ABG+® - potpuno prirodni ekstrakt crnog češnjaka

Posljednjih nekoliko godina, trendovi u vezi s najtraženijim dodacima prehrani pokazuju povećani interes korisnika za upotrebom prirodnih proizvoda za poboljšanje kardiovaskularnog zdravlja. Upravo zbog toga, Pharmactive Biotech Products, lansirao je ABG+® - potpuno prirodni ekstrakt crnog češnjaka namijenjen podršci funkciji srca.

AUTOR: Carlos Rodríguez, direktor komunikacija Pharmactive

Crni češnjak dugo se smatra kulinarskom delikatesom i sastavnim dijelom azijske prehrane, a cijenjen je i zbog svojih korisnih učinaka na zdravlje. Tradicionalno se proizvodi starenjem cijelih svježih glavica češnjaka na visokoj vlažnosti i niskim temperaturama tijekom nekoliko tjedana. Češnjak potamni i poprimi mekanu, želatinoznu teksturu, gubi karakterističan ljuti okus i postaje sladak, što je glavni razlog zbog kojeg je hvaljen.

“Kako crni češnjak stari, stječe karakterističan slatki okus, dok njegov tradicionalni okus i miris blijede zbog razgradnje alicina”, navodi Odjel za istraživanje i razvoj tvrtke. “Ta karakteristika olakšava njegovu ugradnju u razne formulacije, jer se bilo kakvi tragovi okusa češnjaka mogu lako maskirati kombiniranjem s voćem ili drugim okusima.”

Dobivene iz posebne vrste češnjaka i uzgojene na samo dva sata udaljenosti od Pharmactiveovog po- gona, glavice češnjaka podvrgavaju se procesu starenja i zatim ekstrahiraju pomoću tehnike ABG CoolTech® koja optimizira proces ekstrakcije ekstrakta crnog češnjaka ABG+® koristeći održivije metode. Naime, koristi se samo voda niske temperature koja čuva 100% S-alil-L-cisteina (SAC) i drugih relevantnih spojeva u crnom češnjaku. Taj postupak generira vrlo malo otpada i značajno smanjuje utjecaj na okoliš jer ne koristi otapala, sintetičke proizvode ni štetne aditive.

Proces se sastoji od poticanja Maillardove reakcije koja svježi češnjak pretvara u crni i obogaćuje ga glavnim bioaktivnim molekulama, stvarajući skup moćnih antioksidansa (Slika 1) uključujući polifenole, flavonoide i melanoidine. Jedan od najraširenijih bioaktivnih spojeva je S-alil-L-cistein (SAC) poznat po svojim kardioprotektivnim kvalitetama, što ABG+® čini savršenim sastojkom za kardiovaskularno zdravlje.

“SAC je gotovo odsutan u svježem češnjaku, ali se sintetizira i nakuplja tijekom starenja u specifičnim okolišnim uvjetima”, objašnjava dr. Alberto Espinel. “Prisutnost i koncentracija aktivnih spojeva usko su povezane s proizvodnim procesom. Većina proizvoda od crnog češnjaka dostupnih na tržištu uglavnom je namijenjena kulinarskoj upotrebi i sadrži minimalnu količinu SAC-a. U nekim slučajevima SAC se proizvodi u češnjaku dugotrajnim industrijskim postupcima koji uključuju namakanje lukovica u organskim otapalima, a ti se proizvodi prodaju jednostavno kao "stari češnjak". To kompromitira bioaktivni sadržaj i razlog je zašto dostupne studije o ekstraktima crnog češnjaka pokazuju kontradiktorne rezultate.”

Važno je napomenuti da je jedno od terapeutskih područja na koje cilja ABG+® uravnoteženje razine kolesterola u krvi. Tijekom posljednjih 30 godina, crvena riža bila je jedan od glavnih sastojaka u proizvodima usmjerenim na poboljšanje kardiovaskularnog zdravlja, zahvaljujući činjenici da je to sastojak vrlo bogat monakolinom K, poznatim po svojim učincima na razinu kolesterola. Ali, status te molekule dramatično se promijenio nakon što je EFSA najavila svoju namjeru da zabrani prodaju dodataka prehrani koji sadrže 3 mg ili više monakolina. To je važno, jer je doza monakolina K u Europskoj uniji bila najviša na svijetu (najčešće korištena doza bila je 10 mg monakolina K). Zbog toga je europsko tržište usmjerilo svoju pažnju na nove sastojke poput ABG+®. “Sada kada je doza crvene riže koja pomaže regulirati razine kolesterola ograničena te je izgubila EFSA odobrene tvrdnje, proizvođači proizvoda mogu ga kombinirati s ABG+® kako bi održali razinu kolesterola i krvni tlak.” kaže Dr. Alberto Espinel, djelatnik Odjela istraživanja i razvoja u Pharmactive-u.

