INFOGUIA SITGES MAGAZINE Nº 125 / DICIEMBRE 2015 by INFOGUIA SITGES MAGAZINE

Cena de Gala de

Nochevieja

31 de Diciembre 2015 APERITIVO

Copa de cava de bienvenida Cucharitas del chef Tataki de atún con cítricos Delicia de patata y caviar Beluga Brie envuelto en pistacho y mermelada de pimientos

MENÚ

Mil hojas de Foie y queso de cabra con manzana ácida Crema de capuchino de hinojo y espuma de maíz Bogavante fileteado, relleno de ensalada de mango y txangurro con perlas rojas de salmón Sorbete de piña colada en tres texturas Solomillo de lechal con menestra de setas y salsa de Enebro Mouse de chocolate praliné con “Genoise” Cafés y dulces elaborados por nuestro chef

BODEGA

Vino Blanco Ànima de Raimat Vino Tinto Orube reserva Cava Segura Viudas Reserva Heredad Agua Mineral y café Barra libre , baile y chocolate con churros, sorteos y regalos

195,00€ Por persona Niños hasta 12 años 75,00€ IVA incluido Información y Reservas: 93 811 08 11 banquetes.melia.sitges@melia.com melia-sitges.com

RAMON PORTA Director direccio@infoguia.cat

DECEMBER

2015

VIKTOR FREIJO Director Artístico COLABORADORES Centre Chiropràctic (Salut) Dra. Rosa Mª Pérez Bernalte (C. Médico) Francesc Je, (fotógrafos) Paula M.Medina (Moda) Alberto Beach (Entrevistas) Alexandra Vidal (Gastronomía) Jota Taulé (Cinefilia) Sandra Martí (Moda&Belleza) José Antonio Espada (Salud) David Cano (Humor) Manuel Julián (Cultura y Jardinería) John Arnaldos (Economia y finanzas) Sandra Marsol (Asesoría de Imagen) Dra. María Jesús Goñi (Medicina y Estética) Pérez Bernalte (Consultorio Jurídico) Farmàcia Benazet (Guardias) Sitges Actiu (Fotografias i Actualitat) Oficina de Turisme de Sitges Comunicació i Departament de Cultura de l’Ajuntament de Sitges. TRADUCCIONES La Academia del Oasis Tel. 93 811 33 33 - 629 19 88 08 admin@catalunyarefer.cat Depósito Legal B-828-2015 CONTACTO info@sitgesinfoguia.com direccio@infoguia.cat direccion@sitgesinfoguia.com

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DICIEMBRE

2015

SECCIONES Y CONTENIDOS 06 12 16 18 36 42 46 48 50 52 56 60 62 64 72 78 84 86 92 98 100 102 103 104

FRASES CÉLEBRES ENTREVISTA LIZARD GREMI D’HOSTALERIA GASTRONOMIA & HOSTELERIA ASESORÍA DE IMAGEN MODA I BELLEZA CONSULTORIO MÉDICO CULTURA FARMACIAS MEDICINA Y ESTÉTICA CONSULTORIO MÉDICO ESPACIO HOLÍSTICO TECNOLOGÍA DECORACIÓN CULTURA ECONOMÍA CONSULTORIO JURÍDICO JARDINERÍA SITGES ACTIU GAY SITGES LINK CINEFILIA DESDE SITGES CON HUMOR HORARIOS BUS HORÓSCOPOS

FELICITACIÓ DE NADAL

SITGES INFOGUIA N潞126 路 DICIEMBRE 2015 ENTREVISTA 8

SITGES INFOGUIA N潞126 路 DICIEMBRE 2015

ENTREVISTA

ALBERTO GONZÁLEZ

Socio Lizard, Hola Beach Club, Alberto Beach.

CARLES ALONSO Chef de Cocina, Propietario Restaurante Gas 26.

SERGIO GUILLÉN Socio Lizard, Ingeniero.

RAMON PORTA

Socio Lizard, Creador de Infoguia, Licenciado en Cinematografía.

SITGES INFOGUIA Nº126 · DICIEMBRE 2015

LIZARD SITGES CLUB, SE TRASLADA. Después del gran éxito adquirido por la conocida Sala durante los últimos 6 años, la Sociedad quiere ir más allá, ofreciendo a Sitges un nuevo concepto, la fusión de 3 ingredientes CULTURA, GASTONOMÍA Y OCIO. Un nuevo proyecto con la inquietud de dar a Sitges una nueva oferta en la que se mezclaran estos 3 conceptos. Sitges localidad moderna y cosmopolita, famosa por su belleza y riqueza multicultural ya es conocida por estos conceptos de forma separada. Ahora a través de nuestra empresa Events Lizard pretendemos sumarlos en nuevo espacio único, para darle a nuestro querido Sitges algo nuevo y que realmente Sitges merece.

INFOGUIA: Alberto, junto con tus socios vienes con algo nuevo para Sitges ¿Qué nos vais a montar ahora? ALBERTO: Llevamos 6 años en el Hotel Calípolis con un Club de copas con la marca Lizard y creemos que ha llegado el momento de que la marca crezca, por eso le planteé a mi socio Sergio Guillén dar un paso más allá con el afán de mejorar los servicios, imagen y calidad para dar a Sitges un mejor producto. Llevamos ya 6 años con el mismo espacio y va siendo hora de buscar otras fronteras. En el espacio donde estábamos ubicados, estábamos muy limitados, no teníamos cocina y en el nuevo proyecto que estamos trabajando la idea que teníamos en mente era incorporar la Gastronomía, con lo cual buscamos un espacio donde hubiera todos esos requisitos para poder desarrollarlo. Después de estar mirando mucho por el núcleo urbano y exteriores del pueblo, hemos llegado a lo que era el antiguo Corner, que pensamos es una ubicación brutal, estratégica por la proximidad de 2 Parkings y está preparado para desarrollar un concepto de Gastronomía, es céntrico y está de la mano de la gente del pueblo.

ENTREVISTA

INFOGUIA: ¿En qué consiste el nuevo proyecto? ALBERTO: Consiste en 3 conceptos, Cultura, Gastronomía y Ocio. El carácter Lizard no se va a perder, todo el mundo conoce lo que es la esencia Lizard, eso va a estar ahí latiendo y mejorado incluso, vamos a incorporar la cultura creativa que abarca, la música, puede ser en pintura, en fotografía, en escultura y arte en sus múltiples formas. Además le daremos en la franja horaria de la cena un concepto de espectáculo, que no será un espectáculo al uso, donde estás pendiente de los artistas, sino que estarás cenado y sucederán cosas, interactuando con el público. INFOGUIA: ¿De dónde surge esta idea? ALBERTO: Yo no he inventado nada, esto está ya inventado, pero aquí en Sitges no existe un espacio en donde este concepto se desarrolle, entonces hemos pensado que con la marca y el concepto Lizard lo podemos desarrollar humildemente, y vamos a intentarlo. Vamos a estar abiertos a todo tipo de propuestas y eventos, fiestas de cumpleaños, convenciones, eventos privados, fiestas temáticas... y cosas que irán surgiendo, piensa que tendremos un local preparado para abarcar todas estas propuestas.

ALBERTO: Tuvimos una idea de incorporar al proyecto la Cultura, y aprovechando que Sitges es rico en patrimonio cultural y artístico, tuve una reunión con Vinyet Pañella, (Gerente del Consorci del Patrimoni i Museus de Sitges) y le expuse la idea que queríamos llevar a cabo, esta fusión y le encantó la idea. Entonces mensualmente invitaremos a un artita de las diferentes disciplinas artísticas. INFOGUIA: ¿Quién forma parte de este proyecto? ALBERTO: Hace 3 años en Lizard, se incorpora Sergio Guillén mi socio y para el nuevo concepto necesitábamos un puntal más, entonces a raíz de estar pensando en los candidatos que sumaran al proyecto, tanto a nivel cultural, como de ocio y experiencia y también por el factor amistad, después de darle muchas vueltas nos pusimos en contacto con Ramon Porta, propietario de Infoguia Sitges Magazine que tiene amplia experiencia en el mundo de la hostelería, ha trabajado muchos años en Ibiza, llevando locales de copas, ha estado durante 6 años llevando un local en la calle de Pecado en sus años gloriosos, toca bien el tema del Arte y además todo el mundo en Sitges conoce su revista que es la que estáis leyendo y pensamos que era el mejor candidato.

SITGES INFOGUIA Nº126 · DICIEMBRE 2015

INFOGUIA: ¿Cómo introduces el Arte en este concepto, sumando Gastronomía y Ocio?

ENTREVISTA

Ramon desde el primer momento le gustó el proyecto y decidió unirse y apostar con ganas por el proyecto. Además en Infoguia vamos a crear una nueva sección del nuevo espacio Lizard Sitges Club, donde informaremos mensualmente de todos los programas y actividades que celebraremos durante el mes, sobre los 3 conceptos y periódicamente en las redes sociales. Anunciaremos debidamente la fecha de apertura, a través de emails, de Facebook y cartas personalizadas a todos los amigos y clientes. INFOGUIA: Por último, vamos hablar de la gastronomía ¿Cual será el tipo de cocina a proponer?

que nos vais

ALBERTO: Me gusta que me hagas esta pregunta, porque esta será una de las grandes apuestas del nuevo proyecto, desde hace años conocemos a un gran Chef de la cocina y entre todos hemos decidido apostar por el. Se llama Carles Alonso, Chef de dilatada experiencia y que junto a Montse regentan con éxito un restaurante en Vilanova i la Geltrú... Gas 26. Y para que sepáis de primera mano como será nuestro proyecto gastronómico, lo voy a entrevistar yo mismo y que nos cuente cual será el proyecto que le hemos propuesto.

SITGES INFOGUIA Nº126 · DICIEMBRE 2015

ALBERTO: Carles, cuéntanos un poco cuando empieza tu pasión por la Gastronomía... CARLES ALONSO: Hace 20 años, cuando todo el proyecto gastronómico que hay ahora justo empezaba, en aquella época no había ninguna escuela de hostelería de las que hay ahora y entonces cuando empezabas era de una forma autodidacta. Empecé después de la mili a trabajar en un hotel, empiezas a ganar dinero y dices esto no está mal, primero fui camarero de sala, empecé a ver a los profesionales de cocina y por el año 1992 dejo el trabajo, me voy a Ibiza de vacaciones y ahí observé un cambio en lo que a la cocina se refiere, a partir de ahí empiezo en el Grupo Paradís, acabo llevando a un grupo de gente, fuimos a cenar al famoso restaurante Bulli con un grupo de cocina y aquello para mi fue un antes y un después, y allí fue donde la cocina entró en mi y dije esto es lo mío, quiero hacer algo parecido y entonces tuve la oportunidad de colaborar con Carme Ruscalleda y con Ferrán Adriá, entonces no eran aun lo que son ahora, pero ahí empiezas a ver lo que es una Gastronomía que está por encima de la media y a partir de ahí he trabajado en multitud de restaurantes. Trabajé en varios restaurantes con Estrella Michelin y tuve la oportunidad de fijarme en grandes cocineros que marcan tendencia.

ALBERTO: Y luego vas y montas tu propio restaurante en Vilanova i la Geltrú... CARLES ALONSO: Si, fue un poco arriesgado porque por aquel entonces no había pasta y cogimos lo que nos pudieron dar y nos liamos, empezamos con una gastronomía un poco más sencilla, más popular y con precios más económicos.

ENTREVISTA

ALBERTO: Yo debo decir que yo te conozco por tu Gastronomía, de venir a tu restaurante y a partir de ahí mandar a muchos clientes, ingleses, franceses... mandarlos a tu restaurante de Vilanova, porque ofreces una Gastronomía de mucha calidad y voy y me enamoro de lo que hacéis allí junto con tu mujer Montse, y además a lo largo de todos estos años vamos hablando y comentando de que tu tendrías que montar algo en Sitges. Porque en Sitges falta un concepto como el tuyo y pienso que en Sitges se valoraría más lo que haces. ¿Qué dices al respecto? CARLES ALONSO: Hemos picado mucha piedra en Vilanova para tener la clientela que tenemos, nos ha costado mucho, pero ahora pienso que tenemos una clientela muy buena. ALBERTO: Bueno ahora que ya te hemos presentado y que aterrizas en Sitges ¿Qué tiene pensado para traernos a este proyecto que nos ilusiona tanto?

SITGES INFOGUIA Nº126 · DICIEMBRE 2015

CARLES ALONSO: Por supuesto, creo que vamos hacer aquí algo muy chulo, y con todo el equipo que llevas.

SITGES INFOGUIA Nº126 · DICIEMBRE 2015

ENTREVISTA

Podemos hacer una cocina moderna, sin olvidar los orígenes y las bases de la cocina clásica con una presentación bonita y siempre buscando la calidad, no olvidando nunca que el producto es lo mas importante si queremos triunfar en esto. Buscar el mejor producto que se adapte al tipo de clientela que vamos a tener aquí y a partir de aquí yo creo que es garantía de éxito. La clave es coger una línea, no dejarla y dar una calidad, y si además vamos a compaginarlo con algo de espectáculo, copas, fiestas... todo ello junto, va a ser muy atractivo para la gente de Sitges y la gente que nos visita. Yo creo que fusionar estos conceptos es garantía de éxito. A parte el local acompaña. ALBERTO: ¿Te gustaría decirle algo a la gente de Sitges? CARLES ALONSO: Que vengan a probar que van a disfrutar de una Gastronomía, de un saber hacer, de una manera de trabajar y pienso realmente que la fusión de estos conceptos va a ser un autentico pelotazo.

EL GREMI D’HOSTALERIA DE SITGES CELEBRA EL SOPAR DE L’AGREMIAT I EL CLUB DE TAST L’ENTREGA DEL TASTET DE l’ANY

El Sopar de l’Agremiat 2015 i L’ Entrega del Tastet de l’Any, tindrà lloc a l’Escola d’Hostaleria de Sitges el proper 15 de desembre. Des de la constitució del Gremi d’Hostaleria de Sitges al 1977, l’entitat celebra un sopar anual per donar cita a les empreses agremiades, col·laboradors i amics , fer una valoració de l’exercici i felicitar els Nadals. Des de l’any 1986 també es convida a autoritats de l’administració local i autonòmica. És a l’any 1986 quan va crear-se el reconeixement d’Amic Predilecte del Gremi d’Hostaleria de Sitges, per reconèixer a les persones, empreses o entitats que al llarg de l’any amb les seves accions afavoreixen a Sitges des de qualsevol de les seves vessants: social, cultural, turística, gastronòmica o esportiva. Enguany s’entrega aquest guardó a: L’organització de la Fira Scrapp Bokking, per haver escollit Sitges per la celebració d’aquest esdeveniment que enguany ha celebrat la 4ªedició i que col·labora a la projecció turística i cultural del municipi. L’Associació Bers Sitges, fundada al 2001 i que l’any vinent celebrarà la Xª edició de la Bears Sitges Week al mes de setembre; aquesta associació porta anualment un nombre important de persones a visitar Sitges durant una setmana al mes de setembre i quatre dies al mes de maig i també cal reconèixer la seva vessat solidaria. Des de l’any 1992, el Gremi d’Hostaleria de Sitges reconeix l’esforç i dedicació de les empreses familiars al front d’establiments d’Hostaleria , fent entrega dels reconeixements a la Tradició Familiars amb més de 25 anys de servei. Enguany recolliran aquest reconeixement: La Família Mongay del Restaurant La Salseta 1990-2015 La Família Martini del Restaurant Boccalino 1985-2015 La Família Roch del Restaurant Por Alegre 1990-2015

També s’entregaran els diplomes als tres primers classificats de la 6ª edició de la Ruta Sitges Tapa a Tapa celebrada el passat mes de novembre .

