Nuestro Villar de Ciervo
Pueblo abril 2011-N.ยบ 1
Sumario Sumario y carta 2 Villar de Ciervo 3 Entrevista 4y5 Oficios 6y7 La torre 8y9 Diccionario Cervato 10 Emprendedores 11 El pueblo en el mundo 12 y 13 El rincón de pensar 14 En recuerdo de… 15 Mezquita 16 y 17 Conversaciones Sr. Pepe 18 y 19 Recetas Cervatas 20 y 21 Desde Aldea 22 El pastor y la cayada 23 El “prao” Arroyo 24 Recuerdos del pasado 25 Nuestro futuro 26 y 27 Comadres y compadres 28 y 29 Pluviometría 30 Pasatiempos 31 Página cultural 32 Nos han dejado… 33 Gracias 34 ¡Esto es arte! 35
Nuestra dirección es: nuestropueblo@yahoo.es Portada: Nieves Andrés. Maquetación: Ángel Valdés Pinto. Arreglos y retoques: Luis Miguel Castillo. Redactor jefe: David Sánchez Agudo. Directora: Marina Valdés Pinto. Colabora: Asociación Cultural El Chorlito. Tirada: 300 ejemplares. Depósito Legal:
Carta Siempre me ha sorprendido la pasión que procesan algunos cervatos hacia éste, “nuestro pueblo”. Unos con mas intensidad: los veraneantes con raíces, otros en ocasiones: los que siempre vivieron aquí y lo mas sorprendente: los adoptados (como es mi caso) que muchos aman Villar de Ciervo y ya no se hallan si no es veraneando o viviendo en esta tierra. Y es que hay cosas en esta intensa vida que yo no cambio por nada como andar por el camino del Chorlito hacia la Fuente de los Perros y subir hasta el Teso de la Navaja del Diente, desde allí poder apreciar la inmensidad en la que está ubicado este pequeño gran pueblo. Disfrutar de los regalos en forma de hortalizas que cada verano nos obsequia esta tierra, aunque nos deje el “zacho” (azada, para los no cervatos) un recuerdo en la espalda. Esas tardes calurosas y no tan calurosas en El Ejido amarrándonos al momento. El olor del pueblo en Octubre…a membrillo. Cruzar la vieja Puente Rieta adentrándonos en el espeso monte, absorbiendo olores, colores, sonidos. Sintiendo y viviendo. También está la esencia: sabes a que hora sales de casa pero nunca a que hora regresarás, depende de cuanta gente te encuentres por las calles. Y siempre hay que parar a charlar un rato porque los naturales de éste, “nuestro pueblo” tienen mucha vida dentro, mucho que aportarnos y mucho tiempo para contar. Y como para pretender ser escuchado es necesario saber escuchar, aquí estamos nosotros dando oídos a personas cervatas (nacidos, vividos, adoptados, arrimados…), para poder transmitir a familiares y amigos que quieran sentir a Villar de Ciervo y a sus gentes de una forma más cercana. Esperamos que os guste y que podamos contar con vosotros aportando ideas o cualquier tipo de sugerencias para llevar a cabo este proyecto. Por nuestra parte decir que empezamos esta andadura con inquietud, una gran dosis de ilusión y cierta incertidumbre con respecto a lo que nos deparará el futuro periodístico local, el cual esperamos poder compartir con todos vosotros durante mucho tiempo. Marina Valdés Pinto David Sánchez Agudo
VILLAR DE CIERVO Villar de Ciervo es un municipio de la provincia de Salamanca, en la Comunidad Autónoma de Castilla y León, España. Está a una distancia de 114 km de Salamanca, la capital provincial. En el censo del año 2011 cuenta con una población de 327 habitantes, de los cuales 172 son varones y 155 son mujeres, en una superficie de 56,84 km². Su altitud es de 679 m sobre el nivel del mar.
PAÍS: ESPAÑA COMUNIDAD AUTÓNOMA: CASTILLA Y LEÓN PROVINCIA: SALAMANCA ALTITUD: 679 MSNM DISTANCIA: 114 KM A SALAMANCA SUPERFICIE: 56,84 KM2 POBLACIÓN: 327 HABITANTES (2011) DENSIDAD: 5,58 HAB./KM2 GENTILICIO: CERVATOS CÓDIGO POSTAL: 37486 ALCALDESA: M.ª EUGENIA MUÑOZ GONZÁLEZ PATRÓN: SAN AGUSTÍN
Nuestro Pueblo-n.º 1-abril 2011
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ENTREVISTA PERSONAL Entre nuestros habitantes quiero mencionar a una persona que, tanto por su juventud como por sus méritos deportivos, merece ser la pionera dentro de los protagonistas de esta sección. Elisa Baz Zato es, indiscutiblemente, uno de los mayores referentes con los que podemos contar hoy en día en este pueblo. A mi juicio, todos sus logros no están debidamente reconocidos por quienes la rodeamos o convivimos con ella. Éste, y no otro, es el verdadero motivo de esta entrevista dar a conocer o recordar a todos sus convecinos el amplio palmarés que posee, después de años de constante esfuerzo, tesón y duros entrenamientos. Personalmente espero que siga por este camino y que continúe disfrutando con lo que hace, pudiendo celebrar sus futuras victorias en compañía de todos nosotros. ¿Cuál fue tu año de nacimiento? 1993. ¿Desde cuando vives de Villar de Ciervo? En el mes de julio va a hacer 8 años. Como pasa el tiempo. ¿Te costó adaptarte al pueblo viniendo de una gran ciudad como Madrid? No, por aquel entonces tenía 11 años y con esa edad te integras con facilidad. ¿Crees que tus vecinos están enterados de todos tus logros, premios, copas y medallas? No, la mayoría lo desconocen. ¿Qué te hizo decantarte por el atletismo y no por cualquier otro deporte? Me lo recomendó mi profesor de Educación Física en Madrid. Había un pinar cercano al colegio donde organizaba cross (carreras) habitualmente, me dijo que tenía aptitudes y que podía probar. La primera vez quedé segunda, a pesar de que tenía un leve esguince. ¿A qué edad comenzaste a practicarlo? A los 8 años. Mi padre tenía bastante tiempo libre y podía acompañarme a los entrenamientos y carreras. ¿Cuál es tu ritmo de entrenamiento semanal? Practico series o carrera continua, depende. Si tengo competición sólo entreno tres días, de esta manera puedo descansar la jornada anterior a la carrera. 4
Personalmente, ¿qué te aporta el atletismo? Disciplina, tanto en el deporte como en tu vida privada, al tener el hábito del esfuerzo constante. Se hacen muchos amigos y estamos muy unidos.
¿Es compatible con tus estudios o te quita tiempo? De momento se puede compaginar. Depende del nivel de estudios, yo estoy en Segundo de Bachillerato y tengo tiempo. Imagino que cuanto mayor sea el nivel de exigencia académico tendré menos tiempo para el atletismo. Por experiencia sé que la adolescencia es un periodo difícil en la vida de los jóvenes, en el cual no saben muy bien que hacer, ni tienen muy claro cual va a ser su futuro. Es como si se dedicasen a dejar pasar el tiempo sintiéndose rebeldes. ¿Recomendarías la práctica de este u otro deporte a chicas y chicos de cualquier edad, sobre todo adolescentes? Si, te sientes muy motivada constantemente, aprovechas el tiempo, requiere mucha fuerza de voluntad y sacrificio. Esto te puede valer para la vida real a la hora de afrontar otro tipo de situaciones: laborales, educativas, etc.
¿Cómo te ves dentro de 20 años? No me veo, el futuro es incierto, pueden pasar tantas cosas. ¿Qué cambiarías del pueblo? Me gustaría que hubiera más niños, ellos son el futuro.
Después de esta entrevista espero que hayamos llegado a conocer un poco más a esta joven atleta que tiene mucho futuro por delante. A Elisa no le falta madurez, mezclado con ese grado de inocencia que, en ocasiones, da la adolescencia. Seguidamente paso a reseñar su extenso historial, repleto de marcas, victorias, campeonatos, carreras… Elisa tiene la categoría Junior primer año y su especialidad es Medio Fondo.
