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Si hoy no te apetece cocinar, no hay alternativa me
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ABRIL 2021
ontar con Simón John Spicer: el escocés, dentro de la gastronomía que nos ofrece Alcobendas, es un verdadero lujo... Este escocés de Glasgow, medio criado en Cambridge –Inglaterra-, hace más de treinta años que se afincó en España donde actualmente, en su local bautizado, precisamente: “El Escocés” (en el exterior de La Gran Manzana), nos ofrece su inigualable comida casera. Y decimos que es “un lujo”, no porque sea algo que se nos ocurra decir gratuitamente, sino porque Simón, antes de poner en marcha su restaurante de comidas para llevar que este verano cumplirá dos años, preparó y sirvió sus exquisiteces –que hoy están al alcance de todos los públicos- en distinguidos hoteles, restaurantes punteros, fogones privados, embajadas, en la Universidad de Cambridge, llegando a servir su gastronomía, incluso, a la mismísima Familia Real Inglesa. Nos recibe con su simpatía desbordante mientras nos habla de algunos de sus platos estrella y, cómo no, del
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