GUÍA INTERVINOS 2011 by FELIPE MONTALBAN

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EDITA INTERNET VINOS S.L. C/ Pio Baroja, 21 28939 Arroyomolinos (Madrid) Teléfono: +34 902 102 950 Fax: + 34 916 897 601 www.intervinos.com www.guiaintervinos.com info@intervinos.com DIRECCIÓN Y COORDINACIÓN Felipe Montalbán y Carmen Pérez

DIRECCIÓN DE ARTE, DISEÑO y MAQUETACIÓN Mar Pérez ASESOR DE MAQUETACIÓN Alejandro Riva PORTADA Mar Pérez y Alejandro Riva REDACCIÓN Erik Montalbán

MONTAJE Sergio Montalbán Laura Pinchete

PUBLICIDAD Intervinos Comunicación Teléfono: +34 916 096 025

Las fotografías que aparecen en esta guía, han sido cedidas por las propias Bodegas.

ISBN : 978-84-938449-1-2 Depósito Legal: Imprime:

Reservados todos los derechos. Prohibida la reproducción total o parcial por cualquier medio del contenido de este libro, sin la autorización de Internet Vinos SL.

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Sumario Blancos Rosados

Tintos Espumosos Generosos Dulces Indices

8 106

132 334 368 384 41

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Presentación ¿QUIEN NO HA SOÑADO,.................................

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5 ......quien no ha soñado alguna vez, con cultivar su propio viñedo y contemplar las filas de viñas resiguiendo una colina, viendo asomar los nuevos brotes en los tallos podados y observar el suelo, cargado de nutrientes y minerales, esperando la lluvia.

Fantasear con el ajetreo de la vendimia, interrumpido a mediodía para reunirse a comer en largas mesas a la sombra y el regreso al trabajo, felices y tal vez algo ebrios, para cortar los racimos el doble de rápido.

Calcular las semanas de fermentación y evocar el aroma intoxicante y dulce, que impregna las bodegas y escapa por cualquier rendija hacia un cielo nocturno, diáfano y estrellado, porque las cosas extraordinarias, suceden en la oscuridad.

Imaginar, al fin, el descanso de las largas tardes de invierno, cuando solo queda esperar, que el vin o se vaya criando pausadamente en las barricas, en medio de una quietud casi monacal, envejeciendo sin prisa, como nosotros mismos. Pero, ningún ensueño podría competir, con la visión de una botella de vino, de nuestro vino, sobre una mesa y la cálida sensación de orgullo, por las cosas bien hechas. Muchos lo han imaginado, pero solo unos pocos animosos y audaces, casi siempre intrépidos y muchas vec es heroicos, han emprendido esa travesía, a mitad de camino entre la aventura y la odisea, venciendo todos los obstáculos para crear algo que es, la culminación de muchos sueños. Para transitar por esos sueños cumplidos, publicamos esta nueva edición de nuestra guía, que apareció por primera vez hace ya tres años y continúa aspirando a ser, ese cuaderno de bitácora accesible y cercano, al que poder acudir para encontrar el rumbo, entre tantos sueños hechos realidad que duermen encerrados en una sencilla botella, esperando pacientemente que alguien destape su magia. A LOS PATRONES, TRIPULANTES, POLIZONES Y NAUFRAGOS, DE ESE HIMNO A LOS SENTIDOS,........¡BUENA SINGLADURA!.

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Felipe Montalbán, Director de la Guía Intervinos

CÓMO SE HACE LA GUÍA INTERVINOS

En esta tercera edición de la GUÍA INTERVINOS hemos querido acercar a nuestros lectores los secretos de la elaboración de esta guía, que nació con la vocación de acercar a los amantes del vino una nueva forma de disfru tar de los encantos que guarda, pero desde una perspectiva diferente, más visual, directa y atractiva.

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Tres años después de su nacimiento la GUÍA INTERVINOS se ha consolidado como una de las preferidas entre la gente que disfruta con el vino y todo el universo que le rodea. Pero para que esto pueda ser así, ha sido precisa una labor exhaustiva de selección y puntuación, para que la guía incorpore los más selectos y exquisitos vinos nacionales, reconocidos internacionalmente en multitud de concursos.

Catamos miles de vinos cada año y son muchos los que, a pesar de su calidad, quedan desgraciadamente fuera de nuestra selección final, hecho que denota el altísimo nivel que atesora la guía. En un país como el nuestro, donde la viticultura posee una importancia difícilmente igualable, y al nivel o incluso por encima de los mejores productores mundiales, la selección de los vinos que deberán aparecer en la guía se convierte en un proceso tremendamente complicado.

Para valorar adecuadamente los vinos es imprescindible que la cata sea completamente ciega. La calidad de un vino no depende de quién lo hace o de si la bodega que lo produce tiene más o menos prestigio, sino de las características que lo hacen ser único, digno de aparecer en una selección de los mejores vinos españoles, y que la GUÍA INTERVINOS hace año tras año. En el proceso de puntuación de los vinos, que se presentan para su cata a su temperatura ideal de consumo en función del tipo de vino del que se trate, nuestros catadores emplean la vista, el olfato y el gusto para determinar la calificación final del vino. Puntuando en una escala de 0 a 100 y según el metódo de la Unión Internacional de Enólogos los valoraciones son así:

- Al aspecto visual se le concede un máximo de 18 puntos (transparencia, tonalidad e intensidad de color; todos ellos de 0 a 6). - A los atributos aromáticos 30 puntos (limpieza de 0 a 6 e intensidad, finura y armonía de 0 a 8). - Al sabor y su combinación sabor-aroma 44 puntos (limpieza y post-gusto de 0 a 6 e intensidad, cuerpo, armonía y persistencia de 0 a 8). - Por último nos quedan 8 puntos que reflejarán la valoración global que nos merece el examinado. Este baremo, corresponde a un vino tranquilo (no espumoso ni de aguja), ya que en estos últimos, también se valora el tamaño y la persistencia de la burbuja. Este proceso determina si un vino es apto o no para incluirlo en nuestra GUÍA INTERVINOS, ya que solamente seleccionamos aquellos que obtengan una puntuación mínima de 85 PUNTOS, derscartándose los que no alcanzan este nivel, con el fin de ofrecer a nuestros lectores los mejores y más seleccionados vinos de nuestro país. Felipe Montalbán

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Vinos Blancos

Principales uvas empleadas en la elaboración de los vinos blancos

Airén Albarín Albariño Albillo Albillo Real Caiño Blanco Chardonnay Chenin Chenin Blanc Cortese Dona Blanca Garnacha Blanca Gewurztraminer Godello Hondarribi Zuri Incroccio Manzoni Jaén Blanca Listan Loureiro Macabeo Malvar Malvasía Malvasia de Rioja Malvasía volcánica Marsanne

Merseguera Moscatel de Alejandría Moscatel de Frontignan Moscatel de grano pequeño Muscat Palomino Fino Pansa Blanca Parellada Pedro Ximénez Picapoll Pinot Noir Prensal Blanc Riesling Roussane Samsó Blanca Sauvignon Blanc Subirat Parent Tardana Torrontés Treixadura Verdejo Viogner Viura Xarel-lo

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D.O. Alella

ALTA ALELLA

Can Genis, s/n 08391 Tiana (Barcelona) www.altaalella.cat altaalella@altaalella.cat Tel. 9 3 4 6 9 3 7 2 0 Fax. 934 691 343 Fundación 2 0 0 1 15% 85%

17 h a.

8 0. 0 0 0

AA Exeo 2009 Fermentado en Barrica

100% Chardonnay

6 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 12 Consumo hasta 2014 p.v.p. 18,50 €. 0

AA Lanius 2008 Fermentado en Barrica

Ensaladas, ahumados, pescados en salsa, aves de corral, etc.

guía intervinos

Muy Bueno

Pansa Blanca Sauvignon Blanc Chardonnay Muscat y Viognier

6 meses en roble francés Temperatura de servicio 12 Consumo hasta 2012 p.v.p. 17,4 0 €.

AA Parvus Chardonnay 2009 Fermentado en Barrica

Fideuás marineras, pescados a la sal y al horno.

guía intervinos

Excelente

100% Chardonnay

4 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 8 Consumo hasta 2012 p.v.p. 7,60 €. 0

Ensaladas, ahumados, pescados en salsa, aves de corral, pasta.

guía intervinos

Muy Bueno

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D.O. Bierzo

10 DOMINIO DE TARES

Los Barredos, 4 (Pol.Ind. Bierzo Alto) 24318 San Román de Bembibre (León) www.dominiodetares.com 1 08 h a . info@dominiodetares.com 2. 0 0 0 Tel. 9 8 7 5 1 4 5 5 0 Fax. 987 514 570 Fundación 2 0 0 0 30% 5 0 0. 0 0 0 70%

PREMIOS

Dominio de Tares Godello 2009 Fermentado en Barrica

100% Godello

5 meses sobre lías en barricas nuevas de roble francés Allier Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2013 p.v.p. 12,50 €. 0

5. 0 0 0

Gran Medalla de Oro en el III Concurso de Vinos del Noroeste 2010 (Ponferrada). Pescados grasos, aves de corral, carnes blancas(cerdo), quesos gallegos (tetilla).

guía intervinos

Excelente

VINOS DEL BIERZO S. COOP.

Avda. Constitución, 106 24540 Cacabelos (León)

www.vinosdelbierzo.com info@vinosdelbierzo.com Tel. 9 8 7 5 4 6 1 5 0 Fax. 987 549 236 Fundación 1 96 3 5% 95%

Vinicio Godello 2009 Joven

1. 0 0 0 h a .

3. 00 0. 0 0 0 PREMIOS

Medalla de Oro en Premios Radioturismo 2010.

100% Godello

Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2012 p.v.p. 6,90 €.

2 5. 00 0

1.1 0 0

Combina a la perfección con pescado ( lenguado, lubina, etc) y marisco de todo tipo.

guía intervinos

Muy Bueno

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D.O. Catalunya

TORRES

Miguel Torres Carbó, 6 08720 Vilafranca del Penedés (Barcelona) www.torres.es 1. 7 0 0 h a . webmaster@torres.es 2 0. 0 0 0 Tel. 9 3 8 1 7 7 4 0 0 Fax. 938 177 444 Fundación 1 8 7 0 60% 40%

Viña Esmeralda 2009 Joven

PREMIOS

85% Moscatel 15% Gewürztraminer 2 semanas en depósito de acero inoxidable con Tª controlada Temperatura de servicio 11 Consumo hasta 2011 p.v.p. 8,60 €. 0

Plata: Decanter 2010 Plata: IWC 2010 Premiado en New Wave Spanish Wine Awards 2010.

Cocktails de marisco, pescados, patés, aves, cerdo dulce y melón con jamón.

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Muy Bueno

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D.O. Conca de Barberá

CLOS MONTBLANC

Ctra. Montblanc-Barberá, s/n 43422 Barberá de la Conca (Tarragona) www.closmontblanc.com 55 h a. josep@closmontblanc.com 1.8 0 0 Tel. 9 7 7 8 8 7 0 3 0 Fax. 977 887 032 Fundación 1 9 8 8 78% 9 0 0. 0 0 0 22%

Clos Montblanc Chardonnay 2009 Fermentado en Barrica

100% Chardonnay

Fermentación en roble francés de Allier, Nevers y Troncais Temperatura de servicio 12 Consumo hasta 2014 p.v.p. 11,20 €. 0

1 5. 7 0 0

Es ideal con pescados, en especial, con el bacalao.

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Muy Bueno

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D.O. Conca de Barberá

Clos Montblanc Sauvignon Blanc 2009 Joven

100% Sauvignon Blanc

Fermentación en depósito de acero inoxidable a 14ºC Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 8,10 €.

Menestra de verduras, pescados, mariscos, arroces, pastas, etc.

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1 0. 5 0 0

Muy Bueno

Clos Montblanc Xipella Blanc 2009 Joven

60% Macabeo 40% Parellada

Fermentación en depósito de acero inoxidable a 14ºC Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 8,00 €.

Entrantes, pescados, carnes blancas, arroces, verduras...

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1 0. 5 0 0

Muy Bueno

TORRES

Miguel Torres Carbó, 6 08720 Vilafranca del Penedés (Barcelona) www.torres.es 1. 7 0 0 h a . webmaster@torres.es 2 0. 0 0 0 Tel. 9 3 8 1 7 7 4 0 0 Fax. 938 177 444 Fundación 1 8 7 0 60% 40%

Milmanda 2007 Fermentado en Barrica

100% Chardonnay

1 2 meses en barricas nuevas de roble francés de Nevers en contacto con sus lias Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2014 p.v.p. 38,95 €. 0

Mariscos y crustáceos, platos de pescado elaborados y aves.

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Excelente

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D.O. Costers del Segre

16 CLOS PONS

Avda. Garrigues, 16 25155 L’Albages (Lérida) www.grup-pons.com clospons@grup-pons.com Tel. 9 7 3 7 3 0 5 2 5 Fax. 973 730 515 Fundación 2 0 0 3 90% 10%

40 h a.

1 3 0. 0 0 0

Sisquella 2009 Fermentado en Barrica

60% Garnacha Blanca 30% Albariño 10% Moscatel de Alejandría

4 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 10 Consumo hasta 2013 p.v.p. 10,60 €. 0

1 1. 7 0 6

900

PREMIOS

Medalla de Plata en Singapore WSA 2010.

Pescados, arroces, ahumados, carnes blancas asadas o a la plancha.

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Muy Bueno

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D.O. Empordá

TROBAT

C/ Castellón, 10 17780 Garriguella (Gerona) www.bodegastrobat.com albert.sabido@bmark.es Tel. 9 7 2 5 3 0 0 9 2 Fax. 972 552 530 Fundación 1 9 8 4

16 1. 0 0 0. 0 0 0 PREMIOS

Noble Chardonnay 2009 Joven

Medalla de Oro en Girovi 2010 (Cataluña).

100% Chardonnay

Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 6,00 €.

Aperitivos, pescados y mariscos y con la cocina tradicional mediterránea.

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Muy Bueno

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D.O. Getariako Txakolina

18 REZABAL, TXAKOLI

Itsas-Begi Etxea, 628 20800 Zarautz (Guipúzcoa)

rezabal_txakolina@yahoo.es Tel. 9 4 3 5 8 0 8 9 9 Fax. Fundación 1 99 6

1 6 0. 0 0 0

100%

Rezabal 2009 Joven

16 h a.

100% Hondarribi Zuri

Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 9, 30 €.

Todo tipo de pescados, mariscos y carnes blancas y ligeras.

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Muy Bueno

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D.O. La Mancha

FONTANA

Extramuros, s/n 16411 Fuente de Pedro Naharro (Cuenca) www.bodegasfontana.com gemag@bodegasfontana.com Tel. 9 6 9 1 2 5 4 3 3 Fax. 969 125 387 Fundación 1 9 9 7 60% 2. 00 0. 0 0 0 40%

600 h a .

2.1 0 0

Fontal 2009 Joven

PREMIOS

Oro: Mundial de Bruselas 2010 Plata: Spanish Wine for Asia 2009 2º Premio: D.O. La Mancha 2010.

50% Verdejo 50% Sauvignon Blanc

Temperatura de servicio 8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 4,50 €.

5 0. 0 0 0

Mariscos, arroz caldoso, aves blancas y pescados azules.

guía intervinos

Excelente

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D.O. Lanzarote

20 STRATVS

Ctra. La Geria, Km. 18 35570 La Geria-Yaiza (Las Palmas) www.stratvs.com 20 bodega@stratvs.com Tel. 9 2 8 8 0 9 9 7 7 Fax. 928 524 536 Fundación 2 0 0 8 5% 2 5 0. 0 0 0 95%

ha.

100

PREMIOS

Stratvs Malvasía Seco 2009 Joven

Alhóndiga de Plata 2010.

100% Malvasía volcánica

Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2012 p.v.p. 12,00 €.

Quesos tiernos y maduros, pescados al natural y elaborados, marisco en general.

guía intervinos

Excelente

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D.O. Monterrei

ALMA ATLÁNTICA

Burgáns, 91 36633 Vilariño - Cambados (Pontevedra) web en construcción comercial@martincodax.com Tel. 9 8 6 5 2 6 0 4 0 Fax. 986 526 901 Fundación 2 0 0 8 30% 3 0 0. 0 0 0 70%

1 08 h a .

Mara Martín 2009 Joven

PREMIOS

Gran Oro: Concurso Vinos del Noroeste 2010 Bronce: IW & SC 2010 Bronce: IWC 2010 Baco de Bronce 2010.

100% Godello

Temperatura de servicio 10-12 Consumo hasta 2012 p.v.p. 8,00 €.

1 0 0. 0 0 0

Pescados, carnes blancas, aves, risottos...

guía intervinos

Muy Bueno

GARGALO

Rua do Castelo, 59 32619 Pazos-Verin (Orense)

www.gargalo.es gargalo@verino.es Tel. 9 8 8 5 9 0 2 0 3 Fax. 988 590 295 Fundación 1 9 9 8 10% 90%

Terra do Gargalo 2009 Joven

18 h a.

2 0 0. 0 0 0

Godello Treixadura Dona Blanca

Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2012 p.v.p. 9,50 €.

1 2 0. 0 0 0

Pescados, mariscos, carnes blancas, arroces...

guía intervinos

Excelente

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D.O. Montilla Moriles

22 ROBLES

Ctra. Córdoba-Málaga, Km. 447,5 14550 Montilla (Córdoba) www.bodegasrobles.com 40 tecnico@bodegasrobles.com Tel. 9 5 7 6 5 0 0 6 3 Fax. 957 653 140 Fundación 1 92 7 10% 90%

h a.

3. 0 0 0

Piedra Luenga Bio 2009 Joven

100% Pedro Ximénez

Temperatura de servicio 10 Consumo hasta 2012 p.v.p. 7,70 €.

Arroces, paellas, pescados, carnes blancas, pasta fresca.

guía intervinos

Muy Bueno

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D.O. Montsant

AGRÍCOLA FALSET MARCÁ

Miquel Barceló, 31 43730 Falset (Tarragona) www.etim.es carmen@etim.es Tel. 9 7 7 8 3 0 1 0 5 Fax. 977 830 363 Fundación 1 9 1 2 30% 70%

210 h a .

1. 0 0 0

8 0 0. 0 0 0

Castell de Falset 2007 Vino de Autor

100% Garnacha Blanca

1 0 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 10-12 Consumo hasta 2015 p.v.p. 20,00 €. 1.1 0 0

Ètim Blanc 2009 Fermentado en Barrica

Pescados al horno, parrillada de mariscos.

guía intervinos

Muy Bueno

100% Garnacha Blanca

10% fermentado en barrica y 90% sobre sus lias 5 meses Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2013 p.v.p. 7,90 €.

4 0. 0 0 0

Guisos de pescado, pastas, pollo asado, risotto, merluza al horno.

guía intervinos

Excelente

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D.O. Navarra

24 CASTILLO DE MONJARDIN

Viña Rellanada, s/n 31242 Villamayor de Monjardin (Navarra) www.monjardin.es 200 h a . patricia@monjardin.es Tel. 9 4 8 5 3 7 4 1 2 Fax. 948 537 436 Fundación 1 98 8 40% 8 0 0. 0 0 0 60%

1.8 0 0

Castillo de Monjardín Chardonnay 2009 Joven

100% Chardonnay

Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2011 p.v.p. 6,05 €.

2 6 7. 0 0 0

Muy Bueno

Plata: Concurso Mundial de Bruselas Bronce: Challenge International du Vin Trophe Citadelles (Oro): Les Citadelles du Vin.

100% Chardonnay

1 5. 0 0 0

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PREMIOS

Castillo de Monjardín Chardonnay 2006 Reserva

1 8-2 4 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2013 p.v.p. 11,60 €.

Carnes blancas, arroz a la milanesa, pastas con salsas marineras, verduras, mariscos...

Pescados y mariscos, arroces, verduras, quesos frescos...

guía intervinos

Excelente

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D.O. Navarra

INURRIETA

Ctra. Falces-Miranda de Arga, Km. 30 31370 Falces (Navarra) www.bodegainurrieta.com 230 info@bodegainurrieta.com Tel. 9 4 8 7 3 7 3 0 9 Fax. 948 737 310 Fundación 2 0 0 2 33% 1.4 0 0. 0 0 0 67%

ha.

2. 5 0 0

PREMIOS

Inurrieta Orchidea Cuvée 2008 Fermentado en Barrica

Bacchus de Plata 2010 Medalla de Plata en Concurso Mundial de Bruselas 2010 Trophee Prestige Les Citadelles du Vin 2010.

100% Sauvignon Blanc

1 2 meses en barricas nuevas de roble francés Allier Temperatura de servicio 9-12 Consumo hasta 2015 p.v.p. 15,00 €. Inurrieta Orchidea 2009 Joven

guía intervinos

2. 5 0 0

Excelente

PREMIOS

1 3 0. 0 0 0

Medalla de Oro en Concurso Mundial de Bruselas 2010.

100% Sauvignon Blanc

Fermentación controlada en frío a 13ºC Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2012 p.v.p. 5,25 €.

Pescados elaborados, carnes blancas, surtido de quesos...

Pescados blancos fritos o cocidos, menestra de verduras, arroz y pasta, queso de vaca sin curar.

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Excelente

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D.O. Penedés

26 AGUSTí TORELLÓ MATA

La Serra, s/n 08770 Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona) www.agustitorellomata.com info@agustitorellomata.com Tel. 9 3 8 9 1 1 1 7 3 Fax. 938 912 616 Fundación 1 95 0 20% 6 0 0. 0 0 0 80%

1 30 h a .

Agustí Torelló Mata XII 2009 Joven

100% Subirat Parent

Fermentación en depósitos de inoxidable a 16ºC Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 9,90 €. 0

Mariscos, pescados, arroces y cocina oriental.

guía intervinos

Muy Bueno

ALBET i NOYA

Can Vendrell s/n 08739 Sant Pau d’Ordal (Barcelona) www.albetinoya.cat albetinoya@albetinoya.cat Tel. 9 3 8 9 9 4 8 1 2 Fax. 938 994 930 Fundación 1 97 9 80% 1. 00 0. 0 0 0 20%

76 h a .

800

Albet i Noya Chardonnay Col.lecció 2009 Fermentado en Barrica

100% Chardonnay

6 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 9 Consumo hasta 2013 p.v.p. 14,90 €. 0

3. 2 0 0

Pescados y mariscos, ahumados, arroces, carnes blancas ligeras...

guía intervinos

Excelente

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15/11/2010

9:19

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D.O. Penedés

Lignum Blanc 2009 Fermentado en Barrica

Sauvignon Blanc Chardonnay

3 meses en barricas de roble francés (el Chardonnay) Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2012 p.v.p. 7,50 €.

2 5.8 7 2

Albet i Noya Xarel.lo Clàssic 2009 Joven

Arroz negro con calamares, paella, pescados al horno, pavo...

guía intervinos

Excelente

100% Xarel.lo

2 5 dias de fermentación a 16ºC Combina con alimentos ligeros Temperatura de servicio 6-8 (pescados blancos, ensaladas...). Consumo hasta 2011 p.v.p. 5, 30 €. guía intervinos 0

1 0 0. 0 0 0

Excelente

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9:19

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D.O. Penedés

28 AVGVSTVS

Ctra. Sant Vicenç, s/n 43700 El Vendrell (Tarragona) www.avgvstvs.es avgvstvs@avgvstvs.es Tel. 9 7 7 6 6 6 9 1 0 Fax. 9977 666 590 Fundación 1 99 0 30% 1 0 0. 0 0 0 70%

10 h a.

15 0

Avgvstvs Chardonnay 2009 Fermentado en Barrica

100% Chardonnay

4 meses de crianza sobre lias en barricas nuevas de roble francés de Nevers Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2015 p.v.p. 18,00 €.

2 0. 0 8 0

Avgvstvs Xarel.lo 2009 Fermentado en Barrica

Pescados, mariscos, quesos de cabra, foie, frutos secos, etc.

guía intervinos

Muy Bueno

100% Xarel.lo

1 mes de fermentación en barricas nuevas de roble francés 2 meses sobre lias en depósito Pescados, mariscos, carnes blanTemperatura de servicio 8 cas, quesos cremosos, etc. Consumo hasta 2015 p.v.p. 17,00 €. guía intervinos 0

3. 3 0 0

Excelente

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D.O. Penedés CANALS & MUNNÉ Plaza Pau Casals, 6

29 08770 Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona)

www.canalsimunne.com info@canalsimunne.com Tel. 9 3 8 9 1 0 3 1 8 Fax. 938 911 945 Fundación 1 9 1 5 20% 80%

Princeps 2009 Joven

20 h a .

100

2 5 0. 0 0 0 PREMIOS

Medalla de Bronce en Premios D.O. Penedés 2010.

80% Muscat 20% Xarel.lo

Temperatura de servicio 4 - 5 Consumo hasta 2011 p.v.p. 6,95 €.

Aperitivos, ensaladas de arroces, sopas y cremas, pasta, pescados, aves y comida japonesa.

guía intervinos

9. 0 0 0

Muy Bueno

Princeps Blanco de Aguja 2009 Joven

60% Xarel.lo 40% Chardonnay

Temperatura de servicio 4 - 5 Consumo hasta 2011 p.v.p. 6,95 €.

9. 0 0 0

Aperitivos, ensaladas, pizzas, marisco y algunos pescados.

guía intervinos

Muy Bueno

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D.O. Penedés

Princeps Blanco Ecológico 2009 Joven

50% Xarel.lo 30% Chardonnay 20% Sauvignon Blanc

Temperatura de servicio 4 - 5 Consumo hasta 2011 p.v.p. 6,95 €.

Ensaladas, platos de pasta, pescados, quesos frescos....

guía intervinos

Muy Bueno

2. 0 00

Princeps Gran Blanc 2008 Fermentado en Barrica

60% Xarel.lo 40% Chardonnay

3 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 4 - 5 Consumo hasta 2014 p.v.p. 13, 35 €. 5. 0 0 0

Sopas, mariscos, paellas, patés, risottos, carnes salteadas...

guía intervinos

Muy Bueno

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D.O. Penedés

GRAMONA

Industria, 36 08770 Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona) www.gramona.com comunicacion@gramona.com Tel. 9 3 8 9 1 0 1 1 3 Fax. 938 183 284 Fundación 1 9 2 1 15% 1. 00 0. 0 0 0 85%

42 h a.

29 0

PREMIOS

Gramona Gessamí 2009 joven

54% Moscatel de Alejandría 26% Moscatel Frontignan 20% Sauvignon Blanc

Vinificación de las variedades por separado Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2011 p.v.p. 8,00 €. 0

1 4 0. 0 0 0

Aperitivos, pescados grasos al horno, foie, etc.

guía intervinos

Excelente

PREMIOS

Gramona Sauvignon Blanc 2009 Fermentado en Barrica

100% Sauvignon Blanc

4 - 5 meses en barricas de roble francés Allier Temperatura de servicio 10-12 Consumo hasta 2012 p.v.p. 16,10 €. 0

2 5. 00 0

Oro en Giroví 2010 Elegido por la UEC como uno de los 100 mejores vinos jóvenes españoles de la añada 2009.

Oro: Concurso Mundial de Sauvignon Blanc 2010 Plata: Conc. D.O. Penedés 2010 Baco de Plata 2010 Plata: Giroví 2010. Pescados al horno, paella, arroz al curry, terrina de faisán, etc.

guía intervinos

Excelente

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9:19

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D.O. Penedés

32 JUVÉ Y CAMPS

Sant Venat, 1 08770 Sant Sadurni d’Anoia (Barcelona) www.juveycamps.com comunicacio@juveycamps.com Tel. 9 3 8 9 1 1 0 0 0 Fax. 938 912 100 Fundación 1 92 1 9% 3. 5 3 4. 0 0 0 91 %

4 73 h a .

600

Ermita D’Espiells 2009 Crianza

30% Macabeo 30% Parellada 30% Xarel.lo 10% Chardonnay

9 meses de crianza en botella Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2012 p.v.p. 7,20 €.

Arroces, pastas, embutidos, quesos, pescados (lubina a la sal).

guía intervinos

Muy Bueno

3 8 6. 0 0 0

ORIOL ROSSELL

Propietat “Can Cassanyes” s/n 08732 Sant Marçal (Barcelona)

www.oriolrossell.com oriolrossell@oriolrossell.com Tel. 9 7 7 6 7 1 0 6 1 Fax. 977 671 050 Fundación 1 97 9 40% 60%

80 h a .

3 5 0. 0 0 0

Les Cerveres 2008 Fermentado en Barrica

100% Xarel.lo

6 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 10-12 Consumo hasta 2015 p.v.p. 22,50 €. 1. 6 0 0

Para acompañar con pescados en salsa, carnes rojas...

guía intervinos

Excelente

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9:19

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D.O. Penedés

SEGURA VIUDAS

Ctra. Sant Sadurní-St. Pere de Riudebitlles, Km. 5 08775 Torrelavit(Barcelona) www.seguraviudas.com 50 h a. seguraviudas@seguraviudas.com 1.1 5 7 Tel. 9 3 8 9 1 7 0 7 0 Fax. 938 996 006 Fundación 1 9 5 4 60% 6. 5 0 0. 0 0 0 40%

PREMIOS

Creu de Lavit 2008 Fermentado en Barrica

Bronce: International Wine Challenge 2010 Commended: Decanter 2010.

100% Xarel.lo

5 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2012 p.v.p. 10,50 €. 3 8. 0 0 0

Aperitivos, mariscos, pescados, arroces(arroz a banda).

guía intervinos

Muy Bueno

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9:19

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D.O. Penedés

34 TORRES

Miguel Torres Carbó, 6 08720 Vilafranca del Penedés (Barcelona) www.torres.es 1. 7 0 0 h a . webmaster@torres.es 2 0. 0 0 0 Tel. 9 3 8 1 7 7 4 0 0 Fax. 938 177 444 Fundación 1 8 7 0 60% 40%

Atrium Chardonnay 2008 Fermentado en Barrica

85% Chardonnay 15% Parellada

5 meses en barricas nuevas de roble europeo (1/3 del vino) Temperatura de servicio 11 Consumo hasta 2012 p.v.p. 7,65 €. 0

Perfecto con todo tipo de pescados, paellas y pavo.

guía intervinos

Excelente

PREMIOS

Fransola 2008 Fermentado en Barrica

95% Sauvignon Blanc 5% Parellada

8 meses en barricas nuevas de roble francés y americano Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2013 p.v.p. 18, 30 €. 0

Oro en Sommelier Wine Awards 2010 Oro en Concurso Mundial de Sauvigon Blanc 2010. Crustáceos y mariscos, pescados y algunas aves.

guía intervinos

Excelente

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15/11/2010

9:19

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D.O. Penedés

PREMIOS

Gran Viña Sol 2008 Fermentado en Barrica

85% Chardonnay 15% Parellada

5 meses en barricas nuevas de roble europeo (1/3 del vino) Temperatura de servicio 11 Consumo hasta 2012 p.v.p. 9,4 0 €. 0

Waltraud 2009 Joven

Oro en Expovina 2010 Commended en Decanter 2010 Commended en International Wine Challenge 2010. Pescados y mariscos, paellas, pollo, pavo y quesos frescos.

guía intervinos

Muy Bueno

100% Riesling Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 15ºC Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2013 p.v.p. 14, 30 €.

Ostras, mariscos, pescados, pato con salsa agridulce, arroces...

guía intervinos

Excelente

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15/11/2010

9:20

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D.O. Pla de Bagés

36 ABADAL

Santa María D’Horta D’Avinyo 08279 S. María D’Horta D’Avinyo (Barcelona) www.abadal.net 1 27 h a . info@abadal.net 1.1 0 0 Tel. 9 3 8 7 4 3 5 1 1 Fax. 938 737 204 Fundación 1 98 3 42% 2 8 9. 0 0 0 58%

PREMIOS

Nuat 2008 Fermentado en Barrica

Medalla de Bronce en IW & SC 2010 Commended en International Wine Challenge 2010.

100% Picapoll

10% Envejecido en barricas nuevas Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2012 p.v.p. 28,00 €.

6. 0 0 0

Ensaladas, pescados blancos en salsa y mariscos de concha.

guía intervinos

Excelente

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9:20

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D.O. Pla i Llevant

BORDOY

Camí de Muntanya, s/n 07620 Llucmajor-Mallorca (Islas Baleares) web en construcción 1 8, 7 h a . sarota@bodegasbordoy.es Tel. 9 7 1 2 5 5 2 9 6 Fax. 971 771 246 Fundación 2 0 0 1 5% 8 0. 0 0 0 95%

15 0

Sa Rota Blanc Chardonnay 2009 Joven

100% Chardonnay

Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2012 p.v.p. 8,00 €.

1 5. 0 0 0

Va muy bien con foie grass y arroces secos con marisco.

guía intervinos

Muy Bueno

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15/11/2010

9:20

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D.O. Pla i Llevant

38 MIQUEL GELABERT

C/ D’en Sales, 50 07500 Manacor (Islas Baleares) www.vinsmiquelgelabert.com vinsmg@vinsmiquelgelabert.com Tel. 9 7 1 8 2 1 4 4 4 Fax. 971 596 441 Fundación 1 98 5 50% 50%

9 h a.

4 0. 0 0 0 PREMIOS

Chardonnay Roure 2008 Fermentado en Barrica

Mezquita de Plata 2009 Medalla de Plata en CINVE 2009 (Sevilla).

100% Chardonnay

6 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2013 p.v.p. 21,00 €.

100

Langosta, pescados ahumados, paella mixta, pastas con salsas de queso, aves asadas con hierbas aromáticas.

guía intervinos

6. 7 5 0

Muy Bueno

Sa Vall Selecció Privada 2008 Fermentado en Barrica

Chardonnay Prensal Blanc Macabeo

6 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2012 p.v.p. 21,00 €. 0

4. 0 5 0

Pescado con salsas consistentes, crustáceos, carnes blancas...

guía intervinos

Muy Bueno

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15/11/2010

9:20

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D.O. Ca. Priorato

MAS IGNEUS

Ctra. T-710 Falset a Vilella Baja, Km. 11,1 43737 Gratallops (Tarragona) www.masigneus.com 11 h a. celler@masigneus.com 90 Tel. 9 7 7 2 6 2 2 5 9 Fax. 977 054 027 Fundación 1 9 9 6 80% 5 5. 0 0 0 20

Mas Igneus Fa 104 2008 Fermentado en Barrica

100% Garnacha Blanca

6 meses en barricas nuevas de roble francés Allier Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2012 p.v.p. 16, 35 €. 0

3. 0 0 0

Pescados en salsa, arroces, platos de pasta, legumbres.

guía intervinos

Excelente

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15/11/2010

9:20

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D.O. Ca. Priorato

VITICULTORS DEL PRIORAT (Morlanda)

Partida Palells Mas Subira, s/n 43738 Bellmunt del Priorat (Tarragona) www.morlanda.com 72 h a . morlanda@morlanda.com 15 0 Tel. 9 7 7 2 6 2 2 6 8 Fax. 977 262 268 Fundación 1 99 7 40% 1 6 5. 0 0 0 60%

Morlanda 2008 Semicrianza

85% Garnacha Blanca 15% Macabeo 6 meses en barricas de roble francés (1/3 del vino) Temperatura de servicio 9-11 Consumo hasta 2012 p.v.p. 9,00 €. 8. 0 0 0

Sopa de marisco, tortillas, aguacates con gambas, etc.

guía intervinos

Excelente

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D.O. Rías Baixas

ALBAMAR

O Adro, 11 36639 Castrelo-Cambados (Pontevedra) web en construcción info@bodegasalbamar.com Tel. 6 6 0 2 9 2 7 5 0 Fax. 986 520 048 Fundación 2 0 0 7 100%

Mezquita de Bronce 2010.

100% Albariño

3 0. 0 0 0

3 0. 0 0 0 PREMIOS

Albamar 2009 Joven de Autor

Temperatura de servicio 11 Consumo hasta 2012 p.v.p. 14,00 €.

2 ha.

Pescados y todo tipo de mariscos, en especial, ostras y percebes.

guía intervinos

Excelente

BLANCOS_1_ 2011:Guia 2011

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D.O. Rías Baixas

42 ALMA ATLÁNTICA

Burgáns, 91 36633 Vilariño - Cambados (Pontevedra) web en construcción comercial@martincodax.com Tel. 9 8 6 5 2 6 0 4 0 Fax. 986 526 901 Fundación 2 0 0 8 30% 3 0 0. 0 0 0 70%

1 08 h a .

Alba Martín 2009 Joven

Medalla de Plata en el Concurso Vinos del Noroeste 2010.

100% Albariño

Temperatura de servicio 10-12 Consumo hasta 2012 p.v.p. 8,00 €.

Anxo Martín 2009 Joven

PREMIOS

guía intervinos

1 0 0. 0 0 0

Muy Bueno

PREMIOS

1 0 0. 0 0 0

Medalla de Plata en el Concurso Vinos del Noroeste 2010.

85% Albariño 10% Caiño Blanco 5% Loureira Temperatura de servicio 10-12 Consumo hasta 2012 p.v.p. 8,00 €.

Todo tipo de mariscos, pescados, pulpo, mejillones, arroces, etc.

Mariscos y pescados, comida oriental (sushi, sashimi), platos especiados (pollo al curry).

guía intervinos

Muy Bueno

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15/11/2010

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D.O. Rías Baixas

AQUITANIA

Bouza, 17 (Castrelo) 36639 Cambados (Pontevedra)

www.bodegasaquitania.com info@bodegasaquitania.com Tel. 9 8 6 5 2 0 8 95 Fax. 986 520 895 Fundación 2 0 0 6 20% 80%

Aquitania 2009 Joven

10 h a.

4 8 0. 0 0 0

100% Albariño Crianza en depósitos sobre lías finas de fermentación Temperatura de servicio 10-12 Consumo hasta 2013 p.v.p. 8,90 €. 0

Bernon 2009 Joven

8 0. 0 0 0

Pescados de todo tipo, mariscos y crustáceos (vieiras, ostras...).

guía intervinos

Excelente

100% Albariño

Temperatura de servicio 10-12 Consumo hasta 2012 p.v.p. 5, 30 €.

8 0. 0 0 0

Pescados al horno o a la parrilla, mariscos, mejillones, etc.

guía intervinos

Excelente

BLANCOS_1_ 2011:Guia 2011

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D.O. Rías Baixas

44 BOUZA DO REI

Lugar de Puxafeita s/n 36636 Ribadumia (Pontevedra) www.bouzadorei.com bouzadorei@bouzadorei.com Tel. 9 8 6 7 1 0 2 5 7 Fax. 986 718 393 Fundación 1 98 5 25% 1. 00 0. 0 0 0 75%

80 h a .

Bouza do Rei 2009 Joven

PREMIOS

Elegido por la U.E.C. como uno de los 100 mejores vinos jóvenes españoles de la añada 2009.

100% Albariño

Temperatura de servicio 12 Consumo hasta 2012 p.v.p. 10,00 €.

Mariscos de todo tipo y pescados a la plancha, al horno..., etc.

guía intervinos

8 0 0. 0 0 0

Muy Bueno

CASTRO BAROÑA

Cabeiro (San Martin) 36637 Meis Pontevedra)

www.castrobarona.com castrobarona@castrobarona.com Tel. 9 8 1 1 3 4 8 4 7 Fax. 981 174 030 Fundación 2 0 0 4 10% 90%

Castro Baroña 2009 Joven

5, 2 h a . 2 2 6. 0 0 0

100% Albariño

Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2012 p.v.p. 8,4 0 €.

1 7 3. 5 0 0

Entrantes, pescados, mariscos y cocina asiática agridulce.

guía intervinos

Excelente

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D.O. Rías Baixas

Lagar do Castelo 2009 Joven

PREMIOS

100% Albariño Encubado y fermentado en depósitos de acero inoxidable a Tª controlada Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2012 p.v.p. 8,70 €. 0

5 2. 5 0 0

Medalla de Oro en el Concurso Wine Masters Challenge 2010 de Estoril. Aperitivos, pescados y mariscos, arroces, platos de cocina asiática agridulces.

guía intervinos

Excelente

DAVIDE

Serantes, 36 (Bayon) 36614 Vilanova de Arousa (Pontevedra)

www.davide.es info@davide.es Tel. 9 0 2 4 2 7 4 2 8 Fax. 986 506 330 Fundación 2 0 0 5 10% 90%

Davide Dúo 2008 Joven

4 h a.

4 0. 0 0 0

70% Albariño 30% Godello 4 meses de Batonnage (sur lie) en cuba de acero Aperitivos, pescados, mariscos y Temperatura de servicio 10-12 moluscos, sushi, etc. Consumo hasta 2011 p.v.p. 17,00 €. guía intervinos 0

6. 6 6 6

Muy Bueno

BLANCOS_1_ 2011:Guia 2011

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D.O. Rías Baixas

46 JOSÉ CARLOS QUINTAS PÉREZ

Fonte, 20 36492 Quintela-Crecente (Pontevedra)

www.oreidecampoverde.es info@josecarlosquintasperez.es Tel. 6 6 9 4 8 5 2 7 1 Fax. 986 267 145 Fundación 2 0 0 6 10% 90%

4 h a.

Dainsua 2009 Joven

2 5. 0 0 0

40% Albariño 30% Treixadura 30% Loureira Temperatura de servicio 9 Consumo hasta 2011 p.v.p. 10,00 €.

Pescados y mariscos, salmón marinado al eneldo, arroces....

guía intervinos

5. 0 0 0

Muy Bueno

O Rei de Campoverde 2009 Joven

100% Albariño

Temperatura de servicio 10 Consumo hasta 2012 p.v.p. 10,50 €.

2 0. 0 0 0

Pescados y mariscos, arroces, aperitivos, carnes blancas...

guía intervinos

Muy Bueno

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D.O. Rías Baixas

LAGAR DA CONDESA

Maran (Arcos da Condesa) 36650 Caldas de Reis (Pontevedra) www.lagardacondesa.com 9 h a. lagardacondesa@lagardacondesa.com Tel. 9 8 6 5 4 1 4 2 2 Fax. 986 540 138 Fundación 2 0 0 3

8 0. 0 0 0

100%

Lagar da Condesa 2009 Joven

100% Albariño

Temperatura de servicio 10-11 Consumo hasta 2012 p.v.p. 13,50 €.

Aperitivos, mariscos, pescados, ostras, paellas, risottos, etc.

guía intervinos

Muy Bueno

7 5. 0 0 0

Via XIX 2008 Fermentado en Barrica

100% Albariño

1 1 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 10-11 Consumo hasta 2012 p.v.p. 19,00 €. 5. 0 0 0

Pescados al horno y mariscos, carnes blancas, comida oriental.

guía intervinos

Excelente

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9:21

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D.O. Rías Baixas

48 Mª VICTORIA DÓVALO MÉNDEZ

C/Villareis, 21 36967 Dena (Pontevedra)

www.bodegasriojanas.com bodega@bodegasriojanas.com Tel. 6 1 0 7 0 5 2 0 5 Fax. Fundación 2 0 0 3 20% 80%

2 ha.

Veiga Naúm 2009 Joven

2 0. 0 0 0 PREMIOS

Medalla de Plata en International Wine Challenge 2010.

100% Albariño

Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2011 p.v.p. 6,75 €.

2 0. 0 0 0

Mariscos cocidos y a la plancha, aperitivos, ensaladas, platos de pasta con salsas cremosas.

guía intervinos

Muy Bueno

BLANCOS_1_ 2011:Guia 2011

15/11/2010

9:21

PÆgina 49

D.O. Rías Baixas

MAR DE FRADES

Lg. Arosa, 16 (Finca Valiñas, San Martiño de Meis) 36637 Meis (Pontevedra)

www.mardefrades.es mardefrades@mardefrades.es Tel. 9 8 6 6 8 0 9 1 1 Fax. 986 680 926 Fundación 1 9 8 7 30% 70%

Mar de Frades 2009 Joven

7 ha.

5 0 0. 0 0 0

100% Albariño (procedente del Valle del Salnés)

Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2011 p.v.p. 13,65 €.

PREMIOS

Gran Medalla de Plata en IW & SC 2010 Bronce en Decanter 2010. Elegido como uno de los 100 mejores vinos jóvenes españoles por la U.E.C.

Platos de pescado blanco, vieiras y cualquier tipo de marisco.

guía intervinos

4 6 2. 3 1 8

Excelente

MARQUÉS DE VIZHOJA

Finca La Moreira, s/n 36438 Arbo (Pontevedra) www.marquesdevizhoja.com marquesdevizhoja@marquesdevizhoja.com Tel. 9 8 6 6 6 5 8 2 5 Fax. 986 665 960 Fundación 1 9 6 6 20% 80%

Torre La Moreira 2009 Joven

38 h a . 1. 5 0 0. 0 0 0

100% Albariño (Finca La Moreira)

Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2011 p.v.p. 9,60 €.

2 4 0. 0 0 0

Mariscos, pescados, carnes blancas y finas pastas.

guía intervinos

Muy Bueno

BLANCOS_1_ 2011:Guia 2011

15/11/2010

9:21

PÆgina 50

D.O. Rías Baixas

50 MARTÍN CÓDAX

Burgáns, 91 36633 Vilariño - Cambados (Pontevedra) www.martincodax.com comercial@martincodax.com Tel. 9 8 6 5 2 6 0 4 0 Fax. 986 526 901 Fundación 1 98 5 40% 2. 5 0 0. 0 0 0 60%

4 30 h a .

250

Burgáns 2009 Joven

PREMIOS

Plata: IW & SC 2010 Bronce: Decanter 2010 Bronce: International Wine Challenge 2010.

100% Albariño

Temperatura de servicio 10-12 Consumo hasta 2012 p.v.p. 12,00 €.

Martín Códax 2009 Joven

2 0 0. 0 00

1. 5 0 0. 0 0 0

Mariscos y pescados, arroces, aves de corral, queso fresco.

guía intervinos

Muy Bueno

PREMIOS

Bacchus de Plata 2010 Bronce: IWC 2010 Bronce: Decanter 2010 Plata: Vinos del Noroeste 2010 Bronce: IW & SC 210 Bronce: Japan IWC 2010.

100% Albariño

Temperatura de servicio 12 Consumo hasta 2012 p.v.p. 11,90 €.

Mariscos y pescados, arroces, carnes blancas, quesos frescos.

guía intervinos

Muy Bueno

BLANCOS_1_ 2011:Guia 2011

15/11/2010

9:21

PÆgina 51

D.O. Rías Baixas

PREMIOS

Martín Códax Lías 2007 Joven

Bacchus de Plata 2010.

100% Albariño

Temperatura de servicio 12 Consumo hasta 2011 p.v.p. 17,50 €.

guía intervinos

4 0. 0 0 0

Muy Bueno

PREMIOS

Organistrum 2007 Fermentado en Barrica

Medalla de Plata en “Concurso Vinos del Noroeste 2010”.

100% Albariño

3- 4 meses en barricas nuevas de roble francés Allier Temperatura de servicio 12 Consumo hasta 2013 p.v.p. 18,00 €. 0

4 5. 0 0 0

Pescados grasos, salsas suaves, carnes blancas, risottos, quesos semicurados.

Mariscos de todo tipo, pescados grasos, aves de corral y arroces, postres.

guía intervinos

Excelente

BLANCOS_1_ 2011:Guia 2011

15/11/2010

9:21

PÆgina 52

D.O. Rías Baixas

52 MARTÍNEZ SERANTES

C/Raúl Alfonsín, 3 (Lugar Cruceiro Vello) 36636 Ribadumia (Pontevedra)

www.martinezserantes.com bodegas@martinezserantes.com Tel. 9 8 6 7 1 8 0 7 4 Fax. 986 718 087 Fundación 1 99 4 20% 80%

15 h a.

Cruceiro Vello 2009 Joven

2 0 0. 0 0 0

100% Albariño

Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2011 p.v.p. 7,25 €.

1 0 0. 0 0 0

Mariscos, pescados a la sal y al horno, carnes blancas, arroces...

guía intervinos

Muy Bueno

PALACIO DE FEFIÑANES

Plaza de Fefiñanes, s/n 36630 Cambados (Pontevedra)

www.fefinanes.com fefinanes@fefinanes.com Tel. 9 8 6 5 4 2 2 0 4 Fax. 986 524 512 Fundación 1 90 4 30% 70%

1 4 0. 0 0 0

1583 Albariño de Fefiñanes 2008 Fermentado en Barrica

100% Albariño

6 meses en roble francés Allier y americano fino Temperatura de servicio 10 Consumo hasta 2014 p.v.p. 17,00 €. 0

8. 0 0 0

Mariscos yodados (percebes), pescados al horno, aves, etc.

guía intervinos

Excelente

BLANCOS_1_ 2011:Guia 2011

15/11/2010

9:21

PÆgina 53

D.O. Rías Baixas

PREMIOS

Albariño de Fefiñanes 2009 Joven

100% Albariño

Fermentado en depósitos de acero inox. a Tª controlada Temperatura de servicio 10 Consumo hasta 2012 p.v.p. 13,00 €. 0

1 2 0. 0 0 0

Albariño de Fefiñanes III Año 2006 Vino de Autor

Premiado como el mejor vino de diseño tradicional en New Wave Spanish Wine Awards 2010. Aperitivos, mariscos y pescados, quesos tiernos.

guía intervinos

Excelente

100% Albariño

Crianza sobre lías finas Temperatura de servicio 10 Consumo hasta 2014 p.v.p. 30,00 €.

4. 7 0 0

Mariscos, pescados al horno y a la parrilla, carnes blancas.

guía intervinos

Excelente

BLANCOS_1_ 2011:Guia 2011

15/11/2010

9:22

PÆgina 54

D.O. Rías Baixas

54 PAZO DE BARRANTES

Finca Pazo de Barrantes 36636 Barrantes-Ribadumia (Pontevedra) www.marquesdemurrieta.com/pazo.html 12 h a. bodega@pazodebarrantes.com Tel. 9 8 6 7 1 8 2 1 1 Fax. 986 710 424 Fundación 1 99 1 30% 1 0 0. 0 0 0 70%

Pazo Barrantes 2009 Joven

PREMIOS

Elegido por la U.E.C. como uno de los 100 mejores vinos jóvenes españoles.

100% Albariño

5 meses en depósito Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2012 p.v.p. 13,50 €.

Todo tipo de marisco y conservas (anchoas, mejillones), pescados blancos, quesos suaves, arroces.

guía intervinos

1 0 0. 0 0 0

Excelente

PAZO SAN MAURO

Lugar de Porto s/n 36458 Porto - Salvatierra de Miño (Pontevedra) www.pazosanmauro.com 20 h a . info@pazosanmauro.com Tel. 9 8 6 6 5 8 2 8 5 Fax. 986 664 209 Fundación 1 98 8 25% 2 0 0. 0 0 0 75%

Pazo San Mauro 2009 Joven

100% Albariño

Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2011 p.v.p. 9,80 €.

2 0 0. 0 0 0

Muy apropiado para acompañar pescados y mariscos.

guía intervinos

Excelente

BLANCOS_1_ 2011:Guia 2011

15/11/2010

9:22

PÆgina 55

D.O. Rías Baixas

Sanamaro 2007 Joven

95% Albariño 5% Loureiro 4 meses con Batonnage (sur

lie) en cuba de acero Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2012 p.v.p. 10,80 €.

Pescados y mariscos de todo tipo, arroces, brandada de bacalao...

guía intervinos

1 3. 5 0 0

Muy Bueno

PAZOS DE LUSCO

Lugar de Grixó (Alxén) 36458 Salvaterra do Miño (Pontevedra)

www.lusco.es info@lusco.es Tel. 9 8 7 5 1 4 5 5 0 Fax. 987 514 570 Fundación 1 9 9 6 30% 70%

Lusco 2009 Joven

15 h a.

1 2 0. 0 0 0

100% Albariño 6 meses en depósito de acero inoxidable a Tª controlada Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2012 p.v.p. 13,50 €. 4 5. 0 0 0

Ostras, pescados y mariscos, arroces, quesos tiernos...

guía intervinos

Excelente

BLANCOS_1_ 2011:Guia 2011

15/11/2010

9:22

PÆgina 56

D.O. Rías Baixas

56 SANTIAGO ROMA

C/Catariño, 5 (Besomaño) 36636 Ribadumia (Pontevedra)

www.santiagoroma.com bodega@santiagoroma.com Tel. 6 7 9 4 6 9 2 1 8 Fax. 986 718 477 Fundación 1 99 7 20% 80%

Santiago Roma 2009 Joven

12 h a.

1 0 0. 0 0 0

100% Albariño Fermentación controlada entre 18ºC y 20ºC Temperatura de servicio 6-10 Consumo hasta 2012 p.v.p. 12,00 €. 0

8 9. 0 0 0

Santiago Roma Selección 2009 Joven de Autor

Aperitivos, mariscos, pescados, arroces, carnes blancas.

guía intervinos

Muy Bueno

100% Albariño

Crianza sobre lías finas hasta el momento del embotellado Temperatura de servicio 6-10 Consumo hasta 2012 p.v.p. 15,00 €. 0

1 0. 6 0 0

Aperitivos, mariscos, pescados, arroces, carnes blancas.

guía intervinos

Excelente

BLANCOS_2_ 2011:Guia 2011

14/11/2010

13:53

PÆgina 57

D.O. Rías Baixas

TERRAS GAUDA

Ctra. Tui- A Guarda, Km. 55 36760 O Rosal (Pontevedra) www.terrasgauda.com terrasgauda@terrasgauda.com Tel. 9 8 6 6 2 1 0 0 1 Fax. 986 621 084 Fundación 1 9 9 0 20% 1. 3 0 0. 0 0 0 80%

1 60 h a .

PREMIOS

Abadía de San Campio 2009 Joven

Oro: Vinalies China 2010 Plata: Mundial de Bruselas 2010, La Selection 2010, Monde Selection 2010, Vinalies Internationales 2010.

100% Albariño

Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2011 p.v.p. 10,60 €.

Terras Gauda 2009 Joven

Pescados y mariscos, arroces, comida asiática.

guía intervinos

2 0 0. 0 0 0

Excelente

70% Albariño 18% Loureiro 12% Caiño Blanco Elaboración de cada variedad por separado Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2011 p.v.p. 12,80 €.

Pescados y mariscos de todo tipo, aves de corral, sopas y cremas...

guía intervinos

Excelente

1. 0 0 0. 0 0 0

Terras Gauda Etiqueta Negra 2008 Fermentado en Barrica

70% Albariño 20% Loureiro 10% Caiño Blanco

4, 5 meses sobre lías en roble francés 85% y americano 15% Pescados y mariscos en general, Temperatura de servicio 10-12 carnes blancas, quesos suaves. Consumo hasta 2012 p.v.p. 35,90 €. guía intervinos 0

6. 0 0 0

Excelente

BLANCOS_2_ 2011:Guia 2011

14/11/2010

13:54

PÆgina 58

D.O. Rías Baixas

VALDUMIA

Rúa Baldosa, 17 - 2º 36600 Vilagarcia de Arousa (Pontevedra)

www.valdumia.com info@valdumia.com Tel. 9 8 6 5 0 7 0 4 0 Fax. 986 565 142 Fundación 1 98 5 10% 90%

10 h a.

1 5 0. 0 0 0

Valdumia Premium 2009 Joven

100% Albariño

Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2014 p.v.p. 9,90 €.

6 0. 0 0 0

Mariscos, pescados, quesos frescos, arroces, carnes blancas.

guía intervinos

Muy Bueno

BLANCOS_2_ 2011:Guia 2011

14/11/2010

13:54

PÆgina 59

D.O. Ribeiro

VIÑA MEIN

Lugar de Mein s/n 32420 Leiro (Orense)

www.vinamein.com info.bodega@vinamein.com Tel. 6 1 7 3 2 6 2 4 8 Fax. 988 488 732 Fundación 1 9 8 8 20% 80%

16 h a.

Viña Mein 2009 Joven

1 0 0. 0 0 0

Treixadura Godello Loureiro Albariño Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 10,90 €.

1 0 0. 0 0 0

Para acompañar con todo tipo de pescados y mariscos.

guía intervinos

Excelente

BLANCOS_2_ 2011:Guia 2011

14/11/2010

13:54

PÆgina 60

D.O. Ribeiro

60 VIÑA COSTEIRA (VITIVINÍCOLA DEL RIBEIRO) Valdepereira s/n 32415 Ribadavia (Orense) www.vinoribeiro.com comercial@pazoribeiro.com Tel. 9 8 8 4 7 7 2 1 0 Fax. 988 470 330 Fundación 1 96 8 10% 90%

80 h a . 4. 5 0 0. 0 0 0 PREMIOS

Colección Costeira Barrica 2009 Fermentado en Barrica

Oro: Vinis Terrae 2010 Plata: Tasters Guild International 2010 Bronce: Finger Lakes 2010 Commended: IWC 2010.

100% Treixadura

3 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2014 p.v.p. 10,50 €.

Muy Bueno

PREMIOS

Colección Costeira Treixadura 2009 Joven

Pescados y mariscos, carnes blancas e ibéricos.

guía intervinos

8 5. 0 0 0

Excelente

PREMIOS

Bacchus de Plata 2010 Plata: IW & SC 2010 Plata: Tasters Guild International 2010 (Michigan) Elegido por la UEC como uno de los 100 mejores vinos jóvenes.

70% Treixadura 20% Torrontés 10% Otras Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2012 p.v.p. 5,25 €.

Oro: Bruselas 2010 Oro: Vinis Terrae 2010 Trophee Excellence: Les Citadelles du Vin 2010 Plata: Finger Lakes 2010 Bronce: Tasters Guild I. 2010.

100% Treixadura

Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2014 p.v.p. 10,50 €.

