SONDERVERÖFFENTLICHUNG
RAUS AUS MÜNCHEN REISEN · KULINARIK · WELLNESS · OUTDOOR
Redaktion_2114_Redaktionsseiten 20.10.2014 12:34 Seite 26
RAUS AUS MÜNCHEN
Fass, Land, Fluss Teller- und Kellergeschichten. Eine Landpartie im Osten Oberbayerns Und sollten wir da bereits ein regionales Rund um Halloween kann man Kürbis- Brauer und Brenner – se aushöhlen und vom Indian Summer Mysterium entdeckt haben? Hier gibt Bekannte & geheime träumen. Oder sich eine ordentliche es tatsächlich zwei, voneinander völlig Gänsehaut direkt vor der eigenen unabhängige Unertl-Brauereien. Der Haustür holen, sei es nun in Form von Der Name Unertl klingt bei Münchnern Namensvetter vom Alois – der WolfGrusel oder in Form eines resch gebra- ebenso vollmundig wie das Aroma des gang –logiert nur unweit in Mühldorf tenen Federviehs. am Inn und hat u.a. mit Wir sind zwar nicht seiner Öko-Dinkel-Hefemehr Papst, aber der weißen sogar schon mal Hype um Benedikt ein Siegertrepperl besXVI. und seinen Getiegen. Das hochwertiburtsort Marktl hat ge Produkt ist sehr sicherlich dazu beigeschmackhaft und in tragen, die oberMünchen bei einigen bayerische Region Getränkemärkten erInn-Salzach im Osten hältlich (z.B Orterer). von München aus www.brauerei-unertl.de dem DornröschenErstes Resümee: Verwirschlaf zu wecken. Alrend viele Unertls, und lerdings bieten Städjede Menge Bier. In Altte und Städtchen wie ötting haben wir einen Altötting, BurghauVertreter der Hopfensen und Mühldorf zunft entdeckt, bei desweit mehr als Ge- Brauerinnen am Werk – GRAMINGER WEISSBRÄU ALTÖTTING sen Erwähnung sogar bäck in Mitraform, unser Kollege spontan „Vatikanbrot“ oder „Benedikt-Torte“, wie sie 2005 anläss- kultträchtigen Weißbiers und ist für vie- genussvoll die Äuglein verdrehte: lich der Papstwahl in Marktl erfunden le das Erste, was sie mit dieser Gegend Graminger Weißbier! „Sämig-süffig“ wurden. Wer sich nach Geistern, Tod verbinden. „Wir machen zwar nur eins, beschwärmt er das Weizen des Familiund Teufel sehnt, kann zum Sensen- aber das dafür g’scheit“, verkündet enbetriebes und was er nicht wusste: mann nach Altötting pilgern oder im Alois IV, der derzeitige Chef der legen- Das Sagen in der kleinen Privatbrauerei herbstlichen Farbenrausch von Marktl dären Brauerdynastie. Für überzeugte und im Gasthof (herrlicher Garten!) haaus zur Leonberger Aussicht wandern. Gerstensaft-Pilger wird im angeschlos- ben zwei Schwestern. Sowohl Sabine Abends, wenn draußen im Kürbiskopf senen Bräustüberl in Haagübrigensoh- als auch Birgit Detter sind echte Braudie Kerzen flackern, schmeckt drinnen ne viel Umweg direkt am Ort des Ent- meisterinnen, die hier im Zentrum des Heimisches am besten. Ob „Süßes oder stehens frisch gezapft (2.80 €, 0,5l), man bayerischen Katholizismus recht erfolgSaueres“, Hochprozentiges oder nur kann das Sortiment aber auch ohne An- reich ihren Mann stehen. Dafür schon ein Kracherl, das ist dann reine Ge- reise (was schade wäre) einfach online mal Hut ab! Eine ganz besondere Speschmackssache. bestellen. www.unertl-braeustueberl.de zialität: Knödel! Jeden Monat eine anwww.inn-salzach.com www.unertl.de dere Hauskreation. Die Oktober-Vari-
