Revista San Pablo Salud N° 29

No 29 / DICIEMBRE 2013 Distribución gratuita. Una publicación del Grupo San Pablo

ESPECIAL

El sol, la piel y la salud en verano

Ozonoterapia

Un revolucionario tratamiento

Pesadilla cotidiana

La apnea del sueño y sus efectos • Cuide la línea durante las fiestas • Atentos ante el cáncer masculino • Aranwa: 5 años, 5 destinos

Contenido

salud San Pablo

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Cómo proteger la piel durante el verano ¿Conoce la apnea del sueño y sus riesgos?

Conservar la línea en fiestas y celebraciones Benefíciese con la novedosa ozonoterapia Precauciones de verano para los más pequeños La importante rehabilitación del suelo pélvico Hombres alertas frente al cáncer de próstata Viajes: 5 destinos y 5 extraordinarios hoteles El Año Nuevo alrededor del mundo

Revista Salud San Pablo es una publicación de San Pablo. Se distribuye gratuitamente.

La revista no se responsabiliza por los contenidos en la publicidad de terceros.

• Director: Dr. José Álvarez Blas • Marketing: Gonzalo Tafur • Dirección: Av. El Polo 789, Urb. El Derby, Monterrico, Surco • Teléfono: 610-3333 • Venta de Publicidad: publicidadrevista@sanpablo.com.pe • Producción Editorial: Juan Périco • Edición y redacción: Latino Publicaciones, Av. Pardo y Aliaga 680, Of. 407, San Isidro, www.latinopublicaciones.com Tel: 222-6744, administracion@latinopublicaciones.com • Diagramación: Brincala, Laboratorio gráfico www.brincala.com • Impresión: Quad/Graphics Perú S.A. • Fotografía: Shutterstock, Archivo San Pablo, Flor Ruíz.

• Foto portada: Shutterstock Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú No 2009-02609 • Tiraje: 40,000 ejemplares

Estimado lector:

Nueva temporada, nuevos aires El año llega a su fin y pasadas las fiestas empieza el verano, tiempo para disfrutar de un merecido descanso e ir en busca de sol y esparcimiento. Las vacaciones son, sin duda, para pasarlas en familia y aprovechar las actividades al aire libre. Es por eso que en esta edición de la revista les ofrecemos un especial sobre las precauciones a tener en cuenta para mantener nuestra piel saludable y a salvo del daño solar.

Pensando en toda la familia, les traemos también una nota sobre cómo cuidar la alimentación en fiestas para no sufrir malestares ni afectar la línea. En cuanto a salud masculina, en estas páginas hallará la información que necesita sobre el cáncer de próstata y también interesantes artículos sobre la rehabilitación del suelo pélvico y las implicancias de

la apnea del sueño. En la sección dedicada a los más pequeños de casa, una especialista absolverá todas las dudas de los padres sobre los cuidados de los bebés durante el verano.

En nuestra sección de turismo, celebramos los cinco años de la cadena hotelera Aranwa con un recorrido por cinco atractivos destinos del Perú. Y en el ámbito internacional, descubriremos las originales celebraciones de Año Nuevo que se llevan a cabo en otras partes del mundo.

Despidamos el año con alegría y recibamos al 2014 con mucho más entusiasmo todavía. Es una época propicia para adoptar hábitos más saludables, viajar por placer y darle nuevos aires a nuestra vida.

Acompáñenos.

Gabriel Álvarez Huiman Director Ejecutivo Grupo San Pablo galvarez@aranwahotels.com

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Especial

Verano radiante,

salud brillante

Los cuidados de la piel en el verano

Llega el verano, y el calor empieza a sentirse en todas partes. Grandes y chicos guardan sus ropas gruesas para acudir a playas y parques ataviados con prendas breves para sacarle máximo provecho a los días soleados.

Disfrute del verano pero tenga en cuenta los cuidados necesarios para proteger su piel y que la temporada de sol le deje solo buenos recuerdos.

L

ucir una piel bronceada es una moda que ha ido ganando adeptos a lo largo de varias décadas. Pero cuidado, lo que en principio es un afán por verse bien se puede convertir en un problema, cuando por intentar colorear la piel con un tono que “atraiga miradas”, nos exponemos al sol de una forma excesiva y peligrosa, con las dramáticas consecuencias que ello puede conllevar en la salud.

Para vivir más placenteramente esos momentos, hay que tener presente algunas medidas de precaución frente a posibles efectos adversos provocados por los rayos solares y las altas temperaturas.

Como es de esperarse, el Perú no escapa a esa alarmante realidad.

Así, de acuerdo a datos de la Liga Peruana Contra el Cáncer, nuestro país pasó de ocupar el décimo lugar en cuanto a frecuencia de esta enfermedad en 2008, a ubicarse en el quinto lugar en el año 2012. ¿Qué está ocurriendo entonces para que en estos momentos ocupemos un sitial no tan privilegiado?

Una de las razones de esta crecida es el aumento de la radiación ultravioleta (UV) que llega a la Tierra como consecuencia de la disminución de la capa de ozono. Además

de ello, y de la predisposición que tiene la persona a padecer cáncer, cabe agregar como factor importante las largas exposiciones al sol a las que mucha gente se somete, en especial durante las épocas de verano.

Los perjudicados con la alta exposición a los rayos del sol son todos sin excepción, pero en especial los más pequeños, la población de la tercera edad y la gente de piel más clara. “La piel de los niños y los ancianos se caracteriza por tener una baja defensa. En el caso de los pequeños debido a la falta de

El tema no es para tomarlo a la ligera y existen cifras que corroboran cualquier advertencia. La Organización Mundial de la Salud (OMS) señala, por ejemplo, que al año se detectan entre dos y tres millones de nuevos casos de cáncer de piel en el mundo, lo que ha hecho que se catalogue a este tipo de enfermedad como “el mal del siglo XXI”.

Dr. Hugo Condori Diburga Dermatólogo Clínica Santa María del Sur

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Un especialista puede detectar el daño solar en la piel.

Especial maduración celular y en el de los ancianos, por el deterioro de las capas de piel producto de la avanzada edad”, apunta el médico dermatólogo Hugo Condori Diburga, de la Clínica Santa María del Sur. “Otras personas que pueden ser perjudicadas con las altas exposiciones solares, y que deben intensificar su cuidado en esta época del año, son aquellas que padecen problemas de vitíligo y albinismo”, precisa el especialista.

Protección todo el año Se suele creer que el uso de protector solar está circunscrito solamente al verano, pues no es así.

Los dermatólogos recomiendan emplearlo todos los días, incluso en los días de invierno. La misma Academia Americana de Dermatología promueve el uso de protector solar todo el tiempo para prevenir el cáncer de piel así como el envejecimiento prematuro.

Igual opinión tiene el doctor Condori, quien sugiere el uso de protector cada día del año. “El fotoprotector debe ser aplicado todos los días del año, 30 minutos antes de exponerse al medio ambiente, y ser reaplicado a las 7 y 11 de la mañana y las 3 de la tarde”. Agrega que la protección debe enfocarse en zonas como el rostro, orejas, cuello y otras áreas con mayor exposición a la luz solar.

Mucho ojo con la vista A veces olvidamos que algunos de los órganos afectados a causa de la alta exposición solar son los ojos. Ambos pueden sufrir quemaduras que se manifiestan con enrojecimiento, irritación, lagrimeo y sensación de molestia. Al respecto, el especialista aconseja protegerlos con el uso de gafas UV, una gorra con visera ancha, pero además, y aunque no lo crea, consumiendo alimentos ricos en vitamina A y betacarotenos, como frutas, verduras y granos.

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Tipos de piel y FPS La siguiente clasificación elaborada por el doctor Thomas Fitzpatrick le orientará sobre cómo enfrentar las altas radiaciones solares y qué Factor de Protección Solar (FPS) usar de acuerdo a su tipo de piel.

Tipos

Factor de Protección Solar (FPS)*

Características

Tipo I

Protector solar de amplio Piel blanca, muy sensible al sol, espectro UVA/UVB con FPS no se broncea, se quema. por encima de 40.

Tipo II

Protector solar de amplio Piel blanca, alta sensibilidad al sol, espectro UVA/UVB con FPS algunas veces se broncea, se quema. del 25 al 40.

Tipo III

Piel clara, se moderadamente, se gradualmente.

Tipo IV

Piel oliva, café claro, se quema muy Protector solar de amplio espectro UVA/UVB con FPS poco, siempre se broncea. del 8 al 15.

Tipo V

Piel moderadamente pigmentada, Protector solar de amplio rara vez se quema, se broncea más espectro UVA/UVB con FPS del 4 al 12. a oscuro.

Tipo VI

Piel negra, poco sensible al sol.

quema Protector solar de amplio broncea espectro UVA/UVB con FPS del 15 al 25.

Protector solar de amplio espectro UVA/UVB con FPS del 2 a 4.

*El Factor de Protección Solar (FPS) es un indicador del tiempo que puede permanecer bajo los rayos UVB sin quemarse. Existen otros factores como hora del día, lugar, sensibilidad de cada piel, entre otros, por lo que se recomienda limitar la exposición al sol.

Quienes realizan deportes acuáticos y playeros requieren protección adicional para su piel.

Alimentos protectores Hablando de alimentos aliados, hay algunos muy beneficiosos para la protección de la piel. El doctor Condori recomienda consumir frutas y verduras de color amarillo y anaranjado, como zanahoria, zapallo, naranja, mandarina, limón y papaya; así como vegetales de color verde: espinacas, brócoli y acelga.

“La vitamina E que se encuentra en los cereales, así como las frutas secas, vegetales de hoja verde, aceite de soya y de oliva, germen de trigo, zinc, legumbres, complejo B, mariscos, entre otros, también ayudan a prevenir posibles males de la piel”, aconseja el médico.

Sol, deporte y piel Nadie duda de que realizar actividades físicas al aire libre genera un sinnúmero de beneficios para la salud, sin embargo, no hay que olvidar poner la piel a buen recaudo de los rayos UV, a fin de evitar lesiones y, probablemente, casos

de cáncer. Las medidas de precaución son mucho más importantes si se trata de personas –ya sean niños o adultos– que pasan varias horas practicando deportes en el mar o la arena.

¿Qué hacer ante quemaduras solares?

Por ejemplo, aquellos que practican surf deberán redoblar los cuidados y usar trajes protectores de neopreno y segunda piel para cubrir la superficie del cuerpo.

• Lavar suavemente con jabón neutro y enjuagar con abundante agua para eliminar cualquier partícula adherida a la piel agredida.

En otros deportes náuticos como la vela, pesca deportiva, motonáutica, entre otros, será necesario resguardarse del reflejo, por lo que hay que aplicarse un buen protector y usar un sombrero para evitar quemaduras.

Se sugiere, asimismo, el uso de bloqueadores con Factor de Protección Solar (FPS) por encima de 50 y cubrir en capa gruesa las áreas de la piel expuestas al sol, de preferencia cada hora. Sería bueno, asimismo, que estos deportistas usen gafas UV y una gorra.

• Darse un baño o aplicar compresas frías. No aplicar hielo.

• No aplicar sustancias irritantes, pomadas que contengan sustancias oleosas.