Pescados en salsa, aves de corral, carnes blancas, etc.

guía intervinos

4. 0 0 0

Viña Costeira 2009 Joven

Toda clase de pescados, mariscos y también quesos gallegos.

guía intervinos

Muy Bueno

BLANCOS_2_ 2011:Guia 2011

14/11/2010

13:54

PÆgina 61

D.O. Ribera del Guadiana

PAGO LOS BALANCINES

Paraje La Agraria s/n 06475 Oliva de Mérida (Badajoz) www.pagolosbalancines.com alunado@pagolosbalancines.com Tel. 9 1 4 4 9 0 3 6 3 Fax. Fundación 2 0 0 6 50% 7 0. 0 0 0 50%

45 h a.

360

Alunado 2009 Fermentado en Barrica

100% Chardonnay

6 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2013 p.v.p. 15,00 €. 4. 0 0 0

Carnes blancas, foie, pescados en salsa, ensaladas y pastas.

guía intervinos

Excelente

BLANCOS_2_ 2011:Guia 2011

14/11/2010

13:54

PÆgina 62

D.O. Ca. Rioja

62 BAIGORRI

Ctra. Vitoria-Logroño, Km. 53 01307 Samaniego (Álava) www.bodegasbaigorri.com mail@bodegasbaigorri.com Tel. 9 4 5 6 0 9 4 2 0 Fax. 945 609 407 Fundación 2 0 0 2 25% 5 0 0. 0 0 0 75%

1 00 h a .

3. 0 0 0

PREMIOS

Baigorri 2006 Fermentado en Barrica

95% Viura 5% Malvasía

8 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 7 Consumo hasta 2014 p.v.p. 16,50 €. 0

2 0. 0 0 0

Oro: Challenge Int. du Vin 2010 Oro: Bruselas 2009 Plata: IWC 2009 Plata: Arribes 2009 Bronce: Japan Wine 2009.

Todo tipo de pescado y carnes ligeras de ave (pollo, pavo).

guía intervinos

Excelente

BLANCOS_2_ 2011:Guia 2011

14/11/2010

13:54

PÆgina 63

D.O. Ca. Rioja

BODEGAS RIOJANAS

Carretera de la Estación, 1-21 26350 Cenicero (La Rioja) www.bodegasriojanas.com bodega@bodegasriojanas.com Tel. 9 4 1 4 5 4 0 5 0 Fax. 941 454 529 Fundación 1 8 9 0 20% 5. 00 0. 0 0 0 80%

200 h a .

2 6. 0 0 0

Puerta Vieja 2009 Joven

100% Viura (procedente de Cenicero)

Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 2,70 €.

Aperitivos, platos de pasta, arroces, pescados blancos....

guía intervinos

Muy Bueno

Viña Albina 2009 Fermentado en Barrica

90% Viura 10% Malvasía de Rioja

4 meses sobre lias en barricas nuevas de roble americano Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2014 p.v.p. 5,60 €. 0

Aperitivos, verduras en general, platos de pasta, pescados, etc.

guía intervinos

Muy Bueno

BLANCOS_2_ 2011:Guia 2011

14/11/2010

13:54

PÆgina 64

D.O. Ca. Rioja

64 C.V.N.E.

Bº de la Estación, s/n 26200 Haro (La Rioja)

www.cvne.com marketing@cvne.com Tel. 9 4 1 3 0 4 8 0 0 Fax. 941 304 815 Fundación 1 8 7 9 20% 85%

Monopole 2009 Joven

600 h a .

1 7. 0 0 0

4.8 0 0. 0 0 0

100% Viura Fermentación en tanques de inoxidable a Tª controlada Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 4,85 €.

Ensaladas, entrantes, pastas, mariscos y todo tipo de pescados.

guía intervinos

Muy Bueno

FIN DE SIGLO

Cº Arenzana de Arriba, 16 26311 Arenzana de Abajo (La Rioja) www.bodegasfindesiglo.com 55 h a. bfs@bodegasfindesiglo.com Tel. 9 4 1 4 1 0 0 4 2 Fax. 941 410 043 Fundación 1 99 9 30% 1 2 0. 0 0 0 70%

600

Ribaguda 2008 Fermentado en Barrica

100% Viura

6 meses en barricas de roble francés 50% y americano 50% Pescados, mariscos, ahumados, Temperatura de servicio 12-14 carnes blancas, verduras... Consumo hasta 2013 p.v.p. 5,50 €. guía intervinos 0

5. 0 0 0

Muy Bueno

BLANCOS_2_ 2011:Guia 2011

14/11/2010

13:55

PÆgina 65

D.O. Ca. Rioja

MARQUÉS DE CÁCERES

Ctra. Logroño, s/n 26350 Cenicero (La Rioja)

www.marquesdecaceres.com marquesdecaceres@fer.es Tel. 9 4 1 4 5 4 0 0 0 Fax. 941 454 400 Fundación 1 9 7 0 50% 50%

4 0. 0 0 0

1 2. 00 0. 0 0 0

Marqués de Cáceres Antea 2009 Fermentado en Barrica Viura Malvasía (una proporción reducida)

Fermentado en barricas nuevas de roble francés Sopa de marisco, pescados en Temperatura de servicio 11-12 salsa, soufflés, carpaccios.... Consumo hasta 2014 p.v.p. 7,90 €. guía intervinos 0

Muy Bueno

Marqués de Cáceres 2009 Joven

100% Viura

Fermentación alcohólica lenta a Tª controlada Ensaladas, mariscos, pescados, Temperatura de servicio 8-10 arroces y pastas a la marinera. Consumo hasta 2011 p.v.p. 5,50 €. guía intervinos 0

Muy Bueno

BLANCOS_2_ 2011:Guia 2011

14/11/2010

13:55

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D.O. Ca. Rioja

66 MARQUÉS DE MURRIETA

Ctra. Logroño - Zaragoza, Km. 5 (Finca Ygay) 26006 Logroño (La Rioja)

www.marquesdemurrieta.com comunicacion@marquesdemurrieta.com Tel. 9 4 1 2 7 1 3 7 0 Fax. 941 251 606 Fundación 1 8 5 2 55% 45%

300 h a .

Capellanía 2005 Reserva

1 0. 0 0 0

1. 5 0 0. 0 0 0

100% Viura 1 8 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 14 Consumo hasta 2015 p.v.p. 17,50 €. 0

2 5. 5 2 7

Pescados gelatinosos al horno, carnes blancas, arroces, paté.....

guía intervinos

Excelente

MUGA

Barrio de la Estación, s/n 26200 Haro (La Rioja)

www.bodegasmuga.com info@bodegasmuga.com Tel. 9 4 1 3 0 4 7 7 7 Fax. 941 312 867 Fundación 1 93 2 35% 65%

1 4. 0 0 0

1. 5 0 0. 0 0 0 PREMIOS

Muga 2009 Fermentado en Barrica

Seal of Approval en Japan International Wine Challenge 2010.

90% Viura 10% Malvasía

3 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 8 Consumo hasta 2012 p.v.p. 8,80 €. 0

2 0 0. 0 0 0

210 h a .

Pescados blancos al horno o a la plancha, mariscos, verduras, aves, arroces, pasta.

guía intervinos

Muy Bueno

BLANCOS_2_ 2011:Guia 2011

14/11/2010

13:55

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D.O. Ca. Rioja

PUELLES

Los Molinos s/n 26339 Ábalos (La Rioja) www.bodegaspuelles.com informacion@bodegaspuelles.com Tel. 9 4 1 3 3 4 4 1 5 Fax. 941 334 132 Fundación 30% 70%

20 h a .

Puelles 2009 Joven

75 0

2 0 0. 0 0 0

80% Viura 6,6% Garnacha Blanca 6,6% Malvasia 6,6% Chenin Blanc Temperatura de servicio 8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 4,80 €.

2 5. 0 0 0

Recomendable con pescados y mariscos en general.

guía intervinos

Muy Bueno

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D.O. Ca. Rioja

68 VIÑA REAL

Ctra. Logroño-Laguardia, Km. 4,8 01300 Laguardia (Álava)

www.cvne.com marketing@cvne.com Tel. 9 4 5 6 2 5 2 5 5 Fax. 945 625 211 Fundación 2 0 0 4 20% 80%

600 h a .

Viña Real 2008 Fermentado en Barrica

100% Viura

Fermentado en barricas nuevas de roble americano Perfecto acompañante de carnes Temperatura de servicio 8-10 blancas y pescados en salsa. Consumo hasta 2014 p.v.p. 6,50 €. guía intervinos 0

Muy Bueno

VIÑEDOS DEL CONTINO

Finca San Rafael 01321 Laserna, Laguardia (Álava) www.cvne.com laserna@contino.es Tel. 9 4 5 6 0 0 2 0 1 Fax. 945 621 114 Fundación 1 97 3 20% 5 0 0. 0 0 0 80%

600 h a .

2. 0 0 0

Contino 2009 Fermentado en Barrica

60% Viura 20% Garnacha Blanca 20% Malvasía

5 -7 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 10-12 Consumo hasta 2015 p.v.p. 20,00 €.

5. 0 0 0

Pescados elaborados, platos de pasta, arroces, carnes suaves.

guía intervinos

Excelente

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D.O. Rueda

AVENENCIA

Real, 154 47315 Pesquera de Duero (Valladolid)

www.avenencia.es info@avenencia.es Tel. 9 1 6 6 1 1 9 1 0 Fax. 916 615 379 Fundación 1 9 8 6 55% 45%

30 h a .

800

1 2 0. 0 0 0

Avenencia Verdejo 2009 Joven

100% Verdejo

Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. €.

Aperitivos, pescados y mariscos, paellas marineras...

guía intervinos

Excelente

9.9 0 0

BELONDRADE

Camino del Puerto, s/n (Quinta San Diego) 47491 La Seca (Valladolid)

www.belondradeylurton.com info@belondradeylurton.com Tel. 9 8 3 4 8 1 0 0 1 Fax. 600 590 024 Fundación 1 9 9 4 30% 70%

30 h a .

300

1 3 0. 0 0 0

Belondrade y Lurton 2008 Fermentado en Barrica

100% Verdejo

1 0 meses en barricas de roble francés sobre sus lías Temperatura de servicio 12 Consumo hasta 2015 p.v.p. 22,90 €. 0

8 4. 0 0 0

Aperitivos, mariscos, pescados en salsa, pastas, carnes blancas.

guía intervinos

Excelente

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D.O. Rueda

70 COPABOCA

Montero Calvo, 3-1 47001 Valladolid

www.copaboca.com santiago@copaboca.com Tel. 9 8 3 3 9 5 6 5 5 Fax. 983 307 729 Fundación 2 0 0 6 55% 45%

1 22 h a . 3 2 0. 0 0 0 PREMIOS

Copaboca Verdejo 2009 Joven

Medalla de Oro en Berliner Wein Trophy 2010 y en Selections Mondiales des Vins du Canadá 2010.

100% Verdejo

Temperatura de servicio 6-7 Consumo hasta 2011 p.v.p. 5,50 €.

Aperitivos, pescados y mariscos, ensaladas, carnes frías, verduras a la plancha...

guía intervinos

1 2 0. 0 0 0

Muy Bueno

Copaboca Verdejo-Viura 2009 Joven

70% Verdejo 30% Viura

Temperatura de servicio 7- 9 Consumo hasta 2011 p.v.p. 5,50 €.

1 1 0. 0 0 0

Es ideal para acompañar con tapas, pescado en salsa, etc.

guía intervinos

Muy Bueno

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D.O. Rueda

JOSÉ PARIENTE

Ctra. de Rueda, Km. 2,5 47491 La Seca (Valladolid) www.josepariente.com info@josepariente.com Tel. 9 8 3 8 1 6 6 0 0 Fax. 983 816 620 Fundación 1 9 9 8 40% 3 5 0. 0 0 0 60%

12 h a.

José Pariente 2008 Fermentado en Barrica

100% Verdejo

7 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2013 p.v.p. 10,50 €.

1 8. 0 0 0

José Pariente Varietal Verdejo 2009 Joven

Pescados en salsa, mariscos de sabor intenso (centollo),carnes suaves, jamón ibérico, foie.

guía intervinos

Excelente

100% Verdejo

Fermentación en depósitos de acero inox. sobre sus lías finas Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 8,50 €. 0

3 0 0. 0 0 0

Pescados, mariscos, arroces, pastas, carnes blancas, ahumados...

guía intervinos

Excelente

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D.O. Rueda

72 LA SOTERRAÑA

Ctra. N-601, Km. 151 47410 Olmedo (Valladolid)

www.bodegaslasoterrana.com info@bodegaslasoterrana.com Tel. 9 8 3 6 0 1 0 2 6 Fax. 983 601 026 Fundación 2 0 0 5 10% 90%

60 h a .

1. 00 0. 0 0 0

Eresma 2008 Fermentado en Barrica

100% Verdejo

7 meses en barricas de roble Temperatura de servicio 12 Consumo hasta 2014 p.v.p. 20,00 €. 0

5. 0 0 0

Eresma Verdejo 2009 Joven

100% Verdejo (procedente de cepas centenarias)

Fermentación de mosto yema a temperatura de entre 12º a 14º Temperatura de servicio 10 Consumo hasta 2011 p.v.p. 7,50 €. 0

1 5. 0 0 0

Aves grasas (pato), paella mixta, quesos de media curación.

guía intervinos

Excelente

PREMIOS

Medalla de Plata en La Selection 2010 (Alemania). Aperitivos (mejillones, berberechos), platos de pescado (bacalao confitado), paellas de marisco.

guía intervinos

Excelente

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D.O. Rueda

MARQUÉS DE RISCAL

Ctra. N-VI, Km. 172,6 47490 Rueda (Valladolid) www.marquesderiscal.com comercial@marquesderiscal.com Tel. 9 8 3 8 6 8 0 2 9 Fax. 983 868 563 Fundación 1 9 7 2 55% 4. 7 5 0. 0 0 0 45%

735 h a .

2. 3 6 0

PREMIOS

Marqués de Riscal Finca Montico 2008 Joven

Plata: Mundus Vini 2009 Bronce: International Wine Challenge 2010.

100% Verdejo (procedente del pago del Montico)

4 meses en contacto con sus lías finas Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2011 p.v.p. 11,50 €.

Pescados y mariscos, carnes blancas, jamón, pasta, pollo y carnes frías.

guía intervinos

Excelente

PREMIOS

Marqués de Riscal Limousin 2008 Fermentado en Barrica

Bacchus de Oro 2010.

100% Verdejo

6 -7 meses en barricas de roble francés Allier Temperatura de servicio 9-12 Consumo hasta 2014 p.v.p. 12,15 €. 0

Pescados en salsa, carnes blancas, cordero asado, verduras a la plancha y legumbres.

guía intervinos

Excelente

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D.O. Rueda

Marqués de Riscal Sauvignon 2009 Joven

100% Sauvignon Blanc

Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2012 p.v.p. 8,90 €.

Ideal con aperitivos, mariscos de todo tipo y pastas.

guía intervinos

Muy Bueno

PREMIOS

Marqués de Riscal Verdejo 2009 Joven

85% Verdejo 15% Viura

2 0 días de fermentación a tª controlada entre 13ºC y 15ºC Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2012 p.v.p. 7,80 €.

Bacchus de Oro 2010 Medalla de Bronce en International Wine Challenge 2010. Pescados y mariscos, jamón, pastas, pollo y carnes frías.

guía intervinos

Excelente

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D.O. Rueda

MONTEABELLÓN

C/ Calvario s/n 09318 Nava de Roa (Burgos) www.monteabellon.com info@monteabellon.com Tel. 9 4 7 5 5 0 0 0 0 Fax. 947 550 219 Fundación 2 0 0 0 50% 50%

52 h a.

Monteabellón 2009 Joven

500

2 5 0. 0 0 0

100% Verdejo

Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 6,00 €.

Pescados y mariscos, aperitivos y ensaladas.

guía intervinos

6 0. 0 0 0

Muy Bueno

MURVIEDRO

Ampliación Polígono El Romeral, s/n 46340 Requena (Valencia)

www.murviedro.es murviedro@murviedro.es Tel. 9 6 2 3 2 9 0 0 3 Fax. 962 329 002 Fundación 1 9 2 7 95% 5%

Calinda 2009 Joven

2. 0 0 0

1 7. 00 0. 0 0 0

60% Verdejo 40% Sauvignon Blanc

Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. €.

Acompañante de tapas, pescados, mariscos y arroces.

guía intervinos

Muy Bueno

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D.O. Rueda

76 OSBORNE RIBERA DEL DUERO

Barrio San Roque, s/n 09300 Roa (Burgos) www.osborne.es carolina.cerrato@osborne.es Tel. 9 4 1 4 4 0 1 2 5 Fax. 941 440 663 Fundación 2 0 0 3 30% 70%

Señorío del Cid Verdejo 2009 Joven

100% Verdejo

Temperatura de servicio 8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 6,75 €.

Pescados, mariscos, arroces, pastas y quesos frescos.

guía intervinos

Muy Bueno

PRADOREY

Ctra. N-VI, Km. 172,5 47490 Rueda (Valladolid)

www.pradorey.com rrpp.rueda@pradorey.com Tel. 9 8 3 4 4 4 0 4 8 Fax. 983 868 564 Fundación 2 0 0 7 15% 85%

90 h a. 6 5 0. 0 0 0 PREMIOS

PradoRey Verdejo 2009 Joven

Medalla de Bronce en International Wine Challenge 2010 Commended en Decanter 2010.

100% Verdejo

Temperatura de servicio 10-12 Consumo hasta 2013 p.v.p. 5,55 €.

3 0 0. 0 0 0

Aperitivos, pescados, mariscos de todo tipo y arroces.

guía intervinos

Excelente

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D.O. Rueda

SITIOS DE BODEGA

C/ Cuatro Calles, s/n 47491 La Seca (Valladolid) www.sitiosdebodega.com info@sitiosdebodega.com Tel. 9 8 3 1 0 3 2 2 3 Fax. 983 816 561 Fundación 2 0 0 5 50% 1. 00 0. 0 0 0 50%

60 h a .

200

Menade Sauvignon 2009 Joven

100% Sauvignon Blanc

Temperatura de servicio 10-11 Consumo hasta 2011 p.v.p. 6,00 €.

Menade Verdejo 2009 Joven

1 0 0. 0 0 0

3 0 0. 0 0 0

Comida asiática, pescados, pasta, arroces y algún queso.

guía intervinos

Excelente

PREMIOS

Medalla de Oro en Wein Trophy Berlin 2010.

100% Verdejo ecológico

Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2011 p.v.p. 6,00 €.

Ensaladas, platos de comida asiática, pastas y arroces.

guía intervinos

Muy Bueno

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D.O. Rueda

78 TERNA BODEGAS

C/Cuatro Calles, s/n 47491 La Seca (Valladolid)

www.sitiosdebodega.com info@sitiosdebodega.com Tel. 9 8 3 1 0 3 2 2 3 Fax. 983 816 561 Fundación 2 0 0 5 50% 50%

25 h a .

200

1 0 0. 0 0 0

Saxum 2008 Fermentado en Barrica

100% Sauvignon Blanc

8 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 10-12 Consumo hasta 2012 p.v.p. 16,00 €. V3 2008 Fermentado en Barrica

1 0. 0 0 0

2 0. 0 0 0

Pescados, carnes blancas, guisos suaves, verduras y arroces.

guía intervinos

Excelente

PREMIOS

Premiado en New Wave Spanish Wine Awards 2010.

100% Verdejo

1 0 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 10-12 Consumo hasta 2012 p.v.p. 16,00 €.

Pescados, carnes blancas, pastas con salsas potentes, arroces...

guía intervinos

Excelente

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D.O. Rueda

VEGA DE LA REINA (Marqués de la Concordia Family of Wines) Avda. Nava del Rey, s/n 47490 Rueda (Valladolid)

comunicacion@unitedwineries.com Tel. 9 1 3 8 7 8 6 2 3 Fax. Fundación 1 9 9 9 60% 40%

Vega de la Reina Verdejo 2009 Joven

80% Verdejo 20% Sauvignon Blanc

1 5 -2 0 dias de fermentación Temperatura de servicio 7- 9 Consumo hasta 2011 p.v.p. 6,00 €.

Pescados, mariscos, aperitivos, arroces y carnes blancas.

guía intervinos

1 4 0. 0 0 0

Excelente

VIORE

Camino de Villagonzalo, s/n 40460 Santiuste de San Juan Bautista (Segovia)

www.bodegasriojanas.com bodega@bodegasriojanas.com Tel. 9 2 1 5 9 6 3 2 6 Fax. Fundación 1 9 8 8 20% 80%

Viore 2009 Joven

500 h a .

4. 5 0 0. 0 0 0

100% Verdejo

Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2011 p.v.p. 5,25 €.

Acompaña bien con aperitivos, mariscos, arroces y pasta.

guía intervinos

Muy Bueno

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D.O. Somontano

80 DE BEROZ

Pol. Valle del Cinca, Calle D Parcelas 23 y 24 22300 Barbastro (Huesca) www.deberoz.com 1 15 h a .. bodega@deberoz.com 350 Tel. 6 3 6 3 4 6 3 9 2 Fax. 974 269 921 Fundación 2 0 0 9 10% 3 0 0. 0 0 0 90%

Esencia de Blancos 2009 Vino de Autor

85% Chardonnay 15% Gewürztraminer (50% y

50% 2 añadas)

2 meses de fermentación en barrica (15% del Chardonnay) Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2012 p.v.p. 8, 30 €. 0

7. 7 0 0

Todo tipo de pescados, arroces, pastas, carnes blancas y aves.

guía intervinos

Excelente

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D.O. Somontano

ENATE

Avda. de las Artes, 1 22314 Salas Bajas (Huesca) www.enate.es bodega@enate.es Tel. 9 7 4 3 0 2 5 8 0 Fax. 974 300 046 Fundación 1 9 9 1 30% 3. 5 0 0. 0 0 0 70%

4 00 h a .

4. 0 0 0

Enate Chardonnay 2008 Fermentado en Barrica

100% Chardonnay

6 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 10-12 Consumo hasta 2015 p.v.p. 16,90 €.

3 9. 5 0 0

Excelente

Oro: Concurso Chardonnay du Monde 2010 Plata: Selections Mondiales des Vins Canadá 2010.

100% Chardonnay

2 9 4. 0 0 0

guía intervinos

PREMIOS

Enate Chardonnay 234 2009 Joven

6 meses en botella Temperatura de servicio 10-12 Consumo hasta 2011 p.v.p. 8, 30 €.

Pescados grasos, carnes blancas y quesos de gran carácter.

Pescados y mariscos, pastas con salsas cremosas, carnes blancas.

guía intervinos

Excelente

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D.O. Somontano

Enate Gewürztraminer 2009 Joven

100% Gewürztraminer

Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2014 p.v.p. 10,90 €.

Armoniza con quesos fuertes, macedonias y platos exóticos.

guía intervinos

Muy Bueno

PREMIOS

Enate UNO 2006 Fermentado en Barrica

Trofeo Prestigio Les Citadelles du Vin 2010.

100% Chardonnay (Pago de Planacor)

1 8 meses en barricas de roble francés de grano fino Temperatura de servicio 10-12 Consumo hasta 2018 p.v.p. 290,00 €.

Pescados grasos, carnes blancas, ahumados y quesos de gran carácter.

guía intervinos

Excepcional

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D.O. Somontano

PIRINEOS

Ctra. Barbastro-Naval, Km. 3,5 22300 Barbastro (Huesca)

www.bodegapirineos.com info@bodegapirineos.com Tel. 9 7 4 3 1 1 2 8 9 Fax. 974 306 688 Fundación 1 9 9 3 30% 70%

PREMIOS

Commended en International Wine Challenge 2010.

100% Gewürztraminer

Muy Bueno

PREMIOS

Pirineos Selección Mesache 2009 Joven

Bacchus de Plata 2010 Premio Madrid Fusión 2010 Commended en International Wine Challenge 2010.

Macabeo Chardonnay Gewürztraminer

9 0. 0 0 0

Platos de comida india, sushi, frutos del mar, pescados al horno, foie fresco.

guía intervinos

9 0. 0 0 0

Temperatura de servicio 8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 6,75 €.

4. 0 0 0

4. 5 0 0. 0 0 0

Pirineos Selección Gewürztraminer 2009 Joven

Temperatura de servicio 8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 9, 30 €.

9 50 h a .

Ensaladas con escabeche, aperitivos y pescados.

guía intervinos

Muy Bueno

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D.O. Somontano

84 VIÑAS DEL VERO

Ctra. de Barbastro a Naval, Km. 3,7 22300 Barbastro (Huesca)

www.vinasdelvero.es marketing@vinasdelvero.es Tel. 9 7 4 3 0 2 2 1 6 Fax. 974 302 098 Fundación 1 98 6 25% 75%

1.1 0 0 h a .

8. 0 0 0

5. 00 0. 0 0 0 PREMIOS

Viñas del Vero Chardonnay 2009 Joven

Medalla de Plata en Mundus Vini 2010.

100% Chardonnay

Temperatura de servicio 10-12 Consumo hasta 2011 p.v.p. 7,90 €.

Viñas del Vero Clarión 2008 Vino de Autor

Entrantes, ensaladas de pastas, pescados, cremas....

guía intervinos

Excelente

Selección de las mejores variedades de uvas blancas

Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2013 p.v.p. 14,75 €.

Pescados, calderetas marineras, aves, foie y quesos de cabra.

guía intervinos

Excelente

Viñas del Vero Gewürztraminer Colección 2009 Joven

100% Gewürztraminer

(Procedente del Pago “El Enebro”)

Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2011 p.v.p. 9,95 €.

Aperitivos, foie, espárragos, ahumados, pescados y mariscos.

guía intervinos

Excelente

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D.O. Tierra de León

VILLACEZÁN

C/ San Juan, 10 24294 Gordoncillo (León) www.villacezan.com villacezan@villacezan.com Tel. 9 8 7 7 5 8 0 3 1 Fax. 987 757 204 Fundación 1 9 2 0 40% 60%

60 h a .

Elverite 2009 Joven

170

1 8 5. 0 0 0

60% Albarin 40% Verdejo Elaborado exclusivamente con mosto yema Temperatura de servicio 8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 4,90 €. 0

Excelente para pescados, todo tipo de mariscos y quesos.

guía intervinos

Muy Bueno

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D.O. Toro

86 TORREDUERO

Polígono Industrial Norte, P-5 49800 Toro (Zamora) www.bodegasriojanas.com bodega@bodegastorreduero.com Tel. 9 8 0 6 9 3 4 2 1 Fax. 980 693 422 Fundación 2 0 0 0 20% 3 0 0. 0 0 0 80%

75 h a .

600

Peñamonte 2009 Joven

100% Verdejo

Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2011 p.v.p. 2,85 €.

Arroces , mariscos y pescados, pasta con salsas suaves...

guía intervinos

Muy Bueno

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D.O. Valdeorras

A COROA

A Coroa, s/n 32350 A Rúa (Ourense) www.acoroa.com acoroa@acoroa.com Tel. 9 8 8 3 1 0 6 4 8 Fax. 988 311 439 Fundación 2 0 0 2 25% 75%

12 h a.

A Coroa 2009 Joven

6 5. 0 0 0 PREMIOS

Medalla de Oro en Premios Baco 2010.

100% Godello

Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2012 p.v.p. 10,90 €.

Pescados y mariscos, carnes blancas, quesos de pasta blanda (tetilla gallega).

guía intervinos

Excelente

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D.O. Valdeorras

88 MENCÍAS DE DOS

C/ Cuatro Calles s/n 47491 La Seca (Valladolid)

www.sitiosdebodega.com info@sitiosdebodega.com Tel. 9 8 3 1 0 3 2 2 3 Fax. 983 816 561 Fundación 2 0 0 5 50% 50%

Ollo de Galo 2009 Joven

50 h a.

200

1 0 0. 0 0 0

100% Godello

Temperatura de servicio 10-12 Consumo hasta 2011 p.v.p. 10,00 €.

4. 0 0 0

Aperitivos, pescados y mariscos, pasta, ensaladas, quesos.

guía intervinos

Excelente

VIÑA SOMOZA

Rúa do Pombar s/n 32350 A Rúa (Orense) www.vinosomoza.com bodega@vinosomoza.com Tel. 6 0 9 7 3 5 7 9 2 Fax. 988 310 918 Fundación 2 0 0 1 50% 50%

15 h a.

7 0. 0 0 0 PREMIOS

Viña Somoza Sobre Lías 2009 Joven

Bacchus de Oro 2010 Plata: Vinalies (China) 2010 Bronce: IW & SC 2010 Elegido por la UEC como uno de los 100 mejores vinos jóvenes.

100% Godello

Temperatura de servicio 10 Consumo hasta 2014 p.v.p. 9,70 €.

Acompaña con mariscos de todo tipo, pescados y arroces.

guía intervinos

Excelente

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D.O. Valencia

BARONÍA DE TURÍS, COOP. V.

Ctra. Godelleta, 22 46389 Turís (Valencia)

www.baroniadeturis.es baronia@baroniadeturis.es Tel. 9 6 2 5 2 6 0 1 1 Fax. 962 527 282 Fundación 1 9 2 0 45% 55%

Luna de Mar 2009 Joven

1.1 0 0 h a .

1.4 3 2

5.1 0 0. 0 0 0 PREMIOS

Medalla de Bronce en International Wine & Spirit Competition 2010.

100% Moscatel

Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 5,00 €.

Aperitivos, foie, pescados al horno y mariscos en general.

guía intervinos

3. 0 0 0

Muy Bueno

MURVIEDRO

Ampliación Polígono El Romeral, s/n 46340 Requena (Valencia)

www.murviedro.es murviedro@murviedro.es Tel. 9 6 2 3 2 9 0 0 3 Fax. 962 329 002 Fundación 1 9 2 7 95% 5%

2. 0 0 0

1 7. 00 0. 0 0 0 PREMIOS

Alba de Murviedro 2009 Joven

Bacchus de Plata 2010 Oro: M. Bruselas 2010 Oro: Challenge Int. du Vin 2010 Bronce: IW & SC 2010 Commended: IWC 2010.

60% Sauvignon Blanc 40% Muscat

Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 8,4 0 €.

Con aperitivos, tapas, pescados, mariscos y arroces.

guía intervinos

Muy Bueno

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PÆgina 90

D.O. Vinos de Madrid

90 VINOS JEROMIN

San José, 8 28590 Villarejo de Salvanés (Madrid) www.vinosjeromin.com comercial@vinosjeromin.com Tel. 9 1 8 7 4 2 0 3 0 Fax. 918 744 139 Fundación 1 95 6 40% 1. 2 0 0. 0 0 0 60%

50 h a.

800

Puerta del Sol Malvar 2009 Fermentado en Barrica

100% Malvar

4 meses en barricas nuevas de roble americano Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2013 p.v.p. 5,75 €. 0

1 2. 0 0 0

Acompañante de menestras y pescados con salsas.

guía intervinos

Muy Bueno

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14/11/2010

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PÆgina 91

Vinos de la Tierra de Barbanza e Iria

ENTRE OS RIOS

Entre os Rios, 2 15948 Pobra do Caramiñal (La Coruña) www.entreosrios.com adega@entreosrios.com Tel. 9 8 1 8 7 8 4 5 9 Fax. 986 433 141 Fundación 2 0 0 2

4 h a.

2 5. 0 0 0

100%

Altares de Postmarcos 2008 Joven

100% Albariño

Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2014 p.v.p. 7,00 €.

1 5. 0 0 0

Todo tipo de pescados cocinados al horno o a la plancha.

guía intervinos

Muy Bueno

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14/11/2010

13:59

PÆgina 92

Vinos de la Tierra de Cádiz

92 BARBADILLO

Luis de Eguilaz, 11 11540 Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) www.barbadillo.com 500 barbadillo@barbadillo.com Tel. 9 5 6 3 8 5 5 0 0 Fax. 956 385 501 Fundación 1 8 2 1 40% 1.1 0 0. 0 0 0 60%

h a.

3 1. 5 0 0

PREMIOS

Castillo de San Diego 2009 Joven

Medalla de Plata en el Concurso Mundial de Bruselas 2010.

100% Palomino Fino

Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 3,95 €.

Tapas, aperitivos y entrantes. Pescados y mariscos, ensaladas de ahumados y arroces.

guía intervinos

Muy Bueno

OSBORNE PUERTO DE SANTA MARÍA

C/ Fernán Caballero, 7 11500 El Puerto de Santa María (Cádiz) www.osborne.es 4 00 carolina.cerrato@osborne.es Tel. 9 5 6 8 6 9 0 0 0 Fax. 956 869 026 Fundación 1 7 72 50% 50%

ha.

1 8. 0 0 0

Gadir 2009 Joven

60% Palomino Fino 40% Chardonnay

Temperatura de servicio 8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 3,90 €.

Para acompañar con aperitivos, mariscos y pescados.

guía intervinos

Muy Bueno

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PÆgina 93

Vinos de la Tierra de Castilla

CERRÓN

Ctra. Almansa s/n 02651 Fuente-Álamo (Albacete)

www.quesoscerron.com comercial@quesoscerron.com Tel. 9 6 7 5 4 3 0 3 4 Fax. 967 321 552 Fundación 2 0 0 3

50 h a.

100%

PREMIOS

Viña Cerrón 2009 Fermentado en Barrica

Medalla de Plata en Ecoracimos 2010.

100% Chardonnay

3 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 10 Consumo hasta 2011 p.v.p. 6,50 €.

Pescados y mariscos, paellas, cremas y sopas, aves de corral, quesos cremosos...

guía intervinos

1.4 0 0

Excelente

FINCA CONSTANCIA

Camino del Bravo, s/n 45543 Otero (Toledo)

www.fincaconstancia.es mgarciag@gonzalezbyass.es Tel. 9 2 5 8 6 1 5 3 5 Fax. 925 861 533 Fundación 2 0 0 1 59% 41 %

Altozano 2009 Joven

1 95 h a . 7 2 0. 0 0 0 PREMIOS

Plata en Japan IWC 2010. Bronce en Decanter 2010, IW & SC 2010, International Wine Challenge 2010 y Challenge International du Vin 2010.

70% Verdejo 30% Sauvignon Blanc

Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 4,90 €.

2 06. 6 0 0

523

Pescados, mariscos en general y quesos suaves.

guía intervinos

Muy Bueno

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14/11/2010

13:59

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Vinos de la Tierra de Castilla

94 LAHOZ

Ctra.N-310 (Tomelloso-Villarrobledo), Km. 108,5 13630 Socuéllamos (Ciudad Real)

www.bodegaslahoz.com info@bodegaslahoz.com Tel. 9 2 6 6 9 9 0 8 3 Fax. 926 514 929 Fundación 2 0 0 4 70% 30%

500 h a .

500

Recato Sauvignon Blanc 2009 Fermentado en Barrica

100% Sauvignon Blanc

3 meses en barricas de roble Temperatura de servicio 12 Consumo hasta 2011 p.v.p. 4,20 €.

Pescados azules, carnes blancas y quesos de media curación.

guía intervinos

1 5. 0 0 0

Muy Bueno

PAGO DE MONTAL

Paraje Mainetes 02651 Fuente-Álamo (Albacete) www.pagodemontal.com info@pagodemontal.com Tel. 9 3 8 7 4 3 5 1 1 Fax. 938 737 204 Fundación 2 0 0 8 40% 60%

15 h a.

350

1 0 0. 0 0 0

Montal Macabeo-Airén 2009 Joven

70% Macabeo 30% Airén

Fermentación a Tª controlada (16ºC)del mosto flor Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2011 p.v.p. 9,00 €. 0

2 0. 0 0 0

Entrantes, pescados, carnes blancas, quesos suaves...

guía intervinos

Muy Bueno

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14/11/2010

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PÆgina 95

Vinos de la Tierra de Castilla

QUINTA DE AVES

Ctra. CR-P-5222, Km. 11,200 13350 Moral de Calatrava (Ciudad Real)

www.quintadeaves.es qda@grupomaresa.com Tel. 9 1 5 7 1 6 5 1 4 Fax. 915 711 151 Fundación 2 0 0 7 40% 60%

75 h a .

165

1 0 0. 0 0 0

Quinta de Aves Airén 2009 Joven

100% Airén

Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2012 p.v.p. 3,20 €.

Aperitivos, comidas suaves y frescas, arroces, pastas.

guía intervinos

1 5. 0 0 0

Muy Bueno

Quinta de Aves Alauda 2009 Joven

80% Sauvignon Blanc 20% Chardonnay

Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2012 p.v.p. 4,50 €.

2 5. 0 0 0

Ideal con foie. También con pescados y mariscos.

guía intervinos

Muy Bueno

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14/11/2010

13:59

PÆgina 96

Vinos de la Tierra de Castilla

96 VERUM

Ctra. Argamasilla, Km. 0,800 13700 Tomelloso (Ciudad Real)

www.bodegasverum.com e.lopez@bodegasverum.com Tel. 9 2 6 5 1 1 4 0 4 Fax. 926 515 047 Fundación 2 0 0 7 70% 30%

1 20 h a .

Verum 2009 Joven

2. 5 0 0

2 5. 0 0 0

70% Gewürztraminer 30% Sauvignon Blanc

Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 8,00 €.

5. 6 0 0

Pescados, mariscos, arroces y comida japonesa.

guía intervinos

Muy Bueno

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14/11/2010

14:00

PÆgina 97

Vinos de la Tierra de Castilla y León

BELONDRADE

Camino del Puerto, s/n (Quinta San Diego) 47491 La Seca (Valladolid)

www.belondradeylurton.com info@belondradeylurton.com Tel. 9 8 3 4 8 1 0 0 1 Fax. 600 590 024 Fundación 1 9 9 4 30% 70%

30 h a .

300

1 3 0. 0 0 0 PREMIOS

Quinta Apolonia 2009 Barrica

Galardonado con el Premio Baco de Oro 2010.

100% Verdejo

Crianza en barricas 30% y 70% en depósitos Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2011 p.v.p. 12,50 €.

Todo tipo de pescados, carnes blancas y quesos cremosos.

guía intervinos

Excelente

3 6. 0 0 0

DANIEL V. RAMOS ESTEBAN (ZERBEROS FINCA)

C/ Avila, 7 28680 San Martin de Valdeiglesias (Madrid)

drcru@hotmail.com Tel. 6 8 7 4 1 0 9 5 2 Fax. 918 612 553 Fundación 2 0 0 5 30% 70%

12 h a.

6. 5 0 0

Zerberos Viento Zephyros 2008 Fermentado en Barrica

84% Sauvignon Blanc 16% Albillo Real

9 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 14 Consumo hasta 2012 p.v.p. 13,50 €. 0

1. 5 0 0

Judias blancas, carnes blancas de ave y pescados.

guía intervinos

Excelente

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14/11/2010

14:00

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Vinos de la Tierra de Castilla y León

98 OSSIAN VIDES Y VINOS

C/San Marcos, 5 40447 Nieva (Segovia)

www.ossian.es ossian@ossian.es Tel. 6 9 6 1 5 9 1 2 1 Fax. 921 594 207 Fundación 2 0 0 5 40% 60%

21 h a .

15 0

4 0. 0 0 0

Ossian 2007 Fermentado en Barrica

100% Verdejo de viñas viejas

9 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2012 p.v.p. 20,90 €. 4 0. 0 0 0

Pescados a la sal o asados, aves, arroces, quesos blandos.

guía intervinos

Excelente

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14/11/2010

14:00

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Vinos de la Tierra de Mallorca

ÁN NEGRA VITICULTORS

3ª Volta, 18 07200 Felanitx (Islas Baleares)

www.animanegra.com animanegra@annegra.com Tel. 9 7 1 5 8 4 4 8 1 Fax. 971 584 482 Fundación 1 9 9 4 50% 50%

Quíbia 2009 Joven

15 h a.

900

2 5 0. 0 0 0

60% Premsal 40% Callet 4 meses de fermentación y crianza sobre sus lías en depósitos de cemento Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 9,00 €. 3 0. 0 0 0

Recomendado para acompañar con comida japonesa.

guía intervinos

Muy Bueno

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14/11/2010

14:00

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Vino de Mesa

100 ARZUAGA NAVARRO

Ctra. N-122, Km. 325 47350 Quintanilla de Onésimo (Valladolid) www.arzuaganavarro.com 1 50 h a . bodeg@arzuaganavarro.com Tel. 9 8 3 6 8 1 1 4 6 Fax. 983 681 147 Fundación 1 99 3 40% 1. 00 0. 0 0 0 60%

4. 0 0 0

Fan D. Oro 2008 Fermentado en Barrica

100% Chardonnay

6 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2012 p.v.p. 8,70 €. 4. 0 0 0

Embutidos suaves, pastas con salsas cremosas, pescados.....

guía intervinos

Muy Bueno

HERETAT DE CESILIA

Paraje Alcaydias, 4 03660 Novelda (Alicante)

www.heretatdecesilia.com administracion@heretatdecesilia.com Tel. 9 6 5 6 0 3 7 6 3 Fax. 965 604 763 Fundación 2 0 0 0 20% 80%

30 h a .

Azal 2009 Joven

300

1 3 0. 0 0 0

33% Macabeo 33% Albariño 33% Sauvignon Blanc Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 7,00 €.

2 2. 0 0 0

Todo tipo de entrantes, mariscos, pescados a la sal o a la plancha, arroz de mariscos.

guía intervinos

Excelente

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14/11/2010

14:00

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Vino de Mesa

10 1

MARQUÉS DE VIZHOJA

Finca La Moreira, s/n 36438 Arbo (Pontevedra) www.marquesdevizhoja.com marquesdevizhoja@marquesdevizhoja.com Tel. 9 8 6 6 6 5 8 2 5 Fax. 986 665 960 Fundación 1 9 6 6 20% 80%

38 h a . 1. 5 0 0. 0 0 0

Marqués de Vizhoja Joven de Autor

Uvas no indicadas por la bodega

Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2011 p.v.p. 5,00 €.

1. 2 0 0. 0 0 0

Especialmente indicado con mariscos, pescados y pastas.

guía intervinos

Muy Bueno

BLANCOS_2_ 2011:Guia 2011

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Vino de Mesa

102 VINS DE TALLER

C/ Nou, 5 17469 Siurana d’Empordá (Gerona)

www.vinsdetaller.com info@vinsdetaller.com Tel. 9 7 2 5 2 5 5 7 8 Fax. 934 816 434 Fundación 2 0 0 2 5% 95%

4 h a.

CO 2008 Barrica

1 8. 0 0 0

100% Cortese 4, 5 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 11-12 Consumo hasta 2015 p.v.p. 29,00 €. 0

1.4 5 0

Muy Bueno

Medalla de Bronce en Spanish Wines for Asia 2009.

55% Viognier 33% Roussanne 99% Marsanne

4. 3 0 6

guía intervinos

PREMIOS

Vins de Taller VRM 2007 Fermentado en Barrica

4 meses en roble francés y húngaro Temperatura de servicio 11-13 Consumo hasta 2016 p.v.p. 19,00 €.

Trufa blanca, setas (Funghi porcini) y ostras.

Jamón de bellota, carnes blancas y pescados grasos.

guía intervinos

Excelente

ROSADOS 1 2011:Guia 2011

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ROSADOS 1 2011:Guia 2011

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PĂ&#x2020;gina 104

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Richard Sanz (a la derecha), junto a sus hermanos

ROSADOS 1 2011:Guia 2011

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EL PASADO VUELVE AL FUTURO

Qué difícil es contener una carcajada cuando un tema, cuanto menos gracioso, salta a tu mente. Y, qué imposible era creer que la tecnología de hoy en día se iba a especializar en la del pasado.

Los mayores logros actuales en el sector vinícola son la vuelta al pasado, su rústica y simple forma de trabajo, sin negar, claro está, los avances tecnológicos físicos (maquinaria punta) y, no químicos. Entiendo que todos los avances los hacemos basados en técnicas antiguas, véanse las vinificaciones y clarificantes naturales utilizados aunque, entremezclados con la alta tecnología. Sin duda, la intención para la globalización es el retorno a lo realizado en épocas anteriores que, a su vez, desemboca en la grandeza del vino. Las constantes oportunidades de personalizarlo, hacerlo tuyo y, hasta de poder firmarlo.

Todos nuestros viñedos de SITIOS DE BODEGA, son trabajados a mano, reiventando podas, colaborando con los modos pasados de tratarlo y, eso sí, apostando por la parte natural y ecológica hasta su fin.

Es posible que colegas del sector no lo vean factible y, ni siquiera con futuro pero, sólo encuentro una razón para ello; la comodidad del sector que se apoyan en aventuras generadas por la vagancia de la mente. Richard Sanz Gerente – Enólogo SITIOS DE BODEGA

ROSADOS 1 2011:Guia 2011

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Vinos Rosados

Principales uvas empleadas en la elaboración de los vinos rosados

Albillo Cabernet Sauvignon Garnacha Mencía Merlot Monastrell Petit Verdot Pinot Noir Prieto Picudo Rufete Sauvignon Blanc Sumoll Syrah Tempranillo Tinta de Toro Tinto Fino Verdejo Viura

ROSADOS 1 2011:Guia 2011

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D.O. Alella

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ALTA ALELLA

Can Genis, s/n 08391 Tiana (Barcelona) www.altaalella.cat altaalella@altaalella.cat Tel. 9 3 4 6 9 3 7 2 0 Fax. 934 691 343 Fundación 2 0 0 1 15% 85%

17 h a.

AA Parvus 2009 Joven

8 0. 0 0 0

100% Cabernet Sauvignon Fermentado en depósitos de acero inoxidable a 15ºC Temperatura de servicio 8 Consumo hasta 2012 p.v.p. 7,60 €. 0

Aperitivos, pastas con salsas mediterráneas, risottos, etc.

guía intervinos

Muy Bueno

ROSADOS 1 2011:Guia 2011

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D.O. Alicante

108 HERETAT DE CESILIA

Paraje Alcaydias, 4 03660 Novelda (Alicante)

www.heretatdecesilia.com administracion@heretatdecesilia.com Tel. 9 6 5 6 0 3 7 6 3 Fax. 965 604 763 Fundación 2 0 0 0 20% 80%

30 h a .

300

1 3 0. 0 0 0

Cesilia Rosé 2009 Fermentado en Barrica Merlot Monastrell

1 mes en barrica de roble francés Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2012 p.v.p. 8,00 €. 2 2. 0 0 0

Cocina mediterránea y oriental, gamba roja y salmón ahumado.

guía intervinos

Muy Bueno

ROSADOS 1 2011:Guia 2011

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D.O. Bierzo

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MARTÍN CÓDAX

Burgáns, 91 36633 Vilariño - Cambados (Pontevedra) www.martincodax.com comercial@martincodax.com Tel. 9 8 6 5 2 6 0 4 0 Fax. 986 526 901 Fundación 1 9 8 5 40% 2. 5 0 0. 0 0 0 60%

4 30 h a .

250

Cuatro Pasos 2009 Joven

100% Mencía

Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2011 p.v.p. 6,00 €.

Quesos de pasta blanda, menestra, carnes blancas, pastas...

guía intervinos

Muy Bueno

6 0. 0 0 0

PITTACUM

C/De la Iglesia, 11 24546 Arganza-El Bierzo (León)

www.pittacum.com pittacum@pittacum.com Tel. 9 8 7 5 4 8 0 5 4 Fax. 987 548 028 Fundación 1 9 9 9 30% 70%

Tres Obispos 2009 Joven

88 h a .

500

1 8 0. 0 0 0

100% Mencía

Temperatura de servicio 10-12 Consumo hasta 2011 p.v.p. 6,50 €.

1 0. 0 0 0

Cangrejos de río, truchas, ancas de rana, pulpo a la gallega.

guía intervinos

Muy Bueno

ROSADOS 1 2011:Guia 2011

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D.O. Cigales

110 ALFREDO SANTAMARÍA

C/Poniente, 16 47290 Cubillas de Santa Marta (Valladolid) www.bodega-santamaria.com 15 info@bodega-santamaria.com Tel. 9 8 3 5 8 5 0 0 6 Fax. 983 440 770 Fundación 1 99 1 10% 6 0. 0 0 0 90%

ha.

Pago El Cordonero 2008 Joven

80% Tempranillo 20% Albillo 20% Verdejo

Temperatura de servicio 8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 3,00 €.

Valvinoso 2009 Joven

Entremeses, arroces, legumbres, pescados, carnes suaves, quesos.

guía intervinos

Muy Bueno

2 0. 0 0 0

80% Tempranillo 20% Albillo 20% Verdejo Temperatura de servicio 8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 4,00 €.

Entremeses, arroces, mariscos y pescados, carnes suaves, quesos.

guía intervinos

Muy Bueno

ROSADOS 1 2011:Guia 2011

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D.O. Cigales

111

COPABOCA

Montero Calvo, 3-1 47001 Valladolid

www.copaboca.com santiago@copaboca.com Tel. 9 8 3 3 9 5 6 5 5 Fax. 983 307 729 Fundación 2 0 0 6 55% 45%

Copaboca 2009 Joven

1 22 h a . 3 2 0. 0 0 0

80% Tempranillo 20% Albillo

Temperatura de servicio 7-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 5,50 €.

Barbacoa de pescados, carnes a la plancha, caracoles, croquetas.

guía intervinos

Muy Bueno

8 0. 0 0 0

SINFORIANO

Ctra. Villalba, Km. 1 (Dcha) 47194 Mucientes (Valladolid) www.sinforianobodegas.com 70 sinfo@sinforianobodegas.com Tel. 9 8 3 6 6 3 0 0 8 Fax. Fundación 1 9 6 6 15% 5 5 0. 0 0 0 85%

h a.

15 0

Sinfo 2009 Joven

80% Tempranillo 10% Verdejo 10% Albillo Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2011 p.v.p. 5,00 €.

3 0 0. 0 0 0

Aperitivos, ensaladas, pescados, pastas, pollo y quesos suaves.

guía intervinos

Muy Bueno

ROSADOS 1 2011:Guia 2011

14/11/2010

13:40

PÆgina 112

D.O. Conca de Barberá

112 CLOS MONTBLANC

Clos Montblanc 2009 Joven

Cabernet Sauvignon Merlot Pinot Noir Tempranillo Fermentación en cascada Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 6,80 €.

3. 8 0 0

Aperitivos, verduras a la plancha, arroz meloso....

guía intervinos

Muy Bueno

ROSADOS 1 2011:Guia 2011

14/11/2010

13:40

PÆgina 113

D.O. Méntrida

113

ARRAYÁN

Finca La Verdosa s/n 45513 Santa Cruz de Retamar (Toledo) www.arrayan.es 26 comercial@arrayan.es Tel. 9 1 6 6 3 3 1 3 1 Fax. 916 632 796 Fundación 1 9 9 9 50% 7 2. 0 0 0 50%

ha.

232

Arrayán 2009 Joven

PREMIOS

40% Syrah 40% Petit Verdot 15% Cabernet Sauvignon 5% Merlot

Bacchus de Plata 2010 Elegido como uno de los 100 mejores vinos jóvenes españoles por la U.E.C.

Temperatura de servicio 8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 7,80 €.

Ahumados, arroces y pastas, carnes blancas...

7. 6 0 0

guía intervinos

Excelente

ROSADOS 1 2011:Guia 2011

14/11/2010

13:40

PÆgina 114

D.O. Montsant

114 AGRÍCOLA FALSET MARCÁ

Miquel Barceló, 31 43730 Falset (Tarragona) www.etim.es carmen@etim.es Tel. 9 7 7 8 3 0 1 0 5 Fax. 977 830 363 Fundación 1 91 2 30% 70%

Ètim Rosat 2009 Joven

210 h a .

1. 0 0 0

8 0 0. 0 0 0

90% Garnacha 10% Syrah

Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2013 p.v.p. 7,4 0 €.

Fideuá, arroces, pastas y pizza, ensaladas...

guía intervinos

4 0. 0 0 0

Muy Bueno

VIÑAS DEL MONTSANT (Fra Guerau)

Partida Coll de Mora, s/n 43735 Marça (Tarragona) www.fraguerau.com fraguerau@fraguerau.com Tel. 9 7 7 8 3 1 3 0 9 Fax. 977 831 356 Fundación 2 0 0 1 30% 9 0. 0 0 0 70%

42 h a.

230

Fra Guerau 2008 Joven

35% Garnacha Tinta 35% Merlot 30% Syrah Fermentación a Tª controlada (12ºC), durante mes y medio Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2011 p.v.p. 6,00 €. 0

6. 0 0 0

Aperitivos, arroces, verduras salteadas o a la parrilla, pastas.

guía intervinos

Muy Bueno

ROSADOS 1 2011:Guia 2011

14/11/2010

13:40

PÆgina 115

D.O. Navarra

115

INURRIETA

Ctra. Falces-Miranda de Arga, Km. 30 31370 Falces (Navarra) www.bodegainurrieta.com 230 info@bodegainurrieta.com Tel. 9 4 8 7 3 7 3 0 9 Fax. 948 737 310 Fundación 2 0 0 2 33% 1.4 0 0. 0 0 0 67%

ha.

2. 5 0 0

PREMIOS

Inurrieta Mediodía 2009 Joven

Plata en Challenge International du Vin 2010 Premiado en New Wave Spanish Wine Awards 2010.

100% Garnacha

Elaboración siguiendo el método de sangrado Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2012 p.v.p. 4,85 €.

1 3 2. 0 0 0

Aperitivos de tipo hojaldre, tartas saladas, paella, carnes blancas a la parrilla.

guía intervinos

Muy Bueno

ROSADOS 1 2011:Guia 2011

14/11/2010

13:40

PÆgina 116

D.O. Penedés

116 CANALS & MUNNÉ Plaza Pau Casals, 6

08770 Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona)

www.canalsimunne.com info@canalsimunne.com Tel. 9 3 8 9 1 0 3 1 8 Fax. 938 911 945 Fundación 1 91 5 20% 80%

Princeps Rosé 2008 Joven

20 h a .

100

2 5 0. 0 0 0

85% Merlot 15% Tempranillo

Temperatura de servicio 4 - 5 Consumo hasta 2011 p.v.p. 7,10 €.

Aperitivos, ibéricos, tortillas, pastas, pizza, aves, pescados fritos.

guía intervinos

1 0. 0 00

Muy Bueno

SEGURA VIUDAS

Clos Juvència 2009 Joven

40% Garnacha 25% Tempranillo 25% Merlot 10% Syrah Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2011 p.v.p. 10,50 €.

7. 0 0 0

Aperitivos, arroces, verduras a la plancha, platos de pasta...

guía intervinos

Muy Bueno

ROSADOS 1 2011:Guia 2011

14/11/2010

13:40

PÆgina 117

D.O. Pla i Llevant

117

BORDOY

Camí de Muntanya, s/n 07620 Llucmajor-Mallorca (Islas Baleares) web en construcción 1 8, 7 h a . sarota@bodegasbordoy.es Tel. 9 7 1 2 5 5 2 9 6 Fax. 971 771 246 Fundación 2 0 0 1 5% 8 0. 0 0 0 95%

15 0

Sa Rota 2009 Joven

70% Cabernet Sauvignon 20% Merlot 10% Syrah Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2011 p.v.p. 7,00 €.

6. 5 0 0

Platos de pasta, arroces suaves, ensaladas.

guía intervinos

Muy Bueno

ROSADOS 1 2011:Guia 2011

14/11/2010

13:41

PÆgina 118

D.O. Ribera del Duero

118 AVENENCIA

Real, 154 47315 Pesquera de Duero (Valladolid)

www.avenencia.es info@avenencia.es Tel. 9 1 6 6 1 1 9 1 0 Fax. 916 615 379 Fundación 1 98 6 55% 45%

30 h a .

Avenencia 2009 Joven

800

1 2 0. 0 0 0

100% Tinta Fina

Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 8,00 €.

3.9 4 0

Fideuá negra, flor de calabacín en tempura, lasagna....

guía intervinos

Muy Bueno

PÁRAMO DE GUZMÁN

Ctra. Circunvalación R-30, s/n 09300 Roa (Burgos)

www.paramodeguzman.es loreto.cob@paramodeguzman.es Tel. 9 4 7 5 4 1 1 9 1 Fax. 947 541 192 Fundación 1 9 9 8 20% 80%

25 h a .

75 0

1 8 0. 0 0 0

Páramo de Guzmán 2009 Joven

100% Tempranillo

Fermentación en depósito isotermo a Tª inferior a 13ºC Temperatura de servicio 7- 9 Consumo hasta 2011 p.v.p. 12,00 €. 0

5.8 1 3

Pastas y todo tipo de arroces, tanto de pescado como de carne.

guía intervinos

Muy Bueno

ROSADOS 1 2011:Guia 2011

14/11/2010

13:41

PÆgina 119

D.O. Ca. Rioja

119

BAIGORRI

Ctra. Vitoria-Logroño, Km. 53 01307 Samaniego (Álava) www.bodegasbaigorri.com mail@bodegasbaigorri.com Tel. 9 4 5 6 0 9 4 2 0 Fax. 945 609 407 Fundación 2 0 0 2 25% 5 0 0. 0 0 0 75%

1 00 h a .

3. 0 0 0

Baigorri 2009 Joven

50% Garnacha 50% Tempranillo Fermentación con sus lías en depósitos de acero inoxidable Temperatura de servicio 7 Consumo hasta 2010 p.v.p. 8,00 €. 0

2 5. 0 0 0

Aperitivos de todo tipo, marisco y pescados.

guía intervinos

Muy Bueno

BERONIA

Ctra. Ollauri-Nájera, Km. 1,8 26220 Ollauri (La Rioja) www.beronia.es beronia@beronia.es Tel. 9 4 1 3 3 8 0 0 0 Fax. 941 338 266 Fundación 1 9 7 3 20% 4.8 0 0. 0 0 0 80%

870 h a .

2 8. 5 0 0

Beronia 2009 Joven

PREMIOS

Medalla de Bronce en International Wine & Spirit Competition 2010.

100% Tempranillo Elaborado con maceración previa al sangrado Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 5,90 €.

