Sommer-Öffnungszeiten: Mo, Di, Do, Fr: Samstag: Sonn– und Feiertag: Mittwoch:
ab 16:00 Uhr ab 14:00 Uhr ab 12:00 Uhr Ruhetag
Lieber Gast! FĂźr die Verwendung von Produkten aus umliegenden Regionen bzw. aus Ă–sterreich wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.
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Über den Bergstadl ….lern uns kennan… Bergstadl von 1998 bis heute…. Seit je her gibt es in der Oststeiermark Buschenschänken und Heurigen. Anfangs wurde nur Wein ausgeschenkt der später mit Mehlspeisen (Weinbeißer) und schlussendlich mit deftigen Jausen ergänzt wurde. Unser Bergstadl schließt an diese Tradition - aber in etwas anderer Form - an. Gestartet wurde als Buschenschank. Durch die starke Nachfrage nach steirischer warmer Küche wurden wir schon nach dem ersten Jahr zum Heurigen. Steirische Gastfreundschaft und die Qualität unserer Produkte stehen im Vordergrund. Wir legen großen Wert auf täglich frisch und selbst zubereitete Schmankerl. Es werden ausschließlich Produkte aus Eigenanbau und der Region verwendet. Die hohe Qualität unserer Weine ist uns sehr wichtig.
Impressionen aus unserem Weinkeller
Wolli „Sau Guat“ die gesunde Jaus´n vom Mangalitza-Schwein aus eigener Züchtung
Die wollhaarigen Schweine haben einen starken Bewegungsdrang und brauchen daher viel Futter. Sie wachsen sehr langsam und ihr Dasein beträgt ca. 15 Monate. Daher kommt auch die zarte, sehr schmackhafte Fleischqualität. Im Vergleich zum Fleisch des Hausschweines hat das Mangalitzafleisch weniger Cholesterin. Die Fettsäurenzusammensetzung ist ähnlich wie die von pflanzlichen Ölen. Wenn du Lust hast, schau unser Gehege an und du siehst, was eine echte „Wohlfühlsau“ ist.
prämiert… Wollschwein - Bauchspeck Wollschwein - Schinkenspeck
Sommerzeit is´Salatzeit ... Putenstreifen-Salat
gemischter Salat mit zart gebratenen Putenstreifen, Kürbiskernöldressing oder Kernöl
Lucullussalat
gebratener Schafskäse im Speckmantel auf Salat mit Kürbiskernöldressing oder Kernöl
Mozzarellabällchen
in Kürbiskern-Kräuterpanade mit Bohnen, Zwiebel und grünen Salat, Kürbiskernöldressing oder Kernöl
Filetburger
rosa gebratenes Schweinefilet im hausgemachten Burgerbrötchen, gebratenen Speck, Garnierung
Bauernsalat
gemischter Salat mit gebratenen Speck und Schafskäse
Saures Allerlei
Rindfleisch, Presswurst, Extrawurst, Käferbohnen, Käse, Ei & Garnierung
Wurstsalat
mit Käse, Käferbohnen, Gurkerl, Zwiebel & Garnierung
Saure Bohnen Käferbohnen mit Kernöl
Geräucherte Forelle
vom Bauern Mauerhofer aus Pöllau mit Salatgarnitur
Küche bis 22:00 Uhr Unsere Speisen und Getränke verstehen sich inkl. aller Steuern und Abgaben. Bei jeder Jause sind 2 Stk. Brot (A) im Preis inbegriffen. Für jedes zusätzliche Gedeck inkl. 2Stk.Brot erlauben wir uns EUR 1,00 zu verrechnen.
