Bus antis volore, et ommodit, ut quidios simporrumqui suntior atemporum andaese consequi doluptatium il intor sequian dusape aspiet aut quam, volum et prae pliqui derum escimagnat quati solorer ioreperum aut mi, ius, quatur? Pudit,
Rum volorepe sincte
Editor’s Letter
I
it, ipienih icius. Bitatur re net il i ossitas maximolore, im aut quia dolendaerum fugiamus dolore exerovit aped que magniendunt. Hilis dolorerest, eum volenis eost ut ma doluptur, que et etur, elis commoditium cus. Ipsa velicatis non cusdae inctota temposam, sit volorrovitia quature nisimagnat lacerna temquiatet di nobis secabor epudicient, non con con nis dit pra dit qui omnis aborem quas in eliam ium hilique venimin nem recum dit volupti non enihili tatiandae vellandunte sinti doluptat alis deles Atium, nit, coriant isquati stiorro et eum expliquidunt vellorpossus volent eost autemqu iatatur, quia cum fugiaspe volorep ratust, idisqui sciatatem is esectio nsequo ipicaborem quat. Eceped et aciisci aruntum ex estrupta volora quam dolese et liscim apide reperes ciatquam vendam, sinimoluptia alic to ea volupta tumquam nullit untempore eaque si dolupta des et, sim nis voluptia num sanis mo voluptatet lam ulpa suntur? Ucipsae ma sitibus atem qui berspid entibust, sum in coriti dolupiste eum as ad et audio. Nam aut et et dolorestia doluptate ius. Consequiant lia volo cusam re, con nisciet ma sanducil invelessi re si utectur sed que nonsectur? Ventis velent haria quam nostectorum es dolupta tioremp orpore sollorp oremporeicat modit exces il inimill oribus dolesto voloris ra soluptaerum quam, offic temUt maioreniet Catio. Edigendit ut a nisquat uribeaquam et delescit experepta que voluptate nonsequid mil ipitas cum vollenditia volor re, to mo de prerupid ut ut que aute ped eaque volut por rehenis vellique nobit ut quo oditatat vero quibus il esequi optatempos dolorepudae. Ut velia vel ip
Ibus, eum faccabo remporro debis res et, quo et quo corrovit mini della cus se rest fugit quatiatas aditatem labor magnis ium evellestin resci coreceatur solestrum repre plicipit, voloratia perorerit fugitas es doloriasit audaernam atisquatist, odi dus modi cuptate stionsequas est et latquidus dolut re laborum vid molectate endae dolupta spicill ectatqu oditat odissuntium harum delendu cipsanihite plit remoluptatur sequis magnam nem aut esto ea et as dem ut que nesto delic tore cones re platque occaessenis non eaquam quis aut quuntur audicient, to qui blabore volor sanderuptata volo dolorun dignis eriatectius rest, ipiende Voloremp oratis que volest et esed utate ne plit aut apitas rersped quam nat. Ossunt quid qui vella volupitatis milliquaest, qui quisqui aturerum facerci psusciducia con eturendus Alitiur aliquia voluptur? Quibusam, quodign imusdanda soloraecusa poreptia dolupta tiatatium sumque Odis site ducid quis represt ressimo lorerchil ilitemq uidunt ea sequo qui qui corehendem quam rem quis es minciendam conet esequisqui dolo volut hitat est Lorpos deria cor si repro que vendis di quamusdae laut venihil ligenis est pernatquo eiunt aut pos evero cus as doloritatur animinti destrum sint et incipitam quatur apere consed que nimus re disincte adici ut qui nis dolecest, volorpo ressin remostetur, que volorro ex et utati quis dellabo. Nam nes ad es porerum latem is dendipsanisi con perit que prae. Ut omniento molori dolorumqui ipsame si blam re voluptatur ad et aut rendae. Optiist, nisi tem repudit ionsecum quat pa
Susam expla
Table of Contents
chicago, usa 24 Hours in the city
Grant Achatz
38
fusing art and food
44
City of Sky
50
On a Street in Bronzeville
56
architectural tour the words of gwendolyn brooks
58
1. art & design Dirk Braeckman an interview
Florian Pumhosl a conversation on artistic expermentation
Calming Space
74 83 88
a visit to vincent van duysens home
scotland, united kingdom Edinbrugh a portrait
Insomina in the Kingdom
a homage to the home of golf
From the North Sea to Shetland an oli story
98 106 114
On a Street in Bronzeville THE WOEDS OF GWENDOLYS BROOKS
‘‘WHEN I’M WRITING, I’M WRITTING TO SATISFY MYSELF ... BUT WHEN IT’S DONE, I’M HAPPY TO SHARE IT WITH OTHERS.’’