Marida perfectamente con platos ligeros o más complejos y elaborados.

guía intervinos

Muy Bueno

ROSADOS 1 2011:Guia 2011

14/11/2010

13:41

PÆgina 120

D.O. Ca. Rioja

120 C.V.N.E.

Bº de la Estación, s/n 26200 Haro (La Rioja)

www.cvne.com marketing@cvne.com Tel. 9 4 1 3 0 4 8 0 0 Fax. 941 304 815 Fundación 1 8 7 9 20% 85%

Cvne 2009 Joven

600 h a .

1 7. 0 0 0

4.8 0 0. 0 0 0 PREMIOS

Commended en International Wine Challenge 2010.

100% Tempranillo Fermentación a Temperatura controlada entre 16º y 18º Temperatura de servicio 5-6 Consumo hasta 2011 p.v.p. 4,05 €.

Ahumados, tortillas, arroces, pescados al horno, aves, setas, platos de pasta...

guía intervinos

Muy Bueno

MARQUÉS DE CÁCERES

Ctra. Logroño, s/n 26350 Cenicero (La Rioja)

www.marquesdecaceres.com marquesdecaceres@fer.es Tel. 9 4 1 4 5 4 0 0 0 Fax. 941 454 400 Fundación 1 97 0 50% 50%

4 0. 0 0 0

1 2. 00 0. 0 0 0

Marqués de Cáceres 2009 Joven

80% Tempranillo 20% Garnacha Tinta

Fermentación alcohólica lenta en depósitos de acero inox. Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2011 p.v.p. 5,75 €. 0

Cocina mediterránea, pescado, carnes blancas, aperitivos.

guía intervinos

Muy Bueno

ROSADOS 1 2011:Guia 2011

14/11/2010

13:41

PÆgina 121

D.O. Ca. Rioja

12 1

MARQUÉS DE RISCAL

Torrea, 1 01340 El Ciego (Álava) www.marquesderiscal.com marquesderiscal@marquesderiscal.com Tel. 9 4 5 6 0 6 0 0 0 Fax. 945 606 023 Fundación 1 8 5 8 55% 45%

1. 2 0 5 h a .

3 7. 0 0 0

9. 00 0. 0 0 0

Marqués de Riscal 2009 Joven

100% Tempranillo

Elaboración mediante el procedimiento de sangrado Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 5,80 €. 0

Pescados, mariscos, platos de pasta y arroces.

guía intervinos

Muy Bueno

MONTECILLO

Ctra. Fuenmayor-Navarrete, Km. 3 26360 Fuenmayor (La Rioja) www.osborne.es . carolina.cerrato@osborne.es Tel. 9 4 1 4 4 0 1 2 5 Fax. 941 440 663 Fundación 1 8 7 4 50% 50%

2 9. 7 0 0

Viña Cumbrero 2009 Joven

100% Tempranillo

Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2011 p.v.p. 5,00 €.

Aperitivos, arroces, ensaladas y carnes blancas.

guía intervinos

Muy Bueno

ROSADOS 1 2011:Guia 2011

14/11/2010

13:41

PÆgina 122

D.O. Somontano

122 DE BEROZ

Esencia de Tintos 2009 Joven

50% Cabernet Sauvignon 20% Merlot 20% Syrah 10% Garnacha Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 7,50 €.

5.9 0 0

Carnes blancas, pescados azules, pastas, arroces, aperitivos...

guía intervinos

Muy Bueno

ENATE

Avda. de las Artes, 1 22314 Salas Bajas (Huesca)

www.enate.es bodega@enate.es Tel. 9 7 4 3 0 2 5 8 0 Fax. 974 300 046 Fundación 1 99 1 30% 70%

Enate 2009 Joven

4 00 h a .

4. 0 0 0

3. 5 0 0. 0 0 0 PREMIOS

100% Cabernet Sauvignon

Medalla de Plata en Mundus Vini 2010.

Temperatura de servicio 10 Consumo hasta 2011 p.v.p. 8,20 €.

Platos de pasta, arroces, aves en salsa de grosellas, soufflés, etc.

3 5 0. 0 0 0

guía intervinos

Muy Bueno

ROSADOS 1 2011:Guia 2011

14/11/2010

13:41

PÆgina 123

D.O. Somontano

123

PIRINEOS

Ctra. Barbastro-Naval, Km. 3,5 22300 Barbastro (Huesca)

www.bodegapirineos.com info@bodegapirineos.com Tel. 9 7 4 3 1 1 2 8 9 Fax. 974 306 688 Fundación 1 9 9 3 30% 70%

Montesierra 2009 Joven

9 50 h a .

4. 0 0 0

4. 5 0 0. 0 0 0

Tempranillo Garnacha

Temperatura de servicio 8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 5,00 €.

9 0. 0 0 0

Pirineos Selección Merlot Cabernet 2009 Joven

Platos de pasta, arroces, fiambres y embutidos.

guía intervinos

Muy Bueno

PREMIOS

50% Merlot 50% Cabernet Sauvignon

Bacchus de Plata 2010 Medalla de Plata en La Selección 2010.

1 mes en barricas de roble americano en un 10% Temperatura de servicio 8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 6,90 €.

Ventresca de atún, arroces, comida mediterránea con bases de tomate, carnes ligeras.

7 0. 0 0 0

guía intervinos

Muy Bueno

ROSADOS 1 2011:Guia 2011

14/11/2010

13:42

PÆgina 124

D.O. Toro

124 TORREDUERO

Polígono Industrial Norte, P-5 49800 Toro (Zamora) www.bodegasriojanas.com bodega@bodegastorreduero.com Tel. 9 8 0 6 9 3 4 2 1 Fax. 980 693 422 Fundación 2 0 0 0 20% 3 0 0. 0 0 0 80%

75 h a .

600

Peñamonte 2009 Joven

100% Tinta de Toro (viñedos de 10 a 15 años) Fermentación del mosto yema a bajas temperaturas Temperatura de servicio 10-12 Consumo hasta 2011 p.v.p. 2,75 €.

PREMIOS

Medalla de Bronce en Challenge International du Vin 2010. Para tomar con aperitivos, pasta, arroces y menestras.

guía intervinos

Muy Bueno

ROSADOS 1 2011:Guia 2011

14/11/2010

13:42

PÆgina 125

D.O. Utiel Requena

125

MURVIEDRO

Ampliación Polígono El Romeral, s/n 46340 Requena (Valencia)

www.murviedro.es murviedro@murviedro.es Tel. 9 6 2 3 2 9 0 0 3 Fax. 962 329 002 Fundación 1 9 2 7 95% 5%

2. 0 0 0

1 7. 00 0. 0 0 0 PREMIOS

Rosa de Murviedro 2009 Joven

Plata: Mondial du Rosé 2010 Plata: Vinalies Internacional 2010 (Francia).

75% Cabernet Sauvignon 25% Sauvignon Blanc

Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 7,50 €.

Con aperitivos, carnes blancas, platos de pasta y arroces.

guía intervinos

Muy Bueno

ROSADOS 1 2011:Guia 2011

14/11/2010

13:42

PÆgina 126

Vinos de la Tierra de Castilla

126 FINCA CONSTANCIA

Camino del Bravo, s/n 45543 Otero (Toledo)

www.fincaconstancia.es mgarciag@gonzalezbyass.es Tel. 9 2 5 8 6 1 5 3 5 Fax. 925 861 533 Fundación 2 0 0 1 59% 41 %

1 95 h a .

Altozano 2009 Joven

7 2 0. 0 0 0 PREMIOS

Commended: Decanter 2010. Seal of approval: Japan IWC 2010. Elegido como uno de los 100 mejores vinos jóvenes españoles por la U.E.C.

50% Tempranillo 50% Syrah

Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 4,90 €.

7 2. 7 7 3

523

Ensaladas, arroces, pescados, pasta, aves, carne de cerdo.

guía intervinos

Muy Bueno

ROSADOS 1 2011:Guia 2011

14/11/2010

13:42

PÆgina 127

Vinos de la Tierra de Castilla

12 7

OSBORNE MALPICA DE TAJO

Ctra. Malpica-Pueblanueva, Km. 6 45692 Malpica de Tajo (Toledo) www.osborne.es 736 h a . carolina.cerrato@osborne.es Tel. 9 2 5 8 6 0 99 0 Fax. 925 860 905 Fundación 2 0 0 2 45% 55%

7. 0 0 0

Solaz 2009 Joven

PREMIOS

Bacchus de Oro 2010.

50% Syrah 30% Petit Verdot 20% Merlot Temperatura de servicio 8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 4,00 €.

Aperitivos, barbacoas, platos de pasta y arroces.

guía intervinos

Muy Bueno

ROSADOS 1 2011:Guia 2011

14/11/2010

13:42

PÆgina 128

Vinos de la Tierra de Castilla y León

128 BELONDRADE

Camino del Puerto, s/n (Quinta San Diego) 47491 La Seca (Valladolid)

www.belondradeylurton.com info@belondradeylurton.com Tel. 9 8 3 4 8 1 0 0 1 Fax. 600 590 024 Fundación 1 99 4 30% 70%

30 h a .

Quinta Clarisa 2009 Joven

1 3 0. 0 0 0 PREMIOS

Seleccionado en la final del concurso Nariz de Oro 2010 como 2º mejor rosado de España.

100% Tempranillo

Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 10,00 €.

300

Ahumados, arroces, platos de pasta, carnes blancas y pescados al horno y azules.

guía intervinos

8. 0 0 0

Muy Bueno

SERVILIO

Onésimo Redondo, 39 47315 Pesquera de Duero (Valladolid) www.bodegaservilio.com 18 bodega@bodegaservilio.com Tel. 9 8 3 8 7 0 0 6 2 Fax. 983 870 062 Fundación 2 0 0 4 40% 8 0. 0 0 0 60%

ha.

230

PREMIOS

Servilio 2008 Fermentado en Barrica

100% Tempranillo

Medalla de Bronce en “La Selección” 2009.

1 mes en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 7,00 €.

Pescados a la parrilla, paellas, aves asadas, fideuás marineras, platos de pasta y verduras a la brasa.

2. 0 0 0

guía intervinos

Muy Bueno

ROSADOS 1 2011:Guia 2011

14/11/2010

13:42

PÆgina 129

Vinos de la Tierra de Castilla y León

129

SITIOS DE BODEGA

C/ Cuatro Calles, s/n 47491 La Seca (Valladolid)

www.sitiosdebodega.com info@sitiosdebodega.com Tel. 9 8 3 1 0 3 2 2 3 Fax. 983 816 561 Fundación 2 0 0 5 50% 50%

Abrileño 2009 Joven

60 h a .

200

1. 00 0. 0 0 0

25% Verdejo 25% Tinta de Toro 25% Garnacha 25% Rufete Temperatura de servicio 12 Consumo hasta 2011 p.v.p. 6,00 €.

5. 0 0 0

Parrilladas, guisos, ensaladas calientes, cremas....

guía intervinos

Muy Bueno

TINTOS 1_2011:Guia 2011

14/11/2010

21:02

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130

Dr. Pedro Martínez Hernández, propietario de Bodegas Baigorri PROPIEDADES SALUDABLES DEL VINO

Cuando me pidieron que escribiera un breve artículo para esta didáctica e instructiva guía del mundo del vino, desde el primer momento, pensé que al ser un especialista en ciencias de la salud, tenía que aportar algo sobre este preciado néctar que estuviera relacionado con mi especialidad, y es por ello que he decidido de forma resumida, aportar en forma divulgativa, el resumen de un artículo publicado en una revista científica de primer nivel, donde se habla de las propiedades saludables del vino.

Dicho artículo, nos habla de los efectos beneficiosos que produce durante las comidas, el consumo moderado del vino, y para ello, el grupo de trabajo del Dr. Joseph Kanner, de la Facultad de Farmacia de la Universidad Hebrea de Jerusalén, en 2008, demostró que la m ezcla del vino tinto con las carnes rojas, además de mejorar el sabor, produce otros efectos. Cuando el vino y la carne se mezclan en el estómago, los polifenoles del vino impiden la formación de productos químicos nocivos que se liberan cuando se digiere la carne. Las toxinas oxidantes de la carne, entre las que se encuentra el malonildialdehído, están implicadas en los procesos de arteriosclerosis , cáncer, diabetes y otras enfermedades graves. Kanner, sospechaba que el efecto protector del vino se producía en el estómago, por lo tanto, planteó la hipótesis de que

TINTOS 1_2011:Guia 2011

14/11/2010

21:03

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13 1 si los polifenoles llegan al estómago cuando las grasas están liberando malonildialdehído, podrían neutralizar al mismo impidiendo su absorción.

Para corroborar esta teoría, el farmacólogo y sus colaboradores seleccionaron dos grupos de ratas; al primero de ellos le administraron una comida consistente en vísceras de pavo, ricas en malonildialdehído, pues en el ser humano la ingestión de la mismas se ha comprobado que aumenta los niveles de este producto, mientras que al segundo grupo, le administraron la misma comida mezclada con un concentrado de vino tinto. Hora y media después de la comida, se sacrificó a las ratas, se le extrajeron los estómagos y se analizó su contenido, comprobándose que el concentrado de vino redujo la formación de malonildialdehido y también la concentración de hid roperóxidos, otro grupo de compuestos oxidantes que causa daño celular. Basándose en estos resultados, los investigadores argumentan que buscar los antioxidantes del vino en el torrente circulatorio, es un error, ya que no es necesario que lleguen a la sangre para que ejerzan su efecto benefactor.

Según el mismo autor, “los hallazgos muestran que los antioxidantes del vino, son capaces de neutralizar est os productos nocivos para la salud”.

Su investigación, también indica que tomar fruta al final de una comida es una costumbre sana, en contra de lo que decían algunos estudios previos. Numerosas frutas son ricas en polifenoles (después de todo, el vino no es más que zumo de uva fermentado). Cuando se toman como postre, las frutas llegan al estómago justo cuando la digestión de la comida va a producir sus peores efectos, cortando el problema de raíz.

Por tanto, este artículo y otros muchos que demuestran las bondades del vino y su uso con carácter medicinal, son las bases en las que debemos sustentar el consumo del mismo.

Dr. Pedro Martínez Hernández Propietario de Bodegas Baigorri.

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Vinos Tintos

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Principales uvas empleados en la elaboración de los vinos tintos

Albillo Blanca del País Bobal Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Caladoc Callet Cariñena Cencibel Fogoneu Garnacha Garnacha del País Garnacha Negra Garnacha Peluda Garnacha Tinta Garnacha Tintorera Graciano Jaén Listan Negra Malbec Malvasía Manto Negro Marsela

Mazuelo Mencia Merlot Monastrell Moristel Parraleta Petit Syrah Petit Verdot Picapoll Negre Pinot Noir Prieto Picudo Samsó Syrah o Shiraz Tempranillo Peludo Tinta Conejera Tinta de Toro Tinta del País Tinta Fina Tintilla de Rota Ull de Llebre Vidadillo o Crespiello Viura

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Vinos de Pago:Dehesa del Carrizal

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DEHESA DEL CARRIZAL

Ctra. Navas de Estena, Km. 5 13194 Retuerta del Bullaque (Ciudad Real) www.dehesadelcarrizal.com 28 h a . bodega@dehesadelcarrizal.com 600 Tel. 9 2 5 4 2 1 7 7 3 Fax. 925 421 761 Fundación 1 9 8 7 20% 1 0 0. 0 0 0 80%

Dehesa del Carrizal Cabernet Sauvignon 2004 Reserva

100% Cabernet Sauvignon

2 4 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2020 p.v.p. 13,00 €. 0

4 0. 0 0 0

Marida a la perfección con guisos de caza.

guía intervinos

Excelente

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Vinos de Pago: Dominio de Valdepusa

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PAGOS DE FAMILIA MARQUÉS DE GRIÑÓN

Dominio de Valdepusa. Finca Casa de Vacas 45692 Malpica de Tajo (Toledo) www.pagosdefamilia.com 42 h a. info@pagosdefamilia.com 1. 2 0 0 Tel. 9 1 7 4 5 0 99 9 Fax. 914 114 202 Fundación 1 97 4 50% 3 5 0. 0 0 0 50%

Caliza 2006 Vino de Guarda

PREMIOS

Bacchus de Plata 2010.

Syrah Petit Verdot

1 0 meses en barricas de roble francés Allier Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2016 p.v.p. 12,00 €. 0

1 1 1. 7 3 3

Cocina mediterránea (risottos, platos de pasta, tapas variadas..), aves de corral y de caza.

guía intervinos

Muy Bueno

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Vinos de Pago: Dominio de Valdepusa

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Dominio de Valdepusa Cab. Sauvignon 2005 Vino de Guarda

100% Cabernet Sauvignon

1 2 meses en barricas nuevas de roble francés Allier Temperatura de servicio 15-17 Consumo hasta 2018 p.v.p. 25,00 €. Emeritvs 2004 Vino de Guarda

PREMIOS

Medalla de Plata en International Wine Challenge 2008 (Londres). 0

Asados, caza, aves de corral, quesos curados y todo tipo de embutidos.

guía intervinos

2 7. 3 3 3

Excelente

PREMIOS

Dominio de Valdepusa Petit Verdot 2005 Vino de Guarda

Medalla de Bronce en Decanter World Wine Awards 2010.

100% Petit Verdot

2 2.8 0 0

Carnes rojas, asados de cordero, estofados, guisos de cuchara y quesos curados. Excelente

Cabernet Sauvignon Petit Verdot Syrah

1 2 meses en barricas nuevas de roble francés Allier Temperatura de servicio 15-17 Consumo hasta 2018 p.v.p. 25,00 €.

Commended en Decanter World Wine Awards 2010.

guía intervinos

3 2. 7 3 3

2 4 meses en barricas de roble francés Allier Temperatura de servicio 15-17 Consumo hasta 2016 p.v.p. 50,00 €.

PREMIOS

Carnes rojas, cordero asado y quesos fuertes.

guía intervinos

Excelente

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Vinos de Pago: Dominio de Valdepusa

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PREMIOS

Dominio de Valdepusa Syrah 2005 Vino de Guarda

Plata en Mundus Vini 2008 Bronce en Decanter World Wine Awards 2010.

100% Syrah

1 2 meses en barricas de roble francés Allier Temperatura de servicio 15-17 Consumo hasta 2018 p.v.p. 25,00 €. Summa Varetalis 2005 Barrica

Carnes rojas, asados, platos de caza, quesos fuertes.

guía intervinos

Excelente

3 4. 5 3 3

Syrah Cabernet Sauvignon Petit verdot

1 2 meses en barricas de roble francés Allier Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2016 p.v.p. 20,00 €. 1 2 8.9 0 0

Carnes de todo tipo, caza, pasta, arroces, quesos....

guía intervinos

Excelente

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Vinos de Pago: El Terrerazo

13 7

MUSTIGUILLO

Ctra.N-330, Km. 196,5 46300 Utiel (Valencia) www.bodegamustiguillo.es info@bodegamustiguillo.com Tel. 9 6 2 1 6 8 2 6 0 Fax. 962 168 259 Fundación 1 9 9 9 40% 60%

90 h a.

1 5 0. 0 0 0

Finca Terrerazo 2007 Reserva

70% Bobal 30% Tempranillo y Cabernet Sauvignon

2 2 meses en roble francés Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2020 p.v.p. 27,4 0 €. Quincha Corral 2007 Reserva

800

PREMIOS

Medalla de Bronce en International Wine Challenge 2010 Medalla de Oro en Decanter World Wine Awards 2010. Carnes rojas, asados, arroces y platos de caza.

guía intervinos

2 0. 0 0 0

Excelente

100% Bobal 2 2 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2025 p.v.p. 61,10 €. 0

3. 0 0 0

Carnes rojas, guisos de caza, arroces sabrosos, patés.

guía intervinos

Excelente

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Vinos de Pago: Pago Florentino

138 LA SOLANA

Camino del Cristo del Humilladero, Km. 3 13420 Malagón (Ciudad Real) www.pagoflorentino.com 60 h a . bodega@pagoflorentino.com 800 Tel. 9 2 6 6 9 5 0 1 6 Fax. 926 695 017 Fundación 2 0 0 0 35% 1 5 0. 0 0 0 65%

PREMIOS

Pago Florentino 2008 Crianza

Gran Plata:IW & SC 2010 Plata: Mundial de Bruselas 2010 Plata: Challenge I. du Vin 2010 Bronce: Decanter 2010.

100% Cencibel

1 2 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2016 p.v.p. 15,00 €. 1 0 0. 0 0 0

Embutidos, carnes rojas, asados, caza, legumbres.

guía intervinos

Excelente

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D.O. Alella

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ALTA ALELLA

Can Genis, s/n 08391 Tiana (Barcelona) www.altaalella.cat altaalella@altaalella.cat Tel. 9 3 4 6 9 3 7 2 0 Fax. 934 691 343 Fundación 2 0 0 1 15% 85%

AA Orbus 2006 Barrica

17 h a. 8 0. 0 0 0 PREMIOS

Zarcillo de Plata 2009.

100% Syrah 1 4 meses en barricas de roble francés Allier Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 27, 30 €.

Comidas especiadas, caza, cerdo, pavo, fiambres, quesos azules, setas, arroces de carne.

guía intervinos

Excelente

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D.O. Alella

140

AA Parvus Syrah 2008 Crianza

100% Syrah

1 3 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2013 p.v.p. 12,4 0 €. 0

AA PS Xtrem 2007 Crianza

guía intervinos

Muy Bueno

100% Petit Syrah 1 3 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 14,95 €. 0

AA S Xtrem 2007 Crianza

Arroces, pescados, verduras a la brasa y carnes blancas.

Carnes, asados, caza, arroces, setas de temporada.

guía intervinos

Muy Bueno

100% Syrah 1 3 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 14,95 €. 0

Carnes de todo tipo, platos de caza, verduras, arroces sabrosos.

guía intervinos

Muy Bueno

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D.O. Alicante

14 1

MURVIEDRO

Ampliación Polígono El Romeral, s/n 46340 Requena (Valencia)

www.murviedro.es murviedro@murviedro.es Tel. 9 6 2 3 2 9 0 0 3 Fax. 962 329 002 Fundación 1 9 2 7 95% 5%

1 7. 00 0. 0 0 0

PREMIOS

Cueva del Perdón 2007 Vino de Autor

Bacchus de Oro 2010 Oro: Bruselas 2010 Oro: Selec. Mondiales des Vins 2010 (Canadá) Plata: Challenge I. du Vin 2010 Plata: Reino Monastrell 2010.

60% Monastrell 40% Syrah

1 4 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 18,00 €. 1 3. 2 3 7

2. 0 0 0

Carnes rojas, caza, guisos, platos especiados, quesos fuertes.

guía intervinos

Muy Bueno

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D.O. Arlanza

142 LA COLEGIADA

Ctra. Madrid-Irún, Km. 203 09340 Lerma (Burgos) www.tintolerma.com info@tintolerma.com Tel. 9 4 7 1 7 7 0 3 0 Fax. 947 177 004 Fundación 1 99 9 35% 6 0. 0 0 0 65%

6 ha.

180

Lerma Selección 2007 Vino de Autor

100% Tempranillo

1 8 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 17 Consumo hasta 2015 p.v.p. 12,00 €. 0

Tinto Lerma 2008 Crianza

1 0. 0 0 0

Tablas de embutidos y todo tipo de carnes.

guía intervinos

Muy Bueno

100% Tempranillo 1 2 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 17 Consumo hasta 2014 p.v.p. 11,00 €. 0

4 0. 0 0 0

Acompañante de todo tipo de carnes.

guía intervinos

Muy Bueno

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D.O. Arribes

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HACIENDA ZORITA (Marqués de la Concordia Family of Wines) Ctra. Ledesma, Km. 8,700 37115 Valverdón (Salamanca)

www.haciendas-espana.com comunicacion@unitedwineries.com Tel. 9 1 3 8 7 8 6 2 3 Fax. Fundación 1 99 9 60% 40%

300

Durius Magister 2005 Vino de Guarda

50% Tempranillo 30% Syrah 10% Merlot 10% Malbec 1 8 meses en barricas nuevas

de roble francés Allier Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2015 p.v.p. 25,00 €.

Hacienda Zorita 2007 Crianza

PREMIOS

Bacchus de Plata 2010 Plata: Sommelier Wine Awards 2010 Plata: IW & SC 2009 Commended: Decanter 2009 Commended: IWC 2009.

Para acompañar con estofados, carnes asadas y caza.

guía intervinos

Excelente

1 2. 5 1 2

100% Tempranillo

1 2 meses en barricas nuevas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16 Ideal para acompañar con carnes Consumo hasta 2014 asadas, estofados y caza. p.v.p. 5,00 €. guía intervinos 0

2 5 0. 0 00

Muy Bueno

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D.O. Bierzo

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DOMINIO DE TARES

Baltos 2008 Semi-crianza

100% Mencía 4 -7 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2011 p.v.p. 7,50 €. 0

Bembibre 2006 Reserva

9 0. 0 0 0

Cocido Maragato, guiso de liebre con alubias, embutido berciano.

guía intervinos

Muy Bueno

100% Mencía 1 5 meses en barricas de roble francés Allier Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 24,95 €. 3 0. 0 0 0

Platos de legumbres, guisos, caza de pluma (perdíz).

guía intervinos

Excelente

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D.O. Bierzo

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Cepas Viejas 2007 Crianza

100% Mencía 9 meses en barricas de roble francés Allier y Nevers Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2014 p.v.p. 13,50 €.

Tares P.3 2006 Reserva

1 6 0. 0 0 0

Platos de legumbres, botillo del Bierzo, cecina....

guía intervinos

Excelente

100% Mencía 1 5 meses en barricas nuevas de roble francés Allier Asados, caza de tiro, guisos y Temperatura de servicio 16-18 legumbres.... Consumo hasta 2015 p.v.p. 43,90 €. guía intervinos 0

5. 0 0 0

Excelente

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D.O. Bierzo

14 7

MARTÍN CÓDAX

Burgáns, 91 36633 Vilariño - Cambados (Pontevedra) www.martincodax.com comercial@martincodax.com Tel. 9 8 6 5 2 6 0 4 0 Fax. 986 526 901 Fundación 1 9 8 5 40% 2. 5 0 0. 0 0 0 60%

430 h a .

250

Cuatro Pasos 2008 Barrica

PREMIOS

100% Mencía 4 meses en barricas de roble francés 75% y americano 25% Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2012 p.v.p. 8,00 €. 0

Martín Sarmiento 2006 Barrica

8 0. 0 0 0

Carnes asadas o estofadas, caza menor, cecina, carpaccio, patés, revueltos, queso de oveja...

guía intervinos

Excelente

PREMIOS

100% Mencía

6 meses en barricas de roble francés 75% y americano 25% Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2012 p.v.p. 14,00 €. 0

4 0. 0 0 0

Plata: Bruselas 2010 Bronce: IW & SC 2010 Bronce: Decanter 2010 Bronce: Japan IWC 2010 Bronce: IWC 2010.

Plata: International Wine & Spirit Competition 2010 Bronce: Decanter 2010. Carnes asadas, estofados de caza, salsas especiales, cecina, embutidos y queso curado.

guía intervinos

Muy Bueno

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D.O. Bierzo

148 MENCÍAS DE DOS

C/ Cuatro Calles s/n 47491 La Seca (Valladolid)

www.sitiosdebodega.com info@sitiosdebodega.com Tel. 9 8 3 1 0 3 2 2 3 Fax. 983 816 561 Fundación 2 0 0 5 50% 50%

Ambos 2007 Barrica

50 h a. 1 0 0. 0 0 0

PREMIOS

Medalla de Plata en el Concurso “Vinos del Noroeste” 2010.

100% Mencia 8 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2012 p.v.p. 18,00 €.

De 2 2009 Joven

200

1 0. 0 0 0

Todo tipo de carnes (incluidas las de caza), guisos y pastas frescas.

guía intervinos

Muy Bueno

100% Mencia

Temperatura de servicio 14 Consumo hasta 2011 p.v.p. 6,00 €.

2 0. 0 0 0

Parrilladas de carne, guisos, pastas frescas, caza.

guía intervinos

Muy Bueno

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D.O. Bierzo

14 9

PITTACUM

C/De la Iglesia, 11 24546 Arganza-El Bierzo (León)

www.pittacum.com pittacum@pittacum.com Tel. 9 8 7 5 4 8 0 5 4 Fax. 987 548 028 Fundación 1 9 9 9 30% 70%

Pittacum 2006 Barrica

88 h a .

1 8 0. 0 0 0 PREMIOS

Bacchus de Oro 2010 Zarcillo de Oro 2009 Oro: Bruselas 2009, Vinos Esp. en Rusia 2009 Plata: Japan 09, Canadá 09, IW & SC 09, Vinalies Int., y +

100% Mencía 8 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 13-15 Consumo hasta 2015 p.v.p. 9,80 €.

Pittacum Aurea 2006 Crianza

500

Carnes rojas, guisos, quesos curados, cecina de León...

guía intervinos

Excelente

1 7 0. 0 0 0

100% Mencía (Finca Areixola) 1 4 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 13-15 Consumo hasta 2015 p.v.p. 23,00 €. 1 0. 0 0 0

Embutidos bercianos, quesos curados, guisos de caza...

guía intervinos

Excelente

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D.O. Bierzo

1 50 RIBAS DEL CÚA

Finca Robledo 24540 Cacabelos (León) www.ribasdelcua.com bodega@ribasdelcua.com Tel. 9 8 7 9 7 1 0 1 8 Fax. 987 971 016 Fundación 1 99 0 20% 80%

60 h a .

400

5 0. 0 0 0

Ribas del Cúa Oncedo 2008 Fermentado en Barrica

100% Mencía

8 meses en barricas de roble Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2016 p.v.p. 5,00 €.

Idóneo con platos de caza y carnes en general.

guía intervinos

5. 0 0 0

MuyBueno

Ribas del Cúa Privilegio 2006 Fermentado en Barrica

100% Mencía de viñas viejas 1 3 meses en barricas nuevas

de roble francés con removido periódico de sus lias Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2016 p.v.p. 12,00 €. 0

5. 0 0 0

Botillo berciano, platos de caza, carnes....

guía intervinos

Excelente

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D.O. Bierzo

1 52 VIÑAS DEL BIERZO

Ctra. Ponferrada a Cacabelos s/n 24410 Camponaraya (León) www.granbierzo.com . vdelbierzo@granbierzo.com Tel. 9 8 7 4 6 3 0 0 9 Fax. 987 450 323 Fundación 1 96 3 50% 7. 00 0. 0 0 0 50%

600

Gran Bierzo 2003 Reserva

PREMIOS

Zarcillo de Plata 2009 Plata en Vinos del Noroeste 2010 Plata en Premium Select Wine Challenge 2010.

100% Mencía 1 2- 1 8 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2018 p.v.p. 7,00 €. 4 5. 0 0 0

Carnes rojas, platos de caza y embutidos típicos del Bierzo.

guía intervinos

Muy Bueno

VINOS DEL BIERZO S. COOP.

Avda. Constitución, 106 24540 Cacabelos (León)

www.vinosdelbierzo.com info@vinosdelbierzo.com Tel. 9 8 7 5 4 6 1 5 0 Fax. 987 549 236 Fundación 1 96 3 5% 95%

Carralero 2007 Barrica

1.1 0 0

3. 00 0. 0 0 0 PREMIOS

100% Mencía 3 meses en barricas nuevas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 12,20 €.

3. 0 0 0

1. 0 0 0 h a .

Plata: Vinos Españoles en Rusia 2009 Bronce: International Wine Challenge 2009. Carnes blancas y rojas, quesos y embutidos.

guía intervinos

Muy Bueno

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D.O. Bullas

1 53

CONTRERAS

C/ Los Ríos, 2 30800 Avilés de Lorca (Murcia) www.bodegas-contreras.com info@bodegas-contreras.com Tel. 6 8 5 8 7 4 5 9 3 Fax. 968 492 836 Fundación 2 0 0 7 15% 85%

30 h a .

106

7 0. 0 0 0

Sortius Monastrell 2009 Barrica

100% Monastrell

4 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 15-17 Consumo hasta 2012 p.v.p. 11,00 €. Sortius Syrah 2008 Barrica

6. 0 0 0

guía intervinos

Muy Bueno

PREMIOS

Oro: Mundial de Bruselas 2010 Plata: Iberwine 2009 Bronce: Vinohoreca 2009.

100% Syrah 4 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 15-17 Consumo hasta 2012 p.v.p. 11,00 €.

Carnes rojas, arroces con carne y guisos de estas.

Para acompañar con carnes rojas, arroces de carne y guisos de estas.

guía intervinos

Excelente

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1 54

PREMIOS

Uvio 2007 Fermentado en Barrica

Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2009 Medalla de Plata en la II edición Certamen de Calidad de D.O. Bullas 2009.

65% Monastrell 20% Syrah 15% Cabernet Sauvignon

7 meses en roble francés Temperatura de servicio 15-17 Consumo hasta 2012 p.v.p. 15,00 €. Uvio C 2007 Crianza

Excelente

PREMIOS

Medalla de Plata en la II Edición del Certamen de Calidad de la D.O. Bullas 2010.

65% Monastrell 20% Syrah 15% Cabernet Sauvignon

6. 0 0 0

Acompaña con carnes rojas, guisos y arroces de carne.

guía intervinos

6. 0 0 0

9 meses en roble francés Temperatura de servicio 15-17 Consumo hasta 2016 p.v.p. 18,00 €.

D.O. Bullas

Todo tipo de carnes rojas asadas, guisadas o a la parrilla.

guía intervinos

Muy Bueno

TINTOS 1_2011:Guia 2011

14/11/2010

21:05

PÆgina 155

D.O. Campo de Borja

155

PAGOS DEL MONCAYO

Ctra. Z-372, Km. 1,6 50580 Vera de Moncayo (Zaragoza) www.pagosdelmoncayo.com 8 info@pagosdelmoncayo.com Tel. 6 8 7 9 9 2 6 6 0 Fax. 976 226 888 Fundación 2 0 0 6 25% 4 5. 0 0 0 75%

ha.

Pagos del Moncayo PdM 2009 Joven

65 Garnacha 35% Syrah

Temperatura de servicio 14 Consumo hasta 2012 p.v.p. 5,50 €.

2 9. 7 0 0

Cocina tradicional aragonesa (pollo al chilindrón, etc).

guía intervinos

Excelente

TINTOS 1_2011:Guia 2011

14/11/2010

21:06

PÆgina 156

D.O. Campo de Borja

1 56

Pagos del Moncayo PdM Varietal Garnacha 2008 Barrica

100% Garnacha

1 0 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 14 Consumo hasta 2014 p.v.p. 12,00 €. 0

1 1. 3 0 0

Pagos del Moncayo PdM Varietal Syrah 2008 Barrica

Carnes rojas, guisos de caza y cocina típica de Aragón.

guía intervinos

Excelente

100% Syrah

1 0 meses en barricas nuevas de roble americano Temperatura de servicio 14 Consumo hasta 2014 p.v.p. 12,00 €. 0

6.1 2 0

Carnes rojas a la brasa, caza menor, caracoles, etc.

guía intervinos

Excelente

SANTO CRISTO, SOC. COOP.

Ctra. Tabuenca s/n 50570 Ainzón (Zaragoza) www.bodegas-santo-cristo.com ventas@bodegas-santo-cristo.com Tel. 9 7 6 8 6 9 6 9 6 Fax.976 868 097 Fundación 1 94 5 75% 25%

1.1 0 0 h a . 3. 2 0 0. 0 0 0 PREMIOS

Terrazas del Moncayo 2007 Semicrianza

100% Garnacha vieja

1 0 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2014 p.v.p. 33,00 €. 0

1. 7 1 6

600

Medalla de Plata a la mejor garnacha española en el Concurso Vinos Españoles en Rusia 2009.

Todo tipo de carnes rojas a la parrilla o en sus distintas elaboraciones.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 1_2011:Guia 2011

14/11/2010

21:06

PÆgina 157

D.O. Cigales

1 57

ALFREDO SANTAMARÍA

C/Poniente, 16 47290 Cubillas de Santa Marta (Valladolid) www.bodega-santamaria.com 15 info@bodega-santamaria.com Tel. 9 8 3 5 8 5 0 0 6 Fax. 983 440 770 Fundación 1 9 9 1 10% 6 0. 0 0 0 90%

ha.

Alfredo Santamaría 2006 Crianza

100% Tempranillo

1 2 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2015 p.v.p. 6,00 €. 0

Trascasas 2006 Reserva

1 3. 5 0 0

Ibéricos, quesos fuertes, caza y carnes a la brasa o asados.

guía intervinos

Muy Bueno

100% Tempranillo 1 8 meses en barricas de roble europeo Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2018 p.v.p. 10,00 €. 0

1.8 0 0

Platos de caza mayor y asados tradicionales.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 1_2011:Guia 2011

14/11/2010

21:06

PÆgina 158

D.O. Cigales

1 58

CÉSAR PRÍNCIPE

C/ Ronda, 22 47194 Fuensaldaña (Valladolid) www.cesarprincipe.es cesarprincipe@wanadoo.es Tel. 9 8 3 6 6 3 1 2 3 Fax. 983 108 018 Fundación 1 98 2 20% 80%

40 h a.

200

1 0 0. 0 0 0

13 Cántaros Nicolás 2008 Barrica

100% Tempranillo

8 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 8,00 €. César Príncipe 2007 Crianza

Platos de caza, carnes rojas a la brasa, lechazo, legumbres...

guía intervinos

Excelente

3 0. 0 0 0

100% Tempranillo 1 4 meses en barricas de roble francés 80% y americano 20% Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 18,00 €. 0

3 0. 0 0 0

Lechazo asado, platos de caza, carnes rojas, quesos....

guía intervinos

Excelente

TINTOS 1_2011:Guia 2011

14/11/2010

21:06

PÆgina 159

D.O. Cigales

1 59

SINFORIANO

Ctra. Villalba, Km. 1 (Dcha) 47194 Mucientes (Valladolid) www.sinforianobodegas.com 70 sinfo@sinforianobodegas.com Tel. 9 8 3 6 6 3 0 0 8 Fax. Fundación 1 9 6 6 15% 5 5 0. 0 0 0 85%

h a.

15 0

Sinfo Roble 2009 Barrica

100% Tempranillo 5 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2014 p.v.p. 5,00 €.

Arroces, pescado en salsa, carnes a la plancha, verduras, patés...

Sinforiano 2007 Crianza

guía intervinos

3 0. 0 0 0

Muy Bueno

100% Tempranillo 1 3 meses en barricas de roble francés 50% y americano 50% Carnes asadas o a la parrilla, Temperatura de servicio 16-18 pato, pavo, lechazo, quesos.... Consumo hasta 2018 p.v.p. 14,00 €. guía intervinos 0

1 2. 0 0 0

Muy Bueno

TINTOS 1_2011:Guia 2011

14/11/2010

21:06

PÆgina 160

D.O. Cigales

160 TRASLANZAS

Barrio de las Bodegas, s/n 47194 Mucientes (Valladolid) www.traslanzas.com traslanzas@traslanzas.com Tel. 6 3 9 6 4 1 1 2 3 Fax. 946 020 263 Fundación 1 99 7 60% 1 0. 0 0 0 40%

3 ha.

Traslanzas 2006 Crianza

100% Tempranillo 1 3 meses en barricas de roble francés 50% y americano 50% Carnes en general, quesos curaTemperatura de servicio 18 dos y embutidos. Consumo hasta 2016 p.v.p. 18,00 €. guía intervinos 0

Excelente

TINTOS 1_2011:Guia 2011

14/11/2010

21:06

PÆgina 161

D.O. Conca de Barberá

16 1

CLOS MONTBLANC

Clos Montblanc Masía Les Comes 2006 Reserva

70% Cabernet Sauvignon 30% Merlot

2 0 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2016 p.v.p. 15,00 €.

Carnes rojas, asados, guisos de caza (perdiz con verduras).

guía intervinos

Excelente

1 4. 7 5 0

Clos Montblanc Merlot 2005 Crianza

100% Merlot

1 2 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 10,00 €.

Combina a la perfección con las carnes de caza.

guía intervinos

Excelente

2 3. 0 0 0

Clos Montblanc Pinot Noir 2008 Crianza

100% Pinot Noir

6 - 1 0 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 10,00 €. 0

3. 8 0 0

Acompaña muy bien con platos elaborados a base de setas.

guía intervinos

Muy Bueno

TINTOS 1_2011:Guia 2011

14/11/2010

21:06

PÆgina 162

D.O. Conca de Barberá

162

Clos Montblanc Syrah 2008 Crianza

100% Syrah

1 0 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 10,00 €.

Presa ibérica al horno con miel de romero y setas.

guía intervinos

Excelente

1 1. 3 0 0

Clos Montblanc Xipella 2006 Crianza

40% Cabernet Sauvignon 26% Tempranillo 26% Merlot 8% Garnacha

1 2 meses en barricas de roble francés, americano y húngaro Legumbres, cerdo ibérico, guisos Temperatura de servicio 16-18 de caza, carnes rojas, quesos... Consumo hasta 2012 p.v.p. 8,50 €. guía intervinos 0

1 1. 3 0 0

Muy Bueno

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14/11/2010

21:06

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D.O. Costers del Segre

16 3

CASTELL DEL REMEI

Finca Castell del Remei 25333 Castell del Remei (Lérida)

www.castelldelremei.com info@castelldelremei.com Tel. 9 7 3 5 8 0 2 0 0 Fax. 973 718 312 Fundación 1 7 8 0 50% 50%

1780 2004 Crianza

PREMIOS

Medalla de Oro en Premium Select Wine Challenge 2010.

Cabernet Sauvignon Tempranillo Garnatxa Merlot y Syrah

2 1. 0 0 0

1 0 meses en roble francés y americano Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2014 p.v.p. 8,95 €.

Lomo de jabalí asado a la mostaza, cordero a la menta y queso fresco con reducción de PX.

guía intervinos

Excelente

PREMIOS

Bronce: IWSC 2010 Bronce: Girovi 2010 Bronce: Challenge Int. du Vin 2009 Commended: Decanter 2010

Tempranillo Cabernet Sauvignon Merlot Garnatxa

4 5 0. 0 0 0

2. 0 0 0

8 0 0. 0 0 0

1 5 meses en barricas nuevas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 25,60 €. Gotim Bru 2007 Crianza

80 h a .

Ensalada de frutos rojos, cabrito asado a las finas hierbas con parmentier de patata.

guía intervinos

Muy Bueno

TINTOS 1_2011:Guia 2011

14/11/2010

21:07

PÆgina 164

D.O. Costers del Segre

164 CLOS PONS

Avda. Garrigues, 16 25155 L’Albages (Lérida) www.grup-pons.com clospons@grup-pons.com Tel. 9 7 3 7 3 0 5 2 5 Fax. 973 730 515 Fundación 2 0 0 3 90% 10%

40 h a.

Alges 2008 Crianza

1 3 0. 0 0 0 PREMIOS

40% Tempranillo 40% Garnacha 20% Syrah 9 meses en barricas de roble francés 80% y americano 20% Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2014 p.v.p. 11,80 €. 0

Roc Nu 2008 Crianza

1 8. 6 6 6

Medalla de Plata en China Wine Challenge 2009 Medalla de Bronce en Singapore WSA 2010. Carnes rojas, platos de legumbre, quesos curados.

guía intervinos

Muy Bueno

PREMIOS

Recomendado en Singapore WSA 2010.

40% Garnacha 40% Cabernet Sauvignon 20% Tempranillo 1 2 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2013 p.v.p. 23,00 €. 0

7.9 0 0

900

Carnes rojas, platos de caza, asados, quesos y embutidos.

guía intervinos

Muy Bueno

TINTOS 1_2011:Guia 2011

14/11/2010

21:07

PÆgina 165

D.O. Empordá

165

CASTILLO PERELADA

Plaza del Carme, 1 17491 Peralada (Girona)

www.castilloperelada.com perelada@castilloperelada.com Tel. 9 7 2 5 3 8 0 1 1 Fax. 972 538 277 Fundación 1 9 2 3 15% 85%

1 36 h a .

1. 5 0 0. 0 0 0

Castillo Perelada 5 Fincas 2006 Reserva

40% Merlot 20% Cabernet Sauvignon 15% Syrah 20% Garnatxa 1 7 meses en roble francés Allier

y americano tipo fino Temperatura de servicio 17 Consumo hasta 2015 p.v.p. 10, 30 €.

Gran Medalla de Oro: Selections Mondiales des Vins Canadá 2010 Bronce: IW & SC 2010. Carnes rojas, tablas de embutidos y Quesos. Excelente

Finca Malaveína 2007 Vino de Autor

50% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 10% Syrah 10% Garnatxa Tinta 1 8 meses en barricas nuevas

2 9. 5 0 0

PREMIOS

guía intervinos

1 9 0. 00 0

de roble francés Allier Temperatura de servicio 17 Consumo hasta 2018 p.v.p. 18,50 €.

5. 5 0 0

PREMIOS

Bacchus de Oro 2010 Plata: IW & SC 2010 Plata: Bruselas 2010 Plata: Challenge I. du Vin 2010 Plata: Selec. Vins Canadá 2010 Bronce: Decanter 2010.

Asados, carnes rojas, quesos y embutidos.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 1_2011:Guia 2011

14/11/2010

21:07

PÆgina 166

D.O. La Mancha

166 AYUSO

C/ MIguel Caro, 6 02600 Villarrobledo (Albacete)

www.bodegasayuso.es comercial@bodegasayuso.es Tel. 9 6 7 1 4 0 4 5 8 Fax. 967 144 925 Fundación 1 94 7 20% 80%

Estola 2004 Reserva

1 2. 0 0 0

1 5. 00 0. 0 0 0

PREMIOS

Medalla de Plata en el Concurso Mundial de Bruselas 2008.

75% Tempranillo 25% Cabernet Sauvignon 2 4 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 4,50 €.

Asados, carnes rojas, caza de pelo y pluma, quesos semicurados.

guía intervinos

1. 0 0 0. 0 0 0

Muy Bueno

PREMIOS

Finca los Azares Petit Verdot 2005 Barrica

100% Petit Verdot

1 2 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 17 Consumo hasta 2014 p.v.p. 11,00 €. 0

3 0. 0 0 0

350 h a .

Oro: Ljubliana 2008 Oro: Mundial de Bruselas 2010 Zarcillo de Plata 2009 Plata: Vinalies Int. 2010 Bronce: IW & SC 2010.

Todo tipo de carnes, asados, caza de pelo y pluma, quesos curados.

guía intervinos

Muy Bueno

TINTOS 1_2011:Guia 2011

14/11/2010

21:07

PÆgina 167

D.O. La Mancha

16 7

CENTRO ESPAÑOLAS

Ctra. Alcázar, Km. 1 13700 Tomelloso (Ciudad Real) www.allozo.com allozo@allozo.com Tel. 9 2 6 5 0 5 6 5 3 Fax. 926 505 652 Fundación 1 9 9 1 70% 2. 00 0. 0 0 0 30%

24 6 h a .

2. 5 0 0

Allozo 2006 Crianza

100% Tempranillo 1 2 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 15-17 Consumo hasta 2014 p.v.p. 4,00 €.

Allozo 2004 Reserva

Carnes rojas, asados, suquet de pescado, perdiz, quesos curados.

guía intervinos

5 0 0. 0 0 0

Muy Bueno

100% Tempranillo 1 8 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 5,00 €. 1 8 0. 0 0 0

Carnes rojas, caza, cordero, quesos y calderetas.

guía intervinos

Muy Bueno

TINTOS 1_2011:Guia 2011

14/11/2010

21:07

PÆgina 168

D.O. La Mancha

168 FINCA ANTIGUA

Ctra. Quintanar-Los Hinojosos, Km. 11,5 16417 Los Hinojosos (Cuenca)

www.familiamartinezbujanda.com info@fincaantigua.com Tel. 9 6 9 1 2 9 7 0 0 Fax. 969 129 496 Fundación 2 0 0 3 70% 30%

4 21 h a .

Finca Antigua 2004 Reserva

5. 0 0 0

1. 00 0. 0 0 0

PREMIOS

70% Merlot 20% Cabernet Sauvignon 10% Syrah

Medalla de Oro en Premium Select Wine Challenge.

1 8 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2014 p.v.p. 11,00 €.

Carnes rojas, pescados grasos (rodaballo, salmón), cordero al horno, jabalí, ciervo, quesos de media y alta curación.

6 0. 0 0 0

guía intervinos

Excelente

TINTOS 1_2011:Guia 2011

14/11/2010

21:07

PÆgina 169

D.O. La Mancha

16 9

Finca Antigua Syrah 2008 Barrica

100% Syrah

8 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2012 p.v.p. 6,25 €.

Carnes a la brasa, bonito a la plancha, arroces con carne....

guía intervinos

1 2 0. 0 0 0

Excelente

FONTANA

Extramuros, s/n 16411 Fuente de Pedro Naharro (Cuenca) www.bodegasfontana.com gemag@bodegasfontana.com Tel. 9 6 9 1 2 5 4 3 3 Fax. 969 125 387 Fundación 1 9 9 7 60% 2. 00 0. 0 0 0 40%

600 h a .

2.1 0 0

Fontal 2006 Crianza

PREMIOS

Oro: Vinalies 2010 Oro: CINVE 2009 Plata: Concurso Mundial de Bruselas 2010

85% Tempranillo 15% Cabernet Sauvignon 1 2 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2012 p.v.p. 5,00 €. 1 5 0. 0 0 0

Tapas variadas, surtido de ibéricos, quesos curados, guisos, carnes rojas y caza.

guía intervinos

Muy Bueno

TINTOS 1_2011:Guia 2011

14/11/2010

21:07

PÆgina 170

D.O. Lanzarote

170 STRATVS

Ctra. La Geria, Km. 18 35570 La Geria-Yaiza (Las Palmas) www.stratvs.com 20 bodega@stratvs.com Tel. 9 2 8 8 0 9 9 7 7 Fax. 928 524 536 Fundación 2 0 0 8 5% 2 5 0. 0 0 0 95%

ha.

100

Stratvs 2007 Crianza

60% Tinta Conejera 40% Listán Negra 8 meses en barricas de roble

francés y americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 18,00 €.

Carnes, vegetales, pescados asados, quesos curados...

guía intervinos

Excelente

TINTOS 1_2011:Guia 2011

14/11/2010

21:08

PÆgina 171

D.O. Méntrida

17 1

ARRAYÁN

Finca La Verdosa s/n 45513 Santa Cruz de Retamar (Toledo) www.arrayan.es 26 comercial@arrayan.es Tel. 9 1 6 6 3 3 1 3 1 Fax. 916 632 796 Fundación 1 9 9 9 50% 7 2. 0 0 0 50%

ha.

232

Arrayán Petit Verdot 2007 Crianza

100% Petit Verdot

1 2 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2014 p.v.p. 18,60 €.

Recomendable con platos de caza y pescados grasos.

guía intervinos

7. 5 5 0

Excelente

Arrayán Premium 2007 Vino de Autor

55% Syrah 20% Merlot 15% Cabernet Sauvignon 10% Petit Verdot

1 4 meses en roble francés Temperatura de servicio 16-18

Consumo hasta 2018 p.v.p. 32,50 €.

1 0.4 0 0

Carnes rojas, guisos, asados tradicionales.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 1_2011:Guia 2011

14/11/2010

21:08

PÆgina 172

D.O. Méntrida

172

Arrayán Selección 2007 Barrica

35% Syrah 30% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 5% Petit Verdot

8 meses en roble francés Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2013 p.v.p. 9,00 €. Arrayán Syrah 2007 Crianza

Pinchos y tapas variadas, caza (perdiz en escabeche).

guía intervinos

Muy Bueno

3 6. 3 0 0

100% Syrah 1 2 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 17,10 €. 0

7. 5 5 0

Combina con carnes rojas y platos de pasta.

guía intervinos

Excelente

BERBERANA

Ctra. de Elciego, s/n 26350 Cenicero (La Rioja) www.unitedwineries.com comunicacion@unitedwineries.com Tel. 9 1 3 8 7 8 6 2 3 Fax. Fundación 1 8 7 7 50% 50%

5 9. 5 0 0

PREMIOS

Berberana Clásico 1.877 2005 Reserva

100% Tempranillo

2 4 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 4,00 €. 0

1. 3 0 0. 0 0 0

Oro: Mundial de Bruselas 2010 Gran Medalla de Plata: IW & SC 2010 Bronce: International Wine Challenge 2010.

Guisos de carne, platos de caza mayor y quesos curados.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 1_2011:Guia 2011

14/11/2010

21:08

PÆgina 173

D.O. Montilla Moriles

17 3

ROBLES

Ctra. Córdoba-Málaga, Km. 447,5 14550 Montilla (Córdoba) www.bodegasrobles.com 40 tecnico@bodegasrobles.com Tel. 9 5 7 6 5 0 0 6 3 Fax. 957 653 140 Fundación 1 9 2 7 10% 90%

h a.

3. 0 0 0

Piedra Luenga Bio 2009 Joven

100% Tempranillo

5 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 16-17 Consumo hasta 2012 p.v.p. 7,70 €.

Verduras a la parrilla y carnes rojas asadas.

guía intervinos

Muy Bueno

TINTOS 1_2011:Guia 2011

14/11/2010

21:08

PÆgina 174

D.O. Montsant

174 AGRÍCOLA FALSET MARCÁ

Miquel Barceló, 31 43730 Falset (Tarragona) www.etim.es carmen@etim.es Tel. 9 7 7 8 3 0 1 0 5 Fax. 977 830 363 Fundación 1 91 2 30% 70%

210 h a .

1. 0 0 0

8 0 0. 0 0 0

Castell de Falset 2005 Vino de Autor

50% Garnacha 25% Cariñena 25% Cabernet Sauvignon

1 2 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2020 p.v.p. 15,00 €.

Carnes rojas, guisos de caza y estofados.

guía intervinos

Excelente

2 5. 0 0 0

Ètim Garnacha Viñas Viejas 2007 Vino de Autor

85% Garnacha 15% Cabernet Sauvignon

1 0 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 15,00 €. 4 0. 0 0 0

Ètim L’Esparver 2005 Vino de Autor

Aves (pato con ciruelas), asados, quesos, embutidos....

guía intervinos

Excelente

90% Garnacha y Cariñena 5% Cabernet Sauvignon 5% Syrah

2 0 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2020 p.v.p. 30,00 €. 0

3. 8 0 0

Acompaña muy bien con todo tipo de carnes a la brasa.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 1_2011:Guia 2011

14/11/2010

21:08

PÆgina 175

D.O. Montsant

Ètim Negre 2007 Barrica

175 60% Garnacha 30% Cariñena 10% Syrah 6 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2012 p.v.p. 7,4 0 €.

Todo tipo de carnes, embutidos y jamón curado.

Ètim Syrah 2004 Vino de Autor

guía intervinos

Muy Bueno

1 8 0. 0 0 0

100% Syrah

1 4 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2018 p.v.p. 19,00 €. Imus 2009 Joven

8. 0 0 0

Carnes asadas (buey, cordero), guisos de caza.

guía intervinos

Muy Bueno

85% Garnacha Tinta 15% Cariñena Fermentación maloláctica en depósito Temperatura de servicio 15 Consumo hasta 2012 p.v.p. 5,00 €. 0

8 0. 0 0 0

Marida bien con platos de pasta y carnes blancas.

guía intervinos

Muy Bueno

TINTOS 1_2011:Guia 2011

14/11/2010

21:08

PÆgina 176

D.O. Montsant

176 DOMENECH

Cami del Collet, 1 43776 Capçanes (Tarragona) www.vinyesdomenech.com info@vinyesdomenech.com Tel. 9 3 2 5 4 0 5 8 2 Fax. 932 127 759 Fundación 2 0 0 2 60% 40%

25 h a .

110

Furvus 2007 Crianza

PREMIOS

Medalla de Plata en Spanish Wine for Asia 2009.

70% Garnacha 30% Merlot 1 4 meses en barricas de roble francés 80% y americano 20% Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2015 p.v.p. 15,00 €. 0

Teixar 2007 Crianza

1 8. 0 0 0

4. 5 0 0

guía intervinos

Excelente

PREMIOS

Medalla de Plata en Spanish Wine for Asia 2009.

100% Garnacha Peluda 1 4 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2015 p.v.p. 34,00 €.

Todo tipo de carnes, platos de pasta, pescados grasos...

Carnes en general, asados de todo tipo, platos de caza, atún a la parrilla.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 1_2011:Guia 2011

14/11/2010

21:09

PÆgina 177

D.O. Montsant

17 7

VENUS LA UNIVERSAL

Ctra. de Porrera, s/n 43730 Falset (Tarragona) www.venuslauniversal.com info@venuslauniversal.com Tel. 6 2 9 2 3 8 2 3 6 Fax. 639 121 244 Fundación 1 9 9 9 35% 65%

23 h a .

Dido 2009 Barrica

8 5. 0 0 0

50% Garnacha 35% Merlot 15% Cabernet Sauvignon 9 meses en depósito 40% 9 meses en roble francés 60% Temperatura de servicio 14 -16

Consumo hasta 2011 p.v.p. 12,80 €.

Venus 2007 Crianza

6 0. 0 0 0

Carnes, arroces y pescado azul a la plancha (atún).

guía intervinos

Excelente

50% Cariñena 40% Syrah 10% Garnacha 1 8 -2 0 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2013 p.v.p. 26,00 €. 0

8. 0 0 0

Carnes rojas, guisos de caza y arroces con carne.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 1_2011:Guia 2011

14/11/2010

21:09

PÆgina 178

D.O. Montsant

178 VIÑAS DEL MONTSANT (Fra Guerau)

Partida Coll de Mora, s/n 43735 Marça (Tarragona) www.fraguerau.com fraguerau@fraguerau.com Tel. 9 7 7 8 3 1 3 0 9 Fax. 977 831 356 Fundación 2 0 0 1 30% 9 0. 0 0 0 70%

42 h a.

