PASQUA
Domenica 20 aprile 2025 Menu à la carte
Uovo fondente in oro, asparagi verdi e caviale - 34€ -
Tagliatelle, carcio e pecorino - 28€ -
Costolette di agnello, insalata di fave e piselli - 43€ -
La versione moderna della colomba - 16€ -
BRUNCH - Lunedì dell’Angelo
Lunedì, 21 aprile 2025
Insalata russa della tradizione
Uova ripiene
Asparagi al burro e salsa olandese
Torta Pasqualina
Salame e prosciutto della Famiglia Moretti
Polpo alla plancia e paprika affumicata
Salmone affumicato con burro salato
Vitello al punto rosa, salsa tonnata e capperi
Mozzarella di bufala campana
Strachitunt, miele e datteri
Pallotte cacio e uova
Cannelloni Gorgonzola e noci
Coniglio porchettato
Cosciotto di agnello al forno
Cassata siciliana
Zuppa inglese
Colomba artigianale
Torta della nonna, limone e pinoli
Macedonia del momento
Bevande
Acqua, Caffè
Acquagiusta Maremma Toscana DOC Rosso
Acquagiusta Maremma Toscana DOC Vermentino
- 80€ per persona -
EASTER
Sunday, April 20, 2025
Menu à la carte
Soft boiled egg in gold, green asparagus and caviar - 34€ -
Tagliatelle, artichokes and pecorino cheese - 28€ -
Lamb chops, broad bean and pea salad - 43€ -
The modern version of the leavened Easter Colomba cake - 16€ -
Easter Monday Brunch
Monday, 21 April 2025
Traditional Russian salad
Devilled eggs
Asparagus with butter and hollandaise sauce
Torta Pasqualina – savoury Easter pie
Salami and ham by the Moretti family
Grilled octopus and smoked paprika
Smoked salmon with salted butter
Veal, medium-rare, tuna sauce and capers
Buffalo mozzarella from Campania
Strachitunt blue cheese, honey and dates
Pallotte cheese and egg dumplings
Cannelloni with Gorgonzola and walnuts
Rabbit, roasted with pancetta and herbs
Leg of lamb, oven roasted
Sicilian Cassata cake
Tri e
Artisanal leavened Colomba Easter cake
Torta della Nonna - tart with pastry cream, lemon, pine nuts
Seasonal fruit salad
Beverages
Water, Coffee
Acquagiusta Maremma Toscana DOC Rosso
Acquagiusta Maremma Toscana DOC Vermentino
- 80€ per person -