• Evitar el sol.

•Tratamiento tópico con emolientes, corticoides.

• Tomar analgésicos: Antiinflamatorios no Esteroideos (AINES), paracetamol, ibuprofeno. Si fuera alérgico, consultar antes con su médico.

• Aplicar remedios caseros hasta contar con ayuda médica: mojar una gasa con leche fría y aplicar sobre la quemadura por media hora. Esto puede repetirse cada dos horas.

Especial Agua y vestimenta La hidratación en épocas de alta temperatura es un asunto básico para el bienestar y evitar que el cuerpo pierda líquido y la persona acabe deshidratada. Teniendo en cuenta que al día eliminamos cerca de dos litros y medio de agua a través de la respiración, sudor, orina y heces, se requiere suplantar esa pérdida con ingesta de líquidos.

En opinión del doctor Condori, el consumo de agua durante el verano debe ser constante. La cantidad promedio diaria de líquido (mediante alimentos y bebidas) requerida para el buen funcionamiento del organismo es de 2 litros diarios para las mujeres y de 2,5 litros para los hombres. No obstante, estas cifras varían de acuerdo al tipo de actividad, factores ambientales, la edad, la masa corporal y la genética.

Las posibilidades de contraer males a la piel o cáncer disminuirán si tomamos conciencia de la importancia de cuidar nuestra piel. Disfrute del verano con tranquilidad pero con precaución y recuerde que si bien el sol brilla e ilumina desde las alturas, sus rayos ya no son tan misericordiosos como hace unas décadas. Sol sí, pero de la manera más saludable.

Bronceado artificial: ¿Es saludable?

Para mucha gente, en especial jóvenes, el verano es la mejor época para lucir una piel atractiva y bronceada. Tal apariencia la buscan no solo tomando sol sino también de manera artificial al recurrir a las sesiones de rayos UVA en camas solares. Pero ¿es bueno para la salud este método? El doctor Condori opina: “No es recomendable, debido a que la cantidad de radiación UVA acumulada en el tiempo genera más daño a nivel celular, y esto ocasiona fotoenvejecimiento y hasta cáncer a la piel”.

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Las camas solares no son recomendables por su gran radiación UVA.

Tu Salud

Más que

Tratamiento integral Si va a empezar a combatir la apnea con un tratamiento de Presión Positiva Continua en la Vía Aérea (CPAP) se recomienda:

¿Qué es la apnea del sueño?

ronquidos ¿Duerme ocho horas seguidas, pero aun así se despierta fatigado? ¿Ha tenido problemas en aviones o buses cuando en pleno viaje otros pasajeros le llaman la atención por sus ronquidos? Bueno pues, preste atención ya que, por más comunes que parezcan, estos problemas podrían ser apenas el inicio de otros más graves.

L

a apnea del sueño es un trastorno que provoca la suspensión momentánea de la respiración mientras se duerme y ocurre debido a que la lengua impide el paso del aire a través de la garganta. Quienes lo sufren suelen tener más de 30 pausas al respirar por cada hora de sueño y esto, obviamente, provoca al día siguiente sensaciones de fatiga ya que el descanso no ha sido el mejor.

Por su naturaleza y debido a que ocurre solo durante el sueño, resulta muy difícil determinar un diagnóstico. Marco Cámere, especialista en Neumología y Medicina Intensiva de Clínica San Gabriel, explica que los más propensos a padecer este mal son las personas obesas y aquellas con defectos de crecimiento en la lengua, como los hipotiroideos.

“El sobrepeso es un factor gravitante en la aparición de este trastorno.

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El 60% de las personas obesas lo padece. Mientras más amplia sea la circunferencia del cuello (35 cm en varones y 48 cm en mujeres), mayores serán las probabilidades de desarrollar sus síntomas”, advierte.

• Practicar ejercicios físicos moderados regularmente, pero no muy tarde en la noche.

• Bajar de peso, si fuera necesario.

También deberá seguir algunas reglas simples para su estilo de vida: • Acostarse a horas regulares.

• Seguir una rutina fija antes de dormir.

• Asegurarse que la ropa de cama sea cómoda.

• Ventilar la habitación diariamente.

• Evitar comidas pesadas en la noche, pero tampoco dormir con el estómago vacío.

• No tomar baños calientes antes de acostarse.

• No quedarse dormido frente al televisor.

• No tomar bebidas alcohólicas antes de dormir.

nas que roncan tienen apnea del sueño. Otros signos que ayudan a detectarla son: sentir mucho sueño durante el día, en el trabajo o al conducir; dolores de cabeza por las mañanas; problemas de memoria o aprendizaje; dificultad para concentrarse; sensación de irritabilidad o depresión; despertarse frecuentemente para orinar, y resequedad de la boca o la garganta al despertar.

Síntomas comunes Por lo general, los ronquidos son más fuertes cuando se duerme boca arriba y menos fuertes cuando se duerme de lado. Es posible que una persona no ronque todas las noches, sin embargo, con el tiempo, los ronquidos pueden ser más frecuentes y más fuertes.

Como la persona está dormida cuando sucede, probablemente no se dé cuenta de que tiene problemas para respirar ni es capaz de determinar qué tan grave es el inconveniente. Más bien, es posible que un familiar o la persona con quien duerme se dé cuenta antes.

No obstante, no todas las perso-

• Dejar de tomar alcohol y sedantes que promuevan la pérdida del tono muscular (miorrelajantes).

Doctor Marco Cámere.

Complicaciones y riesgos Pero los ronquidos y el cansancio no son las únicas complicaciones que enfrenta una persona que sufre apnea del sueño. La deficiencia de oxígeno y las alteraciones en el metabolismo que esto provoca podrían desencadenar problemas mucho más graves, como diabe-

Esos molestos ronquidos pueden ser síntomas de una apnea. tes, presión arterial alta, ataques cardíacos y hasta derrames cerebrales.

Quienes la sufren pueden quedarse dormidos manejando o en el trabajo. Además, existen probabilidades de desarrollar a largo plazo problemas cardiovasculares, hipertensión arterial, infarto, trombosis cerebral y arritmias.

Para despistar su presencia, Cámere recomienda someterse a una polisomnografía o prueba de sueño, que registra el sueño entre 6 u 8 horas y con la que se toman datos de la parte cerebral y respiratoria.

Con este estudio se diagnostica qué tipo de apnea tiene el paciente, aunque también es importante estar atento a otros síntomas.

“Si el caso es leve se puede utilizar una férula antirronquido y si es de consideración entonces podría ser necesario realizar una cirugía de faringe”, detalla.

En los más pequeños Aunque parezca difícil de creer, los bebés y los niños en general no están libres de padecer esta

Mal de muchos Se estima que la apnea del sueño afecta al 4% de la población mundial. Los pacientes que no tratan este trastorno son 4 veces más propensos a sufrir accidentes de tránsito y laborales. El 90% de los casos es tratado con éxito y sin necesidad de cirugía.

Tu Salud

Aunque parezca increíble, bebés y niños pueden también padecer apnea del sueño. afección. Según el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), los recién nacidos que la sufren hacen apneas prolongadas y depende mucho de los padres que esta situación no tenga consecuencias fatales. Los factores que provocan su aparición entre los más pequeños son las amígdalas hipertróficas (de gran tamaño), la obesidad, así como las malformaciones bucales y dentales.

La obstrucción de la respiración a esta edad se presenta también debido al cuello corto o porque duermen boca arriba. Los niños que presentan apnea pueden mostrarse irritables ya que no descansan bien por las noches, demuestran mal desempeño escolar, son hiperactivos y tienden a respirar por la boca.

La mayoría de pacientes pediátricos con apnea del sueño son intervenidos quirúrgicamente para extirpar las amígdalas. Sin embargo, el tratamiento es integral ya que si

un niño presenta obesidad y sufre de apneas, entonces también urge controlar su peso.

Otra alternativa es el uso del aparato conocido como CPAP (presión positiva de la vía aérea), que consta de una máscara nasal para inyectar aire a presión, a fin de abrir los canales respiratorios para que el oxígeno entre sin dificultad.

En el caso de los pacientes con malformaciones bucodentales, son más propensos los que presentan síndrome de Down y síndrome de Prader Willi, además de los que nacen con labio y paladar hendido.

Hay varias apneas Según los especialistas, existen tres variaciones de este trastorno.

1. Apnea obstructiva del sueño: La más frecuente. En ella, la interrupción del flujo aéreo se debe a una oclusión de la vía respiratoria.

Sucede mientras el paciente duerme echado y las partes blandas

Apnea y corazón Según un estudio de la revista Annals of Internal Medicine, las mujeres que sufren de apnea del sueño grave y no reciben tratamiento tienen hasta 3,5 veces más riesgo de sufrir un accidente cardiovascular.

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de la garganta se desplazan hacia atrás y obstruyen la vía. Esto puede provocar que se despierte frecuentemente, aunque luego no recuerde interrupciones en su sueño.

2. Apnea del sueño central: Cuando el cerebro deja de enviar señales apropiadas a los músculos que controlan la respiración y estos dejan de funcionar, interrumpiéndola. La vía respiratoria permanece abierta, pero como los músculos respiratorios permanecen inactivos, entonces el flujo respiratorio se detiene. La persona se puede despertar por falta de oxígeno en la sangre, y es más frecuente que recuerde que se despertó durante el sueño.

3. Apnea del sueño mixta: Son casos que comienzan como una apnea central y con el tiempo acaban teniendo un componente obstructivo.

Ya lo sabe. Si es de los que ronca intensamente todas las noches y en cualquier posición, tiene sobrepeso, suele tener malhumor y su energía ya no es la misma, entonces lo mejor es detectar si se trata o no de una apnea. Tal vez ya sea hora de resolver el problema y evitar amargos despertares.

Innovación

Excelencia en

Residentado y formación en San Pablo

práctica y docencia Contribuir a la excelencia en salud no es solo ofrecer servicios de calidad con el respaldo de solventes profesionales y modernos equipos e infraestructura.

Implica también formar a futuros profesionales en medicina y carreras afines brindándoles los conocimientos y valores necesarios. San Pablo lo hace a través de sus programas de residentado, internado y su instituto superior.

F

ormar buenos profesionales y también técnicos en el ámbito de la salud debe ser una preocupación constante de quienes están realmente comprometidos con el bienestar de todos los peruanos.

Por ello y fiel a su misión de ser la red de salud privada más importante del país, a principios del año 2013 San Pablo creó su Dirección de Docencia e Investigación.

Docentes y estudiantes unidos para aprender, enseñar e investigar.

Esta Dirección es la encargada de coordinar, evaluar y controlar la actividad de los residentes, internos y alumnos de pregrado en los diferentes establecimientos de San Pablo.

Formación de calidad La docencia y la investigación conforman dos de las funciones básicas del profesorado universitario, funciones que son, sin duda, los ejes que movilizan y dinamizan lo que los estudiantes y futuros médicos aprenden en el aula.

