Вектор
Украинский туризм —
сквозь кризис мелкими шагами
Два года прошло с тех пор, как украинцы стали меньше ездить за границу. Второй сезон на исходе, и уже можно делать выводы, хоть времени для серьезной статистики утекло не так много. А выводы разные, в зависимости от того, где копнешь и за что зацепишь — оттуда и потянется ниточка, сплетаясь в клубок, которым и является сегодня наш туристический рынок. Низкий уровень сервиса — миф или реальность? Последние два кризисных года невольно стали толчком для развития внутриукраинского туризма. Случилось это по нескольким причинам: граждане все меньше ездят за границу из-за падения гривны, у нас теперь нет Крыма, из-за отсутствия которого у других курортов появился шанс на развитие. И здесь возникает вопрос: как 8
обстоят дела с качеством предлагаемого отдыха и развитием отельной базы в стране?
«Александр Чорный,
главный редактор журнала «Академия Гостеприимства»: — Накопленная потребность в отдыхе на фоне подешевевшей более чем в три раза гривны заставила украинцев искать варианты
отдыха там, где ценники указаны в национальной валюте. Но патриотизм, о котором говорили многие эксперты, в этом плане сыграл небольшую роль. Как только ситуация стабилизируется, значительная часть туристов, так «полюбивших» отдых во Львове, Одессе, Затоке, снова будет стоять в очередях за визами и загранпаспортами. Это нормально, нам хочется отдыхать не только там, где живем. Было бы неправильно говорить об увеличении количества отелей и ресторанов за период кризиса. Скажем, в 2014 году в Киеве открылось 35 новых ресторанов, но 154 закрылось, в 2015-м — 58 и 143 TRAVELSPY #1/2016
соответственно. В гостиничном сегменте показатели еще более скромные: за два года были единичные открытия сетевых отелей, строительство которых началось задолго до кризиса. К примеру, до конца 2017 года в Киеве заявлено к открытию всего три брендовых отеля — Ibis, Aloft и Park Inn. В более отдаленной перспективе и при условии стабилизации ситуации в стране — Sheraton Kiev Olympiysky, Aloft, «Санкт-Петербург», Ibis2, Renaissance Kyiv, Park Inn by Radisson, Azimuth Hotel, Indigo, Best Western Plus. К слову, я бы не возводил в ранг божества качество сервиса в иностранных отелях. Это скорее миф, который существует много лет и сродни стереотипу «все украинские товары плохого качества, все импортные — великолепны». Уровень сервиса зависит от человеческого фактора, его тяжело контролировать, поэтому проблемы бывают у всех, и даже принадлежность отеля к международной сети — вовсе не гарантия безупречного качества обслуживания. Да, отечественные гостиницы не всегда отвечают ожиданиям, но в глобальном смысле я категорически не согласен, что наш гостиничный рынок качественно так уж сильно отстает от европейского или североамериканского по качеству сервиса. Более актуальна другая проблема: перманентный экономический кризис на нашем рынке «приучил» бизнес планировать свою деятельность лишь в краткосрочной перспективе — максимум на год. Потому и сервис образца «заработать здесь и сейчас как можно больше» встречается так часто. Добавьте к этому крайне низкий уровень конкуренции — и получите квинтэссенцию «и так приедут, зачем что-то делать». Оговорюсь, это не критика бизнеса, а констатация рыночной ситуации. Ее исправит только массовое строительство новых отелей, глобальный рост номерного фонда и, как итог, жесткая борьба за каждого гостя. Не менее важно улучшение благосостояния населения. Только тогда можно будет говорить о значимости качества сервиса. Да и уровень предоставляемых услуг станет по-настоящему важным для бизнеса лишь в том случае, когда гость будет выбирать репутацию, бренд, лояльность, а уже потом — стоимость. Сейчас с точки зрения операторов бросить все и инвестировать в качество сервиса — не первоочередная задача, поскольку конкуренция за гостя идет в разрезе ценовой политики.
