Инвентарь 2016

Page 1

ДЛЯ

КОНДИТЕРСКИХ

ИЗДЕЛИЙ

ИНВЕНТАРЬ

2016


В кондитерском производстве недостаточно только придумать рецептуру, огромное внимание уделяется внешнему виду изделия. Даже традиционный торт будет продаваться намного успешнее, если он выделяется оригинальным исполнением. За смену кондитеру приходится делать не одну, а сотни заготовок тортов, пирожных и десертов, которые надо красиво оформить. Облегчить работу ему помогут современные кондитерские аксессуары и инвентарь. Но приобретая их, нужно обязательно выбирать самые качественные, подходящие для профессионального использования. Только в этом случае они прослужат намного дольше и сэкономят время и деньги.

В этом каталоге мы познакомим Вас с полным ассортиментом инвентаря и кондитерских аксессуаров, предлагаемым нашей фирмой.

Удивляйте разнообразием форм Ваших изделий и их неповторимым дизайном!


Инвентарь металлический

Формы - резаки для печенья

Насадки и Мешки кондитерские

- Силиконфлекс

16

- Унифлекс

20

5

- 60х40

22

6

Формы для шоколада и мармелада

24

4

Инвентарь Силиконовый

8

Инвентарь пластиковый

9

Формы для муссовых изделий и мороженого Формы для эскимо и поп-кейков

Силиконовые формы Павофлекс

Декоршок

Блистершок

10

Содержание

Содержание

26

28

29

Инвентарь с микроперфорацией 31

14 НОВИНКА

Вы можете заказать у менеджеров другие каталоги:

3


Инвентарь металлический

SP-ANG20. Паллета с изгибом металл 90 мм CM64105. Паллета кондитерск.250 мм CM64110. Паллета кондитерск.300 мм

Инвентарь металлический

FT25. Венчик кондитерский 250 мм FT30. Венчик кондитерский 300 мм FT35. Венчик кондитерский 350 мм CM67739. Нож профессиональный 260 мм

35085. Мини Паллета 80 мм PM54129. Шпатель кондитерск.100 мм PM64010. Шпатель кондитерск.170 мм

НОВИНКА

ACC099. Набор ДЕКОРЛОЖКИ ACC105. Скальпель кондитерский металл

ACC100. Поднос для переноски тортов металл 280 x 330 mm

SPATOLA. Шпатель кондитерский 40А. Насадка для трубочек прямая 130 мм 41A. Насадка для трубочек конус 120 мм металлический 120x120 мм 41С. Насадка для трубочек конус 160 мм

НОВИНКА

35049. Противень с металлическим перфорированием 400х600 mm

X423040. Форма металл.

ПРЯМОУГОЛЬНИК 300х400 h 50 mm

X7718. Форма металл. СЕРДЦЕ Ø 180 h 40 mm

X424060. Форма металл.

ПРЯМОУГОЛЬНИК 400х600 h 50 mm

X4016. Форма металл.КРУГ Ø 160 h 50 mm Х4020. Форма металл.КРУГ Ø 200 h 50 mm X4022. Форма металл.КРУГ Ø 220 h 50 mm X4024. Форма металл.КРУГ Ø 240 h 50 mm X4026. Форма металл.КРУГ Ø 260 h 50 mm X4028. Форма металл.КРУГ Ø 280 h 50 mm X4032. Форма металл.КРУГ Ø 320 h 50 mm

Формы - резаки

4

Упаковка, шт.

Размер коробочки

STP67. Форма-резак металл.ЦВЕТОК

6

10 см

STP540B. Форма-резак металл.КРУГ

12

12 см

10 см

STP61B. Форма-резак металл.ОВАЛ

9

10 см

12 см

STP34. Форма-резак металл.ЦИФРЫ

9

10 см

Упаковка, шт.

Размер коробочки

STP59. Форма-резак металл.КВАДРАТ

6

10 см

STP64. Форма-резак металл.СЕРДЦЕ

6

10 см

STP65. Форма-резак металл.ЗВЕЗДА

6

STP54B. Форма-резак металл.КРУГ-ФЕСТОН

12

Наименование

X4036. Форма металл.КРУГ Ø 360 h 50 mm

Наименование


Формы - резаки для печенья

87х106 h 25 мм

ACC076. Джинджер 89х114 h 25 мм

ACC075. Елка 95х100 h 25 мм

ACC080. Тыква 87х110 h 25 мм

ACC077. Сердца 140х96 h 25 мм

ACC079. Звезда 100х100 h 25 мм

ACC097. Снеговик 115х73 h 25 мм

Формы-резаки

ACC078. Медведь

ACC098. Снежинка 120х120 h 25 мм

Резаки + силиконовые формы для печенья ПОД ЗАКАЗ

CKC01. Набор для печенья НОВЫЙ ГОД

CKC02. Набор для печенья РОЖДЕСТВО

CKC04. Набор для печенья НЯМ-НЯМ

Ленты бордюрные

51290. Бордюрная пленка-лента BB4 h 4 см, 200 м 51291. Бордюрная пленка-лента BB5 h 5 см, 200 м 51292. Бордюрная пленка-лента BB6 h 6 см, 200 м

51293. Бордюрная пленка-лента h 50 мм, 510 м 51294. Бордюрная пленка-лента h 60 мм, 510 м

51297. Бордюр.пленка-лента Камушки h 50 мм, 510 м 51298. Бордюр.пленка-лента Камушки h 60 мм, 510 м

51295. Бордюр.пленка-лента Сердечки h 50 мм, 510 м 51296. Бордюр.пленка-лента Сердечки Лед h 60 мм, 510 м

51231. Бордюр.пленка-лента Шоколад h 50 мм, 510 м 51232. Бордюр.пленка-лента Шоколад h 60 мм, 510 м

51299. Бордюр.пленка-лента Клубника Лед h 50 мм, 510 м 51230. Бордюр.пленка-лента Клубника Лед h 60 мм, 510 м

5


Кондитерские насадки и мешки От правильно выбранной насадки зависит четкость и аккуратность исполнения задуманного узора из крема. В нашем ассортименте огромный выбор высококачественных металлических насадок.

50303.

50300.

Артикул

Упаковка, шт.

Артикул

Упаковка, шт.

Размер

50207. Круглая

3

h 30 мм, Ø 4 мм

50300. Бордюр

3

h 30 мм, срез 11 мм

50212. Круглая

3

h 28 мм, Ø 7.5 мм

50303. Бордюр

3

h 24 мм, срез 11 мм

50213. Круглая

3

h 40 мм, Ø 10 мм

50307. Бордюр

3

h 35 мм, срез 18 мм

50214. Круглая

3

h 40 мм, Ø 14 мм

Артикул

Насадки

Размер

Упаковка, шт.

Размер

Упаковка, шт.

Размер

50242. Открытая звезда

3

h 32 мм, Ø 4.5 мм, 5 зубцов

50312. Лепесток

3

h 30 мм, срез 12 мм

50246. Открытая звезда

3

h 33 мм, Ø 5 мм, 7 зубцов

50320. Лепесток

3

h 28 мм, срез 13 мм

50248. Открытая звезда

3

h 33 мм, Ø 8 мм, 8 зубцов

50321. Лепесток

3

h 27 мм, срез 13 мм

50250. Открытая звезда

3

h 32 мм, Ø 9 мм, 9 зубцов

50324. Лепесток

3

h 40 мм, срез 20 мм

50251. Открытая звезда

3

h 28 мм, Ø 9 мм, 12 зубцов

50327. Лепесток

3

h 35 мм, срез 20 мм

50257. Открытая звезда

3

h 43 мм, Ø 13 мм, 6 зубцов

50328. Лепесток

3

h 44 мм, срез 21 мм

50258. Открытая звезда

3

h 40 мм, Ø 12 мм, 14 зубцов

Артикул

Упаковка, шт.

Артикул

Артикул

Размер

Упаковка, шт.

