HOTCHOS PARA PAPÁ

En el mes de junio celebramos a papá y por qué no consentirlo con unos deliciosos “hotchos” mientras disfruta de su equipo favorito o bien, una de sus pelis favoritas. Es muy fácil y aquí te decimos cómo.

Receta para 4 porciones

Ingredientes:

•2 tazas de frijoles cocidos

•250 g de carne molida

•7 chiles guajillos

•1/4 de pieza de cebolla

•2 dientes de ajo

•2 tazas de agua

•4 salchichas tipo Frankfurt (o cualquiera de tu elección)

•4 rebanadas de tocino

•4 panes para hot dog

•rajas en escabeche al gusto

•consomé de pollo en polvo

•sal, pimienta, salsa inglesa o salsa maggie para sazonar la carne a tu gusto

•mayonesa, mostaza y cátsup

•4 cucharadas de aceite

Lo primero que tienes que hacer es limpiar el chile guajillo y ponerlo a cocer con la cebolla y el ajo en dos tazas de agua. Una vez que esté cocido, deja enfriar un poco y licúa todo con un poco de caldo de pollo en polvo, después cuela el chile y reserva aparte. A continuación, sazona la carne a tu gusto y ponla en una cacerola con el aceite previamente calentado; cuando la carne esté cocida, agrega los frijoles y la salsa, incorpora todo y deja hervir. Enrolla las salchichas con el tocino y las puedes preparar en un sartén o en un horno eléctrico, una vez que estén doradas las retiras. Después pon a calentar el pan para hot dog; una vez listo, agrega mayonesa y mostaza a tu gusto, coloca la salchicha y después vierte un poco de los chili beans que preparaste. Puedes agregar salsa cátsup y rajas al gusto.

¡Ahora estamos listos para consentir a papá!

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