Enguany rebran el Tastet de l’Any: En Joan Noguera i Ventura, per la seva trajectòria professional en el sector de la restauració , que ha contribuït a enaltir la restauració de la nostre Vila tant en la primera època treballant per empreses alienes , com des de la seva pròpia empresa al Restaurant La Masia de Sitges. CAVES TORELLÓ, col·laborador del Club de Tast en la organització del Tastet de L’any durant les 4 edicions celebrades i la primera edició de l’Octopusi, esdeveniment gastronòmic que organitza el Club de Tast en alternativa al Menjar de Tast.

17 GASTRONOMIA & HOSTELERIA

El Club de Tast del Gremi d’Hostaleria de Sitges des de l’any 1989 atorga els TASTETS DE L’ANY a persones que han dedicat la seva vida professional a la restauració i també a col·laboradors del Club que amb el seu suport fan possible que el Club faci accions per promocionar la gastronomia local.

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Enguany la celebració d’aquest sopar excepcionalment es celebrarà a l’Escola d’Hostaleria de Sitges, existint una estreta col·laboració entre l’Escola , el Gremi i el Club de Tast, havent-nos assabentat que per els alumnes era un repte professional poder oferir aquest banquet als professionals del sector on possiblement ells treballin en un futur.

SIN JAMÓN NO HAY NAVIDAD Por Alexandra Vidal

Si hay un producto gastronómico emblemático y representativo para España ese es el jamón, más allá de las recientes polémicas de la OMS según la cual productos cárnicos procesados son carcinógenos para los humanos, yo no pienso renunciar a mi pata ibérica estas Navidades. El jamón Ibérico, incluso el serrano, son las estrellas de la panera que todos deseamos recibir. Por mi trabajo he sido muy afortunada por poder asistir a catas y maridajes con este producto de excelencia ibérica. No todos los jamones son iguales, y lo hemos aprendido gracias a Manuel López, el reconocido “afinador de jamones”, que nos ha dado una masterclass en pequeño comité (en el nuevo espacio de Reserva Ibérica dedicado a las catas y eventos) enseñándonos a reconocer y maridar jamones con diferentes bebidas: cava, fino y vino tinto. Durante esta degustación hemos podido probar tres jamones de diferente tipo: de recebo y de Guijuelo y de Jabugo, además de aprender a cortar el jamón y conocer otros datos respecto a este pilar de la alimentación Española.

El Jamón Ibérico de Bellota viene de cerdos criados en dehesas, y por tanto, alimentados exclusivamente de bellotas, pastos, y otros frutos de las dehesas. En estas dos últimas categorías, al haber estado el animal criado en libertad (al menos durante un tiempo en el caso de Recebo) y por tanto haciendo más ejercicio , la grasa del jamón aparece repartida de una forma especial: infiltrada entre el músculo, en forma de vetas. Esta característica especial del Cerdo Ibérico va a definir el sabor, textura y jugosidad de nuestro jamón. Otra característica fundamental del cerdo ibérico es la de transformar fácilmente las bellotas que ingiere en grasas monoinsaturadas (como el ácido oleico, muy beneficioso para la salud), que se infiltran como hemos comentado en su musculatura. No ocurre lo mismo con los cerdos

Jamón Ibérico de Cebo es aquel proveniente del cerdo que ha sido alimentado toda su vida mediante piensos y cereales. El Jamón Ibérico de Recebo, proviene de cerdos que han recibido una alimentación mixta. Al principio, durante la montanera (desde el otoño hasta final del invierno) la alimentación se basa en las bellotas (unos 10kg al día) para posteriormente, y hasta el momento de su sacrificio, ser alimentados por piensos y cereales, normalmente de mayor calidad que los destinados al Jamón de Cebo.

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Una de las anécdotas que más gracia me ha hecho, es una frase que una célebre escritora catalana (gran conocedora del mundo del jamón) pronunció durante una cata privada con Manuel es que el jamón de Guijuelo es más erótico mientras que el de jabugo es más porno, este comentario me ha llamado la atención por qué yo opino exactamente lo mismo: el jamó de Guijuelo acaricia el paladar, mientras que el de Jabugo es una explosión de sabor.

La diferencia básica entre los diferentes tipos de jamones es significativa, y se podría resumir de la siguiente manera:

criados a base de piensos (Cebo), que presentan una proporción mucho mayor de grasas saturadas. Un aspecto del jamón que me sorprende es el hecho de que las embarazadas por el riesgo de contraer la toxoplasmosis, que es una enfermedad infecciosa producida por el parásito toxoplasma gondii, aunque los genios del marketing han encontrado negocio incluso en este hecho, creando packs monísimos para regala a las recientes mamás, como es el caso de la firma De Maria, que incluyen su excelente jamón de Guijuelo en cestas entre chupetes y peluches. Sea como fuere, el jamón es uno de nuestros patrimonios culturales más importantes y debemos protegerlo... por lo que no puede estar a mejor recaudo que en nuestras mesas.

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Durante la cata he reafirmado mi convicción de que mi favorito es el jamón ibérico de Guijuelo (el que solemos comprar e casa) y el maridaje que más me gusta es con fino, aunque para gustos los colores, o en este caso los paladares.

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GASTRONOMIA & HOSTELERIA

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GASTRONOMIA & HOSTELERIA

ASESORÍA DE IMAGEN

IMAGEN PERSONAL & CORPORATIVA

IMAGEN PERSONAL:

FRIVOLIDAD O HERRAMIENTA DE COMUNICACIÓN Por Sandra Marsol

¿Sabías que sólo disponemos de 7 segundos para causar una buena primera impresión? Te has preguntado alguna vez… ¿qué transmite tu imagen o la de tu empresa?, ¿cómo te percibe tu entorno personal y profesional o bien tus clientes? , ¿encaja con la imagen que tú deseas transmitir y con tu personalidad?. Y, por último, ¿tu empresa y las personas que forman parte de ésta proyectan una imagen alineada a los valores y la filosofía de tu negocio?

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GASTRONOMIA & HOSTELERIA

ASESORIA DE IMAGEN

Según diversos estudios, el tiempo necesario para que los demás nos juzguen cuando nos encontramos por primera vez sin conocernos es de 7 a 30 segundos. La primera impresión que obtenemos de una persona desconocida o al tener contacto por primera vez con una empresa, nos hace valorar de manera consciente e inconsciente aspectos tan importantes como su nivel socio-económico, el grado de competencia, confianza y credibilidad, el nivel de sofisticación, su ideología o convicciones políticas, el nivel de educación e incluso el grado de éxito. Es decir, por la forma de actuar, hablar o reaccionar de las personas y por el conjunto de su imagen externa podemos intuir su manera de ser, nos imaginamos sus valores y suponemos su estilo de vida y el carácter. Es obvio que después habrá que demostrar que somos algo más que esa imagen pero, lo dicho, causar buena impresión es muy importante. Toda esta información es emitida a través de lo que denominamos IMAGEN PERSONAL. La imagen personal no es una cuestión superficial ni frívola, como puede pensar mucha gente. La IMAGEN PERSONAL Y CORPORATIVA es nuestra carta de presentación y la de nuestra empresa, es posicionamiento y es identidad. Se trata de un importante instrumento de comunicación muy potente y de vital importancia para el logro de nuestros objetivos personales y profesionales y también un valor añadido para nuestra empresa.

¿Qué entendemos por Imagen Personal? Es la herramienta de comunicación a través de la cual transmitimos la manera en que queremos relacionarnos con el mundo y con los demás. Estos son los elementos que la componen: Imagen externa: belleza natural, indumentaria, peinado, maquillaje, accesorios, higiene y estilo. Expresión: comunicación no verbal (manera de andar, postura corporal, gesticulación y la voz)

SITGES INFOGUIA Nº126 · DICIEMBRE 2015

Actitud: habilidades sociales y saber estar El trabajo del asesor/a de imagen es hacer que estos tres códigos trabajen de manera alineada para comunicar de forma segura, creíble, coherente y eficaz el mensaje que queramos transmitir a los demás.

¿Quién puede beneficiarse de la Imagen Personal y Corporativa? Todas aquellas personas, empresas, colectivos e instituciones que comprenden y valoren la importancia de cuidar su imagen personal y la de sus emplead@s

GASTRONOMIA & HOSTELERIA

MARTIN & OTEROS

SITGES INFOGUIA N潞126 路 DICIEMBRE 2015

Moda & Belleza

¿Qué te aportará saber gestionar tu propia imagen o la de tu empresa? Personas

Potenciar la imagen de tu persona para que seas percibid@ como una persona coherente, natural y armónico sin perder tu propia identidad. Transmitir de manera eficaz la imagen que deseas proyectar adaptándola a tu entorno y necesidades sociales, personales y/o profesionales.

41 ASESORIA DE IMAGEN

Sacar la mejor versión de ti mism@ resaltando tu belleza natural.

Aumentar tu autoestima y la seguridad en ti mism@. Empresas Una imagen personal atractiva y adecuada del equipo de profesionales que forman tu empresa: Ayuda a aumentar el grado de implicación, motivación y espíritu de pertenencia del personal. Eleva el prestigio y la credibilidad de tu organización y, por consiguiente, la de tus productos y/o servicios. Permite diferenciarte frente a la competencia y trae consigo un incremento del interés y confianza de tus clientes.

Cuando ofrecemos una imagen adecuada y coherente obtenemos una valoración más positiva de nuestras aptitudes y cualidades.

Sandra Marsol Asesora de Imagen Personal y fundadora de:

ESTILISSIM, Imatge Personal & Corporativa Centre d’Empreses Creatives de Sitges

www.estilissim.com

SITGES INFOGUIA Nº126 · DICIEMBRE 2015

TU IMAGEN HABLA DE TI, CREA TU MARCA PERSONAL.

Por / by Sandra Martí

DICIEMBRE DECEMBER EL CUIDADO DE TU CABELLO

Moda & Belleza

Razones básicas para no tener que lavarse el cabello todos los días.

CARE OF YOUR HAIR

Basic reasons for not having to wash your hair every day.

CAST Querid@s hoy vamos hablar de lo importante que es no lavarse el pelo cada día .

Aunque suene raro la ducha cuerpo y cabello esta sobrevalorada , y tampoco es beneficioso pasar todos los días por ella si no es estrictamente necesario lavarse el cabello. Os vamos a dar la información básica de por que el cabello puede esperar. 1.- El cuero cabelludo. Si realizamos el lavado todos los días , eliminamos la capa de grasa natural que lo protege provocando que el cabello se vuelva quebradizo, frágil y sin vida. 2.- Duración más tiempo limpio. Ya que la capa del cuero cabelludo lo protege de la contaminación y demás. 3.- Ahorrarás agua, en los tiempos que corren, también tenemos que mirar su gasto , ya que el gobierno se ha dedicado a subir y subir lo básico para vivir agua y electricidad .Si reduces las duchas con pelo notarás cómo la factura del agua se reduce.

ENG Dear All today we talk about how important it is not to wash your hair in a daily basis. Although it sounds strange the body and hair shower is overrated, and it is not beneficial to go through daily for it if it is not strictly necessary to wash your hair. We are going to provide you with the basic information on why the hair could wait:

1. The scalp. If we make a daily washing, it removes the natural fat layer that protects causing the hair to become brittle, fragile and lifeless. 2. Longer time cleaner. The scalp layer protects it from the pollution and others. 3. You’ll reduce water consumption, nowadays, we must also look at the spending, as the government has raised up and up the basics of life water and electricity. If you reduce the number of hair showers you will notice how the water bill is dropped.

5.- Tu pelo estará más sano. Ya que no sacas la protección que produce naturalmente el cuero cabelludo .

5. Your hair will be healthier. Because you do not get off the natural protection produced by the scalp.

6.- Descubrirás nuevos peinados. El día que tengas el pelo apunto de ser lavado sacarás a relucir tus ideas creativas inventándote todo tipo de peinados .

6. You will discover new hairstyles. The day you will have your hair ready to be washed you shall bring out your creative ideas inventing all sorts of hairstyles.

7.- Cambiará la visión de ver las cosas. La preocupación de tener el pelo siempre limpio no te agobiara demasiado y darás más importancia a otras cosas que merecen más tu atención.

7. It will change the vision of seeing things. The concern of always having clean hair will not overwhelm you too and you will give more importance to other things that deserve more your attention.

9.- Es más fácil de peinar. Recordareis que siempre que tenéis que haceros un recogido en la peluquería siempre os

cuando te vayas a esmerar con el pelo mejor que no te lo hayas lavado ese día. 10.- Saldrás más. ¿No te ha pasado que muchas veces has querido salir a la calle y te notabas el pelo sucio y por la perezca de tener que lavártelo no has salido de casa? Pues si te mentalizas de que no tienes que pasar por la ducha todos los días se te quitarán esos prejuicios a la hora de salir y probablemente hagas más cosas fuera. Aunque os parecerá ridículo hacer la prueba, no estoy diciendo que llevéis el cabello sucio, y despeinado simplemente son básicos los consejos, que puede transformar tu obsesión de llevar el pelo siempre recién lavado , espero que lo probéis.

8. You will save time. You’ll be amazed how fast it takes you to be ready when you do not have to wash your hair. 9. It is easier to comb. You will remember that whenever you

have to make a custom collected at the hairdresser they always tell you that the best is not having it recently washed. So you know, when you are going to brighten up the best is that you do not have washed the hair that day. 10. You will go out more often. Have ever happened to you that you have wished to go out and you´ve felt like with dirty hair and because you feel lazy you did not leave home? Well if you think that do not have to take a shower every day you will have not prejudices when time to go out and probably do more things outside. Although it will seem ridiculous to run a test, I’m not saying to have dirty hair, disheveled these are just basic tips that can transform your obsession to wear always washed hair, I hope you will try it.

rti bySandraMa

SITGES INFOGUIA Nº126 · DICIEMBRE 2015

8.- Ganarás tiempo. Te asombrarás de lo poco que tardas en estar lista cuando no te tienes que lavarte el cabello .