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ante ist ein Kartoffel-Grießmodell, gefüllt mit Kürbisstücken und Kürbiskernöl, dazu Tomaten-Walnuss-Soße und Salat für 8.50 Euro. Ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe versteht sich und alles regional und frisch. Dazu das Bier des Monats – Graminger Pils vom Fass für 1.70 Euro. 7. bis 16.11. „Wild & herbstlich“, 5. bis 14.12. „Leicht & weihnachtlich“. www.graminger-weissbraeu.de Wer klopfet an? Es ist ein Schnitter, der heißt Tod, und der mäht, –ja wo wohl? Genau, in Altötting. Im Volksmund Tod z’Eding oder Tod vo Eding genannt, schwingt er seine Sense auf einer Standuhr in der Stiftskirche St. Philipp und Jakob. So tickt er halt, der Tod, dem mechanischen Innenleben des Knochengerüstes sei Dank. Ob es sich um das Klopfen des Todes, um eine Klopfkäferart namens Anobium pertinax oder um das tatsächliche Klopfen von Hausgeistern handelt, wer weiß das schon? Um Halloween herum ist aber der richtige Zeitpunkt, es herauszufinden; im Brennstüberl Geistreich in Burghausen beispielsweise, eröffnet 2013 auf der Flaniermeile In den Grüben unter dem passenden Motto „Burghausen wird geistreich“. So wie der Alkohol dort die Aromen aus Obst und Nüssen löst, setzt er zur Geisterstunde wohligen Grusel frei. www.geistreich.biz
Geerdete Herde – Bodenständig & modern Zu viel Memento mori? Dann wenden wir uns jetzt wieder der opulenten Seite des barocken Landstrichs zu und damit keiner glaubt, er muss hungrig im Bierfass schlafen, ein paar Einkehrvorschläge:
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Kloster Raitenhaslach, ältestes Zisterzienserkloster Bayerns und bei Burghausen malerisch in einer Salzach-Schleife gelegen. Eigentlich ein Muss! Ganz hervorragende, bereits mehrfach prämierte bayerische Küche im außergewöhnlich schönen Ambiente der historischen Räumlichkeiten. www.klostergasthof.com Claudia Maier-Häußler in Gallenbach bei Taufkirchen versteht „Bio“ schlichtweg als „Rückbesinnung auf eine einfache, saisonale, regionale und wertschätzende Ernährung“. Angeschürt wird im Gasthaus Maier noch, oder besser wieder, mit Holzscheiteln im wunderbar nostalgischen Ofen von anno dazumal. Zum Ausprobieren gibt es jeden ersten Sonntag im Monat ab 9.00 ein Biofrühstück. z.B. vegan bzw. vegetarisch 7.90 Euro. www.maier-gallenbach.de
man hier im großen Stil. Menü ab 59 Euro, Weinreise mit Christiane Grainer 8 Euro pro Gang. www.christians-restaurant.de Einen Hauch italienisches Flair spürt man im Mittelalterstädtchen Kraiburg am Inn. Das Hardthaus punktet dort mit originellem Interieur im Kolonialstil und Marc Vermetten mit immer neuen Ideen für seine kreative gehobene Küche. Am 13.11. stellt das Weingut Bortolusso aus dem Friaul ab 19.00 seine besten Weine vor, serviert zum Feinschmecker-Menü für 80 Euro inkl. Wein und Aperitif. www.hardthaus.de Das sanfte Ruhekissen (für’s Gewissen!), holt man sich am besten bei Birnis in Neuötting. Martina und Christian Birnkammer haben sich einer streng tierfreundlichen Küche verschrieben. Am 7. und 8.11. serviert man ausschließlich Gänse und Enten, die zu Lebzeiten frei herumlaufen durften. www.birnis.de Kochkurse bieten übrigens alle vier Häuser.
