Aquafeed-intervjuet

Nabil Hamid, CEO & Founder, Grand Fish Feed, Egypt

Nabil Hamids "eventyr" innen akvakultur startet med at han flyttet fra Egypt til USA da han var en yngre mann som nettopp var på vei inn i arbeidslivet. Han skulle etter hvert starte en limousinvirksomhet i New York. Endringer i reisebransjen åpnet deretter muligheter for å betjene bedrifter så vel som amerikanske myndigheter med internasjonale flybilletter og turer. Denne virksomheten vokste og utviklet seg bra for Hamid. Så i 2015 inviterte Egypts president Abdel Fattah el-Sisi gründere av egyptisk opprinnelse til et møte angående sitt ønske om utvikling og investeringer i Egypt, på tvers av en rekke fronter. Etter å ha studert markedene og alltid ønsket å reise hjem, slo Hamid seg på akvakultursektoren og avviklet sin amerikanske virksomhet og returnerte til Egypt. Deretter utviklet han både lokale og internasjonale kontakter innen fôrutstyrsarenaen, et grep som resulterte i at Grand Fish Feed ble Egypts nyeste akvafôrprodusent i januar 2018. Selskapet er lokalisert i New Damietta nær Middelhavet og Port Said, et sted som ifølge Hamid «tillater import av nødvendige råvarer og også eksport». Det som begynte som en lokal fôrprodusent er nå en etablert internasjonal organisasjon. International Aquafeed møtte nylig Hamid for å diskutere veksten til selskapet hans, nøkkelfaktorene som har formet hans egen karriere i bransjen, innflytelsen fra aktuelle globale hendelser på de egyptiske markedene, samt visomsord han måtte ha ønske om å dele med alle som vil starte sin egen karriere i akvafôrindustrien.

I løpet av de siste årene har Grand Fish Feed vært den raskest voksende akvatiske fôrprodusenten i Egypt. Hva skyldes denne suksessen?

Det skyldes blant annet å ha venner i bransjen som ga gode råd om det utvalgte utstyret, og konsulentene som ga råd om viktige sider ved fôrproduksjon i starten av denne prosessen har også vært svært viktig. Jeg takker også for godt anleggsdesign, en stor stab av ansatte og utvikling av teknologien og prosesser for å lage fôr i verdensklasse med lavest mulig FCR. Som i alle industrielle prosesser ble vår foredlet og justert for å oppnå maksimal kapasitet og kvalitet. Vårt avanserte laboratorium som tester kvaliteten på innkommende ingredienser så vel som sluttprodukter sikrer avansert suksess i fôrkvalitet. Datakontroll av prosessen tillater sluttproduktspesifikasjoner ønsket av industrien. Bruk av internasjonale høyt kvalifiserte ernæringsfysiologer støtter vår innsats med justeringer etter hvert som nye ingredienser dukker opp og ingredienskostnadene rettferdiggjør modifikasjoner slik at vi kan holde kostnadene så lave som mulig. Det er kombinasjonen av alt det ovennevnte som har skapt vår suksess. Over 45 000 tonn ble produsert av selskapet vårt i 2021, og vi ser frem til fortsatt vekst i årene som kommer.

Hva er hovedartene du produserer fôr til, og hvordan støtter du oppdretterne i deres bestrebelser?

Tilapia, multe, reker, havabbor, brasme og settefiskfôr er de viktigste artene, men vi er ikke begrenset til disse etter hvert som industrien utvikler seg. Oppdrettssystemene varierer, og vi streber etter å støtte dem med de nødvendige proteinnivåene samt produktegenskaper og pelletstørrelser som kreves for hver enkelt art og størrelse på fisken. Flytende tilapia-fôr for dammer etter behov, samt synkende tilapia- og multe-fôr for polykulturdamsystemer er utviklet og foredlet. Kontroll av synkehastigheten gir begge artene tilstrekkelige fôrvolumer for både topp- og bunnfôring. Våre eksperter på lokalt fôrbruk bistår og besøker oppdretternes lokaliteter og kontrollerer regelmessig fôrbruk og gir råd om fôrmengder pr. dag. Vannkvaliteten blir også undersøkt for å hjelpe til med å oppnå best mulig fôrfaktor for dammene deres. Vurdering av fiskekvalitet og tilstand sikrer sunne sluttprodukter av høy kvalitet for markedet.