Wos Wormes serviern ma ah ... Bauerntoast
mit Geselchtem, Käse, Paprika Zwiebel, Garnierung & 2 Portionen Ketchup
Bauerntoast mit Spiegelei
Bauerntoast mit Spiegelei
und gemischten Salat
Gebratene Ripperl
Spareribs in Barbecue-Marinade, Ofenkartoffel, Kräutersauce, feurige Grillsauce und Brot
Host a großes Loch im Bauch vertrog´st die große Portion Jaus´n auch. Feinschmeckerjaus´n vom Wolli für 2 Personen
alles, was das Wolli hergibt, steirischer Lardo, steirischer Toskanaschinken fein geschnitten, Weinkäse, Wolli-Verhackertes, Schnittkäse mit Obst dekoriert, Bauernbrot
Winzerjause für 2 Personen
Traditionelles & Wolli Spezialitäten Wolli´s Speckspezialitäten fein geschnitten, Ripperl, Selchwürstel, Geselchtes, Ruckwurst vom „Styriapork“ Emmentaler, Rollino und Kugelkäs, 2 Aufstriche, Verhackert & Liptauer, Bauernbrot, viel Garnierung
Stadljaus´n
Geselchtes, Selchwürstel, 2 Aufstriche, Ruckwurst, Kümmelbraten vom „Styriapork“ Wolli´s Speckspezialitäten fein geschnitten, etwas Käse & Garnierung, Bauernbrot
Käseteller
Edamer, Emmentaler, Weinkäse, Kürbistopfenaufstrich, Rollino, Kuglkäs, Apfel, Garnierung und Bauernbrot
s´ gibt nix wos des Haus net hot, und sei´s nur a belegtes Brot! Wolli´s Grammelschmalzbrot * Verhackertbrot * Leberaufstrich Liptaueraufstrich Kßrbistopfenaufstrich * Wolli´s Speckbrot
verschiedener Wollispeck, steirischer Lardo, steirischer Toskanaschinken und Garnierung
Fleischbrot
gekochtes Geselchtes & Garnierung
KĂźmmelbratenbrot
gebratenes Bauchfleisch & Garnierung
Ruckwurstbrot
geselchtes, luftgetrocknetes Schweinskarree auf Brot mit Butter & Garnierung
Belegtes Brot
gebratenes Bauchfleisch, gekochtes Geselchtes, Käse & Garnierung
Käsebrot
Edamer und Emmentaler, Butter & Garnierung
Fia die Kinder - quängeln´s schon? Gibt´s die klianere Portion. Garfield
kleine Portion Ripperl mit Ofenkartoffel & KräutersoĂ&#x;e
Wickie´s Wurstsalat
kleine Portion Extrawurstsalat mit Käse & Garnierung
Spongebob
kleine Portion Ofenkartoffel mit KräutersoĂ&#x;e
Und di Siass´n unter Eich, kriag´n a no wos in die Bäuch ... Buchteln, hausg´mocht... gefßllt mit feiner Marillenmarmelade
Buchteln mit VanillesoĂ&#x;e Strauben, hausg´mocht ... Topfenstrudel Bergstadltascherl 2 Palatschinken gefĂźllt mit luftiger Nougatcreme
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Ob süffigen Wein, prickelnden Frizzante oder Most, a guates Tröpferl g´hört zu einer bodenständig´n Kost!
Weißwein
1 Liter ¼ Liter ⅛ Liter
Spritzer weiß oder Sommerspritzer
¼ Liter
Rotwein
1 Liter ¼ Liter ⅛ Liter
Spritzer rot
¼ Liter
Kaisermischung
¼ Liter
Weißwein oder Rotwein mit Apfelsaft
Siassa - Holunderspritzer
Weißwein gespritzt mit einem Schuss Holundersaft
Trauberl
¼ Liter
Weißwein oder Rotwein mit Traubensaft
¼ Liter
Prickelndes als Aperitif ...
Heckenperlenfrizzante
bekannt als Uhudler
Muskatellerfrizzante
duftet nach Holunderblüten
Apfelfrizzante
frische Fruchtaromatik, mit einem angenehmen Mousse am Gaumen
Glas 0,75 Liter Glas 0,75 Liter Glas 0,75 Liter
Schau in die Weinkort´n rein, do findst den Qualitätswein, trinkst a Ocht´l oda nimmst lieba mit a Floschn, losst sie ois mochn!
