Coup de fourchette : Le Bistrot Alpin

COUP DE FOURCHETTE Bistrot AlpinB Le BOURG-SAINT-MAURICE

Au cœur de Bourg-Saint-Maurice, le restaurant Le Bistrot Alpin nous séduit avec sa terrasse ensoleillée et ses lumières réconfortantes. Au menu, des assiettes généreuses revisitant les classiques de la gastronomie française, ainsi qu'une ambiance chaleureuse et bon enfant. Voici une adresse qui, sans prétention, a très bonne réputation !

AMBIANCE QUALITY STREET Alors qu'on aime flâner dans les rues pavées de cette ville au charme authentique, on n'a qu'une envie, c'est de s'arrêter chez Guillaume. La terrasse nous offre des parenthèses de pauses conviviales recréant le lien qui n'existait plus depuis quelques temps. L'intérieur nous charme également avec sa décoration ambiance bistrot mi-parisien mi-savoyard. L'accueil de Guillaume et de son équipe finit de nous persuader ! On nous sert rapidement des mises en bouche de convivialité et d'humour sur fond de simplicité... Il ne reste plus qu'à goûter les plats qui frétillent en cuisine. «FAIM» PRÊTS POUR DÉGUSTER Ce qui est sûr, c'est qu'ici on ne reste pas sur notre faim. La première surprise gustative nous fait prendre le large avec ses huîtres provenant directement de l'étang de Thau, et comme il est rare d'en manger dans notre belle région, elles sont d'autant plus appréciables. Guillaume prend le temps de nous expliquer qu'il fait lui-même son foie gras, et d'ailleurs aucun produit ici n'est surgelé. Il essaye de travailler en circuit court pour nous proposer des produits locaux de qualité. Entre temps, on découvre des grands crus comme le Côte-Rôtie Vidal Fleury 2016. Lorsque le magret de canard fait son entrée, impossible de résister à sa texture fondante et son goût sucré obtenu grâce à sa sauce myrtille. Une autre originalité est à souligner, sa raclette à la bougie qui accentue l'atmosphère hors du temps. Comme on dit, « chacun prend son plaisir où il le trouve ». Alors rendez-vous vite sur place pour déguster des plats entiers de contentements.

In the heart of Bourg Saint Maurice, the restaurant Le Bistrot Alpin seduces us with its sunny terrace, its generous plates revisiting the classics of French gastronomy and its warm and convival atmosphere. The chef proposes a creative cuisine prepared with fresh quality products, accompanied by a bottle of wine chosen with care like the grand cru Côte Rotie Vidal Fleury 2016. The wishes of the most demanding taste buds are fulfilled here.

Le Bistrot Alpin 46 Place Marcel-Gaimard 73700 Bourg-Saint-Maurice + 33 (0)4 79 07 59 85

Au cœur de Bourg-Saint-Maurice, il est un restaurant qui nous fait de l’œil avec sa terrasse ensoleillée et ses plats typiques savoyards mais pas que. Bienvenue au Bistrot Alpin où Guillaume et son équipe nous accueillent avec bienveillance et humour ! Chacun est sûr de trouver son bonheur grâce au large choix de la carte. Retrouvons les classiques de la gastronomie française revisités avec goût et générosité ! Au menu : raclette à la bougie, foie gras maison, huîtres, magret de canard à la myrtille... Les produits frais s’invitent eux aussi dans nos assiettes pour combler nos papilles exigeantes. Il est temps de s’accorder une pause gourmande bien méritée dans cet endroit à tester sans modération. Situated in the heart of Bourg Saint Maurice, and accessible to people with reduced mobility, the restaurant Le Bistrot Alpin proposes Savoyard specialities, but not only ! There is something for everyone : raclette, homemade foie gras, oysters, duck breast with blueberries,… All the dishes are prepared with fresh products. Guillaume and his team welcome you with kindness and humour on the beautiful sunny terrace !