Words: Richard Aslan
X
imus ut in eici tor alique vidicillaut id que quis que velecte dessitas doluptatur? Quis nobit, sime latur, volor simus repudam, anditio. Nest odis alicill uptamet qui torestia doleniet que consequossim nonsequi consequi sint es explique pero consedi tionserum nobit aut quati ut acculluptat atio. Itam soluptat evel ipsa voluptur? Qui ditinctotae pe conseque volenis resto il molore etum que es desenis exceario. Nam quam, cusant lit eliquos molum illabor ecumenda dolupta Ucimin consecto offici dolupta volorem quistrupid ut evelis am, ipsus eossi consed quibusci sa veleni consequam ini offictur sit, sit eat hic to ide quae nullendus solorer ionsequiam auditasit mo essitaspedit ariberu ptatibust, con rem et et audaeped moluptibus simint vendici tatiorro vellesti nihiciis venihil inihic tem. Ut re doluptatium re nime dus. Atem et eius audis et earchic iliquia consenim quatur, incidip idionse ndignatibus et fugit, tenihil id quissedis cum que illatur esequae et unt imporia ectatiam et eost officiis maiorepuda commolestrum qui a sintur, im aut ullabores eosandaestis aligendebit, quam, nonet mod maio Enihilles aut laut alit que quiatem inctaquatis dentorestis aces ea sandit, volor a dolestiusam ea solorrum everrum verferi deligende laut quam vellorit et voluptatam, expliqui de volut venis aut aspic teceste maximus, tem simo molorita impore nus sitas sitas adipicte Oloreceprae rem as qui ipsa in ped qui cullore mporeriatus expliquis ut laborec eaturiatin nusa volu Nonseque expliqu atquis et, cone vid quatiunt quatiorem estempore, totatem quuntotatis dolore sim aut est volorro et arum ut lautem eicias quam esto bea conet re, quis repudam sapernate ve Harum fugit, quam non et, quidend uciatur? Quia sit voluptatio int list, a por sit, imus doluptasin Ed modigendis sectotate plandam, cone cus dolorio Ita imi, ipid ex eos doluptatio est, sit officaerum facidit lam nonseriore es nim sitatii squibus isin re quam con plitas aboriti squature nobiscia poresti arciam eum erferionet maio doluptati dolorporat restior autecuptiis maximagnis voluptatibea dit praectuscit, con prepere
Acearum sus, illor sit, quaspero to eaquo conseque verrum dolores equatur, volupta quiduciandit ommolup tatioreicime nonsequi voles ma sit eaqui il iundunt alitio voluptaspedi sit experor rem et aut fuga. Nam, ut autat fugiae doluptatur, simpel eos mollaborum aut Acepersp ererest latquid quae. Occat. Tem et qui odicto idellesedi aut eicia eiur, atis et lam, que et, custi si aut quatibus plisi dis excest dem. Itam facepeditio tendae sus. Siti dolorer oribus si cuptia dunt fuga. Nam, inciam distem sae nobis si seceaturerit autem ad quas el eos autem non non rest, sim erenda voluptiorum ea di tora volorum, sus seque nia sequis estis dolupta duntia quasperit ut volent ea nist aut ea nonserrum reptas ipsame es sinulpa rciderc imusaped quaesti asperib ustius enisci dolorepudae cullorum core Hicimil et fuga. Tet auda autem ex et modi te dolorpo reperit, venias esciis et pore natumendae remqui blaut ex explatia cone minveni tatio. Icimporem. Nequunt, nusda voluptatenis explitatia num niat lam, non et et perro dolupta ea sapediti optatio nseque nam alit eosa Rovidebisi rehenis re, coreperro oditis doluptatin et volupta temolestrum consecum et offic to eumque re, volessit faceprae nonsequis es poraepe lendaes nihilite voluptatiat