E N VJIOVR CO
S P I TTICOS 0 2PRÁC
ME
MITOS Y VERDADES
para bajar de peso ¿Cómo prevenir la
DIABETES?
RESTA
KILOS
Y QUIÉRE TE MÁS
Aprovéchalas!
MUÉVETE MÁS!
30 minutos de ejercicio son suficientes
09 SÓLO TENEMOS UN CUERPO
04 EL ESPEJO NO MIENTE 08 LEVÁNTATE Y MUÉVETE MÁS
SALUD
comenzar desde la gestación
19 SOMOS
LO QUE COMEMOS ¿Tú qué quieres ser?
22 RICAS Y SALUDABLES
41 NO HAY ATAJOS
22 KILOS MÁS
44 JUNTOS CONTRA LA
= PESOS MÁS La obesidad en México.
25
REFRIGERIOS SALUDABLES
26 EL OTRO LADO DEL PLATO
28 VERDADES Y MITOS
PARA BAJAR DE PESO
OBESIDAD PPRESYO: un programa hecho a tu medida
47 DIABETES ENEMIGA SILENCIOSA
50 ENFERMEDADES DE LA DIABETES
Llegó el momento de despejar algunas dudas relacionadas con bajar de peso.
52 CARICATURA MIDE
32
56 BREVES
CASO DE ÉXITO MÉDICO “INDRA”
35 SENCILLO Y SALUDABLE Menús ideales para llevar una dieta balanceada.
36 ¿CUÁNDO RECURRIR AL BYPASS GÁSTRICO?
CONTENIDO
MÁS VALE A TIEMPO PREVENCIÓN 14 La obesidad puede
➜Levántate temprano y desayuna ➜Que no se te suba el colesterol ➜No te deshidrates ➜El grueso y el delgado ➜No corras al baño
64 JARRA DEL BUEN BEBER
38 APRENDE A LEER LAS ETIQUETAS
FAMILIA ISSSTE 59 TARJETA DEL AHORRO
VOLUNTARIO PENSIONISSSTE
62 FUNDACIÓN ISSSTE
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REVISTA ISSSTE 01
di r e ctori o DIRECTORIO Lic. José Reyes Baeza Terrazas Director General del ISSSTE Lic. Juan Manuel Verdugo Rosas Secretario General del ISSSTE Lic. María Guadalupe Chacón Monárrez Prosecretaria de la Junta Directiva Lic. Florentino Castro López Director de Prestaciones Económicas, Sociales y Culturales Dr. Rafael Manuel Navarro Meneses Director Médico Lic. Susana Rodríguez Cervantes Directora de Comunicación Social Lic. Minerva Castillo Rodríguez Directora de Administración
Mtra. Cecilia Tapia Mayans Secretaria Técnica de la Comisión de Vigilancia Dr. Luis Antonio Godina Herrera Vocal Ejecutivo de FOVISSSTE C.P. Rubén Noé Rodríguez González Director de Finanzas Ing. Alfredo Villegas Arreola Director de Delegaciones Lic. Héctor Navarro Vargas Director Jurídico L.I. Jorge Antonio Cano Félix Director de Tecnología y Estrategia Digital
Susana Rodríguez Cervantes Directora Editorial Claudia Daniela Ruiz Osorio Coordinadora Editorial Colaboradores: Luis Eduardo Reyes Cortés Adriana Rodríguez Rodríguez Alfonso López-Collada G Daniel T. Martínez Morales Validación de contenidos
Presidente Ejecutivo Walter Coratella C.
Vesselin Raynov Director Editorial
Zitlaltzin Villagrán Gerente de Producción y Compras
Fernando Ferrer Vicepresidente de Relaciones Institucionales
Gerardo Esquivel Editor
Atahín Bautista Asistente de Producción y Tráfico
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Gustavo Gómez, Mayte Romero y Ma. Fernanda Osorio Diseño
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REVISTA ISSSTE ® es una marca registrada propiedad de INSTITUTO DE SEGURIDAD Y SERVICIOS SOCIALES DE LOS TRABAJADORES DEL ESTADO © Derechos reservados 2016. Año 2 N° 05. Julio 2017. Revista mensual, publicada y distribuida por INSTITUTO DE SEGURIDAD Y SERVICIOS SOCIALES DE LOS TRABAJADORES DEL ESTADO, Jesús García Corona 140, Col. Buenavista, C.P. 06350, Ciudad de México, Editada y publicada por: Grupo Internacional Editorial, S.A. de C.V., Oficinas Generales: Río Nazas No. 34, Col. Cuauhtémoc, C.P. 06500 México, D.F. Teléfono: 5002-9500 www.mundoejecutivo.mx Editor Responsable: Vesselin Raynov. Número de Certificado de Reserva de derechos al uso exclusivo del Título REVISTA ISSSTE: en trámite, ante el Instituto Nacional del Derecho de Autor. Certificado de Licitud de Título en trámite, Certificado de Licitud de Contenido en trámite, ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas. Impresa en: Compañía Impresora El Universal, S.A. de C.V., Allende 174, Colonia Guerrero, Delegación Cuauhtémoc, C.P. 06300, Ciudad de México. INSTITUTO DE SEGURIDAD Y SERVICIOS SOCIALES DE LOS TRABAJADORES DEL ESTADO. investiga sobre la seriedad de sus anunciantes, pero no se responsabiliza con las ofertas relacionadas por los mismos. Prohibida su reproducción parcial o total. IMPRESA EN MEXICO - PRINTED IN MEXICO. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS. ALL RIGHTS RESERVED. © Copyright 2017.
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c a r ta e d i t o r i a l
EL ISSSTE CONTRA LA OBESIDAD Y LA DIABETES
M
éxico es el segundo país con más obesos en el mundo y el primero en prevalencia de diabetes mellitus. De las 300 personas que nacen cada hora en nuestro país, con el patrón de conducta actual, 120 tendrían obesidad, 90 sobrepeso y sólo 90 un peso normal. Como problema de salud pública nos atañe a todos y es desde esa visión colectiva donde debemos consolidar acciones conjuntas para enfrentarlo. A las instituciones de salud y educativas, corresponde el diseño y ejecución de programas específicos e intensivos que incorporen la participación de los destinatarios, generando conciencia respecto de la importancia del autocuidado a través de un estilo de vida saludable. El ISSSTE se ha sumado a la Campaña Nacional contra el Sobrepeso y la Obesidad y acompañaremos activamente la iniciativa de la Secretaría de Salud y la Secretaría de Educación para llevar preventivamente la salud a la escuela, convencidos como estamos, que así cumplimos con un deber de presente para el futuro de nuestro país. Tenemos el privilegio de contar en nuestro entorno con la Escuela de Dietética y Nutrición Dr. José Quintín Olascoaga Moncada, con personal altamente capacitado, que aporta su experiencia y que junto con los programas PrevenISSSTE, PPRESyO y MIDE operados por especialistas, son los componentes de la estrategia para abordar institucional e integralmente el problema de obesidad y diabetes. En esta edición de la Revista ISSSTE, se reflexiona desde distintas perspectivas en torno a ello y de manera específica, sobre el aumento de peso y los malos hábitos alimenticios, la importancia de sembrar una cultura de salud en nuestra niñez, ofrecer dietas saludables, conocer otras enfermedades derivadas de la obesidad y dar a conocer los apoyos que ofrece la Institución para atenderlas.
¡En esta lucha, todos somos importantes! José Reyes Baeza Terrazas Director General
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salud
NOON El espejo
MIENTE
ojepse
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LA CAUSA MÁS COMÚN DEL LED NÚ AUMENTO DE PESO ES EL MOC S DESEQUILIBRIO ENTRE LA CANTIDAD DADITNA C LE SE OSEP ÁM ASUA C A DE CALORÍAS QUE INGERIMOS Y Y SOM AL ERTNE OED OTNEMU L ELODN IREGNI EUQ IRBILIUQESE A LAS QUE QUEMAMOS, DÁNDOLE AL ED ÁD ,SOMAM SAÍROLA C E D AL CUERPO MÁS ENERGÍA DE LA AÍG D EU QUE NECESITA CONSUMIR; LA AL ;RIM RENE SÁM OQ EUQ SAL US P ECAH DIFERENCIA SE ACUMULA Y HACE Y ALUMNOC ATISECREUC LA EN EU QUE ENGORDEMOS. UCA E .SOMEDS AICNEREF Q ID ROGN E EUQ Existen varios factores que influyen en el sobrepeso y la obesidad. Una causa no controlable es nuestra herencia genética, que determina rasgos físicos, altura, tono de voz, calidad de la visión y tendencia a la obesidad. Afortunadamente, existen factores que sí podemos controlar para evitar subir de peso.
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salud ¿QUÉ ME ENG
O
RDA? Tenemos la c reencia de que la obesid ad sólo es causada p or comer de más. Pero no es la única razón, también puede influir lo que comemos re gularmente (aunque sea poco), lo que bebemo s, si se realiza o no actividad física y lo qu e hacemos cotidianame nte. De todas estas v ariables, la sobrealim entación y la vida sed entaria combinadas provocan el mayor y m ás rápido desa rrollo de obesidad.
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Acude a tu chequeo médico anual. Lleva a tu familia para fomentar el hábito del autocuidado. Más vale prevenir que lamentar.
¿ME SIENTO MEJOR?
tratan fren de ansiedad y Muchas personas su entos im iosismo ingiriendo al rv ne su ar in im el de les ir el estómago lleno continuamente. Sent e qu ión de tranquilidad ac ns se a un a oc ov pr es el tiva, al igual que lo puede resultar adic fumador llo tras otro para un encender un cigarri también isodios depresivos compulsivo. Los ep er. Al estro deseo de com pueden aumentar nu esas cer, puede llevar a ha e qu da na sin e, aislars contrar se en la comida y en personas a refugiar . uelo que necesitan en ella algo del cons TEL:
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salud
¿DIME DÓNDE TRABAJAS?