Esto contribuye a generar dinámicas innovadoras que mejoran y

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La salud requiere profesionales comprometidos.

elevan el nivel de los procesos de enseñanza y de aprendizaje. Con esto en mente, la Dirección de Docencia e Investigación de San Pablo ha desarrollado iniciativas con estudiantes de pregrado, internado médico y residentado.

versidad Nacional de Trujillo, cuatro de la Universidad Científica del Sur, dos de la Universidad Católica Santa María de Arequipa, dos de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas y dos de la Universidad de San Martín de Porres.

ción Superior Tecnológica Privada conformada por docentes y alumnos unidos en la tarea de aprender, enseñar e investigar.

En el caso de pregrado, se recibió a alumnos de la Universidad Científica del Sur y la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas, en calidad de observadores. La experiencia sirvió para que estos futuros médicos entren en contacto con la realidad de la atención en salud, recibiendo a la vez la oportuna y acertada orientación de los profesionales de San Pablo.

Si hablamos de residentes –en convenio con la Universidad de San Martín de Porres, debidamente acreditado por la Comisión Nacional de Residentado Médico– durante los años 2012 y 2013 San Pablo recibió residentes en las especialidades de Pediatría, Anestesiología, Radiología, Cardiología, y Emergencias y Desastres.

• Alumnos: 3,600.

• Graduados a la fecha: 3,339.

• Número de aulas: 54.

• Número de profesores: 120.

• Ciclos por carrera: 6.

• Horas de clase por alumno en un ciclo: 475.

• Horas de práctica por alumno en un ciclo: Mínimo 72 horas en los primeros ciclos; en los últimos, hasta 520 horas.

• Rango de edad de los alumnos: 17 a 30 años.

• Alumnos que egresan del VI ciclo: 630.

En cuanto al internado médico, en el año 2013 se tuvo un total de 20 internos, diez de ellos de la Uni-

Instituto San Pablo Ubicado en el dinámico y progresista distrito de Independencia, el Instituto San Pablo es una Institu-

Instituto en cifras

Innovación

Residentado médico El Sistema Nacional de Residentado Médico regula la formación de especialistas mediante la modalidad de residentado en las facultades médicas de las distintas universidades. Uno de sus objetivos es velar por la formación de especialistas en Medicina Humana con estándares de calidad y que responda a las necesidades prioritarias de salud del país.

Con cinco carreras –Enfermería, Farmacia, Fisioterapia, Laboratorio y Prótesis dental– forma profesionales técnicos con un alto nivel académico, incentivando en ellos una mentalidad creadora y gran compromiso para servir a la sociedad. Entre todas las carreras, la de Farmacia es la que mayor demanda tiene, con más de 1,000 alumnos cursando actualmente sus estudios.

En la actualidad, el instituto cuenta con 3,600 alumnos en las diferentes carreras y 350 en cursos de extensión. Muchos de ellos trabajan en diferentes clínicas y dependencias de San Pablo, en tanto otros trabajan o incluso ellos mismos han implementado su propio negocio, como farmacias, boticas, centros de rehabilitación física o spas.

Por otro lado, Instituto San Pablo brinda también cursos de extensión que son programas dirigidos a pequeños empresarios, muchos de los cuales desean migrar para trabajar en el extranjero, sobre todo en las áreas de geriatría y babysitter.

Ampliando los horizontes de sus estudiantes, el instituto tiene proyectado abrir cuatro especialidades más: Computación e informática, Administración de empresas, Secretariado ejecutivo y Optometría; con lo cual ofrecerá alternativas de formación para personas

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Instituto San Pablo también forma profesionales en Laboratorio y Farmacia. con diferentes vocaciones y capacidades.

El factor humano es fundamental para la calidad de los servicios en salud. En este sentido, San Pablo está convencido de que todo empieza en la adecuada formación de los profesionales y técnicos del campo de la salud y a través de ellos, compartiendo conocimientos, contribuye al desarrollo de nuestro país.

¿Dónde estudiar?

El Instituto San Pablo está ubicado en Av. Carlos Izaguirre 159, en el distrito de Independencia.

E-mail: informesinstituto@sanpablo.com.pe Tel.: 522-1708 y 521-8232 Mayor información en www.istsanpablo.edu.pe

Innovación

Más cerca

de

usted

La web de San Pablo, a un solo clic

El agitado ritmo de la vida actual hace que el tiempo parezca siempre corto. Por ello, para que los pacientes y sus familias estén en contacto con la red de clínicas de San Pablo en un solo clic, fue creada la nueva web www.sanpablo.com.pe

C

ada día la Internet nos ayuda a estar mejor informados y comunicados.

Gracias a la red de redes podemos acceder a información sobre los más variados temas, enviar y recibir mensajes vía correo electrónico, y participar en redes sociales. Podría decirse que Internet ha pasado a ser parte fundamental de nuestra vida.

A tono con estos tiempos, San Pablo cuenta con una web (www. sanpablo.com.pe) a través de la cual los pacientes y sus familias están más cerca de la clínica donde se atienden y de sus doctores, además de obtener toda la información que necesitan sobre los diferentes servicios, staff médico, planes de salud, equipos a su disposición, entre otros.

Citas en línea Desde su casa u oficina, puede reservar su cita con solo un clic. Ingrese a la web, defina la clínica y especialidad y obtendrá el listado de médicos que pueden atenderle. Las citas en línea deben hacerse por lo menos con dos días de anticipación.

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Entre la variada y útil información que ofrece esta web, está el directorio de clínicas con los teléfonos y direcciones de las nueve sedes de la que es hoy por hoy la red privada de salud más grande del Perú.

Lo que debe saber Allí encontrará los datos de la Clínica San Pablo Surco, Clínica San Gabriel, Clínica Jesús del Norte, Clínica Santa María del Sur, Clínica San Juan Bautista, Clínica San Pablo Asia, Clínica San Pablo Huaraz, Clínica Chacarilla y Clínica La Alameda.

Asimismo, ofrece los datos de todo el staff médico, por lo que puede ubicar al especialista que requiere, teniendo en cuenta la clínica y la especialidad. La página permite también consultar resultados de laboratorio vía Internet, con toda comodidad y privacidad desde su casa u oficina.

También a través de www.sanpablo.com.pe podrá acceder a la página web de los diferentes planes para asegurar el bienestar de usted y sus seres queridos (www.sanpablosalud.com.pe). Allí encontrará lo que necesita saber sobre el Plan Familiar San Pablo Salud, Salud

Integral Plus, Salud Integral Gold, Salud Integral Platinum, Top Salud, Plan de Accidentes, Plan Oncológico San Pablo, Oncomax, Oncovip, Planes de Atención Ambulatoria y Hospitalario, Plan de Atención Ambulatoria y Plan de Atención Hospitalaria.

Por otro lado, San Pablo –que cuenta con la última tecnología para apoyar la curación y recuperación de los pacientes– ofrece en su web información sobre sus diferentes equipos, como acelerador linealRadioterapia; Medicina Nuclear; Densitometría Ósea, resonancia magnética, tomografía, mamografía, angiógrafo digital, ecografía 4D, Medicina Hiperbárica, Litotripsia Extracorpórea, entre otros. Tan fácil y simple como hacer clic.

Nuestros servicios • Centro de Imágenes Tomomedic.

• Ambulancias Cardiomóvil.

• Clínica Odontológica San Pablo.

• Unidad de Salud Ocupacional y Evaluaciones Preventivas.

• Unidad de Salud para Sitios Remotos.

• Unidad de Docencia e Investigación.

• Instituto Superior San Pablo.

• Asia Gym & Spa.

Nutrición

Celebración con moderación Fiestas de fin de año con buena salud

Cuando se aproximan las fiestas de fin de año, entusiasmo y ansiedad invaden a la gente. Y es que diciembre no solo trae consigo la Navidad y la llegada del Año Nuevo, sino también los infaltables compromisos, almuerzos o cenas opíparas, salpicados de brindis que pueden causar trastornos en el organismo. ¿Cómo remediar esos efectos? Aquí se lo explicamos.

E

n ocasiones, la alegría y el goce pueden transformarse en un problema cuando las celebraciones se salen de las manos. Las consecuencias del exceso de comidas y bebidas durante las fiestas de fin de año suelen ser caóticas para nuestro organismo. Los daños pueden ir desde dolor de estómago, mala digestión, acidez, flatulencia, hasta el desarrollo de patologías relacionadas con la alimentación, como enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad, entre otras.

“Los trastornos digestivos cobran relevancia en épocas como la Navidad, fecha en la que es difícil huir de las comidas abundantes”, señala la nutricionista Youmi Paz Olivas, de la Clínica San Juan Bautista. “Las comilonas y el ingerir muy rápido los alimentos obligan al estómago a trabajar mucho más de lo habitual, con la consiguiente sensación de malestar y pesadez”, añade.

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Al respecto, la nutricionista señala, por ejemplo, que los alimentos o platos demasiado grasosos (frituras o preparaciones con exceso de aceite); comidas con salsas hechas a base de crema, queso o mayonesa; platos condimentados, picantes o demasiados azucarados, hacen que la digestión se haga más lenta.

Pero las molestias y dolores no solamente se originan por la mezcla de ingredientes o por comer o tomar demasiado, sino también porque a veces caemos en el desorden en cuanto a los horarios de alimentación habituales. “Si no guardamos orden en el horario y la distribución de las comidas a lo largo del día, y, por ejemplo, un día no desayunamos, otro día casi no comemos y al siguiente tomamos una gran cena, nuestro aparato digestivo acabará sufriendo las consecuencias”, apunta Paz.

Estrés y poco sueño Prácticamente, ya desde mediados de noviembre, el espíritu navideño se enciende en los corazones del mundo, y adultos y jóvenes comienzan a pensar en la lista de regalos a comprar o en buscar en qué lugar darán la bienvenida al nuevo año. De igual manera, los viajes, los gastos, cocinar para grupos grandes, y muchas otras actividades pueden resultar agotadores.

y gastritis. “Es muy importante aprender a llevar un ritmo de vida más relajado y evitar en lo posible la carga de estrés”, señala.

Todo ello junto a los apuros propios de los balances o cierres de fin de año en el trabajo o en la empresa, lo que puede originar casos de estrés y escasas horas de sueño.

¿Es preferible que la cena navideña se haga tradicionalmente a la medianoche u horas antes? La licenciada Paz responde que si después de la cena a medianoche uno va a permanecer de tres a cuatro horas despierto, entonces puede ser adecuado comer a esa hora. Caso contrario, es aconsejable cenar a las 8 de la noche y dejar para después el chocolate, el panetón y, por supuesto, el brindis.

Al decir de la licenciada Paz, el estrés es un gran cómplice de las dolencias estomacales y numerosos estudios lo han relacionado con afecciones gastrointestinales como úlceras, cólicos, diarreas

¿Y por qué se producen esos problemas? La licenciada Paz explica que la digestión es un proceso muy lento que se prolonga cuando se ingiere demasiada comida o alimentos ricos en grasa o fibra. “Al producir más ácidos para ayudar en la digestión entonces el tracto intestinal se hincha. Otra forma de indigestión es la que produce hinchazón del abdomen, que se manifiesta cuando el estómago se siente demasiado lleno y que suele producir flatulencia”, sostiene.

