The taste of success

o

D

ledendag

donderdag 11 oktober 2018 Grolsch Veste

T H E

T A S T E

O F

S U C C E S S

HE TASTE OF SUCCES

Hoe maak je het verschil?

Succes dat smaakt naar meer. Maar wat is echt nodig in een markt die continu verandert?

• op welke manier voeg je waarde toe • welke strategie volg je • wat zijn actuele consument- en marktinzichten • welke technologie is beschikbaar • hoe bereik je loyale fans • wat voor soort ondernemer ben je • is het hard werken of ook een beetje geluk Laat u inspireren door collega ondernemers in food die het verschil maken!

Martijn Rol | sectorspecialist food Rabobank Nederland Een van de factoren die maakt dat bedrijven succesvol zijn is kennis van de markt. Martijn gaat nader in op trends en ontwikkelingen in food.

Welke bedreigingen hebben impact?

Welke kansen zijn er? En wat te doen met deze inzichten om uw bedrijf nog succesvoller te maken?

Gert Jan Gombert | CCO Vivera Proeven, ontdekken en uitproberen.

Dat doen ze bij Vivera al 25 jaar op vegetarische, smakelijke wijze. En met succes! Vivera is het eerste bedrijf ter wereld dat een 100% plantaardige biefstuk produceert. Consumenten zijn zeer enthousiast over de smaak en de textuur van deze vega biefstuk.

Vegetarisch “vlees” is hotter dan ooit.

Het verhaal van “booming business” en de uitdagingen van het kunnen blijven voldoen aan de marktvraag.

Henk Jan Beltman | Chief Chocolate Officer Tony’s Chocolonely 100% slaafvrije chocolade. Dat is het doel van Tony’s Chocolonely.

Een heel helder doel, maar geen eenvoudig doel. Wat ooit begon als een journalistiek project groeide uit tot een bedrijf met impact.

Over het vasthouden aan idealen, ook al is de werkelijkheid nog zo weerbarstig. Het verhaal van een man met een missie.

Programma 13.00

Ontvangst met een broodje

13.30

Welkom en inleiding door Wouter Jansen van Velsen - voorzitter Innofood

13.45

Martijn Rol – sector specialist food Rabobank Nederland Een van de factoren die maakt dat bedrijven succesvol zijn is kennis van de markt. Martijn Rol voorziet u van actuele inzichten.

14.30

Innofood Award – pitches van de genomineerden

15.00 Pauze 15.30

Gert Jan Gombert – CCO Vivera Vegetarisch “vlees” is hotter dan ooit. Consumenten zijn super enthousiast over de vega biefstuk van Vivera. Het is een hele uitdaging om aan de marktvraag te voldoen.

16.30

Henk Jan Beltman – Chief Chocolate Officer Tony’s Chocolonely 100% slaafvrije chocolade. Dat is het doel van Tony’s Chocolonely.

Een helder doel, maar geen eenvoudig doel.

17.30

Korte terugblik op de dag en aansluitend DRINKS & BITES

18.45

Turning Table Dinner en uitreiking Innofood Award De chefkok van de Grolsch Veste kookt speciaal voor dit diner met verrassende en passende ingrediënten.

20.30 Sluiting

Aanmelden en kosten Het aantal beschikbare plaatsen is beperkt, meld u daarom z.s.m. aan via het aanmeldformulier op onze website www.innofood.org. U ontvangt een bevestiging van uw aanmelding. Deelname voor Innofood-leden is kosteloos, de kosten voor niet-leden bedragen € 95,- excl. BTW. Om voedselverspilling te voorkomen brengen wij – bij niet tijdig afmelden / no show - € 50,- excl. BTW in rekening. Dit geldt voor zowel leden als niet-leden.

Afmelden kan t/m vrijdag 5 oktober 2018.

o

D

www.innofood.org

info@innofood.org