Quienes trabajan, viven con presiones que pueden provocar estrés, intranquilidad o insomnio. En estas condiciones, habrá quienes fumen, beban o coman en exceso, buscando alivio a su tensión. Otro elemento que también favorece el desarrollo de la obesidad es el sedentarismo de escritorio. Además de la costumbre de comer rápido para regresar a la oficina y de recurrir a puestos que están en la calle donde venden alimentos cocinados mayormente con exceso de grasa.
Organízate y lleva tu comida al trabajo, básate en el Plato del Bien Comer, así disfrutarás de lo que te gusta, ahorrarás, y lo mejor de todo, comerás saludablemente.
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salud COMIDA NO ES IGUAL A AMOR
Motivadas por el deseo de demostrar su amor, muchas amas de casa acostumbran servir grandes raciones de comida a su familia: aunque el motivo es muy noble, están fomentando que se coma de más. Y no será extraño que tiempo después, cuando por alguna razón necesiten sentir cariño, busquen consuelo comiendo, lo que favorecerá que padezcan sobrepeso u obesidad. Desde la infancia se nos enseña que la comida, sobre todo las golosinas, son un premio. Recuerda que tu mano es la medida de la ración que te corresponde, de acuerdo a la edad.
ue q a d er l Recu as con e t e arán cuen E, dond e ñ e T Dis plan ISSS nderán d l. un nticio e ra te at ra integ me ti i l e a n ma Sólo para nec dar e esitas dirá Te l p rim paso act n qué , acu er físic ivida dir a tu cl d ap ínica rea uede liza s r
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Bájate una cuadra antes. Cuando vayas al trabajo, al supermercado o al banco, si te es posible, evita usar tu auto, camina lo más que puedas. Todo movimiento para tu cuerpo es benéfico y lo verás reflejado en el espejo.
Acude a tu Clínica de Medicina Familiar para que te orienten y puedas ingresar al Programa de Prevención y Regresión del Sobrepeso y Obesidad (PPRESyO)
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SÓLO TENEMOS UN CUERPO
¡ALÉJATE DE LA OBESIDAD! 08 REVISTA ISSSTE
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6 de cada 10 hombres y
8 de cada 10
mujeres tienen obesidad abdominal Fuente: OMENT, 2016
➢ Tener unos kilos de más no es divertido. ➢ Es real que no hay gordita o gordito sano. ➢ Lo cierto es que la obesidad te mata.
Las cifras de obesidad en México han ido en aumento en las últimas décadas, lo que nos sitúa en el primer mundial, tanto en niños como en adultos.
¿QUÉ ES LA OBESIDAD? El sobrepeso y la obesidad son definidos por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud.
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OBESIDAD EN MÉXICO.
La Encuesta ENSANUT 2016 reporta que el sobrepeso y la obesidad afectan a 75.6% de las mujeres en México, de las cuales el 72.5% son mayores de 20 años; la misma fuente indica que 87.3% de los derechohabientes del ISSSTE presentan sobrepeso y obesidad, de ese tamaño es el reto.
9.8%
14.6%
de niños y niñas menores de 5 años.
de niños y niñas entre los 5 y los 11 años
13.3%
32.4%
¿QUÉ ES EL IMC? El IMC es un indicador que resulta del cálculo en el que se toma en cuenta la altura y el peso de la persona, sin importar su historia familiar, sexo, edad o grupo étnico. Para obtener tu IMC debes anotar tu peso en kilogramos y tu altura en metros. Por ejemplo, supongamos que pesas 80 Kg y mides 1 metro con 78 centímetros. Eleva 1.78 al cuadrado (= 3.168) y luego divide tu peso entre el cuadrado de tu altura:
80 Kg / (1.78m)2 o sea 80 / 3.168 = 25.25 ¿Y eso qué significa? Los rangos de IMC para jóvenes y personas adultas exceptuando bebés y niñas(os) menores de 5 años, son los siguientes: IMC CONDICIÓN Menos de 18.5 Peso insuficiente Entre 18.5 y 24.9 Peso normal Entre 24.5 y 29.9 Sobrepeso 30 o más Obesidad 40 o más Obesidad mórbida o extrema
de adolescentes entre los 12 y los 19 años.
¿Cómo saber en qué nivel nos encontramos? Hay varios caminos para medir y determinar si hay deficiencia de peso, peso normal, sobrepeso u obesidad. El método más utilizado a nivel internacional es el denominado Índice de Masa Corporal (IMC).
Acude a tu Clínica Familiar. E infórmate sobre PPRESyO 10 REVISTA ISSSTE
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de personas adultas a partir de los 20 años.
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salud
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Duerme lo suficiente. Lo ideal es que descanses cada noche entre siete y ocho horas, ya que dormir menos fomenta el sobrepeso. Un buen descanso se verá reflejado en tu cuerpo y en tu actitud.
Cada Clínica de Medicina Familiar del ISSSTE cuenta con dietistas capacitados para recomendarte un régimen adecuado a tus condiciones particulares. Haz tu cita por teléfono, en línea o en persona. Desarrollamos el Programa de Prevención y Regresión del Sobrepeso y Obesiddad (PPRESyO), que busca eliminar el sobrepeso y la obesidad en la derechohabiencia, a través de la modificación de hábitos saludables en el estilo de vida y de un trabajo coordinado entre el personal de salud y los pacientes. La mayoría de especialistas en dietética y nutrición que te apoyarán en tu Clínica Familiar del ISSSTE son egresadas(os) de la Escuela de Dietética y Nutrición, plantel con más de 70 años de existencia y experiencia. Conoce sus planes de estudio en https://edn.issste.gob.mx
Además, PrevenISSSTE te ofrece en su portal de internet la Encuesta ERES, herramienta sencilla para hacer una auto-evaluación general de tu salud. Tus resultados se conservan, así que se crea un historial para tus citas posteriores.
Visita www.prevenissste.gob.mx
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EJERCICIO
Lo recomendable es hacer
minutos de actividad física diariamente
E T A T N ¡LEVÁ ! S Á M E T E V É U M Y EL SEDENTARISMO ES CAUSANTE DE MUCHAS ENFERMEDADES
El primer paso para combatir el sedentarismo, sin duda, es tomar conciencia de que no nos movemos lo suficiente. Ahora es común pasar varias horas del día ante la televisión, la computadora, los videojuegos o simplemente el celular. Nuestro cuerpo está diseñado para la acción y moverlo es indispensable para que nuestros órganos trabajen bien: corazón, sistema digestivo, sistema nervioso, etc. Las enfermedades asociadas al sedentarismo van desde las várices y dolores musculares, hasta padecimientos cardiovasculares, obesidad o diabetes.
➜Si hemos llevado una vida sedentaria por mucho tiempo, lo recomendable es no pasar rápidamente a la actividad física total, debemos tomar unos días para adaptarnos a una nueva rutina.
➜Es una realidad que comenzar
a ejercitarse después de haber llevado una vida sedentaria es difícil. Lo importante es decidirse a hacerlo bajo supervisión médica y poco a poco; siempre será preferible hacer algo de ejercicio, a no hacer nada. La obesidad es una enfermedad, y como tal debes aprender a manejarla.
N ACTIVACIÓ EL ISSSTE FÍSICA EN la primera El ISSSTE es ue Institución q su equipo incorpora, a nario de multidiscipli cador salud, al Edu ialista en Físico Espec través del Activación, a RESyO, Programa PP atiende por lo que sebientes en a derechohalidades: tres especia utrición n sana). ➜N
(alimentació (citas edicina fármacos, ➜M médicas y cuando son ). necesarios fí d sica ➜ Activida ). (ejercicio
Acude a tu Clínica Familiar. Haz tu cita en línea, en persona o llamando a ISSSTETel al (55) 4000 1000. 12 REVISTA ISSSTE
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SALUD
ยกMร S VALE A TIEMPO!
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SALUD LA OBESIDAD PUEDE COMENZAR DESDE LA
GESTACIÓN,
POR LO QUE ES IMPORTANTE TOMAR MEDIDAS PREVENTIVAS DURANTE EL EMBARAZO.
Obesidad infantil Ésta es una etapa crucial para prevenir un futuro de enfermedades, ya que los niños y las niñas que presentan obesidad tienden a mantenerla en la edad adulta. Actualmente en nuestro país, los niños y niñas de 5 a 11 años ya están presentando sobrepeso o un problema de obesidad. México es el Pueden ser propensos país donde a padecer diabetes o hipertensión, así como alteraciones ortopédicas. Por ello, es muy importante enseñarles a los niños y con las niñas hábitos de vida obesidad. saludables, como:
hay más niños y niñas
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Bebe tragos de agua durante todo el día. No se trata de beber dos litros de un jalón, es mejor para tu organismo que lo hagas en pequeñas cantidades durante todo el día. Beber agua también ayuda a que tu cerebro funcione mejor.
➜ Consumir alimentos sanos, en una
dieta equilibrada. Al asistir a la escuela, deben llevar raciones adecuadas para su edad. ➜Promover el consumo de vegetales y frutas. Evitar tener en casa “tentaciones” ricas en calorías, como dulces o frituras. ➜ Fomentar la actividad física. ➜Reducir el uso de sus dispositivos electrónicos o de la televisión. ➜Darles un buen ejemplo. Comer saludablemente, hacer ejercicio, desconectarse de la tecnología, ya que tienden a repetir los patrones de mamá y papá. ➜Cuando tengan sed, darles agua. Evitar el consumo de refrescos. ➜La idea de “cuándo crezca ya adelgazará”, es un mito.
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SALUD es
Obesidad en adolescent Puede estar relacionada con diversos factores: ➜ Malos hábitos en la alimentación (tienden a comer lo que sea cuando tienen hambre). ➜ Tienden a comer de más. ➜ Sedentarismo (se hacen adictos a los dispositivos móviles). ➜ Historial de obesidad en la familia. ➜ Problemas endocrinológicos, neurológicos o psicológicos. ➜ Cambios en la vida que les causan mucho estrés (separaciones, divorcio, mudanzas, muertes, bullying). ➜ Baja autoestima. La obesidad puede provocar en las adolescentes el Síndrome del Ovario Poliquístico, una enfermedad cuyo origen es un desequilibrio hormonal, favoreciendo cambios en el ciclo menstrual, quistes en los ovarios, dificultad para embarazarse en la edad adulta y otros problemas de salud.
