SdSvRk92019

Подпишитесь на журнал: каталог Почты России – П-6993

САД

9 (сентябрь) 2019

СВОИМИ РУКАМИ к о л л е к ц и я п р а к т и ч е с к и х р е ш е н и й способов увеличения

главная тема

8

®

4 Яблоки – хранение и переработка главная тема

урожая

8 Спасаем урожай от жары

год садовода

18 Сентябрь. Работы в саду на огороде

Главная тема

собираем урожай

44 Список овощей на весь год

© «Сад своими руками» № 9’ 2019 Издатель ООО «ЗМС МЕДИА» Адрес издателя и редакции: 143200, Московская обл., г. Можайск, ул. Октябрьская, д. 65 Тел.: (495) 685-95-78 Главный редактор Юлия Анатольевна Хохлачева Редакционно-дизайнерские услуги, верстка ИП Авдеева М. В. Реклама ИП Хайрулина Г. М. e-mail: g.hairulina@konliga.ru Дата выхода в свет 06.08.19, начало продаж 12.08.19 По вопросам распространения и подписки обращаться по тел.: (495) 280-00-20, (903) 207-57-60 Отпечатано в типографии ООО «РосФлекс» Юридический адрес: 305001, г. Курск, ул. Дружининская, д. 29, офис 7 Зак. № 29785 Тираж 85 000 экз. Цена свободная Все права на лицензионные материалы защищены и принадлежат правообладателям. Полное или частичное воспроизведение лицензионных материалов допускается только с предварительного письменного разрешения правообладателей. Учредитель АО «КОНЛИГА МЕДИА» www.konliga.ru Журнал зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор). Свидетельство о регистрации ПИ № ФС77-65019 от 10.03.2016 г. Информационная продукция для детей старше 12 лет. Редакция не несет ответственно­сти за содержание рекламных материалов. Перепечатка только с разрешения редакции. Группа журнала в «Одноклассниках»: ok.ru/sadsvoimirukami Страница «ВКонтакте»: vk.com/sadsvoimirukamimagazine В создании выпуска участвовали: М. Варфоломеева, И. Воробьева, Е. Гальцова, Н. Гнатовская, М. Давыдова, Э. Иванникова, А. Кабанов, К. Круглова, И. Кудрина, М. Малиновская, Е. Савельева, Е. Ратникова, О. Уварова Фото на обложке Depositphotos.com Вы всегда можете купить свежие и архивные номера журнала в магазине konliga.biz

| Собираем урожай

главная тема

4 Яблочный год

Год садовода

8 Спасаем урожай от жары

18 Сентябрь

Готовим мармелад и соусы, сушим, морозим Поливаем, рыхлим и мульчируем

10 Чтобы год был урожайным 8 основных факторов повышения плодородия

14 Регулируем урожай

Пусть будет умеренным, но ежегодным

календарь работ

Самые главные работы месяца на огороде, в плодовом саду и цветниках лунный календарь

20 Сентябрь

Выходим в сад, сверяясь с Луной

Техника садовые помощники

22 Иглотерапия для газона Разные виды аэраторов

Дизайн участок

26 Современное родовое гнездо 3 поколения в саду

“

34

Чтобы урожай не оказался разочарованием, нужно правильно подбирать сорта

Розы в вертикальном озеленении

”

30 Цветущие все лето

46

ягодные кустарники на

6 сотках

30 Цветущие все лето

Пусть украсят ваш сад!

Любимые растения заботы розовода

34 Розы в вертикальном озеленении

Для перголы или обелиска наши читатели – наши садоводы

38 Сады моих героев... ...моих друзей

Практикум 26

современное родовое гнездо

экономный дачник

42 Сад кофемана

Используем кофейную гущу

“

на огороде

В кофейной гуще даже после термообработки остается масса ценных минералов и микроэлементов

44 Овощи на весь год. Часть 2 Корнеплоды, бобы и плоды

”

плодовый сад

46 Ягодные кустарники Обзор сортов

домашняя косметика

50 Сила священной травы Рецепты с шалфеем

51 Картотека садовода рецепты

53 Фаршированный перец

С сыром, курицей и грибами

Иглотерапия для газона

42

Сад кофемана

22

54 Отвечаем на вопросы 56 Вопрос юристу

| Собираем урожай

главная тема

Яблочный год

Ольга Уварова, опытный садовод Пусть урожай яблок садоводу приносит пользу, а не хлопоты

4

|

Сад своими руками

Большой урожай яблок случается обычно раз в два года. И это настоящая головная боль для садовода-дачника – особенно если яблоки надо переместить из сада в городскую квартиру, где нет подвалов, чердаков и прохладных подсобных помещений

Собираем урожай

К

ак и, главное, где хранить сотни килограммов душистых красивых плодов? Что делать с теми сортами, которые не рассчитаны на продолжительное хранение? Если после того, как вы уговорили друзей и родственников забрать часть урожая, выставили мешки в подъезде с призывом «Возьмите, пожалуйста!», у вас все равно остались килограммы и килограммы, то придется заняться их переработкой. И тут тоже не все так просто. Во-первых, для самых распространенных заготовок – варений, джемов, компотов – требуется сахар. Во-вторых – время. В-третьих, заготовки в банках тоже занимают много места на полках. Да и далеко не все любят сладкое. За многие годы борьбы сначала за урожай, а потом с урожаем я нашла несколько самых простых, дешевых и «яблокоемких» рецептов, когда в переработку уходят корзины, а на выходе –

|

главная тема

Кроме того, в урожайный год я использую яблоки направо и налево, добавляю их в различные блюда и заготовки, тем более что этот уникальный продукт сочетается с чем угодно: с мясом (свининой, домашней птицей), рыбой, крупами, овощами, орехами, ягодами и другими фруктами. И никогда не приедается, особенно если вы используете всевозможные пряности – имбирь, корицу и острый перец. Но обо всем по порядку.

Усушка, утруска

Проще и дешевле способа переработки, чем сушка, придумать невозможно. Яблоки не надо чистить, вырезать сердцевину (но если хотите, то – пожалуйста), достаточно просто нарезать их тонкими дольками (не более 5 мм) поперек (или как вам больше нравится). Ускоряют процесс измельчения слайсеры и кухонные комбайны. А затем – разложить нарезку на подносы и противни.

Фото Depositphotos.com

Важное преимущество всех этих рецептов: этапы приготовления идут практически самостоятельно, главное – правильно зарядить процесс

сентябрь 2019

бутыль или пакет, но замечательного продукта. Это сушеные яблоки, домашний мармелад, яблочные соус и уксус, напитки. Важное преимущество: этапы приготовления идут практически самостоятельно, главное – правильно зарядить процесс. В них не используется сахар (или используется в небольших количествах). Производство фактически безотходное: кожуру и сердцевинки яблок, оставшиеся от заготовок мармелада, можно запустить на изготовление уксуса; а из отжимок от сока – сварить мармелад. На выходе вы получаете исключительно органический продукт, вкусный и полезный, сохранивший большую часть витаминов и других веществ (клетчатку, белки, пектин), способный долго храниться (до следующего урожая), а уксус и вино – еще и улучшать вкус при хранении. Правда, последнее не относится к домашнему мармеладу, его запасы уничтожаются практически мгновенно, особенно если в доме есть дети.

✽✽ В жаркое лето можно сушить на улице под солнечными лучами, накрыв от ос и мух марлей. ✽✽ В прохладную дождливую погоду и осенью – на кухне в плите или в специальной сушилке. ✽✽ Можно совместить процессы – сначала подвялить на солнышке, а затем досушить в сушке. ✽✽ Дополнительным бонусом к этому процессу идут восхитительные ароматы, которые наполняют весь дом, а в холодный осенний день его еще и согревают. важно! Температура сушки в плите или сушильном аппарате должна быть +75 °С, в конце процесса ее можно снизить до +55 °С. Дверцу плиты нужно держать приоткрытой. Процесс продолжается около семи часов. Можно проводить его в несколько этапов, прерывая на время.

|

Сад своими руками

5

| Собираем урожай

главная тема

Некоторые советуют ошпаривать нарезанные яблоки кипятком, выдерживать недолго в соленой воде, вымачивать в слабом растворе лимонной кислоты и даже сернистой кислоты (чтобы отпугнуть вредителей и придать сушеным фруктам приятный цвет). Сама никогда этого не делала, поэтому ни рекомендовать, ни отговаривать не могу. А вот найденный недавно на просторах Интернета рецепт: опустить в кипящий яблочный сок (два стакана) палочку корицы и тонко нарезанные яблоки на 4–5 минут, затем откинуть их на дуршлаг, а потом высушить в духовке, разогретой до +120 °С, в течение 30–40 минут – меня заинтересовал. Автор утверждает, что в результате получатся не сушеные яблоки, а настоящие хрустящие чипсы. Надо попробовать. сушки – легкость приготовления и отсутствие дополнительных ингредиентов. сушки – сушеные яблоки требуют правильного хранения (в картонных коробках, тряпичных мешках, в стеклянных банках, закрытых полиэтиленовой крышкой или плотной тканью). Во влажной среде они плесневеют, а в сухой – могут завестись личинки моли и других насекомых, поэтому надо время от времени проверять запасы сушеных фруктов.

+ –

Яблочный мармелад

Мармелад наиболее простой продукт в приготовлении. По сути это высушенное яблочное пюре. Самое

трудоемкое в процессе его приготовления – очистить яблоки от кожуры и серединок и нарезать их небольшими кусками.

33 Дольки складываем в кастрюлю, добавляем небольшое количество воды, накрываем крышкой и ставим на медленный огонь.

33 Варим, периодически помешивая, недолго (время зависит от размеров кастрюли, сорта яблок и того, насколько мелко вы их нарезали).

33 Когда масса яблок разварится, снимаем с огня и пюрируем – можно с помощью толкушки, но лучше блендером, масса получается более нежной. Сахар я не добавляю совсем, хотя это дело вкуса каждого. Но! Можно положить в массу измельченные и обжаренные грецкие орехи, фундук, миндаль. Или – измельченный свежий имбирь, тонко порезанную апельсиновую цедру либо специи. Ягодный сок или измельченные ягоды лучше добавлять в процессе варки, до пюрирования, чтобы масса стала однородной. Количество всего этого – по вкусу. Или вообще ничего не добавляйте (все равно будет вкусно), а просто размазывайте пюре тонким слоем (не более 1 см) по листу бумаги для выпечки. В жаркую летнюю погоду мармелад можно сушить на воздухе в хорошо проветриваемом помещении два-три дня. Но поскольку прекрасная погода может внезапно поменяться на холодную и дождливую, а еще – неизвестно откуда могут налететь тучи дрозофил, я обычно поступаю так: сначала подсушиваю пюре в течение двух часов на

Мармеладные варианты Существуют и другие варианты яблочного мармелада, например прибалтийский яблочный сыр и индийская халава, очень похожие по способу приготовления. Но в них идет много сахара, и они более хлопотные в приготовлении: яблочное пюре (вернее, даже повидло) долго варится при постоянном помешивании, пока не станет отходить от стенок, затем его остужают, отжимают, прессуют и сушат. Продукт получается вкусный, но, наверное, не такой полезный, как обычный домашний мармелад.

противне в духовке, а затем оставляю на ночь или больше в комнате на воздухе. Если процесс идет слишком медленно, уже «схватившийся» пласт можно аккуратно отделить от бумаги и перевернуть, подсушив с другой стороны. Высушенные пласты нарезаем на квадратики, полосочки, ромбики или скатываем в трубочки, пересыпаем сахарной пудрой или перекладываем нарезанной бумагой для выпечки и храним в обычных пластиковых контейнерах с крышкой или закрытых стеклянных банках при комнатной температуре. Можно дополнительно положить в упаковку палочку корицы или звездочку бадьяна. В таком виде они могут послужить еще и милым ароматным презентом.

Чатни и другие соусы

Любителям отрой кухни могут понравиться и соусы, сделанные на основе яблок. Например, чатни – пряный густой кисло-сладкий соус, рецепт которого я нашла когда-то в книге «Ведическое кулинарное искусство». Приведу его полностью, с моими небольшими комментариями.

6

|

Сад своими руками

Собираем урожай Себ ки чатни (яблочная приправа) Требуется: 6 твердых кисло-сладких яблок среднего размера (например, сорта ‘Антоновка обыкновенная’); 2–3 раскрошенных стручка сушеного острого перца (так в рецепте, но я больше одного не кладу); 4 ст. л. топленого масла; 2 ч. л. натертого свежего имбиря; 5 гвоздик; 2 палочки корицы длиной по 5 см; 1 ч. л. куркумы; 1 щепотка асафетиды (по желанию); 1 ч. л. семян аниса (можно заменить звездочкой бадьяна); 50 г изюма (по желанию); 4 ст. л. воды, 4 ст. л. сахара. Вымойте яблоки, очистите их и удалите сердцевину. Нарежьте яблоки на мелкие кусочки. Нагрейте в кастрюле топленое масло. Когда оно задымится, бросьте туда имбирь, палочки корицы, семена аниса, перец и гвоздику. Поджаривайте, помешивая, пока семена аниса не потемнеют (около 30 сек.). Добавьте куркуму и асафетиду – и затем нарезанные яблоки. Помешивайте 5–6 мин., пока яблоки не зарумянятся. Добавьте воду. Накройте крышкой и варите около 15 мин., часто помешивая, пока яблоки не станут совсем мягкими. Разомните их в кастрюле. Добавьте сахар, увеличьте огонь и постоянно мешайте, пока приправа не загустеет. Удалите палочки корицы и гвоздику. Подавайте с горячими пури (индийским жареным хлебом), рисом или со сладостями. Да, можно есть сразу, как и рекомендуют индийские повара, и не только с рисом и сладостями – вкусно и с курицей, свининой или уткой. Но в Индии нет необходимости делать заготовки, а у нас она есть. Поэтому я делаю чатни много и впрок, увеличивая количество яблок и других ингредиентов. А когда соус сварен, сразу же раскладываю его в теплые стерилизованные банки и герметично закрываю. Хранить чатни нужно в темном прохладном месте. Кстати, с чатни можно экспериментировать, добавляя к яблокам другие фрукты и ягоды – сливы, абрикосы, персики, крыжовник или смородину, а если хочется чего-то более экзотического, то лимон, апельсин, неспелое манго. Впрочем, не только с чатни. Во многие другие (не яблочные) соусы и приправы тоже можно добавлять яблоки. Они придадут свежесть и кислинку аджике, смягчат вкус хрена, обогатят

домашний кетчуп. И естественно, и сами яблоки, и яблочный уксус впишутся в любые маринады, соленья, квашенья. Яблочный уксус Давным-давно не использую покупной уксус – только свой, домашний

|

главная тема

не полностью, а чуть больше чем наполовину, так как при брожении масса сильно увеличивается. Закрываем горло емкости марлей, сложенной в несколько слоев, закрепляем плотно резинкой (чтобы под нее не проникли дрозофилы). Выставляем в теплое место.

2

1 2 3 4 5 6 7

сентябрь 2019

(и не обязательно яблочный, в сливовые годы – сливовый; иногда – из черноплодной рябины). Не поставить уксус, когда ты в буквальном смысле ходишь по яблокам, просто невозможно. Для яблочного уксуса подходит любая некондиция – падалица, червивые (червоточины вырезаем и выбрасываем), обрезки и сердцевины; но, конечно, не гнилые плоды и не с признаками заболеваний. Рецептов домашнего уксуса существует множество – с медом, дрожжами, черным хлебом, сахаром. Но они различаются нюансами, суть же одна – сбраживание яблок при доступе воздуха. Я пользуюсь самым простым и «незамороченным» рецептом, почерпнутым когда-то в книге замечательного доктора и известного кулинара Галины Ивановны Поскребышевой, – правда, немножко подстроив этот рецепт под себя. Пропорции: на 1 кг яблок – 300 г меда или сахара (можно пополам или в любом соотношении) и примерно 2 л воды. Яблоки измельчаем любым способом и закладываем в емкость с широким горлом, заливаем водой с разведенным в ней сахаром (медом). Важно, чтобы емкость была заполнена

В рецепте Поскребышевой яблоки должны стоять так два месяца, но я держу их не более двух недель, каждый день открывая марлю, и перемешиваю содержимое большой деревянной спицей. Затем сливаю получившуюся мутную жидкость в емкость, отжав и оставшиеся яблоки, снова закрываю марлей и ставлю в теплое темное место. Все, на целый месяц об уксусе можно забыть. И только спустя это время стоит заглянуть в банку: если содержимое стало светлым и прозрачным, уксус готов. Если по-прежнему перед вами мутная жидкость, надо дать постоять ему еще несколько дней, а то и недель. Видимо, сроки зависят от температуры воздуха и сортов яблок. Готовый уксус переливают в бутыли и закупоривают. Хранят при комнатной температуре в темном месте. Появляющийся осадок естественен и не влияет на качество продукта.

1

|

Сад своими руками

7

| Собираем урожай

главная тема

Спасаем урожай от жары Сейчас тратить лишние деньги не хочется никому. Поэтому давайте попробуем порадовать себя и свой сад новыми растениями, не слишком нарушив семейный бюджет Елена Савельева, садовод

Вода и почва

Конечно же, помогает бороться с жарой обычный полив. Считается, что поливать нужно ранним утром или под вечер. Те, кто придерживается этой теории, считают, что капли воды, которые попадают на листья, при ярком солнечном свете могут вызвать ожоги. Некоторые считают, что поливать в жаркую погоду, особенно по листьям, нельзя, так как может быть ожог. Но всегда в жару поливаю растения, и они не становятся вялыми, «вареными», а остаются свеженькими. Растения получают воду не только из почвы с помощью корней. Частично воду можно получать и через листья, то есть опрыскиванием теплой водой. Поэтому на самом деле днем, когда особенно жарко, полезно не просто

поливать растения, а даже устраивать освежающий душ. Хорошо, если струя воды из лейки или шланга не будет размывать почву, иначе можно сильно травмировать корни. Следует держать носик лейки у самой поверхности, сняв душевую насадку, а шланг можно положить на землю. При поливе важно помнить о типах почвы. ✽✽ Глинистые и суглинистые влагоемкие – на них растения поливают редко, но обильно. То же можно сказать о торфянистых почвах, но увлажняют их чаще, чем глинистые. ✽✽ А песчаные и супесчаные требуют частых поливов. Абсолютно все обитатели сада и огорода (плодовые деревья, ягодные и просто декоративные кустарники, ово-

В жару нельзя поливать слишком холодной водой: это самый настоящий стресс для растений

8

|

Сад своими руками

Собираем урожай

Последствия жары Огород тает на глазах: завязи плодов опадают, томаты не увеличиваются в размерах, огурцы горчат, морковь растет с большим трудом и становится жесткой, не завязывается картофель (его клубни просто не могут формироваться без достаточного количества влаги), белокочанная капуста резко снижает урожайность, цветная же дает мелкие головки, которые быстро рассыпаются; перец интенсивно теряет листья.