Фазиль Аскеров,
член правления Ассоциации развития туризма одесского региона «Большая Одесса»: — Число отелей в Одесской области растет крайне медленно и серьезно отстает от требований рынка как по количественным, так и по качественным показателям. Даже 30-40 новых мини-отелей по 10-12
номеров не оказывают существенного влияния на рынок гостиничных услуг. Но появление на рынке 2-3 крупных гостиничных операторов может существенно изменить уровень сервиса. Не совсем согласен с жалующимися на неоправданную дороговизну отдыха на черноморском побережье, скорее, это психологическая неготовность большинства потребителей со средней украинской зарплатой к новой цене. Например, туристы из Беларуси со средней зарплатой $350 в месяц не считают цены на отдых в Одесской области высокими. Гораздо больше недовольства у туристов вызывают наши дороги, освещение в курортной зоне, чистота пляжей и личная безопасность. А эти вопросы должна решать власть.
Сезонность — болезнь, которая лечится
Европа давно научилась преодолевать порог межсезонья, предлагая разнообразие активностей своим туристам, ведь в горы и на море можно ехать в любое время года. В Украине сезонность серьезно влияет на развитие курортов, но положительные изменения в этом направлении уже начались, есть даже успешные примеры ее
преодоления. Например, львовская «гастрокарусель», каменец-подольские фестивали и карпатские отели с собственными бассейнами, которые пока гораздо лучше справляются с проблемой сезонности, чем приморские. На самом деле можно изменить ситуацию в корне, для этого нужно подойти к организации отдыха с креативом и не бояться менять стереотипы.
НАТАЛья беЛАНчук,
директор отдела продаж и маркетинга Radisson Blu Resort, Буковель: — Для того чтобы все желающие смогли оценить неповторимую красоту Карпат нам необходимо было создать соответствующую всесезонную инфраструктуру. В нашем отеле, к примеру, есть спа-центр, современные конференц-залы, видовые номера и рестораны с террасами, в межсезонье (весной и осенью) мы создаем фитнес-программы совместно с партнерами «Фитвелл» и «Эквимакс», семейные программы с Клубом активных родителей «Знайка». Также у нас на захватывающей дух высоте проводятся свадебные церемонии, что возможно только в теплый сезон. Конечно, это вызывает огромный интерес прежде всего у украинских туристов. Что касается иностранных гостей, то в Европе давно существует культура летнего отдыха в горах, и Radisson Blu Resort, Буковель привлекает их в первую очередь международным уровнем сервиса, что в сочетании с украинским гостеприимством и красотой Карпат выгодно выделяет нас среди европейских курортов-конкурентов. Без сомнения, ситуация ежегодно изменяется к лучшему. Появляются 9
Вектор
новые отели и гостевые дома, в то же время постоянно повышается уровень сервиса в существующих, улучшается инфраструктура курорта. Что касается стоимости отдыха, то увеличение количества отелей в регионе пока сказывается только на летних тарифах (они снижаются). Зимой тенденции к падению цен все еще не наблюдается. Хотя если сравнивать с европейскими горнолыжными курортами, Украина по-прежнему предлагает наиболее привлекательные цены, не проигрывая при этом в уровне трасс и сервиса.
