Flora silvestre azul

Nombre común:

Ajoporro, Ajo Puerro, Puerro Silvestre

AGROSTEMMA GITHAGO

Nombre común:

Neguilla

Planta anual, perteneciente a la familia de las Cariofiláceas, que posee hojas lineales y una única flor morada por cada tallo. Florece en el mes de junio.

HÁBITAT n Campos de cultivo

PROPIEDADES n Se le atribuyen propiedades diuréticas, expectorantes, vermífu-

gas y emenagogas. Sin embargo, no se recomienda su uso debido a su toxicidad, pues en dosis altas es mortal.

Antaño era una hierba con mala fama, ya que al crecer en los cultivos de cereal, el color negro de sus semillas oscurecía la harina del pan y la volvía amarga. Pero peor fama tenía un hongo llamado cornezuelo que crecía en las espigas del cereal, sobre todo en el centeno, y que fue causante de muchos envenenamientos masivos durante la Edad Media. Los que tenían la desgracia de comer pan infectado con este hongo enfermaban con alucinaciones y fiebres altas, a las que denominaban como “fuego de San Antonio” o “fuego del infierno”, ya que las extremidades se quedaban sin riego sanguíneo hasta engangrenarse y literalmente desprenderse. Posteriormente se descubrió que uno de los compuestos químicos de este hongo es el ácido lisérgico, precursor de la droga conocida como LSD.

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ALLIUM AMPELOPRASUM Es una hierba perenne, de la familia de las Liliáceas, que destaca por su inflorescencia esférica compuesta por pequeñas florecillas de color azul-morado. Se cree que es el antepasado silvestre del puerro cultivado. Florece a finales del mes de junio.

HÁBITAT n Olivares, baldíos, bordes de caminos.

PROPIEDADES n El bulbo, recolectado antes de la floración, es diurético, antiséptico y está indicado para casos de arteriosclerosis. Si se recogen tiernos a principios de primavera, los brotes están exquisitos salteados con huevo o en tortilla, teniendo un sabor más fino que el ajete. Aún así, es conveniente hervirlos previamente para hacerlos más digestivos.

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ANCHUSA AZUREA

Nombre común:

Chupamieles, Lengua de Buey

Hierba perenne y melífera, de la familia de las Boragináceas, que posee hojas lanceoladas y flores de color azul eléctrico. Toda la planta esta cubierta de pelo áspero al tacto.

HÁBITAT n Bordes de caminos, baldíos.

PROPIEDADES n Las hojas y las sumidades floridas se han empleado en infusión

para resfriados, fiebre, gripe, faringitis y retención de líquidos. En lavados y cataplasmas, para dermatitis y urticarias. Actualmente no se aconseja su uso, ya que un error en la dosis puede tener efectos paralizantes.

Las hojas tiernas y las cimas florales se consumían como verdura en épocas de carestía, sirviendo también para alimentar a los cerdos una vez cocidas. Si se arranca la flor y se chupa la parte inferior, se obtiene una gota de néctar, motivo que le ha valido el nombre popular de “Chupamieles”. De la raíz se extrae una sustancia roja usada como tinte.

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Nombre común:

Aguileña

AQUILEGIA VULGARIS

Planta herbácea perenne, de la familia de las Ranunculáceas, que alcanza una altura superior al metro. Posee hojas trilobuladas y flores de color azul y forma algo extraña. El parecido de la punta del espolón de la flor con el pico y las garras de un águila, le ha valido el nombre. Florece durante el mes de junio.

HÁBITAT n Suelos húmedos, ricos y profundos.

PROPIEDADES n Antiguamente fue muy empleada por sus múltiples propiedades medicinales, pero en la actualidad está prohibido su uso sin control médico. El resultado de macerar en aceite las semillas machacadas tiene la virtud de repeler los piojos.

Se cuenta que estas semillas fueron empleadas en la Antigüedad para hacer perfumes afrodisíacos y que las cortesanas las masticaban para ejercer mejor su oficio. Ha sido una planta utilizada como amuleto por diversas culturas.

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Nombre común:

Bardana, Arrancamoños, Lampazo

ARCTIUM LAPPA

Es una planta bienal y de gran envergadura, perteneciente a la familia de las Compuestas. Destacan sus grandes hojas y las flores de intenso color púrpura, recubiertas de pinchos. El fruto es una bola con muchos garfios que se adhieren a los animales, lo que favorece su dispersión.

HÁBITAT n Márgenes de caminos y terrenos nitrogenados.