Размер

50294. Цветок

3

h 40 мм, Ø 14 мм, 5 зубцов

50263. Листочек

3

h 30 мм, срез 7 мм

50295. Цветок

3

h 44 мм, Ø 19 мм, 6 зубцов

50267. Листочек

3

h 32 мм, срез 10 мм

50299. Цветок

3

h 35 мм, Ø 21 мм, 10 зубцов

50271. Листочек

3

h 35 мм, срез 6 мм

Артикул

Упаковка, шт.

Размер

50236. Закрытая звезда

3

h 30 мм, Ø 9 мм, 9 зубцов

Артикул

50238. Закрытая звезда

3

h 30 мм, Ø 7 мм, 6 зубцов

50335. Корзина

50307.

Упаковка, шт.

Размер

3

h 37 мм, срез 11 мм

НОВИНКА

FLOWER01. Ø 25 мм

FLOWER05. Ø 25 мм

FLOWER06. Ø 25 мм

FLOWER11. Ø 24 мм

FLOWER12. Ø 23 мм

GRASS13. Ø 20 мм

GRASS14. Ø 21 мм

BOS52. Набор насадок 52 предмета: BOS36. Набор насадок 36 предметов: КРУГЛАЯ - 10 шт., ОТКРЫТАЯ ЗВЕЗДА - 10 шт., ФРАНЦУЗСКАЯ ЗВЕЗДА - 5 шт., ЗАКРЫТАЯ ЗВЕЗДА - 5 шт., ЦВЕТОК - 2 шт., БОРДЮР - 2 шт., шприц - 1 шт., переходник для насадок - 2 шт.

6

КРУГЛАЯ - 5 шт., ОТКРЫТАЯ ЗВЕЗДА - 5 шт., ЗАКРЫТАЯ ЗВЕЗДА - 3 шт., КОРЗИНА - 2 шт., ЛИСТОЧЕК - 6 шт., ОСОБАЯ - 8 шт., ЛЕПЕСТОК - 14 шт., ЦВЕТОК - 5 шт., БОРДЮР - 4 шт., приспособление для розы - 1 шт., переходник для насадок - 1 шт.


Наименование

Наименование

Упаковка, шт.

Наименование Упаковка, шт.

Ø

Упаковка, шт.

Ø

BS105. ЗВЕЗДА

1

5 мм

BR330. ЦВЕТОК Ø 5 мм

1

ВТ205. КРУГЛАЯ

1

BS107. ЗВЕЗДА

1

7 мм

BR331. ЦВЕТОК Ø 6 мм

1

ВТ207. КРУГЛАЯ

1

7 мм

BS110. ЗВЕЗДА

1

10 мм

BR332. ЦВЕТОК Ø 8 мм

1

ВТ210. КРУГЛАЯ

1

10 мм

BS112. ЗВЕЗДА

1

12 мм

ВТ215. КРУГЛАЯ

1

15 мм

BS115. ЗВЕЗДА

1

15 мм

ВТ220. КРУГЛАЯ

1

20 мм

BS118. ЗВЕЗДА

1

18 мм

ВТ224. КРУГЛАЯ

1

24 мм

Наименование

Упаковка, шт.

Упаковка, шт.

Ø

BA411. ОТКРЫТЫЙ ЦВЕТОК Ø 11 мм

1

ВС323. ЗАКРЫТАЯ ЗВЕЗДА

1

5 мм

BD300. БОРДЮР ДЕЛИЦИЯ 2х17 мм

1

BA413. ОТКРЫТЫЙ ЦВЕТОК Ø 13 мм

1

ВС327.1. ЗАКРЫТАЯ ЗВЕЗДА

1

10 мм

BD301. БОРДЮР ДЕЛИЦИЯ 3x22 мм

1

BA415. ОТКРЫТЫЙ ЦВЕТОК Ø 17 мм

1

ВС328. ЗАКРЫТАЯ ЗВЕЗДА

1

10 мм

BD302. БОРДЮР ДЕЛИЦИЯ 5х27 мм

1

Наименование

Упаковка, шт.

Мешки

Наименование

5 мм

BX1105/ BX1115/ BX1132

BX1303. Ø 3х17 h 43 мм

BX1405. Ø 5х20 h 43 мм

BX1510. Ø 10х22 h 52 мм

BX1605. 8x5 h 52 мм

BX2013. Ø 13 h 42 мм

BX2117. Ø 17 h 45 мм

BX2219. Ø 19 h 52 мм

BX2312. Ø 12 h 41 мм BX2315. Ø 15 h 46 мм

BX5017. Ø 17 h 47 мм

BX7020. Ø 20 h 52 мм

BX8019. Ø 19 h 52 мм

BX9017. 3x17 h 52 мм BX9022. 3х22 h 53 мм

BF317. ФРАНЦУЗСКАЯ ЗВЕЗДА

BIM340. ШПРИЦ

Ø 5 h 52/ Ø 5 h 42/ Ø 2 h 42 мм

Ø 15 мм

Ø 4 h 44 мм

Наименование

Наименование

37490. Мешок кондитерск.ЭКОПЛЮС 40 см.

RT55. Мешок кондитерск.п/э

37491. Мешок кондитерск.ЭКОПЛЮС 45 см.

однораз.прозрачн.55 см.

37493. Мешок кондитерск.ЭКОПЛЮС 55 см. 37495. Мешок кондитерск.ЭКОПЛЮС 70 см. Наименование 37497. Мешок кондитерск. п/э однораз.40 см.

Наименование PW040. Мешок конд.силикон.ПОВЕРФЛЕКС 40 см.

37496. Мешок кондитерск. п/э однораз.56 см.

PW045. Мешок конд.силикон.ПОВЕРФЛЕКС 45 см.

Наименование

Наименование

SAC40. Мешок кондитерский 40 см

RT55ITA. Мешок кондитерск.п/э однораз.прозрачн.55 см.

SAC46. Мешок кондитерский 46 см SAC50. Мешок кондитерский 50 см SAC55. Мешок кондитерский 55 см

7


Инвентарь силиконовый

Инвентарь силиконовый

Преимущества силиконовых аксессуаров: не требуют смазки, изделия к ним не прилипают, легко моются, долговечны, подходят для работы с различными массами, включая карамель и мармелад; стойкие как к низким, так и высоким температурам, изготовлены из экологически чистого материала.

SPS25. Лопатка силиконовая 25 см SPS36. Лопатка силиконовая 36 см SPS41. Лопатка силиконовая 41 см

ACC022. Кисточка силиконовая 18.5 см ACC023. Кисточка силиконовая 21 см ACC024. Кисточка силиконовая 36.5 см

51280. Перчаткa силик.CHELATBL 316х143 мм

ACC072. Перчаткa силик.ЗЕВС 285x168 мм

ПОД ЗАКАЗ

SP201. Коврик ФИБЕРГЛАСС 1 59,5 х 39,5 см SP202. Коврик ФИБЕРГЛАСС 2 52 х 31,5 см SP260. Коврик ФИБЕРГЛАСС 3 62 х 42 см

SPV64. Коврик силик.гладкий SILPAV ИТАЛИКА 600х400 мм SPV86. Коврик силик.гладкий SILPAV 790х590 мм

SPV64MAC. Коврик силикон. МАКАРУНС 30х40 см, Ø 30-40 мм

НОВИНКА

MAC03. Коврик силикон.МАКАРУНС сердце 30х40 см, 38.5х35 мм

MAC01. Коврик силикон.МАКАРУНС 30х40 см, Ø 35 мм MAC02. Коврик силикон.МАКАРУНС 60х40 см, Ø 40 мм

51578. Коврик ФИБЕРГЛАСС 60х40 см с разметкой

WOP01. Коврик силик. ПЕЧЕНЬЕ 30х40 см, Ø 70 мм

НОВИНКА ПОД ЗАКАЗ

51579. Коврик АЭРОМАТ 595х395 мм 51582. Коврик АЭРОМАТ 400х300 мм Силиконовые коврики с микроперфорацией

8

ACC087. Ложка силиконовая ТЕРМОШОК. Рекомендуется для темперирования шоколада или для определения температуры других масс в процессе приготовления. Температурный диапазон от 0 до 160°С.

