Nutramedic &Cosmetics

Takvo povećanje daje natjecateljskog sportaša nevjerojatnu prednost, i to samo u samo mjesec dana. Naravno, isto vrijedi i za sve osobe koje moraju naporno raditi ili se natječu u sportu na bilo kojoj razini.

Povezana studija pokazala je da je astaksantin pomogao u poboljšanju performansi, povećao stopu oksidacije masti u cijelom tijelu i smanjio omjer respiratorne izmjene kod rekreativnih biciklista (Brown et al., 2021.).

Osim kod sportaša, astaksantin je pokazao blagotvorno djelovanje i na oporavak starije populacije i kardiovaskularnih bolesnika. Naime, poboljšao je toleranciju vježbanja, smanjio oksidativni stres i poboljšao srčanu kontraktilnost kod pacijenata sa zatajenjem srca (Kato et al., 2020.).

Astaksantin je poboljšao metaboličku prilagodbu i izdržljivost mišića kod starijih ispitanika tijekom aerobnog treninga (Liu et al., 2021.) te je povećao tjelesnu aktivnost i poboljšao samoprocjenu mentalne i tjelesne kvalitete života kod pacijenata sa zatajenjem srca (Ishiwata et al., 2020.).

Proizvodnja prirodnog

Astaksantina

Kao uspješna strategija za komercijalnu proizvodnju alge H. pluvialis usvojen je dvofazni sustav kulture: zelena faza za rast stanica i indukcijska faza za nakupljanje astaksantina. U zelenoj fazi rast stanica je brz, ali je sadržaj astaksantina nizak. Međutim, u fazi indukcije stanice rastu sporo, ali brzo akumuliraju astaksantin. Zato se H.pluvialis uzgaja da bi se dobila dovoljna gustoća stanica u zelenom stadiju, a zatim se promjenom uvjeta kulture inducira povećanje sadržaja astaksantina (Wan et al., 2014.) .

Početna proizvodnja Haematococcusa obično se odvija u zatvorenim sustavima za uzgoj, od kojih neki sadrže čak 40.000 litara, nakon niza inokulacija i uzgoja. Zatim se kultura mikroalgi prenosi u otvorena jezerca ili u fotobioreaktore za daljnji uzgoj i indukciju.

Neki proizvođači uzgajaju astaksantin u ogromnim otvorenim jezercima za uzgoj, veličine do 500.000 litara. Tijekom završnog ciklusa, dok nakupljaju astaksantin, stanice mikroalge H. pluvialis postupno prelaze iz zelene u crvenu boju. Kada su alge dovoljno prožete astaksantinom, tvrtke ih beru, ispiru i suše, a na kraju se iz biomase ekstrahiraju lipidi.

Drugi dobavljači astaksantina uzgajaju Haematococcus u potpunosti u zatvorenim sustavima, koristeći biodome, goleme spremnike ili cijevi. Zagovornici tog procesa tvrde da ta metoda rezultira većim koncentracijama astaksantina u biomasi, te da pritom nema izloženosti kontaminaciji teškim metalima ili mi- krobiološkoj kontaminaciji koju uzrokuju ptice. Nažalost, sustave otvorenih ribnjaka muče promjene temperature i jake kiše te se, općenito, dobiva proizvod niskog prinosa koji je bio izložen nizu kontaminanata kao što su teški metali i druga onečišćenja, ptičji izmet i uobičajeni napadači sustava otvorenih ribnjaka kao što su invazivni mikrobi i konkurentske vrste algi.

AstaZine®

BGG-ov astaksantin (AstaZine®) uzgaja se u 100% zatvorenom sustavu koji se nalazi u GEO parku (slika 4) u rijetko naseljenoj regiji Yunnan. Ta regija poznata je po blagoj klimi, čistom zraku i bogatim izvorima čiste vode. Voda koja se koristi u našim kulturama algi je voda s Himalaja koja potječe s tibetanske visoravni. To područje ima konstantnu sunčevu svjetlost više od 200 dana godišnje, s umjerenom količinom oborina i vlažnosti koja ostaje konstantna tijekom cijele godine. Dnevne temperature kreću se od 23-28°C (73-84 F; pa je to idealno mjesto za fotografiranje indukcija) dok noćna temperatura ostaje ispod 28°C (Wan et al., 2014.) .

Za proizvodnju biomase Haematococcusa ključna je temperatura. Naime, ta vrsta alge ne podnosi visoke temperature koje bi je ubile. Zbog toga se stalno održava sustav kapanja tekuće vode koja hladi staklene cijevi u kojima se alge uzgajaju. BGG-ova farma za uzgoj Haematococcusa (kao što je prikazano na slici 5) pokrenuta je 2006. godine, te je danas, nakon nekoliko proširenja, daleko najveći proizvodni pogon za prirodni astaksantin na svijetu.

BGG koristi napredni sustav fotobioreaktora (PBR) koji olakšava bolju kontrolu okoline, hranjive tvari poput ugljičnog dioksida, dosljednu opskrbu hladnom, podzemnom vodom, optimalnu temperaturu, učinkovito izlaganje svjetlu, gustoću kulture, pH razine, stopu opskrbe plinom, režim miješanja, itd. Svi parametri strogo se prate 24 sata na dan da bi se osigurala proizvodnja najkvalitetnijeg, najčišćeg astaksantina. Fotobioreaktor ima ugrađeni CIP sustav čišćenja koji iznutra čisti cijevi da bi se spriječila kontaminacija. Cijeli sustav je visoko automatiziran i daljinski upravljan. To napredno upravljanje omogućuje visoku dosljednost i stabilnost za svaku seriju proizvodnje.