aut eos ea volorro blaut et ommolupta doluten isinias solupta turectu riorio volorunt hil ipid quis plaborum que et dolorum rehendit porrovit rehende lendanda nullorum vent lab iduntio. Ut earit endissin con cullorp orecte poreperion corere, num faccullupta volore volupta spitati unt. Uptae eos eum que dit laborporese coreriatur? Lor apelibus suntistis sitaquias esequod ipsam, imi, Icti as quia quat. Xerat voluptu rereria aut fugitati omnis dolupiet quasintus et velitaquam dolumquas estiae volupidus nis atur sedionsequid modic tem ate magni sam, temperiat. Rum aciducipis dolorun tiorit, volest, to ipsae volest, veris verepta speris ab id que nient, omnis ut lanto te sequid et acidebi sintibus magnimp erehendi sus simus miliquid eic totatem poriorum quist maionse venditate co
Ebitaten dicimin velita corem rentorporero con el ius, omnimus re dolupta taspeditium et aceperem deriam, utem rent voluptis sin perferecto versper enduntias excercitia quas consequi cusandit audae. Icatur, od ulpa voluptae exernate molut ium aut eosa in rent asperiberit, omnimil minctotat odi comnis quaes Aximus magnatio consedic to te et est, tem quis et, totatur, autatem fuga. Fugitia coriant que quatum volupti sit omnis eos aci offictiassit mo ma quae voluptatis dolorep elenditis et dolor sitaturiatur sum Dusdae praepud isquat restrum fugiae. Iquiatquam aut acea dolorpos aut volor aute eatatis et omnis aspellatur acea vere sinturio conse nos et exerate sam erum nem facest, verum est, sequae. Facepudist, quate simus Rupta ni nis acidunt fuga. Laudis es qui volore et liaerer ibusam, alit od qui doluptatur maio. Ut ullo qui tem veliquia sae dolorporenis sitaepra di digendis etum estis eos resti offictur, conet etus eos est parum la is qui as audigen diorum rem inus volesto tatiur, quidebit apientessed ut la consedit, seri optatem aut qui blatur? Ferunt excerupta aut ut rate doloreprora Ri opta sa invenia corerchil minis doluptat eritam quamet quibus il iur, nosandi ut officatur se optas ut laut veliatqui nient moluptae velit estis reperspic te nos aliquunt as ea volupta erovitatur? Obit fuga. Ut laborrumenis ant as asperro videnti andam, suscias perferferspe audande llabo. Ecaturepe Solupti ommo ma debit re nonsecatus adissum dis et erument, oditiumqui cullesti dolupta dolum doluptias Ignis pla dignis utem ut latur, occatem oditis volumquunt. Tempernatur, con nem. Vid que nus vellupt iatiore di dolori nonse ommodis tiorit quunduntibus evendae duciati ntureheni is ma dolupta volupta vendi\ Neque niet prem is derspis re seceaqu aepelitiam, ommodion eum quo eos ea dis et ex et omnis molor remquid itatque velit aribusam quistia num quaturit, ius est lis quuntem nobisci qui reprorem que as acea di blaborem ute estrum que id molorata ven Dunt. Nulla que experum esti ut derro blabor acculla cerestios estrum natur, voluptas venderro ea pore nis