PROPIEDADES n Con fines medicinales se utiliza la raíz, que se recolecta de las plantas de un año. Por vía interna está indicada en infusión (a razón de 20 grs. por litro de agua) para casos de estreñimiento, problemas en la digestión, sobrepeso, colesterol, gota, artritis y reuma. Al ser diurética, es muy útil para tratar enfermedades como cistitis, nefritis e infecciones urinarias. La cataplasma de hojas frescas y las lavativas con el agua de la raíz cocida en muy poquita cantidad de agua están indicadas para heridas, quemaduras, acné, forúnculos y eccemas. El aceite de bardana se utiliza para estimular el crecimiento del cabello, y la raíz es comestible una vez hervida en agua salada.

Nombre común:

Marrubio Negro, Marrubio Fétido

BALLOTA FOETIDA

Planta vivaz, de la familia de las Labiadas, con hojas pilosas y flores de color púrpura o rosado. Posee un característico olor a cueva húmeda y un sabor amargo.

Florece en verano.

HÁBITAT n Setos, muros, calles de los pueblos, escombreras y bordes de caminos.

PROPIEDADES n La infusión de sumidades floridas endulzada con miel está indicada para estimular la secreción biliar y en episodios de ansiedad, insomnio, nerviosismo y tos espasmódica. Debido a su gran sabor amargo, es preferible usarlo en forma de alcoholato, que se prepara macerando durante una semana 400 gramos de flores machacadas en medio litro de aguardiente. Se recomienda tomar dos cucharadas al día. A nivel externo está indicado para lavar heridas, llagas y ulceraciones.

En las tardes aldeanas de verano, los chiquillos solían jugar a las guerras con los lampazos. Y si de gastar una broma a una chica se trataba, se los lanzaban al moño, para que ésta se tuviese que cortar el pelo si quería zafarse de él.

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Nombre común:

Rapónchigo

CAMPANULA RAPUNCULUS

Nombre común:

Abreojos

Hierba bienal, de la familia de las Campanuláceas, con raíz en forma de nabo y flores acampanadas de color azul claro. Florece en los meses de mayo y junio, siendo una especie melífera.

HÁBITAT n Herbazales y praderas.

PROPIEDADES n La decocción de las raíces y las hojas se emplea en lavados, com-

presas y gargarismos para hemorragias bucales, gingivitis, otitis, anginas, dermatitis, quemaduras y heridas. Las hojas de la roseta basal y la raíz tierna se recolectan a comienzos de la primavera y se pueden comer tanto crudas como hervidas. La raíz contiene inulina, por lo que está recomendada para las personas diabéticas.

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CENTAUREA CALCITRAPA

Planta espinosa, de la familia de las Compuestas, que a finales de verano echa unas vistosas flores violetas. Su nombre específico (Calcitrapa) deriva del latín "caltrops": arma de guerra que consistía en bolas de hierro con púas, unidas por una cadena.

HÁBITAT n Terrenos incultos, bordes de caminos.

PROPIEDADES n Las sumidades aéreas tienen propiedades diuréticas y digestivas.

Además, están indicadas para abrir el apetito, contra el exceso de azúcar en la sangre, gripe, resfriados y como antiséptico oftálmico. Pero sus propiedades no son muy eficaces, por lo que históricamente no ha sido muy empleada.

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Nombre común:

Aciano, Azulejo

CENTAUREA CYANUS

Planta de la familia de las Compuestas, cuyas flores poseen un intenso color azul.

Es una especie melífera, representando uno de los mejores ejemplos de mutualismo entre el reino vegetal y el animal, ya que cuando una abeja toca sus estambres, los pecíolos se encogen de tal manera que el polen rocía a la abeja, que puede de esta forma polinizar la siguiente flor que visite. Es decir, el vegetal proporciona alimento al animal y éste, a cambio, le ayuda a multiplicarse.

HÁBITAT n Campos de cultivo, bordes de caminos.

PROPIEDADES n Con fines medicinales se recolectan las sumidades floridas, que deben secarse y conservarse en recipientes herméticos. Está indicado en cocimiento como diurético y en afecciones bronquiales, ya que es expectorante y calmante de la tos. Pero su mayor virtud radica en su reconocida eficacia en el tratamiento de las enfermedades oculares (no en vano, los franceses le llamaban rompegafas). A tal fin, se emplea en infusión de agua destilada para vista cansada, conjuntivitis, blefaritis y lavados de ojos y párpados. También se usa en heridas y eczemas, ya que es un buen cicatrizante.

Antiguamente las mujeres utilizaban la infusión de flores de aciano y espliego para limpiarse el cutis, siendo un excelente remedio para problemas de acné. Y el jugo de los pétalos se empleaba para teñir las lanas de color azul.

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Nombre común:

Achicoria

CICHORIUM INTYBUS

Es una hierba robusta y perenne, de la familia de las Compuestas, que posee una profunda raíz, numerosas ramificaciones que contienen látex y melíferas flores de color azul-lila, que únicamente se abren en verano a primera hora de la mañana.