Светлана Карлова,
президент Ассоциации «Туризм Одессы»: — Сезонность не является проблемой для Одессы. В нашем городе туристический сезон практически не прекращается. В течение года в Одессе проходит около 200 фестивалей. Каждый гость может найти для себя развлечение по душе и, узнав благодаря «Календарю событий 365», когда пройдет интересующий его фестиваль, может запланировать свои выходные. Конечно, есть высокий пляжный сезон, но море прекрасно в любую погоду, поэтому к нему едут погулять и насладиться прибоем и осенью, и зимой, и, конечно же, весной. Наши гастрофестивали «Цимес» и «Таки да, вкусно!» популярны за пределами Одессы. В городе постоянно открываются новые гастрономические заведения, конкуренция в ресторанном бизнесе неизменно высокая. Рестораторам приходится бороться за потребителя, повышая уровень сервиса, удивляя концепцией, колоритом и, конечно же, качеством и разнообразием блюд. 10
Сейчас много усилий прилагается для того, чтобы развивать в Одесском регионе и другие направления, такие, например, как деловой (MICE), медицинский, круизный и яхтенный туризм, шопинг-туризм. У Одессы — большой потенциал в плане расширения ассортимента туристических услуг. Главное — предложить гостю качественный информационный продукт, чтобы, попадая в наш регион, турист имел возможность получить максимально полную информацию обо всем, что происходит на Одесчине.
Алексей Гаврилюк,
независимый тревел-блогер (которому удалось не раз проехаться по курортам и отелям Херсонской области): — Херсонщина в относительном тренде среди украинских туристов именно в силу того, что у людей нет денег на дорогие средиземноморские курорты, а также потому, что наши — ближе и доступнее ввиду отсутствия визовых проблем и наличия неплохого транспортного сообщения. К слову, в 2016 году на Херсонщину пустили поезда «Интерсити» из Киева, Харькова и других городов Украины. Всего 7 часов отделяет жителей столицы от, казалось бы, туристического черноморского рая. Тем не менее количество туристов по сравнению с 2015-м в том же Железном Порту или Большевике (Песчаное) уменьшилось, по оценкам местных администраций, практически в три раза. Причины очевидны, и погода — далеко не главная из них. После прошлогоднего «бума» значительная часть туристов не захотела повторять свой опыт в первую оче-
редь из-за крайне низкого уровня сервиса. Те же кучи водорослей на берегу, сложные условия быта и отсутствие других развлечений, кроме традиционных кафе-баров-клубов. Немного улучшилась обстановка в Железном Порту, в частности стало меньше мусора, набережная худо-бедно убирается. Правда, осталась проблема с водорослями на пляже. Там же есть несколько отелейпансионатов, которые с натяжкой можно назвать европейскими — комфортные номера, бассейн, близость к морю и набережной. Сама набережная — боль и слезы: длинная, но узкая, сплошь заставленная киосками с шаурмой и прочими прелестями общепита, в период дождей по некоторым участкам можно перемещаться только вплавь. И все же, при всех видимых проблемах, если ехать на Херсонщину, то только в Железный Порт. Несмотря ни на что, удобное транспортное сообщение, минимальный сервис, отельная база и развлечения в виде ночных клубов и баров-ресторанов присутствуют. Борьбы с сезонной зависимостью нет и не предвидится, работает правило: больше холодных и дождливых дней — меньше гостей. После 31 августа количество туристов повсюду резко уменьшается.
Камо грядеши, или Куда развиваться дальше?
