Les 3 Vallées Infosnews n°293

© A.Parant

30 - 12 - 2016 6 -01 - 2017

COURCHEVEL - LA TANIA - MÉRIBEL - BRIDES LES BAINS - LES MENUIRES SAINT MARTIN DE BELLEVILLE - VAL THORENS - ORELLE

N° 293

Bonne année

O L

A

N

A

T

P L O N G É E É V O L U T I O N

2

E S

-

S T O

V A L

U

É S

G

L A C

T H O R E N S

E

RCS Chambéry 745 721 134 B-Octobre 2016

Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière www.mangerbouger.fr

Gaëtan Céline Johanne Katrien Sabrina Fred Aurélie

MÉTÉO

DE LA SEMAINE

Samedi 31

Jérémy Yoann Géraldine Sarah Ludo Amandine Sylvain

SOMMAIRE

02 L’incontournable : La plongée sous glace 04 Plan des pistes des 3 Vallées

Agenda hebdo des Stations Dimanche 01

Lundi 02

Mardi 03

06 Courchevel 08 La Tania 09 Brides-les-Bains 10 Méribel 13 Saint Martin 14 Les Menuires 16 Val Thorens 19 Moûtiers Guide Gourmand & Festif

Mercredi 04

Jeudi 05

Vendredi 06

Attention : La météo n’est pas une science exacte !

LES 3 VALLÉES INFOSNEWS 73 350 Montagny Chef Lieu +33 (0)4 79 410 410 www.infosnews.fr Editeur : INFOSNEWS Siren 818 149 395 Impression : Lorraine Graphic.

Directeur des éditions : Gaëtan B. Coordination : Aurélie D. Rédaction : Johanne B. / Aurélie D. Sabrina M. Graphisme : Johanne B. / Jérémy T. Amandine P. Publicité : Gaëtan B. / Yoann R. Sabrina M./ Sarah F. Ludo R. Ont contribué à ce numéro...

Céline L. (Indépendante) Géraldine R. (Indépendante) Katrien S. (Indépendante)

Tous les produits infosnews s'intègrent dans une démarche éco-responsable, respectueuse de l'environnement.

• Les Coups de Fourchette : Le Tremplin

De 7 à 77 ans • Sélection de bonnes tables • Un coup de bar et ça repart • La recette Carrefour Market • La recette fromagère de la Coopérative Laitière + de sport !

21 L’actu des champions des 3 Vallées 22 Shopping Jean Blanc Sports 24 Hockey Club Val Vanoise 26 Aquamotion : Les kids se jettent à l’eau Les rencontres infosnews 29 Les 3 Vallées vues par Marie Lachaud 30 Témoin du passé : Gérard Gormier 32 L’artiste : Vanessa Mandito 34 La saisonnière : Anaïs Santolini 36 Métier d’ici : Spa praticienne ome

37 Visite guidée d’un chalet à Méribel 38 Les 3 Vallées version 5 étoiles 40 À vendre / À louer dans Les 3 Vallées

JEU : cherchez Paul & René dans le magazine et tentez de gagnez un bonnet KRISTO (VALEUR 70€)

Réponse sur facebook, n°292 P .Recette carrefour + P.4 DERNIER GAGNANT : Jérôme Rubben, résident Jeu gratuit sans obligation d’achat. Un gagnant par numéro. Un seul gain sur toute la saison (même nom ou même mail). Le participant doit envoyer un mail à jeu@infosnews.fr en précisant la position exacte de René et de Paul dans le magazine (page, article, publicité…) + nom / prénom / âge / adresse postale / lieu où il a trouvé le magazine / statut : saisonnier, résident à l’année, vacancier.

Free game, without the obligation to purchase. Each participant can only win one prize throughout the season. Each participant must send an email to jeu@infosnews.fr with the exact position of René and Paul in the magazine + name / first name / age / postal address / place where he / she found the magazine / status: seasonal worker, resident, holiday maker.

Infosnews

|

1

© A.Parant

Aujourd’hui, on embarque pour une expérience qu’on n’a pas l’occasion de tenter tous les jours. C’est surexcité qu’on se glisse dans la peau de Jacques Mayol, on teste la plongée sous glace !

Qui n'a jamais vu le Grand Bleu ? Qui n'a jamais rêvé de faire le grand plongeon ?

C'est parti pour cette expérience extraordinaire avec l'école d'aventures Evolution 2.

8h45, le rendez-vous est donné sur le parking du restaurant Chez Pépé Nicolas, entre Val Thorens et Les Menuires. Notre guide nous attend, le petit groupe s'équipe de bâtons et raquettes et on prend la direction du lac du Lou. Si c'est un spot qu'on connaît bien en itinéraire freeride ou en rando l'été, là, on s'apprête à le découvrir d'une toute autre façon... Sur le chemin qui nous y conduit on fait connaissance, on papote, on échange sur le grand saut qui nous attend. Les paysages défilent sous nos pas quand soudain, derrière une petite bute, le lac gelé se dessine, caressé par les premiers rayons du soleil : le spectacle est magique. Sur le lac, les moniteurs de plongée s'affèrent à creuser les trous dans la glace... trous par lesquels visiblement nous allons descendre dans l'eau. Les papillons dans le ventre se font sentir, l'excitation est à son comble. On se dirige vers le petit chalet où les moniteurs, Olivier et Thomas, nous rejoignent pour nous dépeindre l'aventure qui nous attend et nous briefer sur les bonnes attitudes à adopter lors de la plongée : on respire uniquement par la bouche, on ne palme pas, on communique par des signes...

Une fois toutes les questions élucidées, on enfile sur nos sous-vêtements de ski une combinaison étanche de 7 mm d'épaisseur et on descend sur le lac, on se croit sur la banquise !

Après avoir placée sous l'eau la ligne de vie à laquelle nous serons attachés en permanence, nous sommes les premiers à y aller. Thomas nous équipe

Après avoir placée sous l’eau la ligne de vie à laquelle nous serons attachés en permanence, nous sommes les premiers à y aller. Thomas nous équipe de gants étanches, de palmes, d'un masque... et une fois transformés en poisson humain, on se laisse glisser dans l'eau où Oliver nous attend, puis, on se laisse aller et conduire sous la glace. Waouh !

L'excitation fait place à un sentiment d'apaisement, on se sent flotter, léger.

Les rayons du soleil transcendent la glace, laissant apparaître ses veines, sa minéralité... c'est un prisme magique. Les bulles dansent, virevoltent, jouent comme dans un tourbillon. Entre le noir du fond, le bleu translucide et le blanc, on est au cœur d'un univers unique qu'Olivier s'attache à nous faire découvrir dans ses moindres détails. Les quinze minutes s'égrainent très rapidement. On sort de l'eau le sourire scotché sur le visage...

Est-ce qu'on a rêvé ? (S.M.)

Ice Diving

We gather at 8.45am near the restaurant Chez Pépé Nicolas, between Val Thorens and Les Menuires where we put on our snowshoes. After a 40-minute walk, we arrive at the lake Lac du Lou in an amazing setting. After a short briefing in the small chalet situated near the lake, the qualified instructors Olivier and Thomas of Evolution 2 help us with the necessary equipment: wetsuit, gloves, mask, flippers and bottles... We glide into the water and discover an amazing underwater universe: 15 minutes of pure happiness!

Plongée sous glace

Évolution 2 Val Thorens Immeuble Eskival +33 (0)4 79 22 61 55 +33 (0)6 58 14 63 15 valthorens@evolution2.com http://evolution2-valthorens.com

p l o n g é e

s o u s

g l a c e

av e c É v o l u t i o n 2 - Va l T h o r e n s

© A.Parant

l a

3 6 4 2

5

7 A

1

MORIOND L’ENSOLEILLÉE

_3_Vallees_Courchevel_2016/17.indd 1

© P.Pachod

© A.Cornu

Entre la célèbre piste ludique des Indiens, le nouvel espace débutant du Western Skipark, la sensuelle piste des Chapelets et l’innovant 3 Vallées Selfie au sommet de Signal, vous pouvez venir comme vous êtes : coup de foudre assuré pour le domaine de Courchevel Moriond – un des spots préférés des locaux !

The Indian fun slope, the Western Skipark for beginner skiers, the sensual slope Les Chapelets and the 3 Vallées selfie: love at first sight guaranteed for the ski resort of Courchevel Moriond!

Profitez de nombreuses animations sur le domaine skiable et venez découvrir en particulier les jeux gonflables «pôle nord» mercredi 4 et jeudi 5 janvier.

Discover numerous animations and in particular the Far North inflatable structures on Wednesday and Thursday, January 4th and 5th.

Front de neige Chaudanne

Courchevel Moriond

8

11

12

13

RESTAURANTS DE PISTE

RECOMMANDÉS PAR INFOSNEWS

Au Pain D’Antan +33 (0)4 79 08 23 07 Les Terrasses Du Chabichou +33 (0)4 79 01 46 65

Les Verdons +33 (0)4 79 04 07 07

Les Pierres Plates +33 (0)4 79 00 42 38

Le Rok +33 (0)4 79 00 44 81 Côte 2000 +33 (0)4 79 00 55 40

Le Plan des Mains +33 (0)4 79 07 31 06 L’Arpasson +33 (0)4 79 08 54 79

Le Mont de la Chambre +33 (0)4 79 00 67 68

Le Corbeleys +33 (0)4 79 08 95 31

La Ruade +33 (0)4 79 00 63 44

Les Chalets du Thorens +33 (0)4 79 00 02 80

Le Chalet de Caron +33 (0)4 79 00 01 71

Le Chalet des 2 Ours +33 (0)4 79 01 14 09

10 9

©C. Cattin

TOBOGGAN

Les Menuires, en partenariat avec la Fédération Française de Ski, a mis en place un dispositif vidéo gratuit sur la zone 1 du BK Park pour vous permettre d’avoir un souvenir de votre passage : il suffit de choisir sa bosse, s’identifier sur la borne avec son forfait et recevoir la vidéo sur son Smartphone !

Les Menuires, in partnership with the French Ski Federation, has created a free video system on the zone 1 in the BK Park, to let you have a souvenir video of your passage in the fun zone.

Sur le BK Park

Télésiège Becca

6km : la piste de luge la plus longue de France ! Fous rires et sensations au rendez-vous !!! Accès : Funitel de Péclet. Adultes et enfants de plus de 5 ans. Dès 15€ la descente en journée / Gratuit : enfant (5-10 ans) qui partage la luge avec un adulte. Nocturnes les lundis, mardis, mercredis, jeudis et vendredis. Réservation Chalet du Toboggan le jour même.

A unique sledding experience: Le Toboggan.Take a run on the longest toboggan track in France. Hilarious moments, adrenalin rushes and surprises. Evenings… Monday,Tuesday, Wednesday,Thursday and Friday.

Booking at the toboggan chalet the same day.

Chalet le Toboggan

Par le Funitel de Péclet

A 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

COURCHEVEL

© P.Mestari

Bonne annee & re-Joyeux Noel !

En cette période de fêtes, Courchevel met les bouchées doubles pour illuminer vos vacances. Entre les Festives du Nouvel An, la Dance Party et le Noël Russe, on ne sait plus où donner de la tête !

MAGASIN DE SPORT à COURCHEVEL

DEPUIS 1947

La fin de l'année approche à grands pas, pour fêter cela, place à des déambulations musicales, funky et dansantes avec le groupe The Inglourious Fonkers vendredi 30 décembre à 16h30 au Praz, à 17h30 à Courchevel Village, et à 18h30 à Courchevel Moriond.Puis samedi, on se met sur son 31, on chausse les Moon Boots et le bonnet, c'est soirée givrée sur le front de neige de Courchevel. Paré pour la Dance Party ? Rendez-vous à 22h30 pour le concert des Inglourious Fonkers, puis à minuit, place au feu d'artifice qui clôture 2016 en beauté et ouvre 2017 en fanfare ! On termine la soirée sur le dance floor de neige avec DJ Fredxx aux platines...

Vendredi 6 janvier, un air slave flotte sur la station à l'occasion du Noël Russe. On commence par une démonstration de sculpture sur glace à 17h, puis place à un spectacle « Clin d'œil à la Russie » à 17h30. Enfin, le feu d'artifice accueille le Père Noël et sa Snégourotchka à 18h30 pour finir par une dance party sur neige avec DJ... Joyeuses Fêtes ! (C.L.)

Happy New Year!

Courchevel celebrates the end of 2016 on Friday with the group The Inglorious Fonkers in the streets of Le Praz at 4.30pm, in Courchevel Village at 5.30pm and in Courchevel Moriond at 6.30pm. We end 2016 in beauty with a concert of the Inglorious Fonkers on the snow front of Courchevel at 10.30pm, fireworks and a giant dancefloor with DJ Fredxx. The festivities continue on January 6th on the occasion of Russian Christmas: sculpting demonstrations at 5pm, a show at 5.30pm, fireworks at 6.30pm and a dance party with live DJ music!

Pour entretenir votre nouvelle paire de skis, découvrez notre atelier entièrement équipé des meilleures machines WINTERSTEIGER, dont le ROBOT DISCOVERY 2 et ses 4 modules en ligne.

JEAN BLANC SPORTS TOUJOURS À LA RECHERCHE DE LA PERFORMANCE ET DE LA QUALITÉ. +33 (0)4 79 08 26 41- Courchevel 1850 - www.jeanblancsports.com

Nouvel An

Sur les différents villages de la station, vendredi 30 et samedi 31 décembre

Noël Russe

À Courchevel, sur le front de neige, vendredi 6 janvier, dès 17h Courchevel Tourisme, +33 (0) 479 08 00 29

EN + CETTE SEMAINE MATCH DE HOCKEY Vanoise vs New York

Dieux du stade

Ils n’ont pas de crampons mais des skis, ceux qui foulent la neige du stade mythique de Courchevel ! Prêt pour un slalom ?

C'est le Club des Sports qui gère le stade de slalom Emile Allais, situé au cœur de la station et doté de 21 couloirs : le plus important d'Europe ! Un véritable trésor qui fait chaque année le bonheur des meilleures skieuses internationale lors de la Coupe du Monde (même si cette année, l'épreuve a du être annulée à cause du vent, le stade était parfaitement opérationnel !). Des centaines de jeunes skieurs viennent s'y entrainer ou passer leurs tests ESF. Pour gérer les installations, damer, monter et démonter les équipements ou encore accueillir les partenaires, cinq salariés sont à l'œuvre ! (C.L.)

Quelques chiffres :

355m de dénivelés, 1278m de long, 18 à 58,5% de pente, 20 enneigeurs, 2 téléskis, 3000m2 de plateforme d’arrivée

Vendredi 30 décembre à 19h Patinoire du Forum - Courchevel

COACHING SKI DE RANDO Ski touring

Tous les lundis à 17h30 ESF Courchevel Village : 04 79 08 21 07

VISITE GUIDÉE Courchevel Le Praz

Guided visit Mardi 3 janvier à 14h30 RDV arrêt de bus Courchevel Le Praz

Slalom Stadium

Situated in the heart of the station of Courchevel, the Slalom Stadium Emile-Allais counts 21 lanes, unique in Europe! The stadium has an arrival area of 3 000m2, is 1 278 metres long with an altitude difference of 355 metres and a slope steepness of 18 to 58,5%.

Stade de slalom

À Courchevel, secteur de la Loze Infos : Club des Sports Courchevel, +33 (0)4 79 08 08 21

CONCERT SOUL & JAZZ « Benny & Gimi’z » Live music

Mardi 3 janvier à 21h Salle de La Croisette - Courchevel

Night fever !

Mercredi, c'est ski de nuit ! Ne déchaussez pas et profitez de quelques descentes sous les étoiles... Direction la piste des Verdons et le Family Park pour du ski en nocturne jusqu'à 20h... Diverses animations (comme de la motoneige) sont proposées lors de ces mercredis soirs pour un passer un moment festif dans une atmosphère unique. (C.L.) Ski a little bit longer under a starry sky every Wednesday at 6pm on the slope Verdons accessible via the cable car Les Verdons and the chair lift Les Sources.

Verdons by Night

Courchevel, piste des Verdons.

Accès télécabine des Verdons et le téléski des Sources Mercredi, dès 18h

Infosnews

|

7

Sortez les cotillons !

Pour le jour de l’an à La Tania, on sort les lampions et les cotillons... mais aussi les pattes d’eph et les Moon Boots !

LA TANIA

La soirée commence dès 17h10 avec une descente aux lampions et aux flambeaux pour les petits et les grands ! Bien sûr, pour se réchauffer, le chocolat et le vin chaud coulent à flots... Le front de neige s'animera ensuite pour une formidable soirée disco sur neige : un vrai dancefloor géant avec DJ sous les étoiles... et tout en lumières avec un grand feu d'artifice pour fêter 2017 des paillettes plein les yeux ! (C.L.)

New Year

© Robin Garnier

On the programme: the evening starts at 5.10pm with a lantern and torchlight descent for young and old accompanied by hot chocolate and mulled wine.

2016 ends with a giant dancefloor with live DJ music and beautiful fireworks above the station.

Grande soirée du Nouvel An

À La Tania, samedi 31 décembre, dès 17h10

Récupération garantie Un cours de yoga pendant mes vacances au ski ? Et pourquoi pas ! Pour s'initier, se perfectionner, faire une pause ressourçante dans sa semaine... c'est l'idéal pour retrouver un temps de repos, de l'enracinement lors d'une pratique douce et régénérante ! Et pour les locaux ou saisonniers, on peut s'inscrire tout l'hiver ou toute l'année. (C.L.) La Tania proposes yoga classes open to all from December 20th until April 14th: every Tuesday from 10.30am till 12pm and every Friday from 9.30am till 11am.