MEJORES MARCAS TEMPORADA 2010-2011 800 m
2.36.13
16-01-11
Salamanca
MEJORES MARCAS TEMPORADA 2009-2010 400 m (eléctrico)
1.08.01
08-05-10
Valladolid
800 m
2.37.07
23-01-10
Oviedo
1.500 m
5.48.4
18-04-10
Salamanca
10 km (ruta)
50.31
25-04-10
Madrid
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Historial
MEJORES MARCAS TEMPORADA 2008-2009 200 m
28.92
14-06-09
Salamanca
400 m (eléctrico)
1.07.16
20-06-09
Segovia
400 m (manual)
1.07.9
15-03-09
Salamanca
800 m
2.40.89
20-12-08
Valladolid
MEJORES MARCAS TEMPORADA 2007-2008 100 m (eléctrico)
13.96
24-05-08
Salamanca
600 m
1.44.19
15-06-08
Águilas
1000 m
3.22.21
01-05-08
Valladolid
MEJORES MARCAS TEMPORADA 2006-2007 60 m
8.53
03-03-07
Soria
100 m
13.1
15-04-07
Salamanca
300 m
44.19
03-06-07
Soria
600 m
1.44.31
06-06-07
Valladolid
1.000 m
3.23.79
20-05-07
Valladolid
Longitud
4.33 m
31-03-07
Salamanca
MEJORES MARCAS PERSONALES 60 m
8.53
03-03-07
Soria
100 m (eléctrico)
13.96
24-05-08
Salamanca
100 m (manual)
13.1
15-04-07
Salamanca
200 m
28.92
14-06-09
Salamanca
300 m
44.19
03-06-07
Soria
400 m (eléctrico)
1.07.16
20-06-09
Segovia
400 m (manual)
1.07.9
15-03-09
Salamanca
500 m
1.22.6
03-06-06
Segovia
600 m
1.44.19
15-06-08
Águilas
800 m
2.36.13
16-01-11
Salamanca
1.000 m
3.22.21
01-05-08
Valladolid
1.500 m
5.48.4
18-04-10
Salamanca
10 km (ruta)
50.31
25-04-10
Madrid
Longitud
4.33 m
31-03-07
Salamanca
TEMPORADA 2010-2011 ▶ Campeona Provincial Escolar Campo a Través Junior (Sancti-Spiritus 06-02-11). ▶ 3.ª clasificada de Castilla y León en 800 m Junior PC (2.39.17) (Oviedo 22-01-11). TEMPORADA 2009-2010 ▶ 3.ª clasificada de Castilla y León en 4 X 400 m Absoluto AL (4.32.58) (Valladolid 08-05-10). ▶ 8.ª clasificada de Castilla y León en 800 m Juvenil AL (2.41.07) (Valladolid 06-06-10). ▶ Campeona Provincial Escolar PAL en 1500 m Juvenil (5.48.4) (Salamanca 18-04-10). ▶ Campeona Provincial Escolar de Campo a Través Juvenil (Sancti-Spiritus 21-02-10). ▶ 6.ª clasificada de Castilla y León en 800 m Juvenil PC (2.37.07) (Oviedo 23-01-10). TEMPORADA 2008-09 ▶ 7.ª clasificada de Castilla y León en 200 m Juvenil AL (29.20) (Valladolid 23-05-09). ▶ 3.ª clasificada Provincial Escolar PAL en 400 m Juvenil (1.07.9m) (Salamanca 19-04-09). TEMPORADA 2007-08 ▶ Subcampeona de Castilla y León en 600 m Cadete PC (1.45.70) (Oviedo 26-01-08). ▶ 3.ª Clasificada Provincial Escolar de Campo a Través Cadete (Sancti-Spiritus 10-02-08). ▶ Subcampeona de Castilla y León en 600 m Cadete PAL (1.55.81) (Miranda de Ebro 31-05-08). ▶ 10.ª Clasificada en el Cto. de España de Selecciones Cadetes en 600 m PAL (1.44.19) (Águilas 13/15-06-08). TEMPORADA 2006-07 ▶ 3.ª Clasificada de Castilla y León en 600 m Cadete PC (1.49.92) (Oviedo 20-01-07). ▶ Campeona Provincial Escolar PAL en 100 m Cadete (13.5) (Salamanca 06-05-07). ▶ Campeona Provincial Escolar PAL en 600 m Cadete (1.49.7) (Salamanca 06-05-07). ▶ Subcampeona de Castilla y León en 600 m Cadete PAL (1.47.48) (Miranda de Ebro 12-05-07). ▶ 5.ª Clasificada en el Encuentro Intercomunidades en 300 m Cadete con la selección de Castilla y León (44.19) (Soria 03-06-07). TEMPORADA 2005-06 ▶ Campeona de Castilla y León en 500 m Infantil PC (1.28.05) (Oviedo 28-01-06). ▶ Campeona de Castilla y León en 500 m Infantil PAL (1.22.6) (Segovia 03-06-06). ▶ 3.ª clasificada en el Encuentro Intercomunidades en 500 m Infantil con la selección de Castilla y León (1.24.00) (Soria 11-06-06).
Año A parte de todos estos triunfos también es campeona en carreras que os detallo a continuación: En San Silvestre de Ciudad Rodrigo ha quedado dos años la primera y en San Silvestre de Vitigudino dos años primera y otro año segunda. Nuestro Pueblo-n.º 1-abril 2011
A nivel estatal cabe destacar el segundo puesto que obtuvo en Águilas (Murcia) en 2008 en el Campeonato de España de Selecciones con el equipo de Castilla y León. David Sánchez Agudo
Carrera del Turrón
San Silvestre Salmantina
2003 Ledesma
2.º puesto
2004 La Fuente de San Esteban
1.er puesto
1.er puesto
2005 Macotera
1.er puesto
2.º puesto
2006 Béjar
3. puesto
3.er puesto
2007 Alba de Tormes
2.º puesto
2.º puesto
2008 Cabrerizos
2.º puesto
2009 Ciudad Rodrigo
2.º puesto
4.º puesto
2010 Carbajosa de la Sagrada
2.º puesto
2.º puesto
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OFICIOS DE ANTES Y DE AHORA esquilador de mulas y burros
Gonzalo Sánchez Martín nació el 10 de enero de 1920, durante una larga temporada, allá por el 1946, era oficialmente el esquilador de burros y mulas del pueblo y sus alrededores. Entonces todos los cervatos que poseían caballería se acercaban al corral donde él realizaba ardua y meticulosamente su tarea. Había días que marchaba a llevar a cabo su oficio a Aldea del Obispo, Barquilla, Castillejo de Dos Casas, Villar de la Yegua y hasta Castillejo Martín Viejo. Cuando contaba con algún burro o mulo transitaba en él y cuando no, le tocaba recorrer el camino a pie con sus máquinas de esquilar. Al llegar al pueblo que tocara preguntaba por la casa del alguacil, llegaba hasta ella y al encontrarle le decía: “Echa el bando para decir que ha llegado el esquilador” y le daba 3 pesetas. El alguacil daba vueltas por el lugar dando dos o tres toques de corneta y diciendo: “de parte del señor esquiladooor saquen el ‘ganao’ que lo hace barato y lo deja muy bien”. Normalmente se situaba en un toral. Al llegar el primer animal procedía a atarle una cuerda de mano a mano otra cuerda de pata a pata y otra que fuera, bien fuerte, de una cuerda a otra. Con esto solía ser suficiente pero si la caballería era mala se le colocaba un arcial, también denominado puro o torcedor, consiste en un palo con una cuerda en el extremo que se enrolla en el morro superior del animal. Y si con esto todavía se revolvía mucho se utilizaba un aparato para abrirle la boca y echarle un líquido que les dejaba prácticamente dormidos. Una vez controlado el burro o mulo el Sr. Gonzalo empezaba su labor, primero con una máquina le rapaba bien todo el cuerpo (cuando éstas se embotaban se quitaban los peines, los llevaba a Ciudad Rodrigo y los aguzaban con máquinas), luego con unas tijeras curvas las orejas (era importante que las orejas quedaran bien limpias, sin pelos) y, por último, decoraba las ancas a gusto del dueño o bien dibujaba un ramo o le escribía algo que eligieran: viva mi novia, viva mi amo,…todo a golpe de tijera. Para los cortes llevaba un bote de aceite y le chorreaba un poco por encima. Cuando terminaba el esquileo cobraba su faena: burro 6 pesetas y mulo 7 pesetas. Y si era gente buena 2 reales de propina.
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Otros quedaban sin cobrar: “ahora no tengo suelto, ya se lo pago otro día”. El día que traía a casa treinta duros, era feliz. Aprovechaba el rato que se iba la gente a comer para hacer lo mismo, solía llevar pan, tocino, chorizo, farinato, vino de su cosecha y agua. Terminaba cuando el día ya no dejaba ver. Al final vinieron a hacer contra los de Ciudad Rodrigo y cuando él llegaba a los pueblos ya estaba el ganado esquilado.
Bien muertas de risa estarán las máquinas en el pueblo.
APORTACIONES DEL SEÑOR GONZALO El mulo nacido de burra tiene la oreja un poco vuelta en la punta, el de yegua no. Vale más el mulo de burra, es más manso. De yeguas es más mansa la mula, las mulas de burras no son candeales. Para calcular la edad: ■ A los 30 meses cambian los dos dientes de arriba y los dos de abajo. ■ A los 4 años le salen los extremos. ■ A los 5 años le salen los colmillos. ■ A los 6 años se le pone el colmillo llano. ■ A partir de 6 años es muy difícil calcular.
APORTACIONES EXTRAS El pelo que se quitaba se vendía para hacer brochas, con lo que el esquilador se sacaba casi otro sueldo, hasta que la llegada del plástico eliminó estos ingresos extras. El ganado caballar que se consideraba de primera categoría, al tener poco pelo necesitaba menos esquilados. El ganado mular con el pelo mas largo era de segunda categoría. El ganado asnal que se denominaba de tercera categoría, al tener mas largo el pelo, necesitaba un esquilado mas frecuente.
