Deleite Magazine

Deleite M A G A Z I N E

APRENDE A HACER UN PIE DE GALLETAS CRETIVAS VOLOVANES DE ATÚN

FRESA

Deleite M A G A Z I N E

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SUMARIO Índice / Sumario Página 3

Créditos Página 4

Editorial

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Aprende a hacer un pastel de fresa Página 6

Galletas creativas Página 10

Volovanes de atún Página 12

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CRÉDITOS DIAGRAMACIÓN Paulina Molina FOTOGRAFÍA Paulina Molina CONTENIDO "Aprende a hacer un pie de fresa" Disponible en la web en: http://foro.univision.com/t5/Postres-y-Delicias/RECETAY-FOTO-DE-PIE-DE-FRESA-CASERO-PUEDE-SER-MINI-OGRANDE/td-p/61818166.

"Galletas creativas" Disponible en la web en: http://www.lasdeliciasdevivir. net/2008/04/galletas-decoradas. html http://www.lasdeliciasdevivir. net/2008/04/galletas-decoradas. html "Volovanes de atún" Disponible en la web en: http://volovanes-de-atun. recetascomidas.com

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Editorial

Deleité MAGAZINE es una revista que se dedica al arte de la cocina tanto gourmet como casera y promete no sólo entretener a sus lectores, sino que también los impulsará a ser partícipes de las actividades que la revista lleve a cabo Entre los contenidos no sólo se encontrarán reseñar sobre algunos platillos famosos, sino que también hay recetas caseras para nuestros lectores, las cuales podrán llevar a cabo con mucha facilidad pues son bastante sencillas pero sin duda deliciosa En el arte de la comida no sólo encontramos la estética de los platos que se presentan, sino también esta despierta los sentimientos y emociones que es lo que hace que la revista tenga ese toque hogareño

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Aprende a hacer un..

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Galletas creativas

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Receta glaceado

Glaseado 2 huevos (solo la clara).

1 libra de azúcar glass cernida (en polvo), (equivale a 3 1/2 tazas ) ( 440 gr).

1 cucharadita de limón o 1/2 de vainilla (prefiero el limón) (5 ml).

Coloque las claras de huevo en la batidora, cuando hagan picos, agregar el azúcar, el limón o la vainilla en la batidora a una velocidad alta por 10 minutos. El glaseado subirá como merengue pero quedará más espeso. Una vez esté listo puede agregar algunas gotas de colorante vegetal a su gusto.

Debe tapar con un paño húmedo esta mezcla par a que no se seque. Coloque en la manga de decorar una punta No.2 y delimite la forma de la galleta. Deje que se seque y luego agregue algunas gotas de agua para ponerlo más fluido y rellenar.

Dejar secar varias horas, dependiendo del clima. Una vez seco el relleno, puede preparar más glaseado para dar los toques finales.

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Volovanes de atĂşn

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Ingredientes 150 gr. de atún 2 volovanes de hojaldre con tapadera 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 1 cucharada de aceite de oliva virgen 3 cucharadas de tomate triturado 1/2 cucharadita de harina integral Pimienta Sal

Preparación

Como pincho, canapé o entrante para cualquier celebración, estos volovanes de atún son de lo más fácil. Empezar por lavar y pelar la cebolla y el diente de ajo.

Luego, sofreímos en una sartén con aceite a fuego lento, la cebolla y el diente de ajo. Cuando empiecen a tomar color, añadimos el tomate y espolvoreamos la harina por encima, removemos bien para evitar los grumos y cocinamos durante 4 minutos.

El siguiente paso para hacer los volovanes de atún consiste en añadir el atún un poco desmigajado a la sartén, momento en el que rectificaremos de sal y pimienta.

Para terminar, rellenamos los volovanes con la mezcla de cebolla, ajo y atún, y los ponemos al horno precalentado durante unos minutos, y servimos calientes. Si queremos, podemos gratinar los volovanes.

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