Maternidad y obesidad ➜ La madre no debe subir demasiado de
peso durante su embarazo. Es falso que deba comer por dos. ➜ El feto consume una alta cantidad de carbohidratos; si la madre presenta obesidad o sobrepeso, su bebé puede nacer con más de 3 kilos y medio de peso, es decir, sería un bebé obeso. ➜ Es importante que mamás y papás sepan que lo mejor es la lactancia materna exclusiva (de los 0 a los 6 meses), así tendrá menor probabilidad de presentar obesidad; aunado a esto, la mamá baja de peso, pues los requerimientos energéticos para alimentar a un bebé son muchos. ➜ La niña o el niño alimentados con productos industrializados van a ser mucho más propensos a la obesidad por la cantidad energética ingerida, y a la hipertensión por la ingesta de sodio. ➜ A partir de los 6 meses debe iniciarse la alimentación complementaria con el consumo de productos naturales, sin conservadores y sin sal, como frutas y verduras cocidas, siguiendo las indicaciones del médico pediatra.
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SALUD El ISSSTE, tu aliado para tener una buena salud En las Clínicas, la detección de obesidad infantil está tratada con terapias nutricionales o los planes alimenticios, además de asesorías psicológicas y activación física. En las EBDIs se han implementado actividades con mayor actividad física, las niñas y los niños salen a bailar al patio y los menús de los
comedores están estandarizados y planeados para evitar aumento de calorías, proporcionándoles una ración específica, la necesaria para cada grupo, según sus edades. Los menús en las Estancias están diseñados por especialistas de la Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE.
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Limita el consumo de alcohol. El alcohol contiene más calorías por gramo que los carbohidratos y las proteínas, limítate a una copa de vino. Todos los excesos son malos y pueden hacer que pierdas el control en lo que comas o bebas. Además de tu salud, debes cuidar tu imagen.
Obesidad en adultos Por lo general, el aumento de peso se manifiesta paulatinamente, no es alg,o que se presente de la noche a la mañana, por ello es importante el mantener la sana costumbre de pesarse por lo menos una vez a la semana. La mayoría de las personas comienzan a notar que están aumentando de peso cuando presentan alguno de estos signos: ➜ La ropa les queda apretada y necesitan una talla más grande. ➜ La báscula muestra que ha habido un aumento de peso. ➜ Los valores del índice de masa corporal (IMC) y de la circunferencia de cintura son más altos que lo normal. Y lo más importante, no sólo para detectar, sino para combatir la obesidad, es la aceptación. Si no admitimos que tenemos un problema ahora, después puede ser demasiado tarde.
Éstas y muchas acciones más promueve el ISSSTE para beneficio de todos. ¡Acércate a tu Clínica de Medicina Familiar!
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nutrición
Olvídate del elevador. Si trabajas: sube las escaleras, si vives en un edificio: sube las escaleras, si vas a algún centro comercial: sube las escaleras. No sólo fortalecerás tus piernas, también estarás quemando calorías y eso te hará verte y sentirte mejor.
SOMOS LO QUE COMEMOS… ¿Tú qué quieres ser?
LOS ALIMENTOS QUE SE CONSUMEN EN CADA PAÍS SE ASOCIAN DIRECTAMENTE A FACTORES SOCIALES, CULTURALES Y GEOGRÁFICOS, ASÍ COMO A LA SITUACIÓN ECONÓMICA FAMILIAR, DEL ENTORNO, DE LA OCUPACIÓN DE LOS MIEMBROS, ENTRE OTRAS MUCHAS VARIANTES.
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n u tri c i ó n Todo lo que comemos y bebemos durante el día influye para determinar nuestro peso.
En cuanto al consumo de alimentos saludables:
LO QUE NOS GUSTA COMER Y BEBER (ENSANUT 2016)
El 42.3% consumen regularmente verduras.
El 85.3% de la población consume regularmente bebidas azucaradas no lácteas
El 51.4% frutas.
El 45.6% cereales dulces. El 70.0% leguminosas.
El 38% botanas, dulces y postres.
INGREDIENTES, COMBINACIONES Y PORCIONES ➜ Los alimentos industrializados tienen un excedente de grasas saturadas y azúcares, los cuales sobrepasan el aporte de energía que requiere cada persona y por lo tanto incluyen directamente en el aumento de peso. ➜ La falta de conocimiento sobre las características de la dieta sana (variada, equilibrada, adecuada, completa, inocua, y suficiente) es otra causa importante para presentar obesidad, así como el consumo de un solo grupo de alimentos, el no variarlos o combinarlos. ➜ La industria restaurantera también juega un papel muy importante, ya que ofrece grandes cantidades de alimentos y postres en sus buffets (todo incluido) o, en el caso de los establecimientos de comida rápida, promocionan descuentos y paquetes económicos que fomentan una mayor ingesta de alimentos.
➜ Es importante considerar que las porciones deben ser específicas para cada persona con base en sus características, como es el peso, la estatura, el sexo y la edad.
No sólo importa lo que comemos. También influye la manera en que se preparan los que ingerimos.
alimentos
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nutrición
¿CÓMO COCINAMOS? Las técnicas culinarias son una clave fundamental para propiciar el aumento de peso, ya que los alimentos fritos, empanizados o capeados aumentan el aporte de grasa y calorías. Los alimentos industrializados generalmente contienen un alto contenido de grasas y azúcares. Por el contrario, las preparaciones hervidas o al vapor no adicionan grasa ni calorías a los alimentos.
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FACTORES QUE INFLUYEN EN NUESTRA ALIMENTACIÓN Con base en la ENSANUT (2016), las principales causas que intervienen para que nuestra población no se alimente sanamente, son:
La organización ante todo. Nunca hagas tus compras con hambre y organiza los alimentos en tu refrigerador y en tu cocina para facilitar su consumo, siempre anteponiendo los productos saludables. Una vida organizada te ayudará a alcanzar tus metas.
➜ La falta de dinero para comprar frutas y verduras (50.4%). ➜ La falta de conocimiento para preparar alimentos saludables (38.4%). ➜ La falta de tiempo para preparar o consumir alimentos saludables (34.4%). ➜ La falta de una alimentación saludable en la familia (32.4%). ➜ La preferencia por consumir bebidas azucaradas y comida densa en energía (pastelillos, dulces y botanas como papitas y frituras) (31.6%). ➜ La falta de motivación (28.3%), y el desagrado por el sabor de las verduras (23%).
En el ISSSTE nos interesa tu salud. Acércate al Programa de Prevención y Regresión del Sobrepeso y Obesidad (PPRESyO), para recibir un tratamiento personalizado.
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N U TRI C I Ó N
Ricas y saludables SI TE DA UN ATAQUE DE HAMBRE, ES MEJOR QUE TE PREVENGAS Y TENGAS EN CASA O LLEVES CONTIGO BOTANAS SALUDABLES, IDEALES PARA ESAS “EMERGENCIAS”
Fruta con yogurt
Verdura cruda o cocida
Barra de amaranto natural Frutos secos naturales (nueces, almendras, cacahuates, arándanos)
Fruta picada con granola
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salud y economía
8 Deja de hacer dietas. La gran mayoría de personas que hacen dietas terminan regresando al peso inicial, incluso suben más. Debes aprender a comer balanceado y hacerlo de manera responsable, siembre bajo la supervisión de especialistas. Mantenerte en tu peso ideal, será más que evidente en tu aspecto físico
¿Sabías qué en el mundo hay más de mil 900 millones de adultos con sobrepeso y más de 600 millones padecen obesidad? Y a causa de estas enfermedades, cada año mueren al menos 2.8 millones de personas, según datos de la OMS.
de pesos al año puedes llegar a invertir en medicamentos y tratamientos alternos
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MÁS KILOS
Para el 2025 podrían existir 70 MILLONES DE NIÑOS con sobrepeso en el mundo.
MÁS PESOS TEL:
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salud y economía
LOS GASTOS MÁS COMUNES DERIVADOS DE LA OBESIDAD
Las enfermedades del corazón y el cáncer tienen la mayor proporción de gastos por hospitalización. El cáncer, la hipertensión, la diabetes y la insuficiencia renal crónica, representan el mayor gasto en consultas.
En 2015 se gastaron 15 millones 329 mil pesos para la atención médica de cinco padecimientos como cáncer, enfermedades cardiovasculares, insuficiencia renal crónica, hipertensión y diabetes mellitus. Esta cifra equivale a 26.1% de todo los recursos del Sector Salud para ese año.
Fuentes: Unidad de Análisis Económico UAE-NT-001-2015, Secretaría de Salud Gutiérrez-Delgado C. y Sansores-Martínez DN. Impacto financiero del Sobrepeso y Obesidad en México 1999-2023 IFA 2016 ISSSTE
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B I E N E S TA R
REFRIGERIOS SALUDABLES
para niños y niñas
➜ Lunch 1 Sándwich integral de jamón, gajos de mandarina, botella con agua natural. ➜ Lunch 2 Rollitos de jamón con queso panela, galletas habaneras, jitomatitos, botella con agua natural.
➜ Lunch 3 Ensalada de atún aderezada con limón o vinagreta, galletas habaneras, uvas, botella con agua natural. ➜ Lunch 4 Sándwich integral de queso panela, brocheta de fruta, botella con agua natural.
➜ Lunch 5 Cubitos de pollo con pepinos, galletas saladas, pera, botella con agua natural. ➜ Lunch 6 Salchichas de pavo, barrita de amaranto, palitos de apio, botella con agua natural.
➜ Lunch 7 Taquitos de lechuga con pollo, galletas Marías, manzana, botella con agua natural.
➜ Lunch 8 Cubitos de pechuga de pavo con brócoli y galletas horneadas, cubitos de sandía, botella con agua natural.
➜ Lunch 9 Rollitos integrales de atún, zanahorias, botella con agua natural. ➜ Lunch 10 Fruta con granola y yogurt, botella con agua natural.