COC03. Чаша силиконовая для шоколада

51538. Дозатор для рисования


Инвентарь силиконовый Трафаретные коврики Предназначен для простого приготовления рельефных цветных боковин и поверхностей для тортов и пирожных. Коврик имеет размер 60х40 см., выдерживает температуру от -60 до +230°С и при правильном использовании прослужит Вам очень долго.

51570. Греческий 60х40 см h 3 см

51574. Сердце 60х40 см h 3 см

51575. Квадрат греч. 60х40 см h 3 см

51572. Виньетка 60х40 см h 3 см

KFE01. Кофе 60х40 см

Инвентарь пластиковый

51576. Майолика 60х40 см h 3 см

LOVEMAT. Любовь 60х40 см

Инвентарь пластиковый

RA2RS. ПОЛУКРУГ,120х80 мм

51237. Перчатки латексные L 51238. Перчатки латексные M

RA4RS. ПРЯМОУГОЛЬНИК, 148х99 мм

51239. LAB+Перчатки виниловые неопудренные M 51240. LAB+Перчатки виниловые неопудренные L

ACC086. Дозатор с силиконовым наконечником для жидких масс типа соусы, желе, мармеладные массы. Позволяет дозировать массу в формочки без потерь. Объем 0,9 л.

51540. Дозатор АСС011 для жидких масс типа соусы, желе, мармеладные массы. Позволяет дозировать массу в формочки без потерь. Объем 0,9 л.

RA7RS. ТРАПЕЦИЯ, 216х128 мм

38248. Шпатель пластиковый 29 см

CAG3. Кувшин мерный пластиковый 3л CAG5. Кувшин мерный пластиковый 5л

RA6RS. ГРЕБЕНКА, 110х80 мм

51530. Штамп для корзиночки пластиковый CUTTER50

SET1000. Совок пластиковый 1л

9


Формы для муссовых изделий и мороженого Формы пластиковые

Силиконовые формы

С помощью этих форм легко приготовить заготовку для торта необычного креативного дизайна, которую в дальнейшем можно будет быстро и просто украсить, например, шоколадным велюром. Для извлечения изделия из формы оно предварительно должно быть обязательно заморожено!

51171. Круг КТ01 Ø 200 h 45 мм

51170. Полусфера КТ04 Ø 180 h 90 мм

Формы силиконовые Павокейк Набор силиконовых форм для приготовления замороженных тортов. Набор включает 6 силиконовых форм и поднос 600х400 мм.

10

PK001. ПАВОКЕЙК

PK003. ПАВОКЕЙК

Ø180 h 45 мм x 6 шт.

Ø180 h 60 мм x 6 шт.

PK004. ПАВОКЕЙК

PK010. ПАВОКЕЙК

PK009. ПАВОКЕЙК

Ø180 h 45 мм x 6 шт.

Ø180 h 90 мм x 6 шт.

Ø180 h 90 мм x 6 шт.


Коврики-вкладыши Коврик подходит для формы Тортафлекс Буше арт.51630

трафаретный ДЕРЕВО 250х185 мм

TEX02. Коврик силикон. трафаретный ВЕНСКИЙ 250х185 мм

TEX05. Коврик силикон.трафаретный

АРАБЕСКИ 250х185 мм

TEX03. Коврик силикон. трафаретный МАТЛАССЕ 250х185 мм

TEX06. Коврик силикон.трафаретный КОФЕЙНОЕ ЗЕРНО 250х185 мм

TEX04. Коврик силикон.

трафаретный ГОРОШЕК 250х185 мм

TEX08. Коврик силикон.трафаретный СЕРДЦЕ 250х185 мм

Силиконовые формы

TEX01. Коврик силикон.

Мультифлекс

AF004. Форма СФЕРА волнистая Ø 55 мм х 8 шт.

MUL1-60. Форма МУЛЬТИФЛЕКС ЦИЛИНДР Ø 60 h 45 мм х 5 шт. MUL1-70. Форма МУЛЬТИФЛЕКС ЦИЛИНДР Ø 70 h 45 мм х 5 шт.

MUL3D128. Форма МУЛЬТИФЛЕКС СФЕРА Ø 28 мм х 12 шт. MUL3D148. Форма МУЛЬТИФЛЕКС СФЕРА Ø 48 мм х 5 шт. MUL3D158. Форма МУЛЬТИФЛЕКС СФЕРА Ø 58 мм х 5 шт.

Силиконовые формы для вставок и декора

ID01. Форма силик.для декора КРУГ Ø от 240 до 20 мм х 12 шт. h 10 мм

ID02. Форма силик.для декора КВАДРАТ от 240 х 240 до 20 х 20 мм х 12 шт. h 10 мм

11


Силиконовые формы

Формы 3D из белого силикона

TOR115. КРУГ 115 Ø115 h 40 мм v 413 мл x 12 шт. TOR1351. КРУГ 135 Ø135 h 40 мм v 570 мл x 8 шт. TOR160. КРУГ 160 Ø160 h 40 мм v 800 мл x 6 шт. TOR180. КРУГ 180 Ø180 h 40 мм v 1013 мл x 6 шт. 51631. КРУГ 160 Ø160 h 50 мм v 1000 мл x 1 шт. 51639. КРУГ 180 Ø180 h 50 мм v 1266 мл x 1 шт.

AMORE. Форма СЕРДЦЕ 142 х137 мм h 50 мм v 600 мл AMORESET. Форма СЕРДЦЕ 142 х137 мм h 50 мм v 600 мл + Вырубка TIAMO. Форма СЕРДЦЕ 170 х164 мм h 63 мм v 1000 мл + Вырубка

ZUC115. ПОЛУСФЕРА 115 Ø115 h 57,5 мм v 409 мл x 12 шт. ZUC135. ПОЛУСФЕРА 135 Ø135 h 67,5 мм v 654 мл x 8 шт. ZUC160. ПОЛУСФЕРА 160 Ø160 h 80 мм v 1108 мл x 6 шт. ZUC180. ПОЛУСФЕРА 180 Ø180 h 90 мм v 1570 мл x 6 шт.

MRPILLOW. Форма силиконовая 217х94 мм h 70 мм v 1000 мл JRPILLOW. Форма силиконовая 190х73 мм h 60 мм v 600 мл JRPLW+CT. Форма силиконовая 190х73 мм h 60 мм v 600 мл+ Вырубка MRPLW+CT. Форма силиконовая 217х94 мм h 70 мм v 1000 мл+ Вырубка

51643. 51645. 51647. 51648.

КВАДРАТ 100х100 h 40 мм v 396 мл КВАДРАТ 120х120 h 50 мм v 714 мл КВАДРАТ 160х160 h 40 мм v 1019 мл КВАДРАТ 180х180 h 40 мм v 1248 мл

51642. Комплект форм ЗВЕЗДА АРЕНЫ набор из 3 форм: 280 мм h 71 v 1000 мл, 270 мм h 50 v 584 мл, SF172 МиниТрюфель

НОВИНКА

VOR180. Форма ВОРТЕКС Ø 180 мм h 48 мм v 960 мл

ECLIPSE. Форма ЭКЛИПС 3D Ø 180 мм h 45 мм v 1000 мл

51660. Форма ПАРАДИЗ Ø 220 мм h 60 мм v 1500 мл

BUBBLE. Форма ПУЗЫРЬКИ 180х180 мм h 50 мм v 1400 мл

НОВИНКА

SAV11530. Форма САВАРЕН Ø 115 мм h 30 мм v 345 мл

VAG01. Форма ВОГ Ø 200 мм h 45 мм v 1100 мл

SATURN. Форма САТУРН Ø 200 мм h 45 мм v 1200 мл

ONE18040. Форма ГАРМОНИЯ Ø 180 мм h 50 мм v 1000 мл

12

51661. Форма ПОДУШЕЧКА 160х160 мм h 53 мм v 1000 мл

51630. Форма БУШЕ 250х90 h 70 мм v 1300 мл х 3 шт.

