La miel
La miel es una sustancia líquida, pegajosa, espesa y dulce. Es originaria de cualquier parte del mundo a excepción de los lugares helados, donde no hay abejas.
Proceso de elaboración
1. Empieza con la recogida de néctar floral y su transporte a la colmena. 2. Las abejas lo procesan convirtiéndolo en gotas de miel. 3. Lo almacenan en celdillas que cierran con cera, para que no coja humedad o fermente. 4. Los apicultores la recogen y envasan.
Variedades ( monofloral) 
Monofloral: de castaĂąo, lavanda, romero, zarza, tomillo, eucalipto, brezo, alfalfa, azahar, tilo ...
Variedades ( multifloral y mielato)
Multifloral: son de varias especies de vegetales diferentes, clasificadas en: Miel de montaña, del desierto y de sierra.
Mielato: también conocida como miel del bosque, suele ser de pino (coníferas en general), de alcornoque, de encina y de abetos .
Productos relacionados
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Jalea real
cera
polen
En el mundo del comercio
La miel es un producto presente en casi cualquier tienda de comestibles. Su unidad de medida es el gramo , ya que lo que se tiene en cuenta es su densidad. Es importante conocer su origen de procedencia antes de adquirirla.
Para qué es usada
La miel se usa como aditivo de bebidas como el té . Es también usada a nivel gastronómico . Es usada igualmente en la medicina , ya que es beneficiosa para prevenir numerosas enfermedades y es antiséptica.
Curiosidades
La miel es mortal para los bebés, ya que , junto al estómago no ácido del niño , y la propia miel , crea el ambiente ideal para una bacteria altamente peligrosa. A Alejandro Magno , cuando murió , se le introdujo en un recipiente lleno de miel para su conservación en su transporte hasta el lugar donde lo enterraron. La miel se solidifica , y no caduca.
Curiosidades
Hay mieles mortíferas para los humanos , aunque no para las abejas es la miel de las flores de rododendro. La miel es una fuente importante de energía, dado a todos los azúcares que contiene: Fructosa, sacarosa, glucosa...
En la miel es imposible que crezcan bacterias, siempre que esté a -18Cº. La miel es vómito de abeja.
Actividades 1.Di qué tipos de mieles hay. 2.Nombra a qué temperatura es imposible que se desarrollen bacterias en la miel. 3.Di qué tres funciones se les atribuye a la miel :_________, ___________, _________. 4.¿Qué es la miel? 5.¿Dónde se origina la miel?
Hecho por:
Jaime
Fran
Raúl
Lucia
Pablo J