Mogst wos Leichtes mit an Alkohol, dann trink an Most und sog Prost! Most
1 Liter Âź Liter Âź Liter
pur gespritzt
Schnitt
1 Liter Âź Liter
Most mit Apfelsaft
Lui
Most-Spritzer mit einem Schuss Holundersaft
1 Liter Âź Liter
Foahrst mit dem Auto oder host Kinder mit dabei, bestellst Dir wos vom Angebot â&#x20AC;&#x17E;Alkoholfreiâ&#x20AC;&#x153; Apfelsaft, Holundersaft
1 Liter Âź Liter Âź Liter
pur gespritzt
Pfirsichnektar, Johannisbeer-Apfel, Apfel-Karotte, Roter Traubensaft, pur gespritzt
Almdudler
1 Liter Âź Liter Âź Liter 1 Liter Âź Liter Âź Liter
pur gespritzt
Mineralwasser
1 lt.-Fl. 0,33lt.-Fl.
prickelnd oder still
Leitungswasser (Grander Wasser)
1 Liter ½ Liter Ÿ Liter
Puntigammer - lustig samma ... KrĂźgerl Seidl Pfiff Bio-Hanfbier
0,50 0,33 0,20 0,35
Liter Liter Liter Liter
Auch woame Getränke kaunst bei uns hom, wĂźllst Du verwĂśhnen Dein Mog´n. Verlängerter oder Melange GroĂ&#x;er Brauner Kleiner Brauner Cappuccino (mit Schlagobers) Häferlkaffee HeiĂ&#x;e Schokolade (mit Schlagobers) Tee (Schwarz, Kräuter, Pfefferminz, FrĂźchte)
Zum Hoamgeh´n gibt´s noch long koan Grund, a Stamperl Schnops is nämli´gsund! Williams, Zwetschkenbrand 2 cl Obstler 2 cl HimbeerlikĂśr 2 cl WeichsellikĂśr, NusslikĂśr 2 cl KräuterlikĂśr, HeckenperlenlikĂśr 2 cl Die b´sonder´n Schnapserl wia ma woaĂ&#x;, san mehr Orbeit ohne G´spoaĂ&#x;. Drum versteht´s a jedes Kind, dass a bissal teira sind! Zigarrenbrand
2 cl Holunderbrand, Himbeerbrand 2 cl Muskateller Tresterbrand 2 cl Quittenbrand, Vogelbeerbrand 2 cl Kräuterbrand 2 cl Marillenbrand, Hirschbirnenbrand 2 cl Golden Delicious - Brand 2 cl
Goldmedaille 2013
Silbermedaille 2013
* Zigarrenbrand
* Williamsbrand
A Zigarr´n is scha imma wos Feines... Moods mit Filter (5-er Pkg.) Dannemann â&#x20AC;&#x17E;Panalitoâ&#x20AC;&#x153; Davidoff â&#x20AC;&#x17E;Primerosâ&#x20AC;&#x153; Romeo Y Julieta Nr.1
Unser Bauernladen Zum Schluß mein liaber Gost loß’ Dir noch sog’n wos mir im Bauernlod’n olles guats hob`n. Mit mancher Spezialität wirst noch Hause geh’n, wir g’frein uns scho auf a Wiederseh’n!
Damit Du die „Bergstadl-Qualität“ auch zu Hause nicht missen musst, bieten wir Dir in unserem Bauernladen regionale Spezialitäten, die ausschließlich von Bauern aus unserer Region stammen.
Wir bieten ein Vielfalt an heimischer Qualität wie: Kernöl, Knabberkerne, Edelbrände, Honig, Marmelade, Brot, Geselchtes, unseren Wollispeck, Käse, Weine, Fruchtsäfte, Kräutersalze, Essig, Kräutertees, Kunsthandwerk und vieles mehr.
Frag uns und wir bestellen gerne für Dich ein Bauernbrot oder richten Dir einen schönen Geschenkskorb als Mitbringsl. Unser Bauernladen ist Mo, Di, Do, Fr ab 16:00 Uhr, Sa. ab 14:00 Uhr, Sonn– und Feiertag ab 12:00 Uhr geöffnet. Am Mittwoch haben wir Ruhetag.