Alimentos riesgosos Como ya dijimos, tanto en vísperas como durante y hasta después de los festejos no faltan los compromisos y reuniones con mesas bien servidas y bebidas de todos los colores. Pero poco reparamos –movidos por el entusiasmo, quizá– en que la combinación entre algunos alimentos puede causar molestias estomacales que a la larga nos podrían arruinar la celebración.

Lic. Youmi Paz Olivas

La moderación en las comidas y bebidas hace posible mantener la línea.

¿Cómo evitar el malestar?

La profesional aconseja comer despacio y de manera relajada, dedicando como mínimo 20 a 30 minutos a cada comida. “Se debe

Dilema navideño

Nutrición masticar bien los que recordar que muchos de ellos pas y legumbres– boca”, añade.

alimentos; hay la digestión de –cereales, pacomienza en la

De igual forma, recomienda, en lo posible, no utilizar condimentos (especias fuertes, excesivo picante, entre otros), que irritan la mucosa gástrica y aumentan la acidez estomacal. Sugiere por ello sazonar los alimentos con hierbas aromáticas digestivas, como hinojo, tomillo, orégano, perejil, salvia, estragón o comino.

Si no se puede vencer la tentación de comer determinado plato o postre, la licenciada Paz aconseja ser razonable y no hacer más que una concesión por comida compensándolo por otro lado. ¿Cómo así? Pues si la entrada es un plato graso o muy calórico, habría que escoger para después pescado o

pollo a la plancha o al horno acompañado de ensalada o verduras, y de postre, fruta fresca.

Por último, y no por ello menos importante, procure no acostarse inmediatamente tras las comidas.

“Cuando dormimos todo funciona más lentamente en nuestro cuerpo, incluida la digestión, ya que en posición horizontal se facilita el paso de ácidos de estómago a esófago, lo que se denomina reflujo”, explica.

Si se le pasó la mano con los cubiertos y las bebidas, la licenciada Paz brinda una receta infalible para alejar a los malestares y resulta ideal para combatir las malas digestiones acompañadas de náuseas, mareos y otras molestias, además de eliminar gases: la infusión de kion. Se trocea y pulveriza el kion, se añade una cucharada sopera por cada taza de agua y se

hierve 3-5 minutos. Se cuela y se bebe.

Entre copas Las consecuencias del exceso de consumo de licor en estas épocas son, principalmente, los vómitos y las náuseas, síntomas de que el cuerpo trata de liberarse de un elemento tóxico. Asimismo, durante esta temporada no faltan los casos de intoxicación debido al consumo excesivo de licor y en cantidades mayores al límite de tolerancia de la persona. Al respecto, la licenciada Paz recomienda lo siguiente: • Optar por cocteles sin mucha azúcar pues, por un lado, se ahorrarán calorías y, por el otro, no se beberá tanto, ya que el azúcar estimula a continuar bebiendo.

• Procurar agregar hielo extra al vaso para de esta forma diluir la bebida alcohólica y hacer que el hielo Si se mide en lo que come normalmente, puede hacer algunas concesiones en compromisos y festejos. ocupe su lugar. Así se beberá menos alcohol sin uno darse cuenta.

Por último, se aconseja no beber mucho durante las comidas o justo después de las mismas, ya que se diluyen los jugos gástricos y se retrasa la digestión.

Si el entusiasmo de celebración hizo que se beba de más, hay que evitar la deshidratación con un adecuado aporte de líquidos, como agua pura o una solución rehidratante.

Los excesos en la alimentación pueden evitarse. Celebre y disfrute sin dañar su salud.

22 - 23 / San Pablo / SALUD

Celebrar a gusto la Navidad y darle la bienvenida a un nuevo año de esperanza no implica afectar a nuestro organismo. Si el consumo de alimentos y los brindis se disfrutan con moderación, las noches del 24 y del 31 de diciembre serán las mejores del año y al día siguiente estaremos satisfechos y saludables.

Después de las fiestas Tras los días de jolgorio viene la paz y tranquilidad en las calles, así como en el organismo y es buen momento para iniciar un proceso de tranquila desintoxicación. Después de las comilonas y brindis de diciembre, la nutricionista aconseja lo siguiente: • Masticar bien los alimentos y comer y beber despacio.

• Evitar los alimentos o platos muy grasos y salsas fuertes.

• En lo posible no consumir comidas abundantes o muy condimentadas.

• Emplear hierbas aromáticas que ayuden a la digestión: romero, salvia, tomillo, hinojo, toronjil.

• Cocer bien la pasta y en lo posible no comer pan recién horneado tipo baguette.

• Sustituir café y té por infusiones de menta, salvia, manzanilla o hinojo.

• Agregue unos granos de anís, hinojo o comino a una infusión de manzanilla, ya que ayudan a la digestión.

• La hierbabuena ayuda a relajar los músculos del colon y alivia las molestias por exceso de gases.

• El yogur contiene bacterias que ayudan a equilibrar la flora del intestino.

• De postre preferir papaya o piña fresca pues contienen papaína y bromelina, respectivamente, enzimas que favorecen la digestión de las proteínas.

• No abusar de carnes, fiambres y embutidos, alimentos ricos en proteína y grasas.

• Hacer siesta, si está en la posibilidad de hacerla. Esta deberá ser de corta duración y, en lugar de acostarse en la cama, mejor permanecer recostado en un sofá.

Avances

Oxígeno para

vivir mejor Las bondades de la ozonoterapia

Para aquellos no muy amigos de los medicamentos o que temen pasar por una sala de operaciones, la ozonoterapia surge como una gran alternativa para el tratamiento de diversos males como artrosis, asma, várices y hasta infecciones urinarias crónicas, entre otros que pueden prevenirse, controlarse y curarse.

Conozcamos algo más sobre esta terapia desconocida para muchos.

¿

Ha pensado usted en cuán importante es el oxígeno en nuestras vidas? Baste decir, por ejemplo, que, como seres humanos, podemos soportar horas y días sin alimento y sin agua, pero solamente sobrevivir unos pocos minutos sin oxígeno.

Frente a una carencia de oxígeno las células se deterioran y mueren sin posibilidad de regenerarse. Entonces, ¿ya se dio cuenta de lo vital que es el oxígeno para la salud?

Y es justamente a partir del vital oxígeno que surge la llamada ozonoterapia, un tratamiento basado en las propiedades medicinales del ozono que viene practicándose

Dr. Juan Alberto Bellido Soriano Médico otorrinolaringólogo y ozonólogo Clínicas San Gabriel y Chacarilla

24 - 25 / San Pablo / SALUD

desde hace mucho en diferentes regiones del planeta.

Seguramente usted, al igual que mucha gente, solo ha oído mencionar la palabra ozono a través de las ingratas noticias que dan cuenta del progresivo deterioro de la capa protectora ubicada en la estratósfera terrestre. Sin embargo, el ozono del que damos cuenta en este artículo tiene un tinte más positivo, pues tiene que ver con el beneficio para la salud humana. ¿De dónde se obtiene el ozono?

Al respecto, el doctor Juan Alberto Bellido –otorrinolaringólogo y ozonólogo de la Clínica San Gabriel y la Clínica Chacarilla– explica que esta sustancia se consigue mediante el ingreso de oxígeno puro a un equipo especial, en el cual me-

Ozono que ayuda Al decir del doctor Bellido, esta terapia se utiliza para prevenir, controlar y curar gran variedad de patologías. Estas son algunas de ellas: • Artrosis.

• Desgarros musculares.

• Tendinitis.

• Migraña.

• Parálisis cerebral y facial.

• Amigdalitis crónica.

• Laberintitis.

• Sordera súbita.

• Asma.

• Males de la piel como: psoriasis, rosácea, acné, micosis o urticaria crónica.

• Hepatitis.

• Infecciones urinarias crónicas.

• Heridas infectadas.

El ozono ingresa al cuerpo y produce reacciones beneficiosas en las células. diante una descarga eléctrica se hace saltar un átomo de oxígeno a una molécula de oxígeno (O2), dando como resultado el referido ozono (O3).

A renglón continuo, el especialista explica cómo es que el ozono ingresa y actúa en nuestro cuerpo.

“El ozono que ingresa al cuerpo reacciona inmediatamente con nuestras células, desencadenando muchas reacciones beneficiosas, luego se transforma en oxígeno, por esta característica el ozono no tiene efectos secundarios cuando es bien dosificado”, refiere.

Según el doctor Bellido, la ozonoterapia brinda una multiplicidad de beneficios: a sus cualidades revitalizadoras y de oxigenación, se les puede añadir las de mejorar la circulación y activar las defensas del organismo para enfrentar enfermedades como artritis, cáncer, hepatitis, entre otras.

“La terapia con ozono contribuye a controlar reacciones alérgicas y enfermedades autoinmunes; es antiinflamatorio y regenerador de tejidos. También estimula la formación de antioxidantes por nuestro cuerpo, disminuye las grasas circulantes en nuestro organismo y además es germicida, destruye bacterias, hongos y virus”, señala el galeno acerca de las bondades de este tratamiento alternativo.

La ozonoterapia y su aplicación El doctor Bellido responde a esa interrogante empleando el término “ozonización”, y se procede de acuerdo a la patología, edad y estado del paciente.

Según el especialista, la terapia se aplica vía insuflación mediante una sonda vía intrarrectal o vaginal.

También de forma intramuscular en caso de desgarros o hernia del núcleo pulposo lumbar, así como a través de la autohemoterapia, con

Lo último: la autohemoterapia.

Avances la cual se extrae sangre de la vena para ozonizarla y luego inyectarla en el glúteo. Este último procedimiento es ideal para tratar algunos tipos de infecciones y también en tratamientos de cáncer.

Un dato que hay que advertir es que la terapia con ozono no reemplaza a los tratamientos y fármacos que se prescriben regularmente para combatir algún mal, aunque sí es un buen complemento que, señala el especialista, corta o reduce los efectos secundarios provocados por algunos medicamentos.

“La ozonoterapia es el complemento ideal en el tratamiento de muchos pacientes con enfermedades crónicas, así como para prevenir complicaciones futuras de estas”, apunta el profesional. “Tenemos pacientes que solo con ozonoterapia han podido controlar y mejorar su calidad de vida, dejando de lado medicinas que les causaban efectos secundarios indeseados”, agrega.

La pregunta es: ¿cualquier persona puede recurrir a esta terapia alternativa? Como cualquier tratamiento médico, por más simple que este sea, existen pautas que tanto pacientes como médicos deben seguir. “En el caso de la ozonoterapia –precisa el especialista– está contraindicada en casos de hipertiroidismo, intoxicación alcohólica, crisis hipertensiva e infarto reciente de miocardio”.

En general, de no existir contraindicación alguna, la terapia con ozono se puede aplicar a cualquier persona a partir de los 3 meses de edad. “De hecho –asegura el médico–, esta es un complemento ideal en el tratamiento, por ejemplo, de parálisis cerebral y atonía en menores de edad”.

Muchas personas sanas lo utilizan además para mantenerse oxigenadas y con más energía; de esta forma previenen o retrasan la aparición de enfermedades degenerativas.

26 - 27 / San Pablo / SALUD

El ozono se aplica de forma intramuscular para desgarros o hernias.