**Agradecemos a la Maestra Luz Elena Pale Montero, Directora de la Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE y a la Licenciada Lesli Margarita Herrera Siliceo por la información proporcionada para este artículo. TEL:
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R OBES O P S E D A D E M R ENFE
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Aunque no vayas al gimnasio, realiza algún tipo de ejercicio. Camina alrededor de la cuadra o realiza cualquier actividad que te mantenga en movimiento. Puedes salir a correr junto a tu perro, bailar o meterte a algún curso de baile de salón. Lo importante es moverse.
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LAS ENFERMEDADES VINCULADAS A LA OBESIDAD CAUSARON 28% DE LOS DECESOS EN MÉXICO EN 2016. (OMS/INEGI) LA OBESIDAD ES UNA DE LAS PRINCIPALES CAUSAS DE MORTALIDAD, MORBILIDAD E INCAPACIDAD EN MÉXICO. ESTA ENFERMEDAD ORIGINA OTROS PADECIMIENTOS QUE AFECTAN LA CALIDAD DE VIDA.
SALUD
ENFERMEDADES RELACIONADAS CON LA OBESIDAD l muertes en 2 ocasionó más de 100 mi o tip s itu ell M es et crónico de azúcar La Diab I). Consiste en un exceso ulina por parte del EG (IN 16 20 te ran du ins ico de Méx rse a la baja producción en la sangre. Puede debe rmalmente sobre la glucosa, a una sobreproas causas. cuerpo, a que no actúa no uier combinación de est alq cu a o sa, co glu de ducción
La Hipertensión arterial es una enfermedad crónica no contagiable, que consiste en un aumento de la presión de la sangre en las arterias. Hay una relación directa entre el Índice de Masa Corporal (IMC) y la hipertensión arterial.
en de los pequeños vasos”– tiene su orig El Pie Diabético –o “enfermedad sentar incluso en personas no diabétien la mala circulación y se puede preida de los tejidos profundos del pie y por cas. Comienza con una pequeña her lo tanto, puede pasar desapercibida al la disminución de la sensibilidad, por no cicatriza y puede infectarse, y en caso principio. Al no ser atendida, la llagambro afectado. severo necesita que se ampute el mie Las enfermedades cardiovascul ares en pacientes con peso excesivo se presentan cuando el volumen cor para el corazón, debido tanto al may poral es una sobrecarga de trabajo movimiento, como a la presión física or esfuerzo que exige cualquier que oprime vasos, venas y arterias. sidad duerproduce cuando una persona con obe Apnea obstructiva del sueño se la garganta obstruyen la tráquea e interrumpen la me, ya que la lengua y los tejidos de se restablece con un fuerte ronquido. respiración regular que generalmente Los trastornos del sueño son un sueño. Además de la apnea, otras altegrupo de padecimientos que afectan el ciclo del na dor mida), el insomnio, el síndrom raciones son la enuresis (cuando la persona se orie de piernas inquietas, la parálisis del to en sueño profundo despierta sin pod sueño (el sujela narcolepsia (mucho sueño durante er mover más que los ojos), despertar con terror, el día aunque se duerma bien) y la fatig a crónica. El cáncer en las personas obesas no se debe al exceso de masa corporal, pero sí es común que se presente porque se deriva de otros padecimientos que sí están vinculados directamente con el sobrepeso. La diabetes, por ejemplo, es a la vez factor de riesgo para el cáncer de páncreas, seno, próstata, pulmón y colon. RECURSOS A TU ALCANCE. Visita www.prevenissste.gob.mx y recuerda que también cuentas con el Programa PPRESyO, tu aliado para combatir la obesidad.
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N U TRI C I Ó N
10 Come más en casa. No más cantidad, sino más frecuentemente. Haz cuentas y verás que comer fuera implica más gasto. Además te ayudará a pasar más tiempo con tu familia.
VERDADES Y MITOS
PARA BAJAR DE PESO EXISTEN MUCHOS REMEDIOS, MEDICAMENTOS, MITOS, ALIMENTOS MILAGRO; ADEMÁS DE INFORMACIÓN FALSA O ERRÓNEA, RELACIONADA CON BAJAR DE PESO. LLEGÓ EL MOMENTO DE DESPEJAR ALGUNAS DUDAS.
1. Las famosas “cinco comidas al día” ¿son necesarias?
➜ La recomendación es comer cinco veces al día, tres comidas principales y dos colaciones, una a medio día y otra a media tarde, considerando las porciones y que los refrigerios deben ser a base de verduras o frutas.
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midas al día es evita
➜ El objetivo de ings,eriyar 5qucoe para compensar
ayunos prolongado necesita uno, nuestro cuerpo estos periodos de ay r yo ma a un ian pic e pro mantener reservas qu . acumulación de grasa
➜ Además, comer 5 veces al día evita que se consuman más alimentos en el siguiente tiempo de comida. Son necesarias para obte ner energía y mantener mayor rendimiento a lo largo del día.
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NUTRICIÓN
2. ¿Comer mucha ensalada? ¿Qué pasa con los aderezos?
➜ Se deben evitar los excesos, una dieta correcta se caracteriza por ser equilibrada y adecuada, tomando en cuenta las porciones de cada grupo de alimento con base en las características de cada persona. Se pueden consumir aderezos con moderación y se recomienda preferir aquellos elaborados a base de vinagreta con ingredientes naturales, como aceite de oliva, limón, vinagre y frutos, y evitar aquellos que contienen grasas como los aderezos tipo César, Ranch, Blue Cheese, entre otros. Es importante cuidar las porciones.
3. ¿”Desayuna como rey, come como príncipe y cena como mendigo”?
➜ Una de las características de la dieta correcta es que exista un equilibro tanto en el desayuno, la comida y la cena, incluyendo todos los grupos de alimentos; el promedio de acuerdo a la dieta mexicana se puede distribuir, por energía consumida, de la siguiente forma:
4. Jugos “mágicos” para perder peso ¿Realmente funcionan?
➜ La alimentación debe ser completa; es importante recordar que no existen jugos “mágicos” o alimentos “milagro”. Algunos jugos que combinan diversos ingredientes pueden proporcionar fibra, sin embargo, éstos no cumplen con las características de una alimentación apropiada. Debemos considerar que dentro de la Jarra del Bien Beber la recomendación de jugo es de ½ vaso al día.
Energía consumida
Tiempos
25 %
Desayuno.
40 %
Comida.
25 %
Cena.
10 %
Colaciones o refrigerios.
100 %
Total de energía consumida.
(Fuente: Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE) Sin embargo, la ingesta variará dependiendo de las actividades de cada individuo.
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5. ¿Sirven los jugos y batidos détox para adelgazar?
➜ Dentro de una alimentación saludable es importante llevar a cabo un proceso de masticación correcto para liberar las hormonas que envían señales al cerebro y de esta forma sentir saciedad; con el consumo exclusivamente de líquidos se limita este proceso vital para el proceso digestivo. Es probable que con los jugos se obtenga un consumo bajo en calorías, pero esto puede repercutir de forma no saludable y poner en riesgo nuestra salud. Si se beben licuados “para bajar de peso” y se combinan con otros alimentos, pueden incrementarse las calorías y producir un efecto contrario. La única opción para lograr un peso adecuado de forma saludable es a través del consumo de una alimentación balanceada.
No te saltes las comidas. Si en muchas horas no pruebas bocado, cuando comas, devorarás todo lo que veas. Entre las tres comidas principales debes incluir 2 colaciones, lo cual permitirá que la ingesta de alimentos sea menor. Te sentirás a lo largo del día con mayor vitalidad y mejor humor.
7. ¿Es bueno o malo beber leche cuando se quiere adelgazar?
➜ Se puede consumir leche, siempre y cuando esté dentro de las porciones y requerimientos de cada individuo; el consumo no debe exceder de dos vasos al día y se recomienda consumir leche semidescremada o descremada.
6. ¿Los tés verdaderamente ayudan a alcanzar el peso ideal?
➜ Existen estudios que demuestran que efectivamente el té verde tiene muchas propiedades, como ser un excelente antioxidante. Con base en la Jarra del Buen Beber, el consumo de té sin azúcar recomendado es de 0 a 4 tazas al día.
8. ¿Todos debemos beber mínimo 2 litros de agua al día?
➜ El requerimiento de agua, así como una alimentación balanceada, depende de las características de cada individuo (estatura, peso, edad, sexo, estado de salud) y las condiciones climáticas, sin embargo, la recomendación general de consumo de agua simple potable debe ser entre 6 a 8 vasos diarios, pero lo ideal es beber pequeños sorbos durante todo el día.
**Agradecemos a la Maestra Luz Elena Pale Montero, Directora de la Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE y a la Licenciada Lesli Margarita Herrera Siliceo por la información proporcionada para este artículo.
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caso de éxito
LA
NUEVA INDRA
GRACIAS AL TRATAMIENTO INTEGRAL DE OBESIDAD MÓRBIDA, PERSONAL MÉDICO DEL CENTRO MÉDICO NACIONAL “20 DE NOVIEMBRE” LOGRÓ QUE INDRA, UNA JOVEN QUE LIDIÓ 21 AÑOS CON OBESIDAD EXTREMA, PERDIERA MÁS DEL 90% DEL EXCEDENTE DE PESO QUE LA AFECTABA DESDE SU INFANCIA.
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caso de éxito
Si había una niña feliz, ésa era Indra Ríos Ramos. Alegre, tierna y juguetona, rodeada del amor de su familia, aún era muy pequeña para comprender que a su temprana edad ya presentaba una seria enfermedad: OBESIDAD. Tampoco sospechaba que al llegar a los 21 años con obesidad extrema tendría un alto riesgo de desarrollar prematuramente diabetes o enfermedades cardíacas que le podían causar la muerte. Hoy, Indra tiene 26 años y ya no es la misma de antes, de los 120 kilos que llegó a pesar, hoy pesa 65. Estudia el noveno semestre de Psicología en la UAM. Luce saludable, ya no usa fármacos para hipotiroidismo, cuida su alimentación, practica actividad aeróbica, ocasionalmente juega béisbol y se siente feliz. Innumerables veces Indra había intentado bajar de peso: “No recuerdo cuántas dietas llegué a hacer, eran desde aquellas que me daba algún nutriólogo hasta las que me recomendaban en mi familia. Estuve en tratamientos de acupuntura, de medicación, naturistas, podría decir que intenté de todo y en algún momento me funcionaban, pero era por un momento, no veía resultados duraderos”. Entonces… ¿cómo fue que logró Indra bajar y estabilizar finalmente su peso? Fue gracias al apoyo total del ISSSTE. EL TRATAMIENTO Indra fue canalizada al protocolo “Manejo Integral de la Obesidad Mórbida”, coordinado por el Dr. Jesús Montoya Ramírez, cirujano general especialista en laparoscopía y cirugía robótica del Centro Médico Nacional “20 de Noviembre”, donde recibió tratamiento multiprofesional que incluyó valoración
Indra es una de mil 27
pacientes
tratados por
obesidad mórbida en el CMN “20 de Noviembre” con un 97% de éxito.