Cours de Yoga

À La Tania, du 20 décembre au 14 avril Tous les mardis (10h30-12h) et vendredis (9h30-11h) Infos : Office du Tourisme, +33 (0)4 79 08 40 40

RUTH & PASCAL

À VOTRE SERVICE DEPUIS 20 ANS

VENTE, LOCATION & RÉPARATION

EN + CETTE SEMAINE POT D’ACCUEIL

BALLON BALAI

Centre Station

Dimanche 1er janvier à 16h30 Devant l’Office de Tourisme

Mardi 3 janvier à 16h30 Salle de spectacles

intersport-latania@wanadoo.fr

PETIT-DÉJEUNER

LUGE NOCTURNE

Lundi 2 janvier dès 8h45 Devant la télécabine

Jeudi 5 janvier à 17h15 Centre station

Rossignol / Salomon / Dynastar / Head / Uvex...

LA TANIA

+33 (0)4 79 08 81 32

Welcome drink

Breakfast

8|

Infosnews

Broomball

Sledging by night

BRIDES-LES-BAINS

Minuit sous le ciel de Brides VENTE de VINS ET SPIRITUEUX

en plein cœur de Moûtiers avec Sylvie Martinod caviste passionée

125, GRANDE RUE MOÛTIERS www.atout-crus.com +33 (0)4 79 01 19 82 +33 (0)6 71 71 00 47 Ouvert du mardi au samedi

Dites au revoir à 2016 et BONJOUR à 2017 lors d'une soirée haute en musique et en couleurs à Brides-les-Bains. À nouvelle année, nouveau concept : dans la station de ski la plus thermale des 3 Vallées, la soirée de la Saint Sylvestre se passera pour la première fois dans le Parc Thermal. Au programme, une soirée de folie !

DJ Abbyss prendra place dans le kiosque à musique du parc pour assurer l'ambiance dès 21h30. Place alors à un dance floor extérieur où vous réchauffer sur des rythmes endiablés jusqu'à 1h du matin. Entre temps, les douze coups de minuit auront sonné... Et pour innover, Brides-les-Bains a décidé d'en finir avec le traditionnel feu d'artifice du nouvel an, pour laisser place à un grand show laser.

Accord parfait entre son, mouvement et lumières, des formes géométriques et des couleurs vives vont se jouer de la pesanteur pour s'élever vers le ciel étoilé de la station. Pour finir l'année en beauté au pied des pistes des 3 Vallées, c'est au cœur du village de Brides-les-Bains que ça se passe !

Bon à savoir : Pour ajouter à la féérie des fêtes de fin d'année, Brides-lesBains proposer aux salons de beauté qui le souhaitent d'organiser des démonstrations de maquillage les mardis des semaines de Noël et du Nouvel An. De quoi rayonner lors du passage à la nouvelle année. (G.R.)

Sound and light show

For the very first time, Brides-les-Bains organises a light and sound show to celebrate the end of 2016 and the beginning of 2017! DJ Abbyss starts the evening at 9.30pm in the thermal park transformed into a giant dancefloor. At 12am, an amazing laser show replaces the traditional fireworks. On Tuesday, several beauty shops of Brides-les-Bains organise make-up demonstrations to make you shine on December 31st.

Soirée du Nouvel An À Brides-les-Bains Le 31 décembre +33 (0)4 79 55 20 64

EN + CETTE SEMAINE POT D’ACCUEIL Welcome drink

Lundi 2 janvier à 16h Gratuit RDV devant l’Office de Tourisme

STRETCHING & GYM

Lundi 2 janvier à 17h Vendredi 6 janvier à 16h30 Gratuit RDV devant l’Office de Tourisme

LIVE MUSIC « Twin Kill »

Mercredi 4 janvier à 17h Gratuit RDV devant l’Office de Tourisme

BIG CHAMALLOW PARTY

Vendredi 5 janvier dès 16h Gratuit RDV devant l’Office de Tourisme Infosnews

|

9

MÉRIBEL

On vous souhaite tout le © Méribel Tourisme

bonheur du monde !

The Last Countdown Party

À Méribel, Parc Olympique Le 31 décembre à partir de 18h Réservation sur www.meribel.net, 15€ : entrée + une boisson Noël Russe, le 6 janvier, Plateau de la Chaudanne +33 (0)4 79 08 60 01

ttaretsport s.c mo w. o w

m

w

4 MAGA S I N S À VOTRE SE RV IC E

mottaret sports - DEPUIS 1974 -

LA VARAPPE 04 79 08 65 65 - Méribel centre Galerie des Cimes

TE IALIS SPÉC andonnée R

urf Ski - S rk a m lé é T ting tfi o o B AT ?

ACH eter h c ’a d ? ant ez av EPAREZ Essay R riel té a m pe de UEZ ?

Tout ty LO ert e ur off : 7 jo s r u 6 jo Pack

LE CLUB 04 79 00 40 66 - Mottaret centre Chemin des bleuets LE BIVOUAC 04 79 00 49 13 - Méribel-Mottaret Chemin du Laitelet LA CORDÉE 04 79 00 40 94 - Méribel Mottaret Le Hameau Quartier du Laitelet

www.mottaretsports.com

LO CAT ION - V E N T E - RÉPA RATI ON 10 |

Infosnews

À l’heure du passage à la nouvelle année et du Noël Russe, Méribel vous prépare des soirées dont vous vous souviendrez !

Le 31 décembre, c'est une nuit de folie qui commence dès 18h sur les fronts de neige de la Chaudanne, Méribel Village et Méribel-Mottaret, avec la traditionnelle descente aux flambeaux, suivie d'un feu d'artifice et accompagnée de vin et chocolat chauds. Puis à 22h, direction le parc olympique de Méribel pour « The last countdown party » : un dancefloor géant dans la patinoire pour accueillir la nouvelle année sur des pas de danse endiablés, grâce à la music live de DJ Audible1, DJ Danz et DJ Kaya qui se relaient pour ambiancer cette soirée enflammée !

Une impressionnante installation multi-écrans sera installée pour un show son et vidéo exceptionnel. En plus, minuit sonnera deux fois : à l'heure française mais aussi à l'heure anglaise.

Deux fois plus de chances de trouver un(e) partenaire pour s'embrasser sous le gui...

Pour encore plus de fun, ralliez-vous au dress code choisi pour l'occasion : le fluo. Pas de panique, si vous n'avez pas trouvé fluo à votre pied, des bandeaux répondant parfaitement à ce thème seront en vente dans les Offices de Tourisme et à l'entrée de la soirée. Côté bar, vous serez servis par les bénévoles du Hockey Club Val Vanoise et aurez le choix entre softs, vins, bières et champagne. Des navettes gratuites avant et après l'événement seront à votre disposition vers les différents quartiers de Méribel.

La fête toujours la fête, ça continue à Méribel quelques jours plus tard avec le Noël Russe du 6 janvier. Au programme : descente aux flambeaux, feu d'artifice, vin et chocolat chauds offerts, animation dancefloor avec DJ Truck...le tout sur le plateau de la Chaudanne. ! (G.R.) (*Joyeux Noël !)

New Year and Russian New Year in Méribel

December 31st, the festivities start at 6pm on the snow fronts of La Chaudanne, Méribel Village and Méribel Mottaret, with the traditional torchlight descent followed by fireworks and warm drinks. At 10pm, we gather at the Parc Olympique of Méribel for the Last Countdown Party, a giant dancefloor with live DJ music! A few days later, Méribel celebrates Russian New Year on January 6th: torchlight descent, fireworks, warm drinks and a dancefloor!

Premier de la trace !

Tous les mercredis matin, quand le soleil pointe le bout de ses rayons, quelques privilégiés se donnent rendez-vous à 2738m d'altitude pour une expérience insolite et mémorable. On commence par une montée jusqu'au restaurant Les Pierres Plates, on admire la vue et ce panorama à couper le souffle, le soleil qui se lève, en profitant d'un bon petit-déjeuner... puis, c'est la descente, exceptionnelle, vibrante, avec ce sentiment d'être seul au monde et de faire sa trace sur une piste fraichement damée ! Le rêve quoi...(C.L.)

ROULETTE ANGLAISE & BLACK-JACK 20h30/3h00

First Track

Every Wednesday morning, privileged skiers gather at an altitude of 2 738 metres for an unusual and unforgettable experience: breakfast with a breathtaking view at the restaurant Les Pierres Plates followed by a ski descent on a freshly groomed slope!

TEXAS HOLD’EM Tournois (se renseigner) 20h30/3h00 MACHINES À SOUS 11h/3h00

First Track

À Méribel, mercredi matin Infos et inscriptions : +33 (0)4 79 00 42 38

EN + CETTE SEMAINE MATCH DE HOCKEY

PROJECTION

Lundi 2 janvier à 20h Patinoire Olympique Méribel

Lundi 2 janvier à 15h

Vanoise vs New York

POKER Cash game (cave à 50€ minimum)

Film « Chouettes et hiboux » « Les animaux des montagnes »

Mardi 3 janvier à 15h Gratuit Maison du Parc - Tuéda

+33 (0)4 79 55 23 07 www.casino3vallees.com 4, Esplanade des Thermes BRIDES - LES - BAINS

Restaurant du Casino

Uniquement le soir fermé dimanche & lundi

Infosnews

|

11

MÉRIBEL

VOYAGE SUR LA BANQUISE

À l’altiport, sur l’espace Family Cool, se trouve un endroit magique : la piste des Inuits. Sur une pente toute douce, vous évoluez parmi un loup, des pingouins, une baleine… un vrai voyage dans le Grand Nord ! Pour une pause agréable, transats et tables de pique-nique sont les bienvenus, tandis que les enfants profitent des jeux à disposition : toboggans, igloos, balançoires, tambours... Vous en voulez encore ? Pour toujours plus de fun, les animateurs Lucas et Lassana proposent une tonne d’activités : jeu de l’araignée, golf sur neige, pêche aux cadeaux… Et cerise sur le gâteau, pendant les vacances scolaires, Karine vous présente ses chiens de traineau. Une piste aux mille trésors à découvrir d’urgence !

The Inuit slope is the ideal place to have fun with the whole family: animals, games, animations... all what’s needed for an unforgettable moment! The Inuit slope, part of the Family Cool zone, is the ideal place for a relaxing moment with the whole family: toboggans, igloos, swings, music instruments, animals...

For even more fun, the animators Lucas and Lassana propose numerous activities: games, golf on snow, fishing... And during school holidays, musher Karine presents you her sled dogs.

© D.André

La piste des Inuits est le lieu idéal pour s’éclater en famille : animaux, jeux, animations… tout est pensé pour s’amuser et partager des moments inoubliables.

Accessible par le télésiège de l’Altiport et la télécabine Saulire Express.

VOS VACANCES SONT ANIMÉES POT DE BIENVENUE

BIATHLON

Découvrez cette discipline par le biais du tir Biathlon introduction Mardi 3 janvier, 10h/16h Front de neige Chaudanne

GONFLABLES PÔLE NORD

GALETTE DES ROIS

DU

Pendant ces deux jours, accordez vous une pause sur l’espace Family Cool et profitez des château gonflables mis à disposition !

Air supported castel Mercredi 4 et jeudi 5 janvier, 10h/12h et 14h/16h Front de neige Chaudanne

Tirez les rois sur les pistes !

Epiphany Vendredi 6 janvier, 15h/16h Devant la télécabine Saulire

© D.André

© D.André

Venez échanger sur les bons plans de la journée avec des professionnels et profitez d’un petit déjeuner savoyard Good deals and breakfast Lundi 2 janvier, 9h/11h Méribel La Chaudanne

ET TOUJOURS CHAQUE SEMAINE

Du dimanche 18 décembre 2016 au vendredi 14 avril 2017 From Sunday 18th December 2016 to Friday 14th April 2017 Piste des Inuits à partir de 14h

ACCUEIL

PÊCHE ET CHOCOLAT Fishing and chocolate

Nos animateurs t’accueillent avec un chocolat chaud

Participe à la pêche mystère et déguste un chocolat chaud offert par les animateurs

PÊCHE À LA LIGNE

LUGE EN FOLIE

Pêche les mystérieux objets dans le lac et ils seront à toi !

Viens t’amuser sur la piste des Inuits et dévale les pistes de luge

Dimanche Sunday

Mercredi Wednesday

Hangling

Lundi Monday

Crazy sledging

ENQUÊTE DE SATISFACTION

Jeudi Thursday

Answer our survey and try to win a 6 days skipass.

PARCOURS DES INUITS

KERMESSE Party

Découvre les nouveaux jeux proposés par les chefs Inuits et remporte les épreuves.

Participe à de nombreux jeux : pétanque, chamboule tout, jeux des bâtons, bowling…

Vendredi Friday

Mardi Tuesday

onetwoski.com.

Participez et tentez de gagner un forfait 6 jours

3 VALLÉES SELFIE

NEW – Selfie XXL Loze – selfie. les3vallees.com

Selon conditions météo According to weather Toutes les animations gratuites All free entertainments meribel.net 12 |

Infosnews

Espace Family Cool Saulire Express 1 ou Element Park Plan de l’Homme

Altiport

Suivez-nous Follow us

SAINT MARTIN DE BELLEVILLE

Apprendre le ski,

c’est easy !

Désireuses de rendre accessible le ski au plus grand nombre, les stations des 3 Vallées aménagent des espaces débutants, pour le plus grand plaisir des pratiquants.

Permettre à tous d'apprendre le ski sur des espaces dédiés et surtout, sécurisés, c'est une volonté des 3 Vallées. Cette année sous la télécabine de Saint Martin, le terrain a été entièrement réaménagé, et une toute nouvelle zone entièrement créée. Composée de deux tapis roulants qui desservent un espace de ski débutants et une zone de luge, c'est un vrai petit coin de paradis ! Entre premières glissades, fous rires sur pelle à neige, bataille de boules de neige et autres jeux plus drôles les uns que les autres, c'est un lieu où il fait bon passer du temps. Désormais à Saint Martin, en famille ou avec les copains, on apprend tout en s'amusant ! (S.M.)

Beginner zone

BOUQUETIN ANIM’ SAMEDI 31 DÉCEMBRE

The biggest ski resort in the world, Les 3 Vallées proposes numerous secured and marked beginner zones.This year, under the cable car of Saint Martin, a new zone saw the light proposing two magic carpets giving access to a zone for beginner skiers and a sledge zone, a real haven of peace!

Torchlight descent and fireworks 18h30 / 6.30pm Piste du téléski / Village drag lift

Nouvel espace débutants À Saint Martin, front de neige des Grangeraies sous la TC Saint Martin1 +33 (0)4 79 00 20 00

Show VTT Trial MTB Trial Show 17h / 5pm Place de la Mairie In front of the town hall Gratuit / Free

Descente aux flambeaux et feu d’artifices

LUNDI 2 JANVIER

MARDI 3 JANVIER

© OT Les Menuires

Ça va péter !

Festivités du Nouvel An À Saint Martin, au pied du téléski centre du village, samedi 31 décembre, 18h +33 (0)4 79 00 20 00

La nuit de la Saint Sylvestre se célèbre sous les étoiles à Saint Martin. Au pied du téléski au centre du village, le public se réuni à 18h pour assister à la traditionnelle descente aux flambeaux des moniteurs. Sonorisation, jeux de lumières, le front de neige se transforme en un spectacle féérique.

Pour accompagner le tout, vin chaud et chocolat chaud réchauffent les cœurs.

Une nuit magique, pour un passage à la nouvelle année placé sous le signe de la fête. (S.M.) At the foot of the skilift, in the centre of the village, we reunite on Saturday at 6pm for the traditional torchlight descent accompanied by mulled wine and hot chocolate.

Saint Martin sous les étoiles Saint Martin under the stars 18h / 6pm Parking du Cochet / Cochet car park Gratuit / Free

MERCREDI 4 JANVIER Descente aux flambeaux et feu d’artifices

Torchlight descent and fireworks 18h30 / 6.30pm Piste du téléski / Village drag lift

JEUDI 5 JANVIER Visite guidée du musée de Saint Martin Guided visit of the Saint Martin museum 14h30 / 2.30pm Place de l’église / Church square Adulte : 5€ (gratuit pour les – de 16 ans) Adult: 5€ (free under 16)

LES MENUIRES

On s'enflamme !

Pour terminer l’année en beauté, Les Menuires proposent deux espaces de fêtes : La Croisette et les Bruyères. C’est parti, découverte des animations proposées.

250

En cette nuit de la Saint Sylvestre, la station des Menuires met le paquet pour faire de chaque instant, des souvenirs inoubliables. Le front de neige de La Croisette s'anime à partir de 18h avec la traditionnelle descente aux flambeaux des moniteurs, les déambulations musicales et lumineuses vont bon train, petits et grands s'amusent dans le photocall spécialement installé pour immortaliser les derniers instants de l'année... Et à partir de 23h30, le compte à rebours est lancé sur le front de neige de La Croisette, et nouveauté cette année, sur le front de neige des Bruyères. Ouvrez les yeux et les oreilles, les déambulations musicales et lumineuses font patienter jusqu'à minuit. Les 12 coups résonnent et le sublime feu d'artifice illumine le ciel. Au revoir 2016, bienvenue 2017... (S.M.)

New Year

The festivities start at 6pm at La Croisette with the traditional torchlight descent, animations in the streets and a photocall to immortalize the event. The countdown starts at 11.30pm on the snow front of La Croisette and new this year, on the snow front of Les Bruyères.

Festivités du Nouvel an Aux Menuires, Front de neige de La Croisette et des Bruyères, samedi 31 décembre Infos, +33 (0)4 79 00 73 00

Le petit oiseau

va sortir

SAMEDI 31 DÉCEMBRE

En guise d'oiseau, 2 caméras installées dans 6 endroits des 3 Vallées aux allures de carte postale. Vous n'avez qu'à prendre la pose, puis les caméras se déclenchent avec votre smartphone pour vous prendre une fois en selfie, et une fois de plus loin dans ce paysage grandiose. Aux Menuires, rendez-vous en haut de la Masse et au sommet du télésiège du Sunny au départ du BK Park.

(G.R.)

Two cameras are installed on 6 different places on the ski resort of Les 3 Vallées. In Les Menuires, join the top of La Masse and the top of the chairlift Sunny for a souvenir photo!