Gasthof Raspl: Die gemütliche„Schmiede“ liegt Bio-Fleisch – HOFLADEN GERNT nahe Altötting in Unterneukirchen und überzeugt mit fairen Preisen. Sauguads Spanferkel gibt’s Öko-Einkauf einwandfrei – jeden Donnerstag ab 18.00 frisch aus dem Ofen. All You Can Eat, oder bayerisch„so lange essen, frisch vom Erzeuger bist satt bist!“ für 9.90 Euro. Übernachtung mit Frühstück nur 39 Euro. Die Öko-Landwirte in der Region schwingen www.raspl.de ihre sinnbildliche Sense begeistert im Dienst le-
Hohe Weihen der Kochkunst
benserhaltender Maßnahmen, sprich: dem gesunden Lebens- und Ernährungsstil: Auf dem Schacherbauernhof von Familie Stadler in Mehring können Kinder bei einem Backprojekt lernen, was es heißt, Brot nach den Prinzipien von Demeter herzustellen. Der Hofladen ist geöffnet freitags von 15.30 bis 18.00 und bietet ein breites Naturkostsortiment. www.schacherbauerhof.de
Zehn Generationen Gastlichkeit hat Alexander Huber bereits in den Genen. Bevor er 2006 das elterliche Wirtshaus übernahm, den Huberwirt Pleiskirchen, verdiente er sich im Münchener Tantris zwei Sterne. 2013 bekam er einen für daheim. Sein Martini-Ganserl-Spezialmenü, serviert am 6.11., kostet ab 43 Euro. Auf die Imkerei haben sich Anni Misthilger www.huber-wirt.de und Tochter Barbara spezialisiert, die als jüngste Eine traditionsbewusste Haute Cuisine vertritt aller „Landfrauen“, bereits in der gleichnamiSternekoch Christian F. Grainer, der seit 1990 gen BR-Serie vertreten war. Der Hofladen ist den elterlichen Gasthof als Christians Restau- auf Kundenwunsch (Anruf oder Email) geöffrant in Kirchdorf bei Haag führt. Regionales, net, 500 Gramm Bio Waldhonig z.B. für 8.99 Wild aus den umliegenden Wäldern und Ge- Euro auch im Online-Shop. müse aus dem eigenen Garten. Feiern kann www.bester-bienenhonig.de
Berggasthof Taubenberg Restaurant & Hof bio-zertifiziert Herrliche Wandermöglichkeiten
Berggasthof Taubenberg bei Warngau · Telefon 08020 - 17 05 berggasthof@taubenberg.de · www.taubenberg.de
VERLOSUNG
Schöne Aussichten 1 Ü/HP für 2 Pers. im Hotel Burgblick (ca 200 €) Wie ein Gemälde: Von den Fenstern des Hotels Burgblick bietet sich eine Traumkulisse mit Blick auf die gegenüberliegenden bunten Fassaden der historischen Altstadt Burghausens und deren imposante Burg (längste der Welt, ca. 1000 m). Das pittoreske Grenzstädtchen (auf der anderen Seite der Salzach ist bereits Österreich) ist zurecht Aushängeschild der gesamten Region. Auch die Betreiberfamilie des Hotels, die Mitterers, sind kein unbeschriebenes Blatt – laufen doch auch der legendäre Klostergasthof Raitenhaslach samt Hotel und das Hotel Post in Burghausen
unter ihrer Regie. Unsere Gewinner sind bei den Gastgebern folglich in professioneller Hand und dürfen sich auf 4-Sternekomfort in der DZ-Suite und eine tolle Zeit freuen. www.klostergasthof.com www.altstadthotels.net Rufen Sie bis Freitag, 31.10., unter der Tel.-Nr.: 0137 - 80 84 01 685* an und nennen Sie das Stichwort burg plus Ihren Namen, Anschrift und Tel.-Nummer. Oder schicken Sie eine SMS mit dem Text IM WIN burg**, Ihrem Namen und Ihrer Anschrift an die Nummer 52020 *** * 0,50 f pro Anruf aus dem dt. Festnetz, ggf. abweichende Preise aus dem Mobilfunknetz ** Bitte Groß- und Kleinschreibung beachten!*** 0,50 f pro SMS inkl. VFD2-Anteil von 0,12 f IN 21 / 2014
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Eine Rarität züchtet Konrad Gernt in Neuötting, und zwar weiße Galloways. Eine ganz eigene Rasse, findet Gernt, der sich schon vor 20 Jahren in die robusten Rinder verliebt hat und seinen Hof als Biobetrieb bewirtschaftet. Im Hofladen vertreibt die Familie auch edle Fleisch- und Wurstprodukte aus ZiegenSchaf- oder Wildfleisch, alles aus eigener Herstellung und nur mit den besten Zutaten. Derzeit Rehkeule (ohne Knochen) 22.90 pro Kilo. www.galloway-gernt.de