щи и цветы) в такую погоду нуждаются в дополнительном поливе. В жару нельзя поливать растения слишком холодной водой. Это самый настоящий стресс для любого живого организма и для растений тоже. Воду набирают в емкости, которые размещают в тени. Перед поливом обязательно следует проверить, не слишком ли она нагрелась, и при необходимости развести ее более холодной водой. Хлопотно, но ведь надо спасать урожай!

Фото Depositphotos.com

Регулярное рыхление почвы после полива не допускает образования корки От поверхностного полива растения в жару только страдают. Небольшое количество воды, проникая лишь в верхний слой почвы, способствует развитию слабых, высоко расположенных корней, которые от пересыхания почвы страдают первыми.

сентябрь 2019

Для развития сильной корневой системы в чрезвычайных погодных условиях требуется, чтобы вода проникала глубоко в почву. Для деревьев пролить землю необходимо не менее чем на 0,5 м, для растений с неглубокой корневой системой достаточно 30 см. В жару раз в неделю под крупное подовое дерево необходимо вылить не менее 60 л воды, взрослый кустарник выпивает 25–30 л, для мелких растений достаточно стандартной лейки, 10 л. Цветы в зной также требуют повышенного внимания. Их нужно поливать под корень и опрыскивать им листья. Такой душ также жизненно необходим и хвойным видам.

|

главная тема

бочку с водой. Поливать в теплицах не стоит вечером, чтобы не создавать избыточной влажности и осаждения капель воды ночью на растения.

Теневое садоводство

После полива и рыхления все посадки нужно замульчировать. Подойдут любые подручные органические материалы, которые найдутся, – опилки, мелкая щепка, скошенная трава, нетканые материалы, щебень, картон. Если подходящего для мульчирования материала нет, можно просто присыпать влажную почву сухой. Под слоем мульчи влага меньше испаряется, почва почти всегда влажная, температура ниже, так корни будут дышать и не перегреваться.

Сухой полив

Через почвенную корку плохо проникает кислород, и корневая система растений испытывает его дефицит. Бороться с трещинками в почве, через которые испаряется драгоценная влага, помогает рыхление. Рыхлая земля лучше впитывает воду во время полива и не дает ей уходить вглубь, поэтому этот агротехнический прием еще называют сухим поливом. Регулярное рыхление почвы после полива не допускает образования корки. Во время же затянувшейся жары следует разрыхлить почву перед поливом и сделать небольшую лунку вокруг растения, тогда вся вылитая вода останется в ней и по мере впитывания попадет к корням. Но под плодовыми деревьями землю лучше не трогать вовсе. Здесь будет достаточно хорошо ее полить и замульчировать.

Как сохранить овощи?

Овощные культуры больше всего нуждаются в живительной влаге, ведь большинство из них растет на открытом солнечном месте. Больше всего влаги нужно, конечно же, огурцам, которые и сами по себе на 98 % состоят из воды. Поливать их нужно под корень, и желательно, чтобы вода была теплой. В этом случае плоды не будут горчить. Теплицы необходимо хорошо проветривать: открыть все двери и форточки. Стеклянные парники лучше всего замазать известкой и поставить

Не стоит спешить и пытаться полить все растения сразу, реальнее разбить участок на секторы и потратить на полив несколько дней Помимо основных мер, облегчить жизнь растений на солнцепеке поможет опрыскивание побегов раствором белой глины (1 кг/1 л) и подкормка фосфорно-калийными удобрениями. Не стоит забывать и о самом простом способе спасения от жары – об использовании различных приспособлений для затенения, таких как навесы, солнцезащитная сетка, плетни и перголы. Очевидно, что в жару растения требуют особого ухода, и нужно быть готовым к мелким неудачам – порой приходится жертвовать менее любимыми и нужными растениями, ведь зачастую воду приходится экономить. Но, соблюдая эти несложные рекомендации, можно значительно снизить потери урожая, а в следующем году – тщательнее продумать новые посадки.

|

Сад своими руками

9

Чтобы год был урожайным Не зря говорят, что без труда не выловить и рыбку из пруда. Чтобы получить хороший урожай, нужно приложить немало усилий. Однако уже зимой, уплетая домашние заготовки за обе щеки, вы поймете, что дело того стоило. Итак, рассмотрим восемь основных факторов, влияющих на урожайность растений 10

|

Сад своими руками

Собираем урожай

Мария Давыдова, опытный садовод Увеличить урожай возможно. Нужно только знать, как действовать: правильно выбирать сорта, соблюдать все условия, которые необходимы растениям

1 Погода и растения

По общей требовательности к условиям освещения и температурному режиму все растения подразделяют на два типа: культуры умеренного климата – а также культуры субтропиков и тропиков. Выращивание растений второго типа в открытом грунте в нашей стране возможно лишь в южных регионах; в более северных районах – только в специальных условиях (в пленочных или стеклянных обогреваемых теплицах и оранжереях). Практически вся территория России, на которой возможно сельскохозяйственное производство, – это зона рискованного, а зачастую и экстремального земледелия со сложными

|

главная тема

климатическими условиями, которые значительно различаются по регионам не только с севера на юг, но и с запада на восток. В поясе умеренного климата смена холодного и теплого сезонов помогла сформировать растения с повышенной холодо- и морозостойкостью. Чем дальше на север, тем менее культуры реагируют на длину дня и отличаются более коротким вегетационным периодом.

2 Выбор сорта

Правильный выбор сорта для вашего региона – половина успеха. В северных регионах не следует высаживать не только южные сорта, но даже районированные для средней полосы. Соответственно, и наоборот. Вы просто не получите того, что сорт может дать. Посадки будут подвергаться совершенно различным напастям: нападению то болезней, то вредителей, поскольку у более южных сортов гораздо выше требования к свету и теплу. Северные же культивары, наоборот, будут угнетены излишне высокой температурой и лишней для них солнечной энергией. Ничего, кроме разочарования, посадка нерайонированных сортов не принесет. Поэтому для успешного противостояния неблагоприятным погодным условиям (похолоданию и высоким температурам, весенним и осенним заморозкам, недостаточной освещенности, засухе) выбор культуры и сорта, приспособленного к местным условиям, имеет чуть ли не первостепенное значение.

Фото Depositphotos.com

Для успешного противостояния неблагоприятным погодным условиям выбор культуры и сорта, приспособленного к местным условиям, имеет чуть ли не первостепенное значение

сентябрь 2019

|

Сад своими руками

11

| Собираем урожай

главная тема

Защита овощных 3 Посадочный материал 5 и плодовых культур

Урожайность плодовых и ягодных культур зависит от качества посадочного материала. И чтобы зимой лакомиться домашним вареньем, надо брать здоровые и крепкие саженцы. Выбирая посадочный материал, необходимо обращать внимание на диаметр штамба, наличие боковых побегов, характер развития корневой системы. Все эти показатели влияют на приживаемость, время вступления в плодоношение.

4 Полив

Своевременный полив – один из основополагающих факторов успешного выращивания растений. Недостаток влаги приводит к резкому снижению урожая, огрубению тканей и потере вкусовых качеств овощей. А при избыточном поливе плоды овощных и ягодных культур становятся водянистыми, теряют сахар. Потребность

Растения в саду подстерегают совершенно разные опасности на каждом шагу. Избыточная влажность почвы приводит к буйному развитию сорняков, а также к распространению болезней, вызываемых влаголюбивыми бактериями и грибами, возбудителями ложной мучнистой росы, фитофторозом, корневыми гнилями, аскохитозом, серой и белой гнилями.

Урожайность плодовых и ягодных культур зависит не только от сорта, но и от качества посадочного материала когда оно еще очень слабое. Поэтому соблюдение всех агротехнических норм и своевременное применение различных средств защиты растений просто необходимы.

6 Фитогормоны

растений во влаге определяется такими присущими культуре и сорту особенностями, как размеры, скорость роста корней, приспособленность наземной части к экономному расходованию воды на транспирацию, а также внешними условиями – температурой, влажностью почвы и воздуха, освещенностью, силой ветра и наличием всех необходимых элементов питания.

12

|

Сад своими руками

При жаре и отсутствии дождей создаются благоприятные условия для интенсивного размножения тлей, клещей, блошек, трипсов, долгоносиков. Также усиливается опасность вирусных заболеваний, развития мучнистой росы и церкоспороза. Особую опасность возбудители заболеваний и вредители представляют на ранних фазах развития растения,

Повышает устойчивость растений к неблагоприятным условиям и болезням использование фитогормонов и антистрессовых веществ. В последнее время они стали более востребованы на небольших участках: используются малыми дозами, стоят недорого, заменяют дорогостоящие минеральные удобрения и ядохимикаты. Дело в том, что воздействие внешних условий на овощные культуры реализуются через гормональную систему, которая связана с генетическим аппаратом растений. Так, при повреждении листьев вредителями и болезнями у растений обычно возникает защитная реакция – они стремятся сохранить остальные клетки, при этом повышается уровень определенных гормонов и одновременно снижается содержание воды в тканях. Включается механизм повышения естественного иммунитета. С помощью фитогормонов можно увеличить концентрацию сахара в клеточном соке и тем самым повысить устойчивость растений к охлаждению, что, в свою очередь, положительно скажется на будущем урожае.

Плодородие почвы и борьба 7 с сорняками

Сидераты (или, как их еще называют, «зеленые удобрения») выращивают на участке для улучшения структуры почвы и повышения в ней уровня питательных элементов. Кроме того, это экологически чистый источник органического вещества. По эффективности использования эти культуры равноценны навозу и уступают ему лишь по содержанию фосфора и калия. Еще одно положительное качество зеленых удобрений – они препятствуют вымыванию из почвы гумуса. Если вы только начинаете осваивать участок или выращиваете в саду в основном однолетние растения, для борьбы с сорняками можно использовать сидераты вместе с классической прополкой. Некоторые сидератные культуры усваивают из почвы труднодоступные для многих овощных и плодовых растений элементы минерального питания. В дальнейшем при разложении сидератов эти элементы «освобождаются» и используются другими культурными растениями. В качестве «зеленого удобрения» выращивают растения из семейства бобовые (люпин, горох, вику, пелюшку, сераделлу, клевер, донник), из семейства капустные (горчицу, рапс, редьку масличную) и другие быстрорастущие растения (гречиху).

8 Своевременное внесение удобрений

Жизнь растений невозможна без макро- и микроэлементов, которые являются основой питания живых организмов. Эти вещества растения сами берут из почвы, но если их недостаточно, то садоводам для получения богатого урожая приходится прибегать к подкормкам.

✽✽ Органические удобрения.

Навоз и компосты под овощные культуры лучше вносить осенью. При этом они начинают разлагаться раньше, чем при весеннем внесении, и растения используют из них больше питательных веществ. Перепахивать (заделывать) органические удобрения следует сразу после разбрасывания. Если период между разбрасыванием органических удобрений и перепахиванием растягивается, то это ведет к снижению в них питательных веществ. Под огурец, кабачок, патиссон, тыкву, капусту, редис, баклажан лучше всего вносить перегной. Под многолетние культуры вносят повышенные нормы навоза или компост. Куриный помет и навозную жижу можно использовать под все овощные культуры, однако необходимо делать поправку на норму внесения азота с минеральными удобрениями. Навозная жижа более эффективна на легких почвах. Прудовый и озерный ил, а также древесную золу можно использовать под все культуры. Перегной, навозную жижу, сухой куриный помет и древесную золу вносят осенью и весной. Сухой куриный помет и перегной хорошо давать в рядки при посеве и в лунки при высадке рассады. Если органических удобрений мало, их вносят в рядки и лунки при посеве или посадки рассады.

✽✽ Минеральные удобрения.

Все овощные и плодово-ягодные растения отзывчивы на подкормки, особенно на минеральные. Однако неграмотное применение удобрений может нанести растениям только вред. Так, видя высокую отзывчивость овощных культур на азот, огородник начинает чаще использовать азотные удобрения, причем во все возрастающих количествах, что, естественно, приводит к плачевным результатам. Растения сначала очень хорошо растут, но постепенно их иммунитет снижается, они слабеют и чаще поражаются болезнями. Нельзя увлекаться лишь азотными удобрениями,

НА ЗАМЕТКУ Существует много способов повышения урожая, но настоящего, надежного и стабильного результата можно добиться только тогда, когда используется весь агротехнический арсенал, поскольку хитрости эти придуманы не как замена общего комплекса ухода за растениями, а как дополнение к нему. Если серьезные ошибки были допущены на стадиях подготовки семян к посеву, ухода за рассадой и цветения, то мелкими хитростями их исправить не удастся.

это приводит к накоплению нитратов в овощной продукции. Тем более что фосфорные и калийные удобрения способствуют лучшему завязыванию и вызреванию плодов.

Не всегда обильный урожай садоводу в радость. Ведь зачастую облепленное плодами дерево ломается под их тяжестью, а более половины из них, как правило, идут в компост. Поэтому встает резонный вопрос: можно ли предотвратить слишком обильный урожай и сделать так, чтобы он был ежегодным? ИРИНА ВОРОБЬЕВА, садовод

Собираем урожай

|

главная тема

Регулируем урожай

К

ак правило, в садах мы наблюдаем следующую картину: если в один год урожай чрезвычайно обильный, то на следующий год деревья стоят пустыми. Если правильно ухаживать за своими яблонями-грушами – обильно поливать их, мульчировать, грамотно обрабатывать почву в приствольных кругах, защищать деревья от вредителей и возбудителей заболеваний, – то на следующий после обильного урожая год вы получите нормальное количество плодов (иногда – чуть ниже среднего). Это происходит потому, что деревья смогли сформировать хорошие побеги – с короткими междоузлиями и темно-зелеными плотными (кожистыми), средними по величине не пораженными вредителями и болезнями листьями. Правда, не стоит забывать и про погоду: нормального урожая можно ждать, только если

Грамотный уход

Биологически грамотный уход должен состоять в удовлетворении всех потребностей растений. Им должно хватать света, влаги, питательных веществ. Причем очень важно, чтобы деревьям было всего в достатке с самого раннего возраста. А взрослые должны быть обеспечены всех необходимым в начале каждого вегетационного периода. Это будет способствовать: 33 ежегодной урожайности плодов высокого качества; 33 хорошему росту побегов и листьев со своевременным окончанием (до морозов) их вегетации (закладки верхушечных почек и листопада); 33 оптимальному накоплению запасных питательных веществ (крахмала, сахаров и жиров), что обеспечит высокую зимостойкость плодовых деревьев и хороший их стартовый рост весной следующего года.

Фото Depositphotos.com

Для того чтобы обеспечить ежегодный урожай, важно, чтобы со взрослого плодоносящего дерева мы собирали не рекордное, а умеренное количество плодов предшествующей зимой не будет уж слишком сильных морозов, а весной, во время массового цветения, не ударят заморозки. Если вы за деревьями не ухаживали или ухаживали безграмотно и нерегулярно, то на следующий год плоды если и сформируются, то их будет незначительное количество, так как плохой агрофон не позволит сформировать растениям хорошие побеги, а получатся они слабыми (до 5–10 см) с бледно-зелеными, пораженными вредителями и болезнями листьями. Плодовые деревья могут плодоносить ежегодно, если сад заложен в благоприятном месте, подобраны хорошие, в основном районированные, а также новые сорта и за растениями проводится регулярный, а главное – биологически грамотный уход.

сентябрь 2019

Для того чтобы обеспечить ежегодный урожай, важно, чтобы со взрослого плодоносящего дерева мы собирали не рекордное, а умеренное количество плодов: 33 для груши – 100–125 кг с дерева, 33 для яблони – 75–100; 33 для абрикоса, алычи, сливы, черешни – 30–40; 33 для вишни и персика – 10–15 кг с дерева. Получение более высоких урожаев с дерева приводит к периодичности плодоношения и резкому снижению зимостойкости, отчего деревья сильно подмерзают даже в обычные, не самые суровые зимы. Получение более низких (меньше нормы) урожаев с дерева также приводит к снижению зимостойкости

деревьев из-за их жирования, когда вырастают очень длинные, около метра, побеги с крупными, но рыхлыми листьями, сильно затягивающие свой рост (до морозов). Деревья в этом случае просто не успевают запасти необходимое количество питательных веществ к зиме и подмерзают.

НА ЗАМЕТКУ Крона дерева должна быть не только малога­ баритной, но и умеренно загущенной, что достига­ ется путем прореживания ветвей с учетом побего­ образовательной способ­ ности сорта. Каждый плод (а желательно – и лист) должен хорошо осве­ щаться.

Для получения ежегодного умеренного урожая с дерева надо формировать их (путем укорачивания ветвей) с малогабаритными кронами: 33 для яблони, груши, черешни, абрикоса – высотой и шириной до 3–3,5 м; 33 для алычи, сливы – до 2,5–3 м; 33 для вишни, персика – до 2 м.

