INFOGUIA SITGES MAGAZINE Nº 146 /AGOSTO 2017 by INFOGUIA SITGES MAGAZINE

RAMON PORTA Director direccio@infoguia.cat

VIKTOR FREIJO Director Artístico COLABORADORES Centre Chiropràctic (Salut) Dra. Rosa Mª Pérez Bernalte (C. Médico) Jesús París (fotógrafo) Alexandra Vidal (Gastronomía) Sandra Martí (Moda&Belleza) José Antonio Espada (Salud) Manuel Julián (Cultura y Jardinería) John Arnaldos (Economia y finanzas) Dra. María Jesús Goñi (Medicina y Estética) Farmàcia Benazet (Guardias) Sitges Actiu (Fotografias i Actualitat) Oficina de Turisme de Sitges Comunicació i Departament de Cultura de l’Ajuntament de Sitges.

TRADUCCIONES La Academia del Oasis Tel. 93 811 33 33 - 629 19 88 08 admin@catalunyarefer.cat Depósito Legal B-828-2015 CONTACTO direccio@infoguia.cat redaccion@sitgesinfoguia.com info@sitgesinfoguia.com

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AGOSTO SECCIONES Y CONTENIDOS

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SITGES MUSICAL CONCERTS DE MITJA NIT FESTA MAJOR DE ROCAMAR FESTA MAJOR DE SITGES MENCIÓN ELVIA COR ENTREVISTA JOAN VALERA FARMACIAS CONSULTORIO MÉDICO MEDICINA Y ESTÉTICA HUMAN FITNESS ENTREVISTA RAQUEL ROMERO BELLEZA DECORACIÓN GREMI D’HOSTALERIA GASTRONOMIA TECNOLOGÍA SITGES ACTIU ECONOMÍA JARDINERÍA GAY SITGES LINK HORÓSCOPOS

EN AGOSTO N U E VA E D I C I Ã&#x201C; N 6

SITGESTIU C U LT U R A L

SITGES INFOGUIA Nº142 · ABRIL 2017

CONCERTS DE MITJA NIT

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PROGRAMA F E S TA M A J O R

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PROGRAMA F E S TA M A J O R

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SOPAR GALA BENÃ&#x2030;FICA ANUAL CREU ROJA

FOTOGRAFIES: SITGES ACTIU

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SITGES INFOGUIA Nº142 · ABRIL 2017

MENCION DE HONOR EN FRANCIA A LA ARTISTA SITGETANA

Elvia Cor Reconocimiento con Mención de Honor en Le Fo u s s e r e t , ( Fr a n c i a ) p o r l a r e v i s t a f r a n c e s a M o n d e C u l t u r e l a l a o b r a d e E l v i a C o r “L a J o ven del mantón rojo”, óleo sobre lienzo. L a a r t i s t a E l v i a C o r s e m o s t r ó m u y fe l i z e n l a i n a u g u r a c i ó n d e l s a l ó n e n Fr a n c i a L e G r a n P r i x d e L e Fo u s s e r e t j u n t o a l I C R E , ( I n s t i t u t o C at a lán de Escultura) por este reconocimiento. En esta ocasión Elvia Cor presentó escultura y pintura junto a artistas del ICRE, los cuales f u e r o n i nv i t a d o s j u n t o a o t r o s a r t i s t a s f r a n c e s e s y d e d i v e r s a s n a c i o n a l i d a d e s . L a e s c u l t u r a M y Fr i d a d e E l v i a C o r, ex p u e s t a p o r v ez p r i m e r a e n Fr a n c i a , b r i l l ó at r a y e n d o l a at e n c i ó n y a d m i r a c i ó n d e l n u m e r o s o p ú b l i c o asistente. E l s e ñ o r a l c a l d e P i e r r e L a g a r r i g u e d e L e Fo u s s e r e t , p r e s i d i ó l a i n a u g u r a c i ó n d e l a ex p o s i c i ó n . Tr a s l a i n a u g u r a c i ó n l o s a r t i s t a s f u e r o n o b s e quiados con una deliciosa comida francesa en un restaurante, antiguo molino junto al lago. La obra de la escultura y pintora Elvia Cor con m e n c i ó n d e h o n o r, s e r á p u b l i c a d a e n l a r e v i s t a francesa Le Monde Culturel.

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SITGES INFOGUIA Nº146 · AGOSTO 2017 INFOGUIA Nº142 · ABRIL 2017 SITGES

MANUEL JULIAN

E N T R E V I S TA A :

J O A N VA L E R A

ALGO MÁS QUE FOTOGRAFÍA JOAN VALERA, Sitges, 46 años, fotógrafo profesional desde finales de los noventa, apasionado por la imagen, enamorado del retrato y el lenguaje de los silencios. La primera vez que le vi servía gin-tonics en el jardín del Subur Maritim y ya entonces sabía transmitir su entusiasmo por las cosas que hacía. Ha pasado mucho tiempo, pero en esencia su entusiasmo permanece intacto y esto se ref leja en sus nuevos proyectos creativos. Hoy nos hemos reunido con el fotógrafo Joan Valera en el centro gastronómico COOLINARY. Joan Valera es el fotógrafo de los grandes eventos, de la alta gastronomía y de la marca de proyección personal. Joan es una persona carismática y afable, con una gran visión artística y de tendencias que cumple excelentemente con las exigencias plásticas actuales. Hoy nos ha abierto la puerta de su taller ubicado en Coolinary y ofrecido una visita guiada por el centro lúdicogastronómico. Hoy queremos conocer mejor al fotógrafo y su obra:

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— ¿QUIÉN HAY DETRÁS DE L A CÁMARA? Hay un artista Sitgetano, de mediana edad ilusionado como el primer día, y a quien le mueve la pasión por la fotografía hasta convertirla en una manera de vivir y de sentir. Llevo más de 20 años como fotógrafo profesional dedicado a diferentes ámbitos de la fotografía. — ¿CÓMO COMENZASTE EN L A FOTO GRAFÍA? Pues equivocándome mucho, como cualquiera que empieza algo y solo sabes lo básico. Soy autodidacta y me gusta motivarme y aprender contemplado mi entorno. Desde pequeño me motivaba la fotografía pero no fue hasta los 23 años cuando empecé a interesarme y a quererme dedicar profesionalmente pasando por varias fases y etapas. — ¿CÓMO VES L A FOTO GRAFÍA ACTUAL? Cuesta convencer a un posible cliente para que no mire mi trabajo como un gran gasto, sino como una inversión una oportunidad para promocionar e impulsar sus productos, su imagen o espacio. Quizás está infravalorada por tanta fotografía realizada con dispositivos Smartphone. Hoy en día los móviles tienen mucha calidad y no imaginemos dentro de 10 años. El profesional siempre será un profesional y un móvil siempre será un móvil. La foto está en la mente creativa de cada uno y no en una cámara o dispositivo. Da igual qué herramienta utilices si el resultado es bueno. En realidad, esto es lo que cuenta y si emociona, todavía mejor. La diferencia entre un profesional y un usuario, no se centra en cuestión de conocimientos o habilidades, porque todos tenemos la actitud y eso lo que realmente importa. — ¿D ÓNDE BUSCAS L A INSPIRACIÓN? La puedo encontrar en cualquier lugar o situación, solo necesitas ver y sentir con ojos de fotógrafo. Puedes encontrar la inspiración en la belleza o en la mugre porque todo lo que me rodea es un motivo para inspirarme. Pero si hay una manera en la que también encuentro la inspiración es cuando estoy trabajando, ya que me gusta improvisar.

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La improvisación es un estilo de vida, jajaja. Soy imprógrafo. Me gusta fotografiar en blanco y negro. Perderme para quizás encontrar un nuevo camino por el que nunca había pasado y que me ofrezca una fotografía inesperada. Viajar a un lugar donde no hablen mi idioma para poder comunicarme con la mirada que tanto nos motiva a los fotógrafos. Fotografiar lo inesperado y lo sorprendente de la vida. “Una gota de agua que se desliza por una botella. El humo de un plato recién cocinado. Los ojos de una mujer con ocho meses de embarazo. La manta marina de la orilla del mar. Tomates frescos en verano. El viento seco y el olor a uva de un atardecer en el Priorat. La mirada silenciosa. Los caminos profundos de una cara que ha vivido muchos años. Unos labios a punto de besar. La fuerza de un abrazo. Las piedras de tu destino y el camino marcado. Un Si quiero y quiero para siempre como los de antes. Un dedo que señala. Un imposible de lo imposible. Formentera en noviembre. La voluntad del ser humano. Lo inesperado a través de la magia de las personas. Fotografiar con los ojos cerrados escuchando. Fotografiar el olor más rico del mundo. Un atardecer en Sitges”… Joan Valera — PARA TI L A FOTO GRAFÍA ES CASI COMO POESÍA, ¿QUÉ ELEMENTOS CAPTAN L A ATENCIÓN DE TU CÁMARA? Todo lo que me motiva y me hace sentir que soy fotógrafo. Actualmente realizo fotografía publicitaria en gastronomía, producto, interiorismo, social y retrato. A parte del Food y las Bodas, también incluyo fotografía de interiores y espacios, eCommerce, fotografía publicitaria de producto, retrato de marca personal para redes sociales, retrato por encargo, lifestyle y venta de imágenes en diversos formatos y materiales. Cada encargo es un reto y una motivación para crecer como persona y profesionalmente. Me encanta aprender cosas nuevas cada día a través de mi trabajo. — ¿CUALES SON TUS OBRAS MÁS DESTACAD OS ÚLTIMAMENTE? Creo que el de las estrellas Michelin ya que he invertido mucho tiempo y mucho esfuerzo en todos los sentidos.

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Durante un tiempo he visitado a los mejores cocineros de este país para realizar un reportaje de un día en su vida cotidiana del día a día en los fogones. Es un trabajo que me ha abierto puertas dentro de la fotografías de gastronomía y me ha dado prestigio como fotógrafo. — ¿TRABAJAS SOLO O CON OTROS COL ABORAD ORES? Siempre son necesarios y trabajo con colaborados. Retocadores de imagen, diseñadores, estilistas de alimentos, dirección de arte, estilistas de ambientación, decoradores, maquilladoras. Un buen trabajo se hace en equipo y entendimiento. El merito es de todos. — ¿QUE LE PROPORCIONA SITGES A TUS FOTO GRAFÍAS? Sitges tiene algo especial, algo que es mágico, su luz y sus rincones. Se podría decir que todo Sitges es un plató exterior. Mires donde mires hay una bonita localización para el motivo de una fotografía, ya sea publicitaria o un retrato. — ¿D ÓNDE ESTÁ TU ESTUDIÓ? Aquí, en Coolinar y Market. Un espacio de ocio y gastronomía situado en la Rambla del Garraf. En la Vilanoveta de Sant pere de Ribes. También estoy contemplando la posibilidad de tener estudio en Barcelona para estar más cerca de mis clientes. De esta manera puedo tener dos espacios que siempre es mejor. — ¿POR QUÉ CO OLINARY? Cololinar y es un lugar idóneo para la fotografía de gastronomía, una especialización fotográfica dentro mis servicios como fotógrafo. A demás de disponer de un taller cocina para trabajar con más comodidad. Coolinar y me aporta motivación para seguir creciendo como profesional, todo ello en un entorno agradable, de equipo de jóvenes emprendedores, rodeado de iniciativas y creaciones gastronómicas. — Joan Valera es una fuente de inspiración y las imágenes capturadas por su cámara pura poesía. Ha sido un verdadero placer visitar el entorno creativo del autor y charlar con él de nuevo. By Manuel Julián. Escritor, redactor de contenidos culturales, publicista y comunicador. SITGES INFOGUIA Nº146 · AGOSTO 2017

Inauguración Centro de Atención al Cliente Sitges Group Apartments inaugura un centro de atención al cliente en la C/ Jesús 27 de Sitges Sitges Group Apartments, empresa de alquiler de apartamentos turísticos en Sitges con más de 25 años de historia. Todos los apartamentos tienen una situación privilegiada, ya sea a primera línea de mar o en el centro histórico. Contamos con un equipo de primer nivel que permite llevar a cabo la actividad de una manera excelente. Yendo un paso más allá en la atención al visitante, en la que no solo se les ofrece el alquiler del apartamento sino también una atención personalizada, cuidadosa y profesional en todas las necesidades que el cliente pueda tener durante su estancia en Sitges, se ha abierto este espacio de recepción con dos funciones principales: Puntodede atención al cliente en el momento de su 1. Punto atención al cliente en el momento de su recepción. Se hará un en manera el local de manera que Se recepción. hará un check-in en check-in el local de que el cliente el cliente pueda empezardea su disfrutar estancia en pueda empezar a disfrutar estanciadeensuSitges Group Sitges Group Apartments. Apartments. Promoción de de la la ciudad ciudad a todos los niveles para que el 2. Promoción visitante pueda en contacto permanente con la visitante pueda estarestar en contacto permanente con la misma. misma. La vocación de Sitges Group Apartments es brindar a los visitantes todo lo que necesitan para hacer de su estancia la mejor experiencia: se les ofrece wifi gratuito, wifi portátil, traslado al aeropuerto, servicio de limpieza extra, atención telefónica 24 h, parking propio gratuito, gestión de entradas de los museos de Sitges; entre otros muchos servicios orientados siempre a satisfacer cualquier necesidad del cliente.

