Les 3 Vallées Infosnews n°372

EE N I Z A B MARGESPONSA L ÉCO

MÉRIBEL

ANIMATIONS &

ACTIVITÉS

COURTS SÉJOURS

PASSION LOCALE

L

À VIVRE EN STATION

BONNES IDÉES

E

JE

U CUL T

S O U KI ON ?

9 PORTRAITS

À DÉCOUVRIR PSYCHO

COUVERTURE ANTIBACTÉRIENNE

TEST P.56W

E !

N°372 - Du 05 au 11 février 2021

D’EXCEPTION

© Photo : Sylvain Aymoz

UN

DOMAINE NORDIQUE

L’ART DE SUBLIMER LE BOIS

444 Route de Contregon 444 Route de Contregon La Perrière La Perrière 73120 COURCHEVEL 73120 COURCHEVEL contact@atelier-mmh.fr contact@atelier-mmh.fr

Bel accord : break léger 62 (gras) _ Trait noir en 0,75 et Gestion de Projets… en avenir 11 et 11% d’espac

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(0)4 79 22 02 77 +33 (0)4 79 22+33 02 77 contact@belaccord.fr G e s t i o n d e p ro j e t s - M a î t r i s e d ’ o e u v re

Pour lutter efficacement contre le manque de lien social !

JEU DE SOCIABILITÉ À partir de «Je sais lire !» et jusqu’à «Je ne peux plus lire...»

OFFERT NOTRE JEU DE SOCIABILITÉ

Le jeu qui brise la glace sans cas d’urgence. À utiliser de préféren ce en montagne, sans aucune modération, mais toujours avec beaucou p d’amis et d’humou r.

Conçu et créé pour vous par l’équipe Infosnews.

À utiliser sans aucune modération mais avec beaucoup d’amis et d’humour.

Le plateau de jeu vous sera bientôt offert dans votre magazine Infosnews + votre hors-série «Vivre la montagne en famille».

73 350 Montagny Chef Lieu +33 (0)4 79 410 410 • infosnews.fr ÉDITEUR INFOSNEWS - Siren 818 149 395.

IMPRESSION Lorraine Graphic DIRECTEUR DES ÉDITIONS Gaëtan B. COORDINATION RÉDACTIONNELLE Natalie P. RÉDACTION Caroline B. / Gaëtan B. / Romain C. Sabrina M. / Natalie P. / Elisabeth G. / Caroline K. (Indépendante) Johanne B. (Indépendante) / Aurélie D. (Indépendante) TRADUCTION Katrien S. (Indépendante) GRAPHISME Elisabeth G. / Victoria G. / Thibault V. PUBLICITÉ Gaëtan B. / Sabrina M. / Romain C. / Caroline B.

QUE FAIRE CETTE SEMAINE À...

11 - Courchevel 19 - Méribel / Brides-les-Bains 24 - Saint Martin de Belleville / Les Menuires 36 - Val Thorens 41 - Moûtiers et alentours

GUIDE GOURMAND

57 - Recettes et belles découvertes

RENCONTRES

8 - Le saiso de la semaine : Alexandre Paupy 12 - Le champion : Solan Dejouy à Ninja Warrior 17 - Histoire de famille : Peter Hooper et fils, boulangers 23 - Reconversion : Marie Marchand-Arvier 26 - L’artiste : Sylvain Dixneuf, coutelier 38 - Person of Interest : Cassandre Roch, sommelière 43 - Métier : Salomé Berthou Manager centre-ville Moûtiers 48 - Métier : Marion Draperi, Garde-monitrice du Parc de la Vanoise

BE-CAUSE : SOLIDARITÉ ET DÉVELOPPEMENT DURABLE

LES MENUIRES SAINT MARTIN

LES 3 VALLÉES INFOSNEWS

2 - Méribel : un domaine nordique d’exception

9 - Courchevel passe au vert 31 - Les Menuires, une planète éco-friendly 32 - Victor Galuchot, freerider engagé 50 - L’ESEM : quand l’école vient à l’hôpital

NOUVELLE RUBRIQUE : COURTS SÉJOURS

20 - Méribel : entre collègues 39 - Val Thorens : mère & fille

(hors 1ère de couverture, sommaire et carte jeu)

Envoyez-nous votre réponse à jeu@infosnews.fr, si vous gagnez, vous ferez partie du tirage au sort de fin de saison pour gagner un lot Julbo.

LUNDI MARDI

-3°/-4° 0°/-4° -1°/-5°

MERCREDI

-2°/-5°

JEUDI

-3°/-8°

VENDREDI

-6°/-13°

Attention : la météo n'est pas une science exacte.

10-31-1404 / PROMOUVOIR LA GESTION DURABLE DE LA FORÊT / PEFC-FRANCE.ORG Tous les produits infosnews s'intègrent dans une démarche éco-responsable, respectueuse de l'environnement.

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GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

Jeu gratuit sans obligation d’achat. Un gagnant par saison. Le participant doit envoyer un mail à jeu@infosnews.fr en précisant la position exacte de René et de Paul dans le magazine hors première de couverture, sommaire et carte jeu (page, article, publicité…) + nom / prénom / âge / adresse postale / lieu où il a trouvé le magazine / statut : saisonnier, résident à l’année, vacancier. Tirage au sort le 23.04.21. Conformément à la loi « informatique et libertés » du 6 janvier 1978 modifiée en 2004, vous pouvez avoir accès et rectifier les informations qui vous concernent en vous adressant à jeu@infosnews.fr. Vous pouvez également, pour des motifs légitimes, vous opposer au traitement des données vous concernant.

METEO

Serez-vous capables de trouver Paul & René dans notre magazine ?

DIMANCHE

3°/2°

MOÛTIERS ET ALENTOURS

PAUL & RENÉ

SAMEDI

VAL THORENS

Les informations présentes dans notre magazine sont susceptibles d’être modifiées, en fonction du contexte sanitaire et réglementaire.

OUKISON ?

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

Un jeu de plateau qui brise la glace sans cas d’urgence, en conjuguant culture montagne et défis-délire.

COURCHEVEL

PAUL & RENÉ : DRÉ DANS L’PENTU !

3 VALLÉES : LE MUST TO DO !

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

NOUVEAU SOMMAIRE

© Photos : Sylvain Aymoz

DOMAINE NORDIQUE

Méribel nous fait fond(re) À Méribel, c'est bien connu, une multitude d'activités sont proposées à l'année pour petits et grands. Mais connaissez-vous son domaine nordique ? Les amateurs de ski de fond peuvent en effet profiter de deux secteurs exceptionnels et d'une grande diversité de pistes accessibles gratuitement. On vous explique tout !

Alors, êtes-vous plutôt skating ou classique ? Ou peutêtre ces mots vous sont-ils étrangers... pas de panique !

Vous aurez la possibilité d'être encadrés et conseillés par des professionnels qui vous expliqueront toutes les techniques pour que vous preniez le maximum de plaisir sur le domaine nordique de Méribel, et vous équiperont si besoin d'un matériel spécifique de la tête au pied.

Le ski de fond à Méribel, c'est 90 km de pistes, partagées en partie avec Courchevel, dont un itinéraire reliant les deux stations à flanc de montagne, magique !

Les pistes sont adaptées à tous les styles et surtout à tous les niveaux, que vous soyez débutant ou confirmé.

Tous ces chemins sont entretenus, balisés et bien entendu sécurisés.

LA FORÊT ENCHANTÉE Du côté de l'Altiport de Méribel, vous évoluerez dans une forêt protégée et envoûtante, au milieu des sapins enneigés. Rendez-vous pour cela au niveau du restaurant Le Blanchot et son arrêt navette gratuite Méribus (Ligne C), point de départ de trois pistes de différents niveaux : verte, bleue et rouge, incluant des parcours allant de 1,5 km à 17 km pour la boucle la plus longue.

Cerise sur le gâteau, un pas de tir pour s'initier au biathlon et ainsi devenir le prochain Martin Fourcade... ou presque ! Avec l'ESF de Méribel, vous tomberez amoureux de cette activité ludique, en

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apprenant à vous concentrer et à gérer votre stress lors du tir, grâce aux carabines à visée laser. Vous pourrez même participer au « Challenge Biathlon » de l'école de ski Prosneige, une épreuve conviviale accessible aux enfants à partir de 7 ans.

LE LAC GELÉ À Méribel-Mottaret, ce sont deux pistes, l'une verte et l'autre bleue, qui vous emmèneront au cœur de la réserve naturelle de Tuéda et son lac du même nom. Vous évoluerez ainsi dans un univers féérique, au milieu de magnifiques pins cembros en bordure du lac gelé, un environnement tout simplement extraordinaire. Rendez-vous pour cela au parking de Plan Ravet, ou jardin d'enfants Piou Piou, quartier du Châtelet (Ligne D) pour l'arrêt Méribus. À vous les balades infinies sur le domaine nordique de Méribel, une occasion rêvée de découvrir la vallée et ses panoramas sous un angle différent et de se ressourcer en pleine nature ! (R.C.) Méribel proposes a large range of activities for young and old. But do you know its nordic site ?

Two exceptional sites and numerous cross-country ski tracks are available for free, not less than 90km of which one part in Courchevel. An itinerary links the two ski stations, magical ! The tracks are adapted to all styles and all levels, for beginners and more experienced cross-country ski lovers. All the tracks are groomed and secured.

Horaires d'ouverture du domaine nordique : de 9h à 16h30 Méribel Tourisme : +33 (0)4 79 08 60 01 / meribel.net

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

RICHARD JOUVE, L’AMBASSADEUR

COURCHEVEL

Athlète Méribel Élite, Richard Jouve est le nouvel ambassadeur du ski de fond de la station. Avec un palmarès déjà bien fourni, dont des médailles de bronze aux derniers J.O. de Pyeongchang 2018 et lors des Mondiaux de Seefeld en 2019, le fondeur de 26 ans représente l’avenir de la discipline et fait figure de grand espoir pour l’obtention d’une (ou plusieurs !) médaille(s) lors des prochains J.O. de Pékin en 2022.

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS LES MENUIRES SAINT MARTIN VAL THORENS MOÛTIERS ET ALENTOURS GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

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LES 3 VALLÉES

L’ESF FÊTE SES 75 ANS Créée en Savoie en 1945, l'école de ski emblématique des montagnes françaises vient de fêter ses noces d'albâtre avec son public ! Un bel accomplissement qui fait la f ierté de tous ses acteurs, hommes et femmes engagés avec passion dans leur métier.

ESF : 3 lettres qui claquent comme une victoire, celle d'une école entièrement dédiée à l'enseignement du ski, et dont l'histoire commence réellement le 13 novembre 1945 à Aix-lesBains, jour de la création du Syndicat National des Moniteurs du Ski Français. C'est Gaston Cathiard, premier président des légendaires « pulls rouges », qui posera les fondations du Syndicat national et écrira les premières lignes de cette magnifique épopée, entre modernité et tradition.

© Thibaut Loubère

2,5 MILLIONS D'ÉLÈVES CHAQUE ANNÉE Une histoire d'amour avec le ski, bien sûr, mais aussi avec l'univers montagnard dans son ensemble, portée par des valeurs fortes qui attirent toujours plus de public : bienveillance, responsabilité, pédagogie, transmission... Pas moins de 2,5 millions d'élèves de tous âges, tous niveaux et toutes nationalités, en bénéficient chaque année. Et ce n'est pas prêt de s'arrêter ! (N.P.) Created in Savoie in 1945 in Aix-les-Bains under president Gaston Cathiard, the ESF ski school celebrates its 75 th anniversary on November 13th. The ESF ski schools count not less than 2,5 million participants of all ages and backgrounds per year !

Dessine-moi un mouton...

Pour la 4ème année consécutive, les stations de montagnes bénéficiant du label « Famille Plus » ( Courchevel, Méribel, Val Thorens, Les Menuires, Montchavin) ainsi que l'Association Nationale des Maires des Stations de Montagne (ANMSM) reconduisent leur partenariat avec l'association « Petits Princes », qui a pour vocation d'aider les enfants atteints d'une grave maladie à exaucer leurs rêves. Histoire de prouver qu'avec du cœur et de la volonté, chacun de nous peut soulever des montagnes !

(N.P.) © DR

For the 4 th following year, the stations with the label Famille Plus and the National Association of Mayors of Mountain Resorts renew their partnership with the association Petits Princes.

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LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

LES 3 VALLÉES

L’ACT U DES CH A M PIO N S Retour sur l’actualité sportive de nos champions des 3 Vallées qui représentent fièrement notre domaine aux quatre coins de la planète... et en Tarentaise !

SAUT À SKI

SKI ALPIN

ALEXIS PINTURAULT

Courchevel

8e

7e

LUCILE MORAT

Courchevel

COUPE DU MONDE CHIESA IN VALMALENCO (ITALIE) 24 JANVIER

COUPE DU MONDE IDRE FJÄLL (SUÈDE) 24 JANVIER

6e

7e

Val Thorens

CHLOÉ TRESPEUCH

Val Thorens

33e

47e

YOURI DUPLESSIS KERGOMARD

Méribel

TOUR DE SKI - SPRINT CLASSIQUE HOMMES FALUN (SUÈDE) 31 JANVIER RICHARD JOUVE

44

RENAUD JAY Méribel

TÉLÉMARK COUPE DU MONDE SPRINT PARALLÈLE HOMMES BAD HINDELANG / OBERJOCH (ALLEMAGNE) 24 JANVIER MATTI LOPEZ

Méribel

2e

Bon rétablissement à Matti Lopez !

Le boss de la semaine en Tarentaise

Si vous pensez que votre patron est bon dans ce qu’il fait, qu’il vous manage bien, ou simplement qu’il gagne à être connu pour de bonnes raisons…

Envoyez-nous un email : contact@infosnews.fr ou appelez-nous au +33 (0)4 79 410 410.

Nous viendrons vous rencontrer. Sollicitation obligatoirement portée par une équipe et non par un seul salarié. Les patrons ne seront pas contactés et ne pourront pas postuler, seuls les employés pourront s’exprimer et toujours dans un esprit bienveillant.

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GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

APPEL À CANDIDATURE

Méribel

Les Menuires

MOÛTIERS ET ALENTOURS

16e

GUILLAUME HERPIN

VAL THORENS

SKI DE FOND

LES MENUIRES SAINT MARTIN

JEAN-FRÉDÉRIC CHAPUIS

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

JOSÉPHINE PAGNIER, OCÉANE AVOCAT-GROS, JULIA CLAIR

SNOWBOARD CROSS

SKI CROSS

e

COURCHEVEL

COUPE DU MONDE HS94 PAR ÉQUIPES FEMMES LJUBNO (SLOVÉNIE) 23 JANVIER

COUPE DU MONDE SLALOM HOMMES CHAMONIX 31 JANVIER

LE COIN DES SAISOS

TOUT, TOUT, TOUT, vous saurez tout sur les saisos ! Être « saiso », c'est une expérience professionnelle semblable à nulle autre, avec ses propres codes, ses atouts, ses écueils... Nous avons interrogé trois saisonniers ultra expérimentés sur la meilleure façon d'aborder une première saison.

3 questions à Marco, Géraldine et Walter qui nous ont répondu... sans langue de bois ! (N.P.) 1 - Selon toi, quelles sont les qualités principales d'un bon saisonnier ?

2 - Pour une saison réussie, quels conseils de saiso expérimenté donnerais-tu à un « bleu » qui fait sa toute première saison ?

3 - Quelles sont les principales erreurs à ne pas commettre ?

LES RÉPONSES DE....

MARCO, VENDEUR TEXTILE HOMME À JEAN BLANC SPORTS (COURCHEVEL), 16 SAISONS D’HIVER ET 12 D’ÉTÉ À SON ACTIF 1 - Il faut montrer de la disponibilité, parce qu’on est soumis à une grosse amplitude d’horaires - en temps normal, on travaille entre 40 et 50 heures par semaine. De l’énergie aussi, et puis de la patience. Ici à Courchevel, on a une clientèle exigeante, donc il faut une vraie capacité d’adaptation. Face à un client sérieux il faut être sérieux, face à un client qui fait de l’humour il faut en avoir aussi... bref, il faut être caméléon ! Enfin, c’est important de maîtriser une ou plusieurs langues étrangères, et de manière suffisamment fluide pour tenir une vraie conversation. Pas question de baragouiner !

2-M on conseil ? Ne pas trop s’affoler avec les sorties, les bars... Un jeune saisonnier doit se montrer curieux et profiter au maximum des nombreuses activités que propose une station de sports d’hiver, c’est une chance de pouvoir travailler dans un environnement exceptionnel. On peut aussi bien faire une balade avec des chiens de traineaux que de la plongée sous glace. Ce serait vraiment dommage de ne pas en profiter, surtout que les saisos ont droit à des bons prix, des bons plans, des remises sur les activités, le sport...

3-L ’écueil à éviter, c’est de penser qu’on a le même porte-monnaie et le même rythme de vie que les clients ! Souvent ici, à la fin de sa première saison, le jeune saiso ébloui a tout dépensé dans les bars et les magasins... et il revient moins riche qu’avant, ce qui n’est pas le but car on est quand même un peu là pour gagner des sous ! Mais bon, on passe tous par là !

WALTER FERRAZZO, DIRECTEUR-MANAGER DU RESTAURANT LES CHALETS DU THORENS (VAL THORENS), 33 SAISONS À SON ACTIF 1 -Patience, professionnalisme, concentration, sérieux et ponctualité !

2 - Un saiso qui débute doit bien prendre conscience de la spécificité du job avec ses deux facettes : c’est sympa justement parce que ce n’est pas un métier à l’année, c’est varié, on a plein de clients différents, on ne s’ennuie jamais, etc. Mais c’est aussi un milieu compliqué, où il faut faire attention. Je leur conseille de ne pas tout mélanger, notamment la fête et le boulot !

3 - Le plus gros risque, c’est de tout dépenser la paye dans les sorties et les bars.

Un saiso gagne bien sa vie, et il est nourri, logé, blanchi... C’est vraiment une chance donc à la fin de la saison, il devrait repartir avec 10 000 € en poche ! Moi j’ai 37 saisos, eh bien j’en ai une dizaine qui repartent à découvert sur leur compte bancaire ! C’est typiquement l’écueil principal des saisonniers. D’ailleurs, en été je travaille à Saint-Tropez et on a exactement les mêmes problématiques, on retrouve les mêmes codes...

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3 - Sortir, oui, mais pas trop... et essayer de ne pas claquer d’un coup toute sa première paye !

!

PANNE DE TÉLÉSIÈGE

Dusse, Comme Jean-Claude ! te voilà à l’arrêt case.

Reculez d’une

nous deux Le premier de perdu ! qui rira, aura Le gagnant prend

la main.

Le gagnant prend

11

Le gagnant prend

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Quel dommage neige... avec toute cette recule Tout le monde ! d’une case

Le «survivant» reprend la main.

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Dessinez ! objet avec votre Dessinez un si vous êtes droitier main gauche deviner pour le faire et vice-versa, votre choix. à un joueur de

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INCIVILITÉ LES PISTES

SUR pourtant dit On vous avez en aval... priorité au skieur vous Les autres joueurs ! gage donnent un

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joueur de Pas trouvé ? Le la main. gauche prend

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lle-Ciseaux Pierre-Feui Faites un Shifumi avec un adversaire de votre choix.

