine, she had a ver y creative job as a photographer for a reputed Brooklyn newspaper, she also apologized for not having written 104

antes y luego le ofrecía una invitación para visitarle en su nuevo apar tamento con vistas a la bahía.

to him before and then offered an invitation to visit him in his new apar tment with Bay views.

Jeannette nunca había salido de Grenoble y le horrorizaba la idea de volar, le parecía que estaba cometiendo un sacrilegio, pero lo hizo; subió a un avión.

Jeannette had never left Grenoble before and was horrified about the idea of f lying, it seemed to her that she was doing a sacrilege, but she did; boarded on a plane.

Por primera vez en su vida madame Jeannette había sido espontánea, casi impulsiva aceptando la invitación de Adrien. El avión aterrizaría en el JFK a las 13:00h, pero Adrien no estaba allí como le había prometido. Después de una larga espera, Jeannette mostró a un taxista una dirección anotada en el remite de una postal. Casi dos horas después se encontraba delante del apar tamento de Adrien, pero aunque ya había llamado hasta cuatro veces, allí no había nadie. Por un momento pensó que todo había sido un error, lo de venir y todo lo demás, aunque luego le pareció mejor ser paciente y se sentó en los escalones del por tal. La calle estaba jalonada de verdes árboles y verjas que conducían a los sótanos de unos edificios de ladrillos rojizos cocidos hacía más de un siglo.

For the first time in her life, madame Jeannette had been spontaneous, almost impulsive, accepting Adrien’s inv itation. The plane would land at JFK at 13:00, but Adrien was not there as he had promised. After a long wait, Jeannette showed to a taxi dr iver an address noted on the return address of a postcard. Almost two hours later he was in front of Adrien’s apar tment, but even though he had called up to four times, there was no one there. For a moment he thought it had all been a mistake, all about to come and ever y thing else, although after wards it seemed to him better to be patient and sat on the steps of the main door. The street was dotted line w ith green trees and fences that led to the basements of red-brick buildings manufactured over a centur y ago.

Cuando Jeannette vio a Adrien se sintió emocionada, nunca se había alegrado tanto de ver a alguien y bajó aquellas tristes escaleras de dos zancadas hasta aterrizar en sus brazos, todo lo demás era obvio y no necesitaba explicación.

W h e n Je a n n e t t e s aw Ad r i e n w a s e x c i t e d , s h e h a d never been so happy to see someone and under those sad stairs with two strides to land in his arms, ever y thing else was obvious and needed no explan at i o n .

No hubo una primera vez con ella, nunca la hubo, pero el viento de Brooklyn arrastraba los aromas salinos de un mar tempestuoso y secretamente adormecido, un sueño que iba a desper tar, que iba a hacerlo ahora.

There was not a first time with her, never was, but the wind of Brooklyn dragged the salty aromas of a stormy and secretly dormant sea, a dream that was going to wake up, that it was going to do it now.

Entraron en el apar tamento, Jeannette le había cogido del brazo, nada le arrebataría ese momento. Mientras tanto la gente continuaba con sus cosas y una sutil brisa mecía los árboles en las calles de Brooklyn.

They came in the apar tment, Jeannette had taken him by the arm, nothing would take away that moment. Meanwhile the people continued their things and a light breeze swinged the trees in the streets of Brooklyn.

Versión resumida en 1000 palabras del original publicado en “FRASES QUE HACEN NIDOS” .- Ediciones DêDALO.

S h o r t v e r s i o n in 1 0 0 0 w o rd s o f t h e o r i g in al p ub li s h e d in : “ F R AS E S QU E HAC E N N I D O S “ E di c i o n e s DE D A LO.

ISBN: 978-84-944102-1-5

Manuel Julián www.mandarinasdepapel.com SITGES INFOGUIA Nº145 Nº142 · ABRIL JULIO 2017

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Puede que este mes simbolice una frontera que deberás atravesar para iniciar una nueva etapa en tu vida. No te muestres dubitativo, es uno de tus peores defectos. En julio te estarás jugando muchas cosas y no sólo materiales, sino también en el terreno de los afectos y los sentimientos. Tendrás que mostrar tu cara ingeniosa y creativa para edificar un nuevo marco en el que sostener tu vida para el próximo semestre. La aspectación astrológica es muy buena y tú deberás echar el resto. Suerte.