Erich Westenkirchner geht es darum, seinen Fisch „so naturnah wie möglich“ aufzuziehen. Sein „Alpenlachs“ mit besonders vielen Omega-3-Fettsäuren stammt aus dem Polarmeer, Aufzucht und Fütterung hier. Donnerstags auf dem Wochenmarkt in Altötting und samstags von 9 bis 12.00 an der Teichanlage Burgkirchen hinter der Keltenhalle. Fertig zubereitet gibt’s die gesunde Köstlichkeit u. a. im Kloster Raitenhaslach.www.fischzucht-westenkirchner.de
Babypause Wellquell für Partnerschaften in der Windelkrise Mal ehrlich, was täten wir ohne „Wellness“, ohne diese wunderbar wohligwattige Allzweckwaffe der Touristikbranche? Ohne die dampfend duftenden Tempel der Entspannung, Schönölungen, Tränklein, Kräutlein und Tinkturen? „Kofferworte“ nennen Sprachwissenschaftler übrigens derartig künstliche Wortkombis: Well-being, fitness, happiness – einmal kurz aufgemischt im
tender Hitze, bedrohliche hygienische Verhältnisse. Und gar mit einem schreienden Säugling die Grabesstille der Bademantelmumien in einem WellnessRuheraum zu torpedieren, grenzt quasi an Blasphemie. Klar, die Anbieter haben sich eingestellt, Familien- und sogar Babyhotels gibt es längst international und für alle Niveauansprüche, sprich Geldbeutel. Da ist im Zweifelsfall alles vorhanden, vom Ministühlchen über Mikrobettchen, kinderwagengerechter Architektur, Windelecken, Babypuder.
Zuflucht Familienhotel Zugegeben, das Gefühl, nicht alleine zu sein angesichts eines brüllenden Sprösslings, der in seiner Familienwellness – LANDHAUS ZUR OHE Verzweiflung bereits SCHÖNBERG krebsrot um Luft ringt, ist in Familienhotels trösCocktailshaker der Werber und voilà – tend. Die Leidensgenossen in Speisesaal geboren war der Heils-und Profitgarant, und am Pool verströmen mitleidiges Verder seit nun fast 30 Jahren herhalten ständnis. Erwischt es doch jeden mal mit muss für Gartenliegen genauso wie für dieser unfreiwilligen, hochpeinlichen Socken, Handcremes und Joghurt. Hauptrolle. Richtige Erholung, romantisch egoistische Zweisamkeit ohne den Die große Sehnsucht ständigen Kontrollblick auf den neuen Lebensmittelpunkt – das gibt’s aber auch nach der kleinen Ruhe Glücklicherweise hat sich die Hotellerie hier nicht wirklich. Nur für kurze Zeit recht schnell selbst reglementiert und einfach Aussteigen aus dem Dauereindeutlich festgelegt, dass nicht jedes satz? Wir haben uns exemplarisch mal Goldfischbecken Wellnesspool heißen einen Betrieb im Bayerischen Wald andarf. Alles Schnee von gestern, der er- gesehen, der genau das verspricht. Hunholsame, qualitätsgesicherte Kurzurlaub dertprozent kindgerechte Ausstattung zwischen Rasulbad und Aroma-Dampf- – auch für die ganz Kleinen – und beruDusche hat inzwischen seinen festen higte Bereiche, in denen ein Paar auch Platz in unserem Jahresplan. So weit, mal zu zweit allein sein kann. Zudem so gut. Wo aber bleibt die fest etablier- geschultes Fachpersonal für die Betreute, geliebte zweisame Auszeit, wenn ung – 100 Stunden pro Woche kann man ein Baby da ist, kleine Windelderwische theoretisch hier die Elternrolle abtreten. durchs Leben toben? Heldenhaft wer- Christian Burger, der Chef des Landhaus den die ersten schlaflosen Monate in zur Ohe in Schönberg, ist selbst Vater elterlicher Euphorie weggelächelt, Au- und weiß genau, wo es regelmäßig genringe ignoriert und die Erschöpfung zwickt: „Beruflich eingespannt, kleine inklusive schlechter Laune geleugnet. Kinder, die ewige Zeitnot ... da bleibt Und Urlaub mit dem Nachwuchs? Hor- zwischendurch für die Partnerschaft rorvisionen tun sich auf, chaotische, nicht viel übrig ... und kräftemäßig gehst nicht kalkulierbare Autofahrten in brü- auch ganz schnell mal am Zahnfleisch“.