18

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19

votre tour un Citez chacun nom contenant le titre de film (8sec. / pers). d’une couleurtrouvez pas, Si vous ne du défi. vous êtes éliminé

20 CREVASSE

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la main.

Le gagnant prend

joueur de Pas trouvé ? Le la main. gauche prend

!

Le «survivant» reprend la main.

me tiens...

Je te tiens, tupied gauche le Debout par ! et les yeux fermésdeux nous Le premier de qui perdra l’équilibre, un peu mal. aura perdu et

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Mimez ! de Mimez un métier deviner le faire montagne pour votre choix. de à un joueur 30’

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joueur de Pas trouvé ? Le la main. gauche prend

une phrase Commencez valise...» et par «Dans ma objet. Le joueur ajoutez-y un objet la phrase + un suivant répète Le premier qui se et ainsi de suite. du défi. trompe est éliminé

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Le gagnant prend

utilise Un adversaire faire un bruit un objet pour deviner que vous devrez fermés. yeux en ayant les 30’

30

Le gagnant prend

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FIRST TRACK

Dessinez ! objet le stylo Dessinez un pour le faire entre les dents de votre choix. joueur deviner à un 1 min

privilège Vous avez le sur d’être le premier les pistes ! recule Tout le monde vous. sauf d’une case

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Pas de «je»

vitesse !

Concours de et amener Vous devez trouver objet un sur le plateau P. par la lettre qui commence Le gagnant prend

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la main.

44

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TOUT SCHUSS e !

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Choisissez une une à la ajoute Le suivant en de suite première et ainsi un mot. Le jusqu’à formerpouvoir ajouter plus premier à ne éliminé du défi. de lettre est

i c’est l’appl argeztéléphone... e : téléchvotre AstucDés» sur «Les

Quelle confusion, ! rien on n’y voit plus pion, son Chacun prend la case et le place sur droite. de de son voisin

lle-Ciseaux Pierre-Feui Faites un Shifumi avec un adversaire de votre choix.

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!

Le «survivant» reprend la main.

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Mimez !

de Mimez un métier deviner le faire montagne pour votre choix. de à un joueur 30’ joueur de Pas trouvé ? Le la main. gauche prend

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Le «survivant» reprend la main.

votre tour une Citez chacun le mot chanson contenant n’importe «amour» dans (8sec. / pers). quelle languetrouvez pas, Si vous ne du défi. vous êtes éliminé

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votre tour Citez chacun montagne un animal de (8sec. / pers). pas, Si vous ne trouvez du défi. vous êtes éliminé

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Le «survivant» reprend la main.

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mieux

!

peuvent se jouer Ces cases-cabinesQUIZZ infosnews. avec les cartes vous rejouez gagnez le défi, Bonus : vous d’une case en récompense. avance et votre partenaire

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GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

la main.

Le gagnant prend

Elle est redoutable la dernière piste

de la semaine... du début !

Vous repartez

43

33

! du hors-pistes Les dangers un joueur Choisissez tous et vous reculez 4 cases. les deux de

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la main.

NÉ FRACTURE TIBIA-PÉRO

Quelle aérodynami Vous avancez de 2 cases.

JOUR BLANC

!

Jeu du pendu adversaire Choisissez un deviner qui vous fera un mot de huit lettres.

AVALANCHE

vous Ce jeu de sociabilité Infosnews, est offert par est interdite. toute reproduction

Le gagnant prend

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joueur de Pas trouvé ? Le la main. gauche prend

!

Duel de gainage pour Défiez un adversaire longtemps tenir le plus en Mettez-vous en gainage. appui pompes, en position de c’est parti ! sur les avant-bras,

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!

Le vrai du faux adversaires, Choisissez deuxraconter chacun qui devront vousanecdote (après des leur tour une . Attention, une ! concertation) sera fausse deux anecdotes

la main.

Le gagnant prend

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joueur de Pas trouvé ? Le la main. gauche prend

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de Perdu? Le joueur la main. gauche prend

la main.

Blind test ! la plus La personne le jeu met en avance dans pour (ou la chante) une chanson faut au groupe. Il la faire deviner ET l’artiste. trouver le titre

!

adversaires.

Choisissez deux d’utiliser le Il vous est interdit en parlant non mot «je» ou «j’» 1 min stop avec eux.

Mimez animal sans bruit un joueur deviner à un pour le faire de votre choix.

30’

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la main.

vitesse !

Concours de et amener Vous devez trouver objet un sur le plateau qui commence M. par la lettre

Pas trouvé ? L’adversaire reprend la main.

Le «survivant» reprend la main.

Vous échangezjoueur place avec le le plus avancé.

vitesse !

Concours de de lacet Faites un nœud gants en portant vos moufles. de ski ou vos

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fromage, Avec tout ce un peu il va vous falloir rechausser ! de temps pour case.

Reculez d’une

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joueur de Pas trouvé ? Le la main. gauche prend

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prioritaire À vous la file ! dans les remontées votre

Le «survivant» reprend la main.

la main.

EXCÈS DE FONDUE

une chanson Faites deviner de votre choix. à un joueur ! Pour ce faire, Mais pas si vite r... la meumeume vous devrez 30’

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Gainage ! mettez-vous Tous ensemble, la position dans contre le mur et tenez le plus de la chaise ! longtemps possible

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PRIORITÉ MONITEUR

MOÛTIERS ET ALENTOURS

dans la crevasse Vous êtes coincé vous resterez dans laquelle lancers de dé. pendant cinq

PAS VOUS N’AVEZ !

MIS LES CHAÎNES

votre tour

contenant un titre de film / pers). un nombre (8sec. pas, Si vous ne trouvez défi. du vous êtes éliminé

la main.

!

Duel d’équilibre Défiez un adversaire plus longtemps pour tenir le sur un pied, en équilibre les yeux bandés.

!

Le vrai du faux adversaires, Choisissez deux raconter chacun qui devront vousanecdote (après des leur tour une . Attention, une ! concertation) sera fausse deux anecdotes

joueur de Pas trouvé ? Le la main. gauche prend

Le «survivant» reprend la main.

Citez chacun

Vous voilà requinqué !

Vous rejouez.

la main.

Mimez ! pour Mimez un animal joueur à un le faire deviner de votre choix.

30’

!

Ni oui ni non de vous On n’a pas besoin règles, si ? expliquer les

Cri de la marmotte ! À tour Défiez un adversaire le cri d’une de rôle, imitez autres joueurs marmotte. Les convaincant ! plus désignent le

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VIN CHAUD

Le gagnant prend

joueur de Pas trouvé ? Le la main. gauche prend

Pas trouvé ? L’adversaire reprend la main.

me tiens...

Je te tiens, tu ... par la barbichette

Blind test ! la plus La personne le jeu met en avance dans pour (ou la chante) une chanson faut au groupe. Il la faire deviner ET l’artiste. trouver le titre

une chanson Faites deviner de votre choix. à un joueur ! Pour ce faire, Mais pas si vite la chanter avec vous devrez la bouche... de l’eau dans

vous Un adversaire objet que vous présente un par le toucher devrez deviner les yeux bandés.

1 min

Le «survivant» reprend la main.

VAL THORENS

LE NOUVEAU JEU INFOSNEWS : « PAUL ET RENÉ, DRÉ DANS L'PENTU ! » Infosnews a mis les petits plats dans les grands cet hiver en créant son propre jeu de sociabilité ! En cette période si spéciale, quoi de mieux que de pouvoir s'amuser entre amis ou en famille grâce à ce jeu loufoque pour passer des soirées d'enfer ? Le plateau de jeu ainsi que les cartes seront bientôt distribués dans un magazine Infosnews + un horssérie. (R.C.) GRATUIT FREE Working in the mountains is an amazing experience ! We selected 3 products a seasonal worker must have : an Opinel knife with screwdriver to adjust your ski bindings (21€), a pocket ashtray (1,50€), and the latest board game Dré Dans l’Pentu created by Infosnews (soon in the Infosnews magazines).

avez bine, vous case-ca à une des sur une ou répondre onner, !!! à collecti vous arrivez le défi Quand entre jouercartes QUIZZ nes Infosnews le choix ns sur les les magazi questio dans tous tes présen

choisit un Le joueur actif joueur cite mot puis chaque le contenant une chanson que vous ne Dès (8sec. / pers). vous trompez, trouvez pas ou du défi. vous êtes éliminé

LES MENUIRES SAINT MARTIN

• CENDRIER DE POCHE : 1,50€ Utilisable partout et de taille réduite, il permet d'être emporté dans n'importe quel lieu et se glisse aisément dans une poche ou un sac. En l'utilisant, le fumeur participe à préserver la propreté et l'intégrité du domaine skiable ! https://val-thorens.myshopify.com/ products/cendrier-de-poche

© L. Brochot

• UN OPINEL MULTIFONCTIONS DONT UN EMBOUT TOURNEVIS POUR RÉGLER SES FIXATIONS : 21€ Le couteau OPINEL N09 avec sa lame de 8 cm est personnalisable mais il est surtout multifonctions : le manche comporte deux embouts tournevis oxydables qui s'enclenchent magnétiquement dans le talon (tournevis plat/cruciforme), parfait pour ajuster ses fixations sur les pistes en cas de besoin ! https://www.opinel.com/multifonction/n9bricolage/n9-bricolage-gris

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

2 - J e conseille de ne pas trop flipper à l’avance et de profiter au maximum de cette belle expérience qui vous donnera de super souvenirs. Profiter du ski, de la nature, des amis qu’on peut se faire... en discutant beaucoup avec les locaux. Je conseille aussi de bien s’entourer, de ne pas choisir les mauvaises personnes.

Les petits nouveaux sont parfois vulnérables : ils sont loin de leur famille, il y a la fête, ils se sentent désinhibés... ça peut vite déraper. Ici, au resto, on essaye de recréer une petite famille afin qu’ils aient quand même des repères.

COURCHEVEL

Travailler en station, c'est particulier !

Voici une petite sélection de 3 produits qui déchirent pour assurer ta parfaite panoplie de saiso accompli !

1 - Je dirais : travailleur, souriant et motivé !

Infosnews interviewed three experienced seasonal workers and listed some good advice : a seasonal worker must be flexible, available, dynamic, patient and punctual. You are lucky if you speak several languages ! Enjoy your time in the mountains and to try out different activities in your free time. Very important, don't spend all your money unnecessarily.

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

Les indispensables de la saison

GÉRALDINE BAU, MANAGER DU RESTO D’ALTITUDE LE PLAN DES MAINS (MÉRIBEL-MOTTARET), 20 SAISONS À SON ACTIF

LE SAISONNIER DE LA SEMAINE

Paupy FAIT DE LA

RÉSISTANCE !

Alexandre, alias « Paupy », c’est la force tranquille qui surfe sur la vie et sur la pow avec talent et humilité. Saisonnier et globe-trotter expérimenté, c’est la vague... de froid qui l’a guidé dans toutes ses saisons. Rencontre avec ce snowboarder au sourire farceur et à l’esprit bien farté !

Parle-nous de ton parcours de saisonnier...

J’a « board » ma 15ème saison d’hiver, et 12ème année de saisonnier. Après mes études de paysagiste/ horticulteur, je voulais faire un break et aller rider juste le temps d’une saison... et finalement je ne me suis jamais arrêté. J’ai fait une formation CNPC pour être skiman et j’ai trouvé du boulot à Tignes avant d’atterrir à Courchevel les hivers suivants. L’été, je partais travailler à l’autre bout du monde en Australie, en Nouvelle-Zélande ou encore au Japon, parce que là-bas c’était l’hiver et je pouvais donc continuer à rider...

D’où est né cet amour pour la ride ?

Mon père et mon frère m’ont donné la passion du snow, on partait souvent dans les Alpes l’hiver. J’aime, depuis, sentir la neige fraîche sous ma board et le hors-piste qui me procure adrénaline et sensation de liberté. Je suis plutôt discret, du coup c’est un moyen pour moi de m’exprimer et de me sentir à l’aise. J’adore aussi le roller et le kitesurf... tant que ça glisse, c’est parfait pour moi.

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Parle-nous de ton job, quels sont ses attraits ?

Je suis second et responsable location d’un des magasins Skiset à Courchevel 1850. J’aime conseiller les gens et trouver le meilleur matériel adapté à leur niveau, pour qu’ils vivent ensuite pleinement leurs vacances. J’ai aussi un rôle de manager, je forme mon équipe et je veille à coordonner les tâches pour que le service soit irréprochable.

Courchevel me donne l’occasion de côtoyer une clientèle internationale, ça permet de voyager tout en restant en France. On manipule de beaux produits, c’est donc travailler dans la qualité plus que dans la quantité. Et puis maintenant, c’est ma maison. J’y ai rencontré ma copine et j’ai des amis qui reviennent chaque année.

Mon premier vol depuis Paris est donc parti avec du retard dû à cet incident.

J’ai ensuite manqué 3 correspondances pour arriver au Japon et me suis présenté avec 2h de retard lors de mon premier jour de travail sur place ! (C.B.)

Une anecdote de ta vie de saisonnier ?

Il y a quelques années, je m’apprêtais à partir en saison d’hiver en tant que skiman au Japon. La veille du départ, je me suis fait avaler ma carte bleue au distributeur, le lendemain, le train qui m’emmenait à Paris pour mon vol a subi une alerte « colis abandonné ».

PROFIL NOM : Paupy PRÉNOM : Alexandre SURNOM : Paupy ÂGE : 33 ans ORIGINE : Montpellier JOB : Second et responsable location Skiset STATION : Courchevel

Snowboarder and globetrotter Alexandre aka Paupy, 33 years old, started his 15th winter season and 12th following year as a seasonal worker. He started working in Tignes as a skiman and continued gaining experience in the ski shop Skiset in Courchevel 1850.

In summer, he loves travelling around the world to Australia, New-Zealand and even Japan to pursue his passion for snowboarding.

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

COURCHEVEL

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

© Courchevel Tourisme

COURCHEVEL

COURCHEVEL

passe au vert

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GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

More than ever, the legendary ski resort Les 3 Vallées is committed to an eco-responsible approach.

The latest green actions are the partnership between ESF Courchevel 1650 and VOLA to encourage ski instructors to use ecological e-wax on their skis, numerous measures to protect the Tétra-Lyre, 700 free pocket ashtrays, and the Direct Drive engine on new ski lifts for a 15% reduction in electricity consumption.

MOÛTIERS ET ALENTOURS

LES TÉTRAS-LYRES ÉQUIPÉS DE GPS Espèce emblématique des Alpes, les tétras-lyres bénéf icient d'un suivi particulier grâce à un partenariat entre la S3V (Société des 3 Vallées), très engagée pour préserver au mieux l'environnement local, et le Parc national de la Vanoise. Équipés de GPS, les oiseaux ont la chance de pouvoir évoluer dans des zones de protection qui garantissent leur reproduction en dépit de l'activité humaine. Par ailleurs, deux remontées supplémentaires, Chanrossa et Roc Merlet, viennent d'être équipées d'avifaunes pour leur éviter des chocs.

DES REMONTÉES QUI CONSOMMENT MOINS Désormais, toutes les nouvelles remontées mécaniques (y compris celles qui sont remplacées) par la S3V seront équipées de « Direct Drive », une nouvelle génération de moteurs qui diminue la consommation d'électricité d'environ 15 %. Les télécabines du Praz, de l'Ariondaz et des Grangettes sont déjà munies de ces moteurs éco-friendly. Ça progresse ! (N.P.)

VAL THORENS

FARTER ÉCOLO, C'EST POSSIBLE Peu de gens le savent, mais le fart industriel dont on enduit nos skis, ça pollue ! Et le fart, forcément, l'ESF Courchevel 1650 en utilise un maximum. Consciente du problème, elle a instauré un partenariat avec la marque VOLA pour inciter tous les moniteurs à utiliser un fart écologique e-wax, composé de paraffines végétales et animales. L'encre et l'emballage utilisés sont biodégradables. On valide - surtout que les loueurs de la station s'y mettent aussi !

7000 CENDRIERS DE POCHE L'association « Man of the Day », qui se bat pour une montagne propre, a lancé une opération originale : mettre des cendriers de poche à disposition des fumeurs, gratuitement, afin de les inciter à ne pas balancer leur mégot dans la neige ! Cet hiver, pas moins de 7000 seront disponibles dans les bureaux d'accueil de Courchevel Tourisme et de l'Espace Emploi Formation.

LES MENUIRES SAINT MARTIN

Plus que jamais, la station mythique des 3 Vallées s’engage dans une démarche écoresponsable afin de concilier tourisme sportif et préservation de l’environnement.

Petit tour d’horizon (respirable !) de nos initiatives préférées...

. Depuis 1947 .

Veste VUARNET 759 € Pantalon VUARNET 305 € Bonnet Tricolore VUARNET 29 €

COURCHEVEL 1850 +33 (0)4 79 08 26 41

www.jeanblancsports.com

EVENT

à Courchevel ?

courchevel.com Office de Tourisme : +33 (0)4 79 08 00 29 |11

GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

Don't miss the skitouring event Millet Ski Touring on February 6th, 10th and 13th from 10am till 3pm and other indoor and outdoor animations and activities : snowshoeing, cross-country skiing, skitouring, Fat Bike, a treasure hunt and orientation course for children, motorbike circuit, horseriding, and so much more !

MOÛTIERS ET ALENTOURS

Animations gratuites Inscription obligatoire au +33 (0)4 58 83 01 22

DS FR

• Lecture et jeux, mardi 9 février de 11h à 12h, pour les 3 ans et + • Mini tournoi de switch, mercredi 10 février. De 9h à 10h : 9 ans et +.

De 10h à 11h : 12 ans et +.

•H eure des histoires, vendredi 12 février.

De 10h à 11h : 5 ans et +.

De 11h à 12h : 7 ans et +.

• « Sauvez Polaris », une promenade entre chasse aux trésors et course d'orientation, organisée par Azimut Rando. +33 (0)6 83 17 78 65 IE N D LY •C ircuit motoneige (de 6 à 10 ans), stand de tir biathlon et piste multi glisses proposés par Courchevel Aventure. +33 (0)4 79 22 16 71 • I nitiation aux raquettes dès 7 ans et construction d'igloo dès 5 ans, avec le Bureau des Guides +33 (0)6 23 92 46 12 •E n raquettes, sorties pédagogiques avec construction d'igloo d'Azimut Rando +33 (0)6 83 17 78 65 • S tage multi-activités pour les enfants à partir de 7 ans : lundi à vendredi, sessions de 2,5 heures.

Tarif : 225 € pour la semaine ou 50 € par session unique. (Oxygène, +33 (0)4 79 01 01 81) KI

MÉDIATHÈQUE :

SPÉCIAL KIDS !

VAL THORENS

•D éambulation des super héros avec distribution de bonbons et masques pour enfants : du mardi au dimanche (planning auprès de l’Office de Tourisme) •M aquillage pour enfants : mercredi de 10h à 12h et de 15h à 17h.

• Photo Call sur le thème de la série : au Chalet Lodge de Courchevel 1850 + place du Bachal à Courchevel Moriond. +33 (0)4 79 08 00 29

LES MENUIRES SAINT MARTIN

JEUX DE PISTE « MARVEL » :

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

ANIMATIONS

• B alades à pied ou en raquettes : 87 km de chemins piétons entre forêt et alpages enneigés dont le lac de la Rosière, un lieu féérique.