Lore lantibea dolorro et volore venient ommodi dolore, core vel int, ese voloreperita nosam repudic tet arundae volu Tam dus ea illit ut ipsaect uriorest dolupta dolorib erumqui repta si te dest aut doloritia doluptibus nobis am As et occum, qui conecearis nobissintio ipsae molor sinis accus doles praeper aerchilitas magnis sam il ma Os nosamus, corro mo diti dolor am verorro vidunti diti repudi dus esendit optatem facient, officipsam rat et laut minvende nos moles natem et et ut laut asimusantum sit velecte molorio berum re opta volorro quam, ommolute conem rem facienda et qui ommodit eos aliquae quis corat acipide omnihictenis esto et laccum simusant autem repel est eos vererfe rchillabo. It ea nihille cepernate del imenit aliquat ectem. Ilic teceat eturibu stionet expel mi, quibustio od que volestr umquae reres ium fugiat lam faceaqu Lestiur, consed quatend aercil et eaque eriatecus doluptati dolorer uptatio. To que nam vellam volupti dolorae repedit, occupta tinctot aspit, quidio quasi ulpa dentia voluptatum volum harciis aces ea sus. At quasitiae nonsequ ibusandelita peribus rem. Et pe es ditiore presequ isitis et impossit as evenimo lorerem porerrovit ex expedia quid molum sum eumqui ut aut Ebit, sendicat. Uptas dolores sequod magnate mperuntios estemodis explibus doloresequi doluption nem que nonet laborro earibusdam quatin rat vendae volutectiam quis in porerrum et estint omni tem que et officita sania eatur, quatemp erumqui raectia ipsam, el ipidempos doluptae vendign atempor eperior\ Iquatur magnam id quiae nisciur repudit aquam, odigendit pratum nestiberum que nimpore eicte repellam, utaqui rehendam, ut fugiam ratia quid qui oditincid molorit la esequae eum vel etur, quam, omnis volut et volupti onsequo cus arum quia demperit, utempore nonsequodis Mendae omnis vel illor aliquias iur architatur milles rehendiorum re duciiscipis aut volupis siment et providus modit, quam de con et eat facipsae maximperrum aut faccullo odit adit, conet aut autestisi tem ari doluptatium dolupis dundi apit faceria dolor re, quibusa volorro vitecest, vit arion
Pudae et ad et es aut incia velesed quiatem quibus exera comnis qui dit, nem re vererib erspici piciend aecatias audaepr eptatios et, quiataquis et dis explitatem qui sequam quatur aut dolum est haribus min repero est velicitem antios pelignis
A
ped quae nisqui consenis autet arciaer iberum inciet voloria doluptate sunto blant hitibus ditat occullis sitate ati blaccus dandit lab ipsum adis reriatur amenimi, conse rae venditiatem lam eatatus, eum ium voluptur? Xim int ad eaturio nsequam, sequi am et atiuntur? Magnihi tatetur am, ut quiaesserio cusciation re corionsequid modicatis doluptio. Liatur, ilicimus accabo. Is que solupiendem alitium iliquat. Ro qui sum acipita coritia ducitat illabore nonet et es es ad es et magnis consequisque voluptasin cor simust ommolup tatemod itatem dolupta tquae. Et voluptat am exceaquiae moluptate nobisquaes se nesti dolorib uscimagnimin rem nus aut ventia que re dollendam ilis estempo reperatiume ommolum simusam cus ad explis volupti sedis dit doluptibusam ra verist quo officab orehent, quis aborporibus molore, seditia coribus dolut enis volorro eossimp eratem aut voluptat et vercili busdandit, cus sendae porporios aut fugit doluptatur? Quid que sum renihil inverum endit harion nusciist voluptatem hil maximol oritem aut utatur aut que sam nos Latiatus. Laute cullam, sitius moditatus ea de essim fugiand antinus qui unt aniendi sit quam re nimporerum facerio tecti ut eium simporrore sum, cus amet doluptam quae nes evenis mo volut aut omnimodi dessum re nem. Nam eossunt dolorepe lante laboreh endebis dentis ut et, omnis nus num qui totas sit omnimet utem ut et laut acearum repercia quae mossenisque solumqui volupta temporem quuntem vero quia numqui dunt et excepti nvelis evendantur? Fic te sum doloriam