¿Qué recomiendas a las personas que actualmente tienen obesidad?
Que a pesar de que lo estético es importante, piensen primero en su salud y en la de las personas que los rodean; la obesidad ya no es sólo cuestión de imagen y aceptación de uno mismo, también afecta a todo tu organismo, llevándote a padecer enfermedades de riesgo donde no sólo uno sufrirá, la familia también.
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caso de éxito
especializada en: nutrición, psiquiatría, endocrinología, cirugía bariátrica y cirugía plástica. ➜ Indra inició el protocolo de cirugía bariátrica con un peso inicial de 100 kilos, talla 1.62 m., e Índice de Masa Corporal (IMC) 38; para su estatura, su edad y su complexión, su peso ideal era de entre 52 y 62 kilos. Posteriormente, el Dr. Montoya realizó a Indra el tratamiento quirúrgico de manga gástrica, con resultados técnicos y terapéuticos exitosos. ➜ Para completar su tratamiento fue tratada por el servicio de Cirugía Plástica y Reconstructiva, donde le realizaron una reconstrucción abdominal y glútea con resultados exitosos. LA IMPORTANCIA DEL MANTENIMIENTO Indra está consciente de que para prolongar los beneficios de todo lo que ha logrado con la ayuda de los tratamientos quirúrgicos, terapias psicológicas y nutricionales del ISSSTE, es responsabilidad de ella cuidar su peso, su alimentación y la activación física diaria,
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“Mi vida ahora es más plena, me siento con la capacidad y la confianza de hacer cosas que antes no podía ni me sentía apta para hacer, desde practicar algún deporte o poder realizarme académicamente”
Indra Ríos Ramos
pues si no lo hace, las causas de la obesidad pueden reaparecer. ➜ “Estoy muy agradecida con el ISSSTE y con el Centro Médico Nacional “20 de Noviembre”, porque no se limitaron a operarme para bajar de peso, me brindaron el apoyo de muchos especialistas para enfrentar todos los cambios físicos, emocionales y de estilo de vida que implican superar la obesidad”.
NUTRICIÓN
Menús sencillos y saludables
LO IDEAL PARA LLEVAR UNA DIETA BALANCEADA ES PREPARAR LOS ALIMENTOS EN CASA, PERO SI NO PUEDES HACERLO, NO COMAS LO PRIMERO QUE ENCUENTRES CERCA, TE PRESENTAMOS DOS MENÚS QUE PUEDES CONSEGUIR EN CUALQUIER LADO.
Menú 1
DESAYUNO ➜ Huevos a la mexicana ➜ Pan tostado ➜ Café o té ➜ Dos vasos con agua natural MEDIA MAÑANA ➜ Un vaso con fruta, granola y yogurt COMIDA ➜ Sopa de verduras ➜ Pollo con verdolagas ➜ Arroz y frijoles ➜ Manzana ➜ Dos vasos con agua de limón sin azúcar
Menú 2
MEDIA TARDE ➜ Zanahoria con betabel
DESAYUNO ➜ Sándwich integral de pollo con verdura ➜ Café o té ➜ Dos vasos con agua natural
CENA ➜ Quesadillas de maíz de champiñones con queso panela. ➜ Dos vasos con agua natural
MEDIA MAÑANA ➜ Manzana y nueces COMIDA ➜ Arroz ➜ Bistec con nopales ➜ Ensalada de verduras al vapor ➜ Naranja ➜ Dos vasos con agua de jamaica
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MEDIA TARDE ➜ Jícamas con piña CENA ➜ Molletes con pan integral sin migajón ➜ Pico de gallo ➜ Queso panela y frijoles ➜ Dos vasos con agua natural
**Agradecemos a la Nutrióloga Lesli Margarita Herrera Siliceo, de la Escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE.
Fíjate una meta realista. Escribe el peso que tienes y el que deseas tener. Establece la pérdida de manera gradual, sin afectar tu salud. Poco a poco verás los resultados y esto te motivará a continuar, sobre todo cuando descubras que puedes volver a usar la ropa que ya no te quedaba.
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salud 13
En el Centro Médico Nacional 20 de Noviembre, cada semana se reúne el Comité de cirugía bariátrica, integrado por médicos especializados, quienes analizan a profundidad cada uno de los casos.
Desayuna cereal integral. Evita los cereales azucarados, el cereal integral tiene más fibra. De preferencia, con leche descremada. La fibra te ayuda a tener una mejor digestión.
¿Cuándo recurrir al bypass gástrico?
LA ESPECIALIDAD MÉDICA QUE SE OCUPA DE LAS CAUSAS, LA PREVENCIÓN Y EL TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD ES CONOCIDA COMO BARIATRÍA.
Uno de los errores más comunes que se cometen al pretender bajar de peso, es el intentar hacerlo sin la adecuada supervisión de un especialista. Si ya diste el primer paso, que es la aceptación a tu problema de sobrepeso u obesidad, el siguiente es acercarte a profesionales. Ante la declaratoria de emergencia sanitaria por diabetes y obesidad, en el ISSSTE reforzamos nuestras acciones para que todo paciente con estos padecimientos, reciba atención multidisciplinaria, basada en un tratamiento médico-quirúrgico, nutriológico y psicológico, el cual debe prescribirse previa evaluación del estado de nutrición del paciente. Manejo Integral de la Obesidad Mórbida en el CMN “20 de Noviembre”
➜ 9 años de experiencia en cirugía bariátrica y atención multiprofesional.
➜ Mil 27 pacientes intervenidos. ➜ Efectividad del 97.97% en pacientes tratados. ➜ El tratamiento ha logrado en pacientes la remisión de enfermedades asociadas a la obesidad, como la diabetes y la infertilidad.
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salud Tipos de cirugía que efectúan los bariatras:
Los médicos cirujanos bariatras atienden a pacientes entre 18 y 60 años con un IMC arriba de 35, es decir, con obesidad mórbida, quienes pueden presentar enfermedades asociadas como enfermedades cardiovasculares, diabetes, afección artrítica de la rodilla y apnea del sueño, entre otras.
Actualmente se operan alrededor de 170 pacientes al año
Colocación de banda gástrica ajustable. Es una banda inflable que se coloca alrededor de la porción superior de estómago, con el fin de crear un depósito pequeño para limitar la cantidad de alimentos y la rapidez con la que pasan a través del mismo. Gastrectomía en manga. Es la cirugía en la cual el cirujano extirpa una porción grande del estómago. El bypass gástrico o cirugía de derivación gástrica. Consiste en la reducción de dos elementos: el tamaño del estómago, dejando sólo una pequeña porción en uso y la parte inicial del intestino delgado.
Antes de realizar cualquiera de estas cirugías, el paciente debe bajar de 30 a 40 kilos de peso
En el Centro Médico Nacional 20 de Noviembre se ofrece un procedimiento temporal, sin cirugía, denominado “balón intragástrico”
** Agradecemos a los Médicos Cirujanos Bariatras Jesús Montoya Ramírez y Ricardo Blas Azotla, del Centro Médico Nacional 20 de Noviembre y profesores del Curso de Alta Especialidad en Cirugía Bariátrica, por la información brindada para este artículo.
El procedimiento consiste en introducir este balón por la boca por medio de una guía endoscópica hasta el estómago, en donde se rellena con agua salina, de esta forma el paciente se siente lleno con poca ingesta de comida. El resultado es un menor consumo de calorías y más utilización de la grasa acumulada TEL:
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guía
Aprende a leer las etiquetas Comparar las etiquetas nutrimentales de un producto y otro de la misma categoría, facilita la elección para consumir el más saludable.
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Adiós azúcar. Pronto te acostumbrarás a beber tu café, té, agua o leche sin ella. De más está decirte que te alejes de los refrescos. Al beber una lata de refresco, estás ingiriendo diez cucharadas de azúcar de golpe. Evitar su consumo te permitirá mantener una vida más saludable.
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Actualmente se cuenta con dos tipos de etiquetado: ➜ El etiquetado frontal, que muestra de una manera sencilla el contenido calórico total de aquellos nutrimentos en los que debemos enfocarnos para realizar la mejor elección de productos, estos están directamente relacionados con la salud, seleccionando aquellos que contengan menor cantidad de grasa saturada, azúcares totales y sodio.
guía
Etiquetado Frontal Galletas saladas A 95g de producto neto
1
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52 %
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21 %
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38 C
al 86 C
86 C
a:
aport
2 1. Calorías por nutrimento. Muestra el contenido total de calorías de los nutrimentos de un envase en total o de la porción recomendada. 2. % VD (valor diario) Es una guía que permite determinar si un alimento es alto o bajo en un nutrimento; el % VD está basado en una dieta de 2000 kcal. ➜ Si el producto tiene 5% VD o menos, es bajo en ese nutrimento. Grasa saturada: Este tipo de grasas se relacionan con los valores elevados de colesterol en la sangre, su alto consumo contribuye a la aparición de enfermedades cardiacas. Se debe optar por aquellos productos que tengan menor contenido de grasa saturada. Otras grasas: Se deben elegir aquellos productos que contengan mayor cantidad de este tipo de grasas ya que son grasas “saludables”. *Colesterol: Al comparar los alimentos se deben escoger aquéllos con el porcentaje de VD de colesterol más bajo. Se debe asegurar no sobrepasar el 100% de VD en el día. ➜ 5% de VD o menos de colesterol es bajo. ➜ 20% de VD o más de colesterol es alto.