• S ki de fond : des itinéraires 100% gratuits.

90 km de pistes dans un cadre apaisant et enchanteur.

• Ski de randonnée, en initiation (dès la 3ème étoile et suivant la taille de l'enfant). Encadré et sécurisé par les professionnels (Guides, Écoles de ski...).

Exemple avec l'école de ski Oxygène : 225 € pour 3 heures, initiation ou confirmé. Matériel de sécurité inclus. +33 (0)4 79 01 01 81 •B alades/chiens de traîneau avec Courchevel Aventure +33 (0)4 79 22 16 71 •B alades à cheval avec le Centre Équestre +33 (0)6 16 17 04 22 • « Ruisseling » : une aventure originale pour remonter le cours d'un ruisseau gelé, en cordée (dès 7 ans).

• Fat Bike, VTT sur neige, une activité 100% adrénaline dès 12 ans. Proposé par Espace VTT (+33 (0)6 18 08 18 41) et Izy Bike (+33 (0)6 35 10 75 09).

• ESF Courchevel 1850 propose de nombreuses activités : c o u r s p r i v é s ( s k i , s n o w, raquettes...).Village des Enfants ouvert en matinée du dimanche au vendredi pour les petits, du niveau Piou-Piou au niveau Ourson. Accueil et inscriptions sur place, à la Croisette (ouvert tous les jours de 9h à 12h et de 13h30 à 16h30)

COURCHEVEL

MILLET SKI TOURING : COURSE DE SKI DE RANDO NOCTURNE Samedi 6, mercredi 10 et samedi 13 février de 10h à 15h +33 (0)4 79 08 00 29

ACTIVITÉS

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

QUE FAIRE CETTE SEMAINE

LE CHAMPION

Solan Dejouy

UN FREERIDER AU SOMMET… DU PETIT ÉCRAN Freerider et youtubeur au grand cœur, on retrouve Solan, l’enfant de Courchevel, pour un nouveau défi. Il a exceptionnellement troqué ses planches pour brûler celles de la célèbre émission de TF1 en participant à Ninja Warrior. Retour sans détour sur l’aventure de notre rider so « pow » erful.

Ta vie est une aventure permanente, comment devient-on freerider pro puis candidat de Ninja Warrior ?

Ma mère est monitrice de ski et mon père, guide de montagne, alors j’ai été élevé dans l’esprit d’explorer la montagne et de repousser mes limites. Je fais du freeride depuis mes 12 ans et de la compet depuis 2012. J’ai toujours aimé prendre du plaisir dans des endroits reculés et découvrir des pépites inaccessibles. Récemment, les organisateurs de l’émission nous ont repérés, Mickaël et moi.

Ils nous ont invités à participer car ils recherchaient des profils atypiques. C’est un beau hasard car je m’étais posé la question de tenter ma chance.

Et pourquoi Ninja Warrior, plutôt qu’une autre émission ?

L’émission, filmée à Cannes, consiste à franchir des parcours d’obstacles sur 3 sessions éliminatoires où la difficulté ne cesse d’augmenter. C’est un concept qui allie force physique, adrénaline et sang-froid, 3 aspects qui sont présents dans le freeride. Le mental, je l’ai acquis grâce aux compets de freeride et la gestion des caméras, je l’apprends depuis qu’on se filme pour la chaîne.

Le côté ludique instauré m’a aussi tout de suite plu.

Quels ont été les avantages et difficultés physiques et morales liés à l’émission?

J’ai plutôt l’habitude de faire travailler mes jambes mais ces épreuves, elles, sollicitaient beaucoup les bras. En revanche, mon expérience en montagne m’a avantagé sur les épreuves de vertige, comme le fait de tomber de 10 mètres de la tour, par exemple, qui ne m’intimidait pas. Plus ça a l’air insurmontable, plus ça me donne envie de passer le cap. C’est comme en montagne en horspiste, quand tu te lances sur une barre rocheuse, tu ne vas pas t’arrêter avant ton dernier virage. Les enregistrements de l’émission la nuit, mais aussi le nombre énorme d’interviews ajoutaient à la fatigue mentale et physique. Mais l’ambiance, mes amis présents, les rencontres, l’adrénaline nous ont vite fait oublier tout ça.

© DR

Une anecdote pour conclure le parcours en beauté ?

Alors que les journalistes interviewaient ma copine, ils lui demandent d’un air grave « Ça va, Solan n’a pas trop la pression ? » et du tac au tac, elle leur a répondu « Ne vous en faites pas pour lui, la pression, il ne la subit pas, il la boit ! » (C.B.)

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COURCHEVEL

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS COURCHEVEL MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS LES MENUIRES SAINT MARTIN

Colmar / Fusalp / Head / Falke / UYN / Snowlife / Hestra Dolomite / La Thuile / Hammer / Elan / Sidas / Poc / Leki...

Et pour vous conseiller sur le choix de votre matériel : RICHARD ANTONIOLI, Moniteur diplômé, ancien compétiteur.

Qualified instructor and former competitor, Richard Antonioli is on hand to advise you.

MOÛTIERS ET ALENTOURS

COURCHEVEL 1850

Le Cristal de roche, rue Park City

+33 (0)4 79 08 33 45

intersport1850@gmail.com / www.intersport-courchevel1850.com

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GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

Professional Freerider and y o u t ub e r, S ol an Dejouy, originally from Courchevel, entered the competition circuit in 2012. Solan took up a new challenge by participating in the television show Ninja Warrior, an amazing obstacle course combining physical strength, adrenaline and self-control.

The organizers of the television show asked Solan to participate. Good luck !

VAL THORENS

ESPACE LOCATION & RÉPARATION ESPACE VENTE

COURCHEVEL

LE SKI DE RANDO

dans la peau

Bénéficiant d’un engouement grandissant au fil des années, le ski de randonnée est LA discipline en vogue cet hiver. Courchevel, qui a été la première à miser sur le développement de cette discipline, bénéficie aujourd’hui d’itinéraires entièrement aménagés et sécurisés.

LA PIONNIÈRE Si Courchevel a toujours fait office de pionnière dans l’histoire des stations de sports d’hiver, elle a su conserver cet état d’esprit concernant la pratique de plus en plus populaire du ski de randonnée.

C’est ainsi qu’en 2012, Courchevel fut la première station à créer un parcours de ski de randonnée permanent de 3,2 km, damé, sécurisé et balisé avec des bornes kilométriques ! S’ensuivit en 2014 le premier parcours de Kilomètre Vertical de 5 km pour 1000 m de dénivelé positif, damé et sécurisé également. La station a compris très vite à quel point le besoin de se sentir seul avec la nature, au milieu des montagnes, guidé par un professionnel, pour découvrir les endroits les plus préservés était devenu essentiel. Aujourd’hui la station compte 5 itinéraires balisés et sécurisés et propose également des itinéraires temporaires aménagés.

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ZOOM SUR UN ITINÉRAIRE EXCEPTIONNEL Imaginez-vous au départ de Courchevel Le Praz, dans un décor boisé et entouré d’épicéas grandioses… c’est ainsi que démarre l’itinéraire de la Plum KV qui vous emmènera au Col de la Loze. C’est parti pour 5 km et 1000 m de dénivelé positif, rien que ça ! Cela peut paraître impressionnant à première vue et pas forcément à la portée de tous, mais les sensations éprouvées tout le long de ce magnifique parcours et la vue panoramique à l’arrivée sont absolument extraordinaires ! Bon, pas de panique, il est possible de scinder le parcours en 2 : du Praz à Courchevel 1850 avec 3,2 km de montée pour 500 m de dénivelé positif, puis de Courchevel 1850 au sommet du col de La Loze pour les 500 m de dénivelé restants… alors à vos peaux, prêts, partez !

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

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MOÛTIERS ET ALENTOURS

COURCHEVEL TOURISME courchevel.com • +33 (0)4 79 08 00 29

VAL THORENS

With a recent boost in popularity over the years, ski touring is THE activity not to miss this winter.

Courchevel was the first resort to open a permanent ski touring area of 3.2km. They then stepped up their game with the first vertical 5k itinerary with a 1000m elevation which is fully secured, maintained and marked off. Today, the resort now offers 5x safe permanent itineraries and few temporary pistes throughout the season. For the past 10 years, Courchevel organizes the Millet Ski Touring event, an institution in the alpine skiing world for all pros and amateurs. The 3.2k track, elevating up to 500m, begins in the Praz all the way up to the finish line at the Croisette in Courchevel 1850.

Running throughout the winter, the final is a memorable event in resort where everyone dresses up in the most creative and outrageous outfits. A number of popular French music artists like Patrick Sebastien, Magic System and the Company Creole have travelled to resort to get the party going!

LES MENUIRES SAINT MARTIN

UN ÉVÉNEMENT INCONTOURNABLE Depuis maintenant 10 ans, Courchevel organise tous les hivers, de mi-décembre à mi-mars, les Millet Ski Touring (mercredi et samedi de 10h à 15h), un événement devenu vite une institution dans le monde du ski alpinisme et prisé des meilleurs spécialistes de la discipline comme des amateurs. Au départ du Praz, il vous faudra parcourir les 3,2 km de montée et 500 m de dénivelé positif en contre-la-montre pour atteindre l’arrivée située devant la Croisette à Courchevel 1850.

Cet événement régulier sur l’ensemble de la saison, en semaine, les week-ends et même en nocturne, est aussi et surtout reconnu pour sa finale. Celle-ci se démarque en effet par son ambiance bon enfant et costumée : les participants sont invités à se déguiser de la manière la plus loufoque possible puis tout le monde se rassemble lors d’une fête finale grandiose et un concert exceptionnellement déjanté. Des grands noms de la culture musicale populaires sont ainsi venus déchaîner les foules comme Patrick Sébastien, Magic System ou encore la Compagnie Créole… ohé ohé !

(R.C.)

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

© Photos Laurent Meuzy - Mathis Decroux - Arthur Marie

COURCHEVEL

FINALE MILLET SKI TOURING

Médiathèque de Courchevel HORAIRES * Mardi : 14h-18h Mercredi : 15h-18h Jeudi : 14h-18h Vendredi : 14h-18h Samedi : 10h-12h / 15h-18h * horaires adaptés en raison du couvre-feu

€

TARIFS - 18 ans : gratuit Abonnement adulte : 10 € / an

Animations

VACANCES FÉVRIER-MARS 2021

FÉVRIER Mardi 9 février • LECTURES ET JEUX 11h-12h 3 ans et + Mercredi 10 février • MINI TOURNOI SWITCH 9h-10h 9 ans et + 10h-11h 12 ans et + Vendredi 12 février • HEURE DES HISTOIRES 10h-11h 5 ans et + 11h-12h 7 ans et + Mardi 16 février • TOURNOI DE BABY FOOT 9h-10h 7 ans et + 11h-12h 10 ans et + Mercredi 17 février • JEU DE SOCIÉTÉ «LOUPS GAROUS» 10h-11h 8 ans et + • JEUX DE SOCIÉTÉ 11h-12h 6 ans et +

Jeudi 18 février • INITIATION AU JEU DE RÔLE 9h30-11h 12 ans et + Vendredi 19 février • LECTURES ET JEUX 10h-11h 3 ans et + • LECTURES ET ATELIER CRÉATIF 11h-12h 6 ans et + Mardi 23 février • HEURE DES HISTOIRES 10h-11h 5 ans et + 11h-12h 7 ans et + Mercredi 24 février • MINI TOURNOI SWITCH 10h-11h 9 ans et + 11h-12h 12 ans et + Jeudi 25 février • LECTURES ET JEUX 11h-12h 3 ans et + Vendredi 26 février • JEUX DE SOCIÉTÉ 11h-12h 6 ans et +

MÉDIATHÈQUE DE COURCHEVEL ALPINIUM - COURCHEVEL LE PRAZ

04 58 83 01 22 / mediatheque@mairie-courchevel.com

f Médiathèque de Courchevel

mediatheque.mairie-courchevel.com

MARS Mardi 2 mars • JEUX DE SOCIÉTÉ 11h-12h 3 ans et + Mercredi 3 mars • HEURE DES HISTOIRES 10h-11h 5 ans et + 11h-12h 7 ans et + Jeudi 4 mars • JEUX DE SOCIÉTÉ 10h-11h 9 ans et + • Animations gratuites • Inscription obligatoire au 04 58 83 01 22 • Nombre de place limité • Consignes sanitaires à respecter

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

MÉTIER

Peter Hooper & fils PÉTRIS DE TALENT !

COURCHEVEL

Voilà déjà 18 ans que Peter, citoyen britannique tombé amoureux de Brides-les-Bains, fabrique chaque jour ou plutôt chaque nuit de succulents pains et viennoiseries. Il y a 11 ans, il a été rejoint par son fils Gavin. Portrait de famille, entre fournil et pétrin.

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

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MOÛTIERS ET ALENTOURS

BRIDES-LES-BAINS

VAL THORENS

BOULANGERIE DE LA SOURCE À Brides-les-Bains | +33 (0)4 79 55 22 89

LES MENUIRES SAINT MARTIN

Quand on entre dans la boulangerie de Peter Hooper, petit déjeuner, ouvrir le magasin à l’aube... Pour Peter, on ne saurait dire ce qui est le plus délicieux : son une passion toujours intacte qu’il a transmise à son accent britannique, ou l’odeur du pain tout chaud ? fils, même si les choses ne se sont pas faites tout de Figure incontournable de Brides, Peter a d’abord suite : « Au départ, j’étais routier ! nous raconte Gavin vécu 20 ans à Paris. Mais la vie dans la capitale a fini Hooper. Mais l’hiver, je venais faire les dameuses et par lui peser. « Comme j’ai toujours aimé le pain, j’ai moi aussi, j’ai eu envie de quitter Paris. » Aujourd’hui, décidé d’effectuer une formation de boulanger avec le père et fils travaillent à quatre mains pour produire projet de m’installer à la montagne, se souvient-il. Et leurs succulents pains spéciaux, viennoiseries, gâteaux... de préférence en Tarentaise, où je venais jusqu’à 1300 par jour durant le mois régulièrement en vacances pour le ski ! » d’août, leur pic d’activité. En plus de LE PAIN, Après son CAP de boulanger, Peter leur amour du pain, Peter et Gavin C’EST LA VIE. effectue un stage à Méribel et apprend partagent chaque jour le bonheur du que la boulangerie de Brides-les-Bains contact avec les clients du magasin, est à vendre... Let’s go ! qu’ils soient habitants de Brides, curistes, skieurs... « Le pain, c’est la vie », conclut Peter.

Dix-huit ans plus tard, Peter n’a rien perdu de son La Boulangerie de la Source ? Best bread in Brides, for enthousiasme : « Ce qui est bien avec le pain, c’est que sure ! (N.P.) c’est un produit vivant. On doit le travailler tous les jours Peter Hooper, originally from the United Kingdom différemment en fonction de la température, du temps but in love with Brides-les-Bains, took over the bakery qu’il fait, de la pluie, de la neige... Il faut constamment 18 years ago. Every night, Peter gets up at 1am to be ajuster. » ready in time to open the shop and to deliver the bread before breakfast time. He transmitted his passion to his Ce dur métier de boulanger, Peter reconnaît qu’on son, Gavin, who joined the family bakery 11 years ago. ne peut l’exercer si l’on n’a pas la flamme. Se lever They love the contact with their clients and sell up to chaque nuit à 1 heure du matin, travailler quand tout 1300 products per day in August ! le monde dort pour livrer les hôtels de Brides avant le

LA QUÊTE DU COEUR DE MÉRIBEL

COMMENT JOUER

Méribel lance un Explor Games®.

Téléchargez l’application

Ce concept à la frontière entre l’escape game et le géocaching, permettra de vivre une expérience inédite via un parcours scénarisé, proposé hiver comme été dans la réserve naturelle nationale du Plan de Tuéda, située en limite du Parc National de la Vanoise.

« Méribel Explor Games® » Dans l’application, téléchargez le parcours

« La Quête du Coeur de Méribel » Partez à l’aventure !

Remportez le coeur de Méribel !

Vous devez retrouver des QR codes cachés le long du chemin. A chaque QR code un défi vous attend !

à Méribel ?

ANIMATIONS BON À SAVOIR

• Explor games «La Quête du cœur de Méribel » au cœur de la réserve de Tuéda + 33 (0)4 79 08 60 01

What to do this week in Méribel ? On the programme : inside and outside animations for the whole family, winter playground, Explor games, a night in an igloo, Fat Bike and snowmobile outings, Biathlon initiation sessions, Qi Gong snowshoe outings, skitouring... and so much more !

LES MENUIRES SAINT MARTIN

ACTIVITÉ GRATUITE

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

ACTIVITÉS

• Le jardin d’enfants du front de neige de la Chaudanne : ouvert avec des dispositifs d’accueil adaptés aux conditions sanitaires en vigueur.

• U n centre de dépistage Covid-19 Salle des Pléiades du Parc Olympique (du lundi au vendredi de 14h30 à 15h30) www.pds.synlab.fr pour prendre rendez-vous.

COURCHEVEL

•A nimation famille « Bracelet Brésilien » De 10h à 12h Kenothèque +33 (0)4 79 08 60 01 •T urbo Luge et sculpture sur neige Méribel-Mottaret - +33 (0)4 79 08 60 01 •A nimation famille : Bulles gelées De 10h à 12h - Maison du Parc Réserve de Tuéda - Mottaret. +33 (0)4 79 08 60 01 •A nimation famille Rallye photo De 14h à 16h - Maison du Parc Réserve de Tuéda - Mottaret Gratuit. +33 (0)4 79 08 60 01

meribel.net Office de Tourisme : +33 (0)4 79 08 60 01

LA MONTAGNE RIEN QUE POUR VOUS Cet hiver, évadez-vous en raquettes en toute sécurité dans les grands espaces naturels de la Vallée de Méribel ! En petits groupes et sur une 1/2 journée (matin ou après-midi), vous découvrirez à votre rythme les plus beaux aspects cachés de notre vallée. Cerise sur le gâteau, le prêt de matériel est compris dans la prestation et la prise en charge se fait sur votre lieu de résidence ! (R.C.)

RAQUETT’EVASION +33 (0)7 67 12 24 60 contact@raquettevasion.com raquettevasion.com F ObjectifVanoise |19

GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

Discover the magnificent landscapes of the Valley of Méribel during a snowshoe outing accompanied by a qualified guide (in small groups, morning or afternoon, equipment provided).

MOÛTIERS ET ALENTOURS

Bibliothèque / maison des générations Les Allues - Ouverte les lundis et vendredis de 10h30 à 12h30, les mercredis de 10h30 à 12h30 et 13h à 17h30 +33 (0)4 79 00 59 08

VAL THORENS

CULTURE

© DR

ACTIVITÉS PAYANTES

• Construction d’igloo pour les enfants De 15h30 à 17h30 Prosneige - Immeuble Le Tremplin De 5 à 12 ans - Enfant : 29 € +33 (0)4 79 01 07 00 • Sortie Fat Bike encadrée Tarif unique : 60 € (Groupe de 1 à 6 personnes maximum, enfants et moniteur compris.). +33 (0)6 12 11 97 97 • Découverte du Biathlon De 12h30 à 14h. Altiport - Restaurant Le Blanchot Tarif unique : 145 €. +33 (0)4 79 08 60 31 • Raquette et Qi Gong De 9h30 à 12h15 Point de RDV Méribel et Mottaret. À partir de 8 ans.