El presidente del Gremio de Hostelería de Sitges, Sr. Joan Anton Matas, la gerente de Sitges Group Apartments, Sra Esther Boscasa, y la secretaria del Gremi, Sra Carmen del Campo.

Inauguration of Guest Service Center Sitges Group Apartments is inaugurating its new guest-services centre at C/JesĂşs 27 in Sitges

Sitges Group Apartments, a company that rents holiday apartments in Sitges, has been in business for more than 25 years. All of our apartments are located in the best spots, whether along the sea or in the historical city centre. Thanks to our top-notch team, we provide excellent service. Not only do we offer holiday rentals, but also careful, professional, personalised service to meet any needs our guests may have during their stay in Sitges, we have opened this new space, which has two main functions: Guest-services centre centre for for arriving arriving guests. guests. We will check 1. Guest-services guests inthat so that can start enjoying theiratstay at guests in so they they can start enjoying their stay Sitges Sitges Group Apartments. Group Apartments. Promoting the the city city so so that that visitors visitors can have real contact 2. Promoting with with the the city.city. Sitges Group Apartments aims to provide all guests with whatever they need to make their stay the best experience possible: free Wi-Fi, portable Wi-Fi, airport transfers, extra housekeeping, 24-hour phone service, free parking, organising tickets for museums in Sitges, and much more, in order to satisfy their every need.

Like nowhere else reservas@sitgesgroup.com Telf. 24h. (+34) 608 24 76 78 sitgesgroupapartments.com

SITGES INFOGUIA Nº133 · JULIO 2016 ARTÍCULOS 64

SITGES INFOGUIA Nº142 · ABRIL 2017

SITGES INFOGUIA Nº133 · JULIO 2016

ARTÍCULOS

SITGES INFOGUIA Nº142 · ABRIL 2017

Sopar anual a benefici de lâ&#x20AC;&#x2122;AECC

FOTOGRAFIES: SITGES ACTIU

Catalunya contra el CÃ ncer

MARTES

MIÉRCOLES

JUEVES

VIERNES

SÁBADO

DOMINGO

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CAP DE LA VILA

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GOL

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CAP DE LA VILA

BENAZET

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FARRE

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GOL

PERALES

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PLANAS

PHARMAUTO

TORRENTS

MIRET

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BENAZET

LUNES

MASIP

JORBA

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LOPEZ

GOL

PEDRAZA

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ARROYO

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PHARMAUTO

TORRENTS

MIRET

MASAGUE

CAP DE LA VILA

PEREZ

PERALES

SOLER

GOL

BENAVENT

GOL

FARRE

BENAZET

ARROYO

PLANAS

PHARMAUTO

PERALES

GENIS

GIRALT

GOL

Farmacia Arroyo

Pl. Sant Sebastià 57

Tel. 93 894 34 96

Farmacia Benazet

C/ Camí Capellans 25

Tel. 93 894 13 31

Farmacia Ferret

Pl. Cap de la Vila 1

Tel. 93 811 38 00

Farmacia Miret

Crtra. Sant Pere 42, (La Bòvila)

Tel. 93 894 49 11

Farmacia Planas

C/ Artur Carbonell 30

Tel. 93 894 15 73

Farmacia Torrents

Avda. Sofía 14

Tel. 93 894 35 48

Pharmauto

Paseo de Vilanova 72

Tel. 93 811 38 01

Farmacia Massaguè Sanz

Crta. de les Costes 20

Tel. 93 894 63 48

Farmàcia Benavent Farmàcia Callol Farmàcia Ferrer Bruguera Farmàcia Genís Farmàcia Giralt Farmàcia Gol Farmàcia Granda Farmàcia Guasch Farmàcia Jorba Farmàcia M. camps Farmàcia Masip Farmàcia Mateu Farmàcia Pedraza Farmàcia Perales Farmàcia Rodríguez Lobato Farmàcia Sardà Farmàcia Soler i Miret Farmàcia Vives Farmàcia Pérez Bravo

Av. Francesc Macià, 18 Rbla. de Salvador Samà, 95-97 Pl. de la Moixiganga, 5-6 Rbla. de la Pau, 89 Rambla Principal, 11 C/ de la Torre d’Enveja, 43 C/ de Tarragona, 53 C/ dels Caputxins, 48 C/ Olèrdola, 39 Av. Jaume Balmes, 24-26 C/ Josep Coroleu, 79 Av. Francec Macià, 122 Pl. de Soler i Gustems, 20 Av. de Cubelles, 41 Rambla Principal, 124 C/ Josep Coroleu, 47-49 C/ Sant Gregori, 19 Av. del Penedès, 22 Rbla. Slavador Samà, 95-97

Tel. 93 893 09 24 Tel. 93 815 28 56 Tel. 93 814 48 44 Tel. 93 815 56 11 Tel. 93 893 03 02 Tel. 93 815 80 03 Tel. 93 893 12 61 Tel. 93 893 01 47 Tel. 93 815 63 46 Tel. 93 810 55 28 Tel. 93 814 20 29 Tel. 93 815 16 69 Tel. 93 893 00 96 Tel. 93 815 06 04 Tel. 93 893 00 86 Tel. 93 893 10 69 Tel. 93 893 00 30 Tel. 93 893 22 47 Tel. 93 815 28 56

SITGES INFOGUIA Nº146 · AGOSTO 2017

SITGES

LOCALIZACIÓN

VILANOVA I LA GELTRÚ

FARMACIAS DE GUARDIA

SITGES - VILANOVA AGOSTO

SITGES PARK

CONSULTORIO MÉDICO Dra. Rosa Pérez Bernalte Medicina interna Consejos y segunda opinión. Col·legiada 43 03764 Telf. 603 561 585

Desde hace meses que sufro de insomnio, ¿Debo realizar consulta médica? gas y el fin de semana te levantas a las tantas, el domingo por la noche te costará más dormirte y empezarás la semana arrastrando falta de sueño. Si el viernes o el sábado trasnochas, pero consigues levantarte más o menos a la misma hora, la noche siguiente costará menos el poder conciliar el sueño a tu hora. - Haz alguna actividad física, evitando el deporte a última hora de la tarde o antes de dormir. Eso aumentaría la temperatura corporal interna e impulsaría la segregación de sustancias que te activan. - No comas en abundancia en las dos horas anteriores a acostarte. Además de una digestión pesada que dificulte el descanso, los estudios indican que comer durante la noche puede conducir a un mayor riesgo de diabetes. En la cena, evita la comida picante y las grasas.

Si tienes insomnio más de tres veces a la semana, durante varios meses

seguidos, se debería llegar a conocer la causa. Ello requiere que, a veces, se deriven casos a una unidad del sueño y así sea más fácil llegar al diagnóstico. Entre el 25 y el 35 % de la población sufre insomnio de manera transitoria. En la consulta médica solemos transmitir los consejos para conseguir una buena higiene del sueño o afrontar esas vísperas de un día importante sin tener que pasar la noche dando vueltas en la cama. Nuestro cuerpo se prepara espontáneamente para dormir, para que ello segrega una serie de hormonas que nos predisponen para dormir. Cuando cae la noche, disminuye de forma progresiva la temperatura corporal interna, que sigue bajando durante la madrugada y puede caer hasta los 35 grados. Sobre las nueve o las diez de la noche, el cuerpo empieza a producir melatonina, una hormona que solo se fabrica de noche y en oscuridad. A las tres o cuatro de la madrugada esta sustancia está en su máximo. Los expertos insisten en una buena higiene del sueño, aplicando una serie de buenos hábitos que ayudan en estos procesos y evitando todo aquello que pueda alterarlos: - Intenta mantener un horario regular para acostarte pero, sobre todo, intenta levantarte siempre a la misma hora. Si durante la semana madru-

- Tampoco tomes alcohol antes de dormir ni otras drogas. El último café deberías tomártelo a medio día, después escoge las bebidas sin cafeína. - Controla el consumo de líquidos para no tener que levantarte de la cama a orinar a mitad de la noche. - Evita la luz blanca o azul, porque frenan la producción de melatonina. Esto incluye las pantallas de móviles, ordenadores y tabletas. - Procura que haya un gran contraste entre el día y la noche, en cuestión de luz y actividad. - No trabajes hasta tarde. Las últimas horas del día asocialas al ocio, a la familia, a la tranquilidad, en lo posible. - La cama es para dormir y para el sexo. El leer, ver la tele, discutir, mirar el móvil, pueden alterar el sueño. - Baja las persianas. La habitación debe estar completamente a oscuras para no interrumpir la segregación de melatonina. La temperatura recomendada es entre 18 y 21 grados. - La cama tiene que ser cómoda, con base semirrígida. El colchón de una

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firmeza media o medio-alta. Las almohadas no deben ser muy altas. - Pon en marcha un ritual diario una hora antes de irte a la cama, por ejemplo el darse una ducha relajante, ponerse el pijama, bajar la luz ambiente, desconectar las pantallas y leer un rato un libro, tomarse un vasito de leche templada (la leche es rica en triptófanos, que es precursor de la melatonina), lavarse los dientes. Cuando estas pequeñas acciones las repetimos y convertimos en hábito, al hacerlas el cerebro empezará a desconectar y prepararse para dormir. Pera los momentos de estrés o los típicos momentos de preocupaciones que nos quitan el sueño es más importante que nunca enviar señales al cerebro para que se relaje. Si nos agobiamos pensando que no vamos a dormir, segregamos adrenalinas, catecolaminas que nos ponen aún más nerviosos e inhiben el sueño. En esos momentos, se debe intentar relajar el cuerpo y la mente. Otras medidas son: - Tómate una ducha o un baño caliente. Así se relajan los músculos y se induce el sueño. - Puedes ayudarte con una terapia de hierbas, con comprimidos o infusiones de valeriana o pasiflora. - En la farmacia también venden melatonina, una ayuda natural y sin apenas efectos secundarios para ayudarte a conciliar el sueño. - Los profesionales preferimos evitar los hipnóticos, porque causan dependencia, tolerancia y no suelen proporcionar un sueño de calidad. Pero si un día alguien necesita ayudarse de forma puntual, no pasa nada, aunque no es una medida que nos guste.

- Identifica los pensamientos irracionales que te surjan por la noche, cuestiónalos y sustitúyelos por pensamientos más adaptativos que causen menos ansiedad. Por ejemplo, en lugar de darle vueltas al cansancio que vas a tener al día siguiente y otros desastres que te imaginas, piensa que dormir mal una noche no es ninguna catástrofe y es probable que al día siguiente, de puro cansancio, duermas mejor. - Si llegas a la cama cansado, pero nada más acostarte empiezas a “darle vueltas a algo”, sal de ahí. Levántante las veces que haga falta, lee un rato o haz cualquier otra actividad tranquila. - Para intentar controlar los pensamientos que te estresan, puedes reservar media hora por la tarde para planificar lo que tienes que hacer al día siguiente y anotar lo que te preocupa. Luego intenta cerrarlo hasta la mañana siguiente, para que te puedas ocupar de ello en vez de preocuparte. Lo más probable es que al día siguiente ni toques ese papel. - A las seis o siete de la tarde, con firmeza, da el día por terminado. A partir de esa hora es el momento para empezar a relajarte. - Para ayudarte, puedes incorporar a tu ritual de antes de acostarte unos ejercicios de relajación. Los de respiración diafragmática ayudan a desactivarse y a entrar en un estado de tranquilidad, y junto con la relajación muscular progresiva de Jacobson, ayudan a tener el cuerpo y la mente más relajados. Se pueden hacer durante todo el día o antes de ir a dormir. Esta información nunca sustituye la consulta médica. Sea responsable con la salud y pida una cita con su equipo médico de confianza.