Azúcares totales: se digieren fácilmente y pasan al torrente sanguíneo en cuestión de minutos provocando que la concentración de azúcar en la sangre se eleve; el consumo alto de ésta se relaciona con obesidad, diabetes tipo 2, síndrome metabólico y presión arterial alta. Sodio: La mayoría de los alimentos industrializados tienen gran cantidad de sodio el cual ha sido relacionado con la hipertensión. Al reducir de consumo de éste se favorece una presión arterial normal, que a su vez puede reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiacas. ➜ 5% de VD o menos es bajo en sodio. ➜ 20% de VD o más es alto en sodio. 3.Energía El etiquetado frontal muestra las calorías por porción y totales del envase; junto a los nutrimentos descritos anteriormente, podemos conocer la calidad de calorías de los productos. Cuadro de etiquetado nutrimental se encuentra generalmente en la parte trasera del empaque, en ella se describe a detalle el tamaño por porción, los gramos por nutrimento, vitaminas y minerales que contiene el producto.
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guía
Cuadro de Etiquetado Nutrimental Galletas saladas (A) 95g de producto neto Etiquetado Nutrimental
15 Ten cerca tentempiés o botanas saludables. Siempre lleva galletas integrales, nueces, frutas y verduras para cuando sientas hambre entre comidas. Incluso compartir tus botanas te ayudará a sociabilizar en el trabajo o en la escuela.
1 ntal Información Nutrime n: 30 g Tamaño de la Porció (Aprox. 10.3 galletas) Cantidad por Porción o Contenido Energétic
2
Grasas totales Grasa Saturada as Grasa Monoinsaturad da ura Grasa Poliinsat Ácidos Grasos Trans
Colesterol Sodio ponibles Carbohidratos Dis Azúcares Fibra Dietética Proteínas
134 cal (562 kj) 6g 3g 2g 1g 0g 0mg 328mg 18g 3g 1g 2g
1. Tamaño de la porción Esta sección muestra cuántas porciones hay en el paquete y de qué tamaño es cada porción. Toda la información nutricional en la etiqueta se basa en una porción del alimento. ¡Con frecuencia, un paquete de alimento contiene más de una porción! Recuerda el Plato del Bien Comer y las porciones que se deben consumir de acuerdo a la edad, las cuales se miden con la mano. 2. Contenido Energético Muestra la cantidad de calorías por porción. 40 REVISTA ISSSTE
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3. Nutrimentos que debemos limitar La grasa es un nutrimento que constituye una gran fuente de energía para el organismo. También le ayuda a absorber ciertas vitaminas importantes. Como uno de los ingredientes de los alimentos, la grasa provee sabor, consistencia y le ayuda a sentir saciedad. Comer demasiada grasa (especialmente grasas saturadas, grasas trans y colesterol) puede aumentar su riesgo de contraer ciertas enfermedades crónicas, como las enfermedades cardiacas y algunos cánceres. 4. Otros nutrimentos Los carbohidratos disponibles se refiere a la suma total de fibra y azúcares; como se mencionó anteriormente, el consumo de azúcares debe ser limitado debido a la relación que existe para el desarrollo de diversas enfermedades, sin embargo, debemos elegir aquellos alimentos que contengan mayor cantidad de fibra. Fibra: Además de ayudar a la digestión, la fibra tiene muchos otros beneficios relacionados con la salud. Se deben elegir aquellos alimentos que tienen un porcentaje de VD de fibra más alto. Proteína: Se deben elegir aquellos alimentos con mayor cantidad de proteína que son indispensables para el crecimiento y la reparación del tejido muscular. Referencias: Manual de Instrucciones Lectura de etiquetas; FDA. Manual de etiquetado Frontal Nutrimental; COFEPRIS L.N. Lesli Herrera Siliceo
salud
¡QUE NO TE ENGAÑEN!
No hay
atajos para
bajar de peso
Todos alguna vez nos hemos dicho que no tenemos tiempo para ir al gimnasio. Todos hemos comenzado el año con el propósito de llevar un estilo de vida más saludable, hacer ejercicio y comer mejor. Todos alguna vez hemos escuchado la recomendación de algún amigo o familiar de un producto para perder peso con resultados increíbles. Pero la realidad es que no hay atajos para perder peso de manera saludable. En la actualidad, el acelerado ritmo de vida hace que busquemos los mejores resultados en el menor tiempo posible. Queremos la inmediatez, y de esto se vale la industria de las dietas y los productos para adelgazar al vender sus productos. ¡No te dejes engañar!
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salud o Las dietas yoy Bajar de peso es un
gran negocio
para las dietas y los productos “milagro” de moda, una industria que genera
millones de pesos en ganancias al año.
n de moda, as que se pone o por et di de ad id Existen infin en Internet ó. ultar en libros, se pueden cons amigo o amiga que ya la prob a n ic gú éd al m n de ió o pervis consej una dieta sin su d. e qu es to er ci Lo salu riesgo nuestra so puede poner en ometen mucha pérdida de pe pr m as ca et di un tean Estas manas y no plan plazo. se o as dí s co en po largo alimenticios a bio de hábitos equivocaa er an m n, de Además supone a dieta puede servir a ism da, que una m , de todas las edades y as on rs pe s la s d para toda ndición de salu co r ie qu al cu n co es que perder peso. e y más común uso Lo menos grav cl in e s vea resultado deren quien la realiza sp su al embargo, n si , so pe da ha er pi esto rá oso “rebote”, y la tenga el fam siga esa u otra dieta, te r eso se que nuevamen endo de peso, po bi su y o nd baja . o” oy “y o dietas les conoce com peligroso con estas lta su re e Lo qu enar eden desencad dietas es que pu de salud en personas aves condiciones gr as con afecciones crónion rs os, poner sanas y en pe ntos no detectad ie m ci cas o pade o su vida. en riesgo inclus
Un estilo de vida saludable No hay atajos para bajar de peso. Debemos actuar de manera responsable y dejar de minimizar los efectos que estos productos y dietas tienen sobre nuestro organismo. Más que aspirar a perder peso, debemos aspirar a tener un estilo de vida saludable que incorpore como hábitos permanentes la actividad física y una alimentación sana, variada y balanceada de acuerdo a nuestras necesidades individuales.
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Durante la actual administración, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) ha realizado
156 operativos de verificación sanitaria en el
país, incautando más de 4 millones
de unidades de productos “milagro”.
salud Dietas a la medida en el ISSSTE El ISSSTE pone a disposición de la población en general, sean o no derechohabientes, la Escuela de Dietética y Nutrición (EDN) “Dr. José Quintín Olascoaga Moncada” para iniciar un plan de alimentación personalizado por un equipo de nutriólogos capacitados. No inicies una dieta ni tomes suplementos para perder peso sin consultarlo con un especialista. ¡No arriesgues tu salud!
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Come despacio y mastica muchas veces. Si comes rápido, seguramente ingerirás más comida de la que necesitas. Debes dejar a un lado el estrés mientras comes. Incluye la relajación como parte de tu vida.
Ojo con los productos “milagro” Un dicho dice que “los productos que dicen servir para todo, no sirven para nada”. Este es el caso de los cientos de productos que salen al mercado cada año y que prometen una exagerada pérdida de peso sin ningún tipo de esfuerzo por parte del consumidor, ni efectos secundarios. Estos productos se valen de la publicidad con celebridades, del testimonio de “personas comunes” (muchas veces actores), acompañados de fotografías de “antes y después” como evidencia, y de la recomendación de “médicos” o “científicos” (muchas veces actores también) que aprueban su consumo, todo para dar una aparente credibilidad. Sin embargo, muchos de estos productos no son medicamentos científicamente probados y se catalogan como suplementos alimenticios que incluso carecen de registro sanitario, es decir, nadie supervisa ni avala qué contienen ni qué efectos pueden tener en nuestro cuerpo. No tires tu dinero a la basura; en el mejor de los casos, estos productos “milagro” simplemente no te darán los resultados esperados, pero al no estar propiamente regulados suponen una amenaza grave contra tu salud.
Puedes ingresar a https://edn.issste.gob.mx/ o pedir informes a los teléfonos: 0155 5665-8056, 5606-0532 y 5666-7278.
Dietas a la medida en el ISSSTE
TEL:
(55) 4000 1000
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SALUD
EL ISSSTE TE OFRECE PPRESyO:
un programa hecho a tu medida
S
i sientes que has subido de peso, que la ropa ya no te queda, que haces dieta y no logras llegar a tu peso óptimo, el ISSSTE te ofrece el Programa de Prevención y Regresión del Sobrepeso y la Obesidad (PPRESyO). Inicialmente, la población objetivo del Programa fue la derechohabiencia con sobrepeso u obesidad, mayores de 18 años; sin embargo, ya se ha integrado a toda la población derechohabiente, incluyendo a niñas, niños, adolescentes, personas adultas y de la tercera edad, con la finalidad de mejorar la alimentación, la calidad de vida, la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles y, en su caso, el tratamiento temprano de las mismas.
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¿QUÉ HACE? ➜ Diseña planes de alimentación personalizados para que el paciente adopte una alimentación adecuada a su salud. ➜ Fomenta llevar a cabo actividad física de forma habitual.
SALUD
¿Cómo me integro al PPRESyO? 1. Acude a la Clínica de Medicina Familiar que te corresponde. Después de una valoración, tu médico determinará tu condición de salud actual;
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3. Asentará tu peso, tu estatura y la medida de tu cintura.
03
04 5. Con el fin de conocer cómo es tu alimentación, tu nutriólogo te hará preguntas sobre tus hábitos alimentarios.
05
06 7. Tu nutriólogo te recomendará la forma de mejorar tus hábitos alimentarios, evitar aquello que te hace subir de peso y modificar conductas que repercuten negativamente en tu organismo.
2. El nutriólogo registrará tus datos, y con ello iniciará tu historial en el PPRESyO.
4. Es importante que en tu expediente tengas los siguientes estudios de laboratorio (de preferencia de los últimos tres meses): ➜Glucosa ➜Perfil de lípidos (colesterol, triglicéridos, HDL-Col, LDL-Col) ➜Hemoglobina glucosilada Estos datos reflejan algunos de los efectos que tiene una alimentación poco recomendable en tu salud.