ARTÍCULOS DE MODA

SITGES INFOGUIA Nº126 · DICIEMBRE 2015 ARTÍCULOS DE MODA 44

SITGES INFOGUIA Nº126 · DICIEMBRE 2015

ARTÍCULOS DE MODA

TRENDS 2016 Por / by Paula M. Medina

TENDENCIAS EN MODA

NUPCIAL

Moda & Belleza

TRENDS

WEDDING FASHION

¿Te casas el año que viene? ¿Sí? Muy bien, porque si el mes pasado hablábamos de lo que se va a llevar en la calle, ahora en diciembre nos alejamos por un ratito de lo cotidiano y hablamos de lo que en 2016 se va a llevar en las iglesias, juzgados, masías, y demás lugares de celebración de enlaces matrimoniales. Y es que si tienes tu fecha de boda para el año que empieza, es altamente probable que ya estés manos a la obra con el reto de encontrar tu vestido de novia ideal, ¿es así o no? CAST

Pues bien, si eres la afortunada novia, he aquí algunas sugerencias. Y si eres madre de la novia, prima, amiga, etc., o cualquiera de los miembros del pequeño grupo elegido por ella para acompañarla en su búsqueda, aquí encontrarás algunas

Are you getting married next year? Aren’t you? That’s right, because if we were talking last month about what are we going to wear in the street, now in December we move away for a while from the day-to-day and we talk about what 2016 will bring in the churches, courts, summer cottages, and other locations for marriages. And if you have your wedding date for incoming year, probably you are letting do it with the challenge of finding your perfect wedding dress, isn’t it true? ENG

Well, if you’re the lucky bride, here are some suggestions. And if you are the mother of the bride, cousin, friend, etc., or any member of the small group chosen by her to pick her up, here are some ideas for you to advise the bride and thus successfully carry out your mission.

SITGES INFOGUIA Nº126 · DICIEMBRE 2015

ARTÍCULOS DE MODA

ideas para que puedas aconsejar a la novia y desempeñar así con éxito tu misión.

ARTÍCULOS DE MODA

2016 será definitivamente el año que recordaremos por el rosa, pues parece ser que este color va a pegar fuerte, hasta el punto que algunas revista ya lo han llamado “el nuevo blanco”. Se trataría de variantes discretas como por ejemplo el rosa palo, el empolvado o el melocotón. Pero si hay un tono de rosa que sin duda habrá que tener en cuenta, ese es el rosa cuarzo, color estrella en 2016 según Pantone, (y Pantone no se equivoca, como ya pudimos comprobar con el omnipresente marsala en 2015). Ahora bien, ¿cómo incluir el rosa en nuestro look nupcial? Estas nuevas tonalidades estarían presentes en el tejido mismo, si la persona se atreve con un vestido de novia ro-

rosa; o bien solamente en las decoraciones de pedrería o en complementos como el velo o los zapatos, si la novia prefiere que el tradicional color blanco domine el look.

SITGES INFOGUIA Nº126 · DICIEMBRE 2015

Una tercera opción para vestir de novia en color sería apuntarse a la moda de los vestidos con estampados florales, sobre todo si te casas en primavera. De ese modo se consigue un aire muy fresco y muy juvenil. En relación con esto, otra tendencia nupcial que a mí particularmente me encanta es la de las novias con manicura de color. Pero eso sí, con vestido blanco, claro, y a poder ser de manga larga. Mis preferidas son las uñas rojas, por lo mucho que contrastan con el vestido. Pero aquí cabe todo. Además, otra ventaja de llevar las uñas de color con respecto a la manicura francesa es que aquí la novia puede pintárselas de su color habitual y de esa forma aportar un detalle muy personal a su look del gran día. En cualquier caso, color, mucho color. Si no te gusta el rosa, será otro. Pero si te casas en 2016 es muy posible que lleves un toquecito de color.

2016 is definitely a year to remember for the rose color, as it seems that this color will have a high impact, to the point that some magazines have already called it “the new white”. It would be discrete variants such as rosewood, the powdered or the peach. But if there is a pink shade that certainly must be taken into account, that is the rose quartz, star color by Pantone for 2016, (and Pantone is always right, as we could previously check with the omnipresent Marsala during 2015). Now, how do we include the pink color in our wedding look? These new colors shades would be present in the tissue itself, if the person takes the risk with a pink wedding dress; or only with rhinestones or with accessories as the veil or the shoes, if the bride prefers it rather than the traditional white look.

A third option for color wedding dress would be to join to the fashion dressing with floral prints, especially if you marry by the spring. By this, we will get very fresh and youthful air. Related to this, another wedding trend that I particularly love me it is about the brides with manicure color, but of course, with white dress and if possible with long sleeves. My favorites are the red nails, so much contrasting with the dress. But here it fits all. In addition, another advantage of wearing colored nails versus the French manicure is that here the bride can paint them with its natural color and provide a very personal touch to her look by the great day. In any case, color, much color. If you do not like pink, it will be another. But if you marry in 2016 it is likely to wear a bit touch of color.

ARTÍCULOS DE MODA

Vienen de 2015 pero sin duda se quedarán: las espaldas de vértigo así como las decoraciones en los hombros. El tul, la gasa y la muselina. Los cortes románticos y bohemios. También los tocados florales y los looks despeinados con un toque rústico. Por último, otra tendencia que no sólo sigue sino que además se afianza: la de los llamados vestidos “tatuaje”, confeccionados a base de bordados de encaje y pedrería sobre base de tul, para las novias más atrevidas y de silueta espectacular. Hasta aquí mis sugerencias de moda si te casas en 2016. Bueno, una más, pero no de moda: elijas lo que elijas, intenta que tu vestido te represente, haz de la búsqueda del vestido para tu gran día un viaje emocionante y disfruta de la experiencia junto a tus acompañantes.

Another trend to highlight in wedding fashion for next year are two-piece suits, either whole body and skirt or “crop top” and skirt. In both cases, very convenient options that allow movement, and also let her use the suit after the wedding, because you can combine the top or the bottom with another complement and continue to using your wedding dress for long time. They come from 2015 but certainly will remain: the backs of vertigo and decorations on the shoulders. Tulle, chiffon and muslin. Romantic and bohemian cuts. Floral headdresses as well as looks disheveled and with a rustic touch. Finally, another trend that not only keeps going but also it remains solid: the called “Tattoo” dressing, made of embroidered lace and rhinestones on tulle base, for the most daring and extraordinary silhouette brides. These are my fashion suggestions if you marry in 2016. Well, one more but not about fashion: whatever you choose, try that your dress reflects you, make your dress searching for your great day an exciting journey and enjoy the experience with your friends.

Taller de novias www.des-sitges.com info@des-sitges.com

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Otra tendencia a destacar en moda nupcial para el año que viene son los trajes de dos piezas, ya sea conjunto de body y falda o de “crop top” y falda. En ambos casos, opciones muy cómodas que permiten el movimiento, y que además permiten darle un uso al traje tras la boda, pues puedes combinar la parte de arriba o la parte de abajo con otra prenda y seguir aprovechando tu traje de novia mucho tiempo después.

SITGES - VILANOVASALUD DICIEMBRE 2015 LUNES

MIÉRCOLES

JUEVES

VIERNES

SÁBADO

TORRENTS

MIRET

MASAGUÉ

FERRET

BENAZET

6 SOLER BENAZET

GOL

PEDRAZA

PERALES

PEREZ

SARDA

PHARMAUTO

TORRENTS

MIRET

MASAGUÉ

FERRET

DOMINGO ARROYO

GOL

BENAVENT

GOL

FERRER

GENIS

GIRALT

GOL

ARROYO

PLANAS

PHARMAUTO

TORRENTS

MIRET

MASAGUÉ

FERRET

GRANDA

GUASCH

MASIP

JORBA

LOBATO

LOPEZ

GOL

BENAZET

ARROYO

PLANAS

BENAZET

TORRENTS

MIRET

MASAGUÉ

PEDRAZA

PERALES

PEREZ

SARDA

SOLER

PERALES GOL

BENAVENT

FERRET

ARROYO

PLANAS

GOL

FERRER

GENIS

GIRALT

Pl. Sant Sebastià 57

Tel. 93 894 34 96

Farmacia Benazet

C/ Camí Capellans 25

Tel. 93 894 13 31

Farmacia Ferret

Pl. Cap de la Vila 1

Tel. 93 811 38 00

Farmacia Miret

Crtra. Sant Pere 42, (La Bòvila)

Tel. 93 894 49 11

Farmacia Planas

C/ Artur Carbonell 30

Tel. 93 894 15 73

Farmacia Torrents

Avda. Sofía 14

Tel. 93 894 35 48

Pharmauto

Paseo de Vilanova 72

Tel. 93 811 38 01

Farmacia Massaguè Sanz

Crta. de les Costes 20

Tel. 93 894 63 48

Farmàcia Benavent Farmàcia Callol Farmàcia Ferrer Bruguera Farmàcia Genís Farmàcia Giralt Farmàcia Gol Farmàcia Granda Farmàcia Guasch Farmàcia Jorba Farmàcia M. camps Farmàcia Masip Farmàcia Mateu Farmàcia Pedraza Farmàcia Perales Farmàcia Rodríguez Lobato Farmàcia Sardà Farmàcia Soler i Miret Farmàcia Vives Farmàcia Pérez Bravo

Av. Francesc Macià, 18 Rbla. de Salvador Samà, 95-97 Pl. de la Moixiganga, 5-6 Rbla. de la Pau, 89 Rambla Principal, 11 C/ de la Torre d’Enveja, 43 C/ de Tarragona, 53 C/ dels Caputxins, 48 C/ Olèrdola, 39 Av. Jaume Balmes, 24-26 C/ Josep Coroleu, 79 Av. Francec Macià, 122 Pl. de Soler i Gustems, 20 Av. de Cubelles, 41 Rambla Principal, 124 C/ Josep Coroleu, 47-49 C/ Sant Gregori, 19 Av. del Penedès, 22 Rbla. Slavador Samà, 95-97

Tel. 93 893 09 24 Tel. 93 815 28 56 Tel. 93 814 48 44 Tel. 93 815 56 11 Tel. 93 893 03 02 Tel. 93 815 80 03 Tel. 93 893 12 61 Tel. 93 893 01 47 Tel. 93 815 63 46 Tel. 93 810 55 28 Tel. 93 814 20 29 Tel. 93 815 16 69 Tel. 93 893 00 96 Tel. 93 815 06 04 Tel. 93 893 00 86 Tel. 93 893 10 69 Tel. 93 893 00 30 Tel. 93 893 22 47 Tel. 93 815 28 56

SITGES

Farmacia Arroyo

LOCALIZACIÓN

VILANOVA I LA GELTRÚ

Moda & Belleza

FARMACIAS DE GUARDIA

PLANAS

MARTES

SITGES INFOGUIA Nº126 · DICIEMBRE 2015

ARTÍCULOS DE MODA

SALUD SUBIR LAS DEFENSAS, REGULAR EL PH, ANTIAGING. Los científicos americanos han demostrado hace mucho tiempo que la falta de glutatión en las células es la razón principal para el envejecimiento rápido. Beneficios del glutatión: · Sustancia natural · El más potente antioxidante en el cuerpo · Bloquea los radicales libres · Potenciar el efecto antioxidante de la vitamina C.

Medicina y Estética

¿Cómo se puede aumentar el nivel del glutatión en el cuerpo? Método ampliamente publicitado es el uso de antioxidantes (vitaminas C, E, el resveratrol, etc.) Pero como ya hemos dicho, este método no es eficaz, muchas de estas valiosas sustancias se destruyen en el estómago. Las estrellas de Hollywood Suzanne Sommers a la que las inyecciones regulares intravenosas de glutatión le permitió dar marcha atrás al reloj”. La actriz estadounidense, autora, cantante, empresaria y presentadora de su propio programa en el canal NBC. En su libro «Eight Steps to Wellness» (Ocho Pasos Para La Belleza), admitió que le debe su juventud, al glutatión. Ella hace un tratamiento de aminoácidos, una vez por semana durante los últimos años. Total de 4 tratamientos al mes que cuesta 3.600 dólares. No es barato, pero funciona! Hay una pregunta lógica, es sólo a través de la administración venosa que es posible aumentar la producción de glutatión? Y la buena noticia es que no hay otra manera de aumentar el glutatión en el cuerpo. Y se puede hacer con el uso de un suplemento dietético. ¿Por qué es más eficaz que otros productos? El hecho de que contiene aminoácidos esenciales para que nuestro cuerpo produzca su propio glutatión y que ingerimos a través de la inhalación. ¿Cuál es la ventaja de tal método? Presento en forma de un aerosol, y cuando se inhala micro gotas del producto, entran en los alvéolos, y a través de ellos, pene-

tran directamente en la corriente sanguínea. Esto evita tomar el componente por el tracto gastrointestinal y por lo tanto aporta al organismo todos los elementos esenciales para un corto tiempo. Es interesante saber que la superficie alveolar es de unos 200 metros cuadrados. Ahora imagine cuanto espacio tenemos para absorber el producto por el cuerpo! PH balance En nuestro cuerpo mantiene una batalla constante para poder mantener un balance correcto del pH. Pero nuestro estilo de vida hace que el trabajo de nuestro cuerpo para balancear el ph correctamente será casi imposible! Un balance correcto del pH no eso no es importante para mantenernos en un estado de salud correcto, si no para mantenernos vivos! Existe una corriente de investigación, que afirma que existe un “estado pH” en el organismo que fluctúa entre una alcalosis y una acidosis a lo largo de las 24 horas del día. Si este trasiego o movimiento no se produjese sería imposible la puesta en marcha de las diferentes rutas bioquímicas y el metabolismo se pararía, precisamente el motor de la vida biológica es este ir y venir del “estado pH”. Son pequeñas fluctuaciones en torno a la posición de equilibrio, pero suficientes para que exista el movimiento ioquímico. Ahora podemos ayudar a nuestro cuerpo a mantener un balance del pH correcto, de una manera simple y eficaz, nos proporciona todos los nutrientes necesarios para que este mecanismo se complete correctamente!

Factores de Transferencia - Potencia del sistema inmune

Los factores de transferencia son pequeñas moléculas que se producen de forma natural en todos los mamíferos y se pasan de la madre al recién nacido a través de la primera leche de la madre que se llama calostro. Mediante la transferencia de información de célula a célula, los factores de transferencia desempeñan el trabajo de “maestros” para las células inmunológicas, asegurando un sistema inmune fuerte capaz de sobrevivir, incluso prosperando un entorno nuevo. Los investigadores ahora creen que los beneficios del calostro no necesariamente terminan ahí. Si usted tiene un sistema inmunológico comprometido o está buscando un impulso saludable para su sistema inmunológico, el calostro puede poner en marcha lo que necesita para combatir las infecciones o enfermedades crónicas relacionadas.