TIVOGLIO. Форма ВЛЮБЛЕННОСТЬ 100х100 мм h 30 мм v 270 мл

51629. Форма ДЖАНДУЯ 250х80 h 90 мм v 1200 мл х3


Формы 3D из белого силикона

KITMAGIA. Комплект форм МАГИЯ ВРЕМЕНИ Ø 160 мм h 60 мм v 1000 мл MAGIA. Комплект форм МАГИЯ ВРЕМЕНИ Ø 155 мм h 50 мм v 600 мл

KITALI. Комплект форм ВОЛШЕБНЫЕ КРЫЛЬЯ 250 х 90 мм h 85 мм v 1400 мл

НОВИНКА

51678. Комплект форм ПЛАМЯ Ø 240 мм h 85 мм v 2000 мл

PARFUM. Форма силик.ПАРФЮМ Ø 75 мм h 37,5 мм v 108 мл х 6 шт.

51669. Комплект форм СИМФОНИЯ Ø 240 мм h 47 мм v 1900 мл

НОВИНКА

51671. Комплект форм КРАСНЫЙ ШЛЕЙФ Ø 240 мм h 65 мм v 2000 мл

QUENELLE. Форма силик.КНЕЛЛИ 3D 63х29 мм h 37,5 мм v 24 мл х 12 шт.

НОВИНКА

GEM1000. Комплект форм ГЕММА 1000 160х160 мм h 50 мм v 1000 мл GEM600. Комплект форм ГЕММА 600 132х132 мм h 40 мм v 600 мл

INFINITY. Форма сил.модульная ИНФИНИТИ 375х47 мм h 40 мм v 500 мл х 4 шт.

НОВИНКА

ECLAIR. Форма ЭКЛЕР 129х40.5 мм h 35 мм v 140 мл х 6 шт.

НОВИНКА

51668. Комплект форм АЛМАЗНАЯ КОРОНА Ø 240 мм h 75 мм v 2000 мл

НОВИНКА

GEM100. Комплект форм ГЕММА 100 61х61 мм h 30 мм v 100 мл х 8 шт.

Силиконовые формы

НОВИНКА

WAVE. Форма сил.модульная ВОЛНА 375х40 мм h 45 мм v 500 мл х 5 шт.

НОВИНКА

ZEN100. Форма КАМЕНЬ 87х63 мм h 36 мм v 100 мл х 6 шт.

51610. Форма СЕРДЦЕ МИНИ 63 х 65 мм h 39 мм v 96 мл х 8 шт. CUPIDO. Форма СЕРДЦЕ МИНИ 45 х 44 мм h 24 мм v 50 мл х 15 шт.

SF172. Форма силик.МИНИТРЮФЕЛЬ SF163. Форма силик. КАМЕНЬ SF164. Форма силик. КАМЕНЬ МИНИ объемный Ø 32 мм h 28 мм v 20 мл х 15 шт. объемный Ø 65 h 30 мм x 6 шт. объемный Ø 45 h 20 мм x 15 шт. SF192. Форма силик.ТРЮФЕЛЬ объемный Ø 62 мм h 52 мм v 117 мл х 8 шт.

SF165. Форма силик. КАМЕНЬ ОВАЛ объемный 82х43 h 32 мм x 8 шт.

13


Формы для эскимо и поп-кейков

Силиконовые формы

Стэккофлекс

GEL01. ЭСКИМО

GEL03. СЕРДЦЕ

GEL02. ПЛИТКА

93х48,5 h 25 мм v 90 мл *12

91х85 h 23 мм v 96 мл *8

92x48 h 24 мм v 90 мл*12

GEL04. ТАНГО 92x45 h 27.5 мм v 90 мл *12

PL11. ПУЗЫРЬКИ

60х25 мм h 20 мм v 20 мл *5

GEL06. ЛАПА

GEL07. УЛЫБКА

GEL08. КОШКА

GEL09. ТОРТИК

89х84 h 24 мм v 98 мл *8

Ø83 h 22 мм v 100 мл *8

88,5х82 h 20 мм v 95 мл *8

85х83 h 25 мм v 92 мл *8

GEL01M. ЭСКИМО МИНИ

GEL03M. СЕРДЦЕ МИНИ

GEL04M. ТАНГО МИНИ

GEL05M. ШИК МИНИ

69х38 h 18 мм v 37 мл *8

55х68 h 18 мм v 45 мл *6

67x32 h 22 мм v 36 мл*8

69х38 h 18 мм v 38 мл *8

НОВИНКА

ITALIANO. Комплект форм для фруктового льда и эскимо Голубая форма: 55 x 105 мм, h 22 мм, V 97 мл Зеленая форма: 37 x 90 мм, h 13,5 мм, V 36 мл.

14

MST02. МИНИ БАР

60х20 мм h 20 мм v 24 мл *10

MST01. МИНИ КУБ

20х20 мм h 20 мм v 8 мл *30

51628. Палочки

ЭСКИМО 114 мм

51617. Палочки

МИНИ ЭСКИМО 72 мм


Изи-Поп

POP01. Леденец Ø 72 h 12 mm v 45 ml

51618. Палочки ИЗИ-ПОП 120 mm

Изи-Поп и подставки

Силиконовая форма предназначена для изготовления шоколадных конфет, мармелада, леденцов, выпечки.

POP03. Звезда 75,5х72 h 12 mm v 34 ml

POP02. Мистер Джинджер 75x67 h 12 mm v 31 ml

POP04. Цветок Ø 74 h 12 mm v 40 ml

Подставки

НОВИНКА

Подставка трехярусная для изделий на палочке: миниэскимо, лоллипопсов, попкейков. Подходит для серий Изи-Поп, Попкейк и Стэккофлекс мини.

51663. Подставка ПОП СТЕНД черная Ø 225 мм, h 110 мм.

51626. Подставка ЭСКИМО “вверх”

51627. Подставка ЭСКИМО “вниз”

23,6х36,0 см

23,6х36,0 см

51662. Подставка ПОП СТЕНД белая Ø 225 мм, h 110 мм.

51624. Подставка МИНИ “вверх” 235х360 h 48 mm (подходит также для Мини Эскимо и вафельных рожков)

15


Силиконфлекс

professional

Силиконфлекс

Силиконовые мультиформы для приготовления мелкоштучных изделий. Размер 17.5 х 30 см предполагает применение этих форм в гастрономических целях, в кондитерском и хлебобулочном производстве, а также в быту. На гастрономический противень помещается 3 формы «СИЛИКОНФЛЕКС», а на пекарский - 4. Формы выдерживают температуру от -60 до +230 ºС и при правильном использовании прослужат Вам очень долго. Производство: Италия.