Обрезка

Главным агроприемом в регулировании урожайности является биологически грамотная обрезка дерева. В год обильного урожая или при неблагоприятных погодных условиях на растении образуется мало плодовых почек, поэтому такие экземпляры весной (в марте следующего года) надо обрезать слабо, чтобы сохранить как можно больше плодовых почек (для урожая). В годы слабого урожая или при очень благоприятных летних погодных условиях (теплее и солнечнее нормы, а осадки в норме) на дереве образуется много плодовых почек,

|

Сад своими руками

15

Следует отметить, что нормирование урожая значительно улучшает качество плодов (их размер, вкус, окраску, лежкость), и доля стандартных плодов доходит до 90–100 %, а без нормировки урожая доля стандартных плодов при большом урожае составляет менее 50 %. Главное же – то, что нормирование урожая способствует существенному повышению зимостойкости деревьев, а поэтому и повышению урожая. В заключение следует сказать, что ежегодный умеренный урожай с дерева (конечно, при хорошем уходе) является залогом повышения качества плодов, зимостойкости, продуктивного долголетия деревьев и урожайности.

НА ЗАМЕТКУ Для защиты коры деревьев от подмерзаний из-за ежегодных солнечных ожогов, когда в феврале-марте кора днем нагревается до +10…+15 °С, а ночью снижается примерно до –10… –15 °С, надо в конце ноября стволы деревьев обернуть лапником (ветками ели или сосны), а снаружи – еще и белой бумагой. Лапник защитит деревья и от мышей.

поэтому такие деревья надо обрезать сильно – и обязательно с детальной обрезкой обрастающих и плодовых веточек, чтобы снять с дерева до 50–70 % плодовых почек. Тогда количество плодов на дереве будет меньше (но они будут крупнее), а это очень важно, так как около 70–80 % питательных веществ расходуется на рост семян в плодах. Поэтому чем меньше расходуется питательных веществ на рост семян, тем больше их расходуется на закладку плодовых почек для урожая будущего года.

16

|

Сад своими руками

Нормирование урожая

Очень эффективным агроприемом является и нормирование урожая. Начинать нормирование надо сразу после естественного июньского опадения завязи, когда на дереве остается еще во много раз больше завязи, чем нужно для урожая. Энергичным встряхиванием ветвей надо сбросить слабую завязь. Отряхивание ветвей надо продолжать и в июле, только делать это надо осторожнее. При созревании урожая в августе-сентябре нормирование надо продолжать, вручную обрывая или срезая секатором мелкие дефектные, пораженные болезнями или вредителями, плохо освещенные плоды. Лучшие (крупные, чистые, хорошо освещенные) плоды должны располагаться на ветках равномерно: в соцветии следует оставлять только один (!) плод, а на одном погонном метре ветви должно быть 5–10 лучших плодов и 100–200 нормально освещенных листьев. Всего к началу сбора урожая ежегодно на взрослом плодоносящем дереве яблони должно быть примерно 500–1000 штук лучших плодов массой по 100–200 г, чтобы их общий урожай составлял 75–100 кг с дерева; а на дереве груши – около 700–1200 плодов массой по 100–150 г, чтобы их общий урожай составил 100–125 кг с дерева.

НА ЗАМЕТКУ Для защиты от сильных морозов в декабре, январе, феврале надо окучивать деревья до высоты 1–1,5 м снегом с периодическим отаптыванием его по периметру снежной кучи, чтобы мыши не проникли к деревьям. Не забудьте, что, как только снег растает в саду, снежную кучу надо сразу отбросить от деревьев во избежание задержки роста корней.

| календарь работ

год садовода

сентябрь

Мария давыдова Вот и кончилось лето, будто и не было его. Наступила осень. И пусть за окном еще тепло, но дни стали уже заметно короче, а ночи – холоднее. Да и растения застыли в ожидании изменений

18

|

Сад своими руками

В первый месяц осени можно уже подвести черту над садово-огородными делами. Практически весь урожай собран, почти все цветы отцвели, остается лишь провести подзимние посевы и подготовить сад к долгой зиме

Фото Depositphotos.com

календарь работ

|

год садовода

Плодовый сад

Цветник

Огород

✽✽ В первой половине сентября собирают яблоки. Нельзя их передерживать на дереве, иначе они перезреют и потеряют сочность. Заканчивают снимать плоды осенних сортов груш. ✽✽ В середине месяца проводят санитарную обрезку деревьев, вырезая все засохшие и больные ветви. В приствольные круги плодовых деревьев вносят удобрения. ✽✽ Регулярно собирают падалицу, включая испорченные паршой и гнилые плоды. ✽✽ Удаляют корневые отпрыски и побеги замещения у плодоносящей малины. Во взрослых насаждениях омолаживают кусты, удаляя старые корневища. ✽✽ В середине месяца начинается выкопка и продажа деревьев и кустарников в питомниках. Это хорошее время для приобретения посадочного материала. Высаживают на постоянное место смородину и малину. ✽✽ В середине сентября сажают иргу, жимолость, вишню и сливу. При посадке косточковых вокруг штамба не должны образовываться углубления; наоборот, это должны быть возвышенные места, чтобы не скапливалась лишняя влага. ✽✽ В последнюю декаду месяца в ямы, подготовленные месяцем раньше, высаживают саженцы плодовых. Если возникает необходимость пересадить взрослое, 8–10-летнее дерево, то уже в конце сентября его готовят к пересадке, формируя корневой ком: на расстоянии 1 м от ствола выкапывают узкую траншею глубиной до 50 см, обрубают длинные крупные корни. Траншею заполняют торфом и оставляют до следующей осени, когда дерево можно будет пересадить. Траншею все следующее лето регулярно и обильно поливают. ✽✽ В саду окапывают деревья, а в конце месяца обмазывают стволы глиной с известью. Предварительно штамбы и скелетные ветви очищают от лишайников. ✽✽ На посадках земляники рыхлят почву под кустами и в междурядьях, а затем – мульчируют. Если же не успели в конце августа посадить землянику, еще не поздно в первой декаде сентября это сделать. Участок для посадки выбирают солнечный, хорошо дренированный.

✽✽ Участки, предназначенные для посадки луковичных культур, перекапывают. Одновременно вносят минеральные удобрения. ✽✽ Окучивают георгины, чтобы предохранить от промерзания их корневые шейки в случае ранних заморозков. ✽✽ На розах удаляют все нижние листья, чтобы подготовить кусты к окучиванию торфом в конце месяца. ✽✽ У отцветших многолетников все стебли с увядшими цветками обрезают до поверхности почвы, удаляют больные и засыхающие листья; почву вокруг растений рыхлят и пропалывают. ✽✽ В конце месяца выкапывают клубнелуковицы гладиолусов, корнеклубни георгин, клубни бегоний. Смывают с них землю, тщательно просушивают и укладывают на хранение. Срезают надземную часть у многолетних цветочных культур. ✽✽ Перекапывают почву на приствольных кругах декоративных деревьев и кустарников. Одновременно вносят удобрения – калийно-фосфорные и органические. ✽✽ Проводят последнюю в сезоне стрижку живых изгородей и санитарную обрезку деревьев. ✽✽ Заготавливают землю для пересадки комнатных растений и весеннего посева семян на рассаду. ✽✽ Проводят последнюю стрижку газона. Оптимальные сроки: для северных регионов – конец сентября; для средней полосы – начало октября; для южных регионов – середина октября. Траву подкармливают фосфорнокалийными удобрениями. Они хорошо стимулируют корнеобразование и помогут газону лучше перезимовать.

✽✽ В начале сентября перестают поливать белокочанную капусту. А в конце месяца уже можно собирать кочаны поздних сортов. ✽✽ Корнеплоды убирают во второй половине сентября. Начинают со свеклы, потому что среди корнеплодов она самая чувствительная к низким температурам. Моркови, сельдерею и петрушке первые слабые заморозки совсем не страшны, но и эти овощи следует выкопать до промерзания почвы. ✽✽ Перекапывают и заправляют удобрениями грядки, а также заготавливают землю для подзимнего посева овощей. ✽✽ Выкапывают с грядок и прикапывают в горшках или ящиках многолетние овощи: петрушку, щавель, сельдерей, ревень, шнитт-лук, мангольд, цикорный салат. Эти растения пригодны для выгонки. Зелень с растений обрезают. Ящики держат при температуре 0…+2 °C.

сентябрь 2019

Не забыть!

33 собрать урожай осенних яблок и груш 33 провести санитарную обрезку плодовых и декоративных деревьев, ягодных кустарников 33 посадить новые саженцы 33 выкопать картофель, морковь, свеклу и другие корнеплоды, а также многолетние овощи – на выгонку 33 прекратить поливы белокочанной капусты 33 подготовить участки для посадки луковичных цветов 33 выкопать клубнелуковицы гладиолусов, клубни бегоний и корнеклубни георгин 33 последний раз в сезоне подстричь газон

|

Сад своими руками

19

| лунный календарь

год садовода

понедельник

вторник

среда

Эльвира Иванникова, ученый-агроном

Сентябрь 2019

Ежедневный лунный календарь для огородников, цветоводов и садоводов расскажет, когда лучше проводить те или иные работы, чтобы эффект от них был максимальным, а когда – лучше отказаться от каких-либо работ и просто отдохнуть

RR восход – 5:35 RR заход – 19:22 долгота дня – 13:47

RR восход – 5:37

2

|

Сад своими руками

RR заход – 19:20 долгота дня – 13:43

3

d

RR заход – 19:17 долгота дня – 13:38

4

de

11

h

18

_

25

b

Переносят комнатные растения из сада в дом. Собирают и уничтожают падалицу в садах. Проводят посадку, пересадку и деление многолетников в саду.

Продолжают работы предыдущего дня.

Проводят посадку и пересадку декоративнолистных растений, влагозарядный полив плодовых растений. Поливают комнатные цветы.

RR восход – 5:49

RR восход – 5:51

RR восход – 5:53

RR заход – 19:04 долгота дня – 13:15

9

g

RR заход – 19:02 долгота дня – 13:11

10

gh

RR заход – 18:59 долгота дня – 13:06

Пересаживают корневищные многолетники. Выкапывают корнеплоды для хранения и доращивания. Перекапывают и рыхлят почву.

Собирают растительный мусор, перекапывают и рыхлят почву.

Продолжают работы предыдущего дня.

RR восход – 6:02

RR восход – 6:04

RR восход – 6:06

RR заход – 18:46 долгота дня – 12:44

16

^

RR заход – 18:43 долгота дня – 12:39

17

^_

RR заход – 18:41 долгота дня – 12:35

Проводят посадку плодовых деревьев и ягодных кустарников, санитарную обрезку плодовых деревьев и кустарников, сбор, очистку и сушку семян.

До обеда продолжают работы предыдущего дня, затем проводят посадку нарциссов, деревьев и кустарников. Ведут борьбу с почвообитающими вредителями.

Проводят посадку нарциссов, деревьев и кустарников. Ведут борьбу с почвообитающими вредителями и возбудителями болезней.

RR восход – 6:16

RR восход – 6:18

RR восход – 6:20

RR заход – 18:27 долгота дня – 12:11

23

a

Продолжают работы предыдущего дня.

RR заход – 18:25 долгота дня – 12:07

24 ab

До обеда продолжают работы предыдущего дня. Затем проводят сбор, очистку и сушку семян, санитарную обрезку плодовых деревьев и кустарников.

RR заход – 18:22 долгота дня – 12:02

Проводят санитарную обрезку плодовых деревьев и кустарников, сбор, очистку и сушку семян. Выкапывают гладиолусы, ацидантеру, гальтонию.

RR восход – 6:29

������������������������������������������� de ������������������������������������������� До обеда продолжают работы ������������������������������������������� предыдущего дня. Затем поливают садовые и комнатные ������������������������������������������� растения. Проводят посадку ������������������������������������������� декоративнолистных культур.

RR заход – 18:09

долгота дня – 11:40

30

Новолуние 20

cd

RR восход – 5:39

Молодая луна

Первая четверть

Растущая луна

четверг

пятница

суббота

воскресенье

����������������������������������������������������������������� ����������������������������������������������������������������� ����������������������������������������������������������������� ����������������������������������������������������������������� ����������������������������������������������������������������� RR восход – 5:41 RR заход – 19:15 долгота дня – 13:34

RR восход – 5:43

5

e

долгота дня – 13:29

6

ef

RR заход – 19:09 долгота дня – 13:24

RR заход – 19:25 долгота дня – 13:52

1

c

8

fg

Собирают и уничтожают падалицу в садах. Устанавливают и обновляют опоры и ограды. Заготавливают землю для весеннего посева семян на рассаду.

RR восход – 5:47

7

f

RR заход – 19:07 долгота дня – 13:20

Продолжают работы предыдущего дня.

Проводят посадку выращенных в контейнерах плодовых деревьев и кустарников.

Продолжают работы предыдущего дня.

До обеда продолжают работы предыдущего дня. Затем перекапывают и рыхлят почву.

RR восход – 5:55

RR восход – 5:57

RR восход – 5:58

RR восход – 6:00

RR заход – 18:56 долгота дня – 13:01

12

hi

RR заход – 18:54 долгота дня – 12:57

13

i

RR заход – 18:51 долгота дня – 12:53

14

i

RR заход – 18:49 долгота дня – 12:49

15 i^

До обеда продолжают работы предыдущего дня, затем поливают растения.

Поливают растения. Проводят поиск Продолжают работы предыдущего воды на участке, роют колодцы. дня.

Собирают и уничтожают падалицу в садах. Подготавливают гряды для подзимнего посева овощей и цветов. Заготавливают землю для посева семян на рассаду.

RR восход – 6:08

RR восход – 6:10

RR восход – 6:14

RR заход – 18:38 долгота дня – 12:30

19

_`

RR заход – 18:35 долгота дня – 12:25

RR восход – 6:12

20

`

RR заход – 18:33 долгота дня – 12:21

21

`

RR заход – 18:30 долгота дня – 12:16

22 `a

Продолжают работы предыдущего дня.

Рыхлят и мульчируют почву. Вносят удобрения под цветочные культуры. Удаляют сорняки, увядающие цветки. Проводят обрезку и окучивание роз.

Продолжают работы предыдущего дня.

Проводят посадку деревьев и кустарников, влагозарядный полив сада. Ведут борьбу с вредителями и возбудителями болезней растений.

RR восход – 6:22

RR восход – 6:24

RR восход – 6:26

RR восход – 6:28

RR заход – 18:20 долгота дня – 11:58

26 bc

До обеда продолжают работы предыдущего дня. Затем проводят посадку деревьев и кустарников в саду.

Фото Depositphotos.com

RR заход – 19:12

RR восход – 5:45

RR восход – 5:33

RR заход – 18:17 долгота дня – 11:53

27

c

Проводят посадку деревьев и кустарников в саду, луковичных для выгонки, обрезку и окучивание роз. Сажают тюльпаны, гиацинты, чеснок озимый в грунт.

RR заход – 18:14 долгота дня – 11:48

28 cd

До обеда продолжают работы предыдущего дня. Затем ведут борьбу с вредителями и возбудителями болезней растений.

RR заход – 18:12 долгота дня – 11:44

29

d

Подготавливают грядки и ямы для весенних посевов и посадок. Удаляют сорняки, дикую поросль, больные и засохшие ветви. Сливают воду из труб и шлангов.

��������������������������������������������������������������������������������������� ��������������������������������������������������������������������������������������� ��������������������������������������������������������������������������������������� ��������������������������������������������������������������������������������������� ��������������������������������������������������������������������������������������� Полнолуние

Убывающая луна

Последняя четверть

Старая луна

|

Сад своими руками

21

| садовые помощники

техника

Иглотерапия для газона

Ирина Кудрина, опытный садовод

Фото Depositphotos.com

Правильно устроенный газон должен дышать

22

|

Сад своими руками

садовые помощники

|

техника

Ухоженный изумрудный газон помогает участку с весны до глубокой осени оставаться изысканным и элегантным. Правда, взамен он требует к себе пристального внимания. Но современным дачникам повезло: на помощь им приходит разнообразная садовая техника для зеленой лужайки. Один из таких дачных компаньонов – аэратор. Он помогает поддерживать здоровье и красоту газонной травы

Сомневаетесь в необходимости аэрации? Подденьте лопатой фрагмент газонного дерна и взгляните на срез образца грунта: если корешки травы не углубляются дальше 5 см, это сигнал острой потребности в такой процедуре!

Ответ лежит на поверхности

Засеяв участок газонной травой, дачник с нетерпением ожидает рождения красоты. И вот трава всходит, набирает силу – и в скором времени превращает дотоле мрачную площадку в изумительную поляну. Но спустя время газон нежданно-негаданно начинает чахнуть: покрывается желтыми пятнами и проплешинами – либо полностью увядает, блекнет и становится безжизненным. Что происходит? Почему при регулярных поливах, подкормках и стрижке газонная трава вдруг начинает вырождаться?

вилы

сентябрь 2019

Ответ лежит буквально на поверхности – корневой системе растений не хватает кислорода. Именно спрессованная поверхность почвы под газонной травой, что покрыта толстым слоем отмершей растительности и мха и подвергается постоянному вытаптыванию, становится причиной такого нерадостного явления. Каждый садовод знает, что корням любого растения для нормального развития нужен постоянный приток воздуха. Добиться этого несложно при регулярном рыхлении грунта. Здесь к нашим услугам и тяпка, и плоскорез, и ручной культиватор, и другой подобный инструмент. Но как осуществить рыхление почвы на территории, густо усеянной газонной травой? Очень просто – с помощью аэратора! В этом случае процесс сводится не к рыхлению грунта как к таковому, а к его аэрации – прокалыванию на глубину 10–15 см. Отверстия, оставляемые острыми шипами аэратора, способствуют не только притоку воздуха к корням растений, но и лучшему усвоению ими влаги и удобрений, а также активному размножению полезной почвенной микрофлоры. В результате газонная трава остается здоровой, выносливой к неблагоприятным факторам среды и декоративной на протяжении каждого

ножной аэратор

сезона. Ну а главным критерием выбора аэратора станет площадь вашей зеленой лужайки…

Разновидности аэраторов

✽ обыкновенные вилы – самый бюджетный вариант аэратора. Воспользуйтесь ими, если газон на вашем приусадебном участке занимает совсем небольшую территорию. Пройдитесь инструментом по всей площади лужайки, заглубляя зубья вил на глубину 10–15 см и стараясь не выворачивать больших комьев земли. ✽

Ножной аэратор трубчатого типа сгодится на замену садовым ви-

лам. Он похож по конструкции на вилы, но имеет полые зубья, благодаря чему стенки отверстий в земле не так сильно уплотняются, то есть насыщение грунта воздухом происходит более эффективно. Этот помощник «проветрит» небольшой газон и окажется незаменим при работе в труднодоступных местах, куда не сможет проникнуть более сложная модель аэратора. ✽ Грабли-аэраторы помогут ухаживать за небольшой лужайкой. Это приспособление внешне похоже на обыкновенные садовые грабли, но снабжено специальной насадкой с широкими серповидными зубцами.