Conviértete en inspiración para los demás. Comparte tus planes con tu familia y amistades para hacerlos parte de tu proceso de reducción; ellos te animarán, y cuando observen tus logros, algunos buscarán seguir tus pasos, lo que te hará sentir muy bien.
6. De acuerdo a tus resultados, el nutriólogo conocerá la situación de salud en la que te encuentras y que está determinada por tu estilo de vida actual.
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8. A partir de tu estado de nutrición actual, tu nutriólogo establecerá junto contigo metas a corto plazo, ya sea para comenzar con tu reducción de peso o para mejorar tus datos de laboratorio.
Como ves, el Programa de Prevención y Regresión del Sobrepeso y Obesidad está diseñado para ti y el éxito alcanzado será gracias a tu voluntad y al seguimiento de los nutriólogos profesionales del ISSSTE. ¡Acércate!
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salud
Mie con ntras sob ozca más dia re la s ma betes pos yores , ten ibilid pre drás ades o c venir para om la bat irla . 18
DIABETES: Evita el sedentarismo. Desde que te levantes, estírate; si pasas largas horas en la oficina, levántate de la silla periódicamente y muévete; cuando estés en casa, evita pasar mucho tiempo sentado. Invita a tu familia a salir a caminar, verás que te sentirás mejor y fomentará la unión familiar.
ENEMIGA SILENCIOSA ➜ En 2016 la Secretaría de Salud decretó alerta sanitaria por obesidad y diabetes. ➜ México es uno de los países más afectados por la diabetes en América Latina, enfermedad que constituye la cuarta causa de muerte en territorio nacional, con 96 mil defunciones anuales, según datos oficiales de la Secreta-
ría de Salud, 2016. La diabetes es una enfermedad crónica, es decir, que no se cura pero sí se puede controlar. Se caracteriza por niveles elevados de glucosa (azúcar) en la sangre y se encuentra determinada por alteraciones en la producción de insulina, una hormona segregada por el páncreas que transforma el azúcar en energía. TEL:
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SAlud
¿CÓMO PREVENIR LA DIABETES? ¿Sabías que la mayoría de los factores de riesgo para desarrollar diabetes son prevenibles?, por lo que se le puede considerar como una enfermedad asociada a los estilos de vida o a factores genéticos. Estos factores son:
Alimentación poco saludable, sobre todo el consumo en exceso de grasas y azúcares.
Factores genéticos, es decir, tener antecedentes de diabetes en la familia.
Sedentarismo, que es la falta de ejercicio o actividad física.
Obesidad, es el factor que más se relaciona con el desarrollo de diabetes y con la falta de control de la misma.
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TIPOS DE DIABETES Diabetes Gestacional.
Es la intolerancia a la glucosa durante el embarazo. Las mujeres embarazadas que padecen diabetes gestacional tienden a tener bebés más grandes al nacer, lo que aumenta la probabilidad de problemas en el momento del parto; además el bebé estará propenso a tener periodos de nivel bajo de azúcar en la sangre durante sus primeros años de vida.
¿QUÉ ME ESTÁ PASANDO? LA PREDIABETES
Existen señales de alerta que debes conocer antes de que sea demasiado tarde.
Diabetes tipo 1.
En este tipo de diabetes no existe producción de insulina, por lo que la glucosa tiene menos posibilidades de ingresar en las células para suministrarles energía. Esto provoca que el páncreas pueda agotarse debido al esfuerzo excesivo destinado a producir más insulina
¿Tienes mucha sed? ¿Se te seca la boca rápidamente? ¿Tienes mayor necesidad de orinar? ¿Te sientes cansada o cansado?
Diabetes tipo 2. Hay
defectos en la producción de insulina, es decir, se produce poca cantidad o es de mala calidad. Es el tipo más común de diabetes. Al generarse resistencia a la insulina, el azúcar de la sangre no entra en las células con el fin de ser almacenado como fuente de energía.
Pueden ser señales de alarma que indican que puedes padecer ‘prediabetes’ o resistencia a la insulina Acude con tu médico familiar, quien solicitará te realicen estudios de laboratorio y de Hemoglobina glucosilada, conocida como la prueba de oro, ya que permite ver a tu médico cómo se ha comportado el azúcar en tu sangre durante los últimos tres meses. Es realmente una gran oportunidad identificar a una persona con prediabetes, ya que esta condición, a diferencia de la diabetes, sí es reversible y la persona puede implementar cambios positivos para mantenerse sano.
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SAlud
VIVIRCON DIABETES
SI TE DIAGNOSTICARON DIABETES, ES IMPORTANTE QUE ASUMAS LA PARTE DE RESPONSABILIDAD QUE TE TOCA, JUNTO A TU MÉDICO ESPECIALISTA, EN EL CONTROL Y EL MANEJO DE ESTA ENFERMEDAD. EL ISSSTE TE OFRECE LA INFORMACIÓN Y LA ATENCIÓN NECESARIAS PARA QUE CAMBIES TU ESTILO DE VIDA A UNO MÁS SALUDABLE.
CUIDADOS Y RECOMENDACIONES MEDICAMENTOS Tienes que mantener un control absoluto sobre la toma de cada medicamento que se te haya recetado. No te puedes dar el lujo de “olvidarlo”, la disciplina es importante para estar saludable.
EJERCICIO Mantenerte en movimiento te ayudará a sentirte mejor, recuerda hacerlo siempre bajo supervisión médica.
ALIMENTACIÓN Ahora más que nunca debes cuidar todo lo que comas; mientras tengas una alimentación más sana, mucho mejor será tu calidad de vida. Selecciona productos que sean ricos en vitaminas, minerales y fibra, como:
➜Vegetales. ➜Granos
integrales. ➜Fruta. ➜Productos
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lácteos sin grasa.
➜ Legumbres. ➜Carnes magras. ➜Aves de corral. ➜Pescado.
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*TIP
¿SABÍAS QUE CUENTAS CON MIDE? El ISSSTE diseñó para ti el Programa Manejo Integral de Diabetes por Etapas (MIDE) en el que cuentas con un equipo altamente capacitado, integrado por: médico general y familiar, internista, diabetólogo, nutriólogo, educador físico, psicólogo y trabajador social. Pregunta en tu clínica familiar cómo incorporarte a MIDE. ¡Tener diabetes y mantener una buena calidad de vida, es posible!
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Dile adiós a la sobremesa. Mientras más tiempo permanezcas en la mesa, más tendencia tendrás a seguir comiendo, aunque no tengas hambre. Debes evitar la presencia de los postres o los digestivos, que si bien pueden ser muy placenteros, te aportarán una gran cantidad de calorías. Ya podrás darte esporádicamente esos pequeños/grandes gustos cuando estés en tu peso ideal.
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SALUD
ENFERMEDADES DERIVADAS DE LA DIABETES
LA DIABETES CAUSA DETERIORO Y DAÑO A LOS VASOS SANGUÍNEOS DE TODO EL ORGANISMO, LO QUE DA LUGAR A DIVERSAS COMPLICACIONES, ENTRE LAS QUE DESTACAN
DISFUNCIÓN ERÉCTIL. Esta condición es el resultado del daño que los niveles altos de glucosa ocasionan a los nervios y vasos sanguíneos que normalmente intervienen en la erección. Es una de las complicaciones que con mayor frecuencia se presentan en hombres que no controlan su diabetes, aun en jóvenes.
NEUROPATÍA. Es el daño en
ENFERMEDADES DE LA BOCA.
La diabetes puede afectar seriamente la salud bucal, pues causa inflamación del tejido que rodea al diente, ocasionando una complicación denominada “periodontitis”, que a su vez es una causa importante de pérdida de piezas dentales.
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el sistema nervioso; el tipo más común es la neuropatía periférica, que principalmente afecta a los nervios sensoriales en los pies. Esto puede producir dolor, hormigueo y pérdida de la sensibilidad, lo que ocasiona que la persona no perciba ciertos estímulos, dando lugar a lesiones indoloras que pueden ir desde pequeñas ámpulas o callosidades, hasta úlceras que pueden infectarse; a esta condición se le conoce como ‘pie diabético’, cuyo estado más grave lleva a la amputación.
SALUD ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES. Incluye
el infarto al miocardio, la enfermedad cerebrovascular, la angina de pecho, la insuficiencia cardíaca y la enfermedad arterial periférica. Este grupo de enfermedades es la primera causa de mortalidad en las personas con diabetes no controlada, y se encuentra relacionada con niveles altos de presión arterial, colesterol y triglicéridos elevados en sangre.
RETINOPATÍA. Es el daño de la
retina, una de las estructuras del ojo que determina la visión; cuando se daña, la visión se ve afectada, y si la diabetes no se controla, puede ocasionar ceguera. Se estima que alrededor de 3 de cada 10 personas con diabetes mal controlada pueden desarrollar esta complicación.
NEFROPATÍA. Se trata de
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una complicación de la diabetes que afecta los riñones; cuando el daño es grave, el paciente puede requerir de una terapia que sustituya la función de los riñones, procedimiento que se conoce como ‘diálisis’, que implica un gran cambio en la calidad de vida del paciente y un gran impacto económico para la familia o la institución que lo atiende.
Establece un horario fijo para tus comidas. No te saltes ninguna, hacerlo hará que consumas de más para satisfacer tu hambre. Evita comer en puestos ubicados en la calle o restaurantes de comida rápida. Si puedes, come en la oficina o busca algún establecimiento que te dé confianza. Recuerda que tu salud es lo primero.
Recuerda, las complicaciones de la diabetes se pueden evitar o retardar su aparición. La clave es mantener niveles adecuados de glucosa, además de otros elementos como la presión arterial, el colesterol y triglicéridos en sangre, y mantener un peso saludable. TEL:
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B R E VE S
LEVÁNTATE TEMPRANO Y DESAYUNA
Al levantarse, el nivel de azúcar en la sangre es bajo, debido a que, al dormir, el cuerpo ha estado sin comer entre 6 u 8 horas, es decir que el organismo está “vacío” de energía y requiere incorporar la glucosa (azúcar) que cuerpo, cerebro y músculos requieren para iniciar con sus funciones y tener energía suficiente. Cuando se desayuna de manera nutritiva y saludable existen mayores posibilidades de comenzar bien el día.