Marina Valdés Pinto Ángel Valdés Santalla
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LA TORRE Aquel sábado de otoño, después de misa, Don Eustaquio tenía previsto aligerar el nido de la cigüeña. Sin darme tiempo a pensarlo y pertrechado de una soga nos encaminamos a la torre. Se accede a ella a través de varios tramos de escaleras: los del coro y los dos tramos oscuros como boca lobo, que desembocan en la meseta. El día anterior el párroco había subido una escalera de mano que, colocada en la trampilla del cupulín, permitía, a través del ventanuco, salir al exterior por la parte de los Boliches. Estos cuatro adornos de granito, que de chaval me llegaban a los hombros, son de una sola pieza y tienen forma de copa. Están situados en las esquinas de la torre. Ya en el exterior, después de sujetarme con la cuerda por la cintura, me encaramé en la cornisa, en cuya esquina del sureste está el nido. Superado el vértigo que proporcionan los casi treinta metros de altitud, la vista desde allí es inigualable y fantástica. Se divisa todo el casco urbano, casi todo el término municipal y varios de los pueblos vecinos. Recíprocamente la torre se ve airosa desde todos esos lugares, dando carta de naturaleza a la silueta de Villar de Ciervo. Mientras con gran esfuerzo iba retirando la gran cantidad de ramas, cuerdas, plásticos y demás mandangas y zarandajas que las cigüeñas acumulan en sus nidos, tuve la ocasión de contemplar el remate de la torre. Asentada sobre el casquete del cupulín descansa una falsa linterna, con los vanos tapiados. En su pináculo se sujeta la Veleta que con su Cruz se eleva al cielo cual permanente desafío e invocación. Aprovechó el sacerdote para hacer una exhaustiva limpieza al cuerpo de las campanas. Y armados de escobajos, valeos y ciacillas, con sus correspondientes varales, fuimos sacudiendo telarañas y barriendo excrementos de pájaros. Esta parte de la torre, sin duda la más noble, tiene cuatro ventanales rematados por arcos de medio punto y labrados en su arista exterior. Orientados a los cuatro puntos cardinales alojan las campanas de la iglesia parroquial San Agustín de Villar de Ciervo. En total cinco campanas que bastan para anunciar a los feligreses todos los actos religiosos: bautizos, funerales, fiestas, procesiones y rituales. Sus sonidos varían desde los infantiles y alegres de las Repicas, que 8
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miran al norte, hasta los seniles y graves de la Gorda que está al sur; pasando por los juveniles y alocados de la Chica, que se ubica al poniente o los maduros y serios de la Mediana que saluda la luz del alba. Con una varilla desatascamos el sumidero compuesto de un tubo de uralita, que desde el piso superior desemboca en el único orificio, amén de la puerta, del cuerpo inferior de la torre. Sirve este hueco, del tamaño de un sillar, para dar luz a las escaleras, que adosadas al interior de las cuatro paredes, facilitan la subida al campanario. Las dos partes de la torre están separadas por una imposta corrida. La Torre tiene forma de prisma cuadrangular de unos tres metros de lado y, al igual que el resto de la iglesia está construida, en sus quince metros de altura, con sillares de granito que le dan un aspecto regio y altivo. Toda ella se yergue sobre la Media Naranja escoltada por las dos Mesetas. Por su estructura es de suponer que, originalmente, debió de existir en su lugar una espadaña, típica de estas latitudes. Las proporciones de la torre están en consonancia con el resto del templo y forma un conjunto esbelto y monumental que adelanta y advierte a los que la contemplan de la grandeza y dignidad de su función. Yeyo, febrero de 2011
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DICCIONARIO CERVATO
Abangar
Encorvarse o torcerse la madera, encombarse el maderamen de una tarima o piso.
Acachinar
Matar, quitar la vida.
Acalcaor de los farinatos Arresguñar
Broma que, durante las matanzas, sobre todo, se les hacía a los niños de corta edad que consistía en darles un saco vacío y mandarlos a buscar el tal artilugio, y que no era otra cosa que unas cuantas piedras de gran peso, introducidas en el saco. Arañar, rasguñar.
Barduscazo
Golpe dado con una vara o bardasca.
Chamorro
Tozudo, obcecado.
Envair
Entretener. Distraer, hacer perder el tiempo.
Escarranchao
En posición de separar ambas piernas. Ahorcajado. Despatarrado.
Espicharlas
Morirse.
Medranca
Cobardica. Miedoso.
Millo
Maíz (el ramaje).
Novalío
Nuevo. Dícese más comúnmente aplicado a las plantas. Vicioso, de mucho fuste.
Paticoja (a la)
Salto que se hace con una sola pierna.
Pitera
Herida o brecha en la cabeza.
Rosnar
Rebuznar. Roznar. José Baz
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EMPRENDEDORES En esta ocasión hablamos con Arkaitz Cano Robles, nacido en 1988, nieto de Valentín Robles Rodríguez e Isolina Hernández Morgado, que desde el mes de Marzo regenta el Bar El Rancho situado al lado de la plaza. ¿Te gusta vivir en Villar de Ciervo?¿Por qué? Si, no sé, por que es el pueblo…¡el pueblo!. ¿Cómo se te ocurrió coger este negocio? Porque trabajaba de camarero en el bar y al decirme Cristina y Ángel que lo iban a dejar, pues antes de irme al paro, he preferido arriesgarme a ver que tal. ¿Crees que es rentable? Creo que sí. ¿Qué cambios vas a hacer en el bar? Poner pinchos con las consumiciones. Buena música (como siempre). Y tengo pensado abrir sobre las 10:00 h para que puedan tomarse un café caliente las personas que están esperando en la médica. ¿Cómo y dónde te ves dentro de veinte años? Feliz y aquí en el pueblo.
¿Cómo te imaginas que será Villar de Ciervo entonces? Pues no sé pero tenemos que hacer lo que sea por mantenerlo. ¿Qué mejorarías en el pueblo? Pondría piscinas.
Arkaitz dice todo esto entre risas, es un hombre que trasmite alegría. Es contagiosa la pasión que profesa por el pueblo que le ha visto crecer, en el que vive desde que contaba con tres años de edad. Marina Valdés Pinto Nuestro Pueblo-n.º 1-abril 2011
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EL PUEBLO EN EL MUNDO SUIZA - Zurich
Julia Plaza Martín y Teodosia Plaza Martín, conocidas entre nosotros como Julia y Dosi , nacieron en el 1941 y 1944 respectivamente. En 1963 emigraron a Suiza debido al efecto llamada y allí pasaron dos años laborando como ayudantes de enfermeras en el Cantón Hospital de Zurich. Aquí dejaron a sus padres, Arsenio Plaza González y María Martín Santos que se dedicaban a dirigir la antigua fábrica de harina y a regentar el bar de la plaza. Al hablar trasmiten con magia el recuerdo de aquel país que las acogió con cariño, comprensión y con los brazos abiertos. Pasaban jornadas codo a codo con españolas, italianas, yugoslavas y, por supuesto, suizas de distintas localidades. Allí, aunque el idioma oficial es el alemán también un gran porcentaje de los habitantes hablan italiano como segundo idioma, de esta manera ellas lograban entenderse. Durante su estancia se alojaban en una residencia donde compartían habitación. Al marchar de Villar de Ciervo no tenían agua en casa, para lavar tenían que ir a Val de Bués y para hacer sus necesidades al corral, en Zurich tenían fregadero y cuarto de baño compartido con otras habitaciones y hasta ducha. A
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la salida del trabajo algunas tardes se acercaban a La Casa de España, un sitio donde muchos españoles se encontraban para disfrutar sus ratos de ocio. Solían ir a misa y luego a cenar, a veces a bailar, otras al cine (en italiano). También se unían para hacer excursiones en los días libres, conocieron las cataratas del Ring, Roma, Florencia y muchos de los montañosos y acuosos parajes que pueblan la distinguida Suiza. Todavía, casi 50 años después conservan alguna amistad de entonces. En el repaso que hicieron de esta entrañable época destacan el orden y el respeto que caracteriza a los habitantes suizos, muy cuidadosos para cumplir con los horarios establecidos para todo su día a día. La exaltación de la belleza en sus viviendas y jardines. La usual confianza de vender sin vendedor, por ejemplo: cogías el periódico que te interesaba y dejabas el dinero (no imagino esta práctica en nuestro país). Y el fanatismo generalizado hacia los animales, en especial perros y gatos, sin importarles razas y pedigríes. Hasta el punto que la mascota es un miembro más de la familia. Resumiendo: un trozo de sus vidas para nunca olvidar.