53 MEDICINA Y E´STÉTICA

Nuestro sistema inmunológico es nuestra primera y última línea de defensa. Cada día que inhalamos miles de gérmenes (bacterias y virus) que están flotando en el aire, frente a las amenazas de nuestro entorno microscópico. Es fácil salir lastimado de lo que aún no podemos ver! El Factor de Transferencia no sólo apoya, sino que también educa a nuestro sistema inmune de una manera que no pueden complementar otros elementos.

Beneficios del uso de factores de transferencia: • Nuestro sistema inmunológico se fortalece. Esto significa que cuando los virus o las bacterias invaden nuestro cuerpo, los factores de transferencia aumentan la eficacia de las células inmunes (reaccionándose más rápidamente). • Cuando tomamos los factores de transferencia, estas moléculas mensajeras nos ayudan a almacenar más rápidamente la información en nuestros propios bancos de datos inmunológicos. • En caso de que es el sistema inmune sea más reactivo (enfermedades autoinmunes - artritis, lupus, etc.) los factores de transferencia modulan o calman las defensas inmunológicas que atacan el tejido sano sin querer, con ello mejorar la salud de uno.

Dra. Maria Jesus Goñi Anzano

SITGES INFOGUIA Nº126 · DICIEMBRE 2015

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Moda & Belleza

Salud & Bienestar

SALUD

SITGES INFOGUIA Nº124· OCTUBRE 2015

ARTÍCULOS DE SALUD & BIENESTAR

SALUD

Dra. Rosa Pérez Bernalte Medicina interna - Consejos y segunda opinión. Col·legiada 43 03764 Telf. 603 561 585

Estoy embarazada y me han recomendado la vacuna de la tos ferina. ¿Estoy obligada? En qué consiste esa enfermedad y qué riesgos conlleva? La tos ferina, también llamada tos convulsiva por los accesos intensos de tos que presenta, es una enfermedad provocada por una bacteria altamente contagiosa. La tos que produce es tan violenta e incontrolable que puede dificultar la respiración, escuchándose un sonido “convulsivo” profundo cuando el paciente trata de inspirar (coger aire). La tos ferina es una infección grave de las vías respiratoria altas, causada por la bacteria Bordetella pertussis. La infección dura de unas 6 a 10 semanas. Puede afectar a personas de cualquier edad y causar discapacidad permanente en los bebés e incluso la muerte.

Cuando la persona infectada estornuda o tose, pequeñas gotitas que contienen la bacteria se mueven a través del aire, propagándose la enfermedad fácilmente de una persona a otra. A la semana de haberse expuesto a esas pequeñas gotas de saliva llenas de bacterias, las personas contagiadas manifestaran los síntomas iniciales que son parecidos a los del resfriado común. Los episodios de tos son tan intensos que pueden llevar al vómito o a una breve pérdida del conocimiento. Siempre se debe pensar en la posibilidad de tos ferina cuando se presenta vómito con tos. En los bebés, los episodios de ahogo o asfixia y de pausas largas en la respiración son frecuentes. Otros síntomas asociados son rinorrea (secreciones mucosas por la nariz), fiebre

de menos de 39ºC y diarrea. Con lo síntomas, ya se puede sospechar el diagnóstico inicial. Pero si los síntomas no son claros, la tos ferina puede ser difícil de diagnosticar. En bebés muy pequeños, los síntomas en cambio pueden ser causados por neumonía. Para asegurarse, el médico puede hacer analizar una muestra del moco de las secreciones nasales enviándola al laboratorio. Aunque esto puede dar un diagnóstico certero, suele iniciarse el tratamiento antibiótico antes de que los resultados estén listos para “no perder el tiempo” y reducir la capacidad contagiosa del paciente. Si afecta a los bebes menores de 18 meses, necesitan constante supervisión ya que la respiración se detiene temporalmente con los accesos de tos. Los casos graves se hospitalizan.

Las complicaciones de esta enfermedad son neumonía, convulsiones, hemorragia cerebral, daño cerebral por la falta de oxígeno con discapacidad intelectual, respiración lenta o parada respiratoria y muerte.

Las mujeres embarazadas deben recibir una dosis de la vacuna dTpa durante cada embarazo entre las semanas 27 y 36 de gestación, para proteger al recién nacido de la tos ferina. La vacuna dTpa, es una de las vacunas infantiles recomendadas en el calendario, y protege a los niños contra la infección de tos ferina. Se le puede administrar a los bebés las cinco dosis sin problema. Por lo general, se le administran a niños de 2 meses de edad, y se repite a los 4 meses, 6 meses, de los 15 a 18 meses y de los 4 a 6 años. La vacuna Td se debe aplicar alrededor de la edad de 11 o 12 años, y otras dos de recuerdo a los 40 y a los 65 años.

57 CONSULTORÍO MÉDICO

En los niños mayores, el pronóstico suele ser muy bueno. Los bebés tienen el mayor riesgo de muerte y requieren un control cuidadoso, por ello es importante que estando embarazada se vacune.

Durante un brote de tos ferina, los niños menores de 7 años que no hayan sido vacunados no deben asistir a la escuela ni a reuniones públicas y deben ser aislados de alguien que se sepa o se sospeche que está infectado. Esto debe durar hasta 14 días después del último caso notificado. La Tdap es especialmente importante para los profesionales de la salud y cualquiera que tenga contacto cercano con un bebé menor de 12 meses de edad.

SITGES INFOGUIA Nº125 · NOVEMBRE 2015

Consulte con el equipo médico de su confianza cualquier duda, o si usted o su bebe presentan síntomas de tos ferina. Llame al número de emergencias 112 o acuda a las urgencias si presenta coloración azulada de la piel, periodos de respiración lenta o paradas (apneas), convulsiones, vómitos y fiebre alta. La prevención en la salud es la mejor acción.

Los innumerables beneficios de mantener sana su columna vertebral Es muy importante tener una columna vertebral sana. La columna vertebral es vital para el funcionamiento de nuestro cuerpo, ya que su conexión directa con el sistema nervioso la convierte en un elemento de gran importancia para el buen funcionamiento de todo nuestro organismo. Proporciona además puntos de unión para los músculos de la espalda y para las costillas donde unos cartílagos denominados discos intervertebrales, situados entre una vértebra y la siguiente, tienen la función de absorber los impactos durante actividades tales como caminar, correr y saltar.

uando se produce un accidente interno en su columna vertebral (a esto se le llama subluxación vertebral) el flujo de información del cerebro al resto del cuerpo se altera y se forman embotellamientos, lo que hace que la información tarde en llegar. La Chiropráctica es una profesión natural de salud que estudia la columna vertebral y sus conexiones con el sistema nervioso con el fin de corregir las subluxaciones vertebrales y de esta manera contribuir al mejoramiento de la salud general del organismo. Expertos en esta materia indican que tener una columna sana proporciona muchos beneficios tanto en la parte física como emocional. Beneficios en el ámbito físico • Mejora de la calidad de vida. • Mejora las sintomatologías dolorosas. • Mejora la inmunidad (mayor resistencia a catarros, gripe y todo tipo de infecciones). • Previene enfermedades. • Mejora la calidad del descanso y lo convierte en reparador. • Mejora la líbido en ambos sexos.

• Ayuda a llevar mejor el paso de los años y a tener una vida con menos limitaciones. Beneficios en el ámbito emocional • Sensación de bienestar. • Mejora el estado de ánimo. • Ayuda a afrontar y gestionar el estrés. Cuidados recomendados 1. Ejercitar la espalda regularmente: caminar, nadar, montar en bicicleta son excelentes ejercicios para fortalecer los músculos de la espalda. 2. Al levantar objetos siempre doble sus rodillas o cadera, no su espalda. 3. Al conducir distancias largas, ajuste su asiento cerca del volante y en posición vertical. 4. Evitar ganar peso, ya que sobrecarga los discos y causa desalineación de la columna vertebral. 5. Minimizar el uso del ordenador portátil y el teléfono móvil. El uso de éstos genera: Discopatías y otras patologías que se acompañan de dolores de cabeza, cansancio muscular, espasmos, estrés y en ocasiones, mal humor. 6. Repartir y controlar el peso de sus

maletas y mochilas o preferiblemente use maletas con ruedas y cambie de lado regularmente. 7. No llevar el teléfono móvil o billetera en el bolsillo trasero. Si lo hace, puede crear una posición sentada anormal inclinando una cadera más que la otra que puede hacer que tenga problemas o dolores. 8. La nicotina contenida en los cigarrillos altera la estructura química de nuestros discos intervertebrales, con una deshidratación rápida. Esto los hace frágiles y los deja más vulnerables a la rotura. 9. Visitar un Doctor en Chiropráctica de forma preventiva y realizar chequeos a su familia para descartar predisposiciones. Nunca hay problemas solo hay soluciones y aún más si se detectan a tiempo.

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• Dolor de espalda • Lumbalgia y Ciática • Dolor cervical • Hernias discales • Migrañas • Fibromialgia • Vértigos, etc...

SITGES INFOGUIA Nº126 · DICIEMBRE 2015

PREVENCIÓN Y TRATAMIENTO DE:

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DOLOR EN LAS ARTICULACIONES. ESPACIO HOLÍSTICO

JOINTS PAIN.

HOLISTIC SPACE. Por/byCristinaJaime

Salud & Bienestar

CAST

Emila es una “joven” de 83 años que no deja pasar un mes sin hacerse su estudio energético desde hace 8 años. Emilia es un cuadro “Renol” claro, que le afecta a las articulaciones, provocando una artrosis degenerativa importante. La deformación de los dedos de las manos y de los pies, se freno a medida que se trató con Renol, Skeletin, Artrin y Fitomineral. En este periodo de tiempo los tratamientos han ido cambiando según la estación del año, su organismo ha ido demandando lo que le hacía falta en cada momento, Regalen en primavera junto con Cytosan para desintoxicar el hígado, Vironal y Grepofit en otoño como prevención en los procesos viricos, Korolen en verano mejorando circulación. Llega el invierno y como ella dice “me duele la rodilla, seguro que he de tomar Renol” y efectivamente, al testar, su preparado estrella es Renol. ENG Renol elimina las sales metabólicas, acido úrico o Emila is a “young lady” with 83 years old theurea, que los riñones no depuran y que se acumulan re is no month without getting her energy study for the en los tejidos y articulaciones. last 8 years. Emilia es una persona muy activa, hace clases de Thaichi, cursos de inglés, o sea, no para!!! por lo tanto Gynex y Stimaral son dos buenos aliados para ella junto con Viramarin, que tampoco deja que le falte, para estar centrada.

Emilia is a “Renol” clear box that affects the joints, causing a major degenerative osteoarthritis. The deformation of the fingers and toes, slowed down as it tried to Renol, Skeletin, Artrin and Fitomineral. In this period the treatments have changed according to the season, his body has been demanding what he neDe vez en cuando tiene una tos seca que en la ma- eded at each time, Regalen in spring with Cytosan

Una reflexión sobre el elemento agua... Cada vez más conocemos cuadros renol en gente joven, ahora mismo estoy tratando un caso de arenilla en ambos riñones y varios con lumbalgia y ciática. Llega el frío y los dolores aparecen, aunque el elemento agua puede aparecer bloqueado en cualquier época del año. Os invito a tomar el ejemplo de Emilia de tomar los preparados Energy de forma regular y así poder prevenir males mayores. Nuestra labor como asesores es acercar estas “gotas de sabiduría” a todas las personas que llegan hasta nosotros, teniendo la certeza de que les ayudaremos a mejorar, devolviéndoles la energía que les falta.

“CONSCIENTE E INCONSCIENTE”

to detoxify the liver, Vironal and Grepofit in fall as prevention in viral processes, Korolen in summer improving the blood circulation. Winter comes and as she says “my knee hurts, sure I have to take Renol” and indeed the test, her star formula is Renol. Renol removes metabolic salts, uric acid or urea, not purify the kidneys and accumulate in the tissues and joints. Emilia is a very active person, joins Thaichi classes, English courses, means, nonstop !!! therefore Gynex and Stimaral are two good alliances for her with Viramarin, not missing in order to be focused. Occasionally when has a dry cough that in most of the cases shorts out with Renol and Gynex, shaped candies takes Flavocel (flavonoids and vitamin C) and applies Droserin in the chest to help the lungs, is an expert in Energy !! I really wanted to tell you about her experience and in fact, this summer I asked her to publish her story, accepted willingly, is a great example of perseverance, because, as she says, “All what I want is to be all right!!!”

61 ARTÍCULOS DE SALUD & BIENESTAR

yoría de veces se resuelve con Renol y Gynex, en forma de caramelitos toma Flavocel (flavonoides y vitamina C) y aplica Droserin en el pecho para ayudar a los pulmones, es toda una experta de Energy!! Tenía muchas ganas de contaros sobre ella y de hecho, este verano le pedí publicar su historia, aceptó de buena gana, es todo un ejemplo de constancia, porque, como ella dice “lo que quiero es estar bien!!!”

A reflection about the water element... More and more we know Renol on young people, now I’m taking care a case of grit in both kidneys and several with low back pain and sciatica. It arrives the cold and pains appear, although the water element can appear locked in any season.

energybioterapia@hotmail,com Energy Bioterapia Facebook.

SITGES INFOGUIA Nº126 · DICIEMBRE 2015

Tlf. 675 251 912 · Cristina Jaime.

NUEVO APPLE TV

Seguimos pensando que la television de Apple esta en camino, de momento toca esperar un poco mas... :(

TECNOLOGÍA Y CONSUMO

Al igual que su predecesor, el nuevo Apple TV es una pequeña caja negra, aunque ahora es más grueso y más pesado que antes. Conserva puerto HDMI y Ethernet, pero pierde el de audio óptico, añade un puerto USB-C preparado para ‘soporte de servicio “.

El nuevo Apple TV cuenta con un chip A8 (similar al de un iPhone 6) y 2 GB de RAM en su interior. Soporta vídeo H.264 1080p, pero no 4k por ahora, a pesar de que las entrañas del nuevo Apple TV lo hacen bastante ágil. Los juegos más exigentes irán como la seda en tu televisor. Prepárate para partidas épicas a más fotogramas por segundo durante horas. Además, el chip A8 está diseñado para ser supereficiente y mantener un nivel de rendimiento óptimo. Como era de esperar, la configuración es simple. De hecho, si tienes un iPhone, simplemente enciende Bluetooth y ponlo cerca del Apple TV, espera un minuto y tendras los 2 dispositivos emparejados. Confirma nombre de usuario ID de Apple y contraseña en el iPhone y tendras todo listo para disfrutar del nuevo Apple TV. Tu tele tiene un gran protagonismo en tu vida. Parece una secundaria, pero en esos pequeños ratos y esos grandes acontecimientos, la tienes siempre delante. Es curioso que después de tantos años siendo el centro de atención, la sigamos viendo igual. Pero eso ha sido hasta ahora. Porque hemos comprendido que las apps son el futuro de la televisión y están cambiando nuestra forma de verla. Con esa idea en mente se ha creado tvOS. Una plataforma innovadora que te permite conectar con tu tele de maneras que ni imaginabas y aprovechar al máximo las posibilidades de Siri. Te presentamos el nuevo Apple TV. La revolución llega a tu pantalla. Desde la llegada del iPhone y el iPad, los principales avances tecnológicos se han centrado en esas pequeñas pantallas que llevamos en el bolsillo o en la mano. Pero ya es hora de que el progreso se ajuste a la medida de la pantalla más grande. Con el nuevo Apple TV y tvOS, la interfaz rediseñada y el mando Siri Remote, vas a ver tu televisor con nuevos ojos.

