PLACE
KEĎ ŽIVOT CHUTÍ UŽ 195 ROKOV „Toto šampanské je vynikajúce,“ vyslovil pre sekt rodiny Hubertovcov už v roku 1896 František Jozef I. Jedno z prvých mimofrancúzskych vinárstiev na výrobu šumivého vína a významný stredoeurópsky výrobca kvalitných sektov, sýtených a tichých vín pre rôzne príležitosti - HUBERT J.E. si toho roku pripomína obdivuhodné 195. výročie.
Šumivé víno je jedinečné tým, že sa vyrába druhotným kvasením z už hotových vín. Ide teda o dvojnásobné zušľachťovanie
Z HISTÓRIE ZALOŽENIA VINÁRSTVA
firmu na výrobu šumivého vína. Naplno zužitkoval
hrozna. Pri
poznatky zo svojho rodiska a založiť vinárstvo
tradičnej metóde
Každá spoločnosť má svoju históriu, avšak nie
zamerané na výrobu šumivého vína. Skutočná
prebieha druhotné
každá v našom regióne funguje takmer 200
motivácia zostáva zahalená pláštikom mystéria,
kvasenie
rokov a len veľmi málo firiem svoj vznik spája
ukrytá v takmer dvestoročnej histórii vinárstva.
v uzavretej fľaši. Dôkladné
Red (pti)
doslova s legendou. V prípade HUBERT J.E. ide o legendárnu lásku medzi mužom a ženou,
Johann Evangelist Hubert stál pevne vo vedení
prekvasenie trvá
ktorá priniesla prvé vinárstvo mimo územia
spoločnosti a neskôr po ňom úspešne prevzala
niekoľko dní, po
Francúzska na výrobu sektov. Podľa legendy
riadenie podniku jeho manželka Paulína. Napriek
ktorom víno ostáva
v čase Napoleonskej výpravy v Rusku sa mladý
ťažkým začiatkom vzala život a biznis do svojich
zrieť na kvasinkách
francúzsky vojak Johann Evangelist Hubert
vlastných rúk a z vinárstva vybudovala živú
niekoľko mesiacov. Po tomto období dochádza
pôvodom zo Champagne vážne zranil. Pred
slovenskú legendu. Na počesť manželov Johanna
k striasaniu depotu do hrdla fľaše otáčaním.
návratom domov ho odniesli do vojenského
a Paulíny a ako hold tradičnému spôsobu výroby
Zvyšky kvasiniek usadené pri uzávere sa na záver
lazaretu v Bratislave, vtedajšom Prešporku,
spoločnosť HUBERT J.E. priniesla niekoľko
odstránia z hrdla fľaše a chýbajúci objem sa
kde sa mal vyliečiť. Tu sa o neho starala krásna
prémiových edícií sektov. Unikátne sú tradičnou
nahradí expedičným likérom.
ošetrovateľka Paulína, do ktorej sa zamiloval
metódou výroby, ktorú používajú aj vinári vo
a oženil sa s ňou. Mladému Johannovi učarovali
vychýrenej oblasti Champagne a predstavuje
Johannovi je venovaný prémiový sekt Johann Hubert
okrem krásnej Paulíny aj kvalitné miestne vína.
slovenskú originalitu a kvalitu, ktorá získala a získava
Extra Dry. Dnes je dostupný Pauline Hubert Rosé,
Usadil sa tu a rozhodol sa založiť v roku 1825
mnohé ocenenia na medzinárodnej úrovni.
ktorého základom sú dôkladne vyberané bobule
