Le nostre Cene
Che siano Aziendali, di Compagnia o di Famiglia, passa dei momenti sereni qui da noi.
Valuta le nostre proposte e scegli quella più adatta a te.
Lo Schiaccianoci
€ 40,00
ANTIPASTO
• Salumi, Formaggi
• Gnocco fritto
• Mini quiche lorainne con zucca, patate e crema parmigiano
• Polentino morbido mantecato al formaggio con funghi porcini
PRIMO PIATTO
• Risotto mantecato ai mirtilli, slinzega e gocce di stracchino
SECONDO PIATTO
• Filetto di maiale lardellato con scalogno e radicchio spadellato con contorno di patate al forno
DESSERT
• Il Panettone di Paolo o
• Torta Aziendale
Il Principe
€ 55,00
ANTIPASTO BUFFET
• Sformatino di patate dolci, uovo CBT 64°, vela di pane casereccio e tartufo nero pregiato
PRIMO PIATTO
• Raviolo alla milanese, ripieno di ossobuco, saltato in burro, salvia e limone, fonduta
Reggiano 30 mesi, salsa allo zafferano e demiglasse di vitello ristretta
SECONDO PIATTO
• Filetto di manzo alla senape di Digione con croste di pane al carbone e crema di topinambur
DESSERT
• Il Panettone di Paolo o
• Torta Aziendale
Il Castello Magico
€ 40,00
ANTIPASTO
• Salumi Formaggi
• Tortino di zucca e zola
• Cheesecake al taleggio e speck
• Polentino morbido mantecato al formaggio con funghi porcini
PRIMO PIATTO
• Risotto ai funghi misti di sottobosco mantecato al tomino
SECONDO PIATTO
• Spezzatino di cinghiale con pinoli e cioccolato
DESSERT
• Il Panettone di Paolo o
• Torta Aziendale
Il Walzer €
45,00
ANTIPASTO
• Conetto di fritto di calamari
• Carpaccio di salmone affumicato con lime e frutti di bosco
• Mini tartare di tonno con stracciatella e polvere di olive
PRIMO PIATTO
• Tagliolini allo scoglio
DESSERT
• Il Panettone di Paolo o
• Torta Aziendale
La Danza Del Nonno
€ 45,00
ANTIPASTO
• Salumi, formaggi
• Polentino morbido mantecato al formaggio con funghi porcini
• Mini quiche con scamorza e radicchio
• Focaccia alla pala con porchetta di nostra produzione
PRIMO PIATTO
• Risotto alla milanese con ossobuco di vitello o
• Brasato di manzo con polenta o
• Cassouela con polenta
DESSERT
• Il Panettone di Paolo o
• Torta Aziendale
I Fiocchi Di Neve
€ 38,00
Degustazione dei prodotti di Paolo
ANTIPASTO
•Pizza in pala margherita, Fococcia pork, crudo e burrata, bologna stracciatella di bufala e pesto di pistacchio
• Tagliere della pasticceria salata (Cannoncino e bignè salati, torta salata, strudel salato)
SECONDO PIATTO
• Tagliata di bavette alta con contorno di patate al forno
DESSERT
• Il Panettone di Paolo o
• Torta Aziendale
Ogni menù comprende acqua, caffè e una bottiglia di vino ogni 4 persone
Per info e prenotazioni contattare il numero +39 347 2609635 o eventi@paolosalabakery.it