Al ver un espectáculo, Siri brilla. Puede saltar hacia delante y hacia atrás solamente con tu voz. Puedes preguntar “¿Qué dijo?” Y ver como Siri rebobina el show un poco y enciende los subtítulos. La tecnología Multi-Touch revolucionó la forma de usar el teléfono y ahora repite la jugada con el mando de la tele. Desliza el pulgar por la superficie Touch del mando Siri Remote para desplazarte cómodamente por la pantalla y seleccionar contenidos en un abrir y cerrar de ojos Con AirPlay puedes reproducir el contenido de tu iPad, iPhone, iPod touch o Mac en tu televisor HD. Si te has levantado generoso, puedes darles también su minuto de gloria a tus invitados: la conexión P2P de AirPlay les permite reproducir el contenido de su Mac o dispositivo iOS en tu televisor, sin tener que conectarse a tu red ni pedirte la contraseña de tu Wi‑Fi. Y con Duplicación AirPlay la pantalla de tu iPad, iPhone, iPod touch o Mac aparece en tu televisor HD. De esta manera, cuando tocas, pellizcas o reproduces algo en tu dispositivo, el resultado se ve a lo grande.

63 CULTURA

Ahora, con tantas apps en tu tele, ¿cómo vas a encontrar lo que te apetece ver? Pues muy fácil, hablando con Siri. Gracias al mando Siri Remote puedes decirle directamente a tu televisor que te ponga lo que quieras. Y si no lo tienes claro, no te compliques y dile algo como «Enséñame películas de acción». Siri se las ingeniará para mostrarte distintos resultados de canales y servicios como iTunes, y así no tendrás que buscar en cada app por separado. O puedes decirle también que abra una app específica. Es rápido y además ultracómodo. Lo tienes todo a pedir de boca.

63 INSTALACIONES Y SERVICIOS

El sistema operativo tvOS va a ser para la tele lo que iOS es para el iPhone y el iPad. Y va a ofrecer a los desarrolladores todo un mundo nuevo de posibilidades. No puedes ni imaginar lo que serán capaces de hacer

No te lo esperabas y al mismo tiempo era lo que estabas esperando: juegos impresionantes a la medida de una gran pantalla, con toda la potencia de sonido de tu home cinema. Prepárate, porque el App Store del nuevo Apple TV va a conquistar tu salón. No solo con juegos increíbles, sino con apps diseñadas específicamente para este nuevo territorio. ¿Quieres hacer ejercicio? ¿Retar a toda tu familia a una partida? Pues enciende la tele. Y aquí no acaban las sorpresas, porque los desarrolladores ya están pensando a lo grande. Ahora también puedes usar el mando de la tele para conquistar planetas alienígenas o derrapar por el Indy 500. El Siri Remote funciona como un mando de videojuegos dinámico y la superficie Touch hace las veces de pad direccional virtual. Hasta tiene un acelerómetro y un giroscopio integrados. Cuando las cosas se pongan serias, puedes enganchártelo a la muñeca con la correa Remote Loop, que se vende por separado. Visto lo visto, las partidas van a ser de infarto.

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El nuevo Apple TV también es compatible con mandos MFi para que puedas correr, saltar, disparar, lanzar, atacar y casi todos los verbos que se te ocurran. Jugones, a sus puestos.

d ecora c i ó n

ESPECIAL NAVIDAD:

Belleza natural en Navidad

BANDEJITAS EN FORMA DE HOJAS La elegancia del oro viejo se impone en las mesas festivas. Un acabado de reflejos luminosos con un doble significado que hace referencia a la energía positiva y la inspiración, que aleja los miedos y favorece la comunicación con nuestros seres queridos. Si no quieres recargar el conjunto, puedes lucirlo en bandejitas y complementos delicados, como estos en forma de hojas. CORONA DE NAVIDAD DE INSIRACIÓN VEGETAL Con origen en la tradición alemana, las coronas de Navidad se colocan en la entrada principal como símbolo de vida eterna. Con un estilo más actual, hoy se confeccionan con casi cualquier material; aunque siguen en boga las más naturales, a base de ramas, piñas, lazos o frutas.

SITGES INFOGUIA Nº125 · NOVEMBRE 2015

ARTÍCULOS DE DECORACIÓN

CONSTRUCCIÓN Y REFORMAS 65

Decoracón

PAPEL DE REGALO Una presentación cuidada de los regalos equivale a la mejor decoración navideña. Preparar cada paquete con esmero es todo un arte que, aún sin pretenderlo, define el estilo de la decoración mientras permanecen bajo el árbol. La elección del papel de regalo cobra especial importancia como un elemento más de diseño. ADORNOS DE INSPIRACIÓN RÚSTICA Decorar el abeto de Navidad conlleva la elección previa de un estilo. Hay diferentes tendencias para satisfacer todos los gustos: inspiración nórdica, clásica, en rojo y verde, blanca y escarchada... Los escaparates también nos muestran una opción natural, con plumas, tejidos rústicos, maderas sin tratar, adornos de papel y guirnaldas de corteza. COJÍN NAVIDEÑO Los detalles de color pueden ser un acierto para llamar la atención, por ejemplo un toque de rojo permite resaltar el detalle navideño. GUIRNALDA DORADA El oro está de moda. Puedes recurrir a esta guirnalda formada con una cinta decorada con perlas, en color oro. COLGANTE EN ORO

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Colgante con relieve, lo tienes en El Corte Inglés. Ofrecerá brillo y elegancia para las noches de Navidad.

Ideas para vestir la mesa en Navidad...

UNA MESA NAVIDEÑA EN BLANCO Y ROJO

DECORADA

Hazte con una vajilla para la ocasión que lucirás tanto en la mesa como en un lugar preferente. Elige rojos, verdes y dorados para alegrar las comidas y con un esmerado menú lograrás que el éxito sea completo. Vajillas de las colecciones Anmut My Color, Toy’s Delight y Toy’s Fantasy, de Villeroy & Boch. MESA VELAS

CON

CENTRO

NAVIDEÑO

Al igual que te esmeras en la elección de la vajilla y la cristalería, haz lo propio con la decoración de la mesa. Adorna sin estridencias una bandeja con flores y velas, y colócala en el centro. Si estorba, al empezar a comer podrás retirarla a un rincón. MESA DE NAVIDAD CON VELAS DE MACARONS Las sobremesas se harán más agradables si las acompañas con unos dulces bien presentados. Sueltos en lujosos contenedores o agrupados en forma de tarta, nadie querrá levantarse de la mesa.

d ecora c i 贸 n

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ARTÍCULOS DE DECORACIÓN

HAMBRE DE LIBROS por Manuel Julián

C U LT U R A

Nuestra sociedad actual adolece de cierta desnutrición de literatura pese a la gran cantidad de títulos y obras que se encuentran a nuestra disposición. Esta deficiencia vitamínica se refleja en nuestro lenguaje, tendencias e incluso en nuestras decisiones. Que los libros ejercen o pueden ejercer una poderosa influencia en nuestras vidas, es hoy un hecho incuestionable, no en vano, en el pasado, algunos gobiernos totalitarios y opresores los hicieron arder amontonados en las principales ciudades de Europa. La influencia positiva que incide la lectura de libros sobre nuestras vidas y facultades del pensamiento, el crecimiento personal y salud mental está ampliamente documentada por los estudiosos y eruditos modernos. Pero hemos de reconocerlo, no a todo el mundo le atrae la lectura. Para algunos es una tarea tediosa y forzada. Un ejemplo de ello lo encontramos en las listas de lecturas obligatorias para alumnos de diferentes cursos y especialidades. Los alumnos se sienten obligados a realizar esas lecturas porque forman parte del programa docente con el que se evalúan sus notas y no porque voluntariamente hayan escogido los títulos. Según un reciente estudio realizado por el CIS en torno a la lectura, una buena parte de los entrevis-

tados reconocía que no le gustaba la leer. La encuesta se realizó a 2.477 adultos mayores de 18 años en 237 municipios de 49 provincias españolas. El barómetro arrojó los siguientes resultados: Un 44,9% dicen que no leen porque no les gusta, ni les interesa. Los que aducen falta de tiempo son el 24,8% y los que prefieren otras formas de ocio y por eso no leen son el 16,4%, los 13,90% restantes prefieren leer periódicos, revistas u otros formatos digitales. En resumidas cuentas, una numerosa parte de la población adulta no disfruta de la lectura de un libro. Los motivos pueden ser diversos, la mayoría de las personas que viven en las grandes ciudades y que están rodeadas por una abundante y variada información audiovisual, subestiman profundamente la lectura. La mayoría prefieren ver la película antes que leerse el libro en el que se inspiraba el argumento y en nuestra mente insistimos en justificar esta elección, bien sea por que es más rápido, cómodo o por que leer nos da mucha pereza. En una conocida web sobre opiniones y hábitos se ha elegido un sugerente título para hablar de esta realidad social: “El hábito de leer, una actividad para enamorarse”

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ARTÍCULOS DE SALUD & BIENESTAR

ARTÍCULOS DE CULTURA

¿Cómo podemos despertar el apetito por la lectura de libros? Antes de nada debemos decir que muchas veces existe un desconocimiento de lo que se experimenta cuando un relato te atrapa, te envuelve y prácticamente te deja sin aliento hasta que finalmente completas su lectura. Cuando se crea este vínculo entre el lector y el libro, ya no hay lugar para el aburrimiento ni la fatiga de la lectura, ya no nos importa el sacrificio de abrir sus páginas, porque sencillamente nos encontramos tan fascinados con la narración que solo deseamos terminar nuestras rutinas para acudir de nuevo al abrigo de sus páginas. Hay sin embargo existen ciertas técnicas o recomendaciones que pueden avivar la llama o el deseo por los libros.

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Lecturas compartidas. Todo lo que en esta vida puede granjearnos cierto bienestar, produce mayor satisfacción cuando lo compartimos. Por ello existen los clubs de lectura, en los que un grupo de asiduos, adquiere el mismo libro y después comparte o comenta sus impresiones. También resulta enriquecedor saber que un amigo, compañero de trabajo o una persona allegada a nosotros está leyendo el mismo libro en el que nos hallamos inmersos. Leer en pareja es sin duda una experiencia sumamente reconfortante y es una gran opción para intentar despertar el apetito por la lectura. Se trata de una dinámica en tres etapas, y que da muy buenos resultados: 1.- Lo primero que deberíamos hacer es conseguir una

75 ARTÍCULOS DE C ULTURA

pareja de lectura, alguien con quien queramos compartir esta grata experiencia. 2.- Segundo, entre ambos debemos buscar un libro de interés común: una biografía, un cuento, una historia, un relato o cualquier otro. 3.- Por último, citarse en un lugar donde podamos dedicar al menos treinta minutos para leerse el uno al otro en voz alta, alternando los turnos de quien lee y quien escucha.

Los niños no comienzan a morder alimentos nutritivos cuando todavía no tienen dientes, en sentido figurado, la lectura de grandes obras pasa primero por saborear “la papilla” de relatos cortos, fáciles de seguir y de temática atrayente. Los relatos breves comienzan, se desarrollan y concluyen en una sola lectura. Son menos extensos y podemos completarlos durante el trayecto de transportes públicos, o mientras esperamos en la consulta del médico. Este tipo de literatura es muy importante para los iniciados o reincidentes en la lectura de libros, los sucesos, personajes y descripciones son de gran calidad, pero el ritmo del relato puede ser más dinámico.

SITGES INFOGUIA Nº126 · DICIEMBRE 2015

Relatos breves.

Recomendaciones. ARTÍCULOS DE CULTURA

Una colección de relatos breves que recomiendo encarecidamente es: “Frases que hacen nidos” Ediciones DéDALO. 16 narraciones con personajes de diferentes épocas, países y antecedentes culturales, y todos ellos reunidos en un solo volumen: El piloto de un avión alemán, un anticuario francés que prueba suerte como fotógrafo en Brooklyn, un espía ruso en su última misión, un joven enamorado de la hija de su jefe…todos los relatos comienzan con una frase que permanece en la mente del lector hasta su conclusión y que nos conduce a una lección o enseñanza que puede afectar la forma en que vemos la vida. El apetito por saborear estas historias comenzará a despertar nuestras papilas gustativas y poco a poco, de una forma inadvertida, habremos desarrollado el beneficioso hábito de la lectura. El profesor Juan J. Lace [Premio Nacional Fomento de la Lectura] compartió las siguientes palabras en una entrevista: Refiriéndose a los más jóvenes…

“No olvidar que la lectura en las primeras edades… debe ser un mero aperitivo y no una comida copiosa. Lecturas sencillas, que no triviales o superfluas.

Y aquí, es el cuento o relato breve quién debe estar presente en este primer plato y además, con él ganaremos también la batalla de la falta de tiempo.

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En segundo lugar y para el segundo plato, debemos esforzarnos en preparar lecturas que les dejen buen paladar, que les causen placer y satisfacción, sabiendo que el placer es indispensable para asumir el esfuerzo de subir nuevos peldaños, de hacer nuevas conquistas”.

Manuel Julián www.mandarinasdepapel.com

Autor de: “Mandarinas de papel”“Nubes de azafrán”“Frases que hacen nidos”

Cómo Reducir La Cuota De IRPF Antes De Acabar El Año.

Apenas resta un mes para que termine 2015 y una de las pautas que marca este final del año para los contribuyentes son las novedades fiscales aprobadas por el Gobierno. Para reducir al máximo la factura fiscal de la declaración de la Renta correspondiente a 2015, que se presentará entre los próximos meses de abril a junio, recomiendo unos consejos fiscales para ponerlos en práctica antes de que arranque el nuevo año. 1. Planes de pensiones, Planes de Previsión y Seguros de Dependencia. La recta final del año puede ser una ocasión perfecta para hacer aportaciones a un plan de pensiones o a un plan de previsión asegurado. Eso sí, hay que tener en cuenta que la reforma fiscal ha traído consigo una reducción del límite que se puede aportar. Y es que ese importe ha bajado de los 10.000 euros –o 12.500 euros para los mayores de 50 años– a los 8.000 siempre que no supere el 30% de los rendimientos del trabajo y actividades económicas, independientemente de la edad.

