news FIPGC protagonista a Host Fiera Milano 2021

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FIPGC

protagonista a Host Fiera Milano 2021

Una fitta serie di eventi a Host Fiera Milano dal 22 al 26 ottobre 2021

22 | 23 ottobre

Campionato del mondo di Tiramisù con 24 concorrenti provenienti dai 5 continenti che si sfideranno nella realizzazione di un tiramisù classico ed uno innovativo.

25 | 26 ottobre

International Pastry

Award vedrà sfidarsi i professionisti in quattro categorie: Zucchero artistico, Cioccolato, Pastigliaggio e Torta da matrimonio. Verranno valutati gli aspetti estetici, artistici e degustativi. A seconda della categorie in gara, sarà richiesto ai concorrenti di realizzare vari elementi quali un gelato, una scultura, una torta o una monoporzione moderna e un dolce da viaggio.

22 | 26 ottobre

Contest School Fipgc, in collaborazione con il Ministero dell’istruzione e gli Istituti alberghieri. Per cinque giorni si terranno dimostrazioni da parte degli studenti.

26 ottobre

The Best Pastry Chefs in the World una sfilata di 300 pasticcieri appartenenti all’équipe di eccellenza Fipgc, con la presenza di 18 campioni del mondo che condivideranno le loro esperienze professionali.

24 | 26 ottobre

Art Gallery in cui gli associati della Federazione esporranno le loro opere legate al mondo della pasticceria, gelateria, cioccolateria e cake design.