3 Vallées Selfie Aux Menuires +33 (0)4 79 00 73 00

Festivités du nouvel an New year eve’s festivities 18h /6pm La Croisette 23h30 /11.30pm La Croisette & Les Bruyères

LUNDI 2 JANVIER Ice Show 17h30 / 5.30pm La Croisette Gratuit / Free

MARDI 3 JANVIER

Plein feu

Nouvel An Russe Aux Menuires, quartier des Bruyeres, jeudi 12 janvier, 18h Infos, +33 (0)4 79 00 73 00

Envie de prolonger les festivités de fin d'année? Rendez-vous aux Menuires pour célébrer le nouvel an russe. Dans le quartier des Bruyères, un spectacle de feu nommé 4 éléments est proposé pour vibrer dans un tourbillon d'images poétiques. Au programme neige de braises, gerbe de feu, pluie d'artifices, jonglerie graphique... Le public en prend plein les yeux, tandis qu'il déguste un vin chaud et un chocolat chaud entre les déambulations musicales, l'animation photocall et les autres réjouissances programmées. Une nuit pleine de surprises. (S.M.) Les Menuires continues the festivities with the Russian New Year. On the programme: an amazing fire show, mulled wine and hot chocolate, photocall animation and much more!

Spectacle de Fauconnerie Falconry Show 17h30 / 5.30pm Les Bruyères Gratuit / Free

MERCREDI 4 JANVIER Bubble foot 17h30 / 5.30pm La Croisette Gratuit / Free

JEUDI 5 JANVIER Thursday Night Show, Noël Russe Thursday night show, Russian Christmas 18h /6pm La Croisette

© D.André

BOUQUETIN ANIM’

Tout c’ qu’on vœux !

Pour célébrer le passage à la nouvelle année, Val Thorens nous réserve une soirée riche en surprises. Les deux pieds dans la poudreuse, on vous souhaite une bonne année !

Cette grande fête, on l'attend toute l'année alors Val Tho met le paquet pour faire de cet événement, un temps fort inoubliable. Après une bonne journée de ski, toute la station se réunit sur la place Caron pour le top départ des festivités.

18h, les hommes en rouge entrent en piste pour effectuer une démonstration de leur savoir-faire.

Sous les yeux admiratifs du public, ils se lancent dans un ballet sur neige habile et lumineux. Pour se réchauffer, vin chaud et chocolat chaud coulent à flot ! Puis à 23h50 pétantes, le rendez-vous est donné pour le grand décompte final. Le douzième coup de minuit retentit, c'est parti pour un show pyrotechnique magique. Sous le ciel étoilé, la station s'irradie, brillante de mille feux... (S.M.)

© T.Loubere OT Val Thorens

New Year festivities

The festivities start at 6pm on Place Caron with a demonstration by the ESF ski instructors, accompanied by mulled wine and hot chocolate, followed by the final countdown at 11.50pm and an amazing pyrotechnic show under the starry sky.

Festivités du nouvel an À Val Thorens, place Caron, samedi 31 décembre, 18h +33 (0)4 79 00 08 08

VAL THORENS

Bienvenue à l’hôtel

SQUASH, BADMINTON, SPORTS CO...

Jeun’s

Nouveau lieu de vie branché et atypique, le Fahrenheit Seven fait son apparition dans le paysage hôtelier de Val Thorens. Visite guidée de cet établissement qui porte le nom de la température du flocon parfait. Établissement historique de la station, le Mercure a fait peau neuve et laisse place à un tout nouvel hôtel, le Fahrenheit Seven. Original sur bien des aspects, il développe ses propres valeurs de l'accueil en montagne entre générosité, décontraction, excellence et surtout anticonformisme ! Il se compose de 107 chambres, d'un coin cheminée goûter, de deux terrasses ambiance rooftop, d'un restaurant rôtisserie, d'un bar-fooding festif nommé Le Zinc, et d'un espace bien-être. Quant à l'ambiance, très soignée, elle fait la part belle à l'histoire de la station et plonge les visiteurs dans un voyage au temps des pionniers.

Des photos de copains en fuseau et skis droits ornent les murs tandis que d'anciennes télécabines côtoient du mobilier dépareillé vintage. Orignal, chic et festif, le Fahrenheit Seven est un lieu à découvrir.

Fahrenheit Seven

The historical establishment Mercure went through a makeover and made room for the new hôtel Fahrenheit Seven.

Trendy and original, Fahrenheit Seven is composed of 107 rooms, a corner by the fireplace, two terraces, a grill restaurant, the bar Le Zinc and a wellness area.

Fahrenheit Seven Rue de la Lombarde +33 (0)4 79 00 04 04 reservation@fahrenheitseven.com www.fahrenheitseven.com

Forme

Bien-être Relax

Centre Sportif - Quartier La Croisette +33 (0)4 79 01 08 83 Espace Aqualudique & Wellness Quartier Les Bruyères +33 (0)4 79 00 69 98

Centre Sportif - Galerie Caron +33 (0)4 79 00 00 76

info@sogevab.com boutique.sogevab.com Infosnews

|

17

VAL THORENS © C.Cattin

ANIM'VALTHO SAMEDI 31 DÉCEMBRE À PARTIR DE 18H

FESTIVITÉS DU NOUVEL AN NEW YEAR’S EVE

Client : NETTO Dossier (numéro) : P4PER004 Nom du Suze_Apéritif doc : 4PER004_E1_Suze_Ap des :

éritif des

A3

du doc :

A2

montagnes montagnes_Logo.ai

Autre (mm)

Description

:__

:-

Observations

Créa Exé Photogravure

: 01

23/09/14

:

E1 Mise

en place

doc

Decoupe

Cyan

Blanc de

100, Bd

ons

Format

Date : 23/09/2014

Version

Couleurs

(P. 873 C) Yellow Magenta soutien sous toutes les couleurs

Polices

Noir

Malesherbe

s 75017

PARIS •

Tél : 01 42

12 48 40

validati

informa

tions

18h Descente aux flambeaux des moniteurs autour d’une boisson chaude. :

• Fax : 01

42 12 48

41

création

exécution

commercial

:

:

:

6 PM Ski instructors’ torch-light descent with hot drinks.

23h50 Décompte final avant la nouvelle année, au 12ème coup de minuit, grand show pyrotechnique !

11:50 PM Final countdown before the new year and pyrotechnical show!

Place Caron.

LUNDI 02 JANVIER 15H-16H

ATELIER DES PETITES MAINS KIDS WORKSHOP

Activité manuelle et ludique pour les petites mains de 3 à 6 ans !

Manual and creative workshop for kids from 3 to 6 years old!

Office de Tourisme. Inscription la veille avant 18H.

Tourism Office. Registration compulsory before Sunday 6 PM. MARDI 03 JANVIER 7H-8H30

SKI DE RANDO AU LEVER DU JOUR SKI TOURING AT THE SUNRISE Avec l’Office de la Montagne.

With the Office de la Montagne.

Sur inscription à la Maison de Val Thorens.

Places limitées.

Registration compulsory at the Maison de Val Thorens. Limited places.

18H30

CONCERT PIANO CLASSIQUE CLASSICAL PIANO CONCERT

En flux détendus !

Envie de skier tranquille dans les meilleures conditions possibles ? Jetez un œil sur les écrans géants Ski Flux et choisissez votre itinéraire...

La révolution digitale, c'est aussi sur les pistes que ça se passe ! L'équipement du service des pistes se modernise avec de nouveaux appareils d'information en temps réel. Ainsi, avec Ski Flux, les skieurs pourront savoir en live quelle est la fréquentation des pistes et adapter leur parcours en fonction. Des infos sur écrans géants seront aussi diffusées telles que la météo, les niveaux de neige... Côté sécurité et aménagement, ces nouveaux outils permettront également des interventions des secours plus rapides encore, des économies d'eau en production de neige de culture,

une cartographie et un historique précis des zones d'avalanches sécurisées...

Pour toujours plus de confort et de sécurité ! (C.L.)

Ski Flux

Check out the giant screens on the slopes and choose your itinerary based on realtime information about the most crowded slopes and chair lifts, the weather forecast, the snow conditions on the slopes... for even greater comfort and security!

Appartement 89m2 À VENDRE

Avec Karine Vartanian.

With Karine Vartanian. Église. Tout public.

Ref 1938

Church. All audiences.

Très rare sur la station, appartement dans une petite résidence chalet, composé d’un grand séjour avec cuisine, 4 chambres, 3 sdb. Orienté plein Sud avec une magnifique vue sur les sommets. Garage.

VENDREDI 06 JANVIER 10H-11H

ATELIER DES PETITES MAINS KIDS WORKSHOP

Activité manuelle et ludique pour les petites mains de 3 à 6 ans !

Manual and creative workshop for kids from 3 to 6 years old!

Office de Tourisme. Tourism Office.

Inscription la veille avant 18H. Registration compulsory before Thursday 6 PM. 18H

GALETTE DES ROIS TWELFTH NIGHT CAKE

Dégustation de galettes des rois, qui aura la fève ?

Twelfth night cake tasting, who will get the trinket?

Place Caron.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Excessive drinking may damage your health, drink with moderation.

Prix : nous consulter

LO C AT I O N - V E N T E - G E S T I O N

Exceptional, apartment in a small residence chalet, composed of a large living room with kitchen, 4 bedrooms, 3 bathrooms.

South-facing with a magnificent view on the mountaintops. Garage.

SAS Agence 2300 Résidence des 3 Vallées, 73440 Val Thorens reservation@valthoimmo.com www.valthoimmo.com Tél. : +33 (0) 479 00 04 03 Fax : +33 (0) 479 00 05 82

MOÛTIERS

EN JANVIER À

MOÛTIERS

La maison du bonheur Le 23 novembre dernier Fabrice Pannekoucke, Maire de Moûtiers, a inauguré la Maison des Associations Ginette et Marcel Suchet. Petit tour d'horizon des structures présentes au sein du bâtiment.

Nouvellement installée rue du Pain de Mai, la Maison des Associations de Moûtiers renferme désormais une grande partie des structures associatives de la ville. Baptisée en hommage à Ginette et Marcel Suchet, présentés par Fabrice Pannekoucke comme des acteurs locaux « qui ont eu une vie au service des autres, très engagés dans la collectivité. Il y a ici un certain nombre d'associations pour lesquelles ils ont œuvrés ». En effet, tantôt fondateurs, tantôt bénévoles ou encore présidents d'associations, Ginette et Marcel Suchet se sont toujours beaucoup investis dans la vie locale.

Que peut-on y trouver ? Du côté des familles, le Courtis, véritable lieu de vie, d'écoute et d'échanges, qui accueille les enfants et leurs parents. Quant à l'Association d'Animation du Canton de Moûtiers, elle propose des animations et des ateliers, une ludothèque, mais aussi un soutien à la population (relais CAF...).

Se succèdent ensuite les Anciens Combattants de Tarentaise, l'Association des Parents d'élèves, le Club d'échecs, le Club Alpin Français, les Archers Moûtiérains, le Club des aînés, la

André Chaffardon Tout le mois de janvier Galerie d’exposition Centre Culturel Marius Hudry

Petite École de Peinture A. Chaffardon, la Pétanque Moûtiéraine et les Compagnons du Tour de France.

Thierry Suchet, fils de Ginette et Marcel affirme être « très fier car ils ont beaucoup donné de leur temps. Pour ma fille, mon neveu et moi-même, ce sont de beaux exemples ». Un lieu symbolique, un lieu au service de tous. (A.D.)

The house of happiness

On November 23 rd , the mayor of M o û t i e r s, Fa b r i c e Pa n n e ko u c ke, inaugurated La Maison des Associations Ginette and Marcel Suchet. La Maison des Associations reunites different associations: Le Courtis, CAF Association A n i m a t i o n d u C a n to n , A n c i e n s Combattants de Tarentaise, APE, Club d’échecs, Club Alpin Français, Les Archers Moûterains, Club des aînés, Petite Ecole de Peinture A. Chaffardon, Pétanque Moûtiéraine and Les Compagnons du Tour de France.

Maison des Associations À Moûtiers, rue du Pain de Mai

Patrick Chemin poète Samedi 14 janvier à 18h Rencontre poésie et images Centre Culturel Marius Hudry

Moûtiers Tourisme

MOÛTIERS TOURISME +33 (0)4 79 04 29 05 www.moutierstourisme.com 80, square de la Liberté. 73 600 Moûtiers

CENTRE CULTUREL + 33 (0)4 79 24 04 23 23, place Saint Pierre. 73 600 Moûtiers Infosnews

|

19

Sylvie Fondard

MOÛTIERS CENTRE HOSPITALIER

ALBERTVILLE MOÛTIERS

CENTRE D’ACCUEIL MÉDICAL

On fait le point !

Depuis le transfert des urgences de l'hôpital de Moûtiers à Albertville, un Centre d'Accueil Médical, le CAM, accueille les patients 24h/24. Petit point sur son fonctionnement avec Sylvie Fondard, cadre supérieur de santé responsable du service.

of

Hospital Centre Moûtiers

Since the transfer of the emergency department of the hospital of Moûtiers to the hospital of Albertville, the medical centre CAM opened its doors. The medical centre is open to all, 24 hours a day and 7 days a week. The medical centre is centered around gastrointestinal problems, influenza, angina symptoms..., but also small traumatology and small sutures. Serious cases are transferred to the hospital of Albertville, Chambéry or Grenoble.

EN + CETTE SEMAINE EXPOSITION

« Un siècle pour ne pas oublier » Exhibition

Jusqu’au 30 juin 2017 Centre Culturel Marius Hudry

CONCOURS PHOTO « Foires et marchés à Moûtiers » Photo contest

Jusqu’au 16 septembre 2017 Infos : Centre Culturel Marius Hudry +33 (0)4 79 04 23

CÉRÉMONIE DES VŒUX DU MAIRE Traditional New Year Ceremony Vendredi 6 janvier à 19h30 Salle Maurice Calloc’h 20 |

Infosnews

Le CAM, qu’est ce que c’est ?

C’est un centre de soins de proximité ouvert à tous, permettant le traitement immédiat des patients et une orientation selon le niveau de soins requis.

L’objectif est de répondre à un besoin de la population en cette période où le nombre de médecins traitants est réduit. Le CAM permet d’absorber cette demande. Vous rentrez, l’infirmière ou le médecin vous accueille et apprécie si le problème peut être traité au CAM ou s’il nécessite un transfert aux urgences d’Albertville. Vous êtes enregistré auprès de la secrétaire, puis vous entrez dans une des salles d’examen ou vous patientez en salle d’attente, le temps que le médecin vous examine.

Quelle est la différence entre les patients que vous recevez au CAM et ceux dépendant des urgences ?

La personne qui est à domicile et qui ne va pas bien doit appeler le 15, lequel oriente le patient en fonction de la description des symptômes et lui recommande éventuellement de se rendre aux urgences à Albertville. Au CAM, on dispense de la médecine de ville : gastro, grippes, angines… et on profite aussi du plateau technique de l’hôpital (radiographie, laboratoire et scanner), ce qui permet d’avoir déjà un bilan approfondi. Auparavant, avant le transfert des urgences, nous recevions déjà des patients qui ne relevaient pas des urgences mais qui consultaient parce qu’ils ne parvenaient pas à obtenir un rendez-vous chez leur médecin traitant.

Quels sont les types de pathologie prises en charge ici ?

Tout ce que la médecine de ville traite : de la petite traumatologie (un poignet cassé, un accident du travail…) à partir du moment où il n’y a pas de geste chirurgical. On fait aussi les petites sutures si la plaie est superficielle. On ne prend pas de patients couchés (ceux qui arrivent sur un brancard en ambulance), ceux-ci sont orientés directement aux urgences d’Albertville.

Quand peut-on venir ?

La permanence médicale est assurée 24h/24 (entre 6 et 7 médecins se relaient) et il y a une infirmière de 8h à 20h. C’est très rassurant pour les patients de savoir qu’il y a la possibilité de consulter un médecin un samedi ou un dimanche. Il y a la même présence médicale toute l’année.

Concer nant les gens qui se blessent sur les pistes…

Si c’est très grave, ils sont directement héliportés vers Albertville, Chambéry ou Grenoble. Ceux qui vont spontanément voir un médecin en station ou qui sont amenés par les services des pistes sont redirigés si besoin vers les hôpitaux de Tarentaise : Bourg Saint Maurice ou Albertville.

Et puis, il y a toujours le SMUR… Oui, bien sûr, le SMUR (un médecin et une infirmière qui se déplacent avec le matériel de réanimation) fonctionne toujours 24h/24 ! (C.L.)

Centre d’Accueil Médical Centre Hospitalier de Moûtiers +33 (0)4 79 09 61 66

© C.Cattin

© A.Cornu

L’Actu des

© C.Cattin

Alexis Pinturault

S

Jean-Fred Chapuis

SKI CROSS : Les 21 et 22 décembre, Jean-Fred Chapuis (Val Thorens) était à Innichen en Autriche pour de nouvelles étapes de Coupe du Monde. Si le 21 décembre la boite lui a échappé de peu puisqu'il a terminé 4e, le lendemain l'a couronné d'une nouvelle victoire. Une étape qui marquait la fin du Cross Alps Tour, un nouveau circuit de la FIS, dont Jean-Fred ressort grand vainqueur !

SKI CROSS: December 21st and 22nd, Jean-Fred Chapuis from Val Thorens was in Innichen, Austria for the World Cup and became winner of the new circuit Cross Alps Tour.

SKI ALPIN : Lors du Ladies Night Tour dont la première étape se déroulait à Méribel le 21 décembre, la skieuse locale Marie Massios s'est offert la troisième marche du podium. La Coupe du Monde hommes était elle en Italie, à Madonna di Campiglio, où le skieur de Courchevel Alexis Pinturault a pris la 7e place.

