Be-cause : La ferme de la Ballastière à Landry

LA FERME DE LA BALLASTIÈRE

Passionnés par le travail de la terre, Valentin Brossard et Marien Poliquand ont repris en mai 2021 la ferme située à Landry. Ils souhaitent qu’elle devienne un lieu riche d’échanges et d’enseignement sur des sujets aussi fondamentaux que la relocalisation alimentaire.

Anciens membres de l’association des Croqueurs de pommes, l’appel à projets de la mairie de BourgSaint-Maurice pour l’exploitation du secteur a été le facteur déclencheur de leur aventure, l’opportunité de concrétiser ce projet qui leur tenait à cœur, et dont le terrain était à la fois l’élément clé et le frein pour se lancer.

Découvrant le woofing à travers divers pays d’Europe gagnés à vélo, Valentin est passionné et autodidacte. Le travail du sol, de la nature, cette source d’enseignement sans fin, est ce qu’il a retenu de ses périples, ce qui l’anime. C’est le schéma que le binôme reproduit : imiter la nature, laisser la vie faire son travail. Aujourd’hui, à la ferme, le duo s’attache à développer du maraîchage bio en permaculture, des œufs et des arbres fruitiers. Relocaliser l’alimentation, privilégier les circuits courts et la consommation de produits de saison est au cœur de leurs préoccupations, dans une vallée où le maraîchage n’est pas beaucoup développé. Ainsi, il est possible d’aller à leur rencontre et de découvrir leur production sur les marchés de BourgSaint-Maurice, de Landry et d’Aime ou (bonne idée) directement à la ferme en vente directe, en se faisant préparer son panier hebdomadaire. La ferme fournit également quelques restaurateurs et collectivités locales.

L’autre axe qui tient à cœur à l’équipe et qu’elle compte bien déployer dès ce printemps est celui de la transmission. L’approche pédagogique sera développée pour que la ferme devienne lieu d’échanges et même de formation. Recevoir des écoles et initier les enfants à la plantation puis à la récolte, comprendre comment la nature fonctionne, sont autant de bases qui ouvrent l’esprit à des savoir-faire ancestraux ! (C.K.) PRIVILÉGIER LES Valentin Brossard and Marien Poliquand, two local friends, took

CIRCUITS COURTS over the farm Ballastière in Landry

ET LES PRODUITS DE SAISON EST AU in May 2021. Valentine and Marien develop organic market gardening in perma-culture, eggs and fruit trees.

CŒUR DE LEURS Relocating food, favoring short PRÉOCCUPATIONS circuits and the consumption of seasonal products is at the heart of their concerns, in a valley where market gardening is not very developed. Transmitting their passion is very important and very soon the farm will become a place of exchange. LA FERME DE LA BALLASTIÈRE Chemin de la Ballastière 73210 Landry +33 (0)6 95 41 72 79 F @FermedelaBallastière