Wijnen voor u geproefd

Op zoek naar de ware wijn achter het etiket

Een ontspannende avond op het terras? Relaxen aan het zwembad? Of een feestelijke gelegenheid? Rosé is een prima bondgenoot die voor verfrissend drinkplezier en genot zorgt. Ook bij de echte wijnliefhebbers is de populariteit van rosé sterk toegenomen. Het is dan ook zoveel meer dan een dorstlesser. Van lichte, droge en fruitige varianten tot volle, rijke en complexe stijlen; er is een rosé voor elke gelegenheid. In deze rubriek verlossen we je naar goede gewoonte weer van je keuzestress en plaatsen we volgende 4 aanraders in het zonlicht. Proost!

Van een slim gemaakte publiekslieveling gesproken … Blind waan je je in de ZuidFranse Var waar lichtkleurige, droge, erg verfijnde wijnen worden gemaakt. Deze Portugees uit de Dão-regio beantwoordt hier ook volledig aan. Met een fi fty-fi fty blend van nationale trots ‘Touriga Nacional’ en de lokale Alfrocheiro-druif weet Quinta de Cabriz commerciële doelgerichtheid te combineren met trouw aan inheemse druivensoorten. Mooie droge neus van kruisbes en rabarber. Lange afdronk met krokante zuren die de honger aanwakkeren. Ideaal voor bij de apero maar ook bij zomerse maaltijden. En voor deze prijs moet je niet nadenken om nog een fles te ontkurken.

drankengijbelsnv.be

Prijs: € 7,50

We verlaten Portugal en zetten onze ‘reis’ verder in Béziers in de Languedoc. Het glas wordt verrijkt met de fruitige aroma’s van rode besjes, aardbei, tikkeltje roze pompelmoes en kers met florale toetsen van viooltjes. Ronde genietwijn voor op een zonnige zondagmiddag onder de schaduw van een boom; schotel fruit op tafel en laat je bezoek heerlijk meegenieten. Ook lekker bij aperitief of bij sardientjes, lamskoteletjes of arrosticini op de gril; goed met grof zeezout afkruiden en de contrasten zullen mooi combineren. Zal het ook goed doen bij kruidige en pikante gerechten. Pinot Noir in de Languedoc? Het kan! Interessant buitenbeentje ook.

Baetenvinopolis.be

Prijs: € 10,85 hetwijnmagazijn.be

We blijven in de Languedoc maar trekken van Béziers langs de kustlijn tot iets voorbij Montpellier in het dorp SaintDrézéry. In 2011 slaagde deze kleine regio erin om zijn status van ‘vin de pays’ op te krikken tot ‘Indication Géographique Protégée’. Wijnstokken worden er op zanderige bodems geplant en de invloed van de zee is merkbaar in het glas. Deze ‘Watusi’ is een blend van Grenache Noir en Gris, Syrah en Cabernet Franc. Mooi ‘gris’ van kleur, lijkt bijna witte wijn. Dit is een culinaire topper met een mooie vettigheid. Blijft erg lang in de mond hangen. Combineer bijvoorbeeld met een lekkere vispapillot of geniet ervan bij de betere sushi. Topproduct van een tophuis.

Prijs: € 15,99

Pinotage 2022

Roodekrantz – Coastal Region adbibendum.be

Pinotage is de Zuid-Afrikaanse kruising tussen Pinot Noir en Cinsault en is uitgegroeid tot de ‘signatuurdruif’ van dit ongemeen boeiende wijnland. Roodekrantz is opgericht in 2015 door 2 families met 1 nobel doel: erfgoedsites redden. Deze zalmroze wijn heeft een loepzuivere roséneus; verfrissende zuren en een mooie body van rood fruit zoals frambozen en aardbeien maar ook hints van citrus en bloemen. Veel tafelmogelijkheden: zalm of tonijn op de grill, oosterse keuken, kip met provençaalse groenten. Net zoals de meeste rosés: jong drinken, niet ijskoud maar tussen 8 en 10 graden. Een heerlijke culinaire wijn maar ook lekker om zo van te nippen en te sippen!

Prijs: € 14,50