Un desayuno adecuado debe contener: ➜ Carbohidratos compuestos, como granos y harinas integrales. ➜ Proteínas, como leche, huevo y queso. ➜ Frutas frescas.
Es importante que el pan sea de cereales integrales
QUE NO SE TE SUBA EL COLESTEROL El colesterol es la grasa que se encuentra en las paredes de las células y en la sangre, su aumento y depósito en las arterias puede ser peligroso, produciendo estrechamiento o endurecimiento de las mismas. Son varias las causas que influyen para presentar altos niveles de colesterol; algunas de éstas no podemos controlarlas, como la predisposición genética, pero otras que sí, como las comidas ricas en grasa, el sedentarismo, el tabaquismo y el sobrepeso. Para disminuir los altos niveles de colesterol en la sangre se recomienda:
Arteria limpia
Arteria con obstrucción (colesterol LDL)
➜ Consumir sólo carnes magras (carne de pollo, carne
de pavo, carne de ternera), cocinar al horno o a la parrilla en lugar de freír los alimentos, consumir cereales integrales y evitar ingerir bebidas alcohólicas. También hacer ejercicio y mantener controlado el peso.
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UN VACÍO EN EL ESTÓMAGO ¿Te duele la parte superior del vientre o el abdomen, lo que conocemos como la boca del estómago? ¡Cuidado! Puede tratarse de Gastritis, una enfermedad inflamatoria, aguda o crónica, de la mucosa gástrica (la que tapiza las paredes del estómago). La gastritis es multifactorial, pero el más común es la infección por la bacteria Helicobacter pylori, que se contrae si no nos lavamos las manos después de usar el baño o a partir del consumo de alimentos o agua contaminados. cuados hábiesta dolencia enir prev den pue tos alimenticios síntomas y los orar mej rla, ece pad de y, en caso prevenir posibles recaídas.
➜ Un estilo de vida saludable y ade
BREVES
NO TE
DESHIDRATES
Los electrolitos son minerales que se encuentran circulando en la sangre y son los responsables de mantener el cuerpo correctamente hidratado para que regule algunas funciones de los órganos, como la conducción nerviosa periférica, la conducción cardíaca, el movimiento intestinal y la actividad muscular.
A medida que avanza el día, y especialmente al hacer ejercicio, perdemos electrolitos en la orina y el sudor, también cuando estamos enfermos con diarrea y vómito. En estos casos, es importante reponerlos bebiendo agua con sal, bebidas deportivas comerciales o agua de coco.
EL GRUESO Y EL DELGADO El intestino se divide en dos secciones: el intestino delgado y el intestino grueso. El delgado es la sección del aparato digestivo que conecta el estómago con el intestino grueso, y cumple las funciones de digestión, absorción, barrera y además inmunidad. El intestino grueso es un tubo muscular de aproximadamente un metro y medio de largo, formado por el ciego, el colon, el recto y el canal anal. La primera parte del intestino grueso se llama ‘ciego’, y tiene la tarea de absorber agua y nutrientes minerales de los alimentos; además sirve como área de almacenamiento de las heces.
NO CORRAS AL BAÑO La gastroenteritis es una inflamación de la membrana interna del intestino, causada por virus, bacterias o parásitos. Se disemina a través de alimentos o agua contaminados. La mejor prevención es lavarse las manos frecuentemente, comer alimentos preparados higiénicamente. Sus síntomas incluyen diarrea, dolor abdominal, vómitos, dolor de cabeza, fiebre y escalofríos. El problema más común con esta enfermedad es la deshidratación, que ocurre si no se ingieren suficientes líquidos para sustituir los que se pierden con los vómitos y la diarrea. La deshidratación es más común en bebés, niños, personas de la tercera edad o con un sistema inmunitario débil.
Para prevenir la gastroenteritis hay que lavarse bien las manos
Se debe acudir inmediatamente al médico por el riesgo de deshidratación.
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¡CUMPLIMOS UN AÑO MEJORANDO! HACE YA UN AÑO QUE LA CRUZADA NACIONAL “TRATO PARA EL BUEN TRATO” SE PUSO EN MARCHA, POR INICIATIVA DE NUESTRO DIRECTOR GENERAL JOSÉ REYES BAEZA TERRAZAS. El programa ha dado frutos y a lo largo de un año de acción, se ha visto el trabajo incansable de la Familia ISSSTE para ofrecer un trato digno a los más de 13 millones de derechohabientes. Para seguir llevando a cabo esta iniciativa con excelencia, se mantiene la capacitación para todos los trabajadores y trabajadoras de esta institución. Gracias a la ejecución de este
“El ISSSTE por el Buen Trato”
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programa, en febrero de este año, el ISSSTE recibió el Premio Nacional de Administración Pública-2016, en su categoría Primer Grado, por el proyecto “Mayor Calidad y Mejor Trato en los Servicios de Urgencias del Instituto en la Ciudad de México”, este reconocimiento motiva a cada uno de los trabajadores del ISSSTE a continuar brindando día a día un mejor servicio.
BREVES
Tarjeta del ahorro voluntario PENSIONISSSTE
¡UNA FORMA INTELIGENTE DE GARANTIZAR UN FUTURO DIGNO! ➜Afore PENSIONISSSTE te ofrece el rendimiento más alto. ➜Cobra la comisión más baja del mercado. Ahora, nuestra derechohabiencia ya puede hacer aportaciones voluntarias a su cuenta Individual de PENSIONISSSTE en: ➜ Tiendas de conveniencia “7 Eleven”. ➜ Oficinas de Telégrafos “Telecomm”. ➜ Servicio por domiciliación bancaria. ➜ Depósito bancario.
En caso de cualquier duda ingresa a: www.pensionissste.gob.mx TEL:
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ISSSTE ES CULTURA CONTINÚAN LAS ACTIVIDADES ARTÍSTICAS Y CULTURALES QUE SE OFRECEN DE MANERA GRATUITA A LA DERECHOHABIENCIA DEL ISSSTE Y AL PÚBLICO EN GENERAL.
ALIANZA ISSSTE-IMCINE
Con la proyección de la película “Güeros” dio comienzo el Ciclo de Cine Mexicano celebrando la alianza ISSSTE-IMCINE para promover y difundir la actividad fílmica nacional y ofrecer una alternativa de entretenimiento a derechohabientes del Instituto.
SE PRESENTÓ EL TERCER TOMO DE LA COLECCIÓN BIBLIOTECA ISSSTE
El pasado 28 de febrero se presentó la publicación “Poesía y Prosa de Hoy en sus mejores obras”, con la presencia de los autores: Horacio Costa, Marcial Fernández, Carlos López Beltrán, Silvia Tomasa Rivera, Fabio Morábito y Adriana Jiménez, viuda del escritor Daniel Sada fallecido en 2011.
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SEGUNDO ENCUENTRO INTERNACIONAL DE ARTE Y DISCAPACIDAD
El pasado 2 y 3 de marzo, en el Auditorio del Museo Memoria y Tolerancia, se presentó el programa del Segundo Encuentro Internacional de Arte y Discapacidad dentro del Acuerdo de Cooperación del British Council y el ISSSTE. Se presentaron tres paneles de discusión dentro del programa sobre el tema de Arte y Discapacidad, así como mesas de trabajo y talleres.
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¡Tú tienes ISSSTE, tú tienes cultura! gob.mx/issste
FESTIVAL INTEFAZ EN MÉRIDA
En el marco del Festival Cultural Interfaz que el ISSSTE presenta en seis estados de la república, la ciudad de Mérida, Yucatán, se convierte hoy en el primer sitio de intercambio entre sus Centros Culturales Regionales. Este vínculo permite mostrar la producción artística y las inquietudes de los jóvenes creadores, becarios de talleres artísticos que el Instituto promueve. La muestra Mirar hacia atrás; reconstrucciones para el futuro, presenta más de 20 propuestas de artistas visuales, en las que plasman sus inquietudes referentes a los tiempos actuales y las problemáticas sociales. Esta importante exposición se estructura a través de obra pictórica, fotografía, dibujo, arte sonoro e instalaciones alternativas con el objetivo de mostrar una multiplicidad de miradas. En el marco de este festival, se llevó a cabo el Taller de Artistas Visuales Emergentes, bajo la coordinación de Virginia Roy, historiadora del arte y coordinadora curatorial del Museo Universitario Arte Contemporáneo, MUAC, UNAM. Destaca la participación del artista Ilán Lieberman quien desde 2006, ha sido maestro de la Escuela Nacional de Pintura Escultura y Grabado, “La Esmeralda” y a partir de 2010, miembro del Sistema Nacional de Creadores de Arte del FONCA.
De esta manera el ISSSTE reafirma su compromiso de ofrecer a la derechohabiencia y público en general, servicios sociales y culturales de calidad, e impulsar el talento artístico mexicano. 62 REVISTA ISSSTE
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Alimentos balanceados EL PLATO DEL BIEN COMER
Para saber qué porción de cada uno de los grupos alimenticios te corresponde, basa tu alimentación en el plato del bien comer.
¡A COMER RICO Y SANO! Una alimentación sana nos permite tener una infancia feliz y una vejez tranquila. ¡Aprovecha el servicio médico que te da el ISSSTE!
N U TRI C I Ó N
JARRA DEL BUEN BEBER Nivel de importancia
Cantidad recomendada
Refrescos y aguas de sabor
Nivel 6
0 vasos
Jugos de fruta, leche entera, bebidas alcohólicas o deportivas
Nivel 5
0 - 1/2 Vasos
Bebidas no calóricas con edulcorantes artificiales
Nivel 4
0-2 Vasos
Café y té sin azúcar
Nivel 3
0-4 Tazas
Leche semi y descremada, y bebidas de soya sin azúcar adicionada
Nivel 2
0-2 Vasos
Agua potable natural
Nivel 1
6-8 Vasos
Bebidas
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Palenque, Chiapas
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