ALPINE SKI: Marie Massios finished 3 rd during the Ladies Night Tour in Méribel, while Alexis Pinturault obtained the 7th place in Madonna di Campiglio, Italy.

HOCKEY : L'équipe du hockey club Val Vanoise occupe actuellement la 9e place (sur 13 équipes) du classement D1, après une victoire 3-1 le 17 décembre contre Clermont-Ferrand. 2 de ces buts ont été marqués par Jordan Mugnier, alors que l'on doit le dernier à Hugo Blum. Le prochain match se jouera à l'extérieur, contre Neuilly, le 7 janvier. En attendant, les Bouquetins affronteront une équipe américaine, celle d'Hobart College, lors de deux matchs amicaux : le 30 décembre à Courchevel, puis le 2 janvier sur la glace de Méribel. (G.R.) HOCKEY: At the moment, the hockey on ice team Val Vanoise occupies the 9th place in the 1st division after a victory 3-1 against Clermont-Ferrand. Their next game is on January 7th against Neuilly.

Infosnews

|

21

DEPUIS

1947

+33 (0)4 79 08 26 41 - Courchevel 1850 - www.jeanblancsports.com

LM SPORTA 5€

- 82 Katum Jacket 319€ jiwba Pant O € u 275 ull Aktr Sous-P

BOGNEeRw Tignes -429€ n Bottes Pure - 319€ e Casqu

T VUARNESkylynx - 275€ es

Lunett

5€

nts– 21

a MERLE G

W

S

R . F

PR

É

E

N

S

E S

N

I N F O

Lukas Pek Né le 2 septembre 1987 Slovaque Slovak Attaquant Lieu de travail : Sherpa Méribel Mottaret

Maxence Wagret Né le 10 janvier 1990 Français French Attaquant Lieu de travail : Restaurant d’altitude Le Rok à Méribel Altitude restaurant Le Rok in Méribel Intersaison : MGP

Tomas Pek Né le 30 mai 1991 Slovaque Slovak Gardien Lieu de travail : Sherpa Méribel Mottaret

Philip Kemi Né le 2 Mars 1991 Suédois Swedish Défenseur

Quentin Chevassu Né le 16 juin 1990 Français / French Défenseur Lieu de travail hiver : moniteur à l’ESF Méribel Instructor at ESF Méribel Intersaison : Lepki plomberie Lepki plumbing

Jordan Mugnier Né le 4 Juin 1996 Français French Attaquant Lieu de travail : Biocoop Moûtiers

A

R

E N A IR

E

..

P

T.

PA R T

PA R T O U

Petr Stoklasa Né le 18 avril 1989 Tchèque / Czech Attaquant Lieu de travail hiver : Arpasson Intersaison : Frank Ablondi Charpente

U

L

Corentin Nore Né le 11 décembre 1996 Français French Gardien Lieu de travail : Canapé le Villaret

T

Pierre Rossat-Mignod COACH Lieu de travail : Patinoires de Méribel, Courchevel et Pralognan Ice rink of Méribel, Courchevel and Pralognan

TOUS!

Jiri Matejicek Né le7 janvier 1982 Tchèque Czech Défenseur Lieu de travail : Carrefour Montagne à Courchevel Carrefour Montagne in Courchevel

Victor Orset Né le 10 aout 1995 Français French Etudiant UFR STAPS Grenoble Student UFR STAPS Grenoble

Ils tombent le casque !

Qui sont-ils et que font-ils !? Présentation sans casque des Bouquetins de D1 que vous voyez toute l'année sur la glace.

Nathanaël Fournier Né le 9 octobre 1997 Français French Attaquant Etudiant Student

Jan Zmeskal Né le 1 avril 1988 Tchèque Czech Défenseur Lieu de travail : Restaurant Le Rastro à Mottaret Restaurant Le Rastro in Mottaret Intersaison : MGP

Miika Kiviranta Né le 1 Avril 1990 Finlandais Finnish Attaquant

Damien Grendka Né le 5 décembre 1993 Français / French Attaquant Lieu de travail : Club Piou Piou Rond Point à l’ESF Méribel / Piou Piou Club ESF Méribel

Martin Kalinovic Né le 13 juin 1989 Tchèque Czech Attaquant Lieu de travail : Carrefour Montagne à Courchevel Carrefour Montagne in Courchevel

ESPACE VENTE

Eider / Fusalp / Dolomite / Falke / Swix / Banana Moon La Thuile / Leki / Poc / Hammer / Lenz / Shepherd...

ESPACE LOCATION & RÉPARATION Dynastar / Head / Rossignol / Salomon / Elan / Volant Atomic / Fischer / Dalbello / Lange...

René Né le 25 décembre 0000 Savoyard Savoyard icon Montagny Tient la buvette

Et pour vous conseiller sur le choix de votre matériel : ALAIN NAVILLOD, 10 ans de compétition en Coupe du Monde, sélectionné Olympique, 8 titres de Champion de France, ex-entraîneur de l’équipe nationale.

With 10 years experience at competition level on the World Cup circuit, Olympic skier, 8 times French champion and ex-national team coach, Alain Navillod is on hand to advise you.

COURCHEVEL (1850) Alexis Gomane Né le 3 février 1981 Français French Défenseur Lieu de travail hiver : Parc Olympique de Méribel Parc Olympique in Méribel Intersaison : Frank Ablondi Charpente Frank Ablondi woodwork

Le Cristal de roche, rue Park City

Leyland Plaire Né le 28 janvier 1994 Français French Attaquant Lieu de travail intersaison : Frank Ablondi Charpente Frank Ablondi woodwork

+33 (0)4 79 08 33 45

intersport1850@aol.com / www.intersport-courchevel1850.com

L

es

u a e ’ l à t n e t t e j e s s d i k

leurs parents. Direction ensuite le lagon, aménagé sur certains horaires avec des éléments de jeux pour bébés, afin de partager un moment privilégié parents/enfants.

Paradis aquatique des enfants,

l’Aquamotion regorge d’offres en tous genres pour que les têtes blondes en profitent un max !

Ici, les petits peuvent aussi faire leurs premiers pas en escalade sur un parcours ludique spécialement adapté. Prix des sessions : 11€ le matin, 15€ l’après-midi.

Attention, les enfants de moins de 10 ans doivent être accompagnés partout et tout le temps d’un adulte dans Aquamotion !

Pour les 6-13 ans, optez durant les vacances scolaires pour l’offre Special Kids ESF à 112€, pour apprendre en s’amusant dans l’eau : 2 séances initiation escalade, 2 sessions initiation surf et activités encadrées dans l’espace fun Aqualudique, et enfin 1 Kid’s Mania Trophy pour se défier dans des épreuves aquatiques et sportives.

Dans la babypool, les bambins profitent du mini toboggan, des jets d’eau, des structures colorées...sous le regard attentif de

L’AQUAMOTION Parfaitement intégré à l’environnement grâce à une architecture moderne et design faite de verre et de bois, cet espace aquatique unique en son genre fait le bonheur de chacun à travers de nombreux univers dédiés. L’espace Aqualudique pour profiter de l’eau en s’amusant et en nageant ; l’espace Aquawellness où se détendre dans différents bains d’eau chaude, saunas et hammam ; des piscines chauffées

26 |

Infosnews

extérieures ; le Spa Balnéo où sont prodigués des soins de grandes qualités selon le protocole de la marque de soins et beauté Pure Altitude ; deux espaces restauration signés Stars’n’Bars Courchevel ; ainsi que des structures telles que la vague de surf indoor et le mur d’escalade pour un maximum de diversité dans les activités proposées. (G.R.)

Aquamotion

During school holidays, Aquamotion proposes the activity Special Kids ESF at 112€ for children between 6 and 13 years old: 2 wall-climbing sessions, 2 surf sessions and activities in the fun pool, and 1 Kid’s Mania Trophy. The babypool with a mini slide, water jets and colourful structures is perfect for toddlers and their parents. The climbing wall is open in the morning (11€) and in the afternoon (15€). Aquamotion is open 7 days a week from 10am till 8.30pm.

Aquamotion À Courchevel Village, 1297 Route des Eaux Vives Ouverture 7/7 de 10h à 20h30 Espace spa balnéo de 10h à 13h, puis de 14h à 20h Dans toutes les offres wellness est compris l’accès à l’espace aqualudique +33 (0)9 71 00 73 00 www.aquamotion-courchevel.com

Infosnews

|

27

35€

30écle€t

35Lo€ze

Mt Vallon

P

30€ Péclet

35auli€re S

La bo

utiqu

30e€Fer Roc d

e La bo

utiqu

e

PRODUITS VISIBLES Aux caisses des remontées des stations des 3 Vallées

30€

La Masse

SUR COMMANDE afrisonroche @ les3vallees.com

35€ Caron

30€

La Masse

30écle€t P

Indiquez : • vos coordonnées téléphoniques, • votre adresse • les quantités & références souhaitées EXPÉDITION À DOMICILE comprise dans le prix indiqué*

* En France Métropolitaine

XP BRASSÉE AU

VUES PAR

IED S

S DES 3 VALLÉE

Marie Lachaud

Chargée de communication à l’Office de Tourisme de Val Thorens

Fan de montagne et tombée amoureuse de Val Thorens lors de ses vacances passées dans la station, Marie Lachaud travaille depuis 5 années en tant que Chargée de communication à lOffice de Tourisme. Les 3 Vallées elle les connait bien, et elle se prête au jeu de notre rubrique Les 3 Vallées vues par, version portrait chinois.

Domaine skiable Si tu étais...

Une piste ?

L'ancienne piste de descente des JO qui descend au Praz, la Jean Blanc, la descente de la vérité. Non stop de Val Tho jusqu'en bas dans le village, là, on mérite un bon restau !

Un hors-piste ?

La Vallée des Avals sur Courchevel.

Du sommet de Chanrossa, on monte 20 minutes les skis sur le dos ou en ski de rando et on bascule dans une vallée vierge magnifique. Un hors-piste accessible pour débuter, on pense quand même à l'équipement nécessaire et au guide.

Un point de vue ?

Le sommet du Col c'est magique avec tous les sommets italiens qui se dessinent au loin... Pour s'y rendre on prend les télésièges Cascades, Moraine, puis Col. Et en poussant plus loin, en ski de rando sur le glacier de Péclet, bien équipé bien entendu, on découvre un itinéraire mythique et grandiose : la Face Ouest.

Une zone ludique ?

La Fun Slope de Val Tho, que le meilleur gagne ! Créée l'hiver dernier, c'est un super terrain de jeux sur lequel je me rends souvent avec mes neveux.

Gastronomie Si tu étais...

Un bon restaurant ?

J'adore le Chalet de la Marine à Val Tho. Ils revisitent des classiques, dont le fameux parmentier, et ils ont un buffet de desserts à tomber. Il y a également le restaurant Les Chenus sur Courchevel où on va souvent quand on fait Les 3 Vallées, il est pile poil sur le milieu de notre parcours. Un chouia gourmande, je citerai aussi le restaurant La Maison pour sa tarte aux myrtilles.

Vie en montagne Si tu étais...

Une station ?

Val Thorens évidemment ! C'est une grande station et un petit village en même temps. Tout est accessible à pied rapidement, avec tellement de choses à faire que la routine n'existe pas. Et on y trouve toutes les ambiances : dans le quartier des Balcons pour une bonne soirée au coin d'une cheminée, aller dans le centre le soir profiter de l'effervescence valthorinoise, se détendre entre filles au centre aquaspa... En fait je me retrouve dans la promesse de Val Tho : vivons ensemble intensément !

Un lieu de détente ?

Le spa du Pashmina avec une tasse de Rooibos des Neiges. Ils ont créé leur propre rooibos avec à l'intérieur, des flocons ! Un délice et idéal pour un moment de relaxation.

Un lieu de soirée ?

Les Chalets du Thorens pour leur soirée savoyarde et leurs plateaux de sushis.

Une activité ?

La luge ! En famille, entre amis, sur la plus longue piste de France à Val Tho, c'est 45 minutes de fous rire garantis.

Un bon plan ?

Le forfait de ski 3 Vallées le samedi bénéficie de 20% de réduction. C'est super pour skier avec les copains le week‑end.

Un événement ?

Le 3 Vallées Enduro, une journée d ' é p r e u v e s s u r L e s 3 Va l l é e s, entrecoupées par la fameuse tartouflette géante.

Pour finir, un animal ?

Je ne sais pas trop... Mais pas une marmotte parce que je ne dormirais jamais l'hiver ! (S.M.)

Encounter: Marie Lachaud

If I was... I would be... A slope: the former slope Jean Blanc. A fun zone: the Fun Slope. A nice restaurant: Le Chalet de la Marine in Val Thorens, Les Chenus in Courchevel and La Maison. A station: Val Thorens of course! A relaxing place: the spa of Pashmina. An evening: Les Chalets du Thorens. An activity: sledging.

An event: 3 Vallées Enduro.

U NOUVEA NEW

LE PLAN NUMÉRIQUE

DES PISTES EN 3D TÉLÉCHARGEZ L’APPLI !

Les frères Georges,

Nène et Gérard Go

rmier, hiver 75-76

Gérard Gormier Né et élevé au Praz, Gérard Gormier a pris part à l'aventure blanche de Courchevel en créant deux restaurants, au Praz et sur les pistes de Courchevel Moriond. Il nous a ouvert la porte de ses souvenirs du village et de l'arrivée du tourisme.

Quels souvenirs de villa ge gardez-vous de votre enfance ?

J'ai eu la chance de vivre dans ce village du Praz, entouré de mes parents et de tous mes frères et sœurs. Je suis le dernier de la fratrie. Le village était notre terrain de jeu et on avait du mal à partir faire des études parce qu'on voulait rester ici ! Une fois par mois, les gens du village amenaient leur pâte à pain qui avait levé toute la nuit, et quelqu'un les faisait cuire dans le four face à la chapelle. On était tous autour, ça faisait une belle animation.

Comment se répartissait le travail d'une saison à l'autre lorsque vous étiez enfant ?

Au printemps et à l'automne nous étions à la Cuerdy, pour préparer les prés et les arbres, puis ramasser les pommes et faire l'eau de vie. En été et en hiver c'était le Praz. Juste avant et après l'été, nous faisions un passage par la Choulière, pour que les vaches montent 30 |

Infosnews

en alpage et en redescendent. À chaque déménagement il fallait transporter toute la famille : mes parents, nous les huit enfants, les affaires, les poules, les cochons...c'était quelque chose !

Vous avez également fait partie de l'aventure touristique de Courchevel, racontez-nous.

Dès le début des années 1960, nous avons voulu animer l'été avec la construction de la piscine du Chu-lo-dou (« sur la bosse » en patois) et d'un ranch.

En 1964 il y a eu le magasin de ski au cœur du village avec mes frères, puis en 1965, j'ai transformé notre maison familiale du Praz en restaurant, le Yaca.

Nous avons ensuite ouvert un second Yaca, à Saint-Tropez. Et en 1975, toujours avec mes frères, nous avons créé le Bel Air sur les pistes de Courchevel Moriond.

L’établissement du Praz à fermé en 2010 car à ce moment-là je vivais aux EtatsUnis et je ne pouvais donc plus m’en occuper.

“

Le village était notre terrain de jeu

”

Quel regard portez-vous sur tout cela ?

L'avènement du ski et des sports d'hiver nous a complètement changé la vie, dans le bon sens du terme. Cela nous a ouvert sur le monde et a surtout considérablement augmenter notre qualité de vie. L'agriculture était une activité très éprouvante physiquement, quand je pense à mes parents, je sais que nous avons eu une vie plus facile à ce niveau-là. (G.R.)

ENVIRONNEMENT

LE TRI TEST

Lequel de ces couvercles ne se recycle pas ?

Which one can’t be recycled ? rard, É li

se Gor m

ier, avec

ses vach

es à la

Chouliè

re

A ) Le couvercle de confiture A jam pot lid B ) La capsule de bière Beer Caps C ) Le couvercle en plastique de pâte à tartiner A plastic lid

INFOS

Attention, les couvercles ne se jettent pas dans la poubelle verte destinée uniquement aux pots, bocaux et bouteilles en verre.

Pay attention, lids don’t go in the green container, only jars and glass bottles. in ent le fo rd, rentr

a ts de Gér les paren 1950. r, ie m r o en , G Eugène au Praz Élise et aison familiale m dans la

Réponse C : le couvercle plastique de pâte à tartiner ne se recycle pas. Les couvercles et capsules en métal eux se recyclent et se jettent dans la poubelle jaune./ Answer C : Plastic lids can’t be recycled. Metal lids and caps can be recycled and go in the yellow bin.

La mèr e de Gé

TOUS LES PAPIERS SE RECYCLENT, ALORS TRIONS LES TOUS !

Même votre INFOSNEWS, après consommation sans modération !

PAPER CAN BE RECYCLED, SO RECYCLE IT !

Even your INFOSNEWS magazine, after consumption without moderation!

LE BON RÉFLEXE > POUBELLE JAUNE Yellow bin

EN VACANCES, JE TRIE AUSSI I separate my rubbish, even on holidays

La grande spécialité du Yaca, le gigot à la ficelle cuit dans la cheminée centrale

A time to remember

Born in Le Praz, Gérard Gormier grew up in Courchevel surrounded by his parents and his 7 older brothers and sisters.

In spring and autumn they moved to La Cuerdy to prepare the fields, to pick apples and to fabricate homemade brandy. In summer and winter the whole family stayed in Le Praz. In 1964, they opened a ski shop in the heart of the village and in 1965 they transformed the family house into the restaurant Le Yaca.

In 1975, Gérard and his brothers opened the restaurant Le Bel Air on the slopes of Courchevel Moriond.

anessa Mandito Elle envoûte chaque jour de la saison d’hiver des centaines de skieurs, venus découvrir sa voix sublime et le show qui l’accompagne sur la terrasse de la Folie Douce Méribel-Courchevel. Quel chemin parcouru jusqu’à l’artiste qu’elle est aujourd’hui devenue ?