Tarif unique : 33 €. +33 (0)7 67 12 24 60

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

QUE FAIRE CETTE SEMAINE

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U SKI A R U O J É

RT S MON COU

MÉRIBEL

Séminaire d’entreprise : faites équipe à Méribel !

Un séminaire au ski en court séjour ? En voilà une bonne idée pour motiver les troupes ! En effet, quoi de mieux qu’un bon bol d’air frais et des activités revigorantes pour ensuite se surpasser, dynamiser et surtout (re)souder une équipe qui s’est peut-être un peu perdue de vue, télétravail et confinement obligent ?

C’est à Méribel, la station de tous les privilèges, que l’on a conçu votre programme.

centive n I # e r i a n i #Sém

MARDI 9h. On chausse les skis, direction le front de neige juste en face pour prendre la télécabine qui vous mènera au restaurant l’Arpasson, non pas pour manger (un peu tôt !) mais pour une séance de yoga matinale sur sa terrasse avec vue sur le Mont Blanc. Vous êtes désormais prêt à découvrir tous ensemble le plus grand skiable du monde !

20h. Direction la patinoire du Parc Olympique, juste à côté de votre hôtel, pour assister à un match de hockey.

L’occasion d’admirer l’équipe locale en Division 2 et de montrer un bel exemple de cohésion et d’esprit d’équipe à ses collaborateurs.

LUNDI À votre arrivée vous regagnez votre hôtel, l’Eterlou***.

Véritable havre de quiétude en plein centre de la station, il a aussi l’avantage de disposer de salles de séminaires.

L’idéal pour réunir facilement tous les collaborateurs.

Et pour dîner, le restaurant La Kouisena situé juste audessus vous plongera tout de suite dans l’ambiance : pas de doute, vous êtes en Savoie !

© Photos : Sylvain Aymoz

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MERCREDI 9h. Direction le splendide site de l’Altiport pour une initiation au biathlon ! C’est en effet la discipline parfaite pour maîtriser calme et concentration tout en étant rapide et efficace. Belle école, non ?

12h. Après tous ces efforts, on se rend au restaurant Le Blanchot, sur le même site, pour un déjeuner de gourmet dans un cadre idyllique.

14h. Une piste de luge bien engagée pour renforcer l’esprit de compétition, ça vous tente ? Rendez-vous alors à la Mission Black Forest pour une épopée neigeuse entre cascades et rigolades.

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

JEUDI

OFFICE DU TOURISME +33 (0)4 79 08 60 01

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS LES MENUIRES SAINT MARTIN

Pour cette dernière journée, faites briller les yeux de vos collègues !

7h30. C’est tôt mais croyez-nous, ça vaut le coup : la First Track, c’est un petit déjeuner au sommet de la Saulire (2700 m d’altitude) et l’ouverture des pistes au lever du soleil accompagné des pisteurs. Un souvenir comme celui-ci, on vous le dit, ça n’a pas de prix !

Enchaînez ensuite avec les pistes mythiques de la vallée (Roc de Fer, Georges Mauduit, Mont Vallon...), vous obtenez une matinée remplie d’émerveillement.

16h. Offrez-vous un moment de détente à la piscine extérieure de l’hôtel chauffée à 36°, ou au jacuzzi, sauna, hammam... Relâchement et relaxation bien mérités.

20h. Pour un dernier instant de magie, le restaurant le Clos Bernard vous accueille au cœur de la forêt pour une soirée jazz avec musiciens en live. Un lieu hors du temps dont vous vous souviendrez longtemps ! (A.D.)

COURCHEVEL

A business seminar in Méribel ? What could be better than fresh air and invigorating activities to surpass oneself, energize and above all (re)unite a team : a yoga session with view on the Mont Blanc mountain range, an ice hockey game at the ice rink, a biathlon initiation session, a fun sledge outing on the Mission Black Forest sledge run, First Track with breakfast at the top of La Saulire at an altitude of 2 700 metres, and a relaxing moment at the spa !

VAL THORENS MOÛTIERS ET ALENTOURS GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

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MÉRIBEL

Cette année, l'emblématique « Piste des Animaux » se refait une beauté. Située au cœur d'une forêt protégée, elle se découvre aussi bien à ski qu'à pied.

saviez-vous ?

Située sur le secteur privilégié de l'Altiport, une zone naturelle merveilleusement préservée, la piste de ski préférée des explorateurs en herbe a fait peau neuve pour la saison d'hiver.

Certes, son objectif premier est d'enchanter les enfants... mais elle plait tout autant à leurs parents ou grands-parents !

NOS 5 SENS EN ÉVEIL À la fois ludique et pédagogique, la « Piste des Animaux » se présente sous la forme d'un bucolique parcours en forêt où l'on s'amuse à repérer les animaux, découvrir leurs empreintes, reconnaître leurs cris... Le tout sans aucune difficulté technique, puisqu'il s'agit d'une piste verte. Plus que jamais, on met nos 5 sens en éveil pour apprendre à reconnaître bouquetins, chamois, marmottes et autres animaux emblématiques de nos montagnes.

Et si l'on n'est pas skieur, peu importe : la piste est également accessible aux piétons, grâce à un sentier pédestre qui longe tout le parcours. Idéal pour la découvrir en famille ! (N.P.) Situated in the heart of a preserved forest, the emblematic green slope Piste des Animaux, accessible to skiers and pedestrians, went through a makeover and provides a wealth of information on our local mountain animals : ibex, chamois, marmots, and many more !

PISTE DES ANIMAUX À Méribel • Accès libre Infos : +33 (0)4 79 08 65 32

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Le

LE COMPTAGE D'OISEAUX AU CHANT Les gardes-moniteurs du Parc national de la Vanoise effectuent des comptages d'oiseaux de montagne ... au chant ! En effet, les oiseaux étant souvent cachés et invisibles, la probabilité de les repérer au chant est de 80% contre seulement 20% à la vue. Et quand on sait que certains oiseaux comme la mésange charbonnière possèdent un répertoire de 40 notes différentes pour composer leurs chants, on est scotché ! (N.P.) The numerous birds present in the Vanoise National Pak are often hidden and invisible, that’s why the guards of the park count them... singing !

© Benoit Philippe - Parc National de la Vanoise

© Photos : Sylvain Aymoz - Sophie Molesti - David André

Loup, y es-tu ?

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

RECONVERSION D’UNE CHAMPIONNE

Marie Marchand-Arvier

Ski champion Marie Marchand-Arvier switched careers in 2015. Today, she works as a consultant for Eurosport and integrated the steering committee of the World Championshops Courchevel Méribel 2023 as the communication manager. Courchevel and Méribel are prestigious ski resorts, the committee is working hard to make them accessible to all. Thanks to the World Championships, both ski resorts will leave an important legacy in terms of structures, skills and human relations.

LES MENUIRES SAINT MARTIN

Que représentent pour vous les stations de Méribel et Courchevel ? courchevelmeribel2023.com/ En 2014, j'avais rejoint Méribel pour la suite de ma carrière sportive. Malheureusement celle-ci s'est terminée plus tôt que prévu et je n'y suis restée qu'une année.

JE RÊVE ENCORE Mais ce sont des stations dans DU SKI lesquelles j'ai passé du temps pour l'entraînement ou les compétitions. Pour moi, elles représentent l'élite de la montagne française. Elles pourraient être rivales mais elles travaillent ensemble.

C'est une grande force car à travers cette compétition, elles vont laisser un héritage important en termes de structures, de compétences et de relations humaines.

© Francis Bombard - Agence Zoom

à quel point une compétition peut être belle, et faire naître des vocations chez les enfants. Et surtout, nous voulons faire vivre des émotions, ensemble. (A.D.)

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

Comment s'est faite votre intégration au comité d'organisation des Championnats du Monde 2023 ?

La saison dernière, j'ai rencontré Jean-Philippe Demaël, directeur adjoint du Comité d'organisation, lors du Critérium de la Première Neige à Val d'Isère.

Je travaillais alors dans une agence de communication spécialisée dans le digital mais je lui ai montré mon intérêt pour rejoindre le Comité. J'ai ensuite rencontré la directrice du Comité, Perrine Pelen, avec qui j'ai de nombreux points communs. J'ai finalement intégré le comité en juin dernier.

COURCHEVEL

Skieuse de haut niveau ayant arrêté sa carrière en 2015, Marie Marchand-Arvier reste encore et toujours une passionnée. Son sport, elle le vit désormais comme consultante sur Eurosport et a intégré il y a quelques mois le Comité d'organisation des Championnats du Monde Courchevel Méribel 2023 en tant que responsable communication. Pour son plus grand bonheur.

PALMARÈS • Vice-championne du monde de Super G en 2009 • 5 podiums en Coupe du Monde (dont 2 médailles d’argent) • 5 fois Championne de France Élite, dont 3 titres en Super G et 2 en combiné

VAL THORENS MOÛTIERS ET ALENTOURS

En tant qu'ancienne skieuse professionnelle, qu'est-ce que cela signifie pour vous de travailler à l'organisation d'un tel événement ?

Quand j'ai repris mes études à Paris à la fin de ma carrière sportive, je me suis éloignée du ski, j'avais besoin de couper. Mais je me suis aussi rendu compte que le ski, c'est ma vie. C'est ce qui me fait vibrer.

D'ailleurs, je rêve encore du ski. C'est donc pour moi une immense fierté d'avoir rejoint le Comité et de mettre en avant ce sport qui procure des émotions très fortes.

MÉRIBEL

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GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

Un mot sur l'événement ?

Même si Courchevel et Méribel sont des stations prestigieuses, nous tenons à rendre ces Championnats du Monde accessibles et populaires et faire découvrir le ski à un maximum de personnes. Nous souhaitons aussi démocratiser le ski de compétition en montrant

QUE FAIRE CETTE SEMAINE

aux Menuires / Saint Martin de Belleville?

ANIMATIONS • Cours de fitness à la Croisette de 11h à 11h30 • Feux d’artifice le 10/02 à 19h30 Programme complet à consulter sur st-martinbelleville.com et lesmenuires.com VISITES PATRIMOINE/ARCHITECTURE • Visite guidée « Vis ma vie d’abeille noire en Savoie » 7€ / pers/ - 5€ pour les 6-12 ans • Visite guidée « Les Menuires en pleine lumière » 5€ / pers.

• Visite guidée de l’église de St Martin 5€ / pers.

ACTIVITÉS ACTIVITÉS GRATUITES (OU PAYANTES SI ACCOMPAGNÉES) • Ski de randonnée : 6 itinéraires balisés • Ski de fond • Balades en raquettes • Espaces Luge ACTIVITÉS PAYANTES • Cani-rando à St Martin À partir de 10 ans - 1h de balade 5 personnes par sortie. 5€ / pers.

• Poney-Luge à St Martin 2€ / pers. - 30mn de balade • Balades en traîneau à chiens à St Martin 78€ pour 2 personnes • Escape Game extérieur 60€ pour 2 personnes • S tructures gonflables pour enfants aux Menuires 2€ / pers.

•A rchery Tag (flèches enflammées) aux Menuires 2€ / pers.

• Bubble Foot aux Menuires 2€ la partie • Laser Game aux Menuires 2€ la partie • Parcours d’obstacles aux Menuires 2€ / pers.

• Marche méditative avec yoga aux Menuires 30€ / boisson chaude comprise

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

© Photos : Vincent Lottenberg - Cyril Gervais

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LES MENUIRES SAINT MARTIN

BON À SAVOIR Service de navettes renforcé pour une mobilité maximale entre St Martin de Belleville, Les Menuires et Val Thorens

VAL THORENS

PROFITEZ DE VOTRE TEMPS LIBRE ON VOUS PRÉVIENT QUAND C’EST VOTRE TOUR !

Enjoy your free time, we warn you when it’s your turn !

MOÛTIERS ET ALENTOURS

Take a look at this week's animations programme : f itness at La Croisette from 11am till 11.30am, fireworks on February 10 th at 7.30pm, numerous free outdoor activities (skitouring, cross-country skiing, snowshoeing, sledging), and numerous other activities (cani-hike, Escape Game, inflatable structures, Archery Tag, Laser Game, skijoring, obstacle course...) and guided visits to discover the local patrimony and architecture.

FRONT DE NEIGE Infos et horaires dans les Offices de Tourisme de St Martin de Belleviile et des Menuires :

+33 (0)4 79 00 68 45 intersport-smb@orange.fr www.intersport-rent.fr

CENTRE STATION +33 (0)4 79 08 67 17 intersport.smb@orange.fr

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GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

st-martin-belleville.com +33 (0)4 79 40 05 29 lesmenuires.com +33 (0)4 79 00 73 00

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

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MÉTIER

Silvain Dixneuf ET SES COUTEAUX VOYAGEURS

Passionné de coutellerie depuis l’adolescence, Silvain Dixneuf en a fait son métier. Ses couteaux, véritables œuvres d’art, se vendent partout dans le monde auprès de collectionneurs en quête de pièces uniques... et parfaites.

Depuis quand fabriques-tu des couteaux ? salon. Il faut parfois 60 heures pour faire un couteau... et J’ai commencé vers 13 ou 14 ans dans le barbecue de mes entre 3 et 5 ans pour se faire une réputation ! parents ! Originaire d’Aix-en-Provence, je suis arrivé ici à 18 ans et je forgeais déjà en autodidacte. J’ai d’abord Quelle est ta spécialité ? été moniteur de ski l’hiver Le couteau f ixe, plus rare et charpentier l’été. Puis CHEZ NOUS, ON A LA CULTURE chez nous où l’on a la culture j’ai effectué une formation du couteau pliant qu’on DU COUTEAU PLIANT de coutellerie à la forge de met dans la poche. J’aime QU’ON MET DANS LA POCHE Pierrelatte, dans la Drôme. particulièrement le couteau Il y a trois ans, j’ai tout arrêté de chasse haut de gamme, sur pour me mettre à mon compte. mesure, avec des matériaux nobles.

Comment vit-on du métier de coutelier ?

Pour mon cas en faisant des salons, cela permet de se faire connaître, puis le bouche à oreille et les réseaux sociaux prennent le relais. Je fais 4 salons dans l’année. Comme il est essentiel de se renouveler, je dois produire au minimum une dizaine de nouvelles pièces entre chaque

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Quels matériaux utilises-tu ?

Pour les lames, surtout de l’acier carbone. Pour les manches, des bois exotiques et précieux (palissandre, amboine...) et des ivoires, pas d’éléphant, bien sûr...

Plutôt de phacochère ou de mammouth, issu du permafrost en Sibérie. Cette petite pièce, là, a 10 000 ans !

SAINT JEAN DE BELLEVILLE

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS COURCHEVEL MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

Saint Martin de Belleville entrez dans la confidence

Chalet Québec © Laurent Debas

MOÛTIERS ET ALENTOURS

Originally from Aix-en-Provence, Silvain Dixneuf arrived in Savoie at the age of 18. With a passion for cutlery since his adolescence, he created his business three years ago. Today, Silvain creates beautiful and unique knives, sold worldwide to collectors looking for the perfect knife. He needs around 60 hours to create one piece. He loves creating custom-made hunting knives fabricated with noble materials.

VAL THORENS

Qu’aimes-tu tant dans ton métier ?

La créativité, la recherche de la pièce parfaite, la diversité... Cela va du travail de forge à l’usinage de précision, en passant par le collage ou l’assemblage.

On travaille le bois, le cuir, l’acier... Bref, c’est inépuisable ! (N.P.)

LES MENUIRES SAINT MARTIN

au cŒur des 3 vallées

F Silvain Dixneuf coutelier silvaindixneuf@gmail.com |27

GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

st-martin-belleville.com +33(0)4 79 00 20 00

que de l’herbe.

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LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS COURCHEVEL

© Photos : DR

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

LES MENUIRES

Ouvert depuis l'été 2020, le nouveau jeu « Mountain Escape » ravira toute la famille en quête d'aventures magiques, grâce à la technique de la réalité augmentée. Une attraction de plus pour la vallée des Belleville, jamais à court d'innovations !

Entre 1h30 et 2h selon le parcours choisi, mettezvous en quête des cristaux magiques et aidez le lutin à sauver le monde. Grâce à la réalité augmentée, partez à la rencontre de personnages 3D qui se mêlent à votre environnement réel. Interagissez avec eux, ouvrez des coffres, déjouez les pièges... Saurez-vous refermer le portail avant l'invasion des trolls ?

Created in summer 2020, the new game Mountain Escape enchants young and old thanks to the enhanced reality technology. Mountain Escape is a fun paper chase with a tablet open to groups of 2 to 5 persons, 6 years and old accompanied by an adult, and lasts 1hour30 to 2 hours according to the chosen circuit in Saint Martin de Belleville, Les Menuires and Val Thorens. Try also to solve the investigation Operation Mindfull in the Belleville valley.

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GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

MOUNTAIN ESCAPE Difficulté : + 6 ans accompagné d'un adulte Durée : entre 1h30 et 2h selon le parcours choisi Groupe : de 2 à 5 joueurs Prix : 60€ pour 2 joueurs, 80 € entre 3 et 5 joueurs Contact : Stéphanie : +33 (0)6 07 51 81 20 - Thierry :+ 33 (0)6 17 72 92 77 - thierry@3valleesloisirs.com 3valleesloisirs.com/mountain-escape

MOÛTIERS ET ALENTOURS

OPÉRATION MINDFALL Avis à toutes les unités ! Dans la vallée des Belleville, on cherche des agents secrets capables de résoudre, en extérieur, une enquête en réalité augmentée. Dans le jeu « Opération Mindfall », un méchant virus (tiens donc !) a été créé par l'organisation criminelle Spider Tech, dans le but de contrôler l'humain... Armés de votre seule tablette, d'un pack action et de votre intelligence stratégique, parviendrez-vous à le stopper dans sa course infernale ? (N.P.)

VAL THORENS

DE L'AUTRE CÔTÉ DU PORTAIL...

Envie de pimenter vos vacances ? Cap sur « L'aventure du portail magique », un nouveau jeu de piste en réalité augmentée proposé pour la première fois cet hiver. Gros point fort : il est jouable dès 6 ans !

Après vous être fait remettre, au début du jeu, un sac d'aventurier et une tablette, partez entre Saint Martin de Belleville, Les Menuires et Val Thorens sur un parcours en extérieur ponctué d'énigmes, casse-têtes, questions sur ce qui vous entoure...

LES MENUIRES SAINT MARTIN

EN PISTE pour sauver le monde

La boutique

COLLECTION LIMITÉE Aficionados des 3 Vallées, vous pouvez enfin afficher nos couleurs !

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LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

LES MENUIRES

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

© Vincent Lottenberg

COURCHEVEL LES MENUIRES SAINT MARTIN

UNE STATION « PLANET FRIENDLY » Aux Menuires, la nécessité de protéger la montagne ne date pas de la dernière chute de neige ! Première à avoir réalisé son bilan carbone en 2007, la station est plus que jamais engagée dans la préservation de l’écosystème... et elle le prouve.