230

Fra Guerau 2006 Crianza

40% Merlot 30% Garnacha Tinta 20% Syrah 10% Cabernet Sauvignon 1 1 meses en barricas nuevas de

roble francés y americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 9,50 €.

8 5. 0 0 0

PREMIOS

Bacchus de Plata 2010.

Como aperitivo con aceitunas o una selección de quesos. Pescado a la parrilla de carne firme. Cordero y pollo a la parrilla.

guía intervinos

Muy Bueno

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14/11/2010

21:09

PÆgina 179

D.O. Navarra

17 9

CASTILLO DE MONJARDIN

Viña Rellanada, s/n 31242 Villamayor de Monjardin (Navarra) www.monjardin.es 200 h a . patricia@monjardin.es Tel. 9 4 8 5 3 7 4 1 2 Fax. 948 537 436 Fundación 1 9 8 8 40% 8 0 0. 0 0 0 60%

1.8 0 0

PREMIOS

Castillo de Monjardín Deyo Merlot 2007 Crianza

Medalla de Plata en Challenge International du Vin.

100% Merlot

1 2 meses en barricas nuevas de roble francés Allier Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2016 p.v.p. 8,05 €.

Tablas de embutidos, carnes rojas, platos de caza, asados, quesos...

guía intervinos

Muy Bueno

2 5. 00 0

Castillo de Monjardín “Finca los Carasoles” 2003 Reserva

60% Cabernet Sauvignon 20% Merlot 20% Tempranillo

1 8 meses en barricas de roble francés Allier Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2020 p.v.p. 9,95 €. 1 5. 0 0 0

Carnes rojas, quesos, embutidos, asados y caza.

guía intervinos

Muy Bueno

TINTOS 1_2011:Guia 2011

14/11/2010

21:09

PÆgina 180

D.O. Navarra

180 INURRIETA

Ctra. Falces-Miranda de Arga, Km. 30 31370 Falces (Navarra) www.bodegainurrieta.com 230 info@bodegainurrieta.com Tel. 9 4 8 7 3 7 3 0 9 Fax. 948 737 310 Fundación 2 0 0 2 33% 1.4 0 0. 0 0 0 67%

ha.

2. 5 0 0

PREMIOS

Altos de Inurrieta 2005 Reserva

Oro: Bruselas 2009 Oro: Citadelles du Vin 2009 Plata: Mundial Bruselas 2010 Plata: Mundus Vini 2009.

50% Cabernet Sauvignon 50% Merlot

1 5 meses en barricas de roble francés Allier Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 12,50 €.

guía intervinos

Excelente

1 5. 0 0 0

PREMIOS

Inurrieta Cuatrocientos 2007 Crianza

2 6 0. 0 0 0

Medalla de Plata en Mundus Vini 2010.

Cabernet Sauvignon Merlot Graciano

1 5 meses en barricas de roble francés Allier Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 7,4 5 €.

Carnes rojas a la parrilla, estofados, caza menor, legumbres...

Rabo de toro estofado, guisos de caza mayor y menor.

guía intervinos

Muy Bueno

TINTOS 1_2011:Guia 2011

14/11/2010

21:10

PÆgina 181

D.O. Navarra

PREMIOS

Inurrieta Norte 2007 Barrica

Medalla de Bronce en Challenge International du Vin 2009.

Merlot Cabernet Sauvignon

6 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2013 p.v.p. 5,4 0 €.

PREMIOS

Bacchus de Oro 2010.

Uvas no facilitadas por la Bodega

Excelente

PREMIOS

Medalla de Plata en Concurso Mundial de Bruselas 2009.

Garnacha Syrah Graciano

6 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 15-18 Consumo hasta 2013 p.v.p. 5,4 0 €.

1 3 0. 0 0 0

Embutidos, carne blanca a la sartén y carne de caza.

guía intervinos

Muy Bueno

PREMIOS

Laderas de Inurrieta 2005 Barrica

Oro: Munus Vini 2008 Bacchus de Plata 2008 Plata: Bruselas 2009 Trophée Prestige en Les Citadelles du Vin Mención: IWC 2009.

100% Graciano

6. 0 0 0

Platos de caza mayor (venado), asados de carne roja, guisos potentes, embutidos y quesos muy curados.

guía intervinos

2. 5 0 0

1 3 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 29,00 €.

Muy Bueno

Inurrieta PV 2007 Vino de Autor

Inurrieta Sur 2007 Barrica

Jamón Serrano, carne blanca guisada, carne roja a la parrilla, guisada o estofada.

guía intervinos

1 6 0. 0 0 0

1 5 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2018 p.v.p. 29,00 €.

181

Carnes rojas a la brasa, guisos de caza, quesos fuertes.

guía intervinos

Excelente

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14/11/2010

21:10

PÆgina 182

D.O. Penedés

182 ALBET i NOYA

Can Vendrell s/n 08739 Sant Pau d’Ordal (Barcelona) www.albetinoya.cat albetinoya@albetinoya.cat Tel. 9 3 8 9 9 4 8 1 2 Fax. 938 994 930 Fundación 1 97 9 80% 1. 00 0. 0 0 0 20%

76 h a .

800

PREMIOS

Finca La Milana 2006 Crianza

Cabernet Sauvignon Merlot Caladoc Tempranillo

1 4 meses en roble francés nuevo Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2016 p.v.p. 19,80 €. 0

Reserva Martí 2006 Reserva

1 5.9 6 2

Syrah Col.lecció 2007 Barrica

Carnes rojas, caza menor, cocido, arroces de carne, pastas...

guía intervinos

Excelente

PREMIOS

Medalla de Oro en: Biofach 2009 y 2010, Millessimé Bio 2009 Mundus Vini 2009 y 2010 AWC Vienna 2009.

Tempranillo Syrah Cabernet Sauvignon Merlot

2 4 meses en roble francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2018 p.v.p. 24,80 €.

Gran Medalla de Oro en “Millesimé Bio” 2008. Commended en International Wine Challenge 2010.

Acompaña con asados de carne y platos de caza.

guía intervinos

1 3.4 8 6

Excelente

100% Syrah 1 2 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 15,60 €. 6. 7 5 0

Ideal con carnes (especialmente las de caza), platos especiados...

guía intervinos

Excelente

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14/11/2010

14:25

PÆgina 183

D.O. Penedés

183

AVGVSTVS

Ctra. Sant Vicenç, s/n 43700 El Vendrell (Tarragona) www.avgvstvs.es avgvstvs@avgvstvs.es Tel. 9 7 7 6 6 6 9 1 0 Fax. 9977 666 590 Fundación 1 9 9 0 30% 1 0 0. 0 0 0 70%

10 h a.

15 0

Avgvstvs Cabernet Franc 2008 Crianza

100% Cabernet Franc

1 5 meses en barricas de roble francés de Nevers Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2013 p.v.p. 11,00 €. 0

6.4 0 0

Avgvstvs Cabernet Sauvignon-Merlot 2007 Crianza

Carnes rojas, asados, platos de caza, quesos secos, etc.

guía intervinos

Muy Bueno

50% Cabernet Sauvignon 50% Merlot

1 6 meses en barricas de roble francés de Nevers Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2013 p.v.p. 10,00 €. 0

1 3. 3 3 5

Carnes rojas, asados, platos de caza, quesos secos, etc.

guía intervinos

Muy Bueno

TINTOS 2_2011:Guia 2011

14/11/2010

14:25

PÆgina 184

D.O. Penedés

184

Avgvstvs Merlot-Syrah 2008 Barrica

52% Merlot 48% Syrah

5 meses en barricas de roble francés de Nevers Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2012 p.v.p. 8,00 €. Avgvstvs Trajanvs 2005 Reserva

1 3. 3 3 0

Carnes y caza, embutidos, quesos, algunos pescados a la brasa.

guía intervinos

Muy Bueno

40% Cabernet Sauvignon 40% Merlot 20% Cabernet Franc

2 1 meses en barricas de roble francés de Nevers Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 19,00 €. 0

4. 0 0 0

Quesos secos, carnes rojas, estofados y platos estructurados.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 2_2011:Guia 2011

14/11/2010

14:26

PÆgina 185

D.O. Penedés CANALS & MUNNÉ Plaza Pau Casals, 6

185 08770 Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona)

www.canalsimunne.com info@canalsimunne.com Tel. 9 3 8 9 1 0 3 1 8 Fax. 938 911 945 Fundación 1 9 1 5 20% 80%

Gran Princeps 2001 Reserva

20 h a .

100

2 5 0. 0 0 0

60% Cabernet Sauvignon 30% Merlot 10% Tempranillo 1 2 meses en roble americano 1 2 meses en roble francés Allier Ibéricos, carpaccios, arroz negro, Temperatura de servicio 16-18

Consumo hasta 2014 p.v.p. 15,70 €.

Princeps 2003 Crianza

caza de pelo y pluma, estofados.

guía intervinos

1 2. 5 0 0

Muy Bueno

50% Cabernet Sauvignon 40% Merlot 10% Tempranillo 1 5 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2012 p.v.p. 10,60 €.

Princeps 2007 Crianza

Ibéricos, comida oriental, aves, verduras braseadas, paellas......

guía intervinos

1 2. 5 0 0

Muy Bueno

50% Cabernet Sauvignon 40% Merlot 10% Tempranillo 1 5 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 7,25 €. 1 2. 5 0 0

Ibéricos, quesos ahumados, aves, verduras braseadas, carnes......

guía intervinos

Muy Bueno

TINTOS 2_2011:Guia 2011

14/11/2010

14:26

PÆgina 186

D.O. Penedés

186 JUVÉ Y CAMPS

Sant Venat, 1 08770 Sant Sadurni d’Anoia (Barcelona)

www.juveycamps.com comunicacio@juveycamps.com Tel. 9 3 8 9 1 1 0 0 0 Fax. 938 912 100 Fundación 1 92 1 9% 91 %

4 73 h a .

600

3. 5 3 4. 0 0 0

Casa Vella D’Espiells 2007 Reserva

85% Cabernet Sauvignon 15% Merlot

6 - 9 meses en barricas de roble francés Allier Temperatura de servicio 16-17 Consumo hasta 2015 p.v.p. 11,60 €. 0

6 2. 0 0 0

Marida perfectamente con quesos, carnes rojas y blancas.

guía intervinos

Excelente

ORIOL ROSSELL

Propietat “Can Cassanyes” s/n 08732 Sant Marçal (Barcelona)

www.oriolrossell.com oriolrossell@oriolrossell.com Tel. 9 7 7 6 7 1 0 6 1 Fax. 977 671 050 Fundación 1 97 9 40% 60%

Rocaplana 2008 Barrica

80 h a .

3 5 0. 0 0 0

100% Syrah 6 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2013 p.v.p. 10,50 €. 7. 2 0 0

Carnes blancas y rojas, platos de caza, comidas especiadas...

guía intervinos

Muy Bueno

TINTOS 2_2011:Guia 2011

14/11/2010

14:26

PÆgina 187

TINTOS 2_2011:Guia 2011

14/11/2010

14:26

PÆgina 188

D.O. Penedés

188 SEGURA VIUDAS

Mas D’Aranyó 2005 Reserva

PREMIOS

Bacchus de Plata 2010.

75% Tempranillo 25% Cabernet Sauvignon 1 2 meses en barricas nuevas de roble francés y americano Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2012 p.v.p. 12,80 €. 0

5 0. 0 0 0

Carnes blancas y rojas en sus distintas elaboraciones, platos de caza, quesos curados.

guía intervinos

Muy Bueno

TINTOS 2_2011:Guia 2011

14/11/2010

14:26

PÆgina 189

D.O. Penedés

189

TORRES

Miguel Torres Carbó, 6 08720 Vilafranca del Penedés (Barcelona) www.torres.es 1. 7 0 0 h a . webmaster@torres.es 2 0. 0 0 0 Tel. 9 3 8 1 7 7 4 0 0 Fax. 938 177 444 Fundación 1 8 7 0 60% 40%

Atrium Cabernet Sauvignon 2006 Crianza

85% Cabernet Sauvignon 15% Tempranillo

1 2 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 15-17 Consumo hasta 2015 p.v.p. 9,85 €. Atrium Merlot 2008 Crianza

Arroces de verduras, paellas, carnes y caza, quesos.

guía intervinos

Muy Bueno

100% Merlot 6 meses en barricas de roble francés Allier Temperatura de servicio 15 Consumo hasta 2014 p.v.p. 8,70 €. 0

Gran Coronas 2005 Reserva

Perfecto con la ternera, el cerdo o el pato salvaje.

guía intervinos

Excelente

PREMIOS

Commended en International Wine Challenge 2009.

85% Cabernet Sauvignon 15% Tempranillo 1 2 meses en barricas de roble francés (30% nuevas) Temperatura de servicio 17 Consumo hasta 2016 p.v.p. 12, 30 €. 0

Arroces de verduras, paellas de carne, platos de caza, embutidos y quesos.

guía intervinos

Muy Bueno

TINTOS 2_2011:Guia 2011

14/11/2010

14:26

PÆgina 190

D.O. Penedés

190

Mas Borràs 2007 Crianza

100% Pinot Noir 9 meses en barricas de roble francés de Nevers Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 23,95 €.

Mas La Plana 2006 Reserva

Excelente con carnes asadas, jamón y quesos cremosos.

guía intervinos

Excelente

PREMIOS

Medalla de Plata en Japan IWC 2010 Medalla de Plata en International Wine Challenge 2010. Medalla de Plata en Mundus Vini 2010.

100% Cabernet Sauvignon 1 8 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 17-18 Consumo hasta 2018 p.v.p. 44,65 €.

Excelente con todas las carnes, caza y quesos de oveja.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 2_2011:Guia 2011

14/11/2010

14:26

PÆgina 191

D.O. Pla de Bagés

19 1

ABADAL

PREMIOS

Abadal 5 Merlot 2006 Reserva

Medalla de Bronce en Decanter World Wine Awards 2010.

100% Merlot

1 2 meses en barricas de roble francés, americano y centro europeo Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 14,50 €. Abadal 3.9 2006 Reserva

3 5. 0 0 0

Abadal Selecció 2006 Reserva

guía intervinos

Muy Bueno

Plata: Decanter 2010 Plata: Mundial de Bruselas 2010 Bronce: IW & SC 2010 Commended: IWC 2010. 0

Ahumados, arroces de campo, carnes rojas, caza, queso curado.

guía intervinos

3 3. 0 0 0

Excelente

PREMIOS

Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Syrah

1 4 meses en barricas de roble europeo Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2016 p.v.p. 31,50 €. 0

3 5. 0 0 0

Asados, carnes rojas a la parrilla, caza menor, quesos curados.

PREMIOS

85% Cabernet Sauvignon 15% Syrah 1 2 meses en barrica nueva Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 20, 30 €.

Plata en Decanter 2010 Commended en International Wine Challenge 2010. Carnes rojas, asados, platos de caza, quesos curados...

guía intervinos

Excelente

TINTOS 2_2011:Guia 2011

14/11/2010

14:26

PÆgina 192

D.O. Pla i Llevant

192 BORDOY

Camí de Muntanya, s/n 07620 Llucmajor-Mallorca (Islas Baleares) web en construcción 1 8, 7 h a . sarota@bodegasbordoy.es Tel. 9 7 1 2 5 5 2 9 6 Fax. 971 771 246 Fundación 2 0 0 1 5% 8 0. 0 0 0 95%

15 0

Sa Rota Añada 2008 Barrica

100% Cabernet Sauvignon 3 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 14 Consumo hasta 2012 p.v.p. 7,00 €.

Platos con sobrasada, carnes blancas, guisos, quesos...

Sa Rota 2006 Crianza

guía intervinos

1 3. 0 0 0

Muy Bueno

PREMIOS

Gran Medalla de Oro en Mundus Vini 2010.

60% Cabernet Sauvignon 30% Merlot 10% Syrah 1 2 meses en barricas de roble francés y húngaro Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2013 p.v.p. 8,00 €. 8 0. 0 0 0

Carnes rojas, guisos de caza y quesos curados.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 2_2011:Guia 2011

14/11/2010

14:26

PÆgina 193

D.O. Pla i Llevant

193

MIQUEL GELABERT

C/ D’en Sales, 50 07500 Manacor (Islas Baleares) www.vinsmiquelgelabert.com vinsmg@vinsmiquelgelabert.com Tel. 9 7 1 8 2 1 4 4 4 Fax. 971 596 441 Fundación 1 9 8 5 50% 50%

9 h a.

100

4 0. 0 0 0

PREMIOS

Gran Vinya Son Caules 2005 Barrica

80- 90% Callet 10-20% Coupage variado

Bacchus de Plata 2010. Mezquita de Plata 2010.

1 2 meses en barricas de roble francés, cáucaso y americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 22,00 €.

Embutidos, estofados de carne, guisos, carnes rojas a la parrilla, arroces de carne y quesos curados.

guía intervinos

3.1 0 0

Muy Bueno

Torrent Negre Selecció Privada Syrah 2004 Crianza

100% Syrah

1 3 meses en barricas nuevas de roble del cáucaso Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 26,00 €. 1. 7 0 0

Platos de caza, carnes blancas, asados, aves....

guía intervinos

Muy Bueno

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D.O. Ca. Priorato

194 MAS IGNEUS

Ctra. T-710 Falset a Vilella Baja, Km. 11,1 43737 Gratallops (Tarragona) www.masigneus.com 11 h a. celler@masigneus.com 90 Tel. 9 7 7 2 6 2 2 5 9 Fax. 977 054 027 Fundación 1 99 6 80% 5 5. 0 0 0 20

FA 206 2006 Barrica

70% Garnacha Negra 20% Cariñena 7% Cabernet Sauvignon 3% Syrah 6 meses en roble francés Allier Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2013 p.v.p. 14,90 €. 0

4 3. 0 0 0

Asados, caza menor, arroces de carne y quesos fuertes.

guía intervinos

Excelente

MAS MARTINET

Ctra. Falset a Gratallops, Km. 6 43730 Falset (Tarragona)

www.masmartinet.com masmartinet@masmartinet.com Tel. 6 2 9 2 3 8 2 3 6 Fax. 977 262 348 Fundación 1 98 9 66% 34%

Clos Martinet 2007 Crianza

25 h a .

9 0. 0 0 0

60% Garnacha Negra y Peluda 18% Cariñena 12% Syrah 10% Cabernet y Monastrell 2 0 meses en roble francés Temperatura de servicio 16-18

Consumo hasta 2018 p.v.p. 45,00 €.

1 4. 0 0 0

Carnes rojas, guisos de carne especiados, parrilladas.

guía intervinos

Excelente

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D.O. Ca. Priorato

195

PREMIOS

Martinet Bru 2007 Vino de Autor

50% Garnacha(Negra - Peluda) Medalla de Plata en Berliner Wein 30% Syrah Trophy 2010. 10% Cariñena 10% Cabernet S. y Merlot

1 8 meses en roble francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2016 p.v.p. 18,00 €.

Carnes rojas, cerdo ibérico, arroces de carne, platos con bacalao.

guía intervinos

4 0. 0 0 0

Excelente

MAYOL VITICULTORS

C/ De la Bassa, 24 43737 Torroja del Priorat (Tarragona)

www.mayol.eu celler@mayol.eu Tel. 9 7 7 8 3 9 3 9 5 Fax. 977 839 317 Fundación 2 0 0 4 75% 25%

Brogit 2007 Crianza

12 h a.

1 4. 0 0 0

50% Garnacha 20% Cabernet Sauvignon 15% Syrah 15% Cariñena y Merlot

1 2 meses en barricas de roble francés 90% y americano 10% Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2018 p.v.p. 22,00 €. 0

8. 6 0 0

Parrilladas de carne, platos de caza, asados, guisos...

guía intervinos

Excelente

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D.O. Ca. Priorato

196 TORRES

Miguel Torres Carbó, 6 08720 Vilafranca del Penedés (Barcelona) www.torres.es 1. 7 0 0 h a . webmaster@torres.es 2 0. 0 0 0 Tel. 9 3 8 1 7 7 4 0 0 Fax. 938 177 444 Fundación 1 8 7 0 60% 40%

Perpetual 2006 Reserva

Oro: Sommelier Wine Awards 2010 Oro: Decanter 2009 Plata: IWC 2009 Premiado en New Wave Spanish Wine Awards 2009.

Garnacha Tinta Mazuelo

1 6 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 34,4 0 €. Salmos 2007 Crianza

PREMIOS

guía intervinos

6.4 1 5

Excelente

PREMIOS

Gran Oro: Japan IWC 2010 Plata: IWC 2010 Plata: Decanter 2010 Plata: Challenge Int. du Vin 2010. Oro: Mundus Vini 2010

Garnacha Tinta Syrah Mazuelo

1 2 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2012 p.v.p. 21,80 €.

Caza, asados, guisos de cordero y quesos de pasta (Roncal).

Platos de caza, carnes rojas, asados, guisos de cordero.

guía intervinos

Excelente

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D.O. Ca. Priorato

19 7

VALL LLACH

C/ Pont, 9 43739 Porrera (Tarragona)

www.vallllach.com celler@vallllach.com Tel. 9 7 7 8 2 8 2 4 4 Fax. 977 828 325 Fundación 1 9 9 7 67% 33%

45 h a.

4 30

9 0. 0 0 0

Embruix de Vall Llach 2008 Vino de Autor

30% Garnacha 25% Cariñena 20% Cabernet Sauvignon 15% Syrah 10% Merlot

1 4 meses en roble francés Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2016 p.v.p. 18,00 €.

Platos de legumbres (lentejas estofadas), caza menor, asados...

guía intervinos

6 0. 0 0 0

Excelente

Idus de Vall Llach 2008 Vino de Autor

45% Garnacha 18% Merlot 15% Cabernet Sauvignon 15% Syrah 7% Garnacha

1 4 meses en roble francés Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2018 p.v.p. 33,00 €. Vall Llach 2008 Vino de Autor

Carnes rojas (chuletón de buey), guisos de carne.

guía intervinos

1 0. 7 6 0

Excelente

65% Cariñena 18% Merlot 17% Cabernet Sauvignon

1 4 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2025 p.v.p. 58,00 €. 0

5. 6 3 0

Acompañamiento excelente de carnes rojas (chuletón).

guía intervinos

Excelente

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D.O. Ca. Priorato

198 VITICULTORS DEL PRIORAT (Morlanda)

Mas de Subirà 2006 Vino de Guarda

60% Garnacha Tinta 30% Cariñena 10% Cabernet Sauvignon

1 2 meses en barricas nuevas de roble francés y americano Carnes rojas, platos de caza, Temperatura de servicio 16-18 asados, charcutería, quesos... Consumo hasta 2016 p.v.p. 9,00 €. guía intervinos 0

1 9. 5 0 0

Muy Bueno

PREMIOS

Morlanda Vi de Guarda 2005 Crianza

50% Cariñena 50% Garnacha Tinta

1 2 meses en barrica de roble francés Temperatura de servicio 15 Consumo hasta 2015 p.v.p. 38,00 €. 0

1 7. 6 00

Bacchus de Oro 2010 Zarcillo de Plata 2009 Bronce: Decanter 2009 Bronce: International Wine Challenge 2009. Chuletas a la parrilla, cordero asado, pasta con salsa de carne.

guía intervinos

Excelente

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14:27

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TINTOS 2_2011:Guia 2011

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D.O. Ribera del Duero

200 AALTO

Paraje Vallejo de Carril, s/n 47360 Quintanilla de Arriba (Valladolid) www.aalto.es 42 h a. aalto@aalto.es 2. 0 0 0 Tel. 6 2 0 3 5 1 1 8 2 Fax. 983 036 949 Fundación 1 99 9 65% 2 0 0. 0 0 0 35%

Aalto 2006 Vino de Autor

100% Tinto Fino 2 3 meses en barricas de roble mayoritariamente francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2016 p.v.p. 28,00 €.

Aalto PS 2006 Vino de Autor

Carnes rojas, caza, asados castellanos, quesos...

guía intervinos

Excelente

1 8 0. 0 0 0

100% Tinto Fino 3 0 meses en barricas de roble francés 100% Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2018 p.v.p. 60,00 €. 1 5. 0 0 0

Carnes rojas, caza, asados castellanos, guisos potentes....

guía intervinos

Excepcional

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D.O. Ribera del Duero

201

ALONSO DEL YERRO

Finca Santa Marta, Ctra. Roa-Anguix, Km. 1,8 09300 Roa (Burgos)

www.vay.es mariadelyerro@vay.es Tel. 9 1 3 1 6 0 1 2 1 Fax. 913 160 121 Fundación 2 0 0 2 60% 40%

26 h a .

300

6 0. 0 0 0

Alonso del Yerro 2007 Vino de Autor

100% Tempranillo

1 2 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 15 Consumo hasta 2015 p.v.p. 24,00 €. 0

4 0. 0 0 0

Alonso del Yerro 2008 Vino de Autor

Asados castellanos, caza, setas, embutidos, pescados salseados...

guía intervinos

Excelente

100% Tempranillo

1 2 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 15 Consumo hasta 2018 p.v.p. 24,00 €. 0

5 0. 0 0 0

María de Alonso del Yerro 2008 Vino de Autor

Asados castellanos, caza, setas, embutidos, pescados salseados...

guía intervinos

Excelente

100% Tempranillo

1 8 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 15 Consumo hasta 2020 p.v.p. 45,00 €. 0

6. 5 0 0

Excelente con carnes rojas, cordero asado, guisos de caza....

guía intervinos

Excepcional

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D.O. Ribera del Duero

202 ARZUAGA NAVARRO

4. 0 0 0

Amaya Arzuaga Colección 2007 Vino de Autor

95% Tinto Fino 5% Blanca del Pais

2 0 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 17 Consumo hasta 2015 p.v.p. 60,00 €. 0

Arzuaga 2008 Crianza

4. 0 0 0

guía intervinos

Excelente

95% Tempranillo 7% Cabernet Sauvignon 3% Merlot 1 6 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 17 Consumo hasta 2013 p.v.p. 15,50 €.

Carnes gelatinosas, caza, carnes rojas a la brasa, guisos.....

Arzuaga 2001 Gran Reserva

Carne de buey con boletus, confit de pato, pularda rellena....

guía intervinos

4 5 0. 0 0 0

Muy Bueno

PREMIOS

Medalla de Plata en DEcanter World Wine Awards 2009 y 2010.

90% Tinto Fino 5% Cabernet Sauvignon 5% Merlot 4 0 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2020 p.v.p. 80,75 €. 1 5. 0 0 0

Asados castellanos (cochinillo, lechazo), aves de tiro, carnes rojas.

guía intervinos

Excelente

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D.O. Ribera del Duero

Arzuaga 2006 Reserva

203

98% Tinto Fino 1% Cabernet Sauvignon 1% Merlot 3 0 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 17 Consumo hasta 2016 p.v.p. 31,15 €. 0

5 0. 0 0 0

Arzuaga Reserva Especial 2006 Reserva

Carnes contundentes como guisos de caza y fauna salvaje.

guía intervinos

Excelente

100% Tinto Fino

2 4 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 17 Consumo hasta 2016 p.v.p. 55,4 0 €. 0

9. 0 0 0

Lechazo asado o en pincho, braseado sobre encina.

guía intervinos

Excelente

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D.O. Ribera del Duero

204

PREMIOS

Gran Arzuaga 2004 Vino de Autor

Bacchus de Plata 2008.

95% Tinto Fino 5% Blanca del Pais

2 4 meses en barricas nuevas de roble francés Tronçais y Vosges Guisos aromáticos de carne Temperatura de servicio 16 (cordero con hongos), carnes Consumo hasta 2020 rojas, quesos curados. p.v.p. 148,50 €. guía intervinos 0

La Planta 2009 Barrica

2.9 0 0

Excelente

PREMIOS

Bacchus de Plata 2010 Plata en International Wine & Spirit Competition 2010.

100% Tempranillo (Finca La Planta)

6 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2014 p.v.p. 9,00 €. 2 0 0. 0 0 0

Todo tipo de carnes, embutidos, jamón y quesos.

guía intervinos

Excelente

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D.O. Ribera de Duero

205

AVENENCIA

Real, 154 47315 Pesquera de Duero (Valladolid)

www.avenencia.es info@avenencia.es Tel. 9 1 6 6 1 1 9 1 0 Fax. 916 615 379 Fundación 1 9 8 6 55% 45%

30 h a .

800

1 2 0. 0 0 0

Avenencia 12 Meses 2008 Barrica

100% Tinta Fina

1 2 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2015 p.v.p. €.

Platos de caza, carnes rojas, patés, quesos curados....

guía intervinos

Excelente

1 2.1 0 0

Avenencia Terracum 2004 Vino de Autor

100% Tinta Fina

2 6 meses en barricas nuevas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2020 p.v.p. 33,70 €. 5.8 9 0

Carnes rojas, asados, carnes de caza, quesos curados...

guía intervinos

Excelente

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D.O. Ribera del Duero

206 CRUZ DE ALBA

Sindico, 4-5 47350 Quintanilla de Onésimo (Valladolid) www.cruzdealba.es info@cruzdealba.es Tel. 9 4 1 3 1 0 2 95 Fax. 941 310 832 Fundación 2 0 0 3 30% 1 2 5. 0 0 0 70%

20 h a .

500

Cruz de Alba 2007 Crianza

PREMIOS

Gran Medalla de Oro en IW & SC 2010 Bacchus de Oro 2010 Bronce en Decanter 2010 Bronce en International Wine Challenge 2010.

100% Tempranillo 1 5 meses en baricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 17-18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 18,00 €. 1 2 4. 5 0 0

Ideal para acompañar carnes rojas y platos de caza.

guía intervinos

Excelente

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14/11/2010

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PÆgina 207

D.O. Ribera del Duero

207

DE BLAS SERRANO

Ctra. de SAnta Cruz s/n 09471 Fuentelcesped (Burgos)

www.bodegasdeblasserrano.com dbs@bodegasdeblasserrano.com Tel. 6 1 8 7 3 4 5 0 6 Fax. Fundación 2 0 0 5 25% 75%

24 h a .

110

3 0. 0 0 0

De Blas Serrano 2007 Vino de Autor

100% Tinta del Pais

1 4 - 1 6 meses en barrica de roble francés 90% y americano 10% Temperatura de servicio 15-18 Consumo hasta 2018 p.v.p. 18,60 €. 0

Mathis 2006 Vino de Autor

1 0. 39 0

Phylos 2007 Vino de Autor

Muy Bueno

Medalla de Oro en Terravino 2009.

Carnes rojas, lechazo, cordero, cochinillo asado, todo tipo de caza, guisos de carne, aves.

guía intervinos

1.8 2 7

Excelente

PREMIOS

Medalla de Plata en Concurso Mundial de Bruselas 2010.

100% Tinta del país 4 meses en barricas de roble francés 80% y americano 20% Temperatura de servicio 15-18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 9,4 0 €. 0

1 9. 7 2 8

guía intervinos

PREMIOS

95% Tinta del país 5% Blanco Albillo 1 6 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 15-18 Consumo hasta 2025 p.v.p. 60,00 €.

Guisos de carne, embutidos, pescados, aves, quesos de oveja.

Guisos de carne, aves, pescados, embutidos curados, quesos de oveja.

guía intervinos

Muy Bueno

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D.O. Ribera del Duero

208

HACIENDA ABASCAL (Marqués de la Concordia Family of Wines) Ctra. N-122, Km. 321,5 47360 Quintanilla de Arriba (Valladolid)

www.haciendas-espana.com comunicacion@unitedwineries.com Tel. 9 1 3 8 7 8 6 2 3 Fax. Fundación 1 99 9 60% 40%

1. 2 0 0

PREMIOS

Hacienda Abascal 2005 Crianza

Plata: International Wine & Spirit Competition 2010 Bronce: Decanter 2010.

100% Tempranillo

1 5 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2012 p.v.p. 9,00 €. 5 0. 0 0 0

Carnes asadas, caza, estofados, jamón ibérico y sus derivados.

guía intervinos

Muy Bueno

PREMIOS

Hacienda Abascal Premium 2005 Reserva

100% Tempranillo

1 8 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 15 Consumo hasta 2015 p.v.p. 25,00 €. 0

3. 0 0 0

Gran Medalla de Oro en International Wine & Spirit Competition 2010. Ideal para acompañar carnes asadas, estofados e ibéricos.

guía intervinos

Excelente

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D.O. Ribera del Duero

209

HACIENDA MONASTERIO

Ctra. Pesquera - Valbuena s/n 47315 Pesquera de Duero (Valladolid) www.haciendamonasterio.com 82 h a . bmonasterio@haciendamonasterio.com 1. 3 0 0 Tel. Fax. 983 484 079 Fundación 1 9 9 1 40% 2 5 0. 0 0 0 60%

Hacienda Monasterio Cosecha 2007 Crianza

80% Tinto Fino 15% Cabernet Sauvignon 5% Merlot 1 5 meses en barricas de roble

francés Allier Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2018 p.v.p. 27,10 €.

Carnes rojas, caza, platos tradicionales de legumbres.

guía intervinos

2 2 3. 2 2 6

Excelente

Hacienda Monasterio 2005 Reserva

80% Tinto Fino 15% Cabernet Sauvignon 5% Merlot

1 9 meses en barricas de roble francés Allier Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2020 p.v.p. 38,10 €. 3 3. 0 0 0

Carnes rojas asadas, platos de caza, cordero asado, quesos....

guía intervinos

Excelente

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D.O. Ribera del Duero

210 HERCAL

Plaza del Estudio, 7 09300 Roa (Burgos)

www.somanilla.es ventas@somanilla.es Tel. 6 5 3 9 0 0 6 1 4 Fax. 918 125 742 Fundación 2 0 0 4 10% 90%

Bocca 2008 Barrica

20 h a . 4 0. 0 0 0

100% Tempranillo 6 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2014 p.v.p. 7,50 €.

Carnes rojas, asados, guisos tradicionales, legumbres...

guía intervinos

Muy Bueno

2 0. 0 0 0

Somanilla 2007 Crianza

100

100% Tempranillo 1 4 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2015 p.v.p. 12,00 €. 2 0. 0 0 0

Lechazo asado, platos de caza, chuletón de buey a la piedra.

guía intervinos

Muy Bueno

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D.O. Ribera del Duero

2 11

HERMANOS PÉREZ PASCUAS

Ctra. Pedrosa a Roa, s/n 09314 Pedrosa de Duero (Burgos)

www.perezpascuas.com vinapedrosa@perezpascuas.com Tel. 9 4 7 5 3 0 1 0 0 Fax. 947 530 002 Fundación 1 9 8 0 40% 60%

1 35 h a .

3. 0 0 0

6 6 5. 0 0 0

Pérez Pascuas Gran Selección 2005 Gran Reserva

100% Tinta del Pais

2 6 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 17-18 Consumo hasta 2020 p.v.p. 218,00 €.

Viña Pedrosa 2008 Crianza

4.9 8 0

Carnes (solomillo de buey a la brasa), caza de pelo y pluma.

guía intervinos

Excelente

100% Tinta del Pais 1 8 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 17 Consumo hasta 2017 p.v.p. 17,50 €. 0

2 0 0. 0 0 0

Viña Pedrosa Finca La Navilla 2007 Reserva

Carnes rojas, asados castellanos y platos de caza.

guía intervinos

Muy Bueno

100% Tinta del Pais

2 0 meses en barricas de roble francés Allier Temperatura de servicio 17 Consumo hasta 2016 p.v.p. 29,00 €. 0

2 9. 3 8 0

Carnes a la brasa, asados, caza, charcuteria....

guía intervinos

Excelente

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D.O. Ribera del Duero

212

Viña Pedrosa 2004 Gran Reserva

90% Tinta del Pais 10% Cabernet Sauvignon

2 4 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2018 p.v.p. 66,00 €. 0

Viña Pedrosa 2006 Reserva

7.9 9 0

Carnes, aves de caza, asados, guisos con hongos...

guía intervinos

Excelente

90% Tinta del Pais 10% Cabernet Sauvignon 2 4 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 17 Consumo hasta 2018 p.v.p. 35,80 €. 0

5 9. 2 4 0

Cordero asado, guisos de carne, quesos semi curados, setas....

guía intervinos

Excelente

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D.O. Ribera del Duero

213

HERMANOS SASTRE

San Pedro, s/n 09311 La Horra (Burgos)

www.vinasastre.com sastre@vinasastre.com Tel. 9 4 7 5 4 2 1 0 8 Fax. 947 542 108 Fundación 1 9 9 2 40% 60%

60 h a .

700

3 0 0. 0 0 0

Pago de Santa Cruz 2006 Vino de Autor

100% Tinta del Pais

1 8 meses en barricas nuevas

de roble americano Temperatura de servicio 15 Consumo hasta 2020 p.v.p. 33,00 €.

Pesus 2007 Vino de Autor

Carne avícola, platos de caza menor, carnes finas...

guía intervinos

1 5. 0 0 0

Excelente

70% Tinta del Pais 15% Cabernet Sauvignon 15% Merlot 1 6 - 1 8 meses en barricas nuevas de roble francés Carnes estructuradas, caza, Temperatura de servicio 15 cocido madrileño, carnes rojas... Consumo hasta 2025 p.v.p. 260,00 €. guía intervinos 0

1. 6 0 0

Excelente

Regina Vides 2006 Vino de Autor

100% Tinta del Pais

1 8 -2 0 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 15 Consumo hasta 2025 p.v.p. 77,95 €. 6. 0 0 0

Carnes estructuradas, caza, cocido, carnes rojas...

guía intervinos

Excelente

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14/11/2010

14:29

PÆgina 214

D.O. Ribera del Duero

214 LLEIROSO

Ctra. Monasterio, s/n 47359 Valbuena de Duero (Valladolid) www.bodegaslleiroso.com 15 bodega@bodegaslleiroso.com Tel. 9 8 3 6 8 3 3 0 0 Fax. 983 683 301 Fundación 2 0 0 4 50% 9 0. 0 0 0 50%

ha.

15 0

Lleiroso 2006 Vino de Autor

100% Tempranillo 1 8 meses en barricas de roble francés 80% y americano 20% Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2020 p.v.p. 29,70 €. 0

Lvzmillar Roble 2008 Barrica

1 3. 7 6 7

guía intervinos

Muy Bueno

100% Tempranillo 1 0 meses en barricas de roble francés 20% y americano 80% Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2015 p.v.p. 12,10 €. 0

Lvzmillar 2006 Crianza

Asados castellanos y comidas muy calóricas en general.

Platos de caza menor, tablas de quesos, embutidos....

guía intervinos

Muy Bueno

100% Tempranillo 1 2 meses en barricas de roble francés 50% y americano 50% Carnes rojas a la brasa, asados, Temperatura de servicio 16 guisos de caza, embutidos.... Consumo hasta 2016 p.v.p. 16,75 €. guía intervinos 0

4 0. 0 0 0

Muy Bueno

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14/11/2010

14:29

PÆgina 215

D.O. Ribera del Duero

215

MARQUÉS DE IRÚN

C/ Nueva, 7-9 47491 La Seca (Valladolid) www.marquesdeirun.es marketing@caballero.es Tel. 9 1 3 0 8 0 4 2 0 Fax. 913 080 418 Fundación 1 9 9 1 10% 90%

95 h a.

100

26 5. 0 0 0

Marqués de Irún 2006 Crianza

100% Tempranillo

1 2 meses en barricas de roble

francés Temperatura de servicio 15 Consumo hasta 2014 p.v.p. 6,95 €.

Indicado con carnes rojas y platos de caza.

guía intervinos

Muy Bueno

MONTEABELLÓN

C/ Calvario s/n 09318 Nava de Roa (Burgos)

www.monteabellon.com info@monteabellon.com Tel. 9 4 7 5 5 0 0 0 0 Fax. 947 550 219 Fundación 2 0 0 0 50% 50%

52 h a. 2 5 0. 0 0 0 PREMIOS

Monteabellón 14 meses en Barrica 2007 Crianza

100% Tempranillo

1 4 meses en barricas de roble 70% francés y 30% americano Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2015 p.v.p. 12,00 €. 0

3 0. 0 0 0

500

Bacchus de Plata 2010 Medalla de Plata en Concurso Mundial de Bruselas 2010. Todo tipo de carnes a la brasa y quesos curados.

guía intervinos

Excelente

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14/11/2010

14:29

PÆgina 216

D.O. Ribera del Duero

216

Monteabellón 5 Meses en Barrica 2008 Barrica

100% Tempranillo

5 meses en barricas de roble francés 50% y americano 50% Va bien con cualquier tipo de Temperatura de servicio 14 -16 carne y todo tipo de quesos. Consumo hasta 2013 p.v.p. 6,00 €. guía intervinos 0

1 5 0. 0 0 0

Muy Bueno

MUÑOZ Y MAZÓN

Avda. Valle de Esgueva, 12 09310 Villatuelda (Burgos) www.azuel.es info@azuel.es Tel. 9 4 7 5 5 1 2 9 7 Fax. Fundación 2 0 0 3 20% 6 0. 0 0 0 80%

20 h a .

166

Azuel 2006 Crianza

100% Tempranillo 1 2 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2012 p.v.p. 8,00 €.

Azuel 2008 Roble

Perfecto acompañante de platos de caza y legumbres.

guía intervinos

Muy Bueno

PREMIOS

Medalla de Bronce en International Wine Challenge 2010.

100% Tempranillo 4 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2012 p.v.p. 5,20 €. 0

Carnes blancas y rojas, platos de legumbres tradicionales, quesos semicurados.

guía intervinos

Muy Bueno

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14/11/2010

14:29

PÆgina 217

D.O. Ribera del Duero

2 17

PAGO DE CARRAOVEJAS

Camino de Carraovejas, s/n 47300 Peñafiel (Valladolid) www.pagodecarraovejas.com administracion@pagodecarraovejas.com Tel. 9 8 3 8 7 8 0 2 0 Fax. 983 878 022 Fundación 1 9 8 8 10% 7 5 0. 0 0 0 90%

1 50 h a .

3. 0 0 0

Pago de Carraovejas 2007 Crianza

86% Tinto Fino 12% Cabernet Sauvignon 2% Merlot

1 2 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2015 p.v.p. 25, 30 €.

Asados castellanos, caza, quesos curados, embutidos...

guía intervinos

Excelente

5 6 8. 0 0 0

Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2005 Vendimia Seleccionada

100% Tinto Fino

2 4 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2018 p.v.p. 108,50 €. 7. 6 0 0

guía intervinos

Excelente

Commended en International Wine & Spirit Competition 2008.

78% Tinto Fino 20% Cabernet Sauvignon 2% Merlot

1 2 5. 0 00

Lechazo castellano asado en horno de leña.

PREMIOS

Pago de Carraovejas 2005 Reserva

1 2 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2018 p.v.p. 42,00 €.

Asados tradicionales (cordero, cochinillo), carnes rojas y caza mayor.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 2_2011:Guia 2011

14/11/2010

14:29

PÆgina 218

D.O. Ribera del Duero

218 PÁRAMO DE CORCOS

Ctra. de Aranda s/n 09642 Moradillo de Roa (Burgos) www.paramodecorcos.es bodega@paramodecorcos.es Tel. 9 4 7 5 3 0 8 0 4 Fax. 947 530 805 Fundación 2 0 0 0 65% 5 0. 0 0 0 35%

30 h a .

47 0

Abuela Cleofé 2007 Vino de Autor

100% Tempranillo

1 4 meses en barricas de roble francés 95% y americano 5% Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2020 p.v.p. 20,00 €. 0

1. 5 0 0

Páramo de Corcos 2007 Crianza

Acompañante de todo tipo de carnes y asados.

guía intervinos

Excelente

100% Tempranillo

1 2 meses en barricas de roble francés 80% y americano 20% Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2014 p.v.p. 8,90 €. 0

2 0. 0 0 0

Marida bien con todo tipo de carnes y asados.

guía intervinos

Muy Bueno

TINTOS 2_2011:Guia 2011

14/11/2010

14:29

PÆgina 219

D.O. Ribera del Duero

219

PÁRAMO DE GUZMÁN

Ctra. Circunvalación R-30, s/n 09300 Roa (Burgos)

www.paramodeguzman.es loreto.cob@paramodeguzman.es Tel. 9 4 7 5 4 1 1 9 1 Fax. 947 541 192 Fundación 1 9 9 8 20% 80%

25 h a .

75 0

1 8 0. 0 0 0

Páramo de Guzmán 2007 Crianza

100% Tempranillo

1 2 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 17,00 €.

3 7. 5 3 6

Excelente

Bacchus de Oro 2010 Gran Mezquita de Oro 2009 Oro en Concurso Mundial de Bruselas 2009 y 2010.

100% Tempranillo

9.8 7 2

guía intervinos

PREMIOS

Raíz de Guzmán 2006 Vino de Autor

1 7 meses en barrica nueva de roble francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2016 p.v.p. 32,00 €.

Parrilladas de carne, lechazo asado, chuletón a la piedra...

Rabo de toro, chuletón a la brasa, carnes rojas y caza mayor.

guía intervinos

Excelente

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14/11/2010

14:30

PÆgina 220

D.O. Ribera del Duero

220 QUMRÁN

Pago de las Bodegas s/n 47300 Padilla de Duero-Peñafiel (Valladolid) www.bodegasqumran.es 15 h a. info@bodegasqumran.es Tel. 9 8 3 8 8 2 1 0 3 Fax. 983 881 514 Fundación 2 0 0 6 85% 6 5. 0 0 0 15%

161

Qumrán 2007 Crianza

100% Tempranillo 1 2 meses en barricas de roble francés 60% y americano 40% Asados castellanos, carnes rojas, Temperatura de servicio 16-18 guisos, caza, quesos fuertes. Consumo hasta 2014 p.v.p. 23,00 €. guía intervinos 0

Muy Bueno

1 8. 0 0 0

Qumrán Roble 2009 Barrica

100% Tempranillo 4 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2012 p.v.p. 10,00 €. 1 8. 0 0 0

Platos de caza, guisos, carnes rojas, quesos intensos.

guía intervinos

Muy Bueno

TINTOS 2_2011:Guia 2011

14/11/2010

14:30

PÆgina 221

D.O. Ribera del Duero

221

REAL SITIO DE VENTOSILLA

Ctra. CL-619 (Magaz-Aranda), Km. 66,1 09443 Gumiel de Mercado (Burgos) www.pradorey.com 520 h a . bodega@pradorey.com 6. 0 0 0 Tel. 9 4 7 5 4 6 9 0 0 Fax. 947 546 999 Fundación 1 9 9 6 35% 2. 00 0. 0 0 0 65%

PradoRey 2006 Crianza

PREMIOS

Medalla de Bronce en el Concurso Decanter 2010.

95% Tinta Fina 3% Cabernet Sauvignon 2% Merlot 1 2 meses en barricas de roble europeo Temperatura de servicio 17 Consumo hasta 2013 p.v.p. 12,20 €.

PradoRey Roble 2008 Barrica

Carnes rojas, asados castellanos, embutidos ibéricos y pescados a la brasa.

guía intervinos

Muy Bueno

3 0 0. 0 0 0

95% Tinta Fina 3% Cabernet Sauvignon 2% Merlot 6 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 16-17 Consumo hasta 2012 p.v.p. 6,4 0 €. 1. 2 0 0. 0 0 0

Todo tipo de carnes, embutidos, asados, pescado azul, quesos.

guía intervinos

Muy Bueno

TINTOS 2_2011:Guia 2011

14/11/2010

14:30

PÆgina 222

D.O. Ribera del Duero

222 SERVILIO

Onésimo Redondo, 39 47315 Pesquera de Duero (Valladolid) www.bodegaservilio.com 18 bodega@bodegaservilio.com Tel. 9 8 3 8 7 0 0 6 2 Fax. 983 870 062 Fundación 2 0 0 4 40% 8 0. 0 0 0 60%

ha.

230

Servilio 2006 Crianza

PREMIOS

Zarcillo de Plata 2009.

100% Tempranillo 1 2 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 17 Consumo hasta 2016 p.v.p. 14, 30 €.

Cordero asado, carnes rojas a la parrilla, platos de caza de pluma, legumbres, embutidos y quesos curados.

Servilio Roble 2007 Barrica

guía intervinos

Muy Bueno

1 9. 5 0 0

100% Tempranillo 6 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2014 p.v.p. 7,80 €.

Carnes rojas, guisos, asados, caza de pluma, arroces de campo.

guía intervinos

Muy Bueno

PREMIOS

Servilio Vendimia Seleccionada 2006 Reserva

Zarcillo de Plata 2009.

93% Tempranillo 7% Cabernet Sauvignon

1 4 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 17 Consumo hasta 2018 p.v.p. 29,20 €. 0

4. 0 0 0

Carnes rojas, caza mayor y menor, guisos castellanos, cordero asado.

guía intervinos

Excelente

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14/11/2010

14:30

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D.O. Ribera del Duero

223

TORRES

Miguel Torres Carbó, 6 08720 Vilafranca del Penedés (Barcelona) www.torres.es 1. 7 0 0 h a . webmaster@torres.es 2 0. 0 0 0 Tel. 9 3 8 1 7 7 4 0 0 Fax. 938 177 444 Fundación 1 8 7 0 60% 40%

Celeste 2006 Crianza

PREMIOS

Oro: Expovina 2009 Plata: Sommelier Wine Awards 2010 Bronce: International Wine Challenge 2009.

100% Tinto Fino 1 2 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2014 p.v.p. 14,90 €.

Todo tipo de platos de carne, incluyendo asados y caza.

guía intervinos

Muy Bueno

VALDUBÓN

Antigua Ctra. N-I, Km. 151 09460 Milagros (Burgos)

www.valdubon.es valdubon@valdubon.es Tel. 9 4 7 5 4 6 2 5 1 Fax. 947 546 250 Fundación 1 9 9 7 20% 80%

1 20 h a .

1.4 0 0

6 0 0. 0 0 0 PREMIOS

Honoris de Valdubón 2006 Vino de Autor

Medalla de Oro en el Concurso de los Vinos del Noroeste 2010 en Ponferrada (León).

85% Tempranillo 9% Merlot 6% Cabernet Sauvignon

2 4 meses en barrica nueva de roble francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2018 p.v.p. 31,00 €.

Carnes asadas o a la brasa, pescados grasos, legumbres.

guía intervinos

Excelente

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14/11/2010

14:30

PÆgina 224

D.O. Ribera del Duero

224

Valdubón 2007 Crianza

100% Tinta del Pais (viñedos de más de 40 años)

1 2 meses en barricas de roble francés 33% y americano 67% Carnes rojas, asados castellanos, Temperatura de servicio 14 -17 legumbres, arroces de carne... Consumo hasta 2015 p.v.p. 13,00 €. guía intervinos 0

Valdubón Diez Vino de Autor

Muy Bueno

100% Tempranillo 1 3 meses en barricas de roble francés, americano y húngaro Carnes, asados, pescados azules, Temperatura de servicio 16-18 platos de legumbres.... Consumo hasta 2018 p.v.p. 22,00 €. guía intervinos 0

Valdubón 2004 Reserva

Excelente

1 0.1 1 0

PREMIOS

PLata: San Francisco 2010. Plata: Premium Select Wine Challenge 2010. Bronce: Decanter 2009. Bronce: IWC 2009. Oro: Mundus Vini 2010.

100% Tempranillo 2 2 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 23,00 €. 3 6.8 7 5

Carnes de todo tipo, pescados azules, platos de legumbres.

guía intervinos

Muy Bueno

TINTOS 2_2011:Guia 2011

14/11/2010

14:30

PÆgina 225

D.O. Ribera del Duero

225

VEGA REAL

Ctra. N-122, Km. 298,6 47318 Castrillo de Duero (Valladolid)

www.vegareal.com bodegas@vegareal.com Tel. 9 8 3 8 8 1 5 8 0 Fax. 983 873 188 Fundación 1 9 9 7 40% 60%

Vega Real 2007 Crianza

80 h a .

3 0 0. 0 0 0

100% Tempranillo 1 3 meses en roble francés y americano Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2016 p.v.p. 13,70 €.

Guisos tradicionales, curados de ibérico, asados y caza.

Vega Real 2004 Reserva

7 50

guía intervinos

Muy Bueno

1 4 8. 0 0 0

PREMIOS

Commended en International Wine Challenge 2010.

75% Tempranillo 25% Cabernet Sauvignon 2 0 meses en barricas de roble Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2018 p.v.p. 19,90 €. 1 1.9 0 0

Asados tradicionales (cordero, cabrito), caza mayor y menor.

guía intervinos

Muy Bueno

TINTOS 2_2011:Guia 2011

14/11/2010

14:30

PÆgina 226

D.O. Ribera del Duero

226 VEGANZONES

C/ Rosario, 4 47311 Fompedraza (Valladolid) www.bodegasveganzones.com clete@bodegasveganzones.com Tel. 6 1 8 6 7 5 9 9 5 Fax. 983 036 010 Fundación 2 0 0 7

10 h a. 5 0. 0 0 0

100%

912 de Altitud 2007 Crianza

95% Tempranillo 5% Merlot 1 2 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 14,00 €.

912 de Altitud 2007 Roble

165

1 5. 0 0 0

guía intervinos

1 1 meses en barrica de roble francés y americano principalmente Temperatura de servicio 17 Consumo hasta 2012 p.v.p. 10,00 €. 0

Muy Bueno

PREMIOS

100% Tempranillo

3 5. 0 0 0

Carnes rojas, asados castellanos (cordero), quesos curados...

Oro en Premios Envero 2009 Bacchus de Plata 2010.

Lechazo asado en horno de leña, carnes rojas y platos de caza.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 2_2011:Guia 2011

14/11/2010

14:30

PÆgina 227

D.O. Ribera del Guadiana

227

PAGO LOS BALANCINES

Paraje La Agraria s/n 06475 Oliva de Mérida (Badajoz) www.pagolosbalancines.com alunado@pagolosbalancines.com Tel. 9 1 4 4 9 0 3 6 3 Fax. Fundación 2 0 0 6 50% 7 0. 0 0 0 50%

45 h a.

360

Huno 2007 Crianza

PREMIOS

Medalla de Plata en Mundial de Bruselas 2010.

40% Tempranillo 30% Cabernet Sauvignon 15% Merlot, 15% Syrah 9 meses en barricas de roble 50% francés y 50% americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2013 p.v.p. 17,00 €. 0

Huno 2008 Crianza

5 0. 0 0 0

Platos tradicionales de cuchara: cocido, fabada, potajes, etc.

guía intervinos

Excelente

55% Cabernet Sauvignon 25% Tempranillo 10% Merlot 10% Garnacha Tintorera

1 2 meses en barricas de roble francés 50% y americano 50% Platos de cuchara: fabada, coTemperatura de servicio 16-18 cido, potajes, etc. Consumo hasta 2015 p.v.p. 17,00 €. guía intervinos 0

Huno Matanegra 2007 Crianza

5 0. 0 0 0

Excelente

PREMIOS

Medalla de Plata en Mundial de Bruselas 2010.

60% Cabernet Sauvignon 25% Tempranillo 15% Merlot

1 4 meses en barricas de roble 100% francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2016 p.v.p. 20,00 €. 1 3. 0 0 0

Carnes rojas a la brasa, platos de caza, asados, estofados...

guía intervinos

Excelente

TINTOS 2_2011:Guia 2011

14/11/2010

14:30

PÆgina 228

D.O. Ribera del Júcar

228 NUESTRA SEÑORA DE LA CABEZA S. COOP. C/ Tapias, 8 16708 Pozoamargo (Cuenca) www.casagualda.com info@casagualda.com Tel. 9 6 9 3 8 7 1 7 3 Fax. 969 387 202 Fundación 1 95 8 60% 40%

850 h a .

700

3 0 0. 0 0 0

Casa Gualda Plus Ultra 2007 Crianza

70% Petit Verdot 30% Bobal

4 meses en barricas nuevas de roble francés y americano 1 año en barricas seminuevas Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2018 p.v.p. 7,00 €. 0

2 0. 0 0 0

Guisos fuertes, carnes rojas y quesos curados.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 2_2011:Guia 2011

14/11/2010

14:30

PÆgina 229

D.O. Ca. Rioja

229

ALTOS DE RIOJA

Ctra. de Logroño s/n 01300 Laguardia (Álava) www.en construcción altosderioja@altosderioja.com Tel. 9 4 5 6 0 0 6 9 3 Fax. 945 600 693 Fundación 2 0 0 3

PREMIOS

Altos “R” Pigeage 2006 Vino de Autor

90% Tempranillo 10% Graciano

1 5 meses en barricas de roble francés 85% y americano 15% Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2020 p.v.p. 39,00 €. 0

Altos 2006 Crianza

Oro: Mundial de Bruselas 2010 Oro: Spanish Wines for Asia 2009 Plata: IWC 2009 Plata: Decanter 2009 y 2010

Jamón, quesos añejos, volatería, parrilladas de carne y asados.

guía intervinos

Excelente

PREMIOS

100% Tempranillo 1 5 meses en barricas de roble francés 80% y americano 20% Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2015 p.v.p. 7,4 0 €. 0

Oro: Selections Mondiales des Vins Canada 2010 Plata: Mundus Vini 2010 Plata: Spanish Wine for Asia 2009.

Carnes poco hechas, caza menor, cordero asado y quesos curados.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 2_2011:Guia 2011

14/11/2010

14:31

PÆgina 230

230

Altos 2004 Reserva

PREMIOS

Bronce en International Wine Challenge 2009 Bronce en Decanter World Wine Awards 2010.

100% Tempranillo 2 0 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2018 p.v.p. 13,70 €.

D.O. Ca. Rioja

Carnes poco hechas, caza, cordero asado y quesos curados.

guía intervinos

Excelente

PREMIOS

Altos Tempranillo 2008 Barrica

Commended en Decanter World Wine Awards 2010.