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CUIDE SU ESPALDA EN VACACIONES La subida de temperatura se encarga de recordarnos lo cerca que están ya las vacaciones, si es que no está disfrutando ya de ellas. Vacaciones, ese gran momento en el que desconectamos y estamos… ¿más relajados?

ejos de descansar durante este momento, muchos aprovechamos para viajar, caminar, comenzar a practicar nuevos deportes, etc. Después de interminables horas en el ordenador con poco tiempo y pocas ganas para hacer nada más, vemos la oportunidad y queremos aprovechar al máximo ese tiempo libre. Hay que tener cuidado y hacer ejercicio, pero con moderación. Después de tantos meses estando inactivo, nuestro cuerpo puede no estar preparado para un aumento repentino de actividad, lo que lleva a la aparición de subluxaciones y lesiones. Controle su columna vertebral con su doctor en Chiropráctica antes de viajar: igual que lleva el coche al taller antes de un viaje, no debe olvidar ir usted también para que su columna se mueva correctamente y su sistema nervioso funcione al máximo de su potencial. Si ha hecho ejercicio durante todo el año también debe tener cuidado: puede que haya estado preparándose durante todo el año y crea que está listo para todo tipo de actividades nuevas. Sin embargo, debe tener cuidado con el tipo de actividad que haga, ya que frecuentemente nos centramos en aumentar la fuerza muscular pero sin pensar en la estabilidad, que es aún más importante. Si ha pensado practicar

deportes que requieran más esfuerzo, preste atención y aumente la estabilidad, resistencia y fuerza de la musculatura. Una buena manera es combinar actividades como caminar, ir en bicicleta, correr o nadar, con ejercicios de fuerza como abdominales o flexiones.

do esfuerzos. Sin embargo, requiere que nos agachemos, rotemos, utilicemos los brazos, etc. Es importante hacer un calentamiento suave antes (caminar 5-10 min), estirar todas las articulaciones y terminar siempre haciendo una extensión y flexión completa de la columna vertebral.

Haga estiramientos por las mañanas y por las noches: después de meses sentados trabajando, el cuerpo no está preparado para un exceso de ejercicio, debe estirar todas las articulaciones suavemente para prepararse para el día y otra vez por las noches para relajar la musculatura tras la actividad.

Utilize el material adecuado para cada ejercicio: cada actividad tiene un material específico que busca respetar la postura en todo lo posible. Ahorrar en ergonomía sale caro a largo plazo.

Caliente y estire más profundamente si va a realizar una actividad en concreto: si va a hacer un deporte específico como surf, golf, natación, etc. debe calentar primero 5-10 minutos (puede ser caminando, haciendo una carrera suave, saltos…) y después estirar dedicando más tiempo a las partes del cuerpo que va a utilizar antes de realizar la actividad. Una vez realizado el deporte, debe volver a estirar para ayudar a que su musculatura se recupere. Cuidado con las actividades que consideramos inocuas: como por ejemplo la jardinería. Es normal aprovechar para trabajar en el jardín pensando que apenas estamos hacien-

Gestione las actividades: no intente hacerlas todas de golpe porque puede hacerse daño, especialmente si su cuerpo no está preparado para el nivel de actividad. Recuerde los consejos posturales y cuide las posiciones: aproveche y disfrute de estas bien merecidas vacaciones. Fuente: Centro Quiropráctico Retiro

Centro de referencia en Cataluña, abierto durante todo el verano, sábados incluidos: Dr. Chiappinelli, un equipo Médico y Chiropráctico Sitges : T. 93 811 01 01 Barcelona : T. 93 487 50 35 www.bcnchiro.com

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MEDICINA Y ESTÉTICA Dra. Maria Jesus Goñi Anzano

La Hormona que toman los Médicos Especialistas en Antienvejecimiento

Existe una hormona capaz de evitar que usted no encuentre sus llaves, que puede ayudarle a recordar un nombre perdido en su memoria o que no vuelva a olvidarse qué es lo que estaba buscando. También ayudarle a concentrarse más y mejor y ser más productivo en su trabajo. Esa hormona tiene un nombre: pregnenolona. ¿Había oído hablar de ella? LA PREGNENOLONA, LA MADRE DE TODAS LAS HORMONAS La pregnenolona es una hormona que a su vez actúa como precursor natural de las hormonas esteroideas más importante en los mamíferos. Por eso también se la conoce como “hormona madre”, y desempeña un papel fundamental en la salud del sistema nervioso y en el cerebro. Sintetizada a partir del LDL colesterol (el colesterol ligado a las proteínas de baja densidad), la pregnenolona tiene tres fuentes principales de síntesis: las gónadas, las glándulas suprarrenales y el cerebro, por lo que permite la fabricación tanto de hormonas sexuales (testosterona, 32

progesterona y estrógenos) como de hormonas que controlan el estrés (cortisol) y de las hormonas suprarrenales (aldosterona, DHEA). Sus mayores concentraciones en el organismo se encuentran en la sangre y en el cerebro (¡en este último hasta 20 ó 40 veces más que en la sangre!), particularmente en la corteza frontal y el hipocampo, dos estructuras fundamentales para la memoria. (3) De todas las sustancias -hormonas, micronutrientes, productos químicos o farmacéuticos…-, la pregnenolona es con seguridad lo que mejora de forma más eficaz la memoria a corto plazo. ESTIMULANDO LA FUNCIÓN COGNITIVA El cerebro es un sistema dinámico que se reestructura de forma continuada. Con la edad, la síntesis de neuroesteroides (como la pregnenolona) disminuye. Pero además a su fabricación le afectan negativamente las condiciones estresantes, las inflamaciones crónicas y las enfermedades degenerativas. La pregnenolona está muy implicada en la

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fabricación, la conservación y la estimulación de las neuronas, sobre todo en la zona cerebral donde se ubica la memoria, lo que explicaría que a partir de esa edad se intensifiquen los despistes y pérdidas de memoria. (4) La pregnenolona actúa sobre todo en la memoria a corto plazo, es decir, mejora la capacidad para recordar información reciente (que acaba de ser leída, vista, experimentada...). Y es muy útil para ayudar a concentrarse en un trabajo o proyecto en el que hay que volcarse de forma más intensa de lo habitual, pues tiene efectos positivos sobre el cansancio y el desempeño profesional. (5) Los estudios demuestran que la pregnenolona mejora la memoria en dosis bajísimas, más de cien veces inferiores a las de otras hormonas. Esto sugiere que ciertos receptores neuronales sólo responden a ella (y no ante otras hormonas que también son interesantes, como la DHEA o la testosterona, pero de mucha menos influencia en la memoria que la pregnenolona). Además, puede mejorar la concentración y se estudia su posible administración para la prevención de la enfermedad de Alzheimer o de la esquizofrenia, gracias a que aumenta la fabricación neuronal (neurogénesis), disminuye la inflamación y lucha contra la muerte prematura de las células cerebrales. (6) UNA HORMONA QUE DISMINUYE CON LA EDAD… ¿LA NECESITA USTED? La tasa de pregnenolona disminuye con la edad, como sucede con la mayoría de las demás hormonas. Y el descenso será más acusado según vayan pasando los años. Pero lo más sencillo es tomar un suplemento de esta hormona, disponible en para farmacias, farmacias…. En nuestro país el interés por las hormonas está despertando entre la comunidad médica. El organismo responde increíblemente bien ante la corrección de las deficiencias y los excesos endocrinos en la edad adulta, por lo que el equilibrio hormonal puede hacer auténticas maravillas por la salud y el bienestar y para contrarrestar los efectos del envejecimiento. Además, la pregnenolona es una hormona de efecto suave, de prácticamente nulos efectos secundarios, inocua a las dosis recomendadas y cuya forma de administración es muy sencilla: basta una pequeña cápsula por la mañana al levantarse y le aseguro que notará los resultados. ¿SE ANIMA A TOMARLA? Si usted tiene más de 40 años, no le quepa duda de que su nivel de pregnenolona ya no es el que tenía cuando era más joven. Seguramente ya lo habrá notado en su memoria. Así que mi recomendación es que tome una o dos cápsulas, por la mañana al levantarse.

José Antonio Espada Personal Training & Pilates

¿POR QUÉ MÁS MÚSCULO?

U N M Ú S C U L O I N M O V I L I Z A D O P I E R D E E N C UAT R O S E M A NA S U N 3 0 - 5 0 % D E S U F U E R Z A . U N E S T I L O D E V I DA E X T R E M A DA M E N T E S E D E N TA R I O P U E D E S E R C O M O U NA I N M O V I L I Z AC I Ó N .

A partir de los 30 años empezamos a perder masa múscular, a los 50 años ya hemos perdido un 10 % y a los 80 años si somos sedentarios habremos perdido un 50% de masa múscular. Por el contrario, el ejercicio de fuerza aumenta la masa múscular y una mayor densidad ósea. Por poco que aumentemos nuestro metabolismo basal en reposo, el impacto en cuanto a calorías diarias gastadas puede ser enorme. C omo regla general, una persona gasta 1 cal/min (en reposo). Aumen36

tar un 10% el metabolismo basal en reposo (1,1 cal/min) signif ica consumir 6 calorías más cada hora, es decir 144 calorías mas al día, que equilvalen a 1008 calorías semanales, que signif icarían 52.214 Calorías anuales, es decir... ¡7-8 Kilos menos de peso en un año! Y esto se puede conseguir mediante un entrenamiento con resistencias (pesas). Químicamente el cuerpo humano esta compuesto por hidratos de carbono, grasas, proteinas, vitaminas, minerales y agua.

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Por ejemplo, un hombre adulto de 30 años, 1.73 Cm. De altura y 70 kg. De peso estaría compuesto por : Agua, 65-67% de su peso= 46kg Hidratos de carbono, 0,5% de su peso= 3,5 kg Grasa, 18% de su peso= 12,6 kg Proteínas, 12% de su peso= 8,5 kg Calcio, hierro, otros minerales, 2,5% de su peso= 1,7 kg. Si en lugar de un hombre fuera una mujer adulta de peso normal, la proporción de grasa seria mayor, del 20 al 25%,y la del músculo seria menor, por el menor desarrollo muscular. L a composición cor poral varia según la edad, sexo, constitución y grado de actividad f ísica. Un kilo de tejido adiposo tiene unos 800 gramos de grasa y 200 de agua. Por ello para perder un kilo de grasa cor poral tendremos que gastar 7200 calorías

ENTREVISTA A:

Raquel Romero — Responsable de área en Catalunya de Miss Universe Spain 2017 — by SANDRA GM

Miss Universo es un título de belleza femenina. También se conoce así al certamen que lo confiere y que se celebra anualmente. Juzgando la belleza integral, la elegancia, la personalidad, el porte, la pose, la comunicación y la seguridad de candidatas provenientes de diferentes países (independientes o autónomos). Al igual que ocurre con el título Miss Mundo, se dice que la portadora es «la mujer más bella del mundo». Cada concursante representa únicamente a su país de origen y la ganadora del título lo lleva por un periodo de alrededor de un año, añadiendo a él, el año en que lo ganó. Miss Universo 2016, y actual reina del certamen, es Iris Mittenaere, de Francia. HOY TENEMOS EL PLACER DE ENTREVISTAR A RAQUEL ROMERO, RESPONSABLE DE ÁREA EN CATALUÑA MISS UNIVERSE SPAIN 2017. Hola Raquel Romero en primer lugar gracias por dejarnos un ratito de tu tiempo para Infoguia Sitges Magazine. Hola Sandra, a vosotros por vuestro interés. ¿Qué aporta para las chicas el certamen miss universo? 38

Miss Universo es el certamen de belleza más importante del mundo, es una experiencia única ser embajadora de la marca. Visitas más de 80 países alrededor del mundo, la vida da un cambio de 180º y la popularidad aumenta a niveles insospechados, por lo que además de los premios en metálico que aporta el certamen, también tiene una importante retribución económica durante el reinado. ¿Dime que conlleva preparar un evento de esta clase? Pues una ardua tarea, desde que firmas la delegación, comenzando por la selección de participantes en distintos puntos de la comunidad para seleccionar a las mejores candidatas, organizar eventos previos a la final para ir conociendo mejor el perfil de cada una de ellas, ya sean pasarelas de moda, asistencia a eventos etc. Y para finalizar con la gala final que elige a las cuatro representantes catalanas en el certamen nacional, nos ponemos manos a la obra en la búsqueda de empresas patrocinadoras, del sector moda, belleza, salud, buscar una ubicación acorde con las necesidades que el certamen requiere, seleccionar vestuario, convocar a miembros del jurado, prensa, etc...