сандалии-аэраторы

|

Сад своими руками

23

| садовые помощники

техника

вертикуттер

С помощью него вы сможете не только сделать надрезы в почве под газонной травой (т. е. прощелевать грунт, что тоже допустимо), но и выгрести с площадки мох и ненужный растительный мусор. Правда, такие грабли годятся лишь для легкого, поверхностного аэрирования почвы, поскольку зубцы этого инструмента не проникают глубже 5–7 см. ✽ Недорогие сандалии-аэраторы, снабженные острыми шипами, насытят кислородом почву под газоном, причем превратят эту процедуру в веселое занятие. Просто походите в такой необычной обуви по зеленой поляне вдоль и поперек – и дело

электрический аэратор

✽ Ручная «каталка» – это еще один бюджетный вариант аэратора. Она представляет собой шипованный цилиндр из металла или прочного пластика с закрепленной на нем длинной рукояткой. Работать таким инструментом несложно: его просто нужно покатать по всей территории газона. Во время такой процедуры зубья, расположенные на барабане, будут вонзаться в грунт и делать в нем отверстия для притока воздуха. ✽ Электрический аэратор проведет «иглоукалывание» газона быстро и без лишних усилий с вашей стороны. Это применимо на обширной газонной территории. Компактный агрегат на колесах, похожий по внешнему виду на газонокосилку, работает от электрической сети, поэтому в комплект к нему купите подходящий удлинитель. Увы, в сырую погоду выпускать на газон такого помощника не получится, к тому

При таком вдумчивом подходе и на пару с правильно подобранным помощником вы получите изумительный по красоте газон и наилучшим образом раскрасите пейзаж дачного участка сделано. Пользоваться забавным приспособлением уместно, если ваш газон небольшой: чтобы провести эффективное «проветривание» обширной площадки, вам пришлось бы топтаться по ней с утра до вечера.

же вам постоянно потребуется следить за целостностью отходящего от него электрического кабеля. Зато в погожий день электрический аэратор сам будет прогуливаться по лужайке и эффективно прокалывать

ручная каталка

грабли-аэратор

24

|

Сад своими руками

садовые помощники ский аэратор сам будет прогуливаться по лужайке и эффективно прокалывать на ней почву; вам понадобится лишь направлять его в нужную сторону, придерживая за высокую рукоятку. Только не забывайте каждые 20–30 минут давать ему отдохнуть: во время работы он может перегреться. Если же ваша заветная поляна разбита вдали от дома или расстилается на больших просторах, присмотритесь к электроаэратору, работающему от аккумулятора. Такая машина избавит вас от необходимости постоянно путаться в электрокабеле и позволит удалиться от розетки на любое расстояние. Правда, она вряд ли порадует вас своей стоимостью да и не сможет похвастаться высокой производительностью: аккумулятор разряжается довольно быстро, а заряжается долго. ✽ Бензиновому аэратору не страшны ни дождь, ни роса – он готов заниматься своим делом в любую погоду. Этот агрегат будет нуждаться в тщательном обслуживании, зато перегрузки ему нипочем – знай себе трудится без остановки до тех пор, пока не скушает все топливо в бачке. Бензоаэратор надежнее своих электрических собратьев, по готовности отдаваться работе ему нет равных… Неудивительно, что за такую услугу вам придется немало доплатить. Этот помощник мобилен, поскольку не нуждается в содружестве с розеткой, но он довольно шумный и громоздкий – орудовать им возле деревьев и клумб проблематично. Двигатели бензиновых аэраторов отличаются наибольшей мощностью, поэтому их стихия – самые большие газоны, бороздить которые отказываются другие представители рассматриваемого семейства садовой техники.

Близкие родственники

Родственники аэраторов – это вертикуттер и скарификатор.

33 Вертикуттер проводит интенсивную аэрацию почвы под газоном: проделывает более глубокие и объемные отверстия, извлекая на поверхность земляные цилиндрики; заодно он рассекает корневую систему растительности, стимулируя ее бурный рост. Такая процедура схожа с культивацией и показана старому и запущенному газону.

33 Скарификатор эффективно счищает с поверхности почвы отмершие растительные остатки и мох, а заодно проводит легкое щелевание грунта и прореживает траву. Этот инструмент требуется каждому владельцу газона. сентябрь 2019

|

техника

7 правил аэрации

Аэрация – это всегда стресс для растений. Такая встряска лишь при правильном подходе помогает им взбодриться, но вот при бездумном и несвоевременном – оказывает медвежью услугу. Добиться от этой процедуры максимального эффекта поможет соблюдение несложных правил. Не стоит мучить газонную траву болезненными «уколами» в первый год посадки: в этот период она только наращивает корневую систему, повреждать которую сейчас совсем ни к чему. Начинать аэрировать грунт нужно после первой зимовки растений. Первая за сезон процедура проводится во второй половине весны, вторая – в начале осени. Весенняя аэрация помогает оживить спрессованный за зиму грунт, «задыхающийся» под напором талых вод, а осенняя – повышает теплоизоляцию почвы и укрепляет корневую систему растений в преддверии зимовки. Затягивать с осенним мероприятием не стоит: траве нужно время, чтобы восстановить поврежденные корешки до наступления морозов. Если же ваша лужайка засеяна теплолюбивыми злаками, откажитесь от осенней процедуры. Грунт на вашем участке тяжелый? Аэрацию газона потребуется устраивать чаще, 3–4 раза за сезон. То же самое касается зеленых лужаек, которые интенсивно утаптываются; такой газон нуждается в ежемесячной аэрации. Планируйте мероприятие перед очередным внесением удобрений, это повысит эффективность подкормки. Кстати, за пару дней до начала работ скосите газонную траву на высоту 4–5 см и удалите с лужайки все сорняки, иначе аэрация спровоцирует их излишнюю активность. Максимальный эффект создадут проколы грунта на глубину 10–15 см, если проделать аэратором перекрестные ряды на газоне с интервалом по 3–4 см. После «иглоукалывания» постарайтесь 2–3 дня не ходить по поляне, чтобы не засыпать отверстия сразу же. Затем разбейте граблями комья земли, которые вытащил наружу аэратор. После этого обильно полейте лужайку, подсейте в проплешины новую порцию семян – и при необходимости внесите удобрения. Не стоит проводить процедуру во время сильной засухи: жара окажет негативный эффект на поврежденные корни растений. Прокалывать почву нужно после предварительного полива. Если за окном идут затяжные дожди, внеплановая аэрация окажется очень кстати: она не позволит корневой системе травы «задохнуться» и загнить. При таком вдумчивом подходе и на пару с правильно подобранным помощником, который на раз-два поможет провести качественную аэрацию выделенной площадки, вы получите изумительный по красоте газон и наилучшим образом раскрасите пейзаж своего дачного участка.

1 2 3 4 5 6 7

НА ЗАМЕТКУ

два в одном

С целью экономии можно приобрести универсальный агрегат, который совмещает в себе функции сразу двух помощников – аэратора и вертикуттера либо аэратора и скарификатора.

|

Сад своими руками

25

Современное родовое гнездо Елена ГАЛЬЦОВА, бнор, преподаватель Уче ландшафтный дизайне та» не пла ая тущ ве «Ц а практического центр : Подмосковь е Местополож ение а: 20 соток Площ ад ь уч ас тк Во зрас т са да : 5 лет к те рритории: участо Исходные да нные вописной жи от о лек да не на ход ится в деревне речки х : учтены интересы тре Ре ше нные за дачи , сад й тны ую и ый удобн поколений, соз дан гос тей готовый ко встрече

26

|

Сад своими руками

Истории создания садов всегда бывают разными. И они никогда не повторяются. Но при создании нового сада можно использовать приемы и элементы, которые были разработаны ранее и уже использовались в качестве дизайнерских решений на других участках

участок Сегодня речь пойдет о саде, который можно назвать современным родовым гнездом. В его планировке мы старались учесть интересы как минимум трех поколений. Хозяин – умный, веселый и хлебосольный человек, к нему часто приезжают компании друзей с детьми. Поэтому не только в доме, но и в саду должно быть место для веселых детских игр и тихого уединенного отдыха или чтения, а еще – плодовый сад.

|

дизайн

Старые деревья – значимый элемент

Участок находится в деревне не­ далеко от живописной речки. Когда приобретались дом и земля, то было ясно, что не избежать большой строй­ ки. Но строителям удалось сохранить оставшиеся в наследство крупные деревья – две старые яблони, клен сахаристый, краснолистную лещину; очень красивую, охвоенную до само­ го низа ель, сосну кедровую, две туи ‘Smaragd’. Все эти растения гармонич­ но вписались в реконструкцию участ­ ка и придали возраст саду. При этом деревья было настолько рискованно пересаживать, что было принято реше­ ние сделать их значимыми элементами архитектуры сада.

Цветущие рододендроны

Фото Елены Гальцовой, Depositphotos.com

План сада

✽✽ Так родилась идея площадки из декинга (террасной доски) вокруг старой яблони. Саму яблоню обрезали, придав зонтичную форму, а террасная доска стала переходом из зоны беседки с баней в плодовый сад. ✽✽ Под пологом второй яблони расположили другую интересную изю­ минку участка – сад рододендронов. С одной стороны площадка из декинга служит фоном для цветов и листьев азалий и рододендронов – а с другой стороны цветник из обычных много­ летников продолжает летнее цветение, но не конкурирует с цветками рододен­ дронов. Все вместе создает впечатление многоуровневого отдельного сада, ко­ торый кардинально меняется в течение сезона, сохраняя красоту и функцио­ нальность в течение всего года. |

Сад своими руками

27

| участок

дизайн

✽✽ Старые яблони будут поддержаны в перспективе молодыми плодовыми деревьями, которые всегда красиво будут смотреться на фоне туй. Плодовый сад

Так как сад находится рядом с рекой, то место для плодовых деревьев выбиралось с учетом этой особенности. Весь участок находится на южном берегу, на пологом северном склоне, обращенном к воде. Такие склоны позднее прогреваются солнцем, и воздух здесь всегда, как правило, более влажный и

Облик сада кардинально меняется в течение сезона

холодный, даже в отдалении от воды. Поэтому плодовый сад старались поднять и закрыть от реки строениями, при этом оставив достаточно солнца.

Живая изгородь

Дорожки выполнены из состаренной брусчатки

Нет ничего более надежного для создания монохромного живого забора в нашем климате, чем живая изгородь из туи западной

Хвойные делают сад декоративным в любое время года

Живая изгородь из туи западной в настоящее время уже порядком надоела российским ландшафтным дизайнерам, но приходится признать, что нет ничего более надежного для создания монохромного живого забора в нашем климате. Кроме того, живая изгородь из туи хорошо смотрится зимой. Она лаконична и уместна практически в любом стиле и также позволяет менять высоту «забора» по желанию хозяина. Изгородь из этого хвойного растения в нашем саду служит фоном для сосны кедровой, которая поддержана двумя столбами туи ‘Smaragd’. Вся композиция отделяет зону плодового сада от главного въезда на участок и спланирована так, чтобы создавать глубину пространства, но при этом не открывать весь сад сразу.

Декоративные композиции

Вокруг дома сделаны ограниченные дорожками из состаренной брусчатки композиции из хвойных растений с лиственными бересклетами, гортензиями и спиреями, которые служат сезонными акцентами. Они делают сад декоративным в любое время года. А так как часть растений никогда не будет выше метра, то окна дома не будут закрыты от света, а вид из дома в сад будет иметь хвойную «рамку».

Огород в ящиках

На участке есть еще интересная особенность – это огород в ящиках. Так как дом находится в деревне, и в саду много плодовых деревьев, то было

участок

|

дизайн

принято решение поддержать тему русского сада, декорировав забор с соседями деревянными белыми перголами со скамейками. Между пергол поставлены ящики для высадки овощей и старых кустов смородины. Идея оказалась очень удачной. Хозяин имеет возможность моделировать огород по-разному, потому что ящики переставляются и служат модулями для новых линий. Также деревянные белые конструкции (скамейки, качели, перголы), расставленные по всем уголкам сада, объединяют сад, делают его разные зоны частями одного целого.

Варианты развития

Каждый сад по-своему уникален, он живет, растет и изменяется. И в нашем саду тоже предусмотрены разные варианты развития. Даже если у хозяина не будет достаточного количества времени ухаживать за растениями, то сад все равно сохранит свою форму и, может быть, даже приобретет очарование запущенности. При этом достаточно будет выкосить небольшие лужайки, чтобы структура сада стала вновь заметной.

сентябрь 2019

Белая мебель объединяет сад

Таким образом, можно сказать, что просьба хозяев сделать малоуходный, уютный и многофункциональный сад для всей семьи была выполнена. И как нам кажется, многие приемы, элементы и композиции владельцы дачных участков вполне могут взять на вооружение и с успехом использовать их в своих садах.

И в заключение хочется сказать, что успех создания любого сада зависит от оптимистичного настроя его владельца. Именно такое отношение и доверие вдохновляют дизайнера и позволяют ему наполнить сад уютом и комфортом, придать ему неповторимое очарование и сделать его именно вашим!

|

Сад своими руками

29

| на 6 сотках

дизайн

В отличие от однолетних цветущих растений, которые могут украшать цветник все лето и теплую часть осени, практически все многолетники цветут значительно меньше. Так, основная масса многолетников цветет от 10 дней до месяца. Но есть и более длительно цветущие растения

Цветущие все лето

Александр Кабанов, кандидат биологических наук

Н

Пусть в вашем саду поселятся многолетники, которые будут украшать композиции все лето! Это яркие и красивые растения, за которыми совсем не сложно ухаживать

аиболее ценны те растения, которые могут украшать цветник длительное время.

✽

Фиалка рогатая

является, пожалуй, самым долгоцветущим растением. Это совсем низкое растение (высотой до 20 см) образует симпатичные подушки, состоящие из множества светло-зеленых вечнозеленых листьев. Главная изюминка этой фиалки – разноцветные (в зависимости от сорта) очаровательные цветки, обильно украшающие растение с мая до осенних заморозков. Лишь в августе растение берет себе небольшой отдых, но к началу осени цветение продолжится. Фиалка рогатая очень быстро стареет, так что не забывайте регулярно ее делить. Иногда она может образовывать самосев.

✽

Маргаритка многолетняя

еще один рекордсмен по длительности цветения. Низкие плотные кустики маргаритки украшают сад с весны и до глубокой осени, лишь в середине лета давая себе перерыв. Разнообразие сортов современных маргариток поражает: чарующие белоснежные и бледно-розовые тона и яркие темно-розовые и красные оттенки простых или махровых соцветий-корзинок.

фиалка рогатая

маргаритка многолетняя

на 6 сотках

|

дизайн

Фото Александра Кабанова, Depositphotos.com

клематис цельнолистный

Так как растения эти низкие, они хорошо заметны только ранней весной, пока высокорослые многолетники еще не отросли. Летом их практически не видно из-за подросших крупных соседей, поэтому посадите маргаритку около дорожек. Учтите: хоть и называется этот вид м. многолетней, однако срок жизни этого растения не столь долог. Вернее называть его малолетником. Однако маргаритка хорошо делится, и вы вполне сможете продлить срок ее жизни. А еще она отлично сеется без всякой помощи с вашей стороны. Правда, со временем вместо пышных и ярких окрасок вы получите мелкие формы – зачастую с обычной белой окраской цветков. Но даже они способны украсить ваш сад. сентябрь 2019

✽ Традесканция более стабильна и долговечна. В настоящее время она стала весьма популярной. Сейчас в продаже появились сорта с различной окраской цветков – красной, белой, светло-голубой, фиолетовой, которые носят общее название т. Андерсона, полученной на основе т. огайской и т. виргинской. В высоту растения достигают 40–50 см. У традесканции необычный облик за счет длинных ланцетных или линейных листьев. Цветки довольно крупные и собраны в зонтиковидные соцветия. Цветение у традесканции растянуто – и длится с июня по сентябрь, но стоит отметить, что одновременно на растении распускается не так много цветков, как хотелось бы; это его особенность.

Традесканция относительно зимостойка, хотя в годы с суровой и бесснежной зимой она может погибнуть. Однако сразу перекапывать место, где росли погибшие растения, не стоит, так как у традесканции может появиться самосев.

✽ Клематисы – популярная культура. Однако чаще всего садоводам знакомы лишь вьющиеся виды и сорта. А вот о кустовых клематисах как-то все позабыли. А жаль, ведь эти растения не нуждаются в зимнем укрытии, а их устойчивости к неблагоприятным условиям могут позавидовать их вьющиеся родственники. В отличие от вьющихся видов кустовые клематисы более устойчивы и не требуют специального ухода. Кроме |

Сад своими руками

31

| на 6 сотках

дизайн

того, они обильно и ежегодно цветут вне зависимости от суровости наших зим. Пожалуй, дольше всех из этой группы цветет к. цельнолистный – компактное растение высотой 60–120 см.

‘Alba’ – цветки белые; высота растения – 60 см; ‘Rosea’ – цветки темно-розовые; высота растения – 70–120 см; ‘Floris Vijf’ – у этого сорта цветки также темно-розового оттенка, но он более компактен и обычно не превышает 70 см. Сорт отличается очень длительным цветением.

✽

Гайлардия крупноцветковая цветет с июня по сентябрь-ок-

тябрь. Ее разнообразные ярко-желтые, красно-желтые с красно-коричневым центром соцветия-корзинки отлично впишутся в ваш сад.