SF001. Полусфера Ø 80 h 40 mm v 120 ml

SF002. Полусфера Ø 70 h 35 mm v 80 ml SF003. Полусфера Ø 60 h 30 mm v 60 ml

SF004. Полусфера Ø 50 h 25 mm v 30 ml

SF006. Полусфера Ø 30 h 15 mm v 10 ml

SF086. Купол Ø 75 h 40 mm v 115 ml

SF028. Цилиндр Ø 60 h 35 mm v 90 ml

SF052. Маффин большой Ø 75 h 60 mm v 165 ml

SF021. Ром-баба большая Ø 55 h 60 mm v 92 ml

SF024. Маффин большой Ø 81 h 32 mm v 135 ml

SF020. Ром-баба средняя Ø 45 h 48 mm v 50 ml

SF005. Полусфера Ø 40 h 20 mm v 20 ml

SF098. Цилиндр Ø 48 h 50 mm v 83 ml

SF102. Маффин Ø 68 h 38 mm v 119 ml SF023. Маффин Ø 69 h 35 mm v 100 ml

SF019. Ром-баба малая Ø 36 h 38 mm v 30 ml

SF027. Пти-фур Ø 40 h 20 mm v 30 ml

SF022. Маффин малый Ø 51 h 28 mm v 50 ml

SF015. Тарталетки Ø 60 h 17 mm v 40 ml

CUTTER 50

SF013. Тарталетки Ø 45 h 10 mm v 20 ml

16

SF042. Бисквит-база Ø 103 h 20 mm v 140 ml

SF047. Корзиночка Ø 80 h 18 mm v 72 ml

SF029. Флорентинер Ø 60 h 13 mm v 35 ml

SF045. Корзиночка Ø 60 h 17 mm v 42 ml

SF030. Флорентинер малый Ø 35 h 5 mm v 5 ml

SF044. Корзиночка Ø 50 h 14 mm v 30 ml SF043. Корзиночка Ø 40 h 13 mm v 20 ml

SF055. Овал большой 75x55 h 35 mm v 110 ml


SF039. Лодка 100x44 h 15 mm v 40 ml

SF103. Савойярди 127,5х47 h 17 mm v 83 ml

SF105. Куб 35x35 h 35 mm v 42 ml

SF037. Восьмиугольник Ø 38 h 26 mm v 30 ml

SF110. Прямоугольник 87x48 h 24 mm v 97 ml

SF025. Брусок 49x26 h 11 mm v 20 ml

SF060. Нуга 50x25 h 20 mm v 22 ml

SF012. Саварен большой Ø 72 h 23 mm v 62 ml

SF010. Саварен малый Ø 41 h 12 mm v 18 ml

SF082. Саварен квад.большой 65x65 h 26 mm v 73 ml

SF091. Слиток средний 58x37 h 25 mm v 45 ml

SF088. Любовь средняя 48x54 h 27 mm v 45 ml

SF085. Саварен овал большой 77x60 h 28 mm v 72 ml

SF081. Саварен квад.средний 48x48 h 29.5 mm v 45 ml

SF092. Слиток малый 41x23 h 20 mm v 16 ml

SF089. Любовь малая 34x33 h 21 mm v 16 ml

SF084. Саварен овал средний 70x52 h 24 mm v 47 ml

SF080. Саварен квад.малый 35x35 h 21.5 mm v 16 ml

SF124. Саварен сердце Ø 70 h 40 mm v 115 ml

SF036. Сердце Ø 65 h 40 mm v 130 ml SF040. Сердце Ø 60 h 35 mm v 90 ml х 8

SF104. Куб большой 50x50 h 50 mm v 125ml

SF026. Кекс 79x29 h 30 mm v 70 ml

Силиконфлекс

SF111. Овал 88x53 h 24 mm v 85 ml

SF011. Саварен средний Ø 65 h 21 mm v 50 ml

SF083. Саварен овал малый 44x32 h 24.5 mm v 16 ml

SF090. Слиток большой 72x45 h 26 mm v 72 ml

SF087. Любовь большая 59x60 h 30 mm v 72 ml

SF007. Пирамида 71x71 h 40 mm v 90 ml

17


SF008. Пирамидка 36x36 h 22 mm v 20 ml

Силиконфлекс

SF049. Алмаз большой Ø 68 h 45 mm v 92 ml

SF059. Бордо средний Ø 45 h 45 mm v 60 ml

SF057. Минигугельхупф Ø 55 h 36 mm v 50 ml

18

SF034. Бриошь Ø 79 h 37 mm v 110 ml

SF048. Алмаз малый Ø 35 h 23 mm v 20 ml

SF033. Бордо малый Ø 35 h 35 mm v 30 ml

SF032. Мадлен 68x45 h 17 mm v 30 ml

SF035. Бриошь Ø 79 h 30 mm v 110 ml

SF051. Баварезе Ø 57 h 57 mm v 130 ml

SF061. Фантазия Ø 75 h 40 mm v 100 ml SF132. Фантазия мини Ø 40 h 22 mm v 22.5 mlх18

SF031. Мадлен мини 44x34 h 10 mm v 10 ml

SF109. Бриошь мини Ø 58 h 22 mm v 33 ml

SF050. Бордо большой Ø 55 h 50 mm v 92 ml

SF058. Гугельхупф Ø 70 h 36 mm v 80 ml

SF077. Роза Ø 76 h 40 mm v 115 ml

SF074. Роза малая Ø 44 h 27 mm v 23 ml

SF076. Подсолнух Ø 76 h 40 mm v 115 ml

SF072. Подсолнух малый Ø 44 h 27 mm v 23 ml

SF078. Георгин Ø 78 h 40 mm v 115 ml

SF073. Георгин малый Ø 44 h 25 mm v 23 ml

SF075. Нарцисс Ø 76 h 40 mm v 115 ml

SF079. Нарцисс малый Ø 44 h 25 mm v 23 ml

SF056. Маргаритка Ø 70 h 28 mm v 80 ml

SF064. Трискель 90x90 h 23 mm v 90 ml

SF062. Трискель малый 50x50 h 17 mm v 20 ml

SF100. Веронский кулич 75х75 h 60 mm v 150 ml

SF117. Весна Ø 68,5 h 32 mm v 86 ml


SF106. Мистер Джинджер 90x43 h 21 mm v 35/70 ml

HSH01. Пряничный домик 180х115 h 16 mm v 1182 ml

SF118. Тюльпаны 76,5х50,5 h 29,5 mm v 62,5 ml

SF141. Панда Ø 36 h 18 mm v 8.5 ml

SF155. Вафли 130х81 h 17 mm v 137 ml

SF195. Сафари 60x30 h 8 mm v 168 ml

SF130. Буше 84х32 h 35 mm v 131 ml

SF144. Трибон 124х40 h 30 mm v 117 ml

SF170. Донатс Ø 75 h 28 mm v 98 ml

HSH08. Волшебный поезд 305х305 h 11,4 mm v 368 ml

SF115. Снежинки Ø 56 h 35 mm v 60 ml

HSH02A. Печенье Рождество 87х85 h 12,5 mm v 567 ml

SF125. Джандуйя мини 50х18 h 23,5 mm v 14 ml

SF136. Зимнее ассорти 38,8х49,3 h 25 mm v 22,5 ml

SF146. Новогодние сюжеты 47х27 h 12 mm

SF154. Шарлотка Ø 70 h 41 mm v 102 ml

SF135. Весна мини Ø 40 h 25 mm v 22,5 ml

SF171. Донатс мини Ø 45 h 18 mm v 22 ml

Силиконфлекс

SF107. Звезда Ø 70 h 25 mm v 52.5 ml

SF108. Елка 83.5x68 h 30.5 mm v 81 ml

SF158. Водоворот Ø 77 h 37 mm

SF173. Я люблю шоколад 257x175 h 28 mm

SETHSH05. Новогодние сани v 751 ml

HSH04. Зимнее печенье 40х50 h 11 mm

Бэбифлекс

HSF03. Бэбифлекс Мишки 65,5 х 72 h 28 mm v 271 ml

HSF04. Бэбифлекс Игрушки 69,5 х 74 h 28 mm v 206 ml

HSF05. Бэбифлекс Машинки 80,5 х 55 h 28 mm v 372 ml

HSF06. Бэбифлекс Солдатики 77 х 57 h 28 mm v 425 ml

HSF09. Бэбифлекс Пасха 82 х 60 h 35 mm v 390 ml

19


Унифлекс

professional

Представляет собой одинарную силиконовую форму для приготовления изделия объемом более 1,3 л. В связи с тем, что предполагаемое изделие должно быть достаточно объемным, форма для удобства снабжена ребрами жесткости или специальным фиксатором - суппортным термостойким кольцом. Данное кольцо съемное. Формы выдерживают температуру от -60 до +230 ºС и при правильном использовании прослужат Вам очень долго.