PARTENAIRE DU PARC NATIONAL DE LA VANOISE Première station française à avoir intégré l'association internationale POW (Protect Our Winters) en 2018, Les Menuires est également l'une des seules signataires de la charte du Parc national de la Vanoise.

Un partenariat qui permet de se concerter sur la préservation de la faune (tétras-lyre, lagopède alpin, aigle royal... ) et de la flore, dont le fameux chardon bleu emblématique de la vallée ! (N.P.)

https://lesmenuires.com/fr/ |31

GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

Les Menuires equipped all its snow groomers with the patented SNOWsat system which measures the snowpack, adjusts the snow production and optimizes the use of water resources.

MOÛTIERS ET ALENTOURS

ON OSE EN PARLER Pas de langue de bois aux Menuires ! Loin de nier l'impact de l'économie du ski sur l'environnement, la station lance cet hiver une campagne de sensibilisation : Osons en parler #skiimpact.

L'objectif ? Inviter à la réflexion, favoriser les échanges autour de la gestion des ressources du domaine (eau, énergie, emploi, empreinte carbone... ) et impliquer fortement skieurs et amoureux de la montagne dans ce tourisme alpin qu'il nous faut repenser, tous ensemble.

ÉNERGIE SOLAIRE Vous les découvrirez cet hiver : plusieurs panneaux photovoltaïques ont été installés au départ et à l'arrivée de certaines remontées mécaniques.

VAL THORENS

DES DAMEUSES DERNIER CRI Aux Menuires, on a choisi d'équiper toutes les dameuses du système breveté SNOWsat. Le principe ? La hauteur d'enneigement sur la piste est mesurée en temps réel, et les données sont envoyées simultanément au logiciel intégré. Ceci permet d'ajuster la production de neige, de réaliser des économies (énergie, temps...) et donc d'optimiser l'utilisation de la ressource en eau.

ARTISTE

Victor Galuchot 0% POLLUANT 100% INSPIRANT Bien connu pour sa web-série à succès Bon Appétit, le freerider Victor Galuchot a réalisé « Projet Zéro », un film où il ose poser les questions qui dérangent quant à l'impact des skieurs pro sur l'environnement. Une histoire de montagne, d'amitié et de défis qui échappe - c'est suffisamment rare pour le souligner - à l'écueil du discours moralisateur ou culpabilisant.

Victor, pourquoi as-tu décidé de faire ce film ?

Tout le monde sait que notre mode de vie dépasse les capacités de la planète, qu'il y a le réchauffement climatique, etc. Mais quand tu es skieur, tu en es encore plus conscient parce que tu es aux premières loges ! Ça fait un bout de temps que je me pose des questions par rapport à mon activité de skieur pro : comment être plus cohérent dans ma pratique ? Ai-je le droit de prendre l'avion pour aller skier au Japon ou au Canada ? Comment continuer, soutenu par mes sponsors (je suis athlète Salomon), à faire du freeride et de beaux films tout en restant en accord avec moimême ? Je sais que ma façon de vivre et mon métier sont à l'opposé de mes valeurs, mais je peux sans doute progresser ? Le film est né de cette réflexion.

km de vélo avec une remorque de 30 kilos, 700 m de rando, 2000 m de dénivelé... tout ça en 11 heures. On a passé 4 jours sur place, en dormant dans la cabane des pisteurs du télésiège du Col.

C'était une aventure collective ?

Oui, nous étions 6 : un photographe, un pilote de drone, un cameraman et deux autres skieurs locaux. On a tourné mi-mai, juste après le déconfinement, c'est vous dire si on était heureux de partir en montagne !

Le film dure 41 minutes, que raconte-t-il ?

Il montre aussi bien nos gestes quotidiens que nos défis sportifs. Bien sûr, il y a aussi de belles images de poudre... mais c'est avant tout une histoire d'amitié : un groupe de potes fous de montagne qui partagent tout, les galères comme les bonheurs ! Le ski, ce n'est qu'une excuse pour vivre des choses extraordinaires. (N.P.)

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© Photos : DR

« Projet Zéro », ça veut dire quoi ?

Le but était de prouver qu'on peut vivre une belle aventure humaine et sportive en émettant zéro émission de carbone.

Concrètement, on est partis en vélo depuis Saint Jean de Belleville (l'un des skieurs est même venu à pied de Méribel) et on a crapahuté jusqu'à Péclet, à 3500 m d'altitude. Soit 27

Quelle fibre cherches-tu à toucher dans le cœur des spectateurs ?

Je voulais transmettre un message qui soit inspirant, mais pas moralisateur. Dans le film, on ne dit pas aux gens « ne faites pas ça », on leur dit juste « c'est possible de faire autrement, puisqu'on l'a fait ». Libre à chacun, ensuite, de se dire : et moi, dans ma vie de tous les jours, comment puis-je être moins impactant sur l'environnement ? Mais personne n'est irréprochable, et je ne me place pas en donneur de leçon.

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS COURCHEVEL

Known for his succesful webserie Bon Appétit, freerider Victor Galuchot realised the film Projet Zéro about the impact of professional skiers on the environment. The film was shooted in May 2020 by 6 people : a photographer, a drone pilot, a cameraman, and three local skiers of which Victor Galuchot. Backed by Whatt For Now (Annecy) and Les 3 Vallées, the film Projet Zéro will be released in Les Menuires on December 5th and for free on Victor’s YouTube channel.

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

« Projet Zéro » est un film soutenu par Whatt For Now (Annecy) et Les 3 Vallées Visible gratuitement en ligne sur la chaîne YouTube de Victor Galuchot F et I : Victor Galuchot

LES MENUIRES SAINT MARTIN

LE SKI, CE N’EST QU’UNE EXCUSE POUR VIVRE DES CHOSES EXTRAORDINAIRES.

VAL THORENS MOÛTIERS ET ALENTOURS GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

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© Photos : Thibaut Loubère

VAL THORENS

Pourvu qu’ça glisse !

Alors oui, les remontées mécaniques sont fermées mais à Val Tho, pour tous les amoureux de la neige et de la glisse sous toute ses formes, des espaces dédiés sont aménagés. À vos skis, snowboads, luges... et même monoskis si le cœur vous en dit !

APPRENDRE LE SKI, C'EST EASY Terre d'accueil des vacanciers férus de ski, à Val Thorens tout est fait pour que les débutants prennent leurs marques et apprennent à glisser en douceur et en toute sécurité. Durant les vacances de février, les tapis Musaraigne, Capagnols et le tapis Castor et Pollux fonctionnent, ouvrant ainsi leurs pistes aux amateurs de chasse-neige et de petits virages. Si les premiers pas sont hésitants, au fil des descentes la confiance gagne les pratiquants, qui seront prêts à en découdre avec les pentes de l'incroyable domaine skiable de Val Thorens et des 3 Vallées dès que les remontées pourront de nouveau fonctionner ! ÇA PART EN LUGE !

Et pour ceux qui préfèrent la glisse... sur les fesses, la station propose de profiter de l'activité luge sur une piste balisée et scénarisée avec les plus petits. Rendezvous au cœur de la station Place Caron, où le tapis Castor et Pollux permet aux enfants de profiter d'un espace fun et ludique, où ils sont libres de dévaler la pente autant de fois qu'ils le souhaitent et de se tirer la bourre en toute sécurité. C'est parti pour des sessions pleine de sensations... rafraîchissantes ! Entre petits virages et pentes plus ou moins inclinées, les fous rires sont assurés. (S.M.)

The ski lifts are closed, but no time to get bored in Val Thorens ! During the school holidays of February, the magic carpets Musaraigne and Campagnols are open to improve your ski techniques in full safety.

In the centre of the station, the magic carpet Castor and Pollux gives access to the secured sledge slope, fun guaranteed !

TAPIS CASTOR & POLLUX TAPIS MUSARAIGNE & CAPAGNOLS Infos, Setam, +33 (0)4 79 00 07 08

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

VAL THORENS

LA "MISS UNIVERS" DES STATIONS

Alors pourquoi une telle suprématie ? Bien sûr, la spécificité de Val Thorens est d'avoir su transformer ses contraintes d'origine - un milieu naturel et montagnard qualifié de « hostile » il y a un demisiècle - en forces vives. Mais pas seulement : ce qui la

distingue aussi, c'est son aura internationale. « Val Tho », c'est en effet la plus grosse communauté digitale au monde pour une station de ski, avec près de 710 000 followers sur l'ensemble de ses réseaux sociaux... (N.P.) The highest resort in Europe is once again at the top of the podium : on November 19th, Val Thorens won the title of Best Resort in the World at the World Ski Awards. And this for the 7th following year ! Not less than 216 ski resort from 26 countries participated. This international recognition comes on top of the title of Best Ski Resort in Europe, won on October 7th in Brussels.

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

Et de 7 ! Eh oui, c'est la 7ème année que Val Thorens remporte le titre très convoité de « Meilleure Station du Monde », décerné par les World Ski Awards. Cet organisme, qui récompense chaque année les meilleures destinations de montagne, a recueilli 2,1 millions de votes dans le monde.

Pourtant, la concurrence était rude : pas moins de 26 pays et 216 stations étaient en lice...

COURCHEVEL

Val Tho...nerre de Brest ! La plus haute station d'Europe se retrouve une fois de plus au sommet du podium : le 19 novembre 2020, elle a décroché le titre de « Meilleure Station du Monde » aux World Ski Awards. Une reconnaissance internationale qui vient s'ajouter au titre de « Meilleure Station de Ski d'Europe », remporté le 7 octobre dernier à Bruxelles.

LES MENUIRES SAINT MARTIN

3 QUESTIONS À...

VINCENT LALANNE, DIRECTEUR DE VAL THORENS, JOINT QUELQUES HEURES APRÈS L’ANNONCE DU RÉSULTAT : Vincent, que vous inspire cette nouvelle distinction ?

On est extrêmement honorés, surtout que c’est la 7ème fois. Mais le plus important, c’est que ça nous oblige à être à la hauteur. Ça nous donne une responsabilité, celle de ne pas nous reposer sur nos lauriers.

© Thibaut Loubère

MOÛTIERS ET ALENTOURS

Cette 7ème victoire restera aussi celle de « l’année Covid » ! Est-ce que ça change quelque chose ? Ça donne encore plus de saveur à la victoire, en envoyant un message optimiste et positif dans une période effectivement difficile. Plus que jamais, on a envie de rappeler que la station a tout fait pour accueillir les skieurs dans de bonnes conditions, et que notre trésor, la neige, était déjà au rendez-vous le jour où on a reçu le prix !

VAL THORENS

La concurrence était rude, est-ce que cela ajoute de la valeur à cette récompense ?

Je ne parlerais pas de concurrence, ou alors de « concurrence saine ».

Car en face il y avait toutes les stations que j’adore et que j’admire : Zermatt, Verbier, Vail... Or, on échange beaucoup entre nous ! Cette communication avec nos collègues étrangers, ce respect mutuel sont très importants à mes yeux.

GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

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QUE FAIRE CETTE SEMAINE

à Val Thorens ?

BON À SAVOIR

ANIMATIONS

• L es tapis Castor et Pollux, Musaraigne et Campagnols pour piétons et skieurs, sont ouverts tous les jours de 10h à 17h • 2 navettes gratuites sont en place : une navette station et une navette vallée des Belleville.

LUNDI 8 FÉVRIER • Billard géant, place Caron, 13h-17h • D éambulation musicale avec « Cocktail des montagnes » dans les rues enneigées de Val Thorens, 14h-15h30 et 16h-17h30 • Cheese Zone + boissons locale pour les membres du Club Val Thorens (inscription OT), Place Caron, 16h-17h30 • « Couvre-Feu » d’artifice à apprécier depuis votre lieu de résidence, 19h

ACTIVITÉS Ski de randonnée, ski de fond, luge, raquettes, motoneige, splitboard, initiation pow surf, cours de ski et snowboard enfants et débutants, télémark, patinoire, circuit de glace, formation nivologie, balade en traîneau à chiens, VTT électrique, parapente, cascade de glace, apnée sous glace, activités bien-être, airbag, construction d’igloo, chasse au trésor...

MARDI 9 FÉVRIER • Cage interactive : à l’aide de vos munitions, touchez les cibles lumineuses tactiles et remportez le duel ! Place Caron, 13h-17h • D ynaf it Snow Leopard Tracks, sortie ski de randonnée avec prêt de matériel, place Caron, toute la journée, réservé aux membres du Club Val Thorens - inscription gratuite et obligatoire à l’Office de Tourisme

The magic carpets Castor Pollux, Musaraigne and Campagnols are open to pedestrians and beginner skiers, every day from 10am till 5pm. Two free shuttle buses take your from one ski station to another. Throughout the school holidays, numerous activities are organised : f ireworks, Dynafit Snow Leopard Tracks, giant Bowling and Billiard, visits behind the scenes, sessions on the use of the avalanche security equipment, GoPro sessions,... and many more !

MERCREDI 10 FÉVRIER • Bowling Géant sur neige, Place Caron, 13h-17h Inscriptions obligatoire à l’OT JEUDI 11 FÉVRIER • Cible géante, Place Caron, 13h-17h Inscriptions obligatoire à l’OT

CLUB VAL THO Justine et Edouard accueillent les vacanciers place Caron : prêt de la toute dernière GoPro Hero9 pour 24h et remise du Passeport United Nations of Val Thorens (jeu de piste).

Les membres du club participent aux tirages au sort hebdomadaires pour vivre des expériences inédites : • Accès pour La Patinoire • Vis ma vie de déneigeur • Visite des remontées mécaniques • Initiation DVA • Session GoPro Inscription gratuite au Club House. valthorens.com Office de Tourisme : +33 (0)4 79 00 08 08 36 |

UN GEL HYDROALCOOLIQUE

AU… GÉNÉPI !

Vous en rêviez, Val Thorens l'a fait ! Jamais à court d'idées, la station la plus haute d'Europe a lancé le gel le plus hot du monde... Un véritable gel hydroalcoolique (à ne pas boire, bien sûr !) qui sent bon la montagne et les soirées entre amis puisqu'il est fabriqué à base de... génépi sauvage, récolté sur les hauteurs de la station. Attention, on ne peut pas l'acheter, c'est une production destinée uniquement aux lieux d'accueils (Office de Tourisme et club house). On adore ! (N.P.) You dream of it, Val Thorens did it ! The highest ski station in the world launched a hydroalcoholic gel made from génépi harvested in the station. https://www.valthorens.com/fr/

©T. Loubère

VENDREDI 12 FÉVRIER • Les instants du trappeur, découverte d’un village de trappeurs du Grand Nord canadien, place Caron, 13h - 17h - Inscriptions obligatoire à l’OT

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS COURCHEVEL

© Peter Fischer

VAL THORENS

GÉOLOCALISEZ VOTRE NAVETTE !

GEOLOCATE YOUR BUS!

Val Tho on ice

FREE APP

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

C'est la grande nouveauté de la station, et force est de reconnaître qu'on l'attendait avec impatience : pour la première fois de l'histoire de Val Thorens, la plus haute patinoire d'Europe voit enfin le jour avec une glace 100% naturelle et des jeux de son et lumières. Qu’on soit saiso ou vacancier, voilà une bonne idée pour se défouler !

Application gratuite

Et qu'on ne s'attende pas à glisser sur une glace artificielle, comme c'est souvent le cas aujourd'hui : ce serait contraire à la démarche écoresponsable de Val Tho, qui a privilégié une glace entièrement naturelle.

RETROUVEZ LES INFOS EN TEMPS RÉEL, LES HORAIRES ET ARRÊTS DES NAVETTES DE VAL THORENS, LES MENUIRES ET SAINT-MARTIN-DE-BELLEVILLE. FIND REAL-TIME INFORMATION, TIMETABLES AND SHUTTLE STOPS FROM VAL THORENS, LES MENUIRES AND SAINT-MARTIN-DE -BELLEVILLE.

TÉLÉCHARGEZ L'APPLICATION DOWNLOAD THE APP

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GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

PATINOIRE À Val Thorens, place Péclet Ouverte toute la saison de 15h à 21h, sous réserve des conditions climatiques Vacances scolaires : 10h-12h / 15h-21h Adulte (à partir de 16 ans) : 8€ entrée + location de patins Enfant : 7€ entrée + location de patins

SCAN ME

MOÛTIERS ET ALENTOURS

For the first time in the history of Val Thorens, and part of the eco-responsible approach of the station, the whole new ice rink proposes 400 m made of 100% natural ice. Installed on the top of the station, the ice rink guarantees fun moments for young and old followed by a pancake with hot chocolate.

Scannez-moi

VAL THORENS

Après la séance, on s'offre une pause gourmande et chaleureuse sur place, dans le petit chalet qui propose des crêpes ou du chocolat chaud. Alors, prêt à chausser les patins pour des sensations givrées ?

(N.P.)

LES MENUIRES SAINT MARTIN

Val Thorens avait beau cumuler les records, il lui manquait encore l'un des atouts préférés des vacanciers d'hiver, petits et grands : une patinoire.

C'est chose faite ! Installée sur la place Péclet, en haut de la station, elle bénéficie d'un très vaste espace de 400 m² rythmé par un jeu de son et lumières.

PERSON OF INTEREST

Les élixirs de Cassandre Sortie major de promo de la prestigieuse école de sommellerie de Tain l’Hermitage, Cassandre Roch, 29 ans, mène une double vie de saisonnière : le jour, elle est monitrice de ski stagiaire à l’ESF de Val Thorens, qu’elle a intégrée cet hiver. Le soir, elle propose des dégustations privées de vins et des formations œnologiques pour les socio-pros. Rencontre enivrante.

Sommelière, est-ce une vocation de longue date ?

Non parce qu’au départ, je pensais plutôt à la cuisine. J’ai d’ailleurs commencé par un BTS « Art culinaire et art de la table » au lycée hôtelier de Grenoble. Mais notre prof d’œnologie était super, ça m’a passionnée, alors j’ai tenté ma chance auprès de l’école de sommellerie de Tain l’Hermitage, dans la Drôme. Et j’ai été prise !

Qu’as-tu appris au cours de cette formation ?

La première année est consacrée à tous les vins de France et aux alcools ; la seconde, qui comporte beaucoup de cours en anglais, est internationale et axée sur les vins d’Europe et de l’étranger.

Sommelier, déjà, ce n’est pas courant. Mais alors, sommelière... !

C’est vrai que c’est rare et qu’être une fille dans ce métier, c’est une fierté. Bon, ce n’est pas toujours facile, parce que certains clients font une drôle de tête en me voyant arriver à leur table, surtout que je fais jeune ! Mais je l’ai toujours vécu comme un avantage. Personnellement, c’est ma sensibilité qui m’a toujours permis de réussir.

Peux-tu nous résumer la mission du sommelier ? « Faire les accords », comme on dit, entre les mets et les vins. Et transmettre un désir : celui de savourer ce qu’on a dans son assiette et dans son verre.

En 2018, tu as créé ta microentreprise « Les élixirs de Cassandre ». Que proposes-tu ?

Des conseils, des dégustations dans des chalets privés, des ateliers « vins et curiosités gustatives »... Je forme aussi des socio-pros, il y a une vraie attente au niveau de la restauration.