✽

Кореопсис крупноцветковый зацветает чуть позже гайлардии,

традесканция

Листья у этого вида цельные, простые, удлиненно-яйцевидной формы, кожистые. Цветки у природного вида сине-фиолетовые, колокольчатой формы, собранные в рыхлое кистевидное соцветие, появляются в середине июня – июле. Иногда возможно повторное цветение в августе-сентябре. Современные сорта намного более интересны, а главное – они дольше цветут, ведь у некоторых сортов цветение затягивается до осени. Но у длительного цветения есть и минус – оно менее обильно. Сейчас достаточно много гибридных сортов, при выведении которых был использован к. цельнолистный, но многие из них внешне все же похожи на небольшие лианы, хотя и сохраняют колокольчатую форму цветка. Внешне же больше всего схожи с природным видом, а главное – так же устойчивы:

в конце июня. Его ярко-желтые соцветия-корзинки сплошь покрывают куст. Ну а цветение кореопсиса также длится до октября. Сейчас в продаже можно встретить махровые формы кореопсиса, они действительно внешне весьма эффектны, но цветут не так обильно, да и срок жизни у них заметно короче. И гайлардия, и кореопсис очень яркие, но недолговечные растения. Так что не забывайте регулярно делить стареющие кусты, но все же лучше посеять семена и получить молодые, здоровые экземпляры. Так как они относятся к экспресс-многолетникам, то зацветут они в первый же год. Сейчас встретить пакетики семян этих растений не проблема.

И гайлардия, и кореопсис – растения довольно сухих, а главное, солнечных мест. Главная изюминка этих растений – долгое и обильное цветение.

✽ Гелиопсис шероховатый так же долго цветет, как и предыдущие растения. Это достаточно высокое растение, достигающее 140–150 см и со временем образующее куртину. Цветет гелиопсис обильно и продолжительно с конца июня и до сентября – начала октября. Культура неприхотлива, но не выносит излишне влажных почв, предпочитая богатые, умеренно влажные почвы. Сейчас существует ряд интересных сортов.

‘Goldgefieder’ – соцветия махровые, золотисто-желтые. Цветет обильно, в июле-сентябре. Высота растений до 140 см.

‘Neue Hybriden’ – корзинки простые, желтой окраски. Цветет в июле-сентябре. Высота растения около 140 см.

‘Asahi’ – еще один оригинальный сорт. Его яркие густомахровые корзинки небольшого размера, зато их очень много, а сам куст довольно компактен. Но он самый капризный и недолговечный. ✽ Эхинацея пурпурная – отличное длительно цветущее растение. Разнообразие современных сортов (как, впрочем, и цены на них) просто

гайлардия крупноцветковая

на 6 сотках

|

дизайн

кореопсис крупноцветковый

Эхинацея пурпурная ’The King’

При выборе сортов эхинацеи учтите, что далеко не все из них долговечны. Кроме того, для многих сортов губительны наши непредсказуемые зимы ошеломляет. Но даже самая обычная эхинацея с пурпурно-розовыми простыми соцветиями может стать отличным украшением цветника. Цветет она также достаточно долго, с июля и вплоть до октября. Кусты за счет многочисленных стеб­ лей высотой до 100 см, украшенных на вершине крупными соцветиями-корзинками, смотрятся отлично. Однако сейчас природный вид практически не выращивают, ведь существует множество сортов, отличающихся большей декоративностью. При выборе сортов учтите, что далеко не все из них долговечны. Кроме того, для многих сортов губительны наши непредсказуемые зимы. Пожалуй, самыми устойчивыми являются сорта, схожие с природным видом, но они внешне более декоративны: ‘Lilliput’ – само название говорит о его росте, он совсем невелик и достигает всего 45 см, язычковые цветки у сорта светло-розовые, а трубчатые – оранжево-коричневые.

‘The King’ выше (до 100–120 см), а окраска соцветий – ярче, ведь она имеет красно-пурпурные оттенки. сентябрь 2019

‘White Swan’ и ‘White Lustre’ (белоцветковые экземпляры) также вполне устойчивы. Среди махровых сортов устойчивы белый ‘White Double Delight’ и розовые ‘Pink Double Dellight’ и ‘Piccolino’. У этих сортов вместо невыразительного центра образуется «помпончик», который и является главным украшением растения. Из более необычных по окраске сортов можно попробовать оранжево-желтый с легкими розовыми тонами махровый ‘Marmalade’ и ярко-красный, с простой корзинкой, ‘Tomato Soup’. Эхинацея не везде будет хорошо расти. Понравится ей лишь на рыхлых и достаточно сухих почвах. Тяжелые и сырые почвы совершенно ей не подходят. Растение быстро стареет, поэтому необходимо его регулярно – раз в 3 года –

делить или же столь же регулярно пересевать, благо семена его часто можно встретить в магазинах. С сортами, особенно современными, проблем при выращивании значительно больше. Устойчивы лишь молоденькие, недавно посаженные растения, ну а раз так, то делить (а порою – и черенковать) такие сорта придется буквально ежегодно. И лучше всего это делать весной. В таком случае красивая сортовая эхинацея долго будет украшать ваш сад.

Гелиопсис шероховатый

Розы в вертикальном озеленении

Наталья Гнатовская, опытный розовод

Плетистые розы, о которых пойдет речь, – великолепное украшение сада. Их роль в вертикальном озеленении трудно переоценить. Обильное цветение, изящество плетей, увивающих опоры, ажур соцветий – такая роза даже в единственном экземпляре сделает ваш сад впечатляющим

В

ьющиеся розы – растения универсальные. Везде они будут хороши – и на перголе, и на колонне, и на арке, и на обелиске, и на каменной стене. Их можно использовать для зонирования сада, пустив по решетке, или для украшения «зеленого кабинета», где расположится уголок отдыха. Особенно уместны плетистые розы в маленьком саду. Они занимают совсем мало места, поэтому даже на стандартных 6 сотках не будут никому мешать. «К лицу» они и небольшому садику при модном таунхаусе, хотя и там негде разгуляться. Помните: если не можете позволить себе большой розарий, есть простой выход – посадить плетистую розу. Так вы решите проблему декоративного убранства сада при дефиците места, ведь всего одна пышно цветущая роза заменит дюжину

заботы розовода

|

любимые растения

других, главное – правильно выбрать сорт. К тому же уход за такой розой, несомненно, проще, чем за остальными, ведь «прокормить» и поливать ее одну будет гораздо легче, чем весь розарий. И укрыть на зиму – тоже. Так что не стоит опасаться кажущихся хлопот.

Рамблеры, клаймберы и не только

Как известно, плетистые розы делятся на две большие группы: так называемые рамблеры (от английского слова rambling – «вьющийся») и клаймберы (от английского climb – «лазать»). ✽✽ Рамблеры (мелкоцветковые розы) включают в себя две группы – гибриды розы многоцветковой и гибриды розы Вихуры. Это вьющиеся растения с длинными (до 5 м) гибкими побегами, требующими опоры. Их мелкие цветки – махровые либо простые – собраны в соцветия розо-

‘Paul’s Scarlet Climber’ хорошо смотрится на решетке у стены

Для пергол и колонн подходят мелкоцветковые сорта, для решеток и стен – крупноцветковые клаймберы вой, малиновой, сиреневой или белой окраски. Такие розы цветут в первой половине лета – однократно, но при этом обильно и продолжительно на перезимовавших побегах прошлого года. ✽✽ Клаймберы (или крупноцветковые плетистые розы) выделены в от-

дельную группу. Характерные для них крупные цветки напоминают цветки чайно-гибридных роз или флорибунд и собраны в соцветия. Клаймберы способны цвести повторно на побегах прошлого и текущего сезонов – причем обильно и продолжительно. Побеги

жесткие, требуют опоры. У большинства сортов хорошая зимостойкость. В качестве плетистых можно выращивать и относительно новые сорта, объединенные в отдельную группу роз Кордеса. Hybrid Kordesii имеют длинные плетевидные побеги (до 2,5 м), крупные цветки разных окрасок, обильно цветут с июня до поздней осени. Неприхотливы и зимостойки, хотя и нуждаются в укрытии; переносят полутень, устойчивы к болезням. В вертикальном озеленении эффектно используются, например, темно-красная бархатистая ‘Sympathie’, кремово-белая ‘Ilse Krohn Superior’; легендарная, непревзойденная по своим хозяйственным качествам морозостойкая и очень декоративная ‘Flammentanz’; обильноцветущая ‘Dortmund’ с вишневыми цветами с белым глазком.

Фото Натальи Гнатовской, Depositphotos.com

Требуются надежные опоры

Сорт ‘Super Dorothy’ (на фото) выведен в 1986 г. на основе старинного рамблера ‘Dorothy Perkins’ (1901 г.)

сентябрь 2019

Принадлежностью вашей плетистой розы к той или иной группе определяется характер ее использования в саду. Арка, беседка или пергола, увитые розами-рамблерами, – восхитительное зрелище! Впрочем, плетистая роза может красоваться и сама по себе, вызывая восторженные возгласы соседей. Надо только предусмотреть надежные подпорки, ведь розы способны разрастаться в могучие растения. Для пергол и колонн подходят мелкоцветковые сорта, для решеток и стен – крупно­ цветковые клаймберы.

|

Сад своими руками

35

| заботы розовода

любимые растения

Арка для плетистых роз должна быть капитальной, сварной, сделанной из прочного металла, способного принимать на себя серьезные нагрузки. Такая прослужит не один год в отличие от «одноразовых» китайских, предлагаемых в торговых центрах. Должна быть прочной и пергола, чтобы выдерживать немалый вес цветущей розы. В английских палисадниках розами часто украшают стены. Только у них там эти розы никто не снимает с опоры и не укрывает на зиму: в мягком английском климате в этом нет необходимости. Они растут на опоре годами. Нам повезло меньше, вьющиеся растения приходится снимать и укрывать накануне зимы.

НА ЗАМЕТКУ Выбор клаймберов, которые украсят ваш сад, достаточно большой. Среди популярных сортов – ‘Laguna’, ‘Aloha’, ‘Parade’, ‘Lawinia’, ‘Penny Lane’.

В английских садах подсмотрела еще один прием размещения плетистых рамблеров. Их пускают по корабельным канатам, которые прикрепляют к столбам-опорам. Этой традиции не одна сотня лет – еще с тех времен, когда Британия была владычицей морей. Старые корабельные канаты, когда-то служившие оснасткой парусных судов, стали использовать в садовой практике – их можно встретить и в частных садах, и в городских парках. Так что и нам можно соорудить в своем саду такую «арку наоборот». Канаты могут и не понадобиться, если сделать гирлянды из прочной проволоки или кабеля. А гирлянды из роз можно дополнить диодными лампочками, которые будут подсвечивать эту красоту по вечерам. Вьющуюся плетистую розу тоже хорошо пустить на колонну или оплести ею обелиск. А плетистый клаймбер прекрасно будет смотреться на трельяже – или на ширме-решетке, отгораживающей укромный уголок отдыха, где можно установить садовые качели.

Ароматные красавицы

Душистые плетистые розы прекрасны! Из новинок можно рекомендовать 36

|

Сад своими руками

кордесовскую розу – крупноцветковый клаймбер ‘Jasmina’, аромат которой разливается по всему саду. Ее гибкие ветви унизаны каскадами тяжелых крупных соцветий с цветами старинной формы холодного сиренево-розового оттенка. Среди кордесовских роз хорошо себя зарекомендовала ароматная вьющаяся роза ‘Raubritter’, полученная в питомнике Кордеса еще в 1936 году. Она обильно цветет пышными кистями небольших шаровидных цветков – серебристых снаружи и насыщенного розового цвета изнутри.

Минусы или плюсы?

✽✽ РАМБЛЕРЫ. Однократное цветение рамблеров кому-то может показаться недостатком, ведь хочется, чтобы роза была декоративна весь сезон. Зато у однократно цветущих роз, заканчивающих цвести к середине лета, есть время хорошо подготовиться к зиме. Побеги у них к осени древеснеют, что положительно сказывается на зимостойкости. Поэтому однократное цветение можно рассматривать и как несомненный плюс: оно обеспечивает долгожительство розы. Чем еще хороши плетистые розы-рамблеры? Осенью, после того как отцветшие побеги у них вырезают, новые молодые гибкие и податливые плети, которые зацветут на будущий год, можно свернуть в кольцо, как «гнездо», сэкономив место для укрытия. ✽✽ КЛАЙМБЕРЫ. Эти крупноцветковые розы, безусловно, превосходят своих «соперников» красотой и разнообразием сортов. Но у них жесткие, негнущиеся ветви, которые очень

Плети роз у входа в сад – за забором должно быть еще много интересных растений!

трудно согнуть под укрытие. Приходится прибегать к разным ухищрениям – гнуть в несколько приемов, часто низко обрезать, если ничего не получается… Использование клаймберов в вертикальном озеленении также ограничено лишь вертикальными плоскостями, их нельзя «завить» на арке либо колонне. Рамблеры же более универсальны.

Проверенные сорта

Есть сорта, над которыми время не властно. Многим «старушкам» идет уже вторая сотня лет, но они по-прежнему популярны. Среди роз-рамблеров давно хорошо известны ‘Excelsa’ и стариннейший сорт американского происхождения ‘Dorothy Perkins’ (1901). Селекционеры усовершенствовали старые известные сорта – так появились ‘Super Excelsa’ и ‘Super Dorothy’. Эти вырастают не такими мощными, но цветут непрерывно все лето – и практически не болеют в отличие от своих прародительниц, подверженных мучнистой росе. Еще одну известную и популярную розу американского происхождения ‘New Dawn’, гибрид розы Вихуры, можно выращивать и как куст – а можно пускать по решетке, что предпочтительнее, так как она очень колючая и не подпускает к себе на близкое расстояние, вцепляясь мертвой хваткой. Эффектный рамблер с говорящим названием ‘Wedding Day’ («День свадьбы») выглядит так, словно это невеста в белой кружевной фате. А известная белая мелкоцветковая роза ‘Bobbie James’ цветет каскадами кремово-белых простых цветков и славится сильным ароматом.

в мире новинок

Комплексное удобрение

Защита собранного урожая

Удобрение «Богатый-микро Комплексный (9 микроэлементов)» от НВП «БашИнком» содержит 9 микроэлементов, необходимых для нормального развития растений и сопротивления болезням и вредителям. Средство может использоваться в комплексе с другими удобрениями. При внесении необходимо соблюдать рекомендуемую дозировку: избыток микроэлементов так же вреден, как и недостаток. Содержит: N – 1,6 %, Fe – 0,4 %, Cu – 0,12 %, B – 0,028 %, Mn – 0,36 %, Zn – 0,09 %, Mg – 0,05 %, Mo – 0,08 %, Co – 0,016 % в хелатной (легкоусвояемой) форме. ВЫГОДНО! 100 мл на 80 л рабочего раствора – на 2 сотки при 4-кратном опрыскивании растений; 12 мл на 10 л воды – при замачивании семян перед посевом, корневищ, клубней, луковиц перед посадкой, при обмакивании корней рассады. Объем – 100 мл. РРЦ от 78 руб.

«ЭкоКлимат» от компании «Тэхноэкспорт» – уникальное средство для защиты урожая в погребе при хранении. Препарат эффективен от гнили, плесени и бактерий. При нанесении раствора образуется тончайшая пленка, которая блокирует развитие микроорганизмов. Можно обрабатывать помещения и тару для хранения овощей и фруктов. Не является антибиотиком и безопасен для человека. РРЦ от 200 руб.

Осеннее удобрение

Комплексное минеральное удобрение FERTIKA «Осеннее NPK 5:21:31 + микро»: ✽ рекомендуется для плодовых и декоративных деревьев и кустарников, луковичных культур; ✽ содержит повышенное количество фосфора и калия, которые особенно необходимы растениям в осенний период; ✽ обеспечивает хорошую приживаемость саженцев после посадки и формирование мощной корневой системы; ✽ способствует полному вызреванию побегов, успешной перезимовке растений и лучшему развитию плодовых почек. Цена – 229 руб.

Заготовь фрукты летом!

Электросушилка REDMOND RFD-0157 предназначена для сушки овощей, фруктов, ягод, грибов и трав, домашней пасты. В отличие от сушилок предыдущего поколения RFD-0157 оснащена системой управления, позволяющей установить точное время и температуру работы прибора. По завершении программы она автоматически отключается, а вы получаете отлично подготовленные для длительного хранения продукты. Сушилка оснащена 5 поддонами для продуктов, при этом диаметр ее всего 26 см – для прибора легко найти место на городской или летней кухне. Заготовьте свежие сезонные фрукты и овощи летом, чтобы отказаться от покупки дорогостоящих в зимний период замороженных или консервированных ягод, овощей, фруктов и грибов!

сентябрь 2019

Скоро на полках

В настоящее время в Германии в издательстве Becker Joest Volk Verlag готовится к выходу книга «Избранные сады компании BUGAEV Parks & Gardens». Долгожданное издание будет включать в себя фотографии и описания лучших садов, созданных специалистами компании в России. «Мы рады, что это издание увидит свет. Наши сады сейчас радуют глаз их владельцам, а это не очень большое количество людей. Эта публикация сделает наше творчество достоянием широкого круга ценителей», – сообщил Иван Бугаев, арт-директор компании BUGAEV Parks & Gardens. Произведения компании BUGAEV Parks & Gardens неоднократно получали высокие оценки профессионального сообщества, а также удостаивались высших наград в области ландшафтного искусства в национальных премиях и на международных фестивалях.

|

Сад своими руками

37

Сады моих героев

наши читатели – наши садоводы

В новой рубрике «Наши читатели – наши садоводы» мне прежде всего хотелось бы показать, с какой любовью и трепетом каждый из нас относится к своим садам. Вкладывая в сад душу и придавая ему свой характер, мы, как кажется, создаем пространства, где нам спокойно и уютно, где наши противоречия с бытием находят гармонию. И каждый сад – это отражение нашего внутреннего мира, что и делает его индивидуальным и неповторимым

|

практикум

поддерживала отношения, расширилось до невероятных границ. Внешне брутальный и эмоционально сдержанный человек, хотя и не лишенный сентиментальности, но казавшийся полностью сконцентрированным на работе, предстал радушным хозяином дома и сада, построенного и посаженного соответственно им самим 10 лет назад. Свойственный настоящим мужчинам аскетизм прослеживается и в характере сада, предпочтение в котором отдано плодовым и хвойным.