Comment êtes-vous venue à la musique ?

Je chante et danse depuis que je suis toute petite, je compose depuis l'âge de 10 ans, j'ai grandi dans une famille d'artistes... La musique est en moi depuis toujours, et j'ai également fait le conservatoire national de Grenoble en musique lyrique. Après quelques années aux Etats-Unis, je suis rentrée en France et j'ai été signée chez Universal Music. Aujourd'hui encore j'écris les paroles et je chante sur les tracks du DJ John Modena, que l'on a pu entendre entre autres sur Radio FG. Je connaissais le concept de la Folie Douce et quand j'ai su qu'il y allait en avoir une à Méribel, j'ai absolument voulu faire partie de l'aventure !

Quel est votre rôle au sein de la Folie Douce MéribelCourchevel ?

Je suis la directrice artistique de l'établissement, donc en charge du recrutement de toute l'équipe artistique, du DJ aux sept danseurs en passant par les musiciens, les chanteurs et le chorégraphe. Je suis aussi derrière la création des shows que l'on présente au moment du déjeuner, pour lesquels il faut penser aux thèmes, aux musiques, aux costumes... Et surtout, je chante !

Quelles sont vos influences musicales ?

D'origine franco-mexicaine, mes racines latines ressortent énormément dans mes prestations artistiques. J'aime leur donner un côté sud américain branché, en faisant attention de ne jamais tomber dans le folklore. J'aime aussi beaucoup rapper en espagnol, j'ai fait pas mal de gospel aux Etats-Unis, j'ai été bercée par la musique traditionnelle mexicaine qui est imprégnée en moi, je suis passée par une phase jazz...bref, j'ai grandi en chantant. Et me considérant avant tout comme citoyenne du monde, je dois dire que mes influences musicales viennent aussi d'un peu partout ! (G.R.)

Artist of the week: Vanessa Mandito

Vanessa Mandito sings and dances since she was a little girl. She grew up in a family of artists and started composing her own songs at the age of 10.

After her studies at the National Conservatory in Grenoble, she spend a few years in the United States before she signed at Universal Music in France.

Today, Vanessa is the artistic director of La Folie Douce of Méribel-Courchevel.

Every day she enchants the visitors with her beautiful voice.

“

La musique est en moi depuis toujours ”

Pour la nouvelle année, une envie... d’huîtres ?

Professionnels & Particuliers VINS - PRODUITS DU TERROIR

Pour accompagner votre repas de fête, Pierre et Chantal vous proposent un Champagne “BRUNO PAILLARD”, une des plus belles expérience dans la découverte du Champagne RUE ÉMILE MACHET BOZEL +33 (0)4 79 22 19 03 +33 (0)6 89 81 10 11

Anaïs,

elle perd pa’l’ch’Nord !

Jeune saisonnière pleine de dynamisme, Anaïs prend ses marques dans son nouveau fief, le restaurant La Marmite, et dans sa station d'une saison, Les Menuires. Elle se prête au jeu de notre rubrique La Saisonnière de la Semaine.

Parle-nous de ton parcours. À la base, rien ne me destinait à travailler en cuisine. C'est après avoir obtenu un BAC général que j'ai eu le déclic et que je me suis lancée dans un CAP cuisine, puis dans un BTS hôtellerie restauration option gestion marketing. Mon diplôme en poche, j'ai intégré le restaurant d'un grand chef dans le Nord qui m'a vraiment transmis la passion du métier et qui m'a conforté dans mon idée. Je suis ensuite partie 6 mois à Londres et à mon retour dans le Nord, j'en avais assez de vivre en ville...

D'où ton envie de faire une saison à la montagne...

Mon père travaillant dans la reconversion professionnelle, il envoie souvent des gens au forum de la saisonnalité d'Albertville. Connaissant mon envie de m'orienter vers les stations de ski, il me l'a conseillé. Ma sœur s'est jointe à moi et nous sommes parties ensemble, à la recherche d'un emploi.

Pourquoi la station des Menuires ?

En fait tout tient à notre rencontre avec M. Jambon, du restaurant La Marmite où nous avons été embauchées toutes les deux ! On a bien accroché avec ses idées et ses envies pour la saison.

Qu'est-ce qui te plait ici et dans le fait d'être saisonnière ?

Je suis arrivée début décembre et je suis sous le charme des paysages. Je ne pense pas qu'on puisse se lasser de vivre à la montagne. Ça n'a rien à voir

PARTENAIRE

parkings de val thorens

Valthoparc

+33 (0)4 79 00 02 49

www.valthoparc.com

NOM : Santolini PRÉNOM : Anaïs ÂGE : 27 ans STATION : Les Menuires JOB : Chef de parti polyvalent ORIGINE : Nord avec l'ambiance de la ville et je ne regrette pas mon choix. Être en saison, c'est se retrouver entre jeunes motivés, c'est changer, bouger, gagner en expérience... Il a y de nombreux avantages.

Tu fais du ski ?

Pour être franche je n'ai pas revu la neige depuis l'âge de 14 ans donc ça fait un petit moment que je n'ai pas rechaussé mais j'ai hâte. Je suis bien tentée par le snowboard, et ma sœur aussi.

Avec la réputation qu'ont Les 3 Vallées dans le monde, je pense qu'on a ici un beau terrain de jeu.

Plus tard, tu te vois où ?

Mon rêve serait d'ouvrir mon propre établissement. Pas forcément un restaurant traditionnel mais un bar brasserie.

Et pourquoi pas avec ma sœur...

Seasonal Worker

Originally from the North of France, Anaïs Santolini, 27 years old, started the winter season in the beginning of December in the kitchen of the restaurant La Marmite in Les Menuires where she works with her sister. Anaïs loves the magnificent landscapes and the contact with other seasonal workers. Her work at the restaurant La Marmite will help her gaining experience. A dream come true would be her own restaurant, maybe a bar brasserietype restaurant, and why not with her sister...

bon p

Tu veux être le saisonnier de la semaine ? c’est mort... sauf si t’es riche : ad@infosnews.fr

lan LA VAGE de

voitur e

Venez nettoyer votre véhicule dans un espace dédié chauffé

+ Aspirateur + Gonfleur

Parking P2

NOUVELLE ÉDITION HIVER 2016/17

www.courchevel.com

www.brasseriealpine.com

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

Spa Manager Ophélie

Après 3 saisons passées en tant que spa praticienne au sein des très beaux spas Ô des Cimes, à tout juste 22 ans Ophélie accède au poste de spa manager.

Passionnée par l'univers du bien-être, c'est avec une belle énergie qu'elle nous parle de son métier.

En quoi consiste ton travail ?

Si je dois résumer, je dirais que notre mission est d'offrir à nos clients quelques minutes de détente profonde rien que pour soi. Pendant le soin, rien d'autre ne compte que l'instant présent. C'est une parenthèse, une bulle qui permet de se ressourcer, de se retrouver.

Qu'est-ce qui te plait particulièrement ?

Procurer du bien-être tout simplement.

Constater à la fin du soin que le client est détendu, relaxé, avec un beau sourire sur son visage, c'est la plus belle des récompense.

Est-ce différent d'exercer à la montagne par rapport à la ville ?

Les Spas Ô des Cimes sont situés dans de belles stations de ski, ce qui implique que nous avons des espaces de travail tout simplement sublimes. Les cabines sont spacieuses, le spa magnifique, nous travaillons avec la prestigieuse marque de cosmétiques Sothys... c'est un cadre de travail rêvé.

On peut également supposer que la clientèle n'est pas la même...

En ville, les clients viennent entre 12h

et 14h, avant de récupérer les enfants... ils sont souvent stressés, pressés. Ici à la montagne c'est les vacances ! Du coup les gens sont très agréables, respectueux et souriants.

Quelles sont les difficultés que tu peux rencontrer ?

Avant d'effectuer un soin, la philosophie Ô des Cimes veut que nous ressentions la personne à qui il s'adresse, afin de bien la conseiller et de cibler au mieux ses besoins. Notre objectif est d'offrir des instants de détente en harmonie avec le corps et l'esprit. S'adapter à chaque client pour personnaliser ce moment, c'est un petit défi de tous les jours.

Quelles qualités sont requises pour exercer ce métier ?

Avoir de l'empathie, être à l'écoute, attentionnée, rigoureuse, flexible (surtout quand on travaille en saison) aimer le contact, aimer connaître les gens et adorer l'échange !

Quels conseils donnerais-tu à une future spa praticienne ?

Simplement d'être passionnée et d'aimer donner. (S.M.)

Encounter

Haven of peace dedicated to wellness, relaxation and beauty, the spa Ô des Cimes of the residence CGH proposes a large range of specialised and custom-made body, skin and facial treatments in a climate of confidence. After 3 seasons as a spa practitioner, Ophélie becomes spa manager at the age of 22. Ophélie loves the contact with her clients and the magnificent work environment with spacious cabins, a magnificent spa and the prestigious cosmetic brand Sothys for an unforgettable experience.

Spa Ô des Cimes, Résidences CGH www.odescimes.com 36 |

Infosnews

OME

© Crédits Photos : Phillipe Dagau

Visite guidée au cœur d’un chalet unique à Méribel

À la recherche de votre home sweet home dans la magnifique station de Méribel ? Poussez les portes de cette ancienne grange du 18e siècle, aujourd’hui rénovée dans le plus pur style savoyard, offrant un confort moderne et luxueux.

Ce qui frappe en premier dans ce chalet aux volumes plus que généreux, ce sont les vues à couper le souffle, qui émerveillent l'œil depuis chacune des fenêtres. D'un côté le Mont Vallon, de l'autre le Grand Bec...des sommets enneigés où que vous regardiez ! Ces nombreuses ouvertures baignent les lieux d'une belle lumière naturelle. Autre point fort de ce chalet d'exception : son double salon sous voûtes, du fait de l'architecture traditionnelle, et les deux cheminées associées pour des moments cosy après une magnifique journée de ski.

Pour encore plus de luxe, direction la terrasse plein Sud sur laquelle profiter d'un jacuzzi. Ce chalet est une pièce rare : une immense propriété avec beaucoup de terrain, 400m2 habitables, 6 chambres en-suite, un garage double... En fait, c'est même une pièce unique.

Découvrez ce chalet avec Le Belvédère Luxury Real Estate Idéalement située sur le Plateau à Méribel, au cœur des chalets et résidences, l'agence est spécialiste de la transaction haut de gamme depuis plus de 20 ans. L'équipe, constituée de 3 personnes, propose des biens à la vente dans toute la vallée des Allues, du studio au chalet en passant par le terrain. Le tout à l'attention des particuliers comme des promoteurs ou des architectes, afin de les aider à commercialiser au mieux leur propriété, qu'il s'agisse d'ancien à rénover, de vente en l'état, ou de neuf à vendre sur plan. Ouverte à l'année, l'agence Le Belvédère vous accompagne de la première visite à la remise des clés de votre nouveau chez vous à la montagne, au cœur des 3 Vallées.

« Nous sommes des amoureux de Méribel, de son architecture, son ensoleillement, sa clientèle fidèle, familiale et internationale », confie Marion Cadet, agent immobilier.

Comme elle, Pauline Sanchez, assistante commerciale et Michel Carafa, le responsable de l'agence, ont vocation à construire des relations personnalisées et sincères avec leurs clients, qu'ils soient vendeurs ou acheteurs. (G.R.)

Unique chalet in Méribel

Looking for your home sweet home in the magnificent station of Méribel? Take a look at this former barn of the 18th century, ideally situated and renovated in an authentic mountain style. This chalet offers an amazing view on the surrounding mountains, two fireplaces, a vaulted living room, a south-facing terrace with jacuzzi, 6 bedrooms, and garage. Discover this chalet with the agency Le Belvédère - Luxury Real Estate.

Le Belvédère Luxury Real Estate Résidence Les Carlines, Le Plateau 73550 Méribel Les Allues +33 (0)4 79 090 090 www.le-belvedere.com info@le-belvedere.com

OME

Barrière Les Neiges

© F.Rambert

Les 3 Vallées version 5 étoiles

Le plus grand domaine skiable du monde, question hébergement de luxe, c’est 23 hôtels 5 étoiles et 3 Palaces : des chiffres qui mettent des étoiles...plein les yeux !

© FPhotec

© F.Rambert

La plus forte concentration d'étoilés se trouve à Courchevel. C'est ici que 3 établissements, sur les 19 que compte l'hexagone, ont reçu la distinction la plus haute de l'hôtellerie française : l'appellation Palace. Le K2 Palace, Les Airelles et Le Cheval Blanc sont les seuls Palaces de montagne de France. Parmi les 18 hôtels 5 étoiles de la station, le dernier né est l'Hôtel Barrière Les Neiges, situé au cœur des pistes et à proximité immédiate du centre du village, juste au-dessus du front de neige. Les codes du luxe le plus pur, entre bois blond, marbre blanc et étoffes soyeuses, se mêlent à l'authenticité d'un chalet de montagne avec feu de cheminée, bois de mélèze et plaids en fourrure...

Val Thorens aussi atteint des sommets en termes d'hôtels 5 étoiles. Surnommé « le plus haut 5 étoiles d'Europe », le Koh-I Nor est perché à 2300m d'altitude avec une vue imprenable sur la station et les Alpes. Son architecture, semblable à celle d'un diamant grâce à de nombreuses baies vitrées, baigne l'intérieur des lieux d'une lumière naturelle. Cet hiver, son petit frère le Taj-I Mah a vu le jour sur les pistes de la station d'Arc 2000.

Les autres 5 étoiles de la station de Val Thorens sont le Fitz Roy, l'Altapura et le Pashmina.

Seul hôtel 5 étoiles à Méribel, le Kaïla s'intègre parfaitement au décor avec son architecture extérieure faite essentiellement de bois. Un critère d'une importance capitale pour la station, qui tient plus que tout à préserver la beauté naturelle de son environnement. À l'intérieur, des chambres raffinées et une cheminée autour de laquelle savourer un cocktail attendent les skieurs de retour des pistes.

Dans chacun de ses établissements, en plus des chambres et suites à l'atmosphère chaleureuse, des restaurants gastronomiques de Chefs renommés et des nombreux services proposés, les clients ont accès à des spas de rêve. Qu'ils soient signés Nuxe, Valmont, Cinq Mondes, Carita ou encore Guerlain, ils sont la promesse de moments de détente infinis après une journée sur les skis.

Pour finir de vous envoyer dans les étoiles, sachez que Les 3 Vallées comptent 18 étoiles au Guide Michelin grâce à 12 restaurants gastronomiques répartis sur l'ensemble du domaine : du Farçon* (La Tania) à La Bouitte*** (Saint Martin de Belleville), en passant par Le Chabichou** (Courchevel), le restaurant Jean Sulpice** (Val Thorens) ou encore L'Ékrin* (Méribel). (G.R.)

Stars and sparkles

The biggest ski resort in the world, Les 3 Vallées counts 23 5-star hôtels of which 18 situated in Courchevel as well as 3 palaces: K2 Palace, Les Airelles and Le Cheval Blanc. The last 5-star hôtel that opened its doors in Courchevel is the hôtel Barrière Les Neiges, situated in the heart of the slopes and near the centre of the village. The highest 5-star hôtel in Europe, Koh-I Nor, is located in Val Thorens at an altitude of 2 300 metres.

© Preschesmisky

© T.Shu

© Preschesmisky

© T.Shu

Le Kaïla Le Koh-I Nor

Infosnews

|

39

© T.Shu

À VENDRE / À LOUER DANS LES 3 VALLÉES

SARL AXIMA BANCASSURANCES

GARANTIE

ACCIDENTS DE LA VIE Indemnisation de la famille, notamment en cas dʼaccidents dans le cadre du sport, TOUS les sports… hors-piste inclus* À partir de 11€/mois en mode individuel et 21€/mois en mode famille

MOÛTIERS 31 rue de la Sous Prefecture BP 83 - 73600 +33 (0)4 79 24 01 24 virginie.diaferia@mma.fr christelle.briu@mma.fr

www.mma.fr N° Orias : 08045268

BOURG SAINT MAURICE 64 C rue Desserteaux BP 16 - 73700 +33 (0)4 79 07 14 24 virginie.diaferia@mma.fr christelle.briu@mma.fr

1947

MENUISERIE

1947

MENUISERIE

MENUISERIE E X T é R I E U R E / I N T É R I E U R E

AGENCEMENT

DÉCO/BOIS

2016

VITRERIE E X T é R I E U R E / I N T É R I E U R E

AGENCEMENT Route de Fontaine. 73 570 Brides-les-Bains +33 (0)4 79 55 23 08 info@menuiserie-martinod.com - http://menuiserie-martinod.com

.F

R

SU

IV

E L

E

W

S

Z

GU

INFOSN

E IDE !

Ouvert toute l’année, 10h-12h30 / 14h- 19h Tél +33 (0)4 79 55 03 76 - 73350 Bozel

M

O

U

NT

AIN MAG

A

ZI

N

E

À 15 min de Moûtiers/ Courchevel / Méribel / Champagny / Pralognan

Au Pain d'Antan

B O U L A N G E R I E P Â T I S S E R I E A RT I S A N A L E

Le 1er dimanche de janvier, on célèbre l'épiphanie ! Après les fêtes de fin d'année, les galettes des rois s'invitent sur toutes les tables. À la brioche ou à la frangipane, on savoure ces exquises gourmandises. Dans les boulangeries pâtisseries artisanales Au Pain d'Antan, elle sont toutes chaudes, n'hésitez pas à commander. (S.M.)

After the end of the year festivities, we savour the traditional 'galette des rois' fabricated by the artisan bakery Au Pain d'Antan situated in Courchevel, La Tania and Méribel Village. À proximité de chez vous, sur tous les niveaux de Courchevel, à La Tania et à Méribel Village +33 (0)4 79 08 23 07

LeC Tremplin ourchevel

Mérus de king crabe

Des produits d’exception cuisinés avec raffinement et simplicité pour mieux les sublimer, voilà la cuisine à laquelle s’attendre lorsque l’on s’installe au Tremplin.