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¿Tienen alguna preparación especial las chicas que se presentan al certamen? Nosotros intentamos buscar el perfil que Miss Universo requiere, chicas de entre 18 y 27 años, con un cuerpo escultural y por supuesto bellas, pero además el certamen busca una mujer integra, comprometida con causas sociales, con una preparación cultural bastante alta, con estudios, idiomas, es fundamental para una candidata tener mucha actitud y ganas de trabajar, muchas cosas de estas que te comento ya las traen ellas de casa y otras intentamos nosotros mejorarlas, como la preparación en pasarela, maquillaje, peluquería, les damos clases de oratoria, pruebas de cámara, entrevistas en medios de comunicación, en definitiva preparándolas para lo que esta aventura les depara. ¿Hay un estándar de chica en especial, que normas han de seguir a nivel físico? Es un poco lo que te comentaba anteriormente, no hay un modelo de chica estándar para presentarse al certamen, pero sí que tenga una importante preparación, hay que tener en cuenta que en Miss Universo pueden participar entre 80/90 chicas llegadas de diferentes

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puntos del planeta y esta claro que todas aportan belleza, pero hay algo que te tiene que diferenciar para destacar entre tanta belleza, tienes que aportar o destacar en algo que no tengan las demás, con lo cual si llevas una buena preparación ya tienes mucho ganado a tu favor. ¿Que premio es el que se lleva la ganadora?

En principio las chicas reciben regalos de las firmas patrocinadoras, y después la oportunidad de poder representar a su provincia en la final Nacional, en este caso las candidatas viajaran hasta Málaga, concretamente en el municipio de Manilva donde estarán alojadas en el hotel Pierre & Vacances Terrazas Costa del Sol un espectacular Resort donde van a disfrutar y a vivir una experiencia única, compartiendo todas las actividades programadas con el resto de compañeras llegadas desde toda España. ¿En que lugar día y hora se va a realizar el evento Miss Universo?

La organización del certamen internacional, aún no ha comunicado cual será la sede mundial del certamen ni fecha, probablemente en breve nos confirmaran fecha y país anfitrión, mientras tanto cada país va organizando sus galas nacionales y nosotros en este caso estamos de lleno con los preparativos para elegir a nuestra bellas catalanas que nos representarán en Miss Universe Spain 2017 de 15 al 25 de Septiembre en Málaga

Sabemos también que eres aparte fundadora de Aventage Events, ¿ Las chicas miss universo también pueden participar en tus desfiles de moda que realizas con la marca Miuma ? Claro, muchas de estas chicas, no han tenido contacto con la moda de forma profesional, nosotros les damos la oportunidad de que puedan ir iniciándose en esta bonita profesión, presentándolas a distintos eventos y desfiles de moda, es una forma de aprender con prácticas reales y sobre todo de adquirir seguridad en ellas mismas, realmente cuando ves con el paso del tiempo, lo que pueden llegar a cambiar y ver cómo han aprendido a sacar lo mejor de si mismas sientes una gran satisfacción Sé que también tenéis una forma muy bonita de ayudar a ONG como la asociación Afibromed la cual se ocupa de ayudar a los enfermos de fibromialgia.

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Explícame de que manera le aportáis vuestro granito de arena a la asociación Afibromed. Miss Universo realiza distintas acciones sociales para ayudar a los más necesitados y nosotros y siguiendo su patrón, hacemos lo mismo pero con fundaciones y organizaciones locales, es tremendamente satisfactorio poder usar la marca Miss Universo para visitar centros y a profesionales que dedican gran parte de su tiempo de forma voluntaria y altruista a ayudar a los que más lo necesitan, con la visita de las candidatas a Miss Universo se hace mucho más visible el impecable trabajo que hacen, llega a más gente y nosotros siempre que nos permiten ayudamos en la medida de nuestras posibilidades, colaborando con comedores sociales, a personas en riesgo de exclusión social, ayudando en centros especializados de atención de enfermos o recaudando dinero para ellos con la organización de eventos de moda y belleza. Es una de las importantes labores sociales que ocupa el trabajo de una miss y que el gran público desconoce. Ser guapa e inteligente, no está reñido con ser sensible y solidaria con los que más lo necesitan, porque la vida da muchas vueltas y nunca sabemos si algún día la vamos a poder necesitar.

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Lo que necesitas saber sobre las estrías y cómo eliminarlas — ARTÍCULO DE BELLEZA —

LOS 3 FACTORES DECISIVOS EN LA APARICIÓN DE LAS ESTRÍAS Las estrías pueden aparecer cuando hay un rápido estiramiento de la piel y, a menudo, se las asocia con el agrandamiento del abdomen durante el embarazo. Se puede dar también en niños y niñas que han subido de peso muy rápidamente o bien durante la pubertad, momento en el que la velocidad de crecimiento se dispara. “Aparecen cuando el tejido cede o aumenta en exceso (por ejemplo, en cambios bruscos de peso, embarazo y cambios hormonales). Hay que destacar, además, el factor genético que existe en esta afección. Dos personas con el mismo aumento de peso en el embarazo no rompen la piel por igual, hay pieles más elásticas que se acostumbran a los cambios sin romperse. También puede intervenir la ingesta de medicamentos, como la cortisona, o algunas enfermedades (diabetes, enfermedad de Cushing, etc). Cuando las fibras de colágeno y elastina se rompen, la piel se debilita por dicha pérdida de elasticidad y se vuelve susceptible a la cicatrización crónica, y al igual que una vieja banda elástica, tienden a perder su elasticidad. Y como decíamos, muchos dermatólogos creen que las hormonas también pueden jugar un papel en el que afectan a la capacidad de la piel para hacer frente al repentino y prolongado estiramiento. Las localizaciones más habituales de las estrías son el pecho, las caderas, los muslos, los glúteos y el abdomen, y a veces incluso en la espalda o brazos, las zonas más propensas a los cambios de volumen.

¿SE PUEDEN ELIMINAR TODOS LOS TIPOS DE ESTRÍAS? Las estrías aparecen en forma de líneas paralelas de piel rojizas, brillantes y delgadas que con el tiempo se tornan blanquecinas y con apariencia de cicatriz. Pueden ser ligeramente profundas y presentar una textura diferente de la piel normal. Y es que la rotura de las fibras de la piel origina finas cicatrices blancas o rojas que se vuelven aún más antiestéticas en verano, con el sol. Eso sí, ten en cuenta que las estrías experimentan dos fases diferenciadas: 42

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-Rojas: Son las de reciente aparición. Tienen un tono rojizo, brillante, están sobreelevadas, como inflamadas, y llegan acompañadas en ocasiones de hematomas y dilatación de los vasos sanguíneos. El color rojizo en la piel significa que aún hay riego sanguíneo, y según va disminuyendo ese riego, la tonalidad también disminuye. Las rojas tienen mejor pronóstico, ya que al principio de la aparición de la lesión tienen color violáceo. En este caso es posible reducir la lesión hasta casi hacerla desaparecer. -Blancas: Aquellas que han alcanzado la madurez. Si no se tratan a tiempo, las rojas acaban volviéndose cicatrices blancas. La falta de riego sanguíneo y la disminución de la elasticidad y el colágeno hacen que la piel se deteriore; se muestran, además, como hundidas (a diferencia de las rojas, con relieve). Son las más difíciles de tratar y lo que podemos lograr es atenuar la cicatriz. Hidratación, dieta y ejercicio, tres factores básicos para prevenirlas Siempre es mejor la prevención, en lugar de aplicar remedios para tratar de disminuir los efectos visibles de estrías en la piel. Por ello hay que atacar el problema con mucha seriedad antes de que los efectos sean manifiesto. Por ello, hay que intentar mantener un peso apropiado, extremar la hidratación de la piel para conservar su elasticidad e incorporar el ejercicio físico a nuestra rutina diaria para mantener el tono muscular. Es preferible la prevención en lugar de la curación, pues las estrías son una de las patologías más complejas de tratar, aunque siguen apareciendo nuevos tratamientos. ¿QUÉ TRATAMIENTOS PUEDEN AYUDARTE A ELIMINARLAS? Entre los más utilizados de los últimos tiempos están las nuevas radiofrecuencias fraccionadas, láser también fraccionado, infiltraciones de plasma rico en factores de crecimiento, roller médico, ondas de choque, peelings profundos con Fenol o carboxiterapia. En Clínica Planas explican que disponen de nuevas tecnologías basadas en la luz y la radiofrecuencia fraccionada que nos permiten realizar tratamientos efectivos, simples, duraderos y sin efectos secundarios significativos. Lo ideal es acudir a nuestro centro de confianza para que valoren nuestro caso y nos den la solución más adecuada.

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— ARTÍCULO DE DECORACIÓN —

Cocinas de Exterior... para Jardín o Terraza

L A S C O C I N A S D E E X T E R I O R C U E N TA N , E N T R E OT R A S V E N TA J A S , C O N S U C A PAC I D A D PA R A A H O R R A R V I A J E S ; P E R M I T E N C O C I N A R P R O D U C T O S , Q U E P O R S U O L O R O P O R L A F O R M A D E P R E PA R A R L O S N O S U E L E S H AC E R L O S E N C A S A ; S I N O LV I D A R Q U E E V I TA N Q U E T E Q U E D E S A I S L A D O E N T U S ‘ D O M I N I O S I N T E R I O R E S ’ , M I E N T R A S T O D O S E S TÁ N F U E R A D I S F RU TA N D O D E L A V I D A A L A I R E L I B R E . PA R A Q U E R E S U LT E R E A L M E N T E P R ÁC T I C A , D E B E S E R , O A L M E N O S I N T E N TA R , S E R ‘ C O M O L A OT R A’ , C O M O L A C O C I N A P R I N C I PA L D E L A C A S A . PA R A E L L O , N E C E S I TA T O D O S L O S E L E M E N T O S Q U E T E L O P O N E N FÁC I L : R E F R I G E R A D O R , M E S A S AU X I L I A R E S , C O L G A D O RES, MUEBLES Y ARMARIOS CON TOD O LO NECESARIO, ÚTILES… P u e d e s in st al ar l a e n el j ardín o l a t e r ra z a , e s o sí m e j or si e s e n un a z on a s ombra o b aj o un p orch e c ubi e r to o un a p é r g o l a , p ara qu e n o te d e r r ita s b aj o el s ol ; mi e nt ra s

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MA-CO

qu e e n j ardin e s o t e r ra z a s d e p o c o s m e t ro s , un a bu e n a i d e a e s prol ong ar l a c o c in a inte r i or c on un c e r rami e nt o, qu e al abr ir l o s v e ntan al e s o l a s pu e r ta s , di luy an l a s f ronte ra s v i su al e s y l o g re n qu e for m e p ar te d el e x te r i or. L o i d e al e s qu e s e inte g re n e n el ambi e nte y qu e elij a s m o d el o s e n a c e ro in ox i d abl e – un a d e l a s te n d e n c i a s m á s a c t u al e s – e n e x te r i o re s m o d e r n o s ; d e pi e dra e n c a s a s d e c amp o o si qui e re s d ar un to qu e r ú st i c o al c o njunto, o d e m a d e ra , e n e ntor n o s ro d e a d o s d e n at ural e z a . E s o sí , to d a s l a s o p c i on e s d eb e n s e r c ap a c e s d e s o p o r tar y l l e v ar c on dig ni d a d l a s c on di c i on e s d e v iv ir f u e ra d e c a s a .