En la actualidad, la tendencia en los países desarrollados es a utilizar más la medicina natural o complementaria, porque restablece el equilibrio del cuerpo y lo estimula para que pueda curar o controlar

diversas enfermedades. La terapia de ozono puede ser la opción más apropiada entonces para dejar atrás esa molestia que no lo deja tranquilo. Consulte con su médico, él le dará la respuesta precisa.

Para la salud y la belleza Las bondades del ozono no están circunscritas al tratamiento de enfermedades sino también para procedimientos estéticos. Dadas sus propiedades oxigenantes y regenerativas, esta sustancia es utilizada para mejorar la calidad de la piel. De acuerdo con el doctor Bellido, la ozonoterapia se utiliza con éxito en rejuvenecimiento facial, estrías, celulitis, caída del cabello y como complemento en el tratamiento de acné.

Niños

Rayitos de

sol

Los bebés y el verano: interrogantes y consejos

Para muchos el verano es la mejor época del año. Sol, playa, arena y mar se combinan para llevar placidez a las familias, y en especial a los niños que disfrutan de sus vacaciones a cuerpo de reyes. Aquí absolvemos todas sus dudas para que pueda pasar unos días veraniegos sin riesgo para los engreídos de casa.

E

temperaturas ni al sol directo, por lo tanto no es aconsejable que vaya a la playa siendo tan pequeño.

Después del año, sí, pero siempre con ciertos cuidados.

¿Es aconsejable llevar a un bebé a la playa?

Lo ideal sería que un bebé menor de 1 año no fuera expuesto a altas

En el parque o la playa, ¿cómo cuidar a los bebés del sol?

A los bebés menores de un año no se les debe aplicar un bloqueador solar, pues su piel es muy delgada y absorbe los ingredientes químicos de un protector solar. Existen cremas especiales con micropigmentos que contienen una pantalla física que refleja los rayos del sol y no permite que penetren en la piel, por lo que pueden ser aplicadas en

l aire libre y el sol benefician la salud de toda la familia. Pero en el caso de los más chiquitos, es importante tener en cuenta algunas precauciones para protegerlos de los rayos del sol y otros factores propios del verano. Para aclarar todas las interrogantes que pudieran surgir, la pediatra de la Clínica San Pablo Surco, Cecilia Barreda, nos brinda algunos consejos para que su bebé pase un verano feliz e inolvidable.

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El verano es una época en la que hay que extremar los cuidados infantiles. bebés mayores de 6 meses. Si decide llevar a su bebé a la playa, evite que sea entre las 10 a.m. y 4 p.m.

a señales de deshidratación, como enrojecimiento de la piel, llanto excesivo o irritabilidad.

¿Qué ropa debe usar?

Se recomienda cubrirlo con una camisa de manga larga ligera y pantalones largos livianos, mejor si van pegados al cuerpo. Trate de que use un sombrero con bordes para evitar que el sol afecte sus orejas y cuello, que son partes sensibles. El material puede ser algodón. Mantenerlo siempre bajo sombra. Hay que vigilar al bebé y estar atentos

¿Cómo hidratarlo en los días que hace mucho calor?

A diferencia de los adultos, los bebés no transpiran porque aún no han desarrollado su sistema de regulación de la temperatura. Por esa razón, hay que asegurarse que estén bien hidratados ofreciéndoles su alimentación habitual con leche materna o fórmula, que contienen buena cantidad de agua. Si fuera

¿Cómo debe ser el dormitorio del bebé?

Dra. Cecilia Barreda

El cuarto del bebé debe caracterizarse por su frescura. La habitación debe ventilarse durante el día todos los días abriendo ventanas y cortinas, si las hubiera. Algunas veces puede ser necesario mantenerlas abiertas por la noche. No se debe abrigar mucho a los bebés a la hora de dormir.

necesario, se les puede dar agua pura entre las comidas. Evite darles agua azucarada y, por ningún motivo, bebidas rehidratantes o deportivas de las que toman los adultos. ¿Cómo protegerlo de picaduras de mosquitos e insectos de estación?

Utilizar repelentes pero solo en bebés mayores de seis meses, no antes, porque la piel es muy delicada y puede absorber los ingredientes químicos. Evitar aplicar estos productos alrededor de la boca y en las manos. La mejor forma de proteger a bebés menores de seis meses es cubrirlos con un mosquitero o tul. ¿Qué hacer para prevenir la “dermatitis de pañal” en verano?

Cambiar el pañal cada vez que se ensucie con orina o deposiciones.

Se pueden usar cremas contra la

Niños pañalitis (irritación) que contienen óxido de zinc para impermeabilizar la piel del área cubierta. ¿Qué alimentos privilegiar durante el verano?

Contrario a lo que se piensa, el apetito no se reduce en las épocas de calor. Los niños aceptarán con más gusto alimentos frescos como verduras, crudas o cocidas, así como frutas, y rechazarán las sopas por ser calientes. ¿A partir de qué edad los bebés pueden comer helados?

Los niños pueden comer helados siempre y cuando sean mayores de 6 meses y ya hayan iniciado la alimentación complementaria.

Es preferible que coman helados de fruta natural, sin colorantes ni saborizantes artificiales. Consulte a su pediatra a qué edad pueden comenzar a comer frutas cítricas, lo que dependerá de los antecedentes y la historia clínica de cada bebé. ¿Cómo prevenir la llamada “otitis de piscina”?

No hay manera de prevenir la otitis de piscina. Los bebés pueden bañarse en una piscina y sumergirse en ella si saben hacerlo y son capaces de contener la respiración bajo el agua. Sin embargo, después del baño en una piscina se les deberá enjuagar siempre con agua dulce corriente para retirar los residuos de cloro.

Hay que estar atentos ante la “otitis de piscina” que ataca a los pequeños.

30 - 31 / San Pablo / SALUD

¿Qué debe contener la maleta del bebé para las salidas o paseos veraniegos?

En lo posible deberá contener uno o dos cambios de ropa ligera, camisetas de manga larga y pantalones largos de tela ligera para protegerlos del sol o de los cambios de temperatura. Además, un sombrero con ala, varios pañales, bloqueador solar y repelente. Los alimentos y líquidos como la leche, agua o jugos deben ir aparte en una lonchera con gel refrigerante o hielo.

Rehabilitación

Terapia completa La Clínica Chacarilla ofrece a los pacientes diferentes tratamientos para este problema, como:

Zona de

El suelo pélvico y su importancia

emergencia A pesar de ser una zona importante de la anatomía, la mayoría aún ignora su importancia y solo le presta atención cuando aparece una afección y ya poco puede hacerse para tratarla. Un suelo pélvico débil ocasiona desde problemas de incontinencia urinaria, hasta trastornos reproductivos y digestivos. Conozcamos un poco más sobre este ignorado rincón del cuerpo.

L

lamado también perineo o periné, el suelo pélvico está conformado por un sistema de músculos y estructuras que cierran la parte baja del abdomen, manteniendo en posición correcta y en suspensión los órganos del aparato digestivo, la vejiga, el útero, la uretra, la vagina y el ano.

Además, en el caso de la mujer, provee de un canal para el parto.

Por su naturaleza, esta zona no está diseñada para sostener el peso de estructuras extrañas. “Por esa razón, existen factores de riesgo que

Dr. Eleazar Gómez Cárdenas Ginecólogo - Obstetra - Clínica San Pablo Surco y Clínica Chacarilla Dr. José Grande Ramos Ginecólogo - Obstetra Clínica San Pablo

32 - 33 / San Pablo / SALUD

pueden llevar a una hernia o prolapso, entre ellos el parto complicado, los bebés de más de 4 kilos y los partos instrumentados. Otros factores son la edad, el estreñimiento, la obesidad, levantar mucho peso, el tabaco, la tos crónica y la menopausia”, explica José Grande, médico gineco-obstetra de San Pablo.

El especialista sostiene, además, que luego de varios estudios se descubrió que el suelo pélvico suele debilitarse cuando los tejidos de la zona se ven alterados debido a una deficiencia de colágeno.

Este factor provoca que la zona se torne más quebradiza y menos elástica. El doctor Grande agrega que otra de las funciones afectadas, en el caso de la mujer, es la conducta sexual. “Esto debido a las cicatrices que deja el parto y la sensación de que un bulto permanece aún en el área”, precisa.

• Gimnasia perineal activa.

• Biofeedback, para verificar la adecuada contracción de los músculos del piso pélvico y controlar y planificar la evolución de los ejercicios.

• Electroterapia Pélvica, para contracciones pasivas y fortalecimiento de los músculos pélvicos.

• Magnetoterapia, por su efecto antiinflamatorio y relajante de músculos.

• Hidroterapia, para mejorar el tono y la vascularización de la musculatura perineal.

Prolapso genital Nuestra pelvis aloja a la vejiga, el útero, la vagina y el recto, los cuales se sostienen y mantienen su posición gracias a las estructuras musculares y tejidos frente a cualquier esfuerzo o causa que aumente la presión abdominal, como la tos o la risa.

Durante el embarazo y en el parto vaginal, esas estructuras de sostén y suspensión necesitan separarse para dar paso al bebé. En caso de lesionarse pueden alterar la función de los órganos pelvianos y dar lugar a problemas como la incontinencia urinaria y la pérdida de gases o de materia fecal.

Varios embarazos y partos pueden ser causa de prolapso.

Cuando el parto altera la posición de los órganos, estos se desplazan hacia el exterior, produciendo el llamado prolapso genital. Este problema está relacionado con el número de partos y la temprana edad en la que se tuvieron. Por ejemplo, las mujeres que dan a luz antes de los veinte años presentan una mayor posibilidad de sufrir un prolapso.

Otros factores determinantes en su aparición son el número de hijos y el manejo médico del parto.

los tejidos no tengan la misma irrigación y la misma resistencia que cuando se era más joven.

Cuestión de hormonas Por otro lado, durante la menopausia este problema se incrementa por una disminución de las hormonas femeninas, que hace que

Por todo ello, los expertos aconsejan valorar el estado del suelo pélvico tras el parto y, una vez hecho, determinar el programa de reeducación que se necesita.

Cuanto más afectado está el suelo pélvico, existen más probabilidades para la mujer de sufrir dolores de espalda, dolor durante las relaciones sexuales y sufrir incontinencia urinaria. El 40% de las mujeres embarazadas y el 20% de las que atraviesan la fase de posparto pierden la orina involuntariamente.

Prevenir ante todo Los síntomas generalmente son ocultados por las pacientes durante años. La demora en la consulta obedece muchas veces a la vergüenza y temor a la causa o al tratamiento, mientras que otras se da simplemente por desinterés.

Sin embargo, estos problemas se pueden prevenir modificando los factores de riesgo. Primero, es necesario llevar un estilo de vida saludable con una alimentación ade-

Rehabilitación

Un suelo pélvico afectado produce dolores y hasta incontinencia urinaria. cuada para evitar el sobrepeso, y luego cambiar hábitos como los ritmos de micción incorrectos, vestir ropa demasiado ajustada o permanecer de pie por largas horas.

Eleazar Gómez, gineco-obstetra de la Clínica San Pablo, explica que existen varias técnicas y tratamientos para fortalecer los músculos de la zona pélvica. Por ejemplo, la gimnasia abdominal hipopresiva, la electro-estimulación, la masoterapia y la cinsiterapia.