LIBRA

21/03 - 20/04

23/09 - 23/10

24/10 - 22/11

ESCORPIO SAGITARIO

23/11 - 21/12 23/12 - 21/01

CAPRICORNIO ACUARIO

Julio se plantea como un mes óptimo para los negocios y asuntos laborales. Vuestro magnetismo natural será una baza a jugar para ganaros las simpatías de las personas con quienes os estáis relacionando. Si lo hacéis bien, se vislumbra una fuerte entrada monetaria, que beneficiaría vuestra economía de cara al verano. En el amor vais a seguir dando guerra y podríais cometer algún desliz que dañe a esa persona que, verdaderamente, queréis. Cuidado con un posible problema de suplantación, que podrá ser algo real o sólo en un plano metafórico. Tendrá que ver con asuntos laborales donde tendréis mucho que perder sino actuáis con presteza. En la familia todo irá bien, siempre y cuando os mostréis francos y no intentéis esconder nada, porque hay un riesgo cierto de discusiones que echarán por tierra la armonía familiar de la que tanto os gusta disfrutar. Un mes complicado, que deberás capear con el mejor espíritu posible amigo Sagitario. Este mes iréis notando una mejoría gradual, con noticias beneficiosas para los proyectos en los que estáis embarcados. Es posible que esta primera parte del año hayáis tenido que renunciar a cosas y personas que eran lastres de un pasado irrecuperable. Cuánto mejor hayáis llevado a cabo esa limpieza, mejores serán los resultados ahora. Únicamente debéis evitar los viajes que no sean estrictamente necesarios. Respira, amigo Capricornio, porque, poco a poco, ya mejoras.

21/01 - 21/02

Vas a vivir un mes muy favorable, amigo Leo, el tránsito de Júpiter por tu signo ayudará a dar un empujón a tus proyectos, especialmente financieros. Sé un poco frío, establece una táctica antes de lanzarte y saldrás victorioso ante personas influyentes o clientes importantes. En el amor disfrutarás del tránsito de Venus que creará un clima regenerador para tus relaciones. Tus amores volverán a florecer llegando al punto donde deseabas tenerlos hace tiempo.

PISCIS

Estáis cerrando año y a punto de abrir uno nuevo, por lo que puede ser conveniente que recapituléis y decidáis qué cosas deben acompañaros en esta nueva andadura y qué otras conviene soltar. También si tenéis asuntos o negocios pendientes sería conveniente que los zanjarais a lo largo de esta primera quincena. Mes a priori muy bueno, que sólo podéis estropear por un exceso de confianza o de soberbia. Controlaos.

Un mes con dos partes bien diferenciadas. La primera quincena, no estaréis bien ubicados y los astros os recomiendan que dejéis pasar el tiempo si realizar grandes cosas o posponiendo lo que sea importante. La segunda parte del mes la situación mejora, con buena predisposición para los viajes y desplazamientos, mejor si son de índole afectiva, porque reforzarán vuestras relaciones. Los que aún no tengan compañero tendrán la posibilidad de conocer personas con ideas y gustos afines, con quienes iniciar algo sólido.

Mercurio en trígono con tu signo será un aliado de peso para encontrar soluciones innovadoras, razonables y eficaces en el plano familiar que ayuden a armonizar las pequeñas tensiones que se han generado a lo largo de la primavera. La presencia de un nuevo compañero o compañera relacionado con el entorno laboral podría variarlo todo y darte la oportunidad de formar una nueva pareja. Te sentirás apasionado y dinámico, amigo Acuario y tu fuerza pondrá en marcha esa relación que tanto has anhelado. ¡Felicidades!

20/02 - 20/03

TAURO

21/04 - 20/05 21/05 - 21/06

GEMINIS CANCER

22/06 - 22/07

Verás cómo los asuntos pendientes se mueven espontáneamente y te empujan a evolucionar hacia un futuro más amplio y más libre. Marte en tránsito por tu signo te va a dar la energía, el coraje y la audacia para atreverte a apostar y a ganar, especialmente en el plano financiero y profesional. Si tenías algo a lo que estabas dando vueltas, las tres primeras semanas del mes de julio serán el momento ideal para llevarlo a cabo porque contáis con la fortaleza del Sol atravesando vuestro signo.

22/07 - 23/08

LEO VIRGO

Sin duda esta capacidad para relacionarte será de gran ayuda en el trabajo y los negocios pero, sobre todo, abrirá nuevos puentes a tus relaciones sentimentales, porque serás capaz de seducir no sólo con la palabra, sino con la mirada. Cuida que estos fulgurantes amores a primera vista, no te desvíen de las cosas importantes, ya que serán tan sólo un divertimento y no te llevarán a nada con visos de continuidad, tanto en el plano sentimental como en el financiero. Os mostraréis un tanto ansiosos, parece como si quisierais saltaros una etapa y aterrizar directamente en el verano y eso puede llevaros a cometer errores por culpa de la precipitación. Mirad bien cualquier documento, contrato o acuerdo, porque podéis ataros a cosas que en un futuro os resultarán perjudiciales. La ansiedad laboral que arrastráis, puede perjudicar también la vida sentimental y familiar. Intentad que vuestra excitación no se transforme en cólera contra vuestros seres querido.

24/08 - 22/09

ARIES

HORÓSCOPOS JULIO

Este mes de julio será positivo para los nativos de Piscis, aunque la vida hogareña les deparará momentos tensos, ya que tendrán que sortear algunas discusiones que se suscitarán entre la familia y vuestra pareja. Busca las causas de las diferencias y habla con unos y otros para tender puentes entre esas personas a las que quieres. En el área profesional, si bien no se presentarán cambios o situaciones trascendentes, la estabilidad de la que gozarás te resultará sumamente beneficiosa con posibilidad de dinero extra.

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