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Aunque ya sabemos que en verano no solo de barbacoas vive el hombre, lo cierto es que se trata de una las mejores opciones para las comidas y las cenas al aire libre. Esta posibilidad, ha ido adaptándose a los nuevos gustos culinarios y así hay modelos de leña o carbón, de gas o eléctricas; con horno incorporado y diferentes parrillas; y diseños portátiles, con mesa o tapa, que se adaptan a cada momento y situación.

— ARTÍCULO DE DECORACIÓN —

Soluciones para Resguardarse del Sol

SOMBRILL AS, PÉRGOL AS Y T OLD OS SE C ONVIERTEN EN LOS MEJORES ALIAD OS PAR A DISFRUTAR EL VER ANO BIEN PROTEGID OS. DESCUBRE QUÉ DEBE TENER EL ‘PROTECT OR’ SOL AR DE TU CASA. Ya l o di c e el re f rán : ‘E l qu e a b u e n ár b ol s e ar r im a …’ . P u e s e s o e s l o qu e h e m o s h e ch o n o s ot ro s e n e sta o c a si ó n : Bu s c ar l a s o mbra . C on o p c i on e s p ara to d o s l o s g u sto s , s olu c i on e s p ara t e r ra z a s p e qu e ñ a s o j ardin e s inm e n s o s , p ro pu e sta s cl á si c a s o at re v i d a s . . . Un u niv e r s o v ar i a d o y v e r s át i l , p ar a qu e d e j e s d e p r e o c u p ar t e d e l s o l y d i s f r ut e s d e l o s p l a c e r e s qu e t e o f r e c e e l ai r e l i b r e . D e s d e alte r n at iv a s v e g e tal e s y tol d o s , p a s an d o p or p é r g ol a s o e st r u c t ura s qu e s on v e rd a d e ra s c a s a s , p ara l l e g ar a l a s o mb r i l l a , un in di s p e n s abl e d el v e ran o.

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E st á cl aro : p ara di s f r utar el e x te r i or h ay qu e a c o n di c i o n arl o a d e c u a d am e nt e . E s pre c i s o c re ar ambi e nte s dife re nte s , el e g ir l o s mu ebl e s d e te r ra z a qu e m e j or s e a d apte n al e s p a c i o y, p or supu e sto, di s e ñ ar z o n a s d e s ombra . Par a c o n s e g u i r u n l ug ar d e s o mb r a p e r f e c t o, t e n e n c u e nt a l a s d i m e n s i o n e s d e t u j ar d í n , t u s h áb it o s – si te g u sta c om e r al aire libre o e re s un h abit u al d e l a si e st a junto a l a p i s c in a , p or e j e mpl o – , l a s c o n d i c i o n e s c l i m at o l ó g i c a s y l a s p r o p i a s c o n d i c i o n e s y o r i e nt a c i ó n d el r in c ón el e g i d o. Si t i e n e s un j ardín , ant e s d e d e c i dir te p o r un a u ot ra o p c i ó n , c o nte mp l a l a s p o sibi li d a d e s n at ural e s qu e t i e n e s a t u al c an c e : d e s d e un g ran ár b ol h a sta t re p a d ora s o ar bu sto s pu e d e n s e r te d e g ran ut i li d a d . Ad e m á s , l a s s olu c i o n e s v e g e t al e s s o n un bu e n re c ur s o durant e el re sto d el añ o.

P É R G O L AS : MO M E N T O S D E R E L A X C on el l a s p o drá s v iv ir v e rd a d e ram e nte a l a s o mbra . L a s p é r g o l a s n o s c ob i j an d e l s o l d u r ant e e l d í a , n o s p r o t e g e n d e l f r í o d u r ant e l a n o c h e y n o s pro p orc i on an si e m pre , in clu s o durante el inv i e r n o, u n l ug ar d o n d e h a c e r v i d a , d e s c o n e c t ar y d e s c an s ar. Hay qu e v e r l a s c om o un a e stan c i a m á s d e l a c a s a . E sté t i c am e nt e b el l a s , s e sit ú an e nt re l o s tol d o s y l a s s ombr i l l a s . L o qu e n o s e l e s pu e d e n e g ar e s su p o d e r d e c orat iv o. D e m a d e ra o d e f ibra n at ural o sinté t i c a , s e pu e d e n a d o s ar a l a fa ch a d a o s e r un h a bitá c u l o in d e p e n di e nte , d on d e c ombin a d a s e nt re sí pu e d e n c re ar c onjunto s c ompl e to s . Ah o r a s e p u e d e n d i s e ñ ar a m e d i d a , c on l am a s , e store s , lu z o s e n s ore s d e v i e nto y l luv i a . Ad e m á s , s e pu e d e n a c c i on ar a di s tan c i a , l o qu e fa c i lita mu ch o su u s o. PA R AS O L : L A S O M B R A A M BU L A N T E S on un b á si c o, tanto si di s p on e s d e un a te r ra z a c om o d e un j ardín . Ad e m á s , c om o pu e d e n t ra sl a d ar s e , p e r mite n l l e v ar l a s o mbra d o n d e l o n e c e sit e s e n c a d a m o m e n to. Sin olv i d ar, su p o d e r d e c orat iv o y su c ap a c i d a d p ara di s e ñ ar el ambi e nte . SITGES INFOGUIA Nº146 · AGOSTO 2017

APOSTA PER CASA BACARDÍ

Fa mesos va publicar-se a l’Eco de Sitges un ar ticle amb el títol BACARDÍ TRONTOLLA, per l’aprovació al Ple de la moció presentada per la CUP per buscar un nou us a l’ històric espai del Mercat Vell a on ara es troben les instal·lacions de Casa Bacardí. És evident que qualsevol tema pot generar diversitat d’opinions a la vida i per tant si l’ús actual del Mercat Vell és l’adequat o no, també les genera, doncs el posicionament del Gremi d’Hostaleria de Sitges en aquest cas és absolutament favorable a mantenir Casa Bacardí on està actualment i podem explicar el per que del posicionament. Partim de la base que el Marcat Vell fins l’arribada de Casa Bacardí era un espai gens aprof itat i fins i tot degradat, ubicat al costat de la Plaça de l’Ajuntament, on al contrari del que acostuma a passar en altres municipis on la Plaça de la Vila és una zona comercial i de restauració per SITGES INFOGUIA Nº146 · AGOSTO 2017

excel·lència, al ser un punt neuràlgic de trobada i de pas per veïns i visitants, a Sitges és una de les zones amb menys activitat i vida del municipi. S embla que un dels arguments més pesants per no acordar un contracte de renovació pel mateix període que l’inicial a l’actual inquilí del Mercat Vell és el baix cost del lloguer que paga des de la signatura del conveni signat amb l’Ajuntament a l’octubre de 2010, cal pensar que els inquilins anteriors a banda de no pagar només aportaven despesa i un manteniment de l’edif ici nefast. No seria just oblidar-nos del cost de la reforma que va assumir Bacardí, els patrocinis de les festes locals, en 2015 quantificats en 22.000€, la projecció mediàtica i promocional que compor ta per Sitges com a destí turístic que Bacardí s’ hagi instal·lat en aquest espai municipal on ha acollit a T T O O de tot el mon, Fam Trips d’Agents de Viatges i l’ús gratuït que l’Ajuntament pot fer sempre que ho requereixi durant la vigència del conveni, si ho quantifiquem tot l’impor t del lloguer s’incrementa substancialment, encara que per nosaltres això no és el que més pesa. Pesa més que a partir d’aquest moment es genera un transit de gent per visitar la Casa Bacardí celebrat per l’Associació de comerciants del casc antic, doncs inf lueix positivament en la dinamització del comerç de la zona, havent registrat més de 100.000 visites rebudes des de la seva inauguració. Pesa més que el sector turístic compta amb una ofer ta complementaria de qualitat, sent un lloc de visita molt atractiu i singular per als nostres clients i també la pròpia marca comercial genera un transit directe de clients que venen per fer la visita guiada i acaben consumint al poble. En els darrers anys Bacardí ha portar directament a Sitges més de 150 gr ups de persones de les que tenim constància que algunes han repetit la visita pel seu compte. Pesa més que les noticies que genera Casa Bacardí en aquest espai són positives i és projecten al mon i que les experiències que genera la visita són elogiades per tothom, havent passat per aquest espai més de 1000 periodistes internacionals i 144 personatges famosos del mon del cinema, l’esport o l’espectacle. No descartem que algun dia es pugui instal·lar un projecte millor que l’actual i serà el moment de valorar-lo, estudiar-lo i prendre la millor decisió a qui correspongui, però és del tot absurd, inútil i innecessari plantejar-se fer fora del Mercat Vell a una llogater que no dona problemes, que ofereix un ser vei complementari atractiu i que genera satisfacció als seus visitants, que dona una projecció mediàtica a Sitges, que satisfà al comerç de la zona per la reactivació que han tingut des de la seva instal·lació i tot aquest enrenou sense tenir cap proposta que millori l’actual, simplement per el gust de fer-lo fora i sense parar-se a pensar que es perd a canvi de no res.

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SITGES INFOGUIA Nº142 · ABRIL 2017

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SITGES INFOGUIA Nº146 · AGOSTO 2017

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SITGES INFOGUIA Nº144 · JUNIO 2017

SITGES INFOGUIA Nº146 · AGOSTO 2017

G astronomía

La dieta del cucurucho Por Alexandra vidal E ste mes, repito te ma, porque hay mucho que dec ir s obre el marav illos o mundo de los helados, ya s abe mos la s carac te r í stica s téc nica s (Infog uia de dic ie mbre 2 0 1 6 ), ya s abe mos la hi stor ia de este dulce, ya s abe mos inclu s o mi receta de s orbete de limón (al que s e le puede añadir c ualquie r puré de otra f r uta o ve rdura, inclu s o estoy e xpe r ime n tando con el añadido del wa s abi) g rac ia s al ar tíc ulo de julio 2 0 1 7 . Así que re f res care mos este agosto con mucha má s infor mac ión , que va des de tipolog ía s de helados, c i f ra s de con sumo, ha sta con s e jos para di sf r utar de mane ra lúdica con el produc to.

LOS TIPOS DE HELADOS ESTÁN BIEN DEFINIDOS: HELADO: con menos de 10 % de grasa láctea y menor contenido de azúcar o edulcorantes. SORBETE: generalmente elaborado con zumo o puré de frutas y sin grasa láctea. HELADO AL AGUA: Sin lácteos, agua, azúcares y frutas o sabores. En algunos países se permite cierta cantidad de leche. GRANIZADO: hecho con hielo finamente desmenuzado, al que se agrega alguna esencia, jugo de fruta o bebida alcohólica. 74

H E L A D O S I N D U S T R IA L E S : S on l o s hel ad o s el ab or ado s en pl ant as i ndust r i a l es en c uy a el ab or ac ión s on emple ad os c olor antes ar t i f i c i a l es , s ab or i z antes y est abi l i zad ores p ar a re a l z ar su asp e c to y s ab or ; es un hel ad o c on u na g r an c ant i d ad d e ai re i nc or p or ado. D ebido a su pro du c c i ón masiv a, es u no d e l o s más e c onómi c o s . Hel ado s Ar tes ana les: S e el ab or an en p e qu eñas f á br ic as , b ási c amente c on pro c e d i mi ento s manu a l es . E n su el ab or aci ón s e empl e an ú ni c amente pro du c tos f res c os y, a l c ont r ar i o d e l o s hel ad o s i ndust r i a l es , no s e ut i l i zan s ab or i zantes ar t i f i c i a l es , c ol or antes , ni c ons er v antes . Ti enen mu cho meno s ai re i nc or p or ado y u n asp e c to muy cremo s o. Su pre c i o es c onsi d er a blemente mayor qu e el d el hel ad o i ndust r i a l, d ebido a l a c a li d ad y c ant i d ad d e l o s pro du c to s empl e ados , ad emás d e su pro du c c i ón a p e qu eña es c a l a Si p as amos a habl ar d e c i f r as y p aís es d e c onsu mo, d es c ubr i mos qu e los pr i nc ip a l es c onsu mi d ores s eg ún l a As o ci aci ón Inter nac i ona l d e Pro du c to s L ácte o s ( 20 1 2 ), l as est ad íst i c as d e c onsu mo mu nd i a l de hel ad o s on (en lit ros a l año / habit ante ) s on : Nu e v a Z el and a (2 6 , 3 ), E st ad o s Uni d o s ( 24 , 5 ) , Aust r a li a ( 17,8) , Su i za (1 4 , 4 ), Su e c i a ( 1 4 , 2 ) , Fi n l and i a ( 1 3 , 9 ) , Dinamarc a (9 , 2 ), It a l i a ( 8 , 2 d ato qu e me s or prende, d ebido a l a t r ad i ci ón hel ad er a d el p aís) , Argent i na

