Fine Foods i stalne inovacije: konkurentska prednost i zajednička vrijednost

Partner od povjerenja, koji u suradnji s kupcima, na temelju tržišnih trendova analizira potrebe i identificira najbolja rješenja po njihovoj mjeri, rješenja koja će im pružiti konkurentsku prednost.

Fine Foods & Pharmaceuticals N.T.M. S.p.A. je samostalna talijanska tvrtka za razvoj i ugovornu proizvodnju (Contract Development & Manufacturing Organisation - CDMO). Razvija i proizvodi dogovorene proizvode za farmaceutsku i kozmetičku industriju te za industrije dodataka prehrani, biocida i medicinskih proizvoda. Od svog osnutka slijedi ciljeve izvrsnosti.

Sa 193 milijuna eura prihoda u 2021. godini i više od 260 kupaca, Fine Foods je rastuća tvrtka usmjerena na suočavanje s budućim izazovima. Uvrštena je na talijansku burzu Euronext STAR Milano (Oznaka: FF).

Inovacija je u Fine Foodsu pokretačka snaga za daljnji rast i posebnost u odnosu na druge sudionike CDMO tržišta. Tvrtka ima višefunkcionalni tim koji se redovito sastaje da bi se bavio integriranim razvojem proizvoda. Neumorna želja da se zadovolje potrebe kupaca fokusira Fine Foods na stalne inovacije, istraživanje i razvoj, kvalitetu i održivost.

Kontinuirani projekti za poboljšanja uključuju sve odjele i važan su dio konkurentske strategije i zajedničkih vrijednosti Fine Foodsa. Implementacija tih na- čela uključuje pravilo da svaka inicijativa dobije kontakt osobu, pokrovitelja i voditelja projekta te upravni odbor koji se redovito sastaje da bi pratio napredak. Projektni sastanci organizirani su za dobrobit svih zaposlenika.

Fleksibilna i proaktivna organizacija dijagonalno uključuje sve odjele tvrtke, s definiranim i podijeljenim ulogama i odgovornostima. Takva organizacija podržava dinamičan pristup inovacijama i stvara plodno okruženje za razvoj vještina rješavanja problema i tzv. leanthinking vještina svih uključenih, što potiče i stjecanje novih specifičnih vještina i tzv. soft skills vještina.

Interni odjel za istraživanje i razvoj proučava i formulira nove dodatke prehrani i kozmetičke proizvode. Katalog s više od 100 formulacija dodataka prehrani spremnih za tržište, podijeljenih u 17 zdravstvenih kategorija, omogućuje kupcima brz uvid u tržišne trendove. Osim toga, R&D odjel procjenjuje i mogućnosti proizvodnje već postojećih farmaceutskih, nutricionističkih i kozmetičkih proizvoda (prijenos tehnologije) u svojim pogonima.

S obučenim i iskusnim osobljem, odabranim sirovinama i suvremenom tehnologijom, R&D odjel razvija inovacije koje su usmjerene na rezultate. Fine Foods je partner od povjerenja, koji u suradnji s kupcima, na temelju tržišnih trendova analizira potrebe i identificira najbolja rješenja po njihovoj mjeri, rješenja koja će im pružiti konkurentsku prednost.

Tim za istraživanje i razvoj blisko surađuje s kupcima u finaliziranju najambicioznijih projekata, nudeći gotove proizvode spremne za tržište ili osmišljavanjem out-of-theboxrješenja, a najnovije inovacije klijentima se predstavljaju na sastancima.

Proces proizvodnje za dodatke prehrani i kozmetičke proizvode sastoji se od pet ključnih koraka:

• istraživanje formulacija: sinergijsko partnerstvo s najboljim dobavljačima sirovina i stalna analiza tržišnih podataka omogućuju uvid i prikupljanje ideja o trendovima te ponudu najboljih formulacija potkrijepljenih znanstvenim dokazima;

• provjera izvedivosti: proizvodni pogon za male serije može napraviti model i provjeru vodećih proizvodnih tehnologija u različitim proizvodnim pogonima, mogućnost provođenja tehnološke studije izvedivosti i fino podešenih senzorskih ispitivanja;

• razvoj proizvoda: u suradnji s Odjelom kontrole kvalitete novi proizvod se usavršava, poboljšavaju se njegove ključne karakteristike koje su od tržišnog interesa i stvaraju se proizvodi korisni za potrošače, s fokusom na održivost;

• studije stabilnosti: proizvodnja uzoraka u proiz- vodnom pogonu specijaliziranom za male serije, koji su reprezentativniji za industrijsku proizvodnju od malih laboratorijskih uzoraka. To omogućuje izvođenje studija stabilnosti koje predstavljaju buduće proizvode za stavljanje na tržište;

• probna serijska proizvodnja: prije nastavka industrijske proizvodnje, probne serije pažljivo nadziru tehničari za industrijalizaciju. To omogućuje uočavanje problema koji nisu uočeni R&D probnim serijama.

Otprilike 120 ljudi, ili 16% djelatnika Fine Foodsa, radi na znanstvenim, tehničkim, istraživačkim i razvojnim poslovima te poslovima usmjerenim na kvalitetu i kontrolu.

Kroz sinergijsko djelovanje i povezanost s talijanskim trgovinskim udruženjima (Federsalus, Union Food) i europskim trgovinskim udruženjem (FSE), Fine Foods pruža podršku kupcima i u zakonodavnom području, informirajući ih o novostima.

Fine Foods & Pharmaceuticals N.T.M. S.p.A:

SJEDIŠTE: Via Berlino 39 24040 Zingonia / Verdellino, Bergamo Italija

Tel. +39 035 4821382 www.finefoods.it info@finefoods.it