Старожилы сада

Старожилы сада – два дерева: яблоня ‘Орловский полосатик’ и груша ‘Чижовская’. Этим деревьям, так же как и саду, 10 лет. «Сорта для посадки выбирал, с одной стороны, исходя из сроков урожая, а с другой – из того, что предлагал рынок в ту пору», – рассказывает Алексей. Что и говорить, выбор десять лет назад был не столь разнообразным, как нынче, когда в каждом направлении Подмосковья на разной удаленности от МКАД можно найти множество питомников и садовых центров. И тем не менее выбор вполне обоснован, ибо ‘Орловский полосатик’ и ‘Чижовская’ весьма достойные сорта. Поскольку оба поздние, то со временем в саду появился более ранний сорт яблони – ‘Мелба’, который растет уже 6 лет.

‘Богатырь’ и ‘Антоновка’

Все саженцы покупались двухлетними, что можно прибавить к возрасту их жизни в саду. Кроме ‘Орловского полосатика’ и ‘Мелбы’, яблоневыми обитателями сада стали такие сорта, как ‘Богатырь’ и ‘Антоновка’. «Вообще надо высаживать такие деревья через 5–7 метров, а у меня они посажены через 3. Они в дальнейшем разрастутся

Фото Марии Варфоломеевой, Depositphotos.com

Мария Варфоломеева, Маркетинговое бюро Варфоломеевой

Груша ‘Чижовская’ – старожил сада

П

ервыми моими героями стали простые садоводы, мои друзья, чьи сады, на мой взгляд, отражение «мужского» и «женского». Их профессии не связаны с растениеводством, это люди из мира экономики и торговли – но именно это и привлекло мое внимание. Когда читаешь про созданные профессионалами суперсады, которые пышут цветом и красками, то в какой-то момент хочется чего-то простого и обычного, но в то же время достойного своей истории.

1

1-й герой

Оказавшись в гостях у Алексея, я была не просто приятно удивлена. Мое представление об этом человеке, которого я знала с детских лет, но с которым по стечению обстоятельств мало сентябрь 2019

Ранний сорт яблони – ‘Мелба’, который растет уже 6 лет

|

Сад своими руками

39

| наши читатели – наши садоводы

практикум

и будут мешать друг другу – придется стричь дополнительно», – делится своими переживаниями хозяин сада.

Полезные истории

Слушать рассказы о саде – одно удовольствие, тем более сидя за чашкой чая в беседке, построенной по собственному проекту Алексея. А рас-

Груша десертная ‘Россошанская’

погостить к сыну, и гостей, приглашенных радушным хозяином попариться в баньке, сыграть партию в бильярд и выпить чашечку вкусного чая.

2

2-й герой

Второй герой, о котором бы мне хотелось рассказать, – это моя подруга, чей сад воплотил мечты многих любителей роз. Как сказал британский поэт ирландского происхождения Ричард Бринсли Шеридан, «пройдемте в сад, я покажу вас розам». «Светлана, почему розы?» – с ходу спросила я. «Дело в том, что моя соседка – розовод со стажем, – коммен­ тирует Светлана, – и каждый раз, приходя к ней в гости, я восхищалась красотой ее розового сада в течение всего лета. По сути это сад беспрерывного цветения – с июня и до последнего бутона в начале ноября. Именно это сочетание красоты и длительного цветения увлекло

Основная составляющая успеха – это постоянный уход: обработка от тли, подкормка, полив, весенняя формировка, укрытие осенью сказы насыщены разными историями из садоводческой практики. Так, например, довелось столкнуться с проблемой близости грунтовых вод, из-за чего корни яблонь подгнивали. Пришлось изобретать своего рода ноу-хау: выкапывать посадочную яму 80×80 см, класть на дно ямы лист железа, чтобы с годами разросшиеся корни, дойдя до железа, продолжали расти в стороны и тем самым не доходили бы до грунтовых вод. Плюс к этому в посадочную яму двадцатисантиметровым слоем укладывались дренаж (керамзит) и два ведра перегноя, а на финише – посадочный грунт, смешанный с песком.

Флорибунда ‘Tzigane’

В компанию к плодовым... хвойные

Кроме плодовых деревьев, отдельные участки украшены очаровательными горными соснами, экзотическими можжевельниками и уже выросшими роскошными туями. Все на участке благодарно растет и радует глаз не только хозяина, но и родителей, приезжающих 40

|

Сад своими руками

Флорибунда ‘Petit Trianon’

меня и привело к тому, что в 2009 году я посадила первые розы».

Стартовый ассортимент

В стартовый ассортимент, следуя рекомендациям соседки, Светлана включила 15 сортов роз разных видов, например чайно-гибридные сорта ‘Madame A. Meilland’ (более известный как ‘Peace’ или ‘Gloria Dei’) и ‘Line Renaud’, ‘Michka’; плетистые ‘Cyrano de Bergerac’; шрабы ‘Bonica’ и ‘Colossal Meidiland’, ‘Marie Curie’; флорибунда ‘Botticelli’, ‘Leonardo da Vinci’, ‘Manou Meilland’, ‘Mona Lisa’, ‘Petit Trianon’; грандифлора ‘Tchaikovski’. Принцип был прост: сажать самые проверенные сорта и придерживаться разнообразия. Первый же год оправдал ожидания. Практически все розы благополучно перезимовали, сохранив обильность цветения, а у некоторых бутоны даже увеличились в размере. Во всей своей красе розовый сад предстал спустя два-три года. Примечательно и то, что за все это время ни один из сортов не переродился. Такой успех не мог не подтолкнуть к новым достижениям, и уже через 5 лет в саду «прописались» 50–60 сортов роз.

Сила и терпение

Пока хозяйка сада с изящной легкостью рассказывала свою историю, демонстрируя один за другим сорта

Шраб ‘Bonica’

сентябрь 2019

роз, я задумалась о том, сколько же сил и терпения необходимо, чтобы содержать такую красоту. Честно говоря, я вспоминаю дни (а со Светланой мы

В каком-то смысле любой сад – это многолетние инвестиции, и при должном постоянном уходе они оправдывают свои ожидания знакомы уже много лет), когда вечером после работы в жаркие недели лета она мчалась на дачу поливать цветы и тем же вечером возвращалась обратно. И как верно ею было подмечено, это хобби не дешевое (во всех отношениях). Основная составляющая успеха – это постоянный уход: обработка от тли, подкормка, полив, весенняя формировка, укрытие осенью. В этом смысле хорошее соседство с розоводом со стажем – великое подспорье: подскажет, подстрахует.

Подход к посадке

Интересен подход Светланы к планированию места посадки роз. По ее мнению, используя тот или иной вид роз, можно завуалировать недостатки участка или, наоборот, подчеркнуть его достоинства. Так, например, открытое место на своем небольшом садовом участке Светлана отдала под ее любимые чайно-гибридные розы, а там, где планировалась арка – высаживала плетистые розы с прицелом на будущее их элегантное и обильное цветение через 2–3 года. С задачей нивелировать острые угловые зоны идеально справились розы флорибунда. «А ландшафтные розы прекрасно украшают газоны, – говорит Светлана, – такой фонтан ярких цветов! Здесь я прак-

тикую чисто декоративный подход. Это своеобразная вишенка на торте. Если хочешь украсить газон и не знаешь чем – обязательно посади ландшафтную розу!» При созерцании цветущего розового сада моей подруги, умело скомпонованного и ухоженного, где с розами соседствуют и гортензии, и лилии, и однолетники; и лиственные, и хвойные кустарники, невольно возникает мысль: чем же еще можно удивить и порадовать глаз? В планах у Светланы намечена посадка штамбовых роз – эдакий верх пилотажа. В каком-то смысле любой сад – это многолетние инвестиции (в прямом и переносном смысле), и при должном постоянном уходе они оправдывают свои ожидания, обеспечивая красоту, гармонию и неповторимую атмосферу уюта тем, кто вложил в них свою заботу и любовь.

Роза флорибунда ‘Leonardo da Vinci’

| экономный дачник

практикум

Сад кофемана Разграничивать свои увлечения совсем не обязательно – любовь к крепкому и ароматному кофе не только доставляет удовольствие садоводу, но и приносит большую пользу его саду-огороду Ирина Кудрина

42

|

Сад своими руками

Оказывается, что в кофейной гуще даже после термообработки остается масса ценных минералов и микроэлементов – полакомиться ими не откажется ни одно культурное растение. Среди них основную долю занимает незаменимая тройка – азот, фосфор, калий, – но на моих бедных песках не менее значимыми оказываются содержащиеся в кофейном жмыхе магний, кальций, натрий и железо. После перегнивания жмыха в почве эти элементы переходят в доступную для растений форму и выступают в роли дополнительного источника питания, избавляя меня от необходимости лишний раз потчевать насаждения покупными удобрениями. Хлопот с подкормкой кофейной гущей нет никаких. Просто добавляю по горсти в каждую лунку при высадке рассады и смешиваю с грунтом, подсыпаю в борозды при посадке

севка, моркови, свеклы и т. д. либо прикапываю жмых в почву рядом с каким-нибудь многолетником. На удобрение всего участка кофейных отходов, конечно, не хватает, но для моих зеленых фаворитов такого ценного лакомства за год набирается предостаточно – эта подкормка заряжает их силами и бодростью для пышного цветения и обильного плодоношения. Если свежий кофе повышает кислотность почвы, то жмых от проваренного в турке напитка лишен такого недостатка, что позволяет безбоязненно применять его абсолютно для всех огородных и садовых растений. Заметила, что это удобрение очень нравится дождевым червям, которых как магнитом притягивают «кофейные» грядки (к этим подземным труженикам, помогающим получать достойный урожай, всегда относилась с большим уважением).

Фото Depositphotos.com

В

нашем семействе этот бодрящий напиток любят все. Причем устраиваем мы ежедневные кофепития не только утром, но и среди дня, используя для этого в основном молотый кофе. Раньше всю кофейную гущу я отправляла в мусорное ведро, лишь иногда оставляя ее часть для косметических целей. Но однажды по сарафанному радио до меня дошли слухи, что эти отходы способны сослужить добрую службу и на даче. Это заставило меня любовно собирать ценное сырье после каждого застолья. За год у меня набирается приличное количество высушенной кофейной гущи от спитого кофе, которую я теперь использую для поддержания здоровья зеленых насаждений. Собирать кофейную гущу труда не составляет. Чтобы такие отходы быстро высыхали и не плесневели, после кофепития перекладываю кофейный жмых в ситечко, промываю под проточной водой, отжимаю лишнюю влагу и раскладываю тонким слоем на тарелке. Сухую гущу пересыпаю в банку и храню под крышкой до звездного часа.

Удобрение

экономный дачник

Компост

С радостью заметила нелюбовь муравьев к кофейному аромату – и не преминула воспользоваться этим обстоятельством. Насыпаю сверху на муравейник горсть сухой кофейной гущи, а затем рыхлю верхушку муравьиного общежития ручной тяпкой – букашки пускаются на поиски нового пристанища.

Мульча

Разрыхлитель Заметила, что после применения кофейной гущи на той или иной грядке почва на ней становится мягкой, рыхлой и буквально воздушной. Этим уникальным свойством я решила воспользоваться при выращивании рассады и комнатных цветов. Заготавливая почвосмесь для рассады из огородной земли и перегноя, теперь добавляю на каждые 10 л по 1 л высушенного кофейного жмыха. Его подсыпаю и в горшки при посадке комнатных растений – на такой перине те быстро приживаются и активно трогаются в рост.

практикум

ВРЕДИТЕЛИ НЕ ЛЮБЯТ КОФЕ

Если в грунте есть дождевые черви, значит, здесь же вольготно чувствуют себя и полезные почвенные микроорганизмы, которые вносят не менее важный вклад в поддержание плодородия земельного надела. Эти надежные помощники проявляют себя в компостной куче, помогая органике быстрее разлагаться и превращая ее в питательное удобрение. Поэтому ежегодно оставляю часть припасенного кофейного жмыха для компостницы: пересыпаю им другие растительные остатки и получаю ценный компост, которым угощаю свои любимые растения уже через год.

Высушенная кофейная гуща, разложенная на поверхности почвы слоем 2–3 см, – это превосходный мульчирующий материал, который длительное время не дает влаге испаряться из грунта после полива, предотвращает образование на нем земляной корки и избавляет от необходимости рыхления. За удовольствие проживания на замульчированной кофейной гущей грядке готовы побороться все мои зеленые питомцы, но такая честь вы-

|

падает лишь избранным любимцам: на весь участок насобирать такого ценного сырья у меня пока не получается (так и хочется попросить об этом соседей, но они берегут свой кофейный жмых как зеницу ока). В прошлом году эту бесподобную мульчу использовала под рябчиками императорскими, в текущем сезоне побаловала новых постояльцев – редчайшие сорта гибридных лилий, которые мне удалось раздобыть у знакомой.

Спитую кофейную гущу панацеей от дачных проблем, конечно, не считаю. Однако эти ароматные отходы, которые раньше попадали в мусорное ведро, теперь вносят свой вклад в дачную деятельность, частично сокращая мои расходы на приобретение инсектицидов и удобрений. Радует не только доступность этого сырья, но и его безопасность. С таким подспорьем растения остаются здоровыми, а урожай получается экологически чистым.

Хорошо зарекомендовал себя кофейный жмых и в борьбе с крестоцветной блошкой. Чтобы отдалить этого насекомого от лакомого растения (редиса, дайкона, репы и т. п.), после очередного полива посыпаю поверхность почвы на грядке кофейной гущей и слегка разрыхляю грунт. Слышала, что кофейные отходы помогают быстро расправиться со слизнями и улитками, но таких вредителей в наших краях, к счастью, нет. Однако на всякий случай записала этот рецепт в свой дачный дневник: 2 стакана сухой спитой гущи запарить в 3 л кипятка, дать настояться 1 час и приготовить коктейль из 10 л воды и 0,5 л кофейного настоя; периодически поливать из лейки салат, хосты, капусту и другие растения, страдающие от атаки моллюсков. К садовым вредителям причисляю также пушистых проказников – котов и кошек. Чтобы быстро отвадить от «грязных дел» своего домашнего питомца, организовавшего туалет в цветнике или на овощной грядке, посыпаю его отхожее место сухим кофейным жмыхом – кот больше не рискует справлять нужду в таком ароматном уголке.

|

Сад своими руками

43

Ксения Круглова, кандидат биологических наук Давайте определимся, какие овощи самые урожайные, чтобы вырастить именно их!

Овощи на весь год

Часть 2

Продолжаем составлять список овощей, урожая которых хватит на весь год. В прошлом номере мы рассмотрели многолетние и однолетние листовые овощи, а в этот раз обратим внимание на неприхотливые и урожайные корнеплоды, бобы и плоды 44

|

Сад своими руками

НА огороде

Для здорового питания

Для увлекающихся здоровым питанием ценной урожайной культурой станет фасоль. Фасоль была завезена в Европу Колумбом. Она мало распространена в Нечерноземье из-за своей требовательности к теплу. Но в частных огородах это не препятствие. Фасоль высаживают в июне, когда минует опасность возвратных заморозков. Заботы и внимания она требует только первое время – обычно это поливы, прополки и рыхления. Когда на растении появляется больше трех настоящих листьев, фасоль вполне может развиваться без вмешательства человека. Фасоль скороспелая и влаголюбивая, но выдерживает и недолгие засухи. У сахарных и полусахарных сортов в пищу используют незрелые (сочные) семена и створки бобов. На зиму их лучше замораживать. У лущильных сортов собирают зрелые бобы и шелушат. Высушенные фасолины хранят в за-

почвах, а в глине для дайкона делают отверстия ручным буром и заполняют их легкой почвенной смесью. Даже цветение не портит корнеплода дайкона, хоть и снижает урожайность.

Родня белокочанной капусты

Можно разнообразить и привычный круг овощных культур, вырастив и других их урожайных родственников. Например, дополнить посадки белокочанной капусты капустой краснокочанной, савойской, брокколи, кольраби, брюссельской. Все капусты влаголюбивы, светолюбивы и урожайны только на почвах с высоким плодородием. Самые скороспелые – цветная и брокколи, особенно если высаживать их рассадой. Последняя мне нравится за то, что при любой погоде дает урожай. Довольно экзотично смотрится на огороде брюссельская капуста, усыпанная мелкими кочан-

Бобы сахарных и полусахарных сортов фасоли на зиму замораживают, лущильных – сушат крытых банках или бумажных пакетах. Сорта вьющейся фасоли привязывают к опоре, что выглядит еще и декоративно. А кроме того, фасоль – прекрасный предшественник для любой культуры.

Хорошо забытое старое

Фото Depositphotos.com

Большую пользу и урожай на весь год приносят забытые столовые корнеплоды – репа, брюква, редька. Это холодостойкие растения, урожай которых можно успешно хранить в течение всей зимы. Для успешного выращивания нужна легкая плодородная почва. Репу и брюкву сеют ранней весной, иногда высаживают брюкву рассадой. В середине весны высевают сорта летней редьки. В июне все посевы повторяют и высевают сорта зимней редьки.

Восточный гость

Менее распространенный и известный подвид редьки посевной – дайкон. Его иногда называют японской редькой. Он отличается урожайностью и скороплодностью, как и редька, но не содержит горчичных масел, и в нем совсем нет холестерина. Корнеплод лучше растет на песчаных и торфяных сентябрь 2019

чиками. Для нее также рекомендован рассадный способ выращивания. Урожайна кольраби (или, как ее иногда называют, стеблевая репа). По вкусу ее стеблеплод очень нежен и не имеет характерного для капуст редечного привкуса. И еще две родственницы белокочанной капусты – это капусты пекинская и китайская. Их еще иногда называют салатными. Вырастают они не хуже, чем из магазина. Разнообразные капусты накормят вас на целый год сытно и оригинально.