SITGES INFOGUIA Nº146 · AGOSTO 2017

( 6,0) , Fr anci a (5 , 4 ), C anad á ( 4 , 0 ) , A l emani a ( 3, 8 ) y C hi na (1 , 8) en el pu esto 13 . C omo veis E sp aña no f i g u r a en el Top 1 3 . E n lo qu e s e ref i ere a l o s s ab ores f avo r itos b as ad o en el c onsu mo d e hel ad o en E st ado s Uni d os los c i nc o s ab ores prefe r ido s s on: C ho c ol ate ( 12 , 9 % ) , C o ok i es n’ cre am (4 0 %), Fres a ( 19 , 3 % ) , Pist acho ( 15,9 %) y Vai ni l l a ( 2 6 % ) . E n c u anto a nu est ros s ab ores f avor ito s , el c amp e ón es el cho c ol ate, ele g i d o p or u n 3 8 % d e l o s enc uest ad os . L e si gu en l a v ai ni l l a ( 21 % ) , l a nat a y el li món (1 0 % ) y l a f res a ( 6% ) , mient r as qu e u n 1 5 % d e l o s c onsu mi d ores pref ieren s ab ores meno s t r ad i c i ona l es , enc ont r amos (ad emás d e a l g u no s d e l o s cl ásic os menci onad o s) el tu r rón , l a ave l l ana, Ti r amisú, el d e ment a , el cho c ol ate bl anc o, el d e Ore o o l a st r ac c i atel l a . E n lo qu e c asi to d os est án d e ac u erd o es en l a tex tu r a f avor it a : el 8 9 % s e i ncl i na p or lo s hel ad os d e crema , mi ent r as qu e s ól o el 11% pref i eren los d e hi el o. ¿ Mi f avor ito ? E l s or b e te d e melón. Si p as amos a habl ar d e l í ne a y, s obre to d o, s a lud ; l a C rema b at i d a hel ad a , hel ad o d e crema, hel ad o cremo s o, b arqu i l l o, mante c ado, c u a lqu i er p ost re c ongel ad o c on d i vers os p orc ent aj es d e mater i a g r as a l ác te a o ve ge t a l. E ste p orc ent aj e d e mater i a g r as a pue d e v ar i ar, s e gú n l as re g u l ac i ones d e c ad a p aís . Por e j empl o : Argent i na más d el 6 %, C olombi a , E c u ad or y Vene z u el a en t re el 8 % y 1 0 %, Méx i c o, E st ad o s Uni d o s más del 1 0 %. Ter minaré este ar t í c u l o t an i nst r u c t ivo c on un c ons e j o p ar a l as c a lu ro s as t ard es d e ago sto (en esp e ci a l p ar a ent re tener a lo s niños t r as l as j or nad as d e pl ay a) , hac er s or b e tes , p olos y hel ad o s c as ero s en f ami li a , c ompr ar u na hel ad er a o ut i l i z ar lo s rob ots d e c o ci na más c omu nes y p as arlo bi en d e maner a s ana y muy f res c a . 76

SITGES INFOGUIA Nº144 · JUNIO 2017

TECNOLOGÍA por Oscar Iritia · www.pistacerositges.com

WINDOWS 10 S Así es el nuevo sistema operativo educativo de Microsoft para competir con Chrome OS

Microsoft acaba de presentar en el evento #MicrosoftEDU en Nueva York Windows 10 S, la nueva edición de Windows 10 de la que se hablaba hace tiempo y que está destinada a entornos educativos. La idea es la de competir con Chrome OS y centrarse en aplicaciones universales descargadas a través de la Windows Store.

¿Qué quiere lograr Microsoft con esto? Pues en primer lugar y como en el caso de Google con su Chrome OS, tener más garantías de poder ofrecer entornos seguros (de ahí la S, “Secure”) en los que las aplicaciones no contengan malware y teóricamente no puedan producir un mal funcionamiento de estos equipos.

Windows Store y seguridad como pilares de Windows 10 S

En segundo, y quizás aún más importante para Microsoft, convertir Windows Store de una vez por todas en esa tienda software que centralice toda la operativa de la distribución software. Aquí obviamente los modelos son tanto Google con Google Play como sobre todo Apple con su App Store. Lograrlo significaría fortalecer una fuente de ingresos muy interesante que también reforzaría el ecosistema software y la comunidad de desarrolladores que trabajan en Windows.

No hay apenas diferencias a nivel de funcionamiento o visual con las actuales versiones de Windows 10. La interfaz es la misma y el menú de inicio es el mismo, pero donde sí hay una gran distinción es en el hecho de que este sistema operativo solo permitirá la instalación de aplicaciones desde la Windows Store.

SITGES INFOGUIA Nº146 · AGOSTO 2017

Podrás actualizar de Windows 10 S a Windows 10 Pro... pagando

estos PCs de forma automática con esos parámetros preestablecidos.

Los responsables de Microsoft explicaban además cómo será posible pasar de Windows 10 S a Windows 10 Pro realizando un pago de 50 dólares para actualizar a la versión superior del sistema operativo, de forma que podamos disfrutar de todas las prestaciones de Windows 10 y, sobre todo, de la ausencia de esa barrera que obliga a 1. BÚSQUEDAS BÁSICAS instalar aplicaciones desde la Windows Store.

Portátiles desde 189 dólares con el nuevo Windows 10 S

Microsoft ofrecerá Windows 10 S este verano, y lo hará con una oferta interesante: incluirá un año gratuito de ‘Minecraft: Education Edition’. Los colegios que ya dispongan de PCs con Windows 10 Pro podrán usar esta edición educativa directamente. El sistema operativo podrá funcionar en cualquier equipo actual, pero la idea es con ellasllamado primerasIntune y másfor conocidas, que aunque las basados sabe practicamente todo comercializar equipos directamente en el él.mundo En Microsoft también hanVamos incluido que lleva algún tiempo en Internet, vendrá muy bien para personas que se inician (o que no Education, una herramienta para implantar Windows 10 estos parámetros)... S en un colegio de forma conocen que se automatice la instalación Los equipos basados en Windows 10 S estarán disponiy se proporcione una herramienta para gestionar ese in- bles a partir de 189 dólares según Microsoft y estarán fabricados porque empresas comoenAcer, Asus, Fujitsu, ventario de PCs educativos basados este sistema ope-sería El caso másensimple (y natural) el primero se muestra la imagen: buscarSamuna Toshiba, Dell otodas HP. las páginas webs en las que rativo. Será posible por palabra, ejemplo habilitar o deshabilitar por ejemplo, pingüinos, sung, que nos mostraría sus cámaras, o establecerencuentre las opciones regionales. esa palabra. Para acompañar esa oferta de otro elemento software Esas preinstalaciones personalizadas de Windows 10 S llamativo, en Microsoft incluyen en ese paquete ‘MicroEl caso más simple (y natural) sería el primero que se muestra en la imagen: buscar una para una escuela o entorno educativo en concreto pueden soft Office 365 for Education’, la edición especial de la palabra, por ejemplo, pingüinos, que nos mostraría lasincluirá páginas webs enTeams, las que ofimática que todas además Microsoft la ser automatizadas aún más cómodamente gracias a la suite encuentre esa palabra. creación de una imagen que transferida a una llave de herramienta que compite con Slack y que según los resmemoria USB permite que luego la insertemos en cada ponsables de Microsoft tiene también sentido en entornos equipo para que esas preferencias acaben configurando educativos.

OFERTA DE AGOSTO

SITGES INFOGUIA Nº146 · AGOSTO 2017

entrevista

BY FRANCESC JE. SITGES ACTIU

Jordi EL CHICO DE LAS PIEDRAS JORDI EL CHICO DE LAS PIEDRAS VIVE EN SANT PERE DE RIUDEBITLLES Y LLEVA 5 AÑOS REALIZANDO ESCULTURAS CON PIEDRAS EN EQUILIBRIO EN LAS PLAYAS DE SITGES. ESTAS ESCULTURAS ESTÁN CATALOGADAS COMO LAND ART QUE ES UNA MANIFESTACIÓN DEL ARTE CONTEMPORÁNEO QUE UTILIZA LA NATURALEZA COMO ESCENARIO PARA CREAR OBRAS MEDIANTE LOS ELEMENTOS QUE ELLA DISPONE: MADERA, TIERRA, PIEDRAS, ARENA, ROCAS, FUEGO, AGUA... Las primeras obras de Land Ar t se realizaron en los paisajes desér ticos del Oeste estadounidense a finales de los años sesenta y se consideraron como un nuevo compor tamiento artístico, alejado de los modos tradicionales, tal como otros que surgieron en la década de los sesenta y setenta en respuesta a la comercialización de objetos ar tísticos convencionales: cuadros, esculturas, fotografías, etc. Su finalidad es producir emociones plásticas en el espectador cuando toma contacto con un paisaje determinado. El principio fundamental del Land Ar t es alterar, con un sentido artístico, el paisaje para producir el máximo de efectos y sensaciones en el observador. El artista del Land Ar t utiliza como materia prima para sus obras el medio ambiente. El sopor te y el material es el propio paisaje existente, tanto urbano como rural. Generalmente, las obras Land Ar t se encuentran expuestas a los elementos, y sometidas a la erosión natural, por lo cual los trabajos resultantes son mucho más efímeros que los producidos por el ar te tradicional; así pues, suelen desaparecer quedando de ellos sólo el recuerdo fotográfico o audiovisual que se muestra así al público en exposiciones.

SITGES INFOGUIA Nº146 · AGOSTO 2017

SITGES INFOGUIA Nº142 · ABRIL 2017

¿CÓMO SURGIÓ EL DEDICARTE A ESTE ARTE? Las empecé a hacer un día en Vilanova en la playa nudista a las 7 de la mañana, vi unas piedras y empecé a montar una sobre otra, me gusto, hice la primera foto y pensé en hacerlas más altas y con más dificultad. La gente me comento que en Sitges había más piedras y de diferentes colores y vine aquí para hacer mi ar te.

EN SITGES HAS HECHO ESCULTUR AS EN BASTANTES PL AYAS ¿NO? Si he hecho esculturas en la playa del Muer to, en la desenrocada, en la playa dels Grills, pero prefiero hacerlas en invierno, porque hay menos gente y las puedo hacer más tranquilamente, la gente tiene tendencia a acercarse y tocar, y cuando las tocan las tiran.

¿ESTO LO COMERCIALIZ AS? Lo hago por Hobbie pero si puedo vender alguna pues también va bien.

¿HAS PENSAD O EN HACER ALGUNA EXPOSICIÓN DE FOTO GR AFÍA CON TUS OBR AS? He enviado algunas solicitudes en Villafranca del Penedés pero no me han contestado.

¿Y PORQUE NO LO HACES AQUÍ EN SITGES? Un pintor de aquí de Sitges me dijo que haríamos algo pero ahora está muy ocupado.

¿ESTO VA A TENER UNA CONTINUIDAD? Sí, porque ha habido mucho follón porque hay playas que están protegidas y ha habido gente que arranca las piedras para hacer las figuras y a raíz de esto han empezado a poner multas. Yo lo hago con piedras normales de playa.

¿CÓMO CONSIGUES EL EQUILIBRIO DE L AS PIEDR AS? La primera piedra tiene que ser fuer te y tener una base que aguante la ola y a par tir de ahí voy subiendo, a cuanta más dificultad, mejor, disfruto más. 82

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¿CUÁL ES LA ESCULTURA MÁS GRANDE QUE HAS HECHO? ¿CUÁNTAS ESCULTURAS HAS HECHO EN UN DÍA? Una de 18 piedras de altura. En un día hice 32 en la playa de Waikiki de Tarragona, y en la carretera C15 de Sant Pere de Riudebitlles en unas viñas hice 12 figuras de 12 piedras de altura, que duraron 15 días.