Installerer du nå en linje nummer to for avansert akvatisk fôrproduksjon, og i så fall, hva er fordelene og hvordan vil dette utvide markedet ditt?

prosessutstyret i bransjen. Et Wenger Twin Screw Aquaflexsystem fullstendig datastyrt støttet med høykvalitets utstyr fra hele verden som PLP, Tietjen, Dinnissen og andre som sikrer høykvalitets fôr. Dette anlegget vil støtte vår eksport så vel som innenlands salg med alle fôr som er nødvendig. Minst mulig fôrdiameter, som 0,5 mm diameter, vil fremme settefisk og små yngelfisk samt rekefôr og deres vekstutvikling. Større diametre og akvatiske spesialfôr kan og vil bli produsert. RAS, resirkulerende akvakultursystem, krever spesialfôr basert på antall fisk i disse systemene. Mulighetene finnes hvis vi mottar interesse for fôr med bevegelse i vannsøylen, som brukes til å tiltrekke fiskearter som er vanskelige å fôre, samt at det som omtales som nøytralt flytende fôr er mulig, eller så er jeg blitt fortalt av våre konsulenter. Interessen for fôr med probiotika er også på horisonten, der temperaturen kontrolleres i prosessen for å sikre overlevelse. Denne industrien er i et dynamisk eksponentielt vekststadie og utviklingen på mange områder skjer raskt. Vi ser frem til utfordringen med å produsere det fôret som kreves nå og for fremtiden, med alle de nye spennende ingrediensene og fôrkravene i utvikling.

Hvilke problemstillinger knyttet til ernæring og produksjon vil du se adressert i tiden fremover og hvorfor?

Ernæring og produksjon er viktig, men på dette tidspunktet er det ikke mange spørsmål å diskutere med hensyn til tilapia og multe. Vi oppnår et stort produksjonsvolum og det tok litt tid å tilpasse anlegget til det. Når det gjelder nye akvatiske arter, vil de mer tilgjengelige dataene om ernæringsbehov til disse fiskene og fôrspesifikasjonene være viktige for fôrdesign for gode konverteringsrater etter hvert som akvakulturen utvikler seg.

Hvilke råd vil du gi til nye generasjoner som begynner å våge seg inn i bransjen, stilt overfor en verden som er i konstant endring?

Mitt råd vil være å jobbe hardt, forstå feltet ditt og følge med på fremskritt i bransjen. I løpet av mine få år i akvakultur er det åpenbart at det er en enorm innsats på alle nivåer og sektorer for å forbedre seg. Dam-håndtering, fremskritt i fôringredienser, og utstyrsforbedringer skjer hele tiden. Evaluering av disse endringene og hvordan de påvirker din nåværende situasjon vil føre til forbedringer gjennom hele kjeden. Verden er i endring, og vi må være flinke nok til å justere deretter. 60 | MAI 2022 - International Aquafeed

Med den nåværende situasjonen i Ukraina, hvordan ser du for deg at dette vil påvirke det egyptiske markedet i tiden fremover?

Egypt blir påvirket, og hvor lenge det vil vare vil bli bestemt med tiden. Egypt importerer varer fra Russland og Ukraina som nå er usikre, hovedsakelig hvete. Hvete er til konsum ettersom egypterne elsker brød, men vi får biproduktene, hovedsakelig hvetekli som i noen tilfeller utgjør en stor del av fôrblandingene. Diskusjoner pågår for å sikre hvete fra andre steder, da omtrent 75 til 80 prosent av hveten vår kommer fra Russland og Ukraina. Det er håp om at vi snart kommer tilbake til normalen for å unngå disse problemene.