Огородный красавец

Патиссон тоже не так часто встречается в огородах, но при этом весьма урожаен. Как и все тыквенные, патиссоны теплолюбивы и не выдерживают даже небольших понижений температуры. Они хорошо развиваются и плодоносят при температуре около +25 °С. Я уже много лет выращиваю их в дырявых бочках. При этом сеять семена можно ранней весной, не выращивая рассады дома, и закрывать пленкой. По мере роста растений я поднимаю дуги с пленкой все выше, а в середине июня полностью открываю. Есть у па-

|

практикум

тиссонов еще одна особенность. Если снимать плоды молоденькими, не давая вырастать больше 6–7 см в диаметре, то у растения не будут успевать завязываться семена, а значит, плодоношение продлится до первых заморозков. Из подкормок я добавляю только сухую золу (примерно по большой горсти под куст) с периодичностью 1 раз в 3 недели. И – наслаждаюсь плодами!

Щедрые пасленовые

Ежегодный обильный урожай можно ожидать и от физалиса овощного. Это близкий родственник томата и картофеля. Выращивают его рассадным способом в открытом грунте. Как правило, для одной семьи достаточно 7–10 кустов физалиса. Если не нравится специфический привкус свежих плодов, то физалис можно заготавливать. Еще одно урожайное и необычное растение из семейства пасленовые – это перец горький (острый).

2–3 кустиков обычно хватает, чтобы обеспечить себя жгучей приправой на круглый год. Расти и плодоносить он может на подоконнике несколько лет подряд. Современное разнообразие сортов и гибридов удовлетворит даже самый взыскательный вкус. Различные по форме и окраске плода, они еще подразделяются и по остроте в зависимости от содержания в них алкалоида капсаицина. Стручки горького перца можно снимать зелеными, в теплом сухом помещении они прекрасно дозревают. В конце сезона горшки с острыми перцами забирают зимовать в дом.

НА ЗАМЕТКУ Перцы горькие и перцы сладкие нужно выращивать изолированно друг от друга, иначе от переопыления плоды перца сладкого станут неприятно горчить, и использовать их в свежем виде уже будет нельзя.

Если к основным овощным культурам добавить несколько малораспространенных, а урожай распределять на овощи для заготовок и для немедленного использования, то огород прокормит до следующего сезона.

|

Сад своими руками

45

Приятно пройтись по саду теплым летним днем, собирая с кустов ароматные свежие ягоды. Но, к сожалению, эти дары не всегда оправдывают наши ожидания. И чтобы полученный урожай не оказался разочарованием, важно правильно подобрать сорта

Ягодные кустарники: обзор сортов

Марина Малиновская, главный агроном Правильный выбор сортов – это чуть ли не половина успеха в выращивании ягодных кустарников

плодовый сад

С

амый простой способ не ошибиться – взять черенки понравившегося сорта у знакомых. Но не все растения легко размножаются, да и щедрые соседи есть не у каждого. Вот и приходится колесить по садовым центрам в поисках интересных сортов.

Старые или новые?

Чему же отдать предпочтение, новинкам или старым, давно проверенным сортам? Здесь однозначного ответа нет. Старые сорта прошли проверку временем, самые надежные из них получили широкое распространение. Однако они не безупречны: одни мелковаты, другие подвержены болезням, третьи уступают по вкусовым качествам. Новинки же обычно отличаются повышенной устойчивостью, отменной крупноплодностью, хорошей лежкостью и транспортабельностью. Но новинки есть новинки и широкого испытания в разных условиях выращивания еще не прошли. Не секрет, что растения в разных климатических и почвенных условиях могут изменять хозяйственные характеристики. Например, крайне морозостойкие сибирские породы часто не выдерживают мягких зим средней полосы с бесконечным чередованием оттепелей и резких похолоданий. Так что, выбирая новые сорта, невольно становишься сортоиспытателем. Хорошо это или плохо, решать вам. В любом случае важно учитывать условия своего участка.

Фото Агрохолдинга ПОИСК, Depositphotos.com

Смородина черная

В настоящее время существует довольно много сортов смородины черной, хорошо зарекомендовавших себя в условиях Нечерноземья. Особый интерес представляют крупноплодные сорта с десертным вкусом ягод и слабо восприимчивые к почковому клещу и мучнистой росе. Вот сорта, зарекомендовавшие себя наилучшим образом. ✽✽ ‘Багира’ – сорт среднепозднего срока созревания. Среднерослый, не разваливающийся куст. Ягоды крупные, кисло-сладкие, отличного вкуса. Сорт отличается повышенной засухоустойчивостью. Урожайность в среднем 3,6 кг ягод с куста. ✽✽ ‘Вологда’ – сорт среднепозднего срока созревания. Куст среднерослый, густой и раскидистый. Ягоды крупные, хорошего десертного вкуса, с сухим отрывом. При созревании не опадают. Средняя урожайность – 3,5 кг ягод с куста. сентябрь 2019

✽✽ ‘Добрыня’ – сорт среднего срока созревания. Куст компактный, невысокий. Ягоды очень крупные, с плотной кожицей, превосходного десертного вкуса. Урожайность с куста – 1,6–2,4 кг. ✽✽ ‘пигмей’ – сорт среднего срока созревания. Невысокий слабораскидистый куст. Ягоды очень крупные, с тонкой кожицей, сладкие. Урожайность с куста до 5 кг. Сорт отличается повышенной зимостойкостью. ✽✽ ‘Селеченская’ – сорт раннего срока созревания. Среднерослый слабораскидистый куст. Ягоды очень крупные, с сухим отрывом. Сладкие. С куста можно собрать до 2,5 кг ягод. ✽✽ ‘Экзотика’ – раннеспелый сорт. Сильнорослый с прямостоячими неполегающими ветвями. Ягоды очень крупные, тонкокожие с приятным освежающим вкусом. Также стоит обратить внимание на относительно новые перспективные сорта. ✽✽ ‘Добрый джинн’ – высокоурожайный сорт среднего срока созревания. Умеренно раскидистый куст. Ягоды крупные, сладкого десертного вкуса. Сорт отличается отменной зимостойкостью. ✽✽ ‘Изюмная’ – раннеспелый сорт с пряморослым нераспадающимся кустом. Ягоды крупные, сладкого вкуса. Урожайность с куста – 1,5–2 кг. Сорт отличается повышенной зимостойкостью и засухоустойчивостью. Хорошо адаптируется к резким изменениям внешней среды. ✽✽ ‘Литвиновская’ – среднераннего срока созревания. Куст сильнорослый, не распадающийся. Ягоды крупные и очень крупные, великолепного сладкого вкуса, с сухим отрывом. Урожайность – 1,5–2 кг с куста. Сорт засухоустойчив. ✽✽ ‘Реформа’ – сорт среднего срока созревания. Куст среднераскидистый. Ягоды крупные, почти одномерные, сладкого вкуса. Максимальная урожайность до 5 кг ягод с куста. Смородина черная не всегда имеет темноокрашенные ягоды. Любители необычного могут поискать в продаже зеленоплодные сорта. Те не страдают от распространенных болезней смородины и крайне редко поражаются почковым клещом. В саду их размещают на теплых солнечных местах. ✽✽ ‘Вертти’ – интересный европейский сорт позднего срока созревания. Ягоды относительно крупные, очень сладкие, с медовым ароматом, насыщенно-зеленого цвета с корич-

|

практикум

‘Багира’

‘Вертти’

‘Пигмей’

‘Селеченская’

|

Сад своими руками

47

невыми крапинками. Этот сорт не слишком морозостоек, поэтому больше подходит для юга Подмосковья и более южных областей. ✽✽ ‘Зеленка’ – сорт среднепозднего срока созревания. Ягоды некрупные, насыщенно-зеленого цвета, очень сладкие. ✽✽ ‘Злато инков’ – сорт среднераннего срока созревания. Невысокий среднераскидистый куст. Ягоды среднего размера, светло-зеленые, прозрачные. Хорошего вкуса с небольшой кислинкой.

✽✽ ‘Осиповская’ – позднеспелый сорт. Ягоды средней величины, красивые, темно-красные. Хорошего, очень приятного кисло-сладкого вкуса. Средняя урожайность с куста – 2,5 кг. ✽✽ ‘зеро’ – этот перспективный раннеспелый сорт, отличающийся очень крупными ягодами темно-красного цвета с отличными вкусовыми качествами, был получен на Южном Урале. Сорт высокоурожайный, в лучшие годы можно собрать с куста до 5 кг ягод. Устойчив к основну комплексу болезней красной смородины.

‘Дана’

Смородина черная не всегда имеет темноокрашенные ягоды. Любители необычного могут поискать в продаже зеленоплодные сорта

‘Лучезарная’

✽✽ ‘Изумрудное ожерелье’ – сорт среднепозднего срока созревания. Кусты невысокие, раскидистые. Ягоды светло-желтые, среднего размера, хорошего кисло-сладкого вкуса. Средняя урожайность – 2,5 кг с куста. ✽✽ ‘Снежная королева’ – сорт среднепозднего срока созревания. Куст среднерослый, среднераскидистый. Ягоды среднего размера, прозрачные желто-зеленые, кисло-сладкие. Урожайность – 2,5 кг с куста. Смородина красная

‘Натали’

‘Уральский изумруд’ 48

|

Сад своими руками

Что касается с. красной, интерес представляют относительно новые сорта орловской селекции. Они отличаются устойчивостью к комплексу болезней и хорошим вкусом ягод: ✽✽ ‘Дана’ – позднеспелый сорт. Куст высокий, среднераскидистый. Ягоды среднего и крупного размера, одномерные, светло-красные, сладко-кислого вкуса. Сорт морозостойкий, высокоурожайный. Средняя урожайность куста около 3 кг. ✽✽ ‘Дар Орла’ – сорт позднего срока созревания. Куст сильнорослый, не разваливается. Ягоды среднего размера, сладко-кислые, красные. Сорт отличается длинными кистями, в каждой из которых может быть до 26 ягод. Средний урожай с куста – 3–3,5 кг. ✽✽ ‘Орловская звезда’ – сорт очень позднего срока созревания. Кусты высокорослые, слабораскидистые. Ягоды крупные, красные, сладко-кислые. С куста в среднем получается 2,5 кг ягод.

Не стоит забывать и хорошо проверенные сорта, великолепно зарекомендовавшие себя в условиях Нечерноземья. ✽✽ ‘Виксне’ – сорт раннего срока созревания. Куст высокий, среднераскидистый. Ягоды среднего размера, вишневого цвета, нежного кисло-сладкого вкуса. Сорт очень урожайный – с куста можно получить до 5 кг ягод. ✽✽ ‘Лучезарная’ – среднепоздний сорт. Куст невысокий, слабораскидистый. Ягоды очень крупные, красные, приятного вкуса с небольшой кислинкой. Урожайность высокая, более 3,5 кг с куста. Сорт обладает повышенной зимостойкостью. ✽✽ ‘Мармеладница’ – сорт очень позднего созревания. Куст среднерослый, полураскидистый. Ягоды среднего и крупного размера, оранжево-красные, сладко-кислые. Средняя урожайность около 2 кг ягод с куста. Сорт отличается высокой зимостойкостью. ✽✽ ‘Натали’ – среднеспелый сорт. Куст среднего размера, относительно компактный. Ягоды крупные, насыщенно-красного цвета, кисло-сладкие. С куста можно собрать 3,5 кг ягод. ✽✽ ‘Россошанская’ – сорт позднего срока созревания. Высокорослый. Ягоды крупные, ярко-розовые, десертного вкуса. Сорт высокоурожайный – в среднем 5–6 кг с куста. ✽✽ ‘Уральская красавица’ – среднеспелый сорт. Куст густой, не разваливающийся. Ягоды очень крупные, красные, сладкого десертного вкуса. Сорт урожайный – до 10 кг с куста!

плодовый сад

Крыжовник

‘Командор’

‘Сливовый’

‘Амфора’

Трудно представить сад без крыжовника. Для этой культуры наиболее интересны малошипые сорта с крупными ягодами десертного вкуса. Важно выбирать сорта, устойчивые к болезням и особенно к мучнистой росе. ✽✽ ‘Командор’ – сорт среднераннего срока созревания, почти не имеющий шипов. Куст сильнорослый, не разваливающийся. Ягоды среднего размера, темно-красные, кисло-сладкого вкуса. Сорт отличается высокой урожайностью и зимостойкостью. ✽✽ ‘Краснославянский’ – зимостойкий сорт среднего срока созревания. Невысокий куст со среднешиповатыми побегами. Ягоды крупные и очень крупные, темно-красные, со слабым опушением. Хорошего десертного вкуса. Сорт отличается высокой урожайностью. ✽✽ ‘Родник’ – зимостойкий малошипый среднераннего срока созревания. Ягоды желто-зеленые со слабым румянцем, слегка вытянутые, отличного десертного вкуса. ✽✽ ‘Сливовый’ – высокозимостойкий сорт среднераннего срока созревания. Куст сильнорослый с небольшим количеством молодых побегов. Шипы крепкие, расположены по всей длине побегов. Ягоды крупные, овальные, при созревании почти черные, с тонкой кожицей, приятного кисло-сладкого вкуса с нежным сливовым ароматом. ✽✽ ‘Уральский виноград’ – зимостойкий сорт раннего срока созревания. Куст сильнорослый, слабораскидистый. Ягоды крупные, овальные, изумрудно-зеленые. Вкус десертный с виноградным оттенком. ✽✽ ‘Уральский изумруд’ – раннеспелый сорт. Кусты невысокие, сильнораскидистые, среднешиповатые. Ягоды среднего и крупного размера, зеленые, вкус сладкий с небольшой кислинкой.

|

практикум

Жимолость

Этот кустарник редко страдает от вредителей и болезней, поэтому основной критерий при выборе сорта – размер и вкусовые качества ягод, а также их осыпаемость при созревании. Немаловажный момент – способность хорошо переносить нестабильные зимы средней полосы. Подбирая саженцы, стоит обратить внимание на следующие сорта: ✽✽ ‘Амфора’ – сорт среднего срока созревания, крупноплодный с ягодами десертного кисло-сладкого вкуса, отличающимися хорошей транспортабельностью. Кусты среднего размера. ✽✽ ‘Бакчарский великан’ – среднеспелый сорт с очень крупными плодами – длиной до 4 см. Вкус кисло-сладкий. Кусты высокие, с ажурной кроной. ✽✽ ‘Гжельская поздняя’ – поздний крупноплодный сорт со сладкими ароматными ягодами веретеновидной формы. Длина плодов более 2 см. Урожайность кустов средняя. ✽✽ ‘Избранница’ – сорт позднего срока созревания, с очень крупными, приятными на вкус кисло-сладкими ягодами без горечи. Отличается высокой урожайностью – до 3 кг с куста. ✽✽ ‘Кубышка’ – крупноплодный сорт. Ягоды кисло-сладкого вкуса, без горечи. Кусты сильнорослые, до 2 м, раскидистые. ✽✽ ‘Московская 23’ – один из самых ранних сортов с крупными ягодами кисло-сладкого вкуса. Кусты высокие, до 2,5 м. Отличается высокой урожайностью, до 4 кг с куста. ✽✽ ‘Принцесса Диана’ – раннеспелый, очень крупноплодный сорт. Ягоды вытянутые, могут достигать 4 см в длину. Вкус десертный, очень приятный. Кусты сильнорослые. ✽✽ ‘Шахиня’ очень крупноплодный сорт, с ягодами до 4 см длиной. Вкус приятный кисловатый, кожица нежная. Кусты сильнорослые. Сорт отличается стабильной урожайностью.

От автора Все сорта, о которых говорится в статье, в течение ряда лет я выращиваю на своем участке в Московской области. Они были отобраны мною из большого числа перспективных сортов, доказали свою надежность в наших условиях и ежегодно радуют богатым урожаем. ‘Гжельская поздняя’ сентябрь 2019

|

Сад своими руками

49

| домашняя косметика

практикум

Сила

священной травы Шалфей известен своими целебными качествами – еще Гиппократ называл это растение «священной травой» за его антисептические и противовоспалительные свойства. Такое растение просто необходимо иметь в домашней косметичке Елена Ратникова

✽✽ Маска из цветов

Заливают кипятком цветки василька, шалфея, календулы (взятые по 1 чайной ложке). Настаивают в теплом месте в течение часа, процеживают. Половину стакана муки из овсяных хлопьев разводят полученным настоем. Массу наносят равномерно на лицо и оставляют на 20 минут. Смывают маску оставшимся теплым настоем.

✽✽ Маска из шалфея и ромашки

Маска снимает раздражение, разглаживает морщинки, тонизирует увядающую чувствительную кожу. Свежие веточки ромашки и шалфея измельчают, берут по 2 столовые ложки каждого компонента, смешивают и заливают стаканом кипятка. Настаивают в течение часа. Сливают воду, а травы накладывают на лицо. Через 25 минут умываются теплой водой и оставшимся настоем.

✽✽ Маска для сухой кожи

Для маски берут один желток, 25 г свежего авокадо и 1 столовую ложку отвара шалфея. Все ингредиенты смешивают и наносят на все лицо (включая области вокруг глаз). Оставляют на 40 минут. Смывают отваром шалфея.

✽✽ Компрессы для кожи вокруг глаз

Чередование холодных и горячих компрессов поможет избавиться от мелких морщинок вокруг глаз и снимет отеки. Верхние и нижние веки протирают замороженными кубиками льда, приготовленными из водного настоя шалфея (1:2). Затем накладывают на 20 минут теплые 50

|

Сад своими руками

✽✽ Маска при воспаленной коже

Две столовые ложки крахмала заливают отваром из шалфея. Помешивая, доводят до получения густой массы. Наносят кашицу на лицо на 15 минут. Смывают холодной проточной водой.