Tenue aujourd’hui par Jean-Jack Bertrand, ancien champion de France de ski, cette table est depuis 56 ans un incontournable de Courchevel.

Une institution À l'entrée de la Croisette à Courchevel, Le Tremplin bénéficie d'une grande terrasse ensoleillée d'où contempler les skieurs arrivant sur le front de neige. À l'intérieur règne une ambiance chaleureuse de brasserie. Ici, une équipe de fidèles, que l'on retrouve saison après saison, s'affairent pour que les clients vivent la meilleure des expériences culinaires dans ce haut lieu de la gastronomie.

La quête de produits d'exception La cuisine du Tremplin est gérée d'une main de maître par Jacky Botrel, amoureux des beaux et bons produits. De Rungis à la Bretagne en passant par le Japon, il choisit ses produits en fonction de leur pureté, afin de proposer les plus belles pièces de viande, les meilleurs poissons, les plus beaux crustacés et les produits les plus frais possible.

Le Bœuf de Kobe, un trésor rarissime !

Ils ne sont que 11 établissements en Europe à pouvoir proposer à la carte du bœuf de Kobe en provenance directe du Japon.

Parmi eux...Le Tremplin ! Ce bœuf d'une qualité exceptionnelle présente une chaire persillée : ces fines lamelles de graisse apportent à la viande saveur et tendreté, et sont le résultat d'une combinaison entre une alimentation 100% naturelle et des soins très particuliers, tels que des massages réguliers ! À déguster en faux-filet, pour le plaisir d'une viande extêmement fondante en bouche au goût unique.

Véritable bœuf de Kobé

Gambas royales

La mer et l'Asie à l'honneur Les saveurs asiatiques titillent les papilles avec des sushis, sashimis et autres california rolls, mais aussi à travers des salades originales comme la salade vietnamienne au poulet croustillant, nouilles, chou chinois, cacahuètes et pousses de soja. Côté mer, comment résister à une mérus de king crabe ? La partie la plus tendre, coupée en généreux morceaux, simplement trempés dans une mayonnaise maison, pour ressentir tout le caractère et la noblesse de ce roi des mers du nord.

Un avant-goût de paradis Véritable télésiège pour épicuriens, Le buffet des desserts composé par le maitre pâtissier, nous emporte sur des sommets de gourmandise...

La passion du vin Salade vietnamienne

Le Tremplin

À Courchevel, la Croisette +33 (0)4 79 08 06 19

Depuis plus de 15 ans, Jean-Jack Bertrand participe aux primeurs, ces ventes réservées sur les meilleurs vins mondiaux.

Le Tremplin dévoile alors un livre de vins d'une incroyable qualité : les meilleurs crus de vins de renom comme le BâtardMontrachet ; les plus grands millésimes, ou encore des pépites introuvables telles que la Romanée-Conti grand cru 1961.

Impossible de ne pas s'extasier sur ce travail d'orfèvre.

Restaurant The restaurant Le Tremplin opened its doors 56 years ago and proposes products of quality chosen with care: traditional dishes, tasty meat and fish prepared by the chef Jacky Botrel, and sushis, sashimis, sukiyaki soup... by the Sushi Master. Only 11 establishments in Europe, of which Le Tremplin, propose the delicious and unique Kobe beef from Japan. Discover also the extraordinary wine list with prestigious wine bottles chosen by Jean-Jack Bertrand.

Où manger ?

À COURCHEVEL

Le Chabichou**

Au Pain d’Antan

Somptueuse cuisine gastronomique récompensée par 2 étoiles Michelin, pour un instant de délices inoubliables.

Pains, pâtisseries, viennoiseries et gourmandises artisanales fraîchement confectionnées. Sandwichs faits sur place avec des produits de qualité et régionaux (jambons et saucissons savoyards).

COURCHEVEL

Tout est parfait, de l’accueil au livre des vins. Menu découverte à 70€. Menus enfants (midi et soir). 3 plats : 19€.

Excellents chocolats et spécialités maison.

LE + INFOSNEWS Idéal pour une pause rapide entre 2 pistes.

LE + INFOSNEWS L’accès à la terrasse du restaurant skis aux pieds par la piste “Chabichou” COUP DE La vielle Tomme de Savoie comme une fondue Delicious gastronomic cuisine rewarded by 2 Michelin macarons. Everything is perfect, from the service to the wine selection.

COUP DE Pains bios - pains, pâtisseries et sandwichs gourmands 90 route des Chenus Accès ski : piste Chabichou +33 (0)4 79 01 46 65 chabichou-courchevel.com

Le Chabotté

Vivez un exceptionnel moment de plaisir dans une institution du front de neige de Courchevel 1850. Les produits sont sélectionnés avec exigence : crustacés, huîtres et sushis maison… pour une préparation comme nul part ailleurs. Le livre des vins est le fruit de plus de dix ans de recherches, et conserve une belle courtoisie tarifaire. Un incontournable

LE + INFOSNEWS Un excellent rapport qualité/prix

LE + INFOSNEWS Le déjeuner de midi, servi de 12h à 18h !

COUP DE La salade croquante, nouilles asiatiques, saumon mi-cuit 90 route des Chenus Accès ski : piste Chabichou +33 (0)4 79 01 46 86 chabichou-courchevel.com

La Petite Bergerie

Au sommet de la télécabine des Verdons, découvrez ou redécouvrez ce grand classique des pistes. Étape incontournable, sa carte à la française défend produits frais du terroir et tradition culinaire. Produits d’exception, somptueux livre des vins et prix séduisants.

LE + INFOSNEWS L’espace fast-food ouvert non-stop : hamburgers, paninis, sandwich...

LE + INFOSNEWS Les grillades cuites sous les yeux des clients dans la cheminée.

OUVERT

12 TOUTE L’ANNÉE

TICKET RESTAURANT

PIZZERIA

Rue du Rocher, face à l’Office de Tourisme +33 (0)4 79 08 06 19 tremplin-courchevel.com

COURCHEVEL

Au restaurant la Petite Bergerie, le ton est donné dès l’entrée: pierres, bois, feu qui crépite dans la cheminée... on sent ici l’âme chaleureuse des bergers d’autrefois. Éric et son équipe ont à cœur de partager leur amour du terroir savoyard, en proposant des produits locaux, made in Tarentaise ! à partir de 16h, profitez d’une fondue sur le pouce à la “Cave à Grignotter”.

The charming restaurant La Petite Bergerie proposes homemade Savoyard specialities, tasty meat and delicious desserts near the fireplace.

COUP DE Les mignardises Le Tremplin, situated on the snow front of Courchevel 1850, proposes delicious dishes prepared with products chosen with care (shellfish, oysters, sushis...), accompanied by a prestigious wine list.

Lunch is served between 12pm and 6pm!

Until 10.30 pm by night.

Les Verdons

12

COURCHEVEL LE PRAZ

Les grillades au feu de bois

Boulangerie pâtisserie artisanale Au pied des pistes, Galerie du forum +33 (0)4 79 08 23 07

COURCHEVEL

Second restaurant de l’Hôtel le Chabichou, Le Chabotté met à l’honneur la “bistronomie” : une cuisine de bistro généreuse, parfaitement soignée et réalisée devant le client.

COUP DE

Bread, patisserie, viennese pastries, chocolates, specialities of the house, fresh sandwiches prepared with regional products of high quality.

Le Tremplin

12

COURCHEVEL

The second restaurant of the hôtel Le Chabichou, Le Chabotté, honours the bistronomy with an incredible quality/ price ratio.

12

COURCHEVEL

COUP DE Ouvert 8 mois sur 12.

116 rue de la Chapelle +33 (0)4 79 06 96 32

SNACK FAST FOOD

TERRASSE

SPÉCIALITÉ SAVOYARDE

La tarte au citron revisitée

Traditional cuisine with local products, non-stop fast-food, easy access for skiers and pedestrians. Exceptional wine book and attractive prices

LIVE MUSIC

GASTRONOMIE

RESTAURANT D’ALTITUDE

Accès ski et piétons : sommet de la télécabine des Verdons +33 (0)4 79 04 07 07 lesverdons-courchevel.com

DÎNER ROMANTIQUE

ACCESSIBLE À SKI

BAR À VIN

Où manger ?

À LA TANIA

La Ferme de La Tania

Ski Lodge

Sur le front de neige de La Tania, au pied de la piste Folyères, le restaurant La Ferme vous accueille dans une ambiance chaleureuse.

Profitez de la terrasse exposée sud en dégustant des crêpes ou des plats traditionnels généreux et à des tarifs abordables.

LE + INFOSNEWS L’arrivée skis aux pieds depuis une piste d’exception, combiné à un service rapide.

COUP DE Les fameuses Cripite, spécialité de la maison, constituée d’une pâte craquante et de sa garniture !

Au pieds des pistes, le Ski Lodge vous accueille avec un grand sourire. Une magnifique terrasse en bois avec parasols chauffants. L’équipe cosmopolite vous sert un grand choix de burgers, pâtes, grandes salades et le so british fish’n chips fait maison. Snacks servis à toute heure. Plat et soupe du jour.

LE + INFOSNEWS LE pub par excellence avec beers and bons burgers. Soirées concert survoltées !

COUP DE Le burger au poulet épices cajun Tim & Debbie and their cosmopolitan team offer you a warm welcome.A wooden terrace on three levels; heated parasols and outside lounge seating. Delicious burgers, salads, pastas and chef’s battered fish’n chips is a must. Dish and homemade soup of the day.

LA TANIA

On the snow front of La Tania, La Ferme welcomes you in a cosy atmosphere.

The sunny terrace welcomes skiers for a pancake or traditional dish.

LA TANIA

Centre station En bas de la piste “ la Folyères ” +33 (0)4 79 08 23 25 www.laferme.latania.fr

Centre station, en bas de la piste la Folyères +33 (0)4 79 08 81 49 www.publeskilodge.com

Où manger ?

À BRIDES-LES-BAINS

La Fabrik

12

Le Golf Hôtel

BRIDES-LES-BAINS

BRIDES-LES-BAINS Théo, nouveau propriétaire des lieux, revisite complètement la carte et le décor de ce restaurant idéalement placé en plein centre de Brides. Il apporte avec lui une équipe dynamique, de la bonne humeur, un intérieur soigné et des produits sélectionnés avec une grande rigueur. La Fabrik va, à n’en pas douter, devenir une adresse incontournable !

COUP DE

Le tiramisu

Théo, the new owner, entirely revisited the menu and the decoration of the restaurant La Fabrik ideally situated in the centre of Brides-les-Bains. The restaurant is open all-year round.

Rue Émile Machet +33 (0)4 79 24 67 99

L’Heliantis

12

BRIDES-LES-BAINS CASINO DES 3 VALLÉES

Bar-Restaurant en cuisine traditionnelle.

Esprit savoyard et gourmand dans les plats.

Une ambiance intimiste et des assiettes généreuses. Le poisson est superbement travaillé. Espace idéal pour se ressourcer avant, pendant ou après un bon poker !

LE + INFOSNEWS le lounge bar caveau et son feu de cheminée, pour des après-ski exquis COUP DE Foie gras poêlé à la courge de crème de butternut

LE + INFOSNEWS Le service tardif (jusqu’à 22H30), pour compléter une grande soirée de jeux.

COUP DE Le mac casino Traditional and generous cuisine in a cosy restaurant, late service until 10.30pm.

Ideal for an evening at the only Casino of Les 3 Vallées. Try the Mac Casino burger with Reblochon.

OUVERT

12 TOUTE L’ANNÉE

TICKET RESTAURANT

PIZZERIA

Le restaurant du Golf Hôtel**** vous propose sa nouvelle carte hivernale qui conjugue finesse, gourmandise et s’agrémente de subtiles notes savoyardes.

Le prometteur chef Sébastien Roux et son équipe proposent une cuisine créative et raffinée pour le plus grand plaisir de nos papilles. Formé auprès de tables et chefs étoilées, comme Jean François Rouquette... il a pour ambition de décrocher à son tour le précieux sésame.

Nous vous conseillons de découvrir sans tarder sa cuisine de grande qualité à des prix très abordables.

Esplanade des Thermes, attenant au Casino +33 (0)4 79 55 23 07 Fermé les dimanche/lundi www.casino3vallees.com

SNACK FAST FOOD

TERRASSE

SPÉCIALITÉ SAVOYARDE

The restaurant of the 4-star Golf Hôtel is open every evening from 7.30pm, and for lunch starting from March 13th. The chef Sébastien Roux and his team propose you a creative and refined cuisine prepared with quality products at an affordable price (menu starting from 22€).

20 Avenue Greyfié, De Bellecombe +33 (0)4 79 55 28 12 www.golf-hôtel-brides.com / contact@golf-hôtel-brides.com Ouvert tous les soirs à partir de 19h30 / Formule menu à partir de 22€ LIVE MUSIC

GASTRONOMIE

RESTAURANT D’ALTITUDE

DÎNER ROMANTIQUE

ACCESSIBLE À SKI

BAR À VIN

Où manger ?

À MÉRIBEL

Le Cromagnon

12

MÉRIBEL

Delphine et Matthieu, aux commandes de cet établissement gourmand, ont le titre de Maître Restaurateur, un gage de qualité indéniable. Avec leur cuisine bien ancrée dans son terroir et faite maison, ils proposent des viandes savoureuses et des spécialités savoyardes exceptionnelles.

Menu entreprise tout l’hiver.

Menu midi : Entrée + plat + dessert au choix : 25€ LE + INFOSNEWS Des spécialités savoyardes gargantuesques COUP DE Le duo de panacottas Delphine and Matthieu obtained the title of ‘Maître Restaurateur’.Tasty meat and exceptional Savoyard specialities, and a menu for lunch at 25€ (starter + main course + dessert of your choice).

Restaurant Kiki MÉRIBEL

Méribel le plateau Route de l’altiport +33 (0)4 79 00 57 38 Ouvert à l’année

De nouveaux propriétaires se sont installés dans cette institution Méribeloise. Kiki, qui tenait les rênes, a laissé place au chef présent à ses côtés depuis de nombreuses années : David. Une bonne surprise, puisqu’il assure une continuité tout en apportant sa vision de la cuisine en compagnie de sa femme Lauriane... un mix gagnant !

LE + INFOSNEWS Un accueil très chaleureux COUP DE La côte de bœuf au feu de bois The restaurant’s chef David and his wife Lauriane took over the restaurant Chez Kiki in Méribel. They propose Savoyard specialities and tasty meat.The restaurant is open for lunch and dinner: dish of the day at 17,50€ + children’s menu at 12€.

Fermé le dimanche midi Route de l’Altiport +33 (0)4 79 08 66 68 www.chez-kiki.fr

Le Jack’s bar

12

MÉRIBEL

Le restaurant propose une large sélection de savoureuses pizzas dont la fameuse avec pièces de porc et sauce BBQ maison, de succulents nachos et des salades toutes fraîches ! Côté ambiance, dès 17h, on passe en mode après-ski avec des concerts tous les soirs… The place to be !

LE + INFOSNEWS Le bar à cocktails, l’un des meilleurs de Méribel !

COUP DE

Les pizzas faites maison

Jack’s serving up from Noon to 11pm non stop Home-made Pizzas, Nachos, Salads and it’s legendary slow-cooked pulled pork pizza with a homemade BBQ sauce topping. Jack’s après-ski also have live music every weekday (from 5pm)

La Chaudanne + 33 (0)4 79 00 30 94 www.jacksbarmeribel.com

L’Évolution

12

MÉRIBEL

On commence la journée par un petit-déj « Full English » dès 8h30. À midi, burgers maison, plat du jour (16,50€) et menu enfant (8,50€) en font le lieu idéal pour une pause rapide et généreuse. Le soir, on y déguste une cuisine méditerranéenne et asiatique soignée et créative (formule 2 plats + vin à 30€), suivie par cocktails et musique live.

LE + INFOSNEWS De délicieux smoothies milkshakes ! Grande sélection de cocktails, promos de 21h à 23h.

COUP DE

Le

A quick bite, homemade burgers or the dish of the day at 16.50€ (the children’s menu at 8.50€) for lunch and a more refined Mediterranean and Asian cuisine in the evening with a set menu at 30€ (2 main courses + wine) and cocktails and live acoustic music follows.

OUVERT

12 TOUTE L’ANNÉE

TICKET RESTAURANT

PIZZERIA

SNACK FAST FOOD

TERRASSE

SPÉCIALITÉ SAVOYARDE

LIVE MUSIC

GASTRONOMIE

RESTAURANT D’ALTITUDE

La Chaudanne + 33 (0)4 79 00 44 26 www.evolutionmeribel.com

DÎNER ROMANTIQUE

ACCESSIBLE À SKI

BAR À VIN

De 7 à 77 ans Méribel-Mottaret

Ce midi, on a découvert un bel établissement. Karin et ses fils Félix et Robin, accompagnés par leur couple d'amis Nicolas et Sandrine, ont ouverts l'hiver dernier le restaurant bar De 7 à 77 ans.

Bar à soupes et bar à vins, c'est surtout un endroit où chaque épicurien se sent bien... Découverte.

Ce qui se fait de meilleur Jambon Ibérique, cornichons français Marc, truffe du Lubéron, sardines d'Espagne, charcuteries d'Italie, thés français Mariage, fromages de Savoie et d'Italie... La carte du restaurant se compose à partir de leurs découvertes, ce qui se fait de meilleur dans chaque domaine. Tout est frais, de saison et fait maison. « En fait on aime manger bien, en hiver on ne mettra jamais des tomates ou des fraises à la carte. On déniche les meilleurs producteurs et on essaye de valoriser leurs produits dans nos recettes. » Dans un coin du restaurant, une boutique de ces petites merveilles permet de prolonger le plaisir.

En cuisine Belle particularité du restaurant, la cuisine est ouverte sur la salle. On voit ainsi le chef composer ses recettes, découper devant nous ces belles charcuteries, préparer le chocolat chaud à la casserole... c'est un spectacle qui met en appétit !