“To omogućuje stvaranje konačnog proizvoda koji može podržati smanjenje više faktora rizika s ciljem doprinosa očuvanju zdravlja kardiovaskularnog sustava.”

ABG+® je standardiziran na 0,1% S-alil-L-cisteina (SAC) kvantificiranog pomoću HPLC-a (High PressureLiquidChromatography). Pharmactive Biotech Products također ima koncentriraniju formulaciju, ABG25+®, standardiziranu pomoću HPLC-a na 0,25% SAC-a.

Svi sastojci ABG+® su topljivi u vodi i mogu se koristiti u više oblika, poput gumenih bombona, kapsula, mekih gelova, sirupa i prahova. ABG+® je idealan sastojak za formuliranje funkcionalne hrane, pa čak i gumenih bombona zbog odsutnosti karakterističnog mirisa i okusa češnjaka. Konačno, studija objavljena u znanstvenom časopisu Nutrients pokazala je da je

Nutramedic &Cosmetics

ekstrakt ABG+® značajno smanjio dijastolički krvni tlak (DBP) za 5,85 mm Hg u prosjeku, u usporedbi s placebom. (Slika 2) Pozitivan učinak bio je posebno vidljiv kod muškaraca. “Čak i malo smanjenje od 5 mm Hg u dijastoličkom krvnom tlaku ima značajan utjecaj na smanjenje rizika od moždanog udara i drugih vaskularnih događaja”, objašnjava dr. Alberto Espinel.

Ta randomizirana, dvostrukoslijepa studija, provedena je u Sveučilišnoj bolnici Sant Joan de Reus u Barceloni i uključivala je 67 odraslih dobrovoljaca s hiperkolesterolemijom i relativno visokim razinama

LDL-a u krvi. Svaki sudionik konzumirao je 250 mg ABG+® ili placebo tijekom šest tjedana, s razdobljem ispiranja od tri tjedna. Sudionicima je također dodijeljena fiksna dijeta koja isključuje hranu koja snižava lipide i ima antihipertenzivni učinak1. (Tablica 1)

“To otkriće označava jednu od prvih naznaka učinka ABG+® kao prirodne opcije za uravnoteženje krvnog tlaka u populaciji u kojoj se glavne strategije liječenja temelje na prehrani i zdravom načinu života. Zapanjujuće je da su pozitivni rezultati postignuti jednostavnim protokolom uzimanja jedne tablete ekstrakta ABG+ na dan”, prema dr. Albertu Espinelu.

Ovo je bila prva klinička studija provedena s ABG+® , potaknuta ohrabrujućim rezultatima koje je tvrtka postigla u dvije prethodne studije na životinjama. Ta su ispitivanja pokazala kardioprotektivnu ulogu sastojka kao i njegovu sposobnost povoljnog uravnoteženja lipida u krvi i poboljšanja vaskularne funkcije. No, to neće biti i posljednje istraživanje, jer će uskoro biti objavljena nova studija o ABG+® i krvnom tlaku s vrlo pozitivnim rezultatima za kardiovaskularno zdravlje.

Literatura:

1 Valls RM, Companys J, Calderón-Pérez L, et al. Effects of an Optimized Aged Garlic Extract on Cardiovascular Disease Risk Factors in Moderate Hypercholesterolemic Subjects: A Randomized, Crossover, Double-Blind, Sustained and Controlled Study. Nutrients. 2022;14(3):405. Published 2022 Jan 18. doi:10.3390/nu14030405 https://pharmactive.eu/ info@pharmactive.eu

Pharmactive Biotech Products je španjolska tvrtka u privatnom vlasništvu koja razvija i proizvodi različite prirodne sastojke za prehrambenu, farmaceutsku i veterinarsku industriju. Učinkovitost sastojaka potkrijepljena je znanstvenim dokazima.