C’EST MA SENSIBILITÉ QUI M’A TOUJOURS PERMIS DE RÉUSSIR.

Tu veux bien nous confier ton vin préféré ?

Le « persan » : c’est un vieux cépage méconnu, un rouge, endémique à la Savoie ! (N.P.) Cassandre Roch, 29 years old, is a qualified sommelier from the prestigious school Tain l’Hermitage and an apprentice ski instructor at the ESF ski school of Val Thorens. In 2018, she created her business called Les élixirs de Cassandre. Cassandre gives advice, organises private wine tasting evenings and workshops and initiation sessions in oenology for the socio-professionals of the ski station. Her favourite wine is the red wine Persan from Savoie. +33 (0)6 62 84 93 44 F cass.roch/ 38 |

VAL THORENS

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U SK A D N E K WEE

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Entre mère et fille

COURCHEVEL

« La valeur des choses n’est pas dans la durée, mais dans l’intensité où elles arrivent », dit ma mère en reprenant une phrase de Karl Gustav Jung. Toujours partante pour vivre à 100% et pour partager de bons moments, elle nous a organisé un week-end à Val Thorens où l’adrénaline fut poussée à son paroxysme.

Prêt à partager chaque instant de notre aventure mère-fille ?

SAMEDI MATIN

SAMEDI SOIR

C’est pleinement requinquées que nous nous apprêtons à vivre en ce dimanche matin notre d e r n i è r e ave n t u r e sensationnelle : direction l’école de conduite Ice Driving Val Thorens pour quelques tours de karting sur glace. En mode pilotage, on s’élance sur la piste gelée : entre glissades et dérapages plus ou moins contrôlés on se tire la bourre, et je finis bien loin derrière ma mère qui franchit la ligne d’arrivée cheveux au vent ! (S.M.)

OFFICE DU TOURISME +33 (0)4 79 00 08 08

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GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

My mother organised an amazing mother-daughter weekend in Val Thorens : a fun day on the mythical slopes of the ski resort, the zipline of 1 300 metres above the ski resort with a breathtaking view, followed by a descent on the fun sledge slope Cosmojet of 6km, and an unforgettable night in an igloo. Last but not least, we end our weekend on the ice circuit with the Ice Driving school of Val Thorens !

MOÛTIERS ET ALENTOURS

Après la pause déjeuner, l’envie de glisser ne nous a pa s q u i t t ée s : l a Cosmojet, mythique piste de luge de Val Thorens, nous tend les bras. Après une montée par le funitel de Péclet qui nous mène au pied des fameuses aiguilles du même nom, nous enfourchons nos bolides et nous dévalons les 6km de piste qui s’offrent à nous. Virages relevés, pentes raides, chute et neige plus que fraîche : les frissons (les vrais pour le coup !) et les fous rires rythment la descente. (Ticket en vente au Chalet Cosmojet, en amont de la gare de départ du télésiège des Cascades).

DIMANCHE MATIN

VAL THORENS

SAMEDI APRÈS-MIDI

Riche en émotions, la journée nous a bien fatiguées. Pour la nuit nous avons opté pour... un igloo ! Mais pas n’importe lequel, un igloo super cocon à l’hôtel Pashmina*****. Nous sommes sur le toit du monde, la voûte céleste s’offre pleinement à nous. Quoi de plus beau que d’avoir les pieds sur terre et la tête dans les étoiles ? Et que dire du matin, quand le soleil darde ses rayons sur les montagnes immaculées ? L’instant se veut tout simplement magique.

LES MENUIRES SAINT MARTIN

C’est parti, samedi matin 8h, direction le toit du monde, Val Thorens nous voilà ! Ni une, ni deux, on chausse les skis : secteurs de la Cime Caron, de Péclet, d’Orelle, Plein Sud... Les pistes mythiques défilent sous nos spatules, nous gonflant d’énergie pour vivre pleinement cette belle journée qui nous attend. Par le télésiège du Bouchet nous nous dirigeons vers le point culminant des 3 Vallées pour vivre un instant époustouflant... accrochées au fil d’une tyrolienne longue de 1300 m ! Chacune notre tour nous nous élançons et nos cris de joie percent l’horizon : 1min45 de pur plaisir au cœur de paysages à couper le souffle, c’est grandiose et les picotements dans le ventre sont au rendez-vous. (Accès réservé aux skieurs par le télésiège du Bouchet).

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

© Photos : C. Ducruet - T. Loubère - C. Cattin

VAL THORENS

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

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60m2 dédiés à l’homme

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LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS COURCHEVEL MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

MOÛTIERS

LES MENUIRES SAINT MARTIN

GALERIE D’ART à ciel ouvert

SENTIER ARTISTIQUE LEZ'ARTS EN ADRET Visite libre : livrets à disposition au départ du sentier, panneaux explicatifs devant les œuvres.

Visite de groupes : sur demande, toute l'année.

Tél. +33 (0)6 20 86 22 84/ +33 (0)6 89 37 87 90 Boucle Liberté: 2h30 - 4 km - D +: 260m Boucle Confort : 30 min / 500m Infos : +33 (0)4 79 04 29 05 www.cœurdetarentaise-tourisme.com |41

GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

UN HAMEAU MONTAGNARD AUTHENTIQUE Outre le sentier artistique, le village de Hautecour offre bien des atouts pour les visiteurs : un somptueux panorama, un plan d'eau, des maisons traditionnelles typiques, un patrimoine ancestral... Mais aussi, à ne pas manquer : la pause gourmande à la chèvrerie de Pradier ! (N.P.)

Situated at an altitude of 1 100 metres, the hamlet of Hautecour reveals a cultural and unique treasure : Lez’Arts en Adret, an open air artistic pathway presenting around 40 works of art created with natural materials. The artistic pathway is accessible to all, on foot or with snowshoes, and passes by the fishing lake and typical houses with a beautiful view.

MOÛTIERS ET ALENTOURS

Au détour du sentier, on s'émerveille de croiser des amoureux enlacés sculptés dans le bois, un lynx, un Pinocchio géant, de drôles de petites bêtes en laine qui peuplent les arbres, et même une œuvre sonore... À ce jour, plus de 200 créations ont déjà été façonnées par des artistes savoyards, bien sûr, mais aussi hollandais, anglais, italiens, allemands, danois ... et même, cette année, néo-zélandais !

© Photos : Jérémy Tainmont Design

Les musées sont fermés ? Qu'importe ! Juste au-dessus de Moûtiers, à quelques pas du village savoyard traditionnel de Hautecour, se trouve une véritable galerie d'art à ciel ouvert. L'occasion de découvrir une quarantaine de créations artistiques insolites, toutes réalisées dans des matériaux naturels.

VAL THORENS

Niché à 1100 m d'altitude, le hameau de Hautecour recèle un trésor culturel hors du commun : Lez'Arts en Adret, un sentier artistique en plein air que l'on peut découvrir à pied... ou en raquettes !

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

MÉTIER

MANAGER DE CENTRE-VILLE

Elle n’a que 24 printemps, mais sa belle énergie et son parcours l’ont propulsée début juin au poste de manager de centre-ville de Moûtiers. Accompagner tous les porteurs de projets économiques et commerciaux, telle est la mission principale que Salomé Berthou a prise à bras le corps.

Un projet qui te tient à cœur ?

Le projet hydrogène. En 2021, Moûtiers verra apparaître une station hydrogène sur son territoire, l’idée étant de favoriser la mobilité bas carbone.

En Savoie, seule Chambéry possède une station hydrogène. D’autres sont à venir à Lyon, St-Etienne, Clermont-Ferrand, Grenoble... et Moûtiers. On est plutôt fiers de faire partie de ce projet régional ! (N.P.)

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GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

MOÛTIERS

MOÛTIERS ET ALENTOURS

Que souhaites-tu apporter à Moûtiers ?

Un « coup de jeune », en surfant sur cette belle dynamique déjà insufflée

VAL THORENS

Ne pas être savoyarde constitue-t-il un obstacle ?

Au contraire, je pense que c’est un avantage qui me donne du recul, un point de vue neuf. J’amène d ’a u t r e s r é f l e x i o n s , d’autres idées grâce à mes expériences acquises en France et à l’étranger, avec toujours pour objectif la dynamisation et l’attractivité de Moûtiers.

At the age of 24, the city centre manager of Moûtiers, Salomé Berthou, accompanies all socioprofessionals in their economic and commercial projects. After her studies in Lyon, Salomé gained experience in Mexico and is happy to share her thoughts and ideas with the local socio-professionals. She has set her heart on the hydrogen project scheduled in 2021. At the moment, only Chambéry has a hydrogen station. Moûtiers is proud to be part of this regional project.

LES MENUIRES SAINT MARTIN

Ton expérience internationale explique-t-elle la confiance qu’on t’a accordée ?

Je pense que cela y a contribué. J’ai passé un an au Mexique et le fait d’avoir travaillé dans un pays qui a d’autres problématiques que les nôtres, mais qui y répond de manière innovante, impacte ma manière de penser. Cela me pousse à trouver des solutions différentes.

par le Maire Fabrice Pannekoucke. Moûtiers souffre de son image et c’est dommage. Il faut prendre le temps de rentrer dans la ville pour se rendre compte à quel point il y a des choses à faire ! Découvrir les ponts au-dessus de l’Isère, déambuler dans la rue piétonne, admirer les œuvres de street art, visiter la cathédrale...

Tout le monde peut y trouver son bonheur !

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

Tu ne connaissais pas du tout la Savoie avant d’arriver, quel est ton parcours et quelles ont été tes motivations ?

J’ai une licence de géographie et aménagement, et un Master 2 « Gestion de territoire et développement local » obtenus à Lyon. C’est mon premier poste, mais les missions m’ont tellement séduite que je l’ai accepté alors qu’à la base, je suis plutôt mer que montagne !

COURCHEVEL

Salomé Berthou

IL FAUT PRENDRE LA PEINE DE RENTRER DANS MOÛTIERS POUR MESURER SON CHARME ET SON DYNAMISME.

CHAMPAGNY-EN-VANOISE

On ira tous à Champagny…

Cet hiver, Champagny-en-Vanoise est sous les feux des projecteurs avec son flot d'activités pour petits et grands.

Avec son Vallon et le Grand Bec en toile de fond, on se croirait dans un remake d'Into the Wild. Un vrai moment d'évasion sur place, puis à emporter.

DANS LA FAMILLE « ACTIVITÉS », JE VOUDRAIS...

La station s'est, elle aussi, mouillée pour nous proposer de nombreuses activités ludiques.Une nouvelle piste de luge vient compléter celle existante, sécurisée et aménagée de Champagny-le-Haut : spécialement conçue pour les vacances de février à Champagny Village au front de neige (de 9h à 17h30). On se laisse glisser vers les sommets grâce à la pratique du moment, le ski de randonnée. Un itinéraire sécurisé et aménagé est proposé au départ de Champagny-en-Vanoise afin de s'initier à la pratique et / ou partir en ski de randonnée en toute confiance (départ Front de Neige jusqu'aux Combes d'En Haut). On prend aussi de la hauteur avec cette activité unique en France : direction la Tour de glace de 22 mètres à Champagny-le-Haut pour pratiquer l'escalade sur glace. On découvre le domaine nordique dans le magnifique Vallon de Champagny-le-Haut : ski alternatif, skating, sentiers piétons et raquettes, ski-joëring, poneyluge et chiens de traîneau ! Chaque jeudi après-midi on s'envole grâce au Vol Captif en Montgolfière. De purs moments Nature et Découverte à déguster de toute urgence ! (C.B.) This winter, Champagny-en-Vanoise is in the spotlight with its flood of activities for young and old. With its Valley and the Grand Bec in the background, it feels like a remake of Into the Wild. On the programme : a whole new sledge slope, ski touring, ice climbing on the unique ice tower of 22 metres high, and its nordic site with cross-country ski tracks, pathways for snowshoers and pedestrians, skijoring and dogsledding.

OFFICE DE TOURISME DE CHAMPAGNY-EN-VANOISE +33 (0)4 79 55 06 55 www.la-plagne.com/vacances-a-la-montagne

© P. Augier

« EAUX » LES CŒURS Bienvenue dans cette bulle au bout du monde où les vacances riment avec nouveautés, évasion et amusement. La piscine ouvre ses portes dès le dimanche 7 février 2021, en extérieur, tous les après-midis de 14h à 17h, de quoi faire des longueurs et buller de plaisir.

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

BOZEL

ALPES CHARPENTES

Toit, toit mon toit Alpes Charpentes, c'est une histoire de famille, des fondations solides pour tous vos projets.

Direction Bozel pour découvrir une entreprise au charme brut. demande dans les meilleurs délais et conditions. Ils réalisent également la pose de bardages, balcons, auvents, avant-toits et solivages intervenant dans toute la Tarentaise. On vous garantit qu'avec une telle maîtrise, le ciel ne risque pas de vous tomber sur la tête. (C.B.)

COURCHEVEL

The family business Alpes Charpentes situated in Bozel saw the light in 2000 and is currently managed by Christophe Mongellaz.

Specialized in the fabrication of tailormade wooden frameworks, the strengths of Alpes Charpentes is the use of local resources (larch wood, spruce...), its professional advice and its traditional know-how transmitted from generation to generation for 57 years. Alpes Charpentes can help you with the creation of tailor-made wooden frameworks, renovation projects, the lifting of roofs and the extension of your house or chalet.

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS LES MENUIRES SAINT MARTIN © Photos : DR

ALPES CHARPENTES Z.A. la Prairie, Bozel +33 (0)9 74 56 77 57 Du lundi au jeudi, de 8h à 12h et de 14h à 19h.

Vendredi et samedi de 8h à 19h

VAL THORENS

Pas besoin de toucher du bois pour que votre maison soit bien bâtie. Avec Alpes Charpentes, les solutions sont garanties. C'est au cœur de Bozel que cette entreprise au savoir-faire incomparable œuvre avec passion et minutie pour vous accompagner dans tous vos projets d'habitat. Si l'entreprise a vu le jour en 2000, grâce à Christophe Mongellaz, l'expérience familiale se transmet, elle, de génération en génération depuis 57 ans. Qu'il s'agisse de rénovation, surélévation des toits ou extension de maisons, ces artistes de la création artisanale vous assurent un suivi personnalisé et une analyse précise de vos besoins. Spécialisé dans la fabrication de charpente sur-mesure, Alpes Charpentes doit aussi sa force à l'utilisation des ressources du coin (épicéas, sapins, mélèzes...) ajoutant ainsi à la réalisation, le charme local tant convoité de nos jours. Charpentiers, couvreurs et zingueurs expérimentés, ils s'adaptent à tout type de projet, utilisant la diversité de leurs compétences (création de charpentes, poteaux, poutres traditionnels, ossatures à bois...). De la conception des plans à la réalisation, ils savent concrétiser tout type de

MOÛTIERS ET ALENTOURS GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

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BOZEL

VANOISE SESSION LIVE

un projet qui sonne bien !

©Photos : Jérémy Tainmont Design

Voici un duo complémentaire : Jérémy Tainmont, graphiste, photographe et vidéaste, et Ludovic Roche, musicien et ingénieur son. Deux anciens membres d'Infosnews, qui viennent de créer leur chaîne YouTube : Vanoise Session Live. Au programme : lives originaux et découverte de la Tarentaise. Et comme la musique adoucit les mœurs, il est temps d'écouter ce qu'ils ont à nous dire et de participer à ce projet qui nous laisse sans voix.

En quoi consiste Vanoise Session Live ?

LR : C'est une chaîne YouTube qui met en valeur des groupes de la Vanoise, aux influences et styles différents, filmés en live dans des endroits insolites, symboliques ou méconnus de Tarentaise. Le décor variera à chaque vidéo.

Chaque dimanche, la vidéo d'un groupe interprétant un titre (reprise ou composition originale) sortira en ligne. On a déjà des idées sur les endroits comme une cave à fromages, le sommet d'une montagne, un chalet savoyard, etc.

JT : On aimerait développer à long terme des concerts en live sur YouTube et Facebook, voire des festivals et créer, via cette chaîne, une sorte de catalogue interactif faisant la promotion des groupes, in situ. Nous avons lancé une campagne de crowdfunding pour pouvoir donner de la voix à ce projet, alors n'hésitez pas à mettre votre pierre à l'édifice.

Jérémy Tainmont, graphic designer, photographer and videographer Ludovic Roche, musician and sound engineer, form a complementary duo. These two former members of Infosnews created their YouTube channel: Vanoise Session Live.

On the program: original live concerts the discovery of Tarentaise. Every Sunday, a video of a local music group will be released on their channel. Jérémy and Ludovic started an online crowdfunding to promote their project.

F vanoisesessionlive Soutenons-les pour leur projet : www.kisskissbankbank.com Projet : Vanoise Session Live 46 |

Comment est né ce projet et pourquoi le faire ensemble ?

LR : Lors du premier confinement, je regardais des vidéos de groupes de musique du coin qui faisaient des lives Facebook. Je me suis dit qu'il fallait utiliser la créativité et les talents artistiques de Jerem. Comme j'ai un bon réseau dans la branche locale musicale, du matos son et du temps, j'en ai parlé aux groupes du coin et ils ont tous adhéré. Je voulais un projet communautaire. On retrouvera des noms comme Fernando, Makash Waloo, Ben et Bélier bleu, Pink Miami...

JT : On ne sait pas de quoi demain sera fait, il faut penser à utiliser les nouvelles technologies. On réagit à la vague Covid en composant avec ce qu'on a aujourd'hui comme forces : les lives, vidéos et réseaux. S'il n'y avait pas eu cette épreuve, ce projet ne serait peut-être pas né !

Quelles sont vos complémentarités ?

LR : Jerem bouillonne d'idées et c'est un vrai artiste. Lui va faire les montages et la réalisation, et moi l'ingénieur son et assurer le relationnel. On veut garder l'aspect authentique et évolutif de ce voyage musical.

JT : Ludo c'est un révélateur de personnes, il décèle les talents chez les gens et les mène sous les projecteurs. Il m'aide à concrétiser des projets car je me mets souvent des stops alors que lui avance. Aujourd'hui, si tu n'es pas excellent dans un domaine, tu penses ne pas avoir les compétences alors qu'en y croyant, en étant curieux et travailleur... on peut déplacer des montagnes ! (C.B.)

L’ESSENTIEL est à Bozel !

En contrebas de Courchevel, sur la route de Champagny et Pralognan se situe le charmant village de Bozel. Toute l’année, les commerçants accueillent curieux et visiteurs pour leur offrir le meilleur.

La poterie savoyarde DU LUNDI AU SAMEDI : 10h - 12h30 et 15h - 19h

• Bozel Optique •

• La Cage ô Sport • La Cage ô Sport c’est l’endroit pour trouver chaussure (de ski) à son pied ! On peut s’équiper de la tête aux pieds en optant pour des produits esthétiques et de qualité. Ski, snow, raquettes…le choix n’a pas de limites. Un cadeau à faire, un conseil à recevoir, un bon plan à dénicher... Séverine, Bertrand et Joffrey seront vos meilleurs alliés !

Vous hésitez avant d’acheter votre matériel de ski ?? Testez-le gratuitement .