Pero uno de los tratamientos más recomendados –dice– son los ejercicios de Kegel, ya que el paciente puede realizarlos en su casa o incluso mientras trabaja. Esta práctica consiste en la contracción de los músculos del suelo pélvico.

Para identificar correctamente los músculos que se deben contraer, un buen ejercicio es intentar cortar el chorro de orina voluntariamente mientras se va al baño.

Los problemas del suelo pélvico pueden traer problemas de salud e

34 - 35 / San Pablo / SALUD

incluso afectar la vida íntima de la mujer ocasionando dolor durante el coito, de ahí la importancia de fortalecerlo y rehabilitarlo. Y no solo en el caso de las damas. En los varones, esta zona es un elemento clave ya que de ella también dependen los mecanismos de erección.

Una vez que el suelo pélvico es rehabilitado adecuadamente, se asegura una mejor flexibilidad en la zona. Con los actuales tratamientos y terapias, estas dificultades pueden ser superadas. Consulte a un especialista, su salud se lo agradecerá, y su vida sexual también.

Ejercicios de Kegel Según explica el doctor Eleazar Gómez, los ejercicios de Kegel se pueden llevar a cabo en diferentes pasos: • El lento: Aquel en el que se contraen los músculos del suelo pélvico durante 5 segundos, se respira suavemente, y luego se relajan durante 5 segundos más. Esto se repite 10 veces.

• El rápido: Cuando se contraen y relajan los músculos tan rápido como sea posible, durante 2 o 3 minutos. Se comienza con 10 repeticiones diarias y se aumentan paulatinamente hasta llegar a 50.

• El ascensor: Se trata de contraer los músculos, imaginando que se trata de un ascensor que sube lentamente y se detiene unos segundos en cada piso.

• La onda: Se realiza contrayendo primero los músculos que están alrededor de la uretra y luego los de la zona anal, relajándolos desde atrás hacia delante.

Los ejercicios para fortalecer el suelo pélvico pueden realizarse en casi cualquier momento y lugar, ya que nadie notará lo que uno está haciendo. Se recomienda practicarlos tantas veces como sea posible, todos los días.

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Avances

Orgullo y

prejuicio

Abajo el mito. Un examen de próstata a tiempo puede salvar su vida

En el Perú, el cáncer de próstata es la segunda causa de muerte en varones.

Según la Liga Peruana de Lucha Contra el Cáncer, en nuestro país más de 2,000 hombres mueren cada año de este mal. ¿La causa? Más del 50% de ellos llega al especialista cuando la enfermedad ya está avanzada.

C

umplió 40 años y entre todas las preocupaciones propias de la vida, seguro hay una que desearía postergar más que las demás. Puede permitirse todo, menos mancillar su viril orgullo. Ha escuchado todo tipo de mitos e historias sobre esa prueba y por eso prefiere seguir de pie y ‘aguantar como los machos’.

Esto podría retratar lo que piensan y viven muchos varones, simplemente por no someterse a un examen que podría salvarles la vida.

Pese a la fama que lo rodea, el examen de tacto rectal es uno de los chequeos a los que todo hombre debe someterse al entrar a una edad madura. Este sirve para detectar la posible presencia de un cáncer en la próstata.

Dr. José Luis Castillo Urólogo - Clínica San Pablo

36 - 37 / San Pablo / SALUD

Es tal vez el más ‘emblemático’, pero no el único. Es necesario realizar también un examen de sangre llamado PSA o antígeno prostático específico; y una ecografía de vejiga y próstata que mide el residuo posmiccional. Esta se toma con la vejiga llena y después de miccionar para ver cuánto de orina queda.

Según el doctor José Luis Castillo, urólogo de la Clínica San Pablo, cuando se trata de una hiperplasia benigna de la próstata sí es frecuente encontrar síntomas de tracto urinario bajo, como un chorro de orina débil, micción entrecortada, goteo, etcétera. Pero cuando se trata ya de un cáncer de próstata –dice el especialista– es raro encontrar estos signos.

Asimismo, hay que saber que en la medida en que los hombres envejecen, la próstata se puede volver más grande y obstruir la uretra o la vejiga, causando problemas uri-

narios o sexuales. Esta afección se llama hiperplasia prostática benigna (HPB) y, aunque no es cancerosa, es posible que sí necesite cirugía.

Señales de alerta Existen algunos síntomas que nos pueden hacer sospechar la presencia de un cáncer de próstata: • Flujo de orina débil o interrumpido.

• Ganas repentinas de orinar.

• Aumento de la frecuencia de ir a orinar (en especial por la noche).

• Dificultad para iniciar el flujo de orina.

• Dificultad para vaciar la vejiga por completo.

• Dolor o ardor al orinar.

• Presencia de sangre en la orina o en el semen.

• Dolor permanente en la espalda, caderas o pelvis.

• Falta de aire, sensación de mucho cansancio, latidos rápidos del corazón, mareo o piel pálida a causa de anemia.

Un oportuno y temprano diagnóstico es clave para vencer a la enfermedad.

Ahora, existen otras afecciones que pueden producir los mismos síntomas, de ahí la importancia de consultar con un especialista.

Factores de riesgo No se conocen las causas exactas del cáncer de próstata. Los médicos pueden, rara vez, explicar por

Cambio de hábitos El doctor Castillo advierte que la promiscuidad sexual es un factor de riesgo de consideración ya que, al tener varias parejas sexuales, al varón se le hace más fácil adquirir una infección prostática por herpes, papiloma y otros virus que a la larga pueden derivar en cáncer.

Para prevenirlo, aconseja mantener una sola pareja sexual, evitar el exceso de grasas saturadas y calorías, tener actividad física constante, evitar el sobrepeso y consumir altos niveles de soya.

qué un hombre lo padece. Sin embargo, se sabe que no es contagioso. A nadie se le puede “pegar” esta enfermedad de otra persona.

El doctor Castillo explica que algunos de los factores de riesgo más comunes son los que se detallan a continuación.

• EDAD: El cáncer de próstata ocurre en muy pocas ocasiones en hombres menores de 40 años, pero la probabilidad de tenerlo aumenta rápidamente después de los 50 años. Alrededor de 6 de cada 10 casos se detectan en hombres mayores de 65 años.

• RAZA: Se presenta con más frecuencia en hombres de raza negra.

Además, estos varones tienen una mayor probabilidad de ser diagnosticados en una etapa avanzada, y tienen más del doble de probabilidad de morir en comparación con los hombres blancos. El cáncer de próstata ocurre con menos frecuen-

cia en los hombres asiático-americanos y en los latinos que en los hombres blancos.

Asimismo, la Sociedad de Cáncer de los Estados Unidos estima que el de próstata es más común en Norteamérica, así como en el noroeste de Europa, Australia y en el Caribe. Por otro lado, es menos común en Asia, África, Centroamérica y Sudamérica.

No obstante, las razones de esto aún no son del todo claras. Es probable que el uso intenso de pruebas de detección en algunos países desarrollados sea el responsable de esta diferencia, pero también es probable que otros factores sean relevantes, como diferencias en el estilo de vida, alimentación, etc.

Por ejemplo, los hombres de ascendencia asiática que viven en los Estados Unidos tienen un menor riesgo de cáncer de próstata que los estadounidenses blancos, pero el riesgo de ellos es mayor que el

Avances

Campañas de prevención El especialista de la Clínica San Pablo refiere que este centro realiza periódicamente campañas de prevención primaria (charlas y consejería a personas con riesgo de cáncer de próstata), prevención secundaria (tamizaje o despistaje para el diagnóstico precoz de la enfermedad) y prevención terciaria (tratamiento adecuado del diagnóstico precoz, con consentimiento del paciente).

La vida saludable nos protege del cáncer de próstata. de los hombres que viven en Asia con antecedentes similares.

Historia familiar Se sabe que el cáncer de próstata afecta más a algunas familias, lo cual sugiere que en algunos casos puede haber un factor hereditario o genético. Si el padre o el hermano de un hombre lo padecen, se duplica el riesgo de que este hombre desarrolle la enfermedad y en mayor grado si se trata de un hermano. Asimismo, el riesgo es mucho mayor en el caso de los hombres que tienen varios familiares afectados, sobre todo si eran jóvenes en el momento en que se les detectó el cáncer.

Alimentación No está claro cuál es el papel exacto que desempeña la alimentación en el desarrollo del cáncer de próstata, aunque se han estudiado varios factores.

Los hombres que comen muchas carnes rojas o productos lácteos altos en grasa parecen tener una probabilidad ligeramente mayor de

38 - 39 / San Pablo / SALUD

sufrirlo. Estos hombres también tienden a comer menos alimentos de origen vegetal, como frutas, ensaladas y verduras. Los médicos no están seguros cuál de estos factores es responsable del aumento en el riesgo.

Obesidad La mayoría de los estudios no han encontrado que la obesidad está asociada con un mayor riesgo de cáncer de próstata en general. Sin embargo, algunos estudios han encontrado que los hombres obesos tienen un menor riesgo de una forma de la enfermedad de bajo grado, pero un mayor riesgo de un cáncer de próstata más agresivo.

Tabaquismo La mayoría de los estudios no han encontrado una asociación entre el hábito de fumar y el riesgo de padecer cáncer de próstata. Algunas investigaciones recientes han vinculado el fumar con un posible aumento pequeño en el riesgo de morir a causa de cáncer de próstata, aunque este nuevo hallazgo necesitará ser confirmado por otros estudios.

Infecciones de transmisión sexual Los investigadores han estudiado si las infecciones de transmisión sexual (como gonorrea o clamidia) podrían aumentar el riesgo de cáncer de próstata, posiblemente porque pueden causar inflamación de la próstata. Hasta el momento, los estudios no han concordado, y no se han logrado conclusiones sólidas.

Vasectomía Algunos estudios más preliminares han sugerido que los hombres que se han sometido a una vasectomía (cirugía menor para hacer que los hombres sean infértiles), especialmente aquellos menores de 35 años al momento del procedimiento, pudieran tener un riesgo ligeramente aumentado de cáncer de próstata. Sin embargo, en los estudios recientes no se ha hallado incremento alguno del riesgo entre los hombres que se han sometido a esta operación. El temor de un mayor riesgo de cáncer de próstata no debe ser razón para evitar una vasectomía.

Finalmente, y lo más importante, detectarlo a tiempo es fundamental.

Un examen oportuno y el diagnóstico temprano pueden ser la diferencia entre la vida y la muerte. Y un hombre de verdad, lo sabe.

5

años, hoteles, destinos

Aranwa Hotels Resorts & Spas, un concepto 100% peruano

La especial energía del Cusco y su Valle Sagrado, el encanto silvestre del Colca y la riqueza de los parajes playeros de Paracas y Vichayito. A cada uno de estos cinco destinos Aranwa ha llegado con su novedosa propuesta hotelera, que cumple su primer lustro de vida. Celebrémoslo recorriendo cada uno de ellos.

