Un nouveau magasin bio

DES FRUITS & LÉGUMES BIO

UN RAYON VRAC

UN CASINO #BIO…TIFUL !

Voici une nouveauté qui méritait d'être valorisée ! À Brides-les Bains, le nouveau Casino#Bio propose des produits locaux et bio. Plus qu'un simple magasin, c'est un lieu où les valeurs de proximité entre acteurs du territoire et la solidarité se consomment sans modération. Rencontre avec Aurélien Audigane, initiateur de ce « bio » projet !

JACQUES « CADDIE » CRÉONS DU LIEN Ce nom vous est certainement familier. Aurélien, c'est le gérant des Spar de Bozel et de Brides-les Bains. Arrivés avec sa femme à Brides-les Bains il y a neuf ans par amour de la montagne, le couple se nourrit sans cesse de nouveaux projets et s'investit beaucoup dans la vie locale. Lorsque le jeune gérant a développé le magasin de Brides en 2013 et celui de Bozel en 2017, sa volonté était de « toucher une clientèle locale » et de s'adapter à leurs besoins. On le retrouve aujourd'hui impliqué dans de multiples associations bozelaines et bridoises. Les actions solidaires au sein des magasins sont elles aussi nombreuses : action de sponsoring sur la navette solidaire de Moûtiers, « Paniers to good to go » (démarche anti-gaspillage) et partenariat de soutien aux restaurateurs (le Bis'trop Savoyard par exemple pendant le confinement). Avec la création de la nouvelle enseigne Casino, le but est de pousser ces actions encore plus loin.

« VERT » UN AVENIR PLUS ÉCO-RESPONSABLE C'est ainsi à côté du PMU de Brides qu'on retrouve le premier magasin français en format de proximité géré par un indépendant sous l'enseigne Casino#Bio. Celui-ci est ouvert depuis le 28 juillet dernier. Et lorsqu'on demande à Aurélien pourquoi cette création, il nous dit « qu'il faut dynamiser les prises de conscience, que c'est à nous de prendre des risques pour enclencher le changement ». Ici les produits sont français et si possible issus des producteurs locaux (bière L'Antidote de Bozel, fromages abondance, tomme de Savoie, raclette bio à la coupe, liquoristerie de Pralognan-la Vanoise, Ferme de Pralin...). On retrouve ainsi plus de 80 références de produits en vrac. Bien installé dans la cité du bien-être, l'avenir semble donc radieux et le Doron peut couler sous les ponts ! (C.B.) In Brides-les-Bains, a whole new Casino#Bio proposes organic and local products with more than 80 references of bulk products. More than a simple store, it is a place where the values of proximity between actors of the territory and solidarity are consumed without moderation. The manager of the Spar shops in Bozel and Brides-les-Bains, Aurélien Audigane, took up a new challenge by initiating this whole new organic project.