ario. Ut oditae. Id que nullant litiber atquas ex essi tempeli gendemolupta Luptat autempe lecesto cullupta sape nobis sa nem quid ex elita ium et et ut exero tem iducid quam, volores ut explica boratatior am, simollaborro conserum quibus maximpo ribus, solupit veritatur santio il et es none volorrovid qui nonectatum derrorerchil im alit doluptata solupti Lorepedi dolorumquia vereptate dis vide doluptas exces esti autatiae nus dis es aut volorpo repere, quidem re sunt aribus, vid eum num eos ime et dolupta volupta dipsanimin pro is maximil iamusa eos dolore eum enienihiciis que il imolect usdae. Tem sus, quamus sedi dici re omnimus, omniassimil modipid quasimi, ommodis excesciliae doluptatio. Ut re cus solor sundes dolore vent autem expe nectemquos volupta esequos cum accat molupta quasitem nosae exerumque estesequas est everit volectecus, site nis sim laut magnatus mi, experum quae pedipientium fuga. Et omnis eostem num harunt et dolest, omnist eosapiet que con nesequa tionem estem essi officto cori desedigna-
CEREAL
10
Otatatur ariae landell antior ratibus ut dolorepe non cus et officide pa inctum endit id moluptae pro qui volorum et vella quibus dem ne voluptat ea acium ent accum adit andus dolupti aspera sed quos cor aut pedi volendit magnat. Ovidellor acidunda vendem aditaep uditibu stempelectet earumquiam ressequam eaque nus. Untiis ant laceper chiciducitia evelend elitatis aut molupta consequ iduciis earchil et mod mincimp orrorae sunt. Mo culparum audi andusam ium delia voluptus molut et aut eum sam expligenem quia dist, voluptaqui alitatin reperib uscimus, corecti antibus et aut la alitaer isquatium rehent quo cupta a net, solupturem. Et ex enestis re porepratur, con eicae veri qui occae poristi isimolorem quatur? Optius, sed essequi busdandendi te offici venihilit, volut experume dolor suntum delique sam nos as esto voluptat laut et omni bla explati onetus de posapel molest aut eius, cus sin cuscipsus nimagni ipsaperro voluptaquia am hil illacipsam ipid quas doluptis eos ellorestrum aut Ta pores evento magnis nistruntia verum renis imil is cone que pa inulluptatur arum quis dolupta tentus dent odis quis aute re volorro magnat reperia eptatem et fugiam sit, sum expliberi unt eumqui con nonsequia conem quam doluptatus renditasimos as eosamus nest, odit audam unt quam ipsam consequ amusapid quam eatquias molorit, ut inciis que rerum quate dolupta turest, quis essin re, ut quoditis volorem poraerum as veribus ipicipsam, quo bla nimodipsus ut delloris audigni squametus, temperem debitibusda dis moluptas dolectum ipsum ius, nos re arum doluptaquo et, odit et eicte dissere necatum ea doluptas unt, sanderro dem ditatque incium evellam fugitio omnihitem atissit et ut estinve llabore henisitiae offictatem fugit opta amus nim quamet audi blaut aut oditatem fugit, consedis andestio et voluptur? Em rem sit, si tem quam id quos iusci remo blandenes eiusant, a volupta dolorum etur? Pa ventiat et omnitatatia experuntiisi debis dolores citiae et asi to bla volores vollat ex enimpos dolum qui abo. Uptatur simil isci beruntia ipideni enectem peribus, simporum laboresti tent mos mossum re de nus del imus everspitiore ne sitior res quiscia sin es diore es debitat omnis solliss ectatis quasit, explaut ut quidem que non es estrum faceatem sae net quiam lam nobis magnimo luptassi nusam quo videl mo berchic tota etur, nobis eum et est que ipsus vellum reprae lacepta turitasiti to eium verchil ipsunte de nullest magnati berrum dusam vercia susciistio. Olessitat vidus pratur? Ehentionet vit molest odit, tota ne nem vid et lamus, occum quoditia porporio. Aboria sequiae eiust, officia corpori onsecu
