La magia de los pueblos de Chihuahua

LA

MAGIA

DE LOS PUEBLOS de Chihuahua

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El estado más grande y diverso en ecosistemas del país, Chihuahua, cuenta con tres pueblos mágicos: Casas Grandes, Batopilas y Creel.

Información y fotos: visitachihuahua.com

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la magia de los pueblos

Casas Grandes está ubicado

a 280 km al suroeste de Cd. Juárez, 290 km al noroeste de Chihuahua Capital y a un costado del sitio arqueológico de

Paquimé.

El nombre lo obtuvo en el siglo XVI cuando Francisco de Ibarra y sus hombres llegaron al lugar y asombrados de las edificaciones de Paquimé, decidieron bautizar al sitio como “Lugar de las Casas Grandes”.

En el siglo XVIII, llegó a ser el principal centro urbano de la región. En 1820, fue declarado municipio; 1998 la UNESCO declaró a la zona arqueológica de Paquimé como Patrimonio de la Humanidad y en 2015 fue inscrita en el Registro de Protección Especial de la UNESCO.

En el pueblo la Plaza de Armas y otros jardines públicos, tiendas de artesanías y el río Casas Grandes con sus riberas arboladas, son algo que no debes perderte.

A tan 7 km al noroeste, en el siglo XX, la mayoría de los pobladores de Casas Grandes se mudaron a la cercana estación del ferrocarril y fundaron la moderna ciudad de Nuevo Casas Grandes.

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Casas Grandes

El sitio arqueológico de Paquimé, está ubicado cerca del nacimiento del río del mismo nombre al pie de la Sierra Madre Occidental, en una superficie construida de 50 o 60 hectáreas.

Es una aldea laberíntica de casas de adobe con complejos sistemas de suministro de agua. Algunas eran refugios para guardar animales exóticos y de consumo, como la famosa “Casa de la Guacamayas”, nombrada así porque se encontraron enterradas 122 guacamayas, lo que dice que está ave fue de gran importancia para la cultura.

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Las ruinas de este sitio muy diferente a otros yacimientos arqueológicos con pirámides, son el testimonio de las avanzadas técnicas de construcción y edificaciones de adobe. El sitio arqueológico y el museo, son visitas obligadas de Casas Grandes.

En la región de Casas Grandes a finales del siglo XIX pueblos mormones se establecieron y hasta hoy dos colonias se conservan en el estado: la Colonia Juárez y la Colonia Dublán. Son un pueblo bilingüe, dedicándose a granjas lecheras y al cultivo de duraznos y manzanas.

Cerca de las dos ciudades, se encuentra el Valle de las Cuevas, donde los aventureros y los amantes de la arqueología no querrán perderse esta excursión.

La Cueva de la Olla

Ubicada a unos 50 km., en el interior de la cueva se encuentra un contenedor en forma de olla llamado cuexcomate. Un granero de barro y paja que los paquimeitas utilizaban para mantener frescos los granos de maíz y calabaza, además de semillas de epazote, amaranto, entre otras.

La Cueva de la Golondrina

Ubicada a 500m de la Cueva de la Olla. En 2011

investigadores del Instituto Nacional de Antropología e Historia encontraron un piso de adobe que fue construido en el siglo XI, así como como cerámicas y cuerpos momificados.

La Reserva de la Biósfera de Janos

Declarado Refugio de Fauna Silvestre en 1937 y recientemente designado como reserva para preservar su biodiversidad.

El principal habitante de la reserva es el perro de las praderas, que mantiene el terreno libre de plantas leñosas y ayuda al desarrollo de forrajes para el ganado. Otros habitantes muy importantes son: el hurón de patas negras que

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llegó a estar casi extinto, y la única manada silvestre de bisontes que vive en nuestro país.

La localidad de Mata Ortiz

Juan Mata Ortiz fue un soldado chihuahuense que se destacó en el combate contra los apaches y murió emboscado por ellos. Hoy es la región que mejor conserva la tradición artística de la cerámica de Paquimé.

La cerámica de Mata Ortiz es reconocida nacional e internacionalmente por su belleza y proceso de elaboración. Juan Quezada Celado, un alfarero del estado, encabezó el rescate de la tradición artesanal, siendo galardonado en 1999 con el Premio Nacional de Artes y Tradiciones Populares.

¿QUÉ COMER?

Quesos, cuajadas, requesones y otros productos lácteos.

Cortes de carnes tiernos y secos. Tostada de lomo de cerdo.

Duraznos y otras frutas, así como sus jugos y dulces derivados.

EL CLIMA

La temperatura promedio anual es de 17 °C. En los meses de verano puede subir hasta 35 °C y en invierno bajar hasta 0 °C.

Principalmente fresco y seco, con ambiente desértico y de escasas lluvias.

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la magia de los pueblos

Batopilas está ubicado en las profundidades de las Barrancas del Cobre, a 68 km hacia el sur desde Creel, a apenas un poco menos de 500 metros sobre el nivel del mar, es considerado el verdadero tesoro de la Sierra Madre por sus vetas de plata.

En 1708, por el descubrimiento de abundantes yacimientos de plata por parte del español Pedro de la Cruz, comenzó una comunidad minera muy prometedora y con esto Batopilas, después de la Ciudad de México, fue el primer poblando del país en contar con energía eléctrica.

Por mucho tiempo el pueblo quedó deshabitado y olvidado, pero hace pocos años fue redescubierto y comenzó a ser un destino, único, mágico e ideal para los amantes de la historia y la naturaleza.

La aventura comienza desde cómo llegar, ya sea en el famoso Chepe o por carretera desde Creel; la imponente sierra tarahumara se admira a la perfección desde Batopilas.

Bellezas arquitectónicas de casonas llenas de historia, lo que no debes dejar de visitar:

• La Casa Barffuson, construida a fines del siglo XVIII, es un edificio porfiriano que aún preserva su mobiliario y estilo original.

• La Casa Biggler, que data del siglo XIX y también conserva gran parte de su mobiliario original.

• La Hacienda de San Miguel, donde habitó el conocido como “el magnate de la plata”, Alexander Robert Shepherd. Un estadounidense que ayudó a la comunidad además de ser el propietario de la mina más destacada de su tiempo.

• La casa donde nació Manuel Gómez Morín, 19° rector de la UNAM y fundador del Partido Acción Nacional y la Escuela Bancaria Comercial.

• El Templo de la Virgen del Carmen, construida en el siglo XVII por los jesuitas, es una de las construcciones más antiguas. Una hermosa fachada; en su interior una espadaña (campanario de una sola

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Batopilas

pared), bellas pinturas de caballete y magníficas esculturas.

• Es posible visitar las minas abandonadas que algún día tuvieron momentos de esplendor, únicamente en compañía de un guía.

Además Batopilas es rico en cañadas, ríos, bosques de pinos y encinos que dotan a la región de un ambiente mágico.

Los mejores paisajes están desde el mirador de la Bufa, muy cerca de la población de Quírare.

¿QUÉ COMER?

• Quesos ranchero y de chivo

• Tortillas de harina

• Dulces de leche con nuez

• Frijoles maneados

• Chile con queso

• Sotol

• Lechuguilla (licor de maguey)

• Caldo de papa con queso

• Enchiladas con queso de cabra

EL CLIMA

Un clima extremo, con frío en lo más alto y calor en las profundidades. La temperatura promedio anual es de 17° C, pero en verano la temperatura puede subir de los 30°C y en invierno alcanzar los 0°C.

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