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Actualmente, Suiza es un país caracterizado por su neutralidad, su rica economía y su alta calidad de vida. Zurich es la ciudad más grande del país y la más poblada con 360.000 habitantes. Es considerada ciudad financiera, plataforma de moda equiparable a Nueva York y con una inmensa vida cultural. Los famosos Alpes suizos son una de las atracciones más conocidas del país, estos ocupan más del 70% del territorio y se distribuyen en los sectores central y meridional, mientras que el Jura lo hace en el noroeste. Estas maravillas naturales son parte del mayor sistema montañoso de Europa y se reconocen por sus fantásticos picos con formas puntiagudas y sus grandes gargantas escarpadas. Entre los más visitados, se encuentran los llamados Alpes Peninos, el cual se destaca por poseer el pico más alto de Suiza, el monte Dufourspitze (4.633,9 m) ubicado en el macizo del Monte Rosa y los Jura cuyo significado es el de “bosque”. Todos ellos contienen numerosas atracciones y actividades para realizar dado que presentan importantes centros de esquí que seducen a numerosos turistas todos los años. Entre estas increíbles montañas se alojan infinitos lagos, ríos y lagunas, la mayoría de ellos totalmente aptos para la navegación y en ciertos lugares, se encuentran interrumpidos por hermosas cataratas pintorescas. La presencia de coloridos valles es muy común, ideales para descansar y contemplar el paisaje, algunos de ellos ofrecen un atractivo extra que es el de estar conectados por gargantas transversales. Entre los ríos más importantes se hallan los denominados Rin, el Ródano y el Danubio. Mientras que entre los lagos más destacados, se encuentran el de Constanza, Leman o Ginebra Neuchâtel, Lucerna o de los Cuatro Cantones Lugano y Mayor, por mencionar algunos. Resumiendo: un placer de viaje para deleitar la vista. Marina Valdés Pinto.
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EL RINCÓN DE PENSAR ¡Cuando miro el azul horizonte…!
Cuando llegué a Castilla, no podía imaginar que el que mi vista se perdiese en el horizonte bajo un cielo azul tan intenso durante el día y contemplarlo de noche tan abarrotado de estrellas me iba a impresionar tanto, y no era capaz ni de explicar el porqué de esa impresión ni sabía qué palabras utilizar para describirla. Por eso, cuando me dieron la ocasión de participar en esta revista, decidí acudir a las personas que a mí me parecen más sabias a la hora de captar y condensar los sentimientos de los hombres, tan singulares y tan iguales a su vez, que se repiten y sacuden las vidas de todos y cada uno de nosotros desde que el mundo es mundo. Me estoy refiriendo a los poetas. Sí, yo creo que ellos saben mucho de cómo envasar en frasco pequeño pero bello la esencia de los sentimientos del hombre, alquimistas o tal vez joyeros, mezclan, pulen y engastan las palabras en una sabia combinación que deja en nuestra alma su impronta y su recuerdo y logran saltando de lector en lector atravesar el tiempo. Y así buscando y buscando algo acorde con lo que mi voz quería expresar, encontré uno, Gustavo Adolfo Bécquer, poeta romántico del siglo XIX, que aunque no es de esta tierra (nació en Sevilla y vivió en Madrid), supo envasar en bellos frascos los sentimientos más intensos. A pesar de su don, su vida, sin embargo, pasó casi inadvertida para el mundo de su época y sólo gracias a sus amigos, que tras su muerte decidieron recopilar todos sus escritos, se salvó su obra del olvido y hoy figura junto a mi paisana Rosalía de Castro, como uno de los poetas más importantes de nuestro Romanticismo. Gracias a él, tomando sus palabras prestadas, mis pensamientos encontraron el bello cauce para salir de una rima suya que dice así: ¡Cuando miro el azul horizonte perderse a lo lejos, al través de una gasa de polvo dorado e inquieto, me parece posible arrancarme del mísero suelo y flotar con la niebla dorada en átomos leves cual ella deshecho!
Cuando miro de noche en el fondo oscuro del cielo las estrellas temblar como ardientes pupilas de fuego, me parece posible a do brillan subir en un vuelo, y anegarme en su luz, y con ellas en lumbre encendido fundirme en un beso.
En el mar de la duda en que bogo ni aún sé lo que creo; sin embargo estas ansias me dicen que yo llevo algo divino aquí dentro.
Quisiera que recordáramos todos los afortunados que podemos contemplar el horizonte azul de esta tierra y las estrellas que como pupilas parecen mirarnos desde el cielo, que, a pesar de las dudas, las inquietudes, las penas y las tristezas que a veces arrastramos en nuestro caminar por este suelo, formamos parte del universo, del azul horizonte y del firmamento, tenemos el privilegio de un lugar en él y sólo eso ya da un valor extraordinario a nuestra vida y la convierte en algo digno de cuidado y respeto. Conviene en momentos de dificultad y de crisis, cuando todo parece perder valor, tener presente este sentimiento y levantar la cabeza y mirar al cielo, porque está ahí, divino él, y lo seguirá estando, eterno, para todos por igual, él y su firmamento. Está ahí para arrancarnos del mísero suelo y anegarnos con su luz. Sólo hay que salir a mirar. Sólo tenemos que repetirnos con las mismas ansias que el poeta “que yo llevo algo/divino aquí dentro”. Margot Lozano
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EN RECUERDO DE… Miguel García Rivero El señor Miguel nació en Villar de la Yegua el 28 de agosto de 1920, era hijo de Inés y Rufino. Se trasladó con sus padres y hermanos a Villar de Ciervo siendo todavía un niño, donde fijaría su residencia hasta el final de sus días. A lo largo de su dura vida tuvo diferentes ocupaciones profesionales con las que consiguió sacar adelante a su familia, trabajó durante un tiempo en la carretera, también picando piedra o haciendo postes de cantería que se utilizaban para cercar terrenos. En 1944 contrajo matrimonio con la señora Fé Pizarro Estévez, cervata de nacimiento. Tuvieron dos hijos, Juan, el mayor que actualmente vive en Barcelona y Víctor, que reside en Ciudad Rodrigo. La pasión del señor Miguel siempre fue el campo, era una de sus conversaciones favoritas. “A mi no me busques en los bares, si no estoy en casa puedes encontrarme en el huerto o en la viña”, solía decirle a la gente cuando le preguntaban por sus quehaceres diarios. Conocía muy bien el terreno por el que pisaba, con sus cabras lo tuvo que recorrer durante muchos años pastoreando el rebaño por caminos, callejas y veredas, que solían conducirle al agreste monte o a los escasos valles en busca de pastos que alimentaran a los animales. La viña era otra de sus pasiones, le gustaba que estuviese bien cuidada, sabía que ella le agradecería todas las atenciones que recibiese por su parte. El arado y la poda, así como el sulfato y los injertos solían darle buen resultado, recogiendo abundantes cosechas. Tras la vendimia llegaba la elaboración del vino y poco después el aguardiente que destilaba con la ilícita alquitara. Entre sus cualidades habría que destacar la de ser muy trabajador, estaba acostumbrado a serlo desde pequeño y hasta el día de su muerte no abandonó el huerto. Se le iluminaba la mirada cuando hablaba del “Horcajo”, estaba muy orgulloso de esta porción de tierra donde cultivaba una gran variedad de hortalizas así como tubérculos, por no hablar de los frutales. La imagen de verle con el azadón al hombro no podré quitármela nunca de la cabeza. Su generosidad le hacía esforzarse más de lo que hubiera sido necesario, pues siempre plantaba en abundancia para darle a sus vecinos tomates, patatas, sandías, melones, manzanas, y así hasta un largo etcétera que nunca tenía fin. Era un hombre cariñoso y muy buena persona que lamentaba haber vendido el burro que tanto trabajo le quitaba. Sorprendía verle siendo octogenario y montar en la bicicleta para trasladarse desde el pueblo a su amado campo, el cual era su vida. Existe un dicho popular en esta zona que hace referencia al “día de las alabanzas” y esa fatídica fecha llegó la mañana del 28 de agosto del año 2010, día en que el señor Miguel cumplía 90 años. Caprichos del destino, pues fue atropellado por un vehículo que circulaba a gran velocidad justo cuando volvía de regar su venerado huerto, que tantas satisfacciones le había dado hasta ese momento. David Sánchez Agudo