¿CONOCES A MÁS GENTE QUE HAGA LAND ART? Hay gente que lo hace por hobbie, los extranjeros lo montan y le ponen una concha, la gente dice que las mías son las mejores, porque las pongo dentro del agua y cuando llegan las olas aguantan. En otros países también hay gente que también lo hace, antes de que yo empezara a hacerlo ya había gente que lo hacía, hay un chino que lo hace en los ríos, pero son piedras que pesan muy poco. Las mejores piedras están en la playa del muerto porque son piedras redondas que tienen diferentes colores, a veces me las llevo a casa y si veo que aguantan las pego con silicona, las barnizo para que se vea el color de la piedra y las vendo en una caja de cartón.

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¿ENTONCES SÍ QUE VENDES TU ARTE? Si, a la gente que le gustan las piedras porque la gente se piensa que esto es tipo yoga y no es así aunque haces mucho deporte. Cuando conocí a Alberto Beach me dijo que fuera al Hola para hacerle algunas esculturas, iba a las 7 de la mañana y mientras estaba yo no pasaba nada pero cuando me apartaba se acercaban los niños y los jubilados y las tiraban. A la gente que se acerca siempre les digo si os vais fuera y hacéis una escultura con piedras me envías la foto y yo te regalo una de las mías. Mi intención es hacer una escultura en la montaña de Montserrat y otra en Andorra para no centrarme solo en Sitges.

¿DÓNDE TE PUEDE SEGUIR LA GENTE? Me pueden seguir en mi cuenta de Instagram: @ jordiplayamarsol81

SITGES INFOGUIA Nº146 · AGOSTO 2017

- ARTÍCULO DE ECONOMÍA -

Nos vamos de Vacaciones

¿Cambiamos divisa o pagamos con tarjeta? POR J O HN A RNAL DOS

El lugar al que viajarás o, más bien, la moneda que se utilice allí, es fundamental para saber cuánto te tocará pagar. Si viajas a un país de la Zona Euro, solo tendrás que pagar comisiones si usas tu tarjeta para sacar dinero del cajero. En cambio, en destinos con otra moneda, además tendrás que asumir la comisión por el cambio de divisa. A la hora de cambiar de moneda, es importante tener en cuenta que el aeropuerto y el centro de las ciudades suelen ser el peor lugar, pues es la opción con más comisiones. Aunque veamos carteles de que no se aplican comisiones, en realidad lo que harán es vendernos la divisa más cara. Cuanto más urgente necesitemos el dinero generalmente pagaremos más por el cambio, debido a las necesidades de los turistas. Normalmente, las entidades suelen cobrar un porcentaje de la cantidad que se cambie, sujeto a un mínimo en euros. Mientras tanto, las casas de cambio no cobran comisiones, ya que “sus gastos están incluidos en el cambio que ofrecen”, que suele ser menos ventajoso. Lo más recomendable es pedir información en bancos y casas de cambio para calcular exactamente lo que costará cambiar moneda, y elegir así la mejor opción. La gran mayoría de las casas de cambio cuentan con un ser vicio online con tarifas que son algo mejores que cambiando moneda ‘in situ’ en una de sus oficinas. “Lo envían a casa de forma gratuita, a partir de una determinada cantidad”, lo que también es una buena opción. 86

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En España, algunas Entidades disponen de un ser vicio online de cambio de divisas. Además, recompran la moneda que no se haya usado. Turquía, Argentina y Rusia, dado el declive reciente de sus monedas frente al euro son de los mejores destinos por la devaluación de sus divisas. Por ejemplo, en Turquía la lira ha caído casi un 25% con respecto a hace dos años, lo que puede suponer un “ahorro importante” para el visitante durante su estancia en el país si decide pagar en euros. Actualmente la cotización de la lira turca de sitúa en 0,25 euros, lo que favorece al visitante y sitúa al país como un destino muy interesante. El caso de Argentina es aún mejor que el de Turquía, ya que su moneda se ha devaluado un 50% con respecto al verano de 2015. Para los que quieran disfrutar de unas vacaciones lejos del calor (allí es invierno), pueden aprovecharse de que el euro cotiza actualmente a 0,0526 pesos argentinos, lo que hará que el viaje sea bastante económico. Por su parte, el rublo ruso se ha visto afectado por la caída del precio del petróleo, de forma que ahora un rublo ruso se cotiza a 0,0149 euros, lo que supone una diferencia de casi el 7% con respecto al mismo periodo del año anterior. TIRAR DE TARJETA, UNA BUENA OPCIÓN La mejor forma de pagar en vacaciones si viajas fuera de la Eurozona es combinar el efectivo y los pagos con tarjeta, y evitar sacar del cajero. Aunque hay que tener en cuenta que si pagamos con tarjeta tendremos que pagar una serie de comisiones. Si por cualquier motivo se recurre a la tarjeta habrá que pagar un cargo por el cambio de divisa del 2,8% (sujeto a un mínimo de 1,96 euros) si se compra en un comercio, se paga en un restaurante o en cualquier otro establecimiento, tanto con las tarjetas de débito como con las de crédito. Y si lo que se quiere es sacar dinero del cajero, los costes serán aún mayores ya que habrá que pagar dos tipos de comisiones: primero, la que se cobra por sacar del propio dispensador (que siempre supera el 4%, y es mayor en las tarjetas de crédito. Suele haber un mínimo fijo de 3,5 euros de media), y segundo, las aplicadas por cambio de divisa que, de media, es del 2,83%. Solo 3 de cada 10 turistas españoles utilizan sus tarjetas en el extranjero. El 39 % de los españoles cambian dinero antes de salir de viaje porque creen que los pagos con tarjetas bancarias fuera de España serán más caros.

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*La plataforma de búsqueda y venta de vuelos Kiwi. com ha elaborado un ranking de los destinos a los que es más interesante viajar este verano debido al cambio de moneda:

*Si cambiamos divisa, lo mejor es hacerlo por internet. Y estando ya en el país de destino, combinar el efectivo con el pago con tarjeta, evitando sacar de cajeros. Conocer información relativa al mercado de divisas constituye una ventaja de cara a planificar nuestros viajes, ya que puede resultar un factor decisivo que incline la decisión sobre el destino a elegir, ya que hablamos de la posibilidad de ahorrar mucho dinero. Lo mismo, hacen las empresas que mantienen relaciones comerciales con el exterior o planifican instalarse en algún país extranjero.

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John Arnaldos Asesor Patrimonial-Financiero AXA Exclusiv john.arnaldos@exclusiv.axa.es Móvil: 626 331 250

La Grow Shop de r e fe r e n c i a d e l G a r r af, amb més de 16 anys a l s e c t o r. La veritat el temps passa molt de pressa i subtilment tot ha canviat molt. Quan vam començar, érem un parell de col·legues apostant per un projecte molt transgressor, cap allà l’any 2000 la visió i coneixement que hi havia sobre el cànnabis, era molt diferent de l’actual, això va condicionar molt la nostra decisió d’instal. lar la botiga a un poble com Sitges, un poble modern, obert, molts el consideren bohemi, per tant, teníem mes possibilitats d’encaixar sense fer molt soroll. Van ser temps durs, però també potser els més bonics, moltes estones amb els clients explicant-lis ensenyant-li conceptes molt bàsics de cultiu, de lleis, de consum... Han sigut molts els clients que al llarg d’aquests 16 anys han passat per la botiga, molts bons amics, aprenent molt dia a dia. Lluitant per una normalització que sembla avui dia, gairebé aconseguida. Els records d’aquella màgica botiga del carrer Bonaire, al cor de Sitges, són incomptables. La típica situació dels adolescents que es passaven dels 16 fins als 18 intentant entrar, reclamats per la curiositat de la prohibició, de les curtes hores de conversa amb els que com nosaltres compartien aquest enamorament amb el cànnabis, intentant sempre treure’ns els prejudicis de qui entres per la porta, guiris excitats volen compra droga, senyores grans volen comprar sorra pels gats, policies volen comprar llavors, advocats, comptables, bombers, esportistes, actors de cine, la veritat és que aquell sentiment provocat per la prohibició i la no normalització, li donava una màgia fantàstica. En el camí, queden fires, copes, xerrades, seminaris multitud d’esdeveniments que han ajudat a normalitzar la situació, la botiga del carrer Bonaire s’havia quedat petita, el sector començava a agafar força i, encara que Espanya és un país immobilista, però per sort per a tots hi ha gent molt forta que també ha ajudat la normalització, com són les associacions cannàbiques amb cultius compartits, fet que encara ha ajudat a professionalitzar més el sector. Fa ja quatre anys que vam decidir transplantar-nos, havíem aconseguit fer unes bones arrels, un negoci sòlid, i era el moment de buscar més prestacions. I el que al principi per a molts sitgetans era un suïcidi, anar-se’n al

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polígon de Mas Alba, ha acabat resultant ser el camí. Els nostres clients és trobaven masses molèsties en venir a carregar al mig centre de Sitges, i la nostra poca capacitat d’’emmagatzematge van ser claus a l’hora de fer el canvi. Amb la nova botiga del polígon vam aconseguir quatriplicar l’espai, donar-li pàrquing davant la porta als nostres clients, i discreció. A més a més, fa qüestió de gairebé un any, ja tenim accés directe des de la C-32. Apuntar també, una de les coses que fa que ens sentim més orgullosos del recorregut, són els projectes paral·lels a la botiga de Sitges, ja fa uns tres anys hem desenvolupat Monkey Soil, una línia de substractres pel cànnabis, que gràcies a tota l’experiencia recollida en aquests temps són substractes molt específics per a cada tipus de cultiu. SW Distribucions, és el magatzem central de distribució, i Ripper Seeds, un banc de llavors que en poc temps s’ha consolidat com un dels millors bancs de llavors nacionals. Esteu tots invitats a visitar-nos a la Botiga i a:

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SITGES INFOGUIA Nº146 · AGOSTO 2017

— CONSEJOS DE JARDINERIA —

DESPUÉS DE UNA TORMENTA DE GRANIZO by MANUEL JULIAN Ma e s t ro Jard i n e ro, e s c r it o r, re d a c t o r, p ub l i c i s t a y c o mu ni c a d o r.

Seguramente que todavía recordamos la tormenta de granizo que azotó la comarca del Garraf a principios de julio. Una fuerte tempestad de lluvia, viento y hielo que se prolongó durante más de media hora y que causó numerosos daños a estructuras y propiedades, vehículos, al mobiliario urbano y por supuesto al campo. La tormenta también afectó a las plantas de exterior situadas en balconeras y terrazas. Una de las especies vegetales más castigadas fue el geranio. Las ramas tiernas de esta variedad ornamental quedaron desmochadas y manidas. El esplendoroso y saludable aspecto floral que habían ofrecido hasta ese momento daba paso a una especie de rastrojo yermo y quebradizo. ¿QUÉ PODRÍAMOS HACER PARA RECUPERAR LA SALUD DE LOS GERANIOS? Lo primero que debemos recordar es que las jardineras estaban tan empapadas de agua, que de momento no sería necesario regarlas de nuevo durante los próximos 7 u 8 días. A continuación debíamos retirar toda la materia vegetal muerta, hojas secas, tallos rotos, restos. En estos casos es muy recomendable practicar un pinzado de los tallos más dañados practicando un sistema de poda suave para saneo consistente en pequeños cortes de formación, oblicuos y a un centímetro de la yema. 92

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SITGES INFOGUIA Nº144 Nº142 · JUNIO ABRIL 2017