Nutramedic &Cosmetics

Zatvoreni sustav dopušta vrlo strog proces kontrole kvalitete koji osigurava najbolji prinos astaksantina i najmanju kontaminaciju. BGG-ov AstaZine® najčišći je i najkoncentriraniji prirodni astaksantin na svijetu. Sažete prednosti proizvodnje astaksantina tvrtke

BGG:

• Bolja zaštita od vanjske kontaminacije.

• Uzgoj algi je u kontroliranim uvjetima, što znači veći potencijal za puno veću produktivnost.

Veliki omjer površine i volumena. PBR-ovi nude maksimalnu učinkovitost u korištenju svjetla i stoga uvelike poboljšavaju produktivnost. Gustoća kulture proizvedenih algi je 10-20 puta veća od kulture u vrećici, a može biti čak i veća.

• Bolja kontrola prijenosa plina. Smanjenje isparavanja medija za rast.

• Ujednačenija temperatura.

• Ušteda prostora - može se montirati okomito, vodoravno ili pod kutom.

• Smanjeno onečišćenje - mehanizmi za samočišćenje cijevi mogu dramatično smanjiti onečišćenje.

BGG je razvio vrhunski tim za istraživanje i razvoj mikroalgi. Posljednjih nekoliko godina uložen je veliki napor u odabiru najboljih sojeva za uzgoj. Trenutačno najbolji soj može doseći više od 8% sadržaja astaksantina u osušenoj biomasi mikroalgi u usporedbi s nekim drugim vodećim proizvođačima, čiji je raspon od 2-3%. BGG ima daleko najvišu razinu sadržaja astaksantina proizvedenu bilo gdje do danas, što je ključna značajka iznimno napredne tehnologije.

Ekstrakcija astaksantina može se raditi otapalima. Međutim, budući da je nemoguće ukloniti sve tragove toksičnih otapala, EEC direktiva (88/344) i Uprava za hranu i lijekove nametnuli su velika ograničenja u korištenju organskih otapala, odnosno heksana, me- til acetata i metilen klorida. Superkritična CO2 tekućinska ekstrakcija (SFE) trenutačno je važna alternativa tradicionalnim metodama odvajanja (Palavra et al., 2011.). Ta SFE tehnika ekstrakcije posebno je indicirana kada su prisutni termolabilni spojevi, uz izbjegavanje upotrebe toksičnih otapala. Glavna prednost ekstrakcije superkritičnog fluida u odnosu na konvencionalnu ekstrakciju je u tome što ta tehnika ne zahtijeva naknadne korake obrade za odvajanje otapala. Konvencionalni procesi ekstrakcije proizvode ekstrakte koji su vrlo razrijeđeni i sadrže materijale koji su jako osjetljivi na oksidaciju. Stoga sljedeći koraci odvajanja tih otapala mogu pospješiti razgradnju potrebnih spojeva (Sánchez-Camargo et al., 2011.).

Zaključak

Astaksantin, snažan antioksidans, ima različite zdravstvene dobrobiti, uključujući podršku kardiovaskularnom zdravlju, smanjenje upale, promicanje zdravlja očiju i obećavajuće rezultate u sprječavanju starenja, neuroprotekciji i vježbanju, što ga čini iznimno potentnim sastojkom i za buduća istraživanja, razvoj i upotrebu u gotovim proizvodima.

Literatura:

Earnest, C., Lupo, M., White, K, Church, T. (2011). "Effect of Astaxanthin on cycling time trial performance." International Journal of Sports Medicine 2011;32:882-88..,

Malmsten, C., Lignell, A. (2008). "Dietary supplementation with astaxanthin-rich algal meal improves strength endurance-a double blind placebo controlled study on male students." Carotenoid Science, 2008.

Malmstem, C. (1998). "Dietary supplementation with Astaxanthinrich algal meal improves muscle endurnace-a double blind study on male students." Karolinska Institute, Gustavsberg, Sweden.

Palavra, A. M. F., Coelho, J. P., Barroso, J. G., Rauter, A. P., Fareleira, J. M. N. A., Mainar, A., . . . Novais, J. M. (2011). Supercritical carbon dioxide extraction of bioactive compounds from microalgae and volatile oils from aromatic plants. The Journal of Supercritical Fluids, 60(0), 21-27. doi: http://dx.doi.org/10.1016/j.supflu.2011.04.017

Wan, M., Zhang, J., Hou, D., Fan, J., Li, Y., Huang, J., & Wang, J. (2014). The effect of temperature on cell growth and Astaxanthin accumulation of Haematococcus pluvialis during a light–dark cyclic cultivation. Bioresource Technology, 167(0), 276-283. doi: http://dx. doi.org/10.1016/j.biortech.2014.06.030

Ostala literatura dostupna na zahtjev.

BGG pruža kvalitetne, prirodne sastojke klijentima širom svijeta. Proizvodnja započinje najkvalitetnijim, organskim sirovinama i sirovinama koje nisu GMO, iz kojih se proizvode prirodni sastojci za zdravstvena i prehrambena rješenja koja pomažu i poboljšavaju well-being i kvalitetu života.

Christian Artaria, Chief Executive Officer christian.artaria@bggworld.com

BGG Europe SA, Via Polar 48, CH-6932 Lugano T: +41 91 921 48 40 M: +41 78 943 04 08 www.bggworld.com