100% Tempranillo

4 meses en barricas de roble francés 80% y americano 20% Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2013 p.v.p. 4,50 €. 0

Sopas, pastas, verduras frescas, y quesos jóvenes.

guía intervinos

Muy Bueno

BAIGORRI

Ctra. Vitoria-Logroño, Km. 53 01307 Samaniego (Álava) www.bodegasbaigorri.com mail@bodegasbaigorri.com Tel. 9 4 5 6 0 9 4 2 0 Fax. 945 609 407 Fundación 2 0 0 2 25% 5 0 0. 0 0 0 75%

1 00 h a .

3. 0 0 0

Baigorri Belus 2007 Barrica

PREMIOS

Premiado en New Wave Spanish Wine Awards 2010. Medalla de Plata en Premios Arribes 2010.

70% Tempranillo 20% Mazuelo 10% Garnacha 1 8 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2015 p.v.p. €. 2 5. 00 0

Carnes rojas, asados, embutidos, platos de caza.

guía intervinos

Excelente

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D.O. Ca. Rioja

Baigorri 2006 Crianza

PREMIOS

Bacchus de Oro 2010 Oro: M. Bruselas 2010 Plata: IWC 2010 Plata: CINVE 2009 Bronce: Challenge I. du Vin 09 Plata: Japan IWC 2010.

90% Tempranillo 7% Garnacha 2% Graciano 1% Mazuelo 1 4 meses en barricas de roble 80% francés y 20% americano Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 12,4 0 €.

Carnes blancas, caza ligera, verduras, arroces y tapas variadas.

guía intervinos

Excelente

3 5 0. 0 0 0

Baigorri de Garage 2006 Vino de Autor

100% Tempranillo (viñas muy viejas de escasa producción)

2 0 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2018 p.v.p. 37,70 €.

Oro: M. Bruselas 2010 Bacchus de Plata 2010 Plata: CINVE 2009 Trofeo Prestigio en Les Citadelles du Vin 2010.

guía intervinos

Excelente

2 5. 00 0

PREMIOS

Baigorri Garnacha 2008 Crianza

Mezquita de Oro 2010.

100% Garnacha

2 5. 00 0

PREMIOS

Platos de alta restauración, verduritas a la plancha, carnes y postres elaborados.

1 4 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2014 p.v.p. €.

231

Carnes rojas, estofados, platos de caza, charcutería, quesos curados....

guía intervinos

Excelente

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D.O. Ca. Rioja

232

Baigorri Maceración Carbónica 2009 Joven

100% Tempranillo

Fermentaciones cortas en depósitos de acero Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2011 p.v.p. 8,00 €.

Baigorri 2006 Reserva

Ensaladas, embutidos, pastas, caldos, caza, arroz negro, asados y carnes rojas.

guía intervinos

3 0. 0 0 0

Muy Bueno

100% Tempranillo 1 8 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2016 p.v.p. 18,90 €. 7 0. 0 0 0

Guisos, caza, cordero asado, cochinillo, aves, platos cocinados con chocolate.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 2_2011:Guia 2011

14/11/2010

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TINTOS 2_2011:Guia 2011

14/11/2010

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D.O. Ca. Rioja

234 BERBERANA

Ctra. de Elciego, s/n 26350 Cenicero (La Rioja) www.unitedwineries.com comunicacion@unitedwineries.com Tel. 9 1 3 8 7 8 6 2 3 Fax. Fundación 1 8 7 7 50% 50%

5 9. 5 0 0

PREMIOS

Berberana Carta de Oro 2005 Reserva

80% Tempranillo 20% Garnacha

2 4 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 6,70 €. 0

1. 0 0 0. 0 0 0

Plata: Mundial de Bruselas 2010 Plata: IW & SC 2009 Plata: Mundus Vini 2009. Para acompañar asados, platos de caza y quesos frescos.

guía intervinos

Muy Bueno

BERONIA

Ctra. Ollauri-Nájera, Km. 1,8 26220 Ollauri (La Rioja) www.beronia.es beronia@beronia.es Tel. 9 4 1 3 3 8 0 0 0 Fax. 941 338 266 Fundación 1 97 3 20% 4.8 0 0. 0 0 0 80%

870 h a .

2 8. 5 0 0

PREMIOS

Beronia Graciano 2007 Vino de Autor

Plata: Femmes et Vins du Monde 2010 (Mónaco) Bronce: IWC 2010 Seal of Approval: Japan IWC 2010.

100% Graciano

4 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 15 Consumo hasta 2015 p.v.p. 10,50 €. 9. 0 0 0

Acompaña todo tipo de entrantes y carnes rojas.

guía intervinos

Muy Bueno

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D.O. Ca. Rioja

Beronia 2001 Gran Reserva

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PREMIOS

Oro en IW & SC 2009, Decanter 2009, Vinos Españoles en Rusia 2009 y Japan IWC 2010 Plata en San Francisco 2010 Bronce en IWC 2009.

88% Tempranillo 8% Mazuelo 4% Graciano 2 4 meses en barricas mixtas de roble francés y americano Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2016 p.v.p. 18,00 €.

Carnes rojas y de caza, quesos curados y foies.

Beronia Mazuelo 2004 Reserva

guía intervinos

1 5 0. 0 0 0

Excelente

PREMIOS

Bronce: SW & IC 2009 y 2010 Commended: Decanter 2010 Seal of Approval: Japan IWC 2010.

100% Mazuelo

2 4 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 14,00 €. Beronia 2005 Reserva

7. 0 0 0

90% Tempranillo 4% Graciano 6% Mazuelo 1 8 meses en barricas mixtas de roble francés y americano Temperatura de servicio 17-18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 11,00 €. 4 0 0. 0 0 0

Caza mayor, asados de carnes sazonadas, quesos curados.

guía intervinos

Muy Bueno

PREMIOS

Oro: IW & SC 2010 Plata: Iberwine 2009 Plata: Challenge International du Vin 2010 Commended: Decanter 2010 Seal of Approval: Japan 2010.

Carnes rojas, caza, quesos curados y foies.

guía intervinos

Excelente

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14/11/2010

14:57

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236

PREMIOS

Beronia Tempranillo Elaboración Especial 2008 Barrica

Medalla de Bronce en: IW & SC 2010, Decanter 2010, Japan IWC 2010, International Wine Challenge 2010.

100% Tempranillo

9 meses sobre lías en barricas nuevas de roble americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2012 p.v.p. 12,00 €. III a.C. 2004 Vino de Guarda

9 0. 0 0 0

1 5 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2018 p.v.p. 50,00 €. 0

5. 0 0 0

Ahumados, salazones, patés y otros productos delicatessen.

guía intervinos

Muy Bueno

PREMIOS

90% Tempranillo 6% Graciano 4% Mazuelo

D.O. Ca. Rioja

Zarcillo de Oro 2009 Oro: S.I. Madrid 2007 Oro: Vinos Españoles en Rusia 2009 Gran Plata: IW & SC 2009 Bronce: IWC 2008.

Buey, ternera, asados, caza de pluma, pescados grasos.

guía intervinos

Excelente

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14/11/2010

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D.O. Ca. Rioja

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BODEGAS RIOJANAS

Carretera de la Estación, 1-21 26350 Cenicero (La Rioja)

www.bodegasriojanas.com bodega@bodegasriojanas.com Tel. 9 4 1 4 5 4 0 5 0 Fax. 941 454 529 Fundación 1 8 9 0 20% 80%

Artacho 4m 2009 Barrica

2 6. 0 0 0

5. 00 0. 0 0 0

100% Tempranillo 4 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2013 p.v.p. 4,80 €.

Canchales 2009 Joven

200 h a .

Pollo, menestras y guisos de legumbres.

guía intervinos

Muy Bueno

100% Tempranillo

Temperatura de servicio 12-14 Consumo hasta 2011 p.v.p. 3,20 €.

Con aperitivos, platos de pasta, arroces y pollo.

guía intervinos

Muy Bueno

TINTOS 3_2011:Guia 2011

14/11/2010

14:57

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D.O. Ca. Rioja

238

Gran Albina 2004 Reserva

34% Tempranillo 33% Mazuelo 33% Graciano 2 0 meses en barricas nuevas de roble Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 40,00 €.

Carnes rojas, asados, pescados en salsa, quesos curados.

guía intervinos

Excelente

Gran Albina Vendimia 2005 Vino de Autor

Tempranillo Mazuelo Graciano

2 0 meses en barricas nuevas de roble Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 21,10 €.

Asados, platos de caza y quesos curados.

guía intervinos

Muy Bueno

TINTOS 3_2011:Guia 2011

14/11/2010

14:58

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D.O. Ca. Rioja

Monte Real 2007 Crianza

239 100% Tempranillo 1 8 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 10,10 €.

guía intervinos

Muy Bueno

PREMIOS

Monte Real 2001 Gran Reserva

Monte Real 2004 Reserva

Asados tradicionales en horno de leña, carnes rojas y guisos de caza.

guía intervinos

Muy Bueno

PREMIOS

Medalla de Plata en Sommelier Wine Awards 2010. Premiado en New Wave Spanish Wine Awards 2010.

80% Tempranillo 15% Mazuelo 5% Graciano 2 4 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2013 p.v.p. 12,4 0 €.

Puerta Vieja 2007 Crianza

Bronce: International Wine & Spirit Competition 2009 Bronce: Decanter 2010.

80% Tempranillo 15% Mazuelo 5% Graciano

3 0 meses en barrica de roble americano Temperatura de servicio 17-19 Consumo hasta 2015 p.v.p. 22,00 €.

Arroces, asados de cordero, caza, cerdo y buey.

Guisos fuertes (pochas, patatas a la riojana), embutidos, jamón.

guía intervinos

Muy Bueno

80% Tempranillo 15% Mazuelo 5% Graciano 1 8 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 6,4 5 €.

Arroces, pastas, carnes blancas y rojas, pescado azul.

guía intervinos

Muy Bueno

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14/11/2010

14:58

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D.O. Ca. Rioja

240

PREMIOS

Viña Albina 2001 Gran Reserva

Medalla de Plata en International Wine & Spirit Competition 2009.

80% Tempranillo 15% Mazuelo 5% Graciano

3 0 meses en barrica de roble americano Temperatura de servicio 17-19 Consumo hasta 2015 p.v.p. 22,00 €. Viña Albina 2004 Reserva

Solomillo con salsa de trufa, carrilleras de ternera asadas.

guía intervinos

Muy Bueno

PREMIOS

Commended en International Wine Challenge 2010.

80% Tempranillo 15% Mazuelo 5% Graciano 2 4 meses en barrica de roble americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2013 p.v.p. 11,50 €.

Pato a la naranja, emperador a la plancha y atún.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 3_2011:Guia 2011

14/11/2010

14:58

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D.O. Ca. Rioja

2 41

C.V.N.E.

Bº de la Estación, s/n 26200 Haro (La Rioja) www.cvne.com marketing@cvne.com Tel. 9 4 1 3 0 4 8 0 0 Fax. 941 304 815 Fundación 1 8 7 9 20% 85%

Imperial 2005 Reserva

600 h a .

1 7. 0 0 0

4.8 0 0. 0 0 0

85% Tempranillo 10% Graciano 5% Mazuelo 3 0 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2018 p.v.p. 21,60 €.

Carnes rojas, asado de cordero lechal, platos de caza, quesos....

guía intervinos

Excelente

Real de Asúa 2005 Vino de Autor

100% Tempranillo

1 8 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2020 p.v.p. 50,70 €.

Carnes rojas, guisos, platos tradicionales de legumbres.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 3_2011:Guia 2011

14/11/2010

14:58

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D.O. Ca. Rioja

242 COVILA

Camino del Soto, 26 01306 Lapuebla de Labarca (Alava) www.covila.es comercial@covila.es Tel. 9 4 5 6 2 7 2 3 2 Fax. 945 627 295 Fundación 1 98 9 60% 2. 0 0 0. 0 0 0 40%

250 h a .

2. 0 0 0

Covila 2004 Reserva

PREMIOS

Zarcillo de Oro 2009 Medalla de Oro en Mundus Vini 2009.

100% Tempranillo 2 4 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2016 p.v.p. 10,00 €.

guía intervinos

Muy Bueno

4 0. 0 0 0

PREMIOS

Pagos de Labarca AEX 2005 Vino de Autor

1 7. 0 0 0

Medalla de Bronce en Challenge International du Vin 2009.

100% Tempranillo

2 2 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2016 p.v.p. 20,00 €.

Cordero asado, carnes rojas, platos de caza mayor (venado, corzo, jabalí).

Carnes rojas (buey), platos de caza, asados tradicionales.

guía intervinos

Excelente

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14/11/2010

14:58

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D.O. Ca. Rioja

243

FIN DE SIGLO

600

Ribaguda Cepas Viejas Garnacha 2004 Crianza

100% Garnacha

1 8 meses en barricas de roble francés 50% y americano 50% Carnes rojas y asadas, caza, Temperatura de servicio 17 quesos y embutidos. Consumo hasta 2016 p.v.p. 11,50 €. guía intervinos 0

5. 0 0 0

Muy Bueno

Ribaguda Cepas Viejas 2005 Crianza

70% Tempranillo 25% Garnacha 5% Mazuelo

1 8 meses en barricas de roble francés 50% y americano 50% Acompaña con carnes rojas y Temperatura de servicio 16-18 asadas, caza y quesos. Consumo hasta 2018 p.v.p. 10,60 €. guía intervinos 0

1 0. 0 0 0

Muy Bueno

TINTOS 3_2011:Guia 2011

14/11/2010

14:58

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D.O. Ca. Rioja

244

Ribaguda 2005 Crianza

100% Tempranillo 1 6 meses en barricas de roble francés 50% y americano 50% Ideal con carnes rojas y asadas, Temperatura de servicio 17 caza menor y quesos. Consumo hasta 2015 p.v.p. 7,10 €. guía intervinos 0

Ribaguda Garnacha 2009 Joven

7 0. 0 0 0

Muy Bueno

100% Garnacha

Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2013 p.v.p. 6,00 €.

5. 0 0 0

Carnes rojas, caza menor, quesos y embutidos.

guía intervinos

Muy Bueno

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14/11/2010

14:58

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D.O. Ca. Rioja

245

FINCA VALPIEDRA

El Montecillo, s/n 26360 Fuenmayor (La Rioja) www.familiamartinezbujanda.com info@bujanda.com Tel. 9 4 1 4 5 0 8 7 6 Fax. 941 450 875 Fundación 1 9 9 9 60% 40%

80 h a .

3. 0 0 0

2 5 0. 0 0 0

Cantos de Valpiedra 2007 Vino de Autor

100% Tempranillo

1 2 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2014 p.v.p. 12,00 €. 0

Finca Valpiedra 2006 Reserva

1 5 0. 0 0 0

Quesos semicurados, estofados, cordero al horno, legumbres....

guía intervinos

Excelente

PREMIOS

100% Tempranillo

Medalla de Bronce en el Monde Selection International 2010.

2 2 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2015 p.v.p. 22,00 €.

Carnes rojas estofadas, cordero al horno, caza mayor, platos de montaña (cocido montañés), quesos de media curación.

1 0 0. 0 0 0

guía intervinos

Excelente

TINTOS 3_2011:Guia 2011

14/11/2010

14:59

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D.O. Ca. Rioja

246 FRANCO ESPAÑOLAS

C/ Cabo Noval, 2 26009 Logroño (La Rioja) www.francoespanolas.com francoespanolas@francoespanolas.com Tel. 9 4 1 2 5 1 3 0 0 Fax. 941 262 948 Fundación 1 8 9 0 25% 75%

50 h a.

1 5. 0 0 0

Barón D’Anglade 2005 Reserva

Tempranillo Graciano Mazuelo

2 4 meses en barricas de roble francés Allier Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2018 p.v.p. 32,60 €. 7. 0 0 0

Adecuado con carnes asadas y caza selecta.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 3_2011:Guia 2011

14/11/2010

14:59

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D.O. Ca. Rioja

247

HACIENDA DE SÚSAR (Marqués de la Concordia Family of Wines) Avda. del Ebro s/n 26540 Alfaro (La Rioja) www.haciendas-espana.com comunicacion@unitedwineries.com Tel. 9 1 3 8 7 8 6 2 3 Fax. Fundación 1 9 9 9 60% 40%

Hacienda de Súsar 2005 Vino de Guarda

85% Tempranillo 15% Variedades experimentales

1 5 meses en barricas de roble francés Allier y Nevers Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2016 p.v.p. 27,00 €. 0

4 4. 5 0 0

Gran Medalla de Oro en IW & SC 2010. Oro: Mundus Vini 09 Plata: Decanter 2010 Plata: IWC 2010. Bacchus de Plata 2010 y +...

Platos de caza, asados tradicionales y quesos curados.

guía intervinos

Excelente

PREMIOS

Marqués de la Concordia 2007 Crianza

100% Tempranillo

1 5 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2015 p.v.p. 8,00 €. 0

6 5 0. 0 0 0

100% Tempranillo

2 4 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 10,00 €. 0

Plata: IW & SC 2010 Plata: Sommelier Wine Awards 2010 Commended: International Wine Challenge 2010. Asados tradicionales, estofados, platos de caza.

guía intervinos

Muy Bueno

PREMIOS

Marqués de la Concordia 2005 Reserva

3 3 0. 0 0 0

PREMIOS

Plata: Decanter 2009 Bronce: International Wine & Spirit Competition 2009. Carnes a la brasa, asados, caza, quesos curados.

guía intervinos

Muy Bueno

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14/11/2010

14:59

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D.O. Ca. Rioja

248 HEREDAD UGARTE

Ctra. A-124 01309 Páganos-Laguardia (Álava)

www.heredadugarte.com info@heredadugarte.com Tel. 9 4 5 2 8 2 8 4 4 Fax. 945 271 319 Fundación 1 8 7 0 40% 60%

1 31 h a .

3. 0 0 0

7 0 0. 0 0 0 PREMIOS

Heredad Ugarte 2007 Crianza

Commended en Decanter World Wine Awards 2010.

92% Tempranillo 8% Garnacha

1 5 meses en barricas de roble Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2013 p.v.p. 8,00 €.

Carnes rojas a la parrilla, caza menor, cordero asado, quesos de media curación.

guía intervinos

Muy Bueno

Martín Cendoya 2006 Reserva

80% Tempranillo 15% Graciano 5% Mazuelo

1 4 meses en barrica de roble Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2018 p.v.p. 20,00 €. 9. 0 0 0

Carnes rojas, asados, platos de caza, quesos secos...

guía intervinos

Excelente

TINTOS 3_2011:Guia 2011

14/11/2010

15:00

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D.O. Ca. Rioja

249

LA MARQUESA, VIÑEDOS Y BODEGAS DE

Herrería, 76 01307 Villabuena de Álava (Álava)

www.valserrano.com info@valserrano.com Tel. 9 4 5 6 0 9 0 8 5 Fax. 945 623 304 Fundación 1 8 8 0 45% 55%

75 h a .

Valserrano 2007 Crianza

3. 0 0 0

4 5 0. 0 0 0

PREMIOS

90% Tempranillo 10% Mazuelo

Medalla de Bronce en Decanter 2010.

1 7 meses en barrica de roble francés y americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 9,50 €.

Acompaña perfectamente desde unas tapas a pescados y carnes a la brasa, guisos de carne y platos de caza.

2 8 0. 0 0 0

Muy Bueno

PREMIOS

Valserrano Finca Monteviejo 2006 Vino de Autor

95% Tempranillo 5% Graciano y Garnacha

1 8 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2016 p.v.p. 28,00 €. 0

2 0. 0 0 0

guía intervinos

Bacchus de Oro 2010 Plata: Mundial de Bruselas 2010 Bronce: Decanter 2010. Carnes, caza, guisos potentes, quesos y dulces de chocolate.

guía intervinos

Excelente

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14/11/2010

15:00

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D.O. Ca. Rioja

250 LAGUNILLA (Marqués de la Concordia Family of Wines) Ctra. de Elciego, s/n 26350 Cenicero (La Rioja) www.unitedwineries.com comunicacion@unitedwineries.com Tel. 9 1 3 8 7 8 6 2 3 Fax. 923 129 451 Fundación 1 8 8 5 50% 50%

5 9. 5 0 0

PREMIOS

Lagunilla Casa del Comendador 2007 Crianza

Medalla de Plata en International Wine & Spirit Competition 2010.

80% Tempranillo 20% Garnacha

1 8 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 7,00 €.

Asados tradicionales de cordero, carnes rojas en sus distintas elaboraciones y embutidos.

guía intervinos

Muy Bueno

4 0 0. 0 0 0

PREMIOS

Lagunilla Casa del Comendador 2005 Reserva

Bronce en International Wine & Spirit Competition 2009 Galardón New Wave Spanish Wine Awards 2009.

80% Tempranillo 20% Garnacha

2 4 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2016 p.v.p. 14,00 €. 1 2 0. 0 0 0

Lagunilla Optimus 2005 Vino de Guarda

Todo tipo de carnes rojas, embutidos y quesos curados.

guía intervinos

Muy Bueno

100% Tempranillo

1 8 meses en barricas nuevas de roble francés Allier y Nevers Todo tipo de carnes rojas, embuTemperatura de servicio 18 tidos y quesos curados. Consumo hasta 2020 p.v.p. 35,00 €. guía intervinos 0

1 1. 00 0

Muy Bueno

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D.O. Ca. Rioja

252 LAUNA

Ctra. Vitoria a Logroño, Km. 57 01300 Laguardia (Álava) www.antonio-alcaraz.es 10 rioja@antonio-alcaraz.es Tel. 9 4 6 8 2 4 1 0 8 Fax. 946 824 108 Fundación 2 0 0 7 15% 3 5 0. 0 0 0 85%

ha.

900

PREMIOS

Antonio Alcaraz 2007 Crianza

Medalla de Plata en Concurso Mundial de Bruselas 2010.

90% Tempranillo 10% Mazuelo

1 5 meses en barricas nuevas de roble francés y americano Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2013 p.v.p. 8,00 €. 0

Antonio Alcaraz 2006 Reserva

2 8. 0 0 0

guía intervinos

Muy Bueno

PREMIOS

90% Tempranillo 10% Graciano y Mazuelo

2 6 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 10,00 €. 0

2 0. 0 0 0

100% Tempranillo

1 8 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2018 p.v.p. 30,00 €. 0

Diamante en Premios Vino y Mujer 2010 Medalla de Plata en Concurso Mundial de Bruselas 2010.

Todo tipo de carnes en sus distintas elaboraciones, ibéricos, quesos curados...

guía intervinos

Excelente

PREMIOS

Gloria de Antonio Alcaraz 2007 Vino de Autor

4. 5 0 0

Carnes rojas, caza, asados tradicionales, pescado azul a la brasa, tablas de embutidos y quesos...

Oro en Concurso Mundial de Bruselas 2010 Plata en Femmes et Vins du Monde 2010. Carnes blancas y rojas, asados, parrillada de verduras....

guía intervinos

Excelente

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D.O. Ca. Rioja

2 53

MARQUÉS DE CÁCERES

Ctra. Logroño, s/n 26350 Cenicero (La Rioja)

www.marquesdecaceres.com marquesdecaceres@fer.es Tel. 9 4 1 4 5 4 0 0 0 Fax. 941 454 400 Fundación 1 9 7 0 50% 50%

4 0. 0 0 0

1 2. 00 0. 0 0 0 PREMIOS

Gaudium 2004 Vino de Autor

Oro: Mundus Vini 09 Plata: Decanter 09, Mundial de Bruselas 09, Japan Wine 09, Femmes et Vins du Monde 09 y Spanish Wine for Asia 09.

95% Tempranillo 5% Graciano

1 8 meses en barricas nuevas de roble francés hendido Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2018 p.v.p. 43,20 €.

Cochinillo y cabrito asado, foie, solomillo de res y caza ligera.

guía intervinos

Excelente

4 0. 0 0 0

Marqués de Cáceres 2007 Crianza

Tempranillo Garnacha Tinta y Graciano

1 2-1 4 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 8,70 €.

Carnes, frituras, arroces, pastas, legumbres, jamón, embutidos....

guía intervinos

Muy Bueno

PREMIOS

Marqués de Cáceres 2001 Gran Reserva

Plata: Japan IWC 2010 85% Tempranillo 15% Garnacha tinta y Graciano Plata: Spanish Wine

2 6 -2 8 meses en roble francés 3 años afinado en botella Temperatura de servicio 16-18

Consumo hasta 2015 p.v.p. 21,90 €.

for Asia 2010 Plata: International Wine Challenge 2010.

Solomillo con foie, caza, cordero y quesos muy curados o azules.

guía intervinos

Excelente

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D.O. Ca. Rioja

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PREMIOS

Marqués de Cáceres 2004 Reserva

Plata en Tempranillos 85% Tempranillo 15% Garnacha tinta y Graciano al Mundo 2009

2 2 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 16, 30 €. MC 2008 Vino de Autor

Plata en CINVE 2009 Bronce en Japan Wine 2009 Bronce en IWC 2009.

guía intervinos

Excelente

PREMIOS

1 8. 0 0 0

Medalla de Oro en Japan International Wine Challenge 2010.

100% Tempranillo 1 2 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2016 p.v.p. 27,00 €.

Pescados sabrosos(atún), todo tipo de carnes, ibéricos y quesos fuertes curados.

Carnes asadas o a la parrilla, caza (ciervo, jabali), quesos curados y fuertes.

guía intervinos

Excelente

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D.O. Ca. Rioja

255

MARQUÉS DE GRIÑÓN

Ctra. de Elciego, s/n 26350 Cenicero (La Rioja) www.unitedwineries.com comunicacion@unitedwineries.com Tel. 9 1 3 8 7 8 6 2 3 Fax. Fundación

5 9. 5 0 0

PREMIOS

Marqués de Griñón Alea 2006 Crianza

100% Tempranillo

1 2 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2012 p.v.p. 5,70 €. 0

6 0 0. 0 0 0

Marqués de Griñón Colección Privada 2007 Crianza

Oro: Mundus Vini 2009 Commended: Decanter 2009. Asados tradicionales (cordero), guisos de carne, caza y quesos curados.

guía intervinos

Excelente

100% Tempranillo

1 2 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2012 p.v.p. 6,00 €. 0

1 5 0. 0 0 0

Acompaña guisos de carne, caza mayor y quesos curados.

guía intervinos

Muy Bueno

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D.O. Ca. Rioja

256 MARQUÉS DE MURRIETA

Ctra. Logroño - Zaragoza, Km. 5 (Finca Ygay) 26006 Logroño (La Rioja)

www.marquesdemurrieta.com comunicacion@marquesdemurrieta.com Tel. 9 4 1 2 7 1 3 7 0 Fax. 941 251 606 Fundación 1 8 5 2 55% 45%

300 h a .

1. 5 0 0. 0 0 0 PREMIOS

Castillo Ygay 2001 Gran Reserva Especial

93% Tempranillo 7% Mazuelo

3 1 meses en barrica de roble americano nuevo y seminuevo Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2025 p.v.p. 38,00 €. 0

Dalmau 2007 Reserva

1 0. 0 0 0

8 0. 0 0 0

Oro en IW & SC 2009 Bronce en Decanter 2009 Premio Madrid Fusion 2010. Chipirones de anzuelo en su tinta, besugo al horno, solomillo de buey asado, lomo de ciervo...

guía intervinos

Excepcional

91% Tempranillo 6% Cabernet Sauvignon 3% Graciano 1 9 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 90,00 €.

Carnes rojas y asadas, jamón de bellota, atún rojo marinado....

guía intervinos

Excelente

2 0. 0 0 0

Marqués de Murrieta 2005 Reserva

84% Tempranillo 13% Garnacha Tinta 3% Mazuelo

2 2 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 17,50 €. 1. 0 0 0. 0 0 0

Bacalao al pil pil, cochinillo confitado, carrillera de ternera....

guía intervinos

Excelente

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D.O. Ca. Rioja

2 57

MARQUÉS DE RISCAL

Torrea, 1 01340 El Ciego (Álava) www.marquesderiscal.com marquesderiscal@marquesderiscal.com Tel. 9 4 5 6 0 6 0 0 0 Fax. 945 606 023 Fundación 1 8 5 8 55% 45%

1. 2 0 5 h a .

3 7. 0 0 0

9. 00 0. 0 0 0 PREMIOS

Barón de Chirel 2005 Reserva

Medalla de Plata en Selections Mondiales des Vins Canada 2010.

Tempranillo Otras

2 0 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2017 p.v.p. 65,60 €. Finca Torrea 2006 Reserva

guía intervinos

Excelente

PREMIOS

Bacalao al pil pil, todo tipo de asados, carnes rojas, caza...

guía intervinos

Excelente

PREMIOS

Marqués de Riscal 150 Aniversario 2001 Gran Reserva

Oro: Mundus Vini 08 Plata: IWC 2009 Plata: Selections Mondiales des Vins Canada 2009 Bronce: Decanter 2009.

Tempranillo Graciano Mazuelo

3 2 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 48,50 €.

Medalla de Plata en Mundus Vini 2009.

Tempranillo Graciano

1 8 meses en barricas de roble francés Allier Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 23,10 €.

Jamón y quesos curados, carnes rojas, aves, caza mayor y menor (perdíz, jabalí, corzo...).

Carnes rojas, asados, guisos de caza, jamón, quesos curados.

guía intervinos

Excelente

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14/11/2010

15:01

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D.O. Ca. Rioja

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Marqués de Riscal 2004 Gran Reserva

Tempranillo Graciano Mazuelo

3 0 -3 6 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 35,90 €.

Todo tipo de asados, guisos de caza, carnes rojas, jamón....

guía intervinos

Excelente

Marqués de Riscal 2006 Reserva

90% Tempranillo 10% Graciano y Mazuelo

2 6 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2016 p.v.p. 14,80 €.

Carnes rojas, asados, legumbres, guisos, aves, jamón y quesos.

guía intervinos

Excelente

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14/11/2010

15:01

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D.O. Ca. Rioja

259

MARQUÉS DE VARGAS

Ctra. de Zaragoza, Km. 6 26006 Logroño (La Rioja) www.marquesdevargas.com bodega@marquesdevargas.com Tel. 9 4 1 2 6 1 4 0 1 Fax. 941 238 696 Fundación 1 9 8 9 30% 3 5 0. 0 0 0 70%

70 h a .

3. 0 0 0

Marqués de Vargas 2005 Reserva

75% Tempranillo 10% Mazuelo 5% Garnacha 10% Otras variedades

2 3 meses en barricas de roble francés, americano y ruso Temperatura de servicio 16-17 Consumo hasta 2015 p.v.p. 20,00 €.

3 1 3. 0 0 0

Marqués de Vargas Reserva Privada 2005 Reserva

Jamón ibérico, asados, estofados, caza de pelo y pluma...

guía intervinos

Excelente

60% Tempranillo 10% Mazuelo 10% Garnacha 20% Otras variedades

2 3 meses en barricas nuevas de roble ruso Temperatura de servicio 16-17 Consumo hasta 2018 p.v.p. 40,00 €. 4 6. 5 0 0

Carnes rojas a la brasa, asados, caza, aves, jamón, quesos....

guía intervinos

Excelente

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D.O. Ca. Rioja

260 MARQUÉS DEL ATRIO

Ctra. Logroño NA-134, Km. 86,2 31587 Mendavia (Navarra) www.marquesdelatrio.com 10 jorge@marquesdelatrio.com Tel. 9 4 1 3 8 0 0 5 7 Fax. 941 380 156 Fundación 2 0 0 5 50% 6. 00 0. 0 0 0 50%

ha.

15 0

Marqués del Atrio “Single Vineyard ” 2007 Vino de Autor

85% Tempranillo 15% Garnacha

1 4 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 17 Consumo hasta 2013 p.v.p. 15,00 €. 0

1 0. 0 0 0

Carnes rojas, cordero, caza y quesos no muy curados.

guía intervinos

Excelente

MARTÍN CÓDAX

Burgáns, 91 36633 Vilariño - Cambados (Pontevedra) www.martincodax.com comercial@martincodax.com Tel. 9 8 6 5 2 6 0 4 0 Fax. 986 526 901 Fundación 1 98 5 40% 2. 5 0 0. 0 0 0 60%

4 30 h a .

250

Música en el Camino 2008 Barrica

100% Tempranillo

Crianza sin determinar Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2012 p.v.p. 11,00 €.

6 0. 0 0 0

Gran veriedad de platos,desde carnes asadas hasta pescados.

guía intervinos

Muy Bueno

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D.O. Ca. Rioja

2 61

MONTECILLO

Ctra. Fuenmayor-Navarrete, Km. 3 26360 Fuenmayor (La Rioja) www.osborne.es . carolina.cerrato@osborne.es Tel. 9 4 1 4 4 0 1 2 5 Fax. 941 440 663 Fundación 1 8 7 4 50% 50%

2 9. 7 0 0

Montecillo 2006 Crianza

PREMIOS

Bacchus de Plata 2010 Commended en International Wine Challenge 2010.

100% Tempranillo 1 2 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2011 p.v.p. 6,00 €.

Todo tipo de carnes y asados, guisos y potages.

guía intervinos

Muy Bueno

PREMIOS

Montecillo 2003 Gran Reserva

Oro en Mundial de Bruselas 2010 Bronce en International Wine Challenge 2010.

100% Tempranillo

4 8 meses en barricas de roble francés Allier Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2020 p.v.p. 45,00 €.

Carnes rojas a la brasa, asados, quesos fuertes y muy curados.

Montecillo 2005 Reserva

guía intervinos

Excelente

3 3. 0 0 0

PREMIOS

Oro en Vinos Españoles en Rusia 2009 Plata en Mundus Vini 2009.

90% Tempranillo 10% Mazuelo 3 6 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 17-18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 10,85 €.

Carnes rojas, pato, pollo, codorniz y pavo asados o guisados, quesos fuertes.

guía intervinos

Muy Bueno

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14/11/2010

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D.O. Ca. Rioja

262 MUGA

Barrio de la Estación, s/n 26200 Haro (La Rioja)

www.bodegasmuga.com info@bodegasmuga.com Tel. 9 4 1 3 0 4 7 7 7 Fax. 941 312 867 Fundación 1 93 2 35% 65%

Muga 2007 Crianza

210 h a .

1 4. 0 0 0

1. 5 0 0. 0 0 0

70% Tempranillo 20% Garnacha 10% Mazuelo y Graciano 2 4 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 17 Consumo hasta 2015 p.v.p. 13,80 €. 0

Carnes de vacuno, asados y caza de pluma.

guía intervinos

Muy Bueno

PREMIOS

Muga Selección Especial 2005 Reserva

70% Tempranillo 20% Garnacha 10% Mazuelo y Graciano

3 6 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 17 Consumo hasta 2020 p.v.p. 24,50 €. 0

Plata: CINVE 2009 Plata: International Wine Challenge 2010 Plata: Decanter World Wine Awards 2010. Carnes rojas y asados tradicionales (cordero, lechazo).

guía intervinos

Excelente

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14/11/2010

15:01

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D.O. Ca. Rioja

Prado Enea 2001 Gran Reserva

80% Tempranillo 20% Garnacha, Mazuelo y

Graciano

1 2 meses en depósitos de roble 3 6 meses en barricas de roble Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2020 p.v.p. 33, 30 €.

75% Tempranillo 15% Mazuelo 10% Graciano 6 meses en depósitos de roble 2 4 meses en barricas nuevas

de roble francés Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2020 p.v.p. 51,4 0 €.

PREMIOS

Medalla de Oro en CINVE 2009 (Sevilla). Cordero asado, buey, platos de caza mayor (venado), jamón ibérico de bellota...

guía intervinos

Excelente

Torre Muga 2005 Vino de Autor

263

PREMIOS

Medalla de Plata en CINVE 2009 Medalla de Oro en Vinos Españoles en Rusia 2009. Carnes rojas, caza, guisos de legumbres, ibéricos...

guía intervinos

Excepcional

TINTOS 3_2011:Guia 2011

14/11/2010

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D.O. Ca. Rioja

264 PATERNINA

Avda. Santo Domingo, 11 26200 Haro (La Rioja) www.paternina.com paternina@paternina.com Tel. 9 4 1 3 1 0 5 5 0 Fax. 941 312 778 Fundación 1 8 9 6 50% 50%

1 50 h a .

4 0. 0 0 0

Conde de los Andes 2005 Reserva

Tempranillo Garnacha Mazuelo

2 4 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 12,80 €.

Todo tipo de carnes asadas, guisadas o a la brasa.

guía intervinos

Muy Bueno

PUELLES

Los Molinos s/n 26339 Ábalos (La Rioja) www.bodegaspuelles.com informacion@bodegaspuelles.com Tel. 9 4 1 3 3 4 4 1 5 Fax. 941 334 132 Fundación 30% 70%

20 h a .

2 0 0. 0 0 0 PREMIOS

Molino de Puelles 2006 Reserva

Trofeo Excelencia Les Citadelles du Vin 2010.

100% Tempranillo

1 5 meses en barricas de roble frances 60% y americano 40% Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2020 p.v.p. 10,00 €. 0

2 0. 0 0 0

75 0

Platos de cocina elaborada, asados tradicionales etc.

guía intervinos

Muy Bueno

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D.O. Ca. Rioja

Puelles Zenus 2004 Reserva

265

PREMIOS

Medalla de Oro en Trofeo Citadelles 2009.

95% Tempranillo 5% Otras variedades 1 8 meses en barricas de roble francés 70% y americano 30% Temperatura de servicio 19 Consumo hasta 2020 p.v.p. 18,00 €. 0

1 2. 0 0 0

Carnes rojas, asados, guisos tradicionales de cuchara, etc.

guía intervinos

Muy Bueno

RAMÓN BILBAO

Avda. Santo Domingo, 34 26200 Haro (La Rioja)

www.bodegasramonbilbao.es info@bodegasramonbilbao.es Tel. 9 4 1 3 1 0 2 95 Fax. 941 310 832 Fundación 1 9 2 4 30% 70%

Mirto 2006 Vino de Autor

4 75 h a .

3.8 0 0. 0 0 0 PREMIOS

Bacchus de Oro 2010 Zarcillo de Oro 2009 Oro: Bruselas 2010, Decanter 2009 y CINVE 2009 Plata: IWC 2010, IW & SC 2010 Plata: Decanter 2010 y +....

100% Tempranillo 2 4 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 18-19 Consumo hasta 2018 p.v.p. 35,00 €. 3 6.8 4 5

1 5. 0 0 0

Hongos y trufas, guisos especiados, quesos de pasta blanda.

guía intervinos

Excelente

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D.O. Ca. Rioja

266 REMIREZ DE GANUZA

C/ Constitución, 1 01307 Samaniego (Álava) www.remirezdeganuza.com fernando@remirezdeganuza.com Tel. 9 4 5 6 0 9 0 2 2 Fax. 945 623 335 Fundación 1 98 9 50% 50%

62 h a .

1. 0 0 0

2 0 0. 0 0 0

Fincas de Ganuza 2004 Reserva

90% Tempranillo 5% Graciano 2,5% Viura 2,5% Malvasía

2 8 meses en barricas nuevas de roble francés y americano Temperatura de servicio 15 Consumo hasta 2018 p.v.p. 23,90 €. 0

4 0. 0 0 0

Remirez de Ganuza 2004 Reserva

Carnes rojas de todo tipo y platos de caza mayor.

guía intervinos

Excelente

90% Tempranillo 5% Graciano 2,5% Viura 2,5% Malvasía

2 8 meses en barricas nuevas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2020 p.v.p. 43,90 €. 0

8 0. 0 0 0

Cochinillo confitado con salsa de cítricos, buey a la brasa....

guía intervinos

Excelente

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14/11/2010

15:02

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D.O. Ca. Rioja

2 67

Trasnocho 2006 Vino de Autor

90% Tempranillo 5% Graciano 2,5% Viura 2,5% Malvasía

2 2 meses en barricas nuevas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2020 p.v.p. 64,90 €. Viña Coqueta 2005 Reserva

1 8. 0 0 0

Carpaccio de venado con foie de pato....

guía intervinos

Excelente

90% Tempranillo 5% Graciano 2,5% Viura 2,5% Malvasía

2 2 meses en barricas nuevas de roble francés y americano Temperatura de servicio 15 Consumo hasta 2018 p.v.p. 30,00 €. 0

1 8.4 0 0

Carnes rojas de todo tipo y platos de caza mayor.

guía intervinos

Excelente

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14/11/2010

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D.O. Ca. Rioja

268 RODA

Avda. Vizcaya, 5 (Barrio de la Estación) 26200 Haro (La Rioja) www.roda.es 1 70 h a . rodarioja@roda.es Tel. 9 4 1 3 0 3 0 0 1 Fax. 941 312 703 Fundación 1 98 7 50% 3 0 0. 0 0 0 50%

1. 5 0 0

Cirsion 2007 Vino de Autor

100% Tempranillo Crianza en barricas de roble francés nuevas Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2020 p.v.p. 152,00 €.

Jamón ibérico, quesos añejos, buey, caza mayor y menor.

Roda 2006 Reserva

Excelente

8. 7 0 0

PREMIOS

Excelente

PREMIOS

Oro en Berliner Wein Trophy 2010 Commended en International Wine Challenge 2010.

100% Tempranillo

1 6 8. 0 0 0

Carnes asadas, platos de caza, pescados y quesos semicurados.

guía intervinos

1 8 2. 5 0 0

1 6 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2020 p.v.p. 43,00 €.

Plata en International Wine Challenge 2010 Bronce en Decanter World Wine Awards 2010.

97% Tempranillo 3% Graciano 1 6 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2020 p.v.p. 30,00 €.

Roda I 2005 Reserva

guía intervinos

Asados, carnes blancas y rojas, guisos de caza, etc.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 3_2011:Guia 2011

14/11/2010

15:02

PÆgina 269

D.O. Ca. Rioja

269

SOLAR VIEJO

Camino de la Hoya, s/n 01300 Laguardia (Álava) www.solarviejo.com solarviejo@solarviejo.com Tel. 9 4 6 6 0 0 1 1 3 Fax. 945 600 600 Fundación 1 9 37 10% 3. 3 6 0. 0 0 0 90%

3. 8 0 0

Solar Viejo Cosecha 2009 Joven

100% Tempranillo

Temperatura de servicio 13-15 Consumo hasta 2011 p.v.p. 5,00 €.

Solar Viejo 2007 Crianza

8 2 0. 0 0 0

guía intervinos

Muy Bueno

PREMIOS

Medalla de Oro en Berliner Wein Trophy 2010.

100% Tempranillo 1 4 meses en barricas de roble francés 20% y americano 80% Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 7,00 €. 0

Solar Viejo 2005 Reserva

Arroces, platos de verdura, caza, carnes rojas y quesos.

1.1 0 0. 0 0 0

Carnes rojas, asados, estofados, platos de caza y quesos.

guía intervinos

Muy Bueno

90% Tempranillo 10% Graciano 1 8 meses en barricas de roble francés 50% y americano 50% Carnes rojas, asados, cocidos, Temperatura de servicio 16-18 embutidos y quesos. Consumo hasta 2016 p.v.p. 12,00 €. guía intervinos 0

1 0 0. 0 0 0

Muy Bueno

TINTOS 3_2011:Guia 2011

14/11/2010

15:02

PÆgina 270

D.O. Ca. Rioja

270 TOBELOS

Ctra. N-124, Km. 45 26290 Briñas (La Rioja) www.tobelos.com tobelos@tobelos.com Tel. 9 4 1 3 0 5 6 3 0 Fax. 941 313 028 Fundación 2 0 0 1 40% 60%

10 h a.

Leukade 2005 Vino de Autor

1 9 0. 0 0 0

100% Tempranillo 1 4 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 17 Consumo hasta 2014 p.v.p. 28,00 €. 0

Tobelos 2006 Crianza

800

6. 0 0 0

Caza mayor y menor, carnes rojas, quesos de media curación.

guía intervinos

Excelente

100% Tempranillo 1 3 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2012 p.v.p. 12,00 €. 0

1 4 5. 0 0 0

Tobelos Garnacha 2008 Vino de Autor

Cualquier plato elaborado como guisos, arroces, caza y aves.

guía intervinos

Muy Bueno

100% Garnacha

1 2 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2014 p.v.p. 18,50 €. 0

5. 2 0 0

Carnes rojas a la parrilla, platos de caza mayor.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 3_2011:Guia 2011

14/11/2010

15:02

PÆgina 271

D.O. Ca. Rioja

2 71

TORRES

Miguel Torres Carbó, 6 08720 Vilafranca del Penedés (Barcelona) www.torres.es 1. 7 0 0 h a . webmaster@torres.es 2 0. 0 0 0 Tel. 9 3 8 1 7 7 4 0 0 Fax. 938 177 444 Fundación 1 8 7 0 60% 40%

Ibéricos 2007 Crianza

PREMIOS

Bronce: IWC 2010 Bronce: Challenge International du Vin 2010 Commended: Decanter 2010.

100% Tempranillo 1 2 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2014 p.v.p. 7,50 €.

Acompañamiento ideal para platos de carne, asados y caza.

guía intervinos

Muy Bueno

VALENCISO

Ctra. Ollauri-Nájera, Km. 0,400 26220 Ollauri (La Rioja)

www.valenciso.com valenciso@valenciso.com Tel. 9 4 1 3 0 4 7 2 4 Fax. 941 304 728 Fundación 1 9 9 8 20% 80%

Valenciso 2005 Reserva

49 0

1 0 0. 0 0 0 PREMIOS

Commended en Decanter World Wine Awards 2010.

100% Tempranillo 1 6 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 17 Consumo hasta 2020 p.v.p. 21,00 €. 0

1 0 6. 0 0 0

17 h a.

Carnes rojas y blancas, pescados azules (bonito) y quesos.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 3_2011:Guia 2011

14/11/2010

15:02

PÆgina 272

D.O. Ca. Rioja

272 VIÑA HERMINIA

Camino de los Agudos, 1 26559 Aldeanueva de Ebro (La Rioja) www.vherminia.es 1 07 vherminia@vherminia.es Tel. 9 4 1 1 4 2 3 0 5 Fax. 941 142 303 Fundación 1 99 7 50% 2. 5 0 0. 0 0 0 50%

ha.

8. 0 0 0

Viña Herminia Excelsus 2008 Vino de Autor

60% Tempranillo 40% Garnacha

8 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 15 Consumo hasta 2014 p.v.p. 10,00 €.

Carnes rojas, platos de caza y quesos curados.

guía intervinos

Muy Bueno

VIÑA REAL

Ctra. Logroño-Laguardia, Km. 4,8 01300 Laguardia (Álava)

www.cvne.com marketing@cvne.com Tel. 9 4 5 6 2 5 2 5 5 Fax. 945 625 211 Fundación 2 0 0 4 20% 80%

600 h a .

Pagos de Viña Real 2007 Vino de Autor

100% Tempranillo

1 8 meses en barricas de roble francés 20% y americano 80% Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2020 p.v.p. 50,60 €. 0

Asados tradicionales, carnes rojas, caza, guisos, etc.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 3_2011:Guia 2011

14/11/2010

15:02

PÆgina 273

D.O. Ca. Rioja

Viña Real 2008 Crianza

273 90% Tempranillo 10% Garnacha, Graciano y Mazuelo

1 5 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2016 p.v.p. 6,80 €. Viña Real 2005 Reserva

Carnes rojas, guisos especiados, caza, quesos curados.....

guía intervinos

Muy Bueno

90% Tempranillo 10% Garnacha, Graciano y Mazuelo

2 4 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2016 p.v.p. 13,80 €.

Carnes rojas, guisos de caza, aves de corral y de tiro.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 3_2011:Guia 2011

14/11/2010

15:02

PÆgina 274

D.O. Ca. Rioja

274 VIÑEDOS DEL CONTINO

Finca San Rafael 01321 Laserna, Laguardia (Álava) www.cvne.com laserna@contino.es Tel. 9 4 5 6 0 0 2 0 1 Fax. 945 621 114 Fundación 1 97 3 20% 5 0 0. 0 0 0 80%

600 h a .

2. 0 0 0

Contino Graciano 2006 Vino de Autor

100% Graciano

1 3 meses en barricas de roble francés y húngaro Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2020 p.v.p. 54, 30 €. Contino 2005 Reserva

5. 7 7 1

2 4 meses en barricas de roble francés 60% y americano 40% Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2018 p.v.p. 19,25 €. 0

3 4 9. 7 4 8

Excelente

Plata: Vinos Españoles en Rusia 2009 Bronce: Decanter 2009 y 2010 Plata: IWC 2010. Carnes rojas, platos tradicionales de legumbres, quesos curados.

guía intervinos

Excelente

PREMIOS

Contino Viña del Olivo 2007 Vino de Autor

Premiado como el mejor vino de Rioja en New Wave Spanish Wine Awards 2010.

88% Tempranillo 12% Graciano

2 3. 6 5 6

guía intervinos

PREMIOS

85% Tempranillo 10% Graciano 5% Mazuelo y Garnacha

1 7 meses en barricas nuevas de roble francés, americano y húngaro Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2025 p.v.p. 55,90 €.

Embutidos, asados de cordero y cochinillo, carnes rojas....

Todo tipo de carnes, asados y platos de caza.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 4_2011:Guia 2011

14/11/2010

15:14

PÆgina 275

D.O. Sierras de Málaga

275

CEZAR, VIÑEDOS Y BODEGA

Finca Buenavista (Puerto del Negro) 29480 Gaucin (Málaga)

www.vinosdegaucin.com re@enkvistwines.com Tel. 6 7 2 0 7 3 4 9 3 Fax. Fundación 1 9 9 6

Sueños 2006 Vino de Autor

3 ha.

PREMIOS

Oro: Concurso Mondial de Bruxelles 2010 Oro: Premios Mezquita 2009.

100% Tempranillo 1 2 meses en barrica de roble francés de tostado ligero Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 16,50 €.

Excelente

PREMIOS

Ultimos Sueños 2006 Vino de Autor

Medalla de Oro en el Concurso Mondial de Bruxelles 2010.

100% Tempranillo

2. 0 0 0

Carnes rojas, guisos, platos de caza, legumbres, ibéricos y quesos.

guía intervinos

6. 0 0 0

2 4 meses en barrica de roble Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2016 p.v.p. 17,50 €.

Carnes rojas, platos de caza, guisos tradicionales, legumbres, tablas de ibéricos y quesos.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 4_2011:Guia 2011

14/11/2010

15:14

PÆgina 276

D.O. Somontano

276 DE BEROZ

De Beroz Crianza Especial 2007 Crianza

50% Cabernet Sauvignon 30% Merlot 20% Syrah

Crianza por separado en roble francés de Allier y Nevers Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2016 p.v.p. 10,10 €.

4 2. 0 0 0

De Beroz Reserva de Familia 2006 Reserva

Acompaña bien con carnes, asados guisos y potajes.

guía intervinos

Excelente

70% Cabernet Sauvignon 10% Merlot 10% Syrah 10% Tempranillo

1 8 meses en roble francés nuevo Temperatura de servicio 18 Todo tipo de carnes rojas, platos Consumo hasta 2019 p.v.p. 14, 30 €.

1 5. 0 0 0

de caza y quesos.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 4_2011:Guia 2011

14/11/2010

15:14

PÆgina 277

D.O. Somontano

Lar de Beroz 2006 Reserva

277 50% Cabernet Sauvignon 30% Syrah 10% Garnacha 10% Parraleta 2 0 meses de crianza en barrica Temperatura de servicio 18 Ahumados, guisos, estofados, Consumo hasta 2020 asados y carnes rojas. p.v.p. 19,10 €. guía intervinos 0

Nuestro Roble 2008 Barrica

1 5. 0 0 0

Excelente

40% Cabernet Sauvignon 40% Merlot 10% Tempranillo 10% Moristel 6 meses en barrica de roble Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2014 p.v.p. 7,50 €. 0

8 1. 0 0 0

Carnes, pescado azul y casi con cualquier primer plato.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 4_2011:Guia 2011

14/11/2010

15:14

PÆgina 278

D.O. Somontano

278 ENATE

Avda. de las Artes, 1 22314 Salas Bajas (Huesca) www.enate.es bodega@enate.es Tel. 9 7 4 3 0 2 5 8 0 Fax. 974 300 046 Fundación 1 99 1 30% 3. 5 0 0. 0 0 0 70%

4 00 h a .

4. 0 0 0

Enate Cabernet-Merlot 2007 Joven

50% Cabernet Sauvignon 50% Merlot

Temperatura de servicio 14 Consumo hasta 2012 p.v.p. 6,95 €.

Enate 2005 Crianza

Asados, carnes y quesos. Tolera los pescados en salsa.

guía intervinos

Muy Bueno

PREMIOS

Plata: Spanish Wines for Asia 2009 Bronce: International Wine & Spirit Competition 2009.

70% Tempranillo 30% Cabernet Sauvignon 9 meses en barricas de roble Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 8,95 €.

Carnes rojas, estofados, guisos y quesos fuertes.

guía intervinos

Muy Bueno

Enate Merlot-Merlot 2006 Crianza

100% Merlot

1 4 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2016 p.v.p. 22,60 €. 2 4. 0 0 0

Acompaña con platos de caza, guisos de carne y ahumados.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 4_2011:Guia 2011

14/11/2010

15:14

PÆgina 279

D.O. Somontano Enate 2003 Reserva

PREMIOS

Plata: Mundus Vini 2008 Plata: Spanish Wines for Asia 2009.

100% Cabernet Sauvignon 1 2 meses en barricas de roble francés de Nevers Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2012 p.v.p. 15,90 €. 2 5 0. 0 0 0

Enate Reserva Especial 2005 Reserva

279

Platos de caza mayor y menor, carnes rojas, estofados, quesos curados.

guía intervinos

Excelente

70% Cabernet Sauvignon 30% Merlot

1 8 meses en barricas de roble

francés Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2020 p.v.p. 67,90 €.

2 8. 0 0 0

Carnes rojas, guisos y platos de caza mayor y menor.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 4_2011:Guia 2011

14/11/2010

15:15

PÆgina 280

D.O. Somontano

280

Enate Syrah-Shiraz 2007 Crianza

100% Syrah de Cregenzán y Shiraz de Alcanetos

1 6 meses en barricas nuevas Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2017 p.v.p. 22,50 €. Enate UNO 2005 Vino de Autor

Carnes de caza, guisos, ahumados, platos especiados...

guía intervinos

2 8. 7 0 0

Excelente

60% Cabernet Sauvignon 20% Merlot 20% Syrah

2 0 meses en barrica de roble Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2020 p.v.p. 120,00 €.

Platos de caza, carnes rojas y asados.

guía intervinos

1. 0 0 0

Excelente

Enate Varietales 2005 Vino de Autor

Merlot Tempranillo Cabernet Sauvignon Syrah

1 8 meses en roble francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2018 p.v.p. 33,4 0 €.

2 2. 0 0 0

Ideal con ahumados, asados y carnes rojas.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 4_2011:Guia 2011

14/11/2010

15:15

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TINTOS 4_2011:Guia 2011

14/11/2010

15:15

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D.O. Somontano

282 PIRINEOS

Ctra. Barbastro-Naval, Km. 3,5 22300 Barbastro (Huesca)

www.bodegapirineos.com info@bodegapirineos.com Tel. 9 7 4 3 1 1 2 8 9 Fax. 974 306 688 Fundación 1 99 3 30% 70%

Marboré 2005 Crianza

9 50 h a .

4. 0 0 0

4. 5 0 0. 0 0 0 PREMIOS

Tempranillo, Merlot Cabernet Sauvignon Moristel y Parraleta

Medalla de Oro en La Selección 2010.

1 2 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2015 p.v.p. 18,50 €.

Caza, asados, magret de pato, patés, embutidos y quesos curados, carnes rojas, cocidos y pucheros.

9 3. 0 0 0

Excelente

PREMIOS

Pirineos Selección Merlot Cabernet 2006 Crianza

Merlot Cabernet Sauvignon

1 2 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2013 p.v.p. 9,50 €. 0

Señorío de Lazán 2005 Reserva

guía intervinos

6 0. 0 0 0

Plata en el Concurs0 Mundial de Bruselas 2010 Plata en La Selección 2010. Guisos de setas, jarretes de cordero, magret de pato, embutidos y quesos.

guía intervinos

Muy Bueno

Tempranillo Cabernet Sauvignon Moristel (autóctona)

1 4 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 13,50 €. 0

1 0 0. 0 0 0

Ternasco asado, carnes rojas y quesos curados.

guía intervinos

Muy Bueno

TINTOS 4_2011:Guia 2011

14/11/2010

15:15

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D.O. Somontano

283

VIÑAS DEL VERO

Ctra. de Barbastro a Naval, Km. 3,7 22300 Barbastro (Huesca) www.vinasdelvero.es 1.1 0 0 marketing@vinasdelvero.es Tel. 9 7 4 3 0 2 2 1 6 Fax. 974 302 098 Fundación 1 9 8 6 25% 5. 00 0. 0 0 0 75%

ha.

8. 0 0 0

Blecua 2004 Vino de Autor

PREMIOS

Gran Plata (Mejor en su Clase): IW & SC 2010 Bronce: Decanter 2010 Commended: IWC 2010.

Cabernet Sauvignon Tempranillo Garnacha y Merlot

2 4 meses en barricas nuevas de roble francés de Allier Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2018 p.v.p. 70,50 €.

guía intervinos

Excelente

2 5. 00 0

PREMIOS

La Miranda de Secastilla 2007 Crianza

Gran Plata (Mejor en su clase): IW & SC 2010 Commended: IWC 2010 Commended: Decanter 2010.

Garnacha Syrah Parraleta

8 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2014 p.v.p. 8,50 €.

Carnes rojas a la piedra, asados, caza y quesos variados.

Carnes rojas, asados, pescados untuosos, quesos.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 4_2011:Guia 2011

14/11/2010

15:15

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D.O. Somontano

284

Secastilla 2007 Crianza

PREMIOS

Plata: IW & SC 2010 Plata: Decanter 2010 Bronce: International Wine Challenge 2010.

100% Garnacha 1 0 meses en barricas de roble francés Allier Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 24,60 €.