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Schon an Weihnachten denkt Familie Hausner in Burgkirchen. Im Hofladen gibt es ein breites Angebot an Beerenspezialitäten: Marmeladen, Konfitüren, Essig, Sirup. Aber auch edle Schnäpse, Limes, Prosecco und Weine, dazu Bonbons und Gummibärchen. Geschenkkörbe ab 26 Euro und Gutscheine unter www.hausner-beeren.de Frisch gemolkene Milch genüsslich schlecken, das ist die Geschäftsidee von Familie Wiesmayer in Emmerting, die
seit 2003 ein melkfrisches Bauernhofeis produziert. Am Rand des Naturschutzgebietes „Untere Alz“ weiden 43 eigene Milchkühe. Während der Winterpause ist das Eis in 0,5- und 1-Liter-Gebinden erhältlich, im Sommer kann man bei Wiesmayers auch zu Kaffee und Kuchen einkehren. www.eisalm.de www.bauernland-inn-salzach.de
Sigrid Merkl
Ziel ist es also, den Familien einen ge- nahrung aus Gläsern oder frisch zubemeinsamen Urlaub zu ermöglichen, der reitet. Wirklich attraktiv ist das aktuelle Angebot jetzt für die Zeit vor Weihfür alle auch tatsächlich einer ist. nachten, das zusätzlich 10 Prozent RaRundum happy im batt auf Kosmetik- und Massageanwendungen, einmal Babyschwimmen und wuiden Woid Idyllisch grüne Traumlage zwischen einen Babymassagekurs beinhaltet: Waldhügeln, ein Riesen-Naturareal auf „Zweisam zu dritt“ kostet für fünf Nächte 845 Euro für zwei Erwachsene und 140 000 Quadratmetern mit eigenem ein Kind bis drei. Adieu November-TrisBach, Wiesen, Wanderwegen und sogar tesse! www.landhaus-zur-ohe.de Pferdebauernhof und Streichelzoo. Und Laura Amadi natürlich ganz ohne Verkehr! Die gesamte Anlage ist TÜV-geprüft, gewohnt wird in komfortablen Zimmern oder Familienappartements und der NationalRaus aus München aktuell park Bayerischer Wald liegt quasi vor Stadtführungen / Dingolfing: Eigentder Haustür –Elternherz, was willst Du mehr? Äußerst sympahtisch, das kleine lich jammerschade, dass wir so viele StädSchönberg liegt in der Nähe von Gra- te gar nicht auf unserem Freizeitzettel fenau nur rund 180 Kilometer von haben. Dingolfing z.B. liegt nur rund 100 München entfernt. Als hochdekoriertes Kilometer entfernt (immer der Isar lang) Mitglied der Familotel-Gruppe und aus- und ist auch mit der Bahn leicht erreichgezeichnete Kinderland-Herberge ist bar. Tolle Einkaufsmöglichkeiten, schnuckauch klar, dass es den Kids an nichts lige Altstadt, perfektes Radlterrain. In jefehlt, dass Fläschchen bereit stehen, dem Fall lohnen Stadtführungen, die inausreichend Outdoor-Schlamm-Wühl- teressant und launig einen lebendigen Klamotten nebst Gummistiefeln ver- Eindruck vermitteln, z.B. „Drunter & Drüfügbar sind und auch komplizierte ber“ (obere und untere Stadt) oder Speiseprobleme gelöst werden. Recht „Zünftiges Dingolfing“, wobei man alles außergewöhnlich allerdings –auch für zu Handwerkern im Mittelalter erfährt. ein ranghohes Babyhotel –ist das Well- www.dingolfing.de
ness-Angebot für die Allerkleinsten: Neben Babybecken beim kleinen ExtraIndoorbad und einer Kinder-Sauna, gibt´s auch einen Family-Whirlpool. Die Burgers wissen halt, dass sie damit jetzt bereits die Stammgäste von morgen anfüttern.