Después sería conveniente airear la tierra. Para ello podemos emplear un pequeño rastrillo de mano. El mío lo adquirí en el establecimiento “Muy Mucho” de Sitges. Una vez transcurrida una semana de altas temperaturas estivales, procederemos a aplicar un abono granulado de absorción lenta. COMPO comercializa unos fertilizantes muy equilibrados con el nombre NITROPHOSKA (Nitrógeno- Fósforo-Calcio). Estas bolitas azules (la punta de una cucharadita de café moka) son suficientes para añadir a la planta un nutriente apropiado. Recordemos que si bien el nitrógeno proporciona a la planta su aspecto verde y saludable, el potasio se encarga de darle su color a las flores. Después de realizar este tipo de acciones sencillas, proseguimos con el saneo de las hojas secas a consecuencia de la poda, algún nuevo rastrillado para que el sol incida directamente disolviendo los oligoelementos esenciales para la planta y riegos moderados cada veinticuatro horas o días alternativos. El momento ideal para el riego, sería a primera hora de la mañana o en su defecto al anochecer. Nunca a pleno sol y mucho menos mojando las hojas que hervirían con el calor. La especie de geranios colgantes o trepadores, tan frecuentes en jardineras y balcones, es menos susceptible a la mariposa del taladro, pero no estaría demás emprender alguna acción preventiva con un insecticida expecífico pulverizado con un gramaje denso cada 15 o 20 días. El gramaje o tamaño de las gotas pulverizadas, conviene que sea el más pequeño posible para que cubra una mayor superficie de las hojas. La aplicación, de nuevo, nunca debe realizarse a pleno sol ni en días de viento. ¡Cuidado con la manipulación y toxicidad de los productos!, lavarse las manos con jabón y agua abundante. Limpiar a fondo el pulverizador, para que el producto fitosanitario no se cristalice obturando el circuito de pulverización. Si en algún momento descubrimos algunas bolitas verdes sobre la tierra, cuidado, no se trata de abono, sino de huevos de gusano. Debemos deshacernos de ellas lo antes posible, a los insectos chupadores y masticadores les encantan los brotes tiernos de las plantas, son astutos y se mimetizan perfectamente en el reverso de las hojas. Después de todo este proceso de restauración, debemos desarrollar una actitud de constancia y de paciencia. Las plantas no crecen cuando las miras, o 94

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dicho de otro modo, dejemos que la naturaleza siga su curso sin obsesionarnos con resultados inmediatos. No realicemos un estudio de mercado o márqueting con gráficos de crecimiento, sencillamente, aprendamos a esperar. En la primera semana, seguramente descubriremos las nuevas hojas, todavía tímidas y pequeñas, una evidencia de que vamos por buen camino. En menos tiempo del que habíamos imaginado, estaremos disfrutando de nuestros geranios en todo su esplendor y la satisfacción personal de haberlo conseguido. La jardinería es una gran educadora de conductas sociales. La constancia, la paciencia, la claridad de propósito y la satisfacción por los buenos resultados, son grandes lecciones para la vida. Encontrar satisfacción en las pequeñas cosas, como recuperar la salud de unos geranios, nos ayuda a comprender que no se necesitan grandes cosas para sentirnos felices. Jekyll fue una de las paisajistas más prestigiosas de Gran Bretaña. Diseño y participó en cientos de jardines y publicó una veintena de libros sobre jardinería y horticultura. En cierta ocasión dijo: “UN JARDÍN ES UN GRAN MAESTRO. TE ENSEÑA PACIENCIA Y UN PRUDENTE CUIDADO, TE ENSEÑA LA INDUSTRIA Y EL AHORRO EN LA ECONOMÍA, Y SOBRE TODO, LA VERDADERA CONFIANZA”. Gertrude Jekyll. 95

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SITGES INFOGUIA Nº142 · ABRIL 2017

FIESTA DE VERANO GSL GSL SUMMER PARTY

2017

El domingo 23 de julio la asociación celebró su evento social de la temporada en el restaurante El Xalet. Hubo comida, música en vivo, juegos, rifa benefica, competición de sombreros y bolsos.. y nuestra querida La Secre como anfitriona ¡Menudo día! Mil gracias a nuestros increibles voluntarios (Jim, Keith, Keith jr, Jaume, Frank) y al organizador Brian Bennet por entregar su esfuerzo y tiempo, pero sobre todo por la impecable organización del evento. Las novedades introducidas en la planificación permitieron que todos los asistentes estuvieran relajados y bien atendidos. Los comentarios positivos que se escucharon durante el evento lo confirman. El valor de GSL es el valor de sus voluntarios, y éstos voluntarios valen su peso en oro. Tenemos muchísima suerte de poder contar con ellos. ¿Te animas a unirte al equipo? On Sunday July 23rd the association celebrated its social event of the season at El Xalet restaurant. There was food, live music, games, raffle, hats and handbags parade… and our beloved La Secre as master of ceremony. What a day! A huge thank you to our incredible volunteers (Jim, Keith, Keith jr, Jaume, Frank) and the organizer Brian Bennet for not only giving their time and dedication, but above all for their fantastic organisation of the event. The changes introduced this year allowed all the attendants to relax and be well served. The positive comments heard from the attendants on the day are a testimony to their hard work. The existence of GSL is shown by the value and dedication of their volunteers, and these are worth their weight in gold. We are extremely lucky to have them. Fancy joining the team?

SITGES INFOGUIA Nº146 · AGOSTO 2017

Por / by : Martín Martin Presidente de Gay Sitges Link

GAY SITGES LINK C/ Joan Tarrida 1, 1º- 2ª, Sitges Tlfn.: 93 811 11 66 Mail: info@gaysitgeslink.org W e b : w w w. g a y s i t g e s l i n k . o r g www.facebook.com/GaySitgesLink

Fiesta Oficial de Clausura de la 080 BCN FASHION POR SU 20 ANIVERSARIO EN SAFARI CLUB La fiesta de la moda catalana por excelencia, esta temporada ha sido amenizada por DJ’s de renombre y espectáculos de fantasía futurista. La vigésimo segunda edición de la pasarela 080 Barcelona Fashion concluyó con una fiesta en la que todos los diseñadores, modelos, prensa y celebrities, además de empresarios del sector y socialities, disfrutaron de una velada inolvidable, en la que la moda, la música, el arte y el espectáculo jugaron un papel imprescindible. Este especial aniversario de la pasarela que se ha acogido en el Recinto Modernista de Sant Pau desfiles tan especiales, entre los que destacaron la nueva incorporación de la firma del famoso bailarín Rafael Amargo o a veteranos como Custo Barcelona. La renovada Sala Safari (Calle Tarragona 141) fue el privilegiado enclave que albergó la gran fiesta de clausura de la semana de la moda de la ciudad condal, un espacio de los más equipados y con una decoración transgresora ideal para acoger todo tipo de eventos. Todo fue posible gracias a la colaboración de patrocinadores como Bulldog Gin, Royal Bliss y Mini Barcelona Premium, que 100

introdujo en la sociedad el nuevo modelo de MINI COUNTRYMAN S presidiendo un espacio privilegiado para deleite de todos los asistentes. En esta edición tan especial, la agencia organizadora Your Studio 360º, fue la encargada de reunir a la creme de la creme de la sociedad barcelonesa, incluyendo a personalidades como la actriz Cristina Brondo, el colaborador de televisión y experto en moda Erik Putzbach, el presentador de televisión Nando Escribano, el estilista Antonio Garrido, el ex concursante del talent show Masterchef 5 y diseñador de moda, Odkhuu Erdenebayar, el cantante de ópera y compositor Haythem Hadhiri o el escultor Jorge Egea. SITGES 2017 SITGESINFOGUIA INFOGUIANº146 Nº142· AGOSTO · ABRIL 2017

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Notarás que todos tus esfuerzos tendrán su merecida recompensa por lo que deberías seguir tomando la decisiones adecuadas para continuar con este bienestar interior que te permite disfrutar de la vida tranquilamente. Siempre has trabajado duro y dado todo de ti, y no se espera que bajes la guardia nunca por lo tanto sigue con este ritmo ya que la vida te lo devolverá en forma de felicidad.

Amigo Virgo, este mes te costará un poco llevar las riendas de tu vida. Te tropezarás con fantasmas del pasado, algo que no te agradará en absoluto ya que removerá sentimientos que creías tener enterrados bajo llave. Estate muy atento a las señales que te ofrece Mercurio y superarás este bache emocional antes de que termine el verano. Recuerda Virgo, eres fuerte y paciente por lo que observa y sabrás salir de la situación que se te presente.

23/09 - 23/10

LIBRA ESCORPIO

24/10 - 22/11 23/11 - 21/12

SAGITARIO CAPRICORNIO

23/12 - 21/01

Mes especial para los nativos de Cáncer. Tendréis unos días de suerte y además es momento de luchar con determinación como sólo tú sabes hacer, por tus sueños y metas. Adelante con nuevos proyectos, no tengas miedo de innovar y también de viajar a otra parte. Salir de tu zona de confort ayudará a sentirte vivo y avivar ese espíritu aventurero que llevas dentro.

ACUARIO

Amigos Géminis, Agosto será un mes de cambios. Empezáis el mes con algún que otro imprevisto amoroso y económico pero los astros van a provocar varios acontecimientos donde la suerte estará de vuestro lado. No dudéis a la hora de dedicaros tiempo, pues vais a necesitar energía para sobrellevar todo lo que os depara el mes. Aprovechad para descansar y cuidaros. El poco tiempo libre que tenéis tras el trabajo estaría bien que lo invirtierais en vosotros mismos al menos, durante este mes.

21/01 - 21/02

Agosto será un mes donde varios asuntos económicos se complicarán, pero no te preocupes será por poco tiempo y te recuperarás rápidamente de ese bache. La diferencia entre las personas que superan un problema y las que no, reside en la forma de enfrentarse a el mismo, por lo tanto no te derrumbes, sabes que puedes hacer frente a cualquier cosa amigo Tauro. Este mes necesitarás ese extra de energía y motivación, por eso es importante que aproveches momentos con tu familia.

PISCIS

21/03 - 20/04

Tu afán de hacerlo todo perfecto y a tu manera, puede traer locos a tus jefes y compañeros. Recuerda que lo importante es cumplir con tus objetivos y no desmoronarte por el camino. Intenta, con calma y serenidad, conseguir un equilibrio en trabajo y vida social. Este mes puede deparar varias sorpresas en éste ámbito. Entre ellas conocer nuevas amistades que pueden traerte beneficios o ayudarte a superar alguna situación complicada.

20/02 - 20/03

TAURO

21/04 - 20/05 21/05 - 21/06

GEMINIS CANCER

22/06 - 22/07 22/07 - 23/08

LEO VIRGO

24/08 - 22/09

ARIES

HORÓSCOPOS AGOSTO Los nativos de Libra seguirán con una buena racha durante el mes de Agosto. Sois personas que les gusta cuidar su interior y durante este mes vas a seguir cuidándote. Está muy bien que pienses en cómo crecer día a día y que tu espíritu siga llenándose de felicidad y buenas energías. Sabes rodearte de gente elegante, que ama la vida igual que tú y eso se nota, tus relaciones también te definen y tú estás rodeado de personas que hacen que tu vida sea mejor cada día.

Agosto plantea como un mes difícil Escorpio. Tu familia te necesitará para poder superar un momento bastante problemático. También es el momento para que te cultives en todos los ámbitos de la vida: trabajar en tus grandes habilidades intelectuales así como la parte espiritual, esto hará que se potencie en magnificas ideas y proyectos personales y profesionales, por lo que Escorpio, deberás fomentarlas porque todo bien trabajado podría hacerlas más fuertes.

Estará muy volcado durante el mes en los temas profesionales a pesar de las posibles vacaciones, tanto que podrían llevar a los nativos en Sagitario a hacer algún cambio drástico que le abrirá nuevas oportunidades. En el amor, correrán el riesgo de discutir con su pareja pero lo más importante es que sepáis rectificar ambos y que no dejéis de comunicaros para solucionar los conflictos ya que será la base de una buena y larga relación.

Este mes iréis notando una mejoría gradual, con noticias beneficiosas para los proyectos en los que estáis embarcados. Es posible que esta primera parte del año hayáis tenido que renunciar a cosas y personas que eran lastres de un pasado irrecuperable. Cuánto mejor hayáis llevado a cabo esa limpieza, mejores serán los resultados ahora. Únicamente debéis evitar los viajes que no sean estrictamente necesarios. Respira, amigo Capricornio, porque, poco a poco, ya mejoras.

Ha llegado el momento de que te abras al amor si estás solter@ toma la iniciativa ante las oportunidades que se te presenten o da el primer paso si es que existe una persona que ocupa su corazón, los astros harán que fluya todo lo demás. Si estás sumido en una relación deberás reavivar la chispa que había con anterioridad, ya que se está perdiendo en la rutina y si no lo solucionáis vais a acabar dejándolo por un tiempo.

Mercurio no estará este mes dándote la mejor de las energías. Necesitarás descansar de tanto estrés y personas tóxicas. Deberías recapacitar sobre tus acciones y sobre las personas que has dejado entrar en tu vida en los últimos meses. No crees que necesitas un poco de filtro? Hay veces que sueltas lo primero que se te pasa por la cabeza y no sopesas las consecuencias que te pueden llegar.

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