До идеала в Украине с туризмом еще ой как далеко. Если опустить проблемы, которые сможет решить только государство — ремонт и строительство качественных дорог, запуск дополнительных поездов в пик сезона и инфраструктурные изменения, — то на поверхность выходят вопросы, связанные с возможностью планировать дальнейшее развитие туристического бизнеса. На сегодня есть два вектора развития туризма в Украине — внутренний, рассчитанный на украинцев, и внешний, привлекающий на наши просторы иностранцев. Работа над развитием рынка ведется, правда, не так давно, как у европейских соседей, с кем неосознанно идет постоянное сравнение не в нашу пользу. TRAVELSPY #1/2016
директор департамента туризма и курортов Минэкономразвития Украины: — Наш департамент создавался для того, чтобы заниматься развитием украинского туризма в целом, во всех возможных направлениях. Разумеется, приоритет отдается въездному и внутреннему туризму (перед выездным). Впрочем, нельзя сказать, что мы делаем на чем-то особый акцент — работаем над маркетингом как для въездного, так и для внутреннего направления. Въездной туризм у нас в настоящее время пребывает на весьма низком уровне, так как системно маркетингом страны
ляют гости из соседних стран бывшего Союза — граждане Беларуси и Молдовы, в Западной Украине много туристов из Азербайджана, Таджикистана, Туркменистана, приезжающих в рамках медицинского туризма на карпатские водные курорты. Работа над развитием внутреннего туризма тоже ведется. Во-первых, при департаменте создан совет туристических городов и регионов, в который входят все структурные подразделения городских и областных администраций, отвечающие за сферу туризма и курортов. Это объединение необходимо для координации стратегических планов, целевых программ, а также для формирования общей идеоло-
ный целевой налог, что взимается со средств размещения в местный бюджет. Налог небольшой, всего 1%, но даже при этом многие его не платят, и реальных рычагов контроля оплаты на местах нет. Те небольшие деньги, которые поступают с туристического сбора, размываются в общем бюджете и практически не направляются на развитие туризма. Например, в Киеве на программу по туризму выделяется порядка 5 млн грн в год, в Одессе — 1,5-2 млн грн, в более мелких городах — смешные суммы в 50-200 тыс. грн. Очевидно, что с таким финансированием невозможно не только представлять свои города и регионы на зарубежных выставках, но и сложно продвигать даже на внутреннем рынке, не говоря о том, чтобы проводить образовательные семинары и другие мероприятия. Крупные украинские, да и западные операторы, желая работать на внутреннем рынке, сталкивают-
и продвижением украинского туризма (за рубежом) много лет никто не занимался. Операторы, ориентированные на въездной туризм, приводят неутешительную статистику за 2015 год: Украину посетило всего лишь около 22 тысяч иностранных гостей. Конечно, нам хотелось бы существенно увеличить процент въездного туризма. Но в любом случае пока он будет отставать от выездного и внутреннего. После участия в нескольких международных туристических выставках общий информационный фон о стране изменился, гости стали смелей въезжать в Украину. Сейчас происходит диверсификация въездных потоков туристов. Резкий спад числа гостей из РФ замещается новыми целевыми рынками из стран Европы, Америки и Азии. Конечно, значительную долю во въездном туризме состав-
гии и единого понимания туризма как сектора экономики. Чтобы целевая государственная программа совпадала с планами регионов, требуется единство идеологических подходов. Во всех областях Украины существует 13 различных форм управления сферой туризма: где-то туризм относится к культуре, где-то к инфраструктуре, где-то к экономике, где-то к спорту и даже к ЖКХ. А в некоторых областях страны такое направление вообще отсутствует, соответственно, туризмом никто не занимается. Поэтому понадобилась консолидация и внедрение общей программы, что позволит создать общее понимание, как должен развиваться туризм в Украине. Во-вторых, необходимо изменить сложившуюся ситуацию со сборами, которые сегодня поступают в центральный и местный бюджет. Туристический сбор — единствен-
ся с тем, что владельцы отелей, а тем более частных мини-гостиниц и усадьб вообще не понимают принципа работы с операторами. Не создав конкурентоспособный продукт, мы ничего не сможем предложить и продать за рубежом. Продукта нет и для нашего рынка: украинский турист в массе своей — до сих пор «дикий», готовый жить где угодно, лишь бы подешевле. Наш план — продолжать работать во всех вышеперечисленных направлениях, демонстрируя открытую и прозрачную политику центрального органа власти, сохраняя и преумножая доверие рынка к нам и нашей работе. Мы демонстрируем бизнес-сообществу, что честны, и требуем этого взамен, поэтому будем справедливыми в наведении порядка там, где это требуется. Для нас крайне важно создание единой понятной национальной туристической организации (НТО), которая консолидирует регионы страны и весь туристический бизнес. Миссия НТО должна заключаться в системном объединении туристического сообщества и маркетинговом продвижении национального продукта в мире.
Иван Липтуга,
11