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DEHESA DE MEZQUITA O LA MANTA DEL TÍO CEPA 1.ª Parte ¿Por qué “La Manta del Tío Cepa”? Había un dicho en Villar de la Yegua (Salamanca), ahora ya en desuso, utilizado para referirse a una persona que viviera en la miseria o a los pobres e indigentes que pedían limosna por las casas. —Tiene más piojos que la manta del tío Cepa —era el comentario. Los piojos, en el siglo pasado, efectivamente era el exponente de la total falta de recursos. En el caso Cepa, —cuya rama directa de quien esto subscribe—, desciende de El Bodón, tiene una historia apasionante cuyo entramado, aún sin terminar de esclarecer, ha sido, es y será el motivo de investigación al que llevo dedicado varios años. Comienza esta historia en el siglo XVIII, concretamente en pleno desarrollo del Catastro de Ensenada, con las respuestas a las cuarenta preguntas generales. Así está documentado: El 9 de abril de 1753 fueron elegidos como expertos conocedores del término y alrededores, Domingo Calvo, alcalde de Villar de Ciervo, Juan Zato y Sebastián Muñoz vecinos del mismo, quienes en presencia de don Santiago Rubio Bajo, beneficiado párroco, juraron decir la verdad y respondieron a las cuarenta preguntas generales del catastro de Ensenada referentes al lugar y dehesa de Mezquita, ante don Francisco Nicolás, juez subdelegado del intendente de la provincia de Salamanca. De la lectura de dicho catastro se deduce que la dehesa de Mezquita, sita en el Campo de Argañán y limítrofe con los pueblos de Villar de Ciervo, Villar de la Yegua, Barquilla y Castillejo de Dos Casas, era de realengo y dominio privativo de los mayorazgos de la marquesa de Castelar, vecina de Madrid y de don Thomas de Castro, de Ciudad Rodrigo, quienes a su vez la tenían arrendada a Francisca Muñoz, natural y vecina de Villar de la Yegua, esposa en terceras nupcias y viuda de Juan Martín, arrendatario hasta su fallecimiento acaecido cinco meses antes del catastro; sucediéndole al frente y cuidado de Mezquita como queda dicho, su viuda. Es de realengo, jurisdicción de C.Rodrigo, Campo de Argañan, dominio privativo de los mayorazgos que gozan la marquesa de Castelar vecina de Madrid y de D. Thomas de Castro. La tienen dada en arrendamiento a Francisca Muñoz, viuda de Juan Martín. El término de Mezquita comprendía de Este a Oeste unos cuatro kilómetros, y de Norte a Sur poco más de uno, es decir, unas cuatrocientas hectáreas. De Levante a Poniente, 3/4 de legua, de Norte a Mediodía 1/4 de legua y de circunferencia 2 leguas. Linda por Levante con el término de Villar de la Yegua, por Poniente con Castillejo de Dos Casas, por el Norte con Villar de Ciervo y Mediodía con Barquilla. Gran parte estaba destinado y dividido en tres hojas de secano para cultivo de trigo y centeno. Algunos pastos y una cortina de una hectárea de regadío para lino de linaza y de secano para herrén completaban el terreno. El término asciende a 1207 fanegas. ½ fanega de lino de regadío; 2 fanegas de linaza; 11/2 fanega de herrén; 876 fanegas de trigo, de ellas 480 de primera calidad, 210 de segunda y 186 de inferior calidad; 79 fanegas de centeno, de ellas 10 de primera, 30 de segunda y 39 de inferior; 250 fanegas para pasto, de estas 184 y 4 celemines de primera calidad, 96 y 8 celemines de segunda y 45 de inferior. A la orilla del camino de Villar de Ciervo y Barquilla y a ambos lados de la cañada que conducía desde Villar de la Yegua hasta la ribera de El Lugar, aún se pueden localizar las casas de Mezquita. No hay más casas que la que habita Francisca Muñoz. 16
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La vecindad estaba compuesta por Francisca Muñoz, sus hijos Ana y Francisco, su hijastro Diego, tres criados que se encargaban de las labores del campo, un pastor y una criada polivalente. La ganadería, propiedad compartida y exclusiva de los herederos de Juan Martín y Francisca Muñoz la rentera, estaba compuesta por cuatro parejas de bueyes de labor, treinta vacas de cría, varios erales, añojos y becerros, que comprendía la cabaña vacuna. La majada reunía no menos de trescientas cabezas entre ovejas, corderos y carneros. Una piara de diez cerdas de cría proporcionaban anualmente cuarenta o cincuenta cerdos de cebadero. Por último, dos yeguas, tres caballos y dos jumentos servían de animales de carga. Hay y se mantienen bueyes de labor, vacas, erales, añojos y becerros; carneros, ovejas y corderos; cerdos, cerdas y lechones; yeguas y jumentos, propiedad de Francisca Muñoz. 11 pies de colmenas que pertenecen a Francisca Muñoz. Dependiendo la época del año, Francisca tenía algún jornalero además de los tres criados contratados de San Pedro a San Pedro. Por supuesto la época de recolección era cuestión aparte. Pagaba tres reales de vellón a cada criado o jornalero por día de trabajo. Hay 3 criados que mantiene Francisca Muñoz Vda. Trabajan 120 días por año y ganan en cada uno 3 reales vellón. Francisca Muñoz Martín nació en Villar de la Yegua el 7 de febrero de 1723. Era hija de Martín Muñoz y Ana Martín. Contrajo matrimonio con Juan Martín viudo de Isabel Moreno el 20 de junio de 1746 del cual enviudó seis años después (16 de noviembre de 1752). De este matrimonio nacieron Ana (6 de febrero de 1748), Juan (26 de noviembre de 1749 y fallecido el 28 de diciembre del mismo año) y Francisco (16 de febrero de 1751). Falleció el 4 de mayo de 1782. Contrajo segundas nupcias con Juan Calderón Lucas de Villar de Ciervo el 9 de julio de 1755. De este matrimonio nacieron Domingo (10 de enero de 1757) y Vicenta Cayetana (5 de abril de 1760).
Hasta aquí la exposición de lo que fue Mezquita hasta mediado el siglo XVIII. No está documentada la fecha exacta en la cual la dehesa pasó a ser propiedad del matrimonio compuesto por Francisca Muñoz y Juan Calderón. Lo cierto es que con el nacimiento de su hija Vicenta y posterior matrimonio de ésta con Josef Cepa Benito, comienza la saga de los Cepa los cuales protagonizan una apasionante historia de más de un siglo en el lugar de Mezquita. Pero de esto hablaremos en un próximo número. Marino Cepa Plaza
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CONVERSACIONES CON EL SR. PEPE CALDERERO Hay personas en este pueblo que por su peculiaridad se merecen una sección fija en esta revista, este es el caso del señor Pepe Calderero, nacido el año 1926. Este sonriente octogenario ha sabido encauzar los diversos avatares de la vida, de tal manera que siempre les encuentra el lado gracioso e histriónico de los mismos. En lo que se refiere a los acontecimientos vividos por él mismo o incluso a otros que le han contado, les termina dando su toque personal adornándolos jovialmente. Hay que saber valorar esta faceta, teniendo en cuenta que la gente de su generación ha conocido más penurias que alegrías. Como él mismo me dijo “para escribir estas cosas hay que tener un poco de cultura” y quizás tenga buena parte de razón, pero he preferido encauzar esta sección de la manera más cervata posible y no es otra que escribiendo al pie de la letra sus curiosas expresiones ya que si no perdería toda su gracia y además creo que esta es la forma más natural de dar a conocer las ocurrencias que me ha ido relatando.
LOS TOMATES No me gustaban los tomates y como la cosa andaba tan apurá por no hacerme otra cena, me los hacían comer y si no los comía leña y a la cama sin cenar. Como me habían castigao dos o tres veces dije esto se va a acabar, fui al huerto y se los arranqué, arranqué las tomateras y se las tiré a las ovejas, y dije cobro una noche pero ya quedo libre el resto del verano. Después al año siguiente no escarmentaron y volvieron a poner las tomateras, me encargaban a mí que las regara y en vez de podarle el ramillete que echan, con las uñas le quitaba las flores y mi madre decía “mira que hoy he visto las de fulano y están cargás de tomates y las mías que llegan casi al cielo y no tienen ni un tomate, me las tienen que tener embrujás” y es que yo iba y le quitaba las flores y no echaban tomates y ella decía “me las tienen que tener embrujás” 18
TRES VERDADES QUE DICEN LAS MUJERES Por la mañana dicen “me levanto con la cabeza más tonta esta mañana”. A mediodía como salen al cotilleo a hacer que barren la puerta de casa viene el marido y no está la comida y le dicen “no sé por donde se me ha ido la mañana que he perdido la mañana entera”. Por la noche viene el marido cansado y dice “joder vaya día cabrón que ha estao hoy de calor, vengo muerto” y dice ella “ pues no me lo digas a mí yo sí que estoy muerta y el caso es que no he hecho ná en tol día.”
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He de reconocer que es mucho mejor escuchar al Señor Pepe contar estas historias antes que leerlas sobre el papel, pero de esta manera al menos no quedarán en el olvido. Domingo García Tetilla también quiso colaborar en esta sección aportando una vivencia que le ocurrió a él personalmente hace setenta años, titulada “Mingo cayó”.
“Mingo cayó” “Por aquel entonces mi padre (Sr. Perfecto) trabajaba en Camporredondo, era el guarda de la finca. Ese día estaba zachando unas berzas y unas patatas, mi hermano Jesús y yo jugábamos por allí. Éramos unos niños, mi hermano tenía dos años de edad y yo tres. Había un pozo abierto al cual se bajaba por unos escalones de piedra. Con un bote cogíamos agua y hacíamos pozas de barro fuera. Una de aquellas veces me caí de cabeza al agua y no podía salir. Mi hermano sólo conseguía decir Mingo cayó, Mingo cayó y mi padre seguía trabajando, pero como mi hermano no paraba de decir Mingo cayó, Mingo cayó, se dio cuenta de que yo no estaba y que me tenía que haber caído al pozo. Enseguida me sacó mi padre, me puso boca a bajo, estaba medio ahogado. Mi hermano era tan pequeño que casi no acertaba a decir Mingo cayó, gracias al muchachito, si no llega a ser por él no estaba yo aquí desde luego. A mi hermano Jesús le debo la vida. Y gracias a mi padre, entre los dos me salvaron la vida. Menos mal que mi hermano supo decir Mingo cayó para que mi padre se orientara sino no estaría vivo en este momento”.