* - артикул под заказ

*

Унифлекс

SFT118. Круг Ø 180 h 40 mm v 1 l SFT122. Круг Ø 220 h 42 mm v 1.4 l

*

SFT201. Звезда малая Ø 260 h 40 mm v 1.2 l

SFT203. Елка 280x200 h 40 mm v 1.05 l

SFT211. Сердце 205x186 h 54 mm v 1.1 l

SFT220. Маргаритка Ø 220 h 45 mm v 1.3 l

SFT250. Гугельхупф Ø 220 h 110 mm v 2.2 l

SFT303. Собор высокий Ø220 h100 mm v2.25 l SFT304. Собор низкий Ø260 h80 mm v2.8 l

20

SFT124. Круг Ø 240 h 42 mm v 1.7 l

SFT126. Круг Ø 260 h 45 mm v 2.2 l

SFT204. Медвежонок 290x200 h 60 mm v 1.6 l

SFT224. Саварен Ø 240 h 60 mm v 1.25 l

SFT251. Роза Ø 220 h 100 mm v 2.25 l

SFT252. Подсолнух Ø 260 h 70 mm v 2.25 l

*

SFT305. Собор плюмкейк 300х145 h 55 mm v 2 l

SFT306. Пирог квадратный 228x228 h 50 mm v 2.3 l

SFT181. Шарлот Ø 180 h 60 mm v 1.35 l

SFT210. Сердце 220x218 h 40 mm v 1.25 l

SFT226. Круг Ø 260 h 55 mm v 2.5 l

SFT300. Пирог прямоугольный 280x220 h 40 mm v 2.25 l

SFT307. Орнамент круглый Ø 260 h 80 mm v 2.8 l


SFT313. Футбол Ø 180 h 95 mm v 1.6 l

SFT317. Нарцисс Ø 180 h 73 mm v 1.3 l

*

SFT309. Бант Ø 260 h 60 mm v 2 l

SFT314. Георгин Ø 180 h 75 mm v 1.3 l

SFT321. Замок Ø 210 h 140 mm v 2.25 l

SFT424. Пирог Ø 240 h 30 mm v 1.25 l SFT426. Пирог Ø 260 h 30 mm v 1.3 l

SFT514. Бэби-бриошь Ø 140 h 50 mm v 450 ml

SFT731. Кекс с розами 300x145 h 80 mm v 2.5 l

SFT805. Бэби-гугельхупф Ø 124 h 60 mm v 300 ml

SFT310. Венок Ø 260 h 55 mm v 1.5 l

SFT315. Роза Ø 180 h 75 mm v 1.3 l

SFT324. торт Праздник Ø 220 h 83,3 mm v 2.2 l

*

SFT600. Звезда Ø 240 h 100 mm v 2.3 l

SFT806. Бэби-кекс 171x83 h 40 mm v 300 ml

SFT311. Гугельхупф букет Ø 220 h 100 mm v 1.7 l

SFT316. Подсолнух средний Ø 180 h 73 mm v 1.3 l

Унифлекс

SFT308. Орнамент прямоуг. 300x145 h 80 mm v 2.5 l

SFT326. Кекс 240x105 h 65 mm v 1.5 l SFT330. Кекс 260x100 h 70 mm v 1.55 l SFT331. Кекс 300x100 h 70 mm v 1.7 l

SFT722. Цветок Ø 220 h 100 mm v 2 l

SFT811. Корова 152x156 h 27 mm v 250 ml

Суппортное кольцо SFT812. Мишка 133х158 h 30 mm v 250 ml

SFT814. Рыбка 98x133 h 30 mm v 250 ml

ANSFT180. 180 mm ANSFT220. 220 mm ANSFT260. 260 mm

21


professional

Формы “60х40 ”

Формы для профессионального использования из черного силикона имеют размер 60х40 см, который является самым распространенным размером в профессиональном оборудовании (печах, шоковых морозильных камерах и т.д.). Формы выдерживают температуру от -60 до +230 ºС и при правильном использовании прослужат Вам очень долго.

SQ002. Баварезе Ø 56 h 50 mm v 80 ml x 54

SQ003. Полусфера Ø 70 h 35 mm v 90 ml x 28

SQ005. Мадлен 77x44.5 h 18 mm v 32 ml x 44

SQ006. Кекс мини 99x49 h 30 mm v 110 ml x 30

SQ007. Маффин мини Ø 45 h 30 mm v 40 ml x 70 SQ055. Маффин мини Ø 40 h 20 mm х 60

SQ009. Маффин Ø 69 h 39 mm v 122 ml x 24

SQ010. Пирамида 65x65 h 35 mm v 61 ml x 35

SQ011. Гугельхупф Ø 72 h 35 mm v 90 ml x 35

SQ012. Диск Ø 160 h 10 mm v 200 ml x 6 SQ013. Диск Ø 120 h 10 mm v 112 ml x 12

SQ014. Рулет полукруг. 495x80 h 63 mm v 2137 ml x 4

SQ016. Рулет прямоуг. 495x70 h 70 mm v 2401 ml x 4

SQ018. Мадлен мини 45x26 h 12 mm v 12 ml x 100

SQ019. Силуэт 52x52 h 60 mm v 104 ml x 28

SQ020. Жемчужина 52x52 h 49 mm v 103 ml x 28

SQ021. Уголок 52x52 h 51 mm v 102 ml x 28

60х40

SQ001. Бриошь Ø 79 h 35 mm v 84 ml x 24

22


SQ023. Горошина 117x29.5 h 34 mm v 107 ml x 24

SQ024. Поезд 117x32 h 33 mm v 99 ml x 24

SQ025. Четыре нуля 117x33 h 34 mm v 103 ml x 24

SQ026. Тритрен 117x29 h 39 mm v 103 ml x 24

SQ027. Четыре куба 118x30 h 32 mm v 103 ml x 24

SQ028. Прибой 118x33 h 36 mm v 100 ml x 24

SQ029. Диск Ø 120 h 22 mm v 120 ml x 12

SQ030. Мадлен миди 46.5x33 h 14.5 mm v 11 ml x 78

SQ031. Тарт Ø 165.5 h 39 mm v 613.5 ml x 6

SQ032. Сердца мини 36x39 h 16 mm v 11 ml x 70

SQ034. Шарлот мини Ø 35 h 15 mm v 8.5 ml x 77

SQ037. Треугольник 120x36.5 h 31 mm v 109.5 ml x 24

SQ039. Тетрис 120x36 h 28 mm v 106 ml x 24

SQ042. Делис 119x36 h 34 mm v 103 ml x 24

SQ043. Эклипс Ø 70 h 37 mm v 100 ml x 28

SQ049. Гугельхупф миди Ø 60 h 37.5 mm v 80 ml x 35

SQ051. Вафли Ø 90 h 24 mm v 107 ml x 18

60х40

SQ022. Крустелло 52x52 h 61 mm v 103 ml x 28

23


Формы для шоколада и мармелада Силиконовая форма предназначена для изготовления конфет.

Изи-шок

SCG01. Монамур 30x22 h 25 mm v 10 ml

SCG02. Куб 26x26 h 18 mm v 10 ml

SCG05. Пасха 30x43 h 16 mm v 4/8/8 ml

SCG06. Рождество 34x35 h 18.5 mm v 7/7/9

SCG09. Джек 37x20 h 20 mm v 8 ml

SCG10. Листики 51x23 h 14.5 mm v 10/13.5 ml

SCG03. Империал Ø 28 h 20 mm v 10 ml

SCG07. Пралине Ø 30 h 18.5 mm v 10 ml

SCG11. Плитка 38x28 h 4.5 mm v 3.5 ml

SCG04. Головокружение Ø 28 h 20 mm v 10 ml

SCG08. Цветок 30x30 h 15.5 mm v 9 ml

SCG12. Мистер Джинджер 43x35 h 12 mm v 4/9 ml

НОВИНКА

24

SCG34. Футбольный мяч Ø 27 h 13,5 mm v 90 ml

SCG21. Макарунс Ø 30 h 7 mm v 3,3 ml

SCG13. Роза Ø 28 h 18 mm v 7 ml

SCG14. Мода 41x30 h 12 mm v 5/7/8 ml

SCG15. Человечки 33x34 h 17 mm v 8 ml

SCG16. Динозавры 40x33 h 16 mm v 8 ml

SCG17. Чаепитие 40x33 h 16 mm v 8 ml

SCG19. Фантазия 40x33 h 16 mm v 8 ml

SCG23. Зима 40x33 h 16 mm v 8 ml

SCG24. Весна 40x33 h 16 mm v 8 ml


Формы для шоколадных конфет из поликарбоната Формы из поликарбоната для изготовления конфет.