Aranwa Sacred Valley Hotel & Wellness En lo que fuera una antigua hacienda colonial del siglo XVII, a orillas del río Vilcanota, un remanso de paz donde el viajero puede reencontrarse con la naturaleza y el equilibrio de cuerpo y alma. A solo una hora y media de la ciudad del Cusco, un hotel cuyos ambientes combinan elementos coloniales y también modernos y minimalistas, todo envuelto por el mágico ambiente del Valle Sagrado de los incas.

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40 - 41 / San Pablo / SALUD

Turismo Aranwa Cusco Boutique El concepto de hotel boutique que fusiona la esencia del lujo y la elegancia en pleno corazón de la Ciudad Imperial. Una grata estadía en lo que fue una casona colonial del siglo XVI, con lienzos de la Escuela Cusqueña y finas tallas coloniales que nos transportan a la grandeza de esa época. Para el bienestar de los huéspedes, ofrece habitaciones acondicionadas con sistema de oxígeno y baños concepto spa con piso radiante para mantener el ambiente cálido.

5 razones para visitarlo: • Céntrico: situado cerca de la Plaza Regocijo, a dos cuadras de la Plaza de Armas de Cusco.

• Sistema de oxígeno inteligente en cada habitación, para una estadía placentera y sin mal de altura.

• Deliciosa cocina fusión y coctelería en Mishti Mestizo Restaurante y Khasikay Bar. • Habitaciones con baños de lujo con acabados en mármol, jacuzzi, ducha escocesa relajante y productos de tocador orgánicos.

• Hotel museo con valiosas piezas de arte en cada rincón, que pertenecen a la colección privada de la familia.

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Unno Spa ofrece un ambiente relajante y totalmente dedicado al wellness.

Manténgase en contacto con los hoteles Aranwa a través de: Teléfono: 207-0440 Web: www.aranwahotels.com Twitter: @AranwaHotels Facebook: AranwaHotels

Aranwa Pueblito Encantado del Colca Rodeado de paisajes que parecen salidos de una postal, ubicado en la ribera del río Colca, es un lugar de ensueño, rico en leyendas y tradiciones andinas y coloniales. Su singularidad se siente desde la llegada: un viejo molino de agua situado en la entrada le da la bienvenida al viajero. Pueblito Encantado ofrece una experiencia relajante que nos pone en contacto con la naturaleza y la majestuosidad de la cordillera de los Andes.

5 razones para visitarlo: • Es el mejor punto de partida para iniciar la excursión hacia el mirador de la Cruz del Cóndor y ver el majestuoso vuelo de esta ave.

• El antiguo molino de piedra nos transporta a otra época. En él se puede vivir la singular experiencia de hacer la molienda de trigo u otros granos.

• Una deliciosa propuesta gastronómica en la que el plato especial es la trucha.

• Por la noche, cautiva con su cielo estrellado en el que con frecuencia aparecen estrellas fugaces.

• Su piscina temperada dentro del spa con vista al río y las montañas completa la maravillosa experiencia.

El arte colonial y la artesanía peruana están presentes en las propiedades de Aranwa.

El maravilloso paisaje del Colca asegura a los viajeros una estadía inolvidable.

Turismo Vichayito Bungalows & Carpas Un estilo relajado pero no exento de sofisticación caracteriza a esta propiedad de Aranwa en la playa norteña de Vichayito. Espectaculares puestas de sol, exquisita gastronomía con frescos insumos marinos y una amplia y hermosa playa que invita a disfrutar sin preocupaciones. Nueve bungalows y 26 carpas beduinas con todas las comodidades hacen de este lugar el destino ideal para unas vacaciones gratas y diferentes.

5 razones para visitarlo: • Un ambiente acogedor y familiar en una playa amplia y tranquila en la que solo se requieren ganas de tomar sol y ser feliz.

• Para los que quieren darse el “sí” frente al mar, es un destino muy especial. Ya sea en la playa o en la carpa de eventos, el hotel se encargará de todos los detalles para que su boda sea un momento perfecto.

• Entre agosto y octubre se puede apreciar el alucinante espectáculo natural de la migración de las ballenas.

• Las carpas, con ese estilo romántico, son una manera diferente de disfrutar su estadía. Cuentan con televisores LCD, cable satelital, minibar, ducha española, entre otros.

• Divertidas actividades en la playa como kayak, stand-up paddle y vóley-playa están disponibles para todos los huéspedes.

Dónde están • • • • •

Aranwa Cusco Boutique: Calle San Juan de Dios 255, Cusco.

Aranwa Sacred Valley Hotel & Wellness: Antigua Hacienda Yaravilca, Huayllabamba, Urubamba, Cusco.

Aranwa Pueblito Encantado del Colca: Carretera Sallihua, Coporaque, Caylloma, Arequipa.

Vichayito Bungalows & Carpas: Antigua Panamericana Norte Km 1211, Playa Vichayito, Los Órganos, Piura.

Aranwa Paracas Resort & Spa: El Chaco, La Puntilla, Paracas, Pisco, Ica.

Año

Nuevo en el

mundo

Para millones de personas en el mundo, recibir el año es un acontecimiento único, cargado de alegría y, sobre todo, de esperanza. Y es que mientras la Navidad pone la cuota familiar y cariñosa, el Año Nuevo invita a plantearnos metas y dejar atrás el pasado, en medio de alegría, entusiasmo y fiesta.

Esta es una celebración que traspasa fronteras.

Aranwa Paracas Resort & Spa En la provincia iqueña de Pisco, cerca de la bahía de Paracas, la nueva propiedad de la cadena Aranwa promete una experiencia de viaje muy especial. Desde ahí se puede descubrir la maravillosa diversidad natural de esta zona del país. Un exclusivo y moderno resort cinco estrellas, que será el preferido de toda la familia.

M

5 razones para visitarlo: • A tres horas de la ciudad de Lima en auto, es ideal para los escapes de fin de semana. El hotel cuenta con ambientes y actividades especiales para niños, por lo que es un excelente destino familiar.

• Es el punto de partida para las expediciones a las islas Ballestas, la Reserva Nacional de Paracas y playas como La Mina, Atenas o Mendieta.

• Amplias y lujosas instalaciones, cancha de tenis y dos piscinas: una para los grandes y otra para que los chicos se diviertan de manera segura.

• Veranda Restaurante, que regala una maravillosa vista del mar mientras se disfruta de exquisita comida marina.

• Para los que gustan de nuestra bebida nacional, el Bar Jarana pone el toque criollo y el sabor moreno típico de la zona sur. El ambiente de este bar de piscos nos recuerda los tradicionales viñedos de Ica. Cerca de la piscina, el Brisas Bar deleita a los visitantes con refrescantes cocteles ideales para aplacar el calor.

Alrededor del mundo, diferentes destinos y culturas tienen una manera particular de recibir el año. Si usted es de los que disfruta viajar por estas fechas, échele un vistazo a este breve recorrido por algunos destinos que ofrecen a quienes tienen oportunidad de visitarlos nuevas emociones y experiencias.

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Diferentes destinos para una celebración que no distingue idiomas

uchas personas están pensando ya dónde y cómo pasarán el Año Nuevo. Tal vez en una animada reunión con familia y amigos, quizá bailando y brindando en una fiesta que dure hasta el amanecer, o de viaje en algún lugar que no conocíamos. Y hablando de viajes, encontrar un destino apropiado y que entone con la celebración no es sencillo.

En la ciudad de Sídney se vive primero la llegada del Año Nuevo.

Turismo Brooklyn marcan la diferencia. Hay mucho para ver en NY. Cerca, muy cerca Ya en Sudamérica, Río de Janeiro es el destino para un Año Nuevo con sabor brasileño. La ciudad más sensual y emblemática del país carioca festeja la llegada del año al ritmo de la samba, con desfiles exuberantes y espectáculos pirotécnicos. Miles de personas se visten de blanco y descienden a la playa de Copacabana para el festival de Iemanjá, la diosa del agua.

Además, muchos siguen la tradición local y arrojan a las olas flores blancas y hasta pequeñas balsas con ofrendas para rendir homenaje a la deidad.

En nuestro país, la elección dependerá de los gustos de cada quien.

Las playas del norte peruano son

París, la Ciudad Luz, es un destino espectacular para despedir el año.

Estilo europeo El encanto de la Ciudad Luz, París, hace que decir “bonne année” sea una experiencia inolvidable. Los famosos Campos Elíseos lucen majestuosos para la ocasión y luces y guirnaldas adornan la ciudad.

Los parisinos y los turistas se congregan desde las 9 de la noche y empieza a brindar con botellas de champán en mano. A las 12, los fuegos artificiales se confunden en el cielo con la hermosa vista de la Torre Eiffel. Los hoteles, restaurantes y cabarets le dan a la noche un toque mágico que conquista a propios y ajenos.

Exóticos y lejanos Para empezar el año de una forma más espiritual y con un toque exótico, nada como Tokio, la capital japonesa. Allí, las celebraciones del Shogatsu son las mejores. Fieles a sus creencias, los japoneses que-

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man Daruma (muñecas del deseo) en los templos y atan pergaminos con predicciones de buenaventura a los santuarios. En la Tierra del Sol Naciente la medianoche del Año Nuevo se recibe con un concierto de campanadas, 108 de ellas, lo que sirve para alejar la misma cantidad de deseos mundanos. Pasada la celebración, el 2 de enero el Palacio Imperial abre sus puertas al público para el tradicional saludo por el comienzo del nuevo año.

Australia, por su parte, tiene una característica muy especial: por su ubicación geográfica es uno de los primeros lugares del mundo en recibir el año. En la ciudad de Sídney la fiesta se inicia con un show acuático y un ritual al que se denomina “Reconocimiento del País”, en el cual los aborígenes australianos se despojan de los espíritus malignos. El puerto de Sidney es uno de

los lugares más espectaculares en esta festividad. Las luces y los fuegos artificiales invaden la ribera del río Melbourne y más de un millón de personas participan en las celebraciones. Es uno de los eventos públicos gratuitos más grandes del mundo.

El norte de América La Gran Manzana, Nueva York, es definitivamente un gran lugar para pasar el Año Nuevo. Es conocido el tradicional “conteo” de las 12 de la noche que comparten miles de personas en el famosísimo Times Square. Pero la ciudad más cosmopolita del mundo tiene también otros encantos en la medianoche del 31 de diciembre. El Central Park ofrece una bella vista de los fuegos artificiales que invaden el cielo neoyorquino. Esa noche, poco importa el frío, pues una maratón y una caminata que cruza el puente de

Río de Janeiro prepara coloridas ofrendas para la diosa Iemanjá.

Turismo una alternativa estupenda para estrenar el año en medio de algarabía, arena, mar y buenas vibras.

En las alturas andinas, Cusco es famoso por sus festejos. La Ciudad Imperial, llamada también “el ombligo del mundo”, tiene su propia forma de recibir el año y no en vano reúne a miles de turistas peruanos y de todas partes del mundo. Para ellos resulta exótico y singular celebrar esta fecha en una ciudad en la que se recargan de mucha energía para tener un año fabuloso. Las campanas de su catedral anuncian la llegada de la medianoche y la Plaza de Armas se convierte en una euforia total que se vive también en restaurantes, pubs, discotecas y calles cusqueñas. ¡Feliz año y muy buen viaje!