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RECETARIO, TRUCOS Y CONSEJOS En esta sección queremos que nos ayudéis mandándonos vuestras recetas para compartir con todos nosotros. También consejos y trucos que soléis utilizar a la hora de cocinar. Este mes nos han facilitado una receta espero que os salga tan buena como a nuestra colaboradora Irene Rodríguez.
Coca valenciana Ingredientes: ■ 6 huevos ■ 500gr azúcar ■ 400 gr harina ■ ralladura de 2 limones ■ 1 sobre de levadura ■ 1 vaso (agua) de leche ■ 1 vaso (agua) de aceite de girasol ■ un poco de canela ■ mantequilla para el molde.
Elaboración: Untar la bandeja con mantequilla o aceite y echar un poco de harina por encima (para que despegue mejor al vaciarlo). Precalentar el horno a 250º. Mezclar y batir, en un bol los huevos, el azúcar, la leche, y el aceite. Mezclar por otro lado la harina y la levadura, también le echamos la ralladura de limón por encima. Unimos todo bien mezclado y batimos muy bien. Echar al molde y le añadimos por encima azúcar y un puñado de canela. Como opción le podemos añadir almendras, cacahuetes o avellanas... Meter rápidamente al horno (5 minutos a 250º y 25 a 180º). Cuando suba atravesar con una aguja por dos sitios hasta que salga seca. Desmoldar en caliente, con cuidado de que no nos quememos, le daremos la vuelta y por encima le añadiremos azúcar glasé.
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CONSEJOS Y TRUCOS Nuestro consejo de este mes es muy sencillo. Seguro que aún os ha quedado turrón de estas navidades y no sabéis que hacer con él. Os doy mi consejo, podéis preparar un postre.
Mouse de turrón y sorpresa de chocolate
Ingredientes: ■ 1 tableta de turrón jijona ■ 100 ml de leche ■ 30gr de azúcar ■ 3 hojas de gelatina ■ 3 huevos ■ natillas de chocolate ■ ½ copa de coñac (opcional) ■ 200 ml nata liquida
Elaboración: Batimos las yemas con el azúcar hasta que empiece a blanquearse. Montamos las claras a punto de nieve. Ponemos la leche a calentar y la gelatina a hidratarse en agua. Una vez se caliente la leche, la echamos sobre las yemas, batimos y lo volvemos a llevar al fuego hasta que empiece a espesar. Añadimos entonces la gelatina hidratada y la disolvemos bien. A continuación, añadimos el coñac y el turrón desmenuzado. Lo pasamos por la batidora hasta que quede fino. Lo dejamos enfriar un poco y le añadimos las claras con mucho cuidado para que no se bajen. Montamos la nata y la mezclamos bien. Llenamos las copas, o el recipiente que vayamos a usar, hasta la mitad, le ponemos una cucharadita de natilla de chocolate y lo tapamos con más mouse, de manera que no se vea la natilla. Lo metemos en la nevera hasta que se cuaje. Decoramos con virutas de chocolate, o cualquier otra cosa que se os ocurra.
SABÍAS QUE... •
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Hay veces que para preparar ciertos platos, utilizamos la carne del tomate pero no las pepitas. Para aprovechar esas pepitas, las separamos de la carne y las ponemos en una cucharilla, las aliñamos con aceite, sal y pimienta negra y tenemos una tapa preparada. Si hemos tenido el pescado durante unas horas fuera de la nevera, podemos meter en agua con sal. Así se hidratara y recuperara la textura. Para sustituir el vino blanco, porque no tengamos, mezclar cinco partes de agua, una parte de vinagre blanco (del barato), y si tiene mucha acidez, le añadimos una cucharada de azúcar Verónica Alegre
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DESDE ALDEA Desde Aldea, queremos estar entre los primeros para dar la enhorabuena por el feliz alumbramiento, como si de una criatura se tratara. A fin de cuentas así es: ente o medio que en forma de revista o publicación periódica acaba de salir a la luz y como todo nuevo proyecto se ha gestado con ilusión, al servicio del paisano, amigo, vecino, a todo el pueblo de Villar de Ciervo. En nuestra corta experiencia como Asociación Cultural de Aldea del Obispo, sabemos lo ilusionante pero también difícil que es dar los primeros pasos. Siguiendo con el símil anterior, como el niño que comienza a andar, también necesita ayuda, aliento, en definitiva ánimo que ha de venir por la indudable buena acogida que ésta publicación ha de tener tanto por los cervatos residentes en Villar de Ciervo, como por los hijos del pueblo que lo añoran desde otras latitudes. Como no desear éxito a quien esto promueve, que en perfecta sintonía nos han ayudado en los dos últimos años a organizar nuestras modestas Cabalgatas de Reyes. Si, digo bien: modestas pero muy entrañables porque son nuestras, de Villar de Ciervo y Aldea.
Gracias también, porque sin la participación de los niños y niñas de Villar de Ciervo, a Aldea le resultaría difícil organizar los Concursos de Cuentos y Dibujos de Navidad por quinto año consecutivo. Tenemos muy en cuenta la buena acogida comarcal —en la que por supuesto está Villar de Ciervo—, en otras actividades que regularmente se organizan desde la Asociación Cultural de Aldea, como son los concursos de fotografía, la Jornada del Agua con la participación de niños de Aldea del Obispo y Villar de Ciervo, que aprendieron algunas nociones sobre la calidad del agua y su importancia para la vida, y últimamente los certámenes de relatos. Seguimos contando con vosotros, al tiempo que invitamos a los caballistas en la Ruta a Caballo que tendrá lugar en el mes de mayo, de la cual cuando éstas páginas estén en vuestras manos, previamente habremos tenido todos suficiente información. Por todo ello, con sincero agradecimiento, reiteramos una vez más nuestra felicitación a los promotores, pero sobre todo a Villar de Ciervo por contar con personas con iniciativa y deseo de servicio.
En nombre de la Asociación Cultural Los Boliches de la Torre: Marino Cepa 22
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EL PASTOR Y LA CAYADA Estando yo en la mi choza pintado la mi cayada las cabrillas altas iban y la luna arrebajada mal barruntan las ovejas no paran en la majada vi de venir siete lobos por una oscura cañada venían echando suertes para ver quien entraba le tocó a una loba patituerta, cana y parda que tenía los colmillos como puntas de navajas. Siete vueltas dio al redil sin poder sacar nada a la otra vuelta que dio sacó una borrega blanca hija de la oveja chuera nieta de la ovejisana la que tenían mis amos para el domingo de pascua. Aquí mis siete cachorros aquí perro trujillana aquí perros de la sierra a correr la loba parda. Si recobráis la borrega cenaréis leche y hogaza y si no la recobráis cenaréis de mi cayada. Siete leguas la corrieron sin poder alcanzar nada al subir por un cotorrín la loba ya iba cansada tomad perros la borrega sana y buena como estaba no queremos la borrega de tu boca embabosada que queremos tu pellejo para el pastor una zamarra y tus colmillos afilados para aguzar la navaja. Y aquí acaba la historia del pastor y la cayada. Agustina Almeida Calvo
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PRIMAVERA EN EL “PRAO ARROYO” Mis primeras excursiones por el campo, al llegar a Villar de Ciervo, fueron al “Prao Arroyo” dado que estaba muy cerca de la Fábrica de Abajo, que era donde mi padre tenía el molino y la casa. Para recorrer los escasos doscientos metros de distancia no tenía más que bajar la cuesta por el camino que conduce a la Puente Quebrá o atravesar dos prados: el de la fábrica y el de la encina. Es un prado de pequeña cabida pero llano y muy fértil que en los años buenos produce sus carros de heno o alimenta a unas pocas vacas. Delimitado por la Rivera del Lugar y por el Cementerio Viejo, discurre paralelo al camino del que lo separa las paredes de una viña y dos huertos. Mi hermano y yo solíamos pasar bastante tiempo retozando entre el pasto o escalando los muros del camposanto en busca de lagartijas. Era todo un placer cortarle el rabo y contemplar como éste seguía moviéndose durante un buen rato. Ya en aquellos días el cementerio estaba abandonado y las pocas tumbas que en él quedaban presentaban un aspecto lamentable; sin embargo debido a esa desidia las plantas, sobre todo las malvas, crecían a su antojo y era un buen refugio para gran variedad de bichos. Como la abubilla que una vez, asustada, levantó el vuelo y para defenderse nos dejó su perfume o el bastardo que apareció silbando y, serpenteando entre las piernas, nos dio un susto de muerte. Tanto que durante algún tiempo pasamos de saltar la tapia. A principios de primavera la rivera aún mantenía un abundante caudal y, como hacia la mitad del prado existía un pequeño dique, el agua allí acumulada, más fría que un carajo, nos permitía darnos un chapuzón de vez en cuando. Eso sí en cuerapatos y de nadar, nada de nada. En sus riberas crecían álamos, sauces, espinos y mimbreros entrelazados por las omnipresentes y pegajosas zarzas. La frondosidad de los árboles ofrecía un seguro refugio para tórtolas, pegas, rabilargos, jilgueros, mirlos y ruiseñores ocupados en nidificar. Sus gorjeos se confundían con el croar de las ranas que en los charcos de la rivera tenían sus cuarteles, compartiendo espacio con las tencas y algún que otro galápago. Y por todo el valle proliferaban cigarras, salticones y grillos; amén de otra numerosa legión de insectos terrestres, acuáticos y voladores tales como hormigas, arañas, escarabajos, avispas, zapateros, libélulas… Por las noches, sentados en el poyo corrido de la puerta, se hacia notar el inconfundible aroma de la hierba junto al chirriante croar de los batracios mezclados con el metálico canto de grillos y cigarras. Pero el verdadero placer lo proporcionaba el melodioso canto de los ruiseñores. Unos trinaban por allá y otros le respondían por acullá y cada cual más alto y mejor, preñando las suaves noches primaverales de música sensual. Todo un regalo para los sentidos. Con la llegada de la civilización vinieron las cloacas y el agua del arroyo se fue contaminando, además el paisaje del Prao Arroyo se cubrió de plásticos y papeles procedentes del basurero que durante un tiempo estuvo ubicado en las cercanías del cementerio viejo. No obstante hoy en día, gracias a la depuradora y al sellado del vertedero municipal, el paraje ha recuperado parte de su frescura y sigue siendo uno de los lugares privilegiados del pueblo. Siento no poder relatar con exactitud el origen, en este caso, del topónimo arroyo. Intuyo que en su día se impuso por lógica, pues al prado en cuestión el nombre le viene como anillo al dedo: Prado del Arroyo. Yeyo, febrero de 2011 24
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RECUERDOS DEL PASADO
ROSCAS
FRANCISCA Sร NCHEZ GRIS UNA MARAVILLA DE FOTO DE 1916
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NUESTRO FUTURO UN RINCÓN DONDE LOS CERVATOS MENORES NOS REGALAN SU ARTE Y SUS OCURRENCIAS En esta ocasión son los ganadores del IV Concurso Infantil de Cuentos y Dibujos Navideños que organiza con gran dedicación la Asociación Cultural Los Boliches de la Torre de Aldea del Obispo. Se establecieron tres categorías, A, B y C: Categoría A.- Hasta los nacidos en 2004 Categoría B.- Los nacidos en el 2003, 2002 y 2001 Categoría C.- Los nacidos en el 2000, 1999, 1998 y 1997. La ganadora de la Categoría A es Arián Juy Alegre – 6 años. El ganador de la Categoría B es Carlos Sánchez Calderero – 7 años. El ganador de la Categoría C es Andrés Tomé Bravo – 13 años.