TOUS LES JOURS: 8h30 - 19h30

RETROUVEZ AUSSI : Boucherie-charcuterie, pharmacie, coiffeurs, institut de beauté, supérettes, presse/tabac, cave à vins, bars, restaurants, magasins de vêtements pour enfants et adultes, mercerie, papeterie… l’essentiel est bel et bien à Bozel !

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GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

L’espace enfants, rien que pour eux !

MARDI, JEUDI ET VENDREDI : 9h30 - 12h et 14h - 19h MERCREDI : 15h - 19h SAMEDI : 10h - 18h

La réactivité de l’équipe.

Ils vous accueillent dans leurs bureaux à Bozel et Champagny-en-Vanoise.

DU LUNDI AU SAMEDI : 9h - 12h et 14h - 19h

MOÛTIERS ET ALENTOURS

On en prend plein la vue chez Bozel Optique! Hélène et son dynamisme nous accueillent et nous conseillent sur tous nos choix de lunettes. Avec sa vaste gamme de montures, des modèles adaptés à tous les budgets et des accords avec la plupart des mutuelles, voilà de quoi trouver à coup sûr lunettes à son nez.

Sarah et son équipe vous guident pour tous vos projets immobiliers dans la vallée de Bozel, à Champagnyen-Vanoise, Pralognan-laVanoise et jusque dans Les 3 Vallées. Vente, achat et estimations d’appartements, de chalets, de maisons, granges, chez RMP IMMOBILIER les fondations sont solides !

VAL THORENS

Le charme de cet endroit nous va droit au cœur (des Blives). Décoration, vaisselle, linge de maison, jeux et jouets, produits de beauté savoyards... c’est l’adresse aux mille et un trésors pour un joli souvenir ou un cadeau à offrir.

Et grâce à Martine et sa douceur, on y trouve toujours notre bonheur.

• RMP Immobilier •

LES MENUIRES SAINT MARTIN

• Le Cœur des Blives •

Les paniers garnis à personnaliser DU MARDI AU VENDREDI : 9h30 - 12h30 et 15h30 - 19h30

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

Une équipe dynamique et souriante à votre disposition 7j/7 DU LUNDI AU SAMEDI : 7h30 - 13h et 14h30 - 20h DIMANCHE : 8h30 - 12h30

Bienvenue à l’épicerie bio de Bozel ! Senteurs et couleurs vous accueillent pour le plaisir des yeux et des papilles… Découvrez ma sélection épicerie fine, avec le meilleur du bio et de l’artisanal : grand choix de thés et tisanes en vrac, épices et plantes, produits régionaux, vins bio, bières artisanales. Des conseils et des idées pour vos cadeaux !

Aussi une belle gamme de soin et beauté, avec les huiles essentielles, les cosmétiques et la parfumerie 100% naturelle, pour prendre soin de sa santé dans le respect de l’authenticité.

COURCHEVEL

• 8 à Huit •

Au 8 à Huit c’est 7 jours sur 7 que Christine, Carine et Caroline nous accueillent ave c b o n n e h u m e u r .

Produits frais, fruits et légumes, épicerie salée et sucrée, fromages régionaux et même des produits locaux d’origine française... C’est l’adresse incontournable pour faire ses emplettes. À vos paniers ! Poisson frais tous les vendredis.

• Le Moulin aux Arômes •

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

BOZEL

MÉTIER

Marion, tu exerces un métier qui fait rêver beaucoup de nos lecteurs. Quel parcours as-tu suivi ?

J’ai grandi à Aussois, en Maurienne. Après un BTS « Gestion et Protection de la Nature » et une licence pro « Analyse et techniques d’inventaires de la biodiversité » à Lyon, j’ai passé le concours d’agent technique de l’environnement. J’ai d’abord travaillé 3 ans en Corse, puis dans l’Ain au sein de l’OFB, avant d’avoir enfin un poste au Parc national de la Vanoise, à Champagnyen-Vanoise. Sur le terrain, nous sommes une trentaine, avec un statut d’inspecteur de l’environnement (on dépend du ministère de la transition écologique).

Quelles sont tes principales missions ?

Il y a la mission « garde », qui consiste à faire respecter la réglementation du cœur du parc, mais aussi celle plus générale du code de l’environnement dans toutes les communes autour du cœur du parc. Il y a la mission « monitrice », relative à l’éducation et la sensibilisation à l ’e n v i r o n n e m e n t . O n C’EST UN MÉTIER s’adresse aux scolaires (avec un programme pédagogique DANS LEQUEL ON chaque classe) et au N’ARRÊTE JAMAIS pour grand public, auquel on D’APPRENDRE. propose, été comme hiver, des animations sur la faune et la flore, etc. Mais il y a aussi tout un tas d’autres missions !

© DR

Marion Draperi GARDE-MONITRICE DU PARC DE LA VANOISE

Le premier parc national de France n’a guère de secrets pour Marion : elle l’arpente chaque jour, à pied ou en ski de rando... sans jamais se lasser ! Nous l’avons rencontrée dans le vallon de Champagny-le-Haut, l’un de ses spots préférés.

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Donne-nous un exemple de sujet de sensibilisation ?

Le dérangement de la faune est une problématique essentielle dans et en dehors du cœur de parc. Par exemple, certains s’approchent trop près des bouquetins pour les photographier. Or, en hiver ils sont plus fragiles, fuient dans la neige profonde, ce qui les oblige à puiser davantage dans leurs réserves et peut diminuer leurs chances de survie... Les gens ne sont pas malintentionnés, c’est juste de la méconnaissance par rapport au stress qu’ils provoquent.

PARC NATIONAL DE LA VANOISE

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

Tes missions préférées ?

J’adore les comptages d’animaux : prendre mes jumelles, ma longue-vue et mon calepin, me lever à 4 heures du matin pour être à 7 heures sur le secteur de comptage des chamois... Magique !

COURCHEVEL

Combien de temps passes-tu sur le terrain ?

Seule ou avec des collègues ?

Presque 100% du temps ! Mon secteur couvre Pralognan, les Belleville, Champagny, Méribel, Courchevel, Bozel et le Planay, et j’ai un peu de travail administratif dans nos bureaux. En hiver, on est deux pour des raisons de sécurité (risques d’avalanche) ; en été, je suis seule la plupart du temps, sauf pour certaines missions de police.

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

On a une image idyllique de ton métier, mais il doit bien y avoir un revers de la médaille ?

C’est mon métier de rêve. On est tout le temps dehors, mais parfois dans des conditions climatiques difficiles. Les suivis scientifiques sur le lièvre variable dans la réserve de Tuéda à -20°, ce n’est pas forcément évident ! C’est très intense physiquement, on porte des sacs lourds, on fait de gros dénivelés... Cela exige une très bonne forme physique. Et bien sûr une bonne connaissance de la montagne en toute saison. Mais à côté de ça, c’est très varié, il n’y a jamais une journée-type. J’ai toujours été amoureuse de nos montagnes mais j’aime beaucoup aussi les contacts humains, avec les gardiens de refuge, les agriculteurs ou les acteurs locaux des stations, par exemple. Et puis on n’arrête jamais d’apprendre.

LES MENUIRES SAINT MARTIN VAL THORENS

Une anecdote à nous raconter ?

Le brame du cerf : on a beau aimer la nature, se retrouver en pleine nuit à 3 m des cerfs qui brament, ça fait une drôle de sensation... Dans ce cas, moi je chante, histoire de leur préciser que je suis humaine !

Tu veux bien nous confier ton coin secret préféré ? À Champagny-le-Haut, notre cabane de surveillance de la Croix des Écuries, au-dessus du refuge de la Glière... (N.P.)

MOÛTIERS ET ALENTOURS

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GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

The Vanoise National Park counts around 30 guards. Marion, originally from Aussois, is one of them. Every day, Marion contemplates the beauty and diversity of the preserved Vanoise National Park. Her sector covers Pralognan, Les Belleville, Champagny, Méribel, Courchevel, Bozel and Le Planay. Marion informs hikers, welcomes schoolchildren, makes sure the fauna and flora are respected and counts the animals. A good physical condition is necessary to endure the difficult weather conditions.

LYON

L’ÉCOLE SUR UN LIT D’HÔPITAL

c’est possible !

L'ESEM (École Spécialisée des Enfants Malades) est une école publique intégrée au CHU de Lyon qui scolarise des enfants, notamment en provenance des Savoie.

Infosnews a souhaité mettre en lumière et de soutenir le travail de ces professeurs pas comme les autres qui se battent au quotidien pour qu'un enfant, même hospitalisé, reste un enfant... et un élève.

DES OUTILS PÉDAGOGIQUES SPÉCIFIQUES Certains petits malades sont incapables de se déplacer ou d'écrire, ou doivent rester allongés. Le rôle des professeurs est de s'adapter en permanence aux contraintes médicales, mais aussi à l'état physique et émotionnel des enfants. Ils sont parfois extrêmement fatigués et diminués dans leurs capacités, ce qui oblige les professeurs à utiliser des outils pédagogiques Les élèves bénéficient ainsi de scolarisation pendant la spécifiques, par exemple une tablette, bien pratique durée de leur hospitalisation. L'école à l'hôpital prend pour l'élève qui n'a qu'à « cocher » la bonne réponse également toute sa dimension auprès des enfants sur l'écran. « Le but est que ça reste toujours attractif, atteints de pathologies invalidantes, lourdes et/ou afin que l'enfant garde le plaisir de travailler, insiste chroniques (cancer, maladie cardiaque...), qui leur Natali. Avoir école à l'hôpital, c'est formidable parce imposent une hospitalisation de plusieurs semaines, que cela leur donne une continuité dans leur vie voire plusieurs mois. « J'ai suivi un élève qui est resté d'élève. » Au-delà de l'aspect pédagogique - une vraie 2 ans et demi sans pouvoir sortir réussite de l'ESEM puisque le de l'hôpital, nous raconte Natali plus souvent les enfants, même VOUS N’IMAGINEZ PAS Schmaltz, professeure ESEM longuement hospitalisés, passent LE BONHEUR QUE ÇA qui intervient notamment à dans la classe supérieure -, PEUT ÊTRE POUR LUI l'Hôpital Cardiologique Louis l'aspect psychologique est donc Pradel. Il était au CP quand D’ALLER AU TABLEAU ! essentiel. il est entré ; il est sorti en fin de CE2... » RENCONTRE AVEC UN CHAMPION DE SKI LE BONHEUR D'ALLER AU TABLEAU Le rôle des professeurs spécialisés ne s'arrête pas là, Concrètement, l'école à l'hôpital, comment ça se puisqu'ils accompagnent également le retour des passe ? Le matin, les professeurs peuvent assister à la enfants à l'école (ou à la maison, si le retour en classe « relève », cette réunion pluridisciplinaire qui permet est impossible dans l'immédiat) et proposent un vrai de faire le point avec les médecins et les soignants : par suivi de scolarité. Grâce à l'association ALYSEM, exemple, tel enfant peut-il quitter sa chambre pour habilitée à recevoir des dons (ce que ne peut faire aller dans la classe, ou doit-il rester isolé ? « Avant, l'ESEM en tant qu'école publique), ils organisent à l'hôpital cardio de Lyon, on travaillait toujours au également des sorties à l'extérieur, des classes vertes... pied du lit, explique Natali. Maintenant, on dispose voire une rencontre avec un champion, comme le d'une petite classe, où l'on peut accueillir jusqu'à 3 skieur Antoine Deneriaz venu bénévolement passer ou 4 enfants. C'est plus interactif et pour l'enfant, une journée entière dans le Vercors avec les enfants cela lui donne un semblant de vie « normale ». Vous pendant leur classe verte ! n'imaginez pas le bonheur que ça peut être pour lui d'aller au tableau, par exemple ! » Partenaire de l'Éducation nationale et sous convention dans les hôpitaux, l'ESEM est constituée de 15 professeurs des écoles ayant reçu une formation spécif ique pour l'enseignement aux enfants en situation de handicap et/ou de maladie. Elle intervient de la maternelle au CM2, à la demande du médecin, en lien avec l'école d'origine.

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LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS LES MENUIRES SAINT MARTIN VAL THORENS

Touchés par le quotidien difficile de ceux qui n'ont pas cette chance, nous pouvons tous, chacun à notre niveau, soutenir le combat de l'ESEM. Que l'on soit socio-pro, professionnel ou propriétaire, les idées audelà du don financier ne manquent pas : • O rganisation d'un événement solidaire en station (par exemple un Challenge enfants ski/ luge, une tombola, un lâcher de ballons, un « videgrange »...)

• Offre d'hébergement et/ou de restauration des enfants en classe verte • Offre d'activités à leur faire découvrir

• Prêt de matériel ou équipement montagne pour les classes vertes...

The public school ESEM (Specialised School for Sick Children) is integrated in the hospital of Lyon and welcomes sick children aged between 3 and 11 years old. ESEM counts 15 school teachers who have received specific training for teaching children with disabilities and/or illnesses. Thanks to the association ALYSEM and its numerous actions, different projects and outings are organised throughout the year.

Toutes les bonnes volontés sont écoutées... Laissez parler votre imagination solidaire ! (N.P.)

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GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

Ensemble, soutenons l’ALYSEM (association lyonnaise créée par les enseignants pour soutenir financièrement les projets de l’ESEM).

59 bd Pinel, 69677 Bron cedex +33 (0)4 72 12 94 94.

Contact : Agnès Blache, directrice agnes.blache01@chu-lyon.fr http://esmlyon.blogs.laclasse.com

MOÛTIERS ET ALENTOURS

• D on de matériel (ordinateurs, tablettes, équipements de ski...)

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

© Photos: Nicolas Robin - DR

COURCHEVEL

LA MONTAGNE, LIEU DE RESSOURCEMENT Le ski et la montagne, justement, parlons-en. Ici en Tarentaise, on le sait tous : rien ne vaut un séjour au pied des cimes pour booster aussi bien nos globules rouges que notre moral ! Or, prendre conscience de la chance qu'ont nos propres enfants lorsqu'ils sont en bonne santé, c'est un premier pas vers l'engagement solidaire...

PORTFOLIO ADRIEN COQUELLE PHOTOGRAPHE ANIMALIER

Installé en Tarentaise depuis un an, Adrien Coquelle ne pouvait trouver un territoire mieux adapté à sa double passion de la montagne et de la photographie animalière.

La preuve en images.

Originaire des Yvelines, Adrien Coquelle a travaillé 10 ans dans des agences parisiennes en tant que graphiste. En 2016, il rencontre une photographe animalière « qui m’a transmis le virus » et se forme en autodidacte sur internet, notamment sur les sites anglophones. Le bonheur qu’il éprouve à faire de la photo animalière se double alors d’une envie de le partager : il se lance dans la formation... « et ça s’est transformé en métier ! » Aujourd’hui, Adrien conçoit des tutoriels et des formations en ligne. Dès l’an prochain, il organisera des stages collectifs. (N.P.) Originally from Les Yvelines, Adrien Coquelle settled down in Tarentaise one year ago and is happy to combine his passion for the mountains and his passion for photography. As a wildlife photographer, Adrien designs online tutorials and formations, and soon group courses..

Adrien Coquelle 6740 route de Pralognan - 73350 Planay contact@posenature.fr et +33 (0)6 62 07 95 77 posenature.fr

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LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS COURCHEVEL

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

LES MENUIRES SAINT MARTIN VAL THORENS

MOÛTIERS ET ALENTOURS

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GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

© Photos : Adrien Coquelle

CHRONIQUES On a lu pour vous...

- L’ESSENTIEL DE LA SURVIE EN PLEINE NATURE PA R D ENI S T R I BAU D EAU Ce n’est pas parce que c’est dans l’air du temps qu’il faut se lancer n’importe comment dans l’aventure extrême... Pour éviter des impairs lourds de conséquences, on plonge dans ce formidable guide pratique écrit par Denis Tribaudeau, pionnier et leader des stages de survie en milieu naturel.

Envie de jouer les Man (ou Woman) versus Wild, ou tout simplement de partir en trek ou rando en toute sécurité ? Mettez tous les atouts de votre côté avec ce guide de survie en pleine nature, à la fois exhaustif et astucieux. Exhaustif, parce que l’auteur, fort de 20 ans de voyages et d’expériences « extrêmes », y explique tout ce qu’il faut savoir pour assurer sa survie dans un milieu naturel parfois hostile : se mettre à l’abri, produire de l’eau potable, faire un feu, trouver de la nourriture, maîtriser l’orientation, assurer les gestes de premiers secours... Et astucieux, parce que l’ouvrage est fourni dans une pochette de protection plastifiée qui permet de l’avoir toujours sur soi, ne serait-ce que pour une courte randonnée.

Faire face au danger Eh oui, chacun sait qu’en milieu naturel, et notamment en montagne, les choses peuvent se gâter très vite... D’où l’intérêt d’apprendre des techniques de survie classiques, mais aussi des méthodes innovantes pour faire face au danger. Ce qu’on aime aussi ? Les illustrations ultra parlantes, photographies ou schémas, qui permettent de mieux appréhender les différents scénarios possibles. Allez, on se lance dans un challenge personnel face à la nature, histoire de sortir de notre zone de confort ! (N.P.) To avoid unnecessary risks, we recommend you this practical guidebook written by experienced and passionate traveller Denis Tribaudeau, pioneer and leader in outdoor survival trainings : looking for shelter, producing drinking water, making a fire, finding food, providing first aid..., and so much more !

L’ESSENTIEL DE LA SURVIE EN PLEINE NATURE De Denis Tribaudeau Aux éditions Guy Trédaniel, 18€ NP|| 54

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

- LE GUIDE ET LE PROCUREUR -

COURCHEVEL

Voilà un ouvrage qui devrait f igurer dans la bibliothèque de tous les passionnés et pratiquants de montagne, tant le sujet qu’il aborde - la responsabilité pénale en cas d’accident, la notion de faute et de culpabilité - interpelle chacun de nous.

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

À la base, un constat : Montagne et Justice ne se rencontrent pas souvent... sauf quand une expédition tourne mal. Et là, c’est une cordée improbable qui apparaît avec, à chaque bout de la corde, deux professionnels qu’en apparence tout oppose : un guide, alpiniste qui consacre sa vie à emmener des femmes et des hommes en montagne, et un magistrat, dont le seul objectif est de rendre justice... en son âme et conscience.

LE GUIDE ET LE PROCUREUR par Erik Decamp et Alexis Mallon, guides de haute montagne, et Jacques Dallest, procureur général.

Aux éditions du Mont-Blanc Catherine Destivelle 20€

CARTE QUIZZ À COLLECTIONNER

QUIZZ

INFOSNEWS

Lance le dé pour choisir la question. Les - de 12 ans répondent à la question KIDS

Quel est le plus haut sommet d’Europe ?

MOÛTIERS ET ETALENTOURS ALENTOUR

The book Le guide et le procureur should be in the library of all mountain lovers. In the case of a tragedy, is the mountain guide the only responsible ? What about the responsibility of the victims ? Can we blame bad luck ? So many fascinating questions...

VAL THORENS

PAR J ACQ UES DA L L E ST ER I K D EC A M P & A L E X MA L LO N

LES MENUIRES SAINT MARTIN

Malchance ou responsabilité ?