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Cábalas para todos Pasemos donde pasemos el Año Nuevo, podemos poner en práctica algunas cábalas a las 12 de la noche del 31 de diciembre, las que –asegura la sabiduría popular– atraen la buena suerte, el amor y la prosperidad. ¿Se anima por alguna?

• Comer doce uvas que simbolizan cada uno de los meses del año.

• Ponerse ropa interior amarilla y usar toda una tenida de ropa nueva, de preferencia blanca.

• Dar la vuelta a la manzana con una maleta para viajar en el año venidero.

• Pararse de espaldas en una puerta, ventana o balcón y echar hacia atrás (fuera de la casa) un vaso de agua que representa lo malo del año que pasó.

• Recibir las 12 con dinero dentro de los zapatos que se llevan puestos.

• Poner lentejas en los bolsillos y a las 12 echarse lentejas entre los presentes como si fuera pica-pica.

• Quemar muñecos de papel o si no, escribir en un papel todo lo que deseamos dejar atrás en el Año Nuevo y quemarlo.

• Brindar con champán.

Delicias de Aranwa Preparación Unas horas antes de su cocción, marinar el pavo con la copa de pisco Italia y poner unas ramitas de tomillo en su interior. Dejar en la refrigeradora.

Mezclar en un bowl las carnes de res y cerdo picadas y el jamón del norte. Salpimentar. Añadir el ajo picado o chancado, el perejil picado y la mitad de las ciruelas, las pasas, las manzanas picadas y las cebollas trozadas.

Mezclar muy bien, agregar un poco de aceite de oliva y poco a poco el pan rallado hasta darle una buena consistencia al relleno.

El rey de

las fiestas

En cualquier celebración, pero más aún durante las fiestas de fin de año, el pavo se corona como el rey de la mesa y es protagonista principal de la cena.

Por ello, compartimos con ustedes dos deliciosas recetas de los hoteles de la cadena Aranwa.

Aranwa Cusco Boutique Hotel 1 pavo de 8 kg 1 copa de pisco Italia Relleno 1 kg de lomo fino de res picado 1 kg de solomillo de cerdo picado 100 g de jamón del norte picado 2 cabezas de ajo 50 g de perejil picado 400 g de ciruelas deshuesadas y picadas 400 g de pasas remojadas 4 manzanas delicia 4 cebollas rojas 150 g de pan rallado 400 g de chorizo criollo o salchicha huachana 500 g de tomillo 50 g de ajo licuado Aceite de oliva virgen Sal y pimienta negra molida Salsa 200 ml de pisco Italia 200 ml de vino blanco 1 litro de caldo de carne 50 g de tomillo Sal y pimienta

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Retirar el tomillo del interior del pavo. Salpimentar el interior y luego rellenar el pavo con la mezcla de relleno y el chorizo criollo. Amarrar con hilo para que no se salga el relleno durante la cocción. Untar con aceite de oliva y salpimentar el exterior del pavo generosamente.

Untar la bandeja del horno con aceite de oliva y colocar el pavo en el centro. Trozar e incorporar el resto de las cebollas, las manzanas, las ciruelas, las pasas, el ajo licuado y unas ramitas de tomillo o romero. Rociar el pavo con el pisco y el vino blanco. Finalmente, añadir el caldo de carne.

Hornear a 180 ˚C. Calcular 30 minutos por kilo de pavo o hasta que la temperatura de la pechuga sea de 70 ˚C. Durante la cocción, bañar el pavo con los jugos de la bandeja que vaya soltando.

Servir con la guarnición que desee.

Aranwa Sacred Valley Hotel & Wellness 1 pavo de 10 kg 2 litros de zumo de naranja 1 litro de zumo de piña cayena 600 g de pasta de ají mirasol 600 g de pasta de ají panca y amarillo 350 g de miel de abeja 200 g de ajo molido 1 kg de tocino ahumado 2 kg de cebolla blanca Pisco mosto verde al gusto Manzanas, camote y piña como base para hornear Mantequilla sin sal Comino recién molido Sal y pimienta Preparación Dejar remojando el pavo con abundante sal desde el día anterior. Luego lavarlo bien y dejar escurrir.

En un bowl mezclar el zumo de naranja, zumo de piña, pasta de ají mirasol, pasta de ají panca y amarillo, miel de abeja, ajo molido y pisco. Sazonar con sal, pimienta y comino al gusto.

Hacer incisiones en el pavo y colocar el tocino ahumado y la cebolla blanca previamente cortada en rodajas.

Inyectar la mezcla de condimentos en el pavo y luego colocarlo en una fuente para horno, en la que se habrá puesto como base manzanas, camote y piña. Colocar cubos de mantequilla sin sal sobre el pavo para ayudar a que se dore y quede suave. Hornear a 180 ˚C. Calcular 30 minutos por kilo de pavo.

Conozca más sobre la variada propuesta gastronómica de Aranwa Sacred Valley Hotel & Wellness y Aranwa Cusco Boutique Hotel en: www.aranwahotels.com - Twitter: @AranwaHotels

Noticias y novedades

Coctel por el quinto aniversario de Aranwa Reuniendo en una emotiva celebración a sus colaboradores, clientes y amigos, la cadena Aranwa Hotels Resorts & Spas celebró sus cinco exitosos primeros años de operaciones. Los asistentes al coctel vivieron una encantadora noche llena de alegría.

La celebración del aniversario coincidió con el anuncio de la inauguración del quinto hotel de la cadena en Paracas, el que se proyecta como uno de los más exclusivos de la zona.

El nuevo resort cuenta con dos piscinas y cancha de tenis, además, para comer y beber los huéspedes pueden elegir entre el Veranda Restaurante, con una privilegiada vista al mar; el Brisas Bar, para aquellos que no se quieren mover

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de la piscina, y el Bar Jarana, pintoresco bar de piscos que recuerda los tradicionales viñedos de Ica. Esta propiedad se suma a las que posee Aranwa en otros destinos, como Cusco, Valle Sagrado, Colca y Vichayito. Motivos de más para celebrar a lo grande.

Noticias y novedades

Doctorado Honoris Causa

Nuestros médicos en “Salud en casa”

Especialistas de Clínica La Alameda y Clínica Santa María del Sur participaron en el espacio radial “Salud en casa” con temas como el asma, prevención de cáncer de mama, várices, cálculos en la vesícula, entre otros. El programa se transmite en vivo de lunes a viernes de 10:00 a 11:00 a.m. por radio Nuevo Tiempo, parte de la red de comunicaciones de la Iglesia Adventista. Así, Nuevo Tiempo y San Pablo llevaron salud, prevención y esperanza a miles de personas.

Durante su sesión del 25 de setiembre de 2013, el Consejo Universitario de la Universidad Nacional de Trujillo acordó otorgar la distinción de Doctor Honoris Causa al Dr. José Álvarez Blas, en reconocimiento a su amplia trayectoria profesional y académica, así como por haber contribuido al desarrollo de la región y el país y ser ejemplo de valores en nuestra sociedad.

Un verano saludable y seguro

La ceremonia solemne se realizó en el Paraninfo institucional de dicha casa de estudios y en ella el Dr. Álvarez –acompañado de familiares, amigos y cercanos colaboradores– recibió la distinción de manos del Dr. Orlando Velásquez Benites, Rector de la Universidad Nacional de Trujillo. Estuvo también presente el Decano del Colegio Médico del Perú, Dr. Juan Villena Vizcarra.

Desde el 20 de diciembre, San Pablo abre las puertas de su sede Asia la cual ofrece atención de emergencias las 24 horas, con salas para adultos y niños; así como servicio de ambulancia y Apu Boticas, también las 24 horas. Además de su staff de médicos especializados, San Pablo cuenta con equipos de la más avanzada tecnología. Como novedad, esta temporada la clínica inaugura su segundo piso, con diez tópicos de atención y cuatro habitaciones para hospitalizaciones de corta estancia. También abre sus puertas el Asia Gym Spa que ofrece servicios de gimnasio, spa, sauna, ducha Vichy, entre otros.

Bicicleteada de San Miguel La 2da. Gran Bicicleteada Familiar de San Miguel –organizada por Clínica San Gabriel y la Municipalidad de San Miguel– fue todo un éxito. Apostando por la vida sana, alrededor de mil ciclistas partieron de la puerta de la clínica y recorrieron el distrito.

Previamente, enfermeras de la Clínica San Gabriel tomaron la presión a los participantes y se realizaron ejercicios de calentamiento. Niños, adultos y familias enteras pedalearon acompañados por asociaciones de ciclistas que llegaron de Los Olivos, San Martín de Porres y Miraflores.

La Clínica San Gabriel y todas las demás clínicas de la red San Pablo apoyan decididamente las actividades que favorecen la salud de los peruanos y sus familias, así como al deporte en todas sus formas.

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Disfruta el verano en Paracas Con el verano llegó también una excelente promoción de Aranwa Paracas Resort & Spa, un oasis en el desierto que es el lugar perfecto para toda la familia. Incluye alojamiento por 3 días/2 noches en habitación Deluxe Doble, desayuno buffet, dos piqueos, dos cocktails de la casa, 18% de IGV y 10% de servicios. Paquete válido hasta el 31 de marzo 2014. No aplica en fechas de Año Nuevo (29, 30 y 31 de diciembre 2013 ni 1 de enero 2014). Válido solo para peruanos y residentes. Para más información visite www.aranwahotels.com

Radiografía

Leslie Shaw

Hace poco lanzó un sensual videoclip que causó revuelo. Actualmente está ocupada viajando a provincias para sus shows y en los ensayos del programa “Tu cara me suena”, pero hizo un alto para conversar con nuestra revista.

Además de la música y el modelaje, ¿en qué campo te gustaría incursionar?

Marketing.

Cuando eras niña, ¿qué querías ser de grande?

Cantante. ¿Cuál es el mejor halago que te han hecho en tu carrera?

Decirme que tengo un don. ¿Con qué cantante o grupo famoso te gustaría grabar un disco?

Con Linkin Park. ¿Cuál crees es el secreto del bienestar?

La paz interior.

Un hábito saludable que practiques siempre: Hacer mucho deporte, muay thai y pesas.

El secreto para conservar la salud es...

Dormir mínimo seis horas, comer saludable... y tener un novio quiropráctico (risas). ¿Te ejercitas? ¿Cómo? ¿Cuánto?

De lunes a viernes entreno pesas una hora y corro media hora. Tres veces a la semana hago muay thai al aire libre.

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¿Cuál crees es tu mejor virtud?

La constancia. ¿Y tu peor defecto?

Ser un poco dormilona. ¿Qué haces cuando sientes mucho estrés?

Salgo a comer algo rico con mi novio y unos amigos. ¿Tienes un lema?

Si Dios está conmigo, quién contra mí. ¿Qué talento especial te gustaría tener?

Me gustaría saber cocinar. ¿Qué poder sobrenatural te gustaría tener?

Detener el tiempo para hacer mis cosas sin correr ¡y dormir más tiempo! ¿Te gustaría cambiar algo de tu apariencia? ¿Qué?

Me gustaría ser un poquito más alta. ¿Qué consejo le darías a una mujer para ser feliz?

Buscar paz en su interior, alguien que la complemente y, sobre todo, llevar una vida sana, sin resentimientos y dormir bien.