ARTÍCULOS DE ECONOMÍA

Asimismo, también reducen en la base imponible las aportaciones a planes de pensiones realizadas por el cónyuge del contribuyente cuando éste perciba rendimiento del trabajo o actividades económicas inferiores a 8.000 euros. En este caso, el límite de la aportación ha pasado de 2.000 a 2.500 euros. Otra de las opciones, es contratar una cobertura de dependencia, se desgrava igual que un Plan de Pensiones en la declaración de la Renta. El IRPF da al seguro de dependencia el mismo trato que a los Planes de Pensiones. Es decir, las aportaciones realizadas por los contribuyentes están exentas de tributación hasta el límite máximo de los 8.000€. 2. Deducción para las viviendas adquiridas antes de 2013. Las personas que compraron su vivienda habitual o realizaron algún pago para su construcción antes del 1 de enero de 2013 seguirán disfrutando de su derecho a la desgravación siempre y cuando hayan tenido deducciones por dicha vivienda en 2012 o años anteriores. 3. Deducción para las viviendas alquiladas antes del 2015. Las personas que alquilaron su vivienda habitual antes del 01 de enero de 2015 podrán seguir deduciendo el 10,05% del importe destinado al alquiler siempre y cuando su base imponible sea inferior a 24.107,20€, ya que a partir de 2015 desaparece con la reforma fiscal.

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4. Bajadas de tipos impositivos en la base del ahorro. En 2016 los tipos impositivos de la base del ahorro se reducirán en medio punto porcentual. Si bien no es una diferencia mayúscula, es preferible esperar a enero del próximo ejercicio para realizar una transmisión de carácter patrimonial (acciones, inmuebles…). Por tanto, el año que viene los tipos de la base del ahorro estarán fijados en el 19% hasta 6.000 euros, en el 21% entre 6.000 y 50.000 euros y en el 23% para bases superiores a los 50.000 euros. Cabe recordar que la reforma fiscal eliminó la exención para los primeros 1.500 euros obtenidos por dividendos, por lo que a partir de 2015 la totalidad percibida tributará en la base del ahorro. Por otro lado, las plusvalías generadas en menos de un año, como consecuencia de una transmisión patrimonial, tributarán desde 2015 en la base del ahorro frente a la fiscalidad de 2014 que lo hacía en la escala progresiva de base general. 5. Neutraliza la tributación por venta de vivienda habitual. Si ha vendido su casa este año, las ganancias obtenidas tributarán en la próxima declaración de la Renta entre el 19,5% y el 23,5%. No obstante, si se reinvierte total o parcialmente el importe en otra vivienda de carácter habitual, será posible neutralizar este pago.

6. Ojo al «hachazo» fiscal inmobiliario. Las ganancias que han obtenido los mayores de 65 años por la venta de cualquier bien, están exentas de tributación tras la reforma fiscal. Ahora bien, esa exención se producirá siempre y cuando se destinen a la creación de una renta vitalicia asegurada, con un límite de 240.000 euros y en un plazo de seis meses.

ECONOMIA

Paralelamente, en la reforma fiscal aprobada se suprimieron los coeficientes de corrección monetaria a partir de 2015, que corregían la depreciación monetaria actualizando el valor de adquisición. Respecto a los llamados coeficientes de abatimiento, que permiten disminuir parte de las plusvalías en las ventas de bienes no relacionados con actividades económicas adquiridos antes del 31 de diciembre de 1994, se aplican sólo hasta un importe de 400.000 euros y la parte proporcional de la ganancia obtenida hasta el 20 de enero de 2006 (ésta puede quedar libre de tributación). 7. Compensar las minusvalías con ganancias. Se avisa de que el final de año es un buen momento para hacer cuentas y compensar las pérdidas generadas por un fondo de inversión, acciones o derivados financieros con las ganancias patrimoniales obtenidas. Cabe recordar que no se podrán adquirir esos mismos valores o similares en los dos meses posteriores a la venta. Por otro lado, la reforma fiscal ha eliminado los compartimentos estancos para compensar rendimientos de capital mobiliario con ganancias y pérdidas patrimoniales, es decir, a partir de 2015 se permite que los rendimientos negativos del capital mobiliario se compensen con las ganancias patrimoniales. El porcentaje de compensación para el presente año será de un 10%, mientras que para 2016, 2017 y 2018 será del 15%, del 20% y del 25%, respectivamente.

La crisis económica ha llevado a muchas empresas española a salir al exterior para poder ganarse la vida. En este sentido, los Técnicos de Hacienda recuerdan que los rendimientos que se han obtenido por los trabajos realizados en el extranjero por personas desplazadas por sus empresas están exentos de tributación con un límite máximo de 60.100 euros anuales. Eso sí, se podrá aplicar esta deducción siempre y cuando en el territorio en el que se realicen los trabajos se aplique un impuesto de naturaleza idéntica o análoga a la del IRPF y no se trate de un país o territorio calificado reglamentariamente como paraíso fiscal. Además, esta exención sólo está destinada a desplazamientos temporales, ya que si el contribuyente es residente de otro Estado ya no tributaría en España.

SITGES INFOGUIA Nº124 · OCTUBRE 2015

8.Trabajar en el extranjero tiene exención de hasta 60.100 euros.

ARTÍCULOS DE ECONOMÍA

Por otro lado, advierten a aquellos que tienen bienes en el exterior y no han cumplido con la obligación de rellenar el modelo 720, pueden imputar el valor de los bienes como ganancia patrimonial no justificada, evitando así pagar una sanción del 150% del valor de estos bienes. 9. Donativos, afiliaciones y defensa jurídica. Se recomienda a los contribuyentes que no se olviden de conservar los justificantes de los importes donados a entidades solidarias, así como las cuotas sindicales, las de colegios profesionales con carácter obligatorio (con un límite de 500 euros) o los gastos de defensa jurídica contra el empleador (con un límite de 300 euros). El contribuyente podrá desgravarse un 50% de los primeros 150 euros donados y un 27,5% del resto de sus aportaciones, que aumenta al 32,5% si la cantidad donada a una misma ONG no ha disminuido en cada uno de los tres últimos años. Además, están exentas las ganancias patrimoniales generadas si donan bienes. Por último, las cuotas de afiliación y las aportaciones a partidos políticos pueden reportar al contribuyente algún beneficio adicional, ya que suponen una deducción del 20% de estas cuotas y aportaciones, limitadas a un máximo de 600 euros. 10. Despidos e Indemnizaciones. El órgano del Colegio de Economistas recuerda que hay que avisar al Servicio de Mediación, Arbitraje y Conciliación (SMAC) para evitar tributar por la indemnización. Esta exención se pierde si se consigue trabajo antes de tres años en la misma empresa o de una filial de la misma. 11. Planes de Ahorro 5 y PIAS.

SITGES INFOGUIA Nº126 · DICIEMBRE 2015

Estamos ante nuevos instrumentos que la reforma fiscal ha aprobado para fomentar el ahorro a largo plazo de los pequeños ahorradores. Para ello, existen dos tipos de productos: Cuentas Individuales de Ahorro a Largo Plazo (CIALP) y Seguros Individuales de Ahorro a Largo Plazo (SIALP) y ambos tienen en común varias características. Por un lado, la inversión por aportación se limita a 5.000 euros al año, por otro, los planes sólo pueden hacerse efectivos por el total en forma de capital. Además, para que exista una exención de los rendimientos positivos es necesaria una permanencia de al menos cinco años desde la primera aportación. Por último, el beneficio fiscal se pierde si se hace cualquier disposición antes del plazo de cinco años. Por otro lado, tenemos los PIAS (Planes Individuales de Ahorro Sistemático). La inversión se limita a 8.000€ anuales, y el máximo total que se puede aportar es de 240.000€. Antes de la reforma fiscal el plazo mínimo de vida de este

producto eran 10 años y a partir de 2015 es de 5 años. Los rendimientos que se generen durante el período de acumulación, estarán exentos de tributar si han trascurrido los 5 años y se perciba como renta vitalicia. Dependiendo de la edad al constituir dicha renta vitalicia tendrá exento de tributación un alto porcentaje. 12. Autónomos. Los autónomos que trabajan desde casa podrán deducirse en el IRPF gastos de suministros -luz, agua, gas y teléfono-, una posibilidad que Hacienda les denegaba y que como máximo solo podían deducirse el IBI o la tasa de basura. Para calcular la parte proporcional, se tienen en cuenta los metros cuadrados y las horas de la jornada laboral. 13. Incentivos para la financiación de los «business angels» o del capital «semilla». La ley del IRPF estableció desde el 29 de septiembre de 2013 un incentivo a favor de los «business angels» o personas interesadas en aportar capital para el inicio de una actividad o ‘capital semilla’, de modo que se puedan crear nuevas sociedades incorporando a su accionariado, dentro de los tres años desde su constitución, a estos inversores que deben mantener su participación entre tres y doce años. Estas inversiones permiten una deducción del 20% en la cuota estatal del IRPF de la inversión realizada al suscribir las acciones o participaciones de la sociedad, siendo la base máxima de la deducción de 50.000 euros anuales, limitada a una participación, junto con su cónyuge y familiares, hasta el segundo grado incluido, nunca superior al 40% del capital de la entidad y cuyos fondos propios tampoco podrán superar los 400.000 euros al inicio del período de la entidad en que el inversor adquiera las acciones. Asimismo, se fija la exención total de la plusvalía al salir de la sociedad, siempre y cuando se reinvierta en otra entidad de nueva o reciente creación.

John Arnaldos

Asesor Patrimonial-Financiero AXA Exclusiv. AXA john.arnaldos@exclusiv.axa.es Móvil: 626 331 250

SITGES INFOGUIA Nº126 · DICIEMBRE 2015

ARTÍCULOS DE ECONOMÍA

C O N S U LT O R I O J U R Í D I C O

C/Balmes nº58, 2º 2ª 08007 Barcelona T. 93 435 45 05

CONSULTORI JURÍDIC Les parelles de fet tenen dret a la pensió de viudetat?

La llei 40/2007 de 4 de desembre ens va portar al marc jurídic l’adaptació a la realitat del model de família actual, mitjançant l ´aprovació de mesures en matèria de Seguretat Social, fins a la data era l’art 174 del TRLGSS el precepte que regulava que només tenia el dret a percebre una pensió de viudetat, el cònjuge viu, unit amb el difunt per vincle matrimonial al moment de produïr-se la defunció si complia amb els requisits de cotització, carència, o ingressos, però precisament va ser el mateix article 174.3 el que va portar la polèmica i la qüestió de definició de parella de fet, l’anomena a aquesta nova relació . Motiu pel que aquest precepte legal va donar molt de joc interpretatiu als drets de la parella de fet, i són moltes les sentències de diferents TSJ i TS que negaven el dret d’aquestes unions, exemples són: TSJ Balears, Sala Social, de 23 de maig de 2007, i TS de 3 de maig del 2007, deneguen el dret de pensió de viudetat a parelles de fet. TS de 19 de novembre de 1998, exigeix el vincle matrimonial i/o l’absència d’aquest si hi havia un impediment per contraure matrimoni justificat.

Doncs bé, darrera d’anys d’incertesa i molta premsa escrita de si les parelles de fet tenen els mateixos drets per cobrar la pensió de viudetat, finalment la Sentencia del TS , Sala 4ª de lo social, de 9 de febrer del 2015, ens porta llum i claredat a aquesta situació i tanca definitivament una etapa de inseguretat jurídica al reconèixer una pensió a una persona unida amb el difunt per vincle de parella de fet, atés que estableix com imprescindible: Una convivència estable e ininterrompuda durant al menys 5 anys.

O Constitució com a parella de fet en Document públic i com a mínim amb una antelació de dos anys anteriors a la defunció. Per la comprovació d’aquestes dades, a més de les esmentades, també es demanarà per demostrar la realitat de l’existència d’una relació anàloga a la d’afectivitat de la conjugal, el corresponent certificat d’empadronament, una convivència estable, i notòria amb caràcter immediat a la data de la defunció.

No són poques les parelles que davant d’una situació de sol·licitud de prestació de viudetat han presentat com a proves documentals llibres de família amb fills comuns, o escriptures de compra venda d’immobles en la que constitueixen l’habitatge familiar, en la que les parts figuren com a parelles de fet (Sentència del TSJ d’Andalusia de 19 de febrer del 2014), i han vist denegades les seves sol·licituds. Per aquest motiu i per evitar situacions no desitjades, el consell del nostre equip seria a banda d’aquests documents prou notoris, insistir en la necessitat de inscriure’s en els Registres Públics esmentats anteriorment, per evitar entrar en la vía del recurs i patir una possible situació de pobresa o precarietat per la parella supervivent, cas de resolució desfavorable de la sol·licitud de la prestació econòmica de viudetat.

Mercedes Pérez

Abogada laboralista/fiscalista

SITGES INFOGUIA Nº126 · DICIEMBRE 2015

Inscripció en el Registre de parelles de fet en les Comunitat Autònomes o l’Ajuntament de residència.

CONSULTORIO JURIDICO

JARDINERÍA

JARDINERÍA TRADICIONAL DE INVIERNO

Una risa jocosa borboteará este invierno en las calles de Nueva York y probablemente también lo haga en las nuestras. Se trata de un abuelo regordete y mofletudo, con una barba blanca y abundante. Hace ya algunos años y dentro de la campaña navideña de entonces, la gran productora de refrescos azucarados CocaCola lo vistió de rojo y desde entonces Santa Claus formaría parte de los iconos vintage de las celebraciones de navidad.