Для волос

✽✽ Краска для волос

Полезные свойства В листьях шалфея содержатся пинен, цинеол, туйоны, борнеол, флавоноиды. Но особо полезным растение делает присутствие кислот группы омега: олеаноловой, урсоловой и глицеридов линолевой кислоты. Эти кислоты незаменимы для человеческого организма, поскольку принимают активное участие во всех химических реакциях. Именно они продлевают молодость человека – а значит, и красоту. Настои из шалфея еще и прекрасное противогрибковое, антибактериальное средство. Это дает возможность их использовать для борьбы с перхотью и другими поражениями кожи головы.

Шалфей не только обладает оздоровительными свойствами, но и может стать полезной краской для темных волос. Для этого 4 столовые ложки сухого шалфея заливают крутым кипятком и оставляют настояться на 30 минут. Настой процеживают и ополаскивают им чистые волосы. Чем чаще такая «краска» будет применяться, тем темнее оттенок волос получится. Кроме того, настой укрепит волосяную луковицу, а самим волосам придаст блеск.

✽✽ Настойка для роста волос

Для приготовления настойки, которая стимулирует рост волос, понадобятся 0,5 л водки, 0,5 л яблочного уксуса, по 6–7 столовых ложек сухих листьев шалфея и розмарина, 15 ложек листьев крапивы (высушенных и измельченных). Отдельно смешивают сухие ингредиенты и жидкие. Листья выкладывают в стеклянную банку и заливают смесью водки и уксуса. Банку закрывают и ставят в холодильник на 2 недели. Настойку нужно ежедневно перемешивать. Через 2 недели процеживают и затем хранят в прохладном месте. Раз в две недели втирают настойку в корни волос и укутывают полотенцем. Оставляют на несколько часов, а лучше – на ночь. Затем смывают шампунем.

важно Лeкapcтвeнныe тpaвы oблaдaют выcoкoй биoлoгичecкoй aктивнocтью, поэтому могут иметь пpoтивoпoкaзaния и вызывать аллергические реакции

Фото Depositphotos.com

Для лица

компрессы из марли или ватные диски, смоченные в настое шалфея. Смывают оставшимся теплым настоем.

| Аглаонема ‘Silver Bay’ | а. ‘Siam Aurora’ | а. ‘Anyamanee’ | а. ‘Pink Lady’ |

Аглаонема ‘Silver Bay’

Аглаонема ‘Siam Aurora’

Аглаонема ‘Anyamanee’

Аглаонема ‘Pink Lady’

(Aglaonema x hybrida)

(Aglaonema x hybrida)

Фото Depositphotos.com

(Aglaonema x hybrida)

(Aglaonema x hybrida)

сентябрь 2019

|

Сад своими руками

51

| Аглаонема ‘Siam Aurora’ | а. ‘Silver Bay’ | а. ‘Pink Lady’ | а. ‘Anyamanee’ |

Аглаонема ‘Siam Aurora’ (Aglaonema x hybrida)

❋ Описание. Среди множества сортов аглаонемы ‘Siam Aurora’ представляет собой один из самых распространенных. Он имеет «осенний» облик – центральная прожилка и кайма листьев красные, короткий стебель и черешки растения розовые. Включен в группу красных аглаонем. ❋ Агротехника. Аглаонема любит непрямое освещение, западные или восточные окна; воздух не застойный, при этом сквозняки исключаются. «Разноцветность» сорта предопределяет его температурные предпочтения (+24…+26 °С, зимой не меньше +18 °С). При чрезмерном понижении температуры могут появиться коричневатые пятна на листьях. Аглаонемам нужен регулярный полив – земля должна оставаться во влажном состоянии. Зимой поливают тепловатой водой. Листья можно опрыскивать простой мягкой водой, протирать влажной губкой или тряпочкой. После покупки растения надо дать ему время на адаптацию – и только спустя 3 недели аглаонему можно пересаживать (переваливать) в тот горшок, в котором она будет расти, в субстрат из торфа и листовой земли. Известь добавлять нельзя. ❋ Размножение. Размножается черенкованием. Использование. Используется в комнатной куль❋ туре, также идеально подходит для оформления офиса.

Аглаонема ‘Pink Lady’ (Aglaonema x hybrida)

❋ Описание. Основной тон растения – нежно-розовый; бледно-розовую окраску имеют даже черешки листьев. Чуть дальше от центральной прожилки листа появляются зеленые пятна вплоть до темных, благодаря чему расцветка листа кажется инвертированной. Как и другие аглаонемы, цветет початками, но обычно цвести в комнатных условиях этим растениям не дают, чтобы сохранить декоративность их листьев. ❋ Агротехника. Аглаонемы любят влажный воздух и независимо от сорта нуждаются в опрыскивании мягкой водой – зимой 2 раза в неделю, летом каждый день. Водные процедуры можно дополнять периодическим «купанием» под душем (опрыскиванием из сетки душа по листьям). Несмотря на влаголюбивость, аглаонеме требуется и хороший дренаж; более того, между горшком и поверхностью поддона рекомендуют прокладывать слой керамзита. При пересадке размер горшка следует увеличивать только постепенно. Как и другим аглаонемам, подкормки требуются лишь летом. ❋ Размножение. Размножается черенками (в каждом – по 2 узла). Срезы дезинфицируют толченым углем. Черенки укореняют под пленкой либо в воде с добавлением стимулятора корнеобразования. ❋ Использование. Используется в комнатной культуре.

52

|

Сад своими руками

Аглаонема ‘Silver Bay’ (Aglaonema x hybrida)

❋ Описание. Сорт 1992 года (США, Флорида), один из первых межвидовых гибридов аглаонемы. Популярен. Листва декоративна: примечательна сложная широкая кайма на светлых серебристых листьях – неправильные диагональные чередующиеся светло- и темно-зеленые полосы. Листва густая, с возрастом темнеет. Сорт цветет осенью. Соцветие – початок. Агротехника. Такой пестролистной аглаонеме ❋ требуется яркий, но при этом рассеянный свет – либо окна должны выходить на восток или запад, либо в полуденный период растение притеняют. Содержать этот сорт нужно при +20…+25 °С летом и не ниже +16 °С зимой. Аглаонемы не любят жара, идущего от батарей отопления. Чтобы листья не скручивались, избегайте сквозняков. Летом растение поливают более обильно, зимой – раз в 3 дня, в целом увлажнение требуется умеренное. С марта по октябрь подкармливают удобрением для декоративнолистных растений. При пересадке аглаонем (она проводится весной, но не ежегодно) используется субстрат, состоящий из дерновой земли, верхового торфа, перегноя и песка (2:2:1:1). ❋ Размножение. Размножается черенками и делением корней. ❋ Использование. Используется в комнатном цветоводстве. Аглаонемы токсичны для кошек и собак.

Аглаонема ‘Anyamanee’ (Aglaonema x hybrida)

❋ Описание. Один из популярных сортов аглаонемы красной группы. Листья сердцевидные, центральная прожилка и кайма неправильной «рваной внутрь» формы; основной, фоновый цвет листа эффектный насыщенно-розовый, близкий к красному, с темно-зелеными мелкими пятнами, создающими мраморный рисунок. Чем старше листья, тем цвет их темнее и интенсивнее. ❋ Агротехника. Считается малоуходным растением. Сорт окрашен ярко, и такой аглаонеме больше понравится расти при +24…+26 °С в летний период (а «не в сезон» – при +16 °С). От побледнения листьев поможет перестановка растения на более светлое место. Летом аглаонемы требуют подкормок каждые 2 недели жидким универсальным удобрением. Сорт растет сравнительно медленно; при пересадке (ее проводят раз в 3 года) следует учитывать потребность аглаонем в воздухопроницаемой земле и добавлять в основной субстрат немного вермикулита, угля либо сосновой коры. Ухаживать за аглаонемой лучше в перчатках, поскольку растение ядовито. ❋ Размножение. Размножается черенкованием, черенки нарезаются с 2–3 междоузлиями. ❋ Использование. Используется в комнатной культуре; хорошо очищает воздух и в офисе, где также неплохо смотрится.

рецепты

|

практикум

ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ

Сложность: средняя

Сложность: средняя

Время: 30 минут

Время: 1 час

По-турецки

С домашним сыром

С курицей и грибами

Ингредиенты Перец болгарский – 15 шт. Помидор – 3 шт. Фарш (баранина и говядина) – 500 г Рис – 0,5 стакана Лук репчатый – 2 головки Чеснок – 2 зубчика Тмин молотый – 0,5 ч. л. Петрушка – зелень по вкусу Соль – по вкусу Перец черный молотый – 1 ч. л. Вода – 2 стакана

Ингредиенты Перец болгарский – 2 шт. Домашний творожный сыр – 1 упаковка Помидор – 1 шт. Каперсы – 1 ст. л. Базилик – пучок Розмарин – по вкусу Тимьян – по вкусу Сок лимонный – по вкусу Масло растительное Соль – по вкусу

Ингредиенты Перец болгарский – 5 шт. Филе куриное – 0,5 кг Грибы – горсть Лук репчатый – 1 головка Томаты свежие – 2 шт. Морковь – 1 шт. Сыр – 150 г Укроп, зелень – по вкусу Соль – по вкусу Пряности – по вкусу

Как готовить Замочите рис на 2 часа. Вымойте овощи, вытащите плодоножки с семенами из перцев. Из стенок помидоров сделайте крышечки, мякоть помидоров нарежьте. Смешайте фарш с помидорами, с нарезанными луком и петрушкой, давленым чесноком, перцем, тмином, замоченным рисом. Посолите, перемешайте, набейте перцы, расставьте их в толстостенной кастрюле и закройте помидорными крышечками. Залейте водой и тушите час.

Как готовить Вымойте перцы, разрежьте на чашечки с крышечками, очистите от семян и перегородок, смажьте снаружи маслом, обжарьте. Смешайте домашний сыр, ломтики помидора, каперсы, травы, начините перцы, сбрызните лимонным соком.

1

Фото Depositphotos.com

Сложность: низкая

Время: 3 часа

2

сентябрь 2019

1 2

Как готовить Поджарьте нарезанный кубиками лук и тертую морковь, добавьте нарезанные грибы, кусочки курицы, помидоров, посыпьте пряностями, посолите, перемешайте. Тушите 5 минут. Перцы разрежьте пополам вдоль, очистите от семян и перегородок (хвостики оставьте). Подержите в кипятке 3 минуты. Заполните начинкой и отправьте в духовку (180 °С) на полчаса. Достаньте, посыпьте укропом и тертым сыром и верните в духовку еще на 10 минут подрумяниваться.

1 2 3

|

Сад своими руками

53

Уважаемые читатели!

Cвои вопросы вы можете присылать по адресу: 117218, г. Москва, а/я 38 (с пометкой АО «КОНЛИГА МЕДИА»), и по электронной почте: s.galkina@konliga.ru Обязательно указывайте полное имя и обратный адрес

акие осенние сорта яблони К можно выращивать в Подмосковье? Ирина Владимировна Ефимова, г. Москва

ля чего прищипывают Д верхушки малины? Ольга Анатольевна П., Московская обл.

ак используют в саду К различные виды лутрасила? Юлия Петровна

Лутрасил – укрывной нетка­ ный материал – производят в Германии. Он не намокает. Светопро­ ницаемость у него выше, чем у поли­ этиленовой пленки. Бывает различной плотности. Самый тонкий «Лутрасил Термо­ селект» (17 г на 1 г/м 2) защищает растения от заморозков до –2 °С. Светопроницаемость – 92 %. Белое полотно свободно пропускает ультра­ фиолетовые лучи. Растения можно поливать, не снимая укрытия.

54

|

Сад своими руками

Более плотный белый «Лу­ трасил Фростселект» (30 г на 1 г/м 2) надежно защищает рас­ тения от града, заморозков до –6 °С и птиц. Используется он для теплолюбивых культур (огурца, тыквы, патиссона, кабачка, перца). Лутрасил плотностью 42 г/м 2 и 60 г/м2 успешно применяют и для накрывания теплиц. Лутрасил (60 УФ) – полотно черного цвета, эластичное и легкое, подавляет рост сорняков, создает благоприятный режим для корней растений. Его расстилают по по­ верхности гряд как можно плотнее, закрепляя края.

Этот прием позволяет значи­ тельно повысить урожайность малины, при условии, что посадки не будут загущены. В первый год жизни побеги, достигшие в высоту 1–1,2 м, не позднее июня прищипывают на 10–15 см. В оставшееся до конца ве­ гетации время из пазух листьев от­ растают боковые побеги, на которых закладываются цветковые почки, а на следующий год образуются плоды. При отрастании побегов замещения оставляют 2–3 самых сильных, а остальные своевременно удаляют. Весной следующего года после распу­ скания почек, при достаточной обеспе­ ченности растения влагой и питанием проводят второе прищипывание – но уже боковых побегов. В результате образуются побеги второго порядка.

У меня плохо растет кориандр; правда, почва на участке кислая… Что посоветуете? Елена Станицкая, г. Екатеринбург Кориандр относительно хо­ лодостоек, ему не страшны небольшие заморозки. Почвы пред­ почитает рыхлые, достаточно плодо­ родные. Реакция почвы должна быть нейтральной или слабощелочной (pH 6,5–7,5). Хорошо отзывается на внесение удобрений, особенно фос­ форных и калийных.

Фото Depositphotos.com

Сорта яблони, рекомендован­ ные для выращивания в Цен­ тральном регионе, осеннего срока созревания – ‘Брусничное’, ‘Дочь Вагнера’, ‘Жигулевское’, ‘Зарянка’, ‘Избранница’, ‘Коричное новое’, ‘Коричное полосатое’, ‘Москвичка’, ‘Услада’, ‘Юный натуралист’.

• товары • услуги • обучение

Пишите нам: g.hairulina@konliga.ru звоните нам: +7 (495) 775-14-35 (доб. 203)

Вопрос юристу

Могут ли в силу вступившего в действие нового закона №217-ФЗ продолжать выполнять свои функции выборщики, действующие по доверенностям от членов ДНП? Татьяна Кастко

В какие сроки наше ДНП по требованию нового Закона № 217-ФЗ должно изменить свою организационно-правовую форму на ДНТ? Ольга Петровна, дер. Нагорное, Пушкинский р-н

Можно ли написать доверенность на участие и голосование на общем собрании не члену СНТ? Нужно ли ее заверять у нотариуса? Ирина Федоровна Шаповал, г. Москва

В

П

Д

о-первых, доверенность сохраняет силу в течение срока действия, указанного в ней. Если срок не указан, то согласно ст. 186 ГК РФ документ действителен в течение одного года. При этом в доверенности обязательно должна быть указана дата совершения. Во-вторых, документы о представительстве интересов членов ДНП, выданные до вступления в силу Федерального закона № 217-ФЗ, сохраняют свою силу до тех пор, пока выдавшие их граждане являются членами дачного партнерства или товарищества, в которое оно будет реорганизовано. В соответствии с ч. 29 ст. 54 Закона № 217-ФЗ граждане, являющиеся членами ДНП до дня вступления в силу Закона, и после вступления его в силу сохраняют свое членство, а также право пользования имуществом общего пользования. Несмотря на то, что институт уполномоченных (то, что вы называете выборщиками) по новому закону утратил свое значение, уполномоченные могут продолжать работать, как и раньше, только действуя уже не на основании закона, а на основании доверенностей от членов объединения, что у вас и происходит.

56

|

Сад своими руками

оменять дачное некоммерческое партнерство на дачное некоммерческое товарищество не получится. Дело в том, что новый Закон № 217-ФЗ предусматривает только две организационно-правовые формы садоводческих и огороднических объединений – садоводческое или огородническое некоммерческое товарищество; дачного товарищества больше нет. Поэтому менять нужно ДНП на СНТ. Согласно ст. 54 закона, в которой содержатся переходные положения, конкретный срок реорганизации не установлен. Наименование и устав корректируются, когда возникает необходимость внести изменения в учредительные документы. Однако следует понимать, что до этих пор устав действует лишь в части, не противоречащей закону (практически не действует), и ко всем правоотношениям в ДНП до принятия нового устава следует применять положения нового закона. Поэтому затягивать с приведением в порядок учредительных документов не стоит. Это не так хлопотно, как кажется, тем более что менять выданные ранее правоустанавливающие документы и принимать заново членов ДНП в СНТ не потребуется.

оверенность на представление интересов на общем собрании можно выписать на любого совершеннолетнего дееспособного гражданина, в том числе и не являющегося членом СНТ и даже его жителем. В новом Законе № 217-ФЗ особых правил по оформлению доверенностей не оговаривается. Оно производится по общим правилам, указанным в главе 10 ГК РФ, ч. 1. Для рассмотрения обычных вопросов достаточно обычной рукописной доверенности, в которой будут указаны дата и место совершения, паспортные данные сторон, объем полномочий представителя, подписи сторон; также можно указать срок действия. При желании подпись на доверенности можно заверить у председателя СНТ, однако это не является обязательной процедурой, документ будет действителен и без этого. Заверять у нотариуса доверенность не нужно, за исключением тех случаев, когда на общем собрании решаются вопросы, касающиеся имущества, права на которое зарегистрированы в Росреестре. Участие представителя в общем собрании в обязательном порядке должно быть отражено в протоколе.

Фото Depositphotos.com

Если у вас есть вопросы к нашему юристу, пишите их по адресу: y.hohlacheva@konliga.ru

Главная тема: в следующем номере мы расскажем, что нужно делать с розами осенью, чтобы весной не было разочарования

Читайте в следующем номере журнала № 10’2019

• выбираем кустарники, которые эффектны осенью

• боремся с кротами • злаки, которые остаются красивы и зимой

заботы розовода: красота повторно цветущих роз не должна нас обмануть, нам надо заблаговременно готовиться к зиме

• лучшие ранние сорта осенних астр

• выбираем эффективные кусторезы

В продаже с 9 сентября

на 6 сотках: Астры – королевы осенних цветников. подберите для сада лучшие ранние сорта!

экономный дачник: хозяйственное мыло позволяет обезопасить сад от вредителей и болезней

участок: в следующем номере мы побываем в саду, созданном одним из преподавателей УПЦ «Цветущая планета»