Arián Juy Alegre.
Carlos Sánchez Calderero. 26
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Andrés Tomé Bravo -13 años-
LOS GEMELOS Y LA NAVIDAD Érase una vez un par de gemelos que se llamaban Manolo e Iván. Se acercaba Nochebuena y estaban poniendo el árbol y el Belén cuando tocó su amigo Marcos a la puerta y les dijo: —¿Salís a jugar? Ellos le dijeron que no podían salir a jugar por que estaban adornando la casa. Manolo le preguntó que si el no adornaba la suya. Marcos contestó: —De eso se ocupa mi madre. Iván le contó que ellos acabarían de poner los adornos, mientras su madre prepararía una gran cena, para poder pasar una nochebuena feliz con la familia, cantarían villancicos, comerían turrones y mazapanes, etc… Marcos se puso triste, y le dijo que ellos también cenarían con la familia, pero en vez de cantar villancicos, sus familias hablarían de política y trabajo y no le harían mucho caso. Entonces Marcos, se fue a su casa y escribió la carta a los Reyes Magos. "Queridos Reyes Magos: Este año me he portado muy bien, pero no deseo pediros regalos materiales. Este año, solo quiero que mis padres cuenten conmigo a la hora de adornar la casa y que en las cenas los familiares no hablen entre ellos de política y trabajo, y además, que pueda pasar las vacaciones con mis amigos Manolo e Iván, divirtiéndonos todos." Entonces Marcos dejó la carta sobre su mesilla y se acostó. Cuando su madre fue a apagarle la luz y vio la carta, la leyó. Su madre se dio cuenta de que su hijo necesitaba más atención y estaba triste, y pensó que a la mañana siguiente le pediría ayuda para adornar la casa y preparar la cena de nochebuena. A la mañana siguiente, Marcos no podía creer lo que estaba ocurriendo, su madre le pedía ayuda y el estaba encantado. Cuando por la noche llegaron los familiares, aquello era una gran fiesta, sonaban villancicos en la radio y ellos cantaban felices…. Marcos pensaba que su deseo se había cumplido gracias al Niño Jesús y ya no necesitaba echarles la carta a los Reyes Magos, por que tenía lo que quería.
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COMADRES Y COMPADRES He de reconocer que desconozco el origen de esta tradición, sólo sé que me resulta familiar desde mi más tierna infancia. El jueves anterior al viernes de carnaval se celebran las comadres, y una semana antes los compadres. Antiguamente era una reunión de amigas o amigos, según corresponda, que pertrechados de comida y bebida se iban a pasar el día al campo, deseando que hiciese buen tiempo. Cuando yo era pequeño, hace unos treinta años, el mencionado jueves de compadres no había clase en el colegio para los niños. Cada uno con su grupo de amigos se organizaba, como mejor podía, para pasarlo bien durante la jornada campestre. Mi cuadrilla solía estar formada por Jesús Tomé, Germán, José Ignacio, José Mari y algún que otro amigo del barrio que se iba uniendo sobre la marcha como Valentín o Chuchi. Equipados con nuestras mochilas solíamos encaminarnos hacia el monte o hacia la rivera, sobre todo en una zona cercana a la Lapa de los Diablos, en la que se formaba una especie de islote al cual sólo llegaban los más valientes, dependiendo de la corriente del agua.
Nosotros nunca les decíamos a los profesores cual iba a ser nuestro itinerario ni el lugar de reunión. Era costumbre que, esa misma tarde, los maestros acompañados de las niñas que si habían tenido clase, fueran a buscar a alguno de los grupos de compadres por los caminos y compartir con ellas los restos de la merienda. Recuerdo con mucha ilusión esta jornada, pues a pesar de vivir en el pueblo, yo tenía pocas opciones de salir al campo y en este día veía colmados todos o buena parte de mis deseos de aventura. La noche anterior apenas podía dormir pensando en los caminos, callejas, montes y riveras que iba a recorrer y explorar en cuanto amaneciese. Con tantas expectativas la jornada me resultaba muy corta y antes de que se hiciese de noche ya estábamos de vuelta cada uno en nuestra casa sanos y salvos, deseando que llegasen pronto los próximos compadres. David Sánchez Agudo
COMPADRES 2011
Nos reunimos el jueves de compadres muchos pero no todos los del pueblo. Para celebrarlo con una cena en la peña la Farruca. Al calor de la chimenea, nos repartimos las tareas de los preparativos, unos escogían la moruja, otros preparaban la carne, otros atendían la lumbre, algunos ponían la mesa, etc…También se formaban varios corrillos en espera de que llegara la hora de empezar a cenar, departiendo amistosamente sobre todo tipo de conversaciones. Lo más destacable es que nos sentamos en la misma mesa un buen grupo, con más o menos relación, celebrando algo que nos une: “los compadres”.Los que mas aguantamos terminamos tomando algo en el bar de Ángel. 28
LUGAR: Peña la Farruca HORA: 21.30h MENÚ: Costilla, panceta, cordero, secretos, chorizos, queso y ensalada. Todo ello acompañado de buen vino de la tierra. ASISTENTES: Jaime Montero (el mas joven), Joaquín Curto, Jordi, Antonio, Ángel López, Javier Santos, José M.ª, Álvaro, Eusebio, Nacho, Joaquín Pereira, Ángel Prieto, Lorenzo Curto, Paco Curto, Miguel López, Domingo, Ángel Almeida, Andrés García, Jesús López, Arkaitz, Ángel Valle y, el menos joven, Ángel Trujillo. PRECIO: 10 €.