PC04. Косичка 15x37 h 19 mm v 10 ml х 21

PC07. Волна 17x37 h 17 mm v 10 ml х 21

PC12. Интрига PC09. Завиток PC10. Овал Ø 30 h 18 mm v 10 ml х 21 32х23 h 19 mm v 10 ml х 21 Ø 30 h 18 mm v 10 ml х 21

PC14. Риго Ø 26 h 16 mm v 10 ml х 21

PC15. Шестигранник 26х23 h 21 mm v 10 ml х 21

PC17. Сердце PC18. Плетение Ø 30 h 17 mm v 10 ml х 21 Ø 28 h 17 mm v 10 ml х 21

STRKIT1. Форма-лист для шоколада РЕЛЬЕФ 4 различных текстуры

Конфеты и мармелад

НОВИНКА

STRKIT2. Форма-лист для шоколада РЕЛЬЕФ 4 различных текстуры

Формы из поликарбоната для изготовления конфет Artisanal.

PC100. Круг Ø 28 h 14 mm v 10 ml х 21

PC111. Овал 37х21 h 14 mm v 10 ml х 21

PC103. Квадрат 26 х 26 h 13 mm v 10 ml х 21

PC106. Прямоугольник 37 х 16 h 14 mm v 10 ml х 21

Джеллифлекс Силиконовая мультиформа для приготовления фигурного мармелада. Для удобства в работе форма прочно закреплена на пластиковой раме. Приобретая «ДЖЕЛЛИФЛЕКС», не забудьте о специальном конусе – дозаторе ACC011 (арт.51540 см. стр. 8). Данное устройство позволяет точно и равномерно разливать массу по формочкам, а также минимизировать потери. Мармелад Вы можете приготовить из наших ингредиентов - сиропа Джелли и пасты Кэнди (см. каталог Кондитерские изделия). Формы не предназначены для выпечки.

SG01. Апельсин. долька 45x18 h 15 mm v 7 ml

SG05. Бон-бон Ø 30 h 11 mm v 6 ml

SG02. Груша 40x26 h 15 mm v 10 ml

SG06. Ежевика Ø 30 h 24 mm v 10 ml

SG03. Сердце 34x30 h 18 mm v 8 ml

SG07. Ананас 33x23 h 18 mm v 9 ml

LS05. Форма силиконовая для мармелада и конфет сфера Ø 25 мм х 67 шт.

SG08. Клубника 36x30 h 20 mm v 10 ml

25


Формы Павофлекс 60х40

Павофлекс

Силиконовые формы ПАВОФЛЕКС – формы из 100% черного силикона, предназначенные исключительно для профессионального применения. Благодаря пластичности материала в них можно готовить изделия с самыми сложными рецептурами, а современный дизайн и широкий ассортимент удовлетворит самого капризного клиента. Формы могут быть использованы для замораживания, выпечки и приготовления в печах любого типа, имеют размер 60х40 см, выдерживают температуру от –40 до +280 °С, и при правильном использовании их хватает на несколько тысяч часов выпечки! Производство: Италия.

51354. Полусфера PX001 Ø 70 h 40 mm v 120 ml x 24

51353. Маффин PX002 Ø 70 h 40 mm v 130 ml x 24

51355. Бриошь PX003 Ø 79 h 37 mm v 100 ml x 24

51356. Пирамида PX004 70x70 h 45 mm v 80 ml x 35

51357. Магдалена РХ006 78x45 h 18 mm v 35 ml x 44

51351. Куб PX007 50x50 h 50 mm v 115 ml x 28

51396. Куб мини PX012 30x30 h 30 mm v 25 ml x 54

51350. Башня PX010 Ø 68 h 50 mm v 130 ml x 24

51348. Минимаффин PX005 Ø 50 h 28 mm v 45 ml x 54

51359. Минигугельхупф PX014 Ø 70 h 33 mm v 70 ml x 24

51367. Софт PX025 120x32 h 38 mm v 115 ml x 20

51360. Триттико PX015 120x32 h 32 mm v 115 ml x 20

51361. Интрига PX016 Ø 70 h 42 mm v 100 ml x 24

51382. Интрига мини PХ017 Ø 40 h 28 mm v 25 ml x 54

51362. Фантазия PX018 Ø 75 h 48 mm v 120 ml x 24

51363. Риго PX019 Ø 60 h 45 mm v 115 ml x 24

51383. Риго миньон PX020 Ø 35 h 30 mm v 25 ml x 54

51364. Конус PX021 Ø 65 h 70 mm v 125 ml x 24

51366. Конус миньон PX022 Ø 40 h 43 mm v 30 ml x 54

51365. Волна PX023 80x45 h 40 mm v 130 ml x 25

51384. Прилив PX024 120x33 h 32 mm v 100 ml x 20

51381. Саварен миньон PX045 Ø 40 h 13 mm v 13 ml x 77

51371. Овал PX031 72x52 h 44 mm v 100 ml x 24

51385. Весы PX027 120x30 h 35 mm v 110 ml x 20

26

51389. Твист PX042 122x32 h 33 mm v 100 ml x 20


51391. Рондо мини PX044 60x24 h 23 mm 25 ml x 72

51372. Сердце PX032 78x77 h 34 mm v 110 ml x 24

51373.Завиток PX033 Ø 70 h 42 mm v 110 ml x 24

51394.Завиток мини PX048 Ø 42 h 27 mm v 25 ml x 54

51369. Закат PX029 Ø 72 h 41.5 mm v 110 ml x 24

51374. Ринг PX034 Ø 70 h 50 mm v 110 ml x 24

51386. Перевал PX035 120x35 h 36 mm v 110 ml x 20

51370. Техно PX030 58x50 h 50 mm v 115 ml x 24

51376. Букет PX037 120x30 h 35 mm v 110 ml x 20

51375. Букет кругл. PX038 Ø 120 h 35 mm v 350 ml x 12

51378. Бутон PX039 Ø 70 h 42 mm v 130 ml x 24

51387. Плетение PX040 Ø 70 h 40 mm v 130 ml x 24

51331. Шарлотка PX051 Ø 65 h 38 mm v 105 ml x 24

PX069. Горка Ø 80 h 53 mm v 110 ml x 24

PX070. Танго 50x50 h 58 mm v 130 ml x 35

51333. Круассан PX053 100x60 h 51332. Бант PX052 36 mm v 95 ml x 20 100x52 h 35 mm v 105 ml x 20

51334. Губы PX054 93x50 h 36 mm v 105 ml x 20

51335. Лист PX055 86x56 h 38 mm v 105 ml x 24

51398. Белка PX050 98x70 h 27 mm v 90 ml x 20

51379. Медвежонок PX028 80x64 h 23 mm v 62 ml x 24

51380. Кролик PX049 93x74 h 24 mm v 90 ml x 20

51340. Спираль PX063 Ø 70 h 38 mm v 130 ml x 24

51341. Бриз PX064 83x62 h 35 mm v 130 ml x 24

51352. Мишка PX008 90x78 h 20 mm v 80 ml x 20

51358. Львенок PX009 90x87 h 20 mm v 90 ml x 20

51399. Дракон PX062 102x62 h 25 mm v 80 ml x 20

PX065. Купол Ø 60 h 58 mm v 110 ml x 35

51425. Круг PX061 Ø 160 h 30 mm v 100 ml x 6

51426. Круг PX075 Ø 180 h 30 mm v 110 ml x 6

Павофлекс

51377. Рондо PX036 51368. Лаг PX026 120x30 h 32 mm v 110 ml x 20 123x35 h 32 mm v 100 ml x 20

27


Декоршок

Декоршок

«Декоршок» – листы пленки размером 34х28 см с рисунком на основе какао-масла, с их помощью можно сделать декор нужной формы. Для этого достаточно нанести на лист тонким слоем разогретую шоколадную глазурь или темперированный шоколад, дать слегка остыть, нанести ножом контур и форму будущего декора, дать остыть окончательно, после чего аккуратно снять готовые украшения с листа. В упаковке 10 листов.