Carnes rojas, platos de caza y guisos de cuchara.

guía intervinos

Excelente

PREMIOS

Viñas del Vero Gran Vos Reserva 2004 Vino de Autor

Cabernet Sauvignon Merlot Otras

Commended en International Wine Challenge 2009.

1 8 meses en barricas nuevas de roble francés Allier Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 15,95 €.

Carnes rojas de buena textura, caza mayor o menor, asados potentes, guisos de cordero y quesos semicurados.

guía intervinos

Excelente

Viñas del Vero Pinot Colección 2008 Crianza

100% Pinot Noir

1 0 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 14,50 €.

Entrantes, platos especiados, carnes suaves, pescado en salsa.

guía intervinos

Muy Bueno

Viñas del Vero Syrah Colección 2007 Crianza

100% Syrah

1 0 meses en barricas de roble francés Allier Temperatura de servicio 15-16 Consumo hasta 2014 p.v.p. 12,90 €.

Carnes rojas a la sal y guisos de caza especiados.

guía intervinos

Muy Bueno

TINTOS 4_2011:Guia 2011

14/11/2010

15:15

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D.O. Toro

285

COPABOCA

Montero Calvo, 3-1 47001 Valladolid www.copaboca.com santiago@copaboca.com Tel. 9 8 3 3 9 5 6 5 5 Fax. 983 307 729 Fundación 2 0 0 6 55% 45%

1 22 h a .

3 2 0. 0 0 0

Copaboca Tempranillo 2009 Joven

100% Tempranillo

Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2012 p.v.p. 7,50 €.

Charcutería, asados de cordero, guisos de caza.

guía intervinos

9 0. 0 0 0

Muy Bueno

FARIÑA

Camino del Palo s/n 49800 Toro (Zamora)

www.bodegasfarina.com comercial@bodegasfarina.com Tel. 9 8 0 5 7 7 6 7 3 Fax. 980 577 720 Fundación 1 9 4 2 50% 50%

300 h a . 1. 3 0 0. 0 0 0 PREMIOS

Gran Colegiata Roble Francés 2006 Crianza

Oro: Mundial de Bruselas 2010. Plata: Challenge Int. du Vin 2010. Gran Plata: IW & SC 2010. Bronce: Decanter 2010. Oro: Mundus Vini 2010.

100% Tinta de Toro

1 1 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 15-17 Consumo hasta 2018 p.v.p. 9,95 €. 1 8 0. 0 0 0

2. 5 0 0

Carnes rojas asadas, en especial, caza y lechazo. Quesos curados.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 4_2011:Guia 2011

14/11/2010

15:15

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D.O. Toro

286 LIBERALIA ENOLÓGICA

Camino del Palo s/n 49800 Toro (Zamora) www.liberalia.es liberalia@liberalia.es Tel. 9 8 0 6 9 2 5 7 1 Fax. 980 692 571 Fundación 2 0 0 0 50% 50%

40 h a.

350

1 5 0. 0 0 0 PREMIOS

Liberalia Cuatro 2006 Crianza

Bacchus de Oro 2010 Oro: Bruselas 2009 Oro: Zarcillo 2009 Oro: Tempranillos al Mundo 09 Plata: Spanish Wines for Asia 2009.

100% Tinta de Toro

1 2 meses en barrica de roble francés y americano Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2016 p.v.p. 12,00 €.

Mi-cuit con confitura de arándanos, asados tradicionales.

guía intervinos

Excelente

6 0. 0 0 0

MATARREDONDA

Ctra. Toro-Valdefinjas, Km. 2,5 49800 Toro (Zamora)

www.matarredonda.com libranza@vinolibranza.com Tel. 9 8 0 0 5 9 9 8 1 Fax. 980 059 981 Fundación 2 0 0 1 80% 20%

Juan Rojo 2006 Vino de Autor

20 h a .

250

6 0. 0 0 0

100% Tinta de Toro 8 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 15 Consumo hasta 2014 p.v.p. 13,10 €. 0

4 0. 0 0 0

Carnes rojas, pescados grasos (atún), quesos, chocolate negro...

guía intervinos

Excelente

TINTOS 4_2011:Guia 2011

14/11/2010

15:16

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D.O. Toro

Libranza 2006 Vino de Autor

287

PREMIOS

Medalla de Oro en La Selección 2010.

100% Tinta de Toro 1 4 meses en barricas de roble frances Temperatura de servicio 15 Consumo hasta 2014 p.v.p. 22,10 €.

Carnes rojas, pescados grasos como atún, quesos y chocolate negro.

guía intervinos

2 0. 0 0 0

Excelente

Libranza Reserva Especial 2006 Vino de Autor

100% Tinta de Toro

2 8 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 15 Consumo hasta 2014 p.v.p. €. 0

3. 0 0 0

Carnes rojas, quesos, pescados grasos, chocolate negro...

guía intervinos

Excelente

MAURODOS

Ctra. N-122, Km. 412 (Villaesther) 47112 Pedrosa del Rey (Valladolid)

www.bodegasanroman.com sanroman@bodegasmauro.com Tel. 9 8 3 7 8 4 1 1 8 Fax. 983 784 018 Fundación 1 9 9 8 40% 60%

60 h a .

Prima 2008 Crianza

1. 6 0 0

2 1 0. 0 0 0

90% Tinta de Toro 10% Otras 1 2 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2015 p.v.p. 10,00 €. 0

1 5 0. 0 0 0

Asados, caza de pluma, carnes rojas, legumbres....

guía intervinos

Excelente

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14/11/2010

15:16

PÆgina 288

D.O. Toro

288

San Román 2007 Crianza

100% Tinta de Toro 2 5 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2018 p.v.p. 27,4 0 €.

Asados, guisos, platos de caza de pelo (conejo al ajillo).

guía intervinos

Excelente

6 4. 0 0 0

NUMANTHIA Real s/n

49882 Valdefinjas (Zamora)

www.numanthia.com contact@numanthia.com Tel. 9 8 0 6 9 9 1 4 7 Fax. 980 699 164 Fundación 1 99 8 50% 50%

Numanthia 2008 Crianza

40 h a. 1 0 0. 0 0 0

100% Tinta de Toro 1 8 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2025 p.v.p. 33,50 €.

Quesos añejos, jamón de bellota, carnes rojas, platos de caza.

guía intervinos

Excelente

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15:16

PÆgina 289

D.O. Toro

289

Termanthia 2008 Vino de Autor

100% Tinta de Toro

2 0 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2030 p.v.p. 122, 30 €. Termes 2008 Crianza

Asados de carnes rojas, caza mayor, quesos curados.

guía intervinos

Excepcional

100% Tinta de Toro 1 4 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2025 p.v.p. 18, 35 €.

Carnes rojas, cordero asado, caza, ibéricos y quesos curados.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 4_2011:Guia 2011

14/11/2010

15:16

PÆgina 290

D.O. Toro

290 SOBREÑO

Ctra. N-122, Km. 423 49800 Toro (Zamora) www.sobreno.com sobreno@sobreno.com Tel. 9 8 0 6 9 3 4 1 7 Fax. 980 693 416 Fundación 1 99 8 65% 35%

Finca Sobreño 2007 Crianza

80 h a .

1. 2 0 0

5 0 0. 0 0 0

PREMIOS

Plata: Concurso Int. Mundus Vini 2009 Bronce: Decanter 2010. Plata: Mundial de Bruselas 2010. Bronce: IWC 2010

100% Tinta de Toro 1 2 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 15-17 Consumo hasta 2017 p.v.p. 8,50 €.

guía intervinos

Excelente

PREMIOS

Finca Sobreño Selección Especial 2005 Reserva

Oro: Mundus Vini 2009(Alemania) Oro: Japan IWC 2009. Plata: Spanish Wine for Asia 2009. Commended: Decanter 2010

100% Tinta de Toro

1 4 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 15-17 Consumo hasta 2017 p.v.p. 17,00 €.

Asados tradicionales, platos de caza, carnes rojas a la parrilla, embutidos, quesos curados.

Cordero asado, caza mayor y carnes rojas.

guía intervinos

Excelente

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14/11/2010

15:16

PÆgina 291

D.O. Toro

291

TERNA BODEGAS

C/Cuatro Calles, s/n 47491 La Seca (Valladolid)

www.sitiosdebodega.com info@sitiosdebodega.com Tel. 9 8 3 1 0 3 2 2 3 Fax. 983 816 561 Fundación 2 0 0 5 50% 50%

Morfeo 2006 Barrica

25 h a .

200

1 0 0. 0 0 0

100% Tinta de Toro (viñedos prefiloxéricos 100%)

2 0 meses en barricas de roble

francés Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2012 p.v.p. 16,00 €.

1 0. 0 0 0

Parrilladas, risottos, carnes a la brasa, caza, guisos, quesos....

guía intervinos

Excelente

TORREDUERO

Polígono Industrial Norte, P-5 49800 Toro (Zamora) www.bodegasriojanas.com bodega@bodegastorreduero.com Tel. 9 8 0 6 9 3 4 2 1 Fax. 980 693 422 Fundación 2 0 0 0 20% 3 0 0. 0 0 0 80%

75 h a .

600

PREMIOS

Marqués de Peñamonte 2003 Reserva

100% Tinta de Toro

2 2 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 12,75 €. 0

Medalla de Plata en Challenge International du Vin 2008. Cordero lechal asado en horno de leña, arroz a la zamorana.

guía intervinos

Muy Bueno

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14/11/2010

15:16

PÆgina 292

D.O. Toro

292

Peñamonte 2006 Crianza

100% Tinta de Toro 8 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2014 p.v.p. 5,60 €.

Menestras, carnes fuertes y platos de caza.

guía intervinos

Muy Bueno

PREMIOS

Peñamonte Roble 2008 Barrica

Medalla de Plata en Premios Arribes 2010.

100% Tinta de Toro

3 meses en barricas nuevas de roble americano Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2013 p.v.p. 3,90 €. Peñamonte 2009 Joven

Carnes a la brasa, revueltos, embutidos y quesos curados.

guía intervinos

Excelente

PREMIOS

Medalla de Oro en La Selection 2010.

100% Tinta de Toro

Fermentación controlada a baja temperatura Aperitivos, platos de pasta con Temperatura de servicio 14 -16 salsas contundentes, arroces de Consumo hasta 2011 campo. p.v.p. 2,75 €. guía intervinos 0

Muy Bueno

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14/11/2010

15:16

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D.O. Toro

293

VALBUSENDA

Ctra. Peleagonzalo a Zamora s/n 49800 Toro (Zamora) www.valbusenda.com comercial@valbusenda.com Tel. 9 8 0 6 9 9 5 6 0 Fax. 980 699 566 Fundación 2 0 0 8 10% 2 5 0. 0 0 0 90%

15 h a.

495

Eklios Roble 2007 Barrica

99% Tinta de Toro 7 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 15 Consumo hasta 2012 p.v.p. 8,00 €. 0

Valbusenda 2004 Reserva

4 6.1 9 4

guía intervinos

Muy Bueno

PREMIOS

Zarcillo de Oro 2009. Medalla de Oro en Mundus Vini 2010.

100% Tinta de Toro 1 8 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 15 Consumo hasta 2013 p.v.p. 13,50 €. 0

1 6. 0 0 0

Carnes asadas, quesos de cabra, pescados en salsa.

Carnes rojas, platos de caza, pescado azul, quesos curados y chocolate amargo.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 4_2011:Guia 2011

14/11/2010

15:16

PÆgina 294

D.O. Uclés

294 FONTANA

Extramuros, s/n 16411 Fuente de Pedro Naharro (Cuenca) www.bodegasfontana.com gemag@bodegasfontana.com Tel. 9 6 9 1 2 5 4 3 3 Fax. 969 125 387 Fundación 1 99 7 60% 2. 00 0. 0 0 0 40%

600 h a .

2.1 0 0

PREMIOS

Esencia de Fontana 2007 Crianza

Premio “Diamante” en Vino y Mujer.

100% Tempranillo (Finca Monte Carbonero)

1 4 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 15,00 €. 0

1 0. 0 0 0

Con platos típicos castellanomanchegos ( potages, cochifrito, pisto, migas, pediz escabechada).

guía intervinos

Excelente

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14/11/2010

15:16

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D.O. Utiel-Requena

295

LADRÓN DE LUNAS

Pintor Peiro, 10 46010 Valencia www.ladrondelunas.es administracion@ladrondelunas.es Tel. 6 6 0 9 5 8 98 0 Fax. Fundación

Eclipse 2007 Crianza

50% Garnacha Tintorera 25% Tempranillo 25% Cabernet Sauvignon 1 2 meses en roble francés y americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 11,20 €.

Carnes rojas, parrilladas y tablas de embutidos.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 4_2011:Guia 2011

14/11/2010

15:16

PÆgina 296

D.O. Utiel-Requena

296

Equinoccio 2007 Crianza

50% Garnacha Tintorera 25% Tempranillo 25% Cabernet Sauvignon 1 2 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2012 p.v.p. 6,70 €.

Platos de caza, guisos de carne, embutidos, quesos...

guía intervinos

Muy Bueno

Ladrón de Lunas 2004 Reserva

50% Bobal 25% Tempranillo 25% Cabernet Sauvignon

2 0 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2016 p.v.p. 19,90 €.

Arroces, guisos de aves, carnes blancas, pescado azul...

guía intervinos

Excelente

MURVIEDRO

Ampliación Polígono El Romeral, s/n 46340 Requena (Valencia)

www.murviedro.es murviedro@murviedro.es Tel. 9 6 2 3 2 9 0 0 3 Fax. 962 329 002 Fundación 1 92 7 95% 5%

Corolilla 2007 Crianza

1 7. 00 0. 0 0 0 PREMIOS

100% Bobal (viñas viejas) 8 meses en barricas nuevas de roble francés Allier Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 9,95 €.

1 7. 5 7 2

2. 0 0 0

Oro: Concurso Mundial de Bruselas 2010 Plata: Challenge International du Vin 2010(Francia) Ideal como acompañante para carnes, caza, embutidos...

guía intervinos

Excelente

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14/11/2010

15:16

PÆgina 297

D.O. Valencia

297

BARONÍA DE TURÍS, COOP. V.

Ctra. Godelleta, 22 46389 Turís (Valencia)

www.baroniadeturis.es baronia@baroniadeturis.es Tel. 9 6 2 5 2 6 0 1 1 Fax. 962 527 282 Fundación 1 9 2 0 45% 55%

1920 2007 Barrica

1.1 0 0 h a .

1.4 3 2

5.1 0 0. 0 0 0 PREMIOS

Oro:Premium Select Wine Challenge 2010 Bacchus de Plata 2010.

40% Cabernet Sauvignon 30% Syrah 30% Merlot 1 2 meses en barricas de roble francés y húngaro Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 9,50 €.

Arroces, aves, embutidos, carnes blancas y rojas, quesos.

guía intervinos

Excelente

4. 7 0 0

LA VIÑA (ANECOOP)

C/ Portal de Valencia, 52 46630 La Font de la Figuera (Valencia) www.vinosdelavina.com 3. 6 0 0 info@vinosdelavina.com Tel. 9 6 2 2 9 0 0 7 8 Fax. 962 232 039 Fundación 1 9 4 5 80% 9. 00 0. 0 0 0 20%

h a.

2. 2 0 0

Venta del Puerto Nº12 2007 Reserva

40% Cabernet Sauvignon 40% Tempranillo 10% Syrah 10% Merlot

1 2 meses en roble americano Temperatura de servicio 16-18

Consumo hasta 2013 p.v.p. 9,00 €.

5 0. 0 0 0

Carnes rojas, quesos curados y guisos tradicionales.

guía intervinos

Excelente

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14/11/2010

15:17

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D.O. Valencia

298 MURVIEDRO

Ampliación Polígono El Romeral, s/n 46340 Requena (Valencia)

www.murviedro.es murviedro@murviedro.es Tel. 9 6 2 3 2 9 0 0 3 Fax. 962 329 002 Fundación 1 92 7 95% 5%

Murviedro 2007 Crianza

1 7. 00 0. 0 0 0 PREMIOS

Bacchus de Oro 2010 Oro: Berliner Wein Tropy 2010 Plata: Mondial Bruxelles 2010 Bronce: Decanter 2010 Bronce: I. Wine Challenge 2010.

50% Tempranillo 30% Monastrell 20% Syrah 8 meses en barricas de roble americano Missouri Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2012 p.v.p. 8,4 0 €.

Muy Bueno

PREMIOS

Oro: Cofradía del Vino Reino de la Monastrell 2010 Bacchus de Plata 2010.

55% Monastrell 45% Garnacha

1 4 meses en barricas nuevas de roble americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2016 p.v.p. 29,00 €.

Carnes rojas, asados y quesos curados.

guía intervinos

Murviedro Expresión 2007 Vino de Autor

Murviedro 2006 Reserva

2. 0 0 0

6. 5 1 3

40% Tempranillo 40% Monastrell 20% Cabernet Sauvignon 1 2 meses en barricas nuevas de roble americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 8,95 €.

Con platos muy elaborados de carnes, asados, quesos curados...

guía intervinos

Excelente

PREMIOS

Oro: Berliner Wein Trophy 2010 y Japan IWC 2010. Bronce: IW & SC 2010.Commended: Decanter 2010.Commended: International Wine Challenge 2010.

Platos muy elaborados de carne, asados, quesos curados, etc.

guía intervinos

Muy Bueno

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15:17

PÆgina 299

D.O. Vinos de Madrid

299

EL REGAJAL

Antigua carretera de Andalucía, Km. 50,5 28300 Aranjuez (Madrid)

web en construcción veronica@garip.es Tel. 9 1 3 0 7 8 9 0 3 Fax. 913 576 312 Fundación 2 0 0 1 30% 70%

14 h a.

170

3 8. 0 0 0

El Regajal Selección Especial 2008 Crianza

40% Cabernet Sauvignon 30% Tempranillo 20% Syrah 10% Merlot

1 3 meses en roble francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2012 p.v.p. 14,50 €.

Carnes rojas, guisos de carne y estofados.

guía intervinos

3 8. 0 0 0

Excelente

GOSÁLBEZ-ORTI

C/Real, 14 28813 Pozuelo del Rey (Madrid)

www.qubel.com bodega@qubel.com Tel. 9 1 8 7 2 5 3 9 9 Fax. 918 725 399 Fundación 2 0 0 0 40% 60%

Mayrit 2008 Barrica

5, 5 h a .

1 2. 0 0 0

90% Tempranillo 10% Syrah 5 meses en barricas de roble francés Allier Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 8,4 0 €. 2.8 0 0

Carnes rojas de todo tipo, asados y quesos curados.

guía intervinos

Muy Bueno

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D.O. Vinos de Madrid

300

Qubél Revelación 2009 Joven

PREMIOS

Bacchus de Oro 2009.

85% Tempranillo 10% Cabernet Sauvignon 5% Syrah Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2012 p.v.p. 7,60 €.

2. 6 0 0

Acompaña bien con carnes rojas, asados y quesos curados.

guía intervinos

Excelente

LAS MORADAS DE SAN MARTÍN

Pago de los Castillejos 28680 San Martín de Valdeiglesias (Madrid) www.lasmoradasdesanmartin.es 30 h a . bodega@lasmoradasdesanmartin.es Tel. 6 9 1 6 7 6 5 7 0 Fax. Fundación 2 0 0 1 30% 5 0. 0 0 0 70%

250

Initio 2007 Vino de Autor

90% Garnacha 5% Cabernet Sauvignon 5% Syrah 1 3 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 17 Consumo hasta 2015 p.v.p. 12,00 €. 0

3 6. 0 0 0

Platos de cuchara, cocido, carnes asadas, arroces, atún rojo....

guía intervinos

Muy Bueno

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D.O. Vinos de Madrid

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NUEVA VALVERDE

Santo Domingo de Silos, 6 28036 Madrid

www.bodegasnuevavalverde.com info@bodegasnuevavalverde.com Tel. 9 1 5 6 4 0 1 9 1 Fax. 914 114 718 Fundación 2 0 0 2 10% 90%

21 h a .

“750” 2005 Crianza

3 5. 0 0 0

40% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 20% Syrah 10% Garnacha 1 4 meses en barricas de roble

francés Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 24,90 €.

Oro: Challenge Int. du Vin 2009 Oro: CINVE 2008 Plata: Tesalónica 2009 Plata: Mundus Vini 2008 Zarcillo de Plata y +....

Asados, carnes rojas, platos de caza, quesos... Muy Bueno

Tejoneras Alta Selección 2006 Crianza

20% Tempranillo 40% Cabernet Sauvignon 20% Syrah 20% Merlot 1 2 meses en roble 80% francés

3 1. 0 0 0

PREMIOS

guía intervinos

5. 0 0 0

y 20% americano Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2012 p.v.p. 9, 30 €.

200

PREMIOS

Oro: CINVE 2008 Oro: Challenge Int. du Vin 2009 Oro: Premios Viña de Madrid 2009 Plata: Mundus Vini 2008.

Carnes rojas, cordero a la provenzal, quesos...

guía intervinos

Muy Bueno

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D.O. Vinos de Madrid

302 PAGOS DE FAMILIA MARQUÉS DE GRIÑÓN

Dominio de Valdepusa. Finca Casa de Vacas 45692 Malpica de Tajo (Toledo)

www.pagosdefamilia.com info@pagosdefamilia.com Tel. 9 1 7 4 5 0 99 9 Fax. 914 114 202 Fundación 1 97 4 50% 50%

42 h a.

El Rincón 2005 Barrica

1. 2 0 0

3 5 0. 0 0 0 PREMIOS

Bacchus de Oro 2010 Plata en Mundus Vini 2008 Bronce en International Wine Challenge 2008.

Syrah Garnacha Tinta

1 0 meses en barricas de roble francés Allier Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2015 p.v.p. 15,00 €.

Acompañante de quesos, foie, aves y risottos.

guía intervinos

5 3.9 9 7

Muy Bueno

VINOS JEROMIN

San José, 8 28590 Villarejo de Salvanés (Madrid)

www.vinosjeromin.com comercial@vinosjeromin.com Tel. 9 1 8 7 4 2 0 3 0 Fax. 918 744 139 Fundación 1 95 6 40% 60%

50 h a.

800

1. 2 0 0. 0 0 0

Félix Martínez “Cepas Viejas” 2004 Reserva

90% Tempranillo 10% Syrah

2 4 meses en barricas nuevas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 22,70 €. 1 2. 0 0 0

Asados de caza mayor y carnes rojas de res grande.

guía intervinos

Excelente

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15:17

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D.O. Vinos de Madrid Grego 2006 Crianza

PREMIOS

303

Bacchus de Oro 2010.

60% Tempranillo 30% Syrah 10% Garnacha 1 1 meses en barricas nuevas de roble francés y americano Temperatura de servicio 15-17 Consumo hasta 2015 p.v.p. 9,95 €. 0

1 5. 0 0 0

Grego “Garnacha Centenaria” 2008 Barrica

Todo tipo de carnes rojas, asados castellanos (cordero, cochinillo) y guisos de caza.

guía intervinos

Excelente

100% Garnacha

4 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2014 p.v.p. 7,50 €. 0

2 7. 00 0

Tapas variadas, carnes blancas, legumbres y guisos complejos.

guía intervinos

Muy Bueno

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15:17

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D.O. Vinos de Madrid

304

Grego Roble 2008 Barrica

PREMIOS

Medalla de Oro en los Premios Viña de Madrid 2010.

65% Tempranillo 35% Syrah 5 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 15-17 Consumo hasta 2014 p.v.p. 7,50 €.

Manu 2005 Vino de Autor

guía intervinos

Muy Bueno

2 7. 0 0 0

PREMIOS

1 4 meses en roble francés nuevo Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2016 p.v.p. 25,00 €. 0

Puerta del Sol Tempranillo 2007 Crianza

Best Value en New Wave Spanish Wine Awards 2009.

40% Tempranillo 40% Syrah 10% Garnacha 10% Cabernet Sauv. y Merlot

4.8 8 4

Tapas variadas, asados de caza, carnes a la plancha, legumbres y guisos complejos.

Asados de caza mayor, carnes rojas de res grande y con guisos importantes.

guía intervinos

Excelente

100% Tempranillo

1 3 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2014 p.v.p. 5,75 €. 0

1 2. 0 0 0

Puerta del Sol Varietales 2007 Crianza

Acompaña bien con asados y carnes a la brasa.

guía intervinos

Muy Bueno

60% Cabernet Sauvignon 30% Merlot 10% Tempranillo

1 3 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2014 p.v.p. 5,75 €. 0

1 2. 0 0 0

Carnes rojas a la piedra, guisos, legumbres....

guía intervinos

Muy Bueno

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15:17

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Vinos de la Tierra del Altiplano de Sierra Nevada

305

MUÑANA (SEÑORÍO NAZARÍ)

Ctra.Cortés y Graena-La Peza (Finca Peñas Prietas) 18517 Cortés y Graena (Granada)

www.bodegasmunana.com bodegasmunana@gmail.com Tel. 9 5 8 6 7 0 7 1 5 Fax. 958 535 570 Fundación 2 0 0 2 5% 95%

40 h a.

Muñana 2007 Crianza

200

1 1 0. 0 0 0

60% Tempranillo 30% Cabernet Sauvignon 10% Monastrell 1 2 meses en barricas de roble

francés y americano Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2016 p.v.p. 10,60 €.

Carnes poco salseadas, guisos, pescados con salsas potentes....

guía intervinos

Muy Bueno

Muñana 3 Cepas 2007 Crianza

60% Syrah 35% Cabernet Sauvignon 5% Merlot

1 2 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2016 p.v.p. 15,10 €.

Carnes de caza con salsas de acidez moderada.

guía intervinos

Excelente

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Vinos de la Tierra de Cádiz

306 BARBADILLO

Luis de Eguilaz, 11 11540 Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) www.barbadillo.com 500 barbadillo@barbadillo.com Tel. 9 5 6 3 8 5 5 0 0 Fax. 956 385 501 Fundación 1 8 2 1 40% 1.1 0 0. 0 0 0 60%

h a.

3 1. 5 0 0

Gibalbin 2008 Joven

Tempranillo Merlot Syrah Cabernet Sauvignon Tintilla de Rota Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2011 p.v.p. 4,05 €.

Soufflés de queso, estofados, legumbres, carnes a la brasa....

guía intervinos

Muy Bueno

FINCA MONCLOA

C/Manuel María González, 12 11403 Jerez de la Frontera (Cádiz) www.gonzalezbyass.es 50 h a. nacional@gonzalezbyass.com Tel. 9 5 6 3 5 7 0 0 0 Fax. 956 357 043 Fundación 2 0 0 0 35% 65%

300

Finca Moncloa 2007 Crianza

60% Syrah 40% Cabernet Sauvignon 1 0 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 15 Consumo hasta 2015 p.v.p. 15,75 €. 0

4 0.1 0 0

Carnes rojas a la brasa, platos de caza y quesos.

guía intervinos

Excelente

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15:18

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Vinos de la Tierra de Cádiz

307

Finca Moncloa 6 Barricas 2007 Crianza

50% Syrah 50% Cabernet Sauvignon

1 0 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 15 Consumo hasta 2020 p.v.p. 42,50 €.

Carnes rojas, cerdo ibérico, cochinillo, quesos...

guía intervinos

1. 6 3 6

Excelente

HUERTA DE ALBALÁ

Ctra. CA-6105, Km. 4 11630 Arcos de la Frontera (Cádiz)

www.huertadealbala.com bodega@huertadealbala.com Tel. 6 4 7 7 4 6 0 4 8 Fax. 856 023 053 Fundación 2 0 0 6 50% 50%

Barbazul 2008 Barrica

Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2015 p.v.p. 9,00 €.

2 0 0. 0 00

1. 2 0 0

4 0 0. 0 0 0 PREMIOS

Bronce: International Wine & Spirit Competition 2010 Commended: Decanter 2010.

69% Syrah 14,5% Cabernet Sauvignon 11,5% Merlot 5% Tintilla de Rota 5 meses en roble francés

75 h a .

Carnes rojas a la parrilla, caza, asados, aperitivos de ibéricos.

guía intervinos

Muy Bueno

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Vinos de la Tierra de Cádiz

308

Taberner 2007 Crianza

PREMIOS

1 2 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2020 p.v.p. 18,00 €. Taberner Nº 1 2007 Reserva

Plata: IW & SC 2010 Plata: International Wine Challenge 2010 Bronce: Decanter 2010.

60% Syrah 26% Merlot 14% Cabernet Sauvignon

9 0. 0 0 0

Carnes rojas, cordero asado, platos de caza menor.

guía intervinos

Excelente

60% Syrah 37% Merlot 3% Cabernet Sauvignon 1 4 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 17 Consumo hasta 2025 p.v.p. 61,75 €. 0

Caza menor, guisos especiados, carnes rojas, cordero asado...

guía intervinos

Excelente

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Vinos de la Tierra de Castilla

309

CASALOBOS

Ctra.Porzuna, CM-412 Km. 6,5 13196 Picón (Ciudad Real) www.casalobos.es 20 bodega@casalobos.es Tel. 9 1 5 7 4 5 7 3 4 Fax. 914 092 869 Fundación 2 0 0 4 20% 1 5 0. 0 0 0 80%

ha.

34 3

Casalobos 2007 Crianza

40% Cabernet Sauvignon 35% Syrah 17% Petit Verdot 8% Tempranillo

1 2 meses en roble francés, americano y del cáucaso Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2014 p.v.p. 18,00 €. 9 0. 0 7 0

Platos de caza, guisos tradicionales de legumbres.

guía intervinos

Excelente

CERRÓN

Ctra. Almansa s/n 02651 Fuente-Álamo (Albacete)

www.quesoscerron.com comercial@quesoscerron.com Tel. 9 6 7 5 4 3 0 3 4 Fax. 967 321 552 Fundación 2 0 0 3

50 h a.

100%

PREMIOS

Viña Cerrón 2009 Fermentado en Barrica

Oro:Berliner 2010. Plata: Mundial de Bruselas 2010. Bronce: Premios Baco 2010 Plata: Ecoracimos 2010. Oro: AWC Vienna 2010

70% Petit Verdot 30% Cabernet Sauvignon

3 meses en barrica de roble francés y americano Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2015 p.v.p. 6,50 €. 1 5. 0 0 0

Carnes rojas de todo tipo, patés y quesos de media curación.

guía intervinos

Muy Bueno

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Vinos de la Tierra de Castilla

310 FINCA CASA CARRIL CRUZADO

Ctra. Iniesta-Villagarcía del Llano, Km. 13 16235 Iniesta (Cuenca)

www.carrilcruzado.com bodega@casacarrilcruzado.com Tel. 9 6 7 5 7 1 1 5 4 Fax. 967 571 155 Fundación 1 95 6 20% 80%

50 h a.

4 0 0. 0 0 0

PREMIOS

Casa Carril Cruzado 2006 Barrica

Medalla de Plata en CINVE 2009 (Sevilla).

100% Petit Verdot

1 2 meses en barricas de roble 40% francés y 60% americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 14,00 €.

3. 0 0 0

300

Carnes rojas en general, platos de caza y pescados azules.

guía intervinos

Muy Bueno

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Vinos de la Tierra de Castilla

3 11

FINCA CONSTANCIA

Camino del Bravo, s/n 45543 Otero (Toledo)

www.fincaconstancia.es mgarciag@gonzalezbyass.es Tel. 9 2 5 8 6 1 5 3 5 Fax. 925 861 533 Fundación 2 0 0 1 59% 41 %

1 95 h a .

7 2 0. 0 0 0

PREMIOS

Altozano Tempranillo 2009 Joven

Medalla de Bronce en Decanter 2010. Seal of approval Japan International Wine Challege 2010.

100% Tempranillo

Temperatura de servicio 14 Consumo hasta 2012 p.v.p. 4,90 €.

Muy Bueno

PREMIOS

Altozano Tempranillo / Cabernet Sauvignon 2009 Joven

Plata: IW & SC 2010 Bronce: Decanter 2010. Bronce: Japan WC 2010 Commended: International Wine Challenge 2010.

50% Tempranillo 50% Cabernet Sauvignon

1 4 5. 3 0 0

Carnes rojas, pizza, platos de pasta con salsa boloñesa, pescados con cuerpo (salmón).

guía intervinos

2 7 6. 7 6 6

Temperatura de servicio 14 Consumo hasta 2012 p.v.p. 4,90 €.

523

Carnes rojas a la parrilla, tablas de embutidos, quesos.

guía intervinos

Muy Bueno

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312

Altozano Tempranillo / Syrah 2009 Joven

Vinos de la Tierra de Castilla PREMIOS

Gran Medalla de Plata: IW & SC 2010 Bronce: Decanter 2010. Bronce: Japan IWC 2010. Bronce: International Wine Challenge 2010.

51% Tempranillo 49% Syrah

Temperatura de servicio 14 Consumo hasta 2012 p.v.p. 4,90 €.

Finca Constancia 2008 Barrica

guía intervinos

1 4 4. 7 0 0

Excelente

Tempranillo, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Graciano, Cabernet Franc.

6 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 14 Consumo hasta 2014 p.v.p. 6,00 €. 0

1 1 9. 0 0 0

Aperitivos tradicionales, carnes rojas, quesos fuertes.

PREMIOS

Medalla de Bronce en International Wine Challenge 2010. Medalla de Bronce en Japan International Wine Challenge 2010.

Carnes rojas, embutido ibérico, quesos curados y platos de caza.

guía intervinos

Muy Bueno

TINTOS 4_2011:Guia 2011

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Vinos de la Tierra de Castilla

3 13

FONTANA

Extramuros, s/n 16411 Fuente de Pedro Naharro (Cuenca) www.bodegasfontana.com gemag@bodegasfontana.com Tel. 9 6 9 1 2 5 4 3 3 Fax. 969 125 387 Fundación 1 9 9 7 60% 2. 00 0. 0 0 0 40%

600 h a .

2.1 0 0

Quercus 2005 Reserva

PREMIOS

Plata: Japan IWC 2010 Plata: Wine & Spirits Asia Challenge 2010.

100% Tempranillo (Finca Monte Carbonero)

1 5 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 17-18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 35,00 €.

Carnes rojas (solomillo de buey), platos de caza mayor (venado).

guía intervinos

Excelente

1 4. 5 00

LAHOZ

Ctra.N-310 (Tomelloso-Villarrobledo), Km. 108,5 13630 Socuéllamos (Ciudad Real)

www.bodegaslahoz.com info@bodegaslahoz.com Tel. 9 2 6 6 9 9 0 8 3 Fax. 926 514 929 Fundación 2 0 0 4 70% 30%

500 h a .

500

Recato 9 meses en barrica 2007 Barrica

100% Tempranillo

9 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16-17 Consumo hasta 2012 p.v.p. 4,90 €. 3 0. 0 0 0

Carnes rojas, platos de caza, guisos tradicionales, quesos.

guía intervinos

Muy Bueno

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Vinos de la Tierra de Castilla

314 MONTALVO WILMOT

Ctra. Ruidera, Km. 10,200 (Fca.Los Cerrillos) 13710 Argamasilla de Alba (C.Real) www.montalvowilmot.com 40 h a. a.montalvo@montalvowilmot.com 250 Tel. 9 2 6 6 9 9 0 6 9 Fax. 26 699 069 Fundación 2 0 0 2 20% 3 5 0. 0 0 0 80%

Montalvo Wilmot Cabernet de Familia 2006 Reserva

100% Cabernet Sauvignon

2 5 meses en barricas de roble francés Allier y americano Temperatura de servicio 15-18 Consumo hasta 2012 p.v.p. 9,50 €.

1 2. 5 0 0

Muy Bueno

Plata en el Concurso Mundial de Bruselas 2010. Plata en Arribes 2010. Elegido como uno de los 100 mejores vinos jovenes españoles del 2009 por la U.E.C.

100% Syrah

4 0. 0 0 0

guía intervinos

PREMIOS

Montalvo Wilmot Syrah 2008 Roble

6 meses en barricas de roble francés Allier Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2012 p.v.p. 5,15 €.

Aves, guisos, carnes rojas y platos de caza.

Asados, carnes de caza, guisos, platos a la cazuela.

guía intervinos

Muy Bueno

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Vinos de la Tierra de Castilla

315

OSBORNE MALPICA DE TAJO

Ctra. Malpica-Pueblanueva, Km. 6 45692 Malpica de Tajo (Toledo) www.osborne.es 736 h a . carolina.cerrato@osborne.es Tel. 9 2 5 8 6 0 99 0 Fax. 925 860 905 Fundación 2 0 0 2 45% 55%

7. 0 0 0

PREMIOS

Solaz Tempranillo - Cabernet Sauvignon 2007 Roble

Bacchus de Plata 2010 Plata en Mundial de Bruselas 2010 Bronce en Decanter World Wine Awards 2009.

80% Tempranillo 20% Cabernet Sauvignon

5 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 15 Consumo hasta 2011 p.v.p. 3,85 €.

Con aperitivos, carnes blancas, platos de pasta y arroces.

guía intervinos

Muy Bueno

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Vinos de la Tierra de Castilla

316 PAGO DE MONTAL

Paraje Mainetes 02651 Fuente-Álamo (Albacete) www.pagodemontal.com info@pagodemontal.com Tel. 9 3 8 7 4 3 5 1 1 Fax. 938 737 204 Fundación 2 0 0 8 40% 60%

15 h a.

350

1 0 0. 0 0 0

Montal Garnacha 2008 Barrica

100% Garnacha

4 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2012 p.v.p. 9,00 €.

Carnes, aves, guisos de verduras, setas, quesos de media curación.

guía intervinos

Muy Bueno

4 4. 0 0 0

Montal Monastrell-Syrah 2009 Barrica

85% Monastrell 15% Syrah

3 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2012 p.v.p. 9,00 €. 4 4. 0 0 0

Arroces de todo tipo, platos de caza, guisos de carne.

guía intervinos

Muy Bueno

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Vinos de la Tierra de Castilla

3 17

QUINTA DE AVES

Ctra. CR-P-5222, Km. 11,200 13350 Moral de Calatrava (Ciudad Real)

www.quintadeaves.es qda@grupomaresa.com Tel. 9 1 5 7 1 6 5 1 4 Fax. 915 711 151 Fundación 2 0 0 7 40% 60%

75 h a .

165

1 0 0. 0 0 0

Quinta de Aves Merlot Roble 2008 Barrica

100% Merlot

6 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2016 p.v.p. 6,00 €.

Comida tradicional, aperitivos de carne y caza, guisos.

guía intervinos

1 1. 00 0

Muy Bueno

Quinta de Aves Otus 2008 Barrica

50% Tempranillo 50% Merlot

6 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2016 p.v.p. 6,00 €.

Acompaña bien con guisos de legumbres y carnes de caza.

guía intervinos

1 7. 0 0 0

Muy Bueno

Quinta de Aves Tempranillo Roble 2008 Barrica

100% Tempranillo

6 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2015 p.v.p. 5,80 €. 1 2. 5 0 0

Carnes asadas, pastas con salsas livianas y quesos.

guía intervinos

Muy Bueno

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Vinos de la Tierra de Castilla

318 VERUM

Ctra. Argamasilla, Km. 0,800 13700 Tomelloso (Ciudad Real)

www.bodegasverum.com e.lopez@bodegasverum.com Tel. 9 2 6 5 1 1 4 0 4 Fax. 926 515 047 Fundación 2 0 0 7 70% 30%

Verum 2008 Barrica

1 20 h a .

2. 5 0 0

2 5. 0 0 0

60% Merlot 30% Tempranillo 10% Cabernet Sauvignon 1 2 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 14 -16 Consumo hasta 2014 p.v.p. 8,00 €.

4.8 0 0

Todo tipo de carnes, arroces caldosos y platos de invierno.

guía intervinos

Muy Bueno

VITIS TERRARUM

Ctra. del Zancara, Km. 15 13619 Arenales de San Gregorio (Ciudad Real) www.vitisterrarum.es 12 h a. info@vitisterrarum.es 160 Tel. 9 1 3 6 5 6 0 0 1 Fax. 913 656 001 Fundación 2 0 0 0 60% 1 5. 0 0 0 40%

Vitis Terrarum Cabernet Sauvignon 2005 Crianza

100% Cabernet Sauvignon

1 2 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 14,00 €. 5. 0 0 0

Todo tipo de platos de la cocina mediterránea.

guía intervinos

Excelente

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Vinos de la Tierra de Castilla y León

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ABADÍA RETUERTA

Ctra. N-122, Km. 332,5 47340 Sardón de Duero (Valladolid)

www.abadia-retuerta.es marta.jimenez@abadia-retuerta.es Tel. 9 8 3 6 8 0 3 1 4 Fax. 983 680 286 Fundación 1 9 9 7 40% 60%

200 h a .

8 0 0. 0 0 0 PREMIOS

Pago Negralada 1999 Crianza

100% Tempranillo

2 4 meses en barricas mixtas de roble francés y americano Temperatura de servicio 17-18 Consumo hasta 2020 p.v.p. 90,00 €. 0

Pago Valdebellón 1999 Crianza

7. 5 0 0

Oro: Mondial Bruxelles Oro: Decanter PLata: IW & SC Plata: International Wine Challenge. Todo tipo de carnes, asados y platos de caza.

guía intervinos

Excelente

PREMIOS

Plata: Decanter Plata: International Wine Challenge.

100% Cabernet Sauvignon

2 4 meses en barricas mixtas de roble francés y americano Temperatura de servicio 17-18 Consumo hasta 2020 p.v.p. 90,00 €. 0

7. 5 0 0

guía intervinos

Excelente

Plata: IWC 2010 Plata: Decanter 2010 Plata: Sommelier Wine Awards 2010.

75% Tempranillo 20% Cabernet Sauvignon 5% Merlot

1 8 meses en barricas mixtas de roble francés y americano Temperatura de servicio 15-17 Consumo hasta 2018 p.v.p. 18,00 €.

Pescados al horno, guisos especiados de caza de pelo, quesos curados de cabra.

PREMIOS

Abadía Retuerta Selección Especial 2007 Crianza

1 5 5. 0 0 0

5. 0 0 0

Guisos de caza de pluma, pescados no grasos, cordero lechal a la brasa.

guía intervinos

Excelente

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Vinos de la Tierra de Castilla y León

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DANIEL V. RAMOS ESTEBAN (ZERBEROS FINCA)

C/ Avila, 7 28680 San Martin de Valdeiglesias (Madrid)

drcru@hotmail.com Tel. 6 8 7 4 1 0 9 5 2 Fax. 918 612 553 Fundación 2 0 0 5 30% 70%

12 h a.

6. 5 0 0

Zerberos Arena 2007 Vino de Autor

100% Garnacha

1 4 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2020 p.v.p. 39,00 €. 0

1. 0 0 0

Zerberos Arena Pizarra 2007 Vino de Autor

Carnes rojas, asados de carne, caza y platos de cuchara.

guía intervinos

Excelente

100% Garnacha Tinta

1 4 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2015 p.v.p. 15,00 €. 0

1. 0 0 0

Zerberos Pizarra 2007 Vino de Autor

Carnes rojas, platos de cuchara, patatas revolconas.

guía intervinos

Excelente

98% Garnacha Tinta 2% Jaén

1 3 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2020 p.v.p. 27,00 €. 0

1. 7 5 0

Carnes rojas, asados de carne, platos de cuchara y caza.

guía intervinos

Excelente

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Vinos de la Tierra de Castilla y León

321

DOMINIO DOSTARES

Los Barredos, 4 (Pol.Ind. Bierzo Alto) 24318 San Román de Bembibre (León) www.dominiodostares.com 1 40 h a . info@dominiodostares.com 1. 3 0 0 Tel. 9 8 7 5 1 4 5 5 0 Fax. 987 514 570 Fundación 2 0 0 4 30% 2 5 0. 0 0 0 70%

Cumal 2006 Reserva

100% Prieto Picudo 1 5 meses en barricas de roble francés y húngaro Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 19,90 €.

Leione 2006 Barrica

Guisos de carne, caza y platos de legumbres (cocido).

guía intervinos

Excelente

4 0. 0 0 0

100% Prieto Picudo 9 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2014 p.v.p. 12,50 €. 6 0. 0 0 0

Carnes rojas, guisos de caza, platos tradicionales de cuchara.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 4_2011:Guia 2011

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Vinos de la Tierra de Castilla y León

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HACIENDA UNAMUNO (Marqués de la Concordia Family of Wines)

Ctra. Zamora a Fermoselle, Km. 56 (Finca Las Llagotas) 49220 Fermoselle (Zamora)

www.haciendas-espana.com comunicacion@unitedwineries.com Tel. 9 1 3 8 7 8 6 2 3 Fax. Fundación 1 99 9 60% 40%

7 0 h a ..

2.4 0 0

PREMIOS

Durius Natural Reserve 2005 Vino de Guarda

Plata: IW & SC 2009 Plata: Premios Arribes 2009. Bronce: Decanter 2009.

100% Syrah

2 4 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2015 p.v.p. 22,00 €.

Ideal para acompañar carnes asadas, estofados, platos de caza y queso de oveja curado.

guía intervinos

Excelente

5 0. 0 0 0

MARQUÉS DE RISCAL

Ctra. N-VI, Km. 172,6 47490 Rueda (Valladolid) www.marquesderiscal.com comercial@marquesderiscal.com Tel. 9 8 3 8 6 8 0 2 9 Fax. 983 868 563 Fundación 1 97 2 55% 4. 7 5 0. 0 0 0 45%

735 h a .

2. 3 6 0

Riscal 1860 2008 Barrica

85% Tinta de Toro 15% Merlot y Syrah 6 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 16-18 Consumo hasta 2012 p.v.p. 6,4 0 €.

Jamón, quesos no muy curados, legumbres, carnes rojas, aves...

guía intervinos

Muy Bueno

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Vinos de la Tierra de Castilla y León

323

MAURO

C/ Cervantes, 12 47320 Tudela de Duero (Valladolid)

www.bodegasmauro.com info@bodegasmauro.com Tel. 9 8 3 5 2 1 9 7 2 Fax. 983 521 973 Fundación 1 9 8 0 30% 70%

Mauro 2008 Crianza

2. 2 0 0

3 0 0. 0 0 0

85% Tinto Fino 15% Syrah 1 6 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2020 p.v.p. 24,90 €. 0

Mauro V.S. 2006 Crianza

60 h a .

2 6 5. 0 0 0

Asados castellanos en horno de leña (lechazo, cochinillo).

guía intervinos

Excelente

100% Tempranillo 3 3 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2022 p.v.p. 59,50 €. 0

2 5. 00 0

Carnes rojas, guisos, platos de caza y quesos curados.

guía intervinos

Excelente

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Vinos de la Tierra de Castilla y León

324 TERNA BODEGAS

C/Cuatro Calles, s/n 47491 La Seca (Valladolid)

www.sitiosdebodega.com info@sitiosdebodega.com Tel. 9 8 3 1 0 3 2 2 3 Fax. 983 816 561 Fundación 2 0 0 5 50% 50%

25 h a .

200

1 0 0. 0 0 0

E Terna Garnacha 2006 Barrica

100% Garnacha Cebreros 2 2 meses en barricas de roble

francés Temperatura de servicio 15 Consumo hasta 2012 p.v.p. 24,00 €.

4. 0 0 0

Carnes de todo tipo, guisos de cuchara, arroces de campo...

guía intervinos

Muy Bueno

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Vinos de la Tierra de Extremadura

325

HABLA

Ctra. N-V, Km. 259 10200 Trujillo (Cáceres) www.vinoshabla.com habla@bodegashabla.com Tel. 9 2 7 6 5 9 1 8 0 Fax. 927 659 181 Fundación 2 0 0 2 40% 60%

200 h a .

2 5 0. 0 0 0

PREMIOS

Habla del Silencio 2008 Barrica

Finalista en el Concurso “La Nariz de Oro” 2010.

50% Syrah 30% Cabernet Sauvignon 20% Tempranillo

6 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2014 p.v.p. 8,00 €. 0

1 6 0. 0 0 0

400

Especialmente indicado para acompañar con carnes rojas.

guía intervinos

Muy Bueno

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Vinos de la Tierra de Extremadura

326 MARQUÉS DE VALDUEZA

Autovia A-5, Km. 360 06800 Mérida (Badajoz) www.marquesdevaldueza.com contact@marquesdevaldueza.com Tel. 9 1 3 1 9 1 5 0 8 Fax. 913 084 034 Fundación 2 0 0 4 50% 50%

40 h a.

PREMIOS

Marqués de Valdueza 2007 Vino de Autor

47% Syrah 38% Cabernet Sauvignon 15% Merlot

1 2 meses en roble francés de Allier, Tronçais y Bertrances Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2018 p.v.p. 16,75 €. 0

Valdueza 2007 Barrica

3 4. 2 3 6

Commended en Decanter 2010 Commended en International Wine Challenge 2010. Platos de caza, carnes rojas, Foie, cecina y quesos.

guía intervinos

Excelente

46% Cabernet Sauvignon 33% Syrah 21% Merlot 1 2 meses en barrica de roble francés (1/3 del vino) Temperatura de servicio 16 Consumo hasta 2014 p.v.p. 6,50 €. 0

2 3. 0 0 0

Embutidos, carnes rojas, estofados, perdiz en escabeche, quesos.

guía intervinos

Excelente

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Vinos de la Tierra de Mallorca

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ÁN NEGRA VITICULTORS

3ª Volta, 18 07200 Felanitx (Islas Baleares)

www.animanegra.com animanegra@annegra.com Tel. 9 7 1 5 8 4 4 8 1 Fax. 971 584 482 Fundación 1 9 9 4 50% 50%

Àn 2007 Crianza

15 h a. 2 5 0. 0 0 0

95% Callet 5% Mantonegre y Fogoneu 1 8 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 15-18 Consumo hasta 2016 p.v.p. 33,70 €.

Àn/2 2008 Crianza

Carnes rojas, guisos de carne y asados tradicionales.

guía intervinos

Excelente

2 0. 5 0 0

65% Callet 20% Mantonegre y Fogoneu 15% Syrah 1 3 meses en barricas de roble francés 80% y americano 20% Temperatura de servicio 15-18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 13,60 €. 0

Son Negre 2007 Crianza

900

1 8 0. 0 0 0

Parrilladas de carne, arroces sabrosos, calamares en su tinta.

guía intervinos

Excelente

95% Callet 5% Mantonegre y Fogoneu 1 8 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 15-18 Consumo hasta 2018 p.v.p. 110,00 €. 2.1 2 0

Platos de caza menor, guisos de carne y asados.

guía intervinos

Excelente

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15:20

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Vinos de la Tierra de la Ribera del Jiloca

328 VINAE MURERI

Ctra. Atea - Murero s/n 50366 Murero (Zaragoza)

www.vinaemureri.com info@vinaemureri.com Tel. 9 7 6 8 0 8 0 3 3 Fax. 976 808 034 Fundación 2 0 0 3 40% 60%

250

1 5 0. 0 0 0

Muret Azul 2007 Vino de Autor

100% Garnacha (procedente de cepas centenarias)

1 4 meses en barricas de roble francés y centroeuropeo Temperatura de servicio 14 Consumo hasta 2015 p.v.p. 12,00 €. 0

2 4. 0 0 0

47 h a.

PREMIOS

Medalla de Oro en el Concurso Mondial de Bruxelles 2010. Carnes rojas a la parrilla o asadas, platos de caza y guisos contundentes.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 4_2011:Guia 2011

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Vinos de Mesa

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HERETAT DE CESILIA

Paraje Alcaydias, 4 03660 Novelda (Alicante)

www.heretatdecesilia.com administracion@heretatdecesilia.com Tel. 9 6 5 6 0 3 7 6 3 Fax. 965 604 763 Fundación 2 0 0 0 20% 80%

30 h a .

300

1 3 0. 0 0 0 PREMIOS

Heretat de Cesilia Selección Barricas 2005 Crianza

Zarcillo de Plata 2009 3 Estrellas en “La Selection” 2010 Plata: Iberwine 2008 Plata: Spanish Wine Asia 2009 Bronce: Decanter 2010.

50% Cabernet Sauvignon 30% Syrah 20% Petit Verdot

1 2 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 15-17 Consumo hasta 2013 p.v.p. 11,00 €. 3 4. 0 0 0

Platos mediterráneos, embutidos, magret de pato, carnes, quesos...

guía intervinos

Muy Bueno

PRÍNCIPE ALFONSO DE HOHENLOHE (Marq. de la Concordia Family of Wines) Estación de Parchite, 104 (Finca Las Monjas) 29400 Ronda (Málaga)

comunicacion@unitedwineries.com Tel. 9 1 3 8 7 8 6 2 3 Fax. Fundación 1 9 9 1 60% 40%

1 0 0. 0 0 0 PREMIOS

Ándalus 2005 Vino de Guarda

100% Petit Verdot

1 8 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 18 Consumo hasta 2015 p.v.p. 25,00 €. 0

1 5. 0 0 0

500

Bacchus de Oro 2010 Zarcillo de Plata 2009. Medalla de Plata en Premios Arribes 2010.

Carnes rojas a la parrilla, platos de caza, cabrito asado, guisos contundentes, embutidos y quesos curados.

guía intervinos

Excelente

TINTOS 4_2011:Guia 2011

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Vino de Mesa

330 VINS DE TALLER

C/ Nou, 5 17469 Siurana d’Empordá (Gerona)

www.vinsdetaller.com info@vinsdetaller.com Tel. 9 7 2 5 2 5 5 7 8 Fax. 934 816 434 Fundación 2 0 0 2 5% 95%

4 h a.

1 8. 0 0 0 PREMIOS

Vins de Taller MM 2006 Barrica

Medalla de Plata en Spanish Wines for Asia 2009.

69% Merlot 31% Marsela

1 1 meses en barrica de roble francés y húngaro Temperatura de servicio 17 Consumo hasta 2020 p.v.p. 23,00 €. 0

8. 5 8 0

Platos de caza, carnes rojas, ibéricos y quesos curados.

guía intervinos

Excelente

ESPUMOSOS 2011:Guia 2011

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ESPUMOSOS 2011:Guia 2011

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Jaume Gramona de Cavas Gramona

ESPUMOSOS 2011:Guia 2011

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333

VITICULTURA INTEGRADA

¿Vinos varietales, de terroir, o de autor?

¿Vinos de marca, o de Denominación de origen?

¿Vinos de Marketing o de Cultura?

En estos tiempos de globalización nos preguntamos sobre los valores que siempre han acompañado a la creación de un vino.

En nuestro caso, la experiencia de 4 generaciones, que ya en estos momentos intento transmitir a mis hijos de 13, 16 y 18 años, nos da l a confianza para atrevernos a continuar actualizando lo más tradicional y a innovar creando nuevos vinos en una D.O. perfecta para ello. En viticultura, la Ecología ya forma parte de nuestro mundo, pero todavía se quiere llegar más lejos con la Biodinámica o Biológica aunque personalmente me quedo con la Viticultura integrada que corresponde a mi forma de vida, sin tener más religión que la fe en lo bien hecho y en la cultura del esfuerzo y en el día a día.

Llevo 21 años dando clases en la URV , este hecho y los centenares de jóvenes Enólogos Diplomados, Licenciados y ahora Graduados, que han pasado por mis clases, dan la satisfacción de haber participado en la creación de un clima de complicidad a nivel técnico entre las empresas que hace dos décadas no existía. Todo era secretismo y miedos, tal vez la falta de información, creaba desconfianza.

Intento transmitir desde el primer día la necesidad de comunicarnos entre nosotros cuando somos profesionales ya que muchas y muy complejas y rápidas decisiones se han de tomar cada día en vendimia para realizar nuestra profesión con pasión y disfrutando de vendimia a vendimia y cuanto más dispares sean la una de la otra, más disfrutamos y aprendemos. Jaume Gramona

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Vinos Espumosos

Principales uvas empleadas en la elaboración de los vinos espumosos

Chardonnay Garnacha Macabeo Malvasía Mataró Monastrell Palomino Pansa Blanca Parellada Pinot Noir Torrontés Trepat Viura Xarel-lo

ESPUMOSOS 2011:Guia 2011

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D.O. Cava

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AGUSTí TORELLÓ MATA

La Serra, s/n 08770 Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona) www.agustitorellomata.com info@agustitorellomata.com Tel. 9 3 8 9 1 1 1 7 3 Fax. 938 912 616 Fundación 1 9 5 0 20% 6 0 0. 0 0 0 80%

1 30 h a .

Agustí Torelló Mata (Magnum) 2005 Brut Nature Gran Reserva

45% Macabeo 30% Parellada 25% Xarel.lo

4 8 meses de crianza en botella Mariscos, pescados, aves, carnes Temperatura de servicio 6 Consumo hasta 2013 p.v.p. 36,50 €.

blancas y rojas...

guía intervinos

Excelente

3.1 2 0

Agustí Torelló Mata 2006 Brut Nature Gran Reserva

40% Macabeo 31% Parellada 29% Xarel.lo

3 6 meses de crianza y toma de espuma en botella Mariscos, pescados, aves , carnes Temperatura de servicio 6 blancas y rojas, quesos.... Consumo hasta 2013 p.v.p. 14,05 €. guía intervinos 0

Excelente

Agustí Torelló Mata 2007 Brut Nature Reserva Barrica

100% Macabeo

6 meses en roble francés nuevo 2 4 meses de crianza en botella Jamón ibérico, ahumados, foie, Temperatura de servicio 6

Consumo hasta 2013 p.v.p. 20,90 €.