Entre récits, dialogues, réflexions et témoignages, ce livre met en perspective tous les points de vue, permettant aux professionnels de la montagne de se mettre à la place des juges, et vice versa. En cas de drame, l’encadrant est-il seul responsable ? Qu’en est-il de la responsabilité des victimes ?

Peut-on incriminer la malchance ? Autant de questions passionnantes, parce que les réponses ne sont jamais figées, abordées dans cet ouvrage pertinent qui mettra tous les amoureux de la montagne face à leurs propres doutes et interrogations. (N.P.)

PAUL & RENÉ «DRÉ DANS L’PENTU !» LE JEU

S

Où se situe la seule piste de bobsleigh et skeleton olympique française?

Quel alcool est fabriqué avec les racines de la gentiane ? À quelle période ramasse-t-on les morilles en montagne ?

GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

Dans quelle station mythique de la Tarentaise a été tourné le film «Les Bronzés font du ski» ?

Citer 10 animaux qui commencent par la lettre C en 30 secondes.

KIDS

SPORT LOISIRS

FAUNE FLORE

CUISINE CULTURE ||NP 55HISTOIRE TERROIR

GAGES

PSYCHO-TEST :

Quel saisonnier ES-TU ?

• ENCORE UNE GROSSE JOURNÉE DE TAF DE BOUCLÉE : S uper, t’as battu le record de pourboires sur une journée. Demain, ce sera encore mieux, d’ailleurs tu viens d’avoir une idée pour y arriver, vite, fonce la noter.

Ouaahouuuu, t’es sec. Heureusement, ce soir Paulo paye l’apéro. Anniversaire surprise, concours de luge à la frontale et soirée raclette. Du jus, y’en a toujours pour les ami(e)s...

Pile-poil l’heure de coller tes peaux. Sûr, tu peux être en haut avant la lune. La descente promet d’être magique, c’est full moon ce soir.

• COUP DUR, LES RÉSULTATS SONT MAUVAIS AU BOULOT : Aïe... demain je redouble d’efforts. Je ne peux pas louper la prime sur objectifs de fin de saison. Ça arrive, même aux meilleurs.

Ouais... mais t’as vu l’ambiance de dingue à la boîte ?!

Autant de brillants cerveaux rassemblés au même endroit, impossible qu’avec ça on ne trouve pas de solution. Brain apéro ce soir ?

Vite, en haut ! Il faut que tu te vides la tête. Foncer, suer, vibrer... après c’est sûr, ça ira mieux. Une bonne douche et tu repars tout neuf, l’objectif... tu vas l’exploser.

• PRIME DE NOËL SURPRISE POUR TOUTE L’ÉQUIPE : Un petit pas pour l’homme, un grand pas vers ton projet final.

C’est l’esprit d’équipe qui a fait la différence, on fonce tous au resto pour fêter ça ?

Et hop, le sac dorsal avec pelle-sonde-arva ! Merci patron.

• C’EST TON DAY-OFF...

APRÈS 6 JOURS PRO VIOLENTS : C’est bon, tu tiens le rythme. Tu viens d’apprendre qu’un bar cherchait un extra ce soir, 100€ de plus, et pourquoi pas ?

L es potes t’ont inscrit pour être saisonnier de la semaine chez INFOSNEWS, avec ça c’est certain, tu vas briller comme un phare dans les soirées... de quoi attirer toutes les jolies petites reines des neiges. Pas sûr d’être en forme demain.

Le rêve, ils annoncent grand beau et il a neigé 20 de fraîche cette nuit... 8h, t’es déjà prêt, skis sur l’épaule et arva rechargé... peuf forever !

TU AS OBTENU UN MAXIMUM DE À FOND DANS LE TAF, POURVU QUE MES BOURSES SOIENT PLEINES. CARTE QUIZZ À COLLECTIONNER PAUL & RENÉ «DRÉ DANS L’PENTU !» LE JEU

Le Mont Blanc, il culmine à 4 808 mètres d’altitude ! À La Plagne 1800, construite à l’occasion des Jeux Olympiques de 1992.

De la Suze. À la fonte des neiges, en avril.

Val d’Isère en 1979.

Pour recevoir par courrier la version complète du jeu «DRÉ DANS L’PENTU !» (plateau & règles), envoyez vos coordonnées à jeu@infosnews.fr.

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Tu viens ici pour travailler, engranger au maximum pour financer ton rêve à toi. Les heures sup’ payées, t’en raffoles presque. Les pourboires, c’est une religion... Les petits plaisirs, tu les gardes pour après.

Tu repartiras riche de tes acquis.

TU AS OBTENU UN MAXIMUM DE TOUS ENSEMBLE, POURVU QUE MES BOURSES SOIENT VIDES. La grande communauté des saisonniers, c’est ton hymne à la vie. Soirée, sorties entres amis, fous rires partagés... on dépense sans compter quand on s’amuse.Tu repartiras riche de tes expériences.

TU AS OBTENU UN MAXIMUM DE LE SKI C’EST LA VIE. L’IMPORTANT C’EST...

POURVU QU’ÇA GLISSE !

Tu es en train de penser à ton prochain matos et tes vidéos de saison sont déjà en ligne. Trop top la pause de midi à 2h, personne sur les remontées. Tu as laissé ta trace sur tout le domaine... t’es sûr que t’es pas un peu savoyard ? Tu repartiras riche de tes exploits.

BUFFET DE DESSERTS

par Le Petit Marmiton

C ourchevel La Chapelle 1550

Amateurs de bonne cuisine faite maison, La Chapelle 1550 exaucera tous vos vœux. Plats chauds ou à réchauffer, salades, burgers, woks, lasagnes… et bien sûr les fameuses tartiflettes et raclettes avec prêt d’appareil. Les gourmands craqueront pour les desserts à 4€ !

The restaurant La Chapelle 1550 proposes delicious homemade takeaway dishes : warm dishes or dishes to be reheated, salads, burgers, wok, lasagna… and of course the local raclette and tartiflette (device provided).

Commande avant 9h00 pour récupération de 11h30 à 13h, et avant 17h pour récupération avant 18h Livraison possible même après 18h

L’équipe du Blanchot vous donne rendez-vous pour ces vacances d’hiver ! Idéalement situé au départ de nombreux itinéraires de ski de fond, raquettes et randonnées, Le Blanchot se met à votre service en vous proposant des plats à emporter 7J/7 : un plat du jour différent chaque midi, un Veggie Bowl, un dessert au choix parmi un buffet varié préparé par le chef pâtissier… tout fait-maison évidemment ! Au retour de votre balade, profitez d’une pause gourmande avec vue, en vous réchauffant avec une boisson chaude accompagnée d’une petite douceur (gaufre, crêpe, tartes…).

Seven days a week, Delphine and Matthieu offer numerous takeaway dishes of which a dish of the day for lunch, a Veggie Bowl, and a buffet of homemade desserts. Ideally situated at the departure of numerous hiking itineraries, Le Blanchot is the ideal place for a relaxing break (pancakes, waffles, mulled wine, hot chocolate...) with a breathtaking view on the surrounding mountaintops.

104 rue des Rois, Courchevel Village +33 (0)4 79 55 46 48 • lachapelle1550.fr lachapelle1550@gmail.com

3921 Route de l’Altiport – Méribel Arrêt navette gratuite Méribus (Ligne C) +33 (0)4 79 00 55 78 • leblanchot@orange.fr

L es M enuires - Val Thorens Chez Pépé Nicolas

M oûtiers Les 3 Vallées Café

La boutique de Chez Pépé Nicolas, c’est un lieu unique qui n’existe nulle part ailleurs, où les artisans locaux sont à l’honneur : plaids, fourrures et peaux, bijoux, produits de beauté, savons et bougies fabriqués dans la vallée. Une caverne aux trésors où chaque objet fera votre bonheur.

Vin chaud, chocolat chaud, gaufres, raclette cuite au feu de bois devant vous sur la terrasse... de quoi se régaler dans ce havre de paix au cœur de la montagne !

The shop is a hidden gem that showcases local craftsmanship and offers a huge range of unique gifts.

Mulled wine, hot chocolate, waffles, raclette cooked on an open fire on the terrace... to enjoy in peace in the heart of the mountain !

Ouvert tous les jours de 10h à 16h Entre Les Menuires et Val Thorens Parking de la Chasse +33 (0)6 09 45 29 35 • F I NP|| 58

M éribel Le Blanchot

ESPACE TAKEAWAY Idéalement placé devant la gare de Moûtiers, l’établissement ouvre pendant les vacances scolaires.

LES WEEK-END Un espace de vente à emporter, directement ouvert sur la gare.

Sandwiches, desserts, café et vin chaud pour un warm welcome à la savoyarde !

LA SEMAINE Tous les midis de 11h30 à 14h, nos menus du jour sont à emporter. Retrouvez-les également sur notre stand dans la galerie de Carrefour Market à Moûtiers.

PLAT + DESSERT = 12€.

100% créatif, généreux et fait maison ! Liste des menus sur facebook. Sous réserve des restrictions sanitaires en vigueur.

Located in front of Moûtiers Train Station, we offer take away sandwiches & coffee at the weekend. During the week our menu of the day is available to go at the café & at our stand in the Carrefour Market in Moûtiers. Main + dessert = 12€ (100% home-made) Gare de Moûtiers +33 (0)9 78 06 38 00 • les3valleescafe.com F

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

aufort

Be Soufflés au

La recette

V E N T E AU D É TA I L Courchevel

Les Menuires

• Les Bruyères Place Centrale • +33 (0)9 67 81 25 31 • La Croisette Rond point proximité Galerie Marchande • +33 (0)9 67 54 52 39

Val Thorens

Moûtiers

• Av. des Jeux Olympiques • +33 (0)4 79 24 03 65

Visite libre de la fabrication du Beaufort et des caves d’affinage

Bozel

• Près de l’Église • +33 (0)9 67 76 75 08

• 8 Rue Émile Machet • +33 (0)9 62 62 55 30

• Place centrale la Fruitière• +33 (0)9 67 48 11 26

• Angle Place Grenette • +33 (0)9 67 06 53 81

Champagny

Albertville

V E N T E E N L I G N E - b ea u f o r t d e s m o n t a g n e s . c o m

||NP 59

GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

• Le Praz, Près de la chapelle • +33 (0)9 66 83 03 61

Méribel

• Mussillon • +33 (0)9 67 01 37 78

MOÛTIERS ET ETALENTOURS ALENTOUR

Beaufort & Produits de Savoie

VAL THORENS

d Beaufort lks, the grate yo g g e e th in hites. heat and stir hisked egg w eurré, rempli aux farine, w la e r th te d u o an aj , b cheese une casserole à soufflé bien peu four beurre dans dans un plat rer, râper un le r ettre dans un iv e o re m rs p d t e n e r, V fo le rt • fo sa re , au it e e la th B • Fai le e d d c ss ad r e , dre pan rvir au itôt. ouiller av 3/4. Saupou lus doux. Se tter in a sauce g. p u b is mélanger, m e u p th d lt e au M ch prinkle with utme uscade. d’abord très epper and n , 3/4 filled. S p h , is lt de noix de m la d , sa d it k, re ss il e ai tt m p ry hot at u né d some Pour into a b and place in the oven, ve la préparatio Beaufort e u flour, mix, ad q s è d t, se e en remuan es d’œufs, le Beaufort che • Faire cuire while orer les jaun k rp o mediately. o co C im in . e t e e rv e u rm S fe fe t. u rs e d fi ig r e re n ti re us en ove from the blancs batt thickens, rem re râpé et les tu ix m e on as th stirring, as so

LES MENUIRES SAINT MARTIN

SONNES : POUR 6 PER • 4 œufs aufort uscade • 80 g de Be • Noix de m e n ri fa e d • 80 g • Sel urre • 60 g de be • Poivre lait • 1/2 litre de

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LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS COURCHEVEL MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS LES MENUIRES SAINT MARTIN

Petit Marmiton

MOÛTIERS

Tenu par Valentin et Adélaïde, le Petit Marmiton allie tradition du goût et service sur-mesure. cuisson à la plancha, fondue, fontaine de chocolat, barbe à papa, confection de sushis, mini diots, mini burgers... sans oublier la nouvelle carte traiteur des fêtes de fin d'années. Le Petit Marmiton a plus d'un tour dans son sac à gourmandises. (J.B.)

318 avenue des Belleville à Moûtiers +33 (0)6 98 65 54 15 • +33 (0)4 79 06 19 13 contact@petit-marmiton.com F Le-Petit-Marmiton ||NP 61

GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

Sweet and savory pieces skilfully crafted, composed as much as possible of local products, with constantly renewed creativity, this is the spirit of Le Petit Marmiton. And whether it is in the decoration, the setting up, the hot and cold buffet, the making of desserts and assembled pieces,... the team of Le Petit Marmiton ensures that your event (wedding, seminar, departure party, meeting, etc.) is a success and fits your desires as well as your budget.

MOÛTIERS ET ETALENTOURS ALENTOUR

Rencontre gourmande avec ce duo de traiteurs animé de passion. Valentin et Adélaïde mettent au service de leurs créations, leur expérience, en ayant appris tout le savoir-faire de ce métier de restaurateur sur-mesure.

On réalise vite que la patte de ce service de traiteur réside dans le raffinement et la minutie du travail en cuisine associés à une prestation adaptée : voici la recette gagnante et succulente de l'établissement.

Des pièces sucrées-salées travaillées habilement, composées autant que possible de produits locaux, à la créativité sans cesse renouvelée, c'est cela, l'esprit du Petit Marmiton. Et que ce soit dans la déco, la mise en place, le buffet chaud et froid, la confection de desserts et de pièces montées, les repas à l'assiette... l'équipe du Petit Marmiton se plie en quatre pour que l'événement, VOTRE événement (mariage, séminaire, pot de départ, réunion, etc.) soit une réussite et colle à vos envies comme à votre budget. Les animations culinaires sur place séduisent également une clientèle désireuse de rendre ce moment encore plus magique :

VAL THORENS

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N l'hypermarche À MOÛTIERS

des vallees

OUVERT LE DIMANCHE MATIN Open on sunday morning MOÛTIERS - LES SALINES / +33 (0)4 79 24 12 44 TOUS LES JOURS, 8H15 - 20H

VENDREDI JUSQU’À 20H30

DIMANCHE, 8H30 - 12H30

Everyday 8.15am 8.00pm

On Friday until 8.30pm

On Sunday 8.30am till 12.30pm

BOZEL PARADISKI FOREVER

Maxime

LES ARCS BOURG SAINT MAURICE

Par les temps qui courent, c'est l'Antidote qu'il nous faut contre virus divers et variés. Toujours à l'entrée de Bozel, Maxime, l'irréductible brasseur, nous accueille dans sa taverne et continue de nous séduire avec ses bières aux mille saveurs.

Situated in Bozel, the brewery Antidote has obtained the official label of organic brewery. The three flagship beers are the blond beer l’Antisèche, the white beer l’Antigel and the triple beer l’Antitrust.

Two other delicious beers joined them : the ginger beer Morning Glory and the brown beer l’AntiMatière. Maxime proposes beers by the bottle and barrels of 10, 20 or 30 litres, sold on the premises or delivered to your home in Les 3 Vallées.

ALENTOURS GUIDE GOURMAND PARADISKI

DES NOUVEAUTÉS AU « FÛT » ET À MESURE Et notre brasseur a plus d'un tour dans son malt... puisque la surprise est de mise avec l'arrivée de ses deux nouvelles

bières éphémères. La nouvelle IPA à 4,5 degrés nous promet la légèreté manquante à notre quotidien.

Cependant, son amertume en fait une véritable bière de caractère car elle est plus concentrée en houblon.

Une bière aux épices (noix de muscade, cardamone, coriandre, poivre) fait, quant à elle, frétiller nos papilles et nos esprits parfois trop étriqués. Maxime propose toujours la location de fûts de 10, 20 ou 30 litres à destination des professionnels et particuliers.

N'hésitez pas à venir vous conf iner... même un instant à la brasserie le temps d'un achat ou d'une dégustation. Prenez-le peut-être au second degré, mais il y a fort à parier que l'Antidote « coule » encore des jours heureux. (C.B.)

LA PLAGNE AIME

« BIO » TIFUL PRODUCTS On ne se lasse plus de suivre les aventures de la brasserie l'Antidote, qui ne cesse de nous étonner devant ses nouveautés mais aussi ses bières devenues incontournables et renommées. Si Maxime opère seul dans son labo bio, il est vite entouré de nombreux visiteurs mais aussi de fervents consommateurs qui ne peuvent plus se passer de ses breuvages désaltérants. La bonne surprise du moment, c'est que la brasserie vient d'obtenir le label officiel bio. Et comme on ne change pas une équipe qui gagne, on retrouve toujours notre trio gourmand et gagnant sur le podium.

La blonde « l'Antisèche », la blanche « l'Antigel » et la triple « l'Antitrust » sont les stars d'ici mais se font presque voler la vedette, depuis peu, par deux bières devenues elles aussi permanentes.

La « Morning Glory », bière aux notes de gingembre, et « l'Anti-matière » brune, entièrement brassée avec du malt savoyard et aux notes de cacao, nous font voyager hors des frontières de la raison.

PEISEY-VALLANDRY

BRASSERIE L’ANTIDOTE Bière qui coule n’amasse pas mousse

BRASSERIE DE L'ANTIDOTE À Bozel, rue Émile Machet +33 (0)6 84 63 89 57 F Brasserie Antidote I Antidotebrasserie |63

TARTE EXPRESS

AU THON ET

4 PERS.

40 MN

I NG RÉD I ENTS

TOMATES

• 1 pâte feuilletée • 1 cuillère à soupe de moutarde • 1 boite de thon • Du fromage râpé

LA RECETTE CA RREFOUR

• Préchauffer le four à 180°. Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer le fond à l’aide d’une fourchette. Badigeonner le fond de tarte avec la moutarde.

• Spread the puff pastry in a pie dish and prick the bottom with a fork. Brush the pie crust with 1 tablespoon of mustard. Cut the tomatoes into slices and place them on the pie crust.

• 2 ou 3 tomates (tomates séchées si ce n’est pas la saison) • 5 cuillères à soupe de crème fraiche

• Couper les tomates en rondelles et les disposer sur le fond de tarte. Émietter le thon par-dessus.

Recouvrir le tout de crème fraîche puis de fromage râpé. Faire cuire 30 minutes .

• Crumble the tuna on top. Cover everything with 5 tablespoons of fresh cream and grated cheese.

Bake for 30 minutes.

LE PLUS GRAND CHOIX DE PRODUITS LOCAUX EST CHEZ CARREFOUR THE HYPERMARKET OF THE VALLEY TOUS LES JOURS 8H15 - 20H EVERYDAY 8.15AM - 8PM

VENDREDI JUSQU’À 20H30 ON FRIDAY UNTIL 8.30PM

DIMANCHE MATIN 8H30 - 12H30 ON SUNDAY MORNING 8.30AM - 12.30PM

MOÛTIERS - LES SALINES +33 (0)4 79 24 12 44 NP|| 64

LES 3 VALLÉES LE COIN DES SAISOS

LES ACTIVITÉS

COURCHEVEL

AU GRAND AIR N U IR E S AUX M E

MÉRIBEL BRIDES-LES-BAINS

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ET BIEN PLUS

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GUIDE GOURMAND 3 VALLÉES

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