HÁBITAT n Terrenos baldíos, márgenes de caminos, herbazales.

PROPIEDADES n Es una planta con muchas virtudes y cuyas semillas eran vendidas en la Antigua Roma a modo de curalotodo. En uso interno está indicada en insomnio, nerviosismo y ansiedad. Es depurativa de la sangre, eliminando grasas y toxinas, por lo que es útil para luchar contra el colesterol y la obesidad, teniendo además propiedades vermífugas, digestivas y aperitivas. También es diurética, estando indicada la infusión de sus hojas en el tratamiento de cálculos renales, infecciones urinarias, cistitis y nefritis. Sin embargo, se recomienda abstenerse del consumo de la raíz con estos fines. Se emplea en cocimiento o infusión, a razón de 30 grs. de flores secas, cinco hojas, media raíz seca o cinco cucharadas de semillas respectivamente por litro de agua. Para las preparaciones de hojas o flores se toman dos tazas al día; en las obtenidas de raíces o semillas basta con una taza diaria. En uso externo se emplea en cataplasma para curar heridas, en contusiones y para eliminar verrugas.

Según el abuelo, la raíz tostada y molida se empleó en la posguerra como sustituto del café. También era costumbre pelar los tallos más tiernos y comerlos, así como las hojas.

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Nombre común:

Hierba Pincel, Tomillo Real

Nombre común:

Cardo Cundidor

CIRSIUM ARVENSE

CORIS MONSPELIENSIS

Hierba perenne, de la familia de las Compuestas, que posee hojas espinosas y flores tubulosas de color purpúreo. Su período de floración suele coincidir con el inicio del verano.

Pequeña planta de la familia de las Primuláceas, que posee unas llamativas y melíferas flores de color azul-púrpura, que al final de la floración forman espigas rojas.

Florece a comienzos del mes de junio.

PROPIEDADES n La decocción de la sumidad aérea está indicada por vía externa para tratar las hemorroides y los dolores de muelas. Cuando la planta está muy tierna (hasta que tiene dos cuartas) se pueden comer los tallos crudos con sal, después de quitar los pinchos. También se comen hervidos y refritos con ajos.

PROPIEDADES n Las sumidades floridas y la raíz están indicadas para combatir resfriados, faringitis, indigestión, flatulencias, diarreas, infecciones urinarias y piedras en el riñón. La decocción de la raíz se emplea, debido a su fuerte y nauseabundo sabor amargo, como vomitivo en casos de intoxicaciones y envenenamientos. A nivel externo se usa para desinfectar y cicatrizar cortes y heridas.

HÁBITAT n Bordes de caminos, zonas húmedas, bancales de huerta.

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HÁBITAT n Romerales y tomillares calizos, claros de matorral, laderas.

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Nombre común:

Lengua de Perro, Cinogloso Azul

Nombre común:

Palomilla de Muro, Hierba de Campanario

CYMBALARIA MURALIS

Es una hierba perenne y rastrera, de la familia de las Escrofulariáceas, que posee un método de propagación bastante curioso: al principio los tallos se mueven hacia la luz, pero una vez producida la fecundación, deshacen el camino andado, lo que facilita que las semillas caigan en el interior de las grietas de la pared o la roca donde vive y así poder germinar.

HÁBITAT n Muros, rocas, paredes y aceras.

PROPIEDADES n Con fines medicinales se utilizan las hojas y las flores, que se recogen en verano. Por vía interna se emplea en infusión contra cálculos renales, oliguria y retención de líquidos. A nivel externo se usa en cataplasmas contra las hemorroides, llagas, heridas, quemaduras, sabañones, eczema pruriginoso y leucorrea. Las hojas se pueden comer en ensalada.

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CYNOGLOSSUM CRETICUM Planta bianual, de la familia de las Boragináceas, que posee una roseta de hojas basales, hojas lanceoladas y flores de color azulado con venas más oscuras. Florece hacia el mes de mayo.

HÁBITAT n Márgenes de caminos.

PROPIEDADES n Por vía interna se usa la infusión de flores en indigestiones, diarreas, menstruaciones dolorosas, resfriados y bronquitis. A nivel externo, las hojas se aplican en emplasto como vulnerarias y cicatrizantes en hemorroides, heridas y llagas, y en lavados con la decocción para conjuntivitis y gingivitis. Las hojas secas maceradas en aceite de oliva se usan para curar granos e infecciones.