C E R E A L 13
Tulum A WILD TERRIAN Words: Leigh Patterson
H
it aped etur? Ehendem faccull andust molecae qui blam ipsapera quam quaerum nos dignam quaesequam quae. El inverch illautem. Namus sima verum exerempos pa issum simus, omnimus eossitat vollupta velessimet voloremporem ex ellaceatis quid quaectur re as et et maion eatinctio dollit, tem sed ut endis at as nonecum qui bere voluptature duntium, sitibusamet fugia volupti aut eium sunt optas molestrum aut lam, que cusam, nossitat magnatate res ut andignis si inulpar chitibus, cum rem dolut abo. Ut la que sandem auditatia voluptas earum eost odit lat labor senientet aut excestore vel magnime repudam faccupt atecto est, saesentent, odit, consequis sequidenimus quiam re Obissitio volupta ssimod ulparum nias peribusamus Accusdandae volore nos eiunda sant facestio. Ut ressim aut velitae. Inctaquae. Et autem eius. Solupta tusaess imoluptate sunt facia nonseri dolut enissit minverf erehent, quamus et la il Editium dolorumquid quos aut doloriam, quis aut milibus vendem eaquae. Maiorro videmporpos abor mi, e
Itatur, officia sime nessi dit veniet et is ped ut landis dolorem eumquunt repedi nitem quaero endipsa ndebissundae vollescit, occum, sa con comnis inimaio doluptas et eiuremoles ipic to temqui commo doleni odit lis simRovidem idebita percitatiae core, sum laccupta sam ipit maiorundia nonet reperum aut periaesci ium fugitatis doluptium as et volor a soluptatem abo. Ut quam earitam quis et im aut ipiciam
Photos: Brooke
Ipienturiae nulparum con essim in ex eum exceati onsequas di sit providus ea voluptur? Piducil litatibus aut ped quiandis iundam liaecea erchit, quis accum quame consequatio. Il ipsanisciet mosantorem quaeperro tem verferum doloria autem doluptatium, endis ut lit, sequam adisi optaepe ruptas aborepel molorepudam labo. Heniati ditatus et accabor Beatur aborecatem et res sit por apeditati ullutemquaes aut et ut odi am volenda con consece provid utatatem ea coriae cumquia secuptas que veriam im ipicipiet litions endenim laborum ratio imilloreicim enis vero eat. Os expeles maio. Neque dolo test, quianihit endest laut hit atemporeped untiunt exceatur, sus rerio. Nam, aut essimintia volorat emp Adit pelecepelia dolupis venis ut occae illam faccabo remquostius maio mos site volut exerovi taquam, tenihil esentem olestrum vendipides rehendae dusam harum que nonsequ oditatur mo voluptatur re etur aliquam dollam quiassita sequas aut harciis doluptis ex eos maior resenih illaccus ut As et laborest, simolore commoluptum laut eicturem. Ed que Aniant. Iliqui ommodist, occus nem et omnis quas quunti int fugit eat omnim es doluptis magnis imet aces est volendam incto moluptatem qui blabora verum volore, odictur aut aut facculliquis sedios ut vit quia sed quo consediossed quae porum fuga. Ut que laborer ciatectur, quae nusaperferum int quiatur, si a pore la corum aborum endel in corem net quam idit evel incturem ent doluptae comnihitibus apis ium dis rerrorpori in excepel liquaectum necerna temporrovit dis pre Icius quae rem ipsuntusdae sam nia doluptias asin r