Für Kinder kein Zutritt Das entscheidende Plus des Landhauses offenbart sich erst im separaten Bereich nur für Erwachsene. Mit Saunalandschaft, Relaxliegen, Erlebnisduschen und Cocktail-Lobby. Da ist es wieder das wunderbare wohlige Wattegefühl, das Reich der Wohlgerüche, flauschigen Bademäntel und der Rückbesinnung auf das kleine egoistische „Nur-Du-undich“. Wirkliche Romantiker lassen sich hier übrigens ihren extra Bereich reservieren. Das vielgestaltige Wellness- und Kosmetikangebot kann auch für zwei gebucht werden und kostet von 20 bis 130 Euro. Apropos Kosten. Hier lohnt ein Blick auf das überaus umfangreiche All-in-Leistungspaket, das, außer Alkoholika, u.v.a. praktisch die gesamte Verpflegung einschließt – auch Säuglings-
Töggelen weißblau/Gasthof Jachenau, eindeutig an einem der schönsten Flecken des Tölzer Landes holt sich Wirtsfamile Schwaab am 8.11. Südtiroler Brauchtum in ihren urig-traditionellen Gasthof. Mit Live-Musi und Törggelenwein (2,60 Euro 0.25 l) werden ab 18.30 typische Spezialitäten serviert. z.B. Südtiroler Gerstensuppe 3,50 Euro, BrettlJausn mit Speck und Kaminwurz etc. ab 9,90 Euro. Unbedingt reservieren und im Idealfall früher anreisen und sich das landschaftlich herrliche Tal ansehen. www.gasthof-jachenau.de Bilderbuchausstellung / Wasserburg: Eigentlich braucht’s keinen Extraanlass, nach Wasserburg zu fahren. Die Mittelalterstadt ist mit ihrer liebevoll restaurierten Altstadt in der Innschleife per se Grund genug. Noch bis 6.1. beleuchtet allerdings eine außergewöhnliche Sonderausstellung im dortigen Museum („100 Jahre Kunst für Kinder“) Bilderbücher unter anderen Aspekten, als prägende Elemente im Kinderalter und im Wandel der Zeit. Dienstag bis Sonntag, 13 bis 16.00, im Advent auch am Wochenende 13 bis 18.00 Uhr. www.wasserburg.de
h c u a s s e n l Geht Wel ? d n i k n i e l K mit
November-Kuscheltage im Natur-Pur-Kinder-Resort Wellness-Auszeit mit Babys und Kleinkindern in den Bayerwald-Bergen Entspannte Stunden zwischen Sauna und Massage, ein gemütlicher Spaziergang in unberührter Natur, geruhsam essen zu zweit – und das alles mit Kindern? Bei uns im Landhaus kein Problem. Wir sind zu 100% auf die Bedürfnisse von Familien, Kindern und Babys ausgerichtet. Schier unendliche Spiel- und Spaßmöglichkeiten gepaart mit einem umfangreichen Babyund Kinderbetreuungsangebot schaffen Raum und Zeit für Eltern-Erholung und Zweisamkeit. Die ländliche Idylle eines Pferde-Bauernhofes mit täglichem Reitangebot und vielen süßen Streicheltieren ergänzen zudem das erholsame Ambiente unserer heilen Bergwelt.
Unsere 12 Urlaubs-Highlights im Überblick:
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1. 100 % Familien unter sich 2. All-inclusive-alkoholfrei 3. 140.000 qm Natur-Spiel-Areal TÜV geprüft 4. Riesige In- und Outdoor-Spielplätze mit Seilfähren, Abenteuerwald, Baumhaus, Bolzplatz, Gocartbahn... 5. Pferdebauernhof, 14 Ponys und Pferde, Streichelzoo 6. 100 Stunden Baby- und Kinderbetreuung 7. Hallenbad, Babybecken, Saunalandschaft, Kindersauna 8. Massage, Kosmetik, Eltern-Romantik 9. Baby- und Kinder-Vollausstattung 10. Neue Familienappartements und Babyfamilienzimmer 11. Unendliche Freizeitmöglichkeiten, Nationalpark-Partner 12. Rodelhänge, Hundeschlitten, Schneeschuhwanderungen
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