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Las semillas son uno de los platos preferidos por los jilgueros y dentro de las cabezuelas maduras aparecen unos gusanos blanquecinos, llamados Tylenchus dipsaci, de los que Plinio el Viejo decía que podían calmar el dolor de dientes si se despachurraban entre ellos. Por su parte Andrés de Laguna afirmaba que si se introducían vivos por el pene provocaban de inmediato la orina, y según Dioscórides si se meten en un trozo de cuero y éste se ata al cuello, hacen bajar la fiebre.

Esta planta también se ha empleado en decoración floral, fabricándose con los tallos secos antiguamente un sonajero para que jugasen los niños llamado “Tricolotraco”, clavando un tallo en el palo central de otro que se cortaba en forma de tridente.

Nombre común:

Cardencha, Cardo de Cardar, Bañera de Venus

DIPSACUS FULLONUM

Es una planta bienal y espinosa, de la familia de las Dipsacáceas, que alcanza una altura de hasta dos metros. Las hojas se unen por la base, formando un cáliz que recoge el agua de la lluvia o del rocío, lo que supone una fuente importante de agua donde los pájaros beben en verano y lo que provoca también que muchos insectos mueran allí ahogados. Este hecho está siendo investigado por la Ciencia, porque se piensa que la Cardencha podría absorber el resultado de su descomposición para encontrar una fuente extra de alimentación. Las flores son de color lila y aparecen en cabezas cónicas y espinosas, correspondiendo a cada púa de la cabeza una flor.

HÁBITAT n Baldíos y terrenos húmedos. Antaño se cultivaba, pues sus cabezas se utilizaban para cardar la lana.

PROPIEDADES n Con fines medicinales se emplea la raíz, que como la de la mayoría de los cardos, es diurética, sudorífica y depurativa de la sangre. La decocción, a razón de diez gramos por taza de agua, está indicada contra la artritis, el exceso de líquidos en los tejidos y de ácido úrico, acné, eccemas y erupciones, siendo muy empleada actualmente en cosmética. Las raíces maceradas con vino se utilizan para curar heridas.

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Nombre común:

Matagallinas, Uvas del Diablo

DULCAMARA SOLANUM

Es una planta trepadora y perenne, de la familia de las Solanáceas. Las flores aparecen en racimos y tienen estambres amarillos y cinco pétalos púrpura. El fruto es una baya roja, venenosa para los humanos y el ganado, pero comestible para los pájaros, que dispersan así sus semillas. El follaje es también venenoso para los seres humanos.

HÁBITAT n Lugares húmedos y sombríos, cercanos a corrientes de agua.

PROPIEDADES n El poder sedante de esta planta se ha utilizado para paliar los ataques de tos en los asmáticos, pero no se recomienda su uso por ser muy tóxica. Externamente, el líquido resultante de la decocción de los tallos se empleó para el tratamiento de afecciones de la piel, como eczemas, psoriasis y úlceras. Actualmente se utiliza en farmacia como componente de pomadas dermatológicas.

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Nombre común:

Cardo Yesquero

ECHINOPS RITRO

Planta perenne y espinosa, de la familia de las Compuestas, que posee hojas divididas y unas azuladas y vistosas cabezuelas florales esféricas, que al florecer en pleno verano, resaltan con belleza entre los campos ya agostados.

HÁBITAT n Bordes de caminos, yermos, laderas.

PROPIEDADES n Es sudorífica, expectorante y estimulante del sistema nervioso, pero no se aconseja su uso debido a su alta toxicidad. Como su nombre popular indica, se empleaba para encender la lumbre, ya que prende con gran facilidad y su llama es más duradera que la del bálago.

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Nombre común:

Buglosa, Viborera

ECHIUM PLANTAGINEUM Es una planta de la familia de las Boragináceas, que se halla densamente cubierta de pelos que le dan un tacto áspero. Su nombre específico se debe a la roseta de hojas basales, similares a las de un plántago, mientras que el nombre popular de “viborera” obedece a la similitud del fruto con la cabeza de este animal. Al igual que su congénere Echium Vulgare, es una especie muy importante dentro de la flora melífera, al tener un color muy atractivo para las abejas y ser una gran productora de néctar.

HÁBITAT n Caminos y tierras baldías.

PROPIEDADES n La cataplasma de flores frescas se ha utilizado externamente para el tratamiento de las afecciones de la piel, como dermatitis, eczemas, urticarias, mordeduras de serpiente, así como forúnculos y uñas encarnadas. La infusión concentrada también se utiliza como antiinflamatorio en compresas, lavados, irrigaciones o enjuagues.

A nivel alimenticio, posee virtudes semejantes a las de la borraja; de hecho, las hojas y tallos tiernos recolectados en primavera pueden consumirse una vez hervidos. La raíz ha sido empleada para obtener un tinte rojo para la ropa.

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