Dans les assiettes Des planches de charcuteries, terrines, fromages à partager, des soupes maison selon l'inspiration et la saison (champignons, façon poule au pot, lentilles et dés de saumon...), brunch avec brouillade, charcuteries, boissons chaudes et jus de fruits, des assiettes comme la tartelette pommes boudin noir ou encore la tourte et sa petite verdure... et des desserts à tomber comme la mousse mascarpone griotte, l'éclair à partager ou encore le cheese cake. C'est simple, bon, très joliment présenter sur

des planches de bois ou des ardoises, et surtout, c'est 100% fait maison. En plus, c'est disponible à la vente à emporter.

Les vins La Savoie, le Languedoc, le Ventoux, la Bourgogne, le Côte du Rhône, le Bordeau, l'Italie, le Liban : la carte des vins c'est une invitation à la découverte puisque là aussi, ils ont déniché ce qu'ils aiment, et proposent de les déguster au verre.

L'après ski Cet hiver, le rendez-vous est donné pour des après-ski sympas, avec dj, musique... en savourant un verre de vin ou une boisson chaude.

Restaurant The restaurant 7 à 77 Ans proposes fresh, seasonal and homemade products.The chef prepares the dishes in the open kitchen in front of the clients. Numerous products are available in the shop adjacent to the restaurant.

Discover wine from Savoie, Languedoc, Ventoux, Bourgogne, Côte du Rhône, Bordeaux, Italy and Lebanon by the glass.

Méribel-Mottaret

Centre commercial +33 (0)4 79 22 72 78

Où manger ?

À MÉRIBEL

Côte 2000

Le Plan des Mains

MÉRIBEL - MOTTARET

MÉRIBEL - MOTTARET

Avec l’agrandissement de sa partie restaurant, Côte 2000 est la véritable brasserie chic des pistes. Les plats sont préparés avec goût, soignés, et propulsent les affamés dans une expérience culinaire authentique. Pour profiter au maximum de l’instant gourmand, la terrasse ensoleillée ou les baies vitrées pour les frileux offrent un panorama d’exception.

LE + INFOSNEWS Les soirées savoyardes, avec montée en chenillette et descente aux flambeaux La fondue Restaurant + Self Accès ski Côte 2000 is the ideal place for a culinary break on the sunny terrace with live music Intermédiaire TC Pas du Lac, puis piste de l’Aigle or inside behind the large bay windows with +33 (0)4 79 00 55 40 an exceptional panorama. The restaurant +33 (0)6 50 83 66 04 organises Savoyard evenings with access by tracked vehicle and a descent by torch light.

COUP DE

De 7 à 77 ans

LE RESTAURANT

MERIBEL - MOTTARET

Le nouveau chef, Philippe Lescot, propose une cuisine traditionnelle raffinée, originale et unique mitonnée à partir de produits frais issus, pour beaucoup, de la culture de producteurs locaux.

Petit plus, espace terrasse cosy pour un encas rapide.

Le 7 à 77 ans est un concept original qui en séduira plus d’un : un bar à soupes.

Sur place ou à emporter, une dizaine de recettes savoureuses sont à déguster, des plus traditionnelles aux plus originales.

Potimarron tomme, végétarienne, petits pois cassés au diot… Planches de charcuteries/fromages et desserts maison agrémentent également la carte.

LE + INFOSNEWS Restaurant membre de l’association Food Altitude

LE + INFOSNEWS Egalement bar à vins COUP DE

COUP DE La canon d’agneau

La pizza aux truffes

In Méribel-Mottaret, Le 7 à 77 ans proposes traditional and more original soups, but also tarts, quiches, charcuterie and cheese plates and homemade desserts, on the spot or take away.

Centre commercial +33 (0)4 79 22 72 78

LA SANDWICHERIE

L’Arpasson

Pour les affamés pressés à la recherche d’un déjeuner de qualité, la sandwicherie du Plan des Mains est toute indiquée !

Dans cet espace confortable ou sur la belle terrasse, on déguste toute une gamme d’encas savoureux, élaborés avec des produits simples et frais, traités avec la même attention que des produits nobles.

MÉRIBEL

Un espace dédié à la restauration, à la fête et aux boules carrées sur neige (pétanque montagnarde) ! Un self généreux + un restaurant traditionnel.

Gaufres belges et glace a l’italienne. Plat du jour de 14€ à 19€.

LE + INFOSNEWS En terrasse un concept unique : un chapiteau vitré avec mange-debout, bar circulaire, live, dance floor, carré VIP...

LE + INFOSNEWS Le pain fait maison, voici l’ingrédient essentiel du succès des sandwichs, pour une qualité et une fraîcheur irréprochables

Séminaires et soirées privatives avec possibilité de transport en chenillette.

COUP DE Le jambon à la coupe Self-service and traditional restaurant, Belgian waffles and Italian ice-cream, a terrace with bar, high bar tables and live music.

OUVERT

12 TOUTE L’ANNÉE

TICKET RESTAURANT

Le Plan des Mains is a traditional brasserie-type restaurant. The new chef proposes revisited traditional dishes prepared with fresh and local products.

A cosy terrace for a fast snack.

PIZZERIA

Restaurant + Self Accès ski et piéton : Intermédiaire TC Tougnète +33 (0)4 79 08 54 79

SNACK FAST FOOD

TERRASSE

SPÉCIALITÉ SAVOYARDE

COUP DE Les sandwichs The cosy terrace of the restaurant Le Plan des Mains is ideal for a quick snack or a sandwich, prepared with fresh products and homemade bread.

LIVE MUSIC

GASTRONOMIE

RESTAURANT D’ALTITUDE

Accès ski et piéton : au pied du TC Mont Vallon +33 (0)4 79 07 31 96 www.plandesmains.com

DÎNER ROMANTIQUE

ACCESSIBLE À SKI

BAR À VIN

ROUTIN, UNE HISTOIRE D’ARÔMES La région Rhône-Alpes se distingue par la variété des alcools typiques qu'elle offre aux gourmets, locaux ou vacanciers. Si les bouilleurs de cru tendent à disparaître, les distilleries savoya rdes prennent un nouvel essor ; parmi elles, la Distillerie des Alpes appartenant à la Maison Routin, fierté de l'économie régionale made in Savoie.

Depuis 1883, cette entreprise à taille humaine n'a cessé de se développer sans jamais perdre de vue l'esprit de son fondateur : le désir d'inventer, l'exigence de la qualité. Magicien de la formulation, amoureux des montagnes, Philibert Routin a laissé un héritage précieux transmis de génération en génération : des recettes originales élaborées par un liquoriste avant-gardiste, et jalousement conservées dans un coffre-fort à son nom. La maitrise et l'obsession du détail garantissent une qualité sans compromis, année après année. La Distillerie des Alpes puise dans son ADN

ses savoir-faire ancestraux et les valeurs insufflées par Philibert, pour continuer à innover et sublimer les richesses de nos montagnes. Grâce à son expertise historique de l'assemblage aromatique et à son laboratoire d'analyses sensorielles, les recettes se caractérisent par leur puissance aromatique. Leur bouquet unique leur confère un caractère distinctif, emblématique de la région. (S.M.)

Discovery Since 1883, the precious heritage of Philibert Routin has been passed on from generation to generation: original recipes elaborated by a groundbreaking liqueur maker. Belonging to La Maison Routin and situated in Chambery, the local distillery La Distillerie des Alpes innovates and sublimates the natural richness of our mountains, a subtle blend of local plants, flowers and spices: Vermouth Routin Dry, Vermouth Routin Blanc, Génépi l’Ancienne created in 1893 and Pastis des Alpes.

Parmi les fleurons de la distillerie des alPes : • le Vermouth Routin Original Rouge, produit historique de la Distillerie des Alpes, avec une recette exclusive créée en 1883. Il doit son goût si distinctif à un processus de vieillissemeant utilisant des fûts de chêne.

• Le Vermouth Routin Blanc, possède un bouquet raffiné qui se caractérise par des notes aromatiques type thym, vanille ainsi que de légères notes épicées. 18 plantes, épices et fleurs ont été travaillées pour élaborer ce produit d'exception.

• Et le Pastis des Alpes, pastis très aromatique, avec des notes subtiles de Génépi et une touche boisée de Vulnéraire. La Distillerie des Alpes a ajouté une véritable touche locale à ce produit incontournable.

Ces alcools issus de mélanges subtils • le Vermouth Routin Dry, produit issu de plantes, fleurs et épices, restituent à d'un assemblage de 17 plantes, fleurs • Le Génépi l'Ancienne. merveille les saveurs authentiques du et épices. Il est mis en bouteille après Produit créé en 1893, il est issu d'un terroir alpin. quelques semaines de macération. savoir-faire centenaire en distillation Il est idéal en cuisine ou en cocktail et macération, et d'une sélection pour notamment réaliser le célèbre Dry minutieuse des brins de génépi.

Martini.

Maison Routin

907 avenue de la Houille Blanche / 73 000 Chambéry / commercial@distilleriedesalpes.com +33 (0)4 79 62 06 90

Où manger ?

Où manger ?

AUX MENUIRES

À SAINT MARTIN DE BELLEVILLE

La Ferme de la Choumette

Le Caviste des Belleville

Unique dans Les 3 Vallées, La Ferme de la Choumette conjugue une véritable exploitation agricole avec… un restaurant !

Le barbecue qui trône au beau milieu de la salle plante le décor : ici la viande est reine.

Belle nouveauté, Annie et Serge Hudry ont ouvert un lieu inédit. Cave à vins, bar à vins, tapas… Ce lieu de rendez-vous unique met à l’honneur une belle carte de vins à emporter ou à déguster sur place autour de tapas préparés maison, pour un moment de dégustation apprécié.

LE + INFOSNEWS Sélection de vins de petits producteurs récoltants COUP DE Tapas faits maison New this winter in Les Menuires, Annie and Galerie de l’Adret, en face Serge Hudry opened an establishment like du restaurant Au Village no other. Wine cellar, wine bar, tapas... +33 (0)4 79 22 72 97 This unique place proposes a beautiful +33 (0)6 12 44 53 24 wine list chosen with care to take away or to savour with homemade tapas, for an lecavistedesbelleville@orange.fr unforgettable moment.

SAINT MARTIN DE BELLEVILLE

LES MENUIRES

La cave à vin, avec plus de 100 références saura séduire les amateurs.

LE + INFOSNEWS La vue sur les vaches depuis la baie vitrée COUP DE Les viandes cuites au feu de bois Unique in Les 3 Vallées, La Ferme de la Choumette situated near the slope Biolley proposes farm products, tasty grilled meat, and a wine cellar with more than 100 references !

Au bord de la piste du Biolley Le soir, navette gratuite +33 (0)4 79 40 00 42 www.lafermedelachoumette.fr

Le Montagnard

Le Mont de la Chambre

SAINT MARTIN DE BELLEVILLE Une des belles tables des 3 Vallées…

Maitre restaurateur depuis 3 ans et Fourchette Michelin depuis un an, vous dégusterez ici des mets et des vins de haute qualité. Dans un cadre savoyard, Valentin Suchet et son équipe vous feront vivre une expérience culinaire émotionnelle.

LE + INFOSNEWS Nouveau : une terrasse et plein de lapins !

COUP DE La Paillasse Bellevilloise One of the finest restaurants in the 3 Valley ski area… Maître Restaurateur for 3 years, and a Michelin fork since last season, you will find a high quality menu and wine list. In a Savoyard setting, Valentin SUCHET and his team are on hand to ensure you enjoy a very special culinary experience.

MÉRIBEL - MENUIRES

À 50 mètres de la piste qui descend au centre du village, Rue des places Tèl : +33 (0)4 79 01 08 40 www.le-montagnard.com info@le-montagnard.com restaurantlemontagnard

Réputé pour son service traiteur (Seb Gourmet Traiteur), Sébastien créé ici des plats aux saveurs exquises. Les produits nobles à la carte depuis de nombreuses années (ris de veau, homard...) sont chaque hiver réinventés dans de nouvelles saveurs. Encas : self, snack et bar. Espace brasserie.

LE + INFOSNEWS Le Foie gras et le saumon faits maison COUP DE La cage fondante Known for its catering service (Seb Gourmet Traiteur), every winter Sébastien creates new dishes with amazing flavours to savour on the sunny terrace of the restaurant Le Mont de la Chambre situated near the slopes.

Le Corbeleys

La Maison de Savoy

Une histoire de famille avant tout. Martine et Bruno, petits-enfants de la famille Suchet, perpétuent ici une tradition montagnarde.

Hospitalité, chaleur, accueil sont des valeurs qui leurs sont chères. Avec une vue époustouflante sur les montagnes, vivez une expérience émotionnelle mémorable.

Cadre exceptionnel, terrasse plein sud et vue imprenable au pied des pistes pour un moment de détente la journée. Salle typique et chaleureuse pour un repas gourmand au coin du feu le soir. Cuisine traditionnelle, généreuse élaborée par nos soins.

LE + INFOSNEWS Pizza sur place ou à emporter le midi, à emporter le soir +33 (0)6 64 08 48 75 COUP DE Le sablé au noix et framboises In a fabulous spot, with a south-facing terrace, this is a great place to go and relax. A cosy and typical Savoyard interior where you can enjoy a delicious evening meal by the fire. Hearty, homemade, traditional cuisine.

LES MENUIRES

SAINT MARTIN DE BELLEVILLE

LE + INFOSNEWS Les soirées au Corbeleys (sur réservation) COUP DE Gourmandises du Pépé Tantin Le Corbeleys is above all a family affair.

The Suchet grandchildren, Martine and Bruno, have managed to keep an alpine tradition going in their mountain pasture chalet. Hospitality, warmth and a welcome reception are what counts here.

OUVERT

12 TOUTE L’ANNÉE

TICKET RESTAURANT

PIZZERIA

Accès ski : Sommet TS Côte Brune et TS Mont de la Chambre Piéton : TC des Bruyères 2 +33 (0)4 79 00 67 68 lemontdelachambre.com

À droite départ TSD Saint Martin Express +33 (0)4 79 08 95 31 info@lecorbeleys.com www.le-corbeleys.com lecorbeleys

SNACK FAST FOOD

TERRASSE

SPÉCIALITÉ SAVOYARDE

LIVE MUSIC

GASTRONOMIE

RESTAURANT D’ALTITUDE

Accessible à skis piste des Boyes, piétons (parking).

Reberty 1850, près du TSD Sunny Express +33 (0)4 79 00 61 06 lamaisondesavoy@gmail.com

DÎNER ROMANTIQUE

ACCESSIBLE À SKI

BAR À VIN

Où manger ?

Où manger ?

À VAL THORENS

AUX MENUIRES

La Marmite

Chalet des 2 Ours

La Marmite a fait entièrement peau neuve et vous accueille dans un cadre chaleureux, gourmand et convivial. Carte digne d’un vrai restaurant de montagne aux produits frais, locaux et originaux à la fois. Julie et Christophe sont là pour vous accueillir avec toute leur équipe.

Idéalement situé pour offrir une vue imprenable sur la vallée, le Chalet des 2 Ours est tout indiqué pour une pause gourmande. Sur la belle terrasse ou à l’intérieur au décor savoyard, les plats, tous faits maison jusqu’aux charcuteries, se dégustent dans la bonne humeur.

VAL THORENS

LES MENUIRES

LE + INFOSNEWS La carte des vins met au goût du jour des vins de Savoie oubliés

LE + INFOSNEWS Un coin snack COUP DE La charcuterie

COUP DE Le foie gras La Marmite has been completely Ouvert toute la journée refurbished and now welcomes you to a Quartier des Bruyères restaurant cosy, gourmet and convivial.

Tel. 04 79 00 74 75 La Marmite has a menu which very much lamarmitelesmenuires adheres to the mountain restaurant model, www.lamarmite-lesmenuires.fr using fresh, local and original produce.

Ideally situated with an amazing view on the valley, The Chalet des 2 Ours is the place to be for a culinary break.

On the terrace or inside in a mountain atmosphere, savour the dishes, all homemade even the charcuterie, in a good mood.

Au Village

Fahrenheit Seven - Le Zinc

LES MENUIRES

Accès TSD Boismint et Plan de l’Eau +33 (0)4 79 01 14 09 jcreiller@aol.com

Dans un décor d’authentique chalet montagnard, vous êtes reçus par Servanne Jay, originaire de la vallée. À travers une cuisine paysanne soignée, dégustez : spécialités savoyardes, plats traditionnels tels que des mijotés, patates chaudes, viandes grillées et desserts maison. Pour les enfants, menus spéciaux et surprises.

LE + INFOSNEWS Véritable place de village reconstituée pour une immersion totale COUP DE Le moelleux au chocolat Galerie marchande, Savour Savoyard specialities, traditional La Croisette, dishes, hot potatoes, grilled meat, home +33 (0)4 79 41 20 39 made desserts... and a special menu www.auvillage-lesmenuires.fr for children, in an authentic mountain decoration.

La Ruade

LES MENUIRES

Sur le domaine skiable des Menuires (quar tier Preyerand), nous vous accueillons dans ce chalet de bois.

Le restaurant s’organise autour de la grande cheminée ouverte. Au coin du feu sur lequel les grillades rôtissent, les spécialités savoyardes et autres mets délicieux se savourent.

VAL THORENS

Le Zinc au Fahrenheit Seven… Insolite à Val Thorens, un zinc fooding festif ! Des grands crus, live music et tapas.

Service de 16h à 1h.

LE + INFONEWS Un lieu hors du commun

LE + INFOSNEWS Snack à toute heure COUP DE Grillades à la cheminée On the Les Menuires ski area (Preyerand quarter), La Ruade welcome you in this wooden chalet. The restaurant is set around its huge central fireplace. Enjoy meat cooked on this open fire, Savoyard specialities and other delicious dishes…

OUVERT

12 TOUTE L’ANNÉE

TICKET RESTAURANT

PIZZERIA

Quartier de Preyerand, pied des pistes Retour :TS Tortollet / TS Bettex Accès gratuit de 8h à 22h Téléphérique Preyrand piétons/skieurs +33 (0)4 79 00 63 44

SNACK FAST FOOD

TERRASSE

SPÉCIALITÉ SAVOYARDE

Le Zinc at Fahrenheit Seven... Unique in Val Thorens, a Zinc food party!

Service evening: from 4.30pm till 1am. Grands Crus, Live Music and Tapas.

Place la Lombarde +33 (0) 479 000 404 reservation@fahrenheitseven.com www.fahrenheitseven.com

LIVE MUSIC

GASTRONOMIE

RESTAURANT D’ALTITUDE

DÎNER ROMANTIQUE

ACCESSIBLE À SKI

BAR À VIN

Où manger ?

À VAL THORENS

Le Montana

La Maison

VAL THORENS

VAL THORENS

Sur l’une des plus belles terrasses ensoleillées de Val Thorens, une équipe dynamique vous accueille pour déguster une cuisine soignée et savoureuse : viandes, pizzas, plats gourmands, spécialités savoyardes et buffet de desserts préparé par le chef pâtissier.

Menu enfant.

Détenteurs du titre de M a i t r e R e s t a u r a t e u r, Fabien et Romain proposent une cuisine reflétant leurs régions de cœur, la Savoie et l’Aveyron, dans une carte établie en collaboration avec le chef Cyril Atrazic, étoilé au Guide Michelin. Le midi, carte brasserie ; le soir, univers alpin cosy et chaleureux.

LE + INFOSNEWS Boisson, glace et pâtisserie jusqu’à 17h

LE + INFOSNEWS Immense terrasse au pied des pistes

COUP DE Poitrine de veau confite au jus de pommes, purée maison

COUP DE

On one of the most beautiful sunny terraces of Val Thorens, a dynamic team gives you a warm welcome. Varied menu, Enjoy a tasty and fine cuisine: meat, pizzas, gourmet dishes, savoyard specialities and dessert buffet. Children’s menu.

En face du Funitel de Peclet Rue du Soleil +33 (0)4 79 00 21 30 +33 (0)6 89 70 04 89 qporcel@restoleil.com

La cocotte du jour

Titled Maître Restaurateur, they propose specialities from the regions Savoie and Aveyron prepared with fresh products, Galerie Caron chosen with care in collaboration with the +33 (0)4 79 00 00 48 chef Cyril Atrazic, awarded by the Guide contact@la-maison-valthorens.fr Michelin of Aumont-Aubrac. Lunchtime la-maison-valthorens.fr brasserie menu; in the evenings a cosy, Alpine ambiance.

Le Diamant noir Koh-I Nor

La Cave du Koh-I Nor

VAL THORENS

VAL THORENS

Le Chef Eric Samson, par deux fois récompensé d’une étoile au Guide Michelin, propose ici une cuisine d’hiver créative et raffinée. Mêlant des produits d’exception tel que la Truffe Noire et une large sélection de plantes aromatiques, épices et herbes de montagne, il créé des recettes simplement renversantes.

Sur la belle terrasse ou à l’intérieur au décor majestueux et lumineux, la vue spectaculaire sublime cet instant culinaire d’exception.

Dans un cadre chaleureux et décontracté, le Chef Éric Samson, vous invite à vivre de grands moments de convivialité. À déguster, des mets innovants aux saveurs inattendues et des spécialités savoyardes cuisinées à partir de produits locaux. Ce moment de détente s’accompagnera délicieusement d’un verre de vin. Quoi de plus agréable que de se laisser tenter par l’un des 4 grands crus classés Magrez ou par une bouteille sélectionnée dans notre cave d’exception...

LE + INFOSNEWS La terrasse dominant le cirque de Val Thorens

LE + INFOSNEWS On déguste ici le meilleur de la Savoie

COUP DE Le St Pierre piqué à la truffe The chef Eric Samson, rewarded twice with a macaron in the Guide Michelin, proposes creative and refined dishes. A combination of exceptional products like the black truffle and a large selection of aromatic plants, spices and herbs from the mountains. To savour inside or outside on the sunny terrace with an amazing view.

OUVERT

12 TOUTE L’ANNÉE

TICKET RESTAURANT

PIZZERIA

COUP DE La fondue aux truffes Rue de Gébroulaz, sommet station +33 4 79 31 00 00 info@hôtel-kohinor.com www.hôtel-kohinor.com

SNACK FAST FOOD

TERRASSE

SPÉCIALITÉ SAVOYARDE

In a friendly and relaxed atmosphere, the Chef Éric Samson, rewarded twice with a macaron in the Guide Michelin, proposes innovative dishes and Savoyard specialities prepared with local products, accompanied by an exceptional bottle of wine.

LIVE MUSIC

GASTRONOMIE

RESTAURANT D’ALTITUDE

Rue de Gébroulaz, sommet station +33 4 79 31 00 00 info@hôtel-kohinor.com www.hôtel-kohinor.com

DÎNER ROMANTIQUE

ACCESSIBLE À SKI

BAR À VIN

Où manger ?

À VAL THORENS

La Paillote

Le Chalet de Caron

S p é c i a l i té s s a v o ya rd e s, c u i s i n e traditionnelle, pizzas, moelleux chocolat revisité… Le midi, sur sa terrasse privée avec vue panoramique sur les pistes, le soir dans un cadre typiquement savoyard, David et Virginie, entourés de leur équipe courtoise et dynamique, vous réservent le meilleur accueil.

Restaurant sur les pistes en self-service, spécialités savoyardes, plats du jour variés et copieux, menus enfants, plats végétariens, pâtes, pizzas, grill… tout est réuni pour un repas, un encas ou une pause boisson. Sur la grande terrasse solarium ou dans la salle intérieure au décor montagnard, petits et grands se régalent.

VAL THORENS

VAL THORENS

LE + INFOSNEWS Restaurant aux normes accessibilité personnes à mobilité réduite. Fauteuil roulant à disposition.

LE + INFOSNEWS Magnifique terrasse au pied des pistes COUP DE

Les profiteroles

Specialities, traditional cuisine, pizzas, Accès à ski rue Caron ou en revisited chocolate moelleux... Lunchtime longeant la terrasse de la Maison on the private terrace with a panoramic escalier au fond à gauche view, and the evening in a typically +33 (0)4 79 00 01 02 Savoyard chalet, David and Virginie, and lapaillotedevaltho@gmail.com their courteous and dynamic team, look forward to welcoming you.

The self-service restaurant on the slopes proposes Savoyard specialities, vegetarian dishes, pasta, pizza, grilled meat… on the sunny terrace or in the cosy dinning room.

Restaurant with access and facilities for people with reduced mobility. Wheelchair available.

Où manger ?

Les Chalets du Thorens

À MOÛTIERS

VAL THORENS

Paradis des skieurs affamés et des amateurs d’ambiance déjantée !

Bar lounge avec scène DJ, self, gaufres belges, pizzas, wok, snack, sushis… et bien sûr, restaurant. Impossible de ne pas trouver de quoi se rassasier selon son envie et son budget. Nouveau, une crêperie glacier !

LE + INFONEWS Véritable village aux mille plaisirs COUP DE

En contrebas de la station, accès piste bleu du Cairn, accès piétons parking P4 +33 (0)4 79 00 01 71

Le Mac Thorens

Here, it’s the paradise for hungry skiers and party lovers. A lounge bar with DJ music, self-service, Belgian waffles, pizzas, wok, snacks, sushis... and of course, the restaurant. A large choice according to you desire and budget. New, ice-cream parlour and pancake house!

Accès ski et piéton : Départ TS Moraine, accès scooter et chenillettes sur demande +33 (0)4 79 00 02 80 info@leschaletsduthorens.com www.leschaletsduthorens.com

Le Café de l’Auberge

12

MOÛTIERS

Après deux ans d’absence, Jean-Jack Bertrand (Le Tremplin, Courchevel) et son équipe sont de retour au Café de l’Auberge. Idéal pour profiter de la cuisine bistronomique proposée par le chef, c’est définitivement LE SPOT de Moûtiers qui allie produits vigoureusement sélectionnés et tarifs accessibles.

COUP DE Les profiteroles Le Café de l’Auberge is open all-year round and proposes bistronomy type dishes prepared with quality products.

The place to be in Moûtiers for a drink or a meal on the sunny terrace!

42 Square de la Liberté, Moûtiers +33 (0)4 79 40 05 59 Service non-stop jusqu’à 16h30, fermé le soir

L’Auberge de Savoie

12

MOÛTIERS

Véritable institution à Moûtier s, le restaurant l’Auberge de Savoie propose un service hors-pair, une cuisine remarquable, des produits frais sélectionnés avec le plus grand soin… La garantie d’un bon moment gastronomique à Moûtiers.

COUP DE Le livre des vins, tout simplement extraordinaire !

Jean-Jack Bertrand and his team welcome you win the cosy dining room 45 Square de la Liberté, for an unforgettable meal prepared with Moûtiers fresh products accompanied by a nice +33 (0)4 79 24 20 15 bottle of wine. www.aubergedesavoie.com

OUVERT

12 TOUTE L’ANNÉE

TICKET RESTAURANT

PIZZERIA

SNACK FAST FOOD

TERRASSE

SPÉCIALITÉ SAVOYARDE

LIVE MUSIC

GASTRONOMIE

RESTAURANT D’ALTITUDE

DÎNER ROMANTIQUE

ACCESSIBLE À SKI

BAR À VIN

GUIDE

DES

D U A U

SOIRÉES

SAMEDI 31/12 SOIRÉE – EVENING

Vitamine Jazz Band, 19h15 LE CHABICHOU

Vitamine Jazz Band, 21h LE CHABOTTÉ

Bring Your Sisters, 22h LE SKI LODGE

Soirée du nouvel an, 22h LE CHALLENGE

Dj Kaya, Audible 1, Dj Danz de 23h à 4h LE JACK’S BAR

Hobo Chic, 1h30 L’ÉVOLUTION

DIMANCHE 01/01 SOIRÉE – EVENING

Lirewire Unplugged, 22h LA TAÏGA

DJ Shameless, 22h LE JACK’S BAR

The Wingmen, 22h L’ÉVOLUTION

LUNDI 02/01 APRÈS-SKI

Twin Kill, 17h LE JACK’S BAR

Real Relish, 17h LA TAÏGA

SOIRÉE – EVENING

Pariswing, 21h LE CHABOTTÉ

L’ÉVOLUTION

Les Deux Roux, 22h LE SKI LODGE

MARDI 03/02 APRÈS-SKI

Daisy B, 17h LE JACK’S BAR

Freddy Fingers 17h LA TAÏGA SOIRÉE – EVENING

Soirée savoyarde, 19h30 LE CLOS BERNARD

Hobo Chic, 22h L’ÉVOLUTION

AR D LE C LO S BE RN MÉR IBEL

07 +33 (0)4 79 00 00 closbernard.com www.Restaurantle Le Clos Bernard

Al Jones, 21h LA TAÏGA

Les Ex de Jo (rock), 22h LE CHALLENGE

JEUDI 05/01 APRÈS-SKI

Thrill Collins, 17h LE JACK’S BAR

Bring Your Sisters, 17h LE SKI LODGE SOIRÉE – EVENING

Le Clos Bernard by night, 19h30 LE CLOS BERNARD

Soirée à thème, 22h

The Money, 22h

LE CHALLENGE

LE SKI LODGE

VENDREDI 06/01

Les Ex de Jo (rock), 22h LE CHALLENGE

MERCREDI 04/01 APRÈS-SKI

The Mardy Johnny Depps, 17h LE JACK’S BAR

The Sean Jackson Band, 17h

APRÈS-SKI

Triple Threat, 17h LE SKI LODGE SOIRÉE – EVENING

Pariswing, 19h15 LE CHABICHOU

Pariswing, 21h

LE SKI LODGE

LE CHABOTTÉ

SOIRÉE – EVENING

Open Mic, 21h

Pariswing, 19h15

LA TAÏGA

LE CHABICHOU

49 +33 (0)4 79 08 81 e.com www.publeskilodg La Tania Pub le Ski Lodge -

55 +33 (0)4 79 08 00 evel.com rch ou u-c ho bic ha www.c Hôtel le Chabichou

D É C E M B R E J A N V I E R

The Mardy Johnny Depps, 22h

SK I LO DG E LA TANIA

C HA BO TTÉ C HA BI C HOU COURCHEVEL

3 0 6

TA ÏGA LA TA NI A

33 +33 (0)4 79 08 80 m www.easytaiga.co urant La Tania La Taiga Bar / Resta

JAC K 'S BAR MÉRIBEL

94 +33 (0)4 79 00 30 bel.com eri arm ksb ac w.j ww Jack’s bar Méribel

ÉVO LU TI ON MÉR IBEL

26 +33 (0)4 79 00 44 ribel.com me on uti vol w.e ww ribel Evolution Bar Mé

LA BI ÈRER IE M OÛT IE RS

+33 (0)6 87 56 16 La Bièrerie

94

GE LE C HA LL EN LES MENUIRES 52 +33 (0)4 79 00 78 Le Challenge

Salade tiè de aux c LA RECET

TE DE LA

POUR 6 P

ERSONN

ES

ailles, mend

iants et épic

SEMAINE

PLAT

es

FACILE

Ingrédients

• 6 Cailles • 250g de M esclun • 200g de m élan noisettes, ra ge de fruits secs (noix, is amandes, • 2 càs d’hu ins secs, abricots secs ) ile de pépin s de raisin • 1 cl de Cog nac • 1 càc de 4 épices • 8 càs de vi naigrette fr amboise-cas sis

Préparation

Lever les bl ancs et les cuisses des Les faire do cailles. rer 5 min da ns et saupoudr er des 4 ép une poêle avec l’huile ices. . Saler, poiv Ajouter les rer fru 15 min jusq its secs, 30 cl d’eau, u’à évaporat et continue ion du liqui r la cuisso Déglacer av de. n ec le cognac , puis réserv Laver et séch er à températu er le mescl re ambiante un. .

Le placer da ns un saladi déposer su er .

Ve rser la vina r les assiette ig rette, mélan s. ger et Ajouter les cailles, les mendiants et servir au ssitôt.

NOUVEA U

Conseil

Pour une sa la secs par de de plus légère, rempl ac s figues séch ées et des ez le mélange de fruits pignons de pin grillés

Recipe

Cook a sm all minutes. Re Morteau sausage in salted boili m ng water fo of potato fla ove the sausage skin r 20 an ke 40cl of milk s with ½ sachet of ye d cut in slices. Mix 10 0g , 100g of m as t in a salad elted butter pepper. Preh bo wl. Add and 4 beaten eat a waffle eg dough. Cut iro gs n and prep , the waffles are 6 waffle salt and in two, add a few leafs s with the mus of a second w roquette salad and Mon tard, 2 slices of sausag affle, repeat e, t d’Or chee th se Put the waf fles in the ov e operation and end w . Cover with ith a last waf en for 5 min fle. utes and se rve.

L'HYPER

MARCHÉ

DES VAL

The hyperm LÉES arket of the valley, Open on Sunday morning OU

PASSEZ V OTRE CO M

+33 (0)6

52 06

VERT LE DIM - LES SALIN ANCHE MATIN

MOÛTIERS

MANDE

20 41 FAITES VO S COURS ES...

ET C’EST PRÊT !

FABRIQUÉS C

HAQUE JO UR DEVANT Liste des pr VOUS oduits disp onibles sur commande sushidaily.c : om

E

S +33 (0)4 TOUS LES 79 24 12 JOURS, 8H 44 30 - 20H Ev VENDREDI er yd ay : JU , 8 SQU'À 20H .30 am – 8 ET DIMANC 30 On Frid .00 pm HE : 8H30 ay : until 8 - 12H20 O .30 pm n Sunday : 8.30 am ti ll 12.20 pm

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

LA COOPÉRATIVE LAITIÈRE DE MOÛTIERS

vous offre la recette fromagère

Sabayon au Beaufort

ET SES MOUILLETTES À LA CORIANDRE Facile

15 min

15 min

Pour 4 personnes • 3 jaunes d’œuf • 6 cl de vin blanc • 15 cl de crème • 100 g de Beaufort • Sel • Poivre

Au bain marie, dans un bol en inox, fouetter les œufs avec le vin blanc jusqu’à obtenir une consistance mousseuse et un peu ferme. Pendant ce temps, faire fondre le Beaufort râpé dans la crème, sur feu moyen.

Ajouter la crème de Beaufort aux œufs, vérifier l’assaisonnement. Faire griller les pains taillés en mouillettes. Les tremper rapidement dans le sabayon au Beaufort, enlever l’excès et tremper dans la coriandre hachée.

© Atelier Sylvain Madelon/SDB

In a bain-marie, whip 3 eggyolks with 6cl of white wine in a stainless steel bowl until you become a foamy consistency. Melt 100g of grated Beaufort cheese in 15cl of cream, over medium heat. Add the Beaufort cream to the eggs, adjust the seasoning.

Toast slices of bread cut in fingers.

Dip the bread fingers in the Beaufort preparation and dip in chopped coriander.

BEAUFORT & PRODUITS DE SAVOIE COURCHEVEL • Le Praz, 04 79 08 03 61 • Moriond, Direction Courchevel 1850 04 79 08 66 49

LES MENUIRES • Près Gare routière, 04 79 00 25 31 • Rond Point Croisette,04 79 08 52 39 • Reberty (Place des Bouquetins)

MÉRIBEL • Mussillon, 04 79 00 37 78

VAL THORENS • Prés de l'Église, 04 79 00 75 08

www.beaufortdesmontagnes.com

MOÛTIERS • Av. des Jeux Olympiques, 04 79 24 03 65 Visite libre de la fabrication du Beaufort et des caves d'affinage ALBERTVILLE • Angle Place Grenette, 04 79 10 53 81