Por

MANUEL JULIÁN

MAESTRO JARDINERO WWW.JULIANSGARDENS.COM

Es muy probable que a la mayoría de los nostálgicos de esta celebración de cascabeles, guirnaldas y clásicos de cine con villancicos no les preocupe lo más mínimo cuales son los orígenes de ciertas costumbres, mientras estas ya tengan una amplia aceptación dentro de nuestra sociedad, antes costumbrista y ahora abierta a la globalización de las tradiciones. Pero los escritores somos gente inquieta y grandes investigadores. Formando parte de este artículo sobre jardinería hablaremos de algunas tradiciones vinculadas a las plantas así como pequeños consejos prácticos. • • • •

El Abeto El Acebo y el Muérdago La Poinsettia y el Cyclamen El musgo

SITGES INFOGUIA Nº125 · NOVEMBRE 2015

ARTÍCULOS DE DECORACIÓN

El Abeto

ARTÍCULO DE JARDINERIA

Cada año se produce la tala de millones de Abetos que lucirán como el tradicional árbol de navidad en la mayoría de hogares de todo el mundo, ecológicamente no parece una práctica muy recomendable, pero la mayoría de usuarios no desea renunciar a un buen árbol natural que decore el comedor junto a la chimenea y para ello realizan su compra en los Gardens, mercados navideños o proveedores de confianza. Algunos más sensibilizados por el futuro de la naturaleza lo compran con raíces y si después sobrevive a la calefacción, oscuridad, la copa de cava derramada, los niños y los adornos eléctricos, lo trasladan a algún lugar idóneo para su trasplante, aunque más del 80% de ejemplares no se adaptan. El origen del árbol de navidad se remonta a la época de los druidas celtas que habitaban Centro Europa. Entonces se creía que tener el árbol en casa y adornarlo con diferentes elementos y símbolos podría tener propiedades mágicas que protegerían a la familia que vivía en ese hogar. Al principio se utilizaba un Roble como una expresión de las fuerzas fecundantes de la madre naturaleza. Cuando las hojas llegaban a su caducidad, se contrarrestaba su aspecto desolado con diferentes adornos tratando de atraer de nuevo el espíritu de la naturaleza que había huido. En España no se empleó el Abeto hasta la primera cuarta parte del siglo pasado. Comprar un buen Abeto que sobreviva a la Navidad para que después luzca en nuestro jardín no es tarea fácil, puesto que en la mayoría de los casos se trata de un tronco cortado con una base de escayola que a medida que avanzan los días pierde todo su follaje. El precio –en función del tamaño- no es barato, sin embargo, durante muchas generaciones miles de familias han adquirido su Abeto en La Fira de Santa Llúcia, que instalado en los alrededores de La Catedral de Barcelona, puede ofrecer una gran variedad de tamaños y precios.

SITGES INFOGUIA Nº126 · DICIEMBRE 2015

CONSEJOS: Mantén húmeda la tierra, evita las corrientes y los focos directos de calor. Nunca pulverices las hojas. Si adquiriste un árbol cortado, después llévalo a un espacio de reciclaje orgánico.

El Acebo y el Muérdago

ARTÍCULO DE JARDINERIA

CONSEJOS: Dado que se trata de planta cortada, la tendencia será a que se marchite de forma natural. En caso del Acebo es conveniente que no esté al alcance de los niños, ya que sus hojas tienen pinchos como agujas. Tanto el frito del acebo como del Muérdago puede ser altamente tóxico.

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Otros elementos ornamentales con un profundo significado son el Acebo y el Muérdago. Los atractivos frutos rojos del Acebo ofrecen un adorno ideal como detalle navideño. Originalmente a ambas especies se le atribuyen propiedades mágicas. De hecho, para los celtas, el Acebo era un arbusto sagrado que utilizaban en el solsticio de invierno para atraer la buena suerte y la prosperidad. En los países anglosajones se implantó desde el siglo XIX el uso del Muérdago considerado ancestralmente como una planta sagrada y un signo protector que aporta suerte y fertilidad. La tradición dice que aquella mujer que recibe un beso bajo el Muérdago en noche buena encontrará el amor que busca o conservará el que ya tiene. En cualquier caso, no deja de ofrecer cierta mística fascinación por lo ancestral o desconocido. Ambas especies se pueden adquirir ya cortadas en mercadillos navideños y a menudo forman parte de pequeños ramos con otras plantas verdes, casi siempre con bayas que algunos supersticiosos colocan en la puerta de sus casas “por si acaso”.

La Poinsettia y el Cyclamen

ARTÍCULO DE JARDINERIA

Si además del árbol queremos añadir una nota de color como adorno adicional, La Poinsettia y el Cyclamen resultan los elementos más emblemáticos, y ha sido así durante tanto tiempo que a la Euphorbia Pulcherrima, o Poinsettia se le conoce comúnmente como “La planta de Navidad”. Se trata de una vistosa formación de hojas rojas y rosáceas que necesitan luz y odia las calefacciones. Cuando el ambiente es seco, sus hojas se caen. Al igual que el Cyclamen, para prolongar su permanencia es conveniente mantener la humedad de la planta sumergiéndola quince minutos en un recipiente con agua. Para evitar el pudrimiento de la planta, en ambas especies es recomendable retirar enseguida las flores y hojas secas. El Cyclamen es un tubérculo que cuando finaliza su temporada de floración lo podemos recuperar guardándolo en un sitio seco, para volver a replantarlo en primavera. Sus precios oscilan entre 8 y 12 €. CONSEJOS: Cuando compres La Poinsettia, elimina enseguida su envoltorio de plástico, la planta necesita respirar. Ambas especies aprecian un riego semanal.

El musgo

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De manera tradicional se emplea en los pesebres o nacimientos navideños, pero cada vez es más firme la pro-

hibición de recolectarlo por uno mismo arrancándolo de las piedras húmedas de los bosques. Los depredadores del musgo pueden realizar daños irreparables en la biodiversidad de esta especie. Ecológicamente el musgo puede desempeñar un importante papel en su conservación del suelo ya que puede retener más del 20% de su propio peso en agua, evita la erosión y es un gran germinador de semillas. El musgo que se arranca hoy, pude tardar más de siete años en volver a crecer en el mismo lugar. CONSEJOS: Se recomienda que el musgo sea adquirido en lugares debidamente autorizados y que cumplan las debidas garantías de su uso. “Estoy soñando con una Navidad blanca…donde las copas de los árboles brillan y los niños…escuchan campanas de trineo en la nieve”. Cuando en 1945 Frank Sinatra y Bing Crosby interpretaron su White Christmas poco podían imaginar cuántas veces esa misma melodía acompañaría las noches de todos los finales de diciembre. Si eres de los que este año está dispuesto a celebrar unas navidades tradicionales, con todos sus elementos, y a los que les trae sin cuidado el significado y origen de ciertas costumbres, esperamos que te hayan sido útiles algunos de estos consejos

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ARTÍCULO DE JARDINERIA

NUEVAS PROPUESTAS DE ARTE EN SITGES Nuria Massachs llegó a Sitges en el año 90, se casó con un pintor local y lleva 25 años dedicada al mundo del Arte. Hace 15 años fue la pionera en montar un estudio Galería propio para un artista. Tras años en el mundo del Arte decidió crear Noor bolsos de Arte, donde fusiona arte y moda.

¿Ha funcionado la galería? - Nuria: La Galería ha funcionado y sigue funcionando, desde hace ya unos años no la llevo yo, pero sigue funcionando. A parte de como marchante de Arte se te conoce por ser pionera en la creación de unos bolsos que llevan obras de arte de diferentes pintores ¿Cómo surgió la idea? - Nuria: Noor bolsos de Arte, surgió en mayo de 2011 tras observar en un escaparate unos exclusivos bolsos en los que aparecían unas impresionantes imágenes inspiradas en América. Fue en ese momento cuando me surgió la idea de desarrollar una innova-

dora línea de bolsos de piel en la que iba a reproducir las obras de artistas contemporáneos. Los bolsos se confeccionan además de forma artesanal. Esta particularidad junto al valor de las obras aportadas por los artistas los convierte en obras exclusivas de gran belleza y originalidad. “Cada obra es cedida por el autor y tras el diseño y la creación del bolso, ésta se reproduce y es firmada por el mismo autor lo que convierte a los bolsos en obras únicas Esta idea surgió de mi vinculación al mundo del arte. Y en un momento dado a través del merchandising artístico, se me ocurrió la idea y decidí comenzar a crear y diseñar una línea de bolsos de arte.

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INSTALACIONES Y SERVICIOS

ACTUALIDAD

¿Las obras de Arte que llevan tus bolsos solo las encontramos en los bolsos o son reproducciones de cuadros? ¿Son exclusivas? - Nuria: Noor bolsos de Arte tiene dos líneas, una en la que se reproducen obras que el artista ha pintado en cuadros, y otra en la que el artista pinta una obra solo para el bolso, Esta última es una línea exclusiva que evidentemente tiene un valor incalculable. ¿Qué requisitos han de tener las obras que seleccionas? ¿En su caso cómo funciona el tema del copyright en relación a esas obras? - Nuria: Sobre todo calidad y originalidad. El copyright es compartido, el de las obras pertenece a los artistas, y el bolso total pertenece a la firma Noor, bolsos de arte. Porque el nombre de Noor ¿Qué significado tiene? - Nuria: Noor es mi nombre Nuria en árabe que significa Luz.

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Ahora empiezas un nuevo proyecto con una exposición de Arte itinerante, Sitges Gallery & Noor ¿En qué consiste? - Nuria: El título de la exposición es “Figuras esenciales”, donde 6 artistas Dora Crespo, Emilia Castañeda, Jad, Karolina Bazidlo, Ramón Trias y Susana Negri,5 artistas figurativos y 1 abstracto exponen su obra y donde también podremos encontrar expuestos bolsos con las obras de esos artistas. De hecho mis bolsos ya han estado presentes en otras exposiciones como la de Soledad Fernández y también en museos. La idea es empezar con estos 6 artistas e ir introduciendo algunos más, la exposición empieza en Sitges donde se podrá ver del 26 de Noviembre al 14 de Enero y continuará por Barcelona, Madrid y Europa. Es un proyecto que hemos decidido tirar para adelante un grupo de personas preocupadas por el mundo del Arte.

95 ACTUALIDAD

¿Que se pretende con esta exposición Itinerante? - Nuria: Se pretende dar a conocer estas obras no solo aquí en Sitges cuna de grandes artistas sino alrededor del mundo. La gente tiene que venir a Sitges para ver y conocer las obras de estos artistas, durante este mes y medio la idea es que venga gente de todo el mundo a ver la exposición y que vean también las otras galerías. Hace años los pintores pintaban en la calle ¿Cómo ves hoy en día el mundo del Arte en Sitges? - Nuria: Sitges es rica en artistas de todo y estarían encantados y de hecho lo han propuesto en alguna ocasión de pintar en la calle como se hacía antes y crear un ambiente bohemio, mundano en las calles de Sitges. El problema es que no los apoyan, se necesita un espacio y un permiso. ¿El problema viene por el coste de la ocupación de la Vía Publica? - Nuria: Creo que se tendría que buscar un equilibrio muy justo, los artistas no han tenido apoyo durante muchos años, se tendría que apoyar a los artistas que residen aquí.

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¿Estáis todos los artistas agrupados para ir en la misma dirección? O ¿cada uno va por su lado? - Nuria: No existe ningún gremio de artistas, en mi caso estoy intentando luchar por alguno de ellos, sin excluir a nadie pero cada uno se intenta buscar la vida como puede.

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ACTUALIDAD

¿Cómo se hace el cache de un artista? - Nuria: El artista se hace a sí mismo, muchos de los buenos artistas han empezado pintando en la calle, hay gente que incluso pagaría por verlos pintar, ver sus paletas, sus colores, ver como cocinan el Arte. Ahora hay una Galería en Barcelona que es el espacio Carmen Galofré fui hace unos meses y había una exposición de Antonio López de tan solo 4 días y allí se pinta en directo, hay música y es algo que me impacto y me gustó mucho. Los artistas se hacen, van pintando, van vendiendo sus obras, van creciendo y se van marcando sus cotizaciones.

miedo por el dinero ya no es lo de antes.

Estamos en crisis pero ¿El Arte se sigue vendiendo? - Nuria: Se sigue vendiendo Arte a cuentagotas, han desaparecido coleccionistas, la gente ha perdido mucha ilusión por

¿Quieres decir algo más? - Nuria: Que os espero en esta nueva etapa y espero que disfrutéis del Arte y de la exposición

¿Crees que las nuevas tecnologías han desplazado al arte? Antes la gente ponía arte en sus paredes y ahora ese espacio lo ocupan grandes tv de plasma por ejemplo. - Nuria: Hay un cumulo de cosas, la crisis se ha cargado la clase media que era la que consumía, Gente que amaba el arte ya tienen su colección comprada tienen miedo y han dejado de comprar, están desilusionados y por otro lado están las nuevas generaciones que el Arte no les interesa para nada, están más interesados en las nuevas tecnologías.

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GASTRONOMIA & HOSTELERIA

ARTÍCULO GAY SITGES LINK

RESUMEN 27 ENCUENTROS ESTATALES LGTBI SUMMARY 27TH LGBTI NATIONAL CONFERENCE CAST El colectivo LGTBI, reunido en los 27 Encuentros Estatales en Sitges bajo el lema Todas las Identidades, + Derechos, mostró una clara voluntad de elaborar y promover una ley a nivel estatal que persiga la discriminación por orientación sexual, identidad o expresión de género.

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A lo largo de una serie de ponencias, debates y talleres que tuvieron lugar durante el fin de semana del 13 al 15 de Noviembre pasado los participantes señalaron mayoritariamente la necesidad de disponer de una legislación de este tipo que proteja a todos, más allá de las normativas territoriales.

ENG

The different Spanish LGBTI groups that met at their 27th National Conference in Sitges under the motto All Identities, + Rights, showed a clear intention to create and promote a nationwide law that punishes the discrimination for sexual orientation, identity or gender expression. Through a series of presentations, debates and workshops who took place between November 13th and 15th, the majority of participants pointed out the need to have a law of this kind to protect all, going beyond regional regulations.

Según lo acontecido en estos encuentros, la Ley Contra la Homofobia catalana se postula como un claro referente a la hora de elaborar el posible texto legal. Además, señalaron la importancia de que esta nueva ley proteja también de manera específica los derechos de las personas transexuales, que actualmente sufren una gran desprotección.

During the conference, the Catalonian law against LGBTIphobia was put forward as a clear model for the possible legal text. They also talked about the importance that the new law should specifically cover the transsexual community, who at the moment are suffering a great lack of protection.

LA IMPORTANCIA DE LA SALUD

THE IMPORTANCE OF HEALTH

Los representantes de las entidades de todo el estado español aprovecharon esta cita para exponer sus problemáticas intrínsecas y poner en común posibles soluciones. La posibilidad de elaborar una ley estatal contra la LGTBI-fobia fue un punto central, pero ni mucho menos el único que se trató durante estas jornadas.

The representatives of the different Spanish LGTBI groups took the chance during this conference to discussing their local problems in order to come out with possible solutions. The nationwide law against LGTBI-phobia was one of the main points of discussion, but not the only one.

The other main subject covered during the Conference was the LGBTI community’s discrimination in health matters. The bad practices towards VIH were highlighted as well as the unavailability from the Spanish NHS for same-sex couples or single women to access assisted reproduction.

Para acabar con esta situación, la apuesta es por una formación eficiente del personal sanitario que evite estigmatizaciones y discriminaciones, así como garantizar el acceso de cualquier persona a los tratamientos de reproducción asistida a través de la sanidad pública.

To end this situation, the proposal is to have health workers efficiently trained to avoid stigmatization and discrimination, as well as to guarantee by the Spanish NHS the access to anyone that seeks assisted reproduction.

Otro punto importante que se discutió en Sitges fue la importancia de la visibilización de los grandes olvidados del movimiento LGTBI, como los transexuales y bisexuales.

Another important point discussed in Sitges was the importance to increase the visibility of transexuals and bisexuals within the LGBTI community.