Accès aux PMR

Le Bistrot Alpin 46 Place Marcel Gaimard 73700 Bourg-Saint-Maurice +33 (0)4 79 07 59 85 Maison Godreau-Payot, 105 Avenue de Haute Tarentaise, 73700 Bourg-Saint-Maurice +33 (0)4 79 04 21 44 F maison-godreau-payot

Séez Le Relais des Villards

Situé sur la route des grands cols entre la France et l’Italie, « Séez » l’adresse où il faut s’arrêter ! Bienvenue au Relais des Villards, qui écrit une nouvelle page à son histoire. Le nouveau propriétaire, Lucas a décidé de redonner un coup de fraîcheur à cet endroit mythique et le pari est réussi. Cet enfant des Arcs a su combiner esthétisme avant-gardiste et branché et charme traditionnel savoyard. Ce subtil mélange s’invite aussi dans la dégustation des plats réalisés à base de produits locaux. On citera notamment le…..Toutes les envies mènent ici : que l’on vienne juste pour faire une pause rafraîchissante et contempler le cadre apaisant ou profiter d’une soirée branchée, il est urgent de s’arrêter. Pour ceux qui veulent tester une nuit hors du temps c’est aussi the place to be. En voilà un endroit où le plaisir prend des allures de bonnes habitudes à conserver. Si la gourmandise est un péché, ce n’est certainement pas la Maison Godreau-Payot qui va nous sauver. Bienvenue chez le traiteur et boucher le plus tentant de Tarentaise, situé à BourgSaint-Maurice. Ce duo passionné, aux racines savoyardes et vendéennes, ne propose que des produits de qualité. On nous sert conseils, sourires, produits locaux et le tout sur un plateau. On retrouve viandes d’origines françaises, charcuteries italiennes, ibériques et françaises mais aussi épicerie, vins méticuleusement sélectionnés, plats à emporter et même un dépôt de pain. Et la touche très personnelle et originale se trouve à l’extérieur du magasin : un distributeur de viandes et produits locaux comblera toutes nos fringales, et ceci 7 jours/7 et à toute heure. Il est urgent de se faire plaisir en consommant de l’authenticité par les temps qui courent.

Welcome to the most tempting caterer and butcher in Tarentaise, located in Bourg-Saint-Maurice ! This passionate duo, with Savoyard and Vendée roots, only offer quality products : meats of French origin ; Italian, Iberian and French cold cuts ; as well as groceries ; take-out meals and even a bread deposit. Viande de Kobe

Located on the road to the well-known mountain passes between France and Italy, welcome to Le Relais des Villards in Séez, which is writing a new page in its history. The new owner, Lucas, has decided to breathe new life into this mythical place, mission accomplished ! Originally from Les Arcs, he combined modernity and traditional Savoyard charm. For a refreshing break in an amazing setting, a more intimate evening, or a convivial evening with friends, Le Relais des Villards is the place to be ! The dishes are prepared with local products.

Son cadre envoûtant bordé des plus beaux sommets n’a d’égal que la richesse des saveurs d’une cuisine créative, inventive et raffinée proposée par le chef Simon Quillivic. Le restaurant du Taj-I Mah vous réserve une parenthèse gastronomique en soirée où vous apprécierez l’ambiance intimiste des lieux, réhaussée par un décor de caractère à l’image de la carte qui met en exergue les plus beaux produits de saison.

In an amazing setting facing the mountains, and part of the exceptional hotel Le Taj-I Mah, first 5 star-hotel in Paradiski, the restaurant Le Diamant Noir off ers a gourmet dinner prepared with local and seasonal products by the chef Simon Quillivic, served in an intimate and warm interior.

Une expérience à vivre dans le 1er hôtel 5 étoiles de Paradiski À skis, à pied, en voiture ou en chenillette, toutes les routes mènent au Forperet. Sur les hauteurs de Montalbert, on fait une halte ensoleillée et hors du temps dans cette ancienne bergerie typique. Avec une vue panoramique sur les célèbres massifs du Mont Blanc et de la Lauzière, voilà un décor unique pour apprécier les recettes ancestrales faites maison et servies midi et soir. On craque notamment pour la fondue spéciale aux saveurs de tomme et de cidre : on y trempe du pain mais aussi des morceaux de pommes pour donner une touche acidulée à la spécialité locale… divin ! Sans oublier que la tomme est fabriquée sur place avec le lait des vaches de Roland, le propriétaire : un goût d’authenticité que l’on ne retrouve nulle part ailleurs ! Le Forperet is the guarantee of a delicious authentic meal in a magnificent setting. On the heights of Montalbert, with a panoramic view on the Mont Blanc and Lauzière mountain range, this former barn welcomes you inside or outside on the sunny terrace. Homemade local specialities are served for lunch and dinner. Note that the delicious Tomme cheese is fabricated on the premises.

La navette gratuite le soir, de votre résidence jusqu’au restaurant sur réservation Montée en chenillette en soirée

Montalbert 1600 +33 (0)4 79 55 51 27 • forperet.com Ouvert tous les jours non stop, le soir sur réservation. Accessible à pied. Navette gratuite sur réservation en soirée