DB47. Декоршок Ажур

SD56ORO. Декоршок Фантазия

SD76. Декоршок Русский узор

SD92. Узор Оранжевый

SD77. Декоршок Узор огурцы

DB36. Декоршок Узор

DB33. Декоршок Ромашки

DB39. Узор Серебро

DB14. Декоршок Вихрь

DB18. Декоршок Рубин

DB16. Декоршок Полосы

SD90. Узор Лавандовый

DB9. Декоршок Цветы

SD15M. Декоршок Кофе

DB10. Декоршок Какао

SD94. Цветы

SD19B. Декоршок Ноты

SD42R. Декоршок Сердца

SD10R. Декоршок Сердечки

SD105. Вышивка

SD89. Декоршок Мороженое

SD87. Снеговик

SD88. Новогодний

SD53ORO. Кофейная чашка

28


Блистершок «Блистершок» – приспособление для приготовления шоколадного декора. Представляет собой лист с множеством выпрессованных формочек с уже нанесенным рисунком. Полученный декор будет ровным, четким, одинакового размера и веса. Для приготовления декора нанести на лист тонким слоем разогретую шоколадную глазурь или темперированный шоколад, дать застыть, готовые украшения аккуратно извлечь из формочек. Предлагаем создать персональный блистершок с вашим логотипом. Подробную информацию о формах, размерах, ценах и сроках исполнения можно узнать у менеджеров.

51111. T706 31,8х31,8 мм 10 листов по 80 шт.

51120. T705 31,8х31,8 мм 10 листов по 80 шт.

51110. T407 30x45 мм 10 листов по 36 шт.

51115. T406 76/52/27 мм 10 листов по 48 шт.

51101. T505 30x40 мм 10 листов по 64 шт.

51118. T405 Ø 63/45/27 мм 10 листов по 60 шт.

51090. T162 23х38 мм 10 листов по 72 шт.

51085. ПРАГА 23х47 мм 10 листов по 70 шт.

51124. T907 120х8 мм 10 листов по 56 шт.

T999. Ø 40 мм 10 листов по 48 полусфер

51086. С ЛЮБОВЬЮ 23х47 мм 10 листов по 70 шт.

51140. TTIRAMISURUS 23х47 мм 10 листов по 70 шт.

51061. ЧИЗКЕЙК 23х47 мм 10 листов по 70 шт.

51109. T925 30x45 мм 10 листов по 36 шт.

Блистершок

51103. T401 31,8х31,8 мм 10 листов по 80 шт.

51084. ЗАХЕРТОРТ 23х47 мм 10 листов по 70 шт.

51060. НАПОЛЕОН 23х47 мм 10 листов по 70 шт.

51099. КОФЕЙНОЕ ЗЕРНО 10х15 мм10 листов по 440 шт.

51117. T231/А Ø 30 мм 10 листов по 63 полусферы

51083. ПАННА КОТТА 23х47 мм 10 листов по 70 шт.

51062. ТРЮФЕЛЬ 23х47 мм 10 листов по 70 шт.

TFOOT30. ФУТБОЛ МИНИ Ø 30 мм 10 листов по 48 шт.

T100. Ø 30 мм 10 листов по 63 полусферы

51104. T231 Ø 30 мм 10 листов по 63 полусферы

29


Специальное предложение к праздникам.

51100. T502 53x45 мм 10 листов по 30 шт.

51096. T260 62x44 мм 10 листов по 30 шт.

Блистершок

51106. T918 60х60 мм 10 листов по 32 шт.

51094. T234 42х26 мм 10 листов по 80 шт.

51098. T290 28х68 мм 10 листов по 40 шт.

51097. T287 65x63/35x48/35x50 /55x55/37x42 мм 10 листов по 38 шт.

51087.С НОВЫМ ГОДОМ 23х47 мм 10 листов по 70 шт.

T836. ЕЛОЧКИ 45 мм 10 листов по 35 шт.

T108. 40x40 мм 10 листов по 48 шт.

T970. 40x40 мм 10 листов по 48 шт.

НОВИНКА

T826. НОВЫЙ ГОД 55 мм 10 листов по 30 шт.

T837. САНТА 55 мм 10 листов по 24 шт.

T827. СНЕГОВИЧКИ 60 мм 10 листов по 24 шт.

T834. ШАМПАНСКОЕ 50х70 мм 10 листов по 42 шт.

T828. ПОДАРКИ 33 -50 мм 10 листов 40 шт.

T997. 40x40 мм 10 листов по 48 шт.

51122. T802 Ø 50 мм 10 листов по 30 шт.

51126. T927 Ø 25 мм 10 листов по 48 шт.

51116. T225/G 48x41 мм 10 листов по 36 шт.

НОВИНКА

51130. T603 63x43 мм 10 листов по 24 шт.

30

51077. ХВ 40x30 мм 10 листов по 49 шт.

51131. T605 40x26 мм 10 листов по 45 шт.

T111XB. яйцо ХВ 51078. яйцо Пасха 40x26 мм 10 *45 шт. 40x26 мм 10 *45 шт.

51079. яйцо Купола 40x26 мм 10*45 шт.

T109. Сердца 50x50 мм 10 листов по 30 шт.

T821. Сердечки 33x29 мм 10 листов по 63 шт.

51081. овал Купола 51082. овал ХВ 51080. овал Пасха 40x26 мм 10 *60 шт. 40x26 мм 10 *60 шт. 40x26 мм 10 *60 шт.


Íîâèíêà – Èíâåíòàðü ñ ìèêðîïåðôîðàöèåé Инновационная новинка – инвентарь с микроперфорацией. Обеспечивает отвод лишней влаги в процессе выпечки, и, как следствие, идеальное равномерное пропекание, красивый цвет и хрустящая корочка у готовых изделий гарантированы! Нержавеющие формы с микроперфорацией идеальны для выпечки песочных тортов.

XF7020. Круг Ø 70 h 20 мм XF1535. Круг Ø 150 h 35 мм XF1720. Круг Ø 170 h 20 мм XF1735. Круг Ø 170 h 35 мм XF1935. Круг Ø 190 h 35 мм

XF191920. Квадрат 190 h 20 мм XF191935. Квадрат 190 h 35 мм

FOROSIL. Коврик силикон.ФОРОСИЛ 585х385 мм

редакция 05/2016

XF197020. Прямоугольник 190х70 h 20 мм XF197035. Прямоугольник 190х70 h 35 мм

35049. Противень с металлическим перфорированием 400х600 mm

Èíâåíòàðü äëÿ çàêàçíûõ òîðòîâ Полный ассортимент инвентаря для мастики, марципана, айсинга смотрите в каталоге Заказные изделия.

XFO19702. Овал 190х70 h 20 мм XFO19703. Овал 190х70 h 35 мм

Áóìàæíûå ôîðìû Полный ассортимент бумажных форм для выпечки смотрите в буклете Бумажные формы.

31

Металлические формы

НОВИНКА


www.italika.ru

Несколько веских причин сотрудничать с нами: Широкая гамма ингредиентов, материалов и инвентаря для производства кондитерских изделий и мороженого. Постоянное обновление ассортимента. Прямые поставки от лучших итальянских производителей. Современный офис, автоматизированный склад, парк собственных автомобилей. Собственная Студия Кондитерского Мастерства, мастер-классы и технологическая помощь. Наличие утвержденной технологической документации. Рекламная поддержка. Опыт и надежность. С 1994 г. на российском рынке ингредиентов. Широкая сеть региональных торговых представителей.

Москва ООО «Италика-Трейдинг» 109429, г. Москва, 14 км МКАД (внутр. сторона), д. 10 Тел: (495) 685-96-85 Факс: (495) 685-96-86 E-mail: info@italika.ru Санкт-Петербург ООО «Италика Северо-Запад» 192148, г. Санкт-Петербург, проспект Елизарова, д.38К Тел/Факс: (812) 670-72-70 E-mail: info-spb@italika.ru

НАШ ТОРГОВЫЙ ПРЕДСТАВИТЕЛЬ В ВАШЕМ РЕГИОНЕ:


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.