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Leguminosas são nutritivas

Nutricionistas recomendam: “Coma feijão com arroz todos os dias ou, pelo menos, três vezes por semana”. Esse é um prato presente em muitas mesas brasileiras e que faz muito bem à saúde.

O feijão poderá ser de diversos tipos: feijão preto, carioquinha, manteiguinha, fradinho, branco, entre outros.

Use também outros tipos de leguminosas. A soja, o grão-de-bico, a ervilha seca, a lentilha podem ser cozidas e usadas também em saladas frias. A fava também é uma leguminosa de ótima qualidade nutricional. Experimente juntar legumes como berinjela, abobrinha, beterraba, inhame que complementam muito bem o arroz com feijão.

1. E você, gosta de feijão? E de arroz?

2. Em sua opinião, qual foi a informação mais importante dada nesse texto?

3. O que mais você combinaria com o feijão em um almoço, por exemplo?

Porções de diversos grãos de feijão.

Diferentes tipos de grãos.

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