Finalmente se pidió públicamente que se destine por parte del Estado el 1% del presupuesto que se ingresa a la iglesia católica a la lucha contra la LGTBI-fobia.

Finally, it was publicly petitioned that the Spanish government assigns 1% of the budget collected for the Catholic Church to the fight against LGTBI-phobia.

Los encuentros se cerraron con una manifestación cívica a lo largo del paseo marítimo con paraguas de color arco-iris al ritmo de la batucada Els Novells de Cubelles, seguido de un aperitivo ofrecido por Gay Sitges Link en la terraza del Centre.

The conference was concluded with a civic demonstration along the promenade under rainbow umbrellas marked by the rythms of the drummers group from Cubelles Els Novells, followed by an aperitif offered by Gay Sitges Link in the Centre’s terrace.

¡ FELICES FIESTAS ! En nombre de Gay Sitges Link queremos desear a todos nuestros socios, amigos y colaboradores una muy Feliz Navidad y nuestros mejores deseos para el año 2016.

SEASON GREETINGS ! In the name of Gay Sitges Link we would like to wish to all our members, friends and supporters a very Happy Christmas and our best wishes for 2016.

¡Ayudadnos a seguir Creando Comunidad en el Año Nuevo

Help us to continue our aim of Creating Community in the New Year!

GAY SITGES LINK C/ Joan Tarrida 1, 1º- 2ª, Sitges Tlfn.: 93 811 11 66 Mail: info@gaysitgeslink.org We b : w w w. g a y s i t g e s l i n k . o r g www.facebook.com/GaySitgesLink

SITGES INFOGUIA Nº126 · DICIEMBRE 2015

El otro gran tema que se trató durante los Encuentros fue el de la discriminación del colectivo en el ámbito de la salud. Destacaron en este ámbito las malas prácticas referentes al VIH y la imposibilidad de acceder a través del sistema público de salud a la reproducción asistida por parte de parejas homoparentales o mujeres solteras.

ARTÍCULO GAY SITGES LINK

FRIO, FRIO

Por · by · Jota Taulé

CINEFILIA

COLD, COLD

Es un clásico, por allá Noviembre, la gente pasa literalmente de darse el último chapuzón (Los más valientes) a abrigarse con 3 capas y repetir hasta la saciedad, aquello de “Odio el invierno”. El año pasado por estas fechas, dediqué mi articulo a la preciosa Navidad y a las películas que para mí más la habían representado y que casi siempre todas se dirigian hacia un trato amable y entrañable. En esta ocasión, nos centraremos más hacia lo que es el frio... y ay amigo, esto ya no es tan amable. Siempre nos vendrá a la memoria, la diversidad de opiniones que tenemos en torno a si preferimos morirnos de calor, o morirnos de frio (no literal, claro) y el resultado creo que no deja a un buen sitio al frio. Porque a veces, por mucho que te abrigues, el frio te cala lentamente hasta llegar a la desesperación.

It is a classic, back in November, people switch literally from the last splashdown (The bravest people) to bundle with three layers and repeat back again that of “I hate the winter.” Last year at this time, I dedicated my article to the beautiful Christmas and more films for me had always represented and almost all were headed toward a friendly and endearing treatment. On this occasion, we will focus more towards the cold ... and oh man, this is not just so friendly. Always come to mind, the diversity of opinions that we have about whether we prefer to die of hot, or die of cold (not literally, of course) and the result I think that does not leave the cold in a good place. Because sometimes, as much as you cherish, you cold creek slowly to despair.

El frio y la nieve también han sido varias veces protagonista de películas y aúnque podamos pensar, que la nieve es un producto que resulta simpático para la familia, no podemos olvidar que este maravilloso manto blanco, genera frio y a veces mucho frio, hasta llegar a situaciones terroríficas. Solo falta echar un vistazo:

The cold and snow have also been starring in movies several times and although we may think that snow is a product that is considered sympathetic to the family, we cannot forget that this wonderful white blanket generates cold and sometimes much cold, reaching terrifying situations. Just need to take a look:

Who does not remember a crazy Jack Nicholson chasing his son in a snow maze to freeze in “THE SHINING” (Stanley Kubrick, 1980) and Kurt Russell, facing a creepy bug on a base in Antarctica “THE THING” (John Carpenter, 1982) without forgetting another horror film like “MISERY” (Rob Reiner, 1990) where a crazy old woman (Kathy Bates) torments a poor guy called James Caan which this time would has paid to go out for some fresh air. When terror becomes a true story, the body stays with you even worse when you know what you’re envisioning, it has really happened. Because you won´t tell me that what passed the Uruguayan national team players of Rugby in 1972 was terrible as to survive had to use cannibalism, embodied in the film by Frank Marshall in 1993: “LIVE!”. Or German soldiers under the command of Nazism in 1942, tried to invade Russia. The result was the death of a half million soldiers in one of the cruelest battles of history and a tragic withdrawal of the Germanic troops in the middle of a completely frozen ground. “STALINGRAD” (Joseph Vilsmaier-1993)

Y para no acabar con un mal sabor de boca, un guiño a la comedia en un lugar también muy frio pero mucho más acogedor, donde un reportero observa que cada dia al sonar su despertador, se repite el Dia de la Marmota. Efectivamente, Bill Murray nos hizo una vez más dibujar una sonrisa en “ATRAPADO EN EL TIEMPO” (Harold Ramis-1993).

And not to end up with a bad taste, a tip to the comedy in a place also very cold but wormer, where a reporter notes that each day when your alarm clock sounds, the Groundhog Day is repeated. Indeed, Bill Murray made us once again a smile in “GROUNDHOG DAY” (Harold Ramis-1993).

Let’s try to enjoy the softer side of the cold. Health and movies, my friends.

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Vamos a intentar disfrutar de la cara más amable del frio. Salud y cine, amigos.

101 CINEFILIA

Quien no se acuerda de un enloquecido Jack Nicholson persiquiendo a su hijo en un laberinto nevado hasta congelarse en “EL RESPLANDOR” (Stanley Kubrick-1980) o de Kurt Russell, enfrentándose a un bicho cada vez más espeluznante en una base de la Antártida en “LA COSA” (John Carpenter-1982) sin olvidarnos de otra cinta de terror como la de “MISERY” (Rob Reiner-1990) donde una vieja chiflada (Kathy Bates) atormenta a un pobre James Caan que en esta ocasión hubiera pagado por salir a tomar un poco de aire fresco. Cuando el terror se convierte en hechos reales, el cuerpo aún se te queda peor, cuando sabes que lo que estás visionando, ha sucedido de verdad. Porque no me diréis que lo que pasaron los jugadores de la selección uruguaya de Rugby en 1972 fue terrible ya que para sobrevivir tuvieron que usar el canibalismo, plasmado en la película de Frank Marshall en 1993: “VIVEN!”. O los soldados alemanes que bajo las ordenes del nazismo, en 1942, intentaron invadir Rusia. El resultado fue la muerte de un millón y medio de soldados en una de las más crueles batallas de la historia y una trágica retirada de las tropas de germanas en medio de un terreno totalmente congelado. “STALINGRADO” (Joseph Vilsmaier-1993).

HOLAAMIG@S! David J. Cano · Tlf de contacto: 655745639 www.animaccio.es · Info@animaccio.es

Desde Sitges con Humor

En este último artículo del año y para despedir al 2015, había pensado hacer un resumen de las cosas más divertidas del año.... pero la verdad es que en este año de crisis profunda, de guerras, de corrupción masiva, de maltrato, recortes y desahucios, no se me ocurre ningún chiste.....vamos, que lo más parecido a un chiste de los acontecimientos del año es el 0-4 del F.C.Barcelona al Real Madrid en el Santiago Bernabeu del mes pasado. Y el segundo mejor chiste, la cara de Cristiano Ronaldo, que este hombre ya no está para disgustos... que lo mejor que le sale últimamente son los anuncios de calzoncillos... de sus propios calzoncillos! Cómo no! Pero es que no quiero hablar de fútbol... y entonces de qué hablo! De política!.... si es que no me entero mucho... y en esto de la política, todo el mundo gana y entonces ya no se si Catalunya quiere la independencia o no! Todo depende de el canal donde veas las noticias o el periódico que leas... a ver... me parece que la cosa está así! Aun puede ser que Mas sea presidente, ya que si se juntan “ Si se pot” con “Junts pel si” y se abstiene la “Cup”, pueden empatar a votos con “Tots es pot “ y “Just for men“. Claro, siempre que “Unió per cap” no se junte con “Pot per si” ni se abstenga la “Cop pot plis”, porque entonces “Plus plot plas” se haría con el gobierno. Emocionante eh! Y si haces Pop ya no hay stop y si hago ¡zas! Aparezco a tu lado. Está claro no!? Venga David... ni política ni deportes... piensa! Ten un poco de ingenio hombre... busca en google!!, pensé... y busqué en google; cosas divertidas de 2015 y... nada, nada de nada!... la primera opción es un vídeo de youtube que ni si quiera se abre... la segunda opción, imágenes de conversaciones de whatsapp... buf, superdivertido... ahora se porque inventaron el emoticono ese de la cara lamentándose... para cuando te envían un chiste malo por whatsapp. Joeeerr... no se me ocurre nada guay... me tomaré una copa de vino... otra... otra... un cigarrito de la alegría... otro... otro... Nada, lo siento chicos, no se me ocurre nada guay... eso si, me acabo de dar cuenta que tengo un amplio repertorio de villancicos!! Ande ande ande... la marimoronena... ande ande ande que es la noche buenaaaa...

Ala, agur y felices fiestas para todo@s! P.D. Os dejo un mensaje de Mafalda para el 2016 y a los que no tengáis planes para fin de año, Mateo y yo como Dj’ David Jetta, os esperamos para cenar con nosotros o después de las uvas para tomar una copa en el rte. “Pura Vida”

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INSTALACIONES Y SERVICIOS

CULTURA

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Periodo desigual para los Virgo, con posibilidades de pérdidas económicas y problemas laborales durante los primeros 20 días del mes. Sólo la favorable posición astral de vuestro regente, Mercurio, a final del mes os hará mejorar las cosas, especialmente en el ámbito de la comunicación y las relaciones, lo que os abrirá nuevas expectativas. ¡Menos mal!

LIBRA

23/09 - 23/10

ESCORPIO

24/10 - 22/11

SAGITARIO

23/11 - 21/12

Los Acuario estaréis con el guapo subido y con una capacidad excepcional para conocer gente nueva y ligar. Si ya tenéis pareja fija, esto puede ser un problema y desatar sus celos. De vosotros depende hasta dónde llegar y cuáles deban ser vuestros límites. Las navidades calmarán vuestra libido y se presentan felices y armoniosas. ¡A disfrutar! Has sido muy generoso con tu tiempo y tus esfuerzos durante el otoño y ahora te toca recoger los frutos. Vas a sentir el reconocimiento de la gente que te rodea y probablemente recibas propuestas laborales y de negocios que harías bien en valorar. En el plano sentimental atraviesas un periodo de buena comunicación con tu pareja, que podrás disfrutar al máximo durante el fin de año. ¡Felicidades!

23/12 - 21/01

CAPRICORNIO

Momento idóneo para cerrar tratos, realizar compras o planear mudanzas. Vuestra economía no se resentirá, sino que saldréis muy fortalecidos con estos cambios. En el amor pasaréis buenos ratos sobre todo si os unís con nativos de un signo de tierra: Tauro, Virgo o Capricornio. ¡Menuda suerte!

Buen mes de diciembre en crecimiento constante. Estás cerrando un periodo difícil de tu vida y no debes aferrarte a nada de tu pasado. Es el momento de reinventarte e iniciar un nuevo camino. No hace falta que varíes todo, pero sí debes localizar y desechar las cosas y las personas que no te ayudan, para poder comenzar sin lastres este nuevo periodo. Marcará un periodo de plena felicidad. ¡Enhorabuena!

21/01 - 21/02

La Luna moviéndose de conjunción en conjunción, te llevarán a más de una situación confusa. Afortunadamente, la segunda parte de diciembre será todo lo contrario. Recuperarás la estabilidad y tendrás ocasión de hacer algún viaje e, incluso, conocer a personas nuevas que jugarán un importante papel en tu vida durante 2016. Mira qué bien.

Se trata de una época de celebraciones, que enlaza vuestros cumpleaños con la Navidad en una vorágine de festejos y de felicidad. Estáis siendo recompensados por todo lo bueno que habéis desarrollado este año y sólo debéis cuidar un poco vuestra salud, ya que tendréis tendencia a caer enfermos con facilidad. ¡Mucho ojo!

ACUARIO

Se vislumbran traiciones y desengaños a corto plazo. El motivo puede estar en que ya no aguantáis la tensión que habéis sobrellevado durante el año y necesitáis romper la cuerda. Es un desahogo justificado y benefactor. Corta todo lo que debas cortar y recompón tu vida para llegar al Año Nuevo con una sonrisa en la cara.

Los astros os auguran un excelente periodo navideño, Para ser feliz no hace falta demasiado dinero, lo importante es que mantengas esa actitud positiva y esa alegría que tanto caracteriza a los nativos de Escorpio. De esa forma, tú estarás contento y harás que los que te rodean disfruten de unas estupendas fiestas. ¡Luce tu mejor sonrisa!

20/02 - 20/03

Diciembre será un mes enriquecedor para los Tauro, con sensibles mejorías especialmente en el terreno de las relaciones familiares y el amor. Te preocuparás por tu aspecto y te interesarás otra vez por los demás. Estás saliendo de un duro bache y las navidades serán un bálsamo para ti, ya que recibirás mucho cariño por parte de tus seres queridos. ¡Qué bien!

Habéis acumulado muchas responsabilidades tanto en el trabajo como en la familia y puede que el stress os juegue malas pasadas y acabéis estallando cuando menos os convenga. Intentad escapar algún fin de semana. La naturaleza os ayudará a recargar pilas y a soltar esa tensión que habéis acumulado. Además necesitáis reencontraros con vuestra pareja y sería la solución idónea para vuestros males. ¡El amor lo cura todo!

PISCIS

21/03 - 20/04

ARIES TAURO

21/04 - 20/05 21/05 - 21/06

GEMINIS CANCER

22/06 - 22/07 22/07 - 23/08

LEO

VIRGO

24/08 - 22/09

HORÓSCOPOS DICIEMBRE 2015

Puede que hayas invertido mucho tiempo y dinero y te quede la sensación de que está todo perdido. No te vamos a mentir: la cosa está complicada, pero lamentándote no conseguirás nada. Utiliza la cabeza para relativizar los daños o para sacar algún provecho o enseñanza de todo esto. No te cabrees. Recuerda que al mal tiempo, buena cara.

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INSTALACIONES Y SERVICIOS

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SITGES INFOGUIA Nº123 · SEPTIEMBRE 2015 INSTALACIONES Y SERVICIOS

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PÁGINA FAMOSOS

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INSTALACIONES Y SERVICIOS

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