Antonio García Peña Jordi Juy
Nuestro Pueblo-n.º 1-abril 2011
COMADRES 2011 Quedamos en el Molinero de 21:00 a 21:30 h, como siempre Yeyo y su familia lo tenían todo preparado, no faltaba un detalle. Llenamos tres mesas, éramos: M.ª Mar, Nunci, M.ª Carmen, Maritxu, Lucía, Rosa, Montse, Marina, Tere, Julia, Pepa, Noita, Chiche, Carmen, Rosario, Virginia, Mariquina, Pili, Mª Carmen, Dosi, Encarna, Cristina, Leticia, Juanita, Mari, Chonina, Carmina, Adela, Maruja, Mari Nieves y Nieves. A cada una nos dejó en nuestro sitio un papel con el menú en verso: Que empiece la diversión, Que la alegría no pare, Que no debe empezar tarde, Esta cena de Comadres. Que comamos Entremeses, Con Bebidas abundantes, Que gustemos de la Sopa, Que nuestro cuerpo repare. Que la Ensalada no falte, Para acompañar la Carne, Que después viene la Fruta, Con un buen Flan de remate. Infusiones y Cafés, Chupitos y algún brebaje. Después de pagar la rifa, Bailoteo hasta que aguantes… No creo que ninguna nos quedáramos con hambre puesto que nos ofreció repetir de todos los platos. Hubo entremeses fríos y calientes. Después de la fruta un exquisito flan. El precio fueron 15 euros y nos obsequió a cada una con una preciosa pintura de la Sacristía de Camporredondo. También sorteó dos cuadros uno de la Sacristía que le tocó a Tere y otro del escudo de Villar de Ciervo que le tocó a Mariquina. Al terminar la cena se marcharon casi todas las comadres a excepción de las más bailonas y algunas que nos animamos un ratillo más a charlar. Es una noche especial por que todas nos preparamos, aunque a veces nos de pereza, para compartir una tradición que queremos mantener: “LAS COMADRES”. Marina Valdés Pinto
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ÍNDICE PLUVIÓMETRICO — Se recogen datos desde el 20 de enero de 2011 como obviamente queda registrado en la fecha. — Las medidas corresponden a las 24 horas que van desde una puesta de sol a otra. Creemos que es lo más práctico para nosotros; quizá no sea lo más ortodoxo, los científicos la suelen tomar de 9 a.m. a 9 a.m.
FECHA 20/01/2011 21/01/2011 22/01/2011 23/01/2011 24/01/2011 25/01/2011 26/01/2011 27/01/2011 28/01/2011 29/01/2011 30/01/2011 31/01/2011 TOTAL ENERO
LITROS/M2 0 0 0 0 0 0 0 0 5 2 1 0 8
FECHA 01/02/2011 02/02/2011 03/02/2011 04/02/2011 05/02/2011 06/02/2011 07/02/2011 08/02/2011 09/02/2011 10/02/2011 11/02/2011 12/02/2011 13/02/2011 14/02/2011 15/02/2011 16/02/2011 17/02/2011 18/02/2011 19/02/2011 20/02/2011 21/02/2011 22/02/2011 23/02/2011 24/02/2011 25/02/2011 26/02/2011 27/02/2011 28/02/2011 TOTAL FEBRERO
LITROS/M2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4 0 13 8 5 0 5 3 0 0 0 0 0 0 0 0 38
José Baz 30
Nuestro Pueblo-n.º 1-abril 2011
PASATIEMPOS 7 PEÑAS (PIEDRAS) DE VILLAR DE CIERVO C R U C E S A N
A U O R F A N T
M G R G F H I R
P E U S I L L A
A E U I O S A E
A M E U Q A S V
N G D E L D B G
M O J U L D E S
S S A V O R R A
9 PEÑAS (DE LAS FIESTAS) DE VILLAR DE CIERVO A G S D A A P A U G L O E R D S S
S G E F S R E K O R Ñ J K L U U O
D E F H A D Ñ H Z I F R U P P A S
A R T J S F A U A O S R E A E A D
F E I K R A J I B L H R U J Ñ K O
R T R N E G O J M K B L J I A K O
G I S I K W S G O E K M I K S L O
J L S A O T A G B G H O J O C L E
I O A R J Y E I R H L U E R A U Y
O L K A A U E A H A G H Y H L J K
T O P F I N H U M A N O S I U Y T
R U O R T O H G V B N P N H N Y G
E T U E I P I M O I K O E P O U J
D Y S J U L L U J J M G A Ñ Ñ A A
I E U A B U K L I U T R E S O O I
J H I L A E R O E E R T F D S N N
INTENTA CONECTAR CADA RECTÁNGULO CON EL TRIÁNGULO QUE TIENE EL MISMO NÚMERO
1
3
2
2
3
1
LAS LÍNEAS NO DEBEN CRUZARSE NI SALIRSE DEL DIAGRAMA. Nuestro Pueblo-n.º 1-abril 2011
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PÁGINA CULTURAL PROGRAMACION 1.er SEMESTRE/2011 TEATRO NUEVO FERNANDO ARRABAL (CIUDAD RODRIGO)
ABRIL ▶ P-I-R-A-T-A-S (Alerta basura: salvemos el mar) (Infantil) BAMBALUA Viernes 1, a las 12:00 h. ▶ “Concierto de cuerda” Karolina Michalska, violín Beatriz Serrano Bertos, violonchelo Viernes 1, a las 20:00 h. ▶ “Concierto de cuerda” Karolina Michalska, violín Beatriz Serrano Bertos, violonchelo Viernes 1, a las 20:00 h. ▶ “La carta” PAOLO NANI TEATER (Italia) Sábado 2, a las 22:30 h. ▶ “El niño que soñaba” (Infantil) LA MAR DE MARIONETAS (Titirimundi. Festival Internacional de Títeres de Segovia) Viernes 29, a las 12:00 h. ▶ “Un enredo casi familiar” ES.ARTE PRODUCCIONES Sábado 30, a las 22:30 h.
MAYO ▶ “El Caballero de Olmedo” de Lope de Vega (Juvenil) CÍA. TEATRO CORSARIO Mayo, jueves 5 y viernes 6, a las 12:00 h. ▶ “Neurosport”. Locos por el deporte ESPASMO TEATRO Sábado 14, a las 22:30 h.
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Red de Teatros de Castilla y León Consultar toda la programación en la web: www.escueladeespectadores.es Nuestro Pueblo-n.º 1-abril 2011
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NOS HAN DEJADO… (En el transcurso de año que llevamos recorrido)
ANGELA DÍAZ
MANUELA ZAMARREÑO
JULIA GRIS TETILLA
FRANCISCA VICENTE
ROSA BÁEZ BÁEZ
ISIDORO (ISIDORITO)
VALENTÍN ROBLES RODRÍGUEZ
UN GRAN ABRAZO A SUS FAMILIARES
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Queremos dar GRACIAS muy especiales a todos aquellos que habéis hecho posible este primer ejemplar de “NUESTRO PUEBLO”. Gracias por desentrañar los entresijos de hacer una revista periódicamente. Gracias por trasmitirnos conocimientos. Gracias por contarnos vuestras vivencias. Gracias por ayudarnos a desarrollarlas. Gracias por colaborar altruistamente en las ideas y redacción. Gracias por hacer de una foto una gran portada. Gracias por cuidar de mis hijos mientras aprendía e investigaba. Gracias por asesorarnos como asociación. Gracias por elaborar recetas para fotografiar (buenísimas).Gracias por enseñarnos y ayudarnos a maquetar. Gracias por las horas invertidas en Adobe. Gracias por las fotos. Gracias por vuestro tiempo. Gracias por apoyar nuestra idea. Gracias por comprarnos papeletas y por ayudarnos a venderlas. GRACIAS. Una cosa que nos ha encantado es la aceptación que ha tenido en general la idea. Parece que fuera algo que rondaba por todas las cabezas pero nadie decidía llevarlo a cabo. Habéis respondido a la iniciativa con grandes y sanos comentarios que nos han empujado un poco más a poner en marcha este carro. Esperamos que os haya convencido el resultado, antes de juzgar tener en cuenta la inexperiencia. Ya nos contaréis, pero sólo lo bueno, lo malo mejor omitirlo. Y esto sería una práctica constructiva para aplicar a todos y cada uno de los aspectos de nuestra vida. Decantarnos por hacer a los que nos rodean críticas positivas seguro que nos hace sentirnos a todos mucho mejor. Ahora os pedimos nuevamente ayuda para que “nuestro pueblo” siga editandose. Parad a recordar vivencias y momentos, experiencias y trozos de vida, cosas que significaron algo o cuentos que os contaron. Todo nos puede servir para llenar una página. Un detalle cotidiano que parezca poco importante es interesante para alguien que nunca lo ha conocido. Desempolvad las fotos y compartirlas es la forma más entrañable de vivir el pasado. Contarnos costumbres, tradiciones, vuestra manera de hacer las cosas. Queremos conocernos un poco más, sentirnos cerca. ¡¡Que no digan que Villar de Ciervo no está unido!! Podemos juntarnos para disfrutar de “NUESTRO PUEBLO”. Y en especial queremos hacer una llamada al alma del pueblo, a los jóvenes de más de ochenta años, porque vosotros sois los que mas ideas podéis aportar ya que tenéis las mochilas llenas de vida. Esta revista va por vosotros, con mucho cariño. Y bueno, ahora viene la peor parte, como en la época que vivimos lamentablemente todo vale dinero queremos animaros a que os suscribáis para ayudarnos con el coste que nos va a crear. Sería una contribución anual de 15 euros y recibiríais cada ejemplar de “nuestro pueblo” en vuestro domicilio. Contamos con vosotros para continuar la andadura. Marina y David (Teléfono: 923 488173) nuestropueblovdc@yahoo.es
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Nuestro Pueblo-n.º 1-abril 2011
¡ESTO ES ARTE! Con esta sección pretendemos exhibir el arte que tenemos los cervatos
En esta ocasión dos cuadros pintados por “Juli” Álvarez Vicente nacida el 23 de Enero de 1948 con la contemplación y precisión final de Yeyo.
“hay personas que mejoran en cada momento aunque no cambien nunca