3 4. 3 2 0

caviar, pescados, aves y carnes.

guía intervinos

Excelente

ESPUMOSOS 2011:Guia 2011

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D.O. Cava

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Agustí Torelló Mata 2007 Brut Reserva

39% Macabeo 36% Parellada 25% Xarel.lo

2 4 meses de crianza y toma de espuma en botella Aperitivos, mariscos, pescados en Temperatura de servicio 6 salsa, carnes blancas, postres. Consumo hasta 2013 p.v.p. 9,70 €. guía intervinos 0

Excelente

Agustí Torelló Mata Rosat Trepat 2008 Brut Reserva

100% Trepat

1 8 meses de crianza y toma de espuma en botella Pescados, arroces, carnes blancas Temperatura de servicio 6 al horno o salseadas. Consumo hasta 2012 p.v.p. 12,10 €. guía intervinos 0

4 2. 2 4 0

Excelente

ESPUMOSOS 2011:Guia 2011

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D.O. Cava

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Bayanus 375 Rosat 2008 Brut Reserva

100% Trepat

1 5 meses de crianza y toma de espuma en cava Pescados y mariscos, arroces, Temperatura de servicio 6 fideuás, cocina oriental.... Consumo hasta 2012 p.v.p. 8,90 €. guía intervinos 0

Excelente

Bayanus 375 2007 Brut Nature Reserva

40% Macabeo 30% Xarel.lo 30% Parellada

2 4 meses de crianza y toma de espuma en cava Como aperitivo. Con pescados y Temperatura de servicio 6 mariscos, aves, carnes, quesos. Consumo hasta 2012 p.v.p. 8,90 €. guía intervinos 0

Excelente

PREMIOS

Kripta 2005 Brut Nature Gran Reserva

Premio Nacional de la Prensa del Vino 2010.

45% Macabeo 35% Parellada 20% Xarel.lo

4 8 meses de crianza en cava Temperatura de servicio 7-8 Consumo hasta 2015 p.v.p. 46,4 0 €. 0

2 8. 3 2 0

Caviar, ahumados, pescados salseados, carnes, foie y quesos curados.

guía intervinos

Excelente

ESPUMOSOS 2011:Guia 2011

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D.O. Cava

338 ALBET i NOYA

Can Vendrell s/n 08739 Sant Pau d’Ordal (Barcelona) www.albetinoya.cat albetinoya@albetinoya.cat Tel. 9 3 8 9 9 4 8 1 2 Fax. 938 994 930 Fundación 1 97 9 80% 1. 00 0. 0 0 0 20%

76 h a .

800

Albet i Noya Brut

Chardonnay Macabeo Parellada Xarel.lo

2 4 meses en botella

Temperatura de servicio 6 Consumo hasta 2011 p.v.p. 11,10 €.

Albet i Noya Rosat Brut

Aperitivos, arroces, pescados blancos, postres, etc.

guía intervinos

Muy Bueno

1 7. 0 0 0

100% Pinot Noir

1 5 meses en botella Temperatura de servicio 6 Consumo hasta 2011 p.v.p. 9,60 €. 4. 5 0 0

Aperitivos, ensaladas, comida japonesa (sushi)...

guía intervinos

Muy Bueno

ESPUMOSOS 2011:Guia 2011

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D.O. Cava

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ALTA ALELLA

Can Genis, s/n 08391 Tiana (Barcelona) www.altaalella.cat altaalella@altaalella.cat Tel. 9 3 4 6 9 3 7 2 0 Fax. 934 691 343 Fundación 2 0 0 1 15% 85%

17 h a.

8 0. 0 0 0

AA Mataró Rosé 2007 Brut Nature

100% Mataró

2 4 meses de crianza Temperatura de servicio 6 Consumo hasta 2013 p.v.p. 37,50 €.

Entrantes, ensaladas, patés, pescados, carnes blancas.

guía intervinos

Muy Bueno

AA Mirgin Blanc 2006 Brut Nature

Chardonnay Pinot Noir

Fermentación 80% en inox. y 20% en barrica 3 6 meses de crianza Temperatura de servicio 6 Consumo hasta 2013 p.v.p. 31,00 €. 0

Aperitivos, ahumados, pescados, mariscos, arroces, aves...

guía intervinos

Excelente

ESPUMOSOS 2011:Guia 2011

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D.O. Cava

340

AA Mirgin Rosat 2007 Brut Nature

100% Pinot Noir

Fermentación 80% en inox. y 20% en barrica 2 4 meses de crianza Temperatura de servicio 6 Consumo hasta 2013 p.v.p. 37,50 €. 0

Acompaña bien con platos especiados, cocina oriental, etc.

guía intervinos

Muy Bueno

Privat Evolució Chardonnay 2008 Reserva Brut Nature

100% Chardonnay

1 5 - 1 8 meses de crianza (método tradicional) Temperatura de servicio 6 Consumo hasta 2013 p.v.p. 12,10 €.

Aperitivos, foie, mariscos y pescados blancos...

guía intervinos

Muy Bueno

Privat 2008 Brut Nature Reserva

Macabeo Chardonnay Xarel.lo Parellada

1 5 - 1 8 meses de crianza (método tradicional) Temperatura de servicio 6 Consumo hasta 2012 p.v.p. 9,20 €.

Privat Laietà 2008 Brut Nature Reserva

Pescados y mariscos en general; También con los postres.

guía intervinos

Muy Bueno

Chardonnay Pinot Noir

2 4 meses de crianza (método tradicional) Temperatura de servicio 6 Consumo hasta 2012 p.v.p. 18,4 0 €. 0

Mariscos, pescados al horno, paella, patés, etc.

guía intervinos

Muy Bueno

ESPUMOSOS 2011:Guia 2011

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D.O. Cava

Privat Nu 2008 Brut Nature

3 41 100% Pansa Blanca (Xarel.lo) 1 8 meses de crianza (método tradicional) Temperatura de servicio 6 Consumo hasta 2012 p.v.p. 21,25 €. 0

Aperitivos, entrantes, mariscos, pescados, arroces marineros....

guía intervinos

Excelente

Privat Opus Evolutium 2006 Gran Reserva Brut Nature

Chardonnay Pinot Noir

3 6 meses de crianza (método tradicional) Temperatura de servicio 6 Consumo hasta 2013 p.v.p. 23,70 €. 0

Pescados blancos y mariscos de todo tipo, caviar...

guía intervinos

Excelente

ESPUMOSOS 2011:Guia 2011

14/11/2010

16:36

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D.O. Cava

342 CANALS & MUNNÉ Plaza Pau Casals, 6

08770 Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona)

www.canalsimunne.com info@canalsimunne.com Tel. 9 3 8 9 1 0 3 1 8 Fax. 938 911 945 Fundación 1 91 5 20% 80%

20 h a .

100

2 5 0. 0 0 0

Cannals & Munné Gran Reserva Brut

50% Xarel.lo 30% Macabeo 20% Parellada

3 6 meses de crianza en botella Aperitivos, ibéricos, verduras, Temperatura de servicio 6-8 sopas, aves, paella, pescados.... Consumo hasta 2012 p.v.p. 9,25 €. guía intervinos 0

Muy Bueno

1 0. 0 0 0

PREMIOS

Canals & Munné Brut Nature Gran Reserva

40% Macabeo 30% Chardonnay 30% Parellada

4 5 meses de crianza en botella Temperatura de servicio 6-8

Consumo hasta 2012 p.v.p. 10,95 €.

5 0. 0 0 0

Zarcillo de Oro 2009 Plata: Mejores Vinos Españoles en Rusia 2009 Plata: Mundial de Bruselas 2010.

Aperitivos ligeros, ensaladas de marisco, pescados, aves...

guía intervinos

Muy Bueno

ESPUMOSOS 2011:Guia 2011

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D.O. Cava

343

Canals & Munné Rosé Brut Reserva

75% Monastrell 25% Garnacha

3 5 meses de crianza en botella Ahumados, ibéricos, arroz negro, Temperatura de servicio 6-8 paella, comida japonesa, postres. Consumo hasta 2012 p.v.p. 9,00 €. guía intervinos 0

Muy Bueno

1 0. 0 00

Canals & Munné Rosé Semi Seco Reserva

75% Monastrell 25% Garnacha

3 5 meses de crianza en botella Aperitivos, ensaladas de frutas Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2012 p.v.p. 8,50 €.

del bosque, postres con chocolate.

guía intervinos

Muy Bueno

1 0. 0 0 0

Cannals & Munné Semi-Seco Gran Reserva

50% Xarel.lo 30% Macabeo 20% Parellada

3 6 meses de crianza en botella Ensalada de queso de cabra y Temperatura de servicio 6-8 vinagreta de frutos secos, postres Consumo hasta 2012 p.v.p. 8,20 €. guía intervinos 0

Muy Bueno

1 0. 0 0 0

PREMIOS

El Serralet del Guineu Brut Nature Gran Reserva

Zarcillo de Plata 2009 Gran Medalla de Oro en Concurso Mundial de Bruselas 2010.

40% Pinot Noir 30% Chardonnay 20% Xarel.lo 10% Macabeo

5 5 meses de crianza en botella Temperatura de servicio 6-8

Consumo hasta 2012 p.v.p. 21,50 €.

2. 0 0 0

Aperitivos, ahumados, ibéricos, pescados, verduras, sopas y comida japonesa.

guía intervinos

Muy Bueno

ESPUMOSOS 2011:Guia 2011

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D.O. Cava

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Gran Duc XXI 2006 Gran Reserva Esp. Brut Nature

60% Chardonnay 25% Xarel.lo 15% Macabeo

6 0 meses de crianza en botella Ahumados, ibéricos, pescados, Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2012 p.v.p. 24,00 €.

Insuperable Brut Reserva

mariscos, carnes, paellas....

guía intervinos

5. 0 0 0

Excelente

40% Macabeo 30% Parellada 30% Xarel.lo 2 5 meses de crianza en botella Aperitivos, ensaladas verdes, verTemperatura de servicio 6-8 duras, pescados, aves, postres... Consumo hasta 2012 p.v.p. 8,20 €. guía intervinos 0

Muy Bueno

3 0. 0 0 0

Insuperable Semi Seco Reserva

40% Macabeo 30% Parellada 30% Xarel.lo

2 5 meses de crianza en botella Ensalada de queso de cabra con Temperatura de servicio 6-8 vinagreta de yogur, postres. Consumo hasta 2012 p.v.p. 7,65 €. guía intervinos 0

Muy Bueno

3 0. 0 0 0

Reserva de L’Avi Brut Gran Reserva

50% Chardonnay 20% Xarel.lo 15% Parellada 15% Macabeo

5 0 meses de crianza en botella Ahumados, crustáceos, pescados, Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2012 p.v.p. 16,50 €.

1 0. 0 0 0

sopas, paellas, comida oriental...

guía intervinos

Muy Bueno

ESPUMOSOS 2011:Guia 2011

14/11/2010

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D.O. Cava

345

FREIXENET

Joan Sala, 2 08770 Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona) www.freixenet.es freixenet@freixenet.es Tel. 9 3 8 9 1 7 0 0 0 Fax. 938 183 095 Fundación 1 8 8 9 60% 1 0 0. 00 0. 0 0 0 40%

1. 0 0 0 h a .

2. 0 0 0

Freixenet Brut Barroco Reserva

40% Parellada 30% Macabeo 30% Xarel.lo

3 6 meses de crianza en botella Aperitivos, pescados y mariscos, Temperatura de servicio 6-8 paellas, aves de corral. Consumo hasta 2012 p.v.p. 10,00 €. guía intervinos 0

Excelente

PREMIOS

Freixenet Brut Nature 2005 Reserva

40% Macabeo 30% Xarel.lo 30% Parellada

1 5 meses de fermentación en botella Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2012 p.v.p. 8,00 €. 0

Bacchus de Oro 2010 Mención en New Wave Spanish Wine Awards 2009. Salmón salvaje guisado con colmenillas, ahumados, mariscos...

guía intervinos

Muy Bueno

ESPUMOSOS 2011:Guia 2011

14/11/2010

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D.O. Cava

346

Freixenet Cuvée D.S. 2006 Brut Gran Reserva

40% Macabeo 40% Xarel.lo 20% Parellada

Largo envejecimiento del vino en contacto con las lías Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2013 p.v.p. 27,00 €. 0

Freixenet Elyssia Brut

6 4. 0 0 0

Suquet de pescados, arroz con bogavante, etc.

guía intervinos

Muy Bueno

PREMIOS

85% Pinot Noir 15% Trepat 1 0 meses de crianza en botella Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2012 p.v.p. 12,50 €. 0

Freixenet Meritum 2005 Brut Nature Gran Reserva

Bacchus de Oro 2010 Oro: Berliner Wein Trophy 2010 Bronce: IWSC 2010 Bronce: I. Wine Challenge 2010 Commended: Decanter 2010.

Paella, vieiras, pollo de corral asado, sushi.

guía intervinos

Excelente

40% Xarel.lo 30% Macabeo 30% Parellada

4 0 meses de crianza en cavas Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2012 p.v.p. 13,00 €. 0

Freixenet Monastrell-Xarel.lo 2006 Brut Blanc de Noirs Reserva

Pescados, arroces, verduras a la brasa, carnes blancas.

guía intervinos

Excelente

50% Torrontés 50% Xarel.lo

2 0 -3 0 meses de crianza Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2012 p.v.p. 11,00 €.

2 2. 0 0 0

Crema de espárragos, vichyssoise, sopa de marisco....

guía intervinos

Muy Bueno

ESPUMOSOS 2011:Guia 2011

14/11/2010

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D.O. Cava

PREMIOS

Freixenet Reserva Real Brut Reserva

80% Macabeo, Parellada y Xarel.lo (en partes iguales) 20% Vinos de Reserva

Elaborado con vinos de distintas añadas Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2013 p.v.p. 27,00 €. 0

Freixenet Trepat 2006 Brut

3 47

Oro en Berliner Wein Trophy 2010 Bronce en Spanish Wine for Asia 2009. Aperitivos, pescados y mariscos, aves de corral, arroces.....

guía intervinos

Excelente

100% Trepat 1 8-3 0 meses de crianza en cavas Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2012 p.v.p. 11,00 €. 2 1. 0 0 0

Especialmente indicado para tomar con aperitivos.

guía intervinos

Excelente

ESPUMOSOS 2011:Guia 2011

14/11/2010

16:37

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D.O. Cava

348 GRAMONA

Industria, 36 08770 Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona)

www.gramona.com comunicacion@gramona.com Tel. 9 3 8 9 1 0 1 1 3 Fax. 938 183 284 Fundación 1 92 1 15% 85%

42 h a.

29 0

1. 00 0. 0 0 0 PREMIOS

Gramona Celler Batlle 2001 Brut Gran Reserva

Medalla de Plata en Decanter World Wine Awards 2010.

70% Xarel.lo 30% Macabeo

7 años de crianza en botella con tapón de corcho y sus lías Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2016 p.v.p. 50,00 €. 0

1 0. 0 0 0

Gramona III Lustros 2004 Brut Nature Gran Reserva

Para disfrutar con grandes manjares (caviar, ostras.....).

guía intervinos

Excelente

70% Xarel.lo 30% Macabeo

5 años de crianza con tapón de corcho en cava Temperatura de servicio 10 Consumo hasta 2014 p.v.p. 25,00 €. 0

5 0. 0 0 0

3 0 0. 0 0 0

Excelente

Oro: Giroví 2010 Plata: Selections Mondiales des Vins Canada 2010 Plata y Mejor en su Clase: IW & SC 2010.

50% Xarel.lo 40% Macabeo 10% Chardonnay

Consumo hasta 2014 p.v.p. 15,00 €.

guía intervinos

PREMIOS

Gramona Imperial 2006 Brut Gran Reserva

4 años de crianza en rima Temperatura de servicio 6-8

Para disfrutar con los grandes manjares (caviar, ostras...).

Para acompañar durante toda la comida, incluso en los postres.

guía intervinos

Excelente

ESPUMOSOS 2011:Guia 2011

14/11/2010

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D.O. Cava

349

JUVÉ Y CAMPS

Sant Venat, 1 08770 Sant Sadurni d’Anoia (Barcelona)

www.juveycamps.com comunicacio@juveycamps.com Tel. 9 3 8 9 1 1 0 0 0 Fax. 938 912 100 Fundación 1 9 2 1 9% 91 %

4 73 h a .

600

3. 5 3 4. 0 0 0

Gran Juvé y Camps 2006 Brut Gran Reserva

30% Macabeo 30% Parellada 25% Chardonnay 15% Xarel.lo

4 2 meses de crianza en botella Carnes rojas salseadas o asadas, Temperatura de servicio 6-8 pescados, cocina japonesa... Consumo hasta 2012 p.v.p. 29,00 €. guía intervinos 0

Excelente

4 6.9 0 0

Juvé y Camps Milesimé 2007 Brut Reserva

100% Chardonnay (viñedos de Espiells)

4 2 meses en botella Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2012 p.v.p. 21,00 €.

PREMIOS

Bacchus de Oro 2010 Plata: CINVE 2009 Plata: Girovi 2010 Bronce: WSA Wine Challenge 2010 (Singapur).

Crustáceos y mariscos, carnes blancas, arroces y rissottos, pescados azules, queso de oveja...

guía intervinos

5 9. 0 0 0

Juvé y Camps Reserva de la Familia 2007 Brut Gran Reserva

Excelente

36% Xarel.lo 28% Macabeo 26% Parellada 10% Chardonnay

3 6 meses de crianza en botella Calderetas, aves, platos especiaTemperatura de servicio 6-8 dos, cocina japonesa, quesos. Consumo hasta 2012 p.v.p. 14,80 €. guía intervinos 0

1.9 7 5. 0 0 0

Excelente

ESPUMOSOS 2011:Guia 2011

14/11/2010

16:37

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D.O. Cava

350 LLOPART CAVA

Ctra. Sant Sadurní -Ordal, Km. 4 08870 Subirats (Barcelona) www.llopart.es 85 h a . llopart@llopart.es Tel. 9 3 8 9 9 3 1 2 5 Fax. 938 993 033 Fundación 1 8 8 7 10% 4 5 0. 0 0 0 90%

Llopart 2007 Reserva Brut Nature

40% Xarel.lo 30% Macabeo 20% Parellada 10% Chardonnay

2 4 -3 0 meses en botella Temperatura de servicio 5-7 Consumo hasta 2012 p.v.p. 11,90 €. 2 5 0. 0 0 0

Para acompañar cualquier comida; arroces, platos marineros...

guía intervinos

Muy Bueno

ESPUMOSOS 2011:Guia 2011

14/11/2010

16:37

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D.O. Cava

3 51

MAS DE MONISTROL (Marqués de la Concordia Family of Wines) Monistrol D’Anoia, s/n 08770 Sant Sadurni D’Anoia (Barcelona)

www.haciendas-espana.com comunicacion@unitedwineries.com Tel. 9 1 3 8 7 8 6 2 3 Fax. 938 183 328 Fundación 1 8 8 2 60% 40%

PREMIOS

MM Brut Millesimé 2006 Gran Reserva

35% Chardonnay 25% Macabeo 25% Parellada 15% Xarel.lo

4 8 meses de crianza en cavas Temperatura de servicio 6 Consumo hasta 2012 p.v.p. 12,00 €.

Commended en International Wine Challenge 2009. Premiado en New Wave Spanish Wine Awards 2010.

Perfecto como aperitivo o acompañado de entrantes y platos de pescado.

guía intervinos

Excelente

PREMIOS

MM Brut Vintage 2007 Brut Nature

Plata: IW & SC 2010 Bronce: Decanter 2010 Commended: International Wine Challenge 2010.

25% Chardonnay 25% Macabeo 25% Parellada 25% Xarel.lo

3 6 meses en cava centenaria Temperatura de servicio 6 Consumo hasta 2012 p.v.p. 8,00 €. 0

Aperitivos, entrantes, mariscos en general y platos de pescado.

guía intervinos

Excelente

PREMIOS

MM Rosé Brut Millesimé 2006 Reserva

Bronce: Decanter 2009 Bronce: International Wine & Spirit Competition 2009.

70% Pinot Noir 30% Monastrell

3 6 meses de crianza en rima Temperatura de servicio 6 Consumo hasta 2012 p.v.p. 14,00 €. 0

Entrantes, mariscos, platos de pescado, ahumados...

guía intervinos

Muy Bueno

ESPUMOSOS 2011:Guia 2011

14/11/2010

16:37

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D.O. Cava

352

MUGA

Barrio de la Estación, s/n 26200 Haro (La Rioja)

www.bodegasmuga.com info@bodegasmuga.com Tel. 9 4 1 3 0 4 7 7 7 Fax. 941 312 867 Fundación 1 93 2 35% 65%

Conde de Haro Brut

210 h a .

1 4. 0 0 0

1. 5 0 0. 0 0 0

90% Viura 10% Malvasia 1 4 meses en rima

Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 13,90 €.

Ideal como acompañante de mariscos y pescados blancos.

guía intervinos

Muy Bueno

ESPUMOSOS 2011:Guia 2011

14/11/2010

16:37

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D.O. Cava

3 53

MURVIEDRO

Ampliación Polígono El Romeral, s/n 46340 Requena (Valencia)

www.murviedro.es murviedro@murviedro.es Tel. 9 6 2 3 2 9 0 0 3 Fax. 962 329 002 Fundación 1 9 2 7 95% 5%

Luna de Murviedro Brut

2. 0 0 0

1 7. 00 0. 0 0 0 PREMIOS

Medalla de Oro en Concurso Internacional Effervescents du Monde 2009 (Francia). Seal of Apprval en Japan International Wine Challenge 2010.

100% Macabeo

1 1 meses en rima Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 7,00 €.

guía intervinos

Muy Bueno

PREMIOS

Luna de Murviedro Rosé Brut

Primer Premio Cata Els Bodeguers (España).

100% Garnacha

9 meses en rima Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 7,00 €.

Aperitivos, entrantes y postres no demasiado dulces.

Con aperitivos, entrantes y postres no muy dulces (tarta de frutas).

guía intervinos

Muy Bueno

ESPUMOSOS 2011:Guia 2011

14/11/2010

16:37

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D.O. Cava

354 ORIOL ROSSELL

Propietat “Can Cassanyes” s/n 08732 Sant Marçal (Barcelona)

www.oriolrossell.com oriolrossell@oriolrossell.com Tel. 9 7 7 6 7 1 0 6 1 Fax. 977 671 050 Fundación 1 97 9 40% 60%

80 h a .

3 5 0. 0 0 0

Oriol Rossell 2006 Brut Nature Gran Reserva

60% Xarel.lo 20% Macabeo 20% Parellada

3 0 - 4 2 meses de crianza Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2013 p.v.p. 11,50 €.

Mariscos, pescados grasos, estofados, carpaccios, foie...

guía intervinos

Excelente

1 5.8 5 2

Oriol Rossell 2007 Brut Nature Reserva

50% Xarel.lo 25% Macabeo 25% Parellada 1 8-3 0 meses de crianza

Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2012 p.v.p. 8,50 €.

1 2 8. 3 0 0

Aperitivos, pescados y mariscos, arroces, aves, etc.

guía intervinos

Muy Bueno

ESPUMOSOS 2011:Guia 2011

14/11/2010

16:37

PÆgina 355

D.O. Cava

PREMIOS

Oriol Rossell Rosado 2008 Brut

Medalla de Bronce en International Wine & Spirit Competition 2010.

100% Trepat

1 2-1 8 meses de crianza Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 9,50 €.

355

Aperitivos, comida asiática, postres no muy dulces....

guía intervinos

3 5.4 0 0

Muy Bueno

Oriol Rossell “Reserva de la Propietat” 2006 Brut Nature Gran Reserva

70% Xarel.lo 15% Macabeo 5% Parellada

3 8- 5 0 meses de crianza Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2015 p.v.p. 32,00 €. 4.8 0 0

Mariscos, pescados en salsa, carnes rojas, cordero, etc.

guía intervinos

Muy Bueno

ESPUMOSOS 2011:Guia 2011

14/11/2010

16:37

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D.O. Cava

356 RECAREDO

C/Tamarit, 10 08770 Sant Sadurni d’Anoia (Barcelona) www.recaredo.es cava@recaredo.es Tel. 9 3 8 9 1 0 2 1 4 Fax. 938 911 697 Fundación 1 92 4 2% 3 0 0. 0 0 0 98%

47 h a.

154

Recaredo “Brut de Brut” 2003 Gran Reserva Brut Nature

64% Macabeo 36% Xarel.lo

Mosto del Xarel.lo fermentado en roble francés y americano 7 2 meses en botella Temperatura de servicio 10 Consumo hasta 2015 p.v.p. 27,50 €. 0

Recaredo “Brut Nature” 2006 Gran Reserva

Segundos platos a base de pescado al horno, aves y carnes.

guía intervinos

Excelente

46% Xarel.lo 36% Macabeo 18% Parellada 1 1 meses en barrica de roble

francés y americano (un 5%) 3 6 meses en botella Temperatura de servicio 8 Consumo hasta 2015 p.v.p. 15,20 €. 0

Aperitivos, mariscos, pescados, pasta, arroces y carnes blancas.

guía intervinos

Excelente

ESPUMOSOS 2011:Guia 2011

14/11/2010

16:38

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D.O. Cava

3 57

SEGURA VIUDAS

Segura Viudas Brut Reserva

PREMIOS

Plata: International Wine Challenge 2010 Bronce: Decanter 2010.

50% Macabeo 35% Parellada 15% Xarel.lo 1 5 meses de crianza en botella Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 7,00 €. 0

2. 0 0 0. 0 0 0

Conservas(berberechos, anchoas), pastas, ensaladas templadas, quesos de pasta blanda de oveja.

guía intervinos

PREMIOS

Segura Viudas Brut Vintage 2005 Brut Nature

Muy Bueno

67% Macabeo 33% Parellada

Zarcillo de Plata 2009.

2 4 -3 0 meses de crianza en botella Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 12,00 €.

Atún rojo a la parrilla, carnes blancas, jamón ibérico de bellota, quesos ahumados de cabra y oveja, quesos de pasta cocida.

guía intervinos

Muy Bueno

2 5 0. 0 00

PREMIOS

Segura Viudas Reserva Heredad Brut

67% Macabeo 33% Parellada

3 0 meses de crianza en botella Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 23,50 €.

4 0 0. 0 0 0

Oro: Effervescent du Monde 2009 Plata: Spanish Wine for Asia 2009 Plata: Mund. de Bruselas 2010. Aperitivos, mariscos, pescados blancos, quesos cremosos (Brie).

guía intervinos

Muy Bueno

ESPUMOSOS 2011:Guia 2011

14/11/2010

16:38

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D.O. Cava

358 TORELLÓ

Can Martí de Baix 08770 Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona)

www.torello.es torello@torello.es Tel. 9 3 8 9 1 0 7 93 Fax. 938 910 877 Fundación 1 95 1 10% 90%

1 35 h a .

Torelló “By Custo Barcelona” 2005 Brut Gran Reserva

70% Xarel.lo 20% Macabeo 10% Parellada

3 0 meses minimo de crianza en rima Temperatura de servicio 5-6 Consumo hasta 2011 p.v.p. 35,00 €. 0

5. 0 0 0

Paellas, mariscos, pescados, aves, carnes blancas, carpaccios....

guía intervinos

Excelente

Torelló Brut Nature 2006 Gran Reserva

35% Macabeo 33% Xarel.lo 32% Parellada

3 6 meses mínimo de crianza en rima Temperatura de servicio 5-6 Consumo hasta 2011 p.v.p. 13,00 €. 0

Mariscos (ostras), pescados grasos, aves, carnes blancas...

guía intervinos

Muy Bueno

ESPUMOSOS 2011:Guia 2011

14/11/2010

16:38

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D.O. Cava

3 59

TROBAT

C/ Castellón, 10 17780 Garriguella (Gerona) www.bodegastrobat.com albert.sabido@bmark.es Tel. 9 7 2 5 3 0 0 9 2 Fax. 972 552 530 Fundación 1 9 8 4

16 1. 0 0 0. 0 0 0

Celler Trobat 2008 Brut Nature Reserva

Macabeo Parellada Xarel.lo Chardonnay

Temperatura de servicio 4 -6 Consumo hasta 2012 p.v.p. €.

5 0. 0 0 0

Ideal con aperitivos, foie-grass y platos de caza.

guía intervinos

Muy Bueno

ESPUMOSOS 2011:Guia 2011

14/11/2010

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D.O. Cava

360 UNION VINÍCOLA DEL ESTE

C/Construcción 74 (Pol.Ind.El Romeral) 46340 Requena (Valencia)

cava@uveste.es Tel. 9 6 2 3 2 3 3 4 3 Fax. 962 349 413 Fundación 2 0 0 7 10% 90%

6 0 0. 0 0 0 PREMIOS

Beso de Rechenna Reserva Brut Nature

Medalla de Plata en el Concurso Mundial de Bruselas 2010.

80% Macabeo 20% Chardonnay

Temperatura de servicio 6-7 Consumo hasta 2011 p.v.p. 7,90 €.

Dominio de Calles Brut Nature

guía intervinos

5 0. 0 0 0

Muy Bueno

PREMIOS

Vega Medien Brut

Excelente

PREMIOS

Medalla de Plata en La Selection 2010 2º Premio Enoforum.

90% Macabeo 10% Chardonnay

1 0 0. 0 0 0

Ahumados, mariscos, pescados guisados, croquetas y buñuelos .

guía intervinos

1 0 0. 0 0 0

Temperatura de servicio 6-7 Consumo hasta 2011 p.v.p. 5,95 €.

Oro en Mundial de Bruselas 2010 Zarcillo de Plata 2009 Plata en La Selection 2010.

90% Macabeo 10% Chardonnay

Temperatura de servicio 6-7 Consumo hasta 2011 p.v.p. 5,95 €.

Especialmente indicado para pescados y carnes al horno.

Carpaccios, arroces, pescados fritos, mariscos en general, sushi.

guía intervinos

Muy Bueno

ESPUMOSOS 2011:Guia 2011

14/11/2010

16:38

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D.O. Cava

3 61

VILARNAU

Ctra. D’Espiells, Km. 1,4 08770 Sant Sadurní D’Anoia (Barcelona) www.gonzalezbyass.es 1 30 h a . vilarnau@vilarnau.es Tel. 9 3 8 9 1 2 3 6 1 Fax. 938 912 913 Fundación 1 9 8 6 70% 30%

100

Albert de Vilarnau Chardonnay 2006 Brut Nature

60% Chardonnay 40% Pinot Noir elaborado en

blanco (blanc de Noirs)

3 0 meses de crianza Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2012 p.v.p. 28,00 €.

Es ideal para acompañar toda una comida de principio a fin.

guía intervinos

1. 6 5 0

Albert de Vilarnau Fermentado en Barrica 2006 Extra Brut

Excelente

60% Chardonnay fermentado en barrica 20% Macabeo 20% Parellada

6 meses en barricas de roble francés Allier Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2014 p.v.p. 28,00 €.

1. 5 0 0

Aperitivos, pescados, mariscos, arroces, pastas, carnes blancas.

guía intervinos

Excelente

ESPUMOSOS 2011:Guia 2011

14/11/2010

16:38

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D.O. Cava

362

PREMIOS

Vilarnau 2007 Reserva Brut Nature

50% Macabeo 35% Parellada 15% Chardonnay

2 4 meses de crianza sobre lias finas en cava Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2012 p.v.p. 9,50 €. 0

Vilarnau 2008 Brut Rosé

1 2 0. 0 0 0

Aperitivos y con toda clase de mariscos y pescados.

guía intervinos

Muy Bueno

PREMIOS

Bronce: Japan International Wine Challenge 2010 Commended: Decanter 2010.

85% Trepat 15% Pinot Noir 1 8 meses de crianza en cava Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2012 p.v.p. 9,00 €.

7 5. 0 0 0

Pescados con cuerpo, carnes blancas, arroces, verduras a la brasa.

guía intervinos

Muy Bueno

PREMIOS

Vilarnau Vintage 2006 Brut Gran Reserva

Bacchus de Oro 2010.

35% Macabeo 35% Parellada 30% Chardonnay

3 6 meses de crianza en cava Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2014 p.v.p. 12,00 €. 0

1 2. 0 0 0

Gran Plata: IW & SC 2010 Plata: Bruselas 2010 Plata: Challenge I. du Vin 2010 Bronce: IWC 2010 Commended: Decanter 2010.

Foie, mariscos y pescados, aves asadas, carnes blancas.

guía intervinos

Excelente

ESPUMOSOS 2011:Guia 2011

14/11/2010

16:38

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D.O. La Mancha

3 63

VERUM

Ctra. Argamasilla, Km. 0,800 13700 Tomelloso (Ciudad Real)

www.bodegasverum.com e.lopez@bodegasverum.com Tel. 9 2 6 5 1 1 4 0 4 Fax. 926 515 047 Fundación 2 0 0 7 70% 30%

1 20 h a .

Gran Cueva 2007 Brut

2 5. 0 0 0 PREMIOS

Medalla de Bronce en International Wine & Spirit Competition 2010 (Londres).

100% Chardonnay

2 4 meses de crianza en botella Temperatura de servicio 5-6 Consumo hasta 2013 p.v.p. 15,00 €. 0

9 5. 0 0 0

2. 5 0 0

Cocina mediterránea, pescados y mariscos, postres en general.

guía intervinos

Muy Bueno

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Vinos Espumosos

364 BARBADILLO

Luis de Eguilaz, 11 11540 Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) www.barbadillo.com 500 barbadillo@barbadillo.com Tel. 9 5 6 3 8 5 5 0 0 Fax. 956 385 501 Fundación 1 8 2 1 40% 1.1 0 0. 0 0 0 60%

h a.

3 1. 5 0 0

Barbadillo Beta Brut

70% Palomino 30% Chardonnay 9 meses en botella Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. €.

CANALS & MUNNÉ Plaza Pau Casals, 6

Canapés, mariscos, pescados, aves de corral, postres....

guía intervinos

Muy Bueno

08770 Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona)

www.canalsimunne.com info@canalsimunne.com Tel. 9 3 8 9 1 0 3 1 8 Fax. 938 911 945 Fundación 1 91 5 20% 80%

Gold Brut

20 h a .

100

2 5 0. 0 0 0

40% Pinot Noir 30% Chardonnay 20% Xarel.lo 10% Macabeo

5 5 meses de crianza en botella Elaborado con virutas de oro Como aperitivo, pastas suaves, Temperatura de servicio 6-8 arroces y paellas, postres. Consumo hasta 2012 p.v.p. 21,50 €. guía intervinos 0

1. 0 0 0

Muy Bueno

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Francisco José Robles de Bodegas Robles

VINOS ECOLÓGICOS (Entrevista a Francisco José Robles)

¿Qué diferencias hay entre un vino ecológico y uno convencional? Básicamente la diferencia entre un vino producido con uvas ecológicas y otro convencional consiste en la acreditación y certificación del cumplimiento de una normativa de rango Europeo ( 834/2007) la cual establece unos métodos de producción que no permiten la utilización de productos de síntesis en el cultivo de la vid (No herbicidas, No insecticidas, No abonos de síntesis etc..) y al mismo tiempo limita la adición y prácticas enológicas que están permitidas para los vinos convencionales. ¿Están al mismo nivel los vinos ecológicos en cuanto a calidad? Actualmente los vinos ecológicos están experimentando un salto cualitativo muy importante ya que son bodegas con instalaciones de ultima generación quienes estamos elaborando estos vinos y tanto los conocimientos enológicos, como las prácticas ecológicas, permiten obtener vinos de calidad que sería imposible alcanzar con uvas no ecológicas. ¿Existe diferencia de precio con respecto a un vino convencional? Si es así, ¿qué la justifica? No tiene porqué existir esa diferencia, y si esta existe, siempre será debido a un mayor valor cualitativo del producto que el consumidor tiene entre sus manos. Aunque el consumidor debe de saber que elaborar un vino certificado como ecológico tiene un costo adicional de certificación, tanto en el viñedo como en la elaboración de bodega que el vino convencional no tiene. Parece que los vinos ecológicos empiezan a estar de modo entre el público. Algunas grandes bodegas incluso empiezan a producir vinos de este tipo. ¿Qué futuro le augura a los vinos ecológicos? Afortunadamente los consumidores son cada vez más exigentes con la calidad organoléptica de los alimentos que consumen y con la seguridad que estos alimentos le trasladan para su salud.

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3 67 Estos aspectos hacen que hoy en día el consumo de alimentos, y por ende, el de los vinos ecológicos esté experimentando unos crecimientos cuantitativos que nada tiene que ver con los vinos convencionales, y esto asegura un gran futuro para las bodegas y viticultores que practiquen estos métodos de producción. ¿Qué acogida está teniendo este tipo de vinos fuera de España? Es el mercado exterior quién mejor está respondiendo al consumo de los vinos ecológicos motivado por un mayor conocimiento y concienciación por parte de los consumidores de las características cualitativas que estos vinos llevan aparejadas, no sólo en el aspecto organoléptico, sino en el aspecto Medioambiental y de salud. ¿Qué países tienen una mayor tradición de consumo de vinos ecológicos? Son los países Centro Europeos y Nórdicos quienes más consumen vinos ecológicos, aunque Estados Unidos comienza a tener un crecimiento muy interesante. En España ya existe una gran conciencia por parte de los consumidores pero queda mucho trabajo de información para que el consumidor español sepa claramente de qué se trata cuando se habla de un vino ecológico. Los concursos nacionales e internacionales comienzan a valorar y a premiar los vinos ecológicos frente a los vinos convencionales. ¿Cree que esto está ayudando a este auge que experimenta el sector en los últimos tiempos? Por supuesto que sí, este tipo de eventos cumplen dos funciones muy importantes para este tipo de vinos; En primer lugar acerca los métodos de producción ecológica a los prescriptores de opinión y por otro lado se demuestra de forma objetiva que la calidad de los vinos ecológicos es de un nivel superior a lo que muchos esperan. El calentamiento global es un hecho y por ello la lucha contra el cambio climático está cada vez más de actualidad ¿Qué beneficios aportan este tipo de vinos al medio ambiente? Cualquier método de producción que lleve aparejado una disminución del consumo de los recursos naturales y un compromiso de reducción progresiva de estas emisiones es de tener en cuenta a la hora de una decisión de compra por parte del consumidor. La Agricultura Ecológica es un método productivo que incide directamente en estas cuestiones, y por tanto cualquier alimento que se produzca con estos métodos, sean vinos o cualquier otro alimento, va a incidir favorablemente en la conservación de los recursos naturales y en la preservación del medioambiente. ¿Es posible que en el futuro todos los vinos se produzcan de forma ecológica? Es aventurado contestar de forma afirmativa, sería mi deseo, pero lo que sí es cierto es que el modelo productivo actual debe de cambiar forzosamente hacia modelos productivos menos agresivos y más respetuosos con el medio. Por la preservación de éste, y por la seguridad de los consumidores. Con el lanzamiento en 1999 de “Piedra Luenga”, uno de los primeros vinos ecológicos certificados de España, fueron pioneros en este campo. ¿Qué consejo le daría a las bodegas que quieran iniciarse en la producción de este tipo de vinos? Solamente puedo hablar de nuestra experiencia en estos 11 años, y decir que hemos descubierto lo generoso y gratificante que es trabajar con el entorno, manejar cubiertas vegetales y ver como el viñedo agradece con buenas cosechas y calidad excepcional de las uvas. Es cierto que al principio el miedo a lo desconocido y el periodo de Reconversión (3 años para los viñedos) hace que muchas bodegas no se decidan a practicar esta metodología de cultivo, pero aseguro que merece la pena, y que la Naturaleza sabe recompensar las buenas prácticas.

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Vinos Generosos

¿Recibe la producción de vinos ecológicos algún tipo de ayuda económica de la administración? La producción como tal no tiene asignada ningún tipo de ayuda, existen las ayudas al cultivo de viñedo, que dependiendo del país en cuestión serán de una cuantía u otra. Las bodegas que elaboramos vinos procedentes de uvas ecológicas tenemos que pagar una certificación por hacerlo y según qué Comunidad Autónoma se trate, la certificación se liquida por visitas realizadas o por volumen de facturación, esto es algo qu e venimos dema ndando a la administración desde ha ce tiempo, es decir, que exista una homogeneidad en el cobro de esas certificaciones. La propuesta de la Unión Europea para regular más en profundidad los requisitos de este tipo de vinos no ha salido finalmente adelante por las reticencias de países como Francia o Alemania, mientras que si existe una regulación específica para los alimentos ecológicos. ¿Supone esto un retroceso de cara al futuro de estos vinos? En absoluto, es más, pienso que hacer una normativa que regule específicamente la producción de vinos ecológicos es una tarea que debe de estar perfectamente consensuada y probada, de no ser así podemos caer en el error de trasladar ambigüedades y desconfianza a los consumidores y hoy por hoy, si algo debe de tener este modelo productivo es la seguridad, es uno de los mayores valores que espera el consumidor. Lo que no me parece acertado es que no se permita la utilización del logotipo Europeo ecológico para los vinos y se permita la del organismo certificador, este detalle denota presiones de otros sectores hacia el sector del vino ecológico. ¿Qué proyectos tiene Bodegas Robles para los próximos años? Bodegas Robles lleva inmersa en proyectos desde que comenzamos nuestra andadura en la viticultura ecológica por el año 1999, aunque en estos dos últimos años hemos ampliado la gama de vinos ecológicos y hemos sacado al mercado una gama de vinagres procedentes de nuestros vinos ecológicos: Vinagre al P.X., vinagre de Oloroso, vinagre de crianza y vinagre de vino tinto. También estamos trabajando en el cálculo de emisiones de C02 a la atmósfera en nuestro proceso productivo y lo hemos certificado. Este proyecto nos ha permitido cuantificar de manera objetiva nuestras emisiones y ahora deberemos de irlas disminuyendo paulatinamente, ese es nuestro compromiso para con la sociedad.

Principales uvas empleadas en la elaboración de los vinos generosos Palomino Pedro Ximénez

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D.O. Jerez-Xérès-Sherry-Manzanilla de Sanlúcar

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BARBADILLO

Luis de Eguilaz, 11 11540 Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) www.barbadillo.com 500 barbadillo@barbadillo.com Tel. 9 5 6 3 8 5 5 0 0 Fax. 956 385 501 Fundación 1 8 2 1 40% 1.1 0 0. 0 0 0 60%

h a.

3 1. 5 0 0

Barbadillo Amontillado VORS

100% Palomino Fino 3 0 años en botas de roble americano mediante el sistema de criaderas y soleras Temperatura de servicio 13-14 Consumo: Larga vida p.v.p. 34,80 €. 0

Barbadillo Oloroso Dulce VORS

Jamón, charcutería, quesos curados, foie, etc.

guía intervinos

Excelente

Palomino Fino Pedro Ximénez (pasificada al sol)

3 0 años de crianza en bota de roble americano mediante el sistema de criaderas y soleras Temperatura de servicio 13-14 Consumo: Larga vida p.v.p. 34,80 €. 0

Tarta de manzana, tocinillo de cielo, etc.

guía intervinos

Excelente

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D.O. Jerez-Xérès-Sherry-Manzanilla de Sanlúcar

Barbadillo Oloroso Seco VORS

100% Palomino Fino

3 0 años en botas antiguas de roble americano Temperatura de servicio 15 Consumo: Larga vida p.v.p. 34,80 €. 0

Barbadillo Palo Cortado VORS

Aperitivos, platos de caza, carnes rojas, quesos viejos.

guía intervinos

Excelente

100% Palomino Fino

3 0 años en botas de roble americano Temperatura de servicio 13-14 Consumo: Larga vida p.v.p. 34,80 €. Cuco Oloroso Seco

Ahumados, chacinas, jamón ibérico de bellota.

guía intervinos

Excelente

PREMIOS

100% Palomino Fino

Mezquita de Oro 2010.

1 8 años de crianza oxidativa en bota de roble americano Temperatura de servicio 15 Consumo: Larga vida p.v.p. 14,20 €.

Frutos secos, pescados secos o en salazón (mojama, anchoas), platos de caza (pularda), rabo de toro estofado, etc.

Manzanilla en Rama Saca de Primavera 2010

guía intervinos

Excelente

100% Palomino Fino

1 0 años de crianza biológica en bota de roble americano Frutos secos, jamón, sopas, Temperatura de servicio 6-8 mariscos, sushi, platos exóticos... Consumo: En el año p.v.p. 8, 30 €. guía intervinos 0

Excelente

GENEROSOS 2011:Guia 2011

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D.O. Jerez-Xérès-Sherry-Manzanilla de Sanlúcar Muy Fina Manzanilla

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100% Palomino Fino 4 años de crianza biológica en bota de roble americano Tapas, frutos secos, entrantes, Temperatura de servicio 6-8 comida japonesa (sushi). Consumo: En el año p.v.p. 3,70 €. guía intervinos 0

Muy Bueno

PREMIOS

Obispo Gascón Palo Cortado

Gran Mezquita de Oro 2009 y 2010 Zarcillo de Plata 2009.

100% Palomino Fino

8 años bajo velo de flor 6 años de crianza oxidativa Temperatura de servicio 13-14

Consumo: Larga vida p.v.p. 29, 30 €.

Aperitivos, frutos secos, quesos curados y carne de caza.

guía intervinos

Excelente

GENEROSOS 2011:Guia 2011

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Príncipe Amontillado

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D.O. Jerez-Xérès-Sherry-Manzanilla de Sanlúcar 100% Palomino Fino 8 años bajo velo de flor y 6 años de crianza oxidativa Temperatura de servicio 12-13

Consumo hasta 3 años p.v.p. 14,20 €.

Jamón, almendras, quesos viejos, sopas, almejas a la marinera.....

guía intervinos

Excelente

Reliquia Barbadillo Amontillado

100% Palomino Fina

1 0 0 o más años de crianza Temperatura de servicio 13-14 Consumo: Larga vida p.v.p. 219,90 €. Reliquia Barbadillo Oloroso

Para disfrutar solo, sin ningún acompañamiento culinario.

guía intervinos

Excelente

100% Palomino Fina

1 0 0 o más años de crianza Temperatura de servicio 15 Consumo: Larga vida p.v.p. 219,90 €.

Para disfrutar solo, sin ningún acompañamiento culinario.

guía intervinos

Excelente

Reliquia Barbadillo Palo Cortado

100% Palomino Fina

1 0 0 o más años de crianza Temperatura de servicio 13-14

Consumo: Larga vida p.v.p. 219,90 €.

Para disfrutar solo, sin ningún acompañamiento culinario.

guía intervinos

Excelente

GENEROSOS 2011:Guia 2011

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D.O. Jerez-Xérès-Sherry-Manzanilla de Sanlúcar

San Rafael Oloroso Dulce

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80% Palomino Fino 20% Pedro Ximénez 1 5 años de crianza oxidativa en bota de roble americano Va muy bien con aperitivos y Temperatura de servicio 13-14 con los postres. Consumo: Larga vida p.v.p. 11,70 €. guía intervinos 0

Solear Manzanilla

Muy Bueno

PREMIOS

100% Palomino Fino 6 años de crianza biológica en Bota jerezana de roble americano( Criaderas y Soleras) Temperatura de servicio 6-8 Consumo: En el año p.v.p. 5,80 €. 0

Bacchus de Plata 2010 Commended: Decanter 2010. Commended: International Wine Challenge 2010. Premiado en New Wave Spanish Wine Awards 2010..+

Tapas, jamón, consomé, marisco, salmón, comida japonesa...

guía intervinos

Excelente

GENEROSOS 2011:Guia 2011

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20:06

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D.O. Jerez-Xérès-Sherry-Manzanilla de Sanlúcar

374 EMILIO LUSTAU

C/ Arcos, 53 11402 Jerez de la Frontera (Cádiz) www.lustau.es lustau@lustau.es Tel. 9 5 6 3 4 1 5 97 Fax. 956 859 204 Fundación 1 8 9 6 90% 10%

2 0 0.

La Ina Fino

1 5. 0 0 0

3 6 0. 0 0 0 PREMIOS

100% Palomino

4 - 5 años en roble americano Temperatura de servicio 7- 9 Consumo: En el año p.v.p. 6,15 €. 0

Plata: IW & SC 2010 Bronce: Decanter 2009 Commended: IWC 2010 Premiado en New Wave Spanish Wine Awards 2010. Jamón ibérico, olivas, pescados, sushi, sashimi, frutos secos...

guía intervinos

Excelente

GENEROSOS 2011:Guia 2011

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D.O. Jerez-Xérès-Sherry-Manzanilla de Sanlúcar

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GONZÁLEZ BYASS JEREZ

C/Manuel María González, 12 11403 Jerez de la Frontera (Cádiz) www.gonzalezbyass.es 1. 2 4 1 atencion@gonzalezbyass.es Tel. 9 5 6 3 5 7 0 0 0 Fax. 956 357 043 Fundación 1 8 3 5 55% 1 2. 00 0. 0 0 0 45%

ha.

8 5. 0 0 0

Alfonso Oloroso Seco

PREMIOS

Medalla de Oro en Japan Wine Challenge 2009 Zarcillo de Plata 2009.

100% Palomino Fino

8 años en bota de roble Temperatura de servicio 15 Consumo: Larga vida p.v.p. 7,50 €.

guía intervinos

3 0 0. 0 0 0

Muy Bueno

PREMIOS

Apóstoles V.O.R.S. Palo Cortado

9. 0 0 0

Gran Medalla de Oro en IW & SC 010 Oro: M. Bruselas 2010 Bacchus de Plata 2010 Plata: IWC 2010, Japan 2010, San Francisco 2010 y +...

Palomino Pedro Ximénez

3 0 años en bota de roble Temperatura de servicio 15 Consumo: Larga vida p.v.p. 36,00 €.

Ideal como aperitivo y para acompañar cacería y carnes rojas.

Medallón de hígado de pato con crema de garbanzos...

guía intervinos

Excelente

GENEROSOS 2011:Guia 2011

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D.O. Jerez-Xérès-Sherry-Manzanilla de Sanlúcar

PREMIOS

Del Duque V.O.R.S. Amontillado

Gran Medalla de Oro en IW & SC 2010 Bacchus de Plata 2010 Plata en International Wine Challenge 2010.

100% Palomino Fino

3 0 años en bota de roble Temperatura de servicio 13-14 Consumo: Larga vida p.v.p. 36,00 €. Matusalem V.O.R.S. Oloroso

guía intervinos

7. 0 0 0

Excelente

PREMIOS

1 3. 0 0 0

Gran Medalla de Oro en IW & SC 2010 Oro en Sommelier Wine Awards 2010 Bronce en International Wine Challenge 2010.

Palomino Fino Pedro Ximénez

3 0 años en roble americano Temperatura de servicio 13-14 Consumo: Larga vida p.v.p. 36,00 €.

Ostras, almendras saladas, foie, jamón ibérico, queso añejo.

Almendras saladas, embutidos, jamón ibérico.

guía intervinos

Excelente

GENEROSOS 2011:Guia 2011

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D.O. Jerez-Xérès-Sherry-Manzanilla de Sanlúcar Solera 1847 Oloroso Dulce

PREMIOS

Tío Pepe Fino

Doble Medalla de Oro: San Francisco 2010 Oro: Bruselas 2009 y Challenge Int. du Vin 2009 Plata: IWC 2009, Japan 2009 y Iberwine 2009.

Palomino Fino Pedro Ximénez

8 años en bota de roble Temperatura de servicio 13-14 Consumo: Larga vida p.v.p. 6,50 €. 6 7 0. 0 0 0

4 años de crianza bajo velo de flor en bota de roble Temperatura de servicio 6-8 Consumo: En el año p.v.p. 7,60 €. 0

7. 2 0 0. 0 0 0

Como aperitivo y acompañando los postres.

guía intervinos

Excelente

PREMIOS

100% Palomino fino

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Gran Bacchus de Oro 2010 Or0:S. Francisco 2010 Plata: IW & SC 2010, Challenge I. du Vin 2010 y Japan 2010 Premio Madrid Fusión 2010, +

Mariscos de concha, pescados en fritura, chacinas, ibéricos.....

guía intervinos

Excelente

GENEROSOS 2011:Guia 2011

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D.O. Jerez-Xérès-Sherry-Manzanilla de Sanlúcar

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OSBORNE PUERTO DE SANTA MARÍA

C/ Fernán Caballero, 7 11500 El Puerto de Santa María (Cádiz) www.osborne.es 4 00 carolina.cerrato@osborne.es Tel. 9 5 6 8 6 9 0 0 0 Fax. 956 869 026 Fundación 1 7 72 50% 50%

ha.

1 8. 0 0 0

Fino Quinta

PREMIOS

Bacchus de Plata 2010 Medalla de Plata en International Wine Challenge 2010.

100% Palomino Fino 4 - 5 años en bota de roble americano Temperatura de servicio 8 Consumo: En el año p.v.p. 5,65 €.

Aperitivos, mariscos, frituras de pescado, jamón...

guía intervinos

Excelente

GENEROSOS 2011:Guia 2011

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D.O. Montilla Moriles

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ROBLES

Ctra. Córdoba-Málaga, Km. 447,5 14550 Montilla (Córdoba) www.bodegasrobles.com 40 tecnico@bodegasrobles.com Tel. 9 5 7 6 5 0 0 6 3 Fax. 957 653 140 Fundación 1 9 2 7 10% 90%

h a.

3. 0 0 0

Abuelo Pepe Oloroso

100% Pedro Ximénez 8 años de crianza oxidativa en bota de roble americano Platos de caza (perdíz estofada), Temperatura de servicio 10 guisos de carne. Consumo hasta 2016 p.v.p. 8,80 €. guía intervinos 0

Piedra Luenga Bio Fino

Muy Buena

1 0. 0 0 0

PREMIOS

Oro en Ecoracimos 2009 y 2010 Plata en Biofach 2009

100% Pedro Ximénez

2 4 meses en roble americano Temperatura de servicio 10 Consumo hasta 2016 p.v.p. 5,80 €. 0

Robles Copeo Fino

Ahumados, pescados fritos, croquetas, jamón ibérico y quesos curados.

guía intervinos

Excelente

100% Pedro Ximénez Crianza biológica en bota de roble americano Temperatura de servicio 10 Consumo hasta 2016 p.v.p. 6,00 €. 0

Entrantes, frutos secos (almendras), quesos curados, jamón.

guía intervinos

Muy Bueno

GENEROSOS 2011:Guia 2011

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GENEROSOS 2011:Guia 2011

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DULCES 2011:Guia 2011

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Roberto Verino (Bodegas Gargalo) DE MI ANECDOTARIO …….

A lo largo de todos los años que llevo dedicando mis esfuerzos e ilusiones al mundo del vino he tenido anécdotas para todos los gustos. Recuerdo especialmente dos, una muy desagradable y otra muy agradable... pero en ambos casos la lección aprendida es superior a la experiencia.

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383 De todas las desagradables, quizás la más representativa fue aquella en la que, después de tener plantadas varios miles de cepas, tuvimos que arrancarlas porque la tierra donde las habíamos plantado -por supuesto sin que nosotros lo supiésemos- había tenido anteriormente pinos, algo que como saben los entendidos resulta incompatible. Fue muy doloroso tener que renunciar, después de diez años de cu idados, a todo el esfuerzo, el dinero y la ilusión que habíamos puesto allí... especialmente en los primeros años cuando el tiempo se te hace interminable esperando la primera cosecha. Fue una lección muy dura, pero muy adecuada. Descubrimos que el mundo del vino era infinitamente más delicado de lo que ya nos habíamos imaginado previamente.

Para compensar, la siguiente anécdota representa exactamen te lo contrario. Después de la quinta “presentación en sociedad” de nuestros vinos -una ceremonia llena de emociones, en las que reuníamos en un restaurante emblemático de Madrid a todos nuestros amigos del periodismo gastronómico-, por lo tanto en un escenario en el que nuestros vinos, e incluso nuestra bodega, eran ya sobradamente conocidos y respetados, recibo un día la agradable sorpresa de que uno de los más grandes “creadores” de vino del mundo..., llama a mi puerta, interesado en conocerme de cerca y en aprovechar toda mi pequeña estructura y mi inmensa ilusión para hacer un vino a su gusto... Aunque la operación al final no salió, guardo de aquella inesperada visita una sensación de estímulo a mi trabajo como pocas veces me ha ocurrido. Para mí, que aquel verdadero genio del mundo del vino se hubiese fijado precisamente en mí para aquel proyecto, no deja todavía hoy de sorprenderme y de halagarme. Guardo en discreto silencio su nombre por el respeto que me merece, pero estoy seguro que más de un lector adivinará quién es. Además, añadiré otra anécdota más cercana a esta segunda que a la primera. El día que me subo a un avión, cojo una revista y leo, firmado por uno de los críticos de g astronomía más respetados de nuestro país, que en su lista de favoritos está mi vino blanco entre los diez mejores de España... Creo que tampoco aquí ningún lector espabilado tendrá muchas dificultades para identificar el nombre y el apellido del crítico citado. Roberto Verino

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Vinos Dulces

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Principales uvas empleadas en la elaboración de los vinos dulces

Cabernet Sauvignon Cariñena Chardonnay Diego Garnacha Garnacha Blanca Garnacha Tintorera Gewürztraminer Malvasía Malvasía de la Palma Malvasía de Rioja Malvasía volcánica Mataró Merlot

Monastrell Moscatel Moscatel de Alejandría Moscatel Morisco Palomino Fino Pansa Blanca Pedro Ximénez Pinot Noir Syrah Tempranillo Trepat Viognier Viura

DULCES 2011:Guia 2011

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D.O. Alella

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ALTA ALELLA

Can Genis, s/n 08391 Tiana (Barcelona) www.altaalella.cat altaalella@altaalella.cat Tel. 9 3 4 6 9 3 7 2 0 Fax. 934 691 343 Fundación 2 0 0 1 15% 85%

17 h a.

8 0. 0 0 0

AA Blanc de Neu 2009 Blanco Fermentado en Barrica Chardonnay Pansa Blanca Viognier

4 meses en roble francés Elaborado como vino de hielo Temperatura de servicio 10 Consumo hasta 2015 p.v.p. 16,00 €. 0

AA Dolç Mataró 2009 Tinto

Foie, quesos y postres de chocolate (trufas).

guía intervinos

Excelente

100% Mataró (Monastrell) 4 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 12 Consumo hasta 2019 p.v.p. 18,4 0 €. 0

Frutas de otoño, postres de queso y tarta de chocolate.

guía intervinos

Muy Bueno

DULCES 2011:Guia 2011

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D.O. Alicante

386 MURVIEDRO

Ampliación Polígono El Romeral, s/n 46340 Requena (Valencia)

www.murviedro.es murviedro@murviedro.es Tel. 9 6 2 3 2 9 0 0 3 Fax. 962 329 002 Fundación 1 92 7 95% 5%

2. 0 0 0

1 7. 00 0. 0 0 0

Dulce de Murviedro 2009 Blanco

100% Moscatel de Alejandría

Vinificación bajo la técnica de Maceración Carbónica. Temperatura de servicio 4 -7 Consumo hasta 2012 p.v.p. 5,95 €. 0

PREMIOS

Plata: Vinalies Internationales 2009(Francia) Plata: International Wine & Spirit Competition 2009 (Reino Unido). Para tomar como aperitivo o con foie, postres y chocolate.

guía intervinos

Muy Bueno

DULCES 2011:Guia 2011

14/11/2010

20:51

PÆgina 387

D.O. Bullas CONTRERAS

C/ Los Ríos, 2

387 30800 Avilés de Lorca (Murcia)

www.bodegas-contreras.com info@bodegas-contreras.com Tel. 6 8 5 8 7 4 5 9 3 Fax. 968 492 836 Fundación 2 0 0 7 15% 85%

Zhiro 2007 Tinto Semidulce

30 h a .

106

7 0. 0 0 0

50% Monastrell 50% Syrah 3 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 15-17 Consumo hasta 2016 p.v.p. 6,00 €. 6. 0 0 0

Ideal para acompañar con carnes rojas, arroces de carne, guisos.

guía intervinos

Muy Bueno

DULCES 2011:Guia 2011

14/11/2010

20:51

PÆgina 388

D.O. Jerez-Xérès-Sherry-Manzanilla de Sanlúcar

388

BARBADILLO

Luis de Eguilaz, 11 11540 Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) www.barbadillo.com 500 barbadillo@barbadillo.com Tel. 9 5 6 3 8 5 5 0 0 Fax. 956 385 501 Fundación 1 8 2 1 40% 1.1 0 0. 0 0 0 60%

h a.

3 1. 5 0 0

Eva Cream

Pedro Ximénez Palomino Fina

1 8 años de crianza oxidativa en bota de roble americano Temperatura de servicio 13 Consumo: Larga vida p.v.p. 5,70 €. 0

Fruta , repostería y helados.También con foie y quesos azules.

guía intervinos

Excelente

Pagina 389:Guia 2011

15/11/2010

10:50

PÆgina 389

D.O. Jerez-Xérès-Sherry-Manzanilla de Sanlúcar La Cilla PX

PREMIOS

100% Pedro Ximénez 5 años de crianza oxidativa en Botas de roble americano Temperatura de servicio 10 Consumo: Larga vida p.v.p. 10,25 €. 0

Laura Moscatel

389

Gran Medalla de Oro en CINVE 2009 Oro en Berliner Wein Trophy 2009. Foie, quesos azules, postres a base de chocolate, helados.

guía intervinos

Excelente

100% Moscatel 5 años de crianza oxidativa en bota de roble americano Temperatura de servicio 12-14 Consumo: Larga vida p.v.p. 5,50 €.

Reliquia Barbadillo Pedro Ximénez

Ideal con postres no muy dulces a base de fruta y helados.

guía intervinos

Excelente

100% Pedro Ximénez

1 0 0 o más años de crianza Temperatura de servicio 14 Consumo: Larga vida p.v.p. 219,90 €.

Para disfrutar solo, sin ningún acompañamiento culinario.

guía intervinos

Excelente

DULCES 2011:Guia 2011

14/11/2010

20:51

PÆgina 390

D.O. Jerez-Xérès-Sherry-Manzanilla de Sanlúcar

390 EMILIO LUSTAU

C/ Arcos, 53 11402 Jerez de la Frontera (Cádiz) www.lustau.es lustau@lustau.es Tel. 9 5 6 3 4 1 5 97 Fax. 956 859 204 Fundación 1 8 9 6 90% 10%

2 0 0.

San Emilio PX

1 5. 0 0 0

3 6 0. 0 0 0 PREMIOS

Gran Medalla de Oro y Mejor Vino Dulce del Concurso Mondial de Bruxelles 2010 Plata en IWC y IW & SC 2010 Bronce en Decanter 2010.

100% Pedro Ximénez 1 2 años en botas de roble americano Temperatura de servicio 13 Consumo: Larga vida p.v.p. 17,90 €.

Ideal con helado de vainilla o chocolate negro.

guía intervinos

Excelente

GONZÁLEZ BYASS JEREZ

ha.

8 5. 0 0 0

Néctar PX

PREMIOS

Doble Medalla de Oro: San Francisco 2010 Gran Medalla de Plata: IW & SC 2010 Bronce: International Wine Challenge 2010.

100% Pedro Ximénez

9 años en roble americano Temperatura de servicio 10

Consumo: Larga vida p.v.p. 7,50 €.

1 5 0. 0 0 0

Helados con macedonias o frutos secos.

guía intervinos

Excelente

DULCES 2011:Guia 2011

14/11/2010

20:52

PÆgina 391

D.O. Jerez-Xérès-Sherry-Manzanilla de Sanlúcar Noé V.O.R.S. PX

PREMIOS

Gran Medalla de Oro: Bruselas 2010 Gran Medalla de Plata: IW & SC 2010 Plata: IWC 2010 Bronce: Japan IWC 2010 y +...

100% Pedro Ximénez

3 0 años en bota de roble Temperatura de servicio 10 Consumo: Larga vida p.v.p. 36,00 €.

391

Postres dulces, chocolate negro, helado de vainilla.

guía intervinos

1 7. 0 0 0

Excelente

OSBORNE PUERTO DE SANTA MARÍA

C/ Fernán Caballero, 7 11500 El Puerto de Santa María (Cádiz) www.osborne.es 4 00 carolina.cerrato@osborne.es Tel. 9 5 6 8 6 9 0 0 0 Fax. 956 869 026 Fundación 1 7 72 50% 50%

ha.

1 8. 0 0 0

Pedro Ximénez 1827 PX

PREMIOS

Gran Oro: Mundial de Bruselas 2010 Oro: Vinos Españoles en Rusia 2009 Plata: Mundus Vini 2009 Bronce: San Francisco 2009.

100% Pedro Ximénez 6 años en bota de roble americano Temperatura de servicio 12 Consumo: Larga vida p.v.p. 9,00 €.

Todo tipo de postres y helados. Vino de sobremesa.

guía intervinos

Excelente

Pedro Ximénez Viejo VORS PX

100% Pedro Ximénez

3 0 años de crianza en botas de roble americano (sistema de criaderas y soleras) Como aperitivo o acompañando Temperatura de servicio 12-16 al postre (bizcocho de manzana). Consumo: Larga vida p.v.p. 159,00 €. guía intervinos 0

Excelente

DULCES 2011:Guia 2011

14/11/2010

20:52

PÆgina 392

D.O. La Mancha

392 FINCA ANTIGUA

Ctra. Quintanar-Los Hinojosos, Km. 11,5 16417 Los Hinojosos (Cuenca) www.familiamartinezbujanda.com 4 21 h a . info@fincaantigua.com 5. 0 0 0 Tel. 9 6 9 1 2 9 7 0 0 Fax. 969 129 496 Fundación 2 0 0 3 70% 1. 00 0. 0 0 0 30%

Finca Antigua Moscatel Naturalmente Dulce 2009 Blanco Joven

100% Moscatel Morisco

Soleado en pasera natural. Fermentación en depósitos de acero inoxidable Temperatura de servicio 8 Consumo hasta 2014 p.v.p. 10,00 €. 0

2 8. 0 0 0

Postres y frutas de todo tipo, foie, quesos curados, frutos secos.

guía intervinos

Excelente

DULCES 2011:Guia 2011

14/11/2010

20:52

PÆgina 393

D.O. Lanzarote

393

STRATVS

Ctra. La Geria, Km. 18 35570 La Geria-Yaiza (Las Palmas)

www.stratvs.com bodega@stratvs.com Tel. 9 2 8 8 0 9 9 7 7 Fax. 928 524 536 Fundación 2 0 0 8 5% 95%

20 h a .

2 5 0. 0 0 0

PREMIOS

Stratvs Diego 2009 Blanco Semidulce

Medalla de Plata en Agrocanarias 2010 Alhóndiga de Bronce 2010.

95% Diego 5% Moscatel de Alejandría

Temperatura de servicio 6-10 Consumo hasta 2012 p.v.p. 14,00 €.

Stratvs Licor de Moscatel 2006 Blanco

100% Moscatel de Alejandría

3 años de crianza sobre sus lías en roble francés Temperatura de servicio 6-8 Consumo: Larga vida p.v.p. 49,00 €. 1 2. 0 0 0

100

Comidas ligeras: ensaladas, pescados, pastas, quesos frescos.

guía intervinos

Muy Bueno

PREMIOS

Gran Medalla de Oro en Muscats du Monde 2009. Oro en: Vinalies Int. 2010, Berliner Wein Trophy 09, CINVE 09 Mezquita de Oro 09 y+...

Quesos (especialmente azules), patés y foies, reposteria fina.

guía intervinos

Excelente

DULCES 2011:Guia 2011

14/11/2010

20:52

PÆgina 394

D.O. Lanzarote

394

Stratvs Malvasía Naturalmente Dulce 2007 Blanco

100% Malvasía Volcánica

3 años mínimo de crianza sobre sus lías en roble francés Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2025 p.v.p. 45,00 €. 0

Stratvs Moscatel Dulce 2009 Blanco Joven

Foie, quesos fuertes (Cabrales), repostería y pastelería fina.

guía intervinos

Excelente

PREMIOS

100% Moscatel de Alejandría

Plata en Muscats du Monde 2010 Elegido como uno de los 100 mejores vinos jóvenes españoles por la U.E.C.

Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2015 p.v.p. 15,00 €.

Frutos secos, bombones, tartas de frutas.

guía intervinos

Excelente

DULCES 2011:Guia 2011

14/11/2010

20:52

PÆgina 395

D.O. Málaga

395

CEZAR, VIÑEDOS Y BODEGA

Finca Buenavista (Puerto del Negro) 29480 Gaucin (Málaga)

www.vinosdegaucin.com re@enkvistwines.com Tel. 6 7 2 0 7 3 4 9 3 Fax. Fundación 1 9 9 6

Sofía 2007 Blanco

3 ha.

100% Moscatel de Alejandría 1 2 meses en barrica de roble francés Temperatura de servicio 10 Consumo hasta 2012 p.v.p. 16,50 €. 0

5. 0 0 0

PREMIOS

Oro: Cinve 2009 Plata: Concurso Iberwine 2009

Foie, queso azul, quesos curados, postres, chocolate, frutos secos.

guía intervinos

Excelente

DULCES 2011:Guia 2011

14/11/2010

20:52

PÆgina 396

D.O. Montilla Moriles

396 ROBLES

Ctra. Córdoba-Málaga, Km. 447,5 14550 Montilla (Córdoba) www.bodegasrobles.com 40 tecnico@bodegasrobles.com Tel. 9 5 7 6 5 0 0 6 3 Fax. 957 653 140 Fundación 1 92 7 10% 90%

h a.

3. 0 0 0

PREMIOS

Piedra Luenga Bio 2009 PX Joven

Doble Medalla de Oro en Muvina 2010 Premio Especial Oro en Ecoracimos 2010 Zarcillo de Plata 2009.

100% Pedro Ximénez

Temperatura de servicio 10-12 Consumo hasta 2016 p.v.p. 8,50 €.

PX Robles

guía intervinos

1 6. 0 0 0

Excelente

100% Pedro Ximénez 4 años de crianza oxidativa en roble americano Temperatura de servicio 10-12 Consumo hasta 2017 p.v.p. 8,50 €.

Selección Robles 1927 PX

Quesos azules o acompañando los postres.

1 2. 0 0 0

1. 2 0 0

Indicado con postres de chocolate negro y helados.

guía intervinos

Muy Bueno

PREMIOS

Doble Oro:Muvina 2010 Bacchus de Oro 2008 Gran Oro: Bruselas 08 Zarcillo de Oro 2009 Gran Oro: Vinitaly 2005 Oro: CINVE 2009, y +......

100% Pedro Ximénez 8 años de crianza en bota de roble Temperatura de servicio 10-12 Consumo: Larga vida p.v.p. 60,00 €.

Quesos azules, foie y postres de chocolate negro.

guía intervinos

Excelente

DULCES 2011:Guia 2011

14/11/2010

20:52

PÆgina 397

D.O. Montsant

397

AGRÍCOLA FALSET MARCÁ

Miquel Barceló, 31 43730 Falset (Tarragona) www.etim.es carmen@etim.es Tel. 9 7 7 8 3 0 1 0 5 Fax. 977 830 363 Fundación 1 9 1 2 30% 70%

210 h a .

1. 0 0 0

8 0 0. 0 0 0

Ètim Vendimia Sobremadurada 2007 Tinto de Autor Garnacha Cariñena

1 2 meses en barricas nuevas de roble francés Temperatura de servicio 12-14 Consumo hasta 2015 p.v.p. 9,80 €. 8. 0 0 0

Ètim Vendimia Tardía 2008 Blanco de Autor

Para acompañar quesos curados y postres.

guía intervinos

Excelente

100% Garnacha blanca

4 meses en barricas de roble francés Temperatura de servicio 8-12 Consumo hasta 2015 p.v.p. 8,00 €.

8. 0 0 0

Foie, quesos y postres, en especial con chocolate.

guía intervinos

Excelente

Ètim Vendimia Tardía 2007 Tinto de Autor

100% Garnacha

1 0 meses en barricas de roble francés y americano Temperatura de servicio 14 Consumo hasta 2015 p.v.p. 8,00 €. 0

2 0. 0 0 0

Recomendable con postres, en especial, con chocolate.

guía intervinos

Excelente

DULCES 2011:Guia 2011

14/11/2010

20:52

PÆgina 398

D.O. Penedés

398 GRAMONA

Industria, 36 08770 Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona)

www.gramona.com comunicacion@gramona.com Tel. 9 3 8 9 1 0 1 1 3 Fax. 938 183 284 Fundación 1 92 1 15% 85%

42 h a.

29 0

1. 00 0. 0 0 0

Gramona Frisant de Gel 2009 Blanco con Aguja

100% Gewürztraminer

Congelación de la uva en criocámara y posteriormente fermentación alcohólica Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2012 p.v.p. 12,00 €. 0

Gramona Vi de Gel Gewúrztraminer 2009 Blanco

Idóneo para tomarlo antes y después de las comidas.

guía intervinos

Muy Bueno

100% Gewürztraminer

Obtenido mediante crioextracción Temperatura de servicio 4 -7 Consumo hasta 2012 p.v.p. 15,90 €. 0

Macedonias, trufas, pralinés de chocolate, foie, quesos fuertes....

guía intervinos

Excelente

DULCES 2011:Guia 2011

14/11/2010

20:53

PÆgina 399

D.O. Ca. Rioja

399

BODEGAS RIOJANAS

Carretera de la Estación, 1-21 26350 Cenicero (La Rioja) www.bodegasriojanas.com bodega@bodegasriojanas.com Tel. 9 4 1 4 5 4 0 5 0 Fax. 941 454 529 Fundación 1 8 9 0 20% 5. 00 0. 0 0 0 80%

200 h a .

2 6. 0 0 0

Viña Albina Semidulce 2009 Blanco

95% Viura 5% Malvasía de Rioja

Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2011 p.v.p. 5,60 €.

Con aperitivos, arroces y platos de pastas con salsas suaves.

guía intervinos

Muy Bueno

Viña Albina Semidulce Reserva 2001 Blanco

90% Viura 10% Malvasía de Rioja

1 6 meses en barricas de roble americano Temperatura de servicio 6-8 Consumo hasta 2012 p.v.p. 12,05 €. 0

Como acompañante de quesos y postres.

guía intervinos

Excelente

DULCES 2011:Guia 2011

14/11/2010

20:53

PÆgina 400

D.O. Ca. Rioja

400 MARQUÉS DE CÁCERES

Ctra. Logroño, s/n 26350 Cenicero (La Rioja)

www.marquesdecaceres.com marquesdecaceres@fer.es Tel. 9 4 1 4 5 4 0 0 0 Fax. 941 454 400 Fundación 1 97 0 50% 50%

4 0. 0 0 0

1 2. 00 0. 0 0 0

Satinela 2009 Blanco Semidulce

Viura Malvasía

Fermentación lenta en depósitos de acero inox. a Tª controlada Temperatura de servicio 8-10 Consumo hasta 2011 p.v.p. 5,50 €. 0

Aperitivos, platos asiáticos, quesos de cabra y azul, postres poco dulces o ligeros a base de frutas.

guía intervinos

Muy Bueno

DULCES 2011:Guia 2011

14/11/2010

20:53

PÆgina 401

D.O. Valencia

401

CHESTE AGRARIA (ANECOOP)

C/ Estación, 5 46380 Cheste (Valencia) www.reymos.es bodega@chesteagraria.com Tel. 9 6 2 5 1 1 6 7 1 Fax. 962 511 732 Fundación 1 9 1 8 60% 40%

1. .4 0 0 h a .

1. 0 0 0

3. 00 0. 0 0 0

Reymos 2009 Blanco Espumoso

100% Moscatel

Temperatura de servicio 5-7 Consumo hasta 2010 p.v.p. 7,80 €.

6 0 0. 0 0 0

Ideal con aperitivos y postres de todo tipo.

guía intervinos

Muy Bueno

DULCES 2011:Guia 2011

14/11/2010

20:53

PÆgina 402

D.O. Valencia

402 MURVIEDRO

Ampliación Polígono El Romeral, s/n 46340 Requena (Valencia)

www.murviedro.es murviedro@murviedro.es Tel. 9 6 2 3 2 9 0 0 3 Fax. 962 329 002 Fundación 1 92 7 95% 5%

Estrella 10 Blanco

1 7. 00 0. 0 0 0

100% Moscatel de Alejandría Vinificación basada en la técnica de los ice-wine Temperatura de servicio 4 -7 Consumo hasta 2012 p.v.p. 5,4 5 €.

Estrella 10 Rosado

2. 0 0 0

Oro: Muscats du Monde 2010 Plata: Vinalies I. 2010 Plata: I. Wine Challenge 2010 Bronce: IW & SC 2010 Commended: Decanter 2010.

Todo tipo de platos dulces o con aperitivos como el foie.

guía intervinos

Excelente

PREMIOS

Plata: Mondial du Rosé 2010 (Francia) Bronce: IW & SC 2010 Commended: International Wine Challenge 2010.

75% Moscatel de Alejandría 25% Garnacha Vinificación basada en la técnica de los ice-wine Temperatura de servicio 4 -7 Consumo hasta 2012 p.v.p. 5,4 5 €.

PREMIOS

Todo tipo de postres dulces y platos sofisticados como el foie.

guía intervinos

Muy Bueno

DULCES 2011:Guia 2011

14/11/2010

20:53

PÆgina 403

Vinos de la Tierra de Castilla

403

FONTANA

Extramuros, s/n 16411 Fuente de Pedro Naharro (Cuenca) www.bodegasfontana.com gemag@bodegasfontana.com Tel. 9 6 9 1 2 5 4 3 3 Fax. 969 125 387 Fundación 1 9 9 7 60% 2. 00 0. 0 0 0 40%

600 h a .

2.1 0 0

Pago El Púlpito 2005 Tinto

100% Tempranillo 3 meses en roble francés y 2 1 meses en roble americano Temperatura de servicio 15

Consumo hasta 2015 p.v.p. 15,00 €.

5. 0 0 0

Quesos cremosos, patés, hojaldres y mousse de chocolate.

guía intervinos

Excelente

DULCES 2011:Guia 2011

14/11/2010

20:53

PÆgina 404

Sin denominación

404 TORRES

Miguel Torres Carbó, 6 08720 Vilafranca del Penedés (Barcelona) www.torres.es 1. 7 0 0 h a . webmaster@torres.es 2 0. 0 0 0 Tel. 9 3 8 1 7 7 4 0 0 Fax. 938 177 444 Fundación 1 8 7 0 60% 40%

Floralis Moscatel Oro Dulce Natural

100% Muscat de Alejandría

1 año en depósitos de acero inoxidable Temperatura de servicio 8 Consumo hasta 2012 p.v.p. 8,10 €.

PREMIOS

Medalla de Oro en Muscats du Monde 2010. Todo tipo de postres; en especial tartas de fruta, flanes, pudings, bizcochos, frutos secos y quesos.

guía intervinos

Muy Bueno

NOTAS E INDICES 2011:Guia 2011

14/11/2010

21:42

PÆgina 417

índice de bodegas

NOTAS E INDICES 2011:Guia 2011

14/11/2010

21:42

PÆgina 419

Índice de Bodegas BODEGA

4 19 PÁGINAS

A COROA 87 AALTO 200 ABADAL 36,191 ABADIA RETUERTA 319 AGRÍCOLA FALSET MARCÁ 23,114,174,175,397 AGUSTI TORELLÓ MATA 26,335,336,337 ALBAMAR 41 ALBET I NOYA 26,27,182,338 ALFREDO SANTAMARIA 110,157 ALMA ATLÁNTICA 21,42 ALONSO DEL YERRO 201 ALTA ALELLA 9,107,139,140,339,340,341,385 ALTOS DE RIOJA 229,23 ÀN NEGRA VITICULTORS 99,327 AQUITANIA 43 ARRAYÁN 113,171,172 ARZUAGA NAVARRO 100,202,203,204 AVENENCIA 69,118,205 AVGVSTVS 28,183,184 AYUSO 166 BAIGORRI 62,119,230,231,232 BARBADILLO CÁDIZ 92,306,364 369,370,371,372,373,388,389 BARBADILLO JEREZ BARONÍA DE TURIS 89,297 BELONDRADE 69,97,128 BERBERANA 172,234 BERONIA 119,234,235,236 BODEGAS RIOJANAS 63,237,238,239,240,399 BORDOY 37,117,192 BOUZA DO REI 44 C.V.N.E. 64,120,241 CANALS & MUNNÉ 29,30,116,185,342,343,344,364 CASALOBOS 309 CASTELL DEL REMEI 163 CASTILLO DE MONJARDIN 24,179 CASTILLO PERELADA 165 CASTRO BAROÑA 44,45 CENTRO ESPAÑOLAS 167 CERRÓN 93,309 CÉSAR PRÍNCIPE 158 CEZAR 275,395 CHESTE AGRARIA (ANECOOP) 401 CLOS MONTBLANC 13,14,112,161,162 CLOS PONS 16,164 CONTRERAS 153,154,387 COPABOCA 70,111,285 COVILA 242 CRUZ DE ALBA 206 DANIEL V. RAMOS (ZERBEROS FINCA) 97,32 DAVIDE 45 DE BEROZ 80,122,276,277 DE BLAS SERRANO 207 DEHESA DEL CARRIZAL 133 DOMENECH 176 DOMINIO DE TARES 10 DOMINIO DE TARES 145,146 DOMINIO DOSTARES 321 EL REGAJAL 299 EMILIO LUSTAU 374,39 ENATE 81,82,122,278,279,280 ENTRE OS RIOS 91

BODEGA FARIÑA FIN DE SIGLO FINCA ANTIGUA FINCA CASA CARRIL CRUZADO FINCA CONSTANCIA FINCA MONCLOA FINCA VALPIEDRA FONTANA FRANCO ESPAÑOLAS FREIXENET GARGALO GONZALEZ BYASS

PÁGINAS 285 64,243,244 168,169,392 310 93,126,311,312 306,307 245 19,269,294,313,403 246 345,346,347 21 375,376,377,390,391

GOSÁLBEZ ORTI 299,3 GRAMONA 31,348,398 HABLA 325 HACIENDA ABASCAL 208 HACIENDA DE SÚSAR 247 HACIENDA MONASTERIO 209 HACIENDA UNAMUNO 322 HACIENDA ZORITA 144 HERCAL 210 HEREDAD UGARTE 248 HERETAT DE CESILIA 100,108,329 HERMANOS PÉREZ PASCUAS 211,212 HERMANOS SASTRE 213 HUERTA DE ALBALÁ 307,308 INURRIETA 25,115,180,181 JOSE CARLOS QUINTAS PEREZ 46 JOSÉ PARIENTE 71 JUVÉ Y CAMPS 32,186,349 LA COLEGIADA 142 LA MARQUESA, VIÑEDOS Y BODEGAS DE 249 LA SOLANA 138 LA SOTERRAÑA 72 LA VIÑA (ANECOOP) 297 LADRÓN DE LUNAS 295,296 LAGAR DA CONDESA 47 LAGUNILLA 250 LAHOZ 94,313 LAS MORADAS DE SAN MARTIN 300 LAUNA 252 LIBERALIA ENOLÓGICA 286 LLEIROSO 214 LLOPART 350 Mª VICTORIA DOVALO MENDEZ 48 MAR DE FRADES 49 MARQUÉS DE CÁCERES 65,120,253,254,400 MARQUÉS DE GRIÑÓN 255 MARQUÉS DE IRÚN 215 MARQUÉS DE MURRIETA 66,256 MARQUÉS DE RISCAL 73,74,121,257,258,322 MARQUÉS DE VALDUEZA 326 MARQUÉS DE VARGAS 259 MARQUÉS DE VIZHOJA 49,101 MARQUÉS DEL ATRIO 260 MARTIN CÓDAX 50,51,109,147,260 MARTINEZ SERANTES 52 MAS DE MONISTROL 351 MAS IGNEUS 39,194 MAS MARTINET 194,195 MATARREDONDA 286,287

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Índice de Bodegas

420 BODEGA MAURO MAURODOS MAYOL VITICULTORS MENCIAS DE DOS MIQUEL GELABERT MONTALVO WILMOT MONTEABELLÓN MONTECILLO MUGA MUÑANA MUÑOZ Y MAZÓN MURVIEDRO ALICANTE MURVIEDRO CAVA MURVIEDRO RUEDA MURVIEDRO UTIEL REQUENA MURVIEDRO VALENCIA MUSTIGUILLO NTRA. SRA. DE LA CABEZA S.COOP. NUEVA VALVERDE NUMANTHIA ORIOL ROSSELL OSBORNE (MALPICA DE TAJO) OSBORNE (PUERTO DE STA MARÍA) OSBORNE (RIBERA) OSSIAN VIDES Y VINOS PAGO DE CARRAOVEJAS PAGO DE MONTAL PAGO LOS BALANCINES PAGOS DE FAM. MARQ. DE GRIÑÓN PAGOS DEL MONCAYO PALACIO DE FEFIÑANES PÁRAMO DE CORCOS PÁRAMO DE GUZMÁN PATERNINA PAZO DE BARRANTES PAZO SAN MAURO PAZOS DE LUSCO PIRINEOS PITTACUM PRADOREY PRÍNCIPE ALFONSO DE HOHENLOHE PUELLES QUINTA DE AVES QUMRÁN RAMÓN BILBAO REAL SITIO DE VENTOSILLA RECAREDO REMIREZ DE GANUZA RIBAS DEL CÚA ROBLES RODA SANTIAGO ROMA SANTO CRISTO, S. COOP. SEGURA VIUDAS SERVILIO SINFORIANO SITIOS DE BODEGA SOBREÑO SOLAR VIEJO STRATVS TERNA BODEGAS

PÁGINAS 323 287,288 195 88,148 38,193 314 75,215,216 121,261 66,262,263,352 305 216 141,386 353 75 125,296 89,298,402 137 228 301 288,289 32,186,354,,355 127,315 92,378,391 76 98 217 94,316 61,227 134,135,136,302 155,156 52,53 218 118,219 264 54 54,55 55 83,123,282 109,149 76 329 67,264,265 95,317 220 265 221 356 266,267 150 22,173,379,396 268 56 156 33,116,188,357 128,222 111,159 77,129 290 269 20,170,393,394 78,291,324

BODEGA

PÁGINAS

TERRAS GAUDA 57 TOBELOS 270 TORELLÓ 358 TORREDUERO 86,124,291,292 TORRES 12,14,34,35,189,190,196,223,271,404 TRASLANZAS 160 TROBAT 17,359 TXAKOLI REZABAL 18 UNIÓN VINÍCOLA DEL ESTE 360 VALBUSENDA 293 VALDUBÓN 223,224 VALDUMIA 58 VALENCISO 271 VALL LLACH 197 VEGA DE LA REINA 79 VEGA REAL 225 VEGANZONES 226 VENUS LA UNIVERSAL 177 VERUM 96,318,363 VILARNAU 361,362 VILLACEZAN 85 VINAE MURERI 328 VINOS DEL BIERZO 10,152 VINOS JEROMIN 90,302,303,304 VINS DE TALLER 102,33 VIÑA HERMINIA 272 VIÑA MEIN 59 VIÑA REAL 68,272,273 VIÑA SOMOZA 88 VIÑAS DEL BIERZO 152 VIÑAS DEL MONTSANT 114,178 VIÑAS DEL VERO 84,283,284 VIÑEDOS DEL CONTINO 68,274 VIORE 79 VITICULTORS DEL PRIORAT 40,198 VITIS TERRARUM 318 VITIVINICOLA DEL RIBEIRO 60

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índice de vinos

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Índice de Vinos VINO 13 Cántaros Nicolás 2008 1583 Albariño de Fefiñanes 2008 1780, 2004 1920, 2007 3 Obispos 2009 750 2005 912 de Altitud Crianza 2007 912 de Altitud Roble 2007 A Coroa 2009 AA Blanc de Neu 2009 AA Dolç Mataró 2009 AA Exeo 2009 AA Lanius 2008 AA Mataró Rosé 2007 AA Mirgin Blanc 2006 AA Mirgin Rosé 2007 AA Orbus 2006 AA Parvus Cabernet 2009 AA Parvus Chardonnay 2009 AA Parvus Syrah 2008 AA PS Xtrem 2007 AA S Xtrem 2007 Aalto 2006 Aalto PS 2006 Abadal 5 Merlot Abadal 3.9, 2006 Abadal Selecció 2006 Abadía de San Campio 2009 Abadia Retuerta Pago Negralada 1999 Abadia Retuerta Pago Valdebellón 1999 Abadia Retuerta Selección Especial 2007 Abrileño 2009 Abuela Cleofé 2007 Abuelo Pepe Agusti Torelló Mata (Magnum) 2005 Agusti Torelló Mata Brut Nature Gran Rva 2006 Agusti Torelló Mata Brut Nature Reserva 2007 Agusti Torelló Mata Brut Reserva 2007 Agusti Torelló Mata Rosat Trepat 2008 Agustí Torelló Mata XII Alba de Murviedro 2009 Alba Martín 2009 Albamar 2009 Albariño de Fefiñanes 2009 Albariño de Fefiñanes III Año 2006 Albert de Vilarnau Chardonnay 2006 Albert de Vilarnau Fermentado en Barrica 2006 Albet i Noya Brut Albet i Noya Brut Rosat Alfonso Alfredo Santamaría 2006 Allozo Crianza 2006 Allozo Reserva 2004 Alonso del Yerro 2007 Alonso del Yerro 2008 Altares de Postmarcos 2008 Altos "R" Pigeage 2006 Altos Crianza 2006 Altos de Inurrieta 2005 Altos Reserva 2004 Altos Tempranillo 2008

425 PÁGINA 158 52 163 297 109 301 226 226 87 385 385 9 9 339 339 340 139 107 9 140 140 140 200 200 191 191 191 57 319 319 319 129 218 379 335 335 335 336 336 26 89 42 41 53 53 361 361 338 338 375 157 167 167 201 201 91 229 229 180 230 230

VINO Altozano Rosado 2009 Altozano Tempranillo 2009 Altozano Tempranillo-Cabernet 2009 Altozano Tempranillo-Syrah 2009 Altozano Verdejo Sauvignon 2009 Alunado 2009 Amaya Arzuaga Colección 2007 Ambos 2007 Àn 2007 Àn/2 2008 Ándalus 2005 Antonio Alcaraz Crianza 2007 Antonio Alcaraz Reserva 2006 Anxo Martín 2009 Apóstoles V.O.R.S. Aquitania 2009 Arrayan 2009 Arrayán Petit Verdot 2007 Arrayán Premium 2007 Arrayán Selección 2007 Arrayán Syrah 2007 Artacho 4M 2009 Arzuaga Crianza 2008 Arzuaga Gran Reserva 2001 Arzuaga Reserva 2006 Arzuaga Reserva Especial 2006 Atrium Cabernet Sauvignon 2006 Atrium Chardonnay 2008 Atrium Merlot 2008 Avenencia 12 Meses 2008 Avenencia Rosado 2009 Avenencia Terracum 2004 Avenencia Verdejo 2009 Avgvstvs Cabernet Franc 2008 Avgvstvs Cabernet Sauvignon -Merlot 2007 Avgvstvs Chardonnay 2009 Avgvstvs Merlot - Syrah 2008 Avgvstvs Trajanvs 2005 Avgvstvs Xarel-lo 2009 Azal 2009 Azuel Crianza 2006 Azuel Roble 2008 Baigorri Belus 2007 Baigorri Blanco 2006 Baigorri Crianza 2006 Baigorri Garage 2006 Baigorri Garnacha 2008 Baigorri Maceración Carbónica 2009 Baigorri Reserva 2006 Baigorri Rosado 2009 Baltos 2008 Barbadillo Amontillado VORS Barbadillo Beta Barbadillo Oloroso Dulce VORS Barbadillo Oloroso Seco VORS Barbadillo Palo Cortado VORS Barbazul 2008 Baron D'Anglade 2005 Barón de Chirel 2005 Bayanus 375 Rosat, 2008 Bayanus 375, 2007

PÁGINA 126 311 311 312 93 61 202 148 327 327 329 252 252 42 375 43 113 171 171 172 172 237 202 202 203 203 189 34 189 205 118 205 69 183 183 28 184 184 28 100 216 216 230 62 231 231 231 232 232 119 145 369 364 369 370 370 307 246 257 337 337

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Índice de Vinos

426 VINO Belondrade y Lurton 2008 Bembibre 2006 Berberana Carta de Oro Reserva 2005 Berberana Reserva Clásico 1877 2005 Bernón 2009 Beronia Graciano 2007 Beronia Gran Reserva 2001 Beronia Mazuelo 2004 Beronia Reserva 2005 Beronia Rosado 2009 Beronia Tempranillo Elaboración Especial 2008 Beso de Rechenna Brut Nature Reserva Blecua 2004 Bocca 2008 Bouza do Rei Albariño 2009 Brogit 2007 Burgans 2009 Calinda 2009 Caliza 2006 Canals & Munné Brut Canals & Munné Brut Nature Canals & Munné Rosé Brut Canals & Munné Rosé Semi Seco Canals & Munné Semi Seco Canchales 2009 Cantos de Valpiedra 2007 Capellanía 2005 Carralero 2007 Casa Carril Cruzado 2006 Casa Gualda Plus Ultra 2007 Casa Vella d'Espiells 2007 Casalobos 2007 Castell de Falset 2005 Castell de Falset Blanc 2007 Castillo de Monjardin Chardonnay 2009 Castillo de Monjardin Chardonnay Reserva 2006 Castillo de Monjardin Deyo Merlot 2007 Castillo de Monjardin Finca los Carasoles 2003 Castillo de San Diego 2009 Castillo de Ygay 2001 Castillo Perelada 5 Fincas 2006 Castro Baroña 2009 Celeste 2006 Celler Trobat 2008 Cepas Viejas 2007 César Príncipe 2007 Cesilia Rosé 2009 Chardonnay Col.lecció 2009 Chardonnay Roure 2008 Cirsion 2007 Clos Juvéncia 2009 Clos Martinet 2007 Clos Montblanc Chardonnay 2009 Clos Montblanc Masia les Comes 2006 Clos Montblanc Merlot 2005 Clos Montblanc Pinot Noir 2008 Clos Montblanc Rosat 2009 Clos Montblanc Sauvignon Blanc 2009 Clos Montblanc Syrah 2008 Clos Montblanc Xipella Blanc 2009 Clos Montblanc Xipella Negre 2006

PÁGINA 69 145 234 172 43 234 235 235 235 119 236 360 283 210 44 195 50 75 134 342 342 343 343 343 237 245 66 152 310 228 186 309 174 23 24 24 179 179 92 256 165 44 223 359 146 158 108 26 38 268 116 194 13 161 161 161 112 14 162 14 162

VINO Clos Pons Alges 2008 Clos Pons Roc Nu 2008 Clos Pons Sisquella 2009 Colección Costeira Barrica 2009 Colección Costeira Treixadura 2009 Conde de Haro Conde de los Andes Reserva 2005 Contino Blanco 2009 Contino Graciano 2006 Contino Reserva 2005 Contino Viña del Olivo 2007 Copaboca Rosado 2009 Copaboca Tempranillo 2009 Copaboca Verdejo 2009 Copaboca Verdejo-Viura 2009 Corolilla Bobal Crianza 2007 Covila Reserva 2004 Creu de Lavit 2008 Cruceiro Vello 2009 Cruz de Alba 2007 Cuatro Pasos 2008 Cuatro Pasos 2009 Cuco Cueva del Perdón 2007 Cumal 2006 Cvne Rosado 2009 Dainsua 2009 Dalmau 2007 Davide Dúo 2008 De 2, 2009 De Beroz Crianza Especial 2007 De Beroz Reserva de Familia 2006 De Blas Serrano 2007 Dehesa del Carrizal Cabernet Sauvignon 2004 Del Duque V.O.R.S. Dido 2009 Dominio de Calles Brut Nature Dominio de Tares Godello 2009 Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon 2005 Dominio de Valdepusa Emeritvs 2004 Dominio de Valdepusa Petit Verdot 2005 Dominio de Valdepusa Syrah 2005 Dulce de Murviedro 2009 Durius Magister 2005 Durius Natural Reserve Syrah 2005 E Terna Garnacha 2006 Eclipse 2007 Eklios 2007 El Pulpito 2005 El Regajal 2008 El Rincón 2005 El Serralet del Guineu Elverite 2009 Embruix de Vall Llach 2008 Enate Cabernet Sauvignon Merlot 2007 Enate Chardonnay 2008 Enate Chardonnay 234 2009 Enate Crianza 2005 Enate Gewurztraminer 2009 Enate Merlot - Merlot 2006 Enate Reserva 2003

PÁGINA 164 164 16 60 60 352 264 68 274 274 274 111 285 70 70 296 242 33 52 206 147 109 370 141 321 120 46 256 45 148 276 276 207 133 376 177 360 10 135 135 135 136 386 144 322 324 295 293 403 299 302 343 85 197 278 81 81 278 82 278 279

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Índice de Vinos VINO Enate Reserva Especial 2005 Enate Rosado 2009 Enate Syrah - Shiraz 2007 Enate UNO Chardonnay 2006 Enate UNO Tinto 2005 Enate Varietales 2005 Equinoccio 2007 Eresma Fermentado en Barrica 2008 Eresma Verdejo 2009 Ermita d'Espiells 2009 Esencia de Blancos 2009 Esencia de Fontana 2007 Esencia de Tintos 2009 Estola Reserva 2004 Estrella 10 de Murviedro Estrella 10 de Murviedro Rosado Ètim Blanc 2009 Ètim Garnacha Viñas Viejas 2007 Ètim L'Esparver 2005 Ètim Negre 2007 Ètim Rosat 2009 Ètim Syrah 2004 Ètim Vendimia Sobremadurada 2007 Ètim Vendimia Tardía Blanco 2008 Ètim Vendimia Tardía Tinto 2007 Eva Cream FA 104, 2008 FA 206, 2006 Fan D. Oro 2008 Felix Martinez Cepas Viejas 2004 Finca Antigua Moscatel 2009 Finca Antigua Reserva 2004 Finca Antigua Syrah 2008 Finca Constancia 2008 Finca la Milana 2006 Finca los Azares Petit Verdot 2005 Finca Malaveína 2007 Finca Moncloa 2007 Finca Moncloa 6 Barricas 2007 Finca Sobreño Crianza 2007 Finca Sobreño Selección Especial 2005 Finca Terrerazo 2007 Finca Torrea 2006 Finca Valpiedra 2006 Fincas de Ganuza 2004 Fino La Ina Fino Quinta Floralis Moscatel Oro Fontal 2006 Fontal 2009 Fra Guerau Rosado 2008 Fra Guerau Tinto 2006 Fransola 2008 Freixenet Brut Barroco Freixenet Brut Nature 2005 Freixenet Cuvée Dolores Sala 2006 Freixenet Elyssia Freixenet Meritum 2005 Freixenet Monastrell - Xarel.lo 2006 Freixenet Reserva Real Freixenet Trepat 2006

427 PÁGINA 279 122 280 82 280 280 296 72 72 32 80 294 122 166 402 402 23 174 174 175 114 175 397 397 397 388 39 194 100 302 392 168 169 312 182 166 165 306 307 290 290 137 257 245 266 374 378 404 169 19 114 178 34 345 345 346 346 346 346 347 347

VINO Furvus 2007 Gadir 2009 Gaudium 2004 Gibalbin 2008 Gloria de Antonio Alcaraz 2007 Gold Gotim Bru 2007 Gramona Celler Batlle 2001 Gramona Frisant de Gel 2009 Gramona Gessamí 2009 Gramona III Lustros 2004 Gramona Imperial 2006 Gramona Sauvignon Blanc 2009 Gramona Vi de Gel Gewürztraminer 2009 Gran Albina 2004 Gran Albina Vendimia 2005 Gran Arzuaga 2004 Gran Bierzo Reserva 2003 Gran Colegiata Roble Francés 2006 Gran Coronas 2005 Gran Cueva 2007 Gran Duc XXI 2006 Gran Juvé y Camps 2006 Gran Princeps Reserva 2001 Gran Vinya Son Caules 2005 Gran Viña Sol 2008 Grego Crianza 2006 Grego Garnacha Centenaria 2008 Grego Roble 2008 Habla del Silencio 2008 Hacienda Abascal 2005 Hacienda Abascal Premium 2005 Hacienda de Súsar 2005 Hacienda Monasterio Cosecha 2007 Hacienda Monasterio Reserva 2005 Hacienda Zorita 2007 Heredad Ugarte Crianza 2007 Heretat de Cesilia 2005 Honoris de Valdubón 2006 Huno 2007 Huno 2008 Huno Matanegra 2007 Ibéricos 2007 Idus de Vall Llach 2008 III a. C. 2004 Imperial Reserva 2005 Imus 2009 Initio 2007 Insuperable Brut Insuperable Semi Seco Inurrieta Cuatrocientos 2007 Inurrieta Mediodía 2009 Inurrieta Norte 2007 Inurrieta Orchídea Cuvée 2008 Inurrieta Orchídea 2009 Inurrieta PV 2007 Inurrieta Sur 2007 Jose Pariente Ftado. en Barrica Verdejo 2008 Jose Pariente Verdejo 2009 Juan Rojo 2006 Juvé y Camps Milesimé 2007

PÁGINA 176 92 253 306 252 364 163 348 398 31 348 348 31 398 238 238 204 152 285 189 363 344 349 185 193 35 303 303 304 325 208 208 247 209 209 144 248 329 223 227 227 227 271 197 236 241 175 300 344 344 180 115 181 25 25 181 181 71 71 286 349

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Índice de Vinos

428 VINO Juvé y Camps Reserva de la Familia 2007 Kripta 2005 La Cilla La Miranda de Secastilla 2007 La Planta 2009 Laderas de Inurrieta 2005 Ladrón de Lunas 2004 Lagar da Condesa 2009 Lagar do Castelo 2009 Lagunilla Casa del Comendador Crianza 2007 Lagunilla Casa del Comendador Reserva 2005 Lagunilla Optimus 2005 Lar de Beroz 2006 Laura Moscatel Leione 2006 Lerma Selección 2007 Les Cerveres 2008 Leukade 2005 Liberalia Cuatro 2006 Libranza 2006 Libranza Reserva Especial 2006 Lignum Blanc 2009 Lleiroso 2006 Llopart Reserva Luna de Mar 2009 Luna de Murviedro Luna de Murviedro Rosé Lusco 2009 Luzmillar Roble 2008 Lvzmillar 2006 Manu Vino de Autor 2005 Manzanilla en Rama Saca de Primavera 2010 Mar de Frades 2009 Mara Martín 2009 Marboré 2005 María 2008 Marqués de Cáceres Antea 2009 Marqués de Cáceres Blanco Joven 2009 Marqués de Cáceres Crianza 2007 Marqués de Cáceres Gran Reserva 2001 Marqués de Cáceres Reserva 2004 Marqués de Cáceres Rosado 2009 Marques de Griñón Alea 2006 Marqués de Griñón Colec.Privada Crianza 2007 Marqués de Irún Crianza 2006 Marqués de la Concordia Crianza 2007 Marqués de la Concordia Reserva 2005 Marqués de Murrieta 2005 Marqués de Peñamonte 2003 Marqués de Riscal 150 Aniversario 2001 Marqués de Riscal Finca Montico 2008 Marqués de Riscal Gran Reserva 2004 Marqués de Riscal Limousin 2008 Marqués de Riscal Reserva 2006 Marques de Riscal Rosado 2009 Marqués de Riscal Sauvignon 2009 Marqués de Riscal Verdejo 2009 Marqués de Valdueza 2007 Marqués de Vargas Reserva 2005 Marqués de Vargas Reserva Privada 2005 Marqués de Vizhoja

PÁGINA 349 337 389 283 204 181 296 47 45 250 250 250 277 389 321 142 32 270 286 287 287 27 214 350 89 353 353 55 214 214 304 370 49 21 282 201 65 65 253 253 254 120 255 255 215 247 247 256 291 257 73 258 73 258 121 74 74 326 259 259 101

VINO Marqués del Atrio Single Vineyard 2007 Martín Cendoya 2006 Martin Codax 2009 Martin Codax Lias 2007 Martin Sarmiento 2006 Martinet Bru 2007 Mas Borras 2007 Mas D'Aranyó 2005 Mas de Subirá 2006 Mas La Plana 2006 Mathis 2006 Matusalem V.O.R.S. Mauro 2008 Mauro V.S. 2006 Mayrit 2008 MC 2008 Menade Sauvignon Blanc 2009 Menade Verdejo 2009 Milmanda 2007 Mirto 2006 MM Brut Millésime 2006 MM Brut Vintage Nature 2007 MM Rosé Brut Millésimé 2006 Molino de Puelles 2006 Monopole 2009 Montal Garnacha 2008 Montal Macabeo 2009 Montal Monastrell Syrah 2009 Montalvo Wilmot Cabernet de Familia 2006 Montalvo Wilmot Syrah Roble 2008 Monte Real Crianza 2007 Monte Real Gran Reserva 2001 Monte Real Reserva 2004 Monteabellón 14 Meses Barrica Monteabellón 5 Meses Barrica Monteabellón Verdejo 2009 Montecillo Crianza 2006 Montecillo Gran Reserva 2003 Montecillo Reserva 2005 Montesierra Rosado 2009 Morfeo 2006 Morlanda Blanco 2008 Morlanda Vi de Guarda 2005 Muga Blanco 2009 Muga Crianza 2007 Muga Selección Especial 2005 Muñana 2007 Muñana 3 Cepas 2007 Muret Azul 2007 Murviedro Crianza 2007 Murviedro Expresión 2007 Murviedro Reserva 2006 Música en el Camino 2008 Muy Fina Néctar Noble Chardonnay 2009 Noé V.O.R.S. Nuat 2008 Nuestro Roble 2008 Numanthia 2008 O Rei de Campoverde 2009

PÁGINA 260 248 50 51 147 195 190 188 198 190 207 376 323 323 299 254 77 77 14 265 351 351 351 264 64 316 94 316 314 314 239 239 239 215 216 75 261 261 261 123 291 40 198 66 262 262 305 305 328 298 298 298 260 371 390 17 391 36 277 288 46

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Índice de Vinos VINO Obispo Gascón Ollo de Galo 2009 Organistrum 2007 Oriol Rossell Brut Nature Gran Reserva 2006 Oriol Rossell Brut Nature Reserva 2007 Oriol Rossell Brut Rosado 2008 Oriol Rossell Reserva de la Propietat 2006 Ossian 2007 Pago de Carraovejas Crianza 2007 Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2005 Pago de Carraovejas Reserva 2005 Pago de Santa Cruz 2006 Pago el Cordonero 2008 Pago Florentino 2008 Pagos de Labarca AEX 2005 Pagos de Viña Real 2007 Pagos del Moncayo PdM 2009 Pagos del Moncayo PdM Garnacha 2008 Pagos del Moncayo PdM Syrah 2008 Páramo de Corcos Crianza 2007 Páramo de Guzmán Crianza 2007 Páramo de Guzman Rosado 2009 Pazo Barrantes 2009 Pazo San Mauro 2009 Pedro Ximénez 1827 Pedro Ximénez San Emilio Pedro Ximénez Viejo VORS Peñamonte Blanco 2009 Peñamonte Crianza 2006 Peñamonte Roble 2008 Peñamonte Rosado 2009 Peñamonte Tinto Joven 2009 Pérez Pascuas Gran Selección 2005 Perpetual 2006 Pesus 2007 Phylos 2007 Piedra Luenga Bio Blanco 2008 Piedra Luenga Bio Fino Piedra Luenga Bio PX Piedra Luenga Bio Tinto 2009 Pirineos Crianza 2006 Pirineos Gewürztraminer 2009 Pirineos Mesache 2009 Pirineos Selección Merlot Cabernet 2009 Pittacum 2006 Pittacum Aurea 2006 Prado Enea 2001 Pradorey Crianza 2006 Pradorey Roble 2008 PradoRey Verdejo 2009 Prima 2008 Princeps Blanco 2009 Princeps Blanco de Aguja 2009 Princeps Blanco Ecológico 2009 Princeps Crianza 2003 Princeps Crianza 2007 Princeps Gran Blanc 2008 Princeps Rosado 2008 Príncipe Privat Brut Nature Chardonnay Evolucio 2008 Privat Brut Nature Reserva 2008

429 PÁGINA 371 88 51 354 354 355 355 98 217 217 217 213 110 138 242 272 155 156 156 218 219 118 54 54 391 390 391 86 292 292 124 292 211 196 213 207 22 379 396 173 282 83 83 123 149 149 263 221 221 76 287 29 29 30 185 185 30 116 372 340 340

VINO Privat Laietà 2008 Privat Nu 2008 Privat Opus Evolutium 2006 Puelles Blanco 2009 Puelles Zenus Puerta del Sol Malvar 2008 Puerta del Sol Tempranillo 2007 Puerta del Sol Varietales 2007 Puerta Vieja 2007 Puerta Vieja Blanco 2009 PX Robles Qubél Revelación 2009 Quercus 2005 Quíbia 2009 Quincha Corral 2007 Quinta Apolonia Belondrade 2009 Quinta Clarisa 2009 Quinta de Aves Airén 2009 Quinta de Aves Alauda 2009 Quinta de Aves Merlot Roble 2008 Quinta de Aves Otus 2008 Quinta de Aves Tempranillo Roble 2008 Qumrán Crianza 2007 Qumrán Roble 2009 Raíz de Guzmán 2006 Real de Asúa 2005 Recaredo Brut de Brut 2003 Recaredo Brut Nature 2006 Recato 9 Meses en Barrica 2007 Recato Sauvignon Blanc 2009 Regina Vides 2006 Reliquia Barbadillo Amontillado Reliquia Barbadillo Oloroso Reliquia Barbadillo Palo Cortado Reliquia Barbadillo Pedro Ximénez Remirez de Ganuza 2004 Reserva de L'Avi Reserva Martí 2006 Reymos 2009 Ribaguda Blanco 2008 Ribaguda Cepas Viejas 100% Garnacha 2004 Ribaguda Cepas Viejas 2005 Ribaguda Crianza 2005 Ribaguda Joven 100% Garnacha 2009 Ribas del Cúa Oncedo 2008 Ribas del Cúa Privilegio 2006 Riscal 1860, 2008 Robles Copeo Rocaplana 2008 Roda 2006 Roda I 2005 Rosa de Murviedro 2009 Sa Rota Añada 2008 Sa Rota Blanc Chardonnay 2009 Sa Rota Crianza 2006 Sa Rota Rosado 2009 Sa Vall 2008 Salmos 2007 San Rafael San Roman 2007 Sanamaro 2007

PÁGINA 340 341 341 67 265 90 304 304 239 63 396 300 313 99 137 97 128 95 95 317 317 317 220 220 219 241 356 356 313 94 213 372 372 372 389 266 344 182 401 64 243 243 244 244 150 150 322 379 186 268 268 125 192 37 192 117 38 196 373 288 55

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Índice de Vinos

430 VINO Santiago Roma 2009 Santiago Roma Selección 2009 Satinela 2009 Saxum 2008 Secastilla 2007 Segura Viudas Brut Reserva Segura Viudas Brut Vintage 2005 Segura Viudas Reserva Heredad Selección Robles PX 1927 Señorío de Lazán 2005 Señorío del Cid Verdejo 2009 Servilio Crianza 2006 Servilio Roble 2007 Servilio Rosado 2008 Servilio Vendimia Seleccionada 2006 Sinfo Roble 2009 Sinfo Rosado 2009 Sinforiano Crianza 2007 Sofia 2007 Solar Viejo Cosecha 2009 Solar Viejo Crianza 2007 Solar Viejo Reserva 2005 Solaz Rosado 2009 Solaz Tempranillo - Cabernet 2007 Solear Solera 1847 Somanilla 2007 Son Negre 2007 Sortius Monastrell 2009 Sortius Syrah 2008 Stratvs Diego semidulce 2009 Stratvs Licor de Moscatel 2006 Stratvs Malvasia Naturalmente Dulce 2007 Stratvs Malvasia Seco 2009 Stratvs Moscatel Dulce Joven 2009 Stratvs Tinto Crianza 2007 Sueños 2006 Svmma Varietalis 2005 Syrah Col.lecció 2007 Taberner 2007 Taberner Nº 1 2007 Tares P-3 2006 Teixar 2007 Tejoneras Alta Selección 2006 Termanthia 2008 Termes 2008 Terra Do Gargalo 2009 Terras Gauda 2009 Terras Gauda Etiqueta Negra 2008 Terrazas del Moncayo 2007 Tinto Lerma 2008 Tio Pepe Tkakoli Rezabal 2009 Tobelos 2006 Tobelos Garnacha 2008 Torelló "By Custo Barcelona" Torelló Brut Nature 2006 Torre La Moreira 2009 Torre Muga 2005 Torrent Negre Selecció Privada Syrah 2004 Trascasas 2006

PÁGINA 56 56 400 78 284 357 357 357 396 282 76 222 222 128 222 159 111 159 395 269 269 269 127 315 373 377 210 327 153 153 393 393 394 20 394 170 275 136 182 308 308 146 176 301 289 289 21 57 57 156 142 377 18 270 270 358 358 49 263 193 157

VINO Traslanzas 2006 Trasnocho 2006 Últimos Sueños 2006 Uvio 2007 Uvio C 2007 V3, 2008 Valbusenda Reserva 2004 Valdubón Crianza 2007 Valdubón Diez Valdubón Reserva 2004 Valdueza 2007 Valdumia Premium 2009 Valenciso 2005 Vall Llach 2008 Valserrano Crianza 2007 Valserrano Finca Monteviejo 2006 Valvinoso 2009 Vega de la Reina Verdejo 2009 Vega Medien Brut Vega Real Crianza 2007 Vega Real Reserva 2004 Veiga Naúm 2009 Venta del Puerto Nº 12 2007 Venus 2007 Verum 2009 Verum Tinto 2008 Via XIX 2008 Vilarnau Brut Nature 2007 Vilarnau Brut Rosé 2008 Vilarnau Vintage 2006 Vinicio Godello 2009 Vins de Taller CO 2008 Vins de Taller MM 2006 Vins de Taller VRM 2007 Viña Albina Fermentado en Barrica 2009 Viña Albina Gran Reserva 2001 Viña Albina Reserva 2004 Viña Albina Semidulce 2009 Viña Albina Semidulce Reserva 2001 Viña Cerrón Chardonnay Barrica 2009 Viña Cerrón Tinto Fermentado en Barrica 2009 Viña Coqueta 2005 Viña Costeira 2009 Viña Cumbrero Rosado 2009 Viña Esmeralda 2009 Viña Herminia Excelsus 2008 Viña Mein 2009 Viña Pedrosa Crianza 2008 Viña Pedrosa Finca La Navilla 2007 Viña Pedrosa Gran Reserva 2004 Viña Pedrosa Reserva 2006 Viña Real Crianza 2008 Viña Real Fermentado en Barrica 2008 Viña Real Reserva 2005 Viña Somoza Sobre Lías 2009 Viñas del Vero Chardonnay 2009 Viñas del Vero Clarion 2008 Viñas del Vero Gewürztraminer Colección 2009 Viñas del Vero Gran Vos 2004 Viñas del Vero Pinot Colección 2008 Viñas del Vero Syrah Colección 2007

PÁGINA 160 267 275 154 154 78 293 224 224 224 326 58 271 197 249 249 110 79 360 225 225 48 297 177 96 318 47 362 362 362 10 102 330 102 63 240 240 399 399 93 309 267 60 121 12 272 59 211 211 212 212 273 68 273 88 84 84 84 284 284 284

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Índice de Vinos VINO Viore 2009 Vitis Terrarum Cabernet Sauvignon 2005 Waltraud 2009 Xarel.lo Clàssic 2009 Zerberos Arena 2007 Zerberos Arena Pizarra 2007 Zerberos Pizarra 2007 Zerberos Viento Zephyros 2008 Zhiro 2007

43 1 